FICHA TECNICA DE TOMATE

Nombre cientfico Origen Zonas de produccin Suelos Lycopersicon esculentum Mill Desde el Sur de Colombia hasta el Norte de Chile Lima, La Libertad, Lambayeque, Arequipa e Ica Deben ser frtiles con buen contenido de materia orgnica, profundos ms de 1 m, permeables, sin impedimentos fsicos en el perfil. Con buen drenaje y buena aireacin. El pH debe estar entre 5,5 y 6,8. Moderadamente tolerante a la salinidad, C E 2.5 dS/m. De preferencia templado, razonablemente tolerante al calor y a la sequa y sensible a las heladas. Temperatura ptima entre 18 y 22C. La humedad relativa baja, alrededor de 60%. Humedades relativas muy elevadas favorecen el desarrollo de enfermedades areas y el agrietamiento del fruto. Se puede cultivar todo el ao, pero por razones sanitarias se evita cultivar en los meses de verano. Entre lneas: entre 1.50 y 1.80 m Entre plantas: 0.60 y 0.70 m Entre 8,000 y 11,000 plantas por hectrea Subsolado a 80 cm con el fin de romper las capas compactas del suelo. Incorporacin de 20 Tm/ha de materia orgnica descompuesta Gradeo para desmenuzar los terrones Surcado cuando se requiere riego por gravedad Puede prepararse en camas almacigueras o en bandejas Se realiza cuando las plntulas tienen una altura promedio de 15 cm Marglobe, Ro grande, Cheff, etc. Hbrido Ktia, etc. De 90 a 150 das, segn la variedad o hbrido. Germinacin: 6 das Trasplante: 22 das despus de la siembra Inicio de floracin: 30 das despus de trasplante Desde floracin hasta madurez: 80 das despus de trasplante Segn anlisis de suelo. Se sugiere aplicar: Nitrgeno: 180 a 300 Unidades por hectrea Fsforo: 100 a 150 Unidades por hectrea Potasio: 100 Unidades por hectrea Calcio: 60 Unidades por hectrea

Clima

poca plantacin Marco de plantacin Densidad Preparacin del suelo

Almcigo Trasplante Variedades e hbridos Perodo vegetativo Fases del Cultivo

Fertilizacin

Podas

En algunos casos se requiere eliminar algunos brotes innecesarios con el propsito que la planta no pierda vigor y mejore la calidad de los frutos. Se aplicarn segn la necesidad del cultivo en funcin a las condiciones de clima, estado fenolgico y capacidad de almacenamiento de agua del suelo. El riego puede aplicarse en forma gravitacional por surcos laterales o localizado con sistemas de riego por goteo Gusano de Tierra, se controla con cebos txicos Perforador de brotes, buena preparacin del terreno, eliminacin de malezas y rotacin de cultivos. Mosca blanca, se reduce colocando trampas pegajosas de plstico color amarillo Pulgn, control biolgico a base de crisopas y coccinlidos. Mosca minadora, reduce su poblacin capturando adultos con trampas pegajosas de plstico. Gusano perforador, eliminacin de malezas, rotacin de cultivos, captura de adultos mediante trampas de luz. Prodiplosis o caracha, evitar altas densidades, control qumico al brotamiento. Gusano pegador de hojas y brotes. Hielo Hielo o Rancha, hacer rotacin de cultivos, aplicar fungicidas especficos. Chupadera fungosa, usar semilla de alta calidad, preparar bien el terreno, rotacin de cultivos, desinfeccin de semillas. Marchitez, hacer rotacin de cultivos, solarizar el suelo y seleccionar hbridos resistentes. Oidiosis, aplicar fungicidas a base de azufre. Podredumbre del fruto, evitar condiciones que afecten los frutos, controlar los riegos y evitar el exceso de fertilizacin nitrogenada. Consumo fresco: guisos, ensaladas, pastas, jugos, cremas y sopas Industrial Es una hortaliza en la cual se aprovecha el fruto 18,000 Kg/h. 50,000 Kg/h. Se inicia a los 90 das, segn el hbrido o variedad y las condiciones de clilma, puede durar algunas semanas. El fruto se recoge pintn con el fin que tenga mayor duracin durante el transporte. Es muy variable, desde S/. 0.20 hasta S/. 1.20 Kg.

Riegos

Principales plagas, rgano que ataca y medida de control

Principales enfermedades

Usos Parte comestible Rendimiento promedio Rendimiento Potencial poca de cosecha

Precio promedio al productor en chacra