ALIMENTOS EQUIVALENTES

Verduras
25 kcal
Energa Protena

2g

Lpidos

0g

Carbohidratos

4g

Referencia Zanahoria

Cantidad 1/2 taza

Apio crudo Cebolla cruda Chayote cocido 2 tazas 1/3 pieza 1 taza

Chiles 50 grs.

Chcharo 1/2 taza

Chile poblano 1 pieza

Col cruda 1 taza

Ejote cocido Flor de calabaza 1 taza 2 tazas

Jcama 1/2 taza

Jitomate bola 1 pieza

Lechugas 2 tazas

Nabo cocido 150 grs.

Pepino 2 tazas

Pimiento crudo 2 tazas

Zanahoria 1/2 taza

Rbano 2 tazas

Tomate cocido 1 taza

Frutas

60 kcal

Caloras

Protena

0g

Lpidos

0g

Carbohidratos Referencia Manzana 15 g

Cantidad 1 pieza

Ciruela 3 piezas

Ciruela pasa 4 piezas

Durano 2 piezas

Fresa 1 taza

Higo 3 piezas

Guayaba 3 piezas

Jugo naranja 1/2 taza

Mandarina 2 piezas

Mango manila 1/2 pieza

Manzana 1 pieza

Meln picado 1 taza

Uvas 1/2 taza

Papaya 1 taza

Pia 3/4 taza

Pltano 1/2 pieza

Sanda 1 taza

Toronja 1/2 pieza

Tuna 2 piezas

Cereales sin grasa

Protena Lpidos Carbohidratos Referencia Cantidad Tortilla 1 pieza

70 kcal

2g

0g

15 g

Arroz al vapor Avena Cocida 1/2 taza 1/2 taza

Baguette 1/5 pieza

Barquillo 2 piezas

Bolillo 1/2 pieza

Cereal 1/2 taza

dona avena 1/2 taza

Elote 1/2 pieza

Galletas maras 5 piezas

Hot Cakes 1 pieza

Pan Centeno Panque Choco 1 taza 1/2 pieza

Pan tostado 1 rebanada

Papa 1 pieza

Pasta trigo 1/2 taza

Tortilla 1 pieza

Pay limn 1/2 rebanada

Espaguetti 1/2 taza

Cereales con grasa

115 kcal
caloras Protena

2g

Lpidos

5g

Carbohidratos

15 g

Referencia Pan Dulce

Cantidad 1/2 pieza

Cuernito 1/2 pieza

Dona glas 1/2 pieza

Papas fritas 40 grs.

Galleta avena 2 piezas

Galleta miel 3 piezas

Hot cakes 1 pieza

Madalena 1 pieza

Palomitas 3 tazas

Pan francs 1 rebanada

Panquecito 1/2 pieza

Papitas 25 grs

Pastel Choco 1 rebanada

Pay 1 rebanada

Pure de papa 1/2 taza

Rol canela 1/3 pieza

Pan dulce 1/2 pieza

Galleta Dulce Cereal canela 5 piezas 1/2 taza

Leguminosas
Protena Lpidos Carbohidratos Referencia Cantidad Frijol 1/2 taza

120 kcal

8g

1g

20 g

Frijol crudo 35 grs.

Alubia cocida Lenteja cruda Frijol cocido Legum. Cocido 1/2 taza 35 grs. 1/2 taza 1/2 taza

Alimentos origen animal

40 kcal
Energa Protena

7g

Lpidos

1g

Carbohidratos

0g

Referencia Atn

Cantidad 30 grs.

Almeja Fresca 45 grs.

Atn fresco 30 grs.

Atn en agua Camarn Cocido Camarn seco 30 grs. 30 grs. 10 grs.

Bistec de Res 40 grs.

Cottage light 45 grs.

Clara de Huevo Langosta cruda Pierna de Pollo Pescado crudo 2 piezas 45 grs. 1/2 pieza 45 grs.

Muslo Pollo 1/2 pieza

Pechuga Pollo Pechuga pavo Energa Protena

Roast beef Lpidos

Cangrejo Carbohidratos

Pez Espada Referencia Jamn Pavo Cantidad 40 grs.

55 kcal

7g

3g

0g

Corazn Borrego Atn en aceite Carne Res Cruda Cecina Cerdo 30 grs. 30 grs. 40 grs. 40 grs.

Corned Beef 30 grs.

Costilla de Res 30 grs.

QuesoCottage 45 grs.

Filete de res 40 grs.

Pierna carnero Pierna de CerdoJamn b/ grasa Jamn Pavo 40 grs. 40 grs. 40 grs. 40 grs.

Pavo Entero 40 grs. Energa

Pescado blaco 45 grs. Protena

Salmn Fresco Lomo de Cerdo 45 grs. 40 grs. Lpidos Carbohidratos

Queso fresco 45 grs.

Pulpa Cerdo 40 grs. Cantidad 30 grs.

75 kcal

7g

5g

0g

Referencia Atn en aceite

Aln pollo 40 grs.

Atn aceite 30 grs.

Arrachera res Chul. ahumada Hamburguesa 30 grs. 40 grs. 40 grs.

Huevo 50 grs.

Huevo de Pava 50 grs.

Longaniza 40 grs.

Pechuga pollo 40 grs.

Pierna de pollo 40 grs.

Q. Mozzarella 30 grs.

Q. Ricotta 45 grs.

Salami pavo 40 grs.

Trucha 45 grs.

Energa

Protena

Lpidos

Carbohidratos

Referencia Atn en aceite

Cantidad 30 grs.

75 kcal

7g

5g

0g

Aln pollo c/piel Cerdo crudo 40 grs. 40 grs.

Queso Cabra Queso cheddar Q. Chihuahua 20 grs. 25 grs. 30 grs.

Cecina res 50 grs.

Chuleta carnero 40 grs.

Mortadela 40 grs.

Queso edam 30 grs.

Q. Gruyere 25 grs.

Jamn 40 grs.

Pastel pavo 40 grs.

Pato cocido 30 grs.

P. Rostizado Salami terneraSalchicha pavo 30 grs. 25 grs. 50 grs.

Leche

Leche Descremada
Energa ProtenaLpidosCarbohidratos

95 kcal

9g

2g

12 g

Referencia L. Descremada

Cantidad 1 taza

Leche Semidescremada

110 kcal 9 g

Energa

ProtenaLpidosCarbohidratos

Leche Entera
Energa

4g

12 g

Referencia Cantidad Semidescremada 1 taza

150 kcal 8 g

ProtenaLpidosCarbohidratos

8g

12 g

Referencia L. Entera

Cantidad 1 taza

Aceites y grasa sin protenas

45 kcal
Energa Protena

0g

Lpidos

5g

Carbohidratos

0g

Referencia Aceite

Cantidad 1 cucharadita

Aceite Girasol 1 cucharadita

A. de Aguacate 1 cucharadita

Aceite de Oliva 1 cucharadita

Aceite Ajonjol 1 cucharadita

Hgado Bacalao 1 cucharadita

Crtamo/maz 1 cucharadita

Mantequilla 1 cucharadita

Mant. con sal 1 cucharadita

Margarina 1 cucharadita

Marg. con sal 1 cucharadita

Crema cida 1 cucharada

C. 20% grasa 2 cucharadas

Mayonesa 1 1/2 cucharada

Media Crema 2 cucharadas

Queso Crema 1 cucharada

Tocino 1 rebanada

Nuez macadamia Adrerezos 1 cucharada 1/2 cucharada

Aceites y grasa con protenas

70 kcal
Energa Protena

3g

Lpidos

5g

Carbohidratos

0g

Referencia Aceite

Cantidad 1 cucharadita

Almendra 10 grs.

Avellana 1 cucharada

Cacahuate 10 grs.

Con cscara 15 grs.

Chorizo 15 grs.

Nuez India 2 cucharadas

Nuez picada 1,5 cucharada

Pasta Cacahuate 1 cucharada

Salsa Pesto 1 cucharada

Pat Cerdo 15 grs.

Queso crema 1,5 cucharada

Pat Ganso 15 grs.

Azcares sin grasa

40 kcal
Energa

Protena

0g

Lpidos

0g

Carbohidratos

10 g

Referencia Cantidad Azcar Blanca 2 cucharaditas

Agua Sabor 1/3 taza

Cajeta Catsup Cocoa Polvo 2 cucharaditas 2 cucharadas 1 1/2 cucharada

Gelatina 1/2 taza

Jugo manzana 1/3 taza

Jugo Naranja 1/2 taza

Jugo Pia 1/3 taza

Limonada 1/3 taza

Menta chocolate Mermelada fruta 2 piezas 1 cucharada

Naranjada 1/3 taza

Naranjada polvo Paleta helada 2 cucharadas 1 pieza

Refresco 1/3 taza

Refresco Limn 1/2 taza

Refresco Cola 1/3 taza

T Helado 2 cucharadas

Azcares con grasa

85 kcal
Energa Protena

0g

Lpidos

5g

Carbohidratos

10 g

Referencia Chocolate

Cantidad 15 grs.

Almendra choc. 4 pzas.

Chocolate 15 grs.

Choc. galleta Mayonesa light Choc. amargo Choc. c/nugat 1 barra 2 cucharadas 15 grs. 1/3 pza.

Choc. almendra Cac. confitado Mole en pasta 1/3 pieza 3 cucharadas 20 grs.

Libres de energa
0 kcal
Energa

Protena

0g

Lpidos

0g

Carbohidratos

0g

Referencia Agua

Cantidad 4 vasos

Agua mineral 4 tazas

Agua 4 tazas

Ajo 2 dientes

Caf 1 taza

Chile 5 grs

Gelatina dieta 1/2 taza

Limn 2 piezas

Mostaza Nuez moscada Pimienta 1 cucharada 1/4 cucharada1/4 cucharada

Sal 1 gr

Te negro 2 bolsas

Te helado 2 tazas

Jamaica 2 tazas

Jugo limn 1/2 taza

Refresco light Refresco polvo Hierbas olor 1 taza 1 sobre 1/4 cucharada

Bebidas alcohlicas
Energa Carbohidratos Alcohol Referencia Cerveza Cantidad 1 lata

140 kcal

0g

18.6 g

Aguardiente Bacardi Limn Licor de caf 2 jigger 2 jigger 1 jigger

Cerveza 1 taza

Champaa 1 copa

Cognac 2 jigger

Vino espumoso 1 copa

Martini 1 jigger

Tequila 2 jigger

Vino tinto 1 copa

Whisky 2 jigger

Vodka 2 jigger

Jerez seco 4 jigger

Brandy 2 jigger

Sidra 1 copa

Ginebra 2 jigger

Ron 2 jigger

Cerveza light 1.5 lata

Fuente: Sistema mexicano de alimentos equivalentes

Desarrollado por: Ana Berta Prez Lizaur NC, Leticia Marvn Laborde NC