CONDUCCIN DE PARCELA Pennisetum ciliare

INTRODUCCIN En el planeta, el 30% de la superficie cultivable est destinada a la agricultura, mientras que el 30% de sta se destina a la produccin de cultivos para la alimentacin del ganado. En estas regiones predominan los sistemas de produccin extensivos, y la fuente de alimentacin ms importante de del ganado bovino es el forraje que consume de la vegetacin nativa, de gramneas introducidas y de productos agrcolas. Las gramneas son posiblemente uno de los recursos vegetales ms importantes que tiene la humanidad. El grupo de plantas que a diario consume el hombre, como: trigo, arroz, cebada, maz, avena, centeno, caa de azcar, etc. son gramneas. El proceso de desarrollo de la ganadera nacional tiene varios protagonistas; el Pasto Buffel representa uno de los papeles principales en muchas regiones ganaderas del pas. El origen de este pasto es frica tropical y subtropical, India e Indonesia. Hay una gran variedad de cultivares de esta especie, los cuales se distinguen por los diferentes hbitos de cada planta, crecen en verano, son perennes, de races profundas y resisten las sequas as como el pastoreo intensivo y la quema. Rebrotan rpidamente luego del comienzo de la poca de lluvias, siendo en esta regin de tipo primavero-estival. Algunos cultivares se "entregan" muy rpido, sobre todo los de porte bajo, pero continan produciendo nuevos brotes de hojas durante el perodo de florecimiento, lo cual es poco usual en especies de pastos tropicales.

REVISIN DE LITERATURA Esta especie, comnmente llamada Pasto Buffel o Zacate Buffel, es una forrajera muy til en regiones ridas. Fue introducido como planta forrajera en zonas clidas y secas del mundo, Amrica, frica, Oceana. Muchos autores utilizan el nombre Cenchrus ciliaris. El pasto buffel tiene una clara categora como especie forrajera. Esta categora tan importante se le reconoce por cuatro caractersticas claves: su relativa facilidad de establecimiento; su habilidad para sobrevivir a perodos prolongados de sequa; su buena respuesta al pastoreo; y su produccin y calidad forrajera.
DESCRIPCIN TCNICA

Origen y Distribucin El pasto buffel proviene de regiones de clima clido. Su nombre cientfico es Cenchrus ciliaris (L) Link. Es originario del sur y centro de frica, y de las regiones clidas de la India e Indonesia. Se ha diseminado por diversas regiones del mundo gracias a la accin del hombre. Esta dispersin, no obstante, ha sido unas veces intencional y otras, accidental. Taxonoma Familia: Poaceae (Gramineae) Subfamilia: Panicoideae Tribu: Paniceae Gnero: Cenchrus Especie: Cenchrus ciliaris Aunque actualmente el buffel es considerado dentro del gnero Cenchrus, existe desacuerdo por parte de algunos cientficos. Algunos botnicos consideran que debe renominarse a esta gramnea. Lo que proponen es incluirlo dentro del gnero Pennisetum y denominarlo Pennisetum ciliare Link, o como Pennisetum cenchroides Rich. Nombres comunes Pasto buffel, Zacate buffel. Hbito y forma de vida Hierba perenne, es decir, de larga vida. No obstante, en el oeste de la India, bajo condiciones de extrema aridez, se presentan variedades anuales. El buffel crece en verano y, segn la variedad, alcanza alturas superiores al metro y medio (150 cm). Sus tallos tienen crecimiento erecto, son articulados y nacen de una corona nudosa en la base de la planta. No obstante, existen yemas con capacidad de rebrote en las partes superiores de la planta. Los tallos son alargados y suaves, con las bases engrosadas. Con esto almacenan ms carbohidratos que otras especies y pueden as rebrotar despus de heladas o sequas.

Las hojas de buffel son planas y lineales. Son lisas y con una ligera vellosidad en la base. Miden de 3 a 10 mm de ancho y terminan en una delgada punta. A lo largo miden en promedio de 7 a 30 centmetros. Su sistema de races es profundo y fuerte. Esta gramnea puede dispersarse mediante rizomas cortos y se reproduce por semillas. Sus rizomas son tallos subterrneos que dan lugar a nuevos vstagos. A travs de ellos va aumentando el rea de macollo, con un crecimiento vigoroso en su circunferencia. Su inflorescencia es una espiga cilndrica densa, generalmente flexible, de 2 a 12 centmetros de longitud. Esta espiga es llamada pancula y su color puede ser marrn rojizo, morado o pajizo. Las semillas no se encuentran visibles fcilmente; estn encerradas dentro de un flsculo compuesto por varias espiguillas, con involucro de setas (flsculo significa pequea flor compuesta). Estos flsculos pueden ser solitarios o estar por grupos de 2 a 7 conjuntos. Van unidos directamente al tallo de la pancula sin ninguna extensin. Los flsculos donde estn contenidas las semillas miden de 5 a 10 milmetros. Cada uno puede contener de 1 a 5 almendras diminutas llamadas caripsides. El nmero de almendras es diferente en cada variedad de buffel, por ejemplo: el Gayndah y el West australian poseen de 1 a 3 almendras por flsculo; en el Molopo y el Biloela generalmente se presenta un porcentaje mayor de flsculos con una sola semilla. En el buffel comn se puede encontrar de cero a 4 semillas frtiles por flsculo. Sin embargo, lo ms comn es encontrar una o dos. En estos casos, es comn que una de las almendras sea de mayor tamao. Esta almendra eventualmente genera una plntula ms vigorosa. El peso de cada flsculo vara segn la variedad. Resulta interesante considerar el peso con parado de flsculos y almendras. Se pueden contar hasta 496,042 flsculos por kilogramo; en un peso igual, es posible contar hasta 1, 895,960 almendras (o caripsides)

REPRODUCCIN

La reproduccin del pasto buffel se desarrolla de dos formas. Una es mediante la produccin de nuevas yemas de crecimiento y rizomas para su dispersin. La otra forma es mediante la produccin de semilla. La reproduccin por semilla en el buffel es mediante el proceso conocido como apomixis. Este mecanismo es asexual y consiste en que se produce el embrin sin fecundacin alguna. Las nuevas plantas producidas son de caractersticas idnticas a las progenitoras. El nmero de cromosomas en Cenchrus ciliaris es 2n = 36. Las variedades encontradas que tienen 2n = 32, 40 y 54 cromosomas, no tienen un nmero bsico en su serie cromosmica. Por esta razn son llamadas aneuploides.

VARIEDADES

Existe un gran nmero de variedades de Pennisetum ciliare. Su clasificacin se hace de acuerdo a los rasgos genticos distintos respecto a varias cualidades. Se encuentran variaciones en la coloracin del follaje, color de la inflorescencia, altura, porte, etc. Una clasificacin prctica de acuerdo a la altura de la planta es la que sigue: Altos: Con alturas mayores de 150 centmetros como el Biloela, Molopo, Boorara, Lawes, Nunbak, Tarewinnabar, Chipinga, HA-333, Zeerust y Llano. Medios: Con alturas entre 100 y 150 centmetros como el Gaynadah, Comn americano, Higgins, Blue Buffalo, Mbalambala, BI-S. Bajos: Entre 70 y 100 centmetros de alto como el Manzinnyama, Sebungwe, West australian.

ADAPTACIONES Y LIMITACIONES

La temperatura media que requiere el pasto buffel para su establecimiento est entre 18 y 35 C siendo la ptima de 35 C. Se ve afectado por heladas severas, de entre 5-7 grados bajo cero, afectando notablemente la viabilidad de las semillas. Otras de las limitantes para esta pastura es la incidencia de la sal en suelo, segn algunos ensayos demostraron que ciertos cultivares como Biloela y Molopo han tenido ms tolerancia que otros. La calidad forrajera de la pastura en estas situaciones disminuye notablemente. La altitud, o elevacin sobre el nivel del mar, est muy relacionada con la temperatura ambiental. Por eso tambin se toma en cuenta para delimitar reas de siembra de buffel. El rango de altitud para esta especie es de 200 a 1500 msnm. De todas las bondades que ofrece se destacan las siguientes: tolerancia a la sequa, crecimiento rpido con la precipitacin mnima, excelente sistema radical, ayudando a prevenir la erosin, amplia adaptabilidad a diversos suelos, y respuesta rpida a la fertilizacin o a la renovacin.

REQUERIMIENTO EDFICOS

Los suelos de textura ligera (de buen drenaje) son en los que se desarrolla mejor, pero tambin es adaptable a suelos de autoformacin de abono verde as como a otros ms duros. Por el contrario, suelos arcillosos, salinos, poco profundos o demasiado rocosos y terronudos generalmente no se prestan para su establecimiento. En cuanto al pH, lo ptimo es pH 7 a 8, pero crece en suelo de hasta pH 5,5. El Pennisetum ciliare tiene una alta demanda de nitrgeno y fsforo. Responde bien a los usos de fertilizantes, con el aporte de nitrgeno hay un incremento en la cobertura de alrededor del 50 al 56%, como as un mayor desarrollo areo. Un anlisis de suelo siempre ser recomendable, este ms all de ser un indicador sobre el funcionamiento de la pastura, es un ndice de fertilidad actual del suelo. Con el pasar del tiempo del establecimiento, la produccin

declina debido a la reduccin del nitrgeno y fsforo. El movimiento del suelo por el cincel o el arado de disco ayudarn a la mineralizacin de el nitrgeno orgnico.

REQUERIMIENTOS DE CLIMA

Las regiones donde el pasto buffel se establece, persiste y coloniza tienen las siguientes caractersticas: la lluvia total vara de 300 a 600 mm, en verano flucta de 250 a 550 mm y en invierno es inferior a los 200 mm. Bajo otras condiciones, la adaptacin y persistencia de la planta se reducen, y generalmente no se dispersa o muere. En esos casos, las prcticas de captacin y conservacin de agua podra ser la nica alternativa para el establecimiento de la planta.

SIEMBRA

La fecha de siembra vara de regin a regin. sta depende principalmente de la cantidad y distribucin de las precipitaciones y la temperatura. Generalmente, la poca de siembra ms segura es al inicio de las lluvias de verano. Existen varios factores que es muy importante considerar cuando se desea establecer el pasto buffel. De todos ellos, el que requiere de la mxima atencin es la seleccin del sitio de siembra. Si el sitio no es el ideal la planta tiene problemas para establecerse, su productividad es baja, especies no deseables la desplazan fcilmente y la pradera tiende a desaparecer rpido. Si todo esto ocurre est claro que ha fallado su establecimiento. La densidad de siembra del buffel en camas de siembra bien preparadas es de 3 kg de semilla pura viable por hectrea. En camas de siembra pobres o difciles y en reas con lluvia limitada, se recomiendan 4 a 6 kg de semilla pura viable por hectrea. La profundidad de siembra del buffel vara segn el tipo de suelo de que se trate. No debe sobrepasar 1.5 cm en suelos arenosos, y 0.8 cm en suelos arcillosos o pesados. Comnmente, el cubrir ligeramente la semilla arroja los mejores resultados. La semilla descubierta es fcilmente acarreada por el viento, por hormigas o pjaros. Esto puede significar mucha merma, sobre todo cuando se siembra en pocas muy anteriores a la venida de las lluvias. As, se recomienda sembrar la semilla al voleo y cubrirla con una rastra de ramas ligera. El uso de cadenas o el mismo pisoteo del ganado tambin son recomendados.

CALIDAD DE LA SEMILLA

Cuando se va a comprar semilla de pasto buffel, se debe de poner mucha atencin en el porcentaje de germinacin, influenciado este por inhibidores qumicos de la misma que estn en las envolturas seminales, y en el porcentaje de pureza. El primero se refiere al nmero de semillas que germinan respecto a las semillas que no pueden germinar y que comnmente se las denomina semillas vanas. El trmino de porcentaje de pureza se refiere al peso de las semillas respecto al peso total de lo que le estn vendiendo. Con frecuencia, las envolturas de la semilla traen muchas impurezas, tales como hojas, tallos, semillas de otras especies e inclusive hasta tierra o piedras. La multiplicacin del

porcentaje de germinacin por el porcentaje de pureza da el porcentaje de semilla pura viable que es el que proporciona la calidad real de la semilla. Cabe aclarar que la semilla con excelente calidad es ms cara por precio unitario, pero cuando se conocen sus porcentajes de germinacin y de pureza para estimar la cantidad de semilla comercial que se tiene que comprar para sembrar una hectrea de pasto buffel resulta ser la semilla ms econmica.

VALOR NUTRITIVO

La calidad forrajera del pasto buffel es afectada por el medio ambiente (precipitacin pluvial y temperatura). Tambin la afectan los factores de manejo, como: la parte de la planta que se considere, su edad, el grado y poca de utilizacin. Generalmente, el contenido protenico del buffel aumenta despus del perodo de lluvias de verano o invierno. La calidad nutritiva del forraje cambia a travs de sus diferentes etapas de vida: tiene un mayor valor en la poca de crecimiento activo y disminuye conforme la planta va madurando. Esto sucede en el otoo y en el perodo de seca. Protena La proporcin de protena cruda (PC) del buffel vara de 3.5 a 19% a travs de su ciclo. Durante su crecimiento activo, la planta contiene aproximadamente 19% de protena; 10% durante el rebrote; 11% antes de la formacin de espigas; 8% durante la madurez; y una fluctuacin de 2 a 4% durante la poca de secas. Fibra El contenido de fibra del buffel flucta de 73% a 81% en el perodo de crecimiento y madurez. Digestibilidad El buffel presenta su mximo valor de digestibilidad durante el verano, con valores de 51 a 53%; posteriormente, durante invierno, otoo y primavera, su digestibilidad disminuye hasta 44-48%.

USO DE LA PASTURA

Si no hay una cobertura completa, puede dejar que se resiembre naturalmente y multiplicarse hasta que alcance una adecuada densidad. Una vez que se alcance la cobertura deseada, es factible comenzar con el corte del mismo, manejando los parmetros de factor de uso que permitan una correcta recuperacin. Los descansos oportunos y la carga animal adecuada, son prcticas muy eficientes para optimizar la produccin de forraje. No se recomienda pastar ni cortar para heno hasta que haya madurado. Este estadio se alcanza cuando caen sus primeras semillas. En cuanto al consumo de la pastura, no es recomendable hacerlo al ras, de esa forma se minimizan los daos sobre los brotes por las inclemencias del invierno y a su vez favoreciendo la

viabilidad de la misma ya que permitir una acumulacin de carbohidratos debido a la accin fotosinttica del remanente. Es recomendable realizar el corte a una altura de 5 a 8 cm. La palatabilidad de la misma es muy buena, como as tambin su valor forrajero, cuando se mantiene verde. A medida que avanza en su estadio fenolgico, su valor forrajero disminuye pero la cantidad de materia seca es mayor. La pradera de buffel puede tolerar un pastoreo intensivo, pero despus de cada pastoreo necesita un perodo de descanso para recuperarse y as mantener su productividad. Durante el pastoreo, debe evitarse que la planta sea consumida a menos de 15 cm de altura. Las plantas que han sido utilizadas a una altura menor que sta tardan ms tiempo en recuperarse. Utilizar la pradera frecuentemente con intervalos de descanso cortos no permite su recuperacin y debilita las plantas. Esto provoca una defoliacin y reduccin del forraje y puede conducir a la muerte de las plantas. Por el contrario, un pastoreo moderado, con perodos adecuados de descanso permite la recuperacin de las plantas. Esto da oportunidad al aprovechamiento mximo del forraje y que la remocin de las hojas no cause dao en las plantas.

PRODUCCIN

El rendimiento en materia seca del pasto buffel est cerca a las 20 TM/Ha/ao. Puede usarse tanto al pastoreo con al corte, siendo la altura de ste de 10 cm.

MONITOREO DE LA PARCELA La evaluacin consisti en la medicin de dos caractersticas: la tasa de crecimiento y el rendimiento del pasto. Para la primera se realizaron mediciones semanales de 10 macollos (elegidos al azar) hasta el momento del corte. Los resultaos se muestran en el cuadro 2 y la figura 1. (VER ANEXO 1)
SIEMBRA DEL CULTIVO

Aunque la forma de realizar la siembra de esta especie es al voleo, sta se realiz por golpes, en una parcela de 10m2.
DESAHIJE

El pasto fue sembrado hace aproximadamente 5 aos, por lo que al inicio de la prctica ste ya se haba establecido y se requiri un corte de uniformizacin para empezar el monitoreo de la parcela.
ABONAMIENTO

El abonamiento se realiz una semana despus del corte de uniformizacin, utilizndose guano de caballo (1/2 saco). ste se incorpor a una profundidad de 20 cm aproximadamente para permitir su posterior descomposicin. Luego de esto se procedi a fertilizar la parcela con fosfato diamnico (218 g), urea (24 g) y cloruro de potasio (50 g).
PLAGAS, ENFERMEDADES Y MALEZAS

Durante el monitoreo de la parcela no se evidenci la presencia de plagas o enfermedades, con excepcin de malezas, sobre todo en las primeras semanas. Entre las especies que se encontraron destacan Oxalis sp., Bidens pilosa, Plantago major, Euphorbia hypericifolia y Cyperus rotundus, las cuales fueron retiradas manualmente hasta que su presencia fue mnima. Esto se vio favorecido por el crecimiento del pasto buffel, ya que no permita el rpido crecimiento de nuevas malezas por la sombra que produca.
RIEGO

El riego se realiz semanalmente. La tcnica aplicada fue el riego por gravedad.

RENDIMIENTO

El corte se realiz a las siete semanas, cuando el pasto se encontraba a un porcentaje de floracin del 10% aproximadamente. La altura de corte fue de 5-7 cm. El rendimiento en fresco de la parcela fue de 12,3 kg. Para determinar la cantidad de materia seca se extrajo una muestra de 1 kg que fue expuesta al medio ambiente para que pierda humedad, y luego fue llevada a una estufa a 60 C durante 48 horas. Producto de esta prdida de humedad, la muestra result con un peso de 218 g, lo cual indica que el porcentaje de materia seca del pasto era de 21,8%.

Realizando los clculos necesarios encontramos que la produccin de materia seca (en 10 m2) fue de 2,68 Kg. Expresando esto en kg por hectrea se tienen 2680 Kg MS/Ha, por lo que el rendimiento por corte es: Rdto/corte/Ha = 2.68 TM

PRODUCCIN

Para la hallar la produccin anual (rendimiento anual) debemos multiplicar el rendimiento por corte por el nmero de cortes que se realizan al ao. Dado que en teora este tipo de pastos son cortados cada 6-8 semanas, el rendimiento anual sera: Frecuencia de corte = 7 semanas = 7 cortes al ao Rdto/anual/Ha = 2.68 x 7 = 18.76 TM

CAPACIDAD DE CARGA

Para calcular la capacidad de carga utilizamos los datos respecto a una unidad animal (UA = vaca seca de 450 Kg de peso vivo, con un consumo de 2,5 % de su peso vivo en materia seca, durante 365 das) Carga = 18 760/(450x0.025x365) = 4.56 = 5 UA/Ha/ao

CONCLUSIONES

La siembra se realiz por golpes debido a que el rea a sembrar era reducida; no obstante generalmente sta se realiza al voleo. El corte de uniformizacin fue necesario para sincronizar el crecimiento de la planta, as como la formacin de tallos florares.

Es recomendable realizar la fertilizacin del campo durante la poca de invierno; de esta manera el pasto buffel responde favorablemente con una mayor produccin y calidad de forraje. Fue importante el control de las malezas que se desarrollaron en la parcela para asegurar la productividad de la especie. Aunque el control fue manual, en grandes extensiones de terreno se puede hacer uso del control qumico ya que es prctico, efectivo y econmico. Sin embrago se requiere del conocimiento de algunas consideraciones tcnicas particulares, as como del impacto ambiental que se ejerce. El riego fue muy importante dado los requerimientos mnimos de agua que tiene el pasto buffel. Otros mtodos de riego, como el riego por aspersin o por goteo, pueden resultar tambin convenientes debido al ahorro de agua que estos significan. El rendimiento en materia seca obtenido fue un poco menor al registrado en la literatura, sin embargo fue un valor cercano (18.76 TM).

ANEXO 1

Cuadro 1: Aspectos generales de Pennisetum ciliare Adaptacin y requerimientos mayores a 350 mm/ao Caractersticas Forrajeras Utilidad: Pastoreo en verde Diferido en pie Produccin: 3000-4500 kg MS/ha/ao Particularidad Botnica

Densidad de siembra: 4-6 kg/ha

Ciclo vegetativo: perenne

Cuadro 2: Mediciones realizadas (altura en cm). Planta 5 6 15.8 13 27.5 15.5 49 16 53 20 57 25 66 31.5 Prom. 14.41 24.25 37.05 41.99 48.52 56.64

Da 7 15 22 29 42 49

1 15.4 39 58 62 67.2 72

2 15 23 25 38 60 65

3 12.5 22 34 39.5 45 56

4 17.8 21 29 30.1 33 39.9

7 15.6 24.5 44 49.6 58 72

8 14.5 17 36 37.2 39 45

9 12.5 33 49.5 55 62 71

10 12 20 30 35.5 39 48

Figura 1: Grfico que representa el crecimiento lineal del Pennisetum ciliare.

cm 60 50 40 30 20 10 0 0 10 20

Altura

Altura

30

40

50

60

Das

ANEXO 2 Figura 2: Muestras secas de Pennisetum ciliare.

BIBLIOGRAFA
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TOVAR, O. Manual de identificacin de pastos naturales de los andes del sur peruano (Gramneas). Pg. 13. http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/poaceae/pennisetumciliare/fichas/pa gina1.htm http://www.tecnicapecuaria.org.mx/trabajos/200612195084.pdf http://www.produccionanimal.com.ar/produccion_y_manejo_pasturas/pasturas_cultivadas_megatermicas/ 74-buffel.htm http://www.patrocipes.org.mx/publicaciones/pastizales/P95009.php