Boletin Institucional, Abril 2013, N 004

Boletin
ANALISIS DE LA PRODUCCION PECUARIA REGIONAL PRODUCCION AGRICOLA ACUMULADA COMPARATIVO DE PRECIOS DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS Y AGROINDUSTRIALES EN MERCADOS MINORISTAS COMPARATIVO DE PRECIOS DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS Y AGROINDUSTRIALES EN MERCADOS MAYORISTAS

MINAG realizar Estadstica Agroindustrial

PRESENTACIN
La Direccin de Informacin Agraria de la Direccin Regional de Agricultura Cusco, como Autoridad de Estadstica Agraria Regional, bajo el principio de la difusin de la informacin especializada de estadstica Agraria Regional, pone a disposicin de los agentes econmicos y en particular de los productores agrarios, el boletn agrario correspondiente al procesamiento , anlisis y consistenciado de la informacin estadistica del mes de Abril del 2013. El presente documento contiene informacin estadstica de la actividad agropecuaria y agroindustrial referida a la produccin , precios de productos e insumos agropecuarios, para conocimiento de los productores, investigadores y funcionarios del Sector Agrario, que permita una eficaz y eficiente toma de decisiones.

Abril mes favorable para la Ganadera Regional

Abril mes de lluvias y favorable para el desarrollo y maduracin de las pasturas naturales y mayor rendimiento de las especies cultivadas, que influye en el desarrollo de la crianza de animales de abasto, observndose disponibilidad de pastos frescos y suculentos que favorecen en la mejora de la conversin alimenticia de los animales de abasto, especialmente en el incremento del peso vivo y mejora de la calidad de las carcasas, adems del incremento de la produccin de leche, especialmente en los establos que cuentan con instalaciones bsicas y adecuadas. Anlisis a abril de la produccin pecuaria regional Gallina La crianza de gallinas criollas y cruzadas (camperas de crianza extensiva) conocido como animales de traspatio, para la produccin de carne, expresada en nmero de gallinas destinadas a saca, se increment en 21.14 % (9 865 gallinas ms) durante el mes de abril del 2013, mayor a abril del ao 2012; para consumo de las familias criadoras y para la venta en el mercado regional, debido a la constante demanda por la preferencia de los consumidores la carne de gallina campera, tambin se observa la masificacin de la crianza de gallinas de doble pechuga para la produccin de carne, adems el incremento del consumo de la carne de dichas aves, en las festividades patronales y costumbristas, la venta en diferentes ferias y centros de consumo local a nivel

Rubro Estadstica Pecuaria

Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

Los precios en granja y en centros de produccin fluctuaron entre S/.9.79 en abril 2012 y S/.10.46 en abril de 2013 por kilogramo de gallina viva, siendo superior en 6.84 % al precio promedio pagado al productor durante el mes de abril.

Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

Huevo de gallina para consumo En el mes de abril del 2013, la produccin de huevo de gallina de crianza extensiva para consumo se increment en 14.90 % (11.64 t ms), observndose el incremento de la poblacin de gallinas que creci en 9.12 % (14 557 gallinas ms en postura), incremento especialmente en la zona interandina y selva alta por el fomento en crianza de gallinas criollas que estn realizando varios gobiernos locales en el mbito regional. En la crianza intensiva de gallinas de postura, se registr una poblacin de 18 445 gallinas al mes de abril 2013 frente a abril de 2012 que fue de 13 900 gallinas, observndose un incremento de 4545 gallinas ms, por la preferencia y demanda creciente de huevos de produccin local a nivel regional.

Pollo La saca de pollo engordado, expresado en volumen en peso vivo, a registrado una tendencia decreciente en un 85.48 % (39750 pollos menos) a abril del 2013, con respecto a abril del 2012, esta disminucin en la produccin es sustentada por el incremento del costo y escases de la mano de obra para conduccin de galpones de engorde de pollos. En el mes de abril, el engorde de pollos se realiz en los galpones de los distritos de Santa Ana y Maranura, en la provincia de La Convencin, observndose una demanda creciente de carne de dicha especie en el mbito regional, y que es aliviado en alguna medida por la oferta de carne de pollo congelado.

Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

Los precios pagados al productor por kg de huevo, de crianza extensiva fue de S/.5.11 nuevos soles, 2.40 % ms con respecto al precio pagado en abril del ao 2012 que fue de S/.4.99 por kg.

Los precios en granja se han mantenido en S/.8.50 por kg de pollo vivo en abril de 2013, superior en 0.59 % frente a abril de 2012 que fue de S/.8.45, observndose cierta estabilidad del precio de pollo, como efecto de la oferta normal a nivel local, tambin se observa en el mes un abastecimiento regular de carne de pollo y gallina congelado procedente de la Regin Arequipa y una tendencia creciente de la demanda de dicha carne, por el costo relativamente menor y la facilidad de preparacin de potajes.

Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

Bovinos La saca de ganado bovino fue de 7181 unidades, registrando una disminucin en un 13.40 % al mes de abril 2013, en relacin a abril del 2012, con una disminucin de 1116 ejemplares menos, destinadas al beneficio. Sin embargo la produccin de bovinos en peso vivo se observa un incremento en un 12.17 %, de 251.52 kg de peso vivo promedio por animal a abril 2012, a un total de 282.14 kg por animal producidos a abril del 2013. El incremento referido al peso vivo se debe a la destreza de los engordadores en el mayor incremento de peso de toros en el mes, siguiendo en el pre engorde de bovinos como fuente de generacin de su propio trabajo, observndose una continua salida de toros pre Rubro Estadstica Agricola engordados para los centros de acabado de la Costa.

Leche fresca de vaca La produccin de leche fresca se increment en 17.11 % (1345.68 t ms) al mes de abril de 2013, frente a abril de 2012, tambin la produccin de leche de las vacas ha incrementado en el rendimiento promedio de produccin, de 2.91 kg/da/vaca en abril de 2012, a 3.07 kg/da/vaca en abril de 2013, a pesar de observarse incremento de vacas en ordeo en los establos de crianza extensiva. La produccin de leche de crianzas intensivas, observa una disminucin en la produccin en un 13.72 % (28.72 t menos) en abril 2013, frente al mismo mes del ao 2012, observndose adems la disminucin de nmero de vacas en ordeo en 13.06 % (81 vacas menos); esta disminucin se observa por reconversin de la actividad de crianza de vacas para la produccin lechera por otras actividades ms rentables, a pesar de fomento de desarrollo de produccin de leche por las diferentes instituciones pblicas y gobiernos locales en el

Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

El precio promedio en centros de produccin (ferias o puntos de acopio para venta y/o beneficio del ganado) se ubic en S/.4.85 por kg en peso de animal vivo, superior en 6.59 % con respecto al precio pagado en abril del ao 2012, que fue de S/.4.55 nuevos soles.

Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

El precio en granja pagado al productor por litro de leche fresca fluctu entre S/1.10 pagado en abril de 2012 y S/.1.18 en el 2013, el incremento en 7.27 % del precio fue influenciada por cierta escases de la oferta de dicho producto en mercados locales, porque una parte adquiere Gloria S.A., intermediarios, disminuyendo la venta directa al pblico.

Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

Porcino La saca de porcino fue de 9536 cerdos con una produccin en peso vivo de 492.55 t, registrando un incremento de la produccin de 28.70 % (109.84 t ms) a abril del 2013, con respecto a abril de 2012; tambin el nmero de Fuente: Agencias Agrarias y DIA. cabezas destinadas al beneficio se increment en 2402 unidades a abril del 2013, por el sinceramiento de informacin de saca en cerdos, y por la alta Ovino La produccin de ganado ovino para saca en el mes fue de 30 353 demanda en las festividades patronales, costumbristas y locales. ejemplares, registrando una tendencia decreciente en 10.41 % (3526 unidades menos) durante el mes de abril 2013, frente a abril del 2012, esta disminucin de saca se dio en respuesta a los resultados preliminares del IV CENAGRO, donde la poblacin de ovinos est en constante disminucin, por la migracin del campo a la ciudad. El peso vivo promedio en la Regin a abril 2013 fue de 27.99 kg por ovino, inferior en 0.99 % con respecto a abril del 2012.

Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

El precio promedio en centros de produccin (ferias o puntos de acopio para venta y/o beneficio de porcino para carne) se ubic en S/.6.32 por kg en peso de animal vivo, superior en 8.03 % con respecto al precio pagado en abril del 2012, que fue de S/.5.85 por la alta demanda local.

Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

El precio promedio pagado en centros de produccin (ferias o puntos de acopio para venta de ovino en peso vivo) se ubic en S/.5.23 por kg en peso vivo pagado en abril 2013, superior en 6.30 % con respecto al precio pagado de S/.4.92 en abril del 2012, por la alta demanda local.
Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

Caprino Rubro Estadstica Complementaria La saca de ganado caprino se ubic en 22.11 t, registrndose un incremento de 1.66 % (0.36 t ms) en abril del 2013, y en lo referido a nmero de cabezas destinadas para beneficio se observa una disminucin de 19 ejemplares, frente a lo registrado en abril del 2012; y en lo referido al rendimiento por animal de peso vivo se aprecia un incremento en 4.16%; la carne es generalmente consumida por los mismos criadores en las festividades patronales, y ferias locales porque en los mercados de abasto locales no se vende la carne de dicha especie. El precio promedio en granja se ubic en S/.4.57 por kg de peso vivo del
Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

Llama La produccin de llamas para saca durante el mes de abril registr una tendencia creciente en 0.33 % (0.38 t ms) frente al mes de abril del 2012, frente a la disminucin de nmero de cabezas en 43 unidades, destinadas al beneficio; con un promedio en peso vivo de 61.45 kg a pesar de presentarse alta competencia en pastoreo con otras especies en las zonas altoandinas. Por otra parte la carne de llama no es vendido en ningn mercado a nivel regional, considerndose como precio referencial en centros de Fuente: Agencias Agrarias y DIA. produccin (ferias o puntos de acopio para venta y/o beneficio de la llama) en S/.3.49 por kg en peso vivo del animal, superior en 9.40 % Alpaca La produccin de alpaca para saca se consolid en 387.12 t, registrndose un con respecto al precio pagado en marzo del 2012 que fue de S/.3.19. increment de 0.97 % (3.71 t ms) en abril del 2013, con respecto a abril del 2012; sin embargo el nmero de cabezas destinados a la saca disminuy 88 ejemplares, a pesar de existir mayor consumo de carne de alpaca por los criadores y por los consumidores, de la zona altoandina y en los mercados locales de provincias altas y de valles interandinos.

Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

Cuy La produccin de cuy para carne se increment en 41.40 % (29.04 t ms) al mes de abril del 2013, con respecto a abril 2012 que fue de 70.14 t, debido al incremento del nmero de cuyes destinados a saca Fuente: Agencias Agrarias y DIA. El precio promedio en centros de produccin (ferias o puntos de acopio para en 35 040 unidades para produccin de carne, por la mayor demanda venta y/o beneficio de la alpaca) se ubic en S/.3.93 por kg en peso vivo del de carne de cuy en los mercados de la Regin, observndose adems el animal, superior por 8.56 % con respecto al precio pagado de s/.3.62 en abril rendimiento promedio de peso, bordea los 0.86 kg en peso vivo por la constante renovacin con reproductores y vientres mejorados del 2012. promovidos por gobiernos locales, y por iniciativa de los criadores locales.

Precio referencial de carne en carcasa en camal/matadero mes de abril

Rubro Estadstica Complementaria

Especie Gallina Pollo Bovino Ovino Porcino S/./kg 10.00 9.50 10.00 13.00 11.00 Especie Caprino Alpaca Llama Cuy S/. 7.00 20.00

Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

El precio en granja pagado al productor por kg de cuy para carne se registr en S/.15.57 para abril del 2013, superior en 12.10 % frente a S/.13.89 en abril del 2012. Esta tendencia de incremento se aprecia por la alta preferencia de los consumidores de los platos regionales a base de la carne de dicha especie en el mercado regional, por las fiestas patronales, ferias locales y preferencia por turismo nacional

Fuente: Camales de la Ciudad del Cusco

Oferta de productos pecuarios. El Centro de produccin de cuyes Huayllapampa, bajo la administracin de la Agencia Agraria Cusco tiene en oferta cuyes para reproduccin y para camal, los interesados pueden comunicarse a los telfonos 273349, 957783782.
LINEA SEXO CANTIDAD
PRECIO S/.

EDAD

Per Per Per

Macho Macho Macho y hembra

70 100 200

30 25 18

180 das 90 das 30 das

Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

Fuente: Agencias Agrarias y DIA.

PRODUCCIN AGRCOLA ACUMULADA

Rubro Estadstica Agricola

La produccin agrcola al mes de abril del 2013 se increment en 11.2% principalmente en los cultivos de papa, maz choclo y frijol grano seco. PAPA La produccin acumulada de papa se increment en 14.4% en comparacin a similar perodo del ao anterior, principalmente en los distritos de: Huanoquite que se increment en 209.7% (4215 t), en Ocongate que se increment en 95.5% (4208 t), en Limatambo que se increment en 68.8% (4010 t) y en Ancahuasi que se increment en 97% (2212 t). MAZ CHOCLO La produccin acumulada de maz choclo se increment en 21.6% en comparacin a similar perodo del ao anterior, principalmente en los distritos de: Ollantaytambo que se increment en 71.1% (4860 t), en Urubamba que se increment en 19.4% (600 t), en San Jeronimo que se increment en 13.3% (500 t) y en Tinta que se increment en 50% (300 t).

enero - abril 1/ abril 1/ Rubro Estadstica Complementaria Principales productos 2012 2013 2012 2013 Subsector agrcola
Arroz Cscara M aiz Am ilceo Quinua P apaya P ia P ltano Cebolla M az Choclo Tom ate Arveja Grano Verde Haba Grano Verde Arveja Grano Seco Frijol Grano Seco Haba Grano Seco Olluco P apa Yuca Lim n M andarina M ango M anzana Naranja P alta Achiote Cacao Caf M az A. Duro Oca T Alfalfa Zapallo M elocotn Lechuga Zanahoria Col Tuna M ashua Sanda P epino Chirim oya Lim a P era Coliflor Granadilla 1,489 12,675 196 4,226 2,477 10,758 2,458 34,328 860 2,175 4,235 94 714 44 10,637 119,878 18,306 601 463 215 458 5,483 1,277 3 3,827 8,548 1,066 1,656 1,629 49,592 1,736 1,124 260 2,838 424 20,769 318 15 260 393 318 223 423 764 15,057 971 3,325 2,503 12,281 1,911 41,726 393 2,533 3,618 271 2,079 461 13,631 137,099 5,204 553 389 302 456 3,772 1,970 4,429 8,056 4,325 3,566 2,510 52,653 2,096 1,088 338 2,769 479 21,961 1,413 50 54 290 479 316 351 545 746 12,675 193 1,782 368 3,732 786 4,034 207 723 659 94 584 22 6,233 66,187 4,839 180 240 12 13 2,567 525 924 6,561 640 1,656 320 14,488 785 36 65 652 146 1,200 318 180 260 6 60 269 404 14,583 962 1,509 158 3,594 708 4,990 234 1,250 1,096 259 1,547 461 8,127 83,554 1,514 129 246 25 1,887 703 1,022 5,743 914 3,566 196 15,406 682 26 91 954 148 2,240 1,413 194 334 34 91 535

FRIJOL GRANO SECO La produccin acumulada de frijol grano seco se increment en 191.1% en comparacin a similar perodo del ao anterior, principalmente en los distritos de: Mollepata que se increment en 172.5% (690 t), en Echarate que se increment en 0% (292 t), en Chinchaypujio que se increment en 560% (168 t) y en Limatambo que se increment en 196.3% (106 t). De otro lado, los cultivos que disminuyeron su produccin acumulada fueron: YUCA La produccin acumulada de yuca disminuy en -71.6% en comparacin a similar perodo del ao anterior, principalmente en los distritos de: Echarate que disminuy en -100% (-3600 t), en Quellouno que disminuy en -100% (-2475 t), en Camanti que disminuy en -67.2% (-1483 t) y en Kosyipata que disminuy en 64.5% (-980 t). la disminucin en la produccin se debe fundamentalmente a que los productores estn laborando en su mayora en obras de los municipios. CAF La produccin acumulada de caf disminuy en -5.8% en comparacin a similar perodo del ao anterior, principalmente en los distritos de: Yanatile que disminuy en -55.8% (-795.8 t), en Quellouno que disminuy en -16% (-101 t), en Ocobamba que disminuy en -2.3% (-17 t) y en Pichari que disminuy en -0.1% (0.3 t).

COMPARATIVO DE PRECIOS DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS Y AGROINDUSTRIALES EN MERCADOS MINORISTAS DE LA CIUDAD DEL CUSCO. ( Marzo y Abril del 2013)
Unidad Equiv. Precio Prom. Minorista S/. VARIACION VARIACION de (kg, lt, Mes de Mes de en S/. en % medid lata) Marzo Abril Aceite cil balde x 20 lt. lt 1 6.26 6.32 0.06 0.96 Aceite primor clasico 12 x 1 lt. lt 1 7.19 7.3 0.11 1.53 Aji escabeche fresco Kg 1 4.98 4.2 -0.78 -15.66 Ajo criollo o napuri Kg 1 8.92 9.46 0.54 6.05 Arroz corriente Kg 1 2.37 2.29 -0.08 -3.38 Arroz extra Kg 1 3.01 2.99 -0.02 -0.66 Arroz superior Kg 1 2.71 2.82 0.11 4.06 Arveja verde blanca serrana Kg 1 3.31 3.34 0.03 0.91 Azucar blanca nacional Kg 1 3.01 2.99 -0.02 -0.66 Azucar rubia nacional Kg 1 2.55 2.5 -0.05 -1.96 Camote morado Kg 1 1.89 1.65 -0.24 -12.70 Carne fresca de oveja Kg 1 13.33 13.05 -0.28 -2.10 Carne fresca de pollo (eviscerado) Kg 1 9.56 9.6 0.04 0.42 Carne fresca de porcino Kg 1 11.31 10.86 -0.45 -3.98 Carne fresca de vacuno Kg 1 10.4 10.26 -0.14 -1.35 Cebolla cabeza roja Kg 1 1.4 1.35 -0.05 -3.57 Choclo serrano tipo cuzco Kg 1 2.96 2.8 -0.16 -5.41 Granadilla selva Kg 1 6.94 6.52 -0.42 -6.05 Haba verde serrana Kg 1 1.47 1.52 0.05 3.40 Huevos rosados Kg 1 5.1 5.25 0.15 2.94 Leche fresca lt 1 1.7 1.71 0.01 0.59 Leche gloria entera 410gr. lata 1 2.9 2.99 0.09 3.10 Lenteja seca importada americana Kg 1 4.3 4.34 0.04 0.93 Limon sutil cajon Kg 1 3.3 3.21 -0.09 -2.73 Manzana israel Kg 1 2.98 2.87 -0.11 -3.69 Naranja valencia (selva) Kg 1 2.26 2.28 0.02 0.88 Olluco largo Kg 1 2.42 1.77 -0.65 -26.86 Olluco redondo Kg 1 2.52 1.79 -0.73 -28.97 Palta fuerte costa Kg 1 6.05 5.58 -0.47 -7.77 Papa amarilla Kg 1 1.85 1.9 0.05 2.70 Papa canchan Kg 1 1.3 1.37 0.07 5.38 Papa huayro Kg 1 1.92 1.71 -0.21 -10.94 Papa peruanita Kg 1 2.07 1.73 -0.34 -16.43 Papaya (selva) Kg 1 3.22 2.67 -0.55 -17.08 Pia criolla de selva Kg 1 3.09 3.11 0.02 0.65 Platano seda (selva) Kg 1 3.18 2.69 -0.49 -15.41 Tomate marzano Kg 1 2.12 2.38 0.26 12.26 Vainita americana Kg 1 3.21 3.17 -0.04 -1.25 Yuca blanca Kg 1 2.32 2.23 -0.09 -3.88 Zanahoria (criolla-serrana) Kg 1 1.49 1.69 0.20 13.42 Zapallo macre Kg 1 1.55 1.49 -0.06 -3.87 Productos
FUENTE: Encuestas en mercados de la ciudad del Cusco. ELABORACION: DRAC-Direccin de Informacin Agraria Cusco - Unidad de Comercializacin Interna de Productos Agricolas y Agroindustriales Alimenticios.

COMPARATIVO DE PRECIOS DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS Y AGROINDUSTRIALES EN MERCADOS MAYORISTAS DE LA CIUDAD DEL CUSCO. ( Marzo y Abril del 2013)
U nida Productos d de medid A ce ite cil balde x 20 lt. lt A ce ite prim or clasico 12 x 1 lt. lt A ji e scabe che fre sco Kg A jo criollo o napuri Kg A rroz corrie nte Kg A rroz e xtra Kg A rroz supe rior Kg A rve ja ve rde blanca se rrana Kg A zucar blanca nacional Kg A zucar rubia nacional Kg Cam ote m orado Kg Carne fre sca de ove ja Kg Carne fre sca de pollo (e visce rado) Kg Carne fre sca de porcino Kg Carne fre sca de vacuno Kg Ce bolla cabe za roja Kg Choclo se rrano tipo cuzco Kg Granadilla se lva Kg Haba ve rde se rrana Kg Hue vos rosados Kg Le che fre sca lt Le che gloria e nte ra 410gr. lata Le nte ja se ca im portada am e ricana Kg Lim on sutil cajon Kg Manzana israe l Kg N aranja vale ncia (se lva) Kg Olluco largo Kg Olluco re dondo Kg Palta fue rte costa Kg Papa am arilla Kg Papa canchan Kg Papa huayro Kg Papa pe ruanita Kg Papaya (se lva) Kg Pia criolla de se lva Kg Platano se da (se lva) Kg Tom ate m arzano Kg V ainita am e ricana Kg Yuca blanca Kg Zanahoria (criolla-se rrana) Kg Zapallo m acre Kg Equiv. (kg, lt, lata) 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Precio Prom. V ARIACIO V ARIACIO M es de M es de N e n S/. N en % M arzo Abril -0 .1 7 -3 .0 9 5.50 5.33 3 .0 7 8 4 .8 1 3.62 6.69 -0 .7 6 -2 0 .4 9 3.71 2.95 0 .7 7 1 2 .2 4 6.29 7.06 0 .0 0 0 .0 0 2.07 2.07 -0 .1 9 -7 .9 5 2.39 2.20 -0 .1 0 -4 .3 9 2.28 2.18 -0 .1 5 -6 .6 1 2.27 2.12 -0 .0 5 -2 .3 0 2.17 2.12 -0 .0 7 -3 .6 3 1.93 1.86 -0 .0 6 -6 .9 0 0.87 0.81 -0 .1 5 -1 .2 0 12.55 12.40 0 .0 4 0 .4 8 8.25 8.29 -0 .0 4 -0 .4 2 9.53 9.49 -0 .2 2 -2 .3 8 9.24 9.02 0 .1 7 3 1 .4 8 0.54 0.71 0 .3 7 2 2 .5 6 1.64 2.01 -0 .2 6 -5 .5 7 4.67 4.41 -0 .1 2 -1 2 .6 3 0.95 0.83 0 .3 9 8 .6 3 4.52 4.91 0 .1 1 8 .6 6 1.27 1.38 0 .0 9 3 .3 5 2.69 2.78 -0 .2 8 -7 .9 8 3.51 3.23 -0 .9 8 -3 7 .1 2 2.64 1.66 -0 .0 9 -4 .6 6 1.93 1.84 -0 .1 1 -9 .4 0 1.17 1.06 -0 .3 8 -3 1 .9 3 1.19 0.81 -0 .2 6 -2 4 .7 6 1.05 0.79 -0 .6 5 -1 3 .5 1 4.81 4.16 0 .0 1 1 .0 1 0.99 1.00 -0 .0 3 -3 .6 1 0.83 0.80 -0 .0 4 -3 .6 7 1.09 1.05 -0 .4 1 -2 8 .6 7 1.43 1.02 -0 .2 9 -1 1 .3 7 2.55 2.26 -0 .2 1 -8 .3 0 2.53 2.32 -0 .9 1 -4 5 .7 3 1.99 1.08 0 .2 1 1 6 .5 4 1.27 1.48 -0 .2 3 -8 .9 5 2.57 2.34 0 .0 0 0 .0 0 1.75 1.75 0 .1 9 2 5 .6 8 0.74 0.93 0 .0 0 0 .0 0 0.66 0.66

FUENTE: Encuestas en mercados de la ciudad del Cusco. ELABORACION: DRAC-Direccin de Informacin Agraria Cusco - Unidad de Comercializacin Interna de Productos Agricolas y Agroindustriales Alimenticios.

De Inters
MINAG realizar Estadstica Agroindustrial Mensual 2013
La Ocina de Estudios Econmicos y Estadsticos del Ministerio de Agricultura (MINAG) llevar a cabo la Estadstica Agroindustrial Mensual 2013 a nivel nacional, dirigida a las empresas agroindustriales del pas que desarrollan un conjunto de actividades productivas. INTERNET/Medios El objetivo es recopilar informacin sobre el ingreso y la transformacin primaria de la materia prima de origen agropecuario para la generacin de productos finales destinados al consumo humano e industrial, as como evaluar la actividad econmica agroindustrial del pas. El Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI) autoriz la ejecucin de esta estadstica que se enfoca en las actividades de elaboracin de alimentos balanceados para animales, que tambin incluye granjas avcolas, granjas de porcinos, establos lecheros que elaboran su propio alimento para su abastecimiento en su planta. Adems, molinos o piladoras de arroz; desmotadoras de algodn, plantas procesadoras de caf pergamino y plantas tostadoras de caf, procesadoras de embutidos y carnes preparadas; molinos de trigo, plantas de fideos. Tambin figuran plantas procesadoras de avena y derivados de cereales, derivados del cacao, derivados lcteos, leche evaporada, aceites y grasas comestibles, aceite de oliva, aceite esencial de limn, malteras, harina de marigold, plantas procesadoras de tabaco, plantas agroindustriales de azcar, plantas procesadoras de nctares y jugo de frutas. A ellas se suman, plantas procesadoras de esprrago, procesadoras de alcachofa, procesadoras de pprika, plantas procesadoras de palmito, plantas procesadoras y conservadoras de frutas, legumbres y hortalizas, incluye fundos que procesan o empacan. Para llevar a cabo esta estadstica, el INEI aprob el formulario agroindustrial 2013, cuyo plazo de entrega ser de ocho das hbiles posteriores a la culminacin del mes de referencia.

Este documento llenado deber ser remitido a la Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos del MINAG o enviados al correo electrnico: mcasimiro@minag.gob.pe; mientras que a nivel regional, debern ser enviados a las Oficinas de las Direcciones Regionales de Informacin Agraria del MINAG. Los formularios debern ser solicitados en la Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos del MINAG ubicada en el Jr. Yauyos N 258, oficina 907- Lima, telfono 2098800- anexo 2197 y en el resto del pas en las Direcciones Regionales de Informacin Agraria del MINAG.
Asimismo, podrn tener acceso al formulario agroindustrial 2013, a travs de la pgina web del MIMAG (www.minag.gob.pe).

Las personas naturales o jurdicas que incumplan con presentar la informacin solicitada dentro del plazo establecido, sern multadas, teniendo en cuenta adems que el pago de la multa, no exime a las empresas omisas de la obligacin de presentar la informacin solicitada.
FUENTE: Lima, abr. 01 (ANDINA).

Arq. Jorge Isaacs Acurio Tito Presidente del Gobierno Regional Cusco Econ. Daniel Maravi Vega Centeno Gerente Regional de Desarrollo Econmico M.V. Walter A. Velzquez Nez Director Regional de Agricultura Cusco Ing. Juan Lizaraso Ochoa Director de Informacin Agraria Av. Micaela Bastidas N 310-314 Wanchaq Telef. Central 581300 e-mail dracusco@gmail.com www.agrocusco.gob.pe

COMITE EDITOR
DIRECCIN DE INFORMACIN AGRARIA Rubro Estadstica Agrcola: Ing. Juan Lizaraso Ochoa Rubro Estadstica Pecuario: Ing. Saturnino Maza H. Rubro Estadstica Agroindustrial Ing. Mateo Quispe Chvez Rubro Estadistica Complementaria Ing. Sergio Claver Figueroa P. Rubro Anlisis Econmico Eco. Antonio Garca Fernndez Rubro Comercializacin Interna Renand Garcia Castelo Diseo Grfico Richard Alarcn Galindo Telef. 581326 e-mail dia_cusco@info-minag.gob.pe diacusco@gmail.com