Preparacin del Cctel Acapulco:.

Ingredientes:

Ron blanco 25 mlTequila 25 ml Zumo de pomelo natural 25 ml Zumo de pia 50 ml Hielo triturado Jarabe de coco 25 ml Cubitos de hielo 1 trozito de pia (para decorar)

Paso 1: Introducir un poquito de hielo picado, y a continuacin el ron, el tequila, zumo de pomelo, zumo de pia y jarabe de coco. Paso 2: Mezclar la bebida y echar en una copa con hielo. Paso 3: Decorar y servir

Preparacin del Bloody Mary:

Zumo de 1/2 limn Salsa de rbano picante 1/2 cucharadita Cubitos de hielo 4-5 Salsa de tabasco Zumo de tomate 50 ml Salsa Worcestershire 2 gotas Vodka 50 ml Pimienta de cayena Sal

Paso 1: introducir los cubitos de hielo en una coctelera, y aadirle el zumo de limn, la salsa de rbano picante, Worcestershire, tabasco, zumo de tomate y el vodka.

Paso 2: agitarlo muy bien y verter en un vaso con un poquito de sal y pimienta cayena. Paso 3: decorar y servir, (se puede servir en caitas).

Preparacin del Cctel Brisa Marina:

Paso 1: Introducir el hielo en una coctelera. Paso 2: A continuacin echar el zumo de arndonos rojos y el zumo de pomelo y el vodka. Paso 3: Decorar y servir.

Zumo de arndanos rojos 38 ml Zumo de pomelo natural 13 ml Vodka 25 ml Cubitos de hielos picados 5 1/2 lima (para decorar)

Preparacin del Cctel Champn del Caribe:

Paso 1: En una copa de champn o cava fria verter la Angostura, la crema de platano y el ron. Paso 2: Llenar la copa con champn o cava y mover suavemente. Paso 3: Decorar a su gusto.

Bter de Angostura 1 chorrito Crema de platano 1 cucharada Ron 1 cucharada Champn o cava muy frio hasta rellenar 1 rodaja de platano (para decorar)

Preparacin del Cctel Coco Loco:

Paso 1: mezclar con la batidora, el vodka, tequila, ron, zumo de limn y crema de coco. Paso 2: introducir la mezcla en una copa con unos cubitos de hielo. Paso 3: decorar con limn, guinda etc..

Vodka 12 ml Tequila 20 ml Ron blanco 20 ml Zumo de limn natural 50 ml Crema de coco 25 ml Cubitos de hielo picados 3 Limn en espiral (para decorar) 1 guinda (para decorar)

Preparacin del Cctel Daiquiri de Fresas:

Paso 1: Poner el hielo en una copa. Paso 2: Batir 25 seg. el ron, la crema de fresas y el concentrado de lima. Paso 3: Servir en la copa, si se desea se puede decorar tambin con azcar glas.

Ron blanco 25 ml Crema de fresas 12 ml Concentrado de lima 12 ml Cubitos de hielo picados 4-5 1 fresa (para decorar)

Preparacin del Cctel Gin Fizz de Lima:

Paso 1: en un vaso de whisky, echar la ginebra y el concentrado de lima. Paso 2: rellenar con soda, y decora.

Ginebra 50 ml Concentrado de lima 25 ml Soda hasta rellenar Cubitos de hielo 4-5 Cuas de lima (para decorar)

Preparacin del Cctel Harvey Wallbanger:

Paso 1: intoducir en una coctelera la mitad de los cubitos de hielo, el vodka, el zumo de naranja y agitar bien. Paso 2: poner en en vaso de whisky el resto de los cubitos de hielo y servir el combinado. Paso 3: rociar con Galliano y decorar con caitas.

Wodka 25 ml Zumo de naranja 75 ml Galliano 1-2 cucharaditas Cubitos de hielo 6 Rodajas de naranja (como decoracin)

Preparacin del Cctel Luigi:

Paso 1: Introducir en una coctelera los cubitos de hielo , el zumo de naranja, el vermut, el cointreau y la ginebra. Paso 2: Agitar, y verter en una copa fria. Paso 3: Introducir la granadina con cuidado por un ladito para que se quede en el fondo de la copa. Paso 4: Decorar con un gajo de naranja.

Zumo de naranja natural 25 ml Vermut seco 25 ml Cointreau 12 ml Granadina 25 ml

Ginebra 50 ml Cubitos de hielo 4-5

Preparacin del Cctel Manhattan:

Paso 1: en una coctelera introducir el hielo, el vermut y el bourbon. Paso 2: agitar muy bien y filtrar el contenido en una copa. Paso 3: decorar con una guinda.

Vermut dulce 25 ml Bourbon 75 ml Cubitos de hielo 4-5 1 guinda (para decorar)

Preparacin del Cctel Mike Collins:

Paso 1: en una coctelera echar los cubito de hielo, el almibar, el whisky y el zumo de limn. Paso 2: agitar, servir y rellenar con soda. Paso 3: decorar con naranja si se desea.
Almibar 1 cucharada Whisky irlands 75 ml El zumo de 1 limn Soda hasta rellenar Cubitos de hielo 5-6

Preparacin del Cctel Ruso Negro:

Paso 1: en un vaso ancho poner el hielo triturado, el vodka y el licor de caf. Paso 2: mover, servir y decorar.

Vodka 50 ml Licor de caf 25 ml Cubitos de hielo picados 4-6 1 palito de chocolate (para decorar)

Preparacin del Cctel Serena Pasin:

Paso 1: en una jarra introducir el zumo de pia, de naranja y maracuya. Paso 2: remover muy bien y echar la gaseosa. Paso 3: poner en vasos altos hielo picado, servir y decorar.

Zumo de pia 1 litro Zumo de naranja y maracuy500ml Gaseosa 1.5 litros Hielo picado fres, fresas y menta (para decorar)

Preparacin del Cctel Tequila Sunset:

Paso 1: horas antes poner las copas en el congelador. Paso 2: aadir el tequila, el zumo de limn y el zumo de naranja y mover. Paso 3: verter la miel en la copa, siempre antes que el hielo. Paso 4: introducir el hielo y decorar a su gusto.

Zumo de limn natural 25 ml Zumo de naranja natural 25 ml Tequila dorado 25 ml Miel lquida 1 cucharada Hielo picado 1 espiral de limn ( para decorar)

Preparacin del Cctel Zombi:

Paso 1: en una coctelera introducir el hielo, el ron aejo, blanco, dorado, el zumo de lima, de pia, el licor de albaricoque y el azcar. Paso 2: agitar muy bien y servir en copa ancha y fria. Paso 3: decorar con frutas a su gusto.

Ron aejo 25 ml

Ron blanco 25 ml Ron dorado 12 ml El zumo de 1/2 lima Zumo de pia 50 ml Licor de albaricoque 12 ml Azcar glas 2 cucharaditas Cubitos de hielo picados 3 Kiwi, guinda y pia (para decorar)

Preparacin del Bellini:

Paso 1: introducir las copas en el congelador unas horas. Paso 2: batir los melocotones hasta hacerlos pur. Paso 3: aadir el azcar y el champn bien frio. Paso 4: remover, filtrarlo y servir.

Champn muy frio 1 botella Melocotones maduros pelados y frios 3-4 Azcar 2-3 cucharaditas

Preparacin del Coctel Brasilia:

Paso 1: Preparar en una coctelera, con cubitos de hielo para servir bien fro: Agregar 1/4 de crema de leche, 2/4 de caf frio y completar con 1/4 de ron negro (o un poco ms, a gusto). Por ltimo agregar un golpe de jugo de limn y azcar.

Ron Negro Crema de leche Caf Limn Azcar

Preparacin del Burbuja de Bayas:

Paso 1: en una copa de champn fria, machacar las frambuesas y las moras. Paso 2: aadir la crema de moras, la crema de frambuesas y el champn o cava. Paso 3: decorar, y servir.

Moras 3 Frambuesas 2 Crema de moras 12 ml Crema de frambuesas 12 ml Champn o cava muy frio

Preparacin del Cctel Champn clsico:

Paso 1: en una copa fria poner el terrn de azcar y mojarlo con el biter de angostura. Paso 2: introducir el coac y el champn o cava. Paso 3: decorar con naranja o a su gusto.

Bter de angostura 1-2 chorritos Coac o brandy 25 ml Champn o cava muy frio 100 ml Terrones de azcar 1 1 rodaja de naranja (para decorar) Hielo triturado Jarabe de coco 25 ml Cubitos de hielo 1 trozito de pia (para decorar)

Preparacin del Cctel Cosmoplitan:

Paso 1: Introducir el hielo picado, el cointreau, zumo de arndonos rojos, el zumo de lima y el vodka. Paso 2: Mover muy bien. Paso 3: Decorar y servir.

Cointreau 12 ml Zumo de arndanos rojos 25 ml El zumo de 1/2 lima

Vodka Cubitos de hielo picados 6 Una rodaja de lima (para decorar)

Preparacin del Cctel Dama Blanca:

Paso 1: en una coctelera introducir los cubitos de hielo, la ginebra, el contreau, el zumo de limn y la clara de huevo. Paso 2: agitarlo muy bien, servirlo y decorarlo.

Cointreau 25 ml Ginebra 50 ml Zumo de limn natural, 1 cucharadita Clara de huevo 1/2 cucharadita de caf Cubitos de hielo 3-4 Limn en espiral (para decorar)

Preparacin del Cctel Gin Sling:

Paso 1: introducir en una coctelera los cubitos de hielo, el aguardiente de cerezas, la ginebra y el zumo de limn. Paso 2: agitar, servir en un vaso y rellenar con soda. Paso 3: decorar con cerezas queda muy original.

Aguardiente de cerezas 25 ml Ginebra75 ml Soda (hasta rellenar) Cubitos de hielo 7-10 El zumo de 1/2 limn Cerezas con rabo (para decorar)

Preparacin del Cctel Julepe de Menta de Virginia:

Paso 1: en un vaso de whisky frio poner unas ramitas de menta, y el almibar. Paso 2: machacar con una cucharadita de caf, llenar el vaso con hielo picado y verter el bourbon. Paso 3: agitar y decorar con una ramita de menta.

Almbar 1 cucharadita Ramitas de menta 10 Bourbon 75 ml Hielo picado

Preparacin del Cctel Mai Tai:

Paso 1: en la coctelera introducir el ron, el zumo de naranja y el zumo de lima. Paso 2: en un vaso de whisky mojar el borde con la clara de huevo y el azcar glas. Paso 3: poner el hielo en el vaso, servir el coctel y decorar.

Ron blanco 25 ml Zumo de naranja natural 13 ml Zumo de lima natural 13 ml Clara de huevo ligeramente batida Azcar glas Cubitos de hielo pcados 4-5 1 guinda (para decorar) 1 rodaja de naranja (para decorar)

Preparacin del Cctel Margarita:

Paso 1: cojer una lima, cortar un trozo y reservar. Paso 2: en una coctelera introducir el tequila, el cointreau, el zumo de lima, los cubitos de hielo y agitar muy bien. Paso 3: en una copa fria rociar el borde con una rodaja de lima y sal. Paso 4: servir y decorar con una rodaja de lima.

Sal fina Tequila 37 ml Cointreau 20 ml Lima 2 Cubitos de hielo 4-5

Preparacin del Cctel Resucitador:

Paso 1: introducir en una coctelera el hielo picado, el calvados, el vermut, el coac y agitar. Paso 2: verter el contenido y decorar.

Calvados 25 ml Vermut dulce 25 ml Coac 50 ml Cubitos de hielo picados 3 1/2 rodaja de manzana (para decorar)

Preparacin del Cctel San Francisco:

Paso 1: en una coctelera introducir los cubitos de hielo, el zumo de naranja, de pia, limn, pomelo, la granadina y la clara de huevo. Paso 2: agitar y verter en una copa ancha. Paso 3: rellenar con soda y decorar.

Zumo de naranja natural 25 ml Zumo de pia 25 ml Zumo de limn natural 25 ml Zumo de pomelo natural 25 ml Granadina 2 chorritos 1 clara de huevo Soda, hasta rellenar Cubitos de hielo 1 rodaja de limn, lima y naranja(para decorar)

Preparacin del Cctel Tequila Sunrise:

Paso 1: en una coctelera introducir la mitad de los cubitos de hielo, el zumo de naranja, el tequila y agitar muy bien. Paso 2: en una copa alta poner el resto de hielos, verter el contenido de la coctelera y echar despacio la granadina para que vaya al fondo. Paso 3: remover otra vez, servir y decorar.

Zumo de naranja natural 100 ml Granadina 2 cucharaditas

Tequila 25 ml Cubitos de hielo 5-6 1 rodaja de naranja (para decorar)

Preparacin del Cctel Vodka Martini:

Paso 1: en una coctelera introducir los cubitos de hielo, el vermut y el vodka. Paso 2: agitar, servir y decorar con una aceituna.

Vermut 7 ml Vodka 70 ml Cubitos de hielo picados 4-5 1 aceituna verde

Preparacin de la Sangria:

Paso 1: Elegir un vino tinto no muy caro. No importa que sea de alta graduacin. Recomendamos: Jumilla, Vinos de Alicante, Valencia... Echar el vino en un cuenco o jarra y aadir el azcar hasta que se disuelva bien. Paso 2: Se exprimen las naranjas y se aaden al cuenco. Puede cortarse alguna rodaja de naranjaentera como adorno. Paso 3: Lavar los melocotones, quitar la piel y cortarlos en trozos pequeos a gajos (un melocotn mediano en seis trozos, por ejemplo). Aadirlos a la mezcla. Si no es verano el melocotn puede sustituirse por cualquier fruta que se tenga a mano. Paso 4: Poner todo en una jarra o recipiente grande. Mejor jarra de barro. Guardar en el frigorfico. Debe servirse muy fra. Si se quiere rebajar un poco el contenido alcohlico de la sangra, aadir cubitos de hielo y unas rodajas de limn. Si por el contrario desea hacerla ms fuerte aadir un poco de coac o de buen ron.

1 Litro de vino tinto 2 naranjas de zumo exprimidas 4 melocotones troceados 5 cucharadas de azcar 2 cortezas de limn 2 pellizcos de canela molida

Elaboracin de la receta pisco sour:

Paso 1: Agitar en una coctelera o en licuadora. Paso 2: Al servir agregar 1 o 2 gotas de Angostura por copa.

Trucos, secretos y variantes para Pisco Sour del Per:

El jarabe de goma puede ser sustituido por un almbar casero. 1/2 taza de azcar en una olla con 3 cucharadas de agua. Hay que hervir a fuego lento, removiendo hasta disolver todo el azcar. Se aparta del fuego y se deja enfriar. Despus de echa todo a la licuadora, si se quiere ligero duplique hielo en relacin con le volumen de liquido. Algunas recetas (Hotel Maury de Lima, Per) aaden al Pisco, pequeas cantidades de vodka, ron, whisky, ginebra o tequila. Si se prefiere ms dulce se aade un poco ms de azcar al gusto. Encontrar la base "sour" para mezclar con la bebida del Pisco. Si lo prefiere as, mezcle en la licuadora el contenido con agua hasta formar espuma y agregue el aguardiente.

3 medidas de Pisco (aguardiente) 2 medidas de jarabe de goma 1 medida de zumo delimn 1 clara de huevo hielo picado

Un cctel o coctel (del ingls cocktail) es una preparacin a base de una mezcla de diferentes bebidas en diferentes proporciones, que contiene por lo general unos o ms tipos de bebidas alcohlicas junto a otros ingredientes, generalmente jugos, frutas, salsas, miel, leche o crema, especias, etc. Tambin son ingredientes comunes de los ccteles las bebidas carbnicas o refrescos sin alcohol, la soda y el agua tnica. La palabra procede del ingls cock's tail que significa cola de gallo. En tiempos de la reina Victoria llegaban al puerto de San Francisco de Campeche en Mxico, comerciantes ingleses de maderas preciosas entre ellas el palo de tinte. Se beban en las tabernas vinos y licores sin mezclar, a veces beban los llamados "dracs" de ron o de otro alcohol, que eran bebidas compuestas, las revolvan con una cuchara de metal, lo que poda dar mal sabor a la bebida. En una ocasin, vieron al barman emplear unas races delgadas, finas, lisas, de una planta que ah llamaban por su forma, "cola de gallo", esto para evitar el mal sabor, por lo que le preguntaron que era eso, a lo que respondi en su idioma que eran cock's tail. De ah en adelante se populariz el uso del trmino

Estos son los elementos de la lista. Vota a tus favoritos!

1. Mojito
El mojito es el rey extraoficial de Cuba, y de medio mundo. Como la caipirinha, es uno de los combinados ms populares del mundo, sobre todo en los ltimos aos en que ha experimentado un auge. Aunque a decir verdad, ya tiene sus aos, porque se invent en la poca de la Ley Seca americana, cuando irse a Cuba a beber alcohol era un recoveco legal ms. Dado que muchos solan tomar una especie de mojito, pero hecho con bourbon en lugar de con ron, los lugareos se sacaron de la manga la nueva receta. Es sta: Ingredientes 4 cl de ron blanco 3 cl de zumo de lima 3 hojas de menta 2 cucharadas pequeas de azcar Un chorrito de agua carbonatada o similares Hielo picado

1. Mojito
El mojito es el rey extraoficial de Cuba, y de medio mundo. Como la caipirinha, es uno de los combinados ms populares del mundo, sobre todo en los ltimos aos en que ha experimentado un auge. Aunque a decir verdad, ya tiene sus aos, porque se invent en la poca de la Ley Seca americana, cuando irse a Cuba a beber alcohol era un recoveco legal ms. Dado que muchos solan tomar una especie de mojito, pero hecho con bourbon en lugar de con ron, los lugareos se sacaron de la manga la nueva receta. Es sta:

Ingredientes 4 cl de ron blanco 3 cl de zumo de lima 3 hojas de menta 2 cucharadas pequeas de azcar Un chorrito de agua carbonatada o similares Hielo picado Ha recibido 1836 puntos

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2. Blue Hawaii
El primer Blue Hawaii lo hizo Harry Yee, el jefe de los barman del hotel Hilton Hawaiian Village en Waikiki. Yee tuvo que crear un cocktail de color azul cuando un representante de una conocida destilera le exigi una bebida con esa tonalidad, ya que estaba promocionando el Curaao. Aunque la combinacin de ingredientes ha evolucinado, el Blue Hawaii mantiene el ron como bebida base y el clsico paraguas como adorno. Ingredientes: 60 ml de ron 30 ml de Curaao azul 30 ml de zumo de naranja 60 ml de zumo de pia Mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agtalos bien durante unos segundos. Adorna la copa con un trozo de pia o de naranja y sirve. No tiene prdida, pero si eres de los que prefiere calcar los movimientos de un experto, ah va un ejemplo. Recuerda, el Blue Hawaii es ideal para consumir antes de comer, en una terracita al sol.

Ha recibido 1341 puntos

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3. Margarita
Tequila, Triple sec o Cointreau, y zumo bien de limn, bien de lima. Hielo opcional, sal en los bordes del vaso tambin optativa. Hasta aqu la receta del margarita, posiblemente el cocktail de tequila ms popular del mundo. Sus variantes tienen una pinta deliciosa, pero lo ms curioso es el origen de su nombre, sobre cuya veracidad no hay demasiado consenso porque las historias son muchas. Una dice, por ejemplo, que una clienta pidi un magnolia en Ciudad Jurez, y que el barman no saba muy bien qu llevaba ese cocktail, as que se lo medio invent. Ingredientes 3.5 cl de tequila2 cl de Cointreau o Triple Sec 1.5 cl de zumo de limn o de lima Ha recibido 1144 puntos

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4. Cosmopolitan
Son varios nombres los que se disputan la creacin del Cosmopolitan. Algunos creen que fue una comunidad gay de Provincetown (Massachussets), en los aos 70. Otros creen que fue Neal Murray en su churrasquera Cork & Cleaver, en el ao 1975. Un tercer grupo apuesta por Cheryl Cook, que en el ao 1985 quiso que los clientes de su local tomaran cocktails con glamour, creando el clebre Cosmo. Y la versin oficial dice que fue Toby Cecchini el que evolucion el Cosmo de Cook aadindole Cointreau y zumo de lima. La versin de Cecchini se ha estandarizado en todo el mundo para elaborar el Cosmopolitan. Aunque el Cosmopolitan se extendi por varias ciudades de Estados Unidos en los 80, no fue hasta el estreno de Sexo en Nueva York cuando obtuvo mayor popularidad. Carrie Bradshaw siempre peda uno cuando sala con sus amigas. El Cosmopolitan se sirve en los clsicos vasos de Martini y se elabora con los siguientes ingredientes: 4 cl de Vodka 1,5 cl de Cointreau 1,5 cl de zumo de lima 3 cl de zumo de arndanos Un trocito de lima (para decoracin) Hielo picado Ha recibido 804 puntos

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5. Daiquiri
Pensar en Daiquiri es pensar en playa, palmeras, msica, verano... es pensar en Cuba. All nace este cocktail que se pide en los bares de todo el mundo y que tiene como alcohol bsico el ron blanco. El daiquiri debe su nombre a una playa cercana a Santiago de Cuba y su origen a un americano llamado Jennings Cox, que tuvo que improvisar una bebida para sus invitados cuando se qued sin Ginebra. Y mezcl tres ingredientes: 42 ml de ron blanco Zumo de medio limn (unos 7 ml) 1 cucharada de azcar El daiquiri era de una de las bebidas favoritas de Ernest Hemingway, que siempre que viajaba a Cuba pasaba por La Floridita, un bar que presume de ser La cuna del daiquiri y que han visitado centenares de famosos desde que lo recomendara el escritor americano. As que si quieres tomar uno de los mejores daiquiris del mundo, psate por La Habana. Aunque el cctel original estaba hecho con limn, es fcil encontrar daiquiris de fresa, de pltano o de frutas variadas. Otras variaciones nos llevan al Daiquiri Floridita, que contiene licor de marrasquino, o el Papa Doble, en el que se doblan las cantidades y se le aade pomelo. Ha recibido 772 puntos

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6. White Russian

Ideal para despus de cenar, el White Russian se hizo famoso entre la gente joven porque era la bebida favorita de The Dude, el protagonista de El Gran Lebowski. Hoy te enseamos su receta. De dnde puede ser un cocktail que se llama White Russian? De Rusia, verdad? Pues no. Recibe ese nombre porque el ingrediente principal es el vodka, bebida favorita de los rusos, pero la primera meencin pblica al White Russian tiene lugar en el diario Oakland Tribune de California, en el ao 1965. Por qu no se llama White California, entonces, es una pregunta que no debes hacerte, a no ser que conozcas la respuesta. Nosotros no, pero s conocemos sus ingredientes. 5.0 cl de Vodka 2.0 cl de licor de caf 3.0 cl de nata fresca (si eres muy goloso, pon leche condensada) Su preparacin es muy sencilla: vierte el licor de caf y el vodka directamente en un vaso de whisky lleno de hielo. Y aade la nata fresca para que flote en la superficie. Remuvelo lentamente y consmelo, con moderacin, despus de la cena. Si el cocktail no lleva leche, entonces se llama Black Russian. Mucho no se han roto la cabeza... Aparte de The Dude (El Gran Lebowski), otro personaje de ficcin adicto al White Russian es Moss, uno de los protagonistas de The It Crowd, la comedia britnica. Veamos cmo se prepara: Ha recibido 592 puntos

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7. D'Vicio
Refrescante y de gustos tropicales, el D'Vicio fue uno de los cocktails estrella que se presentaron en el Taller de los Sentidos dentro del Saln de Gourmets 2011. As que si quieres estar a la ltima en el mundo de los combinados, aprende a hacer un D'Vicio! Del 11 al 14 de abril, la Feria de Madrid acogi la vigsimoquinta edicin del Saln de Gourmets. Uno de los rincones con ms xito de esta Feria de Alimentacin fue el Taller de los Sentidos Gourmets, donde se presentaron innovadores surtidos de tapas y que inclua un espacio chill out armonizado por la marca de ron

Santa Teresa. Uno de los cocktails que se pudo degustar es este D'Vicio, ideal para el verano y que hace honor a su nombre en lo que a sabor se refiere. Ingredientes: 1 cl. Monin Mango Pure 1 cl. licor de menta blanca 4 cl. Sour Mix 4 cl. Ron santa Teresa Selecto Jengibre Blue Curaao Combinar los ingredientes con cinco cubitos de hielo. Remover hasta alcanzar una mezcla homognea. Echar por encima jengibre y Blue Curaao. Servir en copa de cctel. Ha recibido 590 puntos

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8. Long Island Iced Tea

En el mundo de los cocktails, hay una combinacin nefasta: buen sabor y buena cantidad de alcohol. Nefasta, claro, para tu estabilidad y para tu hgado, que es el principal damnificado de que algunas bebidas entren tan bien. El Long Island Iced Tea forma parte de ese grupo, as que vaya por delante la advertencia de que debe beberse con ms moderacin de la habitual. Y es que, a pesar de su aspecto parecido al clsico Nestea, este cocktail inventado a mediados de los 70 por el barman Robert Rosebud Butts en Long Island, nace de una potente combinacin de ingredientes. Generoso alcohol y generosas bebidas dulces que escondan el sabor fuerte. Y mucho hielo. 15 ml de Vodka 15 ml de Tequila 15 ml de ron blanco 15 ml de Triple Seco

15 ml de Ginebra 25 ml de zumo de limn 30 ml de almbar (jarabe de goma) Un chorrito de cola El xito de Long Island Iced Tea ha generado una familia de variedades entre las que destaca el Jersey Tea, en el la cola se sustituye por Jaegermeister, el California Iced Tea, que la cambia por zumo de naranja, o el Blue Motherfucker, donde la cola se cambia por Sprite y el Triple Seco por Curaao. A nosotros, sin embargo, nos interesa el original. Long Island Iced Tea. As se prepara... Ha recibido 565 puntos

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9. Mojito Royal
Si existiera el rey de los cocktails, sin duda el mojito estara entre los aspirantes a llevar la corona. Originario de Cuba, cuenta con millones de seguidores en todo el mundo gracias a su acertada mezcla de lima, menta y ron. Debido a ese xito, no es extrao encontrar diversas variaciones a la receta original: Virgin Mojito, sin alcohol; English Mojito, con ginebra en lugar de ron; Dirty Mojito, con azcar morena y ron tostado; o Mojito Royal, que se hace con Santa Teresa y que aade champagne o cava a la mezcla como toque de distincin. Ingredientes: 1 parte de Ron Santa Teresa Selecto 1/2 lima Dos cucharadas de azcar de caa Hierbabuena 1 parte de champagne/cava Modo de preparacin: aadir dos cucharadas de azcar de caa a la copa junto con la lima (media lima) y unas ramitas de hierbabuena. A continuacin, machacar hasta extraer el jugo de la lima y de la hierbabuena. Aadir hielo picado y verter cuidadosamente Ron Santa Teresa Selecto con una cuchara mezcladora. Aadir

champagne y remover. Se puede decorar con una ramita de hierbabuena o con una rodaja de lima. Y a beber con moderacin, por favor, que el calor es muy traicionero y los mojitos entran demasiado bien... Ha recibido 511 puntos

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10. Ocean's
La historia de este combinado es bastante peculiar, ya que nace como respuesta a un desafo de La Voz de Galicia a una serie de cocteleros de A Corua, a los que se les propuso captar la esencia de la ciudad en un cocktail. El resultado gust a los responsables de Santa Teresa, el alcohol principal de la bebida, que decidi presentarlo como su combinado estrella en el Saln. Ingredientes 2 cl Ron Santa Teresa Selecto Algas wakame Ginebra (aroma de mar) 0,5 cl Blue Curaao Un golpe de hielo frapp 3 cl Sour Mix 1 cl clara de huevo Algas salicornias previamente hidratadas u ortigas de mar Macerar la ginebra en algas wakame en un atomizador de cristal y dejar reposar un da o da y medio. Por otro lado, macerar el ron tambin en algas wakame (se puede hacer dentro de la misma botella de ron). A continuacin dejar reposar durante tres horas. Poner las algas salicornias en un vaso flauta o catavinos de Oporto. Cubrir medio vaso con hielo frapp. Echar en una batidora el ron macerado. A continuacin, mezclar Sour Mix con la clara de huevo y un golpe de Blue Curaao, simulando el mar. Mezclar todo y dejar enfriar el combinado en una coctelera. A continuacin, servir cuidadosamente en una copa tipo cava. Atomizar la ginebra macerada en algas por encima del combinado, recordando as al aroma del mar. El resultado es francamente espectacular.

Ha recibido 501 puntos

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11. Caipirinha
La caipirinha es uno de los cocktails ms famosos del mundo, de origen brasileo pero muy extendido por todas partes en los ltimos aos. El ingrediente principal y bsico es la cachaa, la bebida alcohlica destilada ms popular de Brasil. Se trata de un aguardiente que se obtiene como producto de la destilacin de la caa de azcar, y suele tener una concentracin de alcohol de entre el 38% y el 51%. La preparacin de la caipirinha es muy sencilla, vamos primero con los ingredientes y despus con un vdeo ilustrativo: Ingredientes 5 cl de cachaa Media lima 2 cucharadas pequeas de azcar Hielo picado Ha recibido 474 puntos

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12. Coco Loco

El mundo est dividido en dos tipos de personas: los que les gusta el coco y los que no tienen paladar. Para los primeros, esta semana os traemos la receta del Coco Loco, un refrescante cocktail veraniego con muchsimo sabor al fruto de la palmera. Del Coco Loco existen dos versiones, una que se sirve en vaso y otra, ms sabrosa y autntica, que se prepara en el interior de la fruta. La primera receta, la ms comn, es la que encontramos en muchas cocteleras o bares de copas: 12 ml de Vodka 20 ml de Tequila 20 ml de Ron blanco 50 ml de zumo de limn 25 ml de crema de coco Cubitos de hielo picados Un limn cortado en espiral y una guinda (para decorar) Se mezcla con la batidora el vodka, el tequila, el ron, el zumo de limn y la crema de coco. Se introduce la mezcla en una copa con unos cubitos de hielo. Y se decora segn el ingenio y la maa de cada uno. La segunda versin no es tan sofisticada, pero es mucho ms sabrosa. Eso s, requiere que tengas un coco para sustituir por el vaso. Abre el coco con un machete caribeo, para hacerlo ms real. No tires el agua de su interior. Aade 45 ml de ron y 15 ml de crema de coco. Llnalo de hielo. Y a disfrutar! Ha recibido 410 puntos

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13. Mai Tai

El Mai Tai naci en el restaurante Trader Vic de Oakland (California) en el ao 1944, aunque, como sucede con muchos cocktails, son varios los que se apuntan su autora. Uno de ellos, antiguo rival del creador de Trader Vic, es Don the Beachcomber, que tambin dispona de varios restaurantes con ambiente de la Polinesia en Estados Unidos. Sin embargo, su receta es y su sabor son diferentes a la del Mai Tai. De hecho, podemos encontrar hasta once recetas distintas del mismo combinado. La oficial contiene los siguientes ingredientes: 30 ml de ron tostado 15 ml de zumo de naranja 15 ml de sirope 5 ml de azcar piedra 10 ml de zumo de lima 30 ml de ron blanco Se mezclan y agitan todos los ingredientes excepto el ron tostado en una coctelera con hielo. Con la mezcla hecha, se aade el ron tostado por encima. Se puede adornar con cscara de lima y una pajita, por ejemplo. Ha recibido 374 puntos

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14. Manhattan

Su origen, evidentemente, hay que buscarlo en la isla de Manhattan, puro Nueva York. Y nos tenemos que remontar a la dcada de 1870, cuando en el Manhattan Club de la ciudad a alguien le dio por mezclar sus ingredientes en honor a una cena dada para el candidato presidencial de turno. La bebida triunf y, sin bautizar como estaba, la gente empez a llamarla el cocktail del Manhattan. Y en eso se qued. Buena parte de su fama se debe al cine, ya que durante su poca dorada Hollywood salpicaba sus films con manhattans. Hoy en da es un cocktail bsicamente de aperitivo. Ingredientes 6 cl de whisky canadiense 1.5 cl. de vermut dulce Un par de gotas de angostura Una guinda al marasquino El Manhattan tiene muchas variantes. Si se sirve con whisky escocs, es un Rob Roy; si se usa vermut seco en lugar de dulce, tenemos un Dry Manhattan; un Perfect Manhattan se hace con las mismas proporciones de vermut dulce y seco; un Cuban Manhattan es un Perfect Manhattan, pero con ron negro en lugar de whisky; y si cambiamos el ron negro por ron blanco, tenemos un Latin Manhattan. Como veis, hay mil opciones... Ha recibido 304 puntos

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15. Bahama Mama

Harto de clsicos del verano como el mojito o la capirinha? Prueba con el dulce y extico Bahama Mama, un cocktail que triunfa en el Caribe. All se lo beben dentro de cocos recin cogidos, aqu nos tendremos que conformar con un vaso alto... Bahama Mama no es slo el ttulo de una cancin de Boney M, tambin es un cocktail ideal para las noches de verano. Muy sabroso y refrescante. Eso s, es bastante importante que te guste el ron, ya que este combinado utiliza de dos tipos, y las frutas tropicales, que tambin lleva unas cuantas. Vamos a ver sus

ingredientes: 15 ml de ron fuerte (Bacardi 151, por ejemplo) 15 ml de Malib 15 ml de granadina 30 ml de zumo de naranja 30 ml de zumo de pia 250 ml de hielo picado 5 ml de licor caf (opcional) La mejor forma de preparar un Bahama Mama es con batidora, mezclando todos los ingredientes y el hielo picado para conseguir una consistencia similar a la de los granizados. Si lo haces en coctelera debes utilizar cuatro o cinco cubitos de hielo. Se suele adornar con una rodaja de limn o naranja y con el clsico paraguas, que le da un toque an ms veraniego. Existen variaciones segn el tipo de ron que se utiliza para su preparacin e incluso hay una versin reducida, para los que no tengan demasiados ingredientes a mano. Aqu tenis el ejemplo. Beban con moderacin! Ha recibido 294 puntos

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16. Gintonic (x3)

Recetas de gintonic hay tantas como formas de escribir la propia palabra. Gintonic? Gin-Tonic? Gin&Tonic? GinTonic? Todas hacen referencia a lo mismo, a esa copa transparente llena de hielo que mezcla ginebra y tnica, pero hay pequeos detalles que las diferencian. Igual que sus recetas. Por eso este clsico es uno de los cocktails con ms seguidores del mundo y, sin duda, el que ms de moda est. La revista Esquire nos presenta esta semana a Jos Manuel Castao, que desde La Terraza del Urban nos ensea tres recetas de gintonic con tres ginebras y tres tnicas distintas. Irresistibles. Sabor ingls Ginebra Bulldog, creada por el indio Anshuman Vohra, mezclada con tnica Schweppes y un toque ctrico que

conseguimos con el lemongrass. Su olor y su sabor recuerdan a la amapola y al Ojo de Dragn, una fruta china. Sabroso y envejecido Las barricas de roble que se usan para envejecer el whisky acogen tambin a la ginebra Seagram's, que en sus primeros aos de vida en Canad lleg a ser la destilera ms importante del mundo. El barman propone mezclarla con tnica Fentimans y rematar el cocktail con un poco de lima y algo de jengibre. El ms refrescante Cilantro de Bulgaria y pieles de naranja de Valencia forman parte de la aromtica ginebra Brockmans, que debe mezclarse con tnica americana Boyland y frutos del bosque para extraer al mximo su sabor. Ha recibido 288 puntos

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17. Zombie
Sus primeros pasos se dan en la dcada de los 30. El cocktail fue inventado por Ernest Raymond BeaumontGannt en el Hollywood's Don Beachcomber Restaurant. El Zombie se populariz poco despus, en la dcada posterior. Ingredientes 3.5 cl. de zumo de limn 3 cl. de ron negro 2 cl. de zumo de naranja 1.5 cl. de cherry brandy 1.5 cl. de ron blanco Un chorro de jarabe o sirope de granadina, maracuy, fruta de la pasin o similar Adicionalmente, se deben aadir otros 1.5 cl. de ron high-proof, es decir, de graduacin alcohlica superior, pero eso ya queda a vuestra eleccin.

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18. Tom Collins

El Tom Collins apareca en 1876 en la The Bartender's Guide de Thomas, y poco despus ya era un cocktail popular en los USA. Su receta se ha ido modificando un poco con el paso de los aos, hasta quedar ms o menos establecida as: Ingredientes 4.5 cl de ginebra 3 cl. de zumo de limn 1.5 cl de almbar (azcar disuelta en agua) Una rodaja de limn Una guinda al marasquino Hielo El Tom Collins, como el Manhattan, tiene variantes, con la gracia de que cambia de nombre en funcin del gentilicio del licor. Es decir... Tom Collins con cognac? Nombre francs: Pierre Collins. Si lo hacemos con whisky americano ser un Jack Collins. Con irlands, James Collins; con canadiense, Chuck Collins; con escocs, John Collins. Que queremos ron? Pedro Collins. Tequila? Juan Collins. Y el mejor de todos... si lo quieres con vodka, pide un Camarada Collins. Ha recibido 252 puntos

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19. Hurricane
El origen de esta bebida se atribuye al seor Pat O'Brien, propietario de un bar a su nombre en la ciudad ms grande del estado de Louisiana. Al parecer, O'Brien acababa de abrir el bar y slo tena acceso a determinados licores, entre ellos el ron, que estableci como base para crear una bebida dulce, el Hurricane. Este cocktail se ha hecho tan famoso en New Orleans que es habitual que se sirva en vasos de plstico, ya que mucha gente joven lo bebe en la calle, donde se permite el consumo de licores pero no en vasos de cristal. Ingredientes: Una parte de ron tostado Una parte de ron blanco Jarabe de fruta de la pasin Zumo de lima Mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo y srvelo, tambin con hielo, en el vaso que te d la gana. Ya hemos dicho que el Hurricane no es muy exquisito en este tipo de asuntos. Si no tienes fruta de la pasin, puedes sustituirlo por zumo de naranja, zumo de uva y zumo de pia, por ejemplo. Bebe con moderacin! Ha recibido 243 puntos

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20. Culto a la Vida

La playa, los fichajes y los cocktails tienen un idilio con el verano. Estn ah durante todo el ao, pero viven su mejor poca cuando el sol ms calienta en el hemisferio norte. Y a todos hay que tratarlos con cuidado: a la playa, porque con su gran aliado el sol nos puede amargar las vacaciones; a los fichajes, porque si estiras demasiado la cuerda, igual no vienen; y a los cocktails, porque uno entra bien, dos tambin, pero a partir de cierto nmero hay que vigilarlos muy de cerca. De este ltimo tenemos un ejemplo ideal para nuestra seccin semanal de cocktails: Culto a la Vida. Patentado por la marca Havana Club, su mezcla de zumo y ron con mucho hielo amenizar tus tardes de verano ms aburridas. Ingredientes: 1 cucharada de azcar 15 ml de zumo de lima 120 ml de zumo de arndanos rojos 60 ml de Havana Club Aejo 7 Aos Preparacin: En un vaso largo, disolver el azcar en el zumo de lima (o limn). Aadir cubitos de hielo. Aadir el zumo de arndanos rojos y, finalmente, el Havana Club Aejo 7 Aos. Remover y servir. Ha recibido 231 puntos

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21. Farnell
Las frases que empiezan con un no hay nada mejor suelen ser tpicas y repetitivas, pero no por eso falsas. Y es que, amigos, no hay nada mejor que tomarse un cocktail fresquito en una terraza al lado de la playa. O en la piscina. O en algn bar del paseo martimo de cualquier pueblo. Me entendis, verdad? Y ahora que las nubes dejan su espacio al sol en los mapas del tiempo, es cuando ms apetece. En lugar de apostar por los clsicos refrescos, te invitamos a que te pidas un Farnell. Lleva whisky, que suele tirar para atrs a mucha gente, pero en pequeas proporciones y acompaado de otros elementos que prcticamente neutralizan su sabor. Como el limn. Si te gustan los refrescos con un punto cido, el Farnell no te defraudar. Ingredientes 1 parte de Jack Daniel's (o el whisky que tengas por casa) 3 partes de limonada (no sirven refrescos de limn con gas) Una rodaja de lima Una ramita de menta fresca El hecho de que lleve limonada en lugar de refrescos con gas, y teniendo en cuenta las cantidades de cada ingrediente, ayuda a que el Farnell se entienda como una bebida ideal para el verano. Se suele servir en vaso alto estilo Collins. Prubalo! Ha recibido 225 puntos

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22. Negroni
Cuando llega la Navidad, los ms pequeos de la casa piensan en los regalos y los ms mayores en la comida que deben preparar para sus invitados. Una forma original y sencilla de empezar esas veladas es con un cocktail de aperitivo. Como el Negroni.

El Negroni es ideal para estas fechas porque, aparte de abrir el apetito de los invitados, algo esencial teniendo en cuenta la cantidad de comida que se sirve en Navidad, es de color rojo y combina a la perfeccin con los adornos del rbol y el mantel. Parece una tontera, pero... no, de hecho, es una tontera. El Negroni tiene como base la ginebra, se sirve en un vaso Old Fashion (bajito y gordito) y requiere que las bebidas estn fras al mezclarse, ya que los hielos no pueden aguarse. Veamos los ingredientes: 1/3 de Vermut rojo 1/3 de Campari (bitter) 1/3 de Ginebra Una rodaja de limn o naranja Para potenciar el sabor de la ginebra se pueden aadir unas gotas de limn. Y para adornar se suele colocar una rodaja de naranja en el filo del vaso. El Negroni, por cierto, naci cuando el seor Camillo Negroni le dijo a su barman que potenciara el sabor de su bebida favorita, el Americano, aadindole ginebra en lugar de soda. Ya sabis: si queris abrir el apetito de los comensales en las cenas navideas, empezad con un Negroni. Es muy fcil de preparar... Ha recibido 218 puntos

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23. Sea Breeze

El Sea Breeze naci en la poca de la prohibicin americana, all por los aos 20 y 30, con una receta totalmente distinta a la que tiene actualmente, ya que estaba hecho a base de ginebra y granadina. En 1950, el Sea Breeze se apunt a la moda del zumo de arndanos y cambi la ginebra por el vodka, aunque no fue hasta los 70 cuando encontr el verdadero respaldo del pblico. Desde entonces, no se ha bajado de las listas de los diez cocktails ms populares de Estados Unidos. A esa fama han contribuido las series y pelculas. El Sea Breeze es la bebida favorita de Lorne, uno de los protagonistas de la serie Angel; tambin Meg Ryan se lo pide en la comedia French Kiss; y Al Pacino hace mencin en Esencia de Mujer, entre otros. Un cocktail muy popular en verano, como decamos, porque es la poca donde se consumen las frutas que conforman su receta. Ingredientes:

40 ml de vodka 120 ml de zumo de arndanos 30 ml de zumo de uva 2 rodajas de lima Hielo Las cantidades varan en funcin del barman, aunque las especificadas anteriormente son las aceptadas por la Asociacin Internacional de Barmans. En el caso que mostramos a continuacin, las cantidades son iguales para el alcohol y los dos zumos: 50 ml. Ha recibido 205 puntos

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24. Gin&Tonic
Este cctel clsico fue creado por los soldados britnicos, durante su ocupacin de la India, que combinaban con un poco de leche materna (as denominaban coloquialmente a la ginebra London Dry Gin) su racin diaria de quinina (para combatir la malaria) y lima (para prevenir el escorbuto). Hoy en da, la receta ha sido perfeccionada y sigue siendo uno de los ccteles ms populares y deliciosos del mundo. Ingredientes Copa de baln, ni se te pase por la cabeza el vaso de tubo 6 cl. de ginebra 1 botelln de tnica Media lima, nada de limones Hielo Elaboracin Llena la copa de baln con hielo Exprime el gajo de lima sobre la copa y tira el sobrante

Aade la ginebra sobre el hielo Llena el resto de la copa con tnica, mezcla en la misma copa Pasa una cscara de lima por el borde de la copa para conseguir un efecto an ms refrescante As de fcil, ya ests listo para degustar un autntico Gin&Tonic... Ha recibido 187 puntos

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25. Paloma
Me cuesta hablar de "palomas" sin echar a correr, dar un golpe en el suelo para espantarlas o mencionar adjetivos como "asquerosas", "inmundas", "mugrientas" o "repulsivas", pero justamente el cocktail de esta semana deja en muy buen lugar a tan abundante animal. Ms popular en Mxico que el mismsimo Maragarita, el Paloma es un cocktail hecho a base de tequila (evidentemente). En lugar de mezclarse con zumo de limn, esta bebida apuesta por un refresco de pomelo y un toque de lima que, con mucho hielo y una pizca de sal (opcional), se convierte en un imprescindible del verano. Ingredientes Una parte de tequila Tres partes de refresco de pomelo Una lima (para adornar, aunque se puede exprimir un chorrito) Sal para adornar el contorno del vaso Ha recibido 185 puntos

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26. The Last Word

Este cocktail naci en la era de la prohibicin en el Detroit Athletic Club, pero dej de aparecer en bares de copas pocos aos despus. Sali de su etapa oscura en la ltima dcada en Seattle debido, posiblemente, a su origen misterioso y a su peculiar composicin, ya que entre sus ingredientes se incluye el Chartreuse, un licor de origen francs hecho con ms de 130 extractos herbales y que se empez a fabricar en un monasterio en el siglo XVIII. Ingredientes Una parte de Ginebra Una parte de zumo de lima Una parte de Chartreuse Una parte de licor de marrasquino El resultado es un cocktail verdoso de aspecto delicado pero que tiene un sabor entre dulce, cido y afrutado. Se sirve en vaso de Martini y su fabricacin es muy sencilla: Ha recibido 180 puntos

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27. Harvey Wallbanger

El Harvey Wallbanger fue creado en el ao 1952 por el barman tres veces campen del mundo Donato Duke Antone. La historia que rodea a este cocktail y a su ingeniero son tan peculiares, que el pasado mes de junio empez la produccin de un documental titulado In Search of Harvey Wallbanger centrado en la figura de Duke, que aparte de ser un maestro con las mezclas, fue manager de un campen del mundo de boxeo y promotor de numerosos proyectos de caridad. La leyenda de Duke aporta un toque mstico al Harvey Wallbanger, que tiene como bebida base el vodka. Ingredientes: 4,5 cl de Vodka (3 partes) 1,5 cl de Galliano -licor de hierbas italiano- (1 parte) 9 cl de zumo de naranja (6 partes) Pon hielos en un vaso alto. Adele el vodka y el zumo de naranja. Y tira una parte de Galliano por encima. Adorna el cctel con un poco de naranja en el borde del vaso y una guinda. No tiene prdida... Ha recibido 176 puntos

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28. Leite de Ona

La cachaa es la bebida alcohlica destilada ms popular de Brasil. Por eso la mayora de cocktails que nacen en aquel pas la incluyen estre sus ingredientes. El Leite de Ona no es una excepcin, aunque s lo es su sabor. Al aadir leche condensada a la mezcla, el resultado final es muy difcil de conseguir si no se utilizan exactamente estos ingredientes: Una parte de leche Una parte de cachaa Una parte de licor de coco Media parte de leche condensada El Leite de Ona, Jaguar Milk para los americanos, suele prepararse en jarras grandes. Primero se mezcla la leche condensada y la leche hasta que estn uniformes (se puede usar la batidora). Luego se le aade la cachaa. Y al final, cuando ya ha pasado por la nevera y est lista para servir, se pone el licor de coco. Se sirve en taza y se adorna habitualmente con canela o chocolate espolvoreado por encima. De hecho, si nadie te dice lo contrario, es posible que te lo bebas pensando que es un vaso de leche. Ha recibido 175 puntos

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29. Godfather
Aunque para ellos debers tener un paladar slido, porque la combinacin de sabores es de empaque. Piensa que al ya habitual whisky (la prxima semana cambiaremos, palabra) le aadimos amaretto, un licor italiano que mezcla el dulzor de los huesos de albaricoque con la amargura de las almendras. De ah que este combinado pueda parecer en apariencia ms un digestivo que un cocktail en s. Pero lo cierto es que la capa de amaretto camufla la dureza del scotch y juntos forman una gran pareja. Como un abuelo mafioso cualquiera, que en un momento est atendiendo a su nieto y al rato ordenando un tiroteo... Ingredientes 4.5 cl de whisky escocs

1.5 cl. de amaretto Sencillo, no? Ha recibido 174 puntos

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30. French 75
Efectivamente, el French 75 produce un golpe en los sentidos que en su da se compar con el disparo del can francs de 75 milmetros, creado en el ao 1898. El cocktail lleg algo ms tarde, en 1915, y fue creado por Harry MacElhone, el barman del Harry's New York Bar de Paris. Poco tardara en dar el salto a Estados Unidos, donde se populariz sobre todo en el Stork Club de Nueva York. Ingredientes 2 cucharadas de zumo de limn 2 cucharadas de sirope 2 partes de ginebra 1 parte de Brut Champagne (variable) Una cscara de limn o una cereza para adornar Si nunca has probado el French 75, es recomendable que mezcles primero el zumo, el sirope y la ginebra con hielo, lo agites bien y vayas aadiendo pequeas cantidades de champagne, hasta que encuentres el punto ptimo. En algunas zonas de Nueva York tendrs que especificar que el French 75 sea con ginebra, ya que muchos locales lo sirven con cognac. Es un cocktail ideal para el verano. Ha recibido 169 puntos

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31. Momento Exclusivo

Lo primero que tenemos que explicar de este cctel es que no se llama Momento Exclusivo. De hecho, no tiene nombre. As que lo de momento exclusivo es un bautizo rpido que nos hemos sacado de la manga para darle una identidad, pero tambin porque es un cctel fcil de preparar y que te recargar las pilas despus de una dura jornada de trabajo. Ser tu momento. Y si encima te gustan los ccteles ligeramente cidos y refrescantes, no dudes en darle una oportunidad. Ingredientes para cuatro ccteles 20 cl de Ginebra (recomendada: G'Vine) 12 Hojas de Albahaca 20 cl de Zumo de limn 20 cl de zumo de lima 4 Cucharadas de azcar Hielo Preparacin: mete en la coctelera las hojas de albahaca junto a las cuatro cucharadas de azcar y machaca la mezcla. Aade hielo. Pon la ginebra, el zumo de limn y el zumo de lima. Las cantidades estn especificadas para cuatro personas, pero si no te gustan los ccteles muy fuertes, puedes jugar con las medidas de zumo de limn y azcar. Una vez tenemos todos los ingredientes en la coctelera, agitar bien y servir sin filtrar en vasos con hielo. La decoracin es personal, pero teniendo en cuenta que el ingrediente ms extico es la albahaca, es recomendable aromatizar el conjunto con unas hojas. Tambin se puede utilizar una rodaja de lima, para los que gusten de los sabores cidos. El resultado es magnfico. Ha recibido 167 puntos

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32. Gin Fizz

El Gin Fizz es relativamente similar a un viejo conocido nuestro, el Tom Collins, precisamente con la diferencia del agua carbonatada. Adems, el Gin Fizz utiliza histricamente ginebra tipo Old Tom Gin (una versin edulcorada, y precursora, del London Dry Gin), mientras que el tipo de ginebra del Tom Collins no est establecido histricamente. La preparacin exige que sea con hielo, es decir, on the rocks. Y en vaso Higball. Ingredientes 4.5 cl de ginebra 3 cl. de zumo de limn 1 cl de almbar (azcar disuelta en agua) 8 cl de agua carbonatada Hielo El Gin Fizz tambin presenta variantes: Silver Fizz si le aadimos clara de huevo; Golden Fizz si es yema; Royal Fizz si es un huevo entero; Diamond Fizz al sustituir el agua por vino espumoso; y Green Fizz si aadimos un chorrito de crema de menta. Ha recibido 165 puntos

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33. The Monkey Gland

Sabemos que The Monkey Gland tiene un nombre feo. Y viendo la imagen tambin podemos afirmar que su color no es del todo agradable. Pero este cocktail que se hizo popular en Pars a principios del siglo XX tiene una historia decididamente original. Su inventor es el barman Harry MacElhone, que por aquella poca regentaba el Harry's New York Bar en la capital francesa. Para conocer el porqu de ese nombre es obligatorio mencionar al doctor ruso Serge Voronoff. Este reputado cirujano, experto en trasplantes, aseguraba que injertando tejidos de un testculo de mono en los de un humano se alargaba la vida. Ms de 40 hombres se sometieron a sus operaciones en la dcada de 1920. Evidentemente, sin ningn resultado positivo. A modo de sutil irona, Harry MacElhone cre un cctel que supuestamente tambin aportaba longevidad y de un color que recordara a aquellas cirugas. Y lo llam The Monkey Gland. O sea, testculos de mono, que es lo que vas a acabar pidiendo un da de estos porque tiene muy buena pinta... Ingredientes 45 ml ginebra 45 ml de zumo de naranja fro 1 cucharada de granadina 1 cucharada de absenta Es muy fcil de preparar, ya que slo requiere que mezcles los ingredientes en una coctelera con hielo. Se sirve en vaso de cocktail. Ha recibido 153 puntos

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34. Caesar
Creado en Canad y consumido casi nicamente por ellos, el Caesar (o Bloody Caesar) es un cocktail parecido al Bloody Mary. Eso significa que no est hecho para todos los paladares. El Caesar no est hecho para todo el mundo porque contiene, atentos, caldo de almejas. S, no pongas esa cara, es que lleva Clamato, una bebida que mezcla tomate con ese peculiar ingrediente, entre otras cosas. El Caesar o Bloody Caesar (por su color parecido a la sangre) fue inventado por el barman Walter Chell en 1969, que lo prepar por primera vez en el bar Owl's Nest del restaurante Calgary, en Alberta. Chell asegura que recibi la inspiracin en un viaje a Italia, donde comprob que los spaghettis llevaban una salsa de almejas y tomate que le sentaba fenomenal. Y traslad esa unin a una bebida, que perfeccion con vodka y otros ingredientes para crear el Caesar, que recibe el nombre de su origen tranaslpino. Hoy en da es una bebida muy popular en Canad, donde desde el ao 2009 incluso tiene un da propio (13 de mayo), pero es un gran desconocido fuera de sus fronteras. Ingredientes 1 onza y media de vodka 6 onzas de clamato 2 toques de salsa picante 4 toques de salsa Worcestershire 1 pizca de pimienta recin molida 1 rama de apio para decorar Hielo Sal El Caesar es muy fcil de preparar ya que sigue la regla del "un, dos, tres, cuatro". Un toque de vodka, dos toques de salsa picante, tres toques de sal y pimienta, cuatro toques de salsa Worcestershire y cinco o seis toques de Clamato. Se sirve con hielo. Ha recibido 149 puntos

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35. Rob Roy

El Rob Roy tiene algunas variantes (dulce, seco, perfecto), pero por defecto te sirven el cocktail dulce. Habitualmente se presenta en un vaso de martini y se decora con una cereza al maraschino. Para el seco y el perfecto se decora con una rodaja de limn. Vamos a ver sus ingredientes, proporciones y preparacin: 4.5 centilitros de Scotch Whisky 2.5 centilitres de vermut Un chorro de angostura Ha recibido 148 puntos

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36. Between the Sheets

El cctel Between the Sheets fue inventado por Harry MacElhone, propietario del Harry's New York Bar de Pars, en los aos 30. MacElhone es uno de los cocteleros ms famosos de la historia y autor de varos libros, entre ellos el Harry's ABC of Mixing Coctails, que vendra a ser "el abecedario de Harry sobre ccteles". Si eres capaz de crear un abecedario, de lo que sea, es que hay algn tema que dominas bastante bien.

Ingredientes 30 ml de brandy 30 ml de ron blanco 15 ml de Curaao Triple Sec 15 ml de zumo de limn Hielo Fcil de preparar. Mezclar el brandy, el ron, el Triple Sec y el zumo de limn en una coctelera con hielo. Agitarbien y servir en un vaso de martini previamente enfirado en el congelador. Para decorar, habitualmente se utiliza una piel de limn, aunque el diseo del cocktail siempre es la parte ms personal. Ha recibido 141 puntos

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37. Ruby Black Velvet

A comienzos de la dcada de 1880, Louis-Alexandre Marnier Lapostolle presentaba su licor en las grandes fiestas de todo Pars. En una poca en la que el trmino "pequeo" tena muy buena aceptacin, LouisAlexandre llam a su licor Grand Marnier. Para celebrar sus 130 aos de historia sale a la venta una botella de edicin limitada llamada Ruby que tiene como principal atributo su color negro y sus formas elegantes. Y que es el protagonista de nuestro cctel semanal, el Ruby Black Velvet. Se trata de un cctel de un profundo color granate y muy diferente en apariencia a los dems, donde el arndano aporta una sutil fragancia. Una fragancia dominante que mitiga la redondez del licor. Un cctel elegante que se antoja ideal para noches en pareja, por ejemplo. Te animas a probarlo? Ingredientes (vaso de 12 cl) 4 cl de licor Grand Marnier Cordon Rouge 4 cl de zumo de arndano, grosella negra o mora 4 cl de Ginger Ale (Canada Dry) o champagne (o cava)

Se sirve en un vaso alto, muy fro y lleno de hielo. Primero vierte el licor Grand Marnier y el zumo de arndanos. Remueve para refrescar. Aade el Ginger Ale. Vuelve a remover y sirve. Ha recibido 136 puntos

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38. Horse's Neck

El Horse's Neck es un cocktail americano reconocido por la International Bartenders Association (IBA) que se empez a tomar a finales del siglo XIX. Por aquel entonces, la receta no inclua base alcohlica. No fue hasta 1910, aproximadamente, cuando el brandy se sum al Horse's Neck como ingrediente principal. Aunque el combinado sin alcohol se sigui sirviendo hasta los aos 50 en Estados Unidos, en la actualidad el Horse's Neck que se sirve siempre lleva brandy o, en su defecto, bourbon. La receta es tan sencilla como la del caf con leche: 40 ml de brandy 110 ml de ginger ale Piel de limn para decorar Se sirve en vaso highball con abundante hielo, de ah que sea ideal para el veranito. Ha recibido 134 puntos

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39. Whisky Smash

Whisky Smash es un cocktail que usa como elemento principal el bourbon, o whisky americano. El bourbon se diferencia del otro gran tipo de whisky, el escocs, en que usa maz en lugar de cebada y que la barrica en que se envejece es nueva y se usa una sola vez. El Whisky Smash es una especie de mojito, pero con whisky, claro. La verdad es que la mezcla, a primera vista, es un poco rara: al fin y al cabo si tiramos de tpicos el whisky es la bebida machuna por excelencia, mientras que el mojito es el favorito de las chicas. As que no queda otra: el Whisky Smash es una mezcla explosiva. Y se prepara as... Ingredientes Media cucharada sopera de azcar Una cucharada sopera de agua 6 cl. de whisky bourbon 2 ramitas de menta Gustas? Ha recibido 134 puntos

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40. Bronx
El Bronx naci antes de la poca de la prohibicin en Estados Unidos, que recrea la serie Boardwalk Empire, as que son muchos los que se atribuyen su autora. Algunas fuentes citan a Joseph S. Sormani como responsable de la bebida, en el ao 1905; otros apuntan a Johnnie Solon, uno de los mejores mixers de principios de siglo XX. No hay discusin respecto a que el Bronx fue uno de los cocktails estrella en los aos 40, llegando a competir incluso con el Martini y con el Manhattan. Hoy sigue siendo una opcin bastante popular y forma parte de la lista de cocktails oficiales de la International Bartender Association. Ingredientes 3.0 cl (6 partes) Ginebra 1.5 cl (3 partes) Vermouth Rojo (de aperitivo) 1.0 cl (2 paret) Vermouth seco 1.5 cl (3 partes) Zumo de naranja Pon todos los ingredientes en la coctelera mezclados con hielo y remuvelos bien. Se sirve en vaso de Martini. Y a beber! Con moderacin, eh... Ha recibido 130 puntos

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41. Moscow Mule

El origen del Moscow Mule responde a la lgica. El seor John G. Martin, que diriga la empresa distribuidora de bebidas alcohlicas Heublein, se puso en contacto con el seor John Jack Morgan, propietario de la empresa Cock 'n' Bull Products que produca, entre otros productos, cerveza de jengibre. Slo tuvieron que juntar los productos que comercializaban y aadirle algo de lima. Haba nacido el Moscow Mule, que en los aos 40 se convirti en uno de los cocktails ms populares de Estados Unidos. Ingredientes

Una parte de vodka Una parte de zumo de lima Tres partes de cerveza de jengibre Se mezcla y se sirve con hielo. Si no te va el Vodka como bebida base, puedes probar con alguna de las variaciones del Moscow Mule: el Three Legged Mule, que se sirve con whisky Jameson; el Mexican Mule, que cambia el vodka por Tequila y Kahla; o el Mule Special, que se sirve con rodajas de naranja en lugar de lima y que se sazona con salt y pimienta (tpico de Nueva Zelanda). Ha recibido 125 puntos

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42. Irish Car Bomb

Los chupitos no tienen por qu ser los grandes enemigos de la noche. Y aunque no tienen tanto glamour como los cocktails, no le dan la espalda a la originalidad. Hoy, por ejemplo, os traemos un chupito muy sabroso en el que lo nico desagradable es el nombre. El Irish Car Bomb recibe esa denominacin porque todos sus ingredientes salen de Irlanda, pero tambin por la cantidad de coches bomba que hubo en el pas desde los aos 70, en pleno conflicto entre catlicos y protestantes. Su desafortunado nombre ha llevado a que muchos barmans se nieguen a hacerlo. Superado el nombre, el Irish Car Bomb es una sabrosa mezcla que lleva el autntico sello de Irlanda, ya que se hace con cerveza Guiness, whisky Jameson y Baileys. Las cantidades se reparten de la siguiente forma: Medio vaso grande de cerveza (unos 150 ml) Medio vaso de chupito de whisky Medio vaso de chupito de Baileys El whisky y el Baileys se juntan aparte, en el vaso de chupito. Y la mezcla se deja caer en el vaso grande con cerveza, produciendo una pequea salpicadura (de ah lo de Car Bomb). Debe beberse rpido porque sino se corta. Y con moderacin, que todos sabemos qu pasa con el tema chupitos... Ha recibido 124 puntos

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43. Tanqueray Ten fresh

Este exquisito cctel con notas ctricas fue creado por el coctelero neoyorkino Steve Olson y su equipo, en exclusiva para la marca de ginebra Tanqueray n TEN. Tanqueray n TEN es una ginebra de lujo elaborada a base de ctricos recin recolectados y otras frutas seleccionadas a mano, como pomelo, naranja y lima, mezclado de manera armoniosa con bayas de enebro y realzado con un ligersimo toque de camomila. Ingredientes Copa cctel 5 cl. de Tanqueray n TEN Zumo media naranja o mandarina Zumo de medio limn Zumo de media lima 4 cucharadas de nctar de agave 1 piel de limn Elaboracin En un vaso mezclador, combina Tanqueray n TEN con el zumo de naranja o mandarina, el zumo de limn, el zumo de lima y el nctar de agave Aade hielo y agita con fuerza Cuela la mezcla en una copa de cctel enfriada previamente Adorna con la piel de limn Ha recibido 124 puntos

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44. Gin Rickey

The Rickey es una categora de cocktails que incluye una bebida alcohlica como base que cambia segn el combinado, media lima exprimida y soda, siendo estos dos ingredientes comunes en todas las variaciones. Nuestro Gin Rickey, que apuesta por la ginebra como bebida base, se cre a finales del siglo XIX en Estados Unidos a raz del Joe Rickey, que estaba hecho con Bourbon. Ingredientes: 4,5cl de ginebra (o bourbon o whisky) 2,2 cl de zumo de lima Una cscara de lima 5,2 cl de soda El Gin Rickey se sirve en vaso alto y con mucho hielo. Primero se mezcla la ginebra con la media lima exprimida y una cscara de lima. Se aade el hielo y se remueve. Finalmente, aadimos el agua carbonatada (soda). Cambiando la ginebra por bourbon obtenemos un Joe Rickey. Ha recibido 122 puntos

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45. Red Snapper

El Red Snapper nace a partir de otro cocktail famoso, el Bloody Mary, hecho con vodka. El barman Pete Petito, famoso por sus Bloody Mary, quiso preparar uno cuando visito Nueva York, pero la escasez de vodka hizo que tuviera que echar mano de la ginebra. As naci esta delicia... Ingredientes Vaso highball (alto) 5 cl. de ginebra 1 botelln de zumo de tomate 1 chorro de salsa Perrins 2 gotas de salsa Tabasco 1 pellizco de sal y pimienta negra 1 gajo de limn Elaboracin Combina todos los ingredientes en el vaso mezclador Aade hielo, y pasa la mezcla de una coctelera a otra varias veces sin agitar Cuela sobre hielo en un vaso de tubo o vaso bajo Adorna con un gajo de limn As de fcil, ya ests listo para degustar un autntico Red Snapper... Ha recibido 122 puntos

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46. 'Made in Mad Men'

Hablar de Mad Men es hablar de publicidad, del arte de vender y de luchas de egos, pero tambin de autenticidad histrica y de un refinado gusto por el estilo visual. Mad Men es tan fiel a su poca, los aos 60, que funciona perfectamente como un documental histrico sobre vestuario, maquillaje, decoracin o costumbres. En esa ambicin por resucitar los 60 en pleno siglo XXI, elementos como el tabaco o el alcohol juegan un papel decisivo. Y ah entran tambin los cocktails, actores secundarios de muchsimas escenas desde la primera temporada. AMC, la cadena que la emite en Estados Unidos y que cuenta con otras perlas como Breaking Bad, ha ido recopilando los combinados que han aparecido en pantalla en una apetitosa Cocktail Guide. Con el lanzamiento de la cuarta temporada en DVD y Blu-Ray el pasado 8 de junio en Espaa, esa seleccin de cocktails nos llega completamente traducida y en tiles fichas, por si algn da queremos montar una fiesta Mad Men en casa o por si, de repente, te han entrado ganas de parecerte a Don Draper. A ti tambin te pasa, verdad? Tranquilos, es epidemia. Ha recibido 121 puntos

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47. Sidecar
Sidecar, un cocktail cuyo origen exacto no est claro. Se cree que fue inventado a finales de la Primera Guerra Mundial en Londres o en Pars. El Hotel Ritz de la ciudad francesa reclama la propiedad intelectual de

la bebida, aunque, como decimos, su origen no est definido del todo. Las primeras recetas aparecen en 1922, en dos libros: Harry's ABC of Mixing Cocktails, de Harry MacElhone; y Cocktails and How to Mix Them, de Robert Vermeire. Ingredientes 4.5 cl de cognac o brandy 2 cl de cointreau 0.5 cl de zumo de limn El Sidecar tambin tiene variantes: con ron, con whisky bourbon, con ginebra (Chelsea Sidecar), con tequila (Margarita). Y para los ms refinados, dos alternativas ms: el Sidecar serbio, hecho con brandy Slivovitz; y el Tuaca Sidecar, hecho con este licor italiano Ha recibido 121 puntos

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48. Shirley Temple

Marisol es al cine espaol lo que Shirley Temple fue al cine americano, una nia prodigio que empez a actuar a los cuatro aos, a los siete haba grabado sus huellas frente al famoso Grauman's Chinese Theatre y antes de cumplir los 30 ya se haba retirado del mundo del espectculo. Su historia da nombre a un cocktail sin alcohol. Aos 30 en Estados Unidos. Fiesta en Hollywood. Una de las actrices de moda se llama Shirley Temple, que apenas llega a los 10 aos. No puede tomar champagne, la bebida estrella del momento. As que se dirige a la barra y pide un cocktail sin alcohol. Al parecer, el barman del local Chasen, en Beverly Hills, se anima con un colorido cocktail especial para la pequea. Ingredientes Soda de lima limn (7up o Sprite)

Zumo de granadina Zumo de naranja (opcional) Adornar con guindas y piel de naranja Se trata de un cocktail que se sirve habitualmente en aquellas cenas en las que los ms pequeos de la casa comparten mesa con los adultos. El objetivo es que se sientan integrados. Aunque el Shirley Temple bsico no lleva alcohol, existen variaciones que s apuestan por aadir algo de alegra al cocktail. As, por ejemplo, si se le aade ginebra Hendrick's tenemos un Scatty Matty, que triunfa bastante en Boston. En la Bretaa francesa se le aade Absenta para obtener un Messy Jessie. En estos casos en que el cocktail incluye alcohol se llama Shirley Temple Black o Dirty Shirley. Te animas esta noche? Ha recibido 120 puntos

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49. Speechless
El cocktail es un homenaje a la mejor pelcula americana del 2010, aunque en realidad tenga muy poco que ver con los yanquis. El Speechless, as como otros combinados inspirados en pelculas nominadas, lo cre el maestro barman Dimi Lezinska para la marca de vodka Grey Goose, que se destila en Francia. Su objetivo era amenizar la fiesta de los BAFTA, que son los premios de la Academia de Cine Britnico, de la que la marca de vodka era principal sponsor. Franceses y britnicos uniendo fuerzas por un americano, ver para creer. Ingredientes: 35 ml de Grey Goose vodka 15 ml de ginebra Bombay Sapphire 15 ml de Noilly Prat Ambr Zumo de naranja exprimido Una cscara de limn Combina todos los ingredientes en un vaso de mezclas con hielo. Remueve la mezcla y culalos a un vaso de Martini. Exprime el limn y adorna con una guinda en un palillo. Te dejar, perdn por el chiste, sin palabras...

Ha recibido 120 puntos

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50. Seven and Seven

Ser por su sencilla receta. O por la musicalidad de su nombre. O porque est muy bueno. La cuestin es que el Seven and Seven es un cocktail meditico, como demuestra su inmenso historial de apariciones en series de televisin americanas: The Office, The OC, The Sopranos, Community, Curb Your Enthusiasm o How I Met Your Mother han pedido alguna vez un Seven and Seven (o 7 and 7). En cualquier caso, su debut se produjo en el cine en la pelcula Mean Streets, del ao 1973, una dcada en la que el Seagram's Seven Crown, el whisky que se utiliza para este combinado, estaba muy de moda. 85 ml de Seagram's Seven Crown (whisky candiense) 260 ml de Seven Up Cscara de limn Las cantidades de los ingredientes varan a gusto del consumidor. Lo que no cambia nunca son sus dos elementos principales. En un vaso con hielo, se aade el whisky y posteriormente se va mezclando con el Seven Up, poco a poco hasta encontrar el punto exacto. Se remueve ligeramente y se aade la cscara de limn. Ha recibido 120 puntos

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51. Old Fashioned

Cocktail clsico, de hecho es uno de los habituales en la serie Mad Men. El Old Fashioned se puede preparar tanto con whisky rye (de centeno) como con bourbon (de maz), siempre en el clsico vaso bajo de whisky. Para prepararlo, hay que empezar poniendo el azcar en el fondo del vaso, aadir el amargo de Angostura y el agua. Luego se mezcla hasta que se disuelva el azcar. Con este almbar pintamos todo el vaso. Aadimos la rodaja de naranja apretndola un poco para soltar algo de jugo, y luego dos cubitos de hielo, el whisky, y removemos. Terminamos con la espiral de limn. Ingredientes 6 cl de whisky rye o bourbon 1 terrn de azcar 2 gotas de amargo de Angostura 1 cucharada de agua o soda 1 cscara de limn 1 rodaja de naranja Ha recibido 119 puntos

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52. Rusty Nail

El whisky escocs es el ingrediente principal de la mezcla, aunque su sabor est relativamente camuflado por el segundo de abordo: el drambuie, un licor de origen escocs a base de whisky, miel, hierbas aromticas y algunas especias, como el azafrn o la nuez moscada. Un toque dulce para el spero Rusty Nail, cuyo nombre al parecer proviene de lo que usaban los autnticos escoceses para remover la mezcla en su da: un clavo oxidado. Tiene pinta de leyenda urbana, pero nunca se sabe... La preparacin no tiene ningn secreto, aunque s el vaso, que debe ser un old-fashioned. Srvase, a poder ser, on the rocks... Ingredientes 4.5 cl de whisky scotch 2.5 cl de drambuie

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53. Stinger
Los orgenes de esta bebida no estn claros, pero se menciona en los libros de recetas de principios de siglo, all por 1917. Durante el apogeo de su popularidad se consider la copa ideal para salir de noche en Nueva York. La pelcula de 1957 Kiss Them for Me, protagonizada por Cary Grant y Jayne Mansfield, cuenta con varias escenas en las que los protagonistas disfrutan de Stingers. El cocktail tambin tiene papeles en El Apartamento, de Jack Lemon, y ms recientemente en la aclamada serie Mad Men, en boca de Peggy Olson... La receta es tan sencilla que asusta... Ingredientes 5 cl de brandy 2 cl de licor de menta blanco Para preparar un Stinger basta con mezclar ambos ingredientes en una coctelera y servirlos en una copa de cocktail, aunque tambin puede tomarse on the rocks.

54. Flaming Volcano

El Flaming Volcano es un cocktail muy adecuado para fiestas en casa o para locales donde se estilen las reuniones de grupos grandes. Bsicamente, porque es una bebida que se sirve en un recipiente de casi un litro. As que, a no ser que lleves tres das sin beber o que ests planeando una noche desmadre, mejor que no te lo pidas para ti solo. Este recipiente suele tener forma de cono y contiene un segundo cono (el crter) en su interior, que sobresale y que es ms pequeo, donde va generalmente el ron o la bebida que se quemar. No, lo de flaming no es fortuito. Vamos a ver qu contiene... Ingredientes: 30 ml de ron light (como Cachaa) 30 ml de brandy 30 ml de ron fuerte (de ms de 40%) 120 ml de zumo de naranja 60 ml de zumo de limn 60 ml de sirope con sabor a almendra Rodajas de naranja o pia para adornar El Flaming Volcano es ideal para grupos ya que cada miembro bebe del cocktail a travs de una pajita larga de un color determinado. Si ests pensando montar una fiesta en casa, con un Flaming Volcano quedars como un rey. Eso s, no te olvides el hielo, un clsico en este tipo de encuentros que no por tpico deja de ser molesto.

55. Bijou
Bijou significa joya en francs y recibe este nombre por la tonalidad resultante de la combinacin de ingredientes: el diamante de la ginebra, el rub del Vermouth y el esmeralda del chartreuse. Los primeros informes del Bijou aparecen en el libro Harry Johnson Bartender's Guide, de principios del siglo XX, aunque es muy probable que este cocktail se inventara a finales del XIX. Sorprende por su tonalidad, pero tambin por su

aroma, que recuerda al chocolate. Ingredientes 3 partes de ginebra 1 parte de Chartreuse 1 parte de vermouth dulce Piel de naranja El Bijou se prepara con hielo mezclando todos los ingredientes en la coctelera, pero se sirve en vaso de martini sin hielo. Normalmente se remueve con una guinda.