Cmo se elaboran alimentos de alta calidad para perros.

El autor de las siguientes definiciones de ingredientes es el Dr. Drew A. Vermeire, PAS Puesto que los perros son naturalmente carnvoros, para su alimentacin correcta y su mximo rendimiento se necesitan alimentos cuidadosamente elaborado bajo frmulas cientficas. Para tener la seguridad de que el perro recibe la ingesta ms adecuada, los alimentos de alta calidad para los mismos son reforzados con aminocidos (los bloques constructores de protenas), varios tipos de grasas, carbohidratos (almidones y fibras) y un correcto equilibrio de vitaminas y minerales. Por lo general, es preferible que el perro ingiera alimentos que procedan de distintas fuentes, mejor que de una sola. Por ejemplo, una mezcla de maz, harina de arroz, harina de germen de maz y pulpa de remolacha es mejor que utilizar una sola fuente de carbohidratos como la cebada. Al utilizar varios ingredientes conseguimos unas deseables caractersticas de sabor que evitan el aburrimiento nutricional. Lo ideal es que se utilicen ingredientes muy digestibles, con alta densidad de nutrientes, y sabrosos. Estos ingredientes de alta calidad son molidos, mezclados y cocinados a una temperatura especfica durante el proceso de extrusin, asegurando as que el alimento sea fcilmente digerido por el perro. A continuacin se expone una informacin ms detallada sobre cada uno de los ingredientes. Harina de pollo Al igual que otras protenas de harina animal, la harina de pollo proporciona una fuente excelente de protenas, aminocidos, minerales y vitaminas. Estas protenas son de alta calidad y muy sabrosas para los perros. Nuestra harina de pollo proviene de fbricas homologadas por el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), por ejemplo de las Granjas Holly y Tyson, que producen exclusivamente pollos para la alimentacin humana y harina de pollo destinada a los productos Eagle Pet para animales de compaa. Harina de carne de cerdo La carne es una magnfica fuente de protenas (por ejemplo, aminocidos) y de minerales como el calcio, el fsforo y algunas vitaminas, como la vitamina B12. Las protenas del cerdo contienen el equilibrio adecuado entre aminocidos para que stos sean digeribles (alta calidad). Adems, la harina de carne porcina es muy sabrosa para los perros y proporciona los sabores que stos prefieren. Nuestra harina de carne de cerdo procede de fbricas inspeccionadas por el USDA, suministradoras de los filetes de cerdo que todos compramos en el supermercado. Por imperativo legal, en dichas fbricas no puede procesarse ningn otro tipo de protena. El cerdo es ms digerible que el buey, el pollo o el cordero. Harina de pescado Este ingrediente es una fuente excelente de protenas, lisinas (un aminocido esencial), as como de los cidos grasos Omega 3 y Omega 6.

www.auxidog.com

Harina de cordero De igual modo que otras harinas de carne, la harina de cordero constituye una fuente excelente de protenas, minerales y vitaminas. Proporciona una protena de alta calidad y es muy sabrosa para los perros. Maz molido El maz tiene un contenido de energa mayor que cualquier otro grano habitualmente utilizado en Estados Unidos. El componente de almidn es fcilmente digerido por el perro, porque se cuece durante el proceso de extrusin. El maz tiene un notable contenido de aceites, los cuales a su vez contienen una alta concentracin de cido linolnico, un cido graso esencial. Los perros necesitan cido linolnico para el buen desarrollo de su pelo y para proteger su piel. Harina de arroz El almidn de arroz es menos complejo que el de maz. Por tanto, es ms fcilmente digerible. El empleo de ambos tipos de almidones proporciona al perro un suministro ms continuo de nutrientes, puesto que una parte de los mismos es digerida rpidamente, mientras que la otra parte se digiere con ms lentitud. Esta peculiaridad es muy beneficiosa para los perros activos, a los cuales una digestin prolongadas proporciona energa ms dilatadamente. Harina de germen de maz (secado y molido) Excelente fuente de fibra de maz y de protenas, la harina de germen de maz contiene asimismo aceite de maz y aceite linolnico, que es un cido graso esencial. Harina de gluten de maz Este subproducto de la molienda del maz hmedo (para la produccin de jarabe de maz) constituye una fuente muy importante de la protena de gluten. La harina de gluten de maz tiene un alto contenido de las protenas que el perro necesita para prcticamente todas las funciones del cuerpo, como el crecimiento y la reproduccin, as como para otras muchas funciones relacionadas con el mantenimiento de la salud. Pulpa seca de remolacha La pulpa de remolacha proporciona fibra digerible. Cada vez se acumulan ms pruebas cientficas de que para mantener la integridad del tracto intestinal es preciso aportarle un nivel adecuado de fibras. La pulpa de remolacha suministra una fibra soluble y digerible, que aporta una moderada densidad de energa. Grasas de ave y cerdo (conservada con una mezcla natural de tocoferoles, cido ctrico y extracto de romero) Las grasas incrementan el contenido energtico de la dieta. Las grasas dietticas son digeridas y absorbidas ms lentamente que los carbohidratos, por lo que contribuyen al efecto energtico prolongado de las muchas fuentes de carbohidratos descritas con anterioridad. Para que las grasas no se enrancien, se les aade una mezcla de tocoferoles, cido ctrico y extracto de romero. Los tocoferoles son antioxidantes naturales y una fuente de la actividad de la vitamina E. El cido ctrico se encuentra naturalmente en muchas frutas (de aqu su nombre de cido ctrico). Reduce el pH y aumenta la eficacia de los tocoferoles. El romero es una hierba natural que tambin acta como conservante. Levadura seca de cerveza Este ingrediente es un subproducto de la industria cervecera y una excelente fuente de vitamina B. Numerosos estudios de investigacin indican que la levadura seca de cerveza contiene muchos factores no identificados de crecimiento, que son beneficiosos para los perros. La levadura de cerveza tiene olor y sabor agradables, e incrementa el buen sabor de los alimentos para perros.
www.auxidog.com 2

Productos del huevo Se cascan los huevos y luego se secan, tras haber separado las cscaras. El producto de huevo seco es una magnfica fuente de muchos nutrientes, entre ellos las protenas, las vitaminas y los fosfolpidos, que son bsicos para cada clula del cuerpo. Semilla de lino Este ingrediente tambin es denominado linaza y contiene protenas y aceites. Durante estos ltimos aos se han multiplicado las investigaciones sobre lo beneficiosos que son para la salud los cidos grasos contenidos en el aceite de linaza. Sal Considerada con frecuencia por los seres humanos un alimento, la sal es en realidad una fuente de nutrientes que es indispensable para muchas funciones del cuerpo, desde la contraccin de los msculos hasta el equilibrio de los fluidos dentro del cuerpo. Metionina DL Es un aminocido esencial que con frecuencia falta en muchos ingredientes alimentarios. Para garantizar que el perro recibe metionina en cantidad suficiente, se aade esta fuente sinttica de metionina pura. Acetato de vitamina A Es una fuente estabilizada de vitamina A, que interviene en la vista, la reproduccin y el mantenimiento de muchos tejidos del cuerpo. Esterol animal D-activado (fuente de vitamina D2) La vitamina D interviene primordialmente en el crecimiento y en el metabolismo del calcio y del fsforo. La vitamina D es insustituible en cuanto acta en el cuerpo ms como una hormona esteroide que como una vitamina en el sentido clsico. El cuerpo almacena esta vitamina como vitamina D2 (erocalciferol), que deriva de una comn planta esteroide: el ergosterol. Cuando los rayos solares (rayos ultravioletas) llegan a la piel, la vitamina D2 se convierte en vitamina D3 (colecalciferol). Aunque por lo general se considera que la vitamina D interviene en el desarrollo de los huesos, su accin sobre el metabolismo del calcio tambin se necesita para la contraccin de los msculos, las funciones de los nervios, la integridad de las membranas y la sedimentacin de la sangre. El esterol animal D-activado es vitamina D2 derivada de animales, que se ha convertido en vitamina D3 bajo la accin de los rayos ultravioletas. Al igual que otros esteroides animales que se producen naturalmente, la vitamina D es indispensable para el funcionamiento del cuerpo Suplemento de vitamina E Esta vitamina fue inicialmente llamada la vitamina de la fertilidad, pero ahora se sabe que interviene en numerosas funciones. Suplemento de vitamina B12 La vitamina B12 interviene en muchas funciones, entre ellas el metabolismo, la reproduccin, la prevencin de anemias perniciosas y el metabolismo protenico. El metabolismo de la vitamina B12 est relacionado con el metabolismo del cido flico (una vitamina B) y la deficiencia de dicha vitamina puede presentar sntomas parecidos en ambos metabolismos. cido d-pantotnico Esta vitamina fue en un principio denominada factor antidermatitis. Es una de las vitaminas del complejo B. La falta de cido pantotnico en los perros da lugar a hgado gordo, timo moteado de manchas pigmentadas, sntomas nerviosos y desrdenes del tracto intestinal. Suplemento de niacina Esta vitamina puede ser suministrada al cuerpo nicamente por el tiprofn (un aminocido). La niacina es producida como cido nicotnico y varias nicotinamidas anlogas. Igual que otras vitaminas del complejo B, interviene muy acusadamente en las
www.auxidog.com 3

reacciones del metabolismo energtico. Los perros son particularmente sensibles a la carencia de niacina, por lo que muestran de forma muy acusada los sntomas de dicha carencia. Los perros que reciben una dieta pobre en niacina pierden el apetito y adelgazan; luego se les inflaman las encas, se les enrojece el paladar, tienen diarreas sanguinolentas y por ltimo se les amorata la lengua con zonas necrticas en la superficie de la misma, fenmeno denominado lengua negra. Cloruro de colina Esta vitamina es un componente de la lecitina e interviene en el tejido nervioso y en las funciones de los nervios, as como en el metabolismo de las grasas. La carencia de la misma produce en muchas especies el sndrome del hgado hinchado. Investigaciones recientes demuestran que la colina interviene en el sistema de inmunidad. Hidrocloruro de piridoxina Es la forma estabilizada de la vitamina del complejo B llamada piridoxina (vitamina B6). La carencia de la misma origina hgado gordo, deficiente sntesis de los anticuerpos, deficiente sntesis de las protenas, insuficiencia reproductora, degeneracin del tejido nervioso, aumento de la incidencia de piedras en los riones, crecimiento escaso y dermatitis escamosa. Mononitrato de tiamina Es la forma estabilizada de la vitamina B1 (la vitamina antineurtica o antiberiberi). La carencia de vitamina B1 en la dieta da lugar a prdida de apetito, ulceracin y hemorragias en el intestino, prdida de peso, aspecto vacilante, debilidad, descoordinacin, debilidad y degeneracin de los msculos, y a una progresiva parlisis que lleva a la muerte cuando la carencia es muy pronunciada. Riboflavina Conocida tambin como vitamina B2, la riboflavina es necesaria para numerosas reacciones bioqumicas que intervienen en el metabolismo energtico. Su carencia tiene un amplio abanico de efectos en los animales. En los perros, una carencia benigna da lugar a dermatitis, anemia e irregularidades cardacas. Una carencia moderada origina un crecimiento insuficiente, debilidad, ataxia e incapacidad para mantenerse de pie. En las carencias graves los perros colapsan, se vuelven comatosos y mueren. cido flico Llamado inicialmente factor antianemia y factor de crecimiento de los animales, esta vitamina del complejo B es una coenzima con ms de una docena de enzimas y tiene profundos efectos metablicos. Su carencia reduce el crecimiento, la capacidad de reproduccin y la salud. cido ascrbico Durante muchos aos se pens que los nicos animales que necesitaban el cido ascrbico (vitamina C) eran el hombre, los dems primates, las cobayas, los murcilagos que se alimentan de frutas, algunas aves y algunos peces. Pero investigaciones recientes han demostrado que el mismo tambin beneficia a muchos otros animales, especialmente cuando estn estresados. La vitamina C interviene en muchas funciones metablicas y es importante en el funcionamiento del sistema inmune y en la curacin de las heridas. Biotina Esta vitamina del complejo B influye en muchas reacciones bioqumicas dentro del cuerpo, relacionadas con el metabolismo energtico. Los sntomas de carencia son, entre otros: reducida ingesta de alimentos, reducido ritmo de crecimiento, pelo y piel en condiciones deficientes, cada del pelo, reproduccin insuficiente y parlisis progresiva. Existen ocho formas conocidas de biotina, de las cuales slo una es biolgicamente activa. El empleo de un
www.auxidog.com 4

suplemento de biotina sinttica asegura cantidades suficientes de la forma adecuada de esta vitamina. Inositol Este suplemento alimentario abunda en las frmulas de alimentacin infantil, est presente en muchas plantas, y es un componente importante del tejido muscular. El inositol interviene en el metabolismo de las grasas y se le necesita para el crecimiento y para el estrs de la dieta, as como en la administracin de antibiticos. Puede ocurrir que el estrs fisiolgico incremente la necesidad de inositol. Kelp deshidratado Fuente natural de muchos nutrientes, entre ellos la yodina y otros oligoelementos. Complejo de cinc y polisacridos El cinc es necesario para el crecimiento, la sntesis protenica, la curacin de las heridas, la reproduccin y las funciones del sistema inmune. El complejo de cinc y polisacridos tiene una muy alta biodisponibilidad y est protegido de la interaccin con otros nutrientes incluidos en la dieta. Complejo de hierro y polisacridos El hierro es necesario para el transporte del oxgeno a todo lo largo del cuerpo, el metabolismo energtico, el crecimiento, la reproduccin y las funciones del sistema inmune. El complejo de hierro y polisacridos tiene una muy alta biodisponibilidad y est protegido de la interaccin con otros nutrientes incluidos en la dieta. Complejo de manganeso y polisacridos El manganeso es necesario para el crecimiento, la reproduccin y las funciones del sistema inmune. El complejo de manganeso y polisacridos tiene una muy alta biodisponibilidad y est protegido de la interaccin con otros nutrientes incluidos en la dieta. Qu podemos decir de las hormonas? La ley prohbe que se administre a los animales cualquier medicamento (incluyendo las hormonas, etc.) dentro de los 30 das anteriores a la puesta de los mismos en el mercado como alimentos. Los ensayos que se han efectuado demuestran que muchas de tales sustancias han pasado a travs del sistema de los animales alimentarios, pero no se abren camino en el sistema digestivo de los animales de compaa. Bacterias amigas - Introduciendo bacterias amigas ayudamos a prevenir la colonizacin de bacterias amigas. Inicialmente se les definio como proviticos. Actualmente se les define como DFM (microorganismos vivos en la comida). Todos los animales tienen una compleja coleccin de estas bacterias, aproximadamente 100 trillones de microorganismos en el canal digestivo. Son de gran importancia en el metabolismo del animal, protegindole de problemas e imprevistos en el desarrollo del animal. Las formulas Eagle Pack incluyen dos tipos de bacterias amigas: Enterococo Faeciun y Lactobacillus Acidophilus. Estas bacterias son aadidas al final del proceso de fabricacin, despus de reducir la temperatura de la comida. Lactobacillus Acidophilus Produce cido lctico de tal manera que el pH del intestino se hace ms acido expulsando asi las bacterias dainas y dejando asi al resto de las enzimas su trabajo. Streptococcus Faecium Son bacterias no patgenas, viven por todo el intestino y tienen que estar en continua renovacin. Tambin producen cido lctico. Es usada en animales con estrs intestinal y sus sintomas son los siguientes:
www.auxidog.com 5

Prdida del lactobacilo en la pared intestinal. Inflamacin de la pared intestinal y por consiguiente la prdida de absorcin. Reduccion de la armonia intestinal entre enzimas y lactobacilos. Esto es debido al que el pH se vuelve ms alcalino logrando asi la bacteria daina una situacin estable. Eagle Products aade estos productos en mojado, dado que son sensibles al calor, asegurando asi la maxima efectividad. Enzimas Aadiendo enzimas al alimento se ayuda a suministrar un ambiente estable para la digestin del alimento. En animales con predesposicin a trastornos digestivos estos problemas disminuiran. Beneficios de las enzimas digestivas : . Mejora la digestion, haciendo a los nutrientes ms bioaprobechables para el animal. . Incrementa la viabilidad de los nutrientes. . Reduce las flatulencias. Enzimas aadidas: Aspergillus Oryzae: produce un incremento de vitaminas y enzimas. Bacillus Subtulus: incrementa la ayuda digestiva. Conservantes Los productos Eagle Pack estn conservados de forma natural con una mezcla de tocoferol, cido citrico y extracto de rosemay.

www.auxidog.com

DIGESTIBILIDAD Y VALORES ENERGTICOS Cerdo 93,900% Buey 87,000% Pollo 91,400% Cordero 87,800% Pescado 95,500% Fuente: Laboratorios Midwest, Bremen, Indiana S No S S S

Ingrediente % de digestibilidad Maz 91 Arroz 99 Trigo 87 Puede apreciarse en esta tabla que la digestibilidad del maz es algo mayor que la del trigo, pero la del arroz es an mayor. Cebada 3.420 Maz 3.886 Arroz (integral) 3.604 Arroz (blanco) 3.697 Trigo (rojo suave) 3.750 * ME = Energa metabolizable por Kcal por kilogramo
Puede apreciarse en esta tabla que el maz es una fuente superior de energa, pero el trigo no queda muy a la zaga.

www.auxidog.com

DIGESTIBILIDAD Y VALORES ENERGTICOS A

VALOR ENERGTICO COMPARATIVO DEL MAZ

Maz Trigo Arroz

3886 3750 3649

Los tres son igualmente vlidos

Fuente: "Alimentacin clnica de animales pequeos III"

B CONTENIDO COMPARATIVO DEL MAZ EN CIDOS GRASOS Aceite de maz Trigo Arroz 87,7% Ninguno Ninguno 55,5% Ninguno Ninguno

Fuente: "Alimentacin clnica de animales pequeos III"

ANLISIS COMPARATIVO DEL MAZ : INGREDIENTES DE LOS ALIMENTOS

Maz Arroz Trigo

Georgia.

8,9 7,3 10,8

3,5 1,7 1,7

0,01 0,04 0,05

0,25 0,26 0,30

0,17 0,14 0,14

0,52 0,59 0,40

0,34 0,27 0,28

1,0 0,5 0,6

0,03 0,04 0,08

375 400 300

Fuente: "Cuadro de anlisis de los ingredientes de los alimentos", Edicin de 1996, preparada por la Universidad de

ANLISIS COMPARATIVO DEL MAZ: DIGESTIBILIDAD

Maz Trigo Arroz

91% 87% 99%

Fuente: "Cuadro de anlisis de los ingredientes de los alimentos", Edicin de 1996, preparada por la Universidad de Georgia.

Ingred. Protena cruda Grasa Calcio Fsforo Metio-nina 3,5 1,7 1,7 0,01 0,04 0,05 0,25 0,26 0,30 0,17 0,14 0,14 0,52 0,59 0,40 0,34 0,27 0,28

Arginina 1,0 0,5 0,6

Treo- Leucicido Sodio nina na flico 0,03 375 Arroz 7,3 0,04 400 Trigo 10,8 0,06 300

Fuente: "Cuadro de anlisis de los ingredientes de los alimentos", Edicin de 1990.

La fuente del cuadro anterior relaciona 12 aminocidos, 11 vitaminas y 9 minerales. Las cifras que figuran en la pgina anterior para cada uno de los tres ingredientes (maz, arroz, trigo) son representativas de todas las que aparecen en la tabla originaria. El punto primordial es que los tres ingredientes son ingredientes de calidad: cada uno de ellos mejora la frmula. Por ejemplo, el trigo contiene ms protenas; el maz, ms materias grasas (y ms cido linolnico, el acondicionador del pelo y la piel). El maz est mejor situado en cuanto a los cuatro aminocidos limitadores. Limitador significa que si la frmula no incluye un valor aceptable de estos cuatro elementos, los otros siete aminocidos indispensables - aunque estn incluidos en la frmula - no sern beneficiosos para el perro.

www.auxidog.com