BOLO DA NDIA

Rendimento:1 bolo (1kg) Tempo de preparo: 40 minutos Ingredientes (massa): 6 ovos 1 e xcara (ch) de acar refinado 100g de manteiga 1 e xcara (ch) de farinha de rosca 1 colher (ch) fermento em p 1 colher (caf) canela em p Modo de Preparo: 1. Separe as gemas das claras. 2. Bata as claras em neve e reserve. 3. Em seguida, bata as gemas com o acar e a manteiga at virar um creme. 4. Misture a farinha de rosca, a canela e o fermento em p e deixe bater bem. 5. Por ltimo, adicione as claras em neve e misture suavemente. 6. Coloque a massa em uma assadeira untada com farinha. 7. Leve para assar em forno pr-aquecido a 180C por aproximadamente 20 minutos ou at que a massa esteja dourada e assada por dentro. Ingredientes (recheio): 1 lata de leite condensado (350g) 2 gemas 30g de margarina xcara (ch) leite Modo de Preparo: 1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sem parar at atingir ponto de brigadeiro mole. Montagem: 1. Depois do bolo assado e frio, corte a massa ao meio e recheie. 2. Coloque a segunda parte do bolo e cubra com o recheio. 3. Polvilhe canela em p. 4. Est pronto! s servir.

1.

Para essa receita de bolo Indiano precisar dos seguintes ingredientes: 1 xcara e meia de ch de acar refinado 1 xcara e meia de ch de farinha de rosca 6 ovos 100 gramas de manteiga 1 colher de ch de canela em p 1 colher de ch de fermento em p Para o recheio: Meia xcara de ch de leite 1 lata de leite condensado com 350 gramas 2 gemas 30 gramas de margarina

2.

2
Como preparar o bolo: Pr aquea seu forno a 180 graus. Separe as gemas das claras. Bata muito bem as claras em neve at ficarem bem consistentes. Reserve. Bata muito bem as gemas com a manteiga e o acar at ficar um creme esbranquiado e o acar dissolvido. Adicione a farinha de rosca, o fermento em p e a canela em p e misture bem para ficar um massa homognia. Por fim, junte as claras em neve e envolva suavemente para ficar uma massa arejada e fofa. Unte e enfarinha e forma que vai utilizar para cozinhar o bolo. Coloque a mistura na forma e leve ao forno pr aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou at que o seu bolo esteja cozinhado e dourado na exterior. Preparando o recheio: Misture todos os ingredientes necessrios para o recheio e coloque-os numa panela.

Leve a forno brando, mexendo sempre para no grudar, at atingir a consistncia de um brigadeiro mole. Retire do fogo e reserve. Montando o Bolo Indiano: Deixe o bolo esfriar completamente. Corte o bolo a meio, no sentido horizontal. Recheio o bolo com metade do recheio preparado. Junte as duas metades, para que o bolo volte sua forma original. Com o restante recheio, cubra todo o seu bolo e polvilhe com canela em p.