Profa. Dra.

Llian Pantoja

O que Microbiologia?
Mikros: pequeno , Bios: Vida, Logos: Cincia

a cincia que estuda os microrganismos

Estudo da vida microscpica

Grande e diverso grupo de organismos microscpicos!!

Os microrganismos so considerados ubquos!!!

A microbiologia Estuda
A microbiologia est associada ao estudo das clulas vivas e ao seu funcionamento
O papel dos microrganismos no mundo ...
AFETA TODAS AS FORMAS DE VIDA NA TERRA

BSICA

APLICADA

O que so Microrganismos?
So minsculos seres vivos.... (Microrgarnismo como clula )
Podem se apresentar: Individualmente ou agrupados
Unicelulares: (bactrias, protozorios) clulas leveduras, nicas algas,

Multicelulares: grupos de (fungos filamentosos, algas)

clulas

Acelulares: Vrus

< 1 mm

O Grupo de Microrganismo Inclui

Bactrias
Fungos

Protozorios
Algas Microscpicas

Vrus

Bactrias So protistas procariticos, microscpicos, com a forma de

bastonetes ou arredondadas (cocos), podendo apresentar-se isoladamente ou formando grupamentos (cadeias, ttrades, etc.). Sua forma, tamanho, tipo de agregao, estrutura e reaes tintoriais so caractersticas importantes na sua sistemtica. Ltica, actica, propinica, acetona-butanol....

Leuconostoc sp. Fermentam glicose, produzindo cido ltico, etanol e CO2. Lactobacillus sp. e Streptococos sp. Fermentam carboidratos produzindo c. ltico. Gluconobacter sp. Tem capacidade de oxidar etanol a cido actico. Acetobacter sp. Capaz de oxidar etanol a cido actico e de oxidar acetato e lactato a CO2 e H2O.

Acetobacter sp

Lactobacillus sp

Fungos (Bolores) So multicelulares, formados por filamentos (hifas), que em conjunto formam o miclio. Hifas podem ser septadas e no septadas. Ctrica, antibiticos, glucnica

(Mucor, Rhizopus, Aspergillus e Penicillium

Mucor sp. So utilizados na produo de queijos e alimentos fermentados orientais.

Rhizopus sp.- So utilizados na preparo de alimentos fermentados orientais.

Aspergillus sp.- utilizado na produo comercial de cido ctrico, glucnico e glico.

Penicillium sp. Utilizados na elaborao de queijos Camembert e brie e ainda, queijos roquefort e gorgonzola.

Queijo Roquefort

Queijo Camembert

Leveduras

Fungo unicelular, de forma variada (esfricos, ovides, cilndricos ou periforme), que se reproduzem principalmente por brotamento. O Gnero mais importante o Saccharomyces spp.

Candida utilis

-Arquibactrias

So procariotos; Anaerbios obrigatrio;

Produtores de metano (CH4); So encontradas: intestino humano e utilizadas no tratamento de esgoto

So eucariotos fotossintticos com enorme variedade de formas. Reproduo sexuada e assexuada Unicelulares (interesse ) Como resultados da fotossntese --- O2

Protozorios
So micrbios unicelulares eucariticos. Se movimentam por meio de pseudpodos, flagelos ou clios. Reproduo sexuada ou assexuadamente.
Livres ou parasitas

So acelulares Estruturalmente muito simples (uma partcula viral

contm um ncleo formado por um nico tipo de cido nuclico)

Nucleio circundado por envoltrio protico

So parasitas de outras formas de vida (Se

reproduzem atravs da utilizao da maquinaria de outros organismos)

Forma de vida primitiva que evoluiu para clulas superiores Sem eles a vida na terra no seria possvel !!!

parte do 02 que respiramos resultante de atividades microbianas

Microrganismos Fotossintetizantes

Converso de energia luminosa em energia Forma de vida primitiva que evoluiu paraqumica. clulas superiores Sem eles a vida naAcar terra no seria possvel !!! e H2O CO2

parte do 02 que respiramos resultante de atividades microbianas

Microrganismos Fotossintetizantes

Microrganismos Fotossintetizantes

Bactrias prpuras

Cianobactrias

c. sulfidrico Amnia Nitrato Ions sulfato

Nitrognio

Enx. elementar

4 Bilhes de anos
Considerados ancestrais de todas as formas de vida

A cincia Jovem
1 vez h 300 anos

200 anos (1 observaes/reconhecimento)

Antoni Van Leeuwenhoek (1 observar microrg.)

1665 (Clula) Robert Hooke /Teoria Celular

1684 1626 1697 (Redi) Oponente a gerao espontnea
carne e peixes no se originam de mosca

Relatou Sociedade Real de Londres

1745 (John Needham)

Um caso a favor da gerao espontnea Caldo nutriente

1729-1799 Lazzaro Spallanzani Caldo nutriente foi contaminado com microrganismos do ar

1861 Louis Pasteur

Clulas vivas s 1858poderiam (Rudolf Virchow) surgir a Desafiou a gerao espontnea partir de clulas vivas (Biognese) preexistentes

Sec XIX

Aperfeioamento e disseminao do microsc.

Van Leewenhoek usando seu microscpio

Pasteur Demonstrou que:

Microrganismos podem estar presentes na matria no vivas

Que a vida microbiana pode ser destruda pelo calor Que podem ser elaborados mtodos para impedir o acesso de microrganismos presentes no ar a ambientes nutritivos

Base das Tcnicas de Assepsia!!

Estabelecimento da Microbiologia

Agentes de muitas doenas

Papel da imunidade para a preveno e para cura de doenas Estudos das atividades qumicas dos microrganismos Aperfeioaram tcnicas micrscopicas e de cultivo Desenvolveram vacinas Tcnicas cirrgicas Fermentao e Pasteurizao

1857 (Pasteur) Fermentao 1881 *(Koch) Culturas puras 1884 *(Koch) Vibrio cholerae 1928 *(Fleming, Chain, Florey) Penicilina

1884 *(Watson e Crick) Estrutura do DNA 1982 *(Klug )Estrutura do vrus do Mosaico do Tabaco

....

* Prmio Nobel