Bebidas Espirituosas Con Idicación Geográfica

DATOS DE LAS BEBIDAS ESPIRITUOSAS CON INDICACIN GEOGRFICA
Ao 2011
Madrid, 2012
Fuente: Consejos Reguladores y Comunidades Autnomas Elaboracin: Subdireccin General de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecolgica
MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIN Y MEDIO AMBIENTE Edita: Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente Secretara General Tcnica Centro de Publicaciones Catlogo de Publicaciones de la Administracin General del Estado: http://publicacionesoficiales.boe.es/ NIPO: 280-12-075-X
NDICE
INTRODUCCIN ...................................................................................... 1 LOCALIZACIN GEOGRFICA...................................................................... 4 REGLAMENTOS DE LAS INDICACIONES GEOGRFICAS (ordenados por categoras de bebidas) .......................................................................................... 6 REGLAMENTOS DE LAS INDICACIONES GEOGRFICAS (por orden alfabtico) ............ 8 PRESENTACIN DE LOS DATOS ................................................................... 10 AO 2011 ............................................................................................ 13 Elaboracin y nmero de elaboradores ...................................................... Comercio interior y comercio exterior (l) ................................................... Evolucin del comercio total (l) .............................................................. Evolucin del comercio interior (l) ........................................................... Evolucin del comercio exterior (l) .......................................................... Destino del comercio exterior (l) ............................................................. Valor econmico () ............................................................................ 14 15 17 18 19 20 21
BRANDY DE JEREZ .................................................................................. 22 ORUJO DE GALICIA ................................................................................. 30 BEBIDAS ESPIRITUOSAS ANISADAS ............................................................... 35 Ans Paloma Monforte del Cid ................................................................. 37 Hierbas de Mallorca ............................................................................. 39 Hierbas ibicencas ............................................................................... 42 Chinchn ......................................................................................... 45 LICORES .............................................................................................. 50 Palo de Mallorca................................................................................. 52 Ratafia Catalana ................................................................................ 54 Cantueso alicantino ............................................................................. 55 Licor caf de Galicia............................................................................ 57 Licor de hierbas de Galicia .................................................................... 59 OTRAS BEBIDAS ESPIRITUOSAS ................................................................... 62 Pacharn navarro ............................................................................... 63 Aguardiente de hierbas de Galicia............................................................ 67 Aperitivo caf de Alcoy ........................................................................ 69 Herbero de la Sierra de Mariola ............................................................... 71
Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011
INTRODUCCIN
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La definicin de bebida espirituosa aparece recogida en el artculo 2 del Reglamento (CE) N 110/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo de 15 de enero de 2008, relativo a la definicin, designacin, presentacin, etiquetado y proteccin de la indicacin geogrfica de bebidas espirituosas (y por el que se deroga el Reglamento (CEE) N 1576/89 del Consejo). Se entender por bebida espirituosa la bebida alcohlica: destinada al consumo humano; poseedora de unas cualidades organolpticas particulares, con un grado alcohlico mnimo de 15 % vol., y producida: a)- bien directamente, mediante: la destilacin, en presencia o no de aromas, de productos fermentados de modo natural, y/o la maceracin o procedimientos similares de materias primas vegetales en alcohol etlico de origen agrcola y/o destilados de origen agrcola, y/o las bebidas espirituosas en el sentido del presente Reglamento, y/o la adicin de aromas, azcares u otros productos edulcorantes enumerados en el punto 3 del anexo I y/u otros productos agrcolas y/o alimenticios al alcohol etlico de origen agrcola y/o a destilados de origen agrcola y/o a bebidas espirituosas segn la definicin del presente Reglamento, b)- o bien por mezcla de una bebida espirituosa con uno o ms de los siguientes productos: otras bebidas espirituosas, y/o alcohol etlico de origen agrcola o destilados de origen agrcola, y/u otras bebidas alcohlicas, y/o bebidas. Las bebidas espirituosas son muy importantes social y econmicamente para la agricultura comunitaria debido al gran renombre de muchos de esos productos, dentro y fuera de la Comunidad, y al alto nivel cualitativo de sus productos tradicionales. Para mantener ese mercado y conservar su nivel cualitativo, as como para reservar las denominaciones de los productos tradicionales evitando que se devalen, en la Comunidad Europea, por el Reglamento 1576/89, se establecieron disposiciones comunes para las bebidas espirituosas mediante la definicin de las bebidas espirituosas en general y la de las principales categoras de estas bebidas, as como las disposiciones relativas a su designacin y presentacin.
Indicaciones Geogrficas de bebidas espirituosas Para la proteccin comunitaria e internacional de determinadas bebidas espirituosas se reconocieron, por ese mismo reglamento comunitario y para uso exclusivo de sus productores, las actualmente denominadas Indicaciones Geogrficas, nombres que identifican su categora y su procedencia, donde adquiere la bebida su caracterizacin y cualificacin especial. Cada Estado miembro tiene reconocidas sus Indicaciones Geogrficas.
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Indicaciones Geogrficas de bebidas espirituosas de Espaa En Espaa existen 16 Indicaciones Geogrficas con reglamentacin especfica. Adems, entre stas, diez se consideran Denominacin Especfica, por disponer de un Consejo Regulador para su control y proteccin. Cuatro Indicaciones Geogrficas de Galicia y cuatro de Alicante, comparten sendos Consejos Reguladores y sus disposiciones se renen en un reglamento.
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LOCALIZACIN GEOGRFICA
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ANDALUCIA
Brandy de Jerez
CATALUA
Ratafa Catalana Ans Paloma Monforte del Cid
C. VALENCIANA
Cantueso Alicantino Aperitivo Caf de Alcoy Herbero de la Sierra de Mariola Aguardiente de hierbas de Galicia
GALICIA
Licor de hierbas de Galicia Licor caf de Galicia Orujo de Galicia Hierbas Ibicencas
ILLES BALEARS
Hierbas de Mallorca Palo de Mallorca
ISLAS CANARIAS MADRID NAVARRA
Ronmiel de Canarias Chinchn Pacharn Navarro
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REGLAMENTOS DE LAS INDICACIONES GEOGRFICAS (ordenados por categoras de bebidas)
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CATEGORA
INDICACIN GEOGRFICA Brandy de Jerez *
ORDEN 31-5-1989 11-3-1994 21-6-2001 APA/2668/2005 7-6-1994 20-11-1995 APA/3382/2004 APA/366/2003 APA/2709/2005 18-11-1994 4-7-1994 13-10-1998 7-6-1994
PUBLICACIN BOE 15-6-1989 21-3-1994 11-7-2001 15-8-2005 20-6-1994 1-12-1995 20-10-2004 22-2-2003 19-8-2005 28-11-1994 13-7-1994 26-10-1998 20-6-1994 1-12-1995 20-10-2004 15-8-2005 15-8-2005 9-1-2003 15-8-2005 20-6-1994 1-12-1995 20.10.2004 20-6-1994 1-12-1995 20.10.2004 27-12-2006
Brandy Aguardiente de orujo
Orujo de Galicia *
Ans Paloma Monforte del Cid * Bebidas espirituosas anisadas Hierbas de Mallorca Hierbas Ibicencas Chinchn Palo de Mallorca Ratafa Catalana
Licor
Cantueso Alicantino *
20-11-1995 APA/3382/2004
Licor caf de Galicia * Licor de hierbas de Galicia * Pacharn Navarro* Aguardiente de hierbas de Galicia* Otras bebidas espirituosas Aperitivo Caf de Alcoy *
APA/2668/2005 APA/2668/2005 APA/3406/2002 APA/2668/2005 7-6-1994 20-11-1995 APA/3382/2004
Herbero de la Sierra de Mariola *
7- 6-1994 20-11-1995
Ronmiel de Canarias
APA/3382/2004 APA/3941/2006
* Denominacin especfica. Dispone de Consejo Regulador.
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REGLAMENTOS DE LAS INDICACIONES GEOGRFICAS (por orden alfabtico)
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INDICACIN GEOGRFICA Aguardiente de hierbas de Galicia*
ORDEN MINISTERIAL PUBLICACIN BOE APA/2668/2005 7-6-1994 15-8-2005 20-6-1994 1-12-1995 20-10-2004 20-6-1994 1-12-1995 20.10.2004 15-6-1989 21-3-1994 20-6-1994 1-12-1995 20-10-2004 28-11-1994 20-6-1994 1-12-1995 20-10-2004 22-2-2003 19-8-2005 15-8-2005 15-8-2005 11-7-2001 15-8-2005 9-1-2003 13-7-1994 26-10-1998 27-12-2006
Ans Paloma Monforte del Cid *
20-11-1995 APA/3382/2004 7-6-1994
Aperitivo Caf de Alcoy *
20-11-1995 APA/3382/2004 31-5-1989 11-3-1994 7-6-1994
Brandy de Jerez *
Cantueso Alicantino *
20-11-1995 APA/3382/2004
Chinchn
18-11-1994 7- 6-1994
Herbero de la Sierra de Mariola *
20-11-1995 APA/3382/2004
Hierbas de Mallorca Hierbas Ibicencas Licor caf de Galicia * Licor de hierbas de Galicia * Orujo de Galicia * Pacharn Navarro* Palo de Mallorca Ratafa Catalana Ronmiel de Canarias
APA/366/2003 APA/2709/2005 APA/2668/2005 APA/2668/2005 21-6-2001 APA/2668/2005 APA/3406/2002 4-7-1994 13-10-1998 APA/3941/2006
* Denominacin especfica, dispone de Consejo Regulador.
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PRESENTACIN DE LOS DATOS
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En Espaa se producen anualmente alrededor de 200 millones de litros de bebidas espirituosas destinados, tanto al consumo nacional como a su expedicin a otros Estados Miembros de la Unin Europea, y a la exportacin a terceros pases. El sector de las bebidas espirituosas es clave dentro del panorama agroalimentario espaol. As, en 2011 se comercializaron en nuestro pas alrededor de 235 millones de litros, aportando un valor a la economa espaola de 7.400 millones de euros, representando el 0,12% del Producto Interior Bruto (PIB). Emplea, directa e indirectamente, a ms de 330.000 personas, contabilizando los puestos de trabajo que genera en sectores clave para la economa nacional como la hostelera, el turismo o el sector servicios. La produccin total de bebidas espirituosas en Europa durante 2010 ascendi a 3.900 millones de litros, con un volumen en ventas estimado de 60 billones de euros.
(fuente: Memoria Anual de Actividades 2011, Federacin Espaola de Bebidas Espirituosas, FEBE).
Dentro de las Indicaciones Geogrficas de Bebidas Espirituosas destaca el Brandy de Jerez, con gran importancia econmica y social en Espaa. Esto se manifiesta en que somos uno de los principales elaboradores (quinto pas productor mundial). Adems, el Brandy de Jerez es la primera bebida espirituosa de Espaa en volumen de produccin (25,7 millones de litros) y en volumen de exportacin (11,4 millones de litros). En el ejercicio 2011, los datos sobre la comercializacin de las bebidas espirituosas con derecho a Indicacin Geogrfica, segn la informacin suministrada por sus rganos de control, ha sido la siguiente: Actualmente, el nmero de elaboradores dedicado a la obtencin de estos productos es de 227, pero su volumen de produccin es muy diferente. En el Orujo de Galicia los elaboradores tienen una reducida dimensin, en contraposicin con el Brandy de Jerez, cuyos elaboradores tienen una mayor dimensin. El mercado de las Indicaciones Geogrficas de Bebidas Espirituosas en Espaa durante el 2011 ha sido de 33.712.461 litros. La evolucin en los ltimos aos ha sido la siguiente: 63.260.650 l de promedio entre 2001-2004, 54.666.228 l en 2005, 57.242.755 l en 2006, 57.508.591 l en 2007, 54.012.368 l en 2008, 44.850.098 l en 2009, 37.886.618 l en 2010 y 33.712.461 l en 2011. El comercio total de las Indicaciones Geogrficas de Espaa en el ao 2011 disminuye un 17,62% con respecto al ao 2010, debido tanto a la disminucin del comercio interior (24.317.060 litros en 2010; 21.584.159 litros en 2011) como exterior (13.569.558 litros en 2010; 12.100.287 litros en 2011). Solamente destaca la Indicacin Geogrfica Hierbas Ibicencas que aumenta en 2011 un 31,89% en el comercio total respecto al ao 2010. Ratafa Catalana, Ans Paloma Monforte de Cid y Herbero de la Sierra de Mariola mantienen prcticamente la misma comercializacin total que el ao 2010.
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En el ao 2011, el volumen comercializado en mercados exteriores representa el 35,92% (12.100.287 litros) del comercio total de las Indicaciones Geogrficas de Espaa, correspondiendo el 94,56% de este comercio exterior al Brandy de Jerez. El 2,51% corresponde a Hierbas de Mallorca, 1,88% a Chinchn, 0,73% a Pacharn Navarro y el 0,20% a Hierbas Ibicencas. El resto de Indicaciones abarca el 0,12% restante.
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AO 2011
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Elaboracin y nmero de elaboradores Produccin (litros)

900 446.433 441.667 25.777.035 118.343 1.023.814 31.237 1.316.972 338.725 36.470 64.254 113.651 3.931.935 58.636 14.525 0 33.714.597
I.G.
Aguardiente de hierbas de Galicia Ans Paloma Monforte del Cid Aperitivo Caf de Alcoy Brandy de Jerez Cantueso Alicantino Chinchn Herbero de la Sierra de Mariola Hierbas de Mallorca Hierbas Ibicencas Licor caf de Galicia Licor de hierbas de Galicia Orujo de Galicia Pacharn Navarro Palo de Mallorca Ratafa Catalana Ronmiel de Canarias (*)
TOTAL
(*) No ha tenido produccin en 2011.
Elaboradores
37 3 3 35 3 1 5 8 4 37 37 37 8 7 2 227
Produccin por IG
Brandy de Jerez 76,5%
Resto 3,6% Ans Paloma Monforte del Cid 1,3% Chinchn 3,0% Hierbas de Mallorca 3,9%
Pacharn Navarro 11,7%
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Comercio interior y comercio exterior

COMERCIO INTERIOR I.G. Aguardiente de hierbas de Galicia Ans Paloma Monforte del Cid Aperitivo Caf de Alcoy Brandy de Jerez Cantueso Alicantino Chinchn Herbero de la Sierra de Mariola Hierbas de Mallorca Hierbas Ibicencas Licor caf de Galicia Licor de hierbas de Galicia Orujo de Galicia Pacharn Navarro Palo de Mallorca Ratafa Catalana TOTAL litros 900 444.297 441.667 14.334.817 118.343 796.594 31.237 986.147 313.270 35.545 58.495 109.388 3.843.793 55.142 14.525 21.584.159 % s/total 100 99,5 100 100 78 100 76 93 97 91 96 98 97 100 64 COMERCIO EXTERIOR litros 0 2136 0 0 227.220 0 303.673 24.353 925 5.759 4.263 88.142 1.598 0 12.100.287 % s/total 0 0,5 0 44 0 22 0 24 7 3 9 4 2 3 0 36 COMERCIO TOTAL (litros) 900 446.433 441.667 25.777.035(*) 118.343 1.023.814 31.237 1.289.820 337.623 36.470 64.254 113.651 3.931.935 56.740 14.525 33.684.447
56 11.442.218(*)
(*) No est incluido el valor total comercializado en el mercado exterior correspondiente a zonas francas (290.007 litros)
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Comercio interior y comercio exterior (33.684.447 litros)

Comercio exterior 35,92%
Comercio interior 64,08%
Comercio interior (21.584.159 litros)

Brandy de Jerez Pacharn Navarro Hierbas de Mallorca
Comercio exterior (12.100.287 litros)

66,41
Brandy de Jerez Hierbas de Mallorca Chinchn Pacharn Navarro Hierbas Ibicencas Resto
94,56 2,51 1,88
17,81 4,57 3,69 2,06 5,46 0 20 40 60 80 %
Chinchn Ans Paloma Monforte del Cid Resto
0,73 0,20 0,12 0 20 40 60 80 100

%
Comercio total (33.684.447 litros)
Brandy de Jerez Pacharn Navarro Hierbas de Mallorca Chinchn Ans Paloma Monforte del Cid Resto
76,53 11,67 3,83 3,04 1,33 3,61 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 %
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Evolucin del comercio total (l)
I.G. Aguardiente de hierbas de Galicia Ans Paloma Monforte del Cid Aperitivo Caf de Alcoy Brandy de Jerez Cantueso Alicantino Chinchn Herbero de la Sierra de Mariola Hierbas de Mallorca Hierbas Ibicencas Licor caf de Galicia Licor de hierbas de Galicia Orujo de Galicia Pacharn Navarro Palo de Mallorca Ratafa Catalana TOTAL
2008 1.780 439.013 695.496 44.238.734 147.355 1.215.114 22.382 1.355.269 263.312 49.474 104.972 184.127 5.187.051 88.039 20.250
2009 10.400 457.354 646.908 35.943.650 146.391 950.754 27.262 1.174.587 269.984 29.910 75.756 87.572 4.913.774 95.646 20.150
2010 5.000 445.446 618.321
2011 900 446.433 441.667
28.730.681 25.777.035(*) 127.584 1.093.784 30.526 1.301.456 255.991 38.475 106.544 140.986 4.895.598 81.849 14.313 118.343 1.023.814 31.237 1.289.820 337.623 36.470 64.254 113.651 3.931.935 56.740 14.525 33.684.447
54.012.368 44.850.098 37.886.554
Evolucin del comercio total (litros)

Litros 60.000.000
54.012.368
44.850.098
50.000.000
40.000.000 30.000.000 20.000.000 10.000.000
37.886.554
33.684.447
0
2008 2009 2010 2011 Ao
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Evolucin del comercio interior (l)
2008 1.782 436.217 695.496 25.225.984 147.355 995.754 22.382 989.619 220.943 48.761 101.797 182.460 5.139.549 79.874 20.250
2009 10.173 455.950 646.908 20.047.514 146.391 775.146 27.262 959.466 229.225 28.909 70.327 82.028 4.786.211 93.541 20.150
2010 5.000 442.134 618.321 15.895.764 127.584 856.280 30.526 948.850 246.868 37.873 100.053 136.610 4.776.633 80.251 14.313
2011 900 444.297 441.667 14.334.817 118.343 796.594 31.237 986.147 313.270 35.545 58.495 109.388 3.843.793 55.142 14.525
34.308.223 28.379.201 24.317.060 21.584.159
Evolucin del comercio interior (litros)

Litros 40.000.000 35.000.000 30.000.000 25.000.000 20.000.000 15.000.000
34.308.223
28.379.201
24.317.060
21.584.159
10.000.000 5.000.000 0
2008 2009 2010 2011 Ao
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Evolucin del comercio exterior (l)
2008 0 2.796 0 19.012.750 0 219.360 0 365.650 42.369 713 3.175 1.667 47.502 8.165 0
2009 227 1.404 0 15.896.136 0 175.608 0 215.121 40.759 1.001 5.429 5.544 127.562 2.105 0
2010 0 3.312 0
2011 0 2.136 0
12.834.917 11.442.218(*) 0 237.504 0 352.606 9.123 602 6.491 4.376 118.965 1.598 0 0 227.220 0 303.673 24.353 925 5.759 4.263 88.142 1.598 0 12.100.287
19.704.147 16.470.897 13.569.494
Evolucin del comercio exterior (litros)

Litros 25.000.000 20.000.000 15.000.000 10.000.000 19.704.147 16.470.897 13.569.494 12.100.287
5.000.000 0
2008 2009 2010 2011 Ao
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Destino del comercio exterior (l)

TOTAL EUROPA NO UE 2.100 346.617 0 0 2.285 271 983 593 0 0 TOTAL EUROPA 2.136 2.817.721 0 303.673 24.311 546 1.562 1.978 TOTAL AMRICA 0 2.147.361 227.220 0 0 304 4.074 1.611 17.834 0 2.398.404 TOTAL ASIA 0 3.003.457 0 0 42 75 123 674 4.258 0 3.008.630 TOTAL OCEANIA 0 3.975 0 0 0 0 0 0 0 0 3.975
I.G. Ans Paloma Monforte del Cid Brandy de Jerez Chinchn Hierbas de Mallorca Hierbas Ibicencas Licor caf de Galicia Licor de hierbas de Galicia Orujo de Galicia Pacharn Navarro Palo de Mallorca TOTAL
TOTAL U.E. 36 2.471.104 0 303.673 22.026 275 579 1.386
OTROS 0 3.469.704 0 0 0 0 0 0 1.152 0 3.470.856
TOTAL 2.136 11.442.218(*) 227.220 303.673 24.353 925 5.759 4.263 88.142 1.598 12.100.287
64.898
1.598
64.898
1.598
2.865.575
352.848 3.218.423
Zonas geogrficas de destino del comercio exterior (12.100.287 litros)

Oceana 0,03% Otros 28,66%
Asia 24,85%
Amrica 19,81%
Europa 26,65%
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Valor econmico ()
COMERCIO NACIONAL COMERCIO EXTERIOR % sobre el % sobre el COMERCIO comercio comercio TOTAL () total total 100 0 0 11.700 11.700 100 12.709 0 4.855.546 4.842.837 100 0 0 2.694.169 2.694.169 56 68.653.308 44 154.662.210 86.008.902 100 0 0 1.065.087 1.065.087 91 516.397 9 5.763.552 5.247.155 100 0 0 231.154 231.154 92 144.651 8 1.705.405 1.560.754 76 2.183.494 24 9.274.167 7.090.673 97 10.174 3 401.170 390.996 91 63.349 9 706.794 643.445 96 46.896 4 1.250.161 1.203.265 98 528.853 2 23.591.611 23.062.758 97 13.334 3 473.437 460.103 100 0 0 87.150 87.150
134.600.148 65 72.173.165 35 206.773.313
I.G. Aguardiente de hierbas de Galicia Ans Paloma Monforte del Cid Aperitivo Caf de Alcoy Brandy de Jerez (*) Cantueso Alicantino Chinchn Herbero de la Sierra de Mariola Hierbas Ibicencas Hierbas de Mallorca Licor caf de Galicia Licor de hierbas de Galicia Orujo de Galicia Pacharn Navarro Palo de Mallorca Ratafa Catalana
TOTAL
(*) No se ha recibido dato, se ha estimado un precio medio de 6/l
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BRANDY DE JEREZ
rgano de control o competente: Consejo Regulador de la D.E. / D.G. "BRANDY DE JEREZ" Direccin: Avda. Alcalde lvaro Domecq, 2 11402 - Jerez de la Frontera (Cdiz) Telfono: 956.350.070 Fax: 956.322.114 E-mail: consejo@brandydejerez.es, agarcia@sherry.org
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COMERCIALIZACIN DE BRANDY DE JEREZ

La comercializacin total de Brandy de Jerez, elaborado en 2011 por las treinta y cinco bodegas de la Indicacin Geogrfica, ha sido de 25.777.035 litros, disminuyendo un 29,00% con respecto al promedio 2008-2010. El volumen de comercio exterior ha sido de 11.442,22 l, un 44,39% del comercio total, disminuyendo un 28,10% respecto al promedio 2008/2010. El comercio interior con 14.334.817 l, el 55,61% del comercio total, disminuye un 29,70 % frente al promedio 2008/2010. En cuanto a la comercializacin por tipo de producto, el ms comercializado sigue siendo el de la gama ms baja, Solera: 18.518.375 l (71,84%), seguido de Solera Reserva: 5.748.291 l (22,30%) y por ltimo el Solera Gran Reserva: 1.510.369 l (5,86%). Respecto a los principales destinos del comercio exterior, frica representa el 30,32 % del total comercializado, seguido de Asia con un 26,25%, Europa con un 24,63% y Amrica con un 18,77%. - Dentro de los pases de Europa, el principal destino es Alemania con un total de 1.060.600 l (Solera 652.708 l; Solera Reserva 127.648 l y Solera Gran Reserva 280.244 l), seguido de Reino Unido (393.082 l), Italia (382.380 l), Holanda (197.290 l), Turqua (140.904 l) y Francia (91.268 l). - De los pases de Amrica, el principal destino es Mxico con un total de 1.210.804 l (Solera 484.762 l; Solera Reserva 644.599 l y Solera Gran Reserva 81.443 l), seguido de EEUU (483.363 l) y Puerto Rico (148.874 l). - De los pases de Asia, el principal destino es Filipinas con un total de 2.668.600 l (Solera 2.174.376 l; Solera Reserva 392.129 l y Solera Gran Reserva 102.095 l). - De los pases de frica, los principales destinos son Guinea Ecuatorial con un total de 2.355.422 l (Solera 2.278.428 l) y Nigeria con un total de 1.005.017 l (Solera 834.027 l). - Con respecto a Oceana el destino principal es Australia con un total de 3.736 l (Solera Reserva 3.122 l y Solera Gran Reserva 614 l). La comercializacin total dentro de las zonas francas alcanza un valor de 290.007 l (Solera 91.269 l; Solera Reserva 61.035 y Solera Gran Reserva 137.703 l).
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Comercio total de Brandy de Jerez (1)
COMERCIO Interior Exterior TOTAL
VOLUMEN (miles de litros) 14.334,82 11.442,22 25.777,04
VALOR ECONMICO () (*) 86.008.902 68.653.308 154.662.210
Distribucin del COMERCIO TOTAL de BRANDY DE JEREZ (25.777 miles de litros)

44,39%
Interior
Exterior
55,61%
Evolucin del comercio de Brandy de Jerez en el ao 2011 respecto al promedio 2008-2010 (en miles de litros) (1)
Promedio 2008-2010 20.389,75 15.914,60 36.304,36
Volumen 2011 14.334,82 11.442,22 25.777,04
% Variacin 2011 sobre el promedio -29,70 -28,10 -29,00
(1) No est incluido el valor total comercializado correspondiente a zonas francas (290.007 litros)
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Distribucin del comercio total por tipo de producto:(1)
Distribucin del COMERCIO TOTAL por tipo de producto

22,30%
5,86%
Solera
Solera Reserva Solera Gran Reserva
71,84%
Distribucin del comercio total de SOLERA COMERCIO Interior Exterior TOTAL VOLUMEN (miles de litros) 11.122,22 7.396,16 18.518,375 VALOR ECONMICO () (*) 66.733.296 44.376.954 111.110.250
Distribucin del COMERCIO TOTAL de SOLERA (18.518 miles de litros)

39,94%
Interior Exterior
60,06%
(1) No est incluido el valor total comercializado correspondiente a zonas francas (290.007 litros)
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Distribucin del comercio total de SOLERA RESERVA COMERCIO Interior Exterior TOTAL VOLUMEN (miles de litros) 2.532,30 3.215,99 5.748,291 VALOR ECONMICO () (*) 15.193.824 19.295.922 34.489.746
Distribucin del COMERCIO TOTAL de SOLERA RESERVA(5.748 miles de litros)

55,95%
Interior Exterior
44,05%
Distribucin del comercio total de SOLERA GRAN RESERVA COMERCIO Interior Exterior TOTAL VOLUMEN (miles de litros) 680,30 830,07 1.510,369 VALOR ECONMICO () (*) 4.081.782 4.980.432 9.062.214
Distribucin del COMERCIO TOTAL de SOLERA GRAN RESERVA (1.510 miles de litros)
54,96%
Interior Exterior
45,04%
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Destinos del comercio exterior de Brandy de Jerez por tipo de producto (miles de litros)
EUROPA Alemania Reino Unido Italia Holanda Francia Eslovaquia Lituania Polonia Portugal Estonia Repblica Checa Letonia Blgica Austria Irlanda Dinamarca Rumania Hungra Finlandia Suecia Grecia Luxemburgo TOTAL U.E. Turqua Rusia Ucrania Suiza Andorra Noruega Islandia TOTAL EUROPA NO U.E. TOTAL SOLERA 652,71 106,80 56,28 46,12 0,84 38,38 56,09 54,49 55,68 1,68 8,25 6,67 6,08 2,62 1,24 1,27 0,08 0,46 0,10 0,06 1.095,87 11,88 57,17 29,66 24,89 21,01 0,46 145,07 1.240,94 RESERVA 127,65 282,27 259,28 148,67 0,71 40,70 20,70 2,41 0,08 26,78 1,68 1,56 0,21 0,03 0,02 0,08 0,17 0,01 913,00 129,02 9,95 10,49 2,39 11,65 0,17 0,38 164,04 1.077,04 GRAN RESERVA 280,24 4,01 66,82 2,50 89,72 1,85 2,61 5,23 0,31 0,52 1,51 0,36 0,19 1,37 2,42 0,66 0,25 1,21 0,18 0,17 0,06 0,04 462,24 4,65 3,17 14,43 2,04 13,22 37,51 499,74 TOTAL 1.060,60 393,08 382,38 197,29 91,27 80,93 79,40 62,13 56,07 28,97 11,44 8,59 6,47 4,02 2,42 1,92 1,51 1,37 0,81 0,28 0,12 0,04 2.471,10 140,90 71,76 43,32 41,70 34,70 13,85 0,38 346,617 2.817,72
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AMRICA Mxico EE.UU. Puerto Rico Venezuela Canad Brasil Repblica Dominicana Panam Ecuador Chile Argentina Resto Amrica TOTAL AMRICA
SOLERA 484,76 104,58 10,12 104,03 1,01 0,42 2,18 3,96 1,99 1,48 11,01 725,54
RESERVA 644,60 319,05 128,24 102,77 21,35 14,43 9,79 0,21 1,29 2,54 1.244,27
GRAN RESERVA 81,44 59,73 10,51 1,03 0,68 0,14 4,08 4,51 1,26 1,45 0,50 12,22 177,55
TOTAL 1.210,80 483,36 148,87 105,06 104,45 21,91 18,51 16,48 5,43 3,44 3,27 25,77 2.147,36
ASIA Filipinas Emiratos rabes Singapur Qatar Guam Corea Israel Japn Vietnam China Hong Kong Resto Asia TOTAL ASIA
SOLERA 2.174,38 17,69 7,21 3,77 3,00 1,64 0,05 2.207,74
RESERVA 392,13 222,51 11,09 15,29 14,40 6,85 0,04 0,43 1,36 8,33 672,42
GRAN RESERVA 102,10 1,95 18,43 0,14 0,45 0,02 0,23 123,30
TOTAL 2.668,60 242,16 29,52 15,29 14,40 7,21 6,85 3,95 3,00 2,51 1,37 8,61 3.003,46
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FRICA Guinea Ecuatorial Nigeria Benn Ghana Togo TOTAL FRICA
SOLERA 2.278,43 834,03 44,11 35,10 30,06 3.221,72
RESERVA 53,87 165,27 219,14
GRAN RESERVA 23,12 5,72 28,84
TOTAL 2.355,42 1.005,02 44,11 35,10 30,06 3.469,70
OCEANIA Australia Nueva Zelanda TOTAL OCEANIA
SOLERA 0,22 0,22
RESERVA 3,12 3,12
GRAN RESERVA 0,61 0,02 0,64
TOTAL 3,74 0,24 3,98
ZONA GEOGRFICA EUROPA ASIA FRICA AMRICA OCENA TOTAL
SOLERA 1.240,94 2.207,74 3.221,72 725,54 0,22 7.396,16
RESERVA 1.077,04 672,42 219,14 1.244,27 3,12 3.215,99
GRAN RESERVA 499,74 123,30 28,84 177,55 0,64 830,07
TOTAL 2.817,72 3.003,46 3.469,70 2.147,36 3,98 11.442,22
Distribucin del COMERCIO EXTERIOR por ZONAS GEOFRFICAS (11.442,22 miles de litros)
frica 30,32% Amrica 18,77% Oceana 0,03%
Asia 26,25%
Europa 24,63%
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ORUJO DE GALICIA
rgano de control o competente: Consejo Regulador de la D.E. / D.G. "ORUJO DE GALICIA" Direccin: Pazo de Quian, s/n. Sergude 15881 Boqueixn (A Corua) Telfono: 981.51.15.66 Fax: 981.51.19.34 E-mail: orujo@orujodegalicia.org
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COMERCIALIZACIN DE ORUJO DE GALICIA
La comercializacin total de Orujo de Galicia, elaborado en 2011 por las treinta y siete bodegas de la Indicacin Geogrfica, ha sido de 113.651 litros, disminuyendo un 17,38% respecto al promedio 2008-2010. El valor del comercio interior ha sido de 109.388 l, un 96,25% del comercio total, disminuyendo un 18,18% respecto al promedio 2008-2010, y el comercio exterior con 4.263 l (un 3,75% del comercio total), aumenta un 10,38% respecto a dicho promedio. En cuanto a la comercializacin por tipo de producto, el 96,45% comercializado es aguardiente de orujo, y el 3,55% es aguardiente de orujo envejecido. El valor econmico del total comercializado ha sido de 1.250.161 . Respecto a los principales destinos del comercio exterior Europa representa el 46,40% del total comercializado, seguido de Amrica, con un 37,79% y Asia con un 15,81%. Del total comercializado en Europa el principal destino es Alemania (1.036 l de Aguardiente de Orujo) seguido de Suiza (502 l de Aguardiente de Orujo). Con respecto al comercio exterior con Amrica el principal destino es Repblica Dominicana con un total de 353 l de Aguardiente de Orujo, seguido de Mxico (Aguardiente de Orujo 304 l) y Argentina (Aguardiente de Orujo 251 l). En Asia, Japn representa el principal destino con un total de 650 l.
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Comercio total de Orujo de Galicia
VOLUMEN (miles de litros) 109,39 4,26 113,65
VALOR ECONMICO () 1.203.265 46.896 1.250.161
Distribucin del COMERCIO TOTAL de ORUJO DE GALICIA (113,65 miles de litros)
3,75% 96,25%
Interior
Exterior
Evolucin del comercio de Orujo de Galicia en el ao 2011 respecto al promedio 2008-2010 (en miles de litros)
Promedio 2008-2010 133,70 3,86 137,56
Volumen 2011 109,39 4,26 113,65
% Variacin 2011 sobre el promedio -18,18 10,38 -17,38
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Distribucin del comercio total por tipo de producto: Distribucin del comercio total de AGUARDIENTE DE ORUJO VOLUMEN (miles de litros) 105,50 4,11 109,61
VALOR ECONMICO () 1.160.476 45.245 1.205.721
Distribucin del comercio total de AGUARDIENTE ENVEJECIDO VOLUMEN (miles de litros) 3,89 0,15 4,04
VALOR ECONMICO () 45.245 1.651 46.896
Distribucin del comercio total por tipo de producto
3,55% 96,45%
Aguardiente de orujo
Aguardiente Envejecido
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Destinos del comercio exterior de Orujo de Galicia por tipo de producto (miles de litros)
ZONA AGUARDIENTE GEOGRFICA DE ORUJO EUROPA ASIA AMRICA TOTAL 1,841 0,662 1,610 4,113
AGUARDIENTE DE ORUJO ENVEJECIDO 0,137 0,012 0,001 0,150
TOTAL 1,978 0,674 1,611 4,263
Distribucin del COMERCIO EXTERIOR por ZONAS GEOGRFICAS (4,26 miles de litros)
Amrica 37,79%
Asia 15,81%
Europa 46,40%
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BEBIDAS ESPIRITUOSAS ANISADAS
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I.G. Chinchn Hierbas de Mallorca Hierbas Ibicencas Ans Paloma Monforte del Cid TOTAL
COMERCIO INTERIOR (litros) 796.594 986.147 313.270 444.297 2.540.308
COMERCIO EXTERIOR (litros) 227.220 303.673 24.353 2.136 557.382
COMERCIO TOTAL (litros) 1.023.814 1.289.820 337.623 446.433 3.097.690
La comercializacin total de las Indicaciones Geogrficas de Bebidas Espirituosas anisadas ha alcanzado los 3.097.690 litros, representando la Indicacin Hierbas de Mallorca el 41,64%.
Distribucin del COMERCIO TOTAL de BEBIDAS ESPIRITUOSAS ANISADAS (3.097.690 litros)

Hierbas Ibicencas 10,90% Hierbas de Mallorca 41,64% Ans Paloma Monforte del Cid 14,41%
Chinchn 33,05%
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ANS PALOMA MONFORTE DEL CID
rgano de control o competente: Consejo Regulador de las D.E. / D.G. "BEBIDAS ESPIRITUOSAS TRADICIONALES DE ALICANTE" Direccin: C/ Monjas, 6 03002 - Alicante (Alicante) Telfono mvil: 638 978 359 E-mail: crde-beta@crde-beta.com
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La comercializacin total de Ans Paloma Monforte del Cid en el 2011 ha sido de 446.433 litros, disminuyendo un 0,19% con respecto al promedio 2008-2010. El comercio interior ha sido de 444.297 l, un 99,52% del comercio total, disminuyendo un 0,11%. El comercio exterior con 2.136 l representa 0,48% del comercio total, disminuyendo un 14,70% respecto al promedio mencionado.
Comercio total de Ans Paloma Monforte del Cid VOLUMEN (miles de litros) 444,30 2,14 446,43
VALOR ECONMICO () 4.842.837 12.709 4.855.546
Evolucin del comercio de Ans Monforte del Cid en el ao 2011 respecto al promedio 2008-2010 (en miles de litros)
Promedio 2008-2010 444,77 2,50 447,27
Volumen 2011 444,30 2,14 446,43
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HIERBAS DE MALLORCA
rgano de control o competente: Consejera de Agricultura y Pesca de Illes Balears D.G. "HIERBAS DE MALLORCA" Direccin: C/ Honderos, 10 07006 Palma de Mallorca Telfono: 971.176.100 Fax: 971.177.275 E-mail: imunar@dgagric.caib.es
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La comercializacin total de Hierbas de Mallorca elaborado en 2011 por los ocho elaboradores ha sido de 1.289.820 litros, aumentando un 1,97% con respecto al promedio 2008-2010. El comercio interior ha sido de 986.147 l, un 76,46% del comercio total, y el comercio exterior con 303.673 l, un 23,54% del comercio total. Respecto al comercio exterior, el total comercializado (303.673 l) se realiza en Europa, siendo el nico destino Alemania. El valor econmico del total comercializado ha sido de 9.274.167 .
Comercio total de Hierbas de Mallorca
VOLUMEN (miles de litros) 986,15 303,67 1.289,82
VALOR ECONMICO () 7.090.673 2.183.494 9.274.167
Distribucin del COMERCIO TOTAL de HIERBAS DE MALLORCA (1.289,82 miles de litros)
23,54%
Interior Exterior
76,46%
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Evolucin del comercio de Hierbas de Mallorca respecto al promedio 2008-2010 (en miles de litros)
en
el
ao
2011
COMERCIO
Promedio 2008-2010 974,54 290,39 1.264,93
Volumen 2011 986,15 303,67 1.289,82
% Variacin 2011 sobre el promedio 1,19 4,58 1,97
Interior Exterior TOTAL
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HIERBAS IBICENCAS
rgano de control o competente: Consell Insular dEivissa i Formentera I.G. "HIERBAS IBICENCAS" Avda. de Espaa, 49 07800 - Ibiza Telfono: 971.195.900 Fax: 971.195.913 E-mail: jpablos@cief.es
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La Indicacin Geogrfica Hierbas Ibicencas ha venido aumentando su volumen de ventas desde el ao 2002, alcanzando en el 2005 sus mayores volmenes tanto en el comercio interior como en el exterior. A partir de entonces, disminuy en los ejercicios 2006 y 2007 para volver a experimentar un crecimiento en el 2008, 2009 y 2010. La comercializacin total de Hierbas Ibicencas elaborado en 2011 ha sido de 337.623 litros, aumentado un 28,33% con respecto al promedio 2008-2010. El comercio interior ha sido de 313.270 l, un 92,79% del comercio total, y el comercio exterior con 24.353 l representa el 7,21% del comercio total, disminuyendo en un 20,80% respecto al promedio mencionado. El volumen total comercializado en mercados exteriores corresponde en su totalidad (salvo 42 l de Hong Kong) a pases de Europa, siendo Alemania el principal destino con 16.765 l, representando el 68,96% del comercio exterior total, seguido de Italia con 4.094 l (16,84%). El valor econmico del total comercializado ha sido de 1.705.405 .
Comercio total de Hierbas Ibicencas VOLUMEN (miles de litros) 313,27 24,35 337,62
VALOR ECONMICO () 1.560.754 144.651 1.705.405
Distribucin del COMERCIO TOTAL de HIERBAS IBICENCAS (337,62 miles de litros)
7,21%
Interior Exterior
92,79%
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Evolucin del comercio de Hierbas Ibicencas respecto al promedio 2008-2010 (en miles de litros)
en
el
ao
2011
Promedio 2008-2010 232,35 30,75 263,10
Volumen 2011 313,27 24,35 337,62
% Variacin 2011 sobre el promedio 34,83 -20,80 28,33
Destinos del comercio exterior de Hierbas Ibicencas (miles de litros) VOLUMEN (miles de litros) 16,765 4,094 2,285 1,167 24,311
PAS DE DESTINO Alemania Italia Suiza Holanda TOTAL EUROPA
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CHINCHN
rgano de control o competente: Asociacin de Empresas Acogidas a la D.G. "CHINCHN" Direccin: Ctra. M-311 Km. 10.500 28370 - Chinchn (Madrid) Telfono: 91.873.00.06 Fax: 91.873.92.16 E-mail: fdomenech@celidesa.com, presidencia@dgchinchon.es
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La comercializacin total de Chinchn elaborado en 2011 ha sido de 1.023.814 litros, disminuyendo un 5,77% con respecto al promedio 2008-2010. El comercio interior ha sido de 796.594 l, un 77,81% del comercio total, y el comercio exterior con 227.220 l representa el 22,19% del comercio total, aumentando el 7,78% respecto al promedio 2008-2010. En cuanto a la comercializacin por tipo de producto , sigue siendo el ms comercializado el Chinchn dulce con 933.136 l (91,14%), seguido del Chinchn seco con 89.628 l (8,75 %) y del Chinchn seco especial con 1.050 l (0,10 %). El valor econmico del total comercializado ha sido de 5.763.552 . El volumen total comercializado en mercados exteriores (227.220 l), corresponde en su totalidad a pases de Amrica, siendo el principal destino Mxico con un total de 207.000 l (Dulce 179.400 l; Seco 27.600 l), seguido de Ecuador (16.800 l), Chile (1.200 l) y Repblica Dominicana (960 l).
Comercio total de Chinchn VOLUMEN (miles de litros) 796,59 227,22 1.023,81
VALOR ECONMICO () 5.247.155 516.397 5.763.552
Distribucin del COMERCIO TOTAL de CHINCHN (1.023,81 miles de litros)
22,19%
Interior Exterior
77,81%
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Evolucin del comercio de Chinchn en el ao 2011 respecto al promedio 2008-2010 (en miles de litros)
Promedio 2008-2010 875,73 210,82 1.086,55
Volumen 2011 796,59 227,22 1.023,81
% Variacin 2011 sobre el promedio -9,04 7,78 -5,77
Distribucin del comercio total por tipo de producto:
Distribucin del COMERCIO TOTAL por tipo de producto (1.023,81 miles de litros)
8,75%
Chinchn dulce
91,14%
Chinchn seco
0,10%
Chinchn seco especial
Distribucin del comercio total de CHINCHN DULCE
VALOR ECONMICO () 4.777.818 446.872 5.224.690
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Distribucin del COMERCIO TOTAL de CHINCHN DULCE (933,14 miles de litros)
21,10%
Interior Exterior
78,90%
Distribucin del comercio total de CHINCHN SECO
VALOR ECONMICO () 453.548 69.524 523.072
Distribucin del COMERCIO TOTAL de CHINCHN SECO (89,63 miles de litros)

33,87%
Interior Exterior
66%
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Distribucin del comercio total de CHINCHN SECO ESPECIAL VOLUMEN (miles de litros) 1,05 1,05
VALOR ECONMICO () 15.789 15.789
Destinos del comercio exterior de Chinchn por tipo de producto (miles de litros) AMRICA Mxico Ecuador Chile Repblica Dominicana Argentina Panam El Salvador TOTAL DULCE 179,40 14,40 1,20 0,60 0,84 0,24 0,18 196,86 SECO 27,60 2,40 0,36 30,36 SECO ESPECIAL TOTAL 207,00 16,80 1,20 0,96 0,84 0,24 0,18 227,22
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LICORES
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I.G. Cantueso Alicantino Licor caf de Galicia Licor de hierbas de Galicia Palo de Mallorca Ratafa Catalana TOTAL
COMERCIO INTERIOR (litros) 118.343 35.545 58.495 55.142 14.525 282.050
COMERCIO EXTERIOR (litros) 925 5.759 1.598 8.282
COMERCIO TOTAL (litros) 118.343 36.470 64.254 56.740 14.525 290.332
La comercializacin total de las Indicaciones Geogrficas de Bebidas Espirituosas de licores ha sido de 290.332 litros, representando el Cantueso Alicantino el 40,76%, seguido del Licor de hierbas de Galicia, 22,13%, y de Palo de Mallorca, 19,54%.
Distribucin del COMERCIO TOTAL de INDICACIONES GEOGRFICAS de LICORES (290.332 litros)

Licor de hierbas de Galicia 22,13%
Palo de Mallorca 19,54%
Licor caf de Galicia 12,56%
Ratafa Catalana 5,00%
Cantueso Alicantino 40,76%
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PALO DE MALLORCA
rgano de control o competente: Consejera de Agricultura y Pesca de Illes Balears D.G. "PALO DE MALLORCA" Direccin: C/ Honderos, 10 07006 - Palma de Mallorca Telfono: 971.176.100 Fax: 971.176.156 E-mail: fmartin@dgagric.caib.es
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La comercializacin total de Palo de Mallorca elaborado en 2011 ha sido de 56.740 litros, disminuyendo un 29,58% con respecto al promedio 2008-2010. El comercio interior ha sido de 55.142 l representando un 97,2%, y el comercio exterior con 1.598 l representa un 2,8% del comercio total, disminuyendo el 59,61% respecto al promedio mencionado, con Alemania como nico destino. El valor econmico del total comercializado ha sido de 473.437 .
Comercio total de Palo de Mallorca
VOLUMEN VALOR ECONMICO () (miles de litros) 55,14 1,60 56,74 460.103 13.334 473.437
Distribucin del COMERCIO TOTAL de PALO DE MALLORCA (56,74 miles de litros)
2,8% 97,2%
Interior Exterior
Evolucin del comercio de Palo de Mallorca respecto al promedio 2008-2010 (en miles de litros)
en
el
ao
2011
Promedio 2008-2010 84,56 3,96 80,57
Volumen 2011 55,14 1,60 56,74

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RATAFIA CATALANA
rgano de control o competente: D.G. "RATAFIA CATALANA" Direccin General de Alimentacin, Calidad e Industrias Agroalimentarias Direccin: Gran Va de les Corts Catalanes, 612-614. 4 planta 08007 BARCELONA Telfono: 93.304.67.00 Fax: 93.304.67.02. E-Mail: luis.lopez@gencat.cat
La comercializacin total de Ratafa Catalana elaborado en 2011 por las dos bodegas de la Indicacin Geogrfica ha sido de 14.525 litros, disminuyendo un 20,36% con respecto al promedio 2008-2010. El valor econmico del total comercializado ha sido de 87.150.
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CANTUESO ALICANTINO
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La comercializacin total de Cantueso Alicantino en el ao 2011 ha sido de 118.343 litros, disminuyendo un 15,74% con respecto al promedio 2008-2010, comercializndose en su totalidad en el mercado interior. La totalidad corresponde a Cantueso Alicantino Destilado ya que no se ha comercializado el Envejecido o Aejado. El valor econmico del total comercializado ha sido de 1.065.087 .
Evolucin del comercio de Cantueso Alicantino Destilado en el ao 2011 respecto al promedio 2008-2010 (en miles de litros)
COMERCIO
Promedio 2008-2010 140,44
Volumen 2011 118,34
% Variacin 2011 sobre el promedio -15,74
TOTAL
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LICOR CAF DE GALICIA
rgano de control o competente: Consejo Regulador de la D.G. "LICOR CAF DE GALICIA" Direccin: Pazo de Quian, s/n. Sergude. 15881 Boqueixn (A Corua) Telfono: 981.51.15.66 Fax: 981.51.19.34 E-mail: orujo@orujodegalicia.org
Esta Indicacin Geogrfica ha comercializado en el ao 2011 un volumen de 36.470 litros, disminuyendo un 7,17% con respecto al promedio 2008-2010. El comercio interior ha sido de 35.545 l, un 97,46% del comercio total, y el comercio exterior con 925 l representa el 2,54% del comercio total, aumentado un 19,78% respecto al promedio 2008-2010. Respecto a los principales destinos del comercio exterior Europa representa el 59,03% del total comercializado, seguido de Amrica, con un 32,81% y Asia con un 8,15%. El valor econmico del total comercializado ha sido de 401.170 .
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PAS DE DESTINO Suiza Alemania Repblica Checa Andorra Luxemburgo Holanda Reino Unido Blgica TOTAL EUROPA Mxico Canad EEUU TOTAL AMRICA Japn TOTAL ASIA TOTAL
VOLUMEN (miles de litros) 0,188 0,095 0,092 0,083 0,044 0,020 0,015 0,009 0,546 0,300 0,003 0,001 0,304 0,075 0,075 0,925
Destinos del comercio exterior de Licor caf de Galicia (miles de litros)
Amrica 32,81%
Asia 8,15%
Europa 59,03%
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LICOR DE HIERBAS DE GALICIA
rgano de control o competente: Consejo Regulador de la D.G. "LICOR DE HIERBAS DE GALICIA" Direccin: Pazo de Quian, s/n. Sergude. 15881 - Boqueixn (A Corua) Telfono: 981.51.15.66 Fax: 981.51.19.34 E-mail: orujo@orujodegalicia.org
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Esta Indicacin Geogrfica ha comercializado 64.254 litros en el ao 2011, disminuyendo un 32,90% respecto al promedio 2008-2010. El comercio interior ha sido de 58.495 l, lo que representa un 91,04% del comercio total, y el comercio exterior con 5.759 l representa el 8,96% del comercio total. Respecto a los principales destinos del comercio exterior Amrica representa el 70,7% del total comercializado, seguido de Europa, con un 27,1%. El valor econmico asciende a 706.794 .
Comercio total de Licor de Hierbas de Galicia VOLUMEN (miles de litros) 58,50 5,76 64,25
VALOR ECONMICO () 643.445 63.349 706.794
Distribucin del COMERCIO TOTAL de LICOR DE HIERBAS DE GALICIA (64,25 miles de litros)
8,96%
Interior Exterior
91,04%
Evolucin del comercio de Licor de hierbas de Galicia en el ao 2011 respecto al promedio 2008-2010 (en miles de litros) Promedio 2008-2010 90,73 5,03 95,76 Volumen 2011 58,50 5,76 64,25 % Variacin 2011 sobre el promedio -35,53 14,46 -32,90
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Destinos del comercio exterior de Licor de hierbas de Galicia (miles de litros)

VOLUMEN AMRICA Repblica Dominicana Panam Mxico Argentina Puerto Rico Canad EEUU TOTAL AMRICA Japn TOTAL ASIA TOTAL (miles de litros) 2,748 0,470 0,392 0,377 0,084 0,003 0,001 4,074 0,123 0,123 5,759
EUROPA Alemania Repblica Checa Luxemburgo Holanda Reino Unido Finlandia TOTAL U.E. Suiza Andorra TOTAL EUROPA NO U.E. TOTAL
VOLUMEN (miles de litros) 0,377 0,092 0,044 0,035 0,023 0,008 0,579 0,878 0,105 0,983 1,562
Amrica 70,7%
Asia 2,1%
Europa 27,1%
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OTRAS BEBIDAS ESPIRITUOSAS
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PACHARN NAVARRO
rgano de control o competente: Consejo Regulador de la D.E. / D.G. "PACHARN NAVARRO" Direccin: Avenida Serapio Huici, 22 Edificio Peritos. 31610 Villava (Navarra) Telfono: 948.013.045 Fax: 948.013.041 E-mail: svillanueva@intiasa.es
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La comercializacin total de Pacharn Navarro elaborado en 2011 por los ocho elaboradores ha sido de 3.931.935 litros, disminuyendo un 21,34% con respecto al promedio 2008-2010. El comercio interior ha sido de 3.843.793 l, disminuyendo un 21,57% respecto al promedio 2008/2010, y el comercio exterior con 88.142 l disminuyendo un 10,07% respecto al promedio considerado. Respecto a los principales destinos del comercio exterior, Europa representa el 73,6% del total comercializado, seguido de Amrica con un 20,2%. Dentro de Europa con un total de 64.898 l, Francia constituye el principal destino con 58.483 l, seguido de Alemania (3.426 l); dentro de Amrica con un total de 17.834 l, Mxico constituye el principal destino con 13.824 l, seguido de Venezuela-Colombia (1.686 l).
Comercio total de Pacharn Navarro
VOLUMEN (miles de litros) 3.843,79 88,14 3.931,93
VALOR ECONMICO () 23.062.758 528.853 23.591.611
Distribucin del COMERCIO TOTAL de PACHARN NAVARRO (3.931,93 miles de litros)
2,24% 97,76%
Interior Exterior
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Evolucin del comercio de Pacharn Navarro respecto al promedio 2008-2010 (en miles de litros) Promedio 2008-2010 4.900,80 98,01 4.998,81 Volumen 2011 3.843,79 88,14 3.931,93
en
el
ao
2011
Destinos del comercio exterior de Pacharn Navarro (miles de litros)
EUROPA Francia Alemania Reino Unido Austria Italia Blgica TOTAL U.E.
VOLUMEN (miles de litros) 58,48 3,43 1,76 0,64 0,36 0,23 64,90
AMRICA Mxico Venezuela-Colombia Argentina EE.UU. Panam Guatemala TOTAL
VOLUMEN (miles de litros) 13,82 1,69 1,44 0,36 0,31 0,22 17,83
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ASIA Japn India China Otros TOTAL
VOLUMEN (miles de litros) 0,66 0,12 0,02 3,45 4,26
ZONA GEOGRFICA EUROPA ASIA AMRICA OTROS TOTAL
VOLUMEN (miles de litros) 64,90 4,26 17,83 1,15 88,14
Distribucin del COMERCIO EXTERIOR por ZONAS GEOFRFICAS (88,14 miles de litros)
Asia 4,8%
Amrica 20,2%
Otros 1,3% Europa 73,6%
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AGUARDIENTE DE HIERBAS DE GALICIA
rgano de control o competente: Consejo Regulador de la D.E. / D.G. "AGUARDIENTE DE HIERBAS DE GALICIA" Direccin: Pazo de Quian, s/n. Sergude. 15881 - Boqueixn (A Corua) Telfono: 981.51.15.66 Fax: 981.51.19.34 E-mail: orujo@orujodegalicia.org
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Esta Indicacin Geogrfica cuenta con 37 elaboradores, los cuales han comercializado en el ao 2011 un volumen de 900 litros, disminuyendo un 84,28% con respecto al promedio 20082010. El valor econmico total comercializado ha sido de 11.700 .
Evolucin del comercio de Aguardiente de hierbas de Galicia en el ao 2011 respecto al promedio 2008-2010 (en miles de litros)
Promedio 2008-2010 5,65 0,08 5,73
Volumen 2011 0,90 0,90
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APERITIVO CAF DE ALCOY
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La comercializacin total de Aperitivo Caf de Alcoy elaborado en 2011 por las tres bodegas de la Indicacin ha sido de 441.667 litros, disminuyendo un 32,42% con respecto al promedio 2008-2010, comercializndose en su totalidad en el mercado interior. El valor econmico total es de 2.694.169 .
Evolucin del comercio de Aperitivo Caf de Alcoy en el ao 2011 respecto al promedio 2008-2010 (en miles de litros)
COMERCIO
Promedio 2008-2010 653,58
Volumen 2011 441,67
% Variacin 2011 sobre el promedio -32,42
TOTAL
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HERBERO DE LA SIERRA DE MARIOLA
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Los cinco elaboradores de esta bebida han comercializado en el ao 2011 un total de 31.237 litros, un 16,89% ms que el promedio 2008-2010, comercializndose en su totalidad en el mercado interior. El valor econmico total ha sido de 231.154 .
Evolucin del comercio de Herbero de la Sierra de Mariola en el ao 2011 respecto al promedio 2008-2010 (en miles de litros)
COMERCIO
Promedio 2008-2010 26,72
Volumen 2011 31,24
% Variacin 2011 sobre el promedio 16,89
TOTAL
Pg. 72 de 72

Bebidas Espirituosas Con Idicación Geográfica

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Bebidas Espirituosas Con Idicación Geográfica

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DATOS DE LAS BEBIDAS ESPIRITUOSAS CON INDICACIN GEOGRFICA

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

Ratafa Catalana Ans Paloma Monforte del Cid

Hierbas de Mallorca Palo de Mallorca

ISLAS CANARIAS MADRID NAVARRA

Ronmiel de Canarias Chinchn Pacharn Navarro

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

REGLAMENTOS DE LAS INDICACIONES GEOGRFICAS (ordenados por categoras de bebidas)

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

INDICACIN GEOGRFICA Brandy de Jerez *

Brandy Aguardiente de orujo

APA/2668/2005 APA/2668/2005 APA/3406/2002 APA/2668/2005 7-6-1994 20-11-1995 APA/3382/2004

Herbero de la Sierra de Mariola *

* Denominacin especfica. Dispone de Consejo Regulador.

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

REGLAMENTOS DE LAS INDICACIONES GEOGRFICAS (por orden alfabtico)

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

INDICACIN GEOGRFICA Aguardiente de hierbas de Galicia*

Ans Paloma Monforte del Cid *

20-11-1995 APA/3382/2004 7-6-1994

Aperitivo Caf de Alcoy *

20-11-1995 APA/3382/2004 31-5-1989 11-3-1994 7-6-1994

Herbero de la Sierra de Mariola *

* Denominacin especfica, dispone de Consejo Regulador.

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

PRESENTACIN DE LOS DATOS

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

Elaboracin y nmero de elaboradores Produccin (litros)

Pacharn Navarro 11,7%

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

Comercio interior y comercio exterior

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

Comercio interior y comercio exterior (33.684.447 litros)

Comercio interior 64,08%

Comercio interior (21.584.159 litros)

Comercio exterior (12.100.287 litros)

94,56 2,51 1,88

17,81 4,57 3,69 2,06 5,46 0 20 40 60 80 %

Chinchn Ans Paloma Monforte del Cid Resto

0,73 0,20 0,12 0 20 40 60 80 100

Comercio total (33.684.447 litros)

76,53 11,67 3,83 3,04 1,33 3,61 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 %

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

Evolucin del comercio total (l)

2010 5.000 445.446 618.321

2011 900 446.433 441.667

54.012.368 44.850.098 37.886.554

Evolucin del comercio total (litros)

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

Evolucin del comercio interior (l)

34.308.223 28.379.201 24.317.060 21.584.159

Evolucin del comercio interior (litros)

Datos de las Bebidas Espirituosas con Indicacin Geogrfica Ao 2011

Evolucin del comercio exterior (l)

19.704.147 16.470.897 13.569.494

Evolucin del comercio exterior (litros)