Como marinar el pollo Receta 1: (rinde para 4 personas) Es muy importante saber hacer un pollo rostizado, en la actualidad estamos

acostumbrados a las comodidades modernas, esta receta es muy fcil y no presenta ninguna complicacin. 1 Pollo entero limpio 1 Limn Sal y pimienta al gusto 5 Cucharadas de aceite de oliva Primero se unta todo el pollo con el limn para marinar, despus se le unta el aceite por dentro y por fuera y se salpimienta, se mete al horno por una hora a 200 C o hasta que quede la piel dorada y crujiente. Se puede acompaar con papitas fritas Receta 2: Pues solo necesitas el horno de la estufa y: Un pollo sin viceras el jugo de una naranja achiote sal pimienta sazonador de aves (cualquier marca de condimentos) pimentn Solo pones el pollo en un refractario y le embarras achiote, pimienta, sal, sazonador de aves, pimentn y lo fijas bien con jugo de naranja, lo dejas en el horno bien caliente una hora y veinte minutos y queda estupendo!!!!!!,

Receta 3: Ingredientes 4 piernas de pollo o muslos de pollo. 2 huevos baido clara y yema juntas 1/2 taza de miga de pan de sal. sal, pimienta, comino, ajo, y cebolla molidos.

Preparacin Cocer el pollo en agua sal caebolla y un diente de ajo. retirar del caldo cuando ya a enfriado pasar al pollo por la preparacin de la cebolla y el ajo molido en la que hemos agregado, la sal, el comino, un poquitin de pimienta. Luego untar en el huebo la presa del pollo y pasar por la miga del pan, asi todas las presas cuando lo hemos conseguido, calentamos una sarten con aceite tivio no muy caliente tivio, hasta dorar de ambos lados a las presas, y ponemos en una bandeja que previamente hemos colacado unas dos servilletas para que absorba el exceso de aceite, servir con arroz blanco y una buena ensalada es delicioso, quizas te guste y es muy sensillo de preparar.

Receta 4: lava el pollo haz una mezcla en un plato de sal en grano, paprika o pimenton molido, pimienta negra recien molida al pollo lo secas con una servilleta le untas mantequilla y lo revuelcas en la mezcla lo pones en un refractario y lo cubres con papel aluminio lo horneas 20 minutos por cada kilo a 200c lo destapas y lo dejas en el horno hasta que dore si gustas le puedes agregar papitas o manzanas picadas al rededor el chiste de cualquier ave que quieras rostizar est en primero hornearla hasta que se cueza y luego con la sal es con lo que se dora. acuerdate de untar tambien las especias por dentro, el pimenton lo puedes sustituir por chile rojo (enchiladas )molido

Receta 5: Tomas un pollo, lo pones a girar sobre brasas o llama suave, y lo vas pintando con un pincel mojado en limn y sal cada tanto. Al cabo de unos 40 minutos ya va estando. Cocido, dorado, sabroso y sin grasa.

POLLO ROSTIZADO 1 pollo 2 cdas. de paprika 2 cdas. de azucar morena 2 cuditas. de miel 1/2 cudita. de pimienta 1 cda. de cayena 1 cudita. de sal 1 cda. de achiote 2 cdas. de salsa inglesa 1 cda. de vinagre de manzana 2 d. de ajo picaditos 1.Mezclar los ingredientes y untar con la mano por dentro y por fuera, cubrirlo con plstico y dejarlo marinar por lo menos 1 hora. 2.Hornearlo a 350 por lo menos 1 hora15 minutos o dependiendo del tamao del pollo. POLLO ROSTIZADO EN ADOBO Ingredientes: 2 cucharadas de chile ancho en polvo [ancho chile powder] 1 cucharadita de pprika [paprika] cucharadita de canela molida [ground cinnamon] 5 dientes de ajo [garlic cloves] cucharadita de tomillo seco [dry thyme] cucharadita de mejorana seca [dry marjoram] 2 cucharadas de vinagre de vino blanco [white wine vinegar] 2 cucharadas de miel de abeja [honey] 1 pollo entero de 5 lb. [whole chicken] Sal [salt] Pimienta negra recin molida [black pepper] 3 limones verdes, partidos a la mitad, para servir [limes] Preparacin: 1. Precalentar el horno a 375F. 2. Acomodar el pollo en una bandeja para rostizar. 3. En un procesador de alimentos moler el chile ancho con la pprika, canela, ajo, romillo, mejorana, vinagre, miel de abeja, sal y pimienta negra. 4. Untar esta mezcla al pollo por todos lados y meterlo al horno. Rostizar el pollo 15 minutos por cada libra ms 10 minutos ms. 5. Sacar del horno y dejar reposar por 10 minutos cubierto con papel aluminio antes de separarlo en piezas. Presentacin: Cortar el pollo en piezas y acomodarlo en un platn de servir. Acomodar los limones Pollo rostizado a la collins 1 Pollo Entero 2 calabacines 6 papas pequenas 4 Cebollitas de cambray 2 zanahorias 1/taza de Vino blanco 1 diente de ajo 1 cda de hierbas de olor secas (o un punado de hierbas de olor frescas, como tomillo, romero, laurel, etc) 1/4 taza de Aceite de oliva 3 cdas de Vinagre

Sal y Pimienta al Gusto Precalentar el horno a 230C. Licuar las hierbas de olor, el ajo, el vinagre y el aceite de oliva hasta obtener una pasta espesa. Con un cuchillo y con mucho cuidado, desprender la piel del pollo un poco y sin pelarlo e introducir esta mezcla hasta saturarlo. Con una jeringa, inyectar el vino blanco en todo el pollo, especialmente en la pechuga, que es donde la carne es mas seca. Salpimentar. Poner el pollo en un recipiente refractario previamente engrasado. Acomodar las verduras cortadas en trozos grandes, excepto las papas, que van enteras. Rociar las verduras con un poco de aceite de oliva y salpimentarlas. Cubrir con papel aluminio y hornear por una hora. Descubrir y hornear por una media hora adicional o hasta que la piel del pollo adquiera un color dorado. Receta 2: Pues solo necesitas el horno de la estufa y: Un pollo sin viceras el jugo de una naranja achiote sal pimienta sazonador de aves (cualquier marca de condimentos) pimentn Solo pones el pollo en un refractario y le embarras achiote, pimienta, sal, sazonador de aves, pimentn y lo fijas bien con jugo de naranja, lo dejas en el horno bien caliente una hora y veinte minutos y queda estupendo!!!!!!,