Composio Qumica da Clula

Carboidratos

ORGNICOS

Lipdios Protenas Vitaminas

Substncias da Clula

cidos nucleicos

gua

INORGNICOS
Sais minerais

2- Lipdeos
Caractersticas:
So formados por uma molcula de glicerol ligada a trs cadeias de cidos graxos.

So insolveis em gua, mas so solveis em lcool, benzina e ter.

Apresentam maior quantidade de energia que os carboidratos.

 Funes:
Estrutural ou plstica: constituem junto com as protenas de quase todas as estruturas celulares conferindo rigidez, consistncia e elasticidade. Energtica: quando hidrolisados e oxidados, podem fornecer mais calorias que os glicdios. Reserva: constituem o principal alimento de reserva energtica dos animais. Forma o panculo adiposo. Isolamento trmico: o panculo adiposo constitui o casaco natural para os homeotrmicos.

 Os lipdeos podem ser classificados em:

 Glicerdios (so os leos e gorduras): So formados pelo glicerol e mais trs molculas de cidos graxos; As gorduras, solidificadas; em temperatura ambiente, apresentam-se

Os leos apresentam-se na forma lquida; So importantes fontes de reserva de energia nos animais.

 Esterdeos ou esterides: Tem como principal representante o colesterol.

1) Componente de Membrana Plasmtica;

2) Precursor dos Sais Biliares;

Colesterol

3) Precursor dos Hormnios Esterides: Testosterona, Estrognio e Progesterona.

4) Componente da Vitamina D.

OBS: O colesterol apresenta um sntese endgena feita pela enzima HMG-CoA redutase.

 Transporte de Colesterol:
feito pelas lipoprotenas, HDL (lipoprotena de alta densidade) e LDL (lipoprotena de baixa densidade).

 Arterosclerose:

3- Protenas
Caractersticas:
So macromolculas formadas por unidades menores chamadas de aminocidos; Para a formao das protenas so necessrios 20 aminocidos; Os aminocidos so unidos por uma ligao covalente chamada de ligao peptdica.

 Ligao Peptdica:

 Classificao dos aminocidos:

Os aminocidos NATURAIS so os que um ser vivo pode produzir;
Os aminocidos ESSENCIAIS so os que um ser vivo no pode produzir, portanto devem ser obtidos via alimentao.

Estrutura das protenas:

 Funes:
Estrutural: Colgeno e queratina; Hormonal: Insulina e Glucagon;

Transporte: Hemoglobina;
Coagulao sangunea: Trombina; Contrao muscular: Miosina e actina; Imunolgica: Anticorpos; Enzimtica: Enzimas.

 Enzimas:
Diminuem a energia de ativao;

Aumentam a velocidade de reao; No so consumidas durante uma reao.

 So especficas para casa substrato;

Fatores que alteram a atividade das enzimas:

 Funo Imunolgica:
Podemos classificar o processo de imunizao em: Imunizao ativa: organismo aprende a fabricar anticorpos, ou pegando a doena ou atravs de vacinas. Forma uma memria imunolgica.

 Imunizao passiva: quando o organismo recebe pronto os anticorpos (amamentao, placenta, soro). No h memria imunolgica

4- cidos Nucleicos
So conhecidos por DNA ou ADN (cido desoxirribonucleico) e o RNA ou ARN (cido ribonucleico).
So formados por unidades denominadas nucleotdeos. Cada nucleotdeo formado por um grupo fosfato, uma pentose e uma base nitrogenada.

 Diferenas entre DNA e RNA:

5- Vitaminas
Necessrias em pequenas quantidades; Indispensveis para o funcionamento do corpo; Atuam como reguladoras das reaes qumicas;

Podem ser classificadas em: Lipossolveis: se dissolvem em lipdios. Ex.: vitaminas A, D, E e K. Hidrossolveis: se dissolvem em gua. Ex.: vitamina C e vitaminas do complexo B.