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Enchiladas suizas Philadelphia Ingredientes: Salsa: 190 grs de queso crema Philadelphia de Kraft 1 kg.

kg. de tomate verde pelado 1 cebolla chica picada finamente 3 cdas. de aceite 1/2 taza de Cilantro 2 cdas. de concentrado de pollo en polvo Otros: 20 tortillas de maz delgadas pasadas por aceite caliente 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas 8 rebanadas de queso Manchego Singles de Kraft Preparacin: COCER el tomate en agua con un poco de sal hasta que cambie de color y se vuelva mas plido y escurrir. DORAR la cebolla en el aceite, licuar con el tomate, cilantro, concentrado de pollo y el Queso Crema Philadelphia. FORMAR tacos con las tortillas rellenando con el pollo, acomodar 3 en cada plato. BANAR con la salsa y cubrir con una rebanada de queso Manchego Singles de Kraft. Tips: Acompaa con frijoles refritos.

Enchiladas Suizas (Programa Viva la alegra) Ingredientes:


Tortillas de maz 2 pechugas deshebradas 250gr de queso americano

Salsa

8 tomates verdes asados 1/8 de cebolla asada 1 diente de ajo asado 1 cda de cilantro picado 4 chiles verdes hervidos Sal y pimienta 1 cubo de concentrado de pollo 1 /2 tz de crema

Procedimiento:

1. En una sartn con un poco de aceite frer ligeramente las tortillas por ambos lados sin que se endurezcan y reposar en papel absorbente para retirar el exceso de grasa. 2. cocer las pechugas dejar enfriar y deshebrar. 3. rellenar las tortillas de harina con el pollo enrollar y colocar en un refractario. 4. en una plancha o sartn asar los tomates la cebolla y el ajo. 5. para la salsa licuar todos los ingredientes junto con los chiles, la crema, el concentrado de pollo, sazonar con sal y pimienta. 6. baar con la salsa y gratinar con el queso americano en el horno por 10 o 15 minutos.

Tiramis Philadelphia Ingredientes: 600 grs de queso crema Philadelphia de Kraft 1/2 (media) cda de grenetina natural hidratada en 1/4 de taza de agua fra 1/2 (media) tza de agua hirviendo 600 ml de crema para batir 1 1/2 tza de azcar 1 cda de vainilla 25 soletas 1 taza de caf express fro Adorno: 1/4 (un cuarto) taza de cocoa en polvo 1/2 (media) taza de chocolate amargo rallado

Preparacin: DILUIR la grenetina hidratada en la media taza de agua hirviendo. BATIR el queso crema con el azcar, agregar vainilla, crema para batir y trabajar hatsa picos suaves; aadir la grenetina disuelta y tibia. REMOJAR las soletas en el caf por un segundo e irlas acomodando en la base de un molde, por encima de estas verter una tercera parte del batido de queso y repetir la operacin dos veces ms a terminar con el batido de queso. ADORNAR con chocolate rallado y cocoa en polvo. REFRIGERAR por tres horas y servir. Tips: Puedes agregar un poco de amareto al caf para aromatizar las soletas.

Pollo en salsa cremosa de cilantro Ingredientes: Salsa: 190 g ms de queso crema Philadelphia de Kraft 3 cdas. de crema 1/4 tza. de leche 1 tza. de caldo de pollo 1/2 tza. de cilantro picado 1 cda de concentrado de pollo en polvo Sal y pimienta al gusto Otros: 6 medias pechugas sin piel ni hueso. Preparacin: LICUAR los ingredientes de la salsa. ACOMODAR el pollo en un refractario y baar con la salsa. TAPAR con papel aluminio y hornear por 30 minutos a 180C. Tips: Puedes agregar rebanadas de queso tipo Manchego Singles de Kraft antes de hornear.

Pollo en salsa de nuez Ingredientes: Salsa Blanca: 95 grs de queso crema Philadelphia de Kraft 1 cda. de mantequilla 1 cda. de harina 2 tazas de leche tibia 1/2 taza de nuez picada Sal y pimienta Otros: 2 pechugas de pollo sin hueso y sin piel en trozos 2 cdas de aceite vegetal

Preparacin: CALENTAR en una satn la mantequilla, la nuez y agregarle harina. Cocinar por 1 minuto moviendo constantemente. LICUAR la leche con el queso crema. VERTER en lo anterior al sartn junto con sal, pimienta y mover hasta que la salsa espese ligeramente y suelte el hervor. SALPIMENTAR las pechugas y frerlas en la mantequilla, baar con la salsa blanca y servir. Tips:

Acompaar con zanahorias al vapor.

Pollo almendrado Ingredientes: 190 grs de queso crema Philadelphia de Kraft 1/2 taza de almendras peladas 2 pimientas enteras 2 clavos de olor 1 rajita de canela 1 tortilla 8 jitomates asados 1 diente de ajo 1/3 de pieza cebolla 1 cda. de concentrado de pollo en polvo 1 taza de caldo donde se coci el pollo 1 pollo en piezas cocido sin piel 1/4 taza de aceite vegetal

Preparacin: FRER en el aceite las almendras, las pimientas, los clavos, canela y una tortilla a dorar ligeramente. LICUAR el jitomate, el ajo, la cebolla, concentrado de pollo y caldo. Colar y licuar nuevamente esto con la mezcla anterior de almendras y especias. VERTER esto en una olla y cocinar por 10 minutos a lumbre media, moviendo constantemente, tomar una taza de la salsa y licuar con el queso crema Philadelphia, combinar con el resto de la

salsa y cocinar por 3 minutos. AGREGAR las piezas de pollo y cocinar 3 minutos ms.

Tips: Para hacer una variante de este platillo, sustituye las almendras por cacahuate sin sal.

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