Popayn Popayn es una ciudad colombiana, capital del departamento del Cauca.

Se encuentra localizada en el Valle de Pubenza, entre la Cordillera Occidental y Central al suroccidente del pas. Tiene 258.653 habitantes. La Unesco design a la ciudad de Popayn como la primera ciudad de la gastronoma por su variedad y significado para el patrimonio intangible de los colombianos. La cocina caucana fue seleccionada por mantener sus mtodos tradicionales de preparacin a travs de la tradicin oral. Las Procesiones de Semana Santa de Popayn fueron declaradas tambin por la UNESCO como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad.

En la ciudad Blanca de Colombia, Popayan se lleva a cabo del 7 al 13 de enero de 2010 sus tradicionales Fiestas de Pubenza, llamadas as ya que la ciudad se encuentra asentada en el Valle de Pubenza en el centro oriente del departamento del Cauca. Durante estas festividades, la gente se lanza a las calles con bolsas de agua, talco y betn paracelebrar con espritu festivo la diversidad racial del pas, a la manera del Carnaval de Negros y Blancos de Pasto. tettemoto El 31 de marzo de 1983, en plena Semana Santa, un terremoto sacudi la capital del Cauca dejando cientos de muertos y miles de damnificados.Era una maana de Jueves Santo como la de todos los aos. La capital de Cauca se preparaba para los oficios religiosos que la han hecho reconocida en Amrica Latina. Algunos, los ms devotos, asistan ya a las iglesias para dar inicio a los ritos de la semana mayor.

A las 8:15 a.m. la tierra tembl y con ella la fe misma. Un terremoto de 5,5 grados en la escala de Richter que dur 18 interminables segundos produjo destruccin y pnico. Los instantes del movimiento telrico no fueron lo peor de la tragedia. Pronto veran los payaneses que su ciudad blanca', la noble y culta, haba sufrido un enorme grado de destruccin. En instantes varias de las construcciones, algunas de ellas erigidas en tiempos de la colonia, se vinieron al piso. Las edificaciones ms modernas tampoco resistieron la fuerza de la naturaleza. Las casas ms humildes y las de los ms adinerados se vieron afectadas por igual. Las tragedias no discriminan. La cpula de la catedral de la ciudad cay sobre 90 personas que haban madrugado para la misa de maana. Las pistas de aterrizaje del aeropuerto y la torre de control se vieron afectadas y barrios enteros colapsaron. Ni siquiera los muertos se salvaron. Las bvedas del cementerio se abrieron y cuerpos y restos quedaron descubiertos. En total, murieron 380 personas, unas 2.000 quedaron heridas y ms de 10.000 sin techo. La ciudad dur dos das sin suministro de agua o energa elctrica. Un 40% del casco urbano fue arrasado. En los das siguientes, se sintieron varias rplicas y el temor era evidente. Muchos tuvieron que dormir en improvisadas carpas o a la intemperie. Lo pe

la Universidad del Cauca es una institucin PblicaColombiana de educacin superior que ocupa el 16 lugar de las mejores universidades del pas segn el Ranking U-Sapiens 2012-1,3actualmente esta acreditada con alta calidad CNA.4 Hoy cuenta con 43 programas de pregrado, diez de ellos con Acreditacin de Alta Calidad; y 48 programas de posgrado entre los que se cuentan 29 Especializacines, 14 Maestras y 5 Doctorados. Con Registro Calificado para todos los programas de pregrado y postgrado, cuenta con 985 grupos de Investigacin en el Sistema Nacional de Ciencia y Tecnologa de Colciencias Fue creada el 24 de abril de 1827 mediante decreto dictado por el general Francisco de Paula Santander, para la fundacin civil de establecimientos educativos de nivel superior en las principales ciudades de la patria recin liberada del dominio espaol, para efectos de la formacin de los ciudadanos que habran de fundamentar la vida nacional independiente en todos los rdenes, en distintas esferas y actividades Con ello se establece la tambin la fundacion de la Universidad central (actual Universidad Nacional) y laUniversidad de Cartagena. Se instal el 11 de noviembre de 1827, Sus primeros programas fueron Jurisprudencia, Agrimensura, Teologa y Medicina, en los cuales se contaban con cerca de 700 estudiantes en los primeros aos

de funcionamiento. Su nacionalizacin fue ratificada mediante la Ley 65 de 1964. Desde sus inicios cont con el apoyo del Presidente y Libertador Simn Bolvar y de Francisco de Paula Santander. Varios de los decretos sobre educacin superior expedidos por Simn Bolvar, se hicieron en Popayn, en el mbito de la Universidad del Cauca. .6 Facultad de Derecho, Ciencias Polticas y Sociales

El nacimiento de la Facultad de Derecho, Ciencias Polticas y Sociales est estrechamente relacionado con el surgimiento de la Universidad del Cauca en 1827, ya que esta es la unidad acadmica ms antigua de la Alma Mter. La Universidad del Cauca naci por iniciativa de los libertadores Francisco de Paula Santander y Simn Bolivar en los albores de la Repblica, con los estudios de Jurisprudencia y Humanidades. . El puente del Humilladero sobre 12 arcos, adems de cruzar el ro Molino, sirvi para evitar la cuesta peatonal a la calle segunda. La cuesta era tan empinada que no se poda escalar sin inclinar la cabeza; de all que se la llamaba del Humilladero. Los constructores del puente fueron: arquitecto e ingeniero fray Serafn Berbetti de la Orden Franciscana y el Jefe Municipal, Rafael Garca U. El gobernador de la Provincia, Vicente Crdenas orden el inicio de los trabajos y comision al ingeniero E. Sawaski para levantar los planos y hacer el presupuesto. Vinieron los cambios polticos, pero al final, la grandiosa obra fue acometida y coronada por el Jefe Municipal Rafael Garca U. El puente fue inaugurado y puesto en servicio el da 31 de julio de 1873 y por la labor desempeada por Berbetti y Garca, se elev ese da, una manifestacin de agradecimiento firmada por 82 personalidades, encabezadas por el obispo Carlos. En 1883 la Legislatura del Estado, le dio el nombre de "Puente Bolvar". Dadas las grandes economas obtenidas por Berbetti, el puente slo costo 18.000 pesos oro; personas de la poca estimaron que dicha obra pudo costar, no menos de 70.000 pesos. Fray Serafn, por todo pago, recibi durante la construccin del puente, albergue y comida. Fray Serafn, de familia rica, naci como Juan, en Osola, Novara, Italia, el 16 de mayo de 1800. A los 24 aos de edad entr como novicio a la Orden franciscana, adelantando, adems, estudios en medicina, arquitectura e ingeniera. Fue trasladado a Egipto para dirigir la construccin de las catedrales de El Cairo y Alejandra, as como un hospicio y su capilla, y un colegio que tuvo 300 estudiantes.

En mayo de 1859, fray Serafn lleg a Popayn, para encargarse de la construccin de la catedral, por pedido a la comunidad franciscana, del obispo Pedro Antonio Torres, aunque la obra la inici el obispo anterior, fray Fernando Cuero. Adems de la catedral, fray Serafn repar la bveda de la iglesia de La Compaa (iglesia de San Jos), retech el vasto y majestuoso templo de San Francisco. Todas estas obras las realiz completamente gratis. Aunque fray Serafn estim en 5 aos la duraccin de la construccin de la catedral, debido a la guerra de 1860 y las grandes desgracias que sufri Popayn en esa poca, la obra fue interrumpida y reanudada en 1869 por el Obispo Carlos Bermdez. Das antes de la inauguracin del puente, un profesor del ramo del Colegio Mayor de Popayn comunic a las autoridades gubernamentales, que al quitar la cercha del ltimo arco, ste se vendra abajo. Fray Serafn, sin demostrar disgusto alguno, contest sonriendo: ".. Yo vendr a almorzar bajo el arco mientras se quitan las cerchas..." y procedi a esta operacin, que se llev a cabo sin novedad alguna. Este hecho se hizo del dominio pblico y los vecinos de Popayn se apresuraron a firmar la manifestacin de reconocimiento mencionada antes. His pop Belalczar declar fundada la ciudad de Popayn el sbado 13 de enero de 1537, da en que a la vez traslad a ella la villa que de acuerdo con sus instrucciones Ampudia haba erigido en esta comarca, segn lo certifica el escribano Francisco de la Vega Polanco en 1605, al dar " EINCON PAYANES

A un lado de la ciudad de Popayn, en un sector estratgico, se encuentra el Rincn Payans o Pueblito Patojo como le dicen muchas personas a este sitio que es una rplica de la torre del reloj y otras edificaciones originales de Popayn.

Son casitas curiosas que guardan mucha semejanza con el Pueblito Paisa enMedelln. Est Ubicado en un paraje cerca de la subida del Cerro de las Tres Cruces. El Rincn Payans tiene una nutrida asistencia de propios y extraos cada vez que la ciudad se ve invadida por visitantes. Visitarlo es una experiencia que relaja y refresca al alma. En l se encuentran ventas de artesanas, libros, pinturas, pequeas esculturas talladas en maderas y lo mejor de la gastronoma payanesa. Por iniciativa de sus habitantes, el Pueblito fue recuperado y remodelado para que all funcione la Casa de la Cultura de Popayn, con lo cual se le ha

agregado otro valor en la ciudad. Los artistas y gestores culturales de Popayn constantemente lo visitan para adelantar sus trmites. Actualmente se impulsa el trabajo de los artesanos payaneses y se ha convertido en un centro de integracin de los habitantes de la regin y otras partes del pas.

CAMPANARIO HISTORIA Campanario Centro Comercial surgi como un gran sueo cuyo principal objetivo, era consolidar el desarrollo y el crecimiento de la capital Caucana y de sus alrededores. Como todo proyecto tiene un gestor, la CONSTRUCTORA ARINSA S.A. a travs del Arquitecto JORGE SAIR NARANJO LPEZ y la Gerencia del Proyecto en cabeza del Ingeniero HUGO EDUARDO MUOZ MUOZ, fue la encargada de darle vida a esta idea que el 30 de noviembre de 2006 se socializ ante toda la comunidad payanesa en el Teatro Municipal Guillermo Valencia. Con la presentacin oficial del proyecto, se inici el camino para hacer realidad este sueo que result del trabajo en equipo de muchos, que exigi disciplina, tenacidad, constancia, esfuerzo, profesionalismo y ante todo, mucha dedicacin. Para traer al Centro Comercial las marcas ms representativas, fue necesario realizar una labor de comercializacin que permitiera lograr una mezcla apropiada que integrara todos los gustos y las necesidades de los payaneses. Desde aquel da, cuando se realiz la presentacin oficial del proyecto, la ciudad le abri las puertas a Campanario Centro Comercial, se le empez a dar vida a esta obra de arquitectura contempornea, llena de encanto; y se dieron a conocer las bondades que traera esta iniciativa para toda la comunidad. Para construir el proyecto fue fundamental la seleccin del lote, por esta razn la tarea fue encontrar el mejor lugar a travs de un estudio de oportunidad, que dio como resultado un predio de excelente ubicacin, con las mejores caractersticas en su entorno, integralidad en sus servicios, con altos niveles de competitividad, facilidad de transporte, comodidad para los usuarios, que adems permitiera construir un espacio novedoso en su estilo con variedad de artculos y marcas, diversin para nios, jvenes y adultos. Al mirar hoy el desarrollo de Popayn y su crecimiento, se puede observar sin ninguna prevencin que el lote seleccionado se encuentra en el centro de gravedad sobre el plano y en el corazn de la misma. Los usos actuales del sector y su entorno definieron el sitio con una clara vocacin para un proyecto de esta magnitud y naturaleza.

Una vez elegido el lote, se dio va libre a la construccin de este sueo que se convirti en un proyecto de regin. Los platos tpicos de la ciudad de Popayn tambin son un legado de la interaccin cultural espaola e indgena, integrando componentes propios de la regin y frutos trados de Espaa. Popayn Cultural encontr que son muchas personas en la ciudad, que mediante la preparacin de comida tpica, obtienen los recursos para subsistir y muchos de ellos tienen aos en este negocio, pues resulta atractivo a turistas y propios de Popayn.

Las toldas, casetas y restaurantes se toman los espacios de la ciudad, para brindar diversidad de platos que son el deleite de muchos, adems de ser los centros de reunin de la familia y amigos que desean pasar un rato agradable.

Algunas de las comidas tpicas son:

El sancocho de gallina, la sopa de tortilla, la sopa de carantanta y la sopa de envueltos, que podemos encontrar en restaurantes o especialmente en las veredas del municipio de Popayn.

La carne molida, el tripazo, los tamales y las empanadas de pipan, son algunas de las tradiciones de las que los payaneses gustan en negocios o toldas. Las casetas son el escenario ideal para vender cucas y manjar blanco. En Popayn se destaca el plato de nochebuena o plato navideo, que por su contenido es el ms completo de Colombia, compuesto por hojaldras, rosquillas, dulce blanco, manjarillo, dulce cortado, desamargados, entre otros.

Es as como sta ciudad multifactica no tiene porque quejarse en lo que a comidas tpicas se refiere, pues los lugares

El Hotel Dann Monasterio es un hotel ubicado en pleno centro histrico de Popayn. Una construccin del siglo XVI, convertida hoy en un lujoso hotel, recientemente certificado como cinco estrellas. Astrolabio estuvo encargado de realizar las nuevas fotografas para su catlogo y sitio web. Fueron tres intensos das, donde realizamos fotografas esfricas y fotografa fija de cada uno de los rincones, llenos de historia, de este gran hotel. Para ver las 70 fotografas fijas del catlogo, pueden visitar el banco de fotos de Hoteles Dann en Flickr.

Cinco siglos de procesiones Con la conquista espaola lleg la evangelizacin, y con ella, las fiestas religiosas en honor a los santos de la Iglesia. Una de esa expresiones fue precisamente la de las procesiones en las que el clero reprodujo los desfiles sacros realizados en Espaa y que tuvieron gran acogida entre los indgenas, porque permitan visualizar lo sagrado a travs de la imaginera. Una de las primeras referencias a la celebracin de la Semana Santa en la capital caucana la hizo Juan de Castellanos en sus Elegas de varones ilustres de Indias, cuando narr cmo en el ao 1556 se plane durante la Semana Santa una conspiracin de rebeldes peruanos que fue finalmente sofocada. En 1558 Felipe II suscribi las cdulas reales que autorizaban las procesiones en Popayn. Sin embargo, la tradicin tiene un fuerte contenido oral ya que no se han encontrado descripciones pormenorizadas de los siglos XVI y XVII, como s sucede a partir del siglo XVIII. Las procesiones de Semana Santa no han tenido una historia esttica. Inicialmente participaban nicamente personas humildes que se encargaban de cargar en andas muy sencillas las imgenes tradas de Espaa. No obstante, las procesiones se fueron enriqueciendo debido a la prosperidad econmica de la Gobernacin de Popayn, cuya economa se basaba en la minera. De hecho, el sector minero impuls la agricultura y el comercio y permiti a la lite payanesa acceder a libros, pianos, obras de arte, mobiliario y objetos suntuarios para sus casas e imgenes con piedras preciosas y adornos de oro y plata, retablos, tallas, alhajas, coronas, adornos y piedras preciosas destinados a templos, conventos y cofradas.

As, el progreso econmico llev al aumento y enriquecimiento artstico de los pasos, a la introduccin de nuevos elementos en los

desfiles sacros y permiti la construccin de templos y capillas. Adicionalmente, se hizo habitual que las personas adineradas dejaran en sus testamentos valiosos tesoros y obras de arte a la Iglesia. Por otra parte, es importante anotar que desde sus inicios, las procesiones de Popayn han tenido una estricta organizacin, respetada por toda la comunidad a lo largo de su historia. De ah que esta tradicin est tan arraigada en el sentimiento colectivo. Se sabe, por ejemplo, que el civismo y el ornato se impusieron como norma para darle todo el realce a esta celebracin. De esta manera, una especie de decreto municipal, que reposa en el Archivo Histrico de la Universidad del Cauca, ordena el enlucimiento de la ciudad -pintar de blanco todas las fachadas por donde pasan la procesiones-.

Virgen de la Soledad, procesin del Viernes Santo Fotografa: Patrick Ruillard

Dicha disposicin, que rige para la Semana Santa, tiene una tradicin de siglos, ya que el

documento est

fechado el 29 de marzo de 1675 y estipula que todas las personas, vecinos y moradores, limpien cada cual la

parte que le pertenece de la calle y el solar. A pesar de los mltiples cambios de gobierno y de guerras civiles, las tradiciones heredadas de la poca colonial subsistieron y se reglamentaron. La realizacin de las procesiones ha estado en manos de los laicos, en quienes los curas prrocos delegaron, a travs de la figura de la sindicatura, el mantenimiento, arreglo y cuidado de los pasos. La institucin de las procesiones se ha mantenido porque contra todo lo que se cree, no es solamente una lite la que participa en ella. Debajo de las andas no hay distingo social ni econmico. El barrote es transmitido de padres a hijos, bien sean descendientes de familias tradicionales o de ciudadanos annimos. Igual sucede con quienes desempean labores en las procesiones, como los sndicos, regidores y sahumadoras.