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Para a obteno de feno, o corte deve ser efetuado quando as plantas apresentarem cerca de 30cm de altura, pois neste estgio apresenta maior valor nutritivo. A maior produo obtida quando o corte efetuado na presena de aproximadamente 20% de plantas com flores. 1.1.6. FATORES QUE DETERMINAM PRODUTIVIDADE DE GROS Diversos so os fatores determinantes da produtividade, destacando-se as seguintes: - densidade, n de sementes/m2. - perfilhamento (formao de afilhos) - n de gros por inflorescncia (pancula). - n de panculas. - tamanho dos gros Com fatores que diminuem a produtividade, podemos citar a insuficiente utilizao de tecnologias para a produo, a falta de pesquisas dos rgos oficiais e pouca seletividade de sementes (pequenas parcelas das sementes comercializadas so destinadas exclusivamente para a produo de gros; a maior parte utilizada para a formao de pastagens). 1.1.7. CLIMA um fator primordial na produo de aveia, considerada o cereal menos resistente ao calor e as secas. Hoje, porm, com a criao de variedades resistentes amplamente cultivada em diversos tipos de clima. O perodo germinativo favorecido por baixas temperaturas, bem como a fase inicial do crescimento. As geadas brandas favorecem o perfilhamento. Golpes de calor (temperaturas maiores que 32oC) aumentam a esterilidade e aceleram a maturao dos gros. A cultura adapta-se a diversas condies de umidade; em solos excessivamente midos, porm, torna-se muito vulnervel ao ataque de fungos fitopatognicos. A maturao da cultura exige altas temperaturas e baixa umidade. Quanto mais seco for o clima na maturao, h um aumento no teor de protena do gro, uma melhor aparncia do mesmo e maior peso por hectolitro. Os gros destinados industrializao normalmente no so recebidos com excesso de umidade, pois ficaro pretos ou escuros o que indesejvel para fabricao de flocos ou farinhas. 1.1.8. SOLOS A aveia no uma cultura muito exigente em relao a solo, mas no se adapta bem a solos de baixa fertilidade. O pH ideal para seu cultivo situa-se entre 5,5 a 6,0. No se recomenda o plantio em solos com pH abaixo de 5,5, devido a presena de maiores teores de Al 3+, txico, que pode ocasionar o crestamento. Os solos devem ser, preferencialmente, permeveis, bem drenados, constitudos de bom teor de matria orgnica (M.O.), de boa fertilidade e profundos. O excesso de Al3+, no solo, pode ocasionar os seguintes efeitos: - baixo crescimento do sistema radicular; as razes ficam curtas e grossas. - obstruo absoro e translocao do fsforo (P) e do clcio (Ca). Como exemplo, o Al 3+ se combina com o P e o torna insolvel, sem passar para a parte area da planta. Quanto mais cido for o solo, maior ser a possibilidade de combinao e o P no ficar disponvel para a absoro pela planta. - o alumnio faz a planta absorver mais mangans (Mn) e este, em excesso, txico para a planta. 1.1.9. PREPARO DO SOLO - Preparo Convencional: um sistema ainda muito utilizado pelos agricultores. No entanto, a utilizao deste Sistema cada vez menor pelos produtores mais tecnificados. - Cultivo Mnimo: muito utilizado pelos produtores, principalmente em restevas de soja e milho. - Plantio Direto: Com o advento do plantio direto, este se tornou a grande alternativa, mesmo para a aveia, pelo movimento mnimo que causa no solo. 1.1.10. ADUBAO E CALAGEM a) - CORRETIVA: feita de trs a cinco anos para corrigir os nveis de P e K do solo, deixandoos em condies para um bom desenvolvimento. b) - MANUTENO: Para manter os nveis para os quais o solo foi corrigido e de acordo com o que a cultura retirou do solo, segundo a anlise do solo. feita em todos os anos ou a cada nova semeadura. c) - COBERTURA: realizada com nitrognio, aplicado aps a germinao das sementes. feita para promover um maior perfilhamento e maior desenvolvimento das reas foliares verdes. Antes do plantio deve se corrigir a fertilidade do solo com fsforo e potssio, conforme as necessidades previstas de acordo com a anlise do solo. No caso do Nitrognio (N), recomenda-se
aplicar 10 kg/ha (equivalente a aproximadamente 12 kg de uria) na semeadura e o restante em cobertura no incio do perfilhamento. As quantidades totais variam em funo do teor de matria orgnica do solo. A calagem deve ser realizada sempre que a anlise do solo evidenciar um pH inferior a 6,0. Deve se dar preferncia ao calcrio dolomtico, que alm de possuir clcio (Ca), possui tambm o magnsio (Mg) em sua composio. As quantidades de N, P, K e da calcrio a serem aplicadas relacionam-se s Recomendaes de Adubao e de Calagem para os Estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, publicadas pela Comisso de Fertilidade do Solo do RS e SC. 1.1.11. SEMEADURA A semeadura pode ser realizada a lano ou em linhas. O mtodo a lano mostra-se mais adequado quando se objetiva a produo de pastagens. Neste caso recomenda-se usar 20% a mais de sementes. O mtodo de plantio em linha mais recomendado para a produo de gros. O espaamento entre-linhas recomendado gira em torno de 17 a 20 cm. Quando se objetiva a produo de pastagens, a poca de semeadura mais indicada vai de maro a junho. Visando-se a produo de gros, a poca mais indicada varia de maio a junho, dependendo da regio. Neste ltimo caso, o plantio mais retardado para evitar a ocorrncia de geadas no perodo do florescimento. A densidade de semeadura recomendada de 400 a 500 sementes aptas/m 2, quando o objetivo for a formao de pastagens, e de 300 a 350 sementes aptas/m 2 (ou de 50 a 60 sementes aptas/ metro linear) quando se objetiva o cultivo para produo de gros. Com o objetivo de proporcionar dados suplementares para o clculo da necessidade de sementes, temos que o PESO DE MIL SEMENTES de 15 gramas para a aveia preta e de 30 gramas para a aveia branca. Para o clculo da necessidade de sementes para a semeadura deve-se levar em considerao o poder germinativo destas. 1.1.12. CULTIVARES Aveia Preta (Avena strigosa): - Preta Comum, Preta Argentina e Preta Chilena. Aveia Branca (Avena sativa): - UFRGS 16 e 17, Entrerios, UPF 2, UPF 13, UPF 14, UPF 15, UPF 16, UPF 17, Epecuen, CTC 2 e 3, Estanzuela 195, CTC 2 e CTC 3. Aveia amarela (Avena bysantina): UFRGS 7, UFRGS 10, UFRGS 14, UFRGS 15, UPF 7, CTC 1, CTC 5, Cortez e Coronada. Legenda: UPF - Universidade Passo Fundo
UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul. CTC - Centro de Treinamento da Cotriju.
1.1.13. CONSRCIOS RECOMENDADOS A aveia tem demonstrada timos resultados quando consorciada com a ervilhaca, o nabo forrageiro e o azevm, alm de outras leguminosas forrageiras. Quando se utiliza a consorciao h uma reduo na quantidade de sementes necessrias para a semeadura, devido a incluso de outra(s) espcie(s) no sistema. 1.1.14. TRATOS CULTURAIS a) PRINCIPAIS INVASORAS: Para se obter um bom controle de ervas invasoras, deve-se, inicialmente, efetuar um bom preparo do solo. Dentre as principais destacamos: nabo ou nabia, mostarda, cip de veado e azevm. b) PRINCIPAIS PRAGAS: Dentre as de importncia econmica destacamos: pulgo verde das gramneas, pulgo da espiga e lagarta do trigo. c) PRINCIPAIS DOENAS: Destacamos a Ferrugem do Colmo, da Folha, Carvo da Pancula e Vrus do Nanismo Amarelo da Cevada. A doena fngica mais nociva e comum da aveia a Ferrugem foliar, rigorosa em reas de alta umidade, associada a temperaturas elevadas. O controle das ferrugens pode ser realizado mediante a utilizao de variedades resistentes ou tolerantes. Outra forma o emprego de fungicidas especficos, sobretudo quando se deseja a produo de sementes para posterior plantio; desta forma se evita a proliferao da doena em reas cultivadas pelo uso de sementes contaminadas. Outra doena comum da aveia o Carvo da Pancula, causada pelo fungo denominado de Ustilago avenae. O controle pode ser feito atravs da utilizao de sementes sadias ou pelo tratamento das sementes com fungicidas, antes do plantio.
1.1.15. MANEJO DA CULTURA PARA ADUBAO VERDE E PLANTIO DIRETO A aveia, alm de assegurar a formao de uma boa cobertura de solo, evitando que o mesmo fique exposto s condies climticas adversas, fornece uma grande produo de massa verde e, posteriormente massa seca, que permite a sucesso de soja, milho ou feijo em plantio direto. Para proporcionar condies ao plantio direto, o corte da cultura deve ser efetuado quando esta se apresentar em plena florao, cerca de 110 a 130 dias aps o plantio. O melhor sistema de corte consiste na derrubada uniforme do material com uso do implemento denominado de rolo-faca. Para adubao verde, a incorporao do material vegetativo ao solo tambm deve ser efetuado quando a cultura se apresentar em pleno florescimento. A produo de massa verde da aveia varia de 30 a 60 toneladas/ha; a massa seca varia de 4 a 6 toneladas/ha. 1.1.16. COLHEITA DE GROS A colheita de gros deve ser realizada, preferencialmente, quando as panculas estiverem amarelas e as sementes secas. A aveia deve ser colhida logo aps a maturao, evitando-se que tome chuva. A umidade excessiva proporciona uma colorao preta nos gros, tornando-os imprprios para a indstria de alimentos, alm de diminuir o peso hectoltrico. O teor de umidade no gro no deve ser superior a 13,5%.
A quantidade de sementes/ha pode variar de acordo com o poder germinativo e com os objetivos do seu cultivo. De modo geral as densidades recomendadas normalmente situam-se entre 25 a 30 kg/ha em cultivo solteiro. A nvel de campo costuma-se indicar a semeadura de 40 kg/ha. A necessidade de semeadura em cultivo consorciado reduz-se para 15 a 20 kg/ha. A semeadura do azevm normalmente realizada a lano. Contudo, possvel a semeadura em linhas, espaadas 20 cm uma das outras, com uma profundidade de 0,5 a 1,0 cm. O azevm pode ser semeado em campo nativo ou sobre pastagens. Neste caso, a semeadura pode ser feita a lano utilizando o pisoteio intenso para pr a semente em contato com o solo. Outra alternativa seria a utilizao de mquinas de plantio direto. Apresenta um crescimento inicial lento (mais do que a aveia), mas depois cresce rapidamente. 1.2.6. CONSRCIOS RECOMENDADOS O azevm pode ser consorciado com a aveia preta, a aveia branca, a ervilhaca, o trevo-branco, o trevo-vermelho, o trevo-encarnado e o cornicho. As quantidades de sementes a serem utilizadas para as espcies consorciadas so: a) Trevo-subterrneo - emprega-se at 6 kg de sementes/ha. b) Trevo-encarnado - at 10 kg/ha. c) Trevo-branco - at 3 kg/ha. d) Cornicho - at 8 kg/ha. 1.2.7. ADUBAO A adubao da cultura do azevm deve, inicialmente, basear-se nos resultados de anlise do solo realizada antes do plantio. Atravs destes resultados, possvel se determinar a quantidade necessria de adubao, de acordo com as necessidades da cultura. Antes do plantio, caso haja a necessidade, recomenda-se corrigir a acidez e a fertilidade do solo, atravs da aplicao e incorporao de calcrio e adubos fosfatados e potssicos. Em relao ao nitrognio, recomenda-se aplicar 20 kg de N/ha na semeadura, equivalente a aproximadamente a 50 kg de uria/ha. O restante da dose deve ser parcelado em duas a trs vezes iguais, aplicados no perfilhamento e aps o corte ou utilizao da rea para pastejo. Se o teor de matria orgnica do solo for superior a 4,5%, deve-se suprimir a adubao nitrogenada no plantio, sendo a dose total parcelada em partes iguais e aplicadas aps os cortes ou pastejos. 1.2.8. MANEJO DA MASSA VERDE PARA PLANTIO DIRETO Quando se objetiva a implantao do sistema de plantio direto sobre a palha de azevm, este deve ser tombado, com rolo-faca, por ocasio do pleno florescimento, que ocorre dos 150 aos 170 dias aps o plantio, quando a planta atinge cerca de 60 a 80 cm de altura. 1.2.9. PRODUO DE SEMENTES A produo de sementes tambm uma atividade agrcola importante. Caso o produtor tenha, inicialmente, optado pela utilizao da rea para pastejo, torna-se necessrio fazer uma adubao de cobertura a base de N logo aps o primeiro (e nico) corte. Caso no hajam perdas na colheita, a produo pode chegar at 700kg/ha. A colheita pode ser feita manualmente ou de forma mecanizada, a partir do momento em que as sementes apresentam de 30 a 40% de umidade.
1.3.2. PRINCIPAIS USOS O gro usado na alimentao humana, na fabricaco de pes e biscoitos e na indstria de bebidas destiladas claras, principalmente na fabricao de lcool e whisky. O centeio indicado especialmente para diabticos e aqueles preocupados em manter a forma fsica, pois as PENTOSANAS, presentes no gro retardam a digesto e diminuem a converso alimentar. Era considerado o po de pobre, mas mais recentemente merece posio de destaque como alimento diettico e como opo de diversificao na alimentao. A Rssia, Polnia e Alemanha so os pases maiores consumidores, especialmente como pes mistos ou integrais. Pode ser e eventualmente usado na alimentao animal, misturado na rao em propores no superiores a 20%. indicado para forragem verde e para fenao. A palatabilidade do centeio verde para bovinos muito boa e no h informaes sobre uma possvel reduo na converso alimentar. Estudos realizados no Brasil evidenciam que o centeio, inclusive o precoce, apropriado ao pastoreio e ao corte como forragem durante o outono e inverno. O pastoreio deve ser iniciado quando as plantas tiverem 15 a 25 cm de altura. Para posterior colheitas de gros, deve-se finalizar o pastoreio em meados de agosto no RS, SC e no centro-sul do PR. Na estao fria, apresenta taxa de crescimento mais acelerada que as demais gramneas de inverno. Tambm pode ser utilizada como planta de cobertura, para recuperar solos degradados e como adubo verde. 1.3.3. CLASSIFICAO BOTNICA Famlia: Gramineae Subfamlia: Pooideae Tribo: Triticeae Subtribo: Triticineae Espcie: Secale Nome Cientfico: Secale cereale 1.3.4. CARACTERSTICAS BOTNICAS A planta do centeio muito semelhante ao trigo. o nico cereal que apresenta fecundao cruzada, com outras espcies, como o trigo, o triticale e a cevada. Por este motivo, pode apresentar desuniformidade quanto ao espigamento, maturao e tipos de plantas. Possui razes capilares e fasciculadas. O colmo herbceo, cilndrico, ereto e glabro (sem plos), podendo atingir at 2,0 m de altura. Suas folhs so pilosas, lineares, com lgulas membranosas, de cor verde escura. Possuem flores hermafroditas e dispostas em espigas alongadas. A semente considerada um fruto, denominada cariopse, de cor amarelo-acinzentada, com sulcos longitudinais na face inferior. 1.3.5. CARACTERSTICAS BIOLGICAS E EXIGNCIAS CLIMTICAS O centeio apresenta adaptao muito ampla. Destaca-se pelo crescimento inicial vigoroso e pela rusticidade, resistncia ao frio, seca, acidez nociva do solo, ao alumnio txico e s doenas. Possui sistema radicular profundo e agressivo capaz de absorver nutrientes indisponveis a outras espcies. o mais eficiente dos cereais no aproveitamento de gua, pois produz a mesma quantidade de matria seca com apenas 70% da gua que o trigo utiliza. O centeio tem adaptao muito ampla, sendo cultivado desde o crculo polar rtico at altitudes de 4300 m acima do nvel do mar, no Himalaia. Uma caracterstica que enfatiza sua eficincia como cultura de cobertura sua adaptao s condies frias e secas, pois ele cresce a partir dos 0C, enquanto o azevm necessita de no mnimo, 6,4C. A cultura afetada por ventos quentes e secos, alm do excesso de chuvas NA florao, fatores que diminuem a produtividade de gros. 1.3.6. SOLOS Possui grande adaptabilidade em diversos tipos de solos. Apresenta bom desenvolvimento em solos cidos, arenosos, argilosos e bem drenados. Prefere os solos arenosos e slico-argilosos. Apesar da boa adaptabilidade a solos cidos, apresenta melhor desenvolvimento em solos com pH 6,0. No preparo do solo, conveniente utilizar a escarificao do solo quando h a presena de camadas compactadas, como o P-de-Arado ou o P-de-Grade. Pode-se efetuar o plantio em sistema DIRETO, CONVENCIONAL ou at o CULTIVO MNIMO, dependendo dos objetivos do produtor e da utilizao da cultura. 1.3.7. SEMEADURA Para a produo de pastagens, semeadura deve ser realizada a partir de maro. Quando se objetiva a produo de gros, as pocas de semeaduras indicadas so: a) de abril e maio em SP,MG,MS e Norte PR.
b) de junho a julho em SC, RS, sul do PR Em plantio individual, a necessidade de sementes recomendada varia de 80 a 100 kg/ha. Recomenda-se a semeadura de 200 a 250 sementes aptas/m2. No cultivo em linhas, deve-se proporcionar um espaamento de 17 a 20 cm entre-linhas. Quando utilizada em consrcios, as seguintes misturas de sementes so recomendadas: a) 50 kg de centeio + 30 kg de ervilhaca b) 40 kg de centeio + 10 kg de azevm + 5 kg de trevo vermelho OBS: Alm destes, outros consrcios podem ser recomendados, desde que haja uma semelhana com nas velocidades de crescimento das culturas consorciadas. Desta maneira, como exemplo, no se recomenda o consrcio com o nabo forrageiro, pois esta apresenta um rpido crescimento inicial, causando um "abafamento" das plantas do centeio. 1.3.8. CULTIVARES RECOMENDADAS Deve se dar preferncia a cultivar BR-1, ou ento "populaes coloniais" , que apresentem um mnimo de uniformidade, com resistncia ferrugem do colmo e com caractersticas de produtividade e de sanidade aceitveis. "GAYEROVO", centeio bravo ou White e Rye so recomendados para cultivo no norte do PR e em SP. Evitar variedades importadas, devido a fatores relacionados a adaptao ao clima, solos e doenas. 1.3.9. ADUBAO A adubao do centeio deve basear-se nas informaes obtidas da anlise do solo. As quantidades a serem utilizadas constam nas "Recomendaes de Adubao e Calagem para os Estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina", publicada pela Rede Oficial de Laboratrios de Anlises de Solos (ROLAS). Deve se seguir a recomendao dada para a cultura do trigo,pois o centeio no possui, ainda, uma adubao especfica. Em relao ao nitrognio, recomenda-se utilizar aproximadamente 20 kg de N/ha na semeadura. O restante deve ser parcelado, preferencialmente, em duas vezes iguais, no perfilhamento e aps a utilizao da pastagem. Se o contedo de matria orgnica do solo for superior a 4,5%, suprimir a adubao nitrogenada no plantio. Para se evitar o acamamento, torna-se necessrio diminuir 30 kg da adubao nitrogenada total recomendada para o trigo. 1.3.10. DOENAS O centeio tolerante s doenas do sistema radicular, porm multiplica esses patgenos mais eficientemente nos restos de cultura. A principal doena a ferrugem do colmo (Puccnia graminis secalis) que ficou evidente em 1981, quando a doena ocorreu pela primeira vez no Brasil, sendo a responsvel pela quase totalidade da destruio das lavouras. Outra doena de importncia econmica a helmintosporiose, causada pelo fungo Helminthosporium sativum. Causam leses nas folhas, razes e na coroa das plantas. 1.3.11. REPRODUO A principal caracterstica que distingue o centeio dos outros cereais de inverno a alogamia. Suas flores so bissexuais. A autopolinizao pode ocorrer por compatibilidade gentica ou por fatores ambientais (calor, seca, etc). A polinizao entre duas cultivares semeadas lado a lado depende da coincidncia da florao e da concentrao do plen, que funo da distncia entre as populaes e da direo e da velocidade do vento. Foi observada polinizao cruzada de 7% quando a distncia entre duas cultivares era de 20 m, e 3% quando essa distncia era de 600 m. A florao ocorre entre 5-10 dias aps o espigamento. O processo de polinizao favorecido por temperaturas diurnas entre 13C e 25C, por insolao normal e por ventos moderados. Em temperaturas inferiores a 10C e perodos chuvosos, a polinizao postergada. Em condies favorveis, a polinizao poder completar-se em poucos minutos. O estigma de uma flor no fertilizada pode permanecer vivel por at 19 dias. 1.3.12. MELHORAMENTO H pouca pesquisa com o centeio no Brasil. Atualmente a EMBRAPA/CNPT, de Passo fundo/RS, desenvolve um programa visando a obteno de novas cultivares, mais produtivas, adaptadas a condies de baixa fertilidade e resistentes ao acamamento e s principais doenas da cultura. 1.3.13. COLHEITA E ARMAZENAGEM O centeio produz, em mdia de 600 a 1.000 kg de sementes/ha
A colheita deve ser realizada logo aps a maturao plena para evitar perdas por desgrane, que pode ocasionar prejuzos considerveis. Recomenda-se armazenar o centeio com umidade inferior a 13% no gro. Como outros cereais, os gorgulhos e traas devem ser combatidos quando ocorrerem. 1.3.14. PRODUO DE SEMENTES A produo de sementes de centeio apresenta algumas particularidades, por ser algama. Deve se providenciar um isolamento fsico de pelo menos 1000 metros de outra cultivar. Recomenda-se o mnimo de cinco (5) vistorias tcnicas, nas fases de PERFILHAMENTO, ESPIGAMENTO, FLORAO, PR-COLHEITA e COLHEITA A semente deve ser colhida com menos de 18% de umidade. Se tiver mais que 13% de umidade deve ser secada por aerao ou temperatura no superior a 40C. As Comisses Estaduais de Sementes e Mudas estabeleceram padres mnimos de qualidade para os gros do centeio, que so: a) Padro mnimo de pureza fsica: 95% b) Poder germinativo: 70%
6,5. Esta espcie capaz de incorporar ao solo at 90 kg/ha de nitrognio anualmente, o que a torna como eficiente adubo verde para as culturas subseqentes. O cultivo limitado pela umidade demasiadamente alta. Devido a esta caracterstica deve se evitar o plantio em reas onde freqentemente ocorra a estagnao de gua. 2.1.6. SEMEADURA A poca de semeadura recomendada para a cultura varia em funo de seus objetivos. Assim, quando finalidade a produo de massa verde para a alimentao animal, adubao verde ou como cobertura do solo, a poca indicada para a semeadura de maro a maio. Quando se objetiva a produo de sementes, a poca de semeadura deve ser retardada para maio a junho. A semeadura pode ser realizada a lano ou atravs de semeadeiras. Na semeadura mecanizada deve se manter uma distncia de 20 cm entre-linhas e utilizar uma profundidade de plantio de 3 a 4 cm. A quantidade de sementes varia de acordo com a cultivar, sistema de plantio (em cultivo solteiro ou consorciada), fertilidade do solo e a sua finalidade. De modo geral, recomenda-se de 40 a 80 kg de sementes/ha no sistema solteiro (sem consorciamento) e de 30 a 50 kg de sementes/ha no sistema consorciado, este muito utilizado por ser uma planta trepadeira. Em reas destinadas a produo de sementes deve se usar de 15 a 20 kg/ha de sementes, plantadas preferencialmente em linhas distanciadas de 80 cm entre elas. Os consrcios recomendados referem-se s culturas da aveia, tremoo, centeio, azevm ou cevada. Um consorciamento muito utilizado o da ervilhaca com a aveia preta, numa proporo de 20 kg de aveia para 50 kg/ha de ervilhaca. Para se obter melhores resultados no cultivo da ervilhaca recomenda-se a inoculao das sementes com as bactrias fixadoras de nitrognio ( Rhizobium leguminosarum), atravs da utilizao de inoculantes especficos para a espcie. Esta prtica indispensvel quando se faz o primeiro plantio. Em locais onde ocorre uma eficiente formao de ndulos nas razes, as plantas apresentam um melhor desenvolvimento O poder germinativo normalmente baixo, situado prximo a 70% 2.1.7. ADUBAO Para esta espcie recomenda-se uma adubao e calagem corretiva do solo conforme as necessidades prescritas pela anlise do solo. Caso haja a necessidade, recomenda-se a correo do pH do solo com calcrio dolomtico e a melhoria da fertilidade atravs da utilizao de adubao mineral fosfatada (superfosfato simples ou superfosfato triplo) e potssica (cloreto de potssio) ou at mesmo a adubao orgnica, normalmente realizada com estercos de gado e/ou de aves. No se recomenda a adubao de cobertura com N devido a capacidade de fixao de N pela leguminosa. 2.1.8. MANEJO DA MASSA VERDE Com o objetivo de se realizar o cultivo em Plantio Direto sobre a palha da ervilhaca, deve-se promover o acamamento do material quando esta se encontrar na fase de pleno florescimento, com aproximadamente 35 cm de altura (em plantio solteiro), que ocorre dos 130 aos 170 dias aps a semeadura. Por ocasio da necessidade de um cultivo subseqente, caso as plantas no tenham atingido o pleno florescimento, estas devem ser controladas com herbicidas de ao total. 2.1.9. PRAGAS E DOENAS Em geral, as ervilhacas so resistentes aos ataques de pragas e doenas. 2.1.10. COLHEITA DE GROS Para a colheita de gros deve se realizar vistorias peridicas a fim de saber o momento correto de se realizar a colheita. A operao de colheita deve ser realizada em dias nublados para se evitar a perda de gros atravs da abertura da vagem e queda das sementes ao cho. A colheita pode ser feita manualmente (com cegadeira) ou atravs de uma automotriz (principalmente quando consorciada). A produtividade de gros pode variar de 500 a 700 kg/ha
A gorga ou a esprgula uma planta pertencente famlia das cariofilceas. Apresenta uma denominao cientfica de Spergula arvensis. uma planta rstica, de crescimento rpido, indicada no melhoramento das qualidades fsicas do solo e na alimentao animal. Produz cerca de 25 a 40 toneladas de massa verde/ha, em plena florao. 3.1.2. CARACTERSTICAS DA CULTURA A gorga uma planta nativa da Europa, de ciclo anual e curto. Do plantio ao florescimento necessita de 75 a 90 dias. Apresenta caule prostrado e ascendente (at 60 cm de altura), glabro (sem plos), viscoso e geralmente ramificado. As folhas so fasciculadas, filiformes, carnosas e pegajosas. As flores so brancas, terminais e dispostas em pancula frouxa. Os frutos apresentam-se na forma de cpsulas arredondadas, deiscentes (na maturao, as cpsulas se abrem espontaneamente e expulsam a semente). As sementes so globosas e pequenas, de cor preta ou amarelada. 3.1.3. USOS A espcie indicada para alimentao de animais, em pastejo direto ou atravs de feno, principalmente aos bovinos. O pastoreio pode ser realizado durante o inverno e a primavera; no entanto deve se ter o cuidado de evitar o pisoteio demasiado, principalmente por animais pesados. Neste caso, uma boa alternativa encontra-se no uso do pastoreio rotativo. Na alimentao do gado leiteiro aumenta a produo de leite e d um sabor especial manteiga e o queijo, denominado de esperguta. Contribui para aumentar o teor de protena do leite. Considerando-se as suas caractersticas conservacionistas, como a rusticidade, crescimento rpido, melhoramento das qualidades fsicas do solo e sendo uma planta no esgotante, a gorga pode ser muito til como planta de cobertura do solo, embora o seu manejo no seja to fcil. Pode ser usada tambm para fins de adubao verde. 3.1.4. EXIGNCIAS CLIMTICAS A gorga encontra-se disseminada em vrias regies de clima temperado e em regies elevadas de clima tropical. , portanto, uma planta adaptada ao clima frio, desenvolvendo-se melhor quando a temperatura mdia do ms mais quente for inferior a 22 oC e a do ms mais frio inferior a 18oC. Apresenta resistncia s geadas, beneficiando-se com umidade relativa do ar elevada. 3.1.5. SOLOS A gorga apresenta um bom desenvolvimento tanto nos solos arenosos quanto nos arenosos, preferencialmente com bons teores de mat[eria orgnica. Tratando-se de uma planta calcfuga, adaptase em solos cidos (com pH de 4,6 a 5,5). A calagem dos solos diminuem a sua agressividade. considerada uma planta no esgotante dos solos, sendo tambm pouco exigente em fertilidade. 3.1.6. SEMEADURA Recomenda-se a quantidade de 10 a 15 kg/ha de sementes. Pode ser semeada a lano e incorporadas a uma profundidade de 3 a 4 cm, com uma gradagem superficial. Se o terreno estiver preparado e limpo de ervas daninhas, as sementes podem ser incorporadas ao solo mediante a utilizao de uma ramo de rvore com folhas. A semeadura deve ser providenciada, preferencialmente, nos meses de maro a maio. 3.1.7. ADUBAO Recomenda-se como nica adubao, a utilizao de uria, aplicada superficialmente cerca de 30 dias aps a semeadura. 3.1.8. PRAGAS E DOENAS A gorga uma cultura bastante rstica, por pode ser atacada por uma espcie de fungo ainda no identificada. A praga mais comum e que pode ocasionar alguns danos a vaquinha, principalmente na fase inicial de crescimento. 3.1.9. MANEJO DA MASSA VERDE No cultivo da gorga para fins de alimentao do gado, recomenda-se fazer dois cortes anuais o primeiro aos sessenta dias do plantio. Quando se objetiva o cultivo para fins de adubao verde, apresenta a caracterstica de fcil incorporao ao solo, prtica que deve ser realizada por ocasio do pleno florescimento. Sua decomposio rpida, ocorrendo de 30 a 50 dias aps. No se deve incorporar a massa verde com os frutos j formados, pois haver a germinao das sementes, que em seguida concorrer com a cultura subseqente. Quando a finalidade de seu cultivo for a produo de uma camada vegetativa morta sobre o solo para fins de plantio direto, a prtica do tombamento (com a utilizao de rolo-faca), corte ou a aplicao
de herbicidas deve ser providenciada logo aps o pleno florescimento. Devido a possibilidade de ressemeadura natural, devemos ter o cuidado de evitar que o acamamento do material seja providenciado aps a formao das sementes. 3.1.10. PRODUO DE SEMENTES Dada a importncia da gorga na conservao dos solos e na alimentao animal, cada produtor deve produzir a sua prpria semente. Para tanto, a reserva de uma rea de 1.000 m 2 para produo de sementes podem produzir de 60 a 80 kg de sementes. Aps a maturao das sementes basta colh-las, trilhar ou bater sobre uma lona ou terreiro e limpar ao vento. As lavouras ps-fumo podero ser aproveitadas para a produo de sementes.
O consorciamento recomendado com milho e feijo pois combate as ervas daninhas, sendo a profundidade recomendada de no mximo 3 cm. Para a produo de massa verde, a semeadura deve ser bem adensada, usando-se entre 18 a 20 Kg de sementes/ha, com um espaamento de 20 cm entre linhas. Para a produo de sementes, o espaamento entre linhas deve ser de 40 cm, com cerca de 6,8 a 8,0 Kg/ha. 4.1.8. ADUBAO Com relao a adubao existem autores que recomendam o mnimo de 100 Kg de sulfato de amnio, 200 Kg de superfosfato simples e 50 Kg de cloreto de potssio/ha. A aplicao de 30 a 40 toneladas/ha. melhoram muito as condies para obteno de altos rendimentos na lavoura. 4.1.9. MANEJO DA MASSA VERDE Quando se objetiva realizar o plantio direto, a poca ideal para se realizar o tombamento da cobertura verde durante o florescimento do nabo forrageiro, que ocorre entre 100 e 120 dias. O manejo deve ser feito, preferencialmente, com rolo-faca ou com herbicidas. A maturao longa e desuniforme, e a colheita pode ser feita com colhedoras equipadas com peneiras especiais. A produtividade mdia de 400 a 600 Kg/ha de sementes. 4.1.10 PRAGAS -Vaquinha: A vaquinha causa principalmente furos na folha, ocorrendo com maior incidncia nas plantas mais novas. Esta praga pode acarretar maiores danos na fase inicial do ciclo da cultura, de abril a junho. 4.1.11 COLHEITA DE GROS A colheita do nabo forrageiro feita, na maioria das vezes, em pequenas propriedades onde retirada a parte area da planta e depois deixada para secar para posterior trilhamento, onde separado a semente da parte area da planta. 5. CONSIDERAES FINAIS A quantidade de sementes necessria para o cultivo dependem, basicamente, da espcie e da forma de semeadura escolhida. No QUADRO 1, abaixo, pode se visualizar algumas caractersticas importantes relacionadas a semeadura das diversas espcies de plantas de cobertura de solo de inverno. QUADRO 1: Quantidade de sementes, profundidade e poca de semeadura das plantas de cobertura de solo de inverno.
Caractersticas Formas de semeadura Peso de a) em linhas b) a lano Poder 1000 Quantidade Quantidade Espcie germinaEspaasementes de sementes de sementes tivo (%) mento (cm) (g) (kg/ha) (kg/ha) Aveia amarela 90 29-35 17-20 80-115 90-120 Aveia branca 90 25-35 17-20 80-115 90-120 Aveia preta 90 15-20 17-20 50-65 55-70 Centeio 85 18-22 17-20 85-100 90-110 Chcharo com. 85 110-170 20-40 80-120 90-130 85 90-150 20-40 65-145 70-160 Ervilha do campo Ervilhaca comum 90 40-70 20-40 40-80 45-90 Ervilhaca peluda 90 40-45 20-40 30-35 35-40 Gorga 90 1,0 10-15 Nabo forrageiro 90 10-14 20-40 10-15 10-15 Tremoo amarel 90 110-180 20-40 55-90 65-105 Tremoo azul 90 120-180 20-40 65-100 80-115 Tremoo branco 90 300-475 20-40 150-230 165-250 Profundidade (cm) 3-4 3-4 3-4 3-5 3-5 3-5 3-5 3-5 2-3 2-3 3-5 3-5 3-5 poca de semeadura mar-jul mar-jul mar-jul mar-jul mar-jul mar-jul mar-jul jan-jul abr-jul abr-jul abr-jul abr-jun abr-jun
6. ANEXOS TABELA 1: Interpretao dos resultados da determinao de fsforo (P) extravel (RS e SC).
Faixas de teor de P no solo Limitante Muito Baixo 1 1,0 1,1 - 2,0 2 1,5 1,6 - 3,0 Classe de Solo 3 4 2,0 2,1 - 4,0 3,0 3,1 - 6,0 5 4,0 4,1 - 8,0 6 -
-----------------------------------------------mg/L--------------------------------------------------
Baixo 2,1 - 4,0 3,1 - 6,0 4,1 - 9,0 6,1 - 12,0 8,1 - 16,0 3,0 Mdio 4,1 - 6,0 6,1 - 9,0 9,1 - 14,0 12,1 - 18,0 16,1 - 24,0 3,1 - 6,0 Suficiente >6,0 >9,0 >14,0 >18,0 >24,0 >6,0 Alto >8,0 >12,0 >18,0 >24,0 >30,0 OBS: - Classe 1: teor de argila superior a 55% - Classe 4: de 11 a 25% de argila - Classe 2: de 41 a 55% de argila - Classe 5: at 10% de argila - Classe 3: de 26 a 40% de argila - Classe 6: solos alagados
OBS: Unidades: - % m/v = relao massa/volume; - cmolc/L = centimol de carga por litro de solo - mg/L = miligrama por litro de solo (ppm) TABELA 3: Recomendaes de adubao nitrogenada para gramneas e legumonosas de estao fria para os Estados do RS e SC.
Teores de Matria Orgnica (%) Adubao nitrogenada por cultivo (em kg de N/ha) Gramneas de estao fria Leguminosas de estao fria
2,5 140 180 ver observaes 2,6 a 3,5 100 130 ver observaes 3,6 a 4,5 70 90 ver observaes 4,6 a 5,5 45 60 ver observaes > 5,5 ver observaes 30 OBS: Quando se deseja cultivar plantas pertencentes a famlia das leguminosas, a adequada inoculao das sementes com Rhizobium especfico fundamental. Deve se utilizar adubao nitrogenada somente se for constatada que a inoculao foi ineficiente. Neste caso, aplicar nitrognio na dose de 20 kg de N/ha, aps cada duas utilizaes da pastagem. TABELA 4: Recomendaes de adubao com fsforo para gramneas de estao (RS e SC) Classe de solo Teor de 1 2 3 4 5 fsforo no Kg de P2O5/ha em cada cultivo solo 1o 2o 3o 1o 2o 3o 1o 2o 3o 1o 2o 3o 1o 2o Limitante 150 95 65 140 80 50 130 70 40 130 70 40 140 80 Muito baixo 120 90 60 110 70 40 100 60 R 100 60 R 110 70 Baixo 90 65 R 80 50 R 70 40 R 70 40 R 80 50 Mdio 70 R R 60 R R 50 R R 50 R R 60 R Suficiente 50 R R 40 R R 30 R R 30 R R 40 R Alto R R R R 30 R 30 R 20 R 20 R 30 R
OBS: Valor R (Reposio): 40 kg de P2O5/ha.
fria
3o 50 40 R R R R
TABELA 5: Recomendaes de adubao com fsforo para leguminosas de estao fria (RS e SC) Classe de solo Teor de 1 2 3 4 5 fsforo no Kg de P2O5/ha em cada cultivo solo 1o 2o 3o 1o 2o 3o 1o 2o 3o 1o 2o 3o 1o 2o 3o Limitante 160 R R 160 R R 160 R R 160 R R 160 R R Muito baixo 130 R R 130 R R 130 R R 130 R R 130 R R Baixo 90 R R 90 R R 90 R R 90 R R 90 R R
70 50 30
R R R
R R R
70 50 30
R R R
R R R
70 50 30
R R R
R R R
70 50 30
R R R
R R R
70 50 30
R R R
R R R
TABELA 6: Recomendaes de adubao com potssio para gramneas de estao fria (RS e SC) Teor de K _ Adubao potssica/ cultivo_(em kg de K2O/ha)_________ no solo 1o 2o 3o Limitante 130 80 60 Muito baixo 100 60 R Baixo 70 R R Mdio 40 R R Suficiente 20 R R Alto R 20 R
OBS: Valor R (Reposio): 40 kg de K2O/ha.
TABELA 7: Recomendaes de adubao com potssio para leguminosas de estao fria (RS e SC) Teor de K _ Adubao potssica/ cultivo_(em kg de K2O/ha)_________ no solo 1o 2o 3o Limitante 120 R R Muito baixo 90 R R Baixo 70 R R Mdio 60 R R Suficiente 50 R R Alto R 40 R
OBS: Valor R (Reposio): 40 kg de K2O/ha.