DOCUMENTO DE SISTEMATIZACIN

PROYECTO GENERACIN DE AUTOEMPLEO EN TURISMO RURAL EN LAS COMUNIDADES DEL DISTRITO DE VINCHOS Y DEL CENTRO POBLADO DE MUYURINA (HUAMANGA AYACUCHO).

INDICE

Pg. Introduccin Eje de la sistematizacin Identificacin de la experiencia Modelo de la sistematizacin Proceso de la sistematizacin Dimensiones del proyecto Situacin inicial Proceso de intervencin Percepcin del proceso, de los actores Situacin final Resultados complementarios Perfil General Anexos 3 4 6 6 7 8 8 9 14 18 21 27 28

INTRODUCCIN El consorcio para el Desarrollo Regional Josafat - Parwa, con el financiamiento de la Unin Europea ha ejecutado el Proyecto Generacin de autoempleo en turismo rural en las comunidades del distrito de Vinchos y Centro Poblado de Muyurina Ayacucho, para lo cual tuvo entre sus actividades el diseo y formulacin de dos circuitos tursticos, capacitacin en turismo y articulacin comercial. Con el proyecto se busc desarrollar el turismo rural en la zona de intervencin promoviendo la igualdad de oportunidades de las mujeres en zonas rurales, mejorando las capacidades y competencias laborales para la insercin al mercado laboral y la articulacin al mercado turstico regional y nacional. La presente sistematizacin, es un proceso que se ha diseado para reconstruir el proyecto a travs de los diferentes actores directos para determinar los factores facilitadotes y los factores que limitaron los resultados planeados, de tal manera que se puedan identificar lecciones aprendidas que sirvan de referente para asegurar ms los productos en experiencias futuras. Las dimensiones que se han investigado tienen una visin sistmica que toma el desempeo de los gestores del proyecto, los beneficiarios y el staff de trabajo teniendo como base fuentes primarias y secundarias, el plan del proyecto, el marco lgico, materiales de capacitacin, informes y documentos de gestin, adems, se contrast los indicadores en cada una de las dimensiones entre todos los actores. Una limitante ha sido el tiempo, por lo que se tuvo que desarrollar tcnicas de trabajo que permitan una obtencin de datos de manera ms rpida combinando entrevistas, testimonios y talleres, todos con visitas a domicilio y concentracin en las mismas zonas de intervencin.

EJE DE LA SISTEMATIZACIN La sistematizacin se ejecut teniendo como puntos centrales los objetivos del proyecto que a nivel general es contribuir a promover la igualdad de oportunidades de las mujeres de zonas rurales, mejorando las capacidades y competencias laborales para su insercin en el mercado laboral y en su nivel especfico es que las mujeres beneficiarias mejoran sus capacidades, competencias laborales para la insercin al mercado laboral, generacin y autoempleo, mediante la capacitacin y articulacin al mercado turstico regional y nacional. En tal sentido se plante como objetivos de la sistematizacin los siguientes: Eje Central Experiencia innovadora de capacitacin en turismo rural y el desarrollo del turismo rural en la zona de intervencin del proyecto, para que esta experiencia pueda ser difundida a nivel nacional e internacional. Objetivos Especficos 1. Analizar las lecciones aprendidas de la experiencia innovadora del proyecto. 2. Disear e implementar un plan de sistematizacin de la experiencia que implique la participacin de los beneficiarios. 3. Describir y analizar las estrategias metodolgicas implementadas por los consultores y especialistas del proyecto en el cual se plasmen los procesos vividos y los resultados obtenidos, en especial los aprendizajes logrados. 4. Sistematizar la experiencia, a travs de la presentacin de un documento impreso y publicado. Las actividades centrales desarrolladas han sido: 1. Reuniones de coordinacin y trabajo con los consultores y el equipo tcnico del Proyecto. 2. Revisin de documentos del proyecto; diseo, informes, registros, planes, documentos de capacitacin y de gestin y otras evidencias. 4

3. Elaboracin y ejecucin de un plan de sistematizacin de la experiencia innovadora que promueva la participacin de los beneficiarios, as como de los consultores y el equipo tcnico del proyecto. 4. Elaboracin de un documento sobre la experiencia innovadora implementada. 5. Elaboracin de un informe final que incluya las acciones realizadas, los materiales trabajados, reflexiones, lecciones aprendidas y sugerencias para mejorar la intervencin. 6. Presentacin de los productos, documentos e informe final a la coordinacin del proyecto. La metodologa ha sido la sistematizacin, la adaptacin del enfoque de Balance Storecard, sistema de capacitacin CEFE y la tcnica de anlisis Likert. Entre los principales instrumentos utilizados se encuentran los aplicados en trabajos de grupo, testimonios, guas utilizadas en entrevistas, encuestas. I. IDENTIFICACIN DE LA EXPERIENCIA 1.1. MODELO DE LA SISTEMATIZACIN

Metodologa

Emprendimi ento Capacitacin Autoempleo Negocios

Participacin

Capacidades

Asocio

Proyecto

Planificacin

Organizacin

Operacin

Circuitos

Organizacin

Procesos

Identificaci n

Evaluacin

1.2. PROCESO DE SISTEMATIZACIN PASOS DE LA METODOLOGA FIDAMRICA PREVAL

Definicin del Eje de la Sistematizacin

Identificacin y priorizacin de Actores

Recopilacin y anlisis de la documentacin

Definicin y programacin de entrevistas

Recuperacin de la experiencia

Anlisis e interpretacin de datos e informacin

Desarrollo de talleres con actores directos beneficiarios

Presentacin del documento final de sistematizacin

Estrategias de comunicacin. Socializacin y difusin

II. DIMENSIONES DEL PROYECTO 2.1. SITUACIN INICIAL El proyecto se concret como parte de un proceso que estuvo siendo gestado por la organizacin Parwa a travs de su experiencia con grupos de bajos niveles de ingreso pero con muchas potencialidades, por lo que al convocar APROLAB el concurso fue una oportunidad para postular ofertando el experts logrado. El proyecto estuvo planteado para seleccionar a los participantes de acuerdo al perfil establecido, sin embargo el nivel de participantes fue un factor externo que no se pudo controlar, al momento de la convocatoria se cont con un nmero suficiente para realizar la seleccin, sin embargo, esta situacin cambi al momento de dar inicio a los talleres y por diversas razones, entre ellas; no tener una actividad de negocios, residencia compartida entre la zona y en la ciudad, inicio de actividades agrcolas y problemas de gnero (esposos que se opusieron a que participen sus esposas), se tuvo que aceptar a todos los participantes que persistieron en su asistencia sin realizar ningn filtro tratando de adecuar el mtodo de trabajo a un pblico ms heterogneo. La metodologa CEFE ha sido en este aspecto un factor importante para el desarrollo de talleres de Capacidades Personales Emprendedoras (CEPs), en los cuales se pudo identificar a quienes tenan mayor potencial. Un criterio que fue de importancia especial en la seleccin de los docentes, fue su experiencia con grupos objetivos de caractersticas similares con las que se plantearon en el proyecto. Se tom en cuenta tambin el dominio del idioma quechua y su nivel de participacin en la generacin de la propuesta formativa del Instituto Superior Tecnolgico Josafat. En el proyecto se pueden distinguir tres tipos de asistentes; Los que asistieron de manera irregular. Los que asistieron regularmente pero no viajaron a la pasanta. Los que asistieron regularmente y viajaron a la pasanta.

Y en funcin a ello, es que demuestran si obtuvieron las capacidades establecidas como objetivos del proyecto. Cabe resaltar que la pasanta ha sido una actividad clave, porque permiti que los participantes observaran otras realidades, lo que los motiv a indicar cambios concretos en sus lugares de origen, se puede identificar como un factor clave para el cambio. 7

Los facilitadotes se enteraron del proyecto por una convocatoria por Internet, luego se les seleccion a travs de una entrevista personal, previa revisin del currculo. Aprecian el inters de los participantes por los temas, pero tambin resaltan que los participantes no tuvieron una seleccin adecuada. 2.2. PROCESO DE INTERVENCION De todas las zonas, en Hatunhuaycco se observ una participacin ms activa, puntualidad y responsabilidad, en Qinwacucho se trat de solucionar la participacin realizando un cambio en el horario. Sin embargo el inicio de algunas actividades agrcolas como aporque de papa, siembra y cosecha de otros productos afectaron la asistencia. Tambin se pueden citar como factores de desercin el cansancio sobre todo en las personas ms adultas. Un aspecto que no es muy significativo pero que ayuda a mantener la atencin de los participantes es el refrigerio, situacin que no se present en un primer momento, sin embargo el ltimo mes, se estableci la estrategia de preparar una comida por parejas al final de los talleres, situacin que influy en la recuperacin de los niveles de asistencia. En un primer momento se tena establecido que el proyecto se desarrolle en el mismo Distrito de Vinchos, sin embargo al no haber una respuesta adecuada por parte de los potenciales participantes y autoridades, a travs de uno de los lderes comunales de Qinwacucho, se traslad a esa localidad. Por problemas de transporte, al no existir facilidad en la movilizacin se vio por conveniente trabajar de manera separada en la comunidad de Hatunhuaycco y Qinwacucho. El mtodo utilizado en los talleres fue planificado con los facilitadores sobre todo en la primera etapa, existi una experiencia previa en un proyecto similar desarrollado por la organizacin, en el mdulo de identidad local se utiliz el mtodo Metaplan en base a preguntas, respuestas y sistematizacin Caritas. Tambin se organizaron grupos de trabajo. Se tuvo como material de apoyo, los trabajos realizados por la organizacin PARWA en lo que respecta a la interculturalidad y equidad de gnero. La secuencia de los talleres de capacitacin fue realizada en base a parmetros de otras experiencias, se iniciaron con preguntas abiertas, luego una motivacin para continuar con la explicacin del contenido de la guas. Una unidad por taller y luego se proceda con el llenado de los espacios en blanco por parte de los participantes. 8

Las capacidades en las que se puso mayor nfasis fueron: Atencin al cliente, Identificacin con las costumbres, Emprender una empresa, Aptitud emprendedora, Mejorar la calidad,

En relacin a las capacidades de organizacin empresarial, cooperacin, comunicacin, responsabilidad y autonoma, los logros han sido mnimos debido principalmente a las limitaciones de tiempo y la falta de instrumentos de aseguramiento y evaluacin, sin embargo es importante el cambio de los participantes en la valoracin de sus recursos naturales y el potencial econmico que se puede generar si se generan negocios en torno al trurismo rural. La adquisicin de estas capacidades se meda a travs del inters que demostraban los participantes en el tema, por las inquietudes que expresaban en el taller. An no se han implementado nuevos negocios, pero que se han observado algunos cambios positivos en la manera de atender a los clientes, en Muyurina haba ms inters por el tema tributario y de formalizacin, se percibe un temor a ser multados por la SUNAT, sealaron que el nfasis del proyecto es la generacin de capacidades en primer lugar para que luego con el apoyo financiero necesario puedan emprender un negocio nuevo o fortalecerlo en el caso que ya lo tengan. En lo que respecta a las oportunidades identificadas en el turismo rural, se ha sealado que existe un gran potencial en los circuitos tursticos, la afluencia creciente de turistas para tener contacto con la naturaleza, instalacin de ms piscigranjas. Se ha podido identificar que en Muyurina existe una mayor motivacin por la instalacin de infraestructura para la crianza de animales menores, principalmente cuyes, mientras que en Qinwacucho hubo mayor inters por la instalacin de alojamientos y en Hatunhaycco el inters es por alojamiento y mejoramiento de restaurantes. En todos los casos se vincula la necesidad de formalizarse para acceder a beneficios con Programas de incentivo empresarial como es el caso del Programa Mi Empresa. Las organizaciones que tuvieron contacto con el proyecto han sido principalmente la municipalidad de Vinchos y Tambillo, la estacin pesquera de Hatumpampa, tambin fue importante el contacto con el Centro Educativo de Muyurina y con las autoridades comunales, CARETUR, DIRCETUR, APROLAB. 9

Entre los participantes an no se formado una red, pero que s en los mdulos se hizo nfasis en la necesidad de que los participantes asuman el liderazgo en la organizacin dentro de la comunidad. Los facilitadotes no participaron en la planificacin del circuito turstico, estuvo a cargo de la especialista en turismo, sin embargo, se seala que este obedece a las potencialidades de cada zona. An no se encuentra sealizado, pero existe el recorrido y el compromiso de los comuneros de darle mantenimiento. No lo han recorrido los docentes, pero s los gestores y proyectistas, as como alumnos del IST Josafat (socio del proyecto), algunos dueos de restaurantes de la zona y representantes de APROLAB Lima. La comunidad est interesada, especialmente sus autoridades con quienes trabaj de manera ms estrecha el proyecto. Se resaltan los siguientes objetivos del proyecto: Mejorar el autoempleo de los participantes. Explotar los recursos naturales que poseen las zonas identificadas. Ofrecer diversas actividades de turismo. Identificar los circuitos tursticos. Generar oportunidades de trabajo para las mujeres. Mejorar la oferta de productos y servicios.

El proyecto tuvo una organizacin en base a los siguientes componentes; el equipo de coordinacin, consultores para temas de apoyo como el seguimiento, los facilitadotes y la parte administrativa. Por otro lado se tuvo el enfoque de que cada resultado planteado tenga sus propias actividades, en el siguiente orden: 1. Mujeres participantes que deben contar con capacidades para desarrollar el turismo rural, en este sentido se observ que existe buen inters pero que requiere de ms apoyo de la familia y de organizaciones que realicen un esfuerzo sinrgico, ya que las participantes manifiestan que realizarn actividades econmicas de manera aislada e individual. Las actividades realizadas para este resultado son; seleccin de mujeres con mayor potencial de emprendimiento, capacitacin y pasanta. 2. Negocios de las zonas identificadas deben tener una mejor oferta de sus servicios y participar en el mercado. Al respecto se observ que existen nuevas capacidades especialmente en la preparacin de nuevos platos par restaurantes, 10

pero que an no se ofertan al pblico porque principalmente no se tiene capacidad de almacenar los insumos que son distintos a los que se encuentran en la zona y tienen que tener un abastecimiento permanente, por otro lado se puede identificar que los beneficiarios manifiestan que los platos aprendidos son muy buenos pero que no son todava solicitados por los demandantes. Un aspecto a resaltar es que la conciencia de la buena atencin al cliente es muy positiva. Las actividades desarrolladas son la motivacin y generacin de ideas de negocio por la identificacin de oportunidades del turismo rural y la otra actividad ha sido el diseo de dos circuitos tursticos. 3. Los negocios relacionados al turismo rural deben estar articulados a redes de servicios tursticos regionales y nacionales. Se ha relacionado a los negocios con operadores locales en un primer contacto, se ha aperturado espacios de participacin en la cadena de servicios tursticos a travs del consejo Regional de Turismo del Centro de Competitividad de Ayacucho, la Cmara de Comercio y el Ministerio de Turismo. Las actividades que se han desarrollado son; asistencia tcnica, que tuvo la limitacin del tiempo y estuvo focalizada en el uso de la gua de cada unidad. Asocio con cadenas de servicios y empresas tursticas, en este aspecto se encuentra a nivel de contactos y coordinaciones. Elaboracin y distribucin de material de promocin del turismo rural y de microempresas, se han diseado y distribuido a nivel local, regional y en eventos de turismo a nivel nacional, trpticos y hojas de informacin sobre las zonas en que trabaj el proyecto y los circuitos tursticos. Participacin en ferias de turismo y sistematizacin de la experiencia. En lo concerniente a los procesos se destaca la estrategia de haber combinado las unidades para que no cansar a los participantes, dadas las condiciones de nivel educacional y edad, se tuvo que intercalar entre la teora y la prctica, por otro lado los docentes estaban en permanente contacto y coordinando a travs de reuniones sobre sus avances y dificultades de manera que se poda establecer acciones correctivas rpidamente en base a esta retroalimentacin. Se inici con la unidad de identidad local para generar inters y valoracin de las costumbres y cultura de manera que se sientan las bases para desarrollar las unidades de alojamientos rurales y restaurantes rurales en vista de haberse identificado que muchos de los participantes contaba con un negocio en marcha o con las condiciones para 11

desarrollar uno en este sector. La unidad de intrpretes locales ha reforzado las capacidades individuales sobre el reconocimiento de las potencialidades tursticas de la zona y la unidad de gestin empresarial le dio al participante elementos para organizar su negocio y formalizarlo. Las actividades que se pueden resaltar del proyecto son los talleres desarrollados en las distintas unidades, el monitoreo en los domicilios, la pasanta y las reuniones de coordinacin. Los avances de capacitacin se midieron mediante preguntas y resmenes de recordacin que hizo cada docente en los talleres. Otro indicador que se utiliz fue el grado asistencia y participacin en las sesiones. Cada docente tena un cuaderno de trabajo donde registraba sus avances. Para la evaluacin a docentes la coordinacin del proyecto utiliz fichas de monitoreo.

12

2.3. PERCEPCION DEL PROCESO DE LOS ACTORES MATRIZ DE PERCEPCIONES

DIMENSIONES E INDICADORES QUE ESTUVO BIEN RAZONES O CAUSAS QUE SE DEBE MEJORAR RAZONES O CAUSAS

1. Capacitacin - Metodologa - Participacin - Generacin y fortalecimiento de capacidades

- Preparacin de platos. - Buena participacin. - La distribucin de las guas de las unidades. - Los profesores mucha paciencia y buen trato con los participantes. - El reforzamiento sobre el llenado de las guas por parte de algunos docentes en los domicilios. - Preocupacin del proyecto para que mejore la participacin. - Se terminaron de ensear todos los temas. - Las prcticas de cocina han dejado una impresin muy positiva.

- El mtodo utilizado fue participativo. - Los profesores tuvieron buenas relaciones con los participantes. - Las guas de las unidades son grficas y estn validadados en otros grupos objetivo de similar caractersticas.

- Falta de asistencia de algunas personas. - No hubo instrumentos de evaluacin para medir el aprendizaje. - La gua de restaurantes no contiene recetas para recordar la preparacin y experimentar con otros platos. - La enseanza de platos no se ha concentrado en el uso de recursos de la zona. - La distribucin de chaquetas dej un sensacin de no haber sido equitativo. - Para llenar las guas se necesita ms refuerzo, es ms difcil llenarlo en casa. - Ingredientes de los platos no se encuentran fcil en la zona y otros requieren refrigeracin, lo cual dificulta que los negocios lo tengan disponible. - No hubo seguimiento a los participantes que se retiraron.

- Los que inasistieron viven lejos y otros no se dedican al negocio. - Falt tiempo en los talleres. - No se utilizaron instrumentos de evaluacin. - Retraso en la entrega de las guas. - Participantes tuvieron otras actividades principalmente agrcolas. - Machismo de los esposos sobre todo para oponerse al viaje de pasanta. - Los horarios se deben ampliar y posibilitar formar ms de un grupo. - Recomendar preparacin de platos con resutrsos de la zona con lo cual se aprovecha el
posicionamiento.

- Establecer estrategias para motivar a quienes no tienen negocio. 13

2. Generacin de autoempleo - Emprendimiento - Funcionamiento de negocios - Asocio y redes

3.Circuitos tursticos - Planificacin - Operativizacin

- La seora Teodora empez a construir galpones para criar cuyes. - Cambio en la actitud positiva para hacer empresa. - Generacin de nuevas ideas de negocio. - Algunos empezaron con acondicionamiento de su terreno para construir alojamiento. - Experiencia de contacto con algunos clientes potenciales. - Sensibilizacin en higiene en los negocios existentes. - Algunos se han animado a sembrar otros productos para abastecer a otros negocios para la preparacin de nuevos platos. - Los potenciales de la ruta son muy buenos para el

- Iniciativa de ideas de negocio en la capacitacin. - Constante motivacin utilizando la empresa como tema transversal en todos los mdulos. - Muchos participantes tienen negocio, lo cual se aprovech para el contacto con clientes.

- Poco tiempo para la capacitacin, por lo que se tuvo que hacer de manera muy acelerada. - No se ha complementado la capacitacin con otros materiales de apoyo. - El uso de videos ha sido bien recibido por los participantes pero muy escaso. - Promover relaciones con el ministerio de pesquera. - Ms apoyo a las personas en su propio local. - La asistencia tcnica no lo hicieron todos los profesores. - Escaso de seguimiento a negocios que ofertan comida. - Las mujeres manifiestan que - Los participantes no estn articulados en una organizacin que permita realizar trabajos posteriores en conjunto.

- Poco inters de autoridades. - Falta mejorar infraestructura. - No se dio un adecuado nfasis en el tema de gnero. - Falt concretar una cohesin en los grupos de participantes a travs de una asociacin o proyectos comunes par el futuro.

- Distribucin de trpticos que promueven los

- No se realiz una visita de todos los

- Realizar estrategias para motivar y

14

- Identificacin de la comunidad

desarrollo de las zonas que abarca. - El croquis de la ruta es atractivo. - Hubo una distribucin de trpticos lo cual ha generado que algunos visiten. - Existencia de trpticos que promocionan los circuitos. - Se invit a las autoridades comunales. - La comprensin de los temas ha sido aceptable. - Se observ que todos los miembros del proyecto coordinaban con frecuencia y se organizaban. - La combinacin de las unidades ha sido positivo porque se pasaba de la teora a la prctica. - Se logr un compromiso de parte de las autoridades municipales.

circuitos a nivel local, regional y en eventos nacionales. - Quienes disearon el cirucuito son conocedores del tema de turismo rural.

participantes al circuito. - La motivacin a la comunidad por parte del proyecto slo se concentr en las autoridades y representantes comunales. - No existe sealizacin en la ruta.

sensibilizar a miembros de la comunidad que son pesimistas. - Evaluar si los representantes comunales tienen
representatividad.

4.Gestin del proyecto - Organizacin - Procesos - Evaluacin

- Dedicacin y paciencia de los facilitadores y miembros del proyecto. - Contacto permanente con autoridades municipales.

- No hubo registro de evaluacin de actividades. - Las gestiones par la continuidad de los beneficios del proyecto no fueron debidamente informados. - Escasa difusin de las actividades del proyecto y no se cont con otros actores en los eventos para consolidar la red. - No ha percibido como algo positivo el nivel de disciplina en los grupos.

- Seleccionar al grupo de guas y hacerles recorrer el circuito y ensearle datos e informacin relevante para el turista. - Escaso tiempo para aplicar instrumentos de evaluacin. - Presupuesto recortado. - Mejorar los letreros apoyando a la promocin de la zona. - Ampliar el nmero de personas que viajan a la pasanta. - Ampliar los horarios y los grupos. - realizar estudio previo de las capacidades individuales de los negocios para invertir.

15

Expresiones recurrentes de los participantes: - La gente primero quiere ver qu estn dando y recin se anima poco a poco. - Muchos no han participado porque no tienen negocio y otros porque tienen sus hijos muy pequeos. - A los que no son oriundos de la zona no les interesa su desarrollo. - Hay muchos que slo envidian pero no participan, slo critican y eso nos perjudica. - Algunos de la comunidad comentaban que por la comida asistamos. - Me gusta aprender nuevos platos de cocina. - Nuestras autoridades se olvidan. - Nos falta unin y comprensin en la comunidad. - Aunque sea yo sola(o) voy a empezar otro negocio, me van a envidiar pero voy ha hacerlo. - Cuando queremos hacer negocio legal, la Sunat nos asusta porque no sabemos cmo pagar impuestos. - Ahora hemos visto que tenemos muchos recursos que puede atraer a turistas - Lo que nos desanima es que ya no haya ms apoyo - Algunos esposos por celosos no quieren que sus esposas trabajen - Ms me apoyan mis hijos que mi esposo

16

III. SITUACIN FINAL 3.1. MATRIZ DE SISTEMATIZACIN

DIMENSIONES E INDICADORES

FACTORES QUE FACILITARON

FACTORES QUE OBSTACULIZARON

LECCIONES APRENDIDAS

PROPUESTAS DE MEJORA

1. Capacitacin - Metodologa - Participacin - Generacin y fortalecimiento de capacidades

- Prcticas realizadas en la unidad de cocina. - Dominio del idioma quechua de los docentes y lenguaje sencillo. - Las guas de los mdulos son muy grficos. - Los docentes tuvieron claro los objetivos del proyecto. - Retroalimentacin e hilo conductor para medir la capacitacin. - Incentivo a la autoestima de los participantes. - Trato amable de los miembros del proyecto

- Inadecuada seleccin de participantes. - Falta de o evidencias de evaluacin de aprendizaje. - Recetario con mayor precisin. - No hubo variedad de platos a base de trucha y cuy y recursos de la zona. - Tiempo muy limitado. - Llenado incompleto de las guas en los talleres. - Poco conocimiento del enfoque de gnero. - Los participantes no fueron seleccionados adecuadamente de acuerdo al perfil del proyecto. - No se precis bien los objetivos, lo cual gener otro tipo de expectativas. - Escasos mtodos y tcnicas de capacitacin. - Los participantes no tuvieron claro los objetivos del proyecto.

- Ensear platos de comida en base a los recursos de la zona, porque otro tipo de carne necesita almacenamiento congelado y muchas personas no cuentan en su negocio con nevera. - Entrenar en cocina de platos segn la demanda del mercado. - La medicin de objetivos es clave para realizar acciones de retroalimentacin y adecuacin. - Precisar adecuadamente los objetivos del proyecto para no generar confusin. - Utilizar instrumentos de medicin de avance en capacidades y habilidades. - Mantener informacin del desarrollo del proyecto a organizaciones vinculadas.

- Realizar un estudio previo de demanda de comida, porque se observ que la mayora de los platos aprendidos nunca son solicitados por los clientes. - Aprovechar el
posicionamiento

de la zona. - Construir instrumentos que muestren evidencia del cumplimiento de objetivos. - Aplicar instrumentos de evaluacin. - Elaborar recetarios de comida.

17

2. Generacin de autoempleo - Emprendimiento - Funcionamiento de negocios - Asocio y redes

- Emprendimiento de algunos cambios en negocios que estn en funcionamiento. - Nuevas ideas de negocio en base al turismo rural. - Identificacin de oportunidades de negocio en las zonas focalizadas. - Generacin de una actitud positiva a la inversin. - Cambios positivos en la actitud para atender a los clientes, con ms amabilidad.

- Falta de reconocimiento por la implementacin de cambios en los negocios que estn en marcha. - Confusin de objetivos del proyecto en los participantes. - Bajos niveles de conformacin de redes con otros actores del turismo. - No se incorpor en la oferta de servicios de alimentos nuevos platos aprendidos.

3.Circuitos tursticos - Planificacin - Operativizacin - Identificacin de la comunidad

- Los circuitos tursticos se disearon por personas especialistas en el tema. - Se logr buena expectativa de las comunidades involucradas en los circuitos tursticos.

- Escasa relacin de los participantes con los circuitos tursticos. - Los circuitos tursticos no tienen sealizacin. - Las vas de los circuitos tursticos estn deterioradas.

- Identificar oportunidades de negocios previamente ayuda a tener una visin empresarial. - La articulacin comercial del proyecto es importante para asegurar operaciones de mercado. - El asocio con actores de turismo incentiva la actividad. Los indicadores de autoempleo son importante para medir cambios en las economas familiares. - Para asegurar la oferta de nuevos platos aprendidos es importante el seguimiento y reconocimeiento. - Conocimiento terico del circuito por la mayora de participantes y facilitadotes. - Analizar demanda y grupos objetivos potenciales de los circuitos tursticos. - Bajo nivel de articulacin con actores tursticos.

- Realizar estudios de potencialidad de negocios previamente. - Poca articulacin entre los talleres con la cadena de produccin de servicios turstcos. - Utilizar indicadores de autoempleo y gnero. - La gestin empresarial debe ser un elemento menos terico y concretarse en formalizacin, instalacin o uso de instrumentos de administracin.

- Evaluar a qu tipo de pblico estar dirigido el circuito para acondicionar los servicios colaterales que se necesitan. - Proceso de operativizacin de circuitos muy acelerado. Coordinacin previa con involucrados en los circuitos tursticos para que a travs de actividades

18

4.Gestin del proyecto - Organizacin - Procesos - Evaluacin

- Los contactos con autoridades municipales han permitido ofertas de apoyo a las zonas de intervencin. - Nivel adecuado de coordinacin entre los miembros del proyecto. - Flexibilidad para adecuar estrategias de capacitacin y para recuperar el nivel de participacin. - Conocimiento adecuado de los gestores del proyecto de las zonas de intervencin. - Claridad en el diseo de objetivos del proyecto.

- La evaluacin de actividades no tuvieron medicin adecuada y el registro es muy dbil. - Falta de un diseo previo de mtodos y tcnicas de capacitacin de acuerdo a la naturaleza de las unidades. - Tiempo limitado para la ejecucin del proyecto.

- Es importante la seleccin de los participantes en base al perfil para garantizar los resultados. - Organizar a los participantes a travs de redes y asociaciones en cada zona de intervencin. - El diseo previo de instrumentos adecuados de medicin de objetivos, actividades y competencias de los beneficiarios.

comunales mejoren el estado fsico de las vas. - Elaborar un diseo de seleccin de participantes. - Elaborar instrumentos de evaluacin del proyecto. - Construir una base de relaciones con actores del turismo rural para asegurar los resultados del proyecto.

19

IV. RESULTADOS COMPLEMENTARIOS TCNICA LIKERT Tabla de valoracin: Calificacin - 2.0 a - 1.6 - 1.5 a - 0.6 - 0.5 a 0.5 0.6 a 1.5 1.6 a 2.0 Resultado Muy negativo Negativo Neutro o regular Bueno Muy bueno

Visualizacin; se utiliza el color rojo para indicar que los resultados ubicados en esa zona no son adecuados para medir una dimensin o indicador. El color amarillo indica indiferencia, es decir los resultados de esta zona no representa ninguna atencin por parte del elemento investigado. El color verde determina que los resultados ubicados en esta zona son adecuados y permiten identificar fortalezas y logros. 4.1. Opinin sobre el logro de objetivos Lugar Qinwacucho Hatunhuaycco Muyurina Promedio No se logr nada No se logr en mayora Calificacin Logros regulares Se logr en mayora Se logr en totalidad

1 1.7 1 1.2

Los resultados reflejan que existe una opinin ms positiva en la localidad de Hatunhuaycco. En Qinwacucho y Muyurina se tiene una opinin positiva igual. En trminos generales la opinin es buena, un elemento que ha sido de vital relevancia es que no se tuvo una definicin muy clara de los objetivos existiendo una confusin en muchos participantes, manifestando que el proyecto hara plantaciones de forestacin y prstamos para negocios. 4.2. Opinin de los talleres de la unidad de identidad local Lugar Qinwacucho Hatunhuaycco Muyurina Promedio Totalmente inadecuados La mayora inadecuados Calificacin Regular La mayora adecuados Totalmente adecuados

-2 0 -1 -1

20

La calificacin para esta unidad es negativa en Qinwacucho y Muyurina, mientras que en Hatunhuaycco es regular, es posible que haya influido la falta de claridad en los resultados de la unidad y falta de medicin a tiempo por parte del docente. 4.3. Opinin de los talleres de la unidad de alojamientos rurales Lugar Qinwacucho Hatunhuaycco Muyurina Promedio Totalmente inadecuados La mayora inadecuados Calificacin Regular La mayora adecuados Totalmente adecuados

1 0 1 0.7

Se produce un resultado igual en Qinwacucho y Muyurina, ms positivo que en Hatunhuaycco, no obstante el resultado general es favorable. Los participantes han manifestado que esta unidad con la unidad de restaurantes rurales han sido las que ms han disfrutado y que le han encontrado utilidad. 4.4. Opinin de los talleres de la unidad de restaurantes rurales Lugar Qinwacucho Hatunhuaycco Muyurina Promedio Totalmente inadecuados La mayora inadecuados Calificacin Regular La mayora adecuados Totalmente adecuados

2 1 1.4 1.5

En los tres casos la opinin es positiva, siendo de mxima calificacin en Qinwacucho. Este resultado era predecible ya que en todas las intervenciones individuales, testimonios y encuestas se observ que esta opinin era una regularidad en los participantes. Es el resultado ms alto y esto significa que esta unidad tienen una gran ventaja aprovechable para servir de puntal a las dems, mejora la percepcin general del proyecto y es motivadora para asegurar la participacin. 4.5. Opinin de los talleres de la unidad de intrpretes locales Lugar Qinwacucho Hatunhuaycco Muyurina Promedio Totalmente inadecuados La mayora inadecuados Calificacin Regular La mayora adecuados Totalmente adecuados

-2 0 1 0.3

21

En Qinwacucho, el resultado es muy negativo, en Hatunhuaycco es regular y en Muyurina es positivo, este tipo de resultados es muy diferenciado comparado con las dems unidades, lo cual indica que el docente es posible que haya tenido una mejor performance en Muyurina debido al nivel educativo que se ha observado, ya que en los dems grupos existan ms personas con niveles de educacin muy bajos y analfabetos. 4.6. Opinin de los talleres de la unidad de gestin empresarial bsica Lugar Qinwacucho Hatunhuaycco Muyurina Promedio Totalmente inadecuados La mayora inadecuados Calificacin Regular La mayora adecuados Totalmente adecuados

-2 -1 0 -1

La medida de opinin en esta unidad es desfavorable, ya que es la nica unidad que obtiene una puntuacin negativa a nivel general. Existen algunos factores que no han contribuido a buen resultado como; el nivel educativo no adecuado para el contenido de la unidad o viceversa, la falta de aplicacin prctica y la complejidad de temas que hacen difcil su recordacin. 4.7. Opinin sobre la gua utilizada en la unidad de identidad local (mide: contenido, simplicidad y utilidad) Lugar Qinwacucho Hatunhuaycco Muyurina Promedio Muy mal Mal Calificacin Regular Bien Muy bien

0 0 1 0.3

Esta gua no tiene calificaciones negativas, es considerada como regular en Qinwacucho y Hatunhauycco, y como positiva en Muyurina, por lo que a nivel general es calificada como regular, el factor ms relevante para este resultado de acuerdo a las manifestaciones de los participantes es que las preguntas de la gua requieren de una mayor aclaracin por ser palabras poco conocidas para la mayor parte de beneficiarios. 4.8. Opinin sobre la gua utilizada en la unidad de alojamientos rurales (mide: contenido, simplicidad y utilidad) Lugar Qinwacucho Hatunhuaycco Muyurina Promedio Muy mal Mal Calificacin Regular Bien Muy bien

1 1 1.2 1.1

22

Esta gua ha considerada casi al mismo nivel en los tres lugares de intervencin, siendo el resultado general bueno, se resalta que para los participantes es muy grfico, sencillo y con utilidad especialmente para mejorar sus casas y adecuarlas para que se alojen visitantes en el futuro. 4.9. Opinin sobre la gua utilizada en la unidad de restaurantes rurales (mide: contenido, simplicidad y utilidad) Lugar Qinwacucho Hatunhuaycco Muyurina Promedio Muy mal Mal Calificacin Regular Bien Muy bien

2 2 1.7 1.6

La gua de esta unidad obtuvo la mejor calificacin siendo considerada como muy buena, existe una vinculacin entre lo recibido en las capacitaciones como prcticas de cocina con la gua, es considerada til y sencilla. Cabe adicionar una apreciacin de los participantes en el sentido de que podra mejorarse an ms si se incluyen recetas de platos que utilicen recursos e insumos de la zona. 4.10. Opinin sobre la gua utilizada en la unidad de intrpretes locales (mide: contenido, simplicidad y utilidad) Lugar Qinwacucho Hatunhuaycco Muyurina Promedio Muy mal Mal Calificacin Regular Bien Muy bien

-1 1 1.5 0.5

Esta gua ha sido considerada de manera positiva en Hatunhuaycco y Muyurina, sin embargo tiene una calificacin negativa en Qinwacucho, lo cual ha influido para que el resultado general sea regular. De los aspectos medidos se puede desprender que es considerada de menos utilidad ya que se asocia su aplicacin a la existencia de condiciones adecuadas en los circuitos y a la afluencia de turistas. 4.11. Opinin sobre la gua utilizada en la unidad de gestin empresarial bsica (mide: contenido, simplicidad y utilidad) Lugar Qinwacucho Hatunhuaycco Muyurina Promedio Muy mal Mal Calificacin Regular Bien Muy bien

-1 0 0.9 0

23

Los resultados no tienen homogeneidad ya que en Qinwacucho la opinin es negativa, en Hatunhuaycco es regular y en Muyurina es positiva, siendo el resultado general de regular. La utilidad de esta gua no es percibida con claridad, la simplicidad y el contenido no han logrado una adecuada recordacin y vinculacin al quehacer cotidiano, tambin se debe resaltar el hecho de que ha sido la gua en la cual los participantes han tenido mayor dificultad para llenar. 4.12. Opinin sobre la organizacin del proyecto (mide: dotacin de materiales, puntualidad y convocatoria) Lugar Qinwacucho Hatunhuaycco Muyurina Promedio Muy mal Mal Calificacin Regular Bien Muy bien

2 1 1.5 1.5

La gestin del proyecto obtiene muy buena calificacin en Qinwacucho, y buena en Hatunhuaycco y Muyurina, siendo el resultado general bueno. De los aspectos investigados, se resalta la puntualidad, sin embargo los factores que influyen de manera adversa es la convocatoria con poco xito en lo que respecta a mantener un nmero estable de participantes y la dotacin de materiales en especial la entrega de chalecos que fue el que provoc muchas controversias y opiniones desfavorables ya que se manifest que dio la impresin de haberse entregado a personas que no asistan regularmente. 4.13. Opinin sobre el desempeo de los participantes (mide: asistencia, cumplimiento de tareas, colaboracin y unidad) Lugar Qinwacucho Hatunhuaycco Muyurina Promedio Muy mal Mal Calificacin Regular Bien Muy bien

0 1 0.4 0.5

La calificacin de los participantes (autopercepcin) ha tenido un resultado poco comn, ya que los elementos investigados (beneficiarios) fueron drsticos en dar su opinin de ellos mismos. La asistencia ha sido un elemento muy criticado, ya que dio una percepcin de informalidad y a decir de los participantes muy tolerado por el proyecto, en cuanto al cumplimiento de tareas se destaca el hecho de que muchos esperaban que los ms aplicados terminen para copiar o que en los grupos trabajen unos cuantos. La colaboracin entre participantes fue el aspecto que cont con una buena opinin. Con respecto a la unidad de grupo, la apreciacin es que slo unos cuantos

24

realmente aplicarn lo aprendido, en especial aquellas personas que viajaron a la pasanta. Las manifestaciones de envidia entre los beneficiarios, desinters por los que no tienen negocios y falta de motivacin de los que no fueron a la pasanta es un elemento que se debe tomar en cuenta para equilibrar con otros satisfactores. 4.14. Opinin sobre los cambios producidos en las capacidades y habilidades de los participantes Lugar Qinwacucho Hatunhuaycco Muyurina Promedio Ningn cambio Pocos cambios Calificacin Regular Varios cambios Muchos cambios

1 -1 -1 - 0.3

Los resultados de esta elemento de la investigacin es predecible, por cuanto la percepcin de cambios ha sido percibida como positiva slo en Qinwzcucho, mientras que en Hatunhuaycco y Muyurina obtienen un mismo nivel de calificacinnegativa, siendo el resultado general negativo. Un elemento a resaltar es el apresuramiento de las actividades del proyecto debido al tiempo estrecho con que cont y la falta de instrumentos de monitoreo y evaluacin. El objetivo principal es la generacin de capacidades, por lo tanto es ms complicado su medicin, sin embargo apoyarse en instrumentos de evaluacin contribuye a que los capacitados perciban los saltos cualitativos que van dando en el proceso, situacin que adoleci el proyecto, principalmente por no contar con la aplicacin y registro de instrumentos de monitoreo y evaluacin.

25

4.15. PERFIL GENERAL Concepto Muy negativo Logro de objetivos Talleres de la unidad de identidad local Talleres de la unidad de alojamientos rurales Talleres de la unidad de restaurantes rurales Talleres de la unidad de intrpretes locales Talleres de la unidad de gestin empresarial Gua de la unidad de identidad local Gua de la unidad de alojamientos rurales Gua de la unidad de restaurantes rurales Gua de la unidad de intrpretes locales Gua de la unidad de gestin empresarial Organizacin del proyecto Desempeo de los participantes Cambios en capacidades y habilidades Negativo Calificacin Regular

Positivo

Muy positivo

1.2 -1 0.7 1.5 0.3 -1 0.3 1.1 1.6 0 .5 0 1.5 0 .5 0.3

A nivel de todas las zonas de intervencin, se puede observar que la gua de la unidad de restaurantes obtiene una calificacin muy positiva. Han sido considerados como buenos; el logro de objetivos, los talleres y la gua de la unidad de alojamientos rurales, los talleres de la unidad de restaurantes rurales y la organizacin del proyecto. Son considerados en opinin de los participantes como regular; los talleres de la unidad de intrpretes locales, las guas de las unidades de identidad local, intrpretes locales y gestin empresarial, adems la percepcin del desempeo de los mismos participantes y los cambios producidos en sus capacidades y habilidades. Existen dos aspectos considerados con una calificacin negativa, que son los talleres de la unidad de identidad local y de la unidad de gestin empresarial.

26

A N E X O S
1. Crditos 2. Fuentes 3. Archivo de imgenes 4. Evidencias del trabajo

27

CREDITOS Consultores que desarrollaron la sistematizacin: Wlter Ledesma Estrada Miguel Jer Len Leodvick Bojrquez Fernndez

28

FUENTES: Laura Arons Ochoa. Coordinadora del Proyecto. Gerardo Flix Toscazo Sotomayor. Docente de la unidad de identidad local. Betzi Gmez Hinostroza. Docente de la unidad de alojamientos rurales. David Canchari Snchez. Docente de la unidad de restaurantes rurales. Doris Liliana Cconocc Flores. Docente de la unidad de intrpretes locales. Jhony Quiqun Rocha. Docente de la unidad de gestin empresarial bsica. Jaime Ernesto Tinco Ayala. Secretario tcnico. Ivn Yauli. Consultor de articulacin comercial.

Comunidades de Hatunhuaycco y Qinwacucho Vinchos Nombre Alfredo Canales Bautista Rosita Curi Miranda Toribia Mendoza Munaylla Anita Huamn Meja Fortunato Huamancusi Huaman Cirila Yupanqui Ayd Tueros Palomino Cristina Ataucusi Edad 28 27 54 46 56 Nivel de instruccin Tcnico superior incompleto Primaria incompleta Primaria completa Analfabeta Primaria completa 3ro. de primaria 5to. Grado de primaria 4to. de primaria Lugar de nacimiento Moyabamba Santiago de Picha Mayobamba Hatunhaycco Centro poblado anchachuasi Tinco Tambo Ccasa Cruz Tiempo que radica 5 aos 5 aos 5 aos 46 aos 4 aos Ocupacin Piscicultor Piscicultora Piscicultora Comerciante Piscicultor, agricultor, ganadero y apicultor Ama de casa Comerciante Comerciante

33 30 25

4 aos 10 aos 3 aos

29

Centro poblado de Muyurina Nombre Nilo Gutirrez Oriundo Norma Munaylla Quispe Roger Gutirrez Oriundo Ronald Cuadros Munaylla Marcelina Lizaraso Rivas Salom Munaylla Quispe Edad 31 Nivel de instruccin 3er. Ao de secundaria Profesora de primaria Secundaria completa Tcnico superior 3ro. de secundaria 1ro. de secundaria Lugar de nacimiento Muyurina Tiempo que radica 31 aos Ocupacin Ganadero. Tesorero de la Agencia Municipal Profesora de aula Propietario del recreo El bosque Comerciante Comerciante Comerciante

36 45 28 51 53

Ayacucho Muyurina Ayacucho Andahuaylas Muyurina

4 aos 18 aos 28 aos 15 aos 53 aos

Asistentes a los Talleres: Segn relacin que se adjunta.

30