Langostinos fritos - MSN Recetas

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Langostinos fritos
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INGREDIENTES: -300 gr. de colas de langostinos peladas -1/2 vaso de vino blanco -Salsa de soja -1 copita de vinagre de arroz -10 gr. de jenjibre en tiritas -2 puerros grandes -10 gr. de tiritas de ajos tiernos -1/2 vaso de caldo de pescado -1/4 l. de aceite de ssamo -150 gr. de margarina Ligeresa -Sal TIEMPO DE ELABORACIN: <30 minutos ELABORACIN: -Limpiamos las colas de langostinos, las hacemos un corte longitudinal por la mitad, y las pasamos por agua hirviendo. Se escurren bien. -Aparte mezclamos el vino, la salsa de soja, el vinagre, el caldo y la sal. -Calentar la margarina a fuego mediano y cuando est derretida, frer los langostinos hasta que estn dorados; reservar.

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28/07/2013

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-Con un poco de margarina en la sartn salteamos los puerros , el ajo y el jengibre todo ello cortado en tiras finas. Cuando empiece a estar crujiente, agregamos los langostinos y la mezcla hecha anteriormente con el vino. -Se mueve la sartn para que todo se mezcle y se fusionen los sabores; finalmente, se aade por encima el aceite de ssamo.

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