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Temas a Revisar: Introduccin al metabolismo Rutas metablicas Metabolismo lipdico Fotosntesis Ciclo del Nitrgeno
Qu es el metabolismo?
Es el conjunto global de las reacciones qumicas que ocurren en los seres vivos debido al uso y transferencia de materia y energa.
Puede dividirse en dos categoras: Catabolismo. Donde se incluyen todas las reacciones comprendidas en la degradacin de sustancias y la generacin de energa. Anabolismo. Donde se incluyen todos los procesos relacionados con la sntesis de molculas orgnicas complejas (polmeros de las 4 biomolculas).
Qu es la energa en Biologa?
La energa se puede definir en biologa como la capacidad para realizar un desplazamiento (principio interno de la masa).
Grosso modo existen dos tipos de energa: -Energa cintica abarca tanto a la energa trmica como a la radiante y elctrica, debido a que involucran el movimiento de molculas. Ec = 1/2 m v2 - Energa potencial almacenada e implica la energa almacenada en enlaces qumicos y en gradientes qumicos. Ep = m g h
Generacin de Energa
Los alimentos estn hechos de las 4 biomolculas fundamentales. Durante su catabolismo puede formarse ATP u otro metabolito energtico.
Integracin parcial
de Fuente energa
Luz
de Donador electrones
de Ejemplos
Plantas verdes, bacterias fotosintticas Bacterias prpura no dependiente de azufre Bacterias dependientes azufre y fierro Animales
Dixido de carbono
Fotohetertrofos
Compuestos orgnicos
Luz
Quimioauttrofos
Dixido de carbono
Reacciones de oxido-reduccin
de
Qumiohetertrofos
Compuestos orgnicos
Reacciones de oxido-reduccin
La Termodinmica
La termodinmica es la disciplina que estudia las relaciones entre la energa y la materia desde un punto de vista macroscpico.
Sirve para predecir los procesos fsicos y qumicos que experimentan las molculas por el intercambio de energa con otras molculas o tomos. Describe de manera mecnica estos procesos y utiliza modelos para explicar cmo se interrelacionan la materia y la energa a partir de leyes fundamentales.
Frecuentemente las reacciones biolgicas liberan calor, la medida de este intercambio de calor, liberado o absorbido con el ambiente, se llama entalpa (H): H = qp (2)
donde qp representa el calor a presin constante.
Una reaccin favorecida entlpicamente libera calor y se denomina exotrmica, si no es favorecida entlpicamente requiere calor para ocurrir y se llama endotrmica; si el balance neto de intercambio de calor con el medio es igual a cero se dice que es isotrmica. (exo= fuera; endo= dentro; iso= igual)
mximo desorden.
n Esta ley provee un criterio para determinar si un proceso es espontneo.
de una reaccin.
DG=DH - TDS
- Endergnica (DG > 0): El sistema requiere energa, por lo que los productos cuentan con ms energa que los reactivos -Isoergnica (DG = 0): Prevalecen condiciones de equilibrio.
-La Energa libre de Gibbs representa la mxima cantidad de energa disponible para realizar un trabajo.
CINTICA ENZIMTICA
Las enzimas
Las enzimas son catalizadores biolgicos, sus principales caractersticas son su poder cataltico y su especificidad. Su actividad est regulada por varios factores. Casi todas las enzimas son protenas, con la excepcin de algunos RNAs.
Presentan velocidades de reaccin elevadas. Tpicamente incrementan de 102 a 106 la velocidad de reaccin. Actan en condiciones de reaccin suaves. Temperaturas medias, valores cercanos a la presin atmosfrica y unidades de pH casi neutros o cercanos a la neutralidad. Exhiben un grado de especificidad muy alto (alta eficiencia). Las enzimas son altamente selectivas en la catlisis de sustratos y en la generacin de productos. Tienen capacidad de regulacin. Esto se consigue a travs de procesos que incluyen el control alostrico reversible, la modificacin covalente y la variacin de las cantidades de enzima que se sintetizan y degradan.
Catlisis enzimtica
De manera cuantitativa la actividad enzimtica se puede estudiar por 2 parmetros: Km: mide la afinidad de la enzima por el sustrato, representa una concentracin de sustrato con la que se alcanza la mitad de la Velocidad mxima. Vmax: Representa la mxima velocidad de aparicin del producto de la reaccin. S P (Sustrato) (Producto)
Complejo enzima-sustrato
Mapa conceptual:
Metabolismo
Todas las reacciones qumicas que ocurren dentro de las clulas.
Clasificacin
Termodinmica
Cintica Enzimtica
Parmetros cinticos: Km (afinidad por sutrato) Vmax (velocidad mxima
Anabolia (Biosntesis)
Entropa (desorden)
Competitivos y no competitivos