Tecnologias para Cultivo Sorgo

Tecnologas para la produccin en el cultivo de sorgo
Memoria
NDICE
Gua tcnica para produccin de sorgo en Culiacn, Sinaloa ..........................7 Empleo de biofertilizantes para incrementar rendimiento en sorgo de temporal ......................................................................................................33 Gavatero-203, nueva variedad de sorgo forrajero para Sinaloa .....................41 Sinaloense-202, nueva variedad de sorgo para el estado de Sinaloa .............59
Gua tcnica para produccin de sorgo en Culiacn, Sinaloa

Ramses Meza Ponce1
I. INTRODUCCIN La produccin mundial de sorgo es de 53.8 millones de toneladas; los principales pases productores son Estados Unidos, India, Nigeria, Mxico y China, quienes participan con el 69% de la produccin. El sorgo de grano se utiliza principalmente para la elaboracin de alimentos balanceados. Mxico participa con el 10.6% de la produccin mundial de sorgo; al ao produce 5 millones 688 mil 924 toneladas de grano; si su consumo es de 10.7 millones de toneladas, cada ao debe importar 5.01 millones de toneladas. El consumo nacional de sorgo se destina a la elaboracin de alimentos balanceados para aves, cerdos, ganado vacuno y otros (Gallardo, 2007). Sinaloa ocupa el segundo lugar nacional en supercie sembrada de sorgo granfero (despus de Tamaulipas); se siembran 253 mil 288 hectreas, de las que se cosechan135 mil 556. En cuanto a produccin, nuestro estado ocupa el tercer lugar en produccin en Mxico: 460 mil 864 toneladas de grano de sorgo al ao (SAGARPA, 2008). En 2007 el municipio de Culiacn, Sinaloa, registr una supercie de siembra de temporal de 96 mil 819 hectreas, de las que 69 mil 389 (71%) fueron de sorgo para grano; de estas se cosecharon 63 mil 866 hectareas, con una produccin de 51 mil 155 toneladas. El promedio en rendimiento es de 801 kilogramos por hectrea (SAGARPA, 2008). Los factores que limitan la produccin de este cultivo es la falta de variedades que resistan condiciones extremas, como temporales errticos (precipitaciones menores de 350 milmetros) y que sean tolerantes a plagas, como a mosquita de la panoja, gusano cogollero, gusano telaraero y pjaros. Otro factor que frena la productividad de sorgo para grano en las zonas de temporal del municipio de Culiacn es la falta de capacitacin hacia los productores en cuanto a mtodos y tcnicas que los lleven a aplicar sus recursos econmicos de forma correcta, siguiendo las recomendaciones que han arrojado aos de investigacin por algunas instituciones, como el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).
1 Fundacin Produce Sinaloa, A. C. 7
Fundacin Produce Sinaloa, A.C.
Este documento es el resultado de cinco aos de experiencia en la produccin de sorgo en la zona de temporal del municipio de Culiacn. Aqu se describen tcnicas para optimizar recursos y tener una mayor rentabilidad del cultivo. II. PREPARACIN DEL TERRENO En la zona de temporal del municipio de Culiacn, las lluvias se presentan en forma de torrenciales. Adems, la mayora de los terrenos -en menor o mayor proporcin- son accidentados. Esto ocasiona grandes prdidas de suelo por erosin hdrica. Por estas razones, es recomendable mover lo menos posible el suelo, y adoptar tecnologas como la mnima labranza o labranza cero, y slo en casos necesarios practicar labranza tradicional. A continuacin se describen cada uno de los mtodos de labranza mencionados. 2.1. Labranza tradicional. En este sistema se realiza un barbecho o un subsuelo para descompactar la capa arable. Despus se practican dos o tres pasos de rastra hasta desmenuzar los terrones y, por ltimo, se marcan surcos al contorno de la pendiente. La distancia entre surcos ms recomendable es de 65 centmetros. Distancias menores de 60 centmetros requieren equipos especiales, mientras que mayores de 70 centmetros ocasionan grandes problemas de maleza en posemergencia. Esto ltimo por la mayor ltracin de luz solar entre los surcos. En el caso de la marca de surcos, muchos la podrn cuestionar, porque regularmente en las zonas de temporal se siembra en plano, con el argumento de que es innecesario realizar una conduccin de agua, como es comn en las zonas de riego; pero la marca de surcos tiene sus ventajas: en lluvias prolongadas, el cultivo posee mayor defensa a enfermedades (como pudricin de cuello, ocasionada por excesos de humedad; esta tcnica tambin disminuye la prdida de suelo por arrastre del agua de lluvia (erosin pluvial). 2.2. Labranza mnima. Actualmente la mayora de los productores de temporal practican este mtodo de labranza, y slo realizan dos o tres rastreos para eliminar la maleza existente en el terreno, para posteriormente sembrar en plano. A los productores que incursionan por primera vez en labranza mnima, o labranza cero, se les sugiere realizar una buena preparacin del terreno un ciclo antes de iniciarse en esta prctica, y planear la rotacin de cultivos. Esto ltimo es muy importante para que la marca de los surcos sea la adecuada a los cultivos que se estarn rotando durante los siguientes ciclos agrcolas.
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En el primer ciclo de labranza mnima, la preparacin del terreno consiste en realizar uno o dos pasos de rastra para eliminar la maleza del suelo. En ocasiones con slo revivir la marca de los surcos es suciente para que, cuando se presenten las primeras lluvias, se produzca el rebrote y nacencia de maleza; una vez identicadas estas, se selecciona el tipo de herbicida y la dosis para su control (Meza, 20049. Ver Cuadro 5). 2.3. Labranza cero o siembra directa. Este mtodo consiste en sembrar directamente sobre la marca y el rastrojo del cultivo anterior, moviendo solamente el suelo por la hilera de siembra. Los trabajos de presiembra se describen enseguida: IDENTIFICACIN DE MALEZA. Una vez presentadas las primeras lluvias se debe identicar el tipo de maleza existente para elegir la clase y dosis de herbicidas a utilizar. APLICACIN DE HERBICIDA PARA EL CONTROL DE MALEZA EN PRESIEMBRA. Una vez identicada la maleza y denido el herbicida a aplicar, se debe calibrar la aspersora. Debe utilizarse la boquilla 8001 del tipo abanico. La aspersora se debe calibrar para que asperje 100 litros por hectrea, esto en caso de que la maleza no est demasiado alta (menos de 50 centmetros) y que el herbicida a utilizar sea de tipo sistmico2. Si la maleza mide ms de 50 centmetros de altura o el herbicida es de contacto, la aspersora debe asperjar 150 litros por hectrea. Una vez calibrada la aspersora, se debe preparar la mezcla del herbicida. Antes de verter el producto en el tanque de la aspersora (ya calibrada) y proceder a realizar la aplicacin, lea cuidadosamente las instrucciones del producto.
2 Sistmico signica que la maleza absorbe el producto, y que ste se distribuye por el sistema circulatorio de la planta, hasta su raz, secndola. 9
Rastreo.
Sembradora especial para labranza de conservacin.
Calibracin de aspersora.
Aplicacin de herbicida en presiembra.
Sembradora y fertilizadora especial para labranza de conservacin.
Semilla tratada con Thiodicarb antes de la siembra.
Bledo.
Lengua de vaca.
Siembra al voleo, un mtodo obsoleto.
Siembra directa de sorgo en temporal.
Meloncillo.
Zacate Johnson.
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Es importante que alguna persona le indique al tractorista por dnde debe dirigirse en cada vuelta para no dejar espacios sin aplicar (consultar en Cuadro 4 los herbicidas recomendados en el cultivo de sorgo). Una vez controlada la maleza se puede sembrar; con labranza cero se requiere que la sembradora cuente con un disco cortador de rastrojo en la parte frontal del machete o timn de siembra. Cuadro 1. Variedades recomendadas para temporal en el municipio de Culiacn.
Material Tipo de variedad Polinizacin libre Polinizacin libre Polinizacin libre Hbrido Hbrido Hbrido Hbrido Hbrido Compaa Ciclo Propsito Potencial de rendimiento en temporal (en t/ha) 3.25 2.70 2.50 2.80 2.60 3.35 3.30 3.50
III. HBRIDOS Y VARIEDADES RECOMENDADAS PARA SEMBRAR EN TEMPORAL EN EL MUNICIPIO DE CULIACN, SINALOA De acuerdo con las validaciones realizadas por el Centro de Validacin y Transferencia de Tecnologa de Sinaloa (CVTTS), A. C., en las reas de temporal del municipio de Culiacn, las variedades de sorgo granfero ms recomendadas se muestran en el Cuadro 1. IV. SIEMBRA Lo primero a considerar es la fecha de siembra. En sorgo para temporal en el municipio de Culiacn, el INIFAP recomienda sembrar del 10 al 31 de julio, pues a mediados de este mes es cuando en el municipio se generalizan las lluvias. Siembras en seco en junio no se recomiendan porque se corren riesgos de que la semilla no germine por falta de humedad (si se retrasan las lluvias) o que la madurez de cosecha coincida con las lluvias que ocasionan la enfermedad del moho del grano. Siembras tardas (despus del 10 de agosto) tienen el riesgo de no recibir agua durante la oracin y llenado de grano, que son etapas crticas del cultivo, ya que inuyen fuertemente en el rendimiento. Si se decide sembrar en esta ltima fecha se recomiendan las variedades precoces; de lo contrario, existe la probabilidad de reducir rendimientos por falta de resistencia a la mosquita de la panoja. La siembra debe establecerse preferentemente sobre tierra hmeda. Si se toma la decisin de sembrar en seco ante la inminente aproximacin de las lluvias (dentro del periodo ptimo de siembra) es importante tratar la semilla con un insecticida para prever el ataque de plagas de suelo, mientras la semilla recibe las condiciones de humedad para germinar. El tratamiento que ha demostrado mejor ecacia en pruebas realizadas por el CVTTS es Thiodicarb, en dosis de un litro por cada 100 kilogramos de semilla. En caso de utilizar semilla certicada de hbridos, la densidad de siembra es de 16 a 18 kilogramos de semilla por hectrea, mientras que si se emplea semilla certicada de variedades de polinizacin libre con 70% de germinacin, la densidad de siembra sera de 20 kilogramos de semilla por hectrea. La distancia entre surcos puede ser de 50 a 80 centmetros; sin embargo, la mejor distancia es la de 65 centmetros. En distancias mayores de 70 centmetros, el cultivo cierra rpidamente los espacios entre surcos, sombrea la supercie del suelo y evita la nacencia y desarrollo de maleza. Por otra parte, distancias menores a 60 centmetros requieren de maquinaria y equipos especiales para las diferentes labores.
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Perla-101 Amarillo Precoz Costeo201 DK-38 NK-180 5616 5750 8641
INIFAP INIFAP INIFAP Dekalb Singenta Garst Garst Pioneer
Intermedioprecoz Precoz Intermedioprecoz Precoz Precoz Intermedioprecoz Intermedioprecoz Intermedio
Grano y forraje Grano y forraje Grano y forraje Grano Grano Grano Grano Grano
Las variedades de polinizacin libre recomendadas en este Cuadro tienen la ventaja de producir rendimientos aceptables, tanto de grano como de forraje, y se puede guardar semilla para el siguiente ciclo. Por su parte, los hbridos son superiores en rendimiento a las variedades, debido a su mayor vigor, pero por lo regular son de bajo rendimiento en forraje, adems de que se debe comprar semilla cada ciclo.
Programa de formacin de hbridos Dulce, variedad de sorgo de poliniy variedades de sorgo en INIFAP. zacin libre.
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V. FERTILIZACIN 5.1. Toma de muestras para anlisis de suelo. En caso de realizar anlisis de suelo se deben considerar los siguientes pasos: 1.El rea muestreada no debe ser mayor de 20 hectreas. En caso de ser mayor se recomienda seccionar el lote de acuerdo con la variabilidad que muestre el suelo. 2.La muestra se toma de 10 a 20 puntos (10 a 20 submuestras) al azar sobre el terreno, preferentemente en zig-zag. 3.Para la toma de muestra se debe limpiar la capa supercial de cualquier residuo. 4.La profundidad del muestreo ser de 0 a 30 centmetros, pues de esta capa las plantas toman aproximadamente del 80 al 90% de los nutrientes. 5.De las 10 20 submuestras tomadas, una vez mezcladas entre s se toma una muestra de 500 gramos, que se coloca en una bolsa etiquetada para entregarse al laboratorio. 6.Los datos que debe tener la etiqueta son: nombre del productor, nombre o nmero del lote, cultivo que se establecer, cultivo anterior, tipo de labranza y si el sistema de produccin es de riego o temporal. Para el muestreo se pueden utilizar diferentes herramientas, como barrenas, tubos muestreadores o palas. El tubo se utiliza en suelos hmedos, la barrena es ms apropiada para suelos secos o compactados, donde es difcil la penetracin del tubo; en estos casos la pala es ms verstil. Si usa pala, cave el hoyo en forma de V a la profundidad deseada, posteriormente corte una rebanada del costado del hoyo para tomar la submuestra. Los tubos de muestreo o las barrenas deben ser de acero o con cromo inoxidable. 5.2. Fertilizacin qumica. Antes de efectuar esta labor es recomendable realizar un anlisis de suelo. Para producir una tonelada de grano de sorgo se requiere aplicar al suelo 24 kilogramos de nitrgeno, 12.5 kilogramos de fsforo y 24.5 kilogramos de potasio; pero si su meta de rendimiento es de 3.5 toneladas por hectrea, entonces aplique 84 kilogramo de nitrgeno por hectrea, 43.75 kilogramos de fsforo y 85.75 kilogramos de potasio por hectrea. Se sugiere aplicar el 80% de nitrgeno en presiembra y el 20% cuando la planta tenga aproximadamente 30 centmetros de altura (si las lluvias lo permiten), aunque hay productores que preeren aplicar toda la fertilizacin en presiembra. En caso de que el anlisis de suelo indique aplicar fsforo y potasio, estos (debido a su lenta movilidad) se deben emplear en presiembra. Si se desea atender las recomendaciones anteriores para producir 3.5 toneladas de grano de sorgo por hectrea y se tiene la certeza de que en
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Cuadro 2. Fuentes de fertilizantes slidos granulados y su contenido de nutrientes en 100 kilogramos de producto.
Nutrientes por cada 100 kilogramos de producto Fuente Urea Sulfato de amonio Fosfato monoamnico Sulfato de potasio Nitrgeno 46 21 11 0 Fsforo 0 0 52 0 Potasio 0 0 0 50 Azufre 0 24 0 17
el suelo existe respuesta a las aplicaciones de fsforo y potasio, entonces se sugiere la siguiente fertilizacin: aplicar en presiembra 100 kilogramos de urea por hectrea, 100 kilogramos de fosfato monoamnico y 150 kilogramos de sulfato de potasio por hectrea en el momento de la marca; en el cultivo, aplicar 50 kilogramos de urea por hectrea. Con la fertilizacin anterior se aportan al suelo 80 kilogramos de nitrgeno por hectrea, 52 kilogramos de fsforo, 75 kilogramos de potasio y 25.5 kilogramos de azufre por hectrea En algunos suelos de temporal del municipio de Culiacn, Sinaloa, con aplicaciones de 92 a 115 kilogramos de nitrgeno por hectrea (de 200 a 250 kilogramos de urea), se han obtenido rendimientos de 3 a 3.5 toneladas de grano de sorgo por hectrea; en muy pocas veces se ha encontrado respuesta econmicamente positiva a las aplicaciones de fsforo y potasio. El fertilizante se debe colocar cerca de la hilera de siembra -a un lado: de 10 a 15 centmetros-, a una profundidad de 15 centmetros, y procurar que lo cubra el suelo. 5.3 Fertilizacin orgnica. Otra alternativa es la fertilizacin orgnica. Los productores de sorgo de temporal tienen la facilidad de conseguir la materia prima con que se elaboran algunas compostas como el bocashi, y fertilizantes lquidos como el humus lquido de lombriz y el supermagro mejorado. El primer ao se recomienda aplicar de 3 a 5 toneladas de bocashi y de 1.5 a 2 litros de humus lquido de lombriz (va foliar) por hectrea ms 2 litros de supermagro mejorado por hectrea. La aplicacin foliar puede ser cada 25 30 das hasta antes de la oracin. La fertilizacin orgnica combina perfectamente con los mtodos de labranza de conservacin; ambas disciplinas son sistemas de produccin de bajos costos, no daan el medio ambiente y aumentan la productividad del suelo de mediano a largo plazo.
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Cuadro 3. Ingredientes necesarios para la elaboracin de composta tipo bocashi.

Ingredientes Tierra Estircol seco Pajas molidas Levadura para pan Melaza de caa Salvado de cereales Carbn vegetal Ceniza vegetal Harina de origen animal Agua Total del producto
Cantidad (en kilogramos)
500 500 200 1 20 50 30 20 10 100 litros De 1,300 a 1,500
ideal para una buena fermentacin. La composta tipo bocashi se puede guardar en costales en un lugar seco, oscuro y sombreado; puede durar hasta seis meses antes de ser aplicada en campo. Si la siembra se realiza sobre el lomo del surco o la cama, el bocashi se aplica en banda, como si se aplicara fertilizante slido, y debe quedar bien tapado con tierra. Tambin se puede aplicar en presiembra, y una segunda aplicacin en el cultivo, dependiendo de su desarrollo fenolgico.
Modo de preparacin de composta tipo bocashi: 1. La paja molida se acomoda en capas para facilitar el movimiento de mezclado; se colocan, como si fuera un pastel, el estircol, carbn vegetal, tierra, ceniza vegetal y salvado de cereal. 2. La melaza de caa y la levadura se diluyen por separado en abundante agua, y posteriormente se mezclan. Se recomienda diluir la mezcla melaza-levadura en una cantidad mayor de agua. Esto es para aumentar su humedecimiento durante el proceso de mezclado de los ingredientes secos. 3. El humedecimiento de la mezcla ocurre al agregarle agua durante el proceso de volteado. La mezcla est lista cuando al tomar una muestra con la mano y apretarla no se presenta escurrimiento de agua entre los dedos, y se desbarata lentamente. Es importante evitar el exceso de agua, si se presenta afectar la fermentacin aerbica, y ocurrir una pudricin que disminuir la calidad de la composta. 4. La mezcla preparada se extiende en un montculo de 50 a 80 centmetros de altura; se cubre de preferencia con un plstico de color negro o con costales, para evitar la radiacin directa de los rayos ultravioletas, que destruyen todo microorganismo (benco o daino), como bacterias, que se encargan de desintegrar y fermentar la materia orgnica y permiten obtener una buena composta. 5. Una vez terminada la incorporacin de los ingredientes, la mezcla se voltea por primera vez a las 24 horas; despus, dos veces por da, hasta su enfriamiento. Cuando la composta est lista para aplicarse en campo. Durante este proceso (de volteado y enfriamiento) debe cuidarse que la temperatura de la mezcla no sea mayor de 55 oC, pues es la temperatura
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Agregando repelente de insectos a Biodigestor improvisado para preparar supermagro. base de extractos vegetales.
Caldo sulfoclcico listo para su aplicacin.
Ingredientes para la preparacin de bocashi.
Mezcla de supermagro y humus Preparacin de caldo sulfoclcico. lquido de lombriz.

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Cuadro 4. Maleza de mayor importancia que infesta al cultivo de sorgo de temporal en el municipio de Culiacn.
Nombre comn Bledo o quelite Pata de gallina Chual Amargazo Cadillo Bejuquillo Trompillo Trompillo Meloncillo Coquillo Hierba lechosa Golondrina Zacate Johnson Pelillo Pata de gallo Cola de zorra Malva Verdolaga Tomatillo Toloache Mala mujer Ciclo Anual Anual Anual Anual Anual Anual Anual Perenne Anual Perenne Anual Anual Perenne Perenne Anual Anual Bianual Anual Anual Anual Anual Nombre cientco Amaranthus hybridus L. Polanisia viscosa L. Chenopodium album L. Parthenium hyterophorus L. Xanthium strumarium L. Ipomoea leptotoma Torrey Ipomea trida (H.B.K.) G. Don Operculina pinnatida (H.B.K.) ODonell Cucumis melo L. a. Var. agrestis Cyperus sp. Euphorbia heterophylla L. Euphorbia sp. Sorghum halepense L. Pers. Bouteloua repens (R.B.K.) Scribner & Merr. Dactyloctenium aegyptum L. Leptochloa liformis (Lam.) Beauv. Sida abutifolia Miller Portulaca oleraceae L. Physalis acutifolia (Miers) Datura stramonium L. Solanum rostratum Familia Amaranthaceae Boraginaceae Chenopodiaceae Compositae Compositae Convulvaceae Convulvaceae Convulvaceae Cucurbitaceae Cyperaceae Euforbiaceae Euforbiaceae Gramineae Gramineae Gramineae Gramineae Malvaceae Portulacaceae Solanaceae Solanaceae Solanaceae
Elaboracin de humus lquido de Preparacin de fertilizante lquido supermagro. lombriz.
Fuente: Jos Jess Alvarado Martnez. Combate de maleza en maz y sorgo de temporal en el centro de Sinaloa. Folleto para productores N 46; junio de 1998.
Vista de las capas que forman los ingredientes para la preparacin de bocashi. VI. MALEZA 6.1 Maleza que afecta comnmente al cultivo de sorgo de temporal en el municipio de Culiacn, Sinaloa Es muy importante mantener libre de maleza el cultivo los primeros 40 das. Jos Jess Alvarado Martnez, del Campo Experimental Valle de Culiacn del INIFAP (responsable del programa de maleza y su combate), en 1998 identic 62 especies de malezas que afectan al sorgo de temporal en la zona centro del estado de Sinaloa; las de mayor importancia fueron quelite, tomatillo, lechosa, toloache, zacate salado y zacate Johnson. La experiencia de cinco aos de validacin de sorgos en las zonas de temporal permiti agregar a esta lista de malezas en sorgo, otras que han tomado importancia, como el coquillo y meloncillo.
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En el Cuadro 4 se muestran el nombre comn, ciclo de vida, nombre cientco y la familia a la que pertenecen algunas de las malezas presentes en la zona de temporal del municipio de Culiacn. Este grupo de malezas presenta dicultad de control; a continuacin se mencionan diferentes mtodos para su manejo. 6.2 Mtodos de control de maleza 6.2.1 CONTROL CULTURAL. Es el combate de maleza mediante deshierbes manuales y/o mecnicos; se puede realizar en terrenos sin sembrar, antes de la siembra, despus de emerger el cultivo y hasta antes de la cosecha. Esta tcnica se recomienda cuando las infestaciones de maleza son fuertes; su control es mediante rastreos, cultivadoras (de traccin animal o mecnica), escardas y deshierbes manuales cuando la maleza se presenta entre plantas. 6.2.2. CONTROL QUMICO. Se basa en el uso de productos qumicos llamados herbicidas, que se aplican en preemergencia y posemergencia.
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Para un control ecaz con herbicidas es importante identicar el tipo de maleza, con lo que se est en posibilidades de elegir el producto adecuado y lograr erradicar el problema con el menor nmero de aplicaciones posibles. Una vez que se tiene denido el herbicida, la dosis por hectrea y la cantidad de agua en que se diluir para su aplicacin, el paso siguiente es calibrar el equipo de aspersin a la cantidad de agua deseada por hectrea, y evitar la aplicacin de menos producto, lo que ocasionara un mal control de maleza; en contraparte, si se aplicaran dosis mayores de las necesarias (en casos de presiembra) se puede causar residualidad y daar al cultivo; peor aun cuando se trata de aplicaciones con el cultivo en pie, porque se pueden provocar afectaciones severas a la planta, aunque sean productos selectivos. Por ltimo, revise en la etiqueta del producto antes de usarlo, para cerciorarse a qu nivel de pH del agua es ms ecaz. Recuerde que existen productos que funcionan mejor con pH ligeramente cido de 6 a 6.5, si el agua posee pH mayor a estos, utilice vinagre y acidique el agua antes de verter el herbicida. El mtodo qumico es recomendable cuando los problemas de maleza no son muy severos y su aplicacin es de menor costo que el control cultural. VII. PLAGAS En la zona de temporal del municipio de Culiacn, el sorgo es atacado por diversas plagas en sus diferentes etapas (desarrollo inicial, oracin, llenado de grano y etapa de grano lechoso). Las principales plagas, catalogadas as por el efecto econmico negativo que causan en el cultivo, se describen a continuacin: 7.1. Descripcin de las principales plagas que atacan al cultivo de sorgo de temporal en el municipio de Culiacn PULGN. Existen diversas especies de pulgones que atacan al sorgo; una de ellas es el pulgn del cogollo o follaje (Rhopalosiphum maidis), que se le localiza en el cogollo de la planta. La saliva de este pulgn no es txica ni afecta al sorgo, aunque en ocasiones a partir de ella se forma fumagina. Slo en ataques muy intensos y generalizados merece control. El pulgn verde de los cereales (Shyzaphis graminum) es el que mayor dao causa al sorgo. Si este aparece en las primeras etapas del cultivo puede ocasionar la muerte total de las plantas; sin embargo, los ataques ms frecuentes de este insecto son al inicio de oracin y en etapa de grano lechoso. Esto ltimo afecta el peso del grano y acelera el envejecimiento de las plantas de sorgo.
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Cuadro 5. Herbicidas utilizados para controlar maleza en el cultivo de sorgo.

Ingrediente activo Atrazina Nombre Maleza que comercial controla Aatrex 90 Quelites, lechosa, golondrina, pata de gallo, verdolaga, toloache, zacate cola de zorra, Aterbutrox 20zacate pinto y 20/Rastra Plus meloncillo. poca de aplicacin Posemergencia: cuando el cultivo tenga de tres a cuatro hojas y la maleza no posea ms de 5 centmetros de altura. Preemergencia. Preemergencia al cultivo y maleza. Previo a las primeras lluvias. La accin de este producto depende de la humedad; debe incorporarse al suelo con la lluvia dentro de siete das posteriores a la aplicacin. Aatrex Combi Preemergencia al cultivo y la maleza antes de las primeras lluvias. La accin de este producto depende de la humedad; debe incorporarse al suelo con la lluvia dentro de siete das posteriores a la aplicacin. Ater Mix F.W. Preemergencia al cultivo y la maleza antes de las primeras lluvias. La accin de este producto depende de la humedad; debe incorporarse al suelo con la lluvia dentro de siete das posteriores a la aplicacin (no es compatible con productos de naturaleza alcalina). Posemergencia: cuando las plantas de sorgo posean de dos a ocho hojas. La aspersin se debe dirigir a la maleza y evitar hasta donde sea posible rociar las plantas de sorgo (no mezclar con productos de reaccin fuertemente alcalina). Dosis De 1 a 2 kilogramos por hectrea
2.5 kg/ha
De 3 a 4 litros por hectrea
Atrazina ms Cola de zorra, terbutrina lechosa o golondrina, malva, quelites o bledos, verdolaga, zacate pinto, zacate pitillo, zacate Johnson y algodoncillo.
De 4 a 5 litros por hectrea en 400 litros de agua
Picloram
Malva, bledo, chual, correhuela, acahual, golondrina, bejuco, tomatillo, verdolaga, lengua de vaca, chayotillo, cadillo, mostaza, cardo, lechilla y girasol silvestre.
Tordon 472
De 1 a 1.5 litros por hectrea
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Ingrediente activo Picloram ms cido 2,4-D Maleza que controla
Huizache, golondrina,

Ingrediente Maleza que controla activo Glifosato Zacates Johnson, guinea, cola de zorra, par, bermuda, pata de gallo, cadillo, grama, pinto, pitillo, rosado y liendrilla; bledos, girasol; avena silvestre; amargosa; golondrina; lengua de vaca; correhuela; lechuguilla; acahual; quelite cenizo; verdolaga; trompillo; gloria de la maana; hierba de pollo y coquillo (estas tres ltimas en dosis alta de 4 a 6 litros por hectrea, o de 2 kilogramos por hectrea en caso de glifosato granulado). Nombre comercial Labor poca de aplicacin Presiembra. Este producto tiene mayor ecacia al diluirlo en agua con pH cido de 5.5 a 6.5. Presiembra. Este producto tiene mayor ecacia al diluirlo en agua con pH cido de 5.5 a 6.5. Presiembra. Este producto tiene mayor ecacia al diluirlo en agua con pH cido de 5.5 a 6.5. Presiembra. Este producto tiene mayor ecacia al diluirlo en agua con pH cido de 5.5 a 6.5. Presiembra. Este producto tiene mayor ecacia al diluirlo en agua con pH cido de 5.5 a 6.5. Presiembra. Este producto tiene mayor ecacia al diluirlo en agua con pH cido de 5.5 a 6.5. Presiembra. Este producto tiene mayor ecacia al diluirlo en agua con pH cido de 5.5 a 6.5. Dosis De 2 a 4 litros por hectrea De 1.5 a 2.5 litros por hectrea De 2 a 4 litros por hectrea De 2 a 3 litros por hectrea De 1 a 2 kilogramos por hectrea De 1.5 a 2.5 litros por hectrea De 2 a 3 litros por hectrea
correhuela, malva, mala mujer, hisachillo y mezquite.
Tordon 101
Nombre comercial
poca de aplicacin
Posemergencia: cuando la maleza se encuentre en pleno desarrollo y exista humedad en el suelo (no mezclar con productos de reaccin fuertemente alcalina).
Dosis De 1a 2 litros por hectrea
Coloso Extra 360 LS
Agramina 480 Bledo o quelite, verdolaga, rabanillo, chayotillo, girasol, toloache, malva comn, golondrina, cardo, correhuela, diente de len, mostaza, achicora, bejuco, tomatillo, lengua de vaca, chual, 2,4-D Amina cido 2,4-D amargosa, estrellita, pica pica y escoba.
Preemergencia: no se debe aplicar durante la nacencia, desenvolvimiento de las hojas ni en suelos arenosos y secos. Posemergencia: evtese aplicar durante el inicio de oracin y en oracin. Preemergencia: no se debe aplicar durante la nacencia, desenvolvimiento de las hojas ni en suelos arenosos y secos. Posemergencia: evtese aplicar durante el inicio de oracin y en oracin. 2,4-D Amina Posemergencia: cuando las plantas de sorgo tengan de 15 a 30 720 centmetros de altura o de 5 a 8 hojas y la maleza sea pequea. 2,4-D Ester Posemergencia: no se debe aplicar durante el inicio de oracin ni en oracin. Posemergencia: cuando las DMA 6M plantas de sorgo tengan de 15 a 30 centmetros de altura o de 5 a 8 hojas y la maleza sea pequea. Posemergencia: cuando las Esteron 47 plantas de sorgo tengan de 15 a 30 centmetros de altura o de 5 a 8 M/frmula hojas, y la maleza sea pequea. No aplique durante la oracin. 40

Fiero
Faena
De 1.6 a 3.5 l itros por hectrea De 1 a 2 litros por hectrea De 2 a 4 litros por hectrea De 0.8 a 1.2 litros por hectrea De 0.75 a 1.0 litros por hectrea De 1 a 1.5 litros por hectrea
Faena Ultra
Faena Con Transorb Kill-her
Es recomendable consultar siempre con un tcnico antes de aplicar cualquiera de estos productos, y sobre todo leer cuidadosamente sus etiquetas.
Esteron Plus
De 0.5 a Posemergencia: cuando las plantas de sorgo tengan de 15 a 30 centmetros de 0.75 litros por hectrea altura o de 5 a 8 hojas y la maleza sea pequea. No aplique durante el periodo de oracin.
Posemergente: aplquese cuando la planta de sorgo tenga de 15 a 25 centmetros de altura, y la maleza 5 centmetros de altura. Se puede aplicar en preemergencia del cultivo, emergencia o en posemergencia. En caso de usarse en posemergencia deber dirigirse a la maleza, cuando el cultivo de sorgo presente una altura de 74 centmetros y la maleza no ms de 20 centmetros; evite que el producto toque el cultivo.
Hierbamina Cadillo, zacate cola de Ametrex 80 zorra, zacate pinto, GDA zacate digitaria, pelo de conejo, zacate bermuda, Ametrina quelite, quelite cenizo, verdolaga, verdolaga de orida, golondrina, correhuela, acahual, girasol, malva, acahualillo, calabacilla, diente de len, lengua de vaca, mojarra y coronilla.
De 1.5 a 2 litros por hectrea
Dicamba Acahual, or amarilla,
bledo o quelite, lengua de vaca, bejuco o quiebraplatos, mostaza y aceitilla.
Posemergencia a la maleza y al sorgo; Banvel 12-24 aplicar cuando la maleza tenga 10 centmetros de altura. Fortune
De 0.5 a 1 litros por hectrea Posemergencia: cuando el sorgo tenga de De 0.3 a 0.4 litros por 5 a10 centmetros de altura. hectrea
Es recomendable consultar siempre con un tcnico antes de aplicar cualquiera de estos productos, y sobre todo leer cuidadosamente sus etiquetas. Contina
Se debe revisar constantemente el lote para detectar la plaga antes de que provoque dao. Al pulgn verde se le localiza en el envs de las hojas inferiores, en pequeas colonias. Condiciones de altas temperaturas (de 28 a 35 oC) y periodos prolongados de sequa son condiciones favorables para que se incremente considerablemente la poblacin de pulgn verde de los cereales. GUSANO COGOLLERO (SPODOPTERA FRUGIPERDA SMITH). Este insecto ocasiona mayores daos en estado larvario; ataca las plantas de sorgo en sus primeras etapas de crecimiento y raspa las hojas de la planta, donde se observan pequeas reas translcidas (transparentes). Cuando la larva alcanza cierto desarrollo empieza a comer follaje, preferentemente del cogollo, en donde se observa el excremento caracterstico del gusano. El ataque de este insecto retrasa el crecimiento de las plantas, incluso puede ocasionar su muerte. Los daos que provoca la plaga pueden disminuir el rendimiento de grano de sorgo del 10 al 100%. GUSANO TELARAERO (NOLA SORGHIELLA). El adulto de este insecto es una mariposa blancuzca de hbito nocturno; sus huevecillos son blancos, redondos, ovalados y achatados. Las larvas son cortas, de color pardo amarillento o verdoso, con bandas longitudinales de color rojo y negro; presentan espinas y pelos en todo el cuerpo.
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deposita un promedio de 39 huevos, pero puede poner ms de 100. Las larvas se alimentan del ovario; una de ellas basta para daar o secar completamente el grano. Un promedio de tres mosquitas por pancula durante toda la etapa de oracin es suciente para ocasionar prdidas hasta del 50% en el rendimiento de grano de sorgo. 7.2. Mtodos de control de plagas Para contrarrestar el ataque de estas plagas existen diferentes mtodos de control, como el cultural, biolgico y qumico; adems del manejo integrado de plagas, que es una conjugacin de los primeros tres mtodos mencionados. 7.2.1. CONTROL CULTURAL Este mtodo ms que de control es de prevencin; consiste en respetar las fechas de siembra ptimas recomendadas, utilizar semilla certicada, proporcionar un equilibrio nutricional a la planta (fertilizar con base en anlisis de suelo), mantener el cultivo libre de maleza por lo menos durante los primeros 40 das y (de ser posible) realizar rotacin de cultivos. 7.2.2. CONTROL BIOLGICO Este mtodo consiste en liberar insectos depredadores y organismos parsitos que por naturaleza son enemigos de los insectos plaga ms comunes en la regin, y en realizar aplicaciones de repelentes (no insecticidas) de insectos, elaborados a base de extractos, principalmente de plantas nativas de la regin. 7.2.3. CONTROL QUMICO Este mtodo consiste en aplicar productos qumicos comnmente llamados insecticidas; sin embargo, su uso tiene un impacto ambiental muy negativo: no slo destruye los insectos plaga, sino que tambin mata insectos bencos (enemigos naturales de los insectos plaga). Este mtodo se recomienda cuando la poblacin de una plaga represente un riesgo en la produccin de grano de sorgo. Al aplicar insecticidas, stos deben ser especcos de la plaga, emplearlos en las dosis apropiadas y en el momento oportuno, para maximizar el control del insecto plaga sin afectar la fauna benca. 7.2.4. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS El manejo integrado de plagas es la integracin de los mtodos de control cultural, biolgico y qumico; es el medio ms sustentable para reducir el dao econmico producido por una plaga.
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Adulto de Cycloneda sanguinea, depredador de pulgones.
Gorgojo, plaga de almacn.
Las larvas jvenes se alimentan de las partes orales en desarrollo, mientras que las ms viejas de la semilla en maduracin. Estas larvas hilan una telaraa alrededor de la pancula (panoja o espiga), por lo que su control es ms difcil. CHAPULN O SALTAMONTES. Este insecto es una plaga de mucha importancia, pues aun cuando su aparicin es ocasional en la zona de temporal del municipio de Culiacn, se caracteriza por ser de rpida movilidad y muy voraz; adems, son muchas las plantas (domesticadas y silvestres) de las que se puede alimentar, por lo que su control es ms difcil. Las especies ms comunes son Melanoplus spp. y Sphenarium purpurascens. Los adultos son de cuerpo verdoso o amarillento o cafgrisceo; tienen cabeza y ojos grandes; las alas anteriores son angostas, de color caf claro o grisceo; las antenas y parte de las patas son rojas o negras. Los huevecillos son depositados en las grietas del suelo, agrupados en forma de paquetes. Las ninfas y adultos se alimentan vorazmente del follaje y, por su hbito migratorio, el ataque puede extenderse, llegando a defoliar por completo al cultivo. Esta plaga puede atacar en cualquier estado del cultivo, presentndose principalmente durante el inicio de desarrollo. Cuando se presenta en oracin se alimenta del estigma y daa seriamente la produccin de grano. MOSQUITA DEL SORGO (CONTARINIA SORGHICOLA COQUILETT). Algunos la nombran errneamente mosca midge, debido a que su nombre en ingls es sorghum midge (mosquita del sorgo, traducido al espaol), por lo que al nombrarla mosca midge se est diciendo mosca mosquita. Independientemente de esto, el insecto es considerado de mucha importancia en el sorgo por las grandes prdidas que ocasiona en el rendimiento del cultivo, pues ataca directamente al producto de cosecha. La hembra deposita sus huevos sobre la pancula, en oracin amarilla; los introduce en las espiguillas, muy cerca del ovario; cada hembra
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7.3. Productos biolgicos y qumicos empleados para el control de plagas en sorgo Como se puede observar en el Cuadro 6, la mayora de las principales plagas que daan al sorgo de temporal en el municipio de Culiacn tienen sus enemigos naturales; pero como se mencion anteriormente, si la fauna y microfauna benca, combinadas con el control cultural de plagas, no son sucientes para detener el ataque de una plaga se debe recurrir al uso de insecticidas que se detallan en el Cuadro 7. Cuando un insecto ataca a una planta es un indicador biolgico del desequilibrio nutricional del suelo y la planta; en cambio, cuando existe equilibrio nutricional no hay plagas (Restrepo, 2007). Al aplicar agroqumicos se estimula la proliferacin de insectos. Se recomienda prudencia en el uso y manejo de cualquier tipo de plaguicida qumico. VIII. ENFERMEDADES El sorgo de temporal en las condiciones del municipio de Culiacn no tiene problemas por enfermedades de importancia; sin embargo, se debe estar alerta por el ergot (Claviceps sp.). Para prevenir la presencia de esta enfermedad se recomienda el uso de semillas certicadas libres de este patgeno, la eliminacin de posibles hospederos alternos (como maleza de zacate Johnson), sembrar en fechas en que la oracin coincida con tiempo seco y caluroso, as como mantener el cultivo libre de plagas y con un equilibrio nutricional. Una vez que se presenta ergot no es recomendable el control qumico, debido a su alto costo (se requieren de dos, tres o ms aplicaciones). Cuadro 6. Enemigos naturales de los insectos plaga que daan al cultivo del sorgo.
Nombre Bacillus thuringiensis Bauveria bassiana Chrysopa carnea Chrysoperla sp. Entomophthora muscae Heterorhabditis sp. Metarhizium amisopliae Trichogramma pretosium Clase Bacteria Hongo Insecto Insecto Hongo Nematodo Hongo Insecto Insectos que ataca Gusano cogollero Gusano cogollero Pulgones Gusano cogollero Mosquita del sorgo Gusano cogollero Gusano cogollero Gusano cogollero y gusano telaraero
Cuadro 7. Insecticidas recomendados para el control de plagas que daan al sorgo de temporal en el municipio de Culiacn, Sinaloa.
Plaga que controla Gusano cogollero, gusano soldado y barrenador del tallo. Cipermetrina Cipermetrina 200 Mosquita del sorgo Ingrediente activo Carbaril Nombre comercial Sevn 80 PH Dosis De 1.5 a 2.5 kilogramos por hectrea Observaciones Es compatible con agroqumicos de uso comn, excepto con aquellos productos de reaccin alcalina. Es compatible con la mayora de los productos comnmente recomendados para el cultivo del sorgo. Su intervalo de seguridad es de 14 das antes de la cosecha.
De 250 a 400 mililitros por hectrea
Clorpirifos etil Cyren 480 CE
Mosquita del sorgo
1.5 litros por hectrea
Aplicar cuando ms del 50% de las plantas se encuentre en oracin, y se observe una mosquita por pancula. Su intervalo de seguridad es de 21 das antes de la cosecha.
Lorsban 480
Mosquita del sorgo Gusano cogollero
0.5 litros por hectrea De 0.75 a 1 litros por hectrea
Em/Solver
No mezclar con productos de reaccin fuertemente alcalina. Para el caso de la mosquita del sorgo, aplicar cuando ms del 50% de las plantas se encuentren en oracin, y se observe una mosquita o ms por pancula.
Deltametrina Decis 2.5 CE
Mosquita del sorgo
No mezclar con productos de reaccin fuertemente alcalina. Es compatible con la mayora de los productos comnmente recomendados para el cultivo del sorgo.
El Comit Estatal de Sanidad Vegetal del Estado de Sinaloa (CESAVESIN) actualmente trabaja en la reproduccin de la mayora de estos organismos bencos. Fuente: Panorama agropecuario, agenda 2008.
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Ingrediente activo Dimetoato Nombre comercial Adox 40 CE Observaciones Es incompatible con matePulgn del cogo- De 0.75 a 1 litros riales alcalinos, caldo bordello, pulgn de la por hectrea ls, cal o cualquier material espiga y trips. con pH mayor de 7.5. No se aplique a temperaturas mayores de 35 oC, ni contra el viento. Dosis Plaga que controla
Perfecthion
Pulgn del De 0.75 a 1 litros Es compatible con plaguicogollo y pulgn por hectrea cidas de reaccin cida o de la espiga. alcalina, tambin con insecticidas organoclorados, organofosforados y carbonatos. No se aplique a temperaturas mayores de 35 oC, ni contra el viento. Chapuln Mosquita del 0.5 L/ha sorgo y gusano 1 litro por hectelaraero. trea Aplquese en las primeras horas de la maana. Es incompatible con productos ligeramente alcalinos. No se aplique a temperaturas mayores de 35 oC, ni en presencia de vientos con velocidades mayores de 15 kilmetros por hora. No mezclar con productos de reaccin fuertemente alcalina.
Malatin
Malathion 1000
IX. COSECHA Para su almacenaje el sorgo debe cosecharse al 14% de humedad. Se recomienda iniciar la cosecha cuando el grano presente 15.5 16% de humedad, porque durante el manejo la humedad desciende al 14%. De los 105 a los 110 das despus de la siembra el sorgo de temporal est listo para cosecharse. Si la variedad que se cosechar es de polinizacin libre y se desea guardar para utilizarla como semilla en la prxima temporada, primero se deben seleccionar las panculas que muestren las mejores caractersticas (como tamao, color y sanidad del grano); una vez seleccionadas se cortan, enseguida se desgranan y se criban; posteriormente, la semilla se coloca frente a un ventilador para que el aire se lleve la semilla de poco peso. Despus de la criba se procede a guardar la semilla en costales de ixtle; se procura que la semilla tenga entre el 13 y 12% de humedad, y se almacena en un lugar fresco, seco, protegido del sol y lluvia. La semilla puede ser tratada con algn insecticida o fungicida, o simplemente con cal para protegerla de plagas, como el gorgojo.
Ometoato
Folimat
Pulgones, trips De 400 a 600 y mosquita del mililitros por sorgo. hectrea Chapuln 0.75 litros por hectrea
No mezclar con productos de reaccin fuertemente alcalina. Su intervalo de seguridad es de 21 das antes de la cosecha. Es incompatible con productos ligeramente alcalinos.
Paratin metlico
Paratin Metlico 720
Permetrina
Pounce 0.4 G
Gusano cogollero, barrenador del tallo y hormigas.
De 15 a 20 kilogramos por hectrea para gusano cogollero y barrenador del tallo. Para hormigas debern aplicarse 10 gramos a la boca de cada hormiguero.
No se aplique a temperaturas mayores de 35 oC, ni en presencia de vientos con velocidades mayores de 15 kilmetros por hora.
Thiodicarb
Semevn 350 SA
Es recomendable consultar siempre con un tcnico antes de aplicar cualquiera de estos productos, y sobre todo leer cuidadosamente sus etiquetas.
Gusano De 3 a 4 litros por Con este producto se trata cogollero, cada 100 kilogra- la semilla, se aplica al mogusano trozador, mos de semilla. mento de la siembra. gusano de alambre y gusano saltarn.
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Sorgo en madurez de cosecha.
Cosecha mecnica de sorgo.
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Se agradece la colaboracin a: Jaime Glvez, por la revisin del contenido general del texto. Salvador Medina Chvez, por aportar sugerencias y mejorar algunas de las recomendaciones aqu descritas.
Grano de sorgo cosechado.

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Empleo de biofertilizantes para incrementar rendimiento en sorgo de temporal

Luis Alberto Hernndez Espina* Toms Moreno Gallegos* Alberto Borbn Gracia*
INTRODUCCIN De las 664 mil 880 hectreas de temporal que existen en Sinaloa, en 2003-2006 se sembraron en promedio 146 mil con sorgo de temporal, distribuidas en los municipios de Ahome, El Fuerte, Choix, Guasave, Angostura, Salvador Alvarado, Mocorito, Navolato, Culiacn, Badiraguato, Elota, Cosal, San Ignacio, Mazatln, Concordia, Rosario y Escuinapa; el rendimiento promedio fue de 1.70 toneladas por hectrea (SAGARPA, 2010). Actualmente, los sistemas de produccin agrcola enfrentan diversos problemas, dentro de los cuales se encuentra la forma tradicional de produccin, basada en la aplicacin de fertilizantes qumicos al suelo, lo que ha inuido en el deterioro de su microora; otro inconveniente son los bajos rendimientos que se obtienen: en primavera-verano 2005-2005, de 241 mil 151 hectreas sembradas con sorgo slo se cosecharon 42 mil 115, con rendimientos de 1.06 toneladas por hectrea (SAGARPA, 2006). Esta problemtica motiva a los productores a buscar nuevas tecnologas que ofrezcan mayores rendimientos. En diferentes estados de la Repblica Mexicana, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) ha obtenido buenos resultados al tratar la semilla con biofertilizantes1 (como bacterias del gnero Azospirillum y hongos micorrzicos). Los biofertilizantes son microorganismos del suelo que se asocian directa o indirectamente al sistema radical de las plantas para favorecer su nutricin mediante la jacin de nitrgeno, la absorcin de fsforo (entre otros nutrimentos) y agua; estas acciones inducen un mayor desarrollo
* Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). 1 Para tratar la semilla con biofertilizantes, stos se deben adherir a las semillas mediante la inoculacin. La inoculacin es una tcnica para revestir las semillas con microorganismos bencos antes de la siembra. 33
vegetal y reproductivo en la planta. Los principales microorganismos utilizados masivamente como biofertilizantes son bacterias de los gneros Rhizobium, Bradyrhizobium, Azospirillum y hongos micorrzicos. Los biofertilizantes no causan dao al hombre ni al medio ambiente; pueden ser aplicados en casi todos los tipos de suelos, pero con mayor respuesta en aquellos de baja fertilidad; en comparacin con los fertilizantes de origen qumico, los biofertilizantes son muy econmicos y fciles de transportar. Los biofertilizantes forman parte de un medio ecolgicamente atractivo y econmicamente aceptable para reducir el empleo de fertilizantes qumicos y favorecer el desarrollo de microorganismos bencos del suelo, con lo que se restablecera la estabilidad de los sistemas de produccin. El presente texto muestra los resultados que se obtienen en sorgo para grano al usar Azospirillum brasilense y micorriza arbuscular (solos y mezclados) bajo condiciones de temporal en Sinaloa. El efecto al emplear los biofertilizantes en este cultivo se comparar con el de la fertilizacin qumica (nitrgeno ms fsforo) y con el del manejo tradicional del productor. PAQUETE TECNOLGICO Para la validacin de Azospirillum brasilense y micorriza arbuscular se establecieron tres parcelas demostrativas con sorgo para grano en condiciones de temporal en Lomas de Tecuyo (Elota), lamo de los Montoya (Salvador Alvarado) y Escamillas (Mazatln) en el ciclo de verano 2008-2008. Se validaron cinco tratamientos (micorriza, Azospirillum, micorriza ms Azospirillum, nitrgeno ms fsforo y testigo absoluto); cada tratamiento se aplic en una supercie de una hectrea. Los suelos en donde se establecieron las parcelas de validacin fueron de textura na arcillosa, poco profundos (de 60 a 100 centmetros), con pendientes moderadas de 1 a 5%, pobres en materia orgnica (menor a 1%) y con precipitaciones de 600 a 700 milmetros. A continuacin se enlistan las labores efectuadas antes de la siembra y durante el desarrollo del cultivo. Preparacin del terreno. Para preparar el terreno para la siembra se efectuaron dos rastreos. Fertilizacin qumica. Esta prctica se realiz al voleo (manualmente) antes de la siembra (al momento del ltimo rastreo). El producto se incorpor al suelo con el paso de la rastra. Se emplearon dos sacos de 50 kilogramos de urea (equivalentes a 46% de nitrgeno) y dos sacos de fosfato diamnico (18-46-00).
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Semilla empleada. Se utiliz el hbrido de sorgo PB-8320 BR. Ver Figura 1. Inoculacin de la semilla. Esta prctica se realiz en un tambor tratador de semilla, un da antes de la siembra. A continuacin se enlistan los pasos que se siguieron para efectuar esta labor. 1. Se mezclaron 600 mililitros de adherente en un litro de agua. 2. La semilla (18 kilogramos) se coloc en la mezcladora, para posteriormente agregar el adherente con agua; los productos se incorporaron perfectamente. 3. Dependiendo del tratamiento, se agreg una bolsa de micorrizas (un kilogramo), una bolsa de Azospirillum (360 gramos), o una bolsa de micorrizas ms una de Azospirillum. Se mezcl hasta que la semilla qued cubierta uniformemente. Para evitar la muerte de las bacterias de los biofertilizantes, esta labor se efectu bajo sombra; posteriormente, para prevenir la hinchazn de la semilla, esta se extendi bajo sombra hasta que se sec por completo. Tratamiento de la semilla. Para asegurar una buena germinacin de la semilla, el mismo da de la siembra se realiz su tratamiento. A la semilla se le adhiri el insecticida Semevn 350, en dosis de un litro por cada 100 kilogramos de semilla. Siembra. Cada uno de los tratamientos (micorriza, Azospirillum, micorriza ms Azospirillum y nitrgeno ms fsforo) se utiliz en una hectrea. Al testigo no se le aplic biofertilizante ni fertilizante qumico. Densidad de siembra. Para la siembra se utilizaron 18 kilogramos de semilla por hectrea, lo que gener una cantidad aproximada de 250 mil plantas por hectrea.
Figura 1. Hbrido de sorgo PB-8320 BR, con aplicacin de biofertilizantes.

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Labores de cultivo. Se efectuaron tazpanas manuales. Control de maleza. Previo a la nacencia de la semilla se aplic mecnicamente el herbicida Gesaprim Combi (en dosis de 3 litros por hectrea); se utiliz aspersora (aguiln). Las principales malezas presentes fueron quelites y zacates. El porcentaje de ecacia en el control de la maleza fue de 90%. Control de plagas. Para prevenir el dao por mosquita del sorgo se realiz una aplicacin de Lorsban 480 E (a dosis de un litro por hectrea). La aplicacin se efectu con bombas de mochila. En etapas tempranas se present afectacin de gusano cogollero; su control no fue necesario, pues desapareci con las lluvias. Cuadro 1. Desarrollo del cultivo de sorgo en cada tratamiento validado.
Floracin Altura de (en das despus de planta (en metros) la siembra) Micorriza De 40 a 45 1.25 Azospiillum De 40 a 45 1.24 Micorriza ms Azospirillum De 40 a 45 1.24 Nitrgeno ms fsforo De 45 a 50 1.24 Testigo absoluto De 50 a 55 1.22 Tratamiento Longitud de panoja (en centmetros) 29 28 28 28 27
Figura 2. Races de plantas de sorgo con o sin inoculacin de biofertilizantes.

Cuadro 3. Rendimiento de grano de sorgo en parcelas de validacin.
Lomas de Tecuyo (en toneladas por hectrea) Micorriza 4.6 Azospirillum 3.8 Micorriza ms 4 Azospirillum Nitrgeno 4.7 ms fsforo Testigo 2 Tratamiento lamo de los Montoya (en toneladas por hectrea) 4 3.6 3.6 3.7 1.8 Escamillas (en toneladas por hectrea) 3.3 3 3 3.2 1.7 Rendimiento promedio (en toneladas por hectrea) 3.9 3.5 3.5 3.9 1.8
Control de enfermedades. Se observaron manchas amarillas en hojas inferiores, caracterstica de los materiales hbridos. No se realiz control contra esta enfermedad. En el Cuadro 1 se muestran los das despus de la siembra en que se alcanz la oracin en el cultivo de sorgo en temporal, as como la altura que posean las plantas y la longitud de la panoja; cada tratamiento validado. Registro de precipitacin pluvial. Para el registro de lluvias se instal un pluvimetro. El total de precipitacin registrada despus de la siembra se muestra en el Cuadro 2. Cuadro 2. Registro de lluvias ocurridas durante la validacin de biofertilizantes en el cultivo de sorgo.
Localidad Lomas de Tecuyo, Elota lamo de los Montoya, Salvador Alvarado Escamillas, Mazatln Precipitacin (en milmetros) 437 580 560
RESULTADOS Bajo condiciones de temporal, la inoculacin de sorgo con biofertilizantes demostr incrementos en tamao de raz respecto a las plantas no tratadas (ver Figura 2). En el Cuadro 3 se observa que el mayor rendimiento de grano se registr con el tratamiento de micorriza y fertilizacin qumica (3.9 toneladas por hectrea); mientras que el ms bajo lo present el testigo absoluto (1.8 toneladas por hectrea).
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VIABILIDAD ECONMICA Al emplear el tratamiento con fertilizacin qumica (nitrgeno ms fsforo) el costo de produccin suma 4 mil 710 pesos por hectrea; si con este tratamiento se consigue un rendimiento de grano de 3.9 toneladas por hectrea, con un precio de venta de 2 mil 400 pesos por tonelada, se obtiene un ingreso de 9 mil 360 pesos por hectrea. Estos valores proporcionan una relacin benecio-costo de 1.98, lo que signica que por cada peso invertido el productor gana 98 centavos. Con el tratamiento de micorriza el costo de produccin suma 2 mil 710 pesos por hectrea; si el rendimiento por hectrea es de 3.9 toneladas, con un precio de venta de 2 mil 400 toneladas de grano se logra un ingreso de 9 mil 360 pesos por hectrea. Con estos valores la relacin beneciocosto es de 3.40, lo que signica que por cada peso invertido el productor gana 2.40 pesos. Al emplear el tratamiento de Azospirillum el costo de produccin suma 2 mil 610 pesos por hectrea; si el rendimiento es de 3.5 toneladas de grano por hectrea, con un precio de venta de 2 mil 400 pesos por tonelada se obtiene un ingreso bruto de 8 mil 400 pesos por hectrea. Estos valores generan una relacin benecio-costo de 3.20, lo que signica que por cada peso invertido el productor gana 2.20 pesos. Con el tratamiento de micorriza ms Azospirillum, el costo de produccin suma 2 mil 810 pesos por hectrea; si el rendimiento de grano es de 3.5 toneladas por hectrea, con un precio de venta de 2 mil 400 pesos por tonelada se obtiene un ingreso bruto de 8 mil 400 pesos por hectrea. Estos valores aportan una relacin benecio-costo de 2.98, lo que signica que por cada peso invertido el productor gana 1.98 pesos. Por su parte, con el tratamiento testigo (sin inoculacin de la semilla ni fertilizacin qumica), el costo de produccin suma 2 mil 510 pesos por hectrea; si el rendimiento de grano es de 1.8 toneladas por hectrea, con un precio de venta de 2 mil 400 pesos por tonelada se obtiene un ingreso bruto de 4 mil 320 pesos por hectrea. Estos valores aportan una relacin benecio-costo de 1.70, lo que signica que por cada peso invertido el productor gana 70 centavos. CONCLUSIONES Los rendimientos de grano ms altos se obtuvieron con los tratamientos de micorriza y fertilizacin qumica (3.9 toneladas por hectrea); la produccin ms baja la present el testigo absoluto (1.8 toneladas por hectrea). En cuanto a la rentabilidad econmica, el tratamiento con micorriza
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report la mejor relacin benecio-costo (3.40), mientras que el testigo absoluto registr la ms baja (1.70). Al utilizar los biofertilizantes en sorgo para grano de temporal se reducen los costos de produccin en ms del 100%, respecto al uso de la fertilizacin qumica. Con el empleo de biofertilizantes en sorgo para grano disminuye el estrs por sequa, se estimula el crecimiento de las plantas, se facilita la absorcin de fsforo y se incrementan los rendimientos en el corto plazo; adems de que se induce a una accin protectora del suelo y se enriquece su materia orgnica. El uso de biofertilizantes gua hacia una agricultura de conservacin, as como a una sustentabilidad socioeconmica, ambiental y tecnolgica.
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Gavatero-203, nueva variedad de sorgo forrajero para Sinaloa

Oscar Palacios Velarde* Toms Moreno Gallegos** Ing. Alfredo Loaiza Meza** Juan Esteban Reyes Jimnez** Salvador Medina Chvez*** INTRODUCCIN El estado de Sinaloa destaca a nivel nacional por el volumen y valor de su produccin pecuaria, donde es relevante la produccin de carne y leche de bovinos, as como la de carne de aves. En la entidad, la ganadera de bovinos es de carcter semiintensivo. La limitante de mayor importancia en esta actividad es la falta de alimentacin durante la poca seca del ao, lo que se traduce en una disminucin de los rendimientos de leche y carne, as como en un incremento en los costos de produccin, debido a que se debe invertir en la compra de forrajes. En respuesta a este obstculo de produccin, los productores han incrementado el uso de prcticas de conservacin de forraje, como ensilaje y henicado, principalmente de sorgo. Dentro de las variedades de sorgo de mayor uso para ensilaje estn los materiales de polinizacin libre (variedades que al cosecharse, su semilla se puede utilizar para la siembra y no se ve afectada la calidad del grano producido) Costeo-201 y Fortuna del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y pecuarias (INIFAP), que han mostrado aceptacin por la mayora de los productores, sin embargo, en el incremento y aseguramiento de la produccin bajo temporal son requeridas cada vez mejores variedades en cuanto a tipo de planta y caractersticas agronmicas. Por la falta de mayor oferta de variedades de sorgo adecuadas a temporal, los ganaderos se ven obligados a emplear materiales de sorgo de comportamiento desconocido, lo que en algunas ocasiones resulta en bajas producciones. Ante esto, la obtencin de variedades de sorgo que se adapten a las condiciones agroclimticas de la regin requiere especial atencin.
* Investigador del Campo Experimental Valle de Culiacn hasta 2007. ** Investigadores del Campo Experimental Valle de Culiacn. *** Investigador del Campo Experimental Valle de Culiacn hasta 2004.
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Sorgo para grano Hectreas Sorgo forrajero
La variedad de sorgo Gavatero-203, desarrollada por el INIFAP en Sinaloa, ha sido sometida a evaluaciones por varios aos, as como a validacin, en comparacin con las principales variedades e hbridos comerciales que se emplean actualmente en el estado. Los resultados han demostrado la superioridad de este material en diversas caractersticas agronmicas y calidad bromatolgica (de bromatologa: ciencia que estudia los alimentos en cuanto a su produccin, manipulacin, conservacin, elaboracin y distribucin, as como su relacin con la sanidad). IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE SORGO EN SINALOA El cultivo de sorgo en Sinaloa ocupa la segunda posicin en importancia en supercie sembrada. Durante 2001-2007 se establecieron en promedio 303 mil hectreas anuales con sorgo (ver Figura 1). Dentro de esta rea, 263 mil 242 hectreas correspondieron a sorgo para grano y 39 mil 665 hectreas a sorgo forrajero. El 85 % de este cultivo se estableci en temporal, mientras que el 15 % bajo riego. Los rendimientos medios que se obtienen en sorgo de grano son de 1.2 toneladas por hectrea en temporal, y de 6 toneladas por hectrea en riego; mientras que en sorgo forrajero son de 18.5 toneladas en temporal y 23.9 toneladas de forraje verde por hectrea en riego. Los municipios con mayor rea sembrada con sorgo para grano en temporal en el centro de Sinaloa son Culiacn, Mocorito, Salvador
Figura 2. Supercie sembrada con sorgo por municipio en el estado de Sinaloa en 2003-2007. Alvarado y Elota (Ver Figura 2); mientras que en el sur del estado: Rosario, Mazatln y Concordia. EL SORGO EN LA ALIMENTACIN ANIMAL El sorgo constituye dos importantes fuentes de alimentacin animal: como grano y como forraje. A pesar de que el grano de sorgo es un importante alimento para animales se le atribuye una digestibilidad (porcentaje aprovechable del forraje consumido por un rumiante) baja respecto a otros cereales debido a la presencia de taninos condensados. Por lo general, los taninos (sustancias que en contacto con la lengua producen una sensacin entre sequedad intensa y amargor) se encuentran en granos de sorgo de color caf, no as en sorgo de grano blanco, y escasamente en sorgo de grano rojo. En Sinaloa, la mayora de las variedades desarrolladas por el INIFAP son de grano blanco o crema. El remojo del grano puede resultar en una reduccin en el nivel de taninos, y en una mayor ecacia alimentaria y digestibilidad de la materia seca (protena y almidn). Para reducir el efecto de taninos tambin se utiliza el quebrado del grano o prensado a vapor, con lo que el sorgo puede reemplazar a cualquier otro cereal usado como alimento animal, sin efectos nocivos en cerdos, aves o ganado vacuno.
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Hectreas
Sorgo forrajero
Sorgo para grano
Figura 1. Supercie sembrada con sorgo durante 2001-2007 en Sinaloa.

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Salvador Alvarado

Rendimiento de materia seca (en toneladas por hectrea) Porcentaje de energa digerible Rendimiento de energa digerible (en megacaloras por hectrea) 35,000 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0
Floracin inicial Floracin plena Grano lechoso Grano masoso suave Grano Madurez masoso duro
La sequa y las temperaturas bajas tienden a aumentar el contenido de cido cianhdrico. El rebrote obtenido despus de un corte contiene niveles altos de este elemento, por lo que se debe evitar usarlo para alimento de ganado. El contenido ms elevado de este cido se presenta en la etapa de plntula y en los tejidos jvenes de plantas adultas. La concentracin de cianhdrico disminuye conforme la planta crece, despus de 30 40 das de edad los valores son bajos, y su ausencia es virtual justo antes de la aparicin de la panoja. El forraje de sorgo que se corta y luego es secado al sol pronto muestra una reduccin en el contenido de cido cianhdrico. Las concentraciones de este compuesto son destruidas completamente por el ensilado. NUEVA VARIEDAD DE SORGO: GAVATERO-203 Origen. El germoplasma que dio origen a esta variedad fue introducido durante 1986 al Campo Experimental Valle de Culiacn, en Sinaloa, Mxico, procedente del Instituto Internacional para el Mejoramiento de Cultivos de los Trpicos Semi-ridos (ICRISAT). Gavatero-203 fue desarrollado mediante un proceso de seleccin genealgica (de raza) a partir de un grupo de lneas segregantes (resultantes) introducido al Campo Experimental Sur de Sinaloa durante primavera-verano 1998-1998, procedente del Campo Experimental Valle de Culiacn; dentro de este grupo se identic a la parcela 243 como material con buena adaptacin a condiciones de temporal y caractersticas generales aceptables como material forrajero; se identic como VC462. Durante el periodo 1998-2002 se desarrollaron ciclos sucesivos de seleccin genealgica, trabajando por lo general dos ciclos por ao, realizando la seleccin durante el ciclo de verano bajo temporal y el avance generacional del material seleccionado en el otoo-invierno, hasta lograr una lnea homognea. Durante el proceso de seleccin se aplicaron diversos criterios para mejorar precocidad, sanidad de planta, rendimiento de forraje y grano, hasta lograr un material con uniformidad en porte, aspecto de planta y panoja; su genealoga corresponde a VC462-3-2-2-1-1-3; que fue evaluado como variedad experimental en ensayos de rendimiento bajo condiciones de temporal en 2002-2004, y en trabajos de validacin tcnico-econmica de 2005 a 2007. PROCESO DE MEJORAMIENTO Las etapas realizadas para desarrollar la variedad Gavatero-203 se presentan en el Cuadro 1.
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Figura 3. Rendimiento de materia seca y energa, as como digestibilidad de la energa del ensilaje de sorgo, segn la etapa de madurez. CONTENIDO DE ENERGA Y DIGESTIBILIDAD EN SORGO RESPECTO A LA ETAPA DE COSECHA El rendimiento de forraje fresco, dependiendo del sistema de produccin, puede alcanzar de 20 a 60 toneladas por hectrea, con variaciones en materia seca producida, contenido de energa y digestibilidad de la energa, segn la etapa de cosecha. Se ha reportado que al cosechar el sorgo en la etapa de madurez de grano lechoso se maximiza la produccin por hectrea de la energa digerible; sin embargo, si la digestibilidad mxima es ms importante que el rendimiento total, como en el caso de vacas lactantes y terneros, entonces la etapa ptima para cosechar sera la de oracin temprana (ver Figura 3). En las etapas tempranas de crecimiento del cultivo de sorgo la protena constituye de 12 a 18 % de la materia seca, pero disminuye entre 5 y 8 % conforme la planta llega a su madurez; este descenso es particularmente pronunciado despus de la etapa lechosa: se marca ms en hojas y tallo. El rendimiento mximo de protena se presenta en la fase de masa suave. El ensilaje de forraje de sorgo cortado en el estado de grano lechoso tardo contiene de 55 a 58 % de nutrientes digeribles totales, de 8 a 9 % de protena, de 0.2 a 0.3 % de calcio y de 0.15 a 0.2 % de fsforo. Un compuesto importante que afecta la calidad del sorgo es su contenido de cido cido cianhdrico (elemento que se encuentra en la mayora de las variedades de sorgo. Tambin llamado cianuro de hidrgeno. En forma pura es un lquido incoloro, muy venenoso y altamente voltil); su concentracin depende del genotipo y de las condiciones ambientales.
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Cuadro 1. Proceso para la obtencin de Gavatero-203.

Ao o periodo Proceso de formacin 1986 Introduccin de germoplasma del ICRISAT al Campo Experimental Valle de Culiacn. Seleccin continuada en aos no consecutivos. Introduccin de lneas segregantes al Campo Experimental Sur de Sinaloa. Seleccin genealgica Grupo diverso de lneas de F3 a F6. Grado de seleccin variable. Se asigna la identicacin VC-462. VC462-3-2-2-1-1-3 Proceso de mejoramiento Pedigree
1986-1997 1998 1992-2002 Proceso de evaluacin 2002 2003 2004 Proceso de validacin 2005-2007 2007 2008
ADAPTACIN DE GAVATERO-203 Gavatero-203 fue desarrollado principalmente para el estado de Sinaloa, para verano de temporal; su principal rea de adaptacin son las zonas sur y centro-sur de la entidad, donde las condiciones climticas son trpico seco; su aprovechamiento principal es a travs del ensilaje. Es conveniente indicar que el forraje destinado al ensilaje constituye una alternativa de solucin a la falta de forraje durante la poca seca del ao. Con precipitaciones de 450 a 600 milmetros, Gavatero-203 se puede obtener buen nivel de rendimiento de forraje y grano; tambin se adapta a otoo-invierno bajo condiciones de riego: produce excelente nivel de forraje y buen nivel de grano. RENDIMIENTO BAJO CONDICIONES DE TEMPORAL En el Cuadro 2 se muestran los resultados obtenidos con Gavatero-203 en tres aos de evaluacin bajo condiciones de temporal, en comparacin con otras variedades e hbridos comerciales. El nivel de rendimiento de forraje de Gavatero-203 resulta superior al obtenido por los hbridos forrajeros Silomiel y Cow Vittles. As tambin, Cuadro 2. Comportamiento agronmico de Gavatero-203 bajo condiciones de temporal durante el proceso de evaluacin.
Ciclo Variedad Costeo-201 Verano 20022002 (temporal) Silomiel Gavatero-203 Fortuna Cow Vittles Costeo-201 Verano 20032003 (temporal) Silomiel Gavatero-203 Fortuna Cow Vittles Costeo-201 Verano 20042004 (temporal) Silomiel Gavatero-203 Fortuna Cow Vittles Das a oracin 61 64 62 72 64 59 56 58 67 59 62 63 64 68 30 Altura de planta (en centmetros) 191 280 258 215 309 201 273 274 240 278 209 324 286 252 283 Rendimiento (en toneladas por hectrea) Forraje 8.064 11.474 9.958 7.48 9.965 7.286 8.711 10.378 7.931 7.502 10.381 9.958 11.495 10.803 8.533 Grano 1.922 1.697 1.930 0 2.122 3.974 3.880 3.328 3.276 3.865 3.633 2.734 3.291 2.598 2.810
Ensayos de rendimiento Ensayos de rendimiento Ensayos de rendimiento Validacin tcnico-econmica Incremento de semilla Liberacin comercial
Figura. 4. Bajo condiciones de temporal, Gavatero-203 destaca por su adaptacin y buena capacidad de rendimiento de grano y forraje para el ensilaje.
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el nivel de rendimiento ubica a Gavatero-203 como un material de doble propsito, totalmente competitivo con relacin a hbridos comerciales, pero con mayor productividad por tratarse de una variedad de polinizacin libre, cuyo costo de semilla es notablemente menor. Cuadro 3. Rendimiento y calidad de forraje de Gavatero-203, con relacin al mejor hbrido comercial (Silomiel).
Variedad Rendimiento (en toneladas por hectrea) Forraje Gavatero-203 Silomiel 10.610 10.048 Grano 2.850 2.771 Calidad del forraje Porcentaje de digestibilidad 66.4 66 Porcentaje de protena 7.3 7.5
Cuadro 4. Particularidades agronmicas de Gavatero-203.

Caracterstica Altura de planta Nmero de nudos en tallo Nmero de hojas Das a or Excersin* Tipo de panoja Tamao de panoja Das a cosecha para ensilaje Das a cosecha de grano Rendimiento de forraje (materia seca) Rendimiento de grano Color de grano Forma del grano Calidad de forraje Taninos en grano Fenoles en grano Color de planta Acame de tallo Enfermedades y plagas Sequa Valor medio 273 centmetros De 10 a 12 12 61 26 centmetros Semicompacta 27 centmetros De 85 a 90 110 10.6 toneladas por hectrea 2.8 toneladas por hectrea Naranja-rojizo Circular Muy bueno Imperceptibles Muy bajo Rojo Tolerante Tolerante Tolerante
*Distancia que existe entre la ltima hoja de la planta de sorgo y el inicio de la panoja.
Figura 5. La variedad Gavatero-203 posee panoja semicompacta y grano color naranja rojizo.
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CALIDAD NUTRICIONAL La calidad nutricional del forraje que produce Gavatero-203 fue determinada durante el proceso de evaluacin (2002-2004). La digestibilidad de esta variedad fue de 66.4 %, y el contenido de protena fue de 7.3 %, lo que le conere un excelente nivel nutricional. Estos valores lo sitan en un nivel similar al del mejor hbrido comercial testigo (Silomiel), como se observa en el Cuadro 3. CARACTERSTICAS AGRONMICAS En el Cuadro 4 se presentan las principales caractersticas agronmicas de Gavatero-203. En cuanto a enfermedades, Gavatero-203 presenta resistencia a ergot (Claviceps africana), as como tolerancia a mancha zonada (Gloecercospora sorghi), antracnosis (Colletotrichum graminicola), fusarium (Fusarium sp.) y a tizn de la hoja (Helminthosporium turcicum). PRODUCCIN DE SEMILLA La produccin de semilla de la variedad Gavatero-203 debe realizarse preferentemente durante otoo-invierno bajo condiciones de riego, pues es en este ciclo cuando el material maniesta un mayor potencial de rendimiento de grano; en este periodo, la altura de planta tambin es mayor al alcanzado en verano, por lo que puede ser cosechado fcilmente con trilladora. La mejor fecha de siembra es durante la segunda quincena de enero. Para Gavatero-203 la parcela de produccin debe establecerse de manera aislada de otros sorgos, con una distancia mnima de 300 metros, o en aislamiento por fecha de siembra. El lote de siembra debe estar libre de zacate Johnson durante todo el ciclo, pero especialmente en la poca de oracin, para evitar que se produzca un cruzamiento con el sorgo. La densidad de poblacin recomendada es de alrededor de 215 mil plantas por hectrea, que equivale a 19 kilogramos de semilla por hectrea. Es necesario realizar la eliminacin de plantas y/o panojas fuera de tipo antes y despus de la etapa de oracin. CONTROL DE MALEZAS Las malezas compiten por luz, agua, espacio y nutrimentos con las plantas de sorgo, provocando bajo rendimiento; las hierbas tambin dicultan la cosecha del forraje. Los daos se inician durante las primeras etapas de crecimiento del cultivo, es decir dentro de los primeros 30 40 das de su emergencia. Las malezas que pueden presentarse en el cultivo de sorgo son muy diversas, pero las de mayor importancia se muestran en el Cuadro 6.
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Cuadro 5. Tecnologa de produccin del sorgo forrajero para ensilaje en temporal.

Componente tecnolgico Mtodo de siembra Cantidad de semilla para siembra Distancia entre surcos Distancia entre plantas Densidad de poblacin Fertilizacin Suelos negros, pardos o arenosos Estos suelos se deben fertilizar con 69 kilogramos de nitrgeno (se sugiere emplear urea al 46 %). Se puede aplicar el total del nutriente en presiembra, o la mitad en presiembra o al momento de la siembra y la otra parte durante el aporque o escarda. En estos tipos de suelo, adems del nitrgeno (69 kilogramos por hectrea) es necesario aplicar fsforo (46 kilogramos por hectrea). Se recomienda emplear urea al 46 % como fuente de nitrgeno, y fosfato diamnico como fuente de fsforo. La forma de fertilizar puede ser en aplicacin total en presiembra, o primero emplear el total de fsforo y la mitad del nitrgeno en presiembra o al momento de la siembra, y el resto del nitrgeno durante la escarda. Otra alternativa de fertilizacin es la aplicacin de una dosis de los biofertilizantes Azospirillum y micorrizas (de 60 a 80 kilogramos por hectrea). Se recomienda aplicar directamente a la semilla, y/o durante la siembra. De 15 a 18 kilogramos por hectrea. De 60 a 80 centmetros. De 6 a 8 centmetros (de 13 a 16 plantas por metro). De 178 mil a 238 mil plantas por hectrea. Sugerencia
Suelos rojizos o amarillentos
Biofertilizacin
Cuadro 6. Malezas de mayor importancia que se presentan en el cultivo de sorgo.

Maleza de hoja ancha Quelite Trompillos Cola de rata Tomatillo Maleza de hoja angosta o zacates Zacate cadillo Zacate Johnson Carricillo Cola de zorra Pata de gallo
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Algunas especies de malas hierbas (como el guachapore o cadillo, trompillos, zacate Johnson y coquillos) ocasionan una serie de daos indirectos al momento de la cosecha, como el hecho de que espinas, sustancias irritantes o txicas se mezclen con el forraje y causen daos al ganado. Es necesario eliminar las malas hierbas para que no compitan con el sorgo, y as evitar las reducciones en rendimiento. El combate puede efectuarse por los siguientes mtodos: cultural, qumico o por la combinacin de ambos (integrado). Control cultural. Consiste en el combate de maleza mediante deshierbes manuales y/o mecnicos; se puede realizar antes de la siembra o despus de la emergencia del cultivo, y hasta antes de la cosecha. En terrenos de temporal, cuando se va a sembrar maz o sorgo, las poblaciones de malas hierbas se pueden combatir mediante las operaciones de preparacin del terreno efectuadas al momento de la siembra, como los rastreos. Posteriormente es conveniente el paso de cultivadoras de traccin animal o mecnicas para el control de maleza en surcos, as como escardas y deshierbes manuales para eliminar las malas hierbas entre plantas. Los deshierbes manuales son altamente ecaces, no daan los cultivos y no necesitan de implementos costosos, sin embargo son lentos y requieren bastante mano de obra; en cambio, las escardas mecnicas son rpidas y econmicas, no obstante se debe disponer de un equipo ms costoso y de un operador entrenado. Control qumico. Se basa en el combate de malas hierbas mediante herbicidas. Estos qumicos se pueden aplicar en preemergencia o posemergencia.
Cuadro 7. Especicaciones para el uso de herbicidas para control de maleza en sorgo de temporal en Sinaloa.
Dosis del material comercial por hectrea Herbicida Aplicacin total Aplicacin en banda a 30 centmetros* De 1.125 a 1.5 litros De 1.125 a 1.5 litros 1.5 litros poca de aplicacin y maleza que controla
Gesaprim 500 Gesaprim Combi Prowl Gesaprim 500 Gesaprim 500 ms Brominal 240 Brominal 240 Amina 6
De 3 a 4 litros De 3 a 4 litros 4 litros 3 litros 1.5 ms 1.5 litros 2 litros
Preemergencia del cultivo y de la maleza. Combate hierba de hoja ancha y algunos zacates. Preemergencia del cultivo y de la maleza. Combate zacates y algunas especies de hoja ancha.
Posemergencia del cultivo y de la maleza.
De 0.5 a 1
Posemergencia del cultivo y de la maleza. Cuando se aplica por arrastre causa daos a cultivos de hoja ancha (como ajonjol o calabaza).
*Dosis calculada en surcos a 80 centmetros.
Figura 6. Dao causado por gusano cogollero en sorgo.

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Figura 7. El ataque de la mosquita del sorgo se inicia durante la oracin. La afectacin impide la formacin del grano.
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De acuerdo con resultados obtenidos en 1998 en el Campo Experimental Valle de Culiacn, en el Cuadro 7 se presentan los herbicidas que han reportado mayor ecacia en el control de especies de malas hierbas, y que han mostrado el menor dao al cultivo de sorgo. Cuadro 8. Control de plagas del suelo y follaje que atacan al sorgo.
Nombre comn Nombre cientco Dao Control
Plagas del suelo Gallina ciega Phillophaga sp. Marchitez y muerte de plantas. Lorsban 5G, en dosis de 15 kilogramos por hectrea. Se recomienda aplicar al momento de la siembra.
Gusano trozador
Agrotis ipsilon
Lorsban 48 E, en dosis de 1 litro por hectrea. Se debe aplicar por la tarde, dirigido a la base de las hileras de plantas. En caso de infestacioMarchitez y muerte nes fuertes, en la siguiente siembra de plantas. se recomienda utilizar tratamiento de semilla con Semevn, en dosis de 3 litros por 100 kilogramos de semilla. Ataca principalmente el cogollo, pero adems acta como cortador, barrenador y se alimenta del grano maduro. Succionan la savia de las plantas y retrasan su crecimiento. Las larvas perforan los tallos y producen acame. Las larvas del insecto se alimentan de ores y granos en formacin. Atacan el grano tierno, destruyendo su contenido.
Figura 8. La antracnosis es una de las enfermedades del sorgo con mayor incidencia.
Plagas del follaje Spodoptera frugiperda (J. E. Smith) Pounce 0.4 G, en dosis de 10 a 12 kilogramos por hectrea; Pounce 340 E, a razn de 300 a 400 centmetros cbicos por hectrea; y Lorsban 48 E, a dosis de 1 litro por hectrea. Dimetoato, a 1 litro por hectrea, y Malatin 1000, a dosis de 1 litro por hectrea. Buen manejo de rastrojos Sevn 80 PH, en dosis de 1 kilogramo por hectrea; Lorsban 48 E, a 1 litro por hectrea; y Diazinon E. 25%, a 1 litro por hectrea. Sevn 80 PH, en dosis de 1 kilogramo por hectrea
Gusano cogollero
Pulgones Barrenador del tallo Mosquita del sorgo Gusano telaraero
Rhopalosiphum maidis (Fitch) Diatrea grandiosella (Dyar) Contarinia sorghicola (Coquilett) Celama sorghiella (Riley)
Figura 9. La variedad Gavatero-203 es tolerante a ergot.

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CONTROL DE PLAGAS El cultivo de sorgo es atacado por diversos insectos plaga que pueden ocasionar daos desde leves hasta fuertes; de acuerdo al tipo de afectacin se tienen dos clases de insectos: plagas del suelo y plagas del follaje. Como plagas de mayor importancia econmica destacan el gusano cogollero (ver dao de esta plaga en Figura 6) y la mosquita del sorgo (la afectacin que provoca este insecto se observa en la Figura 7). Para el control de algunas plagas es necesario aplicar productos qumicos. En el Cuadro 8 se presenta una relacin de plaguicidas recomendados para combatir ciertas plagas en sorgo. ENFERMEDADES El sorgo es afectado por diversas enfermedades causadas por hongos, bacterias y virus, que se pueden manifestar de diferentes formas (como quemaduras, pstulas, pudriciones, achaparramiento de plantas, amarillamiento y moho). Estas enfermedades se pueden evitar con la siembra de variedades tolerantes. En Sinaloa, las enfermedades que generalmente se presentan en variedades susceptibles son: antracnosis (Colletotrichum gramincola), tizn de la hoja (Helminthosporium turcicum Pass.), roya (Puccinia purpurea Cke.), moho del grano (Curvularia lunata [Wakker] Roed) y ergot (Claviceps africana Frederikson, Mantle & De Milano). Ver Figura 8, para el caso de antracnosis. COSECHA La cosecha para el ensilaje debe realizarse durante la etapa de madurez de grano lechoso, que en la variedad Gavatero-203 se alcanza de 85 a 90 das despus de la siembra, durante el ciclo de verano en temporal. De acuerdo a la etapa de cosecha se pueden alcanzar las ventajas siguientes: 1. Cosecha del forraje en la etapa de oracin temprana: la digestibilidad del material es mxima, pero no as el rendimiento total. 2. Cosecha de forraje en la etapa de madurez lechosa: la energa digerible es mxima. 3. Cosecha de forraje en la etapa de masa suave: el contenido de protena es mximo y tambin el rendimiento.
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Sinaloense-202, nueva variedad de sorgo para el estado de Sinaloa
Oscar Palacios Velarde* Toms Moreno Gallegos** Juan Esteban Reyes Jimnez** Ing. Alfredo Loaiza Meza** Salvador Medina Chvez***
INTRODUCCIN La variedad de sorgo Sinaloense-202, desarrollada por el INIFAP en Sinaloa, ha sido sometida a evaluaciones por varios aos, as como a validacin, en comparacin con las principales variedades e hbridos comerciales que se emplean actualmente en el estado. Los resultados han demostrado la superioridad de este material en diversas caractersticas agronmicas y calidad bromatolgica (de bromatologa: ciencia que estudia los alimentos en cuanto a su produccin, manipulacin, conservacin, elaboracin y distribucin, as como su relacin con la sanidad). El forraje de sorgo que se corta y luego es secado al sol pronto muestra una reduccin en el contenido de cido cianhdrico. Las concentraciones de este compuesto son destruidas completamente por el ensilado. NUEVA VARIEDAD DE SORGO: SINALOENSE-202 Origen. El germoplasma que dio origen a esta variedad fue introducido durante 1986 al Campo Experimental Valle de Culiacn, en Sinaloa, Mxico, procedente del Instituto Internacional para el Mejoramiento de Cultivos de los Trpicos Semi-ridos (ICRISAT, por sus siglas en ingls). Sinaloense-202 fue desarrollado mediante un proceso de seleccin a partir de un grupo de lneas segregantes (resultantes), conducido durante el ciclo otoo-invierno 1995-1996 en el Campo Experimental Sur de Sinaloa del INIFAP, a partir de la parcela Nmero 36, de genealoga desconocida; se le asign la numeracin S-23(2) como identicacin. De 1995 a 2001 se desarrollaron ciclos sucesivos de seleccin
* Investigador del Campo Experimental Valle de Culiacn hasta 2007. ** Investigadores del Campo Experimental Valle de Culiacn. *** Investigador del Campo Experimental Valle de Culiacn hasta 2004. 59
Hectreas
genealgica, trabajando por lo general dos ciclos por ao, realizando la seleccin durante el ciclo de verano bajo temporal, y el avance generacional del material seleccionado en el otoo-invierno, hasta lograr una lnea uniforme. Durante el proceso de seleccin se aplicaron diversos criterios para mejorar precocidad, sanidad de planta, rendimiento de forraje y grano hasta lograr un material con uniformidad en porte, aspecto de planta y panoja; su genealoga corresponde a S23(2)-2-3-3-1-2-1-2. Fue evaluada como variedad experimental en ensayos de rendimiento bajo condiciones de temporal en el periodo 2002-2004; y en validacin, durante 2004 y 2005. PROCESO DE MEJORAMIENTO Las etapas que se siguieron para desarrollar la variedad Sinaloense-202 se presentan en el Cuadro 1. ADAPTACIN DE SINALOENSE-202 Con base en su origen y zona de evaluacin, la principal zona de adaptacin de Sinaloense-202 en verano son las reas de temporal en la zona sur y centro del estado de Sinaloa, donde el clima predominante es trpico seco, con precipitacin entre 450 y 600 milmetros. En esta regin se han obtenido excelentes rendimientos de forraje y grano con este material. Sinaloense-202 tambin se adapta y produce excelente nivel de forraje y buen nivel de grano al ciclo otoo-invierno bajo condiciones de riego. RENDIMIENTO BAJO CONDICIONES DE TEMPORAL Sinaloense202 es una variedad de polinizacin libre con alto potencial para producir forraje y grano, ambos de excelente calidad. De acuerdo con las evaluaciones realizadas (2002, 2003 y 2004), en el Cuadro 2 se presentan los resultados obtenidos con Sinaloense-202 en tres aos de evaluacin bajo condiciones de temporal, en comparacin con otras variedades e hbridos comerciales, donde se observa que el rendimiento de forraje (materia seca) obtenido fue de 8.3, 9.6 y 10.7 toneladas por hectrea, con rendimiento promedio de 9.5 toneladas por hectrea; en cuanto a rendimiento de grano, su promedio en tres aos fue de 3.2 toneladas por hectrea. Este nivel de rendimiento resulta superior a los que presentaron los testigos comerciales Cow Vittles y Costeo-201. Con su nivel de rendimiento, la variedad Sinaloense-202 se ubica como un material de doble propsito, cuyo potencial puede ser destinado al ensilaje, actividad estratgica de conservacin de forraje que coadyuva
61
Sorgo forrajero
Sorgo para grano
Figura 1. Supercie sembrada con sorgo durante 2001-2006 en Sinaloa.
Hectreas
Sorgo para grano
Sorgo forrajero
Figura 2. Supercie sembrada con sorgo por municipio en el estado de Sinaloa en 2003-2006.
60
Salvador Alvarado
en la solucin del principal problema de la ganadera de temporal en Sinaloa: la falta de forraje durante la poca seca del ao. CALIDAD NUTRICIONAL Durante el proceso de evaluacin de Sinaloense-202 fue determinada su calidad de forraje, en comparacin con otras variedades e hbridos CARACTERSTICAS AGRONMICAS Dentro de las principales particularidades agronmicas de la variedad Sinaloense-202 destaca su tipo de planta: TAN o canela, que se caracteriza por muy buena sanidad de follaje y buen sabor; es muy preferido por el ganado. Su grano es de color crema, con un nivel de taninos imperceptible, lo que le conere una alta calidad como producto para la elaboracin de alimento en la industria pecuaria. Sinaloense-202 tiene resistencia a las enfermedades ergot (Claviceps africana), mancha zonada (Gloecercospora sorghi) y mancha ovalada (Ramusispora sorghicola); as como tolerancia a antracnosis (Colletotrichum graminicola), fusarium (Fusarium moniliforme), de la hoja (Helminthosporium turcicum) y mildiu (Sclerospora sorghi). En el Cuadro 4 se presentan las principales caractersticas agronmicas de Sinaloense-202.
Cuadro 1. Proceso para la obtencin de Sinaloense-202.

Ao o periodo Proceso de formacin 1986 1986-1994 1995 1995 a 2001 Proceso de evaluacin 2002 2003 2004 Proceso de validacin 2004 2005 2006 y 2007 2008 Validacin Validacin Incrementos de Semilla Liberacin comercial Ensayos de rendimiento Ensayos de rendimiento Ensayos de rendimiento Introduccin de germoplasma del ICRISAT al Campo Experimental Valle de Culiacn. Seleccin continua en aos no consecutivos. Introduccin de lote de lineas al Campo Experimental Sur de Sinaloa. Seleccin genealgica Grupo diverso de lneas de F3 a F6. Grado de seleccin variable. Se asigna la identicacin S-23(2). S23(2)-2-3-3-1-2-1-2 Proceso de mejoramiento Pedigree
Figura 3. La variedad de polinizacin libre Sinaloense-202 destaca por su adaptacin a condiciones de temporal, donde produce forraje y grano para el ensilaje, ambos de excelente calidad.
62
Figura 4. La variedad Sinaloense-202 es tolerante a ergot.

63
Cuadro 2. Comportamiento agronmico de Sinaloense-202 en comparacin con variedades e hbridos durante su proceso de evaluacin bajo condiciones de temporal.
Ciclo Variedad Das a oracin 61 64 53 72 56 64 59 59 54 67 53 62 62 62 52 68 58 64 Altura de planta (en centmetros) 191 309 123 215 148 214 201 278 126 240 147 277 209 283 119 252 150 262 Rendimiento (en toneladas por hectrea) Forraje 8.064 9.965 6.321 7.480 6.707 8.323 7.286 7.502 5.877 7.931 6.177 9.557 10.381 8.533 6.766 10.803 7.037 10.728 Grano 1.922 2.122 3.317 0.000 3.184 2.286 3.974 3.865 3.276 3.276 3.146 3.693 3.633 2.810 3.418 2.598 3.457 3.659
Cuadro 4. Principales Sinaloense-202.

Caracterstica Altura de planta Nmero de nudos en tallo Das a or Excersin* Tipo de panoja Tamao de panoja Das a cosecha para ensilaje Das a cosecha de grano
particularidades
agronmicas
de
Valor medio 251 centmetros De 10 a 12 63 22 centmetros Semicompacta 28 centmetros De 85 a 90 105 9.5 toneladas por hectrea 3.2 toneladas por hectrea Crema Circular Muy bueno Imperceptibles Muy bajo Canela Tolerante 12 Tolerante Tolerante
Costeo-201 Cow Vittles Verano 20022002 (temporal) DK-38 Fortuna Perla 101 Sinaloense-202 Costeo-201 Cow Vittles Verano 20032003 (temporal) DK-38 Fortuna Perla-101 Sinaloense-202 Costeo-201 Verano 20042004 (temporal) Cow Vittles DK-38 Fortuna Perla-101 Sinaloense-202
Rendimiento de forraje (materia seca) Rendimiento de grano Color de grano Forma del grano Calidad de forraje Taninos en grano Fenoles en grano Color de planta Acame de tallo Nmero de hojas Enfermedades y plagas Sequa
* Distancia que existe entre la ltima hoja de la planta de sorgo y el inicio de la panoja.
Cuadro 3. Rendimiento y calidad de forraje de la variedad Sinaloense-202, con relacin a dos materiales comerciales.
Variedad Sinaloense-202 Fortuna (testigo) Hbrido Silomiel (testigo) Rendimiento de forraje seco (en toneladas por hectrea) 9.6 9.6 10.1 Porcentaje de digestibilidad 59 63 66 Porcentaje de protena 8.3 8.7 7.5
64
65
Figura 5. La variedad Sinaloense-202 posee panoja semicompacta y grano de color crema de muy buena calidad.
66 67

Tecnologias para Cultivo Sorgo

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Tecnologas para la produccin en el cultivo de sorgo

Tecnologas para la produccin en el cultivo de sorgo

Gua tcnica para produccin de sorgo en Culiacn, Sinaloa

Fundacin Produce Sinaloa, A.C.

Tecnologas para la produccin en el cultivo de sorgo

Fundacin Produce Sinaloa, A.C.

Tecnologas para la produccin en el cultivo de sorgo

Sembradora especial para labranza de conservacin.

Aplicacin de herbicida en presiembra.

Sembradora y fertilizadora especial para labranza de conservacin.

Semilla tratada con Thiodicarb antes de la siembra.

Siembra al voleo, un mtodo obsoleto.

Siembra directa de sorgo en temporal.

Fundacin Produce Sinaloa, A.C.

Tecnologas para la produccin en el cultivo de sorgo

Perla-101 Amarillo Precoz Costeo201 DK-38 NK-180 5616 5750 8641

INIFAP INIFAP INIFAP Dekalb Singenta Garst Garst Pioneer

Intermedioprecoz Precoz Intermedioprecoz Precoz Precoz Intermedioprecoz Intermedioprecoz Intermedio

Fundacin Produce Sinaloa, A.C.

Tecnologas para la produccin en el cultivo de sorgo

Fundacin Produce Sinaloa, A.C.

Tecnologas para la produccin en el cultivo de sorgo

Cuadro 3. Ingredientes necesarios para la elaboracin de composta tipo bocashi.

500 500 200 1 20 50 30 20 10 100 litros De 1,300 a 1,500

Caldo sulfoclcico listo para su aplicacin.

Ingredientes para la preparacin de bocashi.

Mezcla de supermagro y humus Preparacin de caldo sulfoclcico. lquido de lombriz.

Fundacin Produce Sinaloa, A.C.

Tecnologas para la produccin en el cultivo de sorgo

Elaboracin de humus lquido de Preparacin de fertilizante lquido supermagro. lombriz.

Fundacin Produce Sinaloa, A.C.

Tecnologas para la produccin en el cultivo de sorgo

Cuadro 5. Herbicidas utilizados para controlar maleza en el cultivo de sorgo.

De 3 a 4 litros por hectrea

De 4 a 5 litros por hectrea en 400 litros de agua

De 4 a 5 litros por hectrea

De 1 a 1.5 litros por hectrea

Fundacin Produce Sinaloa, A.C.

Tecnologas para la produccin en el cultivo de sorgo

correhuela, malva, mala mujer, hisachillo y mezquite.

Dosis De 1a 2 litros por hectrea

Coloso Extra 360 LS

De 2 a 3.5 litros por hectrea

Faena Con Transorb Kill-her

De 1 a 1.5 litros por hectrea

De 1.5 a 2 litros por hectrea

Dicamba Acahual, or amarilla,

bledo o quelite, lengua de vaca, bejuco o quiebraplatos, mostaza y aceitilla.

Fundacin Produce Sinaloa, A.C.

Tecnologas para la produccin en el cultivo de sorgo

Adulto de Cycloneda sanguinea, depredador de pulgones.

Gorgojo, plaga de almacn.

Fundacin Produce Sinaloa, A.C.

Tecnologas para la produccin en el cultivo de sorgo

De 250 a 400 mililitros por hectrea

Clorpirifos etil Cyren 480 CE

Mosquita del sorgo

1.5 litros por hectrea

Mosquita del sorgo Gusano cogollero

0.5 litros por hectrea De 0.75 a 1 litros por hectrea

Deltametrina Decis 2.5 CE

Mosquita del sorgo

De 200 a 250 litros por hectrea