Programa de Soporte Componente de Asistencia Tcnica y Capacitacin Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Instituto Nacional

de Investigaciones Agrcolas, Pecuarias y Forestales

Estrategia de Capacitacin, Supervisin, Evaluacin y Acreditacin de Prestadores de Servicios Profesionales en Asistencia Tcnica Pecuaria

UTEP-INIFAP 2010

Diagnstico inicial

TECNOLOGIAS

INNOVACIN
EVALUACIN

Programa de trabajo (individual & por grupo) Seguimiento

IMPACTOS

Evaluacin final

BIENESTAR

SOPORTE&CAPACITACIN

Ejes principales de la estrategia

Junio de 2010.

CONTENIDO

Presentacin ................................................................................................................................. 4 1. Estrategia de capacitacin y soporte tcnico ........................................................................... 6 1.1. Capacitacin ...................................................................................................................... 7 1.2. Acompaamiento y Soporte Tcnico. ............................................................................... 7 2. Estrategia de Evaluacin y supervisin. ................................................................................... 9 2.1. Diagnstico inicial y diseo del programa de trabajo. .................................................... 10 2.2. Seguimiento al programa de trabajo ............................................................................... 11 2.3. Evaluacin final. ............................................................................................................... 12 3. Guas e instrumentos (formatos) para la evaluacin y supervisin de los servicios de Asistencia Tcnica Pecuaria 2009. .............................................................................................. 14 3.1. Gua de evaluacin de contenido del diagnstico inicial (o lnea base) .......................... 14 3.2. Gua de contenidos del programa de trabajo del PSPP................................................... 16 3.3. Gua para la elaboracin del informe final del servicio del PSPP .................................... 19 3.6. Gua de organizacin de la asamblea constitutiva del grupo de productores. ............... 20 3.7. Gua de organizacin de la Reunin Mensual del grupo de productores. ...................... 21 3.8. Gua de organizacin de la reunin-evaluacin anual de productores .......................... 23 3.9. Valoracin de Resultados y Cierre del Servicio ............................................................... 24 4. Anexos. Instrumentos o formatos de apoyo .......................................................................... 30 4.1. Anexo 1. Cuestionarios por sistema producto. ............................................................... 31 4.1.1. Bovinos Carne. .......................................................................................................... 31 4.5. Productos generados el ao pasado ........................................................................... 34 4.1.2. Bovinos Leche. .......................................................................................................... 47 4.1.3. Bovinos Doble Propsito. ......................................................................................... 64 4.1.4. Ovinos. ...................................................................................................................... 81 4.1.5. Caprinos. ................................................................................................................... 97 4.1.6. Porcinos. ................................................................................................................. 114 4.1.7. Abejas. .................................................................................................................... 127 4.1.3. Formato Genrico para el Programa de Trabajo por Productor. ............................... 142 4.1.4 Formato Genrico para el Programa de Trabajo Grupal. ............................................ 143 4.5. Gua de actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin por especie producto. ................................................................................................................. 145 4.5.1. Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Bovinos Carne................................................................................................................................. 145 4.5.2. Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Bovinos Leche. ................................................................................................................................ 148 4.5.3. Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Bovinos Doble Propsito. ............................................................................................................... 151 4.5.4. Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Ovinos. .......................................................................................................................................... 154 4.5.5. Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Caprinos. ........................................................................................................................... 157 2

4.5.6. Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Porcinos. ........................................................................................................................... 160 4.5.7. Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Abejas. .......................................................................................................................................... 162 4.6. Seguimiento de las actividades del PSPP (actividades/variables tcnicas/variables econmicas).......................................................................................................................... 164 4.6.1.1. Formato para el seguimiento de manejo y prcticas tecnolgicas del Sistema Producto Ovinos. .............................................................................................................. 164 4.6.1.2. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados tcnicos del Sistema Producto Ovinos. .............................................................................................................. 165 4.6.1.3. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos del Sistema Producto Ovinos.................................................................................................. 166 4.6.2.3. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos del Sistema Producto Cabras. ................................................................................................. 169 4.6.3.3. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos del Sistema Producto Abejas. ................................................................................................. 172 4.6.4.3. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos del Sistema Producto Bovinos Carne. .................................................................................... 175 4.6.5.3. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos del Sistema Producto Bovinos Leche...................................................................................... 178 4.6.6.3. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos del Sistema Producto Bovinos Doble Propsito. .................................................................... 181 4.6.7.3. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos del Sistema Producto Cerdos. ................................................................................................ 184 4.7. Informe de visita tcnica a los productores. ................................................................. 185 4.8. Seguimiento a programa de trabajo del PSPP. .............................................................. 186 4.9. Registro y evaluacin de eventos de capacitacin (impartidos por la UTEP). .............. 187 4.10. Evaluacin final del evento.......................................................................................... 188 4.11. Acta de satisfaccin del cliente. .................................................................................. 191 4.12. Dictamen final del desempeo del PSPP. ................................................................... 195 4.13. Gua para la documentacin y seleccin de los casos de xito. ................................. 196

Presentacin
La estrategia diseada por el Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas, Pecuarias y Forestales (INIFAP) a travs de la Unidad Tcnica Especializada pecuaria (UTEP) para la evaluacin y supervisin de los servicios de capacitacin y asistencia tcnica pecuaria autorizados en cada entidad federativa, considera un proceso de planeacin, seguimiento y evaluacin permanente. Es integral, incluyente y participativo; es decir, el proceso debe involucrar a todos los actores: SAGARPA, Gobierno del Estado, Centro de Evaluacin, Prestadores de Servicios Profesionales Pecuarios (PSPPs), Grupos de Productores en lo general y Productores en lo individual y, por supuesto, a los Evaluadores designados por la UTEP. La estrategia tiene como base los objetivos del componente de capacitacin y asistencia tcnica, donde la innovacin, entendida como la incorporacin de nuevos componentes tecnolgicos en las unidades de produccin pecuaria, es el eje central. Al respecto, se espera que las acciones de capacitacin y soporte tcnico desarrolladas por los PSPPs, con el apoyo de la UTEP, tengan un impacto positivo en los niveles tecnolgicos de los ranchos de los productores y por tanto, se incrementen los indicadores productivos y econmicos y, como resultado de todo ello, se logre impactar en el bienestar social de los productores y sus familias. De la misma manera, la evaluacin y supervisin, tal y como se tiene conceptualizada por la UTEP, no tiene como nico fin el identificar los errores, fallas u omisiones en los que incurre el PSPP. Las acciones fundamentales de la UTEP van ms all de una labor de mera supervisin en el sentido estricto del trmino y de una revisin de evidencias con el fin de otorgar una calificacin o asignar un estatus (acreditado, condicionado o no aceptable, como lo establece la normatividad del programa). La evaluacin y supervisin pretende convertirse en una actividad encaminada a dar valor agregado a los procesos existentes en los sistemas producto pecuarios de Mxico. Para ello, la accin de los evaluadores implica un acompaamiento y soporte permanente para que todas las actividades y productos derivados del quehacer del PSPP cumplan con las expectativas de los productores pecuarios en su calidad de clientes, tal y como lo establece el Sistema de Centros de Evaluacin Especializados al que pertenece la UTEP-INIFAP. En el presente documento se describen los ejes medulares que integran la estrategia seguida por la UTEP-INIFAP, con el propsito de darlos a conocer a todos los actores que participan en ella. En especfico, se desarrolla la estrategia de capacitacin y soporte tcnico, as como la de evaluacin y supervisin que se realiza con el PSPP. Posteriormente se describen en forma extensa las guas que sern utilizadas para la evaluacin y supervisin de los servicios de asistencia tcnica pecuaria. Se incluye, adems, un apartado de anexos en donde se presentan los documentos y formatos que servirn de apoyo, tanto al PSPP, como al evaluador y responsable estatal de la UTEP.

El documento pretende servir y aportar elementos analticos para una mejor desempeo y evaluacin de las distintas actividades realizadas por el PSPP en los sistemas producto pecuarios que se desarrollan a nivel nacional.

1. Estrategia de capacitacin y soporte tcnico

La capacitacin y soporte tcnico son fundamentales para lograr un impacto positivo como resultado de la intervencin de los Prestadores de Servicios Profesionales en las Unidades de Produccin de los Grupos que atienden. Conscientes de esta situacin en la UTEP, se ha decidido establecer acciones ms agresivas para apoyar el desempeo de los PSPPs en sus programas de trabajo; as se procedi a sistematizar y poner a disposicin ms de 600 tecnologas pecuarias; se incorporan los servicios de una pgina web de la UTEP en internet que incluir temas de capacitacin, informacin de la estrategia, reuniones, avances, fichas tecnolgicas y toda la informacin posible con respecto de la estrategia. Los objetivos especficos de la UTEP, son los siguientes: 1. Desarrollar y fortalecer las capacidades en conocimientos, metodologas de transferencia de tecnologa, organizacin y actualizacin tcnica a los Prestadores de servicios Profesionales Pecuarios (PSPP) que dan asistencia tcnica a los productores del pas. 2. Promover la integracin y dar soporte a la Red de Prestadores de Servicios Profesionales Pecuarios de calidad para atender las demandas y necesidades de Asistencia Tcnica para los Sistemas Producto Pecuarios. 3. Desarrollar y operar un sistema nacional de soporte tecnolgico continuo, como apoyo al desarrollo de capacidades, conocimientos y habilidades de los Prestadores de Servicios Profesionales Pecuarios (PSPP), con el fin de impulsar la innovacin en los sistemas producto pecuarios. 4. Disear y ejecutar un proceso de seguimiento y evaluacin continuo de la estrategia que considere los diferentes mbitos de accin: productor, Grupo, PSPP, DDR, Estado y Pas.

Para el desarrollo de estos objetivos la UTEP se propone aprovechar de manera ms integral las fortalezas del INIFAP: Cobertura nacional. Infraestructura fsica y humana. Experiencia en capacitacin y transferencia de tecnologa. Institucin productora de conocimientos y tecnologas Experiencia en soporte a PSP. Vinculacin interinstitucional.

1.1. Capacitacin La capacitacin como eje motor del PSPP seguir realizndose en temas y reas que fortalezcan su desarrollo de capacidades y habilidades. Para el ejercicio 2010 se propone llevar a cabo acciones de capacitacin y soporte tcnico como parte de un proceso de constante mejoramiento y actualizacin de conocimientos, para que los PSPP brinden mejores servicios de asistencia tcnica y capacitacin a los productores pecuarios. Programa de formacin Para la Estrategia 2010, se continuar con los tres talleres de carcter bsico para fortalecer el proceso de induccin en el servicio de Asistencia Tcnica y Capacitacin. El primero es sobre el Modelo de Grupos Ganaderos para la Validacin y Transferencia de Tecnologa (GGAVATT), proceso exitoso que nace como producto de la necesidad de vincular la investigacin cientfica con la pequea produccin pecuaria para desarrollar un proceso directo de transferencia de tecnologa. Se orienta a todos los PSPP de nuevo ingreso y para aquellos PSPPs que no han participado en un taller sobre esta temtica o en los que se requiera reforzar el mtodo de trabajo. El segundo taller es Administracin de Ranchos Ganaderos, que se dirige a presentar todos los elementos tcnicos, administrativos, econmicos y de infraestructura para la aceleracin de procesos empresariales en el sector pecuario. Se dirige a todos los PSPPs que participarn en la estrategia de la UTEP en 2010; vale sealar que fue impartido el ao pasado con mucha demanda y asistencia. El tercer evento es el Taller de Evaluacin Diagnstica, el cual contiene los elementos para integrar el proceso de bsqueda de informacin preliminar con la interpretacin de datos, hasta la elaboracin del Programa de Trabajo. Tema recurrente al inicio del proceso de la estrategia Asistencia Tcnica y Capacitacin. Cabe sealar que los eventos de formacin sealados, son obligatorios para todos los PSPPs que participan en la estrategia de asistencia tcnica pecuaria. 1.2. Acompaamiento y Soporte Tcnico. El soporte tcnico se realizar de dos maneras: 1. Presencial: a. Reuniones de capacitacin soporte, seguimiento y evaluacin mensual con los PSPPs (Estrategia de Grupos de Agentes de Cambio GAC). La estrategia GAC, consiste en la organizacin de los PSPP en grupos, de preferencia por especie producto, se renen mensualmente, en la reunin se intercambian 7

b. c. d. e.

experiencias, se presentan avances y se realizan eventos y platicas de capacitacin, dirigidas a resolver puntos crticos en el desarrollo de los programas de trabajo. En esta estrategia se busca aprovechar las capacidades y habilidades de los propios PSPPs para compartir experiencias. En esta reunin se presentan los avances de los programas de trabajo por cada PSPP con el fin de resolver dudas, problemas y aprovechar experiencias exitosas. La estrategia GAC se conceptualiza como un proceso formativo, participativo y constructivo, donde los PSPPs son los protagonistas. Es el Modelo GGAVATT, llevado a la escala de los PSPPs. Atencin a demandas especficas por el Enlace Estatal de la UTE. Atencin a demandas especficas por especialistas de las Redes de Innovacin del INIFAP. Atencin a demandas especficas en los Campos Experimentales y Centros Nacionales de Investigacin Disciplinaria del INIFAP. Capacitacin y soporte en la seleccin y aplicacin de las tecnologas pecuarias establecidas en el programa de trabajo.

2. Por medio del Internet: a. Atencin a demandas especficas va correo electrnico, a cada PSPP se le asignar una clave con el fin de que pueda acceder al rea especfica donde podr plantear sus preguntas, dudas o requerimientos de informacin. b. Animacin de la Red de PSPPs a travs de la Pgina Web con materiales de informacin y consulta, tales como: 1. Catlogos de Productos y Servicios 2. Fichas Tecnolgicas 3. Folletos 4. Trpticos 5. Desplegables tecnolgicas 6. Guas Tcnicas 7. calendario de eventos de relevancia, estatal y nacional, relacionados con la UTEP 8. Directorio de especialistas

Actividades de Acompaamiento Tcnico: Se plantea establecer un esquema de tutora, a travs de los GACs, en el que se aborden o cubran las siguientes acciones. - En la primera reunin GAC, pltica de induccin al proceso de evaluacin y supervisin diseado por la UTEP. 8

- En todas las reuniones GAC, asesora y apoyo en la ejecucin del programa de trabajo, en el seguimiento a las tecnologas incorporadas y en la evaluacin de los avances; con nfasis en casos crticos donde se observen desviaciones o atraso del programa.

2. Estrategia de Evaluacin y supervisin.

En trminos prcticos, el proceso de evaluacin y supervisin, est diseado para cubrir todas las actividades y todos los productos derivados del programa de intervencin tecnolgica que el PSPP acuerda con los grupos de productores. Es pertinente sealar que antes de iniciar el proceso de evaluacin, el responsable de coordinar la evaluacin deber convocar, junto con su equipo de evaluadores, a una reunin de trabajo a todos los PSPPs participantes en la estrategia, en dicha reunin se presenta una conferencia inductiva al Sistema de Centros de Evaluacin y a los nuevos procesos que se tienen que llevar a cabo para la adecuada operacin del Sistema; como parte de esta sesin se define el papel que el INIFAP en calidad de UTE cumple en dichos procesos y el lugar que ocupa en el Sistema de Centros de Evaluacin Especializados. Otra parte importante en esta primera sesin de trabajo, consiste en la presentacin a detalle del proceso de evaluacin y supervisin; as como la explicacin precisa y clara sobre cuales actividades y productos sern sujetos a evaluacin y supervisin, los tiempos y momentos de la evaluacin; as como las guas e instrumentos que se utilizaran. En esta reunin deber quedar claro y comprensible para el PSPP que al final del ejercicio, se tendr que levantar una acta de satisfaccin del cliente y que se emitir un dictamen de desempeo, producto de la evaluacin y supervisin del servicio otorgado a los productores contratantes. El modelo de supervisin y evaluacin que sigue la UTEP-INIFAP se presenta en la Figura 1.

Se observa que la estrategia de evaluacin y supervisin considera tres fases o momentos los cuales sern descritos a continuacin. 2.1. Diagnstico inicial y diseo del programa de trabajo. El primer paso es la elaboracin y/o actualizacin del Diagnstico Inicial y, con base en ello, la propuesta del programa de trabajo, individual y del grupo, que habr de presentarse a la consideracin de los Productores. La situacin planteada en estos documentos representa la lnea base sobre la cual habr de hacerse la supervisin y la evaluacin final del servicio. Con el fin de asegurar que esta fase considere o se realice de manera participativa, el evaluador apoya al PSPP en la correcta aplicacin de las entrevistas, en la integracin y anlisis de la informacin, en la elaboracin del diagnstico inicial y en el diseo del programa de trabajo. Cabe mencionar que, previo a la presentacin de los resultados del diagnstico inicial y del programa de trabajo con los grupos de productores, el PSPP deber presentar en la reunin del GAC, tanto el informe ejecutivo del Diagnstico inicial como las propuestas de programas de trabajo individual y grupal, previa revisin por el evaluador; en la reunin GAC el responsable estatal del INIFAP deber validar o sugerir modificaciones. Hasta en tanto no se apruebe en la reunin GAC por el responsable estatal, el diagnstico y los programas de trabajo el PSPP no podr organizar la reunin inicial y validar los programas de trabajo con los productores. Cabe sealar que ser responsabilidad del PSPP el capturar la informacin de los cuestionarios aplicados para el diagnstico inicial en el Sistema de Informacin de la UTEP (SI-UTEP), el cual ser el sistema oficial de seguimiento a la estrategia; no obstante, con el fin de garantizar la disponibilidad de la informacin, el PSPP deber entregar los formatos debidamente llenados en la primera reunin GAC. La evaluacin y supervisin se apoya con guas e instrumentos diseados ad hoc para cada actividad y producto especfico: o Cdulas de entrevista y/o formatos de cuestionario que el PSPP aplica con los productores en sus unidades de produccin, para capturar la informacin necesaria para la elaboracin del Diagnstico Inicial o estudio de lnea base. o Gua de contenidos del Diagnstico o inicial o estudio de lnea base. o Formato de evaluacin del Diagnstico inicial o estudio de lnea base. o Gua de contenidos del programa de trabajo. o Formato de evaluacin del programa de trabajo. o Formato de programa por productor y grupal. o Gua de organizacin de la Asamblea Constitutiva y/o reunin inicial del grupo de productores para la presentacin y acuerdo del programa de trabajo. 10

En esta fase, las actividades y productos que se evalan y supervisan son:

Actividades Proceso de consenso del estudio de Lnea Base: Levantamiento de la informacin: Entrevistas directas en los ranchos de los productores. Anlisis e interpretacin de la informacin. Presentacin y consenso de la lnea base y del Programa de Trabajo al grupo de productores. Productos Documento del diagnstico de la situacin actual de las Unidades de Produccin. Documento con el programa de trabajo del PSPP, con metas especficas a cumplir, convenido con el Grupo de productores. Por productor. Del grupo de productores.

2.2. Seguimiento al programa de trabajo Esta fase es en s, la ejecucin del programa de trabajo que incluye todas las actividades que el PSPP realiza de manera continua con cada uno de los productores y con el grupo en su conjunto, durante el perodo que comprende el servicio y del cual presenta un informe mensual. Debe haber evidencia de las nuevas tecnologas que se transfieren a los procesos productivos de los ranchos y de los cambios ocurridos como resultado de la aplicacin de dichas tecnologas; de la misma manera, se deben tener evidencias de los eventos de capacitacin formal que el PSPP lleva a cabo con los productores en forma grupal y de las acciones de capacitacin, asistencia tcnica y soporte que realiza con los productores en las vistas programadas en sus unidades de produccin. Al igual que en la fase inicial, la evaluacin y supervisin se realiza mediante la participacin de manera aleatoria, del evaluador en las reuniones mensuales de los grupos, con nfasis en los puntos crticos donde se observen desviaciones en los programas de trabajo de los PSPPs; de la misma forma se realizan recorridos de supervisin al azar en las unidades de produccin de algunos productores (los evaluadores deben visitar al menos cinco productores por mes) para verificar, no slo que se estn realizando las actividades programadas y se apliquen las tecnologas sugeridas, sino que todo se lleve a cabo de manera adecuada y apoyar al PSPP en la resolucin de problemas que se presenten en la ejecucin del programa de trabajo. Cabe sealar que durante esta fase, se lleva un proceso de acompaamiento tcnico (Tutora) a los PSPPs a travs de los Grupos de Agentes de Cambio y el soporte tcnico continuo con base en la atencin a las demandas planteadas y a necesidades detectadas por los evaluadores en la ejecucin del programa de trabajo. El evaluador se apoya con las siguientes guas e instrumentos diseados, igualmente, ad hoc para cada actividad y producto especfico: o Gua de organizacin de la Junta Mensual. 11

o o o o o

Gua de presentacin de avances en las reuniones del GAC. Formato de seguimiento al Programa de trabajo. Formatos de informe de visitas tcnicas. Formatos de evaluacin de la capacitacin. Formatos de seguimiento con registros tcnicos, productivos y econmicos.

En esta fase, las actividades y productos que se evalan y supervisan son:

Actividades Reuniones Mensuales con los productores. Visitas tcnicas. Eventos de Capacitacin. Tecnologas a incorporar. Registros tcnico - productivos. Registros econmicos. Facilitacin en la gestin de apoyos a los productores y al grupo. Presentacin de avances en reunin del GAC. Productos Manuales y documentos de evaluacin de la capacitacin. Listas de asistencia. Formatos de registro. Informes mensuales de avance. Documentos que evidencien: Productores capacitados. Tecnologas incorporadas. Talleres y cursos impartidos. Apoyos recibidos.

2.3. Evaluacin final. Es la tercera fase o momento en la estrategia y representa el cierre del proceso de Planeacin, Seguimiento y Evaluacin; no obstante, una parte importante que debe considerar esta fase es la visin de futuro sobre las unidades de produccin con las cuales se ha trabajado en el ejercicio. Por tanto, al cierre de la fase de evaluacin el PSPP debe tener la capacidad de realizar un esfuerzo de prospeccin para plantear una programacin para el siguiente ciclo; independientemente de quin siga proporcionando el servicio, ya que los productores deben tener al final del servicio, un planteamiento sobre las acciones futuras a desarrollar en sus ranchos con el fin hacer sustentable la empresa ganadera. As la evaluacin final, comprende el anlisis de contraste entre la lnea base y la lnea final del servicio, lo cual se plasma en un documento; donde se presentan, no slo las acciones realizadas, las metas alcanzadas, los objetivos cumplidos; sino que, tal vez mucho ms importante, los factores crticos que permitieron lograr los avances, as como aquellos que obstaculizaron los procesos durante el tiempo del servicio. Parte importante, tambin, de esta fase es la evidencia que se debe tener sobre los avances logrados, por lo que el informe final de servicio del PSPP debe plasmar de manera objetiva los cambios logrados en los indicadores productivos, tcnicos, econmicos, sociales y de conservacin de recursos, como resultado de su intervencin con el grupo de productores atendido.

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Para esta fase, el evaluador se apoya con las siguientes guas e instrumentos diseados, igualmente, ad hoc para cada actividad y producto especfico; adems de la obligatoriedad de participar en las todas las reuniones finales: o o o o o o o Estudio de la lnea base. Programa de trabajo. Informes mensuales. Formatos de registros. Gua de organizacin de la evaluacin anual. Formato final de dictamen de desempeo del PSPP. Cdula de satisfaccin del cliente.

En esta fase, las actividades y productos que se evalan y supervisan son:

Actividades Presentacin de la evaluacin final con los grupos de productores, que contenga: Anlisis de contraste entre el estudio de lnea base y el de resultados al fin del perodo. Evaluacin del cumplimiento de metas. Encuesta de satisfaccin del cliente aplicada a la totalidad de los productores del grupo. Productos Documento con el informe de resultados, por productor y del grupo de productores (Cuadros y graficas de cumplimiento de metas) que contenga informacin sobre: Incrementos en produccin. Incrementos en productividad. Incorporacin de nuevos componentes tecnolgicos. Mayor dominio de tecnologa de produccin y administracin de las Unidades de Produccin. Mejora en la condicin de los recursos.

Como puede apreciarse el proceso de evaluacin y supervisin, no solamente sigue un orden secuencial, sino que est diseado de tal manera que permita corregir posibles desviaciones y tenga la continuidad necesaria; donde la fase final debe conducir a una reprogramacin. Los productos, tiempo de implementacin y el propsito de la estrategia de evaluacin y supervisin se presenta a continuacin:
Actividades del PSPP Diagnstico inicial o Estudio de Lnea base y diseo del Programa de Trabajo. Productos Tiempos Propsito Establecer la situacin de la cual se parte. Fijar objetivos y metas. Definir el programa de trabajo y la estrategia de intervencin del PSPP con los productores en lo individual y con el grupo en lo general Ejecucin del Programa de Trabajo. Apoyo, evaluacin y supervisin de las actividades y productos comprometidos por el PSPP.

Documento de Diagnstico. Programa de Trabajo consensuado.

Al inicio

Seguimiento

Informes de seguimiento: Tecnologas incorporadas. Productores capacitados.

Continuo

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Presentacin de resultados, evaluacin final y satisfaccin del cliente

Informe de resultados con evidencias en: Incrementos en produccin y productividad. Incorporacin de nuevas tecnologas. Mejora en la situacin de los ranchos: social, econmica, recursos naturales.

Al final del perodo.

Evaluacin del proceso, identificando factores crticos de xito y factores que obstaculizaron el proceso. Objetivos cumplidos y metas alcanzadas. Productos obtenidos. Plan de futuro para cada uno de los ranchos y del grupo.

3. Guas e instrumentos (formatos) para la evaluacin y supervisin de los servicios de Asistencia Tcnica Pecuaria 2009.
Una gua en el contexto de la unidad tcnica pecuaria es entendida como aquel documento en el que se dan los preceptos para encaminar, dirigir o realizar una actividad. a) b) c) d) e) f) g) De contenidos del diagnstico inicial o lnea base De contenidos del programa de trabajo del PSPP De contenidos de las reuniones de grupos de agentes de cambio (GAC) De organizacin de la asamblea constitutiva del grupo de productores De organizacin de la junta mensual de productores y PSPP De organizacin de la reunin anual de evaluacin del grupo de productores Para la elaboracin del informe final del servicio del PSPP

A continuacin se presentan las guas generales y se describe en forma extensa aquellas que son la base medular de la estrategia.

3.1. Gua de evaluacin de contenido del diagnstico inicial (o lnea base) a) Descripcin El diagnstico es el sustento de toda accin del PSPP y el grupo, por tanto el Programa de Trabajo debe estar en total concordancia con lo que el diagnstico seala. El diagnstico inicial o estudio de lnea base permite al PSPP planear las actividades enfocadas a solucionar los problemas tcnicos que enfrentan los productores. Adems la informacin es utilizada como referencia a travs del proceso y es la base para plantear los objetivos, establecer las metas y definir las acciones a realizar por el PSPP y por los productores.

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b) Pasos que incluye la elaboracin Los documentos de apoyo en esta primera etapa son la base de avance en el proceso. Se cuenta con los cuestionarios especficos para cada especie-producto; adems se cuenta con la gua de contenidos ad hoc para la elaboracin del diagnstico de manera ordenada y sin desviaciones. La realizacin del Diagnstico de la situacin inicial con los productores es la primera tarea del PSPP una vez conformado el grupo de productores y resuelto el cuestionario inicial, que cada productor responde. Es importante que la aplicacin de las entrevistas para la elaboracin del diagnstico se realice en las explotaciones de los productores; preferentemente cuando el productor ha finalizado sus actividades del da, con el objeto de que preste la debida atencin a las preguntas. El hacer las preguntas en campo, da la oportunidad al PSPP de constatar, en forma visual algunas de las respuestas del productor, lo cual mejora la objetividad del diagnstico. En el caso de los PSPPs de nuevo ingreso y de grupos de trabajo o solicitantes de nuevo ingreso, la etapa se inicia con la aplicacin de los cuestionarios bsicos a los productores para el acercamiento inicial que permita al PPSP conocer directamente las condiciones y necesidades de cada uno de los productores, para la elaboracin del diagnstico inicial. Este cuestionario ser la base del diagnstico individual y grupal, que a su vez ser la base para la elaboracin del Programa de Trabajo, individual y del grupo. Con el fin de asegurar que esta fase se realice de manera participativa, el evaluador apoya al PSPP de manera constante en la correcta aplicacin de las entrevistas, en la integracin y anlisis de la informacin, en la elaboracin del diagnstico inicial y en el diseo del Programa de Trabajo. Los documentos y formatos auxiliares para el cumplimiento de esta etapa son los siguientes: Cdula de entrevista.- formatos del cuestionario que el PSPP aplica a los productores en sus unidades de produccin para capturar la informacin bsica y necesaria para la elaboracin del Diagnstico Inicial o estudio de lnea base. Se tiene una cdula para cada actividad pecuaria. Gua de Contenidos del Diagnstico.- es un documento que seala de manera amplia y ordenada los contenidos para elaborar el diagnstico a partir del cuestionario. El PSPP puede seleccionar los mnimos que debe llevar su diagnstico, de acuerdo a la especie producto del Grupo de Productores a los que les otorga el servicio. Formato de Evaluacin del Diagnstico.- se explica de manera esquemtica las partes a evaluar y las etapas de complemento y correccin.

c) Evaluacin (coherencia y calidad)

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El diagnstico inicial o estudio de la situacin socioeconmica y tcnico - productiva de cada uno de los productores permitir al PSPP plantear actividades enfocadas a solucionar problemas tcnicos que enfrentan los productores. Adems, la informacin es utilizada como referencia a travs del proceso; y es la base para plantear los objetivos, establecer las metas y definir las acciones a realizar por el PSPP y por los productores. Para esta actividad el PSPP debe detectar las deficiencias tcnicas ms apremiantes que afectan la productividad de las explotaciones del grupo de productores. Aunque la evaluacin del diagnstico se puede realizar por medio de una escala numeral; en esta ocasin se propone realizarla a travs de una escala conceptual, donde el resultado posible es completo o incompleto. No se puede evaluar el diagnostico de manera aislada del Programa de Trabajo. La evaluacin del diagnostico se realiza tomando en cuenta la utilidad de la informacin necesaria para elaborar el Programa de Trabajo del grupo y de forma individual, tambin por la objetividad de la informacin y que la informacin sea completa, de acuerdo con las guas que para tal efecto se tienen disponibles. En este sentido la valoracin del diagnstico se basa en la presentacin de los seis apartados establecidos dentro de la Gua de Contenidos Genricos de la Lnea Base Diagnstico Inicial. Formato de evaluacin del Diagnstico inicial
ACTIVIDAD Contiene informacin general del productor como nombre, ubicacin, y sistema de produccin Identifica los aspectos socioeconmicos del grupo de productores (tales como edad, escolaridad, nmero de dependientes, importancia de la actividad, etc.) Presenta Informacin general de las Unidades de produccin (tenencia de la tierra, clima, caminos, topografa) Muestra informacin sobre infraestructura de la unidad productiva (inventario ganadero, tierras, corrales, bodega, fuentes de agua, bascula, maquinaria y equipo) Detecto que tecnologas usa el productor en las reas de sanidad, alimentacin, reproduccin, forrajes, gentica y economa, prcticas agronmicas, nutricin, etc. Presenta informacin sobre comercializacin de los productos, con precio de venta y destino Si No

3.2. Gua de contenidos del programa de trabajo del PSPP a) Descripcin El Programa de Trabajo es el resultado directo del proceso de elaboracin del diagnstico; en trminos estrictos, es su continuidad y entre ambos debe existir una congruencia total entre 16

el diagnstico y las tareas a realizar, observable en la evaluacin; debe existir un equilibrio entre la viabilidad de las tareas y la pertinencia de su realizacin; un razonamiento para elegir entre lo deseable y lo posible de acuerdo a las circunstancias que percibe el PSPP del entorno social y econmico que vive el productor o el grupo de trabajo. b) Pasos que incluye El Programa de Trabajo debe plantear acciones o actividades direccionadas a solucionar problemas del productor. Si se realiza un buen diagnstico inicial y la informacin es bien interpretada por el PSPP, se tendr una mejor posibilidad de plantear un buen plan de trabajo. Debe considerar el uso de aquellas tecnologas de bajo costo, alto impacto y resultados inmediatos; verbigracia la desparasitacin. Cuando el plan de trabajo resuelve en verdad un problema del productor, ste abrir la puerta de la confianza al PSPP y aceptar nuevas propuestas tcnicas. ste debe ser considerado un activo de confianza ganado por el PSP, que si es bien usado y le suma una actitud de servicio y de compromiso, permitir incluso la posibilidad de equivocarse, sin causar en el productor una actitud de rechazo o desconfianza a nuevas propuestas tcnicas. Un buen plan de trabajo, tambin considera la infraestructura y los recursos con los que cuenta la unidad de produccin, adems del grado de entendimiento de la tecnologa por parte del productor. Se propone que para que una tecnologa sea adoptada, est debe generar un beneficio ms valioso a la inversin en su tiempo y recursos. El camino de transformacin del Diagnstico al Programa de Trabajo est guiado paso a paso a travs de los siguientes documentos: la Gua de Contenidos del Programa de Trabajo, el formato de Evaluacin del Programa de Trabajo, la Gua de Organizacin de la Asamblea para la presentacin del Programa de Trabajo; adems se cuenta con dos espacios o filtros de correccin y viabilidad: la asamblea que aprueba el programa general y el productor que aprueba su programa de actividades; tambin est la parte evaluadora que acompaar al PSPP en el camino. Etapas del Proceso de Integracin Diagnstico-Programa de Trabajo.
Etapas 1.- La Informacin Levantamiento de la informacin, entrevistas directas en los ranchos de los productores 2.- Diagnstico o Estudio de lneas base. Anlisis e interpretacin de la informacin. Se procesa la informacin y se confronta con la realidad observada 3.- Programa de Trabajo Se elaboran planes y tareas se definen tiempos y metas y se Avance en la Evaluacin Se llenan los cuestionarios y se recorren las unidades de produccin Se elabora el diagnstico de la situacin actual de las Unidades de Produccin Programa de trabajo del PSPP, con

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ajustan acciones 4.- Validacin Se efecta la Asamblea y se hace la presentacin de la lnea base y del Programa de Trabajo al grupo de productores. Se aprueba y se valida la documentacin

metas a cumplir, convenido con el Grupo de productores. Por productor y del grupo de productores Acta de Asamblea donde se aprueba o valida el Programa de Trabajo

Para la evaluacin del Programa de Trabajo se considera bsicamente que est Completo, es decir que incluya la informacin mnima necesaria que permita conocer lo que est planteando el tcnico al grupo de productores sobre todo en trminos de resultados de parmetros tcnicos, productivos y econmicos para lo cual debe incluir la lnea base y la metas especificando claramente la unidad de medida y la cantidad. En segundo lugar debe ser Congruente, es decir que el Programa de Trabajo propuesto est acorde a la problemtica detectada, a los recursos con que cuenta el grupo y al periodo de contratacin del tcnico. Criterios de Evaluacin del programa de trabajo: Completo
ACTIVIDAD A EVALUAR Presenta los Programas de Trabajo por productor. Incluye las actividades bsicas propuestas por la UTEP para el sistema de produccin correspondiente. Se establecen claramente las tecnologas a validar por los productores Se presenta la Lnea Base y la Meta a alcanzar de cada una de las tecnologas a transferir. Se presenta la Lnea Base y la Meta (con unidad de medida y cantidad) a alcanzar en los parmetros tcnicos, productivos y econmicos. Calendarizaron adecuadamente las actividades programadas Se presenta el programa de capacitacin a desarrollar con los productores. Si No

Criterios de Evaluacin del programa de trabajo: Congruente

ACTIVIDAD A EVALUAR Existe correspondencia entre la problemtica detectada en el diagnstico y el programa de trabajo planteado Las metas a alcanzar son congruentes con el periodo de contratacin del tcnico. Las metas a alcanzar consideran la disponibilidad de recursos y activos con los que cuentan los productores. Las capacitaciones propuestas estn enfocadas a la solucin de la problemtica detectada. Si No

La evaluacin se realiza sobre el Programa de Trabajo terminado al 100%. Una vez que el evaluador revisa el Programa de Trabajo presentado por el PSP y determina que es Completo y Congruente se procede a programar la reunin del Validacin del PT con los productores. Es importante mencionar que esta reunin se debe de realizar si y slo si el PT cumple con los criterios establecidos, de lo contrario el PSP tiene la obligacin de corregir y mejorar su propuesta de Programa de Trabajo a fin de asegurar que efectivamente sea viable tcnica y 18

econmicamente y contribuya a resolver la problemtica detectada en el Diagnostico y no deben de transcurrir ms de dos meses para que este producto est validado, si han pasado dos meses y el PT no cumple con los criterios establecidos anteriormente se proceder a solicitar al Grupo de Trabajo de la Estrategia la cancelacin del servicio o bien el cambio de PSPP. 3.3. Gua para la elaboracin del informe final del servicio del PSPP a) Descripcin Es la tercera fase o tercer momento en la estrategia y representa el cierre del proceso de planeacin, seguimiento y evaluacin de las actividades del PSPP durante el ciclo. Una parte importante que se debe considerar en esta fase es la visin de futuro sobre las unidades de produccin. Al cierre de la fase de evaluacin el PSPP debe realizar un esfuerzo de prospeccin para planear una programacin de avance para el siguiente ciclo; independientemente de que siga proporcionando el servicio o no, ya que los productores deben tener al final del servicio una propuesta sobre las acciones futuras a desarrollar en sus ranchos, con el fin de asegurar la continuidad y hacer sustentable la empresa ganadera. b) Pasos que incluye La Evaluacin Final comprende el anlisis de contraste entre la lnea base y la lnea final del servicio, que se plasma en un documento donde se presentan las acciones realizadas, las metas alcanzadas, los objetivos cumplidos; y tambin lo ms importante: los factores crticos que permitieron lograr los avances y aquellos factores que obstaculizaron los procesos durante el tiempo del servicio. Una parte importante de esta fase son las evidencias que se deben tener sobre los avances reportados, por lo que el informe del PSPP se complementa con evidencias que deben plasmar de manera objetiva los cambios logrados en los indicadores productivos, tcnicos, econmicos, sociales y de conservacin de recursos como resultado de su intervencin con el grupo de productores. Otra parte central del proceso de evaluacin es la Evaluacin Final que realiza el grupo de productores, en la que el evaluador testifica con su presencia y su firma la aceptacin y la satisfaccin del cliente o rechazo del trabajo realizado, sus resultados y la pertinencia de las actividades; por esto es obligatorio que el evaluador participe en todas las reuniones finales. c) Evaluacin El proceso de evaluacin y supervisin sigue un orden secuencial y lgico, y est diseado para corregir posibles desviaciones para mantener la continuidad necesaria, hasta la fase final

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que debe conducir a una nueva programacin. Un informe que muestre los avances en campo deber incluir los siguientes apartados.

Criterios de Evaluacin del Informe Final del servicio: Coherencia y Calidad

Actividad Elabor una portada con los datos generales del grupo, as como una introduccin, donde plasma la importancia de la especie producto que est manejando. Se tiene descrita la lnea base inicial del grupo de trabajo Se presenta el programa de trabajo validado con los productores Cuenta con la descripcin de las actividades realizadas contrastado con el programa de trabajo inicial para cumplir con lo programado. Se presentan en forma clara y usando herramientas como cuadros y grficas para su anlisis, las metas alcanzadas en cada una de las tecnologas a trasferir establecidas en el programa de trabajo. Se presentan los resultados de parmetros tcnicos e indicadores econmicos alcanzados. Se mencionan las capacidades desarrolladas en los productores como resultados de las capacitaciones realizadas, as como otras actividades (giras, visitas a otras unidades de produccin, gestin de recursos, etc.) Se presenta un anlisis de los principales problemas o factores crticos (productivos, sociales, financieros, etc.) que detectaron para el cumplimiento del programa de trabajo. Se presentan las conclusiones, recomendaciones y programa de trabajo del siguiente ciclo. Cuenta con anexos que apoyen el trabajo del PSPP con el grupo de productores (fotos, listas de asistencia, documentos de apoyo, etc.) Si No

3.6. Gua de organizacin de la asamblea constitutiva del grupo de productores. a) Descripcin La primera meta del proceso de organizacin del Grupo es la Asamblea Constitutiva, la cual tiene componentes sociales, polticos y tcnicos. Es fundamental resaltar la importancia que reviste el evento, ya que es una ventana hacia el exterior del sector agropecuario y el inicio de la operacin, instrumentacin y seguimiento de las actividades que se deben realizar en el GGAVATT. En esta asamblea se crean compromisos con autoridades y con productores que refuerzan las acciones para facilitar el desarrollo futuro del GGAVATT. Adems, se crea un compromiso moral con el grupo ganadero y consigo mismo, a travs de la forma de protesta y se considera un reto para vencer las adversidades que se presenten en el proceso de desarrollo de las explotaciones ganaderas.

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b) Objetivos de la asamblea constitutiva. Son varios los objetivos que debe alcanzar la Asamblea Constitutiva, destacando de manera imprescindible, los siguientes: Constituir el grupo ganadero en forma oficial. Definir el compromiso de cada uno de sus componentes. Establecer un nombre para el grupo. Identificar a los productores fundadores. Nombrar al asesor tcnico. Nombrar al responsable institucional.

c) Pasos que deben cumplirse en la Asamblea Constitutiva. 1. Registro de asistentes. 2. Bienvenida y presentacin del presidente. 3. Lectura de la orden del da. 4. Objetivos de la reunin. 5. Qu es el Modelo GGAVATT. 6. Resumen del diagnstico. 7. Eleccin y definicin de los componentes. 8. Toma de protesta. 9. Elaboracin y firma del Acta Constitutiva. 10. Acuerdo de la prxima reunin (1 junta mensual, lugar y fecha). 11. Asuntos generales. 12. Conclusiones. 13. Clausura.

3.7. Gua de organizacin de la Reunin Mensual del grupo de productores. Descripcin. Es la clave para que un GGAVATT progrese rpidamente. La deber realizar el grupo cada mes y durante todo el ao. Su objetivo es programar y dar seguimiento a las actividades de manejo de cada unidad de produccin, indicadas en el paquete tecnolgico, sugeridas y calendarizadas en los doce meses del ao; adems, acordar todas las acciones colaterales que favorecen el buen funcionamiento del GGAVATT. Se realiza cada vez en una unidad de produccin distinta, con el objeto de conocer los adelantos tecnolgicos que se estn efectuando. En ella se toman las decisiones de trabajo para el siguiente mes y es la oportunidad de establecer comunicacin entre los productores y las Instituciones invitadas. La asistencia es de carcter obligatorio y las faltas son sancionables, incluso, en algunos GGAVATTs es causa de baja. Por tal razn, se recomienda enviar un recordatorio a cada socio, indicando lugar, hora y orden del da a tratar en la prxima junta. 21

De igual manera, con la debida anticipacin, se notifica a las autoridades que se invitan y a los profesionistas que participarn con exposiciones de apoyo o demostraciones tcnicas. Pasos a seguir para su implementacin El ganadero anfitrin es responsable de acondicionar el rea fsica en donde se va a realizar la junta (en Veracruz, por ejemplo, es la galera de ordeo del rancho), se instala una mesa de presidium, un espacio para presentar el material audiovisual (por Ej. rotafolio) y se distribuyen sillas segn el nmero de invitados esperados. El horario de inicio es acordado con anticipacin por mayora de votos, buscando el momento que ms convenga a todos, despus de haber terminado sus labores principales. Una vez que la mayora de las autoridades y los asistentes estn presentes, se inicia el desarrollo de la junta, la cual cuenta con un orden del da. Cada etapa de la junta se prepara cuidadosamente y se enriquece con la informacin recabada durante el mes. Esta informacin se ordena y se asienta en un libro de minutas o actas, para dar seguimiento a los acuerdos de trabajo. Contenidos que debe incluir la parte tcnica (documento y presentacin): 1. Caractersticas generales del Grupo. Nombre del Grupo. Figura asociativa (si la tiene). Especie producto. Localizacin (municipio). Nombres de la mesa directiva (si la tiene). Fecha de inicio de actividades. Perodo de evaluacin. Programas adicionales de apoyo al grupo. 2. Informacin socioeconmica del grupo. Tamao promedio de los predios. Escolaridad promedio. Edad promedio. Nmero de dependientes promedio por productor. Inventario ganadero. Grado de dependencia de la actividad. 3. Grado de utilizacin o incorporacin de tecnologas. Cuadro con resultados de la lnea base comparado con el avance alcanzado y la meta propuesta. Integrando el promedio de la situacin inicial, avance y meta. 4. Avances tcnicos. Indicadores productivos y reproductivos obtenidos, especificando el periodo de evaluacin. 22

5. Resultados econmicos. Ganancias. Costos unitarios de produccin. Distribucin porcentual de los costos (Especificando el periodo de evaluacin). 6. Beneficios o logros del trabajo en grupo Avances como grupo: Reuniones realizadas, Plticas tcnicas, cursos o talleres, giras tcnicas, organizacin para fines comerciales: carniceras, queseras, venta de ganado en pie, organizacin para compra y venta en grupo y/o obtencin de apoyos de Alianza para el Campo u otras fuentes. 7. Expectativas o planes futuros Adopcin de nuevas tecnologas. Expansin de los hatos ganaderos. Industrializacin de sus productos. Nuevas figuras de organizacin. Lograr hatos libres en Tb y Brucelosis. Promover la vinculacin de asesores con diversas instituciones de investigacin o docencia). Pasos que deben cumplirse en la Junta Mensual (Orden del Da). 1. Lista de Asistencia. 2. Lectura y aprobacin en su caso del orden del da. 3. Lectura y aprobacin en su caso de la Minuta de la Reunin Anterior. Seguimiento de Acuerdos. 4. Bienvenida y presentacin de las actividades del rancho Anfitrin. 5. Presentacin de actividades realizadas durante el mes y de actividades a realizar en el mes prximo. 6. Presentacin de resultados productivos y reproductivos. 7. Presentacin de la demostracin o conferencia del mes. 8. Informe de tesorera. 9. Participacin de casas comerciales e instituciones invitadas. 10. Asuntos generales. 11. Fecha de la siguiente reunin mensual. 3.8. Gua de organizacin de la reunin-evaluacin anual de productores a) Descripcin Es una reunin de trabajo en la que se analizan las actividades realizadas durante el ao. Con base a los resultados obtenidos, se determina el grado de avance o retroceso que ha presentado el GGAVATT. En sta, se afinan los calendarios de actividades y se toman 23

decisiones con base a la informacin presentada, para optimizar la operacin futura de las unidades de produccin. Tambin sirve para difundir en la regin los trabajos efectuados mediante una publicacin o memoria y propiciar con ello, la creacin de nuevos grupos ganaderos. Se lleva a cabo en una de las unidades de produccin integrantes del GGAVATT. El evento se planea por lo menos con dos meses de anticipacin. Se define el programa a desarrollar, las instituciones y personalidades a invitar, la participacin o el compromiso que le toca jugar a cada uno de los integrantes y la estrategia para obtener la informacin existente de los ranchos, de tal forma que permita su anlisis y adecuacin para presentarse en rotafolio y en la memoria (publicacin) alusiva al evento. De esta planeacin deriva la invitacin, programa que se entrega a todos los posibles asistentes. Pasos que deben cumplirse en la Evaluacin Anual (Orden del Da). 1. Lista de Asistencia 2. Lectura y aprobacin en su caso del orden del da. 3. Lectura y aprobacin en su caso de la Minuta de la Reunin Anterior. Seguimiento de Acuerdos 4. Bienvenida y presentacin de las autoridades invitadas. 5. Presentacin de actividades realizadas y de resultados obtenidos: Objetivos y Metas alcanzados. 6. Informe de tesorera. 7. Programa de trabajo del siguiente ao. 8. Participacin de instituciones invitadas. 9. Asuntos generales 10. Fecha de la siguiente reunin mensual. El instrumento que sirve para realizar el dictamen final del PSPP es la parte concluyente del servicio, en este entendido en el siguiente apartado se presenta en forma extensa dicho instrumento.

3.9. Valoracin de Resultados y Cierre del Servicio En la etapa final la evaluacin se orienta hacia una visin totalizadora del proceso y sus resultados tangibles; lo que se logr por encima del cmo se logr. Estamos en la etapa de valoracin del proceso desde el punto de vista de resultado total. Ya no se supervisa ni se adentra en el cmo le hizo el PSPP, para la solucin de tal o cual problema u obstculo, tampoco cada avance, actividad o circunstancia se evala de manera aislada, sino desde el punto de vista de la valoracin de los resultados alcanzados. Gua de contenido para la presentacin del Informe final del servicio por parte del PSPP

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1. 2. 3. 4. 5.

Portada: Nombre del Grupo, Nombre del PSPP, Perodo del servicio. Introduccin Lnea base del grupo de trabajo Programa de trabajo presentado a los productores Actividades realizadas contrastado con el programa de trabajo inicial para cumplir con el programa de trabajo 6. Resultados alcanzados en trminos de adopcin de tecnologas, metas alcanzadas en los parmetros tcnicos, productivos y econmicos y su contribucin al indicador general identificado por el responsable de la estrategia en la entidad. Tambin puede incluir nmero de productores capacitados, proyectos gestionados o implementados, etc.) 7. Capacitaciones realizadas 8. Otras actividades realizadas (gestin de recursos, giras, visitas a otras unidades de produccin, etc.). 9. Factores crticos (productivos, sociales, financieros, etc.) para el cumplimiento del programa de trabajo. 10. Conclusiones, recomendaciones y programa de trabajo del siguiente ciclo. 11. Anexo (se recomienda anexar fotos, listas de asistencia, documentos de apoyo, etc.) Observaciones: 1. Incluir ndice de contenido, pginas numeradas, mrgenes homogneos, tipo y tamao de letra homogneo. 2. Entregar en formato electrnico e impreso, con oficio dirigido al responsable de la UTEP en el estado y asegurarse que se les firme de recibido. 3. Este informe es uno de los productos comprometidos, por lo tanto es un requisito para el finiquito del servicio y el ltimo pago. 4. Este informe se entrega al CEE, en la carpeta del expediente del servicio, por tanto debe entregarse a la brevedad posible, de lo contrario quedar condicionado. Validacin del servicio y Satisfaccin del Cliente Una vez que el tcnico ha cumplido con el Programa de Trabajo establecido al inicio del servicio y ha entregado al evaluador el Informe Final, se procede a realizar el Taller de Validacin, en esta reunin el tcnico presenta al grupo los resultados alcanzados y el grupo determina si est satisfecho con el servicio, esto ltimo queda plasmado en lo que se denomina Acta De Satisfaccin del Cliente, esta Acta debe ser levantada por el evaluador y forma parte del expediente de evaluacin.

Gua para el Dictamen de Desempeo: Para emitir el Dictamen de Desempeo del PSPP se ha diseado un instrumento en Excel que tiene como objetivo hacer una valoracin integral de todas las actividades realizadas y productos entregados por el tcnico. La idea es que el evaluador cuente con un instrumento 25

de apoyo que le permita emitir un dictamen objetivo considerando todo el proceso realizado por el tcnico durante el servicio. En este sentido, el Instrumento de Dictamen de Desempeo considera los siguientes elementos:

a)

Diagnostico y Diseo del Programa de Trabajo:

1) El PSPP debe aplicar las cdulas de entrevista a cada uno de los integrantes del grupo y presentar el documento respectivo en archivo electrnico y documento. El evaluador acompaar al PSPP en el levantamiento de algunas de estas encuestas a fin de verificar que efectivamente se hayan realizado en el rancho del productor, esto le permitir saber si el PSPP aplic la metodologa establecida. Asimismo, con el anlisis de la informacin y cumpliendo los trminos de referencia establecidos en la Gua de Contenidos de la Lnea Base este producto podr ser evaluado como Completo o Incompleto. 2) El programa de trabajo debe cumplir con los criterios establecidos y ser Completo y Congruente, especificando claramente la unidad de medida y cantidad o valor de la lnea base y de la meta a alcanzar en cada uno de los parmetros tcnicos, productivos y econmicos. Necesariamente debe de cumplir con este dictamen pues de otra forma el PSPP no podr continuar con el servicio. Adems de esto, el grupo de productores debe aceptarlo en la reunin inicial que para ese motivo se realiz al inicio del servicio. b) Implementacin del Programa de Trabajo:

3) Desempeo en campo. Resultado de la participacin de manera aleatoria del evaluador en las reuniones mensuales de los grupos, as como de los recorridos de supervisin al azar en las unidades de produccin de algunos productores (los evaluadores deben visitar al menos cinco productores por mes) para verificar que se hayan realizado las actividades programadas y se apliquen las tecnologas sugeridas, el evaluador contar con informacin suficiente para calificar el desempeo del PSPP en campo, en este criterio el dictamen a obtener por el PSPP podr ser Aceptable, Condicionado o Rechazado. 4) Los informes de seguimiento debern de ser entregados por el PSPP y capturados en el SIUTEP de manera oportuna. Slo se aceptarn de manera extempornea cuando exista causa justificada por el evaluador; est situacin slo ser admitida hasta por un mes de retraso. Debern corresponder uno por cada mes que haya durado el programa de trabajo del servicio proporcionado. De la misma forma, debern contar con el visto bueno del evaluador y se debern incluir los tres formatos de Excel (manejo y prcticas tecnolgicas, indicadores de resultados tcnicos y econmicos), establecidos en la estrategia de la UTEP. En funcin de la oportunidad y la veracidad de la informacin el evaluador podr determinar asignar a este producto el dictamen de Aceptable, Condicionado o Rechazado.

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5) Con respecto al programa de capacitacin programado, al final del servicio el evaluador deber verificar a travs de las evidencias presentadas por el PSPP (programa de capacitacin, lista de asistencia y memoria fotogrfica) qu tanto se cumpli con el programa de capacitacin. La idea es que se realicen el total de talleres de capacitacin programados, en caso de que esto nos sea as, el evaluador deber determinar con la informacin que tiene si el incumplimiento por una causa atribuible al PSPP y fue una causa ajena o fuera de su control. Con base a esto podr seleccionar el dictamen que mejor se ajuste a las condiciones, siendo stos: Aceptable, Condicionado o Rechazado. 6) Otro elemento a considerar por el evaluador para determinar el dictamen del servicio ser la asistencia, participacin y calidad de la informacin presentada en las reuniones GAC. Las opciones posibles son Aceptable, Condicionado o Rechazado. 7) El ltimo elemento para determinar el dictamen del servicio ser el informe final presentado por el PSPP. Como se mencion anteriormente este informe debe contener el anlisis de contraste entre la lnea base y la lnea final del servicio, asimismo se deben incluir las acciones realizadas, las metas alcanzadas, los objetivos cumplidos; y tambin lo ms importante: los factores crticos que permitieron lograr los avances y aquellos factores que obstaculizaron los procesos durante el tiempo del servicio. En funcin del contenido de este informe el evaluador determinar si es Aceptable, Condicionado o Rechazado. c) Satisfaccin del Cliente.

8) Al trmino del servicio el PSPSP programar el Taller de validacin del servicio donde el PSPP presentar los resultados obtenidos en trminos de tecnologas adoptadas y cambios en los parmetros tcnicos, productivos y econmicos, se debe de presentar la lnea base y la meta alcanzada. El evaluador levantar el Acta de Satisfaccin del Cliente, en este documento el grupo de productores establecen su satisfaccin por el servicio y determinan si el servicio es: Aceptado sin Condiciones, Aceptado con Condiciones o No aceptado. Con estos ocho criterios anteriores el evaluador determina el Dictamen Final de Servicio el cual podr ser Aceptable, Condicionado o Rechazado. Adicionando a este dictamen el elemento correspondiente a la Capacitacin impartida por la UTOP, el evaluador determinar el Dictamen de Desempeo del PSPP, el cul ser publicado en la pgina de la SAGARPA. La asistencia a los cursos y talleres ser obligatoria para todos los PSPPs, en este caso se considerar como Acreditada cuando los talleres hayan sido aprobados por el PSPP con una calificacin mnima de 8, en una escala de 1 a 10; de acuerdo a los procesos y trminos de evaluacin de dichos cursos y talleres establecidos por la UTEP. En caso de que la calificacin obtenida por el PSPP sea menor de 8 se considerar como No Acreditada, este mismo dictamen aplicar en aquellos casos en los que se le invit oportunamente al PSPP pero no 27

asisti a la capacitacin por causas atribuibles a l. Finalmente, en caso de que el PSPP se haya incorporado a la estrategia cuando ya se haba realizado la capacitacin, no se hayan realizado talleres de capacitacin en la entidad existe alguna otra causa no atribuible al PSPP, en este caso el dictamen ser No Asisti y este dictamen no afectar su Dictamen de Desempeo. A fin de emitir estos dos dictmenes el evaluador se apoyar en las matrices establecidas para tal fin, las cuales se presentan a continuacin:

Matriz de Dictamen del Servicio

DISEO DEL PT Aceptable Aceptable Aceptable Aceptable Aceptable Aceptable Aceptable IMPLEMENTACION DEL PT Aceptable Condicionado Aceptable Condicionado Rechazado Rechazado Rechazado SATISFACCIN DEL CLIENTE Aceptado sin Condiciones Aceptado sin Condiciones Aceptado con Condiciones Aceptado con Condiciones Aceptado sin Condiciones Aceptado con Condiciones No Aceptado DICTAMEN FINAL DEL SERVICIO Aceptable Condicionado Aceptable Condicionado Condicionado Condicionado Rechazado

Matriz de Dictamen de Desempeo

DICTAMEN DEL SERVICIO Aceptable Condicionado Rechazado Aceptable Condicionado Rechazado Aceptable Condicionado Rechazado CAPACITACION UTE Acredit Acredit Acredit No Acredit No Acredit No Acredit No asisti No asisti No asisti DESEMPEO Acreditado Condicionado No Aceptable En proceso de Acreditacin Condicionado No Aceptable En proceso de Acreditacin Condicionado No Aceptable

Contenidos del Expediente Final del Servicio: 1. Diagnostico o Estudio de lnea base del Grupo de Productores atendido. 2. Programa de trabajo (por productor y por grupo). 28

3. Informes de seguimiento capturados en el SIUTEP (manejo y prcticas tecnolgicas, indicadores de resultados tcnicos y econmicos). 4. Evidencias de las capacitaciones y demostraciones realizadas con los productores (programa de capacitacin, listas de asistencia y memoria fotogrfica). 5. Informe final del servicio, incluyendo reprogramacin siguiente ciclo. 6. Acta de satisfaccin del cliente. 7. Constancias de Acreditacin del Programa de formacin. 8. Dictamen de desempeo.

29

4. Anexos. Instrumentos o formatos de apoyo

Un instrumento o formato de apoyo, es un documento estructurado de un rea o tema que permite al PSPP/Evaluador/UTE la planeacin, seguimiento y evaluacin de sus actividades. Los formatos que se utilizan en la aplicacin de la estrategia son los siguientes:
a) Cuestionario por sistema producto (utilizado para realizar el diagnstico inicial). b) Gua de Contenidos Genricos de la Lnea Base Diagnstico Inicial. c) Gua de actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin por d) e) f) g) h) i) j) k) l)

especie producto. Programa individual. Programa de trabajo por grupo. Seguimiento de las actividades del PSPP (actividades/variables tcnicas/variables econmicas). Informe de visita tcnica a los productores. Seguimiento a programa de trabajo del PSPP. Registro y evaluacin de eventos de capacitacin (impartidos por la UTEP). Acta de satisfaccin del cliente. Dictamen de Desempeo del PSPP. Casos de xito

Estos formatos son para ayuda del PSPP, del evaluador y del responsable estatal de la UTEP.

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4.1. Anexo 1. Cuestionarios por sistema producto.

4.1.1. Bovinos Carne. Cdula de Diagnstico para Unidades de Produccin Rural de bovinos de carne La informacin que usted proporcione ser estrictamente confidencial y utilizada para fines estadsticos Agradecemos su colaboracin Nombre del PSPP (entrevistador): Fecha de la DD MM entrevista: AA

1. Informacin general del grupo de productores 1.1. Nombre del grupo de productores: 1.2. Figura asociativa del grupo (marque con una "x): Sociedad de Produccin Rural (S.P.R.) Unin de Ejidos o de Comunidades (U.E. U.C.) Asociacin Rural de Inters Colectivo (ARIC) Unin de Sociedades de Produccin Rural (USPR) Sociedad de Solidaridad Social (S. de S.S.) 1.3. Seale si tiene alguno de los siguientes cargos en el grupo: Cargo Presidente Secretario Tesorero Otro(s) 2. Informacin general de la unidad de produccin 2.1. Nombre del productor: CURP: Gnero: Masculino ( Sociedad Cooperativa Sociedad Civil (SC) GGAVATT Otra(s) Ninguna

Marque con una x

Femenino (

2.2. Aos que tiene recibiendo Asistencia Tcnica y Capacitacin

Aos (escriba con nmero)

2.3. Nombre de la unidad de produccin: 2.4. Ubicacin de la unidad de produccin:

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Estado Municipio Comunidad o localidad (especificar calle y nmero, si aplica) Distrito de Desarrollo Rural (DDR) de SAGARPA 2.5. Ubicacin georeferenciada: Latitud Grados Minutos Segundos Grados

Longitud Minutos Segundos

2.6. Nmero en el Padrn Ganadero Nacional (PGN): 3. Aspectos sociales y econmicos 3.1. Edad en aos: 3.2. Sabe leer y escribir? (marque con una "x") 3.3. Grado de escolaridad (marque con una "x") Si no termin, Grado Completo indique aos Grado cursados Primaria Licenciatura Secundaria Carrera tcnica Bachillerato 3.4. El productor forma parte de una asociacin de productores o ganadera? (marque con una "x") Asociacin ganadera local (afiliada de la Confederacin Nacional de Organizaciones Ganaderas -CNOG-) Unin de productores independiente de la CNOG Asociacin de productores independiente de la CNOG Sistema producto bovinos carne Ninguna Otra(s) 3.5. Nmero de dependientes econmicos: Nmero de menores de edad (menor de 18 Nmero de mayores de edad (mayor o aos) igual de 18 aos) 3.6. Actividades econmicas del productor, fuera de su unidad de produccin: Posgrado Ninguno SI NO

Completo

Si no termin, indique aos cursados

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Ninguna Asalariado fijo Asalariado eventual

Negocio particular Otra(s)

3.7. Nmero de personas que emplea en su rancho: Empleados permanentes Familiares permanentes

Empleados eventuales Familiares eventuales

3.8. Aportacin de la ganadera en los ingresos del productor (marque con una "x"): Aporta menos del 50% Aporta ms del 50%, pero menos del 100% Es la nica fuente de ingresos (100%) 3.9. Otras actividades productivas dentro del rancho: Actividad y destino de la produccin (marque con una "x") Actividad Bovina de doble propsito Bovina productora de leche Apicultura Ovina Caprina Porcina Aves de traspatio Otra(s) Cultivo de bsicos (maz y/o frjol) Cultivo de hortalizas Cultivos de frutales Otra(s) Extraccin de maderas Extraccin de no maderables (para lea, carbn, cercos, etc.) Recoleccin de plantas medicinales o especias Otra(s) Cra de peces Pesca Otra(s) Elaboracin y venta de artesanas Maquila de algn producto Otra(s) Destino Auto consumo Venta

Ganadera

Agrcola

Forestal

Acucola

Otras

4. Caractersticas de la unidad de produccin 4.1. Tipo de terreno donde se ubica el Particular racho (marque con una x): 4.2. Infraestructura carretera y caminos de acceso

Ejidal

Comunal

Rentada

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Distancia de la UPR a la cabecera municipal, en km Distancia de la UPR a la comunidad, en km Caminos de acceso a la UPR: (marque con una x): Carretera de asfalto Carretera de terracera Vereda 4.3. Clima (marque con una x): rido Trpico hmedo Semirido Trpico seco

Existencia SI

Bueno

Condicin o estado Regular Malo

Templado Otro(s)

4.4. Sistema de produccin (marque con una x): Estabulado (el ganado permanecen en corral) Semi-estabulado (el ganado sale a pastar y recibe alimentacin complementaria en corral) Extensivo (el ganado permanece totalmente libre en el agostadero o pastizal) 4.5. Productos generados el ao pasado Producto Becerros destetados Toretes (1 ao ms de edad) Sementales para reemplazo (cabezas) Hembras para reemplazo (cabezas) Animales para abasto (cabezas) Otro(s) 5. Inventarios 5.1. Semovientes 5.1.1. Bovinos para carne Tipo de animal Sementales Vacas adultas con cra Vacas adultas sin cra Vaquillas (servicioprimer parto) Hembras en desarrollo (desteteal 1er. servicio) Becerras lactantes Becerros lactantes Toretes Machos en finalizacin 5.1.2. Otro tipo de ganado Tipo de animal Caballos Cerdos Borregos Bovinos lecheros Cabras Cantidad Tipo de animal Aves de traspatio Ninguno Otro(s) Cantidad Cantidad Cantidad

34

5.2. Tierra 5.2.1. Tierras para la agricultura (escriba) Total de hectreas (ha) De riego De temporal de superficie agrcola: (No.de ha) (No. de ha) Desglosar: Superficie destinada a cultivos no forrajeros como frjol, maz, hortalizas, caa, nopal, etc. Superficie destinada a cultivo de frutales Superficie destinada a cultivo de Especificar tipo de pradera: forrajes: Ballico Hectreas destinadas a cultivo de Clitoria praderas para pastoreo directo Rye grass Otro(s) Especificar tipo de forraje de corte: Maz Hectreas destinadas a cultivo de Sorgo forrajes de corte Avena Otro(s) No aplica

De riego (No.de ha)

De temporal (No. de ha)

De riego (No.de ha)

De temporal (No. de ha)

5.2.2. Tierras de agostadero o pastizal Total de hectreas de superficie de (No.de ha) agostadero: Desglosar: Superficie disponible para pastoreo Superficie disponible para extraccin forestal maderable No aplica

Principal tipo de terreno (marque con una x) Plano Lomero Quebrado Otro

35

5.3. Fuentes de agua (marque con una x) Fuente de agua No tiene Ros Arroyos Manantial Presas (agua rodada) Pozo Toma domiciliaria Otra(s) 5.4. Instalaciones (anote cantidad y marque con una x el tipo de propiedad) Condicin Tamao (bueno, Infraestructura Cantidad (m m2) regular y malo) Corral de manejo Manga para manejo Corral de engorda Corrales para pruebas de comportamiento Bao garrapaticida Comederos Bebederos Cerco elctrico Bodega Silos Potreros (ha) Otro(s) Para la agricultura Para el ganado en el agostadero Para el ganado en los corrales

Uso y/o propiedad Particular Comunal

5.5. Maquinaria y equipo (anote cantidad y marque con una x el tipo de propiedad) Condicin Uso y/o propiedad Maquinaria y equipo Cantidad (bueno, regular o Particular Comunal malo) Arado Tractor Rastra Picadora Molino de martillo Ensiladora Empacadora Bomba de agua Bomba de mochila Bscula Termo de inseminacin artificial Camioneta

36

Remolque Otro(s) 6. Prcticas de manejo y componentes tecnolgicos 6.1. Manejo general 6.1.1. Identificacin de los animales (marque No identifica con una x) Arete SINIIGA 6.1.2. Cuenta con registros productivos? (marque con una x) 6.1.3. Cuenta con registros econmicos? (marque con una x)

Arete Tatuaje SI SI

Collar Fierro NO NO

6.1.4. Datos que registra en las etapas de crianza y desarrollo (marque con una x) Fecha de nacimiento Peso al nacimiento Fecha al destete Peso al destete Edad al primer servicio Peso al primer servicio 6.1.5. Asegura el consumo de calostro a las cras recin nacidas? (marque con SI una x) 6.1.6. Realiza el amamantamiento controlado de las cras? (marque con una x) 6.1.7. Edad a la que desteta a los becerros (en meses) 6.1.8. Cules de las siguientes actividades realiza durante la engorda de los toretes? (marque con una x) Registro del peso al inicio de la engorda Registro del peso al finalizar la engorda Medicin del consumo de alimento por animal Conversin alimenticia Ganancia diaria de peso (GDP) Costo de produccin por kilogramo de carne Otro(s) Ninguno 6.1.9. Descornado de cras (marque con una x) Despunte Con pasta Con fierro candente No descorna Otro(s) 6.1.10. Lotifica el hato? (marque con una x) SI NO SI NO NO

37

Describa cmo: (Con esta pregunta se debe corroborar que la lotificacin realmente sea por etapa productiva, de lo contrario la respuesta es No) 6.1.11. En caso de producir ganado para pie de cra realiza o participa en pruebas de comportamiento para los toretes? (marque con una x) 6.1.11. Compra de animales para engordar, adems de los que produce? (marque con una x) 6.2. Gentica 6.2.1. Composicin gentica del hato 6.2.1.1. Razas presentes en el hato (marque con una x) Raza Machos Hereford Angus Brangus Simmental Charolais Suizo Europeo Santa Gertrudis Limousin Brahman Indobrasil Cruza indefinida Criollo Otro(s) 6.2.1.1.1. Emplea sementales de registro? (marque con una x)

SI

NO

SI

NO

Hembras

SI

NO

6.2.1.2. De ser el caso, cules razas usa para la inseminacin artificial? (marque con una x) Razas que participan en la Raza Como razas puras cruza Hereford Angus Brangus Simmental Charolais Santa Gertrudis Limousin Suizo Europeo Brahman Indobrasil Cruza indefinida Otro(s)

38

6.2.1. Sistema de cruzamiento empleado (marque con una x) Cruzamiento simple Retrocruza Ninguno Otro(s) 6.2.2. Criterios de seleccin (marque con una x) 6.2.2.1. Para la seleccin de hembras: Por genotipo (por aspectos productivos) Por observacin o registros sobre desempeo productivo y/o reproductivo de con-sanguneos (madre, hermanas) Por fenotipo (apariencia fsica) General o particular, como ubre, patas, etc. Ninguno Otro(s) 6.2.2.2. Para la seleccin del semental: Por genotipo (por aspectos productivos) Por observacin o registros sobre desempeo productivo y/o reproductivo de co-sanguneos (madre, hermanas) Por fenotipo (apariencia fsica) General o particular como ubre, patas, etc. Ninguno Otro(s) 6.2.2.3. Para la seleccin de semen en caso de inseminacin artificial: Por genotipo (datos productivos de descendencia) Por fenotipo (apariencia fsica, foto) Por recomendacin del asesor tcnico Ninguno Otro(s) 6.3. Reproduccin (marque con una x) 6.3.1. Tipo de empadre que practica 6.3.2. Evaluacin reproductiva del semental 6.3.3. Evaluacin del semen 6.3.4. Sincronizacin de estros (celos)

Continuo SI SI SI

Controlado NO NO NO

6.3.5. Deteccin de celos o estros SI NO 6.3.6. Mtodo reproductivo utilizado (marque con una x, pueden ser varias opciones) Monta directa Monta controlada Inseminacin artificial Monta controlada e inseminacin artificial Transferencia de embriones

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6.3.7. Determina la edad y peso de las vaquillas a primer empadre? (marque con una x) Determina la condicin corporal de las hembras antes del empadre (marque con una x)

SI SI

NO NO

6.3.8. Se practica el diagnstico de gestacin? (marque con una x)

SI

NO

6.3.9.Meses de partos (meses en que hubo mayor nmero de partos, en el ao o ciclo pasado (marque con una x) Meses E F M A M J J A S O N D Nmero 6.4. Alimentacin y suplementacin 6.4.1. Alimentacin del ganado Tipo de alimento Pastoreo en agostadero Pastoreo en praderas cultivadas Pastoreo de rastrojos de residuos de cosechas Uso de forrajes de corte en verde Ensilaje de maz y otros Henos o pacas: Alfalfa Avena Maz Otro(s) Concentrados: Comerciales De elaboracin propia Bloques multinutricionales comerciales Bloques multinutricionales de elaboracin propia Melaza-urea Granos y oleaginosas Sal comn Sales minerales Bloques minerales Vitaminas (ADE) Otro tipo de alimento 6.4.2. Renta de tierra para pastoreo (marque con una SI NO x) Momento o poca en que se proporciona (marque con una x) Todo el ao En lluvias En secas Otro

Superficie rentada (ha):

Precio ($) de renta (ha):

O escriba el precio ($) por animal:

40

6.4.2.1. Meses en que renta (marque con una x)

M A M

J SI

O NO

N D

6.4.2.2. Determina la carga animal en el agostadero o potrero?

6.4.3. Usa de anablicos durante la engorda? (marque con una x)

SI

NO

6.4.4. Complementacin (alimentacin extraordinaria que se proporciona al ganado por periodos cortos). Tipo de animal por etapa fisiolgica que suplementa (marque con una x) Cras Becerros con destete precoz Becerras en desarrollo Becerros destetados Vaquillas en preparacin a su primer servicio reproductivo Vaquillas durante su primera gestacin Hembras con cra Hembras prximas al parto Sementales previo al empadre Sementales durante el empadre Otro(s) No suplementa

6.5. Prcticas agronmicas 6.5.1. Manejo del agostadero (no aplica para produccin estabulada). 6.5.1.1. Realiza rotacin de potreros? (marque con una x) SI NO

6.5.1.2. Divide potreros para el pastoreo? (marque con una x)

SI

NO

6.5.1.3. Caractersticas de los potreros

Nmero

Superficie promedio potrero (ha)

por

6.5.1.4. Tipo de pastoreo (marque con una x) Primavera Rotacional Continuo Verano

Estacin del ao Otoo Invierno Todo el ao

41

Mixto Otro(s)

6.5.1.6. Prcticas de rehabilitacin y/o conservacin de agostaderos que realiza (marque con una x) Obras de conservacin de suelo Obras de captacin de agua Establecimiento de pastizales No aplica Actividades de reforestacin, re- vegetacin o resiembra Otro(s) SI SI NO NO

6.5.1.7. Realiza control de malezas en el agostadero? (marque con una x) 6.5.1.8. Divide el potrero con cercos vivos? (marque con una x)

6.5.1.5. Meses en que se presenta escases de forrajes (marque con una x) Escases Compra de forraje E F M A M J J A S O N D

42

6.5.2. Manejo de cultivos forrajeros (marque con x) Preparacin del terreno M=Mecanizad o TA=Traccin animal Am= Ambos M TA Am Siembra M=Mecnica Ma=Manual Ta=Traccin animal Fertilizacin QM=Qumica mecnico QMa=Qumica manual Or=Orgnica Ot=Otro No=No realiza Control de hierbas QMo=Qumico con mochila aspersora Ma= Manual M=Mecnico Ot=Otro No=No realiza No QMo Ma M Ot No Control de plagas QMo=Qumico con mochila aspersora Bi=Biolgico Ot=Otro No=No realiza

Tipo de cultivo

Ma

Ta

QM

QMa

Or

Ot

QMo

Bi

Ot

No

Praderas para pastoreo directo (Ballico, Clitoria, Rye grass, etc.) Cultivo de forrajes para pastoreo directo (maz, sorgo, avena, etc.) Cultivo de forrajes de corte (maz, sorgo, avena, etc.)

6.5.3. Conservacin de cultivos forrajeros (marque con una x) Cultivo de forrajes de corte (maz, sorgo, alfalfa, avena, etc.) Ensilaje Mtodo de conservacin de forraje Henificado Otro No realiza

43

6.5.4. Manejo del pastoreo en praderas cultivadas para pastoreo directo (Ballico, Clitoria, etc.) 6.5.4.1. Divisin de potreros (marque con una x) SI NO 6.5.4.2. Tipo de pastoreo (marque con una x) Rotacional Continuo Mixto Otro(s)

6.6. Sanidad 6.6.1. Participacin en campaas (marque con una x) Campaa contra la brucelosis bovina Campaa contra la tuberculosis bovina Campaa contra la garrapata Otro(s) 6.6.2. Enfermedades o problemas sanitarios ms comunes (marque con una x) Retencin de placenta Abortos Diarreas Neumonas Rabia (derriengue) Procesos nerviosos Problemas en ojos Parlisis de miembros anteriores y/o posteriores Muertes repentinas Partos distcicos Gabarro Otro(s) 6.6.3. Inmunizaciones (marque con una x) Biolgico Bacterina 1 a 4 (vas) Bacterina 5 a 8 (vas) Contra brucelosis Contra derriengue Contra pasteurelosis Contra leptospirosis Otro(s) No vacuna o bacteriniza 6.6.4. Desparasitaciones (marque con una x) 6.6.4.1. Realiza anlisis coproparasitoscpicos en el hato? Otras pruebas diagnsticas?

SI SI

NO NO

44

6.6.4.2. Realiza desparasitacin interna? (marque con x) Qu tipo de animales? Becerros durante la crianza Becerros destetados Animales adultos Otro(s) 6.6.4.3. Realiza desparasitacin externa? (marque con x) Qu tipo de animales? Becerros durante la crianza Becerros destetados Animales adultos Otro(s) 6.6.4.4. Desparasita contra fasciola heptica? (marque con una x) 6.6.5. Desinfeccin de ombligo de las cras al nacer (marque con una x) 6.6.6. Mortalidad en el ltimo ciclo o ao (escriba) No. de adultos No. de cras

SI

NO

SI

NO

SI SI

NO NO

6.6.8. Abortos observados en el ltimo ciclo o ao (marque con una x y escriba) SI NO No. de abortos (escriba) 6.6.9. Causas de desecho de animales en edad productiva Baja peso de cras al destete Problemas reproductivos Problemas de patas Problemas de la ubre Por intoxicacin con plantas Otro(s) 7. Comercializacin 7.1. A quin vende? (marque con una x) Intermediario o repasteador Exporta Otros productores Rastro TIF Empacadoras Rastro municipal Unin ganadera Otro(s) Destetes Animales de desecho Finalizados Animales para reemplazo (pie de cra) (marque con una x)

45

7.2. Venta de ganado en el ltimo ciclo o ao (de acuerdo a la finalidad de la produccin) (escriba) Tipo Cantidad Precio/kg Precio/animal Animales de desecho Becerros de destete Animales finalizados Sementales Hembras para reemplazo Otro(s) 8. Inversiones en la unidad de bovinos de carne en el ltimo ao 8.1. Inversin en animales, instalaciones, maquinaria y equipo en el ltimo ciclo o ao (escriba) Concepto Cantidad Precio unitario ($) Animales Vientres de reemplazo Vacas Sementales Otro(s) Instalaciones Casa habitacin Corrales Corral de engorda Manga de manejo Bodega Comederos Otro(s) Maquinaria Tractor Camin Otro(s) Equipo Termo de inseminacin Implementos agrcolas Bscula Otro(s)

Nombre y firma del productor (confirma que fue visitado y entrevistado)

Nombre y firma del PSPP entrevistador

46

4.1.2. Bovinos Leche. Cdula de Diagnstico para Unidades de Produccin Rural de bovinos leche La informacin que usted proporcione ser estrictamente confidencial y utilizada para fines estadsticos Agradecemos su colaboracin Nombre del PSPP entrevistador: 1. Informacin general del grupo de productores 1.1. Nombre del grupo de productores: Fecha de la entrevista: DD MM AA

1.2. Figura asociativa del grupo (marque con una x): Sociedad de Produccin Rural (S.P.R.) Unin de Ejidos o de Comunidades (U.E. U.C.) Asociacin Rural de Inters Colectivo (ARIC) Unin de Sociedades de Produccin Rural (USPR) Sociedad de Solidaridad Social (S. de S.S.) Sociedad Cooperativa Sociedad Civil (SC) GGAVATT Otra(s) Ninguna

1.3. Seale si tiene alguno de los siguientes cargos en el grupo: Cargo Presidente Secretario Tesorero Otro(s) 2. Informacin general de la unidad de produccin 2.1. Nombre del productor: CURP: Gnero: Marque con una x

Masculino (

Femenino (

2.2. Aos que tiene recibiendo Asistencia Tcnica y Capacitacin

Aos (escriba con nmero)

2.3. Nombre de la unidad de produccin:

47

2.4. Ubicacin de la unidad de produccin: Estado: Municipio: Comunidad o localidad: (especificar calle y nmero, si aplica) Distrito de Desarrollo Rural (DDR) de SAGARPA 2.5. Ubicacin georeferenciada: Latitud Grados Minutos Segundos Grados

Longitud Minutos Segundos

2.6. Nmero en el Padrn Ganadero Nacional (PGN): 3. Aspectos sociales y econmicos 3.1. Edad en aos: 3.2. Sabe leer y escribir? (marque con una x) 3.3. Grado de escolaridad (marque con una x) Si no termin, indique aos cursados Si no termin, indique aos cursados SI NO

Grado Primaria Secundaria Carrera tcnica Bachillerato

Completo

Grado Licenciatura Posgrado Ninguno

Completo

3.4. El productor forma parte de una asociacin de productores o ganadera? (marque con una x) Asociacin ganadera local (afiliada de la Confederacin Nacional de Organizaciones Ganaderas -CNOG-) Unin de productores o lecheros independiente de la CNOG Asociacin de productores o lecheros independiente de la CNOG Sistema producto bovinos leche Otra(s) Ninguna 3.5. Nmero de dependientes econmicos: Nmero de menores de edad (menor de 18 aos)

Nmero de mayores de edad (igual o mayor de 18 aos)

48

3.6. Actividades econmicas del productor, fuera de su unidad de produccin (marque con una x) Ninguna Negocio particular Otra(s) Asalariado fijo Asalariado eventual 3.7. Nmero de personas que emplea en su rancho: Empleados permanentes Empleados eventuales Familiares permanentes Familiares eventuales

3.8. Aportacin de la actividad lechera en los ingresos del productor (marque con una x) Aporta menos del 50% Aporta ms del 50 %, pero menos del 100% Es la nica fuente de ingresos (100%) 3.9. Otras actividades productivas dentro del rancho Actividad y destino de la produccin(marque con una "x") Actividad Bovina de doble propsito Bovina productora de carne Apicultura Ovina Caprina Porcina Aves de traspatio Otra(s) Cultivo de bsicos (maz y/o frjol) Cultivo de hortalizas Cultivos de frutales Otra(s) Extraccin de maderas Extraccin de no maderables (para lea, carbn, cercos, etc.) Recoleccin de plantas medicinales o especias Otra (especifique) Cra de peces Pesca Otra(s) Elaboracin y venta de artesanas Maquila de algn producto Otra(s) Destino Auto Venta consumo

Ganadera

Agrcola

Forestal

Acucola

Otras

4. Caractersticas de la unidad de produccin 4.1. Tipo de propiedad (marque con una x): Particular Ejidal Comunal Rentada

49

4.2. Infraestructura carretera y caminos de acceso Distancia de la UPR a la cabecera municipal, en km Distancia de la UPR a la comunidad, en km Caminos de acceso a la UPR (marque con una x): Carretera de asfalto Carretera de terracera Vereda 4.3. Clima (marque con una x): rido Trpico hmedo Semirido Trpico seco

Existencia SI

Bueno

Condicin o estado Regular Malo

Templado Otro(s)

4.4. Sistema de produccin (marque con una x): Estabulado (las vacas en produccin permanecen en corral) Semi-estabulado (las vacas en produccin salen a pastar y reciben alimentacin complementaria en corral) 4.5. Productos generados por la actividad lechera en el ao pasado Producto Marque con una x Leche (litros) Reemplazos (cabezas) Becerros al nacimiento (cabezas) Animales para abasto (cabezas) Otro(s) 4.6. Da valor agregado al producto leche (marque con una x) 4.7. Tipo de producto que genera Producto Queso (kg) Yogurt (litros) Crema (kg) Dulces (kg) Otro(s) 5. Inventarios 5.1. Semovientes 5.1.1. Bovinos Tipo de animal Sementales Vacas en produccin Vacas secas Vaquillas (servicioprimer parto) Hembras en desarrollo (desteteservicio) Becerras Becerros Toretes
50

Cantidad

SI

NO

Cantidad

Cantidad

5.1.2. Otro tipo de ganado Tipo de animal Caballos Cerdos Borregos Bovinos par carne Cabras 5.2. Tierra

Cantidad

Tipo de animal Aves de traspatio Ninguno Otro(s)

Cantidad

5.2.1. Tierras para la agricultura (escriba) Total de hectreas (ha) De riego De temporal de superficie agrcola: (No.de ha) (No. de ha) Desglosar: Superficie destinada a cultivos no forrajeros como frjol, maz, hortalizas, caa, nopal, etc. Superficie destinada a cultivo de frutales Superficie destinada a cultivo de Especificar tipo de pradera: forrajes: Ballico Hectreas destinadas a cultivo de Clitoria praderas para pastoreo directo Rye grass Otro(s) Especificar tipo de forraje de corte: Maz Hectreas destinadas a cultivo de Sorgo forrajes de corte Avena Otro(s) No aplica

De riego (No.de ha)

De temporal (No. de ha)

De riego (No.de ha)

De temporal (No. de ha)

5.2.2. Tierras de agostadero o pastizal Total de hectreas de superficie de agostadero: Desglosar: Superficie disponible para pastoreo Superficie disponible para extraccin maderable No aplica: (No.de ha) forestal Principal tipo de terreno (marque con una x) Plano Lomero Quebrado

Otro

51

5.3. Fuentes de agua (marque con una x) Fuente de agua No tiene Ros Arroyos Manantial Presas (agua rodada) Pozo Toma domiciliaria Otra(s) 5.4. Instalaciones (anote cantidad y marque con una x el tipo de propiedad) Condicin Tamao (m Infraestructura Cantidad (bueno, regular y m2) malo) Corral de manejo Manga para manejo rea o corral de ordeo Sala de ordea (anotar el nmero de plazas) Paridero Becerreras Echaderos Bao garrapaticida Comederos Bebederos Cerco elctrico Bodega Silos Taller de lcteos Potreros (ha) Otro(s) Para la agricultura Para el ganado en el agostadero o pastizal Para el ganado en los corrales

Uso y/o propiedad Particular Comunal

5.5. Maquinaria y equipo (anote cantidad y marque con una x el tipo de propiedad) Uso y/o propiedad Condicin (bueno, Maquinaria y equipo Cantidad regular o malo) Particular Comunal Arado Tractor Rastra Picadora Molino de martillo Ensiladora Empacadora Bomba de agua Bomba de mochila
52

Bscula Termo de inseminacin artificial Ordeadora mecnica Tinas de cuajo Tanque enfriador Descremadora Pasteurizadora Camioneta Remolque Otro(s) 6. Prcticas de manejo y componentes tecnolgicos 6.1. Manejo general 6.1.1. Identificacin de los animales (marque con No identifica una x) Arete SINIIGA 6.1.2. Cuenta con registros de produccin de leche? (marque con una x) Individual Total de la produccin de vacas en ordeo Ambos

Arete Tatuaje SI

Collar Fierro NO

6.1.3. Periodicidad de la medicin de la produccin de leche (marque con una x) Periodicidad Semanal Quincenal Mensual Otro

6.1.4. Cuenta con registros econmicos? (marque con una x)

SI

NO

6.1.5. Datos que registra en las etapas de crianza y desarrollo (marque con una x) Fecha de nacimiento Peso al nacimiento Fecha al destete Peso al destete Edad al primer servicio Peso al primer servicio 6.1.6. Asegura el consumo de calostro de las cras recin nacidas? (marque con una x) 6.1.7. Nmero de das que suministra calostro a las cras (anote): 6.1.8. Lleva a cabo crianza artificial? (marque con una x) 6.1.9. Eliminacin de tetas supernumerarias en la becerras (marque con una x) SI SI NO

SI

NO NO
53

6.1.10. Desinfeccin de ombligo del becerro al nacer (marque con una x) 6.1.11. Descornado de cras (marque con una x) Despunte Con pasta Con fierro candente Otro(s) No descorna 6.1.12. Lotifica el hato? (marque con una x) 6.1.13. Tipo de ordeo (marque con una x) Manual Mecnica Ambos 6.1.14. Nmero de ordeas al da: 6.2. Gentica 6.2.1. Composicin gentica del hato 6.2.1.1. Razas presentes en el hato (marque con una x) Raza Machos Holstein Pardo Suizo Americano Jersey Guersey Ayrshire Shorthorn Criollo Otro(s) 6.2.1.2. Emplea toros evaluados genticamente? 6.2.1.3. Efecta seleccin de pie de cra? SI SI SI

SI

NO

NO

Hembras

NO NO

No aplica No aplica

6.2.2. Criterios de seleccin (marque con una x) 6.2.2.1. Para la seleccin de hembras de remplazo: Por genotipo (datos productivos): Por produccin de leche de la madre Por comportamiento productivo y reproductivo de la madre Por composicin gentica (raza del padre y de la madre) Por fenotipo (apariencia fsica) Implantacin de la ubre Apariencia general Ninguno Otro(s)
54

6.2.2.2. Para la seleccin del semental Por genotipo (datos productivos): Por comportamiento productivo y reproductivo de la madre Por comportamiento productivo y reproductivo de las hijas Por fenotipo (apariencia fsica) Otro(s) Ninguno No aplica 6.2.2.3. Para la seleccin de semen en caso de inseminacin artificial: Por genotipo (datos productivos de descendencia) Por fenotipo (apariencia fsica, foto) Por recomendacin del asesor tcnico Ninguno Otro(s)

6.3. Reproduccin (marque con una x) 6.3.1. Tipo de empadre implementado

Continuo SI SI

Por poca NO NO SI SI No aplica No aplica NO NO

6.3.2. Evaluacin de la capacidad reproductiva del semental 6.3.3. Evaluacin (viabilidad) del semen congelado 6.3.4. Deteccin de celos o estros 6.3.5. Practica la sincronizacin de estros?

6.3.6. Mtodo reproductivo utilizado (marque con una x, pueden ser varias opciones) Monta libre Monta controlada Inseminacin artificial Transferencia de embriones 6.3.7. Si realiza inseminacin artificial, la hace el productor o alguien Productor ajeno a la unidad? (marque con una x) 6.3.8. Se determina la condicin corporal de las hembras antes de: Empadre Parto 6.3.9. Se practica el diagnstico de gestacin? (marque con una x) SI SI Persona ajena a la unidad NO

NO

55

6.4. Alimentacin 6.4.1. Alimentacin del ganado Tipo de alimento Pastoreo en agostadero Pastoreo en praderas cultivadas Pastoreo de rastrojos de residuos de cosechas Uso de forrajes de corte en verde Ensilaje de maz y otros Henos o pacas: Alfalfa Avena Maz Otro: Concentrados: Comerciales De elaboracin propia Bloques comerciales Bloques de elaboracin propia Melaza-urea Granos y oleaginosas Sal comn Sales minerales Bloques minerales Vitaminas (ADE) Otro tipo de alimento 6.4.2. Renta de tierra para pastoreo o para siembra de forrajes (marque con una x) SI Escriba el precio ($) por ha O escriba el precio ($) por animal Momento o poca en que se proporciona (marque con una x) Todo el ao En lluvias En secas Otro

NO

6.4.2.1.Meses en que renta la tierra (marque con una x)

M A M

S O

6.4.3. Animales que suplementa Tipo de animal por etapa fisiolgica que suplementa (marque con una x) Becerras durante la fase de crianza Becerras en desarrollo Becerros Vaquillas en preparacin a su primer servicio reproductivo Vaquillas durante su primera gestacin Hembras durante la lactacin temprana Hembras en produccin Hembras en el ltimo mes del periodo seco Sementales Otro(s)
56

No suplementa 6.5. Prcticas agronmicas 6.5.1. Manejo del agostadero o potrero (no aplica para produccin estabulada) 6.5.1.1. Divisin de potreros (marque con una x) 6.5.1.2. Tipo de (marque con una x) Rotacional Continuo Mixto Otro(s) pastoreo Primavera SI Estacin del ao Verano Otoo Invierno NO

6.5.1.3. Escases de forrajes (marque con una x) Meses E F M A Escases Compra de forraje

57

6.5.2. Manejo de cultivos forrajeros (marque con una x) Preparacin del terreno M=Mecanizado TA=Traccin animal Am= Ambos Siembra M=Mecnica Ma=Manual Ta=Traccin animal Fertilizacin QM=Qumica mecnico QMa=Qumica manual Or=Orgnica Ot=Otro No=No realiza Control de hierbas QMo=Qumico con mochila aspersora Ma= Manual M=Mecnico Ot=Otro No=No realiza QMo Ma M Ot No Control de plagas QMo=Qumico con mochila aspersora Bi=Biolgico Ot=Otro No=No realiza

Tipo de cultivo

M Praderas para pastoreo directo (Ballico, Clitoria, etc.) Cultivo de forrajes para pastoreo directo (maz, etc.) Cultivo de forrajes de corte (maz, sorgo, etc.)

TA

Am

Ma

Ta

QM QMa Or Ot No

QMo

Bi

Ot

No

58

6.5.3. Conservacin del forraje (marque con una x) Tipo de forraje Maz Sorgo Alfalfa Avena Otro(s) 6.5.4. Manejo del pastoreo en praderas cultivadas para pastoreo directo (Ballico, Clitoria, etc.) 6.5.4.1. Divisin de potreros (marque con una x) 6.5.4.2. Tipo de pastoreo (marque con una x) SI NO Frecuencia Rotacional Continuo Mixto Otro(s) No aplica SI NO No aplica Mtodo de conservacin de forraje Ensilaje Henificado Otro No realiza

poca

6.5.4.3. Prcticas de rehabilitacin y/o conservacin de agostaderos que realiza (marque con una x) Obras de conservacin de suelo Obras de captacin de agua Establecimiento de praderas No aplica 6.5.5. Realiza manejo de excretas? 6.5.5.1. Mediante que acciones lo realiza? (marque con una x) Elaboracin de composta Elaboracin de lombricomposta Genera gas (biodigestor) Otro(s) 6.6. Sanidad 6.6.1. Participacin en campaas zoosanitarias (marque con una x) Campaa contra la brucelosis bovina Campaa contra la tuberculosis bovina Actividades de reforestacin, re vegetacin o resiembra Otro(s) SI NO

59

6.6.2. Enfermedades o problemas ms comunes (marque con una x) Retencin de placenta Abortos Diarreas Neumonas Mastitis Rabia (derriengue) Problemas en ojos Timpanismo Problemas de patas Partos distcicos Gabarro Acidosis Otro(s) 6.6.3. Inmunizaciones (marque con una x) Biolgico Bacterina 1 a 4 (vas) Bacterina 5 a 8 (vas) Brucelosis Derriengue Pasteurelosis Clostridiasis Leptospirosis Otra(s) No vacuna y/o bacteriniza 6.6.4. Desparasitaciones (marque con una x) 6.6.4.1. Realiza anlisis coproparasitoscpicos en el hato? 6.6.4.2. Otras pruebas diagnsticas? 6.6.5.1. Realiza desparasitacin interna? (marque con una x) Qu tipo de animales? Becerras durante la crianza Vaquillas Animales adultos Otro(s) 6.6.5.2. Realiza desparasitacin externa? (marque con una x) Qu tipo de animales? Becerras durante la crianza Vaquillas Animales adultos Otro(s)

SI SI SI

NO NO NO

SI

NO

60

6.7. Manejo sanitario de la ordea 6.7.1. Diagnstico de mastitis subclnica (marque con una x) Prueba de California Prueba de fondo negro Otro(s) Ninguna 6.7.2. Prcticas e higiene durante la ordea (marque con una x) Lavado de ubre y pezones Secado con material desechable individual Despunte Uso de selladores Otro(s) Ninguna 6.7.3. Aplicacin de antibitico intramamario al momento del secado (marque con SI una x) 6.7.4. Mortalidad en el ltimo ciclo o ao (indique el nmero) No. de adultos No. de cras 6.7.5. Abortos en el ltimo ciclo o ao (en caso de presentacin de abortos, indique el nmero marque con una x y escriba) SI NO No. de abortos (escriba) 6.7.6. Causas de desecho de animales en edad productiva Baja produccin Problemas reproductivos Problemas de patas Problemas de la ubre Enfermedad Otra(s) 7. Comercializacin 7.1. A quin vende productos? (marque con una x) Quesero Centro de acopio Directo al consumidor Tiendas de abarrotes Restaurantes Industria de la transformacin Intermediario Otros productores Otro(s) marque con x NO

Leche

Derivados lcteos

61

7.2. A quin vende animales (marque con una x) Intermediario Otros productores Frigorfico Rastro TIF Rastro municipal Otro(s)

7.3. Venta de productos en el ltimo ciclo o ao (de acuerdo a la finalidad de la produccin) (escriba) Tipo Cantidad Ingreso total ($) Leche (litros) Queso (kg) Yogurt (litros) Crema (kg) Animales de desecho (cabezas) Vaquillas (cabezas) Toretes (cabezas) Becerros (cabezas) Hembras de reemplazo (cabezas) Sementales (cabezas) Otro(s)

7.4. Productos destinados para el autoconsumo en el ltimo ciclo o ao (escriba) Tipo Cantidad Leche (litros) Queso (kg) Yogurt (litros) Crema (kg) Otro(s)

62

8. Inversiones en la unidad bovina en el ltimo ciclo o ao. 8.1. Inversin en animales, instalaciones, maquinaria y equipo en el ltimo ciclo o ao (escriba) Concepto Cantidad Precio unitario ($) Animales Sementales Vaquillas Vacas Destetes Otro(s) Instalaciones Casa habitacin Corrales Bodega Sala de ordea Galeras Otro(s) Maquinaria Tractor Camin Otro(s) Equipo Termo de inseminacin Implementos agrcolas Otro(s)

Nombre y firma del productor (confirma que fue visitado y entrevistado)

Nombre y firma del PSPP entrevistador

63

4.1.3. Bovinos Doble Propsito.

Cdula de Diagnstico para Unidades de Produccin Rural de Bovinos de doble propsito La informacin que usted proporcione ser estrictamente confidencial y utilizada para fines estadsticos Agradecemos su colaboracin Nombre del PSPP (entrevistador): 1. Informacin general del grupo de productores 1.1. Nombre del grupo de productores: 1.2. Figura asociativa del grupo (marque con una x): Sociedad de Produccin Rural (S.P.R.) Unin de Ejidos o de Comunidades (U.E. U.C.) Asociacin Rural de Inters Colectivo (ARIC) Unin de Sociedades de Produccin Rural (USPR) Sociedad de Solidaridad Social (S. de S.S.) Sociedad Cooperativa Sociedad Civil (SC) GGAVATT Otra(s) Ninguna Fecha de la entrevista: DD MM AA

1.3. Seale si tiene alguno de los siguientes cargos en el grupo: Cargo Presidente Secretario Tesorero Otro(s) 2. Informacin general de la unidad de produccin 2.1. Nombre del productor: CURP: Gnero:

Marque con una x

Masculino (

Femenino (

2.2. Aos que tiene recibiendo Asistencia Tcnica y Capacitacin 2.3. Nombre de la unidad de produccin:

Aos (escriba con nmero)

64

2.4. Ubicacin de la unidad de produccin: Estado Municipio Comunidad o localidad (especificar calle y nmero, si aplica) Distrito de Desarrollo Rural (DDR) de SAGARPA 2.5. Ubicacin georeferenciada: Latitud Grados Minutos Segundos Grados

Longitud Minutos Segundos

2.6. Nmero en el Padrn Ganadero Nacional (PGN): 3. Aspectos sociales y econmicos 3.1. Edad en aos: 3.2.Sabe leer y escribir? (marque con una "x") 3.3. Grado de escolaridad (marque con una "X") Si no termin, Grado Completo indique aos cursados Primaria Secundaria Carrera tcnica Bachillerato 3.4. El productor forma parte de una asociacin de productores o ganadera? (marque con una "x") Asociacin ganadera local (afiliada de la Confederacin Nacional de Organizaciones Ganaderas -CNOG-) Unin de productores independiente de la CNOG Asociacin de productores independiente de la CNOG Sistema producto bovinos doble propsito Ninguna Otra(s) 3.5. Nmero de dependientes econmicos: Nmero de menores de edad (menor de 18 aos) SI NO

Grado Licenciatura Posgrado Ninguno

Completo

Si no termin, indique aos cursados

Nmero de mayores de edad (mayor o igual de 18 aos)

65

3.6. Actividades econmicas del productor, fuera de su unidad de produccin (marque con una x): Ninguna Negocio particular Otra(s) Asalariado fijo Asalariado eventual 3.7. Nmero de personas que emplea en su rancho: Empleados permanentes Familiares permanentes

Empleados eventuales Familiares eventuales

3.8. Aportacin de la actividad en los ingresos del productor (marque con una x): Aporta menos del 50% Aporta ms del 50 %, pero menos del 100% Es la nica fuentes de ingresos (100%) 3.9. Otras actividades productivas dentro del rancho, adems de la actividad: Actividad y destino de la produccin (marque con una "x") Actividad Bovina productora de carne Bovina de doble propsito Caprina Apicultura Ovina Porcina Aves de traspatio Otra(s) Cultivo de bsicos (maz y/o frjol) Cultivo de hortalizas Cultivos de frutales Otra(s) Extraccin de maderas Extraccin de no maderables (para lea, carbn, cercos, etc.) Recoleccin de plantas medicinales o especias Otra(s) Cra de peces Pesca Otra(s) Elaboracin y venta de artesanas Maquila de algn producto Otra(s) Destino Auto Venta consumo

Ganadera

Agrcola

Forestal

Acucola

Otras

66

4. Caractersticas de la unidad de produccin. 4.1. Tipo de propiedad (marque con una x): Tipo de terreno donde se ubica el Particular racho (marque con una x): 4.2. Infraestructura carretera y caminos de acceso Distancia de la UPR a la cabecera municipal, en km Distancia de la UPR a la comunidad, en km Caminos de acceso a la UPR: (marque con Existencia una x): SI Carretera de asfalto Carretera de terracera Vereda 4.3. Clima (marque con una x): rido Semirido Trpico hmedo Trpico seco Templado Otro(s)

Ejidal

Comunal

Rentada

Bueno

Condicin o estado Regular

Malo

4.4. Sistema de produccin (marque con una x): Estabulado (el ganado permanece en corral) Semi-estabulado (el ganado sale a pastar y recibe alimentacin complementaria en corral) Extensivo (el ganado permanece totalmente libre en el agostadero o pastizal) 4.5. Productos generados por la actividad lechera en el ao pasado Producto Leche Becerros destetados Reemplazos Toretes de media ceba Machos finalizados Otro(s) 4.6. Da valor agregado al producto leche? (marque con una x) 4.7. Tipo de producto que genera. Producto Cantidad Queso (kg) Yogurt (litros) Crema (litros) Dulces (kg) Otro(s) SI

Cantidad

NO

67

5. Inventarios 5.1. Semovientes. 5.1.1. Bovinos. Tipo de animal Sementales Vacas adultas Vaquillas (del servicio al primer parto) Hembras en desarrollo (destete a servicio) Becerras Becerros Toretes 5.1.2. Otro tipo de ganado. Tipo de animal Caballos Cerdos Borregos Cabras 5.2. Tierra 5.2.1. Tierras para la agricultura. Total de hectreas (ha) De riego De temporal de superficie agrcola: (No.de ha) (No. de ha) Desglosar: Superficie destinada a cultivos no forrajeros como frjol, maz, hortalizas, caa, nopal, etc. Superficie destinada a cultivo de frutales Superficie destinada a cultivo de Especificar tipo de pradera: forrajes: Ballico Hectreas destinadas a cultivo de Clitoria praderas para pastoreo directo Estrella Otro(s) Especificar tipo de forraje de corte: Maz Hectreas destinadas a cultivo de Sorgo forrajes de corte Taiwan Otro(s) No aplica Cantidad Tipo de animal Aves de traspatio Ninguno Otro(s) Cantidad Cantidad

De riego (No.de ha)

De temporal (No. de ha)

De riego (No.de ha)

De temporal (No. de ha)

68

5.2.2. Tierras de agostadero o pastizal. Total de hectreas de superficie de agostadero: Desglosar: Superficie disponible para pastoreo Superficie disponible para extraccin forestal maderable 5.3. Fuentes de agua (marque con una x) Fuente de agua No tiene Ros Arroyos Manantial Presas (agua rodada) Pozo Toma domiciliaria Otra(s) 5.4. Instalaciones (marque con una x). Infraestructura Corral de manejo Sala de ordea (anotar el nmero de plazas) rea o corral de ordeo Paridero Manga para manejo Becerreras Echaderos Bao garrapaticida Comederos Bebederos Cerco elctrico Bodega Silos Taller de lcteos Potreros (ha) Otro(s)

(No. de ha)

Plano

Principal tipo de terreno (marque con una x) Lomero Quebrado

Otro

Para la agricultura

Para el ganado en el agostadero o pastizal

Para e l ganado en los corrales

Tamao Cantidad (m m2)

Condicin (bueno, regular y malo)

Uso y/o propiedad Particular Comunal

69

5.5. Maquinaria y equipo (marque con una x) Maquinaria y equipo Arado Tractor Rastra Picadora Molino de martillo Bomba de agua Bomba de mochila Bscula Termo de inseminacin artificial Ordeadora mecnica Tinas de cuajo Tanque enfriador Descremadora Camioneta Remolque Otro(s) 6. Prcticas de manejo y componentes tecnolgicos. 6.1. Manejo general 6.1.1. Identificacin de los animales (marque con una x) No identifica Arete Collar Arete SINIIGA Fierro Otro(s) 6.1.2. Cuenta con registros de produccin de leche? (marque con una x) Individual Del total de la produccin de vacas en ordeo 6.1.3. Cuenta con registros econmicos? (marque con una x) 6.1.4.Lleva a cabo crianza artificial? (marque con una x) SI SI Condicin (bueno, Cantidad regular y malo) Uso y/o propiedad Particular Comunal

Tatuaje

SI

NO

NO NO NO

6.1.5. Asegura el consumo de calostro a las cras recin nacidas? (marque con SI una x) 6.1.6. Descorna a las cras? (marque con una x) Despunte Con pasta Con fierro candente Otro(s)

70

No descorna 6.1.7. Tipo de ordeo (marque con una x) Manual Mecnica Otro 6.1.8. Nmero de ordeas al da: 6.1.9. Eliminacin de tetas supernumerarias en la becerras (marque con una x) 6.1.10. Desinfeccin de ombligo del becerro al nacer (marque con x) 6.1.11. Lotifica al hato? (marque con una x) 6.2. Gentica. 6.2.1. Composicin gentica del hato. 6.2.1.1. Razas presentes en el hato (Marque con una x) Razas o cruzas Machos Holstein Pardo Suizo Americano Jersey Guersey Ayrshire Shorthorn Simbrah Ceb Cruza Suizo Pardo/Ceb Simmental/Ceb Holstein/Ceb Otro(s) 6.2.2. Usa toros evaluados genticamente? 6.2.3. Seleccin de animales para pie de cra (marque con una x) 6.2.3.1. Efecta la seleccin del pie de cra? 6.2.3.2. Criterios de seleccin (marque con una x) 6.2.3.2.1. Para la seleccin de hembras de remplazo Por genotipo (datos productivos): Por produccin de leche de la madre Por comportamiento productivo y reproductivo de la madre Por composicin gentica (raza del padre y de la madre) Por fenotipo (apariencia fsica): Implantacin de la ubre Apariencia general Otro(s)
71

SI SI SI

NO NO NO

Hembras

SI

NO

SI

NO

Ninguno 6.2.3.2.2. Criterios de seleccin del semental Por genotipo (datos productivos): Por comportamiento productivo y reproductivo de sus progenitores Por comportamiento productivo y reproductivo de las hijas Por fenotipo (apariencia fsica) Apariencia general (tamao, color, tamao de testculos, etc) Otro(s) Ninguno 6.2.4. Criterios o sistema de cruzamiento empleado (marque con una x) Cruzamiento simple Cruzamientos con sementales cruzados Cruzamiento absorbente Otro(s) Ninguno 6.2.5. Manejo gentico. 6.2.5.1. Realiza y registra pesaje de becerros? (marque con una x). Semanalmente Quincenalmente Mensualmente A la venta Otro(s) No lleva control 6.2.5.2. Edad a la que desteta los becerros (en meses) 6.2.5.3. Registra datos de comportamiento de la crianza y desarrollo? (marque con una x). Fecha de nacimiento Peso al nacimiento Fecha al destete Peso al destete 6.2.5.4. Registra la fecha y peso de las vaquillas a primer servicio? 6.2.5.5. Registra los pesajes de los vaquillas a primer parto? SI SI NO NO

6.2.5.6. Registro de los pesajes de los toretes en caso de media ceba y/o finalizacin (marque con una x) Semanal Quincenal Mensual A la venta Al inicio de la ceba Al trmino de la ceba No lleva control

72

Otro 6.2.5.7. Registro de la produccin de leche (marque con una x) Semanal Quincenal Mensual Individual No lleva control Otro(s) 6.3. Reproduccin (marque con una x) 6.3.1. Tipo de empadre que se practica Continuo SI SI SI Por poca NO NO NO

6.3.2. Evaluacin de la capacidad reproductiva del semental 6.3.3. Evala (viabilidad) el semen congelado para IA? 6.3.4. Lleva a cabo la deteccin de celos o estros?

6.3.5. Mtodo reproductivo utilizado (marque con una x, pueden ser varias opciones) Monta libre Monta controlada Inseminacin artificial Monta controlada e Inseminacin artificial Transferencia de embriones 6.3.6. Si realiza inseminacin artificial, la hace el productor o alguien ajeno a la unidad? (marque Productor con una x) Persona unidad ajena a la

6.3.7. Se determina la condicin corporal de las hembras antes del empadre? 6.3.8. Se practica el diagnstico de gestacin? (marque con una x)

SI SI

NO NO

6.3.9.Meses de partos (meses en que hubo mayor nmero de partos, en el ao o ciclo pasado (marque con una x) Meses E F M A M J J A S O N D Nmero

73

6.4. Alimentacin y suplementacin. 6.4.1. Alimentacin del ganado. Tipo de alimento Pastoreo en agostadero Pastoreo en praderas cultivadas Pastoreo de rastrojos de residuos de cosechas Uso de forrajes de corte en verde Ensilado de maz y otros Henos o pacas: Alfalfa Avena Maz Otro: Concentrados: Comerciales De elaboracin propia Bloques comerciales Bloques de elaboracin propia Melaza-urea Granos y oleaginosas Sal comn Sales minerales Bloques minerales Vitaminas (ADE) Otro tipo de alimento Momento o poca en que se proporciona (marque con una x) Todo el ao En lluvias En secas Otro

6.4.2. Renta de tierra para pastoreo (marque con una x)

SI

NO

Superficie rentada (ha):

Precio ($) de renta (ha):

O escriba el precio ($) por animal:

6.4.2.1. Meses en que renta (marque con una x)

J J

6.4.3. La engorda de ganado En pastoreo en se realiza (marque con una agostadero x)

En pastoreo en pradera cultivada

En corral

74

6.4.3. Usa de anablicos durante la engorda? (marque con una x) 6.4.5. Suplementacin. 6.4.5.1. Animales que suplementa (marque con una x) Cras Becerras del destete a su primer empadre Hembras y machos prximos al destete Vaquillas de su primer empadre al parto Hembras en produccin Hembras durante su periodo seco Sementales previo al empadre Sementales durante el empadre Otro(s) No suplementa

SI

NO

6.5. Prcticas agronmicas 6.5.1. Manejo del agostadero (no aplica para produccin estabulada). 6.5.1.1. Divisin de potreros (marque con una x) SI NO

6.5.1.2. Tipo de pastoreo (marque con una x) Primavera Verano Rotacional Continuo Mixto Otro(s)

Estacin del ao Otoo Invierno Todo el ao

6.5.1.3. Realiza ajuste de carga animal? Frecuencia poca del ao

SI

NO

6.5.1.4. Escases de forrajes (marque con una x) Meses E F M A Escases Compra de forraje

75

6.5.2. Manejo de cultivos forrajeros (marque con una X). Preparacin Siembra Fertilizacin del terreno M=Mecanizad M=Mecni QM=Qumica o ca mecnico TA=Traccin Ma=Manua QMa=Qumica manual Tipo de cultivo animal l Or=Orgnica Am= Ambos Ta=Tracci Ot=Otro n animal No=No realiza M Praderas para pastoreo directo (Ballico, Clitoria, etc.) Cultivo de forrajes para pastoreo directo (Maz, etc.) Cultivo de forrajes de corte (Maz, sorgo, etc.) TA Am Ma M Ta QM QMa Or Ot

Control de hierbas QMo=Qumico con mochila aspersora Ma= Manual M=Mecnico Ot=Otro No=No realiza

Control de plagas

QMo=Qumico con mochila aspersora Bi=Biolgico Ot=Otro No=No realiza No QMo Ma M Ot No QMo Bi Ot No

6.5.3. Conservacin de cultivos forrajeros (marque con unax) Mtodo de conservacin de forraje Cultivo de forrajes de corte (maz, sorgo, Ensilaje Henificado Otro No realiza alfalfa, avena, etc.) 6.5.4. Manejo del pastoreo en praderas cultivadas para pastoreo directo (Ballico, Clitoria, etc.) 6.5.4.1. Divisin de potreros (marque con una x) 6.5.4.2. Realiza control de malezas? (marque con una x) 6.5.4.3. Siembra forraje de corte? (marque con una x) SI SI SI NO NO NO

6.5.1.6. Prcticas de rehabilitacin y/o conservacin de agostaderos que realiza (marque con una x) Obras de conservacin de suelo Obras de captacin de agua Establecimiento de pastizales No aplica Actividades de reforestacin, re- vegetacin o resiembra Otra(s)

76

6.5.6. Manejo de excretas (marque con una x) Realiza elaboracin de composta? Realiza elaboracin de lombricomposta? Genera gas? (biodigestor)

SI

NO

6.6. Sanidad 6.6.1. Participacin en campaas zoosanitarias (marque con una x) Campaa contra la brucelosis bovina Campaa contra la tuberculosis bovina Otra(s) 6.6.2. Enfermedades o problemas sanitarios ms comunes (marque con una x) Retencin de placenta Abortos Diarreas Neumonas Mastitis Rabia (derriengue) Problemas en ojos Timpanismo Estomatitis Gabarro Piroplasmosis Anaplasmosis Otra(s) 6.6.3. Inmunizaciones (marque con una x) Biolgico Bacterina doble (carbn, septicemias) Bacterina 1 a 4 (vas) Bacterina 5 a 8 (vas) Brucelosis Derriengue Pasteurelosis Clostridiasis Leptospirosis Otra(s) No vacuna y/o bacteriniza

77

6.6.4. Desparasitaciones (marque con una x) 6.6.4.1. Realiza anlisis coproparasitoscpicos en el hato? 6.6.4.2. Realiza otras pruebas diagnsticas? 6.6.4.3. Realiza desparasitacin interna? (marque con una x) Qu tipo de animales? Becerros(as) durante la crianza Becerros(as) destetados Vaquillas Animales adultos Otro(s) SI SI SI NO NO NO

6.6.4.4. Realiza desparasitacin externa? (marque con una x) Qu tipo de animales? Becerros(as) durante la crianza Becerros(as) destetados Vaquillas Animales adultos Otro(s)

SI

NO

6.6.4.5. Desparasita contra fasciola heptica? (marque con una x) 6.6.5. Manejo sanitario de la ordea. 6.6.5.1. Practicas e higiene durante la ordea (marque con una x) Uso del becerro para estimular la bajada de la leche Lavado de ubre y pezones Secado con material desechable individual Despunte Otra(s) Ninguna 6.6.5.2. Diagnstico de mastitis subclnica (marque con una x) Prueba de California Prueba de fondo negro Otra(s) Ninguna 6.6.5.3. Aplicacin de antibitico al momento del secado (marque con una x) SI

SI

NO

NO

78

6.6.6. Mortalidad en el ltimo ciclo o ao (escriba) No. de adultos No. de cras 6.6.7. Abortos observados en el ltimo ciclo o ao (marque con una x y escriba) SI NO No. de abortos (escriba) 6.6.8 Causas de desecho de animales en edad productiva (marque con una x) Baja produccin Problemas reproductivos Problemas de patas Problemas de la ubre Otra(s) 7. Comercializacin 7.1. A quin vende? (marque con una x) Quesero Centro de acopio Directo al consumidor Tiendas de abarrotes Restaurantes Industria de la transformacin Intermediario Otros productores Otro(s) 7.2. A quin vende? (marque con una x) Intermediario Otros productores Frigorfico Rastro TIF Rastro municipal Otro(s) 7.3. Venta de productos en el ltimo ciclo o ao (de acuerdo a la finalidad de la produccin) (escriba) Tipo Cantidad Ingreso total ($) Leche (litros) Queso (kg) Yogurt (litros) Crema (litros) Animales de desecho (cabezas) Vaquillas (cabezas) Toretes (cabezas) Becerros destetados (cabezas) Hembras de reemplazo (cabezas) Sementales (cabezas) Destetes

Leche

Derivados lcteos

Animales de desecho

Animales finalizados

Animales para reemplazo

79

Otro(s) 7.4. Productos destinados para el autoconsumo en el ltimo ao. Tipo Leche (litros) Queso (kg) Yogurt (litros) Crema (litros) Otro(s) 8. Inversiones en la unidad bovina en el ltimo ciclo o ao. 8.1. Inversin en animales, instalaciones, maquinaria y equipo en el ltimo ciclo o ao (escriba) Concepto Cantidad Precio unitario ($) Animales Sementales Vaquillas Vacas Destetes Otro(s) Instalaciones Casa habitacin Corrales Bodega Sala de ordea Galeras Otro(s) Maquinaria Tractor Camin Otro(s) Equipo Termo de inseminacin Implementos agrcolas Otro(s)

Cantidad

Nombre y firma del productor (confirma que fue visitado y entrevistado)

Nombre y firma del PSPP entrevistador

80

4.1.4. Ovinos. Cdula de Diagnstico para Unidades de Produccin Rural de Ovinos La informacin que usted proporcione ser estrictamente confidencial y utilizada para fines estadsticos Agradecemos su colaboracin Nombre del PSPP (entrevistador): 1. Informacin general del grupo de productores 1.1. Nombre del grupo de productores: 1.2. Figura asociativa del grupo (marque con una x): Sociedad de Produccin Rural (S.P.R.) Unin de Ejidos o de Comunidades (U.E. U.C.) Asociacin Rural de Inters Colectivo (ARIC) Unin de Sociedades de Produccin Rural (USPR) Sociedad de Solidaridad Social (S. de S.S.) Sociedad Cooperativa Sociedad Civil (SC) GGAVATT Otra (especifique) Ninguna Fecha de la entrevista: DD MM AA

1.3. Seale si tiene alguno de los siguientes cargos en el grupo: Cargo Presidente Secretario Tesorero Otro (especifique) 2. Informacin general de la unidad de produccin 2.1. Nombre del productor: CURP: Gnero: 2.2. Nombre de la unidad de produccin:

Marque con una x

Masculino (

Femenino (

2.3. Aos que tiene recibiendo Asistencia Tcnica y Capacitacin

Ao (escriba con nmero)

81

2.4. Ubicacin de la unidad de produccin: Estado Municipio Comunidad o localidad (especificar calle y nmero, si aplica) Distrito de Desarrollo Rural (DDR) de SAGARPA 2.5. Ubicacin georeferenciada: Latitud Grados Minutos

Segundos

Grados

Longitud Minutos

Segundos

2.6. Nmero en el Padrn Ganadero Nacional (PGN): 3. Aspectos sociales y econmicos 3.1. Edad en aos: 3.2.Sabe leer y escribir? (marque con una "x") 3.3. Grado de escolaridad (marque con una "X") Si no termin, Grado Completo indique aos Grado cursados Primaria Licenciatura Secundaria Posgrado Carrera tcnica Bachillerato Ninguno SI NO

Completo

Si no termin, indique aos cursados

3.4. El productor forma parte de una asociacin de productores o ganadera? (marque con una "x") Asociacin ganadera local (afiliada de la Confederacin Nacional de Organizaciones ganaderas -CNOG-o a la Unin Nacional de Ovinocultores) Unin de productores u ovinocultores independiente de la CNOG Asociacin de productores u ovinocultores independiente de la CNOG Sistema producto ovino Ninguna Otra (s) 3.5. Nmero de dependientes econmicos: Nmero de menores de edad (menor de 18 aos)

Nmero de mayores de edad (mayor o igual de 18 aos)

82

3.6. Actividades econmicas del productor, fuera de su unidad de produccin (marque con una "x"): Ninguna Negocio particular Otra (s) Asalariado fijo Asalariado eventual 3.7. Nmero de personas que emplea en su rancho: Empleados permanentes Empleados eventuales Familiares permanentes Familiares eventuales

3.8. Aportacin de la actividad ovina en los ingresos del productor (marque con una x): Aporta menos del 50% Aporta ms del 50 %, pero menos del 100% Es la nica fuente de ingresos (100%) 3.9. Otras actividades productivas dentro del rancho, adems de la actividad ovina (marque con una "x"): Actividad y destino de la produccin(marque con una "x") Destino Actividad Auto Venta consumo Bovina de doble propsito Bovina productora de leche Bovina productora de carne Apicultura Ganadera Caprina Porcina Aves de traspatio Otra (s) Cultivo de bsicos (maz y/o frjol) Cultivo de hortalizas Agrcola Cultivos de frutales Otra (s) Extraccin de maderas Extraccin de no maderables (para lea, carbn, cercos, etc.) Forestal Recoleccin de plantas medicinales o especias Otra (s) Cra de peces Acucola Pesca Otra (s) Elaboracin y venta de artesanas Otras Maquila de algn producto Otra (s) 4. Caractersticas de la unidad de produccin 4.1. Tipo de propiedad Particular (marque con una x):

Ejidal

Comunal

Rentada

83

4.2. Infraestructura carretera y caminos de acceso Distancia de la UPR a la cabecera municipal, en km Distancia de la UPR a la comunidad, en km Caminos de acceso a la UPR: (marque con Existencia una x): SI Carretera de asfalto Carretera de terracera Vereda

Bueno

Condicin o estado Regular Malo

4.3. Clima (marque con una x): rido Trpico hmedo Semirido Trpico seco

Templado Otro (s)

4.4. Sistema de produccin (marque con una x): Estabulado (el ganado permanece en corral) Semi-estabulado (el ganado sale a pastar y recibe alimentacin complementaria en corral) Extensivo (el ganado permanece totalmente libre en el agostadero o pastizal) 4.5. Productos generados por la actividad ovina el ao pasado: Producto Reemplazos (cabezas) Borregos destetados (cabezas) Animales para abasto (cabezas) Machos para reemplazos Otro (especifique) 4.6. Da valor agregado al producto ovino? (marque con una x) 4.7. Tipo de producto que genera Producto Barbacoa, mixiotes, cortes, etc. Peletera Otro (s) SI

Cantidad

NO

Cantidad

84

5. Inventarios 5.1. Semovientes 5.1.1. Estructura del rebao ovino Tipo de animal Sementales Borregas adultas con cra Borregas adultas sin cra Primalas (empadre al primer parto) Corderas (destete al primer empadre) Corderos lactantes Corderos destetados Borregos en finalizacin 5.1.2. Otro tipo de ganado Tipo de animal Caballos Cerdos Cabras Bovinos

Cantidad

Raza

Cantidad

Tipo de animal Aves de traspatio Ninguno Otros (especifique)

Cantidad

5.2. Tierra 5.2.1. Tierras para la agricultura Total de hectreas (ha) De riego De temporal de superficie agrcola: (No.de ha) (No. de ha) Desglosar: Superficie destinada a cultivos no forrajeros como frjol, maz, hortalizas, caa, nopal, etc. Superficie destinada a cultivo de frutales Superficie destinada a cultivo de Especificar tipo de pradera: forrajes: Ballico Hectreas destinadas a cultivo de Clitoria praderas para pastoreo directo Rye grass Otro(s) Especificar tipo de forraje de corte: Maz Hectreas destinadas a cultivo de Sorgo forrajes de corte Avena Otro(s) No aplica

De riego (No.de ha)

De temporal (No. de ha)

De riego (No.de ha)

De temporal (No. de ha)

85

5.2.2. Tierras de agostadero o pastizal Total de hectreas de superficie de agostadero: Desglosar: Superficie disponible para pastoreo Superficie disponible para extraccin forestal maderable

(No. de ha)

Plano

Principal tipo de terreno (marque con una x) Lomero Quebrado

Otro

5.3. Fuentes de agua (marque con una x) Fuente de agua No tiene Ros Arroyos Manantial Presas o jagueyes rodada) Pozo Toma domiciliaria Otro tipo (especifique) Para la agricultura Para el ganado en el agostadero o pastizal Para el ganado en los corrales

(agua

5.4. Instalaciones (anote cantidad y marque con una x el tipo de propiedad) Condicin Uso y/o propiedad Tamao (m Infraestructura Cantidad (bueno, regular y Particular Comunal m2) malo) Corral de manejo Manga para manejo Corral de engorda Bodega Encierro para corderos o ahijaderos Corral de creep-feeding Silos Bao garrapaticida Comederos Bebederos Cerco elctrico Potreros (has) Otro (s)

86

5.5. Maquinaria y equipo (anote cantidad y marque con una x el tipo de propiedad) Condicin Uso y/o propiedad Maquinaria y equipo Cantidad (bueno, regular y Particular Comunal malo) Arado Tractor Rastra Picadora Molino de martillo Ensiladora Empacadora Bomba de agua Bomba de mochila Bscula Ecografo (para deteccin de preez) Equipo de inseminacin artificial Camioneta Remolque Otro (s)

5. Prcticas de manejo y componentes tecnolgicos 6.1. Manejo general 6.1.1. Identificacin de los animales (marque No identifica con una x) Arete SINIIGA 6.1.2. Desinfeccin de ombligo del cordero al nacimiento (marque con x) 6.1.3. Descole del cordero (marque con x) 6.1.4. Registros: (marque con una x) Informacin Reproductiva Productiva Econmica SI NO Libreta Tarjeta De qu forma? Electrnico Otro (s)

Arete Tatuaje

Collar Otro

SI

NO

SI

NO

87

6.1.5. Registro de datos de comportamiento de la crianza, desarrollo y engorda (marque con una x) Fecha de nacimiento Peso al nacimiento Fecha al destete Peso al destete Peso al inicio de la engorda Fecha de inicio de engorda Peso al final de engorda Fecha al final de la engorda Edad al primer servicio Peso al primer servicio 6.1.6. Edad a la que desteta los corderos (en meses) 6.1.7. Lotifica el rebao (marque con una x) SI NO NO

6.1.8. Compra de animales para engordar, adems de los que produce? SI (marque con una x) 6.2. Gentica 6.2.1. Composicin gentica del rebao 6.2.1.1. Razas presentes en el hato (marque con una x) Raza Hampshire Suffolk Rambouillet Blackbelly o panza negra Katahdin Dorper Texel Dorset Pelibuey Charolais Merino Criollo Otra (s) Machos Como razas puras

Hembras Razas que participan en la cruza

6.2.1.2. Empleo de sementales de registro

SI

NO

88

6.2.1.3. Sistema de cruzamiento empleado (marque con una x) Cruzamiento simple Retrocruza Cruzamientos rotacionales Otro (s) Ninguno 6.2.2. Criterios de seleccin de ganado (marque con una x) Para la seleccin de hembras Por genotipo (datos productivos) Por observacin o registros sobre desempeo productivo y/o reproductivo (pruebas de progenie), tipo de parto Por fenotipo (apariencia fsica), tamao General o particular (como ubre, patas, etc.) Otro (s) Ninguno Para la seleccin del semental Por genotipo (por aspectos productivos) Por observacin o registros sobre desempeo productivo y/o reproductivo (pruebas de progenie), tipo de parto Por fenotipo (apariencia fsica), tamao General o particular (como tamao de testculos, patas, alzada etc.) Otro (s) Ninguno

6.3. Reproduccin (marque con una x) 6.3.1. Tipo de empadre se practica 6.3.2. Edad al empadre 6.3.3. Peso al empadre

Continuo

Por poca

6.3.4. Evaluacin de la capacidad reproductiva del semental 6.3.5. Evaluacin del semen 6.3.6. Deteccin de celos o estros 6.3.7. Practica la sincronizacin de estros? 6.3.8. Mtodo reproductivo utilizado (marque con una x) Monta libre Monta controlada Inseminacin artificial Monta controlada e Inseminacin artificial

SI SI SI SI

NO NO NO NO poca o periodo

89

6.3.9. Si realiza inseminacin artificial, la hace el productor o alguien ajeno a la unidad? (marque con una x)

Productor

Persona ajena a la unidad SI NO

6.3.10. Se determina la condicin corporal de las hembras antes de: Empadre Parto 6.3.11. Se practica el diagnstico de gestacin? (marque con una x) 6.3.12. Meses de partos (anotar en base a datos del ao pasado) Meses donde se presenta E F M A M J la mayora de partos SI

NO

6.4. Alimentacin y suplementacin 6.4.1. Alimentacin del ganado Tipo de alimento Pastoreo en agostadero Pastoreo en praderas cultivadas Pastoreo de rastrojos de residuos de cosechas Uso de forrajes de corte en verde Ensilado de maz y otros Henos o pacas: Alfalfa Avena Maz Otro: Concentrados: Comerciales De elaboracin propia Bloques comerciales Bloques de elaboracin propia Melaza-urea Granos y oleaginosas Sal comn Sales minerales Bloques minerales Vitaminas (ADE) Selenio Otro tipo de alimento Momento o poca en que se proporciona (marque con una x) Todo el ao En En secas Otro lluvias

90

6.4.2. Renta de tierra para pastoreo o para siembra de forrajes (marque con una x) SI

NO

Escriba el precio por ha

O escriba el precio por animal

6.4.2.1. Meses en que renta la tierra (marque con una x)

A SI

N NO

6.4.3. Uso de anablicos durante la engorda (marque con una x)

6.4.4. Animales que suplementa Tipo de animal por etapa fisiolgica que suplementa (marque con una x) Primalas en preparacin a su primera gestacin Borregas adultas antes del empadre (flushing) Borregas durante el empadre Borregas con cra (durante la lactacin) Sementales previo al empadre Sementales durante el empadre Corderos prximos al destete (creep-feeding) Otro (s) No suplementa 6.5. Prcticas agronmicas 6.5.1. Manejo del agostadero (no aplica para produccin estabulada). 6.5.1.1. Divisin de potreros (marque con una x) 6.5.1.2. Realiza ajuste de carga animal? (marque con una x) 6.5.1.3. Tipo de pastoreo (marque con una x) Primavera Rotacional Continuo Mixto Otro (s) 6.5.1.4. Meses en que se presenta escases de forrajes (marque con una x) E F M A M J J Meses en que escasea Compra forraje?

SI SI

NO NO Todo el ao

Estacin del ao Verano Otoo Invierno

91

6.5.2. Manejo de cultivos forrajeros (marque con x) Preparacin del Siembra Fertilizacin terreno M=Mecnica QM=Qumica mecnico M=Mecanizado Ma=Manual QMa=Qumica manual TA=Traccin Ta=Traccin Or=Orgnica animal animal Ot=Otro Am= Ambos No=No realiza Tipo de cultivo

Control de hierbas QMo=Qumico con mochila aspersora Ma= Manual M=Mecnico Ot=Otro No=No realiza

Control de plagas QMo=Qumico con mochila aspersora Bi=Biolgico Ot=Otro No=No realiza

M Praderas para pastoreo directo (Ballico, Clitoria, etc.) Cultivo de forrajes para pastoreo directo (maz, etc.)

TA

Am

Ma

Ta

QM QMa Or Ot No

QMo

Ma

Ot

No

QMo

Bi Ot

No

Cultivo de forrajes de corte (maz, sorgo, etc.)

92

6.5.3. Conservacin del forraje (marque con x) Mtodo de conservacin del forraje Tipo de forraje Ensilado Henificado Otro Maz Sorgo Alfalfa Avena Otro

No realiza

6.5.4. Manejo del pastoreo en praderas cultivadas para pastoreo directo (Ballico, Clitoria, etc.) 6.5.4. 1. Divisin de potreros (marque con una x) 6.5.4.2. Tipo de pastoreo (marque con una x) SI Rotacional Continuo Mixto Otro (s) No aplica SI NO

NO

Frecuencia

poca

6.5.4.3. Prcticas de rehabilitacin y/o conservacin de agostaderos, pastizales o praderas que realiza (marque con una x) Obras de conservacin de suelo Obras de captacin de agua Establecimiento de praderas No aplica 6.5.5. Realiza manejo de excretas? 6.5.5.1. Mediante que acciones lo realiza? (marque con una x) Elaboracin de composta Elaboracin de lombricomposta Genera gas (biodigestor) Otra (s): 6.6. Sanidad 6.6.1. Participacin en campaas zoosanitarias (marque con una x) Campaa contra la brucelosis Otra (s) Actividades de reforestacin, re vegetacin o resiembra Otro(s) SI NO

93

6.6.2. Enfermedades o problemas sanitarios ms comunes (marque con una x) Retencin de placenta Abortos Diarreas Neumonas Mastitis Rabia (derriengue) Problemas en ojos Timpanismo Clamidiasis Partos distcicos Gabarro Paratuberculosis Oestrosis Ectima contagioso Otro (especifique) 6.6.3. Inmunizaciones (marque con una x) Biolgico Bacterina 1 a 4 (vas) Bacterina 5 a 8 (vas) Contra brucelosis Otra (s) No vacuna y/o bacteriniza 6.6.4. Desparasitacin (marque con x) 6.6.4.1. Realiza anlisis coproparasitoscpicos en el hato? 6.6.4.2. Otras pruebas diagnsticas? 6.6.4.3. Realiza desparasitacin interna? (marque con una x) Qu tipo de animales? Animales durante la crianza Primalas Animales adultos Otro(s) 6.6.4.4. Realiza desparasitacin externa? (marque con una x) Qu tipo de animales? Animales durante la crianza Primalas Animales adultos Otro(s) 6.6.4.5. Desparasitacin contra fasciola heptica (marque con x) SI SI SI NO NO NO

SI

NO

SI

NO

94

6.6.5. Asegura el consumo de calostro de las cras recin nacidas? (marque con SI una x) 6.6.6. Desinfeccin de ombligo de las cras al nacer (marque con x) SI No. de cras

NO

NO

6.6.7. Mortalidad en el ltimo ciclo o ao (escriba)

No. de adultos

6.6.8. Abortos en el ltimo ciclo o ao (en caso de presentacin de abortos, indique el nmero marque con una x y escriba) SI NO No. de abortos (escriba) 6.6.9. Causas de desecho de animales en edad productiva (marque con una x) Baja produccin Problemas reproductivos Problemas de patas Problemas de la ubre Otros (especifique) 7. Comercializacin 7.1. A quin vende? (marque con x) Intermediario Otros productores Frigorfico Rastro TIF Rastro municipal Otro (especifique) 7.2. Venta de productos en el ltimo ao (escriba) Tipo Destetes Animales de desecho Animales finalizados Hembras de reemplazo Sementales Barbacoa Otro tipo de animales (especifique) Cantidad Ingreso total ($)

Destetes

Animales de desecho

Finalizados

Hembras para reemplazo

Sementales

Barbacoa

95

7.3. Productos destinados para el autoconsumo en el ltimo ao Tipo Borregos para trasformar en barbacoa u otro guiso Cantidad

8. Inversiones en la unidad ovina en el ltimo ao Concepto Sementales Primalas Borregas adultas Destetes Otro(s) Instalaciones Casa habitacin Corrales Bodega Comederos Bebederos Otro(s) Maquinaria Tractor Camin Otro(s) Equipo Termo de inseminacin Implementos agrcolas Otro(s) Cantidad Animales Precio unitario ($)

Nombre y firma del productor (confirma que fue visitado y entrevistado)

Nombre y firma del PSPP entrevistador

96

4.1.5. Caprinos. Cdula de Diagnstico para Unidades de Produccin Rural de cabras La informacin que usted proporcione ser estrictamente confidencial y utilizada para fines estadsticos Agradecemos su colaboracin Nombre del PSPP (entrevistador): Fecha de la DD MM entrevista: AA

1. Informacin general del grupo de productores 1.1. Nombre productores: del grupo de

1.2. Figura asociativa del grupo (marque con una x): Sociedad de Produccin Rural (S.P.R.) Unin de Ejidos o de Comunidades (U.E. U.C.) Asociacin Rural de Inters Colectivo (ARIC) Unin de Sociedades de Produccin Rural (USPR) Sociedad de Solidaridad Social (S. de S.S.) Sociedad Cooperativa Sociedad Civil (SC) GGAVATT Otra(s) Ninguna

1.3. Seale si tiene alguno de los siguientes cargos en el grupo: Cargo Presidente Secretario Tesorero Otro(s) 2. Informacin general de la unidad de produccin 2.1. Nombre del productor: CURP: Gnero:

Marque con una x

Masculino (

Femenino (

2.2. Aos que tiene recibiendo Asistencia Tcnica y Capacitacin

Aos (escriba con nmero)

2.3. Nombre de la unidad de produccin:

97

2.4. Ubicacin de la unidad de produccin: Estado Municipio Comunidad o localidad (especificar calle y nmero, si aplica) Distrito de Desarrollo Rural (DDR) de SAGARPA 2.5. Ubicacin georeferenciada: Latitud Grados Minutos Segundos Grados

Longitud Minutos Segundos

2.6. Nmero en el Padrn Ganadero Nacional (PGN): 3. Aspectos sociales y econmicos 3.1. Edad en aos: 3.2. Sabe leer y escribir? (marque con una X) 3.3. Grado de escolaridad (marque con una X) Grado Primaria Secundaria Carrera tcnica Bachillerato 3.4. El productor forma parte de una asociacin de productores o ganadera? (marque con una "x") Asociacin ganadera local (afiliada de la Confederacin Nacional de Organizaciones Ganaderas -CNOG) Unin de Caprinocultores o Caprinocultores independiente de la CNOG Asociacin de Caprinocultores Sistema producto caprino Ninguna Otra(s) 3.5. Nmero de dependientes econmicos: Nmero de menores de edad (menor de 18 aos) Completo Si no termin, indique aos cursados Grado Licenciatura Posgrado Ninguno Completo Si no termin, indique aos cursados SI NO

Nmero de mayores de edad (mayor o igual de 18 aos)

98

3.6. Actividades econmicas del productor, fuera de su unidad de produccin (marque con una "x"): Ninguna Negocio particular Asalariado fijo Otra(s) Asalariado eventual 3.7. Nmero de personas que emplea en su rancho: Empleados permanentes Familiares permanentes

Empleados eventuales Familiares eventuales

3.8. Importancia o aportacin de la ganadera en los ingresos del productor (marque con una "x"): Aporta menos del 50% Aporta ms del 50 %, pero menos del 100% Es la nica fuente de ingresos (100%) 3.9. Otras actividades productivas dentro del rancho adems de la actividad caprina: Actividad y destino de la produccin(marque con una "x") Actividad Bovina productora de carne Bovina de doble propsito Bovina productora de leche Apicultura Ovina Porcina Aves de traspatio Otra(s) Cultivo de bsicos (maz y/o frjol) Cultivo de hortalizas Cultivos de frutales Otra(s) Extraccin de maderas Extraccin de no maderables (para lea, carbn, cercos, etc.) Recoleccin de plantas medicinales o especias Otra(s) Cra de peces Pesca Otra(s) Elaboracin y venta de artesanas Maquila de algn producto Otra(s) Destino Auto Venta consumo

Ganadera

Agrcola

Forestal

Acucola

Otras

99

4. Caractersticas de la unidad de produccin 4.1. Tipo de terreno donde se ubica el racho (marque con Particular una x): 4.2. Infraestructura carretera y caminos de acceso Distancia de la UPR a la cabecera municipal, en km Distancia de la UPR a la comunidad, en km Caminos de acceso a la UPR: (marque con Existencia una x): SI Carretera de asfalto Carretera de terracera Vereda 4.3. Clima (marque con una x): rido Semirido Trpico hmedo Trpico seco Templado Otro(s)

Ejidal

Comunal

Rentado

Condicin o estado del camino Bueno Regular Malo

4.4. Sistema de produccin (marque con una x): Estabulado (el ganado permanece en corral) Semi-estabulado (el ganado sale a pastar y recibe alimentacin complementaria en corral) Extensivo (el ganado permanece totalmente libre en el agostadero o pastizal) 4.5. Productos generados por la actividad caprina en el ao o ciclo pasado Producto Leche (litros) Reemplazos (cabezas) Cabritos (cabezas) Animales para abasto (cabezas) Otro(s) 4.6. Da valor agregado al producto leche (marque con una x) 4.7. Tipo de producto que genera Queso Yogurt Cajeta Dulces de leche Otro(s) Marque con una x SI NO Marque con una x Cantidad

100

5. Inventarios 5.1. Semovientes 5.1.1. Caprinos Tipo de animal Sementales Cabras en lactacin (en ordea) Cabras secas Cabras (servicio a primer parto) Cabras en desarrollo (destete a servicio) Cabritas lactantes Cabritos lactantes Machos en finalizacin 5.1.2. Otro tipo de ganado Tipo de animal Caballos Bovinos Cerdos Borregos 5.2. Tierra 5.2.1. Tierras para la agricultura (escriba) Total de hectreas (ha) De riego De temporal de superficie agrcola: (No.de ha) (No. de ha) Desglosar: Superficie destinada a cultivos no forrajeros como frjol, maz, hortalizas, caa, nopal, etc. Superficie destinada a cultivo de frutales Superficie destinada a cultivo de Especificar tipo de pradera: forrajes: Ballico Hectreas destinadas a cultivo de Clitoria praderas para pastoreo directo Rye grass Otro(s) Especificar tipo de forraje de corte: Maz Hectreas destinadas a cultivo de Sorgo forrajes de corte Avena Otro(s) No aplica Cantidad

Cantidad

Tipo de animal Aves de traspatio Ninguno Otro(s)

Cantidad

De riego (No.de ha)

De temporal (No. de ha)

De riego (No.de ha)

De temporal (No. de ha)

101

5.2.2. Tierras de agostadero o pastizal Total de hectreas de superficie de agostadero: (No.de ha) Desglosar: Superficie disponible pastoreo Superficie disponible extraccin forestal Plano para para

Principal tipo de terreno (marque con una x) Lomero Quebrado Otro

5.3. Fuentes de agua (marque con una x) Fuente de agua No tiene Ros Arroyos Manantial Presas (agua rodada) Pozo Toma domiciliaria Otra(s) 5.4. Instalaciones (anote cantidad y marque con una x el tipo de propiedad) Condicin Uso y/o propiedad Tamao Infraestructura Cantidad (bueno, regular y 2 (m m ) Particular Comunal malo) Corral de Manejo Sala de ordeo (anotar el nmero de plazas) rea o corral de ordea Banco de ordeo Corral de hembras lactantes Corral de hembras con cra Corral de hembras en desarrollo Corral de cabritas y cabritos Corral de engorda Corral para semental Bebederos Comederos Cerco elctrico Bodega Silos Taller de lcteos Potreros o agostadero (ha) Otro(s) Para la agricultura Para el ganado en el agostadero o pastizal Para el ganado en los corrales

102

5.5. Maquinaria y equipo (anote cantidad y marque con una x el tipo de propiedad) Uso y/o propiedad Condicin (bueno, Maquinaria y equipo Cantidad regular y malo) Particular Comunal Arado Tractor Rastra Picadora Molino de martillo Ensiladora Empacadora Bomba de agua Bomba de mochila Bscula Ordeadora mecnica Cubetas con pezoneras Tinas de cuajo Tanque enfriador Descremadora Pasteurizadora Camioneta Remolque Otro(s) 6. Prcticas de manejo y componentes tecnolgicos 6.1. Manejo general 6.1.1. Identificacin de los animales (marque No identifica con una x) Arete SINIIGA Arete Tatuaje SI Collar Fierro NO

6.1.2. Cuenta con registros de produccin de leche? (marque con una x) Individual Total de la produccin de cabras en ordeo

6.1.3. Periodicidad de la medicin de la produccin de leche (marque con una x) Semanal Quincenal Mensual Otro(s) No lleva control

6.1.4. Lleva registros econmicos? (marque con una x)

SI

NO

103

6.1.5. Datos que registra en las etapas crianza y desarrollo (marque con una x) Fecha de nacimiento Peso al nacimiento Fecha al destete Peso al destete Edad al primer servicio Peso al primer servicio A la venta No lleva ningn registro 6.1. 6. Asegura el consumo de calostro de las cras recin nacidas? 6.1.7. Nmero de das que suministra calostro a las cras (escriba) 6.1.8. Lleva a cabo crianza artificial? (marque con una x) 6.1.9. Desinfecta el ombligo de las cras al nacer? (marque con una x) 6.1.10. Descorna a las cras? (marque con una x) Despunte Con pasta Con fierro candente Otro(s) No descorna 6.1.11. Lotifica al rebao? (marque con una x) 6.1.12. Tipo de ordeo (marque con una x) Manual Mecnico Ambos 6.1.13. Nmero de ordeas al da (escriba) 6.1.14. Compra de animales para engordar, adems de los que produce? (marque con una x) SI NO SI NO SI SI NO NO SI NO

104

6.2. Gentica 6.2.1. Composicin gentica del rebao 6.2.1. 1. Razas presentes en el rebao (marque con una x) Raza Machos Alpina Saanen Toggenburg Nubia Angora Boer MurcianaGranadina Criollo Otra(s) 6.2.1.1.1. Usa sementales evaluados genticamente? 6.2.2. Criterios de seleccin (marque con una x) 6.2.2.1. Para la seleccin de hembras de remplazo Por genotipo (datos productivos): Por produccin de leche de la madre Por comportamiento productivo y reproductivo de la madre Por composicin gentica (raza del padre y de la madre) Por fenotipo (apariencia fsica) Implantacin de la ubre Apariencia general Otro(s) Ninguno 6.2.2.2. Para la seleccin del semental Por genotipo (datos productivos): Por comportamiento productivo y reproductivo de la madre Por comportamiento productivo y reproductivo de las hijas Por fenotipo (apariencia fsica) Otro(s) Ninguno 6.3. Reproduccin (marque con una x) 6.3.1. Tipo de empadre implementado Continuo 6.3.2. Evala la capacidad reproductiva del semental? 6.3.3. Realiza evaluacin del semen? (morfologa y motilidad) 6.3.4. Deteccin de celos o estros 6.3.5. Practica la sincronizacin de estros? SI SI

Hembras

SI

NO

Por poca SI NO SI NO NO NO

105

6.3.6. Mtodo reproductivo utilizado (marque con una x, pueden ser varias opciones) Monta libre Monta controlada Inseminacin artificial Monta controlada e inseminacin artificial Transferencia de embriones 6.3.7. Si realiza inseminacin artificial, la hace el productor o alguien ajeno a la unidad? (marque con una x) Persona ajena a la unidad SI NO

Productor

6.3.8. Se determina la condicin corporal de las hembras antes de: Empadre Parto 6.3.9. Se practica el diagnstico de gestacin? (marque con una x)

SI

NO

6.3.10.Meses de partos (meses en que hubo mayor nmero de partos, en el ao o ciclo pasado (marque con una x) Meses E F M A M J J A S O N D Nmero 6.4. Alimentacin Momento o poca en que se proporciona (marque 6.4.1. Alimentacin del rebao con una x) Tipo de alimento Todo el ao En lluvias En secas Otro Pastoreo en agostadero Pastoreo en praderas cultivadas Pastoreo de rastrojos de residuos de cosechas Uso de forrajes de corte en verde Ensilado de maz y otros Henos o pacas: Alfalfa Avena Maz Otro (especifique) Concentrados: Comerciales De elaboracin propia Bloques comerciales Bloques de elaboracin propia Melaza-urea Granos y oleaginosas Sal comn Sales minerales Bloques minerales Vitaminas (ADE)

106

Otro tipo de alimento (especifique) 6.4.2. Renta de tierra para pastoreo o para siembra de forrajes (marque con una x) SI

NO

Escriba el precio ($) por ha

O escriba el precio ($) por animal

6.4.2.1. Meses en que renta la tierra (marque con una x) 6.4.3. La engorda de machos se En pastoreo en realiza: (marque con una x) agostadero

F M

M J

O N

En pastoreo en pradera cultivada

En corral

6.4.4. Animales que suplementa Tipo de animal por etapa fisiolgica que suplementa (marque con una x) Cabritas durante la fase de crianza Cabras en desarrollo Cabras en preparacin a su primer servicio reproductivo Cabras durante su primera gestacin Cabras durante la lactacin temprana Cabras en lactacin Cabras en el ltimo mes del periodo seco Sementales previo al empadre Sementales durante el empadre Otro(s) No suplementa 6.5. Prcticas agronmicas 6.5.1. Manejo del agostadero o potrero (no aplica para produccin estabulada) 6.5.1.1. Divisin de potreros o agostaderos (marque con una x) 6.5.1.2. Realiza el ajuste de la carga animal en el agostadero o potrero? SI SI NO NO

6.5.1.3. Tipo de pastoreo (marque con una x) Primavera Rotacional Continuo Mixto Otro(s) Verano

Estacin del ao Otoo Invierno Todo el ao

6.5.1.4. Escases de forrajes (marque con una x) Meses E F M Escases Compra de forraje

107

6.5.2. Manejo de cultivos forrajeros (marque con una x) Preparacin del Siembra terreno M=Mecnica M=Mecanizado Ma=Manual TA=Traccin Ta=Traccin Tipo de cultivo animal animal Am= Ambos

Fertilizacin QM=Qumica mecnico QMa=Qumica manual Or=Orgnica Ot=Otro No=No realiza

Control de hierbas QMo=Qumico con mochila aspersora Ma= Manual M=Mecnico Ot=Otro No=No realiza QMo Ma M Ot No

Control de plagas QMo=Qumico con mochila aspersora Bi=Biolgico Ot=Otro No=No realiza

M Praderas para pastoreo directo (Ballico, Clitoria, etc.) Cultivo de forrajes para pastoreo directo (maz, etc.) Cultivo de forrajes de corte (maz, sorgo, etc.)

TA

Am

Ma

Ta

QM QMa Or Ot No

QMo

Bi

Ot

No

108

6.5.3. Conservacin del forraje (marque con una x) Tipo de forraje Maz Sorgo Alfalfa Avena Otro(s) 6.5.4. Manejo del pastoreo en praderas cultivadas para pastoreo directo (Ballico, Clitoria, etc.) 6.5.4.1. Divisin de potreros (marque con una x) SI NO 6.5.4.2. Realiza control de malezas? (marque con una x) 6.5.4.3. Siembra forraje de corte? (marque con una x) SI SI NO NO Mtodo de conservacin del forraje Ensilaje Henificado Otro No realiza

6.5.4.4. Prcticas de rehabilitacin y/o conservacin de praderas o agostaderos que realiza (marque con una x) Obras de conservacin de suelo Obras de captacin de agua Establecimiento de pastizales No aplica Actividades de reforestacin, re- vegetacin o resiembra Otra(s)

6.5.5. Realiza manejo de excretas? 6.5.5.1. Mediante que acciones lo realiza? (marque con una x) Elaboracin de composta Elaboracin de lombricomposta Genera gas (biodigestor) Otra(s) 6.6. Sanidad 6.6.1. Participacin en campaas zoosanitarias (marque con una x) Campaa contra la brucelosis caprina Otra(s)

SI

NO

109

6.6.2. Enfermedades o problemas sanitarios ms comunes (marque con una x) Retencin de placenta Abortos Diarreas Neumonas Mastitis Rabia (derriengue) Problemas en ojos Parasitosis Timpanismo Partos distcicos Clamidiasis Gabarro Paratuberculosis Linfadenitisis caseosa Oestrosis Ectima contagioso Otra(s) 6.6.3. Inmunizaciones (marque con una x) Biolgico Bacterina 1 a 4 (vas) Bacterina 5 a 8 (vas) Contra brucelosis Derriengue Otra(s) No vacuna y/o bacteriniza 6.6.4. Desparasitaciones (marque con una x) 6.6.4.1. Realiza anlisis coproparasitoscpicos en el hato? 6.6.4.2. Realiza otras pruebas diagnsticas? 6.6.4.3. Realiza desparasitacin interna? (marque con una x) Qu tipo de animales? Cabritos(as) destetados Cabras en desarrollo Animales adultos Otro(s) 6.6.4.4. Realiza desparasitacin externa? (marque con una x) Qu tipo de animales? Cabritos(as) destetados Cabras en desarrollo Animales adultos Otro(s)

SI SI SI

NO NO NO

SI

NO

110

6.6.4.5. Desparasita contra fasciola heptica? (marque con una x) 6.7. Manejo sanitario de la ordea 6.7.1. Diagnstico de mastitis subclnica (marque con una x) Prueba de California Prueba de fondo negro Otro(s) Ninguna 6.7.2. Prcticas e higiene durante la ordea (marque con una x) Lavado de ubre y pezones Secado con material desechable individual Despunte Uso de selladores Otra(s) Ninguna 6.8. Mortalidad en el ltimo ciclo o ao (indique el nmero) No. de adultos No. de cras

SI

NO

6.9. Abortos en el ltimo ciclo o ao (en caso de presentacin de abortos, indique el nmero marque con una x y escriba) SI NO No. de abortos (escriba) 6.10. Causas de desecho de animales en edad productiva Baja produccin Problemas reproductivos Problemas de patas Problemas de la ubre Enfermedad Otro(s) 7. Comercializacin 7.1. A quin vende productos? (marque con una x) Quesero Centro de acopio Directo al consumidor Tiendas de abarrotes Restaurantes Industria de la transformacin Intermediario Otros productores Otro(s) Marque con una x

Leche

Derivados lcteos

111

7.2. A quin vende animales? (marque con una x) Intermediario Otros productores Frigorfico Rastro TIF Rastro municipal Otro(s)

1. Venta de productos en el ltimo ciclo o ao (escriba)

Tipo Leche (litros) Queso (kg) Yogurt (litros) Cajeta (litros) Dulces (kg) Animales de desecho (cabezas) Machos finalizados (cabezas) Cabritos (cabezas) Prmalas para reemplazo (cabezas) Sementales (cabezas) Otro(s)

Cantidad

Ingreso total ($)

2. Productos destinados para el autoconsumo en el ltimo ciclo o ao (de acuerdo a la finalidad de la produccin) (escriba) Tipo Leche (litros) Queso (kg) Yogurt (litros) Cajeta (litros) Dulces (kg) Cabritos (piezas) Otro(s) Cantidad

112

8. Inversiones en la unidad caprina en el ltimo ao 8.1. Inversin en animales, instalaciones, maquinaria y equipo en el ltimo ciclo o ao (escriba) Concepto Cantidad Precio unitario ($) Animales Sementales Cabras en desarrollo Vientres Destetes Otro(s) Instalaciones Casa habitacin Corrales Bodega Sala de ordea Galeras Otro(s) Maquinaria Tractor Camin Otro(s) Equipo Termo de inseminacin Implementos agrcolas Otro(s)

Nombre y firma del productor (confirma que fue visitado y entrevistado)

Nombre y firma del PSPP entrevistador

113

4.1.6. Porcinos. Cdula de Diagnstico para Unidades de Produccin Rural de Porcinos La informacin que usted proporcione ser estrictamente confidencial y utilizada para fines estadsticos Agradecemos su colaboracin Nombre del entrevistador: PSPP Fecha de la entrevista: DD MM AA

1. Informacin general del grupo de productores 1.1. Nombre del grupo de productores: 1.2. Figura asociativa del grupo (marque con una x): Sociedad de Produccin Rural (S.P.R.) Unin de Ejidos o de Comunidades (U.E. U.C.) Asociacin Rural de Inters Colectivo (ARIC) Unin de Sociedades de Produccin Rural (USPR) Sociedad de Solidaridad Social (S. de S.S.) 1.3. Seale si tiene alguno de los siguientes cargos en el grupo: Cargo Presidente Secretario Tesorero Otro (s) 2. Informacin general de la unidad de produccin 2.1. Nombre del porcicultor CURP: Gnero: Masculino ( Sociedad Cooperativa Sociedad Civil (SC) GGAVATT Otra (s) Ninguna

Marque con una x

Femenino (

2.2. Aos que tiene recibiendo Asistencia Tcnica y Capacitacin

Aos (escriba con nmero)

2.3. Nombre de la unidad de produccin: 2.4. Ubicacin de la Unidad de produccin: Estado Municipio Comunidad o localidad (especificar calle y nmero, si aplica) Distrito de Desarrollo Rural (DDR) de SAGARPA

114

2.5. Ubicacin georeferenciada: Latitud Grados Minutos Segundos Grados Longitud Minutos Segundos

2.6. Nmero en el Padrn Ganadero Nacional (PGN): 3. Aspectos sociales y econmicos 3.1. Edad en aos: 3.2. Sabe leer y escribir? (marque con una X) 3.3. Grado de escolaridad (marque con una X) Si no termin, indique aos cursados Si no termin, indique aos cursados SI NO

Grado Primaria Secundaria Carrera tcnica Bachillerato

Completo

Grado Licenciatura Posgrado Ninguno

Completo

3.4. El productor forma parte de una asociacin de productores o ganadera? (marque con una "x") Asociacin ganadera local (afiliada de la Confederacin Nacional de Organizaciones Ganaderas CNOG-) Unin de Productores o Porcicultores independiente de la CNOG Asociacin de productores o porcicultores independiente de la CNOG Sistema producto porcinos Ninguna Otra (s) 3.5. Nmero de dependientes econmicos: Nmero de menores de edad (menor de 18 Nmero de mayores de edad (mayor o igual de aos) 18 aos) 3.6. Actividades econmicas del productor, fuera de su unidad de produccin (marque con una "x"): Ninguna Asalariado fijo Asalariado eventual Negocio particular Otra (s)

115

3.7. Nmero de personas que emplea en su rancho: Empleados permanentes Empleados eventuales Familiares permanentes Familiares eventuales

3.8. Aportacin de la actividad porcicola en los ingresos del productor (marque con una x): Aporta menos del 50% Aporta ms del 50 %, pero menos del 100% Es la nica fuentes de ingresos (100%) 3.9. Otras actividades productivas, adems de la actividad porccola: Actividad y destino de la produccin(marque con una "x") Actividad Bovina productora de carne Bovina de doble propsito Bovina productora de leche Apicultura Ovina Caprina Aves de traspatio Otra (s) Cultivo de bsicos (maz y/o frjol) Cultivo de hortalizas Cultivos de frutales Otra (especifique) Extraccin de maderas Extraccin de no maderables (para lea, carbn, cercos, etc.) Recoleccin de plantas medicinales o especias Otra (s) Cra de peces Pesca Otra (s) Elaboracin y venta de artesanas Maquila de algn producto Otra (s) Destino Auto Venta consumo

Ganadera

Agrcola

Forestal

Acucola

Otras

4. Caractersticas de la unidad de produccin 4.1. Tipo de propiedad (marque con una x): Particular Ejidal Comunal Rentada

116

4.2. Infraestructura carretera y caminos de acceso Distancia de la UPR a la cabecera municipal, en km Distancia de la UPR a la comunidad, en km Caminos de acceso a la UPR: (marque con Existencia una x): SI Carretera de asfalto Carretera de terracera Vereda 4.3. Clima (marque con una x): rido Trpico hmedo Semirido Trpico seco 4.4. Sistema de produccin (marque con una x): Produccin de lechones al destete o para engorda Ciclo completo; cra y engorda de cerdos Traspatio 4.5. Productos generados en la granja (marque con una x): Lechones al destete o para engorda Cerdos finalizados Sementales de reemplazo Hembras de reemplazo Otro (especifique) 5. Inventarios 5.1. Semovientes 5.1.1. Porcinos Tipo de animal Sementales Vientres en produccin Cerdas de reemplazo Lechones destetados Cerdos en engorda Cantidad

Condicin o estado Bueno Regular Malo

Templado Otro (especifique)

5.1.2. Otro tipo de ganado Tipo de animal Caballos Bovinos Borregos Cabras

Cantidad

Tipo de animal Aves de traspatio Ninguno Otros (s)

Cantidad

117

5.2. Tierra 5.2.1. Tierras para la agricultura Total de hectreas (ha) De riego De temporal de superficie agrcola: (No.de ha) (No. de ha) Desglosar: Superficie destinada a cultivos no forrajeros como frjol, maz, hortalizas, caa, nopal, etc. Superficie destinada a cultivo de frutales Superficie destinada a cultivo de Especificar tipo de pradera: forrajes: Ballico Hectreas destinadas a cultivo de Clitoria praderas para pastoreo directo Rye grass Otro(s) Especificar tipo de forraje de corte: Maz Hectreas destinadas a cultivo de Sorgo forrajes de corte Avena Otro(s) No aplica

De riego (No.de ha)

De temporal (No. de ha)

De riego (No.de ha)

De temporal (No. de ha)

5.3. Fuentes de agua (marque con una x) Fuente de agua No tiene Ros Arroyos Manantial Presas (agua rodada) Pozo Toma domiciliaria Otro (s) Para la agricultura Para e l ganado en la granja

118

5.4. Instalaciones (anote cantidad y marque con una x el tipo de propiedad) Condicin Uso y/o propiedad Tamao Infraestructura Cantidad (bueno, regular (m m2) Particular Comunal y malo) Corral de manejo Sala de maternidad rea para destete Lechoneras Corral de engorda Caseta para sementales Caseta de gestacin Caseta de Iniciacin Caseta de crecimiento y desarrollo Caseta de finalizacin Caseta de reemplazos Jaulas de maternidad Otro (especifique)

5.5. Maquinaria y equipo (anote cantidad y marque con una x el tipo de propiedad) Uso y/o propiedad Maquinaria y equipo Cantidad Capacidad Particular Comunal Arado Tractor Rastra Picadora Mezcladora Molino de martillo Bomba de agua Bomba de mochila Bscula Equipo de calefaccin Camioneta Remolque Otro (especifique) Otro (especifique) 6. Prcticas de manejo y componentes tecnolgicos 6.1. Manejo general 6.1.1. Identificacin de los animales No identifica marque con una x) Arete SINIIGA 6.1.2. Cuenta con registros de produccin? (marque con una x) Individual Total de la piara

Arete Tatuaje

Muesca Otro SI NO

119

Ambos 6.1.3. Registros econmicos (marque con una x) 6.1.4. Realiza pesaje de lechones al nacimiento? (marque con una x) 6.1.5. Realiza descole de lechones al nacimiento? (marque con una x) 6.1.6. Descolmilla los lechones al nacimiento? (marque con una x) 6.1.7. Aplica hierro a los lechones al nacimiento (marque con una x)? 6.1.8. Desinfeccin de ombligo del lechn al nacer (marque con una x) 6.1.9. Efecta la castracin de los lechones? (marque con una x) A qu edad? Indicar meses SI SI SI SI SI SI SI NO NO NO NO NO NO NO

6.3. Registro de los pesajes de los cerdos en engorda (marque con una x) Actividad Registro del peso al inicio de la engorda Registro del peso al final de la engorda Medicin del consumo del alimento por animal No lleva control 6.4. Lotifica a la piara? (marque con una x) 6.5. Higiene de instalaciones (marque con una x) Sistema de limpieza que rea utiliza: Gestacin Manual Acarreo hidrulico: tanque basculante Chorro de agua Bomba a presin Otro (s): 6.6. Compra de animales para engordar, adems de los que produce (marque con una x) SI NO

SI

NO

Maternidad Preiniciacin Crecimiento/desarrollo Finalizacin

SI

NO

120

6.7. Manejo de excretas 6.7.1. Realiza manejo de excretas (marque con una x)

SI

NO

6.7.2. Si su respuesta es afirmativa indique el sistema que tiene implementado para el manejo de excretas? (marque con una x) Elaboracin de composta Elaboracin de vermicomposta Genera gas (biodigestor) Ensilado de cerdaza Otra (s): 6.7.2.1. Qu finalidad tiene el biogs que produce? (marque con una x) 6.7.2.2. Qu destino tiene la composta que produce? (marque con una x) Combustible Electricidad

Fertilizante para cultivos propios

Venta

6.7.2.3. Finalidad de la vermicomposta que produce? (marque con una x) Humus slido

Humus Ambos lquido

6.7.2.3.1. Qu destino tiene el humus que produce? (marque con una x)

Fertilizante para cultivos propios

Venta

6.7.2.4. Qu destino tiene el ensilado de cerdaza que produce? (marque con una x)

Alimentacin de animales propios

Venta

6.8. Realiza manejo de aguas residuales? (marque con una x) 6.9. Gentica 6.9.1. Composicin gentica de la piara 6.9.1.1. Razas presentes en la piara (marque con una x) Raza Machos Hembras Hampshire PIC Pietrain Criollo Yorshire Otra (s): Landrace Duroc Camborug 22 y 23 6.9.2. Emplea verracos evaluados genticamente?

Si (

No (

Raza

Machos

Hembras

SI

NO

121

6.9.3. Sistema de cruzamiento empleado (marque con una x) Cruzamiento simple (F1) Cruzamientos rotacionales Cruzamiento terminal (F2) Cruzamiento absorbente Otro (s): Ninguno 6.9.4. Efecta seleccin de pie de cra? SI NO

6.9.4.1. Criterios de seleccin (marque con una x) Para la seleccin de hembras Por genotipo (por aspectos productivos) Por fenotipo (apariencia fsica: aplomos, nmero de tetas, etc.) Otro (s): 6.9.4.2. Para la seleccin del semental Por genotipo (por aspectos productivos) Por fenotipo (apariencia fsica: aplomos, nmero de tetas, etc.) Otro (s)

6.9.4.3. Para la seleccin de verracos en caso de inseminacin artificial Por genotipo (datos productivos de descendencia) Otro (especifique) 6.10. Reproduccin (marque con una x) 6.10.1. Tipo de empadre que se practica

Continuo SI SI SI

Por poca NO NO NO

6.10.2. Realiza la evaluacin reproductiva del semental? 6.10.4. Deteccin de celos o estros? 6.10.5. Practica la sincronizacin de estros? 6.10.6. Mtodo reproductivo utilizado (marque con una x) Monta libre Monta controlada Inseminacin artificial Monta controlada

6.10.7. Se practica el diagnstico de gestacin? (marque con una x)

SI

NO

122

6.11. Alimentacin y suplementacin 6.11.1. Alimentacin de la piara Tipo de alimento Concentrados: Comerciales De elaboracin propia Residuos: desperdicios de panadera, tortillera, etc. Granos y oleaginosas Premezcla de vitaminas y minerales Otro tipo de alimento (s) 6.11.2. Tipo de racin (marque con una x) Dieta balanceada Por etapa Otra (s): 6.11.3. Usa aditivos durante la SI engorda? (marque con una x) Momento o poca en que se proporciona (marque con una x) Todo el ao En lluvias En secas Otro

NO

Nombre del producto utilizado

6.11.4. Animales que suplementa Tipo de animal por etapa fisiolgica que suplementa (marque con una x) Cerdas en preparacin a su primera gestacin Cerdas gestantes Cerdas durante la lactancia Sementales Lechones prximos al destete Otro (s): No suplementa 6.11.5. Cul de los siguientes indicadores estima? Indicador Conversin alimenticia Ganancia diaria de peso Costo de produccin por kg de carne 6.12. Sanidad 6.12.1. Participacin en campaas zoosanitarias (marque con una x) Campaa contra la enfermedad de Aujeszky Otra (s)

SI

NO

123

6.12.2. Enfermedades o problemas sanitarios ms comunes (marque con una x) Retencin de placenta Abortos Diarreas Neumonas Mastitis-metritis-agalactia Problemas en patas Aujeszky Erisipela Leptospirosis Sndrome del complejo respiratorio Enfermedad del ojo azul Otro (s) 6.12.3. Inmunizaciones (marque con una x) Biolgico Aujeszky Erisipela Leptospirosis Otra(s) (especifique) No vacuna o bacteriniza

6.12.4. Desparasitaciones (marque con una x) 6.12.4.1. Realiza anlisis coproparasitoscpicos en la piaria? 6.12.4.2. Otras pruebas diagnsticas? 6.12.4.3. Realiza desparasitacin interna? (marque con una x) Qu tipo de animales? Animales durante la crianza Vientres Animales adultos Otro(s) 6.12.4.4. Realiza desparasitacin externa? (marque con una x) Qu tipo de animales? Animales durante la crianza Primalas Animales adultos Otro(s) 6.12.5. Mortalidad en el ltimo ciclo o ao (indique el nmero) No. de adultos No. de cras

SI SI SI

NO NO NO

SI

NO

124

6.12.6. Abortos en el ltimo ciclo o ao (marque con una x y escriba) SI NO No. de abortos (escriba)

6.12.6. Causas de desecho de animales en edad productiva (marque con una x) Baja produccin Problemas reproductivos Problemas de patas Otros (s)

7. Comercializacin 7.1. A quin vende? (marque con una x) Destetes Intermediario Otros productores Rastro TIF Empacadoras o frigorfico Rastro municipal Otro (s): Animales Finalizados de desecho Animales para reemplazo (pie de cra)

a. Venta de animales en el ltimo ciclo o ao (de acuerdo a la finalidad de la produccin) Tipo Desechos Lechones al destete Cerdos finalizados Sementales Hembras de reemplazo Otros (s): Cantidad Ingreso total

b. Productos destinados para el autoconsumo en el ltimo ciclo o ao (de acuerdo a la finalidad de la produccin) Tipo Lechn Cerdos finalizados Otros (s) Cantidad

125

8. Inversiones en la granja porcina en el ltimo ao Concepto Sementales Reemplazos Cerdas adultas Destetes Otro(s) Instalaciones Casa habitacin Corrales Bodega Jaulas de maternidad Otro(s) Maquinaria Tractor Molino de martillos Revolvedora Otro(s) Equipo Bscula Implementos agrcolas Otro(s) Cantidad Animales Precio unitario ($)

Nombre y firma del productor (confirma que fue visitado y entrevistado)

Nombre y firma del PSPP entrevistador

126

4.1.7. Abejas. Cdula de Diagnstico para Unidades de Produccin Rural de Abejas La informacin que usted proporcione ser estrictamente confidencial y utilizada para fines estadsticos Agradecemos su colaboracin Nombre del PSPP (entrevistador): 1. Informacin general del grupo de productores 1.1. Nombre del grupo de apicultores: 1.2. Figura asociativa del grupo (marque con una x): Sociedad de Produccin Rural (SPR) Unin de Ejidos o de Comunidades (UE UC) Asociacin Rural de Inters Colectivo (ARIC) Unin de Sociedades de Produccin Rural (USPR) Sociedad de Solidaridad Social (SSS) Sociedad Cooperativa Sociedad Civil (SC) GGAVATT Otra (s): Ninguna Fecha de la DD MM AA entrevista:

1.3. Seale si tiene alguno de los siguientes cargos en el grupo: Cargo Presidente Secretario Tesorero Otro (s) 2. Informacin general de la unidad de produccin 2.1. Nombre del apicultor: CURP: Gnero: Masculino (

Marque con una x

Femenino (

2.2. Aos que tiene practicando la apicultura

Aos (escriba con nmero)

2.3. Aos que tiene recibiendo Asistencia Tcnica y Capacitacin 2.4 Se dedica a la produccin orgnica?

Aos (escriba con nmero)

SI

NO

Si su respuesta es s, indique el estatus: certificado ( ) en transicin ( ) ninguno ( )

127

2.5. Cuntos apiarios posee? 2.6. Ubicacin de los apiarios: APIARIO 1 Estado Municipio Comunidad o localidad Distrito de Desarrollo Rural (DDR) de la SAGARPA Meses en los que cosecha E F M A miel en el apiario J A S O APIARIO 3 Estado Municipio Comunidad o localidad Distrito de Desarrollo Rural (DDR) de la SAGARPA Meses en los que cosecha E F M A miel en el apiario J A S O 2.7. Ubicacin georeferenciada: APIARIO 1 Latitud Grados APIARIO 2 Grados APIARIO 3 Grados APIARIO 4 Grados Minutos Latitud Minutos Latitud Minutos Latitud Minutos Segundos Grados M J N D

APIARIO 2 Estado Municipio Comunidad o localidad Distrito de Desarrollo Rural (DDR) de la SAGARPA Meses en los que E F cosecha miel en el J A apiario APIARIO 4 Estado Municipio Comunidad o localidad Distrito de Desarrollo Rural (DDR) de la SAGARPA Meses en los que M J E cosecha miel en el N D apiario J

M A S O

M N

J D

F A

M S

A O

M N

J D

Longitud Minutos Longitud Minutos Longitud Minutos Longitud Minutos Segundos

Segundos

Grados

Segundos

Segundos

Grados

Segundos

Segundos

Grados

Segundos

2.8. Nmero en el Padrn Ganadero Nacional (PGN):

128

3. Aspectos sociales y econmicos 3.1. Edad del apicultor (aos) 3.2. Sabe leer y escribir? (marque con una "X") 3.3. Grado de escolaridad (marque con una "X") Si no termin, Grado Completo indique aos cursados Primaria Secundaria Carrera tcnica Bachillerato 3.4. El apicultor forma parte de una asociacin de productores o ganadera? (marque con una "x") Asociacin ganadera local (afiliada de la Confederacin Nacional de Organizaciones Ganaderas -CNOG-) Unin de productores o apicultores independiente de la CNOG Asociacin de productores o apicultores independiente de la CNOG Sistema producto apcola Ninguna Otra (s) 3.5. Nmero de dependientes econmicos: Nmero de menores de edad (menor de 18 aos) Nmero de mayores de edad (mayor o igual de 18 aos) SI No

Grado Licenciatura Posgrado Ninguno

Completo

Si no termin, indique aos cursados

3.6. Actividades econmicas del apicultor, fuera de su unidad de produccin (marque con una "x"): Ninguna Negocio particular Otra (s) Asalariado fijo Asalariado eventual 3.7. Nmero de personas que trabajan en sus apiarios: Empleados permanentes Familiares permanentes Empleados eventuales Familiares eventuales

129

3.8. Aportacin de la apicultura en los ingresos del apicultor (marque con una "x"): Aporta menos del 50% Aporta ms del 50%, pero menos del 100% Es la nica fuente de ingresos (100%) 3.9. Otras actividades productivas que realiza adems de la apicultura: Actividad y destino de la produccin (marque con una "x") Actividad Bovina de doble propsito Bovina productora de leche Bovina productora de carne Ovina Caprina Porcina Aves de traspatio Otra (s) Cultivo de bsicos (maz y/o frjol) Cultivo de hortalizas Cultivos de frutales Otra (s) Extraccin de maderas Extraccin de no maderables (para lea, carbn, cercos, etc.) Recoleccin de plantas medicinales o especias Otra (especifique) Cra de peces Pesca Otra (s) Elaboracin y venta de artesanas Maquila de algn producto Otra (s) Destino Auto Venta consumo

Ganadera

Agrcola

Forestal

Acucola

Otras

4. Caractersticas de la unidad de produccin apcola. 4.1. Tipo de terreno donde se ubica el Particular o los apiarios (marque con una x): Ejidal Comunal Rentada

4.2. Infraestructura carretera y caminos de acceso Distancia Apiario 1 Del apiario al centro de extraccin, en km Del centro de extraccin al centro de acopio, en km Del apiario a la comunidad, en km

Apiario 2

Apiario 3

Apiario 4

130

4.3. Caminos de acceso (marque con una x): 4.3.1. al apiario 1: Tipo Carretera de asfalto Carretera de terracera Vereda 4.3.2. al apiario 2: Tipo Carretera de asfalto Carretera de terracera Vereda 4.3.3. al apiario 3: Tipo Carretera de asfalto Carretera de terracera Vereda 4.3.4. al apiario 4: Tipo Carretera de asfalto Carretera de terracera Vereda 4.4. Tipo de clima (marque con una x): rido Trpico hmedo Semirido Trpico seco Existencia SI Bueno Condicin o estado Regular Malo Existencia SI Bueno Condicin o estado Regular Malo Existencia SI Bueno Condicin o estado Regular Malo Existencia SI Bueno Condicin o estado Regular Malo

Templado Otro (s)

4.5. Finalidad de la apicultura (marque con una x. Puede marcar ms de una): Produccin de miel Produccin de propleo Produccin de reinas Produccin de jalea real Produccin de polen Produccin de ncleos Polinizacin Otro (s)

4.6. Moviliza sus apiarios? (marque con una x)

SI

NO

131

Si su respuesta es afirmativa indique la causa, la frecuencia y la poca Marque con una x Nmero de veces al ao que moviliza E E E E E F F F F F

Causa Bsqueda de floracin Clima apropiado Evitar siniestros por inclemencias climticas Movilizacin para polinizacin de cultivos Otra

poca en la que moviliza M A M J M A M J M A M J M A M J M A M J J J J J J A S A S A S A S A S O N D O N D O N D O N D O N D

5. Inventarios 5.1. Semovientes Apiario 1 Nombre: Concepto Cantidad Ncleos Colmenas Apiario 3 Nombre: Concepto Cantidad Ncleos Colmenas 5.1.2. Otro tipo de ganado. Tipo de animal Caballos Bovinos Cerdos Borregos Cabras

Apiario 2 Nombre: Concepto Ncleos Colmenas Apiario 4 Nombre: Concepto Ncleos Colmenas Cantidad Cantidad

Cantidad

Tipo de animal Aves de traspatio Ninguno Otros (s)

Cantidad

5.2. Tierra 5.2.1. Tierras para la agricultura (si el apicultor cuenta con terreno agrcola). Total de hectreas (ha) De riego De temporal de superficie agrcola: (No.de ha) (No. de ha) Desglosar: Superficie destinada a cultivos no forrajeros como frjol, maz, hortalizas, caa, nopal, etc. Superficie destinada a cultivo de frutales

132

Superficie destinada a cultivo de Especificar tipo de pradera: forrajes: Ballico Hectreas destinadas a cultivo de Clitoria praderas para pastoreo directo Rye grass Otro(s) Especificar tipo de forraje de corte: Maz Hectreas destinadas a cultivo de Sorgo forrajes de corte Avena Otro(s) No aplica

De riego (No.de ha)

De temporal (No. de ha)

De riego (No.de ha)

De temporal (No. de ha)

5.2.2. Tierras de agostadero o pastizal (si el apicultor cuenta con terreno de agostadero). Total de hectreas de superficie de Principal tipo de terreno (marque con una No. de agostadero x) ha Desglosar: Plano Lomero Quebrado Otro Superficie disponible para pastoreo Superficie disponible para extraccin forestal

5.3. Fuentes de agua (marque con una x) Para el apiario y Fuente de agua alimentacin artificial No tiene Ros Arroyos Manantial Presas (agua rodada) Pozo Toma domiciliaria Otro (especifique)

En el rea de extraccin y procesado de miel

Agricultura

5.4. Instalaciones para la produccin, acopio, extraccin y envasado de miel (anote cantidad y marque con una x el tipo de propiedad) Infraestructura Taller de carpintera Piletas de agua Para procesamiento de cera Para estacionamiento Para carga y descarga Cantidad Tamao (m m2) Condicin (bueno, regular y malo) Uso y/o propiedad Particular Comunal

133

Infraestructura Cmara de sanitizacin Para proceso (extraccin, manejo y envasado) Almacn de alzas, insumos y equipo Para estampado de bastidores Para limpieza de equipos para la produccin Almacn exclusivo para producto terminado Almacn exclusivo para productos qumicos rea exclusiva para lavado de equipo Baos Sistema de drenaje Otro (s)

Cantidad

Tamao (m m2)

Condicin (bueno, regular y malo)

Uso y/o propiedad Particular Comunal

5.5. Maquinaria y equipo (anote cantidad y marque con una x el tipo de propiedad) Tipo Alzas Alimentadores Bases para colmenas Trampa para polen Guarda piquera Cmaras de cra Jumbo Cmaras de cra Langtrong Ahumador Cua Velo Overol Botas Guantes Camioneta Extractor manual de acero inoxidable Extractor manual de otro materia Extractor elctrico de acero inoxidable Extractor elctrico de otro Cantidad Capacidad Condicin (bueno, regular y malo Uso y/o propiedad Particular Comunal

134

Tipo material Tinas de acero inoxidable Tinas de otro material Colador de acero inoxidable Cofias Cuchillo elctrico Peine desoperculador Colador de otro material Tanques de acero inoxidable Tanques de otro material Bombas de acero inoxidable Bombas de otro material Filtro de acero inoxidable Filtro de otro material Homogeneizadora de acero inoxidable Homogeneizadora de otro material Tanque sedimentador de acero inoxidable Tanque sedimentador de otro material Tambores de envasado con recubrimiento de resina fenlica Tambores de envasado, plsticos o sin recubrimiento Cubeta de plstico con tapa Bscula Guantes de hule desechables Cubre bocas Otros (s):

Cantidad

Capacidad

Condicin (bueno, regular y malo

Uso y/o propiedad Particular Comunal

6. Prcticas de manejo y componentes tecnolgicos 6.1. Manejo general 6.1.1. Identificacin de las Identificacin colmenas (marque con una No identifica SINIIGA x)

Otro (s)

135

6.1.2. Est registrado en el Sistema Nacional de Identificacin de la Miel? (marque con una x) 6.1.3. Cuenta con registros productivos? (marque con una x) 6.1.4. Cuenta con registros econmicos? (marque con una x) 6.1.5 Actividades en el apiario Frecuencia (indicar si es diaria D, semanal S, quincenal Q, mensual M, SI NO semestral SE o anual A) D S Q M SE A E

SI SI SI

NO NO NO

Actividades (marque con una x)

Meses del ao

F M A M J

A S O N D

Revisin de colmenas Sustitucin de panales Manejo de espacio en la colmena Cosecha de miel Cosecha de polen Cosecha de propleo Cosecha de jalea real Pesaje de la miel Reparacin de bastidores Reparacin de colmenas Estampado y montado de Frecuencia (indicar si es diaria D, semanal S, quincenal Q, mensual M, SI NO semestral SE o anual A) D S Q M SE A

Actividades (marque con una x)

Meses del ao

F M A M J

A S O N D

cera Siembra de plantas nectapolnferas Limpieza de apiarios Otra (s) 6.1.6. Material usado en los ahumadores (marque con una x) Cartn Viruta de madera Nopal Olotes Estircol Otro (s)

136

6.2. Gentica 6.2.1. Realiza cambio de reina? (marque con una x) Meses: E F M A M J Carniola Italiana Caucsica Raza(s) que prevalecen en el apiario Africana Africanizada Otra (especifique) 6.2.2. Origen de abejas reina (marque con una x) Produccin propia Con productores de la regin Con criadores certificados por SAGARPA

SI S

NO N

Las importa Otro (s)

6.3. Alimentacin artificial que practica (marque con una x) Especifique Tipo de Marque ingredientes alimentacin E F M utilizados De apoyo o mantenimiento De arranque o estmulo Otro (s)

Meses A M J J A S O N D

6.4. Sanidad. 6.4.1 Qu plagas existen en sus apiarios y cmo las controla? (marque con una x) Plaga Meses Mtodos de control E F MA M J J A S O N D Qumico Manual Otro (s) Hormigas Roedores Escarabajos caros Otro (s) 6.4.2 Principales enfermedades en sus apiarios y cmo las controla? (marque con una x) Meses Mtodos de control Enfermedad E F M A M J J A S O N D Qumico Orgnico Otro (s) Varroasis Loque americana Loque europea Cra de cal Cra de piedra Otra (s)

137

6.4.3. Efecta pruebas diagnsticas contra enfermedades y plagas? (marque con una x e indique el mtodo de diagnstico) Varroasis Loque americana Loque europea Cra de cal Cra de piedra Otra (s) 6.5. Participacin en campaas (marque con una x) Campaa contra la Varroasis de la abeja Control de la abeja africana Otras (s)

SI

NO

6.6. Cantidad de colmenas perdidas en el ltimo ciclo o ao (escriba el nmero) Apiario 1 Apiario 2 Apiario 3 Apiario 4 6.7. Causas de prdida de colmenas en el ltimo ciclo o ao (marque con una x) Robos Siniestros (fuego, eventos climatolgicos) Enjambrazn Ataque de hormigas Enfermedad Plagas Otra (s) 6.8. Prcticas de rehabilitacin y/o conservacin de agostaderos, pastizales o praderas que realiza (marque con una x) Obras de conservacin de suelo Establecimiento de praderas No aplica Obras de captacin de agua Actividades de reforestacin, revegetacin o resiembra Otro(s)

6.9. Valor agregado (indicar cual o cuales de las siguientes actividades realiza) Marque con una x Homogenizacin Elaboracin de jabones Elaboracin de dulces Elaboracin de champ Obtencin de veneno de abeja Jarabes de miel y propleo Otro (especifique)

138

7. Comercializacin 7.1. A quin vende? (marque con x) Intermediario Centro de acopio Otros productores Exportacin Directo al consumidor Otro (s) Colmenas en Miel Polen produccin Jalea real

Reinas

Ncleos

Propleo

Cera

7.2. Venta de los productos en el ltimo ao Tipo Ncleos (nmero) Colmenas en produccin (nmero) Reinas (nmero) Miel (kilogramos) Polen (gramos) Propleo (gramos) Jalea real (gramos) Otros (s) Cantidad Ingreso total

7.3. Productos destinados al autoconsumo en el ltimo ao Tipo Miel (kilogramos) Polen (gramos) Propleo (gramos) Jalea real (gramos) Otros (s) Cantidad

139

8. Inversiones en la unidad apcola en el ltimo ao Concepto Reinas Ncleos Colmenas Otro(s) Instalaciones Casa habitacin Bodega Almacn Otro(s) Maquinaria Camioneta Otro(s) Equipo Cmaras de cra Bscula Extractor Otro(s) Cantidad Animales Precio unitario ($)

Nombre y firma del productor (confirma que fue visitado y entrevistado)

Nombre y firma del PSPP entrevistador

140

4.2. Gua de Contenidos Genricos de la Lnea Base Diagnstico Inicial.

Temas Variables importantes - Nombre del Grupo. - Figura asociativa (si la tiene). - Nombres de los representantes del grupo. - Nombre del productor. - Localizacin geogrfica de la UPR - Georeferenciacin de la unidad de produccin. - Nombre de la UPR. - Especie producto. - Fecha de inicio de actividades. - Edad. - Escolaridad. - Nmero de integrantes de las familias - Dependientes econmicos. - Mano de obra. - Importancia de la actividad. - Desarrollo de otras actividades productivas. - Tenencia de la tierra. - Finalidad de la actividad. - Afiliado a organizaciones de apoyo. - Clima. - Infraestructura carretera. - Infraestructura de caminos de acceso. - Topografa. - Tierras. - Forrajes. - Hato. - Instalaciones. - Maquinaria. - Equipo. - Manejo general. - Gentica. - Reproduccin. - Alimentacin. - Nutricin. - Prcticas agronmicas. - Sanidad. - Productos que comercializa y a quien vende. - Ventas (cantidades y precios). Productos o informacin base Genera

Informacin general del grupo.

Perfil general del grupo. (como figura asociativa u organizacin).

Informacin para su localizacin y seguimiento.

Aspectos sociales y econmicos de cada productor.

Perfil de cada integrante del grupo de productores y de sus familias.

Instrumentos y medios para el trabajo con los productores. Elementos para el diseo de la estrategia de intervencin. Elementos para la estrategia de intervencin tecnolgica. Elementos para priorizacin de acciones. Disponibilidad de recursos. Elementos para priorizar acciones.

Informacin general de las unidades de produccin.

Caractersticas del contexto en el que operan las UP (factores que limitan y factores que favorecen).

Inventarios.

Descripcin cuantitativa de los recursos.

Tecnologas empleadas.

Nivel tecnolgico de la unidad productiva.

Elementos para el diseo del programa de intervencin tecnolgica.

Comercializacin.

Ingresos y forma de vinculacin con el mercado.

Generacin de indicadores de cambio (canales de comercializacin, asociaciones para comercializar, valor agregado, otro).

141

4.1.3. Formato Genrico para el Programa de Trabajo por Productor.

Estado. Regin o DDR. Municipio. Localidad. Nombre del Grupo. Nombre del productor. Direccin/correo/telfono. Sistema Producto. Sistema de produccin. Apoyo de otros programas y componentes. Nombre del PSPP. Fecha de inicio del servicio. Fecha de trmino del servicio.

Concepto Tecnolgico o Disciplina

Situacin actual y/o Problemtica

Tecnologa a transferir

Actividades a realizar

Calendarizar por meses las actividades a realizar

10 11 12

Manejo Nutricin Reproduccin Sanidad Gentica Forrajes Administracin

________________________ Nombre y firma del PSPP

________________________ Nombre y firma del Productor

142

4.1.4 Formato Genrico para el Programa de Trabajo Grupal.

Estado Regin o DDR Municipio Localidad Nombre del Grupo Nombre del representante Direccin/correo/telfono Figura organizativa del grupo No. de integrantes Sistema Producto Sistema de produccin Apoyo de otros programas y componentes Nombre del PSPP Fecha de inicio del servicio Fecha de trmino del servicio
Indicador de resultados identificado por el responsable de la estrategia en la entidad

Plan de Accin y Compromiso del Grupo y Tcnico Responsable.

Concepto tecnolgico/ Disciplina Manejo Nutricin Reproduccin Sanidad Gentica Forrajes Administracin Tecnologa a transferir LB
(% de productores)

Meta
(% de productores)

Actividades Calendarizar por meses de las actividades a a realizar realizar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Indicadores

Lnea Base (unidad de medida y cantidad)

Meta (unidad de medida y cantidad)

Reproductivos

Productivos

Econmicos

143

Capacitaciones Mensuales Programadas para el Periodo de ______ A __________.

Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Capacitacin Objetivos

______________________ Nombre y firma del PSPP

_______________________ Nombre y firma del Productor

144

4.5. Gua de actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin por especie producto.
4.5.1. Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Bovinos Carne.
rea/ Disciplina Actividades del PSPP Actividad Capacitacin Taller en diseo, captura, procesamiento y anlisis de registros productivos y reproductivos (programa, listas de asistencia). Asistencia Tcnica Propsito Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin) Indicadores de avances Estado Inicial Estado Final

Manejo general

Registros de produccin

Identificacin numrica de Evaluar avances animales, Seguimiento productivos, Impactos mensual de la captura de productivos. datos de produccin Efectuar el anlisis de Base de datos tcnicos y ingresos y egresos econmicos. (Relacin costo . beneficio). Facilitar el manejo en Apoyo tcnico en el las actividades diseo de instalaciones y rutinarias y un manejo reas para el manejo alimenticio adecuado eficiente de animales. a las necesidades de cada grupo. Facilitar la ubicacin y rastreabilidad de la Apoyo en el registro en el explotacin. Sistema. Contribuir al Nmero de inventario ganadero. identificacin oficial. Seguimiento en el aretado Facilitar la ubicacin y de todo el ganado rastreabilidad de la (apoyados o no) explotacin. Apoyo para el clculo de reas de sombra, orientacin sobre Mejorar la estructuras, mejor productividad y el Fotografas. ubicacin y materiales confort del hato para la construccin de los sombreaderos

Registros econmicos

Taller en diseo, captura, Seguimiento mensual de procesamiento y anlisis la captura de ingresos y de registros econmicos. gastos. Plticas sobre las ventajas de separar animales por etapas productivas.

Lotificacin de animales.

Registro en PGN

Pltica sobre las importancia/ventajas de estar en el Padrn Orientacin sobre la importancia de la identificacin numrica.

Identificacin SINIIGA

Uso de sombreaderos

Pltica sobre el impacto de esta prctica en la produccin.

145

Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Bovinos Carne.

rea/ Disciplina Actividad Actividades del PSPP Capacitacin Alimentacin Suplementacin nutricional estratgica Conservacin de forrajes Monitoreo del puerperio y diagnstico de gestacin Capacitacin en estrategias de alimentacin por etapa productiva Taller sobre henificacin y ensilaje. Pltica de la Importancia del diagnstico temprano de gestacin y monitoreo del puerperio. Asistencia Tcnica Apoyo tcnico en la aplicacin de una alimentacin estratgica. Apoyo tcnico en la siembra, cosecha y conservacin de forrajes (henos y/o Ensilado) Mejorar condicin corporal de las hembras y la productividad del hato. Homogenizar produccin durante el ao y atenuar impacto de estacionalidad forrajera. Permitir la atencin inmediata a animales vacos, con problemas y con fallas de deteccin de estros. Mejorar fertilidad del hato, uniformizar lotes de cras al destete, aprovechamiento del semental, y reduccin de costos. Propsito Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin) Indicadores de avances Estado Inicial Estado Final

Recomendaciones por etapa productiva Estrategia de inclusin de heno y ensilado en las dietas.

Seguimiento de la gestacin y del puerperio.

Registro de hembras diagnosticadas y paridas

Reproduccin y mejoramiento gentico

Manejo del empadre.

Desparasitacin

Salud animal

Vacunacin Diagnostico de brucelosis (BR) y tuberculosis (TB).

Programa de empadres de acuerdo a los objetivos de Curso sobre tipos de produccin y a las empadres, evaluacin de la condiciones agroecolgicas. Capacidad Reproductiva del Seguimiento en la evaluacin Toro (CARETO).. reproductiva del o los sementales. Establecimiento de un calendario de desparasitacin acorde a las Seguimiento al programa de condiciones agroecolgicas desparasitacin. Realizar y zoosanitarias; basada en pruebas para deteccin de la anlisis resistencia a antiparasitarios. coproparasitoscpicos y de resistencia a antiparasitarios Establecimiento de un Seguimiento al programa de programa de vacunacin de vacunacin. acuerdo a la regin. Pltica de la importancia de Coordinacin del programa tener hatos libres de BR y de diagnostico y control de TB. BR y TB.

Programa de empadre y evaluaciones de sementales.

Mejorar salud y productividad animal. Evitar resistencia a antiparasitarios

Calendario

Disminuir morbilidad y mortalidad Mejorar el estatus sanitario. Constancias de diagnstico y vacunacin. .

146

Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Bovinos Carne.

rea/ Disciplina Actividad Manejo de pastoreo y ajuste de carga animal. Actividades del PSPP Capacitacin Asistencia Tcnica Taller sobre la importancia de disponer de una carga adecuada y manejo del pastoreo. Capacitacin en establecimiento y manejo para la conservacin de pastos, rboles y arbustos forrajeros bajo condiciones naturales. Capacitacin sobre la importancia y prctica de conservacin de suelo y agua. Curso sobre siembra, manejo y utilizacin de especies forrajeras para pastoreo Curso sobre siembra, manejo y utilizacin de especies forrajeras para corte Curso sobre siembra, manejo y utilizacin de leguminosas Seguimiento del ajuste de la carga animal y manejo del pastoreo. Propsito Mejorar la productividad del hato y sostenibilidad del recurso natural. Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin) Programa de Ajuste de carga animal y recomendaciones de manejo . Indicadores de avances Estado Inicial Estado Final

Reforestacin / revegetacin / Conservacin

Dar seguimiento en la revegetacin, siembra de Evitar deterioro de cercos vivos, pastos, arbustos recursos naturales. y rboles. Seguimiento en el establecimiento de prcticas de conservacin de suelo y agua.

Bitcora.

Recursos naturales

Conservacin de suelo o agua Siembra y manejo de praderas irrigadas Siembra de forrajes de corte

Siembra y utilizacin de leguminosas

Mejorar productividad de la tierra, de los Recomendaciones sobre animales, captacin de prcticas de conservacin agua y recuperacin del manto fretico Establecimiento de parcelas Mejorar la disponibilidad demostrativas sobre especies de materia seca y forrajeras de alto potencial facilitar el manejo del ganado. Establecimiento de parcelas Mejorar la disponibilidad demostrativas sobre especies de materia seca y forrajeras de alto potencial facilitar la conservacin Recomendaciones de para corte de forraje para la poca manejo y uso en las dietas de sequa. Establecimiento de parcelas Mejorar la disponibilidad demostrativas con de calidad y cantidad de leguminosas forrajeras materia seca para el ganado Coordinacin de reuniones mensuales de trabajo. Transicin hacia figuras jurdicas. Consolidar grupos, promover capacidad de gestin y de innovacin. Contrastar avances

Reuniones Organizacin mensuales.

Pltica sobre la importancia en la planeacin, seguimiento y evaluacin de acciones.

Minutas y Listas de asistencia

147

4.5.2. Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Bovinos Leche.
rea/ Disciplina Actividad Actividades del PSPP Capacitacin Asistencia Tcnica Identificacin numrica Taller en diseo, captura, de animales, procesamiento y anlisis Seguimiento mensual de de registros productivos y la captura de datos de reproductivos (programa, produccin (Base de listas de asistencia). datos, Bitcoras). Taller en diseo, captura, Seguimiento mensual de procesamiento y anlisis la captura de ingresos y de registros econmicos. gastos Apoyo tcnico en el Plticas sobre las ventajas diseo de instalaciones de separar animales por y reas para el manejo etapas productivas. eficiente de animales. Pltica sobre las importancia/ventajas de estar en el Padrn Orientacin sobre la importancia de la identificacin numrica. Apoyo en el registro en el Sistema. Propsito Indicadores de avances Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin) Estado Inicial Estado final

Registros de produccin

Evaluar avances productivos, Impactos productivos. Base de Datos Tcnicos y Econmicos..

Registros econmicos Lotificacin de animales.

Efectuar el anlisis de ingresos y egresos (Relacin costo beneficio). Facilitar el manejo en las actividades rutinarias y un manejo alimenticio adecuado. Facilitar la ubicacin y rastreabilidad de la explotacin. Contribuir al inventario ganadero. Facilitar la ubicacin y rastreabilidad de la explotacin. Mejorar el confort y productividad del ganado. Homogenizar produccin durante el ao y atenuar impacto de estacionalidad forrajera. Permite cubrir las necesidades de los animales con los ingredientes adecuados a ms bajo costo. Mejorar fertilidad del hato y la condicin corporal de los animales.

Manejo general

Registro en PGN

Identificacin SINIIGA Uso de echaderos

Conservacin de forrajes

Seguimiento en el aretado de todo el ganado (apoyados o no) Apoyo en el diseo, Visitas a explotaciones con gestin y aplicacin de instalaciones adecuadas. echaderos adecuados. Apoyo tcnico en la Taller sobre ensilaje de siembra, cosecha y especies forrajeras (Maz). conservacin de forrajes. Capacitacin en diseo de raciones alimenticias. Pltica sobre la importancia/estrategias del uso de minerales. Asesora en el uso de insumo de la regin Seguimiento en la aplicacin en cantidad y calidad de minerales.

Nmero de identificacin oficial.

Fotografas.

Estrategia de inclusin de ensilado en las dietas

Alimentacin

Uso de dietas balanceadas

Dieta recomendada con insumos de la regin

Suplementacin con minerales

Recomendaciones por etapa productiva

148

Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Bovinos de Leche.

rea/ Disciplina Actividad Actividades del PSPP Capacitacin Asistencia Tcnica Pltica de la Importancia del diagnstico temprano de gestacin y monitoreo del puerperio. Pltica o curso sobre el manejo reproductivo de vaquillas de reemplazo Seguimiento mensual de la gestacin de hembras servidas y del puerperio de las hembras paridas. Apoyo en el registro de peso corporal con la medicin de dimetro torcico para dar servicio a los 350 kg de peso vivo. Apoyo tcnico en la identificacin en catlogo de los mejores sementales. Apoyo tcnico en la IA. Apoyo en la toma acertada de decisiones Propsito Permitir la atencin inmediata a animales vacos, con problemas y con fallas de deteccin de estros. Mejorar la eficiencia productiva y reproductiva de las vaquillas a 1er parto Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin) Registro de hembras diagnosticadas y paridas Indicadores de avances Estado Inicial Estado final

Monitoreo del puerperio y Reproduccin diagnstico de gestacin Manejo del peso y edad a primer servicio.

Registros (pesajes)

Uso de la Inseminacin Artificial (IA) Gentica Desecho de animales con bajo potencial lechero

Capacitacin en el uso de la IA

Mejorar genticamente al hato bovino. Utilizacin de IA

Registros (reproductivos)

Desparasitacin

Salud animal Vacunacin Diagnostico y control de brucelosis (BR) y tuberculosis (TB)

Orientacin en manejo de informacin productiva como criterio para eliminacin de animales del hato Establecimiento de un calendario de desparasitacin acorde a las condiciones agroecolgicas y zoosanitarias; basada en anlisis coproparasitoscpicos y de resistencia a antiparasitarios Establecimiento de un programa de vacunacin de acuerdo a la regin. Pltica de la importancia de tener hatos libres de BR y TB.

Disminuir prdida de recursos econmicos

Registros (productivos)

Seguimiento al programa de desparasitacin. Realizar pruebas para deteccin de la resistencia a antiparasitarios. Seguimiento al programa de vacunacin.

Mejorar salud y productividad animal. Evitar resistencia a antiparasitarios

Calendario

Disminuir morbilidad y mortalidad Constancias de diagnstico y vacunacin

Coordinacin del Evitar la trasmisin de programa de diagnostico y estas enfermedades al control de BR y TB. hombre.

149

Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Bovinos de Leche.

Actividades del PSPP Actividad Capacitacin Asistencia Tcnica Propsito Mejorar la produccin y calidad de la leche, reducir la incidencia de mastitis subclnica y disminuir el uso de antibiticos Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin) Indicadores de avances Estado Estado Inicial final

rea/ Disciplina

Manejo sanitario del ordeo Salud animal Diagnstico de mastitis

Capacitacin en buenas prcticas de ordeo

Apoyo en la aplicacin de buenas prcticas de ordeo

Lista de prcticas realizadas.

Capacitacin en el uso de las pruebas de mastitis

Recursos naturales

Manejo de excretas

Taller de elaboracin de composta y vermicomposta

Uso eficiente del agua

Capacitacin en el uso optimo del agua de riego Pltica sobre la importancia en la planeacin, seguimiento y evaluacin de acciones.

Organizacin

Reuniones mensuales.

Apoyo en la aplicacin Reducir incidencia de rutinaria de las prueba Programa de deteccin mastitis, reducir el de diagnostico y control y control de mastitis gasto en antibiticos. de mastitis. Disminuir los riesgos de contaminacin de mantos freticos, hacer Seguimiento al proceso uso de fertilizantes utilizado orgnicos y reducir Bitcora de costos de fertilizacin seguimiento de alfalfa Reducir el desperdicio Seguimiento al de agua y reducir el esquema de riego consumo de energa elctrica Coordinacin de Consolidar grupos, reuniones mensuales promover capacidad de Minutas y lista de de trabajo. Transicin gestin y de innovacin. asistencia hacia figuras jurdicas. Contrastar avances

150

4.5.3. Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Bovinos Doble Propsito.
rea/ Disciplina Actividad Actividades del PSPP Capacitacin Asistencia Tcnica Taller en diseo, captura, Identificacin numrica de procesamiento y anlisis de animales, Seguimiento registros productivos y mensual de la captura de reproductivos (programa, datos de produccin (Base listas de asistencia). de datos, Bitcoras). Seguimiento mensual de la Taller en diseo, captura, captura de ingresos y procesamiento y anlisis de gastos (Bases de datos, registros econmicos. bitcoras). Apoyo tcnico en el diseo Plticas sobre las ventajas de de instalaciones y reas separar animales por etapas para el manejo eficiente productivas. de animales. Pltica sobre las importancia/ventajas de estar en el Padrn Orientacin sobre la importancia de la identificacin numrica. Pltica sobre la importancia/estrategias del uso de minerales. Capacitacin en estrategias de alimentacin por etapa productiva Taller sobre henificacin y ensilaje. Apoyo en el registro en el Sistema. Seguimiento en el aretado de todo el ganado (apoyados o no) Seguimiento en la aplicacin en cantidad y calidad de minerales. Apoyo tcnico en la aplicacin de una alimentacin estratgica. Apoyo tcnico en la siembra, cosecha y conservacin de forrajes (henos y/o Ensilado) Propsito Evaluar avances productivos, Impactos productivos. Efectuar el anlisis de ingresos y egresos (Relacin costo beneficio). Facilitar el manejo en las actividades rutinarias y un manejo alimenticio adecuado. Facilitar la ubicacin y rastreabilidad de la explotacin. Contribuir al inventario ganadero. Facilitar la ubicacin y rastreabilidad de la explotacin. Mejorar fertilidad del hato y la condicin corporal de los animales. Mejorar condicin corporal de las hembras y la productividad del hato. Homogenizar produccin durante el ao y atenuar impacto de estacionalidad forrajera. Base de Datos Tcnicos y Econmicos. Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin) Indicadores de avance Estado inicial Estado final

Registros de produccin

Registros econmicos Manejo general

Lotificacin de animales.

Registro en PGN

Nmero de identificacin oficial.

Identificacin SINIIGA Suplementacin con minerales Suplementacin nutricional estratgica Conservacin de forrajes

Recomendaciones por etapa productiva

Alimentacin

Estrategia de inclusin de heno y ensilado en las dietas

151

Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Bovinos Doble Propsito.
rea/ Disciplina Reproduccin y mejoramiento gentico Actividades del PSPP Actividad Monitoreo del puerperio y diagnstico de gestacin Capacitacin Asistencia Tcnica Propsito Permitir la atencin inmediata a animales vacos, con problemas y con fallas de deteccin de estros. Mejorar fertilidad del hato, uniformizar lotes de cras al destete, aprovechamiento del semental, y reduccin de costos. Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin) Registro de hembras diagnosticadas y paridas Indicadores de avance Estado Estado final inicial

Salud animal

Pltica de la Importancia del diagnstico Seguimiento mensual de temprano de gestacin y la gestacin y del monitoreo del puerperio. puerperio. Programa de empadres de acuerdo a los objetivos de produccin Curso sobre tipos de Manejo del y a las condiciones empadres, evaluacin de empadre. agroecolgicas. la CARETO Seguimiento en la evaluacin reproductiva del o los sementales. Establecimiento de un calendario de Seguimiento al programa desparasitacin acorde a de desparasitacin para las condiciones animales adultos y agroecolgicas y jvenes. Desparasitacin zoosanitarias; basada en Realizar pruebas para anlisis deteccin de la coproparasitoscpicos y resistencia a de resistencia a antiparasitarios. antiparasitarios Establecimiento de un Seguimiento al programa Vacunacin programa de vacunacin de vacunacin. de acuerdo a la regin. Diagnostico de Pltica de la importancia Coordinacin del brucelosis (BR) y de tener hatos libres de programa de diagnostico tuberculosis (TB) BR y TB. y control de BR y TB. Diagnstico de Capacitacin sobre los Seguimiento de un mastitis mtodos para la programa permanente deteccin de mastitis de deteccin y control de la mastitis

Programa de empadre y evaluaciones de sementales.

Mejorar salud y productividad animal. Evitar resistencia a antiparasitarios

Calendario

Disminuir morbilidad y mortalidad Mejorar el estatus sanitario. Reducir la incidencia de mastitis y mejorar la calidad de la leche. Constancias de diagnstico y vacunacin Programa de deteccin y control de mastitis

152

Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Bovinos Doble Propsito.
rea/ Disciplina Actividad Manejo de pastoreo y ajuste de carga animal. Reforestacin / revegetacin / Conservacin bajo condiciones naturales Conservacin de suelo o agua Recursos naturales Siembra y manejo de praderas irrigadas Siembra de forrajes de corte Actividades del PSPP Capacitacin Asistencia Tcnica Taller sobre la importancia de disponer de una carga adecuada y manejo del pastoreo. Capacitacin en establecimiento y manejo para la conservacin de pastos, rboles y arbustos forrajeros Capacitacin sobre la importancia y prctica de conservacin de suelo y agua. Curso sobre siembra, manejo y utilizacin de especies forrajeras para pastoreo Curso sobre siembra, manejo y utilizacin de especies forrajeras para corte Seguimiento del ajuste de la carga animal y manejo del pastoreo. Dar seguimiento en la revegetacin, siembra de cercos vivos, pastos, arbustos y rboles. Seguimiento en el establecimiento de prcticas de conservacin de suelo y agua. Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin) Programa de Ajuste de Mejorar la carga animal y productividad del hato y recomendaciones de sostenibilidad del manejo recurso natural. . Propsito Evitar deterioro de recursos naturales. Bitcora. Indicadores de avance Estado inicial Estado final

Siembra y utilizacin de leguminosas

Curso sobre siembra, manejo y utilizacin de leguminosas

Mejorar productividad de la tierra, de los animales, captacin de agua y recuperacin del manto fretico Establecimiento de parcelas Mejorar la demostrativas sobre disponibilidad de especies forrajeras de alto materia seca y facilitar potencial el manejo del ganado. Establecimiento de parcelas Mejorar la demostrativas sobre disponibilidad de especies forrajeras de alto materia seca y facilitar potencial para corte. la conservacin de forraje para la poca de sequa. Establecimiento de Mejorar la parcelas de mostrativas con disponibilidad de leguminosas forrajeras calidad y cantidad de materia seca para el ganado Coordinacin de reuniones mensuales de trabajo. Transicin hacia figuras jurdicas. Consolidar grupos, promover capacidad de gestin y de innovacin. Contrastar avances

Recomendaciones sobre prcticas de conservacin

Recomendaciones de manejo y uso en las dietas

Organizacin Reuniones mensuales.

Pltica sobre la importancia en la planeacin, seguimiento y evaluacin de acciones.

Minutas y Listas de Asistencia

153

4.5.4. Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Ovinos.

rea/ Disciplina Actividad Actividades del PSPP Capacitacin Asistencia Tcnica Taller en diseo, captura, Identificacin numrica de procesamiento y anlisis de animales, Seguimiento registros productivos y mensual de la captura de reproductivos (programa, datos de produccin (Base de listas de asistencia). datos, Bitcoras). Taller en diseo, captura, Seguimiento mensual de la procesamiento y anlisis de captura de ingresos y gastos registros econmicos. (Bases de datos, bitcoras). Apoyo tcnico en el diseo Plticas sobre las ventajas de de instalaciones y reas para separar animales por etapas el manejo eficiente de productivas. animales. Pltica sobre las importancia/ventajas de estar en el Padrn Orientacin sobre la importancia de la identificacin numrica. Propsito Evaluar avances productivos, Impactos productivos. Base de Datos Tcnicos y Econmicos. Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin) Indicadores de avances Estado Inicial Estado Final

Registros de produccin

Registros econmicos Manejo general Lotificacin de animales.

Registro en PGN

Identificacin SINIIGA

Efectuar el anlisis de ingresos y egresos (Relacin costo beneficio). Facilitar el manejo en las actividades rutinarias y un manejo alimenticio adecuado. Facilitar la ubicacin y rastreabilidad de la Apoyo en el registro en el explotacin. Sistema. Contribuir al inventario ganadero. Facilitar la ubicacin y Seguimiento en el aretado de rastreabilidad de la todo el ganado (apoyados o explotacin. no) Seguimiento en la aplicacin en cantidad y calidad de minerales. Apoyo tcnico en la aplicacin de una alimentacin estratgica. Mejorar fertilidad del hato y la condicin corporal de los animales. Mejorar condicin corporal de las hembras y la productividad del rebao. Homogenizar produccin durante el ao y atenuar impacto de estacionalidad forrajera.

Nmero de identificacin oficial.

Alimentacin

Pltica sobre la Suplementacin con importancia/estrategias del minerales uso de minerales. Taller sobre estrategias de alimentacin. Suplementacin Curso sobre balanceo de nutricional raciones por etapa estratgica productiva y/o estado fisiolgico Conservacin de forrajes Taller sobre henificacin y ensilaje.

Recomendaciones por etapa productiva.

Apoyo tcnico en la siembra, cosecha y conservacin de forrajes (henos y/o Ensilado)

Estrategia de inclusin de heno y ensilado en las dietas.

154

Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Ovinos.

rea/ Disciplina Actividad Actividades del PSPP Capacitacin Asistencia Tcnica Pltica de sobre la importancia del manejo y cambio de sementales. Curso sobre mtodos de seleccin y cruzamientos Establecimiento de un calendario de desparasitacin acorde a las condiciones agroecolgicas y zoosanitarias; basada en anlisis coproparasitoscpicos y de resistencia a antiparasitarios Establecimiento de un programa de vacunacin de acuerdo a la regin. Pltica de la importancia de tener hatos libres de Bru. Seguimiento en el manejo de los sementales. Propsito Mejorar fertilidad, aprovechamiento del semental y de $. Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin) Programa de empadre y manejo de sementales. Registros (productivos y reproductivos). Indicadores de avances Estado Inicial Estado Final

Empadre controlado (rotacin de Reproduccin sementales/efecto y macho) mejoramiento gentico Seleccin de Pie de Cra

Identificar a los futuros Programa de identificacin de reemplazos y eliminar animales y toma de datos animales improductivos Seguimiento al programa de desparasitacin para animales adultos y jvenes. Realizar pruebas para deteccin de la resistencia a antiparasitarios. Seguimiento al programa de vacunacin. Coordinacin del programa de diagnostico y control de Bru. Seguimiento en la aplicacin mensual de las pruebas y mejoras productivas.

Desparasitacin

Mejorar salud y productividad animal. Evitar resistencia a antiparasitarios

Calendario.

Salud animal

Vacunacin Diagnostico de brucelosis

Disminuir morbilidad y mortalidad Mejorar el estatus sanitario Constancias de diagnstico y vacunacin. Programa de deteccin y control de mastitis.

Diagnostico y control de Mastitis (Sistemas Prctica del uso de prueba de para produccin de diagnostico de mastitis leche)

Mejorar la calidad sanitaria de la leche.

155

Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Ovinos.

rea/ Disciplina Actividad Reforestacin / revegetacin / Conservacin Actividades del PSPP Capacitacin Asistencia Tcnica Capacitacin en Dar seguimiento en la establecimiento y manejo para revegetacin, siembra de la conservacin de pastos, cercos vivos, pastos, otros rboles y arbustos forrajeros Capacitacin sobre la importancia y prctica de conservacin de suelo y agua. Taller sobre la importancia de disponer de una carga adecuada y manejo del pastoreo. Seguimiento en el establecimiento de prcticas de conservacin de suelo y agua. Seguimiento del ajuste de la carga animal y manejo del pastoreo. Propsito Evitar deterioro de recursos naturales. Mejorar productividad de la tierra, de los animales, captacin de agua y recuperacin del manto fretico Mejorar la productividad del hato y sostenibilidad del recurso natural. Consolidar grupos, promover capacidad de gestin y de innovacin. Contrastar avances Bitcora. Recomendaciones sobre prcticas de conservacin. Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin) Indicadores de avances Estado Inicial Estado Final

Recursos naturales

Conservacin de suelo o agua

Manejo de pastoreo y ajuste de carga animal. Reuniones mensuales.

Programa de Ajuste de carga animal y recomendaciones de manejo. Minutas y Listas de Asistencia.

Organizacin

Coordinacin de reuniones Pltica sobre la importancia en mensuales de trabajo. la planeacin, seguimiento y Transicin hacia figuras evaluacin de acciones. jurdicas.

156

4.5.5. Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Caprinos.

rea/ Disciplina Actividad Actividades del PSPP Capacitacin Asistencia Tcnica Taller en diseo, captura, Identificacin numrica de procesamiento y anlisis de animales, Seguimiento mensual registros productivos y de la captura de datos de reproductivos (programa, produccin (Base de datos, listas de asistencia). Bitcoras). Taller en diseo, captura, Seguimiento mensual de la procesamiento y anlisis de captura de ingresos y gastos registros econmicos. (Bases de datos, bitcoras). Plticas sobre las ventajas de separar animales por etapas productivas. Apoyo tcnico en el diseo de instalaciones y reas para el manejo eficiente de animales. Propsito Evaluar avances productivos, Impactos productivos. Efectuar el anlisis de ingresos y egresos (Relacin costo beneficio). Facilitar el manejo en las actividades rutinarias y un manejo alimenticio adecuado. Facilitar la ubicacin y rastreabilidad de la explotacin. Contribuir al inventario ganadero. Facilitar la ubicacin y rastreabilidad de la explotacin. Base de datos tcnicos y econmicos. Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin) Indicadores de avances Estado Inicial Estado Final

Registros de produccin

Registros econmicos Lotificacin de animales.

Manejo general

Pltica sobre las Apoyo en el registro en el Registro en PGN importancia/ventajas de estar Sistema. en el Padrn Orientacin sobre la importancia de la identificacin numrica.

Nmero de identificacin oficial.

Identificacin SINIIGA

Seguimiento en el aretado de todo el ganado (apoyados o no)

Alimentacin

Pltica sobre la Suplementacin importancia/estrategias del con minerales uso de minerales. Taller sobre estrategias de Suplementacin alimentacin. nutricional Curso sobre balanceo de estratgica raciones por etapa productiva y/o estado fisiolgico Conservacin de Taller sobre henificacin y forrajes ensilaje.

Mejorar fertilidad del Seguimiento en la aplicacin en hato y la condicin cantidad y calidad de minerales. corporal de los animales. Apoyo tcnico en la aplicacin de una alimentacin estratgica. Apoyo tcnico en la siembra, cosecha y conservacin de forrajes (henos y/o Ensilado) Mejorar condicin corporal de las hembras y la productividad del rebao. Homogenizar produccin durante el ao y atenuar impacto de estacionalidad forrajera. Recomendaciones por etapa productiva

Estrategia de inclusin de heno y ensilado en las dietas.

157

Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Caprinos

rea/ Disciplina Reproduccin y mejoramiento gentico Actividades del PSPP Productos y/o Evidencias Propsito (Medios de Verificacin) Capacitacin Asistencia Tcnica Empadre controlado Pltica de sobre la Seguimiento en el manejo de los Mejorar fertilidad, (rotacin de importancia del manejo y sementales. aprovechamiento del Programa de empadre y sementales/efecto cambio de sementales. semental y de $. manejo de sementales. macho) Identificar a los Seleccin de Pie de Curso sobre mtodos de Programa de identificacin de futuros reemplazos y Registros (productivos y Cra seleccin y cruzamientos animales y toma de datos eliminar animales reproductivos) improductivos Establecimiento de un calendario de Seguimiento al programa de Mejorar salud y desparasitacin acorde a las desparasitacin para animales productividad condiciones agroecolgicas y adultos y jvenes. Desparasitacin animal. zoosanitarias; basada en Realizar pruebas para deteccin Evitar resistencia a anlisis de la resistencia a Calendario antiparasitarios coproparasitoscpicos y de antiparasitarios. resistencia a antiparasitarios Establecimiento de un Seguimiento al programa de Disminuir morbilidad Vacunacin programa de vacunacin de vacunacin. y mortalidad acuerdo a la regin. Diagnostico de Pltica de la importancia de Coordinacin del programa de Mejorar el estatus Constancias de diagnstico brucelosis (BR) tener hatos libres de BR. diagnostico y control de BR. sanitario y vacunacin Diagnostico y Prctica del uso de prueba Seguimiento en la aplicacin Mejorar la calidad control de Mastitis de diagnostico de mastitis mensual de las pruebas y sanitaria de la leche. Programa de deteccin y (Sistemas para mejoras productivas. control de mastitis produccin de leche) Actividad Indicadores de avances Estado Inicial Estado Final

Salud animal

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Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Caprinos

rea/ Disciplina Recursos naturales Actividad Reforestacin / revegetacin / Conservacin Actividades del PSPP Capacitacin Asistencia Tcnica Capacitacin en establecimiento y manejo Dar seguimiento en la para la conservacin de revegetacin, siembra de cercos pastos, rboles y arbustos vivos, pastos, otros forrajeros Capacitacin sobre la importancia y prctica de conservacin de suelo y agua. Taller sobre la importancia de disponer de una carga adecuada y manejo del pastoreo. Pltica sobre la importancia en la planeacin, seguimiento y evaluacin de acciones. Propsito Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin) Bitcora. Indicadores de avances Estado Inicial Estado Final

Evitar deterioro de recursos naturales.

Conservacin de suelo o agua

Manejo de pastoreo y ajuste de carga animal. Organizacin Reuniones mensuales.

Mejorar productividad de la Seguimiento en el tierra, de los Recomendaciones sobre establecimiento de prcticas de animales, captacin prcticas de conservacin conservacin de suelo y agua. de agua y recuperacin del manto fretico Mejorar la Programa de Ajuste de Seguimiento del ajuste de la productividad del carga animal y carga animal y manejo del hato y sostenibilidad recomendaciones de pastoreo. del recurso natural. manejo Consolidar grupos, Coordinacin de reuniones promover capacidad Minutas y Listas de mensuales de trabajo. Transicin de gestin y de Asistencia. hacia figuras jurdicas. innovacin. Contrastar avances

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4.5.6. Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Porcinos.

Actividades del PSPP rea/ Disciplina Actividad Capacitacin Taller en uso de tarjeta de registro para captura, procesamiento y anlisis de registros productivos y reproductivos. Taller en diseo, captura, procesamiento y anlisis de registros econmicos. Plticas sobre las ventajas de separar animales por etapas productivas. Formulacin de raciones Capacitacin sobre las necesidades nutricionales de los animales segn etapa productiva Asistencia Tcnica Propsito Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin) Indicadores de avances Estado Inicial Estado Final

Registros de produccin y reproduccin Manejo general Registros econmicos

Seguimiento mensual de la captura de datos de produccin y reproduccin.

Evaluar el impacto del uso de tecnologa,. Base de Datos Tcnicos y Econmicos.

Lotificacin de animales. Uso de dietas balanceadas Alimentacin Alimentacin por etapas productivas

Estimar costos de Seguimiento mensual de la produccin; relacin costo captura de ingresos y egresos. beneficio Mejorar el confort de los Apoyo tcnico en el diseo de animales, facilita el manejo instalaciones y reas para el zootcnico y permite un manejo eficiente de animales. manejo alimenticio adecuado. Asesora en la elaboracin Reducir costos de manual de las dietas alimentacin Supervisin del contenido nutricional de las dietas Mejorar la eficiencia productiva de los animales

Dietas balanceadas por etapa productiva.

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Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Porcinos

rea/ Disciplina

Actividades del PSPP Actividad Capacitacin Capacitacin bsica sobre el ciclo estral de las cerdas y el diagnstico de gestacin. Capacitacin en la seleccin de sementales. Uso de informacin productiva como criterio de seleccin. Implementacin de un programa de desparasitacin interna Implementacin de un programa de vacunacin de acuerdo a la campaa oficial del estado Capacitacin para el manejo de excretas. Pltica sobre la importancia en la planeacin, seguimiento y evaluacin de acciones. Asistencia Tcnica Apoyo tcnico para el establecimiento de un esquema de seguimiento de estros Asesora en la seleccin de sementales Apoyo en la definicin de criterios de seleccin. Seguimiento al programa de desparasitacin para animales Seguimiento al programa de vacunacin. Seguimiento al proceso utilizacin. Coordinacin de reuniones mensuales de trabajo. Propsito

Indicadores de avances Productos y/o Evidencias Estado Inicial Estado Final (Medios de Verificacin) Esquema de seguimiento reproductivo.

Diagnostico de Reproduccin gestacin Uso de sementales de buena calidad gentica. Seleccin de pie de cra. Salud animal Desparasitacin

Detectar hembras improductivas

Mejoramiento gentico Registros (reproductivos). Identificar animales de reemplazo y de desecho Mejorar salud y productividad animal. Calendario. Mejorar salud del hato y reduccin de la mortalidad. Disminuir los riesgos de contaminacin de mantos freticos. Permite planear actividades y proyectos y dar seguimiento a las actividades tcnicas de los productores Programa de manejo de excretas. Minutas y Listas de Asistencia.

Gentica

Vacunacin

Recursos naturales Organizacin

Manejo de excretas Reuniones mensuales.

161

4.5.7. Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Abejas.

rea/ Disciplina Actividades del PSPP Actividad Capacitacin Asistencia Tcnica Apoyo y supervisin para la revisin de los apiarios en general y de las colmenas en particular. Identificacin numrica de colmenas, Seguimiento mensual de la captura de datos de produccin (Base de datos, Bitcoras). Seguimiento mensual de la captura de ingresos y gastos (Bases de datos, bitcoras). Detectar problemas y enfermedades de la colmena. Evaluar avances productivos, Impactos productivos. Efectuar el anlisis de ingresos y egresos (Relacin costo beneficio). Facilitar la ubicacin y rastreabilidad del apiario. Contribuir al inventario ganadero. Facilitar la ubicacin y rastreabilidad del apiario. Estrategia de alimentacin y dieta recomendada. Registros. Propsito Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin). Calendario de revisin y observaciones. Indicadores de avances Estado Inicial Estado Final

Capacitacin sobre la tcnica Revisin de colmenas de revisin de la colmena

Registros de produccin

Taller en diseo, captura, procesamiento y anlisis de registros

Manejo general

Taller en diseo, captura, Registros econmicos procesamiento y anlisis de registros econmicos.

Registro en PGN

Pltica sobre las importancia/ventajas de estar en el Padrn

Apoyo en el registro en el Sistema.

Nmero de identificacin oficial.

Orientacin sobre la importancia de la Identificacin SINIIGA identificacin numrica de la colmena. Alimentacin Alimentacin de auxilio

Seguimiento en la identificacin de colmenas (apoyadas o no)

Mejorar la Capacitacin sobre las Establecer dietas balanceadas alimentacin y evitar estrategias de alimentacin de por poca y situacin bajas en la produccin auxilio en pocas crticas. geogrfica de los apiarios y muerte de abejas.

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Actividades bsicas para el servicio de asistencia tcnica y capacitacin en Apicultura.

rea/ Actividad Disciplina Reproduccin y Cambio anual de mejoramiento reinas. gentico Salud animal Diagnstico y control de varroa Siembra y conservacin de especies melferas y poliniferas Reuniones mensuales Actividades del PSPP Capacitacin Asistencia Tcnica Pltica de las ventajas de sustitucin de abeja reina Supervisin en la sustitucin africanizada por abejas anual de abejas reinas. jvenes italianas. Seguimiento al programa de Establecer un calendario de diagnstico y control de evaluacin sanitaria de la varroa (Toma de muestras y colmena monitoreo) Dar seguimiento en la Plticas sobre el uso de plantas siembra y conservacin de melferas y poliniferas plantas . Pltica sobre la importancia en Coordinacin de reuniones la planeacin, seguimiento y mensuales de trabajo. evaluacin de acciones. Propsito Productos y/o Evidencias (Medios de Verificacin) Constancia de cambio de reina. Indicadores de avances Estado Inicial Estado Final

Mejorar productividad. Detectar a tiempo de la enfermedad de mayor impacto econmico en la apicultura. Contribuir a mejorar la alimentacin de las abejas y el ambiente. Planear actividades del programa de trabajo

Calendario de evaluacin sanitaria y observaciones.

Recursos naturales

Bitcoras.

Organizacin

Acuerdos de reunin.

163

4.6. Seguimiento de las actividades del PSPP (actividades/variables tcnicas/variables econmicas).

4.6.1.1. Formato para el seguimiento de manejo y prcticas tecnolgicas del Sistema Producto Ovinos.
SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto ovinos Formato para el seguimiento de manejo y prcticas tecnolgicas Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ Mes: ______________ Ao: ______________

Productor 10

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Actividades (Programa de trabajo)

Reunin mensual Ac tividades del grupo Curso o taller de c apac itac in Giras tec nolgic as Eventos masivos de transferenc ia de tec nologa (ferias, exposic iones, enc uentros, etc .) Identific ac in animal Identific ac in SINIIGA Registro de fec ha y peso al nac imiento de c orderos Registro de fec ha y peso al destete de c orderos Edad y peso de primalas al empadre Ac tividades de Registro de fec ha y edad de primalas al 1er. parto manejo Registros de mortalidad (c orderos, hembras y sementales) Registro de partos (identific ac iion, fec has y No. de c ras) Registro de fec ha y peso al inic io de la engorda Registro de fec ha y peso al final de la engorda Lotific ac in del rebao Suplementac in de c ras (c reep-feeding) Engorda intensiva de c orderos Desarrollo de primalas Uso de suplementac in pre-empadre (flushing) Suplementac in de hembras antes del parto Alimentac in Suplementac in en hembras lac tantes Suplementac in c on minerales Uso de ensilados Uso de rastrojos o pajas Uso de forrajes henific ados Complementac in c on subproduc tos agroindustriales de oportunidad Elaborac in de c onc entrados en la explotac in Diagnstic o de gestac in Sinc ronizac in de estros Inseminac in artific ial Reproduc c in Selec c in de reemplazos por informac in produc tiva (nuevo) y gentic a Uso de sementales c on registro Evaluac in reproduc tiva de sementales Empadre c ontrolado Rotac in de sementales Sanidad y pruebas diagnstic as Desparasitac in externa Desparasitac in interna Bac terinizac in c ontra pasteurelosis (neumonas) Bac terinizac in c ontra c lostridiasis Prtograma de c ontrol de bruc elosis Conservac in de forrajes (ensilado) Conservac in de forrajes (henific ado) Forrajes y manejo del agostadero Uso de c erc o elc tric o (estrategia de manejo del pastoreo) Siembra de forrajes de c orte Pastoreo en pastiizales nartivos Siembra de praderas irrigadas Siembra de praderas de temporal Registro de egresos e ingresos mensuales Elaborac in de barbac oa Compra de insumos por volumen Compra de insumos en temporada Compras de insumos en grupo Venta de produc tos en grupo Uso de c erc os vivos Reforestac in Elaborac in de c omposta Cero labranza

Administrac i n y valor agregado

Ac tividades de c onservac in del medio ambiente

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Productor 22

Productor 1

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Productor 3

Productor 4

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Productor 6

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4.6.1.2. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados tcnicos del Sistema Producto Ovinos.
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto ovinos Formato para el seguimiento de indicadores de resultados tcnicos Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ ____________ Mes: ______________ ________ ________ Ao: ______________

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Variables

T otal de cabezas (vientres, primalas, sementales, corderos de engorda de y cras) Nmero vientres Nmero de sementales Nmero de primalas Nmero de corderos en lactancia Nmero de corderos en engorda Nmero de borregas en ordea Produccin total de leche por granja en el mes (kg) Nmero de abortos observados Nmero de muertes en adultos Nmero de corderos muertos durante la crianza Nmero de partos Nmero de corderos nacidos Peso promedio de los corderos al nacimiento (kg) Nmero de corderos destetados Peso promedio de los corderos al destete (kg) Edad promedio al destete (das) Nmero de animales enfermos Nmero de reemplazos autogenerados Nmero de reemplazos adquiridos Peso promedio al empadre (kg) Peso promedio al 1er. parto (kg) Peso promedio al inicio de la engorda (kg) Peso promedio al final de la engorda Duracin de la engorda (das) Nmero de animales finalizados Nmero de desechos

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Productor 22

Productor 1

Productor 2

Productor 3

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Productor 7

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Productor 9

4.6.1.3. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos del Sistema Producto Ovinos.
SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto ovinos Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ ____________ Mes: ______________ ________ ________ Ao: ______________

Productor 10

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Variables econmicas

Leche (litros) Ingreso por venta de leche ($) Nmero de primalas Ingreso por venta de primalas ($) Venta de productos generados Nmero de pie de cra machos Ingreso por venta de pe de cra machos ($) Nmero de pie de cra hembras Ingreso por venta de pie de cra hembras ($) Nmero de corderos destetados Ingreso por venta de corderos destetados ($) Nmero de corderos finalizados Ingreso por venta de corderos finalizados ($) Ingresos por otros productos y subproductos ($) Nmero de corderos destetados Autoconsumo Nmero de corderos finalizados Leche (litros) Venta de productos procesados Barbacoa (kg) Ingreso por venta de queso ($) Otros ingresos ($) Nmero de hembras de desecho Ingreso por venta de hembras de desecho ($) Nmero de sementales de desecho Ingreso por venta de sementales de desecho ($) Ingreso por venta de otros activos ($) Mano de obra familiar (jornal) ($) Mano de obra Mano de obra contratada permanentemente (jornal) ($) Mano de obra contratada de forma eventual (jornal) ($) Compra de sal comn y minerales ($) Compra de concentrados, granos y otros productos para la alimentacin ($) Compra de ensilado y forrajes ($) Compra de medicamentos ($) Salud animal Compra de desparasitantes, bacterinas y vacunas ($) Costo de Inseminacin (incluye semen, aplicacin, etc.; $) Otros costos Compra de animales para engorda ($) de operacin * Otros costos de operacin ($) Compra de vientres de reemplazo ($) Compra de sementales de reemplazo ($) Compra de Inversin en equipo ($) activos Inversin en instalaciones ($) Otras compras de activos ($) * En el concepto engloblar todos los otros egresos que tenga el productor para producir (agua, electricidad, combustibles, mantenimiento de vehiculos, de equipos, de instalaciones, cuotas, etc). Alimentacin del ganado

Venta de activos

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Productor 22

Productor 1

Productor 2

Productor 3

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Productor 5

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Productor 8

Productor 9

4.6.2.1. Formato para el seguimiento de manejo y prcticas tecnolgicas del Sistema Producto Cabras.
SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto Cabras Formato para el seguimiento de manejo y prcticas tecnolgicas Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ Mes: ______________ Ao: ______________

Productor 10

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Productor 21

Actividades (Programa de trabajo)

Reunin mensual Ac tividades del grupo Curso o taller de c apac itac in Giras tec nolgic as Eventos masivos de transferenc ia de tec nologa (ferias, exposic iones, enc uentros, etc .) Identific ac in animal Identific ac in SINIIGA Registro de fec ha y peso al nac imiento de c ras Registro de fec ha y peso al destete de c ras Pesaje de las primalas a empadre (kg) Ac tividades de Registro de fec ha y edad de primalas al 1er. Parto manejo Registros de mortalidad (c orderos, hembras y sementales) Registro de partos (identific ac iion, fec has y No. de c ras) Registro de pesaje de lec he por c abra (diario o semanal o mensual) (kg) Lotific ac in del rebao Uso de banc o para la ordea Suplementac in de c ras (c reep-feeding) Engorda intensiva de c abritos Desarrollo de primalas Uso de suplementac in pre-empadre (flushing) Suplementac in de hembras antes del parto Alimentac in Suplementac in en hembras lac tantes Suplementac in on minerales Uso de ensilajes Uso pajas o rastrojos Uso de forrajes henific ados Complementac in c on subproduc tos agroindustriales de oportunidad Elaborac in de c onc entrados en la expltoac in Diagnstic o de gestac in Sinc ronizac in de estros Inseminac in artific ial Reproduc c in Selec c in de reemplazos por informac in produc tiva y gentic a Uso de sementales c on registro Evaluac in reproduc tiva de sementales Empadre c ontrolado Rotac in de sementales Desparasitac in externa Desparasitac in interna Bac terinizac in c ontra neumonas Programa de c ontrol de bruc elosis (abarc a diagnstic o y c ontrol). Diagnstic o bruc elosis Diagnstic o de mastitis (prueba de California) Uso de selladores Uso de jeringuillas para el sec ado (antibitic o de larga ac c ion) Conservac in de forrajes (ensilado) Conservac in de forrajes (henific ado) Siembra de forrajes de c orte Forrajes y manejo del agostadero Siembra de praderas de temporal Estrategia de manejo del pastoreo Pastoreo en pastiizales nartivos Pastoreo en pastiizales nartivos Siembra de praderas irrigadas Uso de c erc o elc tric o Registro de egresos e ingresos mensuales Compras de insumos en grupo Administrac i n y valor agregado Venta de produc tos en grupo Compra de insumos en temporada Compra de insumos en grupo Queso Cajeta Ac tividades de c onservac in del medio ambiente Dulc es Uso de c erc os vivos Reforestac in Elaborac in de c omposta Cero labranza

Sanidad y pruebas diagnstic as

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Productor 22

Productor 1

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Productor 3

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Productor 6

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Productor 9

4.6.2.2. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados tcnicos del Sistema Producto Cabras.
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto Cabras Formato para el seguimiento de indicadores de resultados tcnicos Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ ____________ Mes: ______________ ________ ________ Ao: ______________

Productor 10

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Variables

T otal de cabezas (vientres, primalas, sementales y cras) Nmero de vientres en produccin o con cra Nmero de vientres secas o sin cra Nmero de sementales Nmero de primalas Nmero de cras destetadas Produccin total de leche en el rebao en el mes (litros) Nmero de animales con mastitis Nmero de abortos observados Nmero de muertes en adultos Nmero de muertes durante la crianza Nmero de partos Nmero de cras nacidas Nmero de animales enfermos Nmero de reemplazos autogenerados Nmero de reemplazos adquiridos Peso promedio de las cras al nacimiento (kg) Peso promedio de las crias al destete (kg) Edad promedio de las cras al destete (das) Peso promedio a 1er. empadre (kg) Peso promedio al 1er. parto (kg) Edad promedio al 1er. parto (meses) Nmero de desechos

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Productor 1

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4.6.2.3. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos del Sistema Producto Cabras.
SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto Cabras Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ ____________ Mes: ______________ ________ ________ Ao: ______________

Productor 10

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Variables econmicas

Leche (litros) Ingreso por venta de leche ($) Primalas Venta de productos generados Ingreso por venta de primalas ($) Cabritos Ingreso por venta de cabritos ($) Animales para carne, diferentes a cabritos Ingreso por venta de animales para carne, diferentes a cabritos ($) Otros ingresos ($) Leche (litros) Cabritos Autoconsumo Animales adultos Queso (kg) Cajeta (litros) Queso (kg) Ingreso por venta de queso ($) Venta de productos procesados Cajeta (litros) Ingreso por venta de cajeta ($) Dulces (kg) Ingreso por venta de dulces ($) Otros ingresos ($) Nmero de hembras de desecho Ingreso por venta de hembras de desecho ($) Nmero de sementales de desecho Ingreso por venta de sementales de desecho ($) Ingreso por venta de otros activos ($) Mano de obra familiar (jornal) ($) Mano de obra Mano de obra contratada permanentemente (jornal) ($) Mano de obra contratada de forma eventual (jornal) ($) Compra de sal comn y minerales ($) Compra de concentrados, granos y otros productos para la alimentacin ($) Compra de ensilado y forrajes ($) Compra de medicamentos ($) Salud animal Compra de desparasitantes, bacterinas y vacunas ($) Costo de Inseminacin (incluye semen, aplicacin, etc.; $) Otros costos Compra de animales para engorda ($) de operacin * Otros costos de operacin ($) Compra de vientres de reemplazo ($) Compra de sementales de reemplazo ($) Compra de Inversin en equipo ($) activos Inversin en instalaciones ($) Otras compras de activos ($) * En el concepto engloblar todos los otros egresos que tenga el productor para producir (agua, electricidad, combustibles, mantenimiento de vehiculos, de equipos, de instalaciones, cuotas, etc). Alimentacin del ganado

Venta de activos

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Productor 22

Productor 1

Productor 2

Productor 3

Productor 4

Productor 5

Productor 6

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Productor 9

4.6.3.1. Formato para el seguimiento de manejo y prcticas tecnolgicas del Sistema Producto Abejas.
SECRETA RA DE A GRICULTURA , GA NA DERA , DESA RROLLO RURA L, PESCA Y A LIMENTA CIN INSTITUTO NA CIONA L DE INVESTIGA CIONES FORESTA LES, A GRCOLA S Y PECUA RIA S Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de A sistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto A bejas Formato para el seguimiento de manejo y prcticas tecnolgicas Nombre del Grupo: _______________________________Nombre del PSP: ___________________________________________ Mes: A o:

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A ctividades (Programa de trabajo)

Actividades del grupo

Asistencia a la reunin mensual Participacin en eventos de capacitacin (Curso o taller) Participacin en giras tecnolgicas Asistencia en eventos masivos de transferencia de tecnologa (ferias, exposiciones, encuentros, etc.) Identificacin numrica de colmenas Identificacin SINIIGA Revisin y organizacin de colmenas Registros de produccin Movilizacin de colmenas Uso de guardapiquera Sustitucin de panales

Actividades de manejo

Control y aprovechamiento de enjambres Colocacin y adicin de alzas Extraccin de cera Extraccin de propoleos Recoleccin de polen Reparacin de materiales apcolas Suministro de agua Estampado de cera Limpieza general del apiario (deshierbes) Alimentacin de sostenimiento

Alimentacin

Alimentacin de estmulo Alimentacin proteica Produccin de abejas reina Cambio anual de reinas Divisin de ncleos T raslarve (mtodo doolittle) Introduccin de material de criadores comerciales Diagnstico de varroa T ratamiento biolgico contra varroa T ratamiento quimico de varroa Diagnstico de loque T ratamiento contra loque Diagnstico cra de cal Medidas preventivas y de control de cra de cal Diagnstico de otras enfermedades T ratamiento contra otras enfermedades. Control de predadores Extraccin de miel a campo abierto Extraccin de miel en sala de extraccin Criterio para cosecha de panales (% de operculados) Filtrado y homogenizacin Envasado de miel para su comercializacin Aprovechamiento de la cera Produccion de especies nativas (vivero o material vegetativo) Actividades de reforestacin Polinizacin de cultivos Registro de egresos e ingresos mensuales Compras de insumos en grupo Venta de productos en grupo

Reproduccin y gentica

Sanidad y pruebas diagnsticas

Manejo de cosecha y post cosecha

Actividades de conservacin del medio ambiente

Administracin Polen y valor Jalea real agregado Jarabes Jabn Cosmticos Dulces

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Productor 25

Productor 1

Productor 2

Productor 3

Productor 4

Productor 5

Productor 6

Productor 7

Productor 8

Productor 9

4.6.3.2. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados tcnicos del Sistema Producto Abejas.
SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto Abejas Formato para el seguimiento de indicadores de resultados tcnicos Nombre del Grupo: _______________________________Nombre del PSP: ___________________________________________ _______ _______ Mes: Ao

Productor 10

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Productor 24

Variables

Nmero total de colmenas Nmero de colmenas vacas Nmero total de apiarios Nmero de colmenas en produccin Produccin total de miel (kg) Nmero de colmenas que producen polen Produccin de polen (kg) Nmero de colmenas productoras de reinas Nmero de reinas producidas Nmero de colmenas que producen propoleo Cantidad de propoleo producido (gramos) Nmero de colmenas que producen jalea real Produccin de jalea real (litros) Produccin de cera (kg) Nmero de ncleos producidos Nmero de colmenas enfermas (no varroa) Nmero de colmenas tratadas (no varroa) Porcentaje de infestacion de varroa en el apiario Nmero de colmenas afectadas por plagas

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Productor 1

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4.6.3.3. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos del Sistema Producto Abejas.
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto Abejas Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos Nombre del Grupo: _______________________________Nombre del PSP: ___________________________________________ _______ _______ Mes: Ao

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Variables econmicas

Miel (kg) Ingreso por venta de Miel ($) Abejas a granel (kg) Ingreso por venta de abejas a granel ($) Nmero de ncleos vendidos Ingreso por venta de ncleos ($) Venta de productos generados Jalea real (litros) Ingreso por venta de jalea real ($) Cera (kg) Ingreso por venta de cera ($) Propoleo (gramos) Ingreso por venta de propoleo ($) Nmero de abejas reinas vendidas Ingreso por venta de abejas reinas ($) Ingreso por renta de colmenas para polinizacin ($) Miel (kg) Nmero de abejas reinas Autoconsumo Nmero de ncleos Jalea real (kg) Cera (kg) Propoleo (gramos) Jarabes ($) Venta de productos procesados Jabn ($) Cosmticos ($) Dulces ($) Otros ($) Mano de obra familiar (jornal; $) Mano de obra Alimentacin Salud de la colmena Otros costos de operacin Mano de obra contratada permanentemente (jornal; $) Mano de obra contratada de forma eventual (jornal; $) Compra de alimentos ($) Compra de medicamentos ($) * Otros costos de operacin ($) Adquisicin de abejas reinas ($) Compra de activos Adquisicin de ncleos ($) Adquisicin de colmenas ($) Instalacciones ($) Adquisicin de equipo ($) Otras inversiones ($) * En el concepto engloblar todos los otros egresos que tenga el productor para producir (agua, electricidad, combustibles, mantenimiento de vehiculos, de equipos, de instalaciones, cuotas, etc).

Costo de mano de obra, otros insumos y de activos

Autoconsumos e Ingresos por ventas

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Productor 1

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4.6.4.1. Formato para el seguimiento de manejo y prcticas tecnolgicas del Sistema Producto Bovinos Carne.
SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIM ENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto Bovinos carne Formato para el seguimiento de manejo y prcticas tecnolgicas Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ M es: ______________ Ao: ______________

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Actividades (Programa de trabajo)

Reunin m ensual Ac tividades del grupo Curso o taller de c apac itac in Giras tec nolgic as Eventos m asivos de transferenc ia de tec nologa (ferias, exposic iones, enc uentros, etc .) Identific ac in del ganado Identific ac in SINIIGA Registro de fec ha y peso al nac im iento de c ras Registro de fec ha y peso al destete de c ras Edad y peso de vaquillas al em padre Ac tividades de Edad de las vaquillas al prim er parto m anejo Registro de partos (identific ac in y fec ha) Registro de m ortalidad de bec erros Lotific ac in del ganado por etapa produc tiva Desc orne Uso de anablic os y/o probitic os Suplem entac in c on bloques Suplem entac in m ineral Supllem entac in de bec erros (c reep feeding) Desarrollo de bec erros en pastoreo. Desarrollo y preparac in de vaquillas para el em padre. Alim entac in Suplem entac in de hem bras durante la poc a de sequa Suplem entac in de hem bras lac tantes Engorda de bec erros Utilizac in de m elaza y/o urea en desarrollo y engorda Uso de rastrojos o pajas Uso de ensilado Com plem entac in c on subproduc tos agroindustriales de oportunidad Diagnstic o de gestac in Am am antam iento c ontrolado Destete prec oz Em padre c ontrolado Reproduc c in Sinc ronizac in de estros y gentic a Insem inac in artific ial Uso de sem entales de razas c on registro Evaluac in reproduc tiva del sem ental T ransferenc ia de em briones Desparasitac in interna Sanidad y pruebas diagnstic as Desparasitac in externa Bac terinizac in c ontra c lostridiasis Vac unac in c ontra derriengue Program a de c ontrol de bruc elosis Program a de c ontrol de tuberc ulosis (T b) Anlisis c oproparasitosc pic o Conservac in de forrajes (ensilaje) Conservac in de forrajes (henific ado) Estrategias de m anejo del pastoreo Siem bra de forrajes de c orte Forrajes y m anejo del agostadero Siem bra de praderas irrigadas de invierno Rotac in de potreros Siem brra de praderas de tem poral Prc tic as de c onservac in de suelo y agua Revegetac in de pastizales Determ inac in y ajuste de c arga anim al Control de m alezas Registro de egresos e ingresos m ensuales Com pras de insum os en grupo Com pra de insum os por volum en Com pra de insum os en tem porada Venta de produc tos en grupo Produc c in y venta de pie de c ra Uso de c erc os vivos Reforestac in Elaborac in de c om posta Cero labranza

Adm inistrac i n y valor agregado

Ac tividades de c onservac in del m edio am biente

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Productor 1

Productor 2

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4.6.4.2. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados tcnicos del Sistema Producto Bovinos Carne.
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto Bovinos carne Formato para el seguimiento de indicadores de resultados tcnicos Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ ____________ Mes: ______________ ________ ________ Ao: ______________

Productor 10

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Variables

Hectreas destinadas al pastoreo del ganado Nmero de divisiones del rea destinada al pastoreo Nmero de vientres Nmero de vientres con cra Nmero de vaquillas Nmero de sementales Nmero de animales en engorda Nmero de partos Nmero de abortos observados Nmero de cras nacidas Nmero cras destetadas Peso promedio al nacimiento (kg) Peso promedio al destete (kg) Edad promedio al destete (das) Edad promedio al 1er. parto (meses) Nmero de adultos muertos Nmero de cras muertas Nmero de animales enfermos Nmero de reemplazos (vientres) autogenerados Nmero de reemplazos (vientres) adquiridos Nmero de reemplazos (sementales) adquiridos Peso promedio de animales finalizados (kg) Edad promedio de los animales finalizados (meses)

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Productor 1

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4.6.4.3. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos del Sistema Producto Bovinos Carne.
SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto Bovinos carne Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ ____________ Mes: ______________ ________ ________ Ao: ______________

Productor 10

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Variables econmicas

Nmero de vaquillas Ingreso por venta de vaquillas ($)

Autoconsumos e Ingresos por ventas

Nmero de animales destetados Ingreso por venta de animales destetados($) Venta de productos generados Nmero de animales media ceba Ingreso por venta de animales media ceba ($) Nmero de animales finalizados Ingreso por venta de animales finalizados ($) Nmero de sementales Ingreso por venta de sementales ($) Ingreso por venta de subproductos (estiercol, composta, etc.) ($) Autoconsumo Nmero de animales sacrificados para consumo Nmero de hembras de desecho Ingreso por venta de hembras de desechos ($) Nmero de sementales de desecho Ingreso por venta de sementales de desechos ($) Ingreso por venta de otros activos ($) Mano de obra familiar (jornal) ($) Mano de obra Mano de obra contratada permanentemente (jornal) ($) Mano de obra contratada de forma eventual (jornal) ($) Compra de sal comn y minerales ($) Alimentacin Compra de concentrados, granos y otros productos para la del ganado alimentacin ($) Compra de ensilado y forrajes ($) Compra de medicamentos ($) Salud animal Compra de desparasitantes, bacterinas y vacunas ($) Otros costos Compra de animales para engorda ($) de operacin * Otros costos de operacin ($) Compra de vientres de reemplazos ($) Compra de sementales de reemplazo ($) Compra de Inversin en instalaciones ($) activos Inversin en equipo ($) Otras compras de activos ($) * En el concepto engloblar todos los otros egresos que tenga el productor para producir (agua, electricidad, combustibles, mantenimiento de vehiculos, de equipos, de instalaciones, cuotas, etc).

Venta de activos

Costo de mano de obra, otros insumos y de activos

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Productor 22

Productor 1

Productor 2

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Productor 9

4.6.5.1. Formato para el seguimiento de manejo y prcticas tecnolgicas del Sistema Bovinos Leche.
SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto Bovinos leche Formato para el seguimiento de manejo y prcticas tecnolgicas Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ Mes: ______________ Ao: ______________

Productor 10

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Actividades (Programa de trabajo)

Reunin mensual Actividades del grupo Curso o taller de capacitacin Giras tecnolgicas Eventos masivos de transferencia de tecnologa (ferias, exposiciones, encuentros, etc.) Identificacin numrica del ganado a fuego Identificacin SINIIGA Registro de fecha de nacimiento de becerras y su peso Registro de fecha de destete de becerras y su peso Actividades de Pesaje de las vaquillas a 1er. servicio (kg) manejo Pesaje de las vaquillas a 1er. parto (kg) Registro del pesaje mensual de la leche producida por vaca Lotificacin del ganado Uso de echaderos Uso de ensilado Suplementacin con minerales Uso de alfalfa y/o forrajes de corte Alimentacin Uso de granos y/o concentrados comerciales Uso de dietas balanceadas Alimentacin por etapa productiva Suplementacin por nivel de produccin Complementacin con esquilmos o subproductos agroindustriales Evaluacin reproductiva de la hembra en el posparto Diagnstico de gestacin Reproduccin Inseminacin artificial y gentica Uso de semen sexado Uso de toros probados genticamente T ransferencia de embriones Analisis coproparasitoscpico Desparasitacin interna Desparasitacin externa Vacunacin contra leptospirosis Aplicacin de bacterina contra septismia hemorrgico Bacterinizacin contra clostridiasis Aplicacin de vacuna contra brucelosis Diagnstico de brucelosis Diagnstico de tuberculosis Diagnstico de mastitis Uso de selladores Uso de jeringuillas para el secado (antibitico de larga accin) Conservacin de forraje (ensilaje) Siembra de forraje de corte (avena-ebo) Registro de egresos e ingresos mensuales

Sanidad y pruebas diagnsticas

Forrajes

Administraci Compras de insumos en grupo n y valor Venta de productos en grupo agregado Elabora Queso Elabora Yogurt Actividades de conservacin del medio ambiente Reforestacin Elaboracin de composta Uso de cercos vivos Uso de calentador solar

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Productor 1

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4.6.5.2. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados tcnicos del Sistema Producto Bovinos Leche.
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto Bovinos leche Formato para el seguimiento de indicadores de resultados tcnicos Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ ____________ Mes: ______________ ________ ________ Ao: ______________

Productor 10

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Variables

T otal de vientres (vacas secas, vacas en ordeo y vaquillas) Nmero de vacas en ordea Nmero de vacas secas Nmero de vaquillas (del destete a la concepcin) Nmero de becerras lactando Nmero de partos Nmero de abortos observados Produccin total de leche en establo por mes (kg) Nmero de retenciones placentarias Nmero de muertes de hembras adultas Nmero de cras muertas Peso promedio de cras al nacimiento (kg) Peso promedio de cras al destete (kg) Edad promedio de las becerras al destete (das) Peso promedio de vaquillas a 1er. servicio (kg) Edad promedio de vaquillas a 1er. parto (meses) Peso promedio de vaquillas a 1er parto (kg) Nmero promedio de servicios por concepcin en hembras gestantes Duracin promedio del periodo abierto (das) Nmero de animales enfermos (casos diferentes a mastitis) Nmero de vacas enfermas por mastitis Nmero de reemplazos autogenerados Nmero de reemplazos adquiridos Nmero de vaquillas incorporadas a la ordea Nmero de vacas desechadas

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Productor 1

Productor 2

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Productor 9

4.6.5.3. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos del Sistema Producto Bovinos Leche.
SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto Bovinos leche Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ ____________ Mes: ______________ ________ ________ Ao: ______________

Productor 10

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Variables econmicas

Leche (litros) Ingreso por venta de leche ($)

Autoconsumos e Ingresos por ventas

Venta de productos generados

Nmero de vaquillas vendidas Ingreso por venta de vaquillas ($) Nmero de becerros vendidos Ingreso por venta de becerros ($) Otros ingresos ($) Leche (litros; arriba se refiere a kg)

Autoconsumo

Queso (kg) Yogurt (litros) Nmero de animales sacrificados para consumo Queso (kg)

Venta de productos procesados

Ingreso por venta de queso ($) Yogurt (litros) Ingreso por venta de yogurt ($) Otros ingresos ($) Nmero de hembras de desecho Ingreso por venta de hembras de desechos ($) Nmero de sementales de desecho Ingreso por venta de sementales de desechos ($) Ingreso por venta de otros activos ($) Mano de obra familiar (jornal) ($)

Venta de activos

Costo de mano de obra, otros insumos y de activos

Mano de obra Mano de obra contratada permanentemente (jornal) ($) Mano de obra contratada de forma eventual (jornal) ($) Compra de sal comn y minerales ($) Alimentacin Compra de concentrados, granos y otros productos para la del ganado alimentacin ($) Compra de ensilado y forrajes ($) Compra de medicamentos ($) Salud animal Compra de desparasitantes, bacterinas y vacunas ($) Otros costos Costo de Inseminacin (incluye semen, aplicacin, etc) ($) de operacin * Otros costos de operacin ($) Compra de vientres de reemplazos ($) Compra de Sementales de reemplazo ($) Compra de Inversin en instalaciones ($) activos Inversin en equipo ($) Otras compras de activos ($) * En el concepto engloblar todos los otros egresos que tenga el productor para producir (agua, electricidad, combustibles, mantenimiento de vehiculos, de equipos, de instalaciones, cuotas, etc).

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Productor 1

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Productor 9

4.6.6.1. Formato para el seguimiento de manejo y prcticas tecnolgicas del Sistema Producto Bovinos Doble Propsito.
SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto Bovinos doble propsito Formato para el seguimiento de manejo y prcticas tecnolgicas Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ Mes: ______________ Ao: ______________

Productor 10

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Actividades (Programa de trabajo)

Reunin mensual Ac tividades del grupo Curso o taller de c apac itac in Giras tec nolgic as Eventos masivos de transferenc ia de tec nologa (ferias, exposic iones, enc uentros, etc .) Identific ac in numric a Identific ac in SINIIGA Registro de fec ha y peso de c ras al nac imiento Registro de fec ha y peso de c ras de destete Registro de edad y peso de vaquillas al empadre Ac tividades de Registro de partos (identific ac iion, fec has y No. de c ras) manejo Desc orne de bec erros al nac er c on sosa c astic a o c on fierro c aliente Lotific ac in del ganado Registros de mortalidad (c rias, destetes, vientres, sementales) Engorda de toretes Registro del pesaje mensual de la lec he produc ida por vac a Ofrec e silo Ofrec e forraje henific ado Complementac in c on minerales Complementac in c on c onc entrados Alimentac in Complemento c on melaza y/o melaza-urea Elaborac in y ofrec imiento de bloques multinutric ionales Uso de anablic os y probitic os Uso de anablic os y probitic os Complementac in c on esquilmos o subproduc tos agroindustriales Evaluac in reproduc tiva de la hembra en el posparto Diagnstic o de gestac in Reproduc c in Inseminac in artific ial y gentic a Uso de semen sexado Uso de toros probados gentic amente T ransferenc ia de embriones Analisis c oproparasitosc pic o Desparasitac in interna Desparasitac in externa Aplic ac in de bac terina doble (c arbn - septismia) Aplic ac in de vac una c ontra el derriengue Aplic ac in de vac una c ontra bruc elosis Diagnstic o de bruc elosis (Br) Diagnstic o de tuberc ulosis (T b) Prc tic as sanitarias durante la ordea Diagnstic o de mastitis Uso de jeringuillas para el sec ado (antibitic o de larga ac c in) Conservac in de forraje (ensilaje) Conservac in de forrajes (henific ado) Siembra de praderas de temporal Forrajes y manejo del agostadero Siembra de praderas irrigadas Siembra de forrajes de c orte Siembra y uso de leguminosas Control de malezas Control de plagas y enfermedades que afec tan a los forrajes Uso de c erc o elc tric o Manejo del pastoreo (rotac in) Ajuste de la c arga animal Registro de egresos e ingresos mensuales Compras de insumos en grupo Venta de produc tos en grupo Elabora Queso Elabora Yogurt Elabora Dulc es Uso de c erc os vivos Reforestac in Elaborac in de c omposta Cero labranza

Sanidad y pruebas diagnstic as

Administrac i n y valor agregado

Ac tividades de c onservac in del medio ambiente

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Productor 1

Productor 2

Productor 3

Productor 4

Productor 5

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Productor 9

4.6.6.2. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados tcnicos del Sistema Producto Bovinos Doble Propsito.
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto Bovinos doble propsito Formato para el seguimiento de indicadores de resultados tcnicos Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ ____________ Mes: ______________ ________ ________ Ao: ______________

Productor 10

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Variables

Hectreas destinadas al pastoreo del ganado Nmero de divisiones del rea destinada al pastoreo Nmero de sementales Nmero total de vientres (vacas paridas, vacas secas y vaquillas) Numero de vacas paridas en el mes Nmero de vacas en ordea Numero de vacas secas Nmero de vaquillas autogeneradas Nmero de vaquillas adquiridas Nmero de hembras del destete a los dos aos de edad Nmero de machos del destete hasta antes de la venta Nmero de cras nacidas Peso promedio de las cras al nacimiento (kg) Nmero de cras destetadas Peso promedio de las cras al destete (kg) Edad promedio al destete (das) Peso promedio al 1er. servicio en vaquillas (kg) Edad promedio al 1er. servicio en vaquillas (meses) Edad promedio al 1er. parto (meses) Peso promedio al 1er. parto (kg) Produccin total de leche por explotacin en el mes (kg) Nmero de cras muertas Numero de adultos muertos Nmero de animales enfermos Nmero de vacas enfermas por mastitis Nmero de abortos observados Nmero de vacas deshechadas

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Productor 1

Productor 2

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Productor 7

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Productor 9

4.6.6.3. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos del Sistema Producto Bovinos Doble Propsito.
SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto Bovinos doble propsito Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ ____________ Mes: ______________ ________ ________ Ao: ______________

Productor 10

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Variables econmicas

Leche (litros) Ingreso por venta de leche ($) Nmero de vaquillas Ingreso por venta de vaquillas ($)

Autoconsumos e Ingresos por ventas

Venta de productos generados

Nmero de animales destetados Ingreso por animales destetados ($) Nmero de animales media ceba Ingreso por animales de media ceba ($) Nmero de animales finalizados Ingreso por animales finalizados ($) Otros ingresos ($) Leche (litros; arriba se refiere a kg)

Autoconsumo

Queso (kg) Yogurt (litros) Nmero de animales sacrificados para consumo Queso (kg) Ingreso por venta de queso ($) Yogurt (litros) Ingreso por venta de yogurt ($) Dulces (kg) Ingreso por venta de dulces ($) Otros ingresos ($) Nmero de hembras de desecho Ingreso por venta de hembras de desechos ($) Nmero de sementales de desecho Ingreso por venta de sementales de desechos ($) Ingreso por venta de otros activos ($) Mano de obra familiar (jornal) ($)

Venta de productos procesados

Venta de activos

Costo de mano de obra, otros insumos y de activos

Mano de obra Mano de obra contratada permanentemente (jornal) ($) Mano de obra contratada de forma eventual (jornal) ($) Compra de sal comn y minerales ($) Alimentacin Compra de concentrados, granos y otros productos para la del ganado alimentacin ($) Compra de ensilado y forrajes ($) Compra de medicamentos ($) Salud animal Compra de desparasitantes, bacterinas y vacunas ($) Costo de Inseminacin (incluye semen, aplicacin, etc.; $) Otros costos Compra de animales para engorda ($) de operacin * Otros costos de operacin ($) Compra de vientres de reemplazos ($) Compra de sementales de reemplazo ($) Compra de Inversin en instalaciones ($) activos Inversin en equipo ($) Otras compras de activos ($) * En el concepto engloblar todos los otros egresos que tenga el productor para producir (agua, electricidad, combustibles, mantenimiento de vehiculos, de equipos, de instalaciones, cuotas, etc).

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Productor 22

Productor 1

Productor 2

Productor 3

Productor 4

Productor 5

Productor 6

Productor 7

Productor 8

Productor 9

4.6.7.1. Formato para el seguimiento de manejo y prcticas tecnolgicas del Sistema Producto Cerdos.
SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto cerdos Formato para el seguimiento de manejo y prcticas tecnolgicas Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ Mes: ______________ Ao: ______________

Productor 10

Productor 11

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Actividades (Programa de trabajo)

Reunin mensual Actividades del grupo Curso o taller de capacitacin Giras tecnolgicas Eventos masivos de transferencia de tecnologa (ferias, exposiciones, encuentros, etc.) Identificacin numrica permanente Registro individual de la hembra Preparacin de la hembra antes del parto Cuidados de las hembras al parto y posparto Registro de fecha de nacimiento de lechones y su peso Actividades de Control de temperatura manejo Cuidados del lechn al nacimiento Registro de la fecha del destete del lechn y su peso Registro de edad y peso inicial a la engorda Registro de edad y peso al final de la engorda Uso de jaulas de maternidad Utilizacin de ncleos Alimentacin Elaboracin de dietas balanceadas Balanceo de raciones por etapa productiva Uso de probiticos Inseminacin artificial Diagnstico de gestacin por ultrasonido Reproduccin Seleccin del pie de cra y gentica Crianza de reemplazos Uso de lneas maternas Sanidad y Desparasitacin externa pruebas Desparasitacin interna diagnsticas Vacunacin contra aujeszky Seguridad e Lavado y desinfeccin de instalaciones higiene de la Bioseguridad granja Control de fauna nociva Registro de egresos e ingresos mensuales Administraci Compras de insumos en grupo n y valor Venta de productos en grupo agregado Compra de insumos en temporada Actividades de Manejo y tratamiento de excretas conservacin Reforestacin del medio Elaboracin de composta ambiente

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Productor 22

Productor 1

Productor 2

Productor 3

Productor 4

Productor 5

Productor 6

Productor 7

Productor 8

Productor 9

4.6.7.2. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados tcnicos del Sistema Producto Cerdos.
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto cerdos Formato para el seguimiento de indicadores de resultados tcnicos Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ ____________ Mes: ______________ ________ ________ Ao: ______________

Productor 10

Productor 11

Productor 12

Productor 13

Productor 14

Productor 15

Productor 16

Productor 17

Productor 18

Productor 19

Productor 20

Productor 21

Variables

Nmero de vientres Nmero de vientres para servicio Numero de vientres gestantes Nmero de sementales Nmero de reemplazos autogenerados Nmero de reemplazos adquiridos Nmero de partos Nmero de lechones nacidos totales Nmero de lechones nacidos vivos Numero de lechones nacidos muertos Nmero de lechones momificados Peso promedio de la camada al nacimiento (kg) Nmero de lechones destetados Peso promedio de la camada al destete (kg) Edad promedio al destete (das) Edad promedio a 1er. servicio (meses) Peso promedio a 1er. servicio (kg) Edad promedio a 1er. parto (meses) Das promedio a 1er. servicio posdestete Nmero de hembras repetidoras Nmero de animales en desarrollo Nmero de animales en engorda Peso promedio al inicio de la engorda (kg) Peso promedio de cerdo finalizado al mercado (kg) Nmero de das en engorda Nmero de animales finalizados Edad promedio de cerdo finalizado al mercado (das) Nmero de muertes en adultos Nmero de lechones muertos durante la crianza Nmero de animales enfermos

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Productor 22

Productor 1

Productor 2

Productor 3

Productor 4

Productor 5

Productor 6

Productor 7

Productor 8

Productor 9

4.6.7.3. Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos del Sistema Producto Cerdos.
SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS Unidad Tcnica Especializada de la Estrategia de Asistencia Tcnica Pecuaria Sistema producto cerdos Formato para el seguimiento de indicadores de resultados econmicos Nombre del Grupo: _______________________________ Nombre del PSP: ___________________________________________ ____________ Mes: ______________ ________ ________ Ao: ______________

Productor 10

Productor 11

Productor 12

Productor 13

Productor 14

Productor 15

Productor 16

Productor 17

Productor 18

Productor 19

Productor 20

Productor 21

Variables econmicas

Autoconsumos e Ingresos por ventas

Carne (kg) Ingreso por carne vendida ($) Venta de productos generados Nmero de lechones Ingreso por lechones vendidos ($) Nmero de pie de cra Ingreso por pie de cra vendido ($) Ingresos por otros productos y subproductos ($) Autoconsumo Venta de productos procesados Nmero de lechones Nmero de animales adultos Lechones (kg) Carnitas ($) Otros ingresos ($) Nmero de hembras de desecho Ingreso por venta de hembras de desecho ($) Nmero de sementales de desecho Ingreso por venta de sementales de desecho ($) Ingreso por venta de otros activos ($) Mano de obra familiar (jornal) ($)

Venta de activos

Costo de mano de obra, otros insumos y de activos

Mano de obra Mano de obra contratada permanentemente (jornal) ($) Mano de obra contratada de forma eventual (jornal) ($) Compra de sal comn y minerales ($) Alimentacin Compra de concentrados, granos y otros productos para la del ganado alimentacin ($) Compra de otros alimentos ($) Compra de medicamentos ($) Salud animal Compra de desparasitantes, bacterinas y vacunas ($) Costo de Inseminacin (incluye semen, aplicacin, etc.; $) Otros costos Compra de animales para engorda ($) de operacin * Otros costos de operacin ($) Compra de vientres de reemplazo ($) Compra de sementales de reemplazo ($) Compra de Inversin en equipo ($) activos Inversin en instalaciones ($) Otras compras de activos ($) * En el concepto engloblar todos los otros egresos que tenga el productor para producir (agua, electricidad, combustibles, mantenimiento de vehiculos, de equipos, de instalaciones, cuotas, etc).

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Productor 22

Productor 1

Productor 2

Productor 3

Productor 4

Productor 5

Productor 6

Productor 7

Productor 8

Productor 9

4.7. Informe de visita tcnica a los productores.

FORMATO DE REPORTE DE VISITA DE CAMPO

Lugar: ___________________________ Fecha: ___________________________ Grupo: _____________________________________ Productor: __________________________________

ACTIVIDADES REALIZADAS: _______________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________

RECOMENDACIONES:_____________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________

FIRMA DEL PSPP

FIRMA DEL PRODUCTOR

185

4.8. Seguimiento a programa de trabajo del PSPP.

186

4.9. Registro y evaluacin de eventos de capacitacin (impartidos por la UTEP). Nombre del Evento:______________________________.
Hoja de Registro Individual. 1. Informacin personal y acadmica. Nombre y apellidos: Sexo: Estado Civil: Profesin: Grado acadmico: Especialidad: Direccin Particular: E-Mail: Telfono: 2. Informacin sobre su trabajo actual: 2.1. Institucin:__________________________________________________ 2.2. Direccin:___________________________________________________ 2.3. Antigedad (aos):____________________________________________ 2.4. Telfonos:__________________________________________________ 2.5. Nombre de su Jefe inmediato:___________________________________ 2.6. Puesto:_____________________________________________________ 3. Informacin sobre su cargo actual. 3.1. Actividad principal que desempea: a) Investigacin ( ) ( ) b) Extensin y/o asistencia tcnica ( ) d) Fomento ( ) ( )

c) Capacitacin y/o docencia e) Administracin

187

4.10. Evaluacin final del evento.

1. Nombre del evento:___________________________________________________ 2. Objetivos del evento: 3. Productos esperados: 4. Evaluacin del evento. Deseamos conocer sus opiniones sobre diversos aspectos del evento que acabamos de realizar, con el fin de mejorarlo en el futuro. No necesita firmar este formulario; de la sinceridad de sus respuestas depende en gran parte el mejoramiento de esta actividad. La evaluacin incluye dos aspectos: a) La escala 0, 1, 2, 3 sirve para que Usted asigne un valor a cada una de las preguntas: 0 = Malo, inadecuado. 1 = Regular, deficiente. 2 = Bueno, aceptable. 3 = Muy bien, altamente satisfactorio. b) Debajo de cada pregunta hay un espacio para comentarios de acuerdo con el puntaje asignado. Refirase a los aspectos POSITIVOS y NEGATIVOS, y deje en blanco los aspectos que no aplican en el caso de este evento. 1. Evale los objetivos del evento: 1.1. Segn hayan correspondido a las necesidades que Usted traa. 0 Comentario: 1 2 3

1.2. De acuerdo con su logro en el evento. 0 Comentario: 1 2 3

2. Evale los contenidos del taller segn hayan llenado los vacos de conocimiento que Usted traa al evento. 0 1 2 3 Comentario:

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3. Evale las estrategias empleadas: 3.1. Exposiciones. 0 3.2. Trabajo en grupo. 0 3.3. 3.4. 3.5. Cantidad y calidad de materiales de trabajo. 0 Sesiones Plenarias. 0 Ayudas didcticas. 0 Comentario: 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

4.

Evale la aplicabilidad (utilidad) de lo aprendido en su trabajo. 0 1 2 3

Comentario:

5. Evale la coordinacin local del evento: 5.1. Informacin a participantes. 0 5.2. 5.3. 5.4. 5.5. 5.6. Cumplimiento de horarios. 0 Cumplimiento de programa. 0 Conduccin de grupos. 0 Conduccin de actividades. 0 Apoyo logstico (equipo, materiales, papelera) 0 Comentario: 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

6.

Evale la duracin del evento en relacin con los objetivos propuestos y el contenido del mismo. 0 1 2 3 Comentario:

189

7.

Evale otras actividades y/o situaciones que influyeron positiva o negativamente en el nivel de satisfaccin que Usted tuvo durante el evento. 7.2. Alojamiento. 0 1 2 3 7.3. Alimentacin. 0 1 2 3 7.4. Salas de trabajo y sus condiciones logsticas. 0 1 2 3 7.5. Transporte. 0 1 2 3

8.

Exprese sugerencias precisas para mejorar este evento.

8.1. Acadmicas (Conferencias, materiales, prcticas).

8.2. No acadmicas (Transporte, alimentacin, etc.).

ACTIVIDADES FUTURAS. 9. Qu actividades realizar Usted a corto plazo en su institucin, para cumplir los acuerdos del evento?.

10. De que apoyos (recursos) necesitar Usted para ejecutar las actividades que se hayan comprometido?.

190

4.11. Acta de satisfaccin del cliente.

VALIDACIN DE LOS RESULTADOS DE LAS ACCIONES IMPLEMENTADAS Y SATISFACCIN DEL CLIENTE. Este formato ser llenado por el Evaluador en la reunin de validacin realizado con el grupo o localidad beneficiada y deber entregarse al Centro de Evaluacin Estatal con la lista de asistencia correspondiente. En la localidad de __________________________, municipio de _________________________ del Estado de ____________________, siendo las ________ horas del da _____ del mes de_____________ del 200__, se reunieron los integrantes del grupo

denominado___________________________________, con la finalidad de realizar la Validacin de los resultados de las acciones implementadas y la Satisfaccin del Cliente de acuerdo al programa de trabajo acordado con el Tcnico Prestador de Servicios Profesionales de nombre ________________________________________, en el marco del servicio Asistencia Tcnica Pecuaria desarrollado con el grupo durante el periodo de _______________ a _______________.

La reunin se desarroll de acuerdo a la siguiente: ORDEN DEL DA I. Presentacin de los resultados de la(s) acciones implementadas por parte del Tcnico en conjunto con los beneficiarios. II. Validacin del servicio y Satisfaccin del Cliente DESARROLLO DE LA REUNIN. I. PRESENTACIN DE LOS RESULTADOS DE LAS ACCIONES IMPLEMENTADAS. Este apartado tiene como fin determinar el cumplimiento de las acciones realizadas por el Tcnico en el Servicio de Asistencia Tcnica Pecuaria de acuerdo a las necesidades de las Unidades de produccin atendidas y establecidas en el Programa de Trabajo. Las preguntas 1 a 8 sern respondidas por los miembros de las Unidades de Produccin. El Tcnico present los resultados de las acciones implementadas y el Evaluador verific estos resultados con los beneficiarios: 1. Se llev a cabo una sesin (o sesiones) de manera participativa con los miembros de las unidades de produccin Rural para la construccin del Diagnstico y Propuesta de Valor? A) Si______ B) No______

191

2. Se determinaron y priorizaron las acciones a seguir y estas fueron acordadas y validadas por los participantes de las unidades de produccin? A) Si______ B) No______ Parcialmente__________ 3. Cuntas personas participaron en esta accin? (segn aplique) Directivos______ Socios______ Personal Administrativo______ 4. Se determin un Programa de Trabajo acorde a las necesidades de desarrollo de las unidades de produccin y cules fueron las acciones para cada uno de los ejes identificados en el diagnstico y plan de mejora? Organizativo Tecnolgico Productivo C. Vigilancia______ C. Administracin______ C)

5. Qu fue lo que se logr con las acciones implementadas? Organizativo Tecnolgico Productivo

6. Se llev a cabo al finalizar el proceso un taller participativo con los miembros de las unidades de produccin para determinar los avances logrados de acuerdo al programa de trabajo? A) Si___________ (fecha aa/mm/dd) B) No______ 7. Se alcanzaron los resultados programados? A) Si B) No, qu?________________________________________________________________

por

192

8. Qu falta para alcanzar la meta o para avanzar en la consolidacin de las acciones determinadas en el programa de trabajo? COMPROMISOS Y RESPONSABILIDADES Directivos

Asesor

Socios

De acuerdo con las respuestas de los beneficiarios el evaluador observa: 9. Nivel de participacin de los miembros de las unidades de produccin en las acciones implementadas a) Bajo b) Medio c) Alto 10. Nivel de apropiacin de los miembros de las unidades de produccin en las acciones implementadas a) Bajo b) Medio c) Alto II. VALIDACIN DEL SERVICIO Y SATISFACCIN DEL CLIENTE Una vez concluida la presentacin de resultados el grupo concluyen que (seleccione una opcin): 1. El servicio es aceptado sin condiciones. 2. El servicio es aceptado con condiciones, especifique cules? a) _________________________________________________________________________ b) _________________________________________________________________________ c) _________________________________________________________________________ Fecha en que se compromete el Tcnico a incorporar y cubrir con todas las observaciones realizadas por los usuarios: __________________________________________ 3. El Servicio del Tcnico NO ES ACEPTABLE debido a lo siguiente: a) _________________________________________________________________________ b) _________________________________________________________________________ c) _________________________________________________________________________

4. Por lo anterior: a) Existe Satisfaccin del Cliente y estamos de acuerdo que SI se realice la validacin del finiquito del servicio. b) No Existe Satisfaccin del Cliente y estamos de acuerdo que NO se realice la validacin del finiquito del servicio.

193

POR LOS INTEGRANTES DEL GRUPO. NOMBRE FIRMA O HUELLA DIGITAL

Nombre y firma del Evaluador

Nombre y firma del PSP

194

4.12. Dictamen final del desempeo del PSPP.

195

4.13. Gua para la documentacin y seleccin de los casos de xito. Un eje fundamental de la estrategia consiste en la identificacin de Casos de exito. Los cuales son aquellos grupos de productores que atendidos por un PSPP logran generar innovaciones exitosas, que impactan de forma directa su Unidad de Produccin. Sus ingresos y en el mediano plazo les generan un mayor bienestar. En este sentido, la UTEP en aras de identificar estos casos exitosos, desarrollo los siguientes lineamientos para su promocin, identificacin, seleccin y premiacin. a) Descripcin El Caso de xito es aquel servicio que muestre avances reales de mejora de la organizacin, gestin, productividad y competitividad, tendiente a la sostenibilidad del grupo, como resultado de la participacin del PSPP y de la innovacin tecnolgica implementada por los productores en las Unidades de Produccin Rural (UPR). Un caso de xito permitir resaltar los aciertos de la estrategia de capacitacin y asistencia, as como tambin los factores crticos negativos, y las acciones empleadas para contrarrestarlos. Permitir identificar las tecnologas de mayor impacto por sistema producto, por regin y por Estado, y ayudar a documentar las estrategias y acciones que dan lugar a la consolidacin de grupos de productores, y a su permanencia en el campo, as como para estimular la multiplicacin de la experiencia entre grupos. Se evidencia y premia el trabajo conjunto de los PSPP y los grupos de productores en los diferentes sistemas producto - pecuarios del pas, b) Pasos la documentacin de un Caso de xito El caso exitoso debe contribuir al logro de los objetivos de la estrategia, tales como metas propuestas en el Estado para el sistema producto al que pertenece el caso exitoso, y que pueden ser: cobertura de atencin a productores y unidades animal, tecnologas a implementar, conservacin de los recursos naturales, relacin beneficio costo de los recursos pblicos destinados al grupo va apoyos en general. Para su realizacin se debern documentar: 1. Tecnologas utilizadas: Documentar las tecnologas que se implementaron en el Programa de Trabajo en al menos 80% de las UPR, como recomendacin del PSPP, propuestas a partir del estudio de lnea base de cada UPR. 2. Impactos econmicos: Documentar el impacto en el ingreso de los productores, as como en los costos de produccin de los productos generados. Se miden a partir de la implementacin de registros econmicos; el requisito para ser exitoso es que la relacin beneficio costo en al menos el 50% de las unidades de produccin 196

3.

4.

5. 6.

incorporadas debe ser mayor a la TIIB (tasa de inters interbancaria) reportada por el Banco de Mxico al momento de la definicin del caso de xito. Impactos ecolgico-ambientales: Documentar el impacto en los recursos naturales (suelo y agua), derivados de las tecnologas implementadas. Se mide a partir del diagnstico de lnea base. Se basa en los registros tcnicos implementados, y de las tecnologas relacionadas con el manejo y conservacin de los recursos naturales. Impactos productivos: Documentar el impacto en las variables productivas comprometidas como metas en el programa de trabajo. Se mide a partir del diagnstico de lnea base y de los registros tcnicos implementados, el criterio de evaluacin es haber cumplido con las metas programadas. Capacitaciones implementadas: Haber cumplido en tiempo y forma con las capacitaciones programadas. Nivel de organizacin alcanzado: Avances en formas organizativas legales o para realizar actividades econmicas en grupo.

c) Proceso para la seleccin de un Caso de xito. El primer paso es Emitir una convocatoria al inicio del ejercicio, en la que estn claramente definidos los trminos de referencia y las caractersticas del documento y evidencias a presentar. La UTEP Propone al GOAT los servicios que se evidencian como exitosos tomando en cuenta sistema producto, regin agroclimtica (trpico, templado, rido y semirido, etc.) y nivel de produccin (familiar, mediana tecnificacin y alta tecnificacin), y el GOAT determina el o los casos exitosos.
-

Comit evaluador (GOAT) integrado por: o Responsable estatal de la UTEP. o Enlace CGG. o Gobierno del Estado. o Gobierno Federal. o CEE.

Beneficios para el grupo. El ser identificado como caso de xito implica un reconocimiento del trabajo individual, grupal y del acompaamiento tcnico del PSPP. Reconocimiento social de los dems grupos de productores, mejoramiento en la consolidacin organizativa, mejores parmetros productivos y reproductivos de la especie producto que se est manejando, reconocimiento Estatal, continuidad de trabajo del PSPP.

197

Beneficios para el PSPP. El ser considerado como caso de xito trae consigo un reconocimiento explicito al trabajo realizado por el tcnico, tanto por el grupo de productores que asesora, como con el resto de los PSPP y del mismo Gobierno Estatal. Aunado a lo anterior, se garantiza la participacin como autor en una edicin nacional de casos de xito seleccionados por la UTEP. Momento en que se debe realizar la seleccin y evaluacin En periodos en donde el ejercicio sea igual o mayor a 10 meses de trabajo, las etapas para la identificacin, seleccin y evaluacin del estudio de caso sern las siguientes: a) Primer mes convocatoria para la participacin. b) ltimo mes, recepcin, evaluacin y seleccin del caso de xito. Requisitos del PSPP y del grupo Dado que la seleccin del caso de xito tendr repercusiones a nivel regional y estatal en beneficios, replicabilidad y reconocimiento, los actores principales debern cubrir los siguientes requisitos para poder participar en esta convocatoria: a) Grupo: Constituido como grupo de trabajo, con reuniones mensuales constatadas y una participacin en dichas reuniones mayor o igual al 70%. Lineamientos para documentar un caso exitoso a) Los puntos que debe cubrir el documento para un caso ser exitoso son: a. Introduccin.- Donde se indiquen los antecedentes y el contexto en que se ubica el sistema producto analizado. b. Objetivos.- Deben ser claros y en ellos se deben mencionar cuales son y cmo se alcanzaran. c. Situacin inicial (Diagnstico de la UPR).- Se debe cubrir la problemtica identificada, los factores crticos que afectan el desarrollo de la actividad y las tecnologas que se aplicarn para resolver la dicha problemtica d. Resultados.-. Indicando la adopcin de tecnologas, seleccin de indicadores relevantes para la toma de decisiones y elaboracin de polticas. Por rea tcnica. Capacitaciones realizadas, apoyos obtenidos, avance en organizacin. Metas cumplidas, entre otras. Auxiliarse en grficas y cuadros. e. Planes futuros.- En este apartado se debe mencionar las expectativas e incluir una retroalimentacin para que el caso de xito pueda ser replicado en otras regiones y/o estados. 198

f. Conclusiones.- Formularse con base en los resultados, sin ser repetitivas. g. Bibliografa.-Debe incluirse aquella literatura que se haya consultado para documentar la utilizacin de las tecnologas y tambin aquella que sirva para la discusin de los resultados obtenidos (si es el caso). h. Anexos.- Debe anexarse solo aquella informacin que resulte de apoyo para el caso de xito, no debe caer en repeticin de lo ya mencionado en los resultados (principalmente fotos). Importancia para Gobierno Estatal y Federal La importancia que tiene documentar los casos de xito para la toma de decisiones y reorientacin de recursos queda manifestada en que tanto gobierno estatal como gobierno federal podrn contar con informacin tcnica e indicadores de impacto para reorientar los recursos destinados al sector pecuario y con ello definir polticas de apoyo. Un ejemplo importante de esto es que se podrn reorientar los recursos y programas para aplicar aquellas tecnologas y actividades que logren o produzcan el mayor impacto en la ganadera y por tanto un mayor bienestar en las familias que se dedican a la produccin primaria en el sector pecuario. Seleccin de casos por convocatoria Se propone elaborar una convocatoria para que todos los PSP's puedan concursar para ser parte de los casos de xito del Programa Soporte. Se pretende que el reconocimiento de los productores y PSPs sea a travs del premio a la Innovacin, es una iniciativa que se desarrollar para incentivar a los beneficiarios del componente para mejorar el desempeo. Como estmulo al desempeo se tendr que negociar con las autoridades correspondientes la entrega a los productores premiados de termos de inseminacin, bsculas electrnicas, entre otras dependiendo las caractersticas del grupo as como garantizar apoyo econmico para la presentacin del caso de xito en los diversos foros donde se presenten trabajos de este tipo. Para el caso del o los PSPs ganadores se negociar la entrega de una computadora porttil o de equipo que podra mejorar su desempeo en campo. Para la realizacin de esta propuesta ser necesario buscar el apoyo de empresas particulares que tengan la intencin de vincularse con el sector del campo, as como la participacin del gobierno federal y los gobiernos estatales.

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