Qu es una Calora y cuntas caloras debes comer para bajar de peso.

Qu es Calora? La calora (smbolo cal) es una unidad de energa del ya en desuso Sistema Tcnico de Unidades, basada en el calor especfico del agua. Aunque en el uso cientfico actual, la unidad de energa es el julio (del Sistema Internacional de Unidades), permanece el uso de la calora para expresar el poder energtico de los alimentos. La calora fue definida por primera vez por el profesor Nicolas Clment en 1824 como una calora-kilogramo y as se introdujo en los diccionarios franceses e ingleses durante el periodo que va entre 1842 y 1867. Se define la calora como la cantidad de energa calorfica necesaria para elevar un grado celsius la temperatura de un gramo de agua pura, desde 14,5 C a 15,5 C, a una presin normal de una atmsfera. Una calora (cal) equivale exactamente a 4,1868 julios (J), mientras que una kilocalora (kcal) es exactamente 4,1868 kilojulios (kJ).

Importancia de las caloras. La nocin de calora resulta importante para explicar el funcionamiento del proceso alimenticio. Los seres vivos necesitan de energa para subsistir; esta energa se obtiene a partir de la comida. La alimentacin, por lo tanto, es la fuente de energa ms relevante para los organismos vivos. La energa obtenida a partir de los nutrientes que se encuentran en los alimentos se convierte en caloras o, con mayor precisin, en kilocaloras (es decir, en miles de caloras). El cuerpo emplea las caloras en enfermedades, situaciones de estrs y procesos del metabolismo. Caloras y propiedades nutricionales de los alimentos. El nmero de caloras presentes en un alimento debe ser especificada en su etiqueta. Esta cantidad se encarga de informar cul es el valor energtico de la comida y resulta importantsimo tanto para mantener el peso ideal y la figura, como para intentar recuperarlos. A la hora de elaborar un plato, es esencial saber diferenciar entre los diferentes tipos de ingredientes, usar la proporcin adecuada de cada uno y escoger el mejor modo de coccin.

El entendimiento de las propiedades nutricionales de los alimentos resulta bsico para encausar nuestra dieta en una direccin saludable y para lograr que esto se convierta en un estilo de vida y no en una simple prctica pasajera. Para comprender cada uno de los valores indicados en los paquetes, frascos y envoltorios es muy aconsejable pedir ayuda a un nutricionista. Muchas veces, por falta de informacin y de herramientas para comprender el valor energtico de los alimentos, stos se juzgan errneamente y se ingieren ms caloras de las pensadas. Un claro ejemplo es evitar comer una galleta de chocolate y reemplazarla por veinte de cereales. Es muy importante conocer la distribucin de los llamados macro nutrientes en cada alimento y la cantidad de caloras por gramo que aportan: los carbohidratos y las protenas, 4; las grasas, 9; y el alcohol, 7. Para facilitar la comparacin del contenido calrico de diversos productos, ste se calcula siempre en base a 100 gramos del alimento en cuestin. Cuanto ms agua contenga un alimento, menos energas aporta; en el caso de las verduras, por ejemplo, casi el 95% de su peso es hmedo. Al contrario, productos como el pan y los frutos secos poseen un valor energtico alto, dada la pequea proporcin de lquido presente en su composicin. Las grasas, por otro lado, son los nutrientes que ms caloras suman; es el caso de los aceites, la manteca y la margarina, entre otros. Cuntas caloras debes comer para mantenerte en tu peso? He aqu un truco para calcular la cantidad de caloras que debes comer para mantenerte en tu peso: Peso ideal (en kg) x 30 = Caloras Saca tu peso ideal y multiplcalo x 30. Este debe ser la cantidad de caloras que puedes comer en un da. Por supuesto, esto no es muy preciso, ya que no involucra factores importantes como el estilo de vida y el sexo. Factores que influyen en la cantidad de caloras que debes comer: Masculino / femenino Activo / estilo de vida sedentario edad altura peso

Tabla de caloras por alimento El Departamento de Salud de los EU y Servicios Humanos recomienda los siguientes nmeros: Estilo de vida sedentario (menos de 30 minutos de actividad fsica moderada / da) Hombres 18-30 aos: 2400 caloras Mujeres 18-30: 2000 caloras Hombres 31-50: 2200 caloras Mujeres 31-50: 1800 caloras Masculino 50 +: 2000 caloras Mujer 50 +: 1600 caloras Ms activo estilo de vida (ms de 30 minutos de actividad fsica moderada / da) Hombres 18-30 aos: 2600-3000 caloras Mujeres 18-30: 2000-2400 caloras Hombres 31-50: 2400-3000 caloras Mujeres 31-50: 2000-2200 caloras Masculino 50 +: 1800-2200 caloras 50 + Mujer: 2200-2800 caloras Estos nmeros mantendrn tu peso actual. Para perder peso se debe aumentar la actividad fsica y reducir el consumo de caloras. Trata de comer 400 caloras menos de lo que ests acostumbrado/a y pronto empezars a perder peso. Fuente: bodybydesignonline.com y fisica25bbloggeer Traduccin al espaol: equipo de Vida Lcida. NOTA: Todo el contenido publicado en este sitio es el comentario, opinin, investigacin o testimonio perteneciente a diversas fuentes. Vida Lcida no se hace responsable ni asume responsabilidad por el uso o mal uso de la informacin de los autores que han contribuido. Para descarga de responsabilidades ver nota al pi de pgina. Siempre consulta a une especialista.