4 MITOS SOBRE LOS BATIDOS DE PROTENA 1.

Slo se asimilan 30gr en cada toma Seguramente muchas veces habremos odo hablar, incluso yo lo he usado en muchas ocasiones, que el cuerpo humano slo es capaz de digerir en una misma comida hasta 30 gramos de protenas, de ah que siempre se recomienden 40 gramos de polvos de protenas que son los que, normalmente, aportan esa cantidad. Sin embargo eso no es del todo cierto ya que nuestro organismo puede digerir mucho ms de 30 gramos de protena en una sola comida, aunque depende de la asimilacin de dicha protena. Por ejemplo, la carne roja se puede asimilar hasta el 97% de la protena que contiene en una porcin de 60gr. As y todo, dividir las tomas en 30-40 gramos de protenas en cada una de las comidas es una de las mejores formas de repartir el macronutriente esencial para la reconstruccin muscular a lo largo del da y que este no se centre slo en algunas horas puntuales como son comida y cena. 2.-Slo la protenas que se digiere rpidamente sirve para construir musculo En muchos sitios se cree que la nica protena que crea msculo es la de los batidos protenas de asimilacin rpida de ah que sea la recomendada para tomar justo detrs del entrenamiento de pesas, cuando se abre una ventana anablica durante 20-30 minutos despus. Pero lo cierto es que tanto las protenas de absorcin lenta como de absorcin rpida ofrecen beneficios y sirven para la reconstruccin de tejidos musculares. La diferencia principal entre lo que se conoce como protenas de asimilacin rpida y las protenas de asimilacin lentas, adems de su asimilacin es, la presencia de aminocidos en sangre despus de su consumo. De ah que las protenas de absorcin rpida incrementan significativamente los niveles de sntesis de protenas y se usen en momentos concretos, y que las de absorcin lenta parecen inhibir significativamente el catabolismo aunque se les consuma en pequeas cantidades, de ah que se usen en momentos de periodos ms largos sin ingesta de alimentos, como antes de dormir por ejemplo.

3.Los batidos de protenas se toman sin nada ms La mayora de las personas que toman batidos de protenas buscan la rpida asimilacin de la protena para darle al cuerpo esa dosis de aminocidos lo ms rpidamente posible. Tomando el batido tal y como viene se consigue asimilar rpidamente el batido pero si lo mezclamos con carbohidratos simples puede que se mejore dicha absorcin. Todo depende de lo que se busque, ya que lo normal es asimilacin con baja cantidad de hidratos y grasas, y eso es lo que nos aporta el batido tal y como bien de fbrica, pero aadindoles un poco de miel o medio pltano podemos mejorar dicha asimilacin ya que esos azcares van a mejorar la asimilacin. Por el contrario si lo que queremos es ralentizar la asimilacin en vez de mezclarlos con agua se les puede aadir leche que cuesta asimilarla o incluso un puado de cereales, avena o muesli.

4. Consumir mucha protena no produce ms sntesis proteica Seguramente si hablas con algunas personas del entorno mdico pero fuera del rango deportivo dirn que por comer mucha protena no vas a conseguir que sintetices ms, pero hay estudios que demuestran que si el organismo posee una gran disponibilidad de aminocidos esto implica una mayor sntesis proteica en los msculos. Adems si consumimos poca cantidad de protenas cualquier funcin vital, incluida la de la sntesis de protena en el msculo, baja a niveles muy bajos, y otras funciones vitales, como el sistema inmune, empieza a usar la glutamina de origen muscular, lo cual hace que el msculo no la pueda usar para la sntesis.