ASOCIACIN DE PRODUCTORES CAFETALEROS

JUAN MARCO EL PALTO

The Asociation of Coffee producers Juan Marco El Palto is an organization which main economic activity is the exportation of special coffee that includes organic y fair trade certification. The important fact is that the production of coffee represents the only income from the families that live in this area. APC JUMARP regroups 189 coffee farmers for a total area of 549 Has in production, which are located in the Upper Amazon of Peru, between 1300 and 1800 meters above sea level, this is adequate land for coffee production.

Mission: Meeting the demand of our buyers in special coffee offer allowing an increase in income for the
farmer member and his family. Our production is located in the western area of the Peruvian Andes, to the left side of the river Maraon in the department of Amazonas, Utcubamba province; district Yamon, El Palto (Northern Peru). We are producing organic coffee certified by IMO CONTROL and awarded the prize silver grain in the Second National Contest conducted by APECAFE Specialty Coffee in Lima, an event which was attended SCAA expert tasters. We also have Fair Trade certification, issued by FLO-CERT. Currently our bagged coffee is being sold in the Canadian market with the brand name El Palto and in the U.S. market as green coffee, with a very good quality acceptance. Desiring to establish relations based on trust and friendship our association is very grateful in advance for your interest. PRODUCT INFORMATION Product : Arabica Coffee (special) Variety : Typical Certifications : Organic (IMO CONTROL) Fair Trade (FLO-CERT) Brand : Caf El Palto Cup quality : Good body, good aroma, medium acidity, excellent taste Production : 15,000 quintals of coffee ORGANIZATION INFORMATION Name : Association of Coffee Producers Juan Marco el Palto Activity : Production and export of organic fair trade coffee Contact : Ronal Carranza Montenegro. E-mail : proaexport@ongproa.com, apcjumarp@hotmail.com Address : Mz. 25, lote 11, Urb. Sta. Rosa, La Victoria, Chiclayo, Peru Celphone : +51-979489569 Telf. / Fax : +51 - 74 - 216925 PRODUCTION AREA Origin : Amazonas Peru Altitude : 1300 1800 meters above sea level Shadow : Native and fruit trees Harvest : April September

ASOCIACIN DE PRODUCTORES CAFETALEROS

JUAN MARCO EL PALTO

La Asociacin de Productores cafetaleros Juan Marco El Palto es una organizacin, que tiene como actividad econmica principal el cultivo de caf especial y orgnico, actividad que representa el nico sustento de las familias de la zona. APC JUMARP est conformada por 189 productores de caf, con una extensin de 549 Has., cultivadas, que se encuentran ubicadas en la Selva Alta del Per, entre los 1300 y 1800 metros de altitud, zona ideal para la produccin de cafs especiales

MISIN: Satisfacer la demanda de caf especial y orgnico a nuestros compradores y mejorar la

economa de las familias de nuestra organizacin. Nuestra produccin esta localizada en la zona occidental de la cordillera de los andes peruanos, al margen izquierdo del ro Maraon en el departamento de Amazonas, provincia de Utcubamba, distrito de Yamon, El Palto. (Norte del Peru). Somos productores de Caf Orgnico certificado por IMO CONTROL y reconocidos con el premio Grano de Plata en el Segundo Concurso Nacional de Cafs Especiales realizado por APECAFE en la ciudad de Lima, evento en el cual participaron catadores expertos de SCAA. Adems contamos con la certificacin Fair Trade, otorgada por FLO-CERT.
INFORMACIN DEL PRODUCTO: Producto Variedad Certificaciones Marca Calidad en taza Produccin : Caf arabica (Especial) : Tpica : Orgnica (IMO CONTROL) - Comercio Justo (FLO-CERT) : Caf El Palto : Buen cuerpo, buen aroma, acidez media, excelente sabor : 15,000 quintales de caf ZONA DE PRODUCCIN Origen Altitud Sombra : Amazonas Per : 1300 1800 m.s.n.m : rboles frutales y nativos

Cosecha : Abril Septiembre

CONTCTENOS Asociacin de Productores Cafetaleros Juan Marco El Palto Mz. 25 lote 11 Urb. Sta. Rosa, La Victoria, Chiclayo, Per Contacto : Ronal Carranza Montenegro E-mail : proaexport@ongproa.com / apcjumarp@hotmail.com Celular : +51 979489569 RPM : *953544 Telf. / Fax : +51 - 74 - 216925

Asociacin de Productores Cacaoteros y Cafetaleros de Amazonas

En APROCAM, Se produce caf de la variedad tpica, cultivado bajo sombra, promovemos la conservacin de la variedad typica y la produccin de caf ecolgico en un sistema agroforestal, somos conscientes de la importancia del tratamiento post-cosecha del caf para obtener buena calidad. COSECHA Y BENEFICIADO: Cosecha seleccionada. Adecuada Fermentacin. Lavado con agua limpia. Secado: Influye en la calidad del grano, evitando as la contaminacin. Zarandeo: Para separar impurezas o residuos de cereza. Seleccin del grano: Seleccin manual, eliminando las impurezas, granos quebrados, brocados, menudos, caracolillos, etc. Campaa: Abril Setiembre. VARIEDAD. Criollo o tpica y caturra. ALTITUD Las parcelas se encuentran instalados desde los 1000 a 1800 m. s. n. m. CERTIFICACIONES - Organica: IMO CONTROL - Comercio Justo: FLO Cert PRODUCCIN ANUAL 10 Contenedores, cada contenedor de 250 sacos, cada saco de 69 kg. CONTCTENOS Asociacin de Productores Cacaoteros y Cafetaleros de Amazonas APROCAM Carretera Bagua Copallin Km. 4.5 Tomaque, Bagua, Amazonas, Peru Contacto: Marita Herrera Arvalo Gerente General Celular: +51 945756540 Email: aprocam1@hotmail.com / proaexport@ongproa.com In APROCAM is produced coffee variety "typical", shade grown, we promote the conservation of the variety "typical" and organic coffee production in an agroforestry system, we are aware of the importance of postharvest treatment to get good quality coffee. HARVEST AND BENEFICIARY: Selected harvest Suitable fermentation. Washing with clean water. Drying: Influence on grain quality, preventing pollution. Shaking: To remove impurities or residues of cherry. Grain Selection: Manual selection, removing impurities, broken grains, brocades, tiny, snails, etc.. Campaign: April - September. VARIETY Typical Criollo or Caturra. ALTITUDE 1000-1800 meters above sea level CERTIFICATIONS Organic: IMO CONTROL Fairtrade: FLO cert. ANNUAL PRODUCTION 10 containers, each container of 250 in jute bags of 69 kg net weight CONTACT Asociacin de Productores Cacaoteros y Cafetaleros de Amazonas Carretera Bagua Copallin Km. 4.5 Tomaque, Bagua, Amazonas, Peru Contact: Ms. Marita Herrera Arvalo Gerente General Cellphone: +51 945756540 Email: aprocam1@hotmail.com / proaexport@ongproa.com

Asociacin de Productores Cacaoteros y Cafetaleros de Amazonas

APROCAM es una organizacin sin fines de lucro, creada en el ao 2003, y est constituida por 450 productores de Cacao y Caf, de los distritos de La Peca, Copallin, e Imaza de la Provincia de Bagua, del departamento de Amazonas, Per. Promueve el desarrollo sostenible con equidad, orientado a mejorar las condiciones de vida de las familias asociadas mediante la articulacin de su produccin hacia el mercado local e internacional. NUESTROS PRODUCTOS CAF ESPECIAL Y CACAO ORGNICO COMERCIO JUSTO OFERTA DE CACAO DE ORIGEN: El cacao de APROCAM es excepcional en Per y el Extranjero ya que tiene una gentica proveniente de los cacaos criollos autctonos de la regin y cuenta con un 20% de cacao con almendra blanca (cacao porcelana) dndole un gusto pronunciado, acidulado dulce sabor a nuez. Ofertamos cacao criollo fermentado que proviene de plantaciones manejadas por pequeos productores quienes implementan prcticas de manejo en el marco de una propuesta de produccin orgnica, donde su principal fortaleza es la organizacin y el espritu de producir un cacao de extraordinaria calidad de acuerdo a los estndares requeridos por los clientes en el extranjero. PROCESO Y CONTROL DE CALIDAD: Con el objetivo de estandarizar y cuidar la calidad del producto, los productores, realizan una cosecha selectiva y entregan su producto al centro de acopio de la organizacin, en calidad de cacao fresco, limpio y sin impurezas, para el proceso de (fermentado, secado y seleccin), para ello se han implementado infraestructura de beneficio (cajones fermentadores y secadores solares). Adems, el laboratorio de calidad permite un anlisis fsico y organolptico de los diferentes lotes de cacao.
INFORMACION DEL PRODUCTO CARACTERISTICAS DE LOS GRANOS
Presentacin de los granos Humedad fermentacin Calibre Mnimo Impurezas Germinados Mltiples Planos Con mohos Color violeta Pizarrosos Buena formacin 7.5 % 80% a mas 100 granos pesan 110 gramos Mx. 3% 0% 1% 2% 0% 5% 2%

PERFIL DE TAZA

Producto Variedad

Cacao Criollo con 20% de blanco

Orgnico por IMO Control y Certificaciones Comercio Justo por FLO Cert Marca Altitud Produccin Cosecha APROCAM 300 a1000 msnm 100Tm Febrero- Setiembre

Sabor a cacao Sabor ctrica Sabor actico Astringencia Amargor Sabor a frutal Sabor a Nuez Sabor a malta

3.00 3.00 0% 1.00 1% 2.00 3.00 1.00

CONTCTENOS
Asociacin de Productores Cacaoteros y Cafetaleros de Amazonas APROCAM Carretera Bagua Copallin Km. 4.5 Tomaque, Bagua, Amazonas, Peru Contacto: Marita Herrera Arvalo Gerente General Celular : +51 945756540 Email : aprocam1@hotmail.com proaexport@ongproa.com

APROCAM is a nonprofit organization, founded in 2003 composed of 450 cocoa and coffee producers from the districts of La Peca, Copallin, and Imaza of the Bagua province, Amazon region, Peru. The association promotes sustainable development with equity, aimed at improving the living conditions of the families associated with the articulation of their production to the local and international market. OUR PRODUCTS SPECIAL COFFEE AND COCOA ORGANIC FAIRTRADE COCOA OFFER OF ORIGIN APROCAM cocoa is well known in national and international market, the main reason is that the cocoa is 80 % criollo and has a 20% of cocoa with white almond (porcelain cocoa) giving a pronounced taste, known has a sweet acidic walnut flavor. We offer fermented Criollo cocoa that comes from plantations managed by small producers who respect organic production standards, where their main strength is the organization and the spirit of producing a superb quality cocoa according to the required standards by overseas customers. PROCESS AND QUALITY CONTROL APROCAM efforts are dedicated on standardize and care the product quality, our producers carry out a selective harvest delivering their product to the collecting center of the organization, cocoa remain fresh, clean and free of impurities ready for the fermentation phase, drying and process selection, infrastructures like fermenters drawers and solar dryers have also been implemented. Furthermore, the quality lab allows physical and organoleptic analysis of the different batches of cocoa. PRODUCT INFORMATION
Product Variety Cocoa Criollo with 20% of white Organic by IMO Control and Fair Trade by FLO Cert : APROCAM 300 to 1000 meters above sea level 100 MT February - September

CHARACTERISTICS OF GRAIN
Presentation of grains Humidity fermentation Minimum size Impurities Sprouts Multiple Planos Moldy grains violet color Slaty beans Good formation 7.5 % 80% to more 100 grains weigh 110 grams Max. 3% 0% 1% 2% 0% 5% 2%

CUP PROFILE
Cocoa taste Citric taste Acetic taste Astringency Bitterness Fruity flavor Nutty taste Malt flavor 3.00 3.00 0% 1.00 1% 2.00 3.00 1.00

Certifications Brand Altitude Production Harvest

ASOCIACION DE PRODUCTORES ECOLOGICOS DE LA COMUNIDAD CAMPESINA SAN JUAN BAUTISTA DE CAARIS

Somos una asociacin sin fines de lucro creada en el 2012 con la finalidad de mejorar la calidad de vida de las familias asociadas promoviendo el desarrollo sostenible equitativo. La asociacin est constituida por 334 productores de caf originarios de la comunidad San Juan Bautista, distrito de Caaris, provincia de Ferreafe, departamento de Lambayeque, Per. Con el objetivo de fortalecer la calidad del producto y reconocer el esfuerzo de las familias asociadas, estamos trabajando junto con el gobierno y colaboradores Canadienses en la obtencin de la certificacin orgnica dada por la certificadora internacional IMO CONTROL, y la certificacin de Comercio Justo por FLO; con esto la asociacin podr ser capaz de competir tanto en el mercado nacional como internacional. MISION Somos una asociacin productora y comercializadora de caf a nivel nacional e internacional con alto rendimiento en taza, integrada por pequeos agricultores que trabajan de manera artesanal en armona con el medio ambiente. VISION Ser una asociacin cafetalera lder en calidad, ofreciendo al mercado internacional un producto competitivo acorde a sus requerimientos, promoviendo el desarrollo integral de todos los socios y la comunidad en conjunto.

INFORMACION DEL PRODUCTO PRODUCTO: Caf Arabica VARIEDAD: Tpica, Caturra, Catimor CALIDAD: Buen cuerpo, buen aroma, acidez media y buen sabor. ZONA DE PRODUCCIN Origen: Caaris, Lambayeque Peru Altitud: 1500 2200 m.s.n.m Sombra: Naturales y frutales de la zona Cosecha: Abril - Octubre

CONTCTENOS Mz. 25, Lote 11, Urb. Santa Rosa de Lima, La Victoria, Chiclayo-Per Contacto: Elas Palomino Julca Presidente - Celular: +51 9422005707 / +51-74-216925 Email: asoc_apc@hotmail.com / proaexport@ongproa.com

ASOCIACION DE PRODUCTORES ECOLOGICOS DE LA COMUNIDAD CAMPESINA SAN JUAN BAUTISTA DE CAARIS

We are a non-profit association created in 2012 in order to improve the life quality of families associated by promoting the equitable sustainable development. The association is made up of 334 coffee farmers originating in the community of San Juan Bautista, district of Canaris Ferreafe province, department of Lambayeque, Peru. With the goal of strengthen the quality of the product and recognize the efforts of partner families, we are working with the government and Canadian partners in obtaining organic certification given by IMO CONTROL international certification and Fair Trade certified by FLO. With this, the association will be able to compete in both international and national market. MISSION We are an association composed of small farmers that produce and export a high quality coffee in a traditional way and in harmony with the environment. VISION Becoming a leader association in quality, offering to the international market a competitive product according to consumer standards, promoting an integral development in collaboration of all partner and communities.

PRODUCT INFORMATION Product: Arabica Coffee Variety: Typical, Caturra, Catimor Quality: Good body, good aroma, medium acidity and good flavor. PRODUCTION AREA Origin: Caars, Lambayeque Peru Altitude: 1500-2200 above sea level Shadow: Natural and fruity of the area Harvest: April-October

CONTACT
Mz. 25, Lote 11, Urb. Santa Rosa de Lima, La Victoria, Chiclayo-Per Contact: Elas Palomino Julca President - Cellphone +51 9422005707 / +51-74-216925 Email: asoc_apc@hotmail.com / proaexport@ongproa.com

Central Coicafe
CENTRAL COICAFE es una asociacin integrada por productores agropecuarios del distrito de La Coipa, Provincia de San Ignacio, Regin Cajamarca y se crea con finalidad de dar soluciones a los problemas comunes que tienen familias que se dedican a las actividades agrarias agrupadas en 16 centros de produccin. Est ubicada en ceja de selva del Per, estando a una altura de 1400 y 1820 msnm donde las nubes acarician los cafetales de la zona lo que asegura uno de los mejores cafs finos en taza para los mercados ms exigentes del mundo. MISIN Central CoiCaf una organizacin agroexportadora que satisface la demanda nacional e internacional con productos de marca propia producidos en armona con el medio ambiente, desarrollando alianzas estratgicas de largo plazo, ganadora de concursos de calidad como resultados de la planificacin, competitividad, aumento y desarrollo integral de sus asociados. INFORMACION DEL PRODUCTO Producto: Caf arabica Variedad: Tpica, producido bajo criterios de produccin orgnica, en armona con el medio ambiente. Certificaciones: Orgnico: OCIA International FLO Comercio Justo Marca: COICAFE Calidad en taza: Buen aroma, acidez media, buen cuerpo Cantidad: 15 contenedores de 412.50 qq cada uno de los cuales 05 contenedores con rendimiento no menor a 83 puntos SCAA.

ZONA DE PRODUCCION Origen: Cajamarca -Per Altitud: 1400 a 1820 msnm. Sombra: Leguminosas y maderables Cosecha: Abril noviembre

CONTACTANOS AV. Martin Cuesta S/N La Coipa, San Ignacio, Cajamarca - Contacto: Hugo Huachez Cruz Gerente General Celular: +51- 947890006 / +51-940429653 - Email: coicafe1@gmail.com / proaexport@ongproa.com Pagina web: http://centralcoicafe.com/

Central Coicafe
CENTRAL COICAFE is an association of farmers from La Coipa, province of San Ignacio and region of Cajamarca and was created with the aim of provide solutions to common problems that have families engaged in agricultural activities grouped into 16 production areas. Central Coicafe is located in the Perus jungle at an altitude of 1400 to 1820 above sea level, where the clouds caress the coffee of the area, due to this the customers find the best coffees in cup for the most demanding markets in the world MISSION Centra Coicaf is an agroexporting organization that satisfies the national and international demand with is own label products produced in harmony with the environment, developing long-term strategic alliances, winner of quality contests as a results of planning, competitiveness, and strengthening the development capacity of its members. PRODUCT INFORMATION Product: Arabica Coffee Variety: Typical, produced under organic production standards, in harmony with the environment Certifications: Organic: OCIA International FLO Fairtrade Brand: COICAFE Quality Cup: good aroma, medium acidity and good body Quantity: 15 containers of 412.50 quintals each one, that is equal a 05 containers with cup quality guaranty not less than 83 points SCAA.

PRODUCTION AREA Origin: Cajamarca-Peru Altitude: 1400 to 1820 above sea level. Shadow: Legumes and timber Harvest: April to November

CONTACT AV. Martin Cuesta S/N La Coipa, San Ignacio, Cajamarca - Contact: Mr. Hugo Huachez Cruz- General Manager Cell phone: +51- 947890006 / +51-940429653 - Email: coicafe1@gmail.com / proaexport@ongproa.com Web page: http://centralcoicafe.com/