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GUA DE REQUISITOS EN LA EMPRESA PARA EL CONTROL DE PLAGAS


Fecha de elaboracin: FEBRERO 2008 Fecha de revisin: Una vez al ao Clasificacin: DOCUMENTO CONTROLADO
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Control de documentos
Copia nm. 1 2 3 4 Departamento al que se asigna copia Direccin General Gerencia de Planta Proveedor del Servicio Responsable interno de control de plagas Responsable de la salvaguarda del documento Sr. David Achar Ing. Juan Manuel Snchez Fecha Firma

OBJETIVO: Con el fin de orientar a los proveedores del servicio de control de plagas, as como al responsable de contratar sus servicios, se emite el presente documento a fin de contar con todo lo que debemos cumplir respecto al control de plagas.

Documento elaborado por:

Revisado por:

Aprobado por:

M.C. ENRIQUE DEL REY CRUZ CALIDAD EMPRESARIAL

ING. JUAN MANUEL SNCHEZ GERENTE DE PLANTA

SR. DAVID ACHAR ZAYAT DIRECTOR GENERAL

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GUA: La Empresa debe contar con todo lo que a continuacin se enumera: 1. Programa preventivo formalizado de control de plagas 2. Dicho programa puede llevarse a cabo por personal interno capacitado o proporcionarse por un contratista de control de plagas. 3. Procedimientos escritos para reducir el potencial de contaminacin del producto por plagas, 4. Plan diseado y materiales contemplados para controlar sus actividades. 5. Las aplicaciones de plaguicidas, efectuadas dentro de la instalacin o en sus terrenos tienen que ser realizadas por un contratista de control de plagas autorizado por la autoridad correspondiente (licencia sanitaria) y capacitado (evidencia de capacitacin formal: los tcnicos tienen que demostrar que hayan recibido la capacitacin apropiada en el uso correcto y seguro de materiales de control de plagas. El tcnico puede participar en un seminario reconocido, o tener documentacin de su capacitacin y trabajar bajo la supervisin de un tcnico autorizado) o por un empleado interno debidamente autorizado por la autoridad competente o bien, por el contratista y por la empresa simultneamente (autorizacin por escrito, determinando y limitando sus funciones y firmada tanto por el contratista, como por la Empresa) y capacitado (mismas observaciones). 6. La aplicacin de plaguicidas de uso restringido debe ser realizada exclusivamente por tcnicos en control de plagas capacitados y autorizados mediante una licencia.

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7. Las empresa contratada y autorizada en control de plagas debe mantener permanentemente en la planta donde presta sus servicios lo siguiente: 7.1 Un contrato que describa los servicios especficos que se proporcionen. 7.2 Un listado de los materiales a utilizar, incluyendo los mtodos de aplicacin y las precauciones necesarias. 7.2.1 Sus fichas tcnicas y las Hojas de datos de seguridad (MSDS). 7.2.2 Copia de las autorizaciones de los materiales, exigidas por los reglamentos gubernamentales (CICOPLAFEST). 7.2.3 Muestras de las etiquetas de todos los plaguicidas usados. 7.3 Registros de servicio, exactos y completos que: describan los niveles actuales de actividad de plagas, as como recomendaciones para esfuerzos adicionales, necesarios para corregir las condiciones que permitan las actividades de plagas. Esta documentacin debe incluir, como mnimo: 7.3.1 7.3.2 7.3.3 7.3.4 7.3.5 7.3.6 7.3.7 7.3.8 7.4 7.5 Materiales aplicados. Organismo objetivo. Cantidad aplicada. rea especfica donde se aplic el plaguicida. Mtodo de aplicacin. ndice de aplicacin o dosificacin. Fecha y hora del tratamiento. Firma del tcnico.

Copia del seguro de responsabilidad civil vigente y Evidencia de la autorizacin vigente del tcnico (licencia sanitaria y comprobantes de capacitacin).

8. Todas las instalaciones de la planta deben estar incluidas en programas preventivos, efectivos para la eliminacin de actividad de

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plagas. Estos programas se considerarn efectivos si no se observan evidencia o actividad de plagas. 9. Los Procedimientos especficos para el control de plagas incluyen, pero no se encuentran limitados a: 9.1 Estaciones de cebo para el control de ratas y ratones fuera de la planta. Estas estaciones de cebo deben cumplir con normas de resistencia a la manipulacin y se deben colocar apropiadamente, ancladas en su lugar, cerradas con llave, claramente identificadas, tanto en la pared adyacente, como en el dispositivo mismo y con su tarjeta de control en el interior segn se indica en el punto 11. Las estaciones de cebo deben instalarse alrededor del permetro exterior de la instalacin a intervalos mximos de 30 metros. Tambin pueden utilizarse dispositivos mecnicos en buen estado de mantenimiento para el control de roedores.

9.1.1 Las tapas de las estaciones de cebo deben cerrarse con dispositivos proporcionados o recomendados por el fabricante. Cierres plsticos o de otros materiales fciles de cortar o manipular no deben usarse. 9.1.2 Los cebos usados deben ser rodenticidas o bloques de cebo para el monitoreo; stos deben ser no-txicos, aprobados y registrados. 9.1.3 El mantenimiento dado a los dispositivos de monitoreo debe corresponder a los niveles de actividad de roedores en las estaciones. No obstante, todas las estaciones deben ser inspeccionadas y recibir mantenimiento por lo menos una vez al mes. Para cada estacin o dispositivo, el mantenimiento dado y sus resultados tienen que documentarse y archivarse.

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9.2

A menos que lo prohban los reglamentos del gobierno, los programas de control interno deben incluir el uso de trampas mecnicas, trampas con gatillos extendidos o tablas con pegamento, pero no deberan incluir ningn tipo de estacin de cebo txico. Estas estaciones deben contener solamente cebo no-txico, a menos que se haya documentado evidencia de roedores en el pasado reciente. Si se ha encontrado actividad, se puede usar cebo txico hasta que la actividad se elimine. Cebo no-txico debera volverse a instalar en las estaciones para propsitos de monitoreo rutinario. Estas estaciones deberan ser construidas de material durable, como plstico duro y mantenerse cerradas con llaves y ancladas en su lugar. Se recomienda que los dispositivos internos, usados para el monitoreo rutinario se coloquen en toda rea donde exista el potencial para actividades de roedores a intervalos mnimos de 6.5 y mximos de 13 metros a lo largo del permetro de las paredes. Cuando sea posible, dispositivos de control de roedores deben instalarse en ambos lados de las puertas exteriores o las puertas para peatones, o en cualquier punto donde los roedores pudieran entrar. El contratista o personal capacitado de la Empresa debe inspeccionar y limpiar estos dispositivos por lo menos una vez a la semana.

10. Se deben conservar mapas o planos actualizados que muestren las ubicaciones de los dispositivos de control de roedores y de insectos voladores. 11. Un registro del servicio y limpieza de cada dispositivo de control de plagas debe ser colocado y conservado, de ser posible, en el interior de cada dispositivo. Dicho registro consiste en una tarjeta con al menos la siguiente informacin: Nmero de control del dispositivo,

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fecha del servicio, registro de revisin (limpieza y/o servicio) y nombre del tcnico o personal que lo realiz. En el reporte del servicio se deben incluir los hallazgos de las inspecciones de todos los dispositivos. 12. Se deben localizar y eliminar madrigueras y accesos de roedores, as como cualquier otra condicin que atraiga a los roedores u otras plagas, tanto adentro como afuera de las instalaciones. 13. Segn sea necesario, deben usarse unidades elctricas de monitoreo y eliminacin de insectos voladores para identificar aqullos que entran a la planta. Las unidades deben instalarse de tal forma que no atraigan insectos del exterior. No deben colocarse a menos de 3 metros del producto expuesto en una lnea de produccin o de empaque. Todas las unidades de control de insectos deben incluirse en el Programa Maestro de Limpieza para que se limpien semanalmente durante la temporada alta de insectos. Durante la temporada baja, pueden limpiarse mensualmente. Su instalacin y uso deben respetar todos los reglamentos vigentes. Los tubos de luz deberan cambiarse anualmente y registros de los cambios deberan guardarse. 14. Las aves deben controlarse mediante su exclusin usando redes, mallas o trampas mecnicas. La cacera o el uso de avicidas no se permite. 15. Todos los envases de plaguicidas y equipo de aplicacin deben estar debidamente etiquetados para identificar su contenido. Los insecticidas o herbicidas requieren equipo distinto y separado para su

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aplicacin. Todo el equipo usado para la aplicacin de plaguicidas debe mantenerse en buen estado de funcionamiento. 16. No est permitido almacenar plaguicidas en la planta, pero en caso de que se presente la imperiosa necesidad de hacerlo, deber ser por el menor tiempo posible y debern ser guardados en un depsito cerrado con llave, preferiblemente en un edificio exterior, alejado de las reas de produccin. El depsito deber estar identificado con rtulos que se coloquen en sus entradas; los rtulos tienen que ser fciles de comprender, advertir sobre su contenido y restringir el acceso. El depsito debe estar bien ventilado y ser de un tamao y construccin adecuados. Debe contener los materiales necesarios para controlar fugas o derrames y evitar heridas al personal. 17. La eliminacin de cebos, plaguicidas, sus envases y los residuos debe ser efectuada de manera que cumpla con todos los lineamientos reglamentarios y sea compatible con las instrucciones en la etiqueta. 18.Las estadsticas emanadas de los registros de la actividad de las plagas en los dispositivos de monitoreo deberan usarse para definir y aplicar las estrategias apropiadas para el manejo integrado de plagas y disear un programa de control efectivo que eliminara las plagas y el potencial de su actividad.