Practica # 1 Mezcla de cidos

Resumen En esta prctica se llevo a cabo dos mezclas de cidos, la primera de dos componentes (acido ctrico y acido actico) y la segunda de tres componentes (acido oxlico, acido lctico y acido actico) para poner en prctica las fuerzas de los cidos. Con ayuda de un potencimetro se midieron los pH de las mezclas sabiendo as que acido impone el pH de la mezcla. Introduccin La ley de Bronsted-Lowry quien define a un acido como la sustancia capaz de donar un protn, mientras que una base es aquella sustancia capaz de aceptar un protn. La fuerza de un acido o una base se mide por la tendencia de estas especies, a ceder o aceptar protones en disolucin; es decir su grado de disociacin (). Se llaman cidos fuertes: son aquellos que se disocian completamente con el agua de manera que no quedan molculas de soluto sin disociar. Los cidos dbiles: son aquellos que reaccionan de manera incompleta y contienen cantidades considerables tanto de cido original y su base conjugada. Los cidos y bases se pueden clasificar de acuerdo al valor de su grado de disociacin a de hidrolisis en: 1) cidos o bases fuertes si 0.9 %90 2) cidos o bases dbiles si 0.1 %10 3) cidos o bases de fuerza media si 0.10.9 10%90 El clculo de pH para: cidos fuertes: cidos dbiles: cidos fuerza media: Potencimetro Consiste en dos electrodos uno de los cuales tiene membrana semipermeable ala de [HO] es tos miden el [HO] como una diferencia de potencial elctrico entre ellos que est indicada por el pH en una escala que posee el potencimetro. El aparato debe de calibrarse antes de usarlo con soluciones de pH conocido (buffer). y

Electrodo de Calomel Las medias celdas de calomel se representan como sigue: || Hg2Cl2 (saturado), KCl (xM) | Hg Donde x representa la concentracin molar de cloruro de potasio en la solucin. La reaccin del electrodo est dada por la ecuacin El potencial de esta celda vara con la concentracin del cloruro x, y esta cantidad debe especificarse al escribir el electrodo. Electrodo de Plata-Cloruro de Plata Un sistema de electrodos anlogo al electrodo de calomel consta de un electrodo de plata sumergido en una solucin de cloruro de potasio saturada tambin de cloruro de plata: | AgCl (saturado), KCl (xM) | Ag La media reaccin es

Normalmente, este electrodo se prepara con una solucin saturada de cloruro de potasio, siendo su potencial a 25C de +0,197 V respecto al electrodo estndar de hidrgeno.

Resultados cidos actico ctrico lctico oxlico tipo de acido dbil dbil dbil fuerza media pH terico 2.875 2.04 2.43 1.301

Impone pH pH mezclas de cidos concentracin (acido) terico experimental error oxlico(6mL .1M), lctico(7mL .1M) y actico(7mL .1M) .03M oxalico 1.665 1.531 0.134 ctrico(12mL .1M), actico(8mL .1M) .06M ctrico 2.1509 1.92 0.2309

Anlisis de resultados En la comprobacin del pH de las mezclas tanto tericos como experimentales se observo una mnima diferencia dando como resultado valores ms bajos en los datos experimentales. Esto fue causa al estado del potencimetro ya que no funcionan adecuadamente por el tiempo por lo consiguiente afecto a las lecturas tomadas

Conclusiones A pesar de la diferencia entre los valores tericos y experimentales, se logro comprobar la hiptesis ya que el pH de las mezclas estuvo determinado por pKa mas bajo entre los cidos.

Referencias Brown Tl. Qumica la ciencia central.Mexico;pearson:2004. Velzquez M.Fundamentos del anlisis farmacutico.Mxico ;Fes Zaragoza.unam Burriel F.Qumica analtica cualitativa.Espaa;paraninfo:1994. Chang, raymond. Qumica. 6ta ed. Mexico D.F. Mc Graw Hill; 2001

Universidad Nacional Autnoma de Mxico

Facultad de Estudio Superiores Zaragoza

Qumica Farmacutica Biolgica

Laboratorio de Qumica Analtica

Q.F.B. Martha Silvia Garca Rosas

Martnez Snchez Ariadna

Practica 1: Mezcla de cidos

Grupo: 2306 Ao: 2013