5 Trucos para perder grasa abdominal (parte II)

Autor: Maokoto Archivado bajo: General, Nutricin, Perder grasa Fecha: nov 22,2010

En la primera parte de los 5 trucos para perder grasa abdominal de Waterbury, nos centrabamos en cmo hacer cardio de una forma ms efectiva. En esta segunda parte el enfoque gira a lo que al fin y al cabo es lo ms importante a la hora de perder el flotador que a tantos molesta: la nutricin.

Truco n4: Date un impulso vegetal

Simplemente consiste en apartar un da en el que no comamos nada ms que vegetales. Esta idea de hacerse vegetariano por un da est muy en la lnea de las dietas de ayuno controlado que estn teniendo cierto auge en Estados Unidos. Segn Waterbury, con la edad el sistema digestivo pierde habilidad para asimilar los nutrientes de forma correcta debido a una falta crnica de enzimas. Aunque existen pldoras y yogures probiticos que pueden mejorar las enzimas intestinales, siempre es mejor obtenerlas de la comida. Se propone por tanto comer slamente vegetales crudos durante un da (aunque no se especifca en el minilibro, se supone que es un da a la semana). El motivo de que sean crudos es que el cocinado destruye muchas de las enzimas que estamos intentando obtener. Una lista de los posibles vegetales a utilizar puede ser:

Alcauciles Esparragos Remolacha Brcoli Repollo Zanahorias Coliflores Apio Habichuela / judas verdes Quingombo Pimientos morrones Pimientos verdes Espinacas

No importa mucho cuales comas ni tampoco cuantos comas. Cuantos ms mejor. La recomendacin es comer siempre que se tenga hambre (cada 3-4 horas) y hasta quedar satisfecho, acompaando con abundante agua a lo largo del da. Para aquellos a los que no les agrada comer vegetales, tambin est la alternativa de licuarlos. En palabras del mismo Waterbury: Para algunos, el licuar los vegetales es incluso mejor que comerlos ya que el beber zumo vegetal elimina todo el estrs del tracto digestivo. Te sorprenders de lo plano que queda el estmago la maana despus de un da en el que slo bebes zumo de vegetales natural

Despus de un da comiendo (o bebiendo) slamente vegetales, volver a comer protenas y grasas saludables, manteniendo una racin de vegetales con el desayuno, almuerzo y cena. Si tienes hambre entre comidas, come algn vegetal de la lista y permtete una comida trampa a la semana.

Truco n5: Come en el orden correcto

Aqu Chad nos explica que un factor importante para la quema de grasas es controlar dos hormonas de nuestro cuerpo: el cortisol y la insulina. Para mantener el cortisol a raya, han de evitarse las sesiones largas de cardio y mantener bajos los niveles de estrs. En cuanto a la insulina, segn Waterbury, el orden en que se ingiere la comida tiene un efecto importante en reducir los picos altos de esta hormona de almacenamiento. Una ingesta alta en carbohidratos produce una respuesta alta de la insulina en sangre, y tradicionalmente se piensa que esto es una de las causas principales de que almacenemos ms grasa de la que deberamos. (Sin embargo como puede leerse en el artculo La insulina y su funcionamiento: mala fama inmerecida, hay quien opina que el problema de ganar grasa no se encuentra en los picos de insulina). Este quinto truco consiste en algo que ya he mencionado alguna que otra vez y que tambin forma parte de la Warrior Diet: Comer la comida en orden: 1) Comenzar todas las comidas con vegetales. Ensalada de espinacas, un bol de brcoli y coliflor, zanahorias y apio Se puede aderezar con vinagre balsmico por ejemplo. Masticarlos bien. Eso dar el mensaje al cerebro de que ests comiendo y eliminar parte de la sensacin de hambre. Comer rpido siempre provoca que comamos ms. 2) Contina comiendo protenas. Despus de comer tus vegetales, sigue con una porcin de protena (Chad nos da el tamao orientativo del tamao de la palma de la mano). Pescado, Ternera, marisco, pollo, pavo o huevos. La protena por lo general tarda en masticarse y ya habremos hecho tiempo con los vegetales antes, con lo cual se ha dado al tracto digestivo tiempo para enviar las seales correctas al cerebro diciendo eh, estamos obteniendo los nutrientes que necesitamos!. Despus de acabar con la protena, descansa un minuto y mide tu sensacin de hambre. Si ests ya satisfecho, para de comer. Si no es as, contina con 3) Los carbohidratos (si los necesitas). Segn Waterbury, si se comen los carbohidratos en este punto no sern almacenados como grasa debido a que el tracto digestivo est saturado con enzimas y aminocidos de la protena y a que la insulina est bajo control. Se advierte que han de comerse carbohidratos poco procesados (arroz integral, boniatos, ame) tambin puede ser pan integral. Si se necesita algo dulce, comer bayas (fresas, moras). Personalmente he comprobado que esta forma de comer puede ser efectiva en reducir grasa. Sin embargo creo que el motivo, ms que en las enzimas y la insulina, se encuentra en que acabas comiendo menos caloras. Al comenzar por los vegetales (que son bajos en caloras) nos vamos llenando. Luego seguimos con las protenas, que son ms calricas pero tienen un fuerte efecto termognico (el 30% de la energa de las protenas se usa slo para digerirlas). Cuando llegas a los carbohidratos, que son los ms calricos del conjunto, ya tienes cierta sensacin de saciedad y por tanto comes menos.

Resumiendo
En conjunto con la parte I de este artculo, podemos concluir que lo que Waterbury nos propone para perder grasa abdominal es: 1) Hacer sesiones de cardio de cuerpo completo (no slo trabajar piernas) 2) Hacer que ese cardio sea intenso movindonos rpido 3) Dividir el cardio en dos mitades para poder darle an ms intensidad Esto ahorrar tambin tiempo y evitar que el cortisol se dispare 4) Hacer un ayuno con vegetales 1 vez a la semana. Yo hasta metera 2, e incluso 3 das semanales si el objetivo principal es perder peso y el msculo es algo secundario en nuestros planteamientos. 5) Seguir el orden Vegetales, Protenas, Carbohidratos a la hora de comer. Si no llegas a comerte los carbos, pues an mejor. No me parece mal sistema para probar en poca de definicin. Incluso podra convertirse en un sistema completo para aquellos que slo buscan un poco de forma fsica y adelgazar.

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