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Le lait
Aprs 6 mois, trois ttes par jour ou trois biberons de lait adapt (600ml) sont toujours ncessaires pour assurer une bonne croissance votre enfant. Si vous donnez des biberons, votre bb recevra habituellement un "lait de suite" (dit aussi "de deuxime ge"), qui contient un peu plus de protines et de fer qu'un "lait pour nourrissons" (de premier ge). Contrairement au lait de vache habituel, le "lait de suite" est rduit en protines et est enrichi en diffrentes substances qui sont ncessaires la bonne sant de votre enfant, notamment du fer, des graisses "essentielles" (non fabriques dans notre corps) et des vitamines. Si vous arrtez le "lait de suite" trop tt pour le remplacer par du lait de vache habituel, votre enfant risque notamment une anmie par manque de fer.

La bouillie
Pour prparer une bouillie, on mlange : des crales du "lait de suite" ou des crales lactes avec de l'eau. La bouillie peut se donner n'importe quel moment de la journe, spcialement si l'enfant se lasse de son biberon ou rclame davantage.
Avec le soutien de la Communaut franaise Wallonie-Bruxelles et de la Loterie nationale

De 7 12 mois
avec

non

lactes

Editeur responsable: Benot Parmentier - Chausse de Charleroi, 95 - 1060 Bruxelles - D/2009/74.80/21

Site internet : www.one.be

Le pain
Vers l'ge de 8 10 mois, votre enfant peut commencer grignoter de la mie de pain. Le pain blanc ou gris, sans grain apparent et sans crote convient trs bien. Le pain peut tre utilis pour prparer une bouillie. Si votre enfant prouve quelques difficults mcher ou avaler les morceaux, attendez un peu, ce sera plus facile plus tard. Votre enfant aimera aussi se dbrouiller seul en prenant lui-mme les petits morceaux de mie de pain entre ses doigts. Pour lui faire apprcier une large varit d'aliments : chaque jour un menu diffrent.

Illustrations: F. THIRY

Il est bon de poursuivre un lait infantile au moins jusqu' l'ge de 18 mois.

Conservez 5 repas par jour (3 ttes ou biberons de lait et 2 repas la cuillre).

Les "petits suisses" (trop riches en protines) ne font pas partie de l'alimentation quotidienne avant l'ge d'un an.

Pas pas vers la varit des aliments

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Le dner

Quels aliments choisir ?

Tous les lgumes utiliss pour le repas de lgumes conviennent trs bien pour le dner. Les pommes de terre sont trs souvent utilises, mais pourquoi ne pas les remplacer de temps en temps par du riz ou de la semoule de riz cuite, de la semoule de bl, des crales pour bbs ou des petites ptes bien cuites ? Toutes les viandes et les volailles conviennent (veau, buf, porc, poulet, dindonneau, cheval, lapin,). N'achetez pas de la viande vendue dj hache car elle est souvent expose depuis plusieurs heures l'air libre et sa composition est moins sre. La solution la meilleure est de choisir un morceau de viande et de le hacher chez vous juste avant ou aprs la cuisson. Quand la viande est bien accepte, vous pouvez la remplacer rgulirement par du poisson sans artes (cabillaud, colin, dorade, sole,) cuit l'eau ou au four. Vous pouvez galement remplacer la viande par un jaune d'uf cuit dur.

Comment faire ?
Prvoyez toujours la mme quantit de fculents et de lgumes. Les pommes de terre et les lgumes peuvent tre cuits la vapeur, au four micro-ondes ou l'eau (2 3 cuilleres soupe de lgumes cuits ou plus si votre enfant le souhaite). Faites bien cuire la viande puis mixez le tout en fin de cuisson. Ne donnez pas trop de viande : 10 gr par jour (1cuillere caf) suffisent pour commencer. Cette quantit vous paratra sans doute trs faible, mais votre enfant n'a pas besoin de plus. Le lait lui apporte les protines ncessaires sa croissance. Progressivement, vous pourrez aussi varier la consistance et l'aspect du dner. Au dbut, les aliments seront bien mixs. Votre enfant apprendra reconnatre le got des diffrents aliments si vous sparez les pommes de terre de la viande et des lgumes.

Le dner se prpare avec : des lgumes des fculents: des pommes de terre, du riz ou des ptes 10 gr de de volaille viande, de poisson,

de la matire grasse : de prfrence de lhuile ou ventuellement un peu de beurre ou de la margarine (non cuits). Proposez-lui de leau nature.

N'oubliez pas d'ajouter de l'huile (colza, mas, tournesol, olive,...) ou du beurre (3 cuilleres caf) dans le dner aprs la cuisson. Les enfants en bas ge ont besoin d'une proportion de graisses plus importante dans leur alimentation que les enfants plus gs. Vive les herbes aromatiques ! Evitez le sel et les pices piquantes.