Sugestes Criativas para o seu Cocktail....

CANAPS FRIOS

Waffle de Gruyre com Carpaccio e Tapenade de Tomate Madeleine Sale com Salmo Defumado e Wasabi Sabl de Parmeso com Gorgonzola e Pra ao Vinho Pain dpice com Pat de Foie Gras e Laranjinha Confit Blini Indiano com Camaro Picante Mini Crepes | Parma e Rcula ; Peito de Peru e Tapenade Mini Rolls | Berinjela com Queijo de Cabra e Tomate Seco; Rosbife com Mostarda, Rcula e Farofinha Crocante de Pistache Roulade de Damasco e Brie Figo Seco | Pat de Foie Gras; Gorgonzola, Nozes e Rcula Sopinhas Frias | Manga c/ Gengibre; Pepino com Hortel; Gaspacho com Chantilly de Pimento Mini Ratatouille em colherinhas Tartar de Atum Cambodjano com Spaguetti de Pupunha em tacinhas CANAPS QUENTES

Trouxinhas Crocantes | Peru Defumado com Vinagrete de Framboesa; Carne-Seca ao Creme de Catupiry; Camaro com Chutney de Manga Pirmide de Pato ao Molho de Tamarindo Mini Muffin Sale | Bacalhau com Azeitonas Pretas; Queijo Coalho e Gelia de Amora Mini Quiches | Cebola Caramelada; Lorraine; Alho Por Vol au Vent | Brie e Goiaba; Cordeiro com Menta Rolls | de Carne Seca ao Creme de Abbora e Gengibre; Aspargos Frescos e Brie ao Teriyake; Salmo na reduo de Balsmico Mil Folhas de Cogumelos Frescos

Pastelzinho de Forno de Frango ao Curry de Madras Bruschettas | Queijo de Cabra, Rcula e Vinagrete de Laranja; Caprese Mini Croque Monsieur MENU DEGUSTAAO | Opcional para Almoo e Jantar tambm

Saladinha Oriental de Frango com Nir e Broto de Feijo ao Shoyo e Gergelim Saladinha de Risoni com Salmo Defumado e Rcula Mini Nhoque ao Molho de Kani e Vodka Penette ao Brie e Aspargos Frescos Mini Risotos | Pato com Tomate e Concass; Funghi Secchi; Camaro com Ma ao Espumante Picadinho de Filet com Batatinha Rostie Mignonette de Cordeiro na reduo de balsmico com Mousseline de Baroa e Couve Crocante Frango Thai com Arroz Crocante de Jasmin Couscous com Camaro Filezinho de Cherne ao molho de Baunilha sobre Spaguetti de Legumes Bobozinho de Camaro na Moranga Baby

Algumas Sugestes do nosso Cardpio para sua Festa:

Bouquet de Folhas com Queijo de Cabra, Chips de Parma Crocante e Vinagrete de Balsmico Mix de Verdes com Lascas de Pecorino, Figo Fresco Grelhado e Amndoas Douradas ao Vinagrete com Mel Couscous Marroquino com Frutos do Mar Salada de Arroz Selvagem, Cogumelos Silvestres e Nozes Pecan Do Mar | Paupiette de Linguado com Aspargos Frescos ao Creme de Champagne;Tamboril Asitico (Alga, Kani, Manga e Gengibre); Mdaillon de Cherne ao Bisque de Camaro; Salmo em crosta de Gergelim e Teriyake; Haddock Defumado com Manteiga de Salsa Filets | ao Molho de Shitake e Nir; "En Crote" de Gruyre e Pimenta Verde; ao Boursin com Telha de Parmeso

Magret de Canard ao Molho de Framboesa Vitela ao molho de Mini Cebolinhas Costeletas de Cordeiro ao Vinho do Porto Risotos | Champagne e Ma; Abbora e Crispy de Parma; Brie e Aspargos Frescos; Brie, Parma e Rcula; Camaro ao Tandoori; Cogumelo Portobello e Gorgonzola Pastas | Vitela; Brie e Aspargos Frescos; Bfala e Tomate Seco; Camaro ao Catupiry; Quatro Queijos; Alcachofra; Avel, Gorgonzola e Estrago; Shitake; Carne-Seca com Abbora Mini Batatinha com Gruyre e Fita de Parma Duo de Batatas au Gratin Mini Rostie de Baroa Mini Legumes Glaceados Fundo de Alcachofra com Bfala e Presunto Cru Arroz | Sete Cereais ao Perfume de Laranja; Amndoas Tostadas SOBREMESAS | Opcional para Brunch tambm

Mix de Sorvetes e Sorbets (Sorvete Brasil) | Iogurte com Mesclas de Morango; Chocolate com Avel; Manga com Gengibre; Fruta do Conde; Tapioca; Figo com Nozes Caldas | Morango c/ Especiarias; Manga com Gengibre; Chocolate Crepes Doces | Nutella; Maracuj Tortinha de Amndoa e Pra ao Limo Siciliano Cheesecake (Goiabada, Cassis e Amora) Charlotte de Amndoas e Coco Tiramiss Tasting Pavlova de Morango com Merengue e Chocolate Fondand Mousses | Chocolate Lgere com Maracuj; Limo Siciliano com Calda de Laranja e Especiarias Fondue de Frutas com Calda de Duo Chocolate

Nossas sugestes para....

FESTA TEEN

Wraps/ Salmo Defumado com Wasabi; Caprese Mini Roll de Bfala e Tomate Seco Mini Cheeseburguer de Picanha com Cheedar Panini Misto Mini Tostex Pizza Crocante/ Caprese; Frango com Catupiry Waffle de Queijo e Presunto Mini Quiche de Queijo e Peito de Peru Finger Sandwichs na baguette, brioche e rabe Brigadeiro no copinho Mini Brownie com Sorvete Crepes de Chocolate FESTA INFANTIL

Batatinha Smiles Mini Hot Dog Mini Hambrguer Pastelzinho de Queijo Palitinhos de Frango Crocante Esfihinhas de Carne Pipoca Salgada e Doce Po de Queijo Buffet de Sorvetes

FESTAS TEMATICAS

1. Cardapio Brasileiro Beiju com Manteiga e Parmeso Tapioca com Coalho e Tomatinho Concass Mini Acaraj Stick de Queijo de Coalho com Melado Escondidinho de Carne Seca Bolinho de Aipim com Carne Seca Casquinha des Siri Caldinho de Feijo em Mini Copinhos 2. Cardapio "Do Mundo"

Mexico
Nachos com Creme de Queijo Nachos com Carne Copinho de Guacamole com Crocante de Milho

Oriental/Asiatico
Stick de Mini Camaro Empanado Spring Roll de Legumes / Camaro Mini Yakissoba Satay de Frango ao molho de Amendoim e Coco Frango Thai com Arroz Crocante de Jasmim Mignon Thailands com Shitake e Brcolis rabe Completo ( esfihas, kibe, falafel, recheados, Kaftas, arroz de lentilha, tabule, fatouche, homus... )

3. Vegetariano
Trouxinha de Tofu Defumado e Legumes ao Shoyo Kofkas de Soja ao Molho de Iogurte Cogumelos Grelhados com Gergelim e Nir ao Molho Teriyake Canap de Ma Caramelada com Aipo e Blue Cheese Rolinhos de Pimento Folhadinho de Abbora com Especiarias Mix de Rolls: Sfoglia com Tomate Seco / Berinjela Grelhada com Ricota Temperada Damasco Turco com Queijo de Cabra e Pistache

Brunch....
Salada Mix (Alcachofra, Palmito, Tomatinho Cereja, Parma Crocante e Batata ao Perfume de Ervas) Salada de Risoni com Mix de Cogumelos, Tomate Seco e Rcula Caesar Salad Bouquet de Folhas com Queijo de Cabra, Nozes Pecan Carameladas e Vinagrete de Frutas Vermelhas Rosbife ao Molho de Mostarda e Mel Lascas de Salmo Defumado Quiches | Lorraine; Alho Por; Brie e Damasco; Cogumelos Frescos; Cebola Caramelada ; Provenal Mil Folhas de Frango ao Tandoori Strudel de Bacalhau com Azeitonas Pretas Chaussons de Berinjela e Abobrinha Focaccias Temperadas Finger Sandwichs Bandeja de Frios Bandeja de Queijos

Mix de Pes; Grissinis e Chips Pat de Foie Gras com Aspic de Vinho do Porto Terrine de Berinjela e Abobrinha com Queijo Cremoso ao aroma de Manjerico Tartar de Berinjela Brie "En Crote" de Nozes e Caramelo Pastas Simples e Recheadas | Brie e Aspargos; Vitela; Bfala c/ Tomate Seco; Quatro Queijos

Coffee Break e Caf da Manh....

Financiers | Chocolate; Pistache; Amendoim; Castanha; Amndoa e Coco Folhadinhos Doces | Goiaba com Catupiry; Nutella; Banana com Canela Mini Brownie com Nozes Trufinhas clair | Chocolate; Creme Mini Croissant de Chocolate Salame de Chocolate Florentine Crocantine Biscoti Macarrons | Caf; Amndoa; Chocolate Mini Cakes | Nozes c/ Laranja; Cenoura com Chocolate Fondand; Ma com Canela; Aipim com Coco; Castanha do Par e Frutas Secas Mousses em tacinhas | Chocolate Lgere com Maracuj; Coco; Amndoa c/ Baba de Moa; Limo Siciliano com Calda de Laranja e Especiarias Mini Pav em loucinha Sticks de Futas Finger Sandwiches | Croissant; Ciabatta; Brioche; Integral Multigros; rabe; Po de Provolone c/ Pastas e Frios Variados Po de Queijo

Mini Cakes Sale | Frango ao Curry; Ratatouille; Mix de Cogumelos; Queijo Coalho com Gelia de Amora Mil Folhas | Peito de Peru e Queijo Bola; Frango ao Catupiry; Portobello Mix de Pastinhas: Tomate Seco; Azeitonas Pretas; Provolone com Ervas; Gorgonzola; Gruyre e Cebolinha Chips e Grissinis: manjerico; curry; gergelim; parmeso CAF DA MANH | Itens adicionais

Pes, Torradas e Frutas Manteiga, Cream Cheese, Mel Silvestre e Gelias Frios, Queijos Suaves e Queijos Cremosos Cereais e Iogurtes Variados