CONTENIDO 1.INTRODUCCIN 2.MISION 3. VISION 4.BENEFICIARIOS 5.OBJETIVOS 5.1.OBJETIVOS ESPECIFICOS 6.POLITICA DEL DESARROLLO AGROINDUSTRIAL 7.AGROINDUSTRIA Y DESARROLLO 8.

MATERIAS PRIMAS Y SUBPRODUCTOS 8.1.COCO 8.2.BANANO 8.3.CACAO 8.4.PLATANO 8.5.TUBERCULOS 8.6.MARISCOS 8.7.ESPECIAS 8.8.FRUTAS 8.9.PORCINOS 8.10.BOBINOS 9. AGROINDUSTRIA

1.

INTRODUCCIN

La importancia del desarrollo agroindustrial como estabilizador y revitalizar de las economas de las zonas eminentemente agrcolas, como lo es nuestra vertiente caribea. La misma ha sido comentada, estudiada y en muchos casos reconocidos. Las altas fuentes de materias primas provenientes de la agricultura que existen (como: pltano, banano, tubrculos, palmito, pia y otros) ha hecho que se cifren muchas esperanzas en la promocin de la agroindustria como el portillo que haga salir nuestra zona del estancamiento en que est, son muchos los efectos deseados y esperados del desarrollo agroindustrial

2.

MISION

Coordinar, apoyar y promover acciones que propicien el bienestar social, econmico y ambiental de los pequeos y medianos productores agropecuarios en la provincia de Limn.

3.

VISION

Contar con un Sector Agropecuario en la Regin Huetar Atlntica con un nivel de desarrollo satisfactorio, el cual opera en forma coordinada y eficiente. As mismo produciendo de manera sostenible una gama de productos con significativos niveles de produccin y productividad, que permitan la competitividad y la insercin apropiada en los mercados nacionales e internacionales.

4.

BENEFICIARIOS

Los servicios de la Seccin Agroindustrial sern orientados a promover y apoyar la gestin productiva de las organizaciones, empresas de pequeos y medianos productores agropecuarios e agroindustrial, de igual forma la aplicacin ser para los centros educativos ubicados en zonas rurales.

5.

OBJETIVOS
a 5.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS Mejorar el valor agregado de las materias primas agrcolas y el nivel socioeconmico de sus habitantes Que el pequeo y mediano agricultor conozca mtodos y sistemas de conservacin, evitando prdidas elevadas y costosas de sus cosechas en pocas de poca o ninguna comercializacin del producto fresco. Estimular a corto o mediano plazo el desarrollo de la iniciativa privada en el procesamiento de productos agrcolas. Firmar y ejecutar convenios con entidades pblicas y privadas relacionadas con el campo agroindustrial. Incrementar el empleo en las zonas rurales. Estimular inversiones en reas rurales y democratizar sus ganancias

Fomentar empresas agroindustriales productivas y la capacitacin agricultores, grupos organizados y al estudiantado en la regin caribea.

6. POLITICA DEL DESARROLLO AGROINDUSTRIAL

7. AGROINDUSTRIA Y DESARROLLO

8. MATERIAS PRIMAS Y SUBPRODUCTOS

8.1. COCO Aceite, crema, coco rayado, carbn activado, torta oleaginosa 8.2. BANANO Vinagre de mesa, jalea, alimento animal, banano pasa, cereal de banano 8.3. CACAO Cocoa, confitera, manteca 8.4. PLATANO Frituras, harina, patacn 8.5. TUBERCULOS Frituras, almidn, alimento animal 8.6. MARISCOS Enlatados, embutidos, ahumados, seco-salado, alimento animal 8.7. ESPECIAS Salsas, especias molidas 8.8. FRUTAS Jugos de fruta, mermeladas, pulpa de frutas 8.9. PORCINOS Chuleta ahumada, costilla ahumada, embutidos, jamn 8.10. BOBINOS Leche pasteurizada, embutidos

9. AGROINDUSTRIA
El desarrollo alcanzado por la agroindustria es muy limitado, pese a las amplias posibilidades con que cuenta la regin, dado que la actividad ms importante es la agropecuaria, cuyos productos ofrecen muy buenas perspectivas para la industrializacin. La agroindustria se caracteriza bsicamente por un presentar un aprovechamiento limitado de la produccin, en cuanto a procesamiento y comercializacin. La mayora de los productos son sometidos a un proceso bsico, en gran medida artesanal, con lo que se desaprovecha la posibilidad de generar valor agregado a stos localmente. Tal es el caso de: Arroz: solo se pule el grano. No se aprovechan los subproductos como componente de alimentos balanceados para animales y otros usos. Cacao: nicamente se da la extraccin de la semilla de la mazorca y su secado. Coco: el que no es vendido en fresco se procesa extrayndose la pulpa para su secado y la produccin de copra, de la cual se obtiene aceite, esto en muy pequea escala. Tambin se desaprovechan sus subproductos. Madera: Se extrae bastante cantidad, pero su procesamiento se realiza principalmente fuera de la zona. Localmente solo hay aserro y algunos talleres artesanales de fabricacin de muebles.

Pltano: principalmente se exporta en fresco, siendo nicamente seleccionado y empacado. Se podran obtener diferentes productos como hojuelas tostadas y otros, sin embargo se hace a muy baja escala. Banano: Al ser seleccionado y empacado mediante un proceso especializado que se regula por normas establecidas por las empresas transnacionales que la comercializan, por lo que el banano rechazado se convierte en desecho, a pesar de poseer un gran potencial industrial para la produccin de harina de uso humano y de uso animal, confituras, alimentos para infantes, almidn, alcohol y otros. Actualmente la empresa Mundimar utiliza una mnima parte en la fabricacin de alimentos y esencias para el mercado exterior. Palmito de pejibaye: Se siembra principalmente en la Zona de Gupiles y Ro Fro. Es cortado y semi acabado en la finca y procesado tanto en la Meseta Central como en la regin. Una parte es utilizado para el consumo nacional y otra para la exportacin. La empresa DEMASA ha instalado una planta de gran capacidad productiva, pero existen serios problemas para su comercializacin.