Brigadeiro ao Forno

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado A mesma medida (da lata) de leite 1 colher de sopa de maizena

3 gemas
1 colher de sopa de margarina 10 colheres de sopa de Nescau Chocolate granulado para decorar
Tempo de preparo40min

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. Bata tudo no liquidificador Unte um refratrio (25cmx30cm) com margarina (o mesmo onde vai ser servido) Coloque a mistura e leve ao forno mdio, at que fique com consistncia de creme Retire do forno e deixe esfriar Decore com chocolate granulado, conserve em geladeira A garotada vai adorar

Bolo gelado de chocolate branco

INGREDIENTES
Massa: 3 xcaras de ch de aucar 3 xcaras de ch de farinha de trigo 6 ovos 1 colher de fermento em p 1 e 1/2 xcara de leite 1 colher de sopa de manteiga/ margarina Recheio/ Cobertura: 2 colheres de sopa de manteiga/ margarina 6 colheres de leite em p 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 barra de chocolate branco 170g

MODO DE PREPARO
Massa: 1. Separe as gemas e bata as claras em neve, adicione o aucar aos poucos e as gemas 2. Peneire a farinha de trigo com o fermento e adicione aos poucos, coloque o leite morno e bata novamente e por ltimo adicione a manteiga/ margarina 3. Unte a forma e leve a massa ao forno pr-aquecido 180C Recheio/ Cobertura: 1. Adicione a manteiga/ margarina, o leite em p e o leite condensado e bata no liquidificador, logo aps adicione o creme de leite

2. Depois da massa pronta, corte o bolo ao meio com uma linha e separe as partes 3. Na parte de baixo adicione o recheio e coloque a outra de volta 4. Cubra o bolo com o resto do(a) recheio/cobertura e polvilhe com o chocolate branco ralado

2 minutos de preparo

Bolo de cenoura
INGREDIENTES
1/2 xcara (ch) de leo 3 cenouras mdias raladas 4 ovos 2 xcaras (ch) de acar 2 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p Cobertura: 1 colher (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de chocolate em p ou achocolatado 1 xcara (ch) de acar Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

1 h 00 de preparo

MODO DE PREPARO
1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o leo, acrescente o acar e bata por uns 5 minutos 2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento 3. Esse misturado lentamente com uma colher 4. Asse em forno pr-aquecido (180C) por 40 minutos Para a Cobertura: 1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faa uma calda e coloque por cima do bolo 2. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele Informaes Adicionais Voc poder seguir ao video ou a receita escrita, o resultado ser perfeito dos 2 modos. Utilize cerca de 250g de cenoura para o bolo no solar.

Canjica da Vov
INGREDIENTES
1/2 kg de milho para canjica 1 lata de leite condensado gua o quanto baste 1 l de leite fervendo 2 unidades de canela em pau 5 cravos da ndia Casca de 1/2 laranja ou limo Acar se prcisar 1 xcara ( ch ) de amendoim torrado e modo

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Escolha o milho para a canjica, lave bem e deixe de molho de um dia para o outro Coloque o milho em uma panela de presso Encha de gua deixando faltar uns 2 dedos de gua Junte a canela, os cravos, e o pedao de casca de laranja ou limo Deixe cozinhar na presso por uns 40 minutos ( o milho deve ficar bem macio ) Tire a casca da laranja, a canela e os cravos Junte o leite fervendo, o leite condensado e mexa bem com uma colher de pau Deixe cozinhar at os gros ficarem bem macios e a canjica ficar com uma textura bem cremosa Antes de desligar teste o doce, se precisar coloque ucar a gosto e deixe cozinhar mais um pouco, junte o amendoim no esquecendo de mexer sempre para no grudar no fundo da panela

1h e 20 minutos

Torta de cream cheese com geleia de jabuticaba

INGREDIENTES
Base da Torta: 200 g de biscoito maisena 150 g de margarina (ou 3 colheres - sopa - cheias) Recheio: 400 g de queijo fresco sem sal (usei com sal) 3 ovos xcara de acar (ou 1/2 lata de leite condensado) 1 xcara de creme de leite (200ml) 1/2 xcara de leite (100 ml) 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena) Raspas da casca de dois limes verdes (ou 1 colher - sopa - de baunilha) Cobertura: 400 g de geleia de jabuticaba (ou de amora, ou de framboesa ou de frutas vermelhas) xcara de gua

MODO DE PREPARO
Base da torta: 1. 2. 3. 4. Faa uma farofa com o biscoito maizena no liquidificador ou processador Junte a margarina e bata mais um pouco Despeje em uma forma, obrigatoriamente de fundo (aro) removvel (27cm dimetro) Com as mos (principalmente as pontas dos dedos), espalhando essa farofa no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda rea, como um copinho (um bero) para receber o recheio e a cobertura - aperte at ficar uniforme e grudado Recheio:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador at obter um creme liso e espesso 2. Coloque sobre a massa aderida forma de fundo falso e leve ao forno pr-aquecido 180C at que o recheio fique firme (aproximadamente 45 minutos) 3. Deixe esfriar e desenforme sem cutucar, apenas elevando o fundo falso, lembrando que o fundo da forma no pode ser retirado, seno a base quebra - veja a foto Cobertura: 1. Se a geleia estiver grossa, coloque-a numa panela e dilua-a num pouco de gua 2. Leve ao fogo brando mexendo at amolecer 3. Cubra a torta j assada e leve para gelar por 2 horas 1h e 20 min

Torta alem
INGREDIENTES
200 g de manteiga, sem sal 1 xcara (ch) de acar 1 lata de creme de leite 1 pacote de bolacha, maisena leite, o quanto baste, para molhar a bolacha 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Coloque a manteiga e o acar na batedeira e bata at obter um creme bem fofo e liso Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar Desligue a batedeira e reserve Separe um recipiente mdio para montar o doce Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha 9. Cubra a ltima camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura) 10.Leve geladeira por no mnimo 3 horas ou at que o doce fique bem gelado 11. Retire o doce da geladeira e sirva a seguir 12.Voc pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica timo por ser meio amargo quebra um pouco o doce 13.eu adoro

50 min

Torta de bolacha maria

INGREDIENTES
3 colheres de maisena 5 colheres de chocolate em p 2 ovos 1 xcara de acar 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 pacote de bolacha maria 1 l de leite e mais um pouco para molhar as bolachas

MODO DE PREPARO
1. Em uma panela grande, misture a maisena, o chocolate em p e o acar 2. Coloque o leite aos poucos, para dissolver 3. Separe os ovos em gema e clara, reserve as claras, misture as gemas em uma xcara e coloque dentro da panela 4. Por ltimo, coloque o leite condensado e misture bem 5. Leve ao fogo e mexa de vez em quando 6. Molhe as bolachas em um pouco de leite, e coloque uma camada de bolacha em um refratrio grande

at que cubra o fundo 7. No deixe a mistura engrossar muito, quando comear a ferver abaixe o fogo e misture at ficar cremosa 8. Coloque uma camada de creme sobre as bolachas 9. Repita a operao at a panela ficar vazia 10.A ltima camada deve ser a do creme 11. Bata as claras em neve, adicione as duas colheres de acar e bata mais um pouco 12.Adicione por fim o creme de leite e misture agora com uma colher 13.Coloque este creme branco sobre a torta 14.Sirva gelado

45 min

Pudim de leite
INGREDIENTES
1. 2. 2 latas de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 1 xcara (ch) de leite 1 envelope de gelatina em p sem sabor 2 colheres (sopa) de acar para caramelizar a frma 2 latas de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 1 xcara (ch) de leite 1 envelope de gelatina em p sem sabor 2 colheres (sopa) de acar para caramelizar a frma

MODO DE PREPARO
Hidrate e dissolva a gelatina em p sem sabor em 1 xcara (ch) de leite No liquidificador coloque leite condensado, creme de leite e a gelatina dissolvida no leite e bata bem at formar

uma mistura homognea 3. Coloque a acar em uma forma de buraco em fogo baixo ate formar um caramelo e despeje o liquido e leve a geladeira 4. Deixe na geladeira de um dia para outro 5. Retire da forma e coloque em um refratrio de vidro e sirva em seguida 6. Bom Apetite

15 min

Bolinho de Chuva
Ingredientes
2 ovos 2 colheres de acar 1 xcara de ch de leite Trigo para dar ponto 1 colher de sopa de fermento Acar e canela

MODO DE PREPARO
1. Misture todos os ingredientes at ficar uma massa no muito mole, nem to dura 2. Deixe aquecer uma panela com bastante leo para que os bolinhos possam boiar 3. Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho no fique cr por dentro

4. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no acar com canela

30 min

Pretzel delicioso
Ingredientes
Massa: 3 xcaras (ch) de farinha de trigo 1/2 xcara (ch) de gua morna 1/2 xcara (ch) de leite morno 20 g de fermento biolgico seco 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de acar 1 ovo 1/2 xcara (ch) de margarina sem sal Farinha para trabalhar a massa e enrola - la Margarina para untar a forma Cobertura: 200 g de manteiga sem sal derretida 1 xcara (ch) de acar 3 colheres (ch) de canela em p

MODO DE PREPARO
1. Peneire a farinha em uma tigela e reserve 2. No liquidificador, bata a gua, o leite, o fermento, o sal, o acar, o ovo e a margarina 3. Faa uma cavidade na farinha e despeje o lquido no centro, mexendo com uma colher 4. Transfira para uma superfcie enfarinhada e sove 5. Se preciso, junte mais farinha at a massa no grudar nas mos 6. Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos 7. Derreta a manteiga em fogo brando e reserve 8. Divida a massa em pores iguais e modele os cordes compridos 9. Disponha em assadeiras untadas 10.Leve ao forno alto, pr - aquecido, por 25 minutos ou at dourar 11. Retire do forno, passe na manteiga e polvilhe com o aucar e a canela misturados

2h00min

Sopa de mandioca e carne

Ingredientes
500 g de mandioca (de preferncia amarela) 300 g de paleta ou costela de boi 1 cubo de caldo de carne 1 dente de alho 1 cebola picadinha Cheiro verde e pimenta do reino a gosto Sal a gosto

leo para refogar

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Pique a mandioca e a carne em cubos mdios Corte o bacon em cubinhos e leve ao fogo, em uma panela de presso, para fritar Acrescente o alho e a cebola e deixe dourar Adicione a carne e deixe refogar, at secar a gua Coloque a mandioca e acrescente gua suficiente para cobrir os ingredientes Acrescente o caldo de carne, sal e pimenta Tampe a panela de presso e deixe cozinhar por 25 minutos, depois que comear a chiar Retire a presso e adicione o cheiro verde Dependendo do tipo de mandioca, pode ser necessrio um tempo maior de cozimento, ento retorne ao fogo com a panela tampada por mais uns 5 minutos, verificando antes o nvel de gua para no queimar 10.O ponto correto quando a carne e mandioca esto bem molinhas e formam um caldo grosso

50 min