Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Surez Rodrguez, Luis Bernab Historia de Espaa en la Edad Media ellas. Las caadas y dems vas destinadas a la trashumancia quedaron bien definidas en la poca de Alfonso X. Otro concepto que hay que analizar es el de estremos (quando van e vienen a los estremos). Esto nos habla del ciclos migratorios de la trashumancia. Iban desde las sierras a las tierras del medioda. Decir a extremos quera decir la marcha hacia las tierras del medioda, a mitad de septiembre. Se utiliza tambin la palabra cabannas y fatos (e que fasen a los pastores e les prendan e les quebrantan sus cabannas e sus fatos). La cabaa estaba compuesta por los animales lanares, los caballos, cerdos y vacas, y estaba dirigida por un mayoral. Los rebaos ms pequeos se llamaban hatos. La Mesta funcionaba con distintos oficiales. Se habla de alcaldes, subordinados a la Mesta, que se encargaban de resolver los litigios existentes entre labradores y ganaderos. En el texto se menciona a los entregadores. Este oficio dependa directamente de la autoridad real, no estaba subordinado a la organizacin de la Mesta. Era una especie de va de comunicacin entre la Mesta y la realeza. Teniendo en cuenta la importancia que la Mesta tena para la monarqua, es fcil entender la tendencia a vigilar la Mesta con oficiales dependientes de la monarqua. Podemos observar la preocupacin patente en el texto por asegurar una buena circulacin de los ganados. Esta importancia para la monarqua de la Mesta viene derivada principalmente de la percepcin de tributos y mejoras econmicas. No olvidemos que la industria lanar era muy importante en la poca, sobretodo en lo referente a la exportacin hacia Flandes. El consumo en s de carne de las reses era accidental (KLEIN, J.). La carne de los animales laneros no resultaba un alimento muy prestigioso en la poca. Dicha carne deba ser dura debido a los ciclos migratorios trashumantes. Hay una preocupacin de los reyes, patente ya en la Carta de privilegios del ao 1273, por intentar suprimir la sobreabundancia de tributos locales, que los seores locales perciban. El objetivo a conseguir es la proliferacin de una actividad ganadera, que era fuente de importantes ingresos en Castilla.