Elementos de Gestin Relevantes para el xito en el Rubro

PRODUCTORES ALIANZA PRODUCTIVA

Pedro Gonzlez V. Ing. Agrnomo

Karol Castro Ing. Agrnomo .

PAP QU ES GESTIN?

Se dice que la gestin de la empresa agrcola es el proceso en donde el empresario combina recursos y acciones, de modo de alcanzar sus objetivo.

Mmmm.!

Elementos de Gestin Relevantes para el xito en el Rubro

PRODUCTORES ALIANZA PRODUCTIVA

Situacin Actual de la Frambuesa

Que pasar en el Futuro

Sin embargo hay algunas certezas

1.

El mercado de la frambuesa es cclico

Sin embargo hay algunas certezas

2.

Se mantendrn en el mercado aquellos productores que:

Mantengan programas de calidad y certificacin Realicen un adecuado control de costos

NO SABEN

IMPLEMENTANDO UN CUANTO POR QU NO GANARON EN LA SABEN? SISTEMA DE TEMPORADA? REGISTROS DE NO SABEN CUANTO COMO PUEDEN VENDIERON INGRESOS Y COSTOS SOLUCIONARLO?
TAMPOCO CUANTO GASTARON

OBJETIVOS del TALLER

Dar a conocer a los miembros Alianza Productiva principios Control de Gestin Entregar fundamentos para control de costos Entregar fundamentos para control de inventarios de de el el

QU ES GESTIN?

Se dice que la gestin de la empresa agrcola es el proceso en donde el agricultor combina recursos y acciones, de modo de alcanzar sus objetivo.

Lo que cada uno de Ustedes hace en su empresa agrcola es tomar decisiones, buscando soluciones a los distintos problemas que surgen y que afectan a la empresa

ENTONCES

Ciclo de Gestin

Planificar

Coordinar

Evaluar

Controlar

Planificar
Consiste en seleccionar las actividades de produccin que se llevarn a cabo, dados los recursos disponibles y los objetivos de la empresa

Tipos de Recursos disponibles

Ciclo de Gestin

Planificar

Coordinar

Evaluar

Controlar

Coordinacin
Es la accin de agrupar las diferentes partes de la empresa con el fin de formar un todo funcional, para ello es necesario considerar dos aspectos

Separacin de tareas Especializacin

Ciclo de Gestin

Planificar

Coordinar

Evaluar

Controlar

Control
Se refiere a la utilizacin de registros que permitan comparar lo logrado con lo comparado

Ciclo de Gestin

Planificar

Coordinar

Evaluar

Controlar

Evaluacin
Determinar si los resultados obtenidos se ajustan a lo programado y aplicar las medidas correctivas que sean pertinentes

Naturaleza y Utilidad de los Sistemas de Control de Costos

El requerimiento de aumentar la eficiencia y competitividad de las empresas pasa necesariamente por conocer y llevar un estricto control de los costos. Con una situacin de creciente competitividad, el control de actividades, la toma de decisiones y la administracin detallada requiere un conocimiento acabado de las actividades de una empresa, sus costos, ingresos y rentabilidad. Manejar sistemas de control de gestin en la empresa ha sido tradicionalmente un problema para una importante proporcin de los administradores y empresarios agrcolas, donde muchas iniciativas se han visto frustradas en sus esfuerzos, siendo el origen de estas frustraciones aspectos fundamentales

Algunos de estos problemas

1. Profesionales del agro con escasa formacin contable 2.- Percepcin de la contabilidad slo desde un punto de vista tributario

Sistemas de Registros
Registros computacionales Planillas Software Registros manuales Control Manual Control Computacional (se registra la informacin y luego se procesa)

Primer Caso Real

Agricultor que realiz anlisis de suelo, invirti en mas fertilizantes

Aumento en costo de Fertilizantes

200000 180000 160000 140000 120000 100000 80000 60000 40000 20000 0 2006-2007 76700

184400

$107.700

2007-2008

Aumento de Produccin
10000 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 2006-2007 2007-2008 5489 8841

Kg.

3.320

$ 2.540.000

Segundo Caso Real

Agricultor que compr fertilizantes finalizando la temporada agrcola 2007-2008

Fertilizante Mezcla para frambuesa (qq) Urea (qq) SFT (qq) Total por h 2 mezcla, 1 SFT, 2 Urea

Abril 2008 $ 45.000 $ 44.000 $ 62.000 $ 240.000

Sept-2008 $ 62.000 $ 64.000 $ 80.000 $ 332.000

Diferencia por compra temprana: $ 92.000 (por h)

Observaciones
Si los precios de los insumos suben al doble, esto se traduce $30-40 ms de costo por Kilo producido (caso de frambuesas) En promedio, el precio de venta por Kilo de fruta fue $500 ms que la temporada anterior Existe un desconocimiento de la situacin Futura Es necesario buscar redes de informacin y no producir de manera intuitiva

Observaciones
El aumento de los precios de los agroqumicos obliga a ser ms eficientes en su uso Hoy en da es indispensable realizar anlisis para determinar la necesidad de fertilizantes y evaluar el uso de agroqumicos mediante anlisis de muestras en terreno

Observaciones
Anlisis de Suelo completo $30.900 aprox. Anlisis de fertilidad $12.000 aprox. Equivale a $ 3 ms de costo por kilo de Fruta Ahorro $ 4-5 en costo de kilo de fruta producido Mayor produccin puede llegar a un 25 %

Conclusiones Caracterizacin Productiva

No existe una relacin directa entre el aumento de los costos de produccin y el rendimiento por hectrea. Se observa una relacin inversa entre costos de fertilizante y rendimiento, lo cual indica que se est realizando aplicaciones sin considerar las necesidades de los cultivos.

Debido al mayor precio de los insumos y su importancia dentro de los costos totales, se hace indispensable aplicar un programa que permita mejorar la eficiencia en el uso de los factores de produccin.

Gracias