como, por exemplo, essas estranhas sensac;oes de "agulha'\ OU

10", "pontadas" nas costas ou nos pulmoes, "bolas" na barrill

nos rins e que voltam freqfientemente no discurso m6dloo
membros das classes populares 23.

"
'-i
"
r.
f.:
",'
",
( ..

.....
-..
3. A CULTURA SOMATICA
23 De um modo geral, parece que as dores causadas pelas tornicas
tao pulmonar, pleurisia, tuberculose, etc.) slo sentidas sob forma de dorw
formes. Ao contrario, as do res abdominais sao sentidas sob a forma de
roidais. Na pleurisia, sentese "uma pontada nas costas", e nas do
gestivo, e de origem ginecol6gica, "uma bola na barTiga". Assim. por
uma mulher que sofre de um quisto no ovario que, segundo uma enclc1op64ii .
dica recente, provoca "fenamenos de compressio nervosa, vascular Oil
declara: "eu sentia uma bola".
144
145
tlsicas com outrem, a distancia que se deve manter com um
a maneira como se deve olha-Io, toca-Io, os gestos que conv6m
na presenQa deste, e isto em fun<tao de seu sexo, idade, con for.
ele urn parente, urn amigo, urn estranho, que ou nlo
rna classe social, conforme 0 lugar e a hora do dia I, enfim
principal mente, a maneira correta de falar do corpo, de seu
exterior e das sensac()es fisicas e que, nunca enunciadas de
explicita e sistematica ou sob forma de positivas, 16
primem verbal mente de modo negativo e indireto, atrav6s do
mendas, brincadeiras, desdem condescendente, formando 0
a indignaQao moral uma de de boas mant'r'J.-II
VI ver com 0 corpo, profun -' - .-- - < --" . ... .
. alii gr,;",n M
uma
terogeneos), de maneira que as regras assim reconstrufdas por
pies deduQao sao apenas aquelas cuja existencia deve ser
para justificar a aptidao dos agentes sociais a produzir compoll
mentos especificos, ou ainda, que seria necessario empregar,
quisesse reproduzir artificialmente os comportamentos fisico.
prios aos membros de urn grupo social particular. Porque,
regras que regem a conduta fisica dos individuos possuem um
.
.;.. suficientemente geral para serem aplicadas a uma infinidade de
<.':: particulares, permitindo assim aos individuos adotar tanto em
ja experimentadas como em novas, comportament!
conformes com a cultura somatica de seu grupo, sua reconstruoi
po de ser operada tomando-se como ponto de partida urn grande
mero de abor9Pgens diferentes, quer se trate de condutas sexuaia,
nitarias, relativas ao vestuario ou a Assim, por
plo, a regra que nas classes populares rege a I'xpressao verbal du
saQiJes corporais ou, 0 que vern a dar praticamente no mesmo, a
visual do corpo e profbe, sob certas reservas, de falar
sobre ele ou de exp6-10 aos olhos de outrern, exprime-se tanto
Cf. E. T. Hall, "Proxemics", Current Anthropology, (9) 23, 1968, p. 83-108. MA
1
o
-.>
System for the Notation of Proxemic Behavior", American Anthropologlll, (65). fi
,J
1963, p.IOO3-I026; cf. tambem R. L. Birdwhistell, Motion Research and 1..
terviewing", Human Organisation, (I I). I, 19)2, p. 37-3a-
-'
146
atitudesem a e aexpressao das doentias
quanto ria atitudes relativas asexualidade e aexpressao da sexualida
de. Interrogada sobre a importAncia que se deve dar asexualidade,
uma operaria de 27 anos declara: "Ha coisas as quais se deve dar
mais importancia que isso; isso ea natureza, nao se deve falar tanto".
Urn "pudor" dessa ordem, que nao se deve confundir com um puri
tanismo exercido voluntaria e conscientemente em nome de princi
pios eticos ou religiosos determinados (para dar urn exemplo, a parte
de mulheres casadas que tiveram sexuais com 0 marido an
tes do casamento emaior entre as rnulheres de operarios, ou seja,
43% contra .34% das mulheres de executivos) 2, leva a condenar as
alus()es explicit as ao ato sexual. a do corpo, e talvez de ma
neira mais geral, a eliminar do discurso, a sexualidade, a nio ser en
tre pessoas do mesmo sexo e numa certa medida da mesma idade, e
na forma bastante estereotipada e rotineira da piada ou jogas ver
bais. Percebe-se essa atitude atraves de um certo numero de indica
do res, como por exemplo, as frente a destinadas
aos cursos de sexual, os julgamentos da "moda da saia cur
ta", ou 0 fato de ter recebido urna sexual" durante a in
rAncia.
() pudor segundo 0 nivel de em %'
Primaria Secunda- Tecnica Secunda- Superior
ria (I \> ria com
cicio) pi eta
Acharn chocantes as
destinadas
46 36 31 16
aos cursos de
sexual'
Desaprovam 0 uso da
64 52 46 46 26
"mini-saia" 5
Nao receberam educa-

87 72 70 70
sexual
6
2 I.F.O.P., "Les francaises et I'amour", Sondages, (23). I, 1961, p. 37-84.
3 Nao se 'dispOe de respostas a essas questoes em funciio da categoria socio
prolissional.
4 I.F.O.P., "Les Francaises et I'amour", loco cit.
5 I.F.O.P., Sondages, (30), I, 1968, p. 77.
6 S. Siebert. J. Sutter. "Attitudes devant Ie maternite". Population, (18), 4. 1963.
147
Como 0 que envolve tudo que se refere asexualklll
forte principal mente no meio familiar e na de
pode-se percebe-lo melhor analisando as atitudes relatival l
sexual. Enquanto nas classes superiores, que dominam um
bulario ao mesmo tempo tecnico, metaf6rico e abstrato conv_
nalmente adotado para falar decentemente da sexualidade,
cao sexual detem a legitimidade que Ihe conferem a
respeitabilidade de seus .pr-,?selitos mais ardentes, medicos,
gos, professores e mesmo ecleSlaShCOS, ela nio parece ter con_
do autonomia nas classes populares, nas quais, na falta de um
bulario especifico e de justificativas cientfficas, e dincH operar I
tincao entre 0 discurso educativo sobre a sexualidade e 0
obsceno, tendendo-se, conseqUentemente, a nao dar espontanea_
te sexuais as e mesmo a deixar suas per .. uefiIII
sem resposta: "minha mae nunca falou nada. Ela me disse
As atitudes em relac;iio Ii educac;iio sexual segundo
a classe social - em %
Agricul- Opera- Arte- Funciona- Quadros IU-
tores rios saos rios publi- periores/
comer- cos profissio
ciantes nais liber.1I
Aprovariam a criaroo
de cursos de educaroo
sexual nas escolas 7
48 72 60 72 74
Consideram que a edu
caroo sexual deve ser
dada a partir de 3 ou 6
anos 8
\3 19 18 40 S3
7 Fonte: I.F.O.P., Sondages, n
9
I, 1968.
8 Fonte: Centre de Sociologie Europeenne.
I I r
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J,) I) 'I) J . J ';- ")
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(}l.O J (/ '0 I <, 0 d(1 I 0 I (?tA}L {;I
menos que minhas regras viriam todos os meses, mas nAo disse a da
ta; e de noite, quando vinham, eu recebia urn castigo. Eu tamb6m
nao sabia comose fazia para ter filhos. ,e no entanto desde os 17 anol
eu fiquel sozinha, trabalhava numa padaria e tinha UDl quarto IlL."
(Francesa, 29 anos, mulher de openitio, Sfilhos, Saint-Denis). "A
prendi com 14 anos conic nasciam as criancas. Quando falei nislo
com minha mite, lewei um tabefel Minha mAe nunca tinha me dito
nada. Era urn assunto proibido em casa" (44 anos, operaria, 2 filhol,
Saint-Denis). Compreende-se nessas condicOes que os membrol dal '
classes populares, que se opoem menos ao princlpio da se
xual" (exceto os agricultores) do que aideia de procederem elel pre)
prios a essa educacao (como testemunha a de opiniael lobre
a de cursos de sexual nas escolas) sejam menOI nu
merosos a considerar que a sexual deva ser dada precoce
mente, a partir da idade de 6 anos ou mesmo de 3 anos, ou leja,
numa idade em que eles consideram que esse de ca
beria essencialmente a familia.
Aplicada aos cuidados corporais de beleza, a mesma regra de
que, quando enunciada, exprime-se sob etica ("isso
nao fica bern") estetica ("nao e6001tO")',
prescreve a atitUde reservada e limita estritamente
os investlmentos em dinheuo e em tempo que uma mulher conve
niente ou, se preferimos, uma mulher decente, deve dedicar a orna
mentar e a cuidar de seu corpo, e define a linha de clivagem que sepa':
ra 0 "genero descuidado" do "genero desonesto": as mulheres das
classespopulares maquilam-se menos que as mulheres das outras
classes e vao muito menos ao cabeleireiro. Deve-se evitar imputar to
tal mente essas as economicas, por mais impor
tantes que sejam est as; elas exprimem tambem as regr
as
e as ya)ores
ue; em cad a cl ial re ao ue os individuos man-
tam com seu corQ9: assim, e menor 0 numero de mulheres as c asses
populares a se declararem de acordo com a afirmacao de que "uma
mulher deve fazer 0 maximo para cui dar e manter seu rosto e seu cor
po" e a declararem-que gostariam, se pudessem, de consultar uma es
teticista; alem disso as de consumo de cad a produto de be
leza em funcao da categoria s6cio-profissional sao maiores quando
9 Sobre a das normas esteticas as normas de decoro, cf. P. Bourdieu,
Un art moyen, op.cit., p. 116 e seguintes.
148
149
()s cuidados de beleza sejlundo a classe social - em %
Agricul
tores
Opera
rios
Artesaos
/Comer.
cianles
AssaI.
terciario
Acham que uma mu
/her deW! four 0 maxi
mo para cuidar do ros
/(} e do ('Orpo '" _
A.r mu/here.t que "niio
.tt pin/am" fl)
10
15
19
14 2
25
3
Mu/heres que gosta
riam de con.ru/tar uma
III
57 67 77 81
'"
--------
Mu/heres que foram 00
cabe/eireiro nos /5
dias precedentes Q (!'II-
Irevisla 1/
10 14 34 32 47
Mu/here. que desc%
rom ()U pintam 0 cabe
/0 (em coso ou no cabe
/eireirol'.'
II 17 29 30 3S
Mu/here. que usam hu
(oml.l
6S 75 80 80 83
Mu/hues que u.tam
po /}
65 68 79 80 8S
Mu/heres que usalll de
30 30 40
s(J(/oranle II
45
60
Mu/heres que u.am um
depilatorio para as 18 15 25 35 SO
Qxila.r; /?

Mu/heres que tem pelo
meno.t um vidro de per.
28 23 52 64
fUlne /.
Mll/hert's que' lim pe/o
/II(!'IIOJ um vidro de 6- n 83 84
87
.11"0 de colonia /.
10 CDFREMCA. Etude des motivations des produlls de beaUle. mimeografado. Pllris.
1967.
II SDFRES. Les caracthisliques socio-economiques des auditeur.t el des non-auditeu"
(rElimpe I. mimeografado. Paris. 1965.
12 Fontc: IY.D.P.. 1968.
13 SOFRES. Chollllillll du marche des prodults de beaute entre 1962 el 1966. mimeo
grafado. Puris. 1967.
14 Puhli-sondage. Etude quantitative du comportement du public aregard du parium.
mimcograJ"ldo. Paris. 1960.
150
se passa dos produtos de maquilagem aos produtos de tratamento, e
mais especial mente aos produtos de cuidados com 0 corpo: as mulhe
res das classes populares compram e usam quase que exclusivamente
produtos (batom, p6-de-arroz, etc.) cuja funcao emaquilar 0 rosto e
cuja fortemente institucionalizada, esta Jigada aos mo
mentos altos da vida social, aos 'domingos, as festas, as "said as" .
Contrariamente, utilizam muito pouco - ao contnirio das mulheres
das classes superiores - os produt09, desodorantes, cremes, "leites"
ou depilatorios, por exemplo, destin ados a "tratar" e a "embelezar"
o corpo inteiro e de maneira permanente, inclusive as partes do cor
po que habitualmente permanecem escondidas e as quais. conforme
as regras que regem 0 uso do corpo nas classes populares, nao con
-vern preslar demasiada atencao.
Enfim, enquanto que a agua de col6nia eusada quase que tanto
pelas mulheres das classes populares como pelas mulheres das classes
superiores, 0 usa do perfume (que de maneira geral custa mais caro
do que a agua de colonia, se bern que seu varie conforme a
IDar'l:;a), cresce acentuadamente quando se sobe na hierarquia social.
As mulheres das classes populares, para quem 0 perfume tern co nota
er6ticas (assim, a parte de mulheres que consideram que e cho
cante receber urn perfume como presente de uma simples "reiacio"
masculina emaior entre as mulheres de operarios - 65%, e de agricul
tores - 63%) 15, usam-no parcimoniosamente e, com a idade, com fre
qUencia cada vez menor (ao inverso do que ocorre nas classes supe
rio res) e reservam-nQ a certas ocasioes especiais, festas ou saidas ex
cepcionais. Se os comportamentos em materia de cuidados corporais
e de cuidados de beleza sao muito mais diretamente determinados
I. -pelas varlaveis econ6mtcas do que os comportamentos sanitarios I"
o fato e que as atitudes relativas asaude sao verbalizadas e racionali
zadas mais ou menos nos mesmo termos: assim, por exemplo, as mu
Iheres das classes populares tracam urn retrato quase identico e igual
mente reprovador das mulheres que "cuidam da beleza" e "vio ao
15 Puqli-sondage. op.cit.
16 Cf. Thi Nguyen Huu e Y. Liautard, "PrincipauJt resu1tats de I'enquete permanent
sur les conditions de vie des menages 1967", us collec/ions de I'I.N.S.E., sene Me
nages n9 I, p. 21. As despesas "de higiene e cuidados pessoais" (produtos e artigos
de toalete. despesas com cabeleireiro. salilo de beleza, banhos. duchas. etc.) sao
muito mais ligadas ao nivel de rendimento do que as despesas medicas.
151
r
cabeleireiro ou it esteticista" e das mulheres que "cui dam da
ou "passam a vida no medico"; as primeiras sao "mulheres que
tempo e dinheiro para isso", que "nao trabalham", "as mulherea
sociedade", "as mulheres que tem meios e querem manter a
as outras sao "mulheres que nao tem grande coisa para fazer'"
"vivem tendo dores em alguma parte", que tem "tempo para escu&tl
a si proprias". De fato, os membros das classes populares que
yam aqueles que "se cuidam em excesso", e que "passam a
medico", que, inversamente, valorizam a" '.' .
Ie
ma mulher de openirio declara 0 segumu:::;
ca esttve doente. Rque eu nao sou muito apaixonada por mim mtiIJ'"
rna. Mas sou muito resistente! Mesmo que tivesse uma angina"
uma febre de 40C, eu trabalharia assim mesmo. Nao fico me cuidaa
do em excesso" (Paris, mulher de operario, 38 anos); e uma outra GOt
mentando as primeiras manifestacoes da doenca que a atingiu: ".
tinha crises; esperava. Achava que ia passaro Senti a pontadas Btl
costas, mas nao dizia 8;0 medico. Ficava em casa. Achava que tudo
acabava se arrumando. Eu trabalhava. Mas os dias que ia bern, ia
bem, nos dias que ia mal, eu nao nao conseguia fazer grande coisa DO
trabalho" (Vervins, mulher de operario, 42 anos) 18.
\
17 A Psicologia social americana diz a mesma coisa quando declara, por exemplo,
" que os membros das classes populares que os mefl\broI
das classes m ias ou u eriores "assumir 0 papel de c10ente
n
(sick I'Ole), Ct. par
exemPI'o; E. A. Suchman, Soc 0- tUFa varIatIOns n ness medical care, New
"
York, 1963, e W. R. Rosengr.en. "Social closs tind becoming ill" in A. B. ShOltldl
and W. Gomberg, Blue Collar World, Prentice HaIl, Englewood Cliffs, New JerMJ',
1964, p. 333-340.
18 A. "resistencia ao mal" constitula um valor dominante da sociedade campon_
tradicional e essa resist!ncia dos camponeses, que freqOentem.::nte esperavam que !I '
tivesse atingido um grau extremo de gravidade antes de procurar 0 medico.
e muitas vezes registrada nas memorias de medicos do interior, escritH entre 1850'
e .1920 aproximadamente. Tomaremos como exemplo a que um m6c:lioo, ,
"
ele proprio filho de medico, faz de uma de dente numa aldeia brctl. peW
volta de 1880: "0 campones suportava a dor de dente ate os dltimos Iimites da ....
sistencia flsica, ignorava os cuidados preventivos, a protese, e nao tena acatado.it
acidade e dar dinheiro por causa de um dente doente. Quando se decidilt"a conllar
ao medico urn peqeeno osso da mandlbula, era para arranca-Io e porque nlo havta


Deve-se, no entanto, evitar ver nessa resistencia it dor e a
a aplicacao de princlpios morais que valorizassem ador por ela mes
ma, 0 resultado de um desejo de ascetismo, de uma adesao as regras e
a?s de uma etica como "sistema de principios txplf. '- t
Cltos destmados a determmar a conduta". Os membros das classes "'--,
populares, cujo etos ascetico nao e explicitamente sistematizado nem \"
verbalizado e s6 se manifesta "atraves da conduta e seu estilo parti-
cular", distingue-se nesse ponto dos membros. das classes superiores 'Sf
que, principal mente quando pertencem it burguesia de tradi<;ao cato-
lica, declaram muitas vezes com orgulho preferir a dor, 0 "combate
com a dor", it absor<;ao de remedios 19. Ao contrario, os membros c \':
das classes populares invocam geralmente. para justificar suas con-
dutas medicas, a pressao da necessidade em vez de uma regra moral, \J
um "principio" firmemente instituido e estritamente seguido. Se ele
recusa "cuidar-se", se espera 0 ultimo minuto para ir ver 0 medico, . .;'
fazer uma operacao, ou hospitalizar-se, e que as coer<;oes cotidianas, ,";
as coercoes economicas, principalmente, proibem ou pelo menos tor- -.......:'
nam extremamente dificil 0 abandono das tarefas cotidianas, do tra- "
balho, do trabalho fisico que ele exige continuamente do corpo 20.
outra cirurgia possive\. Ele suportava com uma coragem e uma prodigiosas
uma operao atroz, nas em que esta podia ser efetuada .. , Na frente de
uma janela, 0 paciente sentava-se numa cadeira comum, sem apoio para os
nem para a 0 doutor Ganche olhava 0 dente do doente, em geral um mo
lar, e dizia: 0 seu Enrolava-o em volta do cabo da chave de Garan
geot e de seu palhetao em forma de gancho. Em seguida fazia pressao contra 0 den
te, que elc-virava com um brusco movimento de 0 sangue corria. 0 pacien
te cuspia na bacia que eu mantinha diante dele e enxaguava a boca com a agua de
meu copo. Nao havia nunca e quando 0 dente tinha um abscesso,
a dor da evulsao era terrlvel. Nenhum homem baqueava na cadeira sem apoio, e so
as maos tremiam, apanhando 0 dente arrancado, que guardavam no recupe
rado". (E. Ganche, Mon debut dans 10 medecine, edir,;Oes Denoel et Steel, Paris,
1936, p. 71-72).
19 Um engenheiro catOlico de 71 anos, ex-militar, declara 0 seguintc: "Nao sou da
queles que abusam dos medicamentos. Nunca tomo comprimidos. Hli pessoas que
tomam comprimidos comuns, sabe, a aspirin a, por exemplo. Eu nio tomo nunea.
Sofrer, se isso nio arruinar a minha nio me desagrada, e uma espkie
de que me agrada".
20 "Seria preciso ir mais vezes ao medico. Eu yOU quando estou doente, quando nio
aguento mais, mas muitas vezes e um pouco tarde quando chego, e eu leva uma rc
preensao. Se tivesse mais tempo, faria mais exames. Faria uma radi08rafia dOl pul
moes, tiraria a pressio. Mas nio tenho tempo de me interessar pela minha sal1de.
A mulher que trabalha odia inteiro nio tem tempo de se perguntar onde sente
dor". (Francesa, Paris, mulher de operario, 40 anos). "Esperei 0 Ultimo minuto
,
{ /.;-:\
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_ pi rfl;1"r')
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152
153
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Pois a que inibe a expressao das fisicas (e lua
percep\tao) tern como corolario a regra positiva que prescreve
do corpo, em qualquer circunstancia (inclusive no jogo), a maxima'
conseqUentemente a experiencia que os membros das ciaI
ses populares tern do corpo tende a se concentrar na experiencia que
tern de sua fisica, ou seja, de sua maior ou menor aptidao a fa-;
zer funcionar 0 corpo e a utiliza-Io 0 mais intensamente e 0 mais lon
go tempo possive!. 21
Assim, a ideia de que exprime 0 essencial de uma reprcsen-'
mecanicista do corpo, jamais explicitada nem
constitui 0 principio de coerencia de toda tlma serie de atitudes ind ..
pendentes na aparencia. Aplicada por exemplo aos comportamcnto;!
alimentares, a regra que rege a atividade fisica e que prescreve 0'
modo de correta do corpo, conduz os elementos das clas
ses populares que, de maneira geral, parecem atribuir major impor-,
tancia Ii que os membros das outras classes (eles consa
gram mais tempo ao preparo dos alimentos que os membros das OU
tras classes e permanecem na mesa mais tempo do que aqueles, 510
! mais numerosos a tomar urn lanche no meio da manha, etc.). a pro
curar os alimentos tidos como "nutritivos" e "fortificantes", que
"sustentam", "mantem 0 corpo", "enchem", "forram" ou "revigo
ram", e cuja supoe-se que de vigor e Assim sao &I
massas, as batatas, ItS sopas, as carnes, asalsicharia, os ragus, todos
esses alimentos com os quais, como declara uma openlria, se faz a
para fazer uma operalflio. Eu nlio podia comer, tinha mesmo quc fazer isso. Ante.,
eu esperava; e scmpre a mesma coisa, a casa, as crianl(8s. Scmpre havia alguma coi
sa para fazer: a colheita, os animais, fazer comida ... " (Francesa, Fontainc-I ..
Vervins, mulher dc culiivador. 49 anos). "Quanto ao camponas famelico, cujo ren.
dimento nao ultrapassa 500 d6lares, escreve Sapir, ele tern muito 0 que fazer, d.
manhli Ii. noite, para sabcr se sua saude e boa ou rna e se seu casamento e feliz OU
nlio. 0 trabalho nlio espcra; os dias carregados se acumulam; ele tem diticuldado
em equilibrar as despesas; nao consegue pagar as hipotecas; bendiz 0 prazo que ob
tern; a neurose e urn luxo, de preferencia ele se acusaria de pregui,.oso, tem tanto
que fazer". As pessoas de sua classe nlio tern quasc nenhum contato com a psiqui
tria, Handa ou morre". E. Sapir. "Psychiatrie, culture et salaire minimum", in
Anthropologie, vol. I. op.cit., p. 113127.
21 Assim, por exemplo, 31% dos operarios contra 18% dos assalariados do tcrciario 0
19% dos executivos,julgam que urn adulto niio tcm necessidade de dormir mail do
sete horas por dia para tcr boa saMe (cf. I.F.O.P., "L'information du public.aur I.
problemes d'hygiene et de sante". Sante de I'homme, Pais, 1963, n9 120, p. 5-31 c nt
121, p. 1730).
154
As IItltud,.,. em rftll(io II alllllt'llta(io a c1as.<t' social
em "1"
Agri- Operario Operu- Empre- Assalariados
cultores nio qual i rios sarios do terciario
licados
Tempo ded/codo em
media 00 preparo do
95
refei<iio de meia-dia
88 76 85
(em minulos) 11
Ficam mais de 3/4 de
hora Q me.'o no refe;.
67 60 S4
,tio de meia-dia "
TOlna", um lanelle en-
Ire 0 cafi do monhi e a
70 75 30 35
rrfei,tio de melo-dio "
Julgam 0.' fernlentos
"es.,enciai.," para a
28 J2 24 19
soude"
Vsam 0 loudnho na
44 22 16 13
cozinha U

V.,am oonho de parco
1_
31 14 14 14
na cozinha]l
Gosloriom de aurnen
lar 0 consumo de gor
36 34 12 28
duro" "
Fazem jrequenlemente
praws de corne de co 63 40
zimenlo longo"
Declaram que a carne
eboo paro a saUde po,,"
59 41
qUI! i "jortijicanle" "
Tecnicos e
dirigenles
assalariados
70
411
15
8

5
12
38
27
22 J. Claudin, Y. Serille. F. Tremolieres. "Enquete sur les facteurs de choix des ali
ments", Bulletin de i'ln.f/ilut Nat/onal de fa Sante et de La Recherche Medicale, (24).
5. 1969.
23 Chabert et al.. "Relation entre la consommation d'alcool et de sucre", Bul/etin de
f1nslilut National d'Hyg;ene, (19), I, 1964. p. 111-128.
24 J. Cariage. M. Bressard. "La consommation de matieres grasses dans Ie Doubs".
10C'. cit.,
25 Chabert, Meda, Pomeau. Durieu, "La Consommation dC('rnatieres grasses aMar
seille". laC'. cit.
26 F. Tremolieres. J. \,;Iaudian, Y. Serville, "Le consommation des viandes aMar
seille", lac. cit.
155
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"cozinha pesada", As mulheres das classes populares sao mais nume
rosasa julgar que os feculentos sao "essenciais a saude", a utiIizar 0
toucinho e a banha de porco na cozinha e a desejar aumentar 0 con.
sumo de gorduras, e fazer rnais freqiientemente pratos de carne Ion.
gamente cozida e a declarar que "a carne eboa para a saude porque 6
'fortificante' "
Enfim, a an:i}ise dos resultados da pesquisa do Institut National

OJ:
de Statistique et d' Etudes Economiques sobre os consumos alimenta.
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l:':
res (sobre uma amostra nacional de 10.000 pessoas), mostra que 0
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consumo de alimentos tidos como nutritivos pel os membros das clas
l:':
ses populares, ou seja, pao, massas alimentares. legumes secos, salsi. ii
chas, etc" aumenta quando se passa das classes superiores as classel
I:
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populares, enquanto diminui 0 consumo dos alimentos reputadol

"saudaveis" e "Ieves", como os grelhados, as saladas, etc ....
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Se e'verdade que os alimentos "saudaveis" (por exemplo. 01
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"grelhados") cujo consumo aumenta quando se passa das classes po
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pulares as classes superiores, sao, de maneira geral, rnais caros do '; '"'
que os alimentos "nutritivos" (por exemplo os pratos de carne longa
mente cozida), cujo consumo aumenta quando se pass a das c1assel
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superiores as classes populares, nao se pode essal 1:'::
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", Assim, em primeiro rugat,grupos cujo rendimento emais ou
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27 Da mesma maneira,,'ode-se perguntar se se tern 0 direito de apresentar a pesquisa
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de "alimentos ricos em elementos energeticos (pao, batata, massas alimenticia.) '" III =
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I
devido ao peso do trabalho fisico exercido" (Denise Richard, "Principaux resultat,s

de I'enquete permanente sur la consommation alimentaire des Fran;;:ais", U'
collections de /'INSEE, Serie Menages, n9 1, p, 72), a titulo de explica;;:ao direta e =-'"
exclusiva dos consumos e dos gostos alimentares dos membros das classes popula
';
res,
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Pois se por urn lado e verdade que as necessidades cal6ricas sao, numa larla
medida, dependentes da intensidade do trabalho fornecido (de tal maneira que a =
e
diminui;;:ao da ra;;:ao cal6rica por pessoa e por dia observada nos Estados Unidoa
iil
hi urn seculo, por exemplo, pode ser relacionada com a evolu\iao das condi;;:Oes de I:
trabalho e a diminui\iiio da propor;;:ao dos "trabalhadores bra;;:ais" na
....,
=
ativa) e, por outro lado, que os individuos parecem capazes de ajustar de maneira
bastante precis a sua ingestiio as suas necessidades fisicas, 0 fato e que 0 consumo
de calorias necessirio para fornecer urn esfor\iO determinado pode ser trazido por
urn grande numero de veto res alimentares diferentes, e qu'e convem faur uma clara
distin;;:iio entre a "fome" e os "apetites", entre os "nutrimentos" e os "alimentoa",
pois "0 apetite niio corresponde a fome, ou seja, a uma necessidade de repor reser
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menos identico, como por exemplo, operarios (cujo rendimento me.
dio por casal era, no momento da pesquisa, 15.118 e os assa
lariados do terciario (cujo rendimento declarado era de 16.558 fran
cos) tern consumos alimentares que se organizam de maneiras nitida
mente diferentes; em segundo lugar, produtos de rnais ou me
nos equivalentes sao consumidos em muito desiguais nOI
diferentes grupos sociais: sao testemunhas disso, por exemplo, as di
feren,<as sistematicamente orientadas no consumo de duas frutas de
pre,<os mais ou menos equivalentes: laranjas e bananas. 0 consumo
de laranjas, alimento "saudavel", e nitidamente mais baixo nas clas
sespopulares do que nas classes superiores. Contrariamente, 0 con
sumo de bananas, alimento "nutritivo" e "fortificante", e Iigeira
mente mais alto nas classes populares do que nas classes superio
res 29.
E com referenda a ideia de que se pode interpretar tam- \
bern 0 carater especial do consumo de alcool nas classes populares. l
f
t,

,-, ' vas esgotadas", mas antes constitui "uma proje',;ao psiquica da fome, urn elemento
", adicionado, de natureza puramente afetiva, relacionado com os habitos alimenta
, " reS, os gostos dos individuos e cada tipo de civiliza',;iio" (sobre esse ponto, conferir
" principalmente 1. Tremolieres e 1. Claudian, "Apport des etudes de comportement
it la comprehension des facteurs de I'appetit", CoMers de nutrition et de dieretiqut,
vol. I, fase. I, p. 39-51, J. Claudian, "Ethnologie du jeune", Cahiers de nutrition tl
" de dieterique, vol. I, fasc. 4, p. 51-64). Mas ha mais: fazer derivar diretamente 01
gostos alimentares e 0 tipo de consumo alimentar pr6prios a urn grupo, das "ne
cessidades fisiologicas" desse e esquecer que a relal,;iio que os membros de
urn grupo mantem com suas "necessidades, inclusive com aquelas necessidades
'" que correspondem as fun',;oes vitais por excelencia. que sao a reprodul,;ao e a nutri
';::'
cao, desse grupo, poisas sA.
em exprimir e realizar aduzidlls III 1lr.fWn ciiIiural, ou seja, em
conformidade com 0 conjunto das normas e dos valores que constituem a cultura
do grupo.
29 As diferencas de rendimentos parecem afetar principalmente a qualidade dos gene
ros alimenticios utilizados: elas se exptimem menos peJo desejo, por exemplo, de
aumentar 0 consumo de gorduras em geral do que de aumentar 0 consumo de urn
produto caro como a manteiga, que cresee acentuadamente quando se desce na
hierarquia social (com a parte de donas de casa que dec1aram desejar aumentar 0
consumo de manteiga passando de 18% para as mulheres de executivos a 32% para
as mulheres de assalariados do terciario, a 39% para as mulheres de operarios e a
para as mulheres de openirios nao qualificados), ao mesmo tempo que au
menta 0 consumo de produtos de substituicao, como a margarina, que e utilizada
duas vezes mais freqUentemente, em media. pelas mulheres de operarios ou de ope
rarios nao qualificados do que por mulheres de tecnicos e assalariados (Cr. J. Ca
riage eM. Bressard, loc. cit.).
Assim, se e verdade que a daqueles que se tem 0 direito de
considerar, como "alc06Iatras", em nome de criterios necessaria
mente normativos, aumenta quando se passa das classes superiores
as classes populares (como confirma 0 aumento do consumo cotidia
no de alcool), nao e l1)enos verdade que as bebidas consumidas nao
sao as mesf!1as nas classes populares e nas classes altas, pois 0 consu
mo de vinho aumenta consideravelmente quando se passa das classes
superipres as classes populares, enquanto que 0 consumo de licores
varia no sentido inverso. Se 0 etilismo das classes populares e quase
sempre um j:nolismo, e que, alem deste sair mais barato, 0 vinho e
principalmeriteov1n1io .tinto (contrariamente aos licores e aperiti
vos), etidopelas classes populares como urn alimento nutritivo e for
tificante.. Assim, enquanto a quantidade de vinho que se admite para
urn trabalhador ilao manual e mais ou menos identica nas classes po
pulares e nas classes supenQres, a de membros das classes
populares que cOl)sideram normal para urn trabalhador beber
mais de urn litro de vinho par dia e duas vezes maior do que a de
.membros das classes superiores. Pois 0 vinho e 0 alimento por exce
lencia que "da de maneira que seu consumo mesmo em quan
tidade bastante aprecilivel, nao po de prejudicar 0 "trabalhador bra
,<al", substituindo ate com vantagens a de s6li
dos: 62% dos operarios atingidos por uma pesquisa realizada em
1958 na regiao de Lorient, respondem afirmativamente aquestao:
"acha que 0 vinho alimenta'?", 34% dec1aram que 0 vinho pode subs
tituir outros alimentos e 32% que urn bebedor.de agua deve comer
mais que urn beuedor de vinho lO, E como os openirios consideram
(como os medicos ate cerca de 1890) que 0 vinho possui virtudes revi
gorantes e fortificantes, eles sao mais numerosos a achar que se pode
dar vinho ou agua misturada com vinho a uma crianca ll.
30 Cf. P. Freour, M. Cerise, P. Coudray, 1. Chaton e'Kerfe\ec, "Etude preliminaire a
n
9
une prophylaxie de ('alcoolisme", Journal de medecine de Bordeaux, 9, sep
tembre 1958, p. 937-943. Uma pesquisa feita junto ao pessoa\ das minas mostra
tambem que a propofl;;ao daqueles que julgam as bebidas alcoolicas "estimulan
tes", passa de para os mineiros de fundo a 83% para os mineiros de superflcie,
a para os chefes de equipe. a 76% para os tecnicos e dirigentes de nlvel medio,
a para os engen heiros (Bulletin d'information du Haut Comite d' et d'In
formation sur i'aicoolisme, junho-julho 1964, n
9
69, p.4).
JI Certas especialidades farmad!uticas que aspiram ao titulo de "tllnicos" ou de "re
constituintes" e que gozam de urna grande voga entre os membros das classes po
pulares, sao apresentadas sob forma de vinhos doces, por exemplo, 0 "Elixir de
sante de J. Bonjean" ou 0 "Vin tonique Roy".
....o...., (,0"OJ '
ft'

r
158
159
As em rela\'ao ao alcool e ao vinho sel!:undo
a cia sse social
/Tecnicos
trrabalhado_ Agri- Opera- Assala- Empre_
e

res culto rios riadosdo sarios
tes
agricolas res terciario
assalari..
ados
o consuma media de
bebidas a/coo/icas por 953 813 798 547 686 623
pessoa e por dia, (em
CC)"
H 915 745 724 497 545
o COn$umo medio de
vinho por pessoa e par
F 308 221 247 210 228
dia (em CC)"
H 35 41 42 43 56 74 .
o consumo medio de
lieoTe. por pessoa e par
F 30 20 30 22
dia (em CC)"
Para Wn
Iraha/hadar 12
brara/
18 26 32
A cham que hti perigo
de a/coollsmo bebendo- Para am ho
.e mais de um /itro de I/Ieln de ali 73 70 86 82
vinho por dia (em per vidade mMia.
rentagem) JJ
Para ama rna
liner qae
90 93 95 95
,mio Iraba/ka
(onsideram que uma
crian.a de dez anO$
pode heber vinho ou a
47 35 42 26
gaa mis/arada com
(em percenlagem) "
-
-
32 cr. R. Sadoun, O. Lolli, M. Silverman, Drinking in French Culture, publicaltao do
Rutgers center oj alcohol studies, New Brunswick, 1965, p. 5, 18, 32.
33 Cf. I.F.O.P., Etude sur les resultau de la campagne de publicite allJialcoolique,
publicaltao mimeograrada, Paris, 1958.
34 cr. I.F.O_P., "L'information du public urbain sur les problemes d'hygiene et de
sante", loco cit.
I
Enfim, como mostraram diversos estudos medicos sobre 0 al I
coolismo, se 0 consumo de vil'lho e 0 consumo de variam em /'
sentido inverso em da categoria socioprofissional c, pelo me
nos parcial mente, porque 0 vinho e 0 ocupam, no sistema de
categorias utilizadas implicitamente pelos membros das "lasses po
pulares para ordenar e qualificar os diferentes tipos de alimentos, po.
sh,aes diametralmente opostas - 0 vinho alimento de especial.
mente da viril, opondose aos "confeitos", alimentos "doccs" !
por excelencia, apreciados principalmente pel as mulheres e cria;.;.:
35
A da atividade fisica e da fisica, que e corre 11
tiva de urn uso instrumental do corpo, com que a seja
como um en!!.ID'e a essen
cialmente urn sentimento .. Face ao medico, 'entao, os
doentes das classes populares freqiientemente queixam-se apenas de
uma "falta de exprimindo assim sua experiencia intima da
tira a do 0 qne Q im
pede de "viver normalmenle" e de faz.er urn USQ !.E!ofis
. sional, principal mente) abitual e familiar. Urn agricultor a quem se
perguntou se tinha estado oente ultimainente, declarou: "Senti urn
grande no ana passado, na epoca da colheita do feno. Nlo
tinha mais nenhuma. E':stava comendo pouco e tomei
fortificantes para sarar."(Fontaine-les-Vervins, agricultor, 37 anos).
A persistencia da ideia de explica 0 estattito privilegiadc; con fe
rjdo.1i an ..emia na nosologia pOPul.a.r. A
"U .8!ande fraqueza::+,!lOLwna iI
por t6dos esses estados dQenti9s fors
as
" Ie
dai, por urn grande numero de diferentes males)vlals ainda: 0 termo
aw::mia e frequeniemente utilizadooomoum simples sinonimo de
"fraqueza". Dirse-a por exemplo: "tive uma grande anemia, urn
nlio tenho mais nem sequer a de fazer minha
comida" (Paris, openiria aposentada, 76 anos). Mas como se sabe
que "a anemia e uma do sangue que come os gl6bulos vermo
Ihos", - saber de origem cientifica que se insere facilmente na repro
tradicional do sangue como centro da vital, tal como
se exprime na quantidade de familiares tais como "ter 0
35 A parte daqueles cujo alimento preferido sao as sobremesas maior entre al mu
Iheres e as crianltas.
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sangue quente", ou "nao ter sangue nas veias" - dir-Ie-4 t.m.....
para exprimir debilidade, que "tem sangue fraco". Pelal mesmu r..
zoes, os "fortificantes constituem, contrariameilte It maior partt d.,.
outros remedios, uma categoria bem caracterizada e cujas rep ...n.
sao bastante nitidas e gerais, na qual se agrupam toda 10rtl.
produtos diferentes, do "calcio" as "vitaminas", mas que tam todOi
em comum a "dar de "revigorar" ou de "rortl
ficar os ossos".
Para os membros das classes populares, que nao prestam volun- f)
tariamente ao seu corpo" q,ue, 0 usam princiPa,lmente como' '.
um instrumento e que the pedem antes de mais nada que funcione,
,
em do corpo
dessa a se mamfestara brutatnre'me porque n a Ie
aperceberam dos sinais precursores ou porque se recusaram a pcree-,
be-los; a sera vista 0 mais das vezes como um acidente imp,..
visivel e subito. Inversamente, os membros das classes superiorcs que
prestam ao corpo e tem uma de lual
mensagens, e para os quais as pequenas de sAo col.
sas costumeiras e banais, nao estabelecem uma tao definida
entre 0 estado de saude e 0 estado de se bem que tenham tem
dencia aver na uma especie de perversao longa e insidiosa de
saude, em vez de um acidente subito. A para estes tem urna
hist6ria, um comeco muitas vezes invisivel, uma um
consequencias. (nscreve-se no tempo 31. Assim, os membros das 91.1.
ses superiores adota,m em a uma atitude de previllo,
seja porque buscam, no presente, os sinais precursores de
que ainda nao se manifestaram brutal mente, seja porque se,subme
tem a um certo numero de regras que visam a preserva-Ios de scrcm
atingidos pela Assim, em resposta a pergl:lnta "0 que conyl.
ria fazer para manter-Se em, boa saude", os membros das Cl.asses IU:'
periores e medias produzem um discurso longo e estereotipado sobr.
"a higiene" e as "regras de bem viver", que exalta os beneficial da
do sono, da ordem e da abstinancia, cnfim.
37 Como os comportamentos economicos, as representaIWOes de salldo , da d....
dos membros das classes superiores e das classes populares, e 01 compo.........
sllnitarios ligados aqueles, paem em jogo tipos diferentes de atitl.ldo r_II..,.,
(cr. P. Bourdieu, "Travail et travailleurs en Algerie", ed. Mouton. Parta.;l!ll'''',
Bourdieu e L. Boltanski, J.C. Chamooredon, La banqlle et SQ
fado, C.S.E., Paris, 1963, p.lS8).
..
da "vida comportada", enquanto que os membros das classes popu
lares. para os quais tal pergunta nao parece ter muito sentido, con
tentam-se em enunciar brevemente, e como que por polidez para com
o pesquisador, essas verdades do senso comum sem conseqUencias e
sem profundidade: "deve-se comer bem, estar limpo, respirar um
bom ar" lH. Da mesma maneira, as
social do gneote, a parte daqueles que es-"
peram em primeiro lugar "regras de vida", ou seja, conselhos e, mais
precisamente, conselhos de prudencia, sendo maior entre os
'f"'
memoros das classes superiores, enquanto que os membros das clas
ses populares desejam principalmente que 0 medico lhes administre
-, .
"remedios energicos" 39. A ta,refa do medico e em rimeiro lugar
de 0 en rglCO
,\e quase instantaneo. Para os membros das classespopulares. 0 ato
:: .. . mealco-T'por-excelencia violento, rapido, doloroso, mas imediata
- mente atuante: tais sao a do dente que fazinchar a boca, a
- . redul;ao da entorse que imobiliza 0 membro, ou mais simplesmente a
38 Os membros das classes medias tern urn discurso prolixo sobre as regras de vida:
"Para se manter em boa saude, epreciso uma regra de vida. uma boa higiene. uma
boa alimentatyao saudavel. Urn sono regular, nao muita estafa, uma vida calma".
(Paris, mulher de funcionario, 29 anos). "e. preciso uma equilibrada,
vegetais crus, verduras, frutos, carne grelhada. Claro que nada de alcool. Uma
vida organizada, bastante sono; n6s temos uma vida muito calma e nada divertida, .
pensando bern". (Paris, mulher de funcionario, 38 anos). Esse discurso moralista e
bern organizado opae-se ao laconismo dos membros das classes populares: "Para
se manter em boa saude, e preciso ser Iimpo, comer muito; os alimentol, sabe, to
dos sao bons"; (Vervins, mulher de operario, 41 anos). "Se tivermos uma alimenta
tyao saudavel e abundante, basta; a gente fica bern de saude" (Paris, mulher de ope
rario, 30 anos). ,, dificil de responder. A gente nllo faz nada de especial, no entan
to nio estamos doentes" (Vervins, mulher de trabalhador bra<;al, 21 anos).
39 Por ocasiao da pesquisa realizada pelo I.F.O.P. sobre "Les et leur mede
cin", perguntado as pessoas se preferiam que 0 medico Ihes prescrevesse"uma
medicac;iio prudente ou remediol energicos, ou que Ihes recomendasse principal
mente seguir certas regras de vida"? A dos que esperam do medico "re
gras de vida" aumenta continuamente das classes populares as classes superiores,
passando de 8% para os agric:ultores a II %para os assalariados do terciario, a 20";'
para os tecnicos e dirigentes assalariados. Ao contrario, a proporc;iio dos que pe
dem que 0 medico Ihes prescreva remedios energicos varia no sentido inverso, di
minujndo quando se passa dos agricultores (55%) aos tecnicos e dirigentes assala
riados (36%) (cf. I.F.O.P., "Les Franc;ais et leur medecin", IDe. cit.).
injec;ao da qual nao se po de negar 0 valor simb6lico 40, Enfim. a parte
de agentes sociais que aceita submeter-se amedicina;Q.[C)(ontiVI 0....
ce quando se passa das classes populares as classes superiorel. con
forme testemunho de um certo numero de indicadores, tais como a
apresentac;ao regular de lactentes ao medico. a manutenc;Ao de uma
carteira de saude para as ou as opinioes sobre as consulta.
medicas preventivas para os adultos.
As atitudes em Ii medicina preventiva
a classe social em %1
-
Asutariaa Opera T6cniCOl e r...... Trabalha- Proprio" Ope"r;""
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rios do! do tcr rios rururais nilo quali do.... asri diri8JC"'"
colas cillrio .....Iarl. r.cado! ......rIa
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Jul,am III colWdtlll
mldl_ prrmttlwu /,..
22 34 JO


40 Por exemplo, 0 ISO-benzacyl forte (PAS), terap6utica associada da tuberCliIOll,
dada conjuntamente com 0 Rimifon, e julgada pelos tisicos tratados em aanat6rio
maia eficaz que 0 Rimifon porque 6 administrada sob forma de
que 0 Rimifon apresenta-se sob forma de pilulas (cf. P. Freour, P.Coudray. M....
rise. Q.Malesieux, "L'image mentale de la tuberculose", Revue del. tubIm:tII_.
(23), 4, abril 1959, p. 428-438).
41 cr. J. Broy.II J. C. Chasteland. "Enqu!te sur I'education sanitaire dan, __
rural du d6partement de l'Aisne", Revue d'hygielle et de mhkdM 1OdtIl., (II)."
1963, p. 291-329. ' "t.) ,
42 cr. (.F.e.p., "L'inrormation du public urbain sur les problfAn. d..,.....
..n16", loc.
43 cr. J: D. Reynaud. A. Catrice-Lorey. Lu DSSIII'is et Ia skwttl" .....III
IIJlurll dll ilfIIM ,1111l'1li, Univefllite de Paris; mimeoll'afado. ParII,....
MS.
164
Efetivamente, as regras de comportaniento, as quais 0 individuo
deve dobrar-se e cuja reuniao forma 0 que e habitualmente chamado
de "medicina preventiva", se bem que sejam fundadas num saber ra
cional e estreitamente dependentes do vir-a-ser das ciencias medicas,
todavia sao objetivamente portadoras de uma filosofia implicita, e
exigem daqueles que devem aplica-Ias uma certa atitude global frente
a vida e particularmente frente ao tempo. preventiva re
. ntes s .. rack; adoen a fie,
reinserida a titulo de eventualidad' lana de vida, po e
,ser domiriitoaolno15i'ej)ujadaIa revisao a Ion 0 razo. ra,
quais se movem os membros as c asses po
pulares e, mais particularmente, a inseguran.;a economica que os im
pede de adotar no campo economico uma atitude de previsao que se
manifestasse, por exemplo, pela a longo prazo das deci
soes de compra, im oe-lhes a in ioriza ao de um etos e de uma ati
... IlIoibt(-l a a
de tal atitudeJrentea doen.;a 44. Pois a que por
..!:l.u:.e'naose-tem poder, constitui
mterrompe 0 ro ar normal da
vida e obtitera 0 uturo inteiro.
44 Notar-se-a de passagem a profunda analogia que existe entre a medicina preventi
va e as tecnicas anticoncepcionais e, principalmente. as que possuem um carater
ascetico e sao fundadas na racional do tempo, como 0 "metodo Ogino"
ou 0 "metodo da temperatura". Ea mesma atitude de previsao que e exigida num e
noutro caSOI Compreende-se que ness as condi!;oes 0 metodo Ogino e 0 metoda das
temperaturas sejam utilizadosquase que tras vezes mais freqQentemente nas classes
superiores do que nas classes populares, a dos' casais que usam esses me
todos passando de 7.9% para os operarios a 15,9% para os assalariados do tercia
rio. a l5.8%.para os comerciantes, a 22.9"1. para os tecnicos e dirigentes assalaria
dos; a propor!;ao dos casais que praticam 0 coito interrompido crescendo inversa
mente quando se desce na hierarquia social, pois passa de 37.4% para os tecnicos e
dirigentes assalariados a 42% para os comerciantes, a 54% para os assalariados do
terciario, a 67,2% para os operarios (cf. S, Siebert, J. Sutter, "Attitudes devant la
maternite". Population, (Ill). 4, 1963,)
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4.0 USO DO CORPO

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As regras que determinam os comportamentos fisicos dos'agen
tes sociais e cujo sistema constitui sua "cultura somatica", sao 0 pro.'
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- Q, "I sua flslca, d,e 9es
"_sa atlvlda-d"e,oo do emprego de sua .."9
(,) ":l, Se ,l.:l:l!S._ .. ! t --+-"
. de maneli'111oentlca (mutatls mutandi), leve \, i
. t 0 volume de seus consumos medicos ou a parte dos niO'
, 'd diplomados no interior de cada grupo I, isso acontece, como vimos.
<",\. es porque 0 cres.cimento d.C1 nivel de inmucao estli
::) fcimento da competencia medica, e tambem porque 0 n{vel .
.: media de um grupo constitui omelhor indicador do grau em que
, . mombros desse grupo fazemum usa profissional seu corpi>. So
01 indivlduos prostam tanto menos ao corpo e mantem c,?m

ele urria tanto monos quanto mais intensamonto
Itj
110 levadol a qir fisicamente, etalvez .p,orque 0 estabelccimon
\lID' "'a;,o ADlai,a com 0 cO!J?oe pouco cOl!!eatfvei com uma uti
IIzl;lo Intenla do corpo,. "Pnmolramente: fisico toma diOci
I Nio a. utlda&ioa que d6 rel_o direta entre 0 CODlWDO nMdioo 0 alvei.
Inltruvlo.
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(j a selecao e a das sensacoes doentias ou, se quisermos,
:-: ':, troduz ruido, n"a com, u. nicacao entre SU,jeit.o, e seu, ,co, segund V
. TUitar, 9 __ -daaa ao corpo e, correlativamenle. da \) ,
, sensibilidade as mensagens ii1OrOiOlis--;Tehfcomo resYltaqo .
. '. a reducao de duracao e intensidade da atividade Iisk:.a, tanlo assim j
que tudo se pass':!'colTlo se aquete que devesse fazer uma
_, . maxima do corpo nao pudesse, sem dificuldade, manter com ele uma j'
' ... ," ':)3 relacao atenciosa ou atenta, escuta-Io, analisa-Io e "compreende-h;>".
">' Se e assim, as regras que, nas classes populares, organizam a relacao ':f\
.dQl. s individu{}[e se!ll Ii ,/
\J
ae.arecem asenM so_orma moral, run-)
cao de regu acatr-com'o fim de Impedlr aqueles .
sua condicao ecgnomica, utilizam intensamente 0 corp0..t a .estabele ..
uma relasao consciente com 0
tauracao de tal relacao nao poHerta ter outro eFelto senao 0 de diml-! .
-'
"
nuir a resistencia que sao capazes de opor ao corpo, e portanto redu- i
zir em qualidade e quantidade 0 trabalho que este fornece_j
A medida que se sobe na hierarquia social, que cresce 0 nivel de
instrucao e que decresce correlativamente e progressivat;nente 0 volu- ':1
me de traba.lho manual em favor do trabalho intelectual
l
,. 0_ -.l ,\
de regras dos indivfduos com 0 corpo tam bern se
quando sua atividade profissional e essencialmente uma ,.,j \ 'l
atividade intelectual, nao exlgindo nem forca nem competencia fisi- .if
cas particulares, agentes sociais tendem primeiramente a est abele- .'
cer uma relacao consciente com 0 corpo e a treinar sistematicamente '\
a percepcao de suas sensacoes fisicas e a expressao de suas sensa
coes J - por exemplo, a de urn discurs9 sofisticapo e e,rudi
t , ,
'" v1v:J
'J,L,. c;vv..-
2 0 trabalho "intelectual" nao se separa do trabalho "manual" por uma Iinha de de
marcac;iio nitidamente trac;ada,'e existe toda uma serie de prolissOes intermediarili5
entre as prolissOes "manuais" e as prolissOes "intelectuais". Assim, por exemplQ,
os empregados docomercio cujo nivel de instruc;ao emais baixo do que 0 dos em
pregados de escrit6rio, pois contam 18, I%de naodiplomados contra 13,9% entre
os empregados de escrit6rio, desenvolvem, no exercicio de sua prolissao, uma ati.,
vidade fisica menos intensa do que ados operarios; mas mais intensa do que ados.
empregados de escrit6rio: freqUentemente de pe; diio varias idas e vindas, dedicam
se a trabalhos de reposic;ao de mercadorias, eic.
3 Revistas femininas como Elle ou Marie-Claire que sao Iidas essencialmente por
mulheres de assalariados do terciario ou tecnicos e assalariados. oferecem as leita
ras um verdadeiro aprendizado das sensacOes flsicas. Varios artigos ensinam-Ihes a"
reconhecer suas sensac;oes de doenca e Ihes indicam os sintomas das d,iversas doen )
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to sobre a "sexualidade" ou 0 "erotismo" e maximo entre os intelec-
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tuais marginais, artistas ou escritores 4 - e, em segundo lugar, tendem
a valorizar a "graca", a "beleza" ou a "forma fisica" em detrimento
da forca fisica. Mesmo quando apreciam a fisica, os membro!
das classes superiores a
bruta" que deve ser, oeHcertama::"
neira, e s6 de manejra i.n- j'
di.re.ta e atraves sla ou da_!ltl:!,leabili- . 'C
dade do corpo (e de 5. Os gostosalimen!illlll. \
dos memorosClascfasses superiores que buscam alimentO'S"'Sauda- %/
veis" e "leves", legumes verdes, carnes gre1hadas ou saladas, os
mentos "de regime" que nutrem "sem engordar", sao motivados em /1.
grande parte pela vontade de "manter-se em forma", evitar a "gor-
dura" ou a "celulite", de permanecer magro ou de emagrecer.
A valorizacao da "magreza" cresce quando se passa das classes
populares as classes superiores ao mesmo tempo que cresce a
dada aaparencia fisica e que decresce correlativamente a
da forca fisica, de maneira que dois individuos 'de mesma corpulencia
serao considerados como magros nas classes populares e gordos nas
classes superiores: assim, uma pesquisareaJizada em Marselhajunto
a uma amostra de donas-de-casa mostra que a de mulhe
res ditas "pletoricas", nas quais a diferenca entre 0 peso te6rico e 0
peso real ultrapassa 6%, cresce quando se desce na hierarquia social.
Ora. as mulheres dos tecnicos e assalariados sao as mais numerosas a
responder afirmativamente Ii questao "hit obesos na familia?"
1-'
c;al. levando-as a examinar suas sensac;oes sexuais e a medi-Ias por uma especie de
padrao olicial do "prazer fisico", ensinando-Ihes como reconhecer a fadiga mu$Cu,
"
lar e a maneira de se "relaxar" pela "descontracao" ou pela "ioga", etc.
4 A.aim. para usar um exemplo limite, os visitantes (compostos quase que exelusiva
mente por membros de prolissoes intelectuais e artisticas) de uma exposic;iio dedi
,,'''-> ":
cMdll a"pornografia" (realizada na primavera de 1969 numa galeria da rive ,au

('h,l. interroglldo5 IItraves de questionario sobre a importancia que eonviria atri
-",.'
\ bulr M 111M uposiC;ilo. julgllram-na, 71 %, sem importancia no plano "artfstico".
\.,
ma. 46% butllnte ou muito importante no plano "politico" e 60"1. bastante ou
('\
multo ImportMnte no pilino "intelectual e moral"; habitualmente suas respostas
,
lAo ju.Unc..d... por um discurso prolixo sobre a alienac;ao e a dosalienac;Ao sellual 0
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,
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.obr. 0 "pllpel libertlldor dll 5ellulllidade e da arte"
5 Pod.,...I.. tMlvu vcr nil oposiC;ilo entre a for(a e a gra(a 0 hom61ogo na ordom

n.le" da opo.lC;ao ntre o.,lrlo 0'0 brtlhbnte na ordem intelectual. cr. P. Bourdiou 0
M. de SMlntMllrtln, " nee sco alre et es va eurs teme d'onsei.ne.
m.nt rrMI1qMI.... AnnMle. (25). I, janv.fev, 1970, p. 147-176.
ru'v(L' >ulA(.:, "'l r. plttii\.(V
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Obesidade e percepdo da obesidade
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dirigen ciantes do terciario rios nAo
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e arte
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qualiti
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de coso
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real e 0 peso te6rico
,(J
Mogro.c di/eren,o
44 45 49 40 32,5
ohoi."Co de -6%
Normais: diferen,a de
41 27 29 35 32,5
a +5%
Plet6ricas: di/eren,o
15 28 22 25
,vuperior a +6%
Re.vpondem o/irmoti
vamente a pergunta:
48 36 36) 38,,
"hd memhros de sua
lomflio que sejam Dbe '-9
i '"j'J, C
.vo.'?" ...... , (\ ,
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/ 1 1 ?' y" \:,,, . C' " )J u..
') (, - &:!.) 'dl-' C
A Il!iBca de urn esporte, hidica, intencional e regrada
do corpo. cresce quando se passa dasclasses popula
res as classes 'superiores, ou seja, quando decresce a atividade fisica
de uso pro fissional .constitui talvez 0 melhor indicador da inversio
reg,em a
qyando . social. Quanao se
.abe. primelramente. a idade na qual se abandona 0 esporte e
tanto mail alta quando mais alto se esta situado na sociedade; em
,Wldol",ar, que a de mulheres no conjunto dos pratican
til de portel cresce do mesmo modo. enfirrt. que oS' esportes de
leIulpt. qUI .10 01 mais intensamente praticados nas classes popula
I'll, do abandonados a medida que se sobe na hierarquia social em
, ChltMrt. MtdI, Pomeau. Durieu, loe.clt. \ _ _ . Wt)/
. Q ,171 ,,\c.-'J
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170
35
42
beneficio dos esportes individuais 8, nota-se que as atribuidas
Ii pratica do esporte modificam-se quando se passa das Classes popu
lares as classes superiores, bern como Q da
individuos mantem com 0 corpo. Nas classes populares, 0 esportee
essenclaImente unlaaistrasrao praticada em grupos pelos adolescen
fes'a5'seromascoliIlCfl'. os esportes mais praticados pe:
los-memoi:'os oas classes populares, futebol, rugbi, basquete ou bici
cleta, exigem dos que os praticam, destreza e coragem fisica.
mas nlio necessitam, pelo menos na sua pratica normal. da aprendi
zagem racional de movimentos especiais. Requerem .urn uso do cor
po que nao e fundamentalmente diferente de seu uso profissional
(correr, etc.). e que pode ser dito "natural" no"
sentido de que nao exige a de movimentos ou a adoQiio de;
posturas que ja nao ten ham sido experimentadas durante sua ativida
de profissional. Inversamente, os esportes mais freqilent,emente pra
II
ticados nas classes superiores (quase tanto por mulheres quanto por
hom ens, por indivfduos na da idade ou poradolescentes), es;
qui, natacao; atletismo ou tenis, e que requerem, em diversos graus, 0
atletismo mais que. 0 dos
g:
zt"1
ios e umacult.u.ra cumt1fica da rnpsculatura IO,tern prm:
,

Ei1!a! ..Qjll.diYigJ.lQ."!.':m fo...t:m.il.:, ouseja, permitir-Ihe adquirir e
conservar urn corpo solido, evidentemente. mas talvez principgtmen
te um corpo con forme aos canones de beleza em vigor nas classes su
periores.
,.' ,,$.
8 Interrogados sobre 0 esporte de sua os operarios declaram interessar
se principalmente pelo futebQI (39"/0), rugbi(24%) e ciclismo (18%), Contrariamen
te, os tecnicos e dirigentes assalariados sao os mais numerosos a mencionar 0 esqui
(26%), nata,,!2.l17%), 0 tenis (13%) e 0 atletil!!!!9 (12%). (S.O.F.R.E.S., Les Fran
cais et Ie sport, enquere siir:z:rJmJ FrancaiSiIei 5 ans et plus. mimeografado, Paris,
1968),
9 0 abandono do esporte pelos hom ens das classes populares emuito provavelmente
ligado ao casamento. Como a doenlj(a e, de modo geral, como 0 conjunto das ativi
dades IU.dicas estatutariamente associadas a. adolescencia, 0 esporte nao faz parte"
dos desempenhos adultos n"as classes populares onde, ao do que se passa
nas classes superiores, a ideia de que urn homem possa investir com seriedade mui
to tempo, dinheiro, trabalho e, talvez principalmente, energia ou em ativida
des puramente Iudicas. parece risivel e quase extravagante (cf. P. Bourdieu. "Celi
bat et condition paysanne", loc, cit.)
10 Os esportes "cientificos" que sao praticados principalmente pelos membros das
classes superiores. sao tam bern aqueles cujo aprendizado exige que se tome aulas
(particulares ou coletivas) e para os quais existem professores: os "professores de
esporte" em geral ensinam urn ou outro dos esportes seguintes: jud6, esgrima, gol
fe, tenis, equitalj(ao, cultura fisica e ginastica, esqui.
172
A pratica de esportes a classe social - em %
Tecnicos e Tecnicos e Opera A8r1'
dudes dirtgenles dirlsentes
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sIle!
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NuncQ praticaram es 42
44 53 70
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II,S 44 23 31 Prati('Qwun 14m espofle
no mommlO do pesqui-
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'nll/NlUI "" pffJr/ro,
"'" ()t(I.,imttllm,ntt 0 1 8 42 6
"tHI"
If
II I.O.F.R.E.S L,s et Ie sport, enquete sur 2000 Fran,ais d, 15 aM" plw.
til.
12 1.1,1.1., lOlA pI'fIllqw fks sports en France", Paris, 1966.
II IomIqtm ptrl6cllca do I.F.O.P., amostra nacional por quotas (2000) em Carr6,
Dull..."" 1A,loulrs d, Franc" p. 387, 388.
14 DlIOOI'CIo aom um. peaquisa do I.F.O,P., realizada em 1962 a pedido do C.E.G.I.
""" 11M __r. de 2081 pesaoas com 20 anos ou maia, em Carli lit Dumazc
dItr. 1M ,."" ", p. 445.
32
173
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Esses usos ludicos do corpo e, de modo mais geral, 0 conjunto
dos comportamentos fisicos dos membros das classes superiores, des- .
de os gestos cotidianos ate sua relat;;ao com a violencia fisica, com a
1
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doenc;;a. com a dor e, em geral com a forc;;a fisica e com 0 esfort;;o fisi- ."
co,
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res, p{)is as regras-que 'governam a relac;;ao que os membros dessas .c
classes mantem com 0 corpo impoem-se com menos forc;;a as
res pnitica e menos intensaLdo que aos \.'
maneIra que a relac;;ao que'os homens mantem com 0 corpo nas c1as
l
\)
I
,ses supe '" e .... ,rOXI' rea ao"ueas1!'lUlheieS man:'
com 0 corpcqras-c asses De ato, tu 0 se pass a como '-'
a entre a relac;;ao com 0 corpo dos membros das classes <:;J"'")
populares e dos membros das classes superiores suzisse a oposi- _.. if.. t
darelaC;ao col!! 0 corpo dos e das Asslm, as
mulheres fazem urn con sumo mediCO que os homens IS. ' . t.
Alem disso, se as mulheres con'Son;em mais, produtos farmaceuticos I
do que os homens, os produtos mals consumldos por etas do que por lI\'.
des sao freqUentemente e, no essencial, analgesicos, sedativos, medi- #
camentos digestivos. Paralelamente, se analisarmos os motivos invo- l}J
cados para justificar os consumos farmaceuticos, veremos que sao as
mulheres que, numa maior proporc;;ao, queixam-se de "perturbac;;oes
digestivas", de "dores" indeterminadas, de "perturbac;;oes psiqui
cas", de "enxaquecas" (ou seja, essas doent;;as vagas que s6 sao per
cebidas, como ja vim os, se a atenc;;ao concedida ao corpo for bastante .
grande Ih.) Finalmente, as mulheres parecem mais atentas que os ho
mens as sensac;;oes doentias, escutam-se mais do que eles, da mesma
maneira que os membros das classes superiores se mais facil
mente que os membros das classes populares e mantem, mais fre
qiientemente do que'os homens, uma relat;;ao sensitiva com 0 corpo.
a relac,;!9,...2e os mantemcom o,eor o. e

se .5.. ......na obe ...
das a se aproxlmar correlatlvamente 17, e tudo s
---.-.... ...--. >" "''''''''"'_''__
15 0 montante das despesas medicas e, em media, por pessoa e por ano, de 87,70 F
para os hom ens e de 132, 65 F para as mulheres (cr. G. R3sch, J.M. Rempp, M.
Magdelaine, loc. cil.)
16 Cf. M. e C. Magdelaine, J. L. Portos, loc. cil.
17 Sao testemunhos disso por exemplo, a da entre 0 consumo
cotidiano de vinho julgado normal para urn homem e para uma mulher, ou ainda,
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passa como se 0 sistema oposit;;oes entre s sexos, essencialmente
popl:ila'fes, na 0 isica entre a e a
fraqueza, a dureza e a dot;;ura, 0 vigor e deixasse, na medida
em que se sobe na hierarquia social, 0 terreno corporal para fixar-se
em outros dominios, como por exemplo, Qjas aptidoes intelectulIis
(oposic;;ao entre a "inteligencia" dos hom ens e a "sensibilidade" ou a
"intuicao" das mulheres, ou entre os "dons" dos meninos para as
ciencias e das meninas para as letras ou as artes) IS, ou aindao da
economia domestica (oposic;;ao, por exemplo, nas classes superiores,
entre 0 homem, a quem cabe a func;;ao de produc;;ao e a mulher, a
quem e atribuida a de consumo.)
/' S6 atraves da rela ao ue os indiviauos mantem com 0
e.0de-se romper com a teona natura Ista as necessl ailes e das un
coes"(fifi[m15tende muitas vezes, ainda que de modo
lise econometrica do e Que leva a ver em cada.oAi ;r
ticular, no caso 0 co'n'sumo medico, a expressao direta d, urna
siilade'eseecTfiCiipreexistente, a ui a "n cessidade sanitar'ia", especie'
de j1'ecessldliOepnmana cUJa natureza seria identica em to os os tem-
os e em todos os grupos e das quais 0 eeonometrista se condena a
postular implicitamente a quando, tendo'eseolhido estudar
separadamente cada consumo p,articular, s6 pode explica-Io pelas va
Hac,;Oes da intensidade da necessidade particular da qual ela seria a
. '/.. t;( "/. t> \ \ : ". , I " /)
J h 'I J,., .... \ , i ",'0"

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da entre as taxas de praticantes esportivos masculinos e femininos, quan
do se sobe na hierarquia social. Da mesma maneira, pode-se ver no aumento da
propor<;iio de mulheres que fumam, quando se sobe na hierarquia social - a pro
de mulheres que declaram fumar regularmente ou ocasionalmente passa de
para as mulheres de pequenos agricultores, a 14.5% para as mulheres de ope
ririo!. a 22.5" .. para as mulheres de assalariados do terciario, a 24% para as mulhe
rcs de Iccnicos e dirigentes de nlvel medio, a 33,5% para as mulheres de tcenicos e
dlrl.enles IIssalariados - 0 sinal de uma das eondutas maseulina e fe
mlnlml. Cf, I. R. E,S, - Marketing, la femme et Ie labac. enquele sur 4000 femmes de
'If" ,s" on.', mimeografado, Paris. 1967,
III cr. M, de SllntMartin. L'enseignemenl superieur scienti{tque. Centre de Sociologie
luropnnni. mimeografado, Paris, 1968. Sobre a social das competan
tIu 1"..leoauII, dOl homens e das mulheres e sobre 0 conflito que acarreta para as
..IHIIft&. I, d. maneira mais geral, para as mulheres que exerc:cm uma profissio
Iftt_ul a dur.11I nccessidade de se conformar ao mesmo tempo ao papel intelee
WIt:. .. plpel mlnlno. ef. M. Komarovsky, "Cultural contradictions and sex ro
""" . M. C. aarrow, Contemporary Sociology. Dodd. Mead and Company,
N.Y., 1964. p. 256-263.
174
175
1<
-..:
.'
\'
19 Sobre a de habitus fisico, cf. P. Bourdieu, "Celibat et condition paysanne"
foe. cit.
20 Parece que realmente as respectivas, do_ht:!fJitl! !;_oip<.!rAl..
das diferentes classes sociais de hoje, reproduzem a evolu\tio no tempo da
que os individuos mantiveram com seus corpos. os
dores ..eJa das
49
..119 (cf. 0 conjunto dos trabalhos realizados pelo grupo reunido em torno da revlsta
Annales publicados rcgularmente sob a rubrica "Vie materielle et comportement
qiologiquc"' e em especial:
tanto dos comportamentos sanitarios), ainda hoje dominantes nas
classes populares, particularmente entre os hom ens, tende a aparecer
cad a vez men os freqilentemente e cada vez menos completamente na
medida de uma maior aproximac;ao das faixas inferiores das classes
medias, enquanto que o.sistema dos comportamentos fisicos cuja
mais completa realizac;ao encontra-se nas classes superiores, particu
larmente entre as mulheres, tende a difundir-se rapidamente ease
impor a um numero cada vez maior de individuos. principalmente
nas classes medias. Efetivamente, a do nivel de
media dos membros das diferentes classes sociais - mamBde par
geral ara cima (todavia sem das difeJ'.!i!PSU
entre c lilJSes ,ao mesmo tempo que 0 Cre8Clmel\to. na
ativa, da parte de trabalhadores nlo manuais em aos
Ihadores manuais 22, dos urbanos' em aos rurais, -: tende a a
numero de individuos em sit estar ate
essas mu t m como rimeiro resulta 0 diminuir a
Q .Jltores . e pro Ult 0, e
dariamente de favorecer a dl1usao das clrtegonas cieOtIncasile per
-.......,-..-"''''-.. ....--'--------'.-...''
I) sobre a historia de alimentariio: - G. Thuillicrs, "Au XIXe. siecle: L'alimcntation
en Nivernais", Annales (20),6, nov-dezl965, p. 1163-1184; G. Thuilliers, "Note
sur les sources de I'histoire regionalc dc l'aJlmentation au XIXe sieclc", Annaies.
(23),6, nov-dez-!.968, p. 1301-1319; A. Poitrineau, "L'alimentation populaite en
Auvergne au XVllle slecle", Annales (17) p. 323-33L
2) sobre a historia da higiene: G. Thuilliers "Pour une histoire de I'hygiene cotpo
relle, un exemple regional - Ie Nivcrnais", Rel'tle d'histoire eeonomique et soeiale
(46),2, 1968, p. 232-253; G. Thuilliers, "Pour une histoire regionale de I'eau", An
nales. (23), I, 1968, p. 49-68; G. Thuilliers, "Pour une histoire de la lesaive au
XIXe. siecle", Annales, (24), 2, 1969, p. 355-390.
3) sabre a historia da sexualidade e do eontrole de natalidade:' J. L. Flandrin, "Con
traception, mariage et relations amoureuSes dans l'occidentchretien", Annales
(24). 6, nov-dez 1969, p.1370-139O c 0 conjunto dos trabalhos de demografia histll
rica tealizados no I.N.E.D. e publicados na revista Population ou na colCl,;lo do.
cadernos do I.N.E.D. e, principal mente, H. Begues, La prevention des naissanees
dans la lamille, Paris, P.U.F. 1960. Encontra-se tamb6m uma boa das
materiais de existencia na sociedade rural tradicional (principalmentc da
na obra de S. Tardicu, La vie domestique dans Ie Maeonnais "'/'til plY
IIfIhu'riel. Universite dc Paris, Travaux et memoires de I'(nstitut d'Ethnoloaje,
LXIX, Inatitut d'Ethnologie, Mus6e dc'I'Homme, Paris, 1964.
31 Ct. P. Bourdieu. C. Gripoll, J. C. Passeron, "L'evolutioD de la .tructUte det chan-'
_ d.... l'enlOilnement superieur: deformation ou tranalation?", mimeolrafa
do. Celt," do Soclololie Europeenne, Paris, 1969.
22 cr. M. Pra.rl., Les tertiaires. Le Scuil editores, Paria, 1968.
176 177
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cepcao do corpo. Assim, e legitimo estabelecer uma relacao entre os
pragressos da tecnica e da implantacao medica e a evolucao dos con
sumos medicos ou atribuir, como freqiientemente fazem os econo
mistas, uma influencia preponderante ao numera, it densidade e a
importimcia dos equipamentos medicos e hospitalares, na
das disparidades regionais do consumo medico, sob a condicao toda
via de nao ver na ligacao observada 0 resultado de uma especie de
adaptacao imediata e natural da procura it oferta 23. Realmente, se 0
nivel do consumo medico proprio a uma determinada regiao nao e
independente da densidade medica nessa mesma regiao 24, e talvez
porque, em primeiro lugar, medicos produz a k
necessidade desses servicosl pois produz 0 menos 0 .
doehte, wando novascategoriaSde sjotomatologia. diY!.']gando-as L
a hngU!lgem na qual podem ser exoressas, 0'1 ..
dmdo os smals pSlqufcos e as sensacoes cor rais ue assinalam
r necessl a e ca parece rea mente ser "ilimita
oa" e "impossivel de Ser saturada", isso nao se deve, como escreveu
P. Grandjeat, a que os agentes sociais pecam it medicina que Ihes tra- .
ga "urn remedio it nos'sa forma de civilizacao" mas porque, como'
a "necessidade cultural", esta e uma "necessidade cultiva "e ue,
om uela, "cresce a me I ue e sa IS elta, 6; tanto asim que de
cisoes, limita as na aparencia, em materIa e legislacao social, como
23 0 estudo das despesas da social segundo os departamentos permitiu'
constatar que "os algarismos mais elevados para 0 total das presta!;oes, ou seja, -
para 0 conjunto de medicina, farmAcia e hospitaliza!;ilo, encontram-se nos depar
tamentos mais urbanizados, dispondo de urn centro hospitalar universitArio im
portante e de urn equipamento medico aperfei!;oado. 0 caso da Regiilo Parisi
siense, do departamento do Baixo-Reno, do departamento dO' R6dano, da Giron
da, da Alta-Garona e da Foz do R6dano" (cf. C.R.E.D.O.C. Etude regionale des
depenses medicales des regimes dl! la Securite Sociale, mimeografado, Paris, 1960,
.
24 Cf. V. Lafitte, "L'clasticitc des besoins medicaux et la bailSe du seuii de tole'rance 1
la maladie", Cahiers de sociologie et rlImographie medicale, vol. VJ, 1966, n
9
6, p.
66-68. Sobre a densidade medica segundo 0 tamanho das aglo!'lera!;Oes, cf. J.Bui
Dang-Ha-Doan e A. Laugier, "Medecins des villes de France", Cahiers de socfolo
gie et de demographie medicales. vol. IV, n
9
I, fevereiro 1962, p. 7-52 e J. Bui-Dang
Ha-Doan, "Mcdecins des bourgades et des campagnes", Cahiers de sociologie et de
demographie medicales, vol. V, n9 2, abril-junho 1965, p,43-55.
25 P. Grandjeat, La sante gratuite. Le Seuil editores, Paris, 1967, p. 47.
26 P. Bourdieu, "Blements pour une theorie sociologique de ta perception artistique";
loc. cit,
178
por exemplo a obrigacao que tern os trabalhadores de justificar suas
ausencias pel a apresentacao de urn atestado medico, ou a instaura-.
cao de consultas medicas obrigatorias com 0 fim de detectar precoce
mente doencas como 0 cancer ou a tuberculose, podem ter sobre a
evolucao do consumo medico conseqilencias a longo prazo que ultra
passem de longe as previsoes dos tecnicos. po is essas medidas favore
a instaura ao de uma relacao cOril 0 corpo' mais consciente e
rna vez 1m 0 age ,ou seja,uma - )
vez modiicadas as regras qye
circular da satisfacao eda
a extensao constante do mercado de bens e, correlatlvamenle, ao .
pTincipaimente intenslficandtr--u-inteFesse que os indivf
duos dedicam ao corpo e a que Ihe concedem. Isso e valido
para os bens materiais (cf. por exemplo 0 aumento das vendas de
produtos de beleza entre 1962 e 1966 27, mas tam bern para as "merca
dorias intelectuais"'- "conselhos", "instrucoes"ou "servicos" - que
sao produzidos e distribuidos pelos membros das "profissoes de sau
de ou de cuidados", medicos, mas tambem "dieteticistas", "higienfs
tas", massagistas, esteticistas ig, etc. Pois mais do que as outras ne
cessidades ditas prim Arias ou gerais, que se supoe corresponderem as
diversas "funcoes" naturais da vida 29, as necessidades fisicas (e con
seqUentemente as necessidades sanltarias) nao sao necessidades glo
bais e abstratas, podendo ser satisfeitas atraves de uma multiplicida
de de diferentes mercadorias. Assim, por exemplo, os agentes sociais
nunca sentem ou exprimem uma necessidade global de "lipidios" que
pudesse ser satisfeita indiferentemente pelo consumo de oleo de oliva
ou oleo de amendoim, de banha de porco ou toucinho, de manteiga
ou margarina, mas desejam, isso sim, aumentar ou diminuir 0 consu
rno de urn ou outro desses produtos especiais, porque cada deles
esta ligado a uma "utilidade" diferente, conforme seja ele percebido
como urn produto de luxo ou urn produto de substituicao, urn produ
to "natural". ou urn produ,to "artificial", urn produto "saudavel" ou
27 cr. S.O.F.R.E.S. L'evolution du marche des produits de beautl entre 1961 et 1966;
mlmeolrafado, Paris, 1967.
0 Yolume deasas profissoes teve urn grande crescimento entre 1962 e 1968, cf. Hu
. M. Peslier, Les professions en France, P.U.F., Paris, 1963, p. 359-388.
IF bit. utlllza910 da teoria das naturais" em econometria, cf. P. H.
;
J1IIetd,. A. Villeneuve "Comportements des consommateun d'apu. l'enqu6te
.'.......... d. r.mllle" de 1963" Etudes et Conjoncture(23) 10, outubro 1968, p.3-82.
179
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urn produto "nocivo", etc. 30, Se as "necessidades dos consumidores
nunca existem a nao ser por referencia a mercadorias bern determina
das, produzidas em condiltOes determinadas e cujos "valores simb61i
cos associados" - para falar como Linton - sao estritamente defini
dos, e talvez 0 idades sao em ultima analise, 0 pro-
to da difusao das cate orias de perCepltaO a equa as - ou
do consumo me ICO, legitim as - os," Jl!i c061ltaGos. Ora.. essas
cate orias sao essencialmente produzi a rodiitores dos bens'
propostos, que sao tam em da necessiaiidCdCSies
sSlm, 0 crescll)1ento da "necessidade medic,a" nao e red,utiver
o crescimento de uma vag a e geral necessidade de "cuidados" que
poderia ser'satisfeita de qualquer maneira, como por exemplo, por
urn aumento da produltao d091estica de cuidados medicos, mas
titui uma necessidade especifica e determinada que nao e outra senao
a necessidade- de serviltos medico's oferecidos no mercado pelos uni-'
desses servfltOS, asaoer;-osmfaicos. Exem-
plificando: a propol'itaoaelndivtctuoS"c:rueemeada gr,upo social pede 1
conselhos medicos a urn parente, urn amigo, ou ainda ao farmaceuti
co, diminui favor dos que s6 pedem conselho ao medico, quando
se passa das categorias em que 0 consumo medicoe mais baixo aque-'
, las em que este e mais alto 31. Judo se passa portanto como cresOl'
I . . do corpo e do interesse deillca30 ao corpo
tivessem em r;orrela!(ao com e suas unit s
I gue "
ral no con unto rodultao, 0 corpo torna-se a
QU 0 pretexto para !!rna qllantjdade emJ?re crescente e
\
As f6rias, que ocupam urn lugar cada vez malOr nas preocupacOes
dos casais quando se sobe na hierarquia social (conforme testemu
nho das diferenltas na taxa de viagens de ferias de verao, de inverno e
30 Cf. J. Tremollieres e J. Claudian, loc.cit.
3 I A propon;ao dos que pedem conselhos medicos a urn parente ou a urn amigo passa
de 20% para os pequenos agricultores e 23% para os operarios, a 13% para os assa
lariados do tercilirio e 9"1. para os tecnicos'e dirigentes assalariados. Da,mesma
maneira, os pequenos agricultores e os operarios silo os mais numerosos (48% e
42%) a pedir conselhos a rarmaceuticos (contra 26% dOl tecnicos e assalariados).
Inversamente, os tecnicos e assalariados silo os mais numerosos a s6 pedir conse
Ihos ao medico (68%) contra SS% dos assalariados do terciario, 44% dos operariol,
41% dos pequenos agricultores (I.F.O.P., "Les et leur medicin",loc. ctt.)
180
mesmo de viagens de fins de semana, conforme a classe social) 32 e
cuja defiriiltao social modifica-se a medida que se passa das classes
populares as classes superiores e, no interior das classes superiores,
da burguesia tradicional a nova burguesia dos executivos do setor
privado ll, constituem sem duvida uma das pnncipais medialtoes pc
las quais 'se exerce a influencia dos produtores de bens materiais ou
simb6licos sobre a evolult8.o das necessidades fisicas e dos consumos
dos
o novo estilo de ferias, adotado sobretudo pelas fralt&s- "mo
dernistas" da burguesia, que tern como caracterfsticas principais or
ganizarem-se em torno de uma representaltio "naturista" e hldica do
corpo e exigirem, para se compietar, a exibiltio do corpo e 0 emprelo
de urn conjunto de tecnicas do corpo - tecnicas de "praia", de "ar li
vre", etc. e que se opOem ao estilo de ferias dos membros das classes
populares e adefinilt8.o principal mente negativa que os membros des
sas classes dio das ferias (como momento de distensao e urepouso"
entre dois periodos de trabalho), mas se opO.em ao estilo de ferias da
burguesia mais tradicional (ferias no campo e em famma, ou nas es
talt0es d,e li,gU,a"s'"e ,d"e, t,ra,tam,en,to,)' .l!Sse estilo epretexto para a crialtio )
e difusao de necessidades 'corporais novas e cuja requer 0
lim:-n7miei"osempreCfeSceiileaeprodutos e de&iill,
As revistas Temii11nas,"pnriCipifmenteaquelas essenClalmenfen
das por mulheres da classe media ou da faixa superior das classes po
32 Em 1966 a taxa de viagens de ferias de verilo era de 7.2% para os pequenos agricul
tares, de 39,9% para os operarios, de 40,1 % para os empresarios. de 57,5% para os
assalariados do terciario, de 73,6% para os tecnicos e dirigentes de I)ivel medio. de
82,7% para os tecnicos edirigentes assalariados d membros das profissoes liberais.
(C. Gognel, "Les vacances des FranfWais en 1966. Eludes el conjonctures, 1967. sup
plement au n9 5)_ Em 1963, a proporfWio de indivlduQs que tinham tirado ferias de
inverno era de 1,5% entre os pequenos agricultores, 3% entre os openirios. 6"" en
tre os assa1ariados d.o terciario, 10,5% entre os empresarios, de 32"" entre os teeni
COl e dirigentes assalariados e membros das profissoes liberais; fonte: pesquisa do
I.F.O.P., 1963). Finalrnente, entre os habitantes da aglomeracao parisiense,
do. operarios declaram nunea terem saldo em fins de semana. contra 69"/" dos as
nlariados do terciario, 55% dos teenicos e dirigenles de nlvel medio, 52;.. dOl tee- '
nico. e dirigentes assalariados e membros das profissoes liberais (Cf. Goguel, loe..
cil). '
:J3 obre as difere . de vida e os valores das, diferentes das
., ..... luperlores, cf. P. Bourdieu. 8c'prot UC'liol1 cullurelle et "production sociale.
mltneo,rafado, Centre de Sociologic Europeenne. Paris. 1970. principalmente p.
'.. ..,30.
181
34 Em 1969, as leitoras de Elle dividiam-se, em de sua pr6pria categoria s6cio
profissional ou de seus maridos, da seginte maneira: homens de neg6cios e tecnicos
e dirigentes assalariados, 19,7%; tecnicos e dirigentes de nlvel medio, I 5,7%; assala
riado do terciario, 10,32%; pequenos e medios empresarios, 8,2%; contramestres e
operarios especializados, 13,6%; operarios de Iinha e nlio qualificados, 11,6%, pc
quenos agricultores, 3,4%; inativos, 17,3%. A dos leitores de Marie
Claire esensivelmente idantica, ou seja, homens de neg6cios e tecnicos e dirigentes
assalariados, 15,6%; tecnicos e dirigentes de nlvel medio, 14,8%; funcionarios
publicos, 9,3%; pequenos e medios empresarios, 8,7%; contramestres e operarios
especializados, 18%, operarios de linha e nlio qualiCicados, 11,7%: pequenos agri
cultores, 4,1%; inativos, 17,9%. (Sondagem peri6dica do Centre d'Etude des Sup
ports de Publicite, 1969).
35 Essas revistas tendem, aproximadamente a partir do mas de a concentrar a
quase totalidade dos artigos sobre saUde, roupas, e mesmo
em torno do tema "ferias" e propoem assim implicitamente as leitoras que rearga
nizem uma grande parte de suas atividades (e seu em torno da ellpecta
tiva das ferias e dos rituais caros - tratamentos para emagrecer, compra de roupas,
tratamelltos de beleza - que marcam essa espera: Assim, por exemplo, no n6mero
de julho de 1970 de Marie-Claire, 48 paginas (das quais 13 de pubJicidade) sobre
urn total de 106, erain dedicadas, direta ou indiretamente, a das ferias,
6 paginas dedicadas ao bronzeamento, 16 a"beleza durante as ferias", 9 ao ema
grecimento, 14 amoda de praia, 3 a assuntos diversos, cozinha de verAo, etc. Da L.,
mesma maneira, no numero de Elle de 25 de junho de 1970,0 tema das ferias ocu I
pava 43 paginas {l1I,!m total de, 132}. . v r
36 Se as revistas femininas desempenham urn papel tao importante no empreendi _
mento de de novas necessidades e de de normas de consu,mo \;;;j
burguesas aos membros das outras classes, como parece ser 0 caso, principalmcnte
no que se refere ao corpo, Ii casa, avida familiar, de interiores, vida ra
miliar, etc), e sem duvida parque, quando se trata de modificar os comportamen-'-4
tos de consumo dos casais,.e mais flicil e mais rendoso agir sobre as mulheres do
--.;
182
e ume a ro, rechonc u 0 au e"
bel to , ela am h ao, forma ou velocidade de seus _)
'elta 0 ou os I - talvez 0 mais
Intimo e dai 0 mais importante - -cujo 51mb6lico C tag\.)
maior, pois, com() tal, nunca e p,ssoa que 38,
Assim, 0 crescliiierilodaConsciencia do corpo, freqfientemente
descrito de IIma..es.poGie de Cllfl!8da contri os "ta
bus religios,os ou sociais", com 0 fim de tomar possivel a reconquiS'fa
'-
__",., "IlI!iI"""'"'........."..........
(
que sobre os as mulheres sao detentoras, entre os casais, da fun
sumo, porque pres am mals 4i liOiiieil!,
, gos!oTct:V:t:'u,
papanne , loc.clI. .
17 TextOi publjcitarios publicados no numeto de julho de 1970 de Marie-Claire e no
n6mero de IS de junho de 1970 de Elle.
,. ''OI ..nhorea terAo Cicado sem d6vida impressionados, como eu, com a prollimida
, ....... OU menos Intima que existe entre certas coisas e nossa pessoa. Assim, a pil
andar, as maneiras, sao atos que procedem imediatamente do homem, e
II, ' ,:,:ntllramente submiss05 as leis da e,legAnr=ia. A mesa, as pessoas, os cavalos,
11111 I 01 m6veia, 0 trabalho da casa, nao derivam, por assim dizer, senAo me
_.' " .. do Indlvlduo. Ainda que os acess6rio, da ellistancia carreguem tam bern
" -....... IlII&ncia que imprimimos a tudo que procede de n65, eles parecem de
.........tar arutados do centro do pensamento e nAo devem ocupar senAo
..... vasta teoria da elegAncia" (H. de Balzac, Traite de la ie lie
Delma., Paris, 1952, p.40).
183
pulares, as quais propOem as normas e os modelos de vida das classes
superiores, Elle ou MarieClaire por exemplo 3\ contribuem numa
larga medida para a difusao, fora da burguesia, dos modelos de coin
portamento em ferias mais prestigiosos, cuja mesmo parcial
e desajeitada, exige sempre urn aumento do consumo de roupas, de
produtos de beleza, de depilatorios, de bronzeadores, de produtos
para emagrecer, etc. 31
E essencialmente ao suscitar nas leitoras a vergonha de si pr6
prias e mais precisamente, a vergonha do corpo, que as revistas femi
ninas participam do empreendimento de difusao dos novos modelos
de ferias e, correlativamente, da da necessidade dos produ
tos ou bens cuja posse e exigida de quem quer se c'onformar com es
ses modelos. 36

Aquelas que tern 0 complexo de "pele branea", que temem "nao
"1
"
passar no exame-verdade da praia" ou que nao querem mostrar
"pernas mal depiladas", elembrado que "todos os olhares, todas as

invejas tambem, concentram-se numa linha esbelta", ou que "0 ve
-' rao nao epara as gordinhas", e propoe-se-Ihes os multiplos produtos
. ,
que tornam "a pele fina e firme, a barriga ehata, 0 estomago firme, 0
......
busto pequeno e bonito, os quadris de adolescente" 37. Quer dizer,
em definitivo, aque\es que tornam ou que pretendem tomar 0 corpo
...
conforme aos canones de beleza das classes superiores, canones de
beleza que sao talvez apenas a expressao simbolica do tipo de
\
que os membros dessas classes mantem com seu corpo, do tipo de
,\..,
uso que fazem deste, da que Ihe atribuem. Pois a vergonha do
corpo assim suseitada nao etalvez senao a vergonha de classe:
'1.,.\
e, do mesmo 'eito ue todos os outros objetas t6cni
t"\
cos eu)a posse marca 0 lugaLQQj!1divl uo na qUia as c asses,
c a 0 e ou Ir- \)
L,! ,'::f
(,,:, c
"

''i;"
.... .. ,'
39 Ate 0 final do seculo XIX aproximadamente, O'S medicos dO' interiO'r PO'di-am O'bt4!!r
dO's CampO'DeSeS 0 pagamento dQsmedicamentQs, que silo QbjetQs materiais, QU das
O'peralWOes, que saO' atos tecnicqs que exigem 0 conhecimentO' e destreza especlficQs,
mas nilo recebiam remuneralWao pelas cQnsultas verbailv. nesse mercado partic!1lar
que constitui a sQciedade camponesa, 0 valQr de trQca dO' cQnselhQ e dO' discursQ
medico era muitQ baixo ou mesmo nulQ, pois QS indivldUQs possuiam a aptidao SQ-'
cialmente reconhecida de produzir urn discurSQ e cujQ valQr de USQ era
Ihes garantido pelo valQr que Ihes cQncedia 0' gruPQ sQcial inteiro (SQbre a
ecQn6mica e social dos medicos nO' seculo XIX, cf. G.Mury, "L'independance des
professions liberales", Cahiers internationaux, (4),33, \952, p. 39-56 e (4),35, 1952,
p. 21-34.) .
184
q!!!lnto 0 numero de indiviquos dis
postos a re,<:onhecer e,a. paten
teac!9 e pela .. con
tinuamente comosprogressus 1
desigualdades diante da <:Scola. -.-------... .. ' "

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