Ao De La Consolidacin Econmica Y Social Del Per

UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

(Creada por ley N 25265)

E.A.P. DE ADMINISTRACION
TEMA:

PLAN PLAN DE DE MARKETING MARKETING

CTEDRA: CATEDRTICO: CICLO: INTEGRANTES: MARKETING Lic. Wilfredo F. Yupanqui Villanueva V MEZA CCANTO, Luis PARODI MONROY, Hemerson. SULLCA ALANYA, Oswald TORRES MARTINEZ, Jos M. TORRES RISALVE, Dante TRAVEZAO ZORRILLA, Anibal

HUANCAVELICA PER 2010

Si no estamos en paz con nosotros mismos no podemos guiar a otro en la bsqueda de la paz.

INTRODUCCIN

Las empresas constituyen ser las principales fuentes generadoras de empleo en el Per. Por ello responder a sus necesidades de su desarrollo es importante, ya que gracias a ellos hay un crecimiento econmico sostenible y como consecuencias de ello el desarrollo local, regional y nacional. Este plan de marketing est orientado al desarrollo de un producto de una determinada empresa como lo es la Empresa Industrial LA ERMELINDA S. A. C. que nosotros hemos formado con la finalidad de poner en prctica la teora aprendida en el curso de Marketing, la misma que nos servir en la ejecucin de nuestra profesin. Se ha simulado una empresa productora de mermelada de Naranja, producto a base de naranjas de nuestra pas, tambin se ha tomado en cuenta los diferentes procesos de estudios de mercado, oferta y demanda, anlisis foda, formulacin de objetivos, determinacin de estrategias (determinacin de segmentacin y

competencia), plan de accin (Mix Comercial), cronograma de acciones y mecanismos de control. Conocimientos que contribuyen en el desarrollo de un plan como este.

Los estudiantes.

PRESENTACIN
El presente trabajo ha sido elaborado como un estudio de Proyecto para la instalacin de una Asociacin dedicada a la produccin de MERMELADA DE NARANJA. Los resultados obtenidos nos servirn para tener un conocimiento cabal de los diferentes mbitos en los cuales este inmerso un negocio agro industrial, desde la idea del proyecto, la legalizacin del negocio, los tributos, los recursos humanos, la logstica, la situacin del mercado, el posicionamiento del producto y otros Para el estudio se tomo en cuenta la caracterstica del producto y a la poblacin objetivo a quienes va dirigido. Para llegar a resultados se uso principalmente informacin secundaria

(estudios realizados) e informacin primaria un fox group y degustacin, esto debido al corto tiempo, a partir de estos estudios se infiri resultados, y se llego a las conclusiones respectivas. La idea de este negocio agro industrial surgi debido a que en la zona no existe una adecuada variedad de sabores en el mercado local en cuanto al consumo de la mermelada.

PLAN DE MARKETING 1. DIAGNOSTICO SITUACIONAL: a) ANALISIS EN EL MARCO ECONOMICO Segn la propuesta econmica poltica de gobierno de apoyo al sector agroindustrial, los recursos potenciales de nuestro pas son ilimitados, a fin de elevar en nivel de vida e ingreso de la poblacin, a travs de la generacin de empleos productivos permitiendo el desarrollo socio econmico de las mismas. b) ANALISIS EN EL MARCO SOCIO CULTURAL Los hbitos y costumbres de alimentacin de nuestro pas y en muchos otros una tendencia a consumir productos procesados van en aumento, inclusive en pases como el nuestro, mucha gente aceptaba tales productos. Sin embargo en los ltimos aos tal referencia va disminuyendo al descubrirse los efectos nocivos de muchos alimentos industrializados en el organismo humano. Nuestro pas es inmensamente rico en tales productos. Uno de ellos es el producto MERMELADA AYRAMPO que es bueno para llevar una vida saludable.

c) ANALISIS EN EL MARCO TECNOLOGICO El entorno tecnolgico para el presente plan de marketing no es muy favorable debido a que en nuestro mercado local no existe disponibilidad de maquinaria para procesar mermelada.

d) ANALISIS EN LEL MARCO POLITICO La economa actual de nuestro pas se encuentra estable, por lo tanto representa una oportunidad para posicionarnos en el mercado,

ya que el costo de los productos no es muy alto a comparacin de otros.

e) ANLISIS DE LA DEMANDA

rea Geogrfica del Estudio de Mercado Para este estudio se ha elegido la provincia de Huancavelica. El anlisis se centra en el comportamiento o estilo de vida de la ciudadana huancavelicana, que son las que normalmente compran este tipo de productos para su consumo familiar. Razones que justifican la seleccin del rea Se eligi a la ciudad en s, porque es una rea geogrfica donde existe mayor concentracin de hogares de los niveles socioeconmicos A y B, que son los que gustan de este tipo de productos y tienen la capacidad econmica para adquirirlo. Variables que Afectan la Demanda Ingreso y Precio: Estas variables afectan nuestra demanda ya que una disminucin en el ingreso de nuestros clientes incidira negativamente en su poder adquisitivo lo que podra determinar que tal vez elijan un producto sustituto en vez de nuestra mermelada. Poblacin y Gustos: El nivel de consumo vara de acuerdo a la a la cantidad de familias que residen en un determinado lugar, as como la canasta bsica, las preferencias y gustos de las personas.

f) ANLISIS DE LA OFERTA En el mercado nacional se producen y comercializan mermeladas de dos variedades; la clsica y la diettica, en una variedad de sabores. Que podramos catalogarlas como clsicas, a diferencia de estas presentamos la mermelada sabor AYRAMPO. Las presentaciones son: A granel, Sachet de plstico, Frasco de vidrio. Se presentan etiquetados, con toda la informacin sobre el producto. Los principales centros de venta son: bodegas, tiendas, mercados, minimarkets. Identificacin de la competencia: directa y potencial. GLORIA produce mermeladas de fresa, saco, lcuma, papaya y mora. Los frascos de vidrio son de 220 y 500 gramos. A-1 produce mermelada de fresa como su nico sabor en frasco de 340 gramos. Fanny produce mermelada de dos sabores una de 227 gramos y la otra de 300. Villa ofrece mermeladas dietticas en los sabores fresa y durazno en envases de 440 gramos.

2. ANALIZIS FODA:

FORTALEZAS Producto de calidad y

DEBILIDADES precio Falta de posicionamiento de la

establecido. Personales altamente capacitados en el manejo de ventas. Embaces reciclables. Se cuenta con de informacin y instituciones nutritivos,

marca del producto en la mente de los consumidores. Carencia adecuada. Carecimiento de control tcnico para la produccin. de medios de comunicacin para una publicidad

asesoramiento Ofrecemos

pblicas y privadas. productos energtico y de fcil digestin.

OPORTUNIDADES Mercado potencial. Demanda mercado. Cambio de estilo de vida insatisfecha en

AMENAZAS el del Produccin estacional de la naranja. Existencia de una empresa grande de la misma modalidad. Presencia de fenmenos adversos: calentamiento global.

consumidor. Estabilidad econmica y poltica.

3. FORMULACION DE OBJETIVOS CORTO PLAZO: Evaluar el posicionamiento de la competencia. Conocer nuestro mercado al cual dirigimos el producto. Ofrecer un producto de calidad que contribuya a la preservacin de medio ambiente. Ofrecer un producto de calidad superior a un precio competitivo que pueda satisfacer las necesidades y demanda del pblico objetivo. Vender 1000 unidades en un semestre. Que el producto que ha sido lanzado al mercado alcance una buena aceptacin por parte de los consumidores. MEDIANO PLAZO: Posicionar el producto en la mente del consumidor como una mermelada con un alto contenido de vitamina C. Determinar la demanda existente y el potencial del mercado. Alcanzar una penetracin en el mercado a nivel distribucin del 100% de cobertura en Autoservicios y un 80% de cobertura en el Canal minorista.

 Reforzar el concepto de consumo de mermelada como alimento bsico durante el desayuno. 4. DETERMINACION DE ESTRATEGIAS POR SEGMENTACION (segn datos estadsticos de la INEI) Nuestro producto va dirigido al nivel socio econmico medio y alto de la poblacin de Huancavelica como primera opcin y el mercado del centro del pas como segunda opcin segn el crecimiento y accesibilidad del cliente basndonos en la estimacin de la demanda en razones de compra, gastos de alimentacin como frecuencia de compra y preferencias del nuevo producto a procesar. Criterios de Segmentacin: Geogrficos, Conductuales, Pictogrficos y Demogrficos. Proporcionar los datos cuantitativos y cualitativos de cada criterio. a) Geogrficos: El estudio se realiza en la provincia de Huancavelica. b) Conductuales Nuestro mercado objetivo deben ser madres de familia asiduas concurrentes a los mercados, que tengan un grado de lealtad bajo a las marcas existentes en el mercado, que estn dispuestas a probar nuevos productos y deben tener una actitud positiva frente al consumo de productos naturales, altos en caloras y en conserva. c) Psicogrficos Nuestro mercado objetivo deben ser madres de familia .Las cuales deben tener un estilo de vida de emprendedor - trabajador y deben ser madres modernas, de mente abierta, que le guste escapar de la rutina y que se preocupen por brindarle a su familia una alimentacin saludable.

d) Demogrficos Las personas que se encuentren entre 20 a 60 aos, madres de familia con uno o ms hijos entre los 4 y los 20 aos y que sus preferencias de compra y consumo se orienten hacia los productos naturales. Mercado Potencial: Nuestro mercado potencial es aquel que manifiesta un grado de inters suficiente en nuestra oferta del mercado, y es el resultado de la multiplicacin del nmero de habitantes por el porcentaje de hogares. Mercado Meta: Nuestro mercado meta viene hacer aquel que presenta intencin de compra hacia nuestro producto. Se obtiene de multiplicar el Mercado Disponible por el porcentaje de aceptacin de nuestro producto 5. PLAN DE ACCION

5.1. PRODUCTO

DESCRIPCION DEL PRODUCTO El producto es la Mermelada de Naranja. La presentacin ser en frascos de vidrio con capacidad: De 1000 gr. De 350 gr. De 300 gr. De 120 gr.

Con tapa metlica y plstica rosca, precinto de seguridad y etiqueta. Dentro de las etiquetas debe estar impresa la siguiente informacin: Nombre del producto Peso neto Nombre o razn social de fabricante Fecha de produccin Fecha de vencimiento: De 6 meses a 1 ao. Valor nutricional

Composicin de las naranjas por cada 100 gr. Agua Energa Grasa Protena Hidratos de carbono Fibra Potasio Fsforo Hierro Magnesio Calcio Cobre 86,34 g 49 kcal 0,30 g 1,04 11,89 g 2,5 g 179 mg 17 mg 0,09 mg 10 mg 40 mg 0,037 mg

Cinc Manganeso Vitamina C Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B2 Vitamina B3 Vitamina B6 cido Flico

0,06 mg 0,025 mcg 48,5 mg 230 VI (Tiamina) 0,087 mg (Riboflavina) 0,040 mg (Niacina) 0,27 mg (Pindoxina) 0,063 mg 39 mcg

Resaltando su gran valor con respecto a la vitamina C, debido a que nuestra ciudad se encuentra a 3 640 m.s.n.m. por lo tanto es un clima demasiado frio. Segn el CODEX STAN 79-1981, la mermelada o compota se define como el producto preparado con un ingrediente de fruta apropiado que puede ser fruta entera, trozos de fruta, pulpa o pur de fruta; con o sin zumo (jugo) de fruta o zumo (jugo) de fruta concentrado como ingrediente(s) facultativo(s); mezclado con un edulcorante carbohidratos, con o sin agua; y elaborado para adquirir una consistencia adecuada. REQUISITOS TCNICOS La mermelada estar registrada en la Direccin General de Salud Ambiental. Es un rgano que pertenece al Ministerio de Salud del Per. Este rgano se encargara de revisar el proceso de produccin. REQUISITOS FITOSANITARIOS Las normas fitosanitarias comprenden todas las leyes, decretos, reglamentos, prescripciones y procedimientos pertinentes, con inclusin, entre otras cosas de criterios relativos al producto final; procesos y mtodos de produccin, procedimientos de prueba, inspeccin, certificacin y aprobacin.

CALIDAD Realizar investigaciones constantes para actualizar y/o regularizar problemas de empaque, tamao, olor, sabor etc. De manera que el producto logre el posicionamiento deseado. Las caractersticas de los frutos de las variedades: Color: anaranjado o amarillento. Sabor: dulce o ligeramente cido. Pulpa: amarillenta o blanquecina. Piel: fuerte y correosa. Forma: ovoide y pronunciada a veces en la parte que se une a la rama. Las naranjas de estas variedades presentarn las siguientes caractersticas De Calidad: Enteros. Sanos. Limpios, prcticamente exentos de materias extraas visibles. Exentos de humedad exterior anormal. Exentos de olores y/o sabores extraos. Los frutos presentarn un desarrollo suficiente y un grado de madurez tal que les permita soportar la manipulacin, el transporte, el acondicionamiento y responder en el lugar de destino a las exigencias comerciales establecidas para los mismos. Los nsperos protegidos sern de la categora "Extra" y "Primera" cuyo calibre mnimo ser de 32 mm de dimetro. ESTRATEGIAS DE PRODUCTO

Realizar test continuos para verificar el grado de aceptacin del producto al inicio, durante y despus de su introduccin al mercado, de tal manera que podamos adaptarlo cada vez mejor a las necesidades del pblico al cual nos dirigimos.

Ubicar nuestro producto en lugares estratgicos en gndolas de los autoservicios para que el producto sea visualizado por un mayor nmero de nuestro pblico sobre todo durante la etapa de introduccin.

Realizar publicidad informativa (folletos) acerca de los beneficios y caractersticas de nuestro producto para as generar recordacin de marca.

5.2 PRECIO Precio diferencial del competidor lder. De 1000 gr. De 350 gr. De 300 gr. De 120 gr. S/.7.00 S/.3.50 S/.2.80 S/.1.20

ESTRATEGIAS DE PRECIO

Efectuar campaas en donde por el precio de adquisicin del producto se regale una galleta Club Social, lo que har ms atractivo el precio de introduccin al mercado.

5.3. PLAZA

Se colocara el producto en lugares estratgicos para que se pueda comercializar con rapidez. Se abastecer, por lo menos, un 30% de cobertura el Canal minorista (Tiendas y Bodegas)

La distribucin en este caso es directa y su objetivo es colocar el producto en tantos puntos de venta que sea posible utilizando redes de distribucin de terceros. 5.4. PROMOCIN

Degustaciones: Se enviarn muestras del producto a los potenciales clientes para que lo prueben y puedan comprobar que se trata de un producto de calidad, con una presentacin adecuada y de agradable sabor. Ferias Regionales: Se realizarn contactos con los promotores de diversas ferias Regionales para que el producto pueda estar presente en stas y sea apreciado por consumidores potenciales.

Relaciones Pblicas: Se distribuirn folletos a los clientes potenciales en los cuales podrn obtener informacin acerca de los diversos insumos utilizados y sus propiedades nutricionales. Estrategias de Promocin Para llegar al mercado objetivo se utilizar principalmente medios escritos por lo que se realizaremos un publirreportaje en donde se resalten las bondades y calidad del producto. Ser un artculo de publicidad que llegar al consumidor a travs de la Radio, peridicos y que adems podr leerse en la pgina Web que se pondr en internet.

Efectuar campaas en donde por el precio de adquisicin del producto se regale una galleta Club Social, lo que har ms atractivo el precio de introduccin al mercado. PROMOCIN Y PUBLICIDAD: PUBLICIDAD: Diseo de Spot publicitario, afiches, y una pgina Web. Donde se presentarn fotografas del producto, informacin nutricional, facilidades de obtencin, Direccin de la Empresa.

6. CRONOGRAMA DE ACCIONES

Etapas

Tareas

Fecha de cumplimiento Inicio Final AGO.2010

I Elaboracin del pre-diseo del Plan de Marketing

1.1. Localizacin y seleccin de la Oferta y Demanda. 1.2. Elaboracin de la Matriz Foda. 1.3. Formulacin de objetivos. 1.4. Determinacin de estrategias, segmentacin y competencia en general. 1.5. Plan de Accin (MIX COMERCIAL) II Elaboracin del diseo Publicitario. III Elaboracin del diseo metodolgico. 2.1. Construccin y elaboracin del Slogan. 2.2. Determinacin de la promocin y canales de distribucin. 3.1. Seleccin de la poblacin y muestra. 3.2. Definicin de los criterios de seleccin de los mtodos tericos de la investigacin. 3.4. Elaboracin del diseo experimental. 3.5. Elaboracin del diseo del Slogan IV Presentacin 4.1. Presentacin del Plan Marketing

JUN.2010

JUN.2010 JUN.2010 JUN.2010

AGO.2010 AGO.2010 AGO.2010

JUN.2010 JUL.2010

AGO.2010 AGO.2010

JUL.2010

AGO.2010

AGO.2010

AGO.2010

AGO.2010

AGO.2010

AGO.2010

AGO.2010

AGO.2010 AGO.2010

AGO.2010 AGO.2010

7. CONTROL PROGRAMA PROYECTO META MECANISMOS PARTICIPANTES

DE CONTROL Programa investigacin de mercado. Posicionamiento de la marca en el mercado Programa de fortalecimiento de la marca Empresas a la Aumentar a un 35% en la participacin en el mercado regional. Resumir logros alcanzados. Establecer fechas de seguimiento cada 15 das. Fortalecimiento Aumentar la del capital capacidad de financiero de la produccin empresa en un 30% Consolidacin de la empresa a travs de Incrementar nuevos el capital en inversionistas un 30% Programa de Reduccin de actualizacin e los costos de Innovacin produccin tecnolgica en un 15% Programa de Identificacin de nuevos proveedores con menor es precio Programa de mayor control hacia el personal en el rea de produccin Identificacin del personal con la empresa. Programa de buenas relaciones Incrementar la Verificar si se est cumpliendo Organismos pblicos y privados, Universidades, Establecer fechas de seguimiento. Resumir y formalizar acuerdos. Establecer fechas de seguimiento cada 15 das. AGROBANCO, CAJAS RURALES, COOPERATIVAS, rea de Finanzas EMPAE S.R.L. investigacin de mercado, agencias publicitarias, rea de Marketing de la empresa EMPAE S.R.L

Incrementar el capital financiero.

Ministerio de agricultura, Empresas Privadas, rea da produccin EMPAE S.R.L.

Disminucin del costo de produccin

productividad lo pretendido en

internas con el personal. Programa de capacitacin hacia el personal

en un 15%

la empresa.

rea de personal EMPAE S.R.L

SIGNIFICADO DEL LOGOTIPO Las estrellas representan las 7 provincias del departamento de Huancavelica.

Las hojas representan al que somos una empresa con responsabilidad social, con respecto al cuidado del medio ambiente.

El tronco significa la fortaleza de la empresa, para su desarrollo sostenible en el mercado local, nacional e internacional. Representa la letra inicial del nombre de la empresa.

DATOS ESTADISTICOS POBLACIONALES DE HUANCAVELICA

AREA # 01
P: Edad en grupos quinquenales De 0 a 4 aos De 5 a 9 aos De 10 a 14 aos De 15 a 19 aos De 20 a 24 aos De 25 a 29 aos De 30 a 34 aos De 35 a 39 aos De 40 a 44 aos De 45 a 49 aos De 50 a 54 aos De 55 a 59 aos De 60 a 64 aos De 65 a 69 aos De 70 a 74 aos De 75 a 79 aos De 80 a 84 aos De 85 a 89 aos De 90 a 94 aos De 95 a 99 aos Total

AREA # 01
P: Edad en grupos quinquenales De 0 a 4 aos De 5 a 9 aos De 10 a 14 aos De 15 a 19 aos De 20 a 24 aos De 25 a 29 aos De 30 a 34 aos De 35 a 39 aos De 40 a 44 aos De 45 a 49 aos De 50 a 54 aos De 55 a 59 aos De 60 a 64 aos De 65 a 69 aos De 70 a 74 aos De 75 a 79 aos De 80 a 84 aos De 85 a 89 aos De 90 a 94 aos De 95 a 99 aos Total

Dpto. Huancavelica Dist. Huancavelica P: Segn Sexo Hombre 1757 2072 2494 2158 1869 1516 1202 1026 920 773 574 497 344 249 182 141 67 47 8 13 17909 Dpto. Huancavelica Dist. Ascensin P: Segn Sexo Hombre 499 584 678 568 517 405 330 268 225 165 149 115 75 66 41 37 17 11 2 1 4753

Mujer 1716 2042 2306 2203 2121 1685 1491 1228 1070 892 688 521 412 298 237 185 123 86 27 15 19346

Total 3473 4114 4800 4361 3990 3201 2693 2254 1990 1665 1262 1018 756 547 419 326 190 133 35 28 37255

Mujer 501 542 647 578 508 460 374 330 212 219 179 111 74 77 55 38 33 28 9 7 4982

Total 1000 1126 1325 1146 1025 865 704 598 437 384 328 226 149 143 96 75 50 39 11 8 9735