Escrever sobre comida quase to gostoso como prov-la: cada linha descrita com detalhes traz na lembrana a memria

a daquele sabor especial, que nos enche de alegria e satisfao. Pensando nisso, a equipe do Telesries volta s panelas com a coluna Gastronomia. Nossa misso remontar receitas da telinha para proporcionar a voc momentos deliciosos e de inspirao para o seu dia a dia. Como nosso trabalho comea com menos de uma semana para o Dia dos Namorados, no poderamos deixar de homenagear um amor que ilustra o cenrio romntico perfeito que uma boa fico exige: Snow White e Prince Charming, os queridinhos de Once Upon a Time (OUAT). Foto Snow e Charming O casal, que engloba o ncleo principal da srie, passou praticamente toda a primeira temporada em desavenas, desencontros, idas e vindas. A frase Ill always find you (Eu sempre vou te encontrar) virou a mxima do casal, que, seja em Storybrook ou na Floresta Encantada, sempre teve que lutar para viver seu amor. Com o surpreendente season finale, quando a maldio foi desfeita e todos os personagens descobriram suas reais identidades, tudo parecia lindo e perfeito. O beijo de amor verdadeiro de Emma salvou a todos, em especial os meros humanos David Nohlan e Mary Margareth, que se tornaram o casal mais famoso do mundo encantado [e, no por acaso, pais da moa]. Mas, ento, quando achavam que viveriam felizes para sempre, os pombinhos foram novamente separados pelo destino cruel, quando Mary Margareth e Emma foram enviadas para outra dimenso, da qual s conseguiram retornar quase na metade da segunda temporada haja corao para matar essa saudade, hein Charming? Mas, como toda a histria precisa de momentos de felicidade e calmaria, surge o episdio The Cricket Game (10x22), o primeiro de 2013, aps trs semanas de hiato, quando OUAT celebra o retorno de Snow para os braos de seu belo prncipe e, ao menos por um tempo, tudo fica tranquilo. Nossa aventura na cozinha comea a, quando Emma e Henry resolvem fazer tacos para o jantar de comemorao da cidade no restaurante da Granny. O que eles no esperavam era chegar do mercado e ver Snow e Charming em um momento muy caliente. Foto Snow e Charmin no episdio Ns achamos que vocs iam voltar tarde Snow Sim, bem, ns no voltamos, ento da prxima vez vocs poderiam colocar uma gravata na porta ou enviar uma mensagem...sabem de uma coisa? Euvou fazer alguns tacos Emma impressionante que ns ainda podemos dar a ela algumas lembranas traumticas de infncia nessa fase da vida Charming GIF Emma dizendo: Eu vou fazer alguns tacos

Taco (link: http://culturaen10.blogspot.com.br/2012/12/tacos-mexicanos-unclasico-mundial.html) um prato tradicional da cozinha mexicana. Sua base feita de tortilla (link: http://www.elgranchef.com/2010/06/25/receta-detortilla-de-harina), uma massa de formato arredondado, semelhante a uma panqueca, geralmente feita de milho ou trigo. Para acompanhar a massa, so servidos recheios que podem levar carnes variadas, legumes, queijos, molhos cada tipo depende da regio de origem. Feito para comer na mo, o taco comparado, inclusive, como o sanduche de outros pases (link: http://www.elgranchef.com/2011/03/02/como-hacer-tacos-mexicanos). Nos Estados Unidos, o taco um prato muito difundido e apreciado, em especial na regio de fronteira entre o estado do Texas e o Mxico, onde h um histrico de imigraes e trocas culturais. Inclusive, originria dessa regio a cozinha chamada de Tex-Mex (link: http://www.villabuena.com.br/site/produtos.php?tipodado=7&dado=800), famosa pela fuso de costumes culinrios das duas localidades. Um prato bastante apreciado nessa cozinha o Chilli, tambm chamado de Chilli con Carne ou, ainda, Chilli Beans. Como essa uma iguaria bastante difundida entre a galera brasuca, o Chilli vai ser o recheio do nosso taco de hoje. A receita que trouxe para vocs resultado de muitas pesquisas, especialmente porque h bastante controvrsia sobre a real origem do prato e seus ingredientes. Receita do Dia Tacos de Once Upon a Time Foto dos tacos no prato Ingredientes do Chilli: 500g de carne moda (patinho, fraldinha, alcatra) 2 folhas de louro 2 dentes de alho picados 1 cebola mdia picada 4 tomates tomates (liquidificados) ou molho de tomate 2 pimentas dedo-de-moa 1 colher (sopa) de pprica picante 1 colher (sopa) de cominho em p 1 colher (sopa) de pimenta preta moda 250g de feijo preto cozido ou 1 lata de feijes em conserva 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e Salsa a gosto

Tacos: Massa para pastel (se voc encontrar a massa pronta de tacos ou preferir fazer a massa fresca, beleza!) Foto dos ingredientes (opcional) Modo de fazer: 1. Com a panela bem quente, refogue a cebola e o alho. Na sequncia, adicione o louro e o cominho e misture. 2. Adicione a carne e deixe fritar bem. Acerte o sal e coloque os tomates, a pimenta preta e a pprica e misture. 3. Coloque os feijes, misture bem e cubra com um quente. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos adicionando mais gua se necessrio e mexendo de No final, adicione as pimentas dedo-de-moa picadas pouco de gua em fogo baixo, vez em quando. e reserve.

4. Em uma frigideira antiaderente, asse os dois lados de cada massa de pastel lembre-se no deixar muito tempo de cada lado, pois a massa ficar quebradia. O ideal tir-la do fogo quando estiver levemente dourada e sequinha, mas com a textura ainda macia. 5. Por fim, s montar. Cada massa deve ser dobrada no formato de u. No meio, vai uma boa poro de recheio. D para colocar ainda algumas folhas verdes, como alface picada e temperos como coentro e salsa e algum queijo, especialmente o cheddar (tradicional da cultura Tex-Mex). Ai, ai, ai aii Muchachos! O taco est pronto para ser deliciado! Na srie, no h nada de mexicano ou texano no enredo, mas achei muito legal a ideia de utilizar algo da cultura popular do pas em uma trama essencialmente ficcional, o que mostra uma ligao simptica com o pblico. Alm disso, o taco representa muito o estilo de comida caseira, de coisa de rotina, marcando o retorno a casa e a normalidade. Inclusive, em uma entrevista no final da primeira temporada, a atriz Genniffer Godwin (Snow White), brincou que gostaria de ver os personagens fazendo coisas simples, como tacos (link: http://www.hitfix.com/the-fien-print/once-upon-a-time-starginnifer-goodwin-talks-happily-ever-afters). Por fim, sem esquecer o Dia dos Namorados, mesmo que no parea, esse prato caliente e simples pode ser ideal para voc celebrar o seu amor la OUAT nesse ano. Basta voc organizar o espao de forma agradvel e um pouco mais romntica, com toalhas ou guardanapos de mesas diferentes e algumas velas para dar aquele toque fantasioso, alm de fazer uma decorao bonita e delicada no prato, com ingredientes que chamam ateno na receita (como as pimentas, por exemplo). tambm um prato super rpido e barato de fazer, deixando bastante tempo para voc curtir o

seu amor e, de quebra, salvar uma graninha no final do ms. Alm disso, cozinhar para as pessoas que voc ama uma bela oportunidade de voc mostrar o carinho que sente por elas, assim como fizeram a Emma e o Henry. E se voc quiser fazer algo mais produzido, com toda a pompa mexicana, indico esse link (link: http://receberecelebrar.blogspot.com.br/2011/10/um-jantar-romantico-omexico-e-aqui.html). Bom apetite! Foto da mesa arrumada Mariana Cervi Soares