SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas

02 de Junio del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada).

Oferta del día: Limón.
VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON
AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA Abastecimiento.- En la madrugada de hoy se registró el
6000
5000
ingreso de 3,443 toneladas de diversos productos comestibles
4000 (verduras, frutas, raíces y tubérculos), cantidad ligeramente
Tonelada

3000 inferior en dos por ciento respecto al promedio de los últimos

2000 cuatro martes. El ingreso de papa representó el 42 por ciento
5,132
4,044

3,412
3,186

1,983
2,500

3,503
3,443

3,197

3,539

4,340
1000
del ingreso total.
0
Esta mañana como en martes anteriores se apreció bastante
Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Juev es Viernes
Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual
movimiento comercial, sin embargo los precios de la mayoría
de productos no variaron sustancialmente respecto al lunes,
PRINCIPALES PRODUCTOS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°1 – LA PARADA
excepto en aquellos en que la demanda fue muy superior a la
Periodo: Mayo del 2009-06-02
Otros oferta, tal es el caso de la papa de la variedad yungay,
Zanahoria 18% zanahoria criolla, arveja americana, haba verde y vainita seda
6%
Camote
Precios.- Por mayor demanda, los productos que más
6% subieron de precio, fueron: papa yungay de S/. 0.65 a S/. 0.72,
zanahoria criolla de S/. 0.65 a S/. 0.72, haba verde serrana de
Papa
Limon
41%
S/. 0.75 a S/. 0.84 y vainita seda de S/. 2.18 a S/. 2.23 por
8% kilogramo, respectivamente. Los precios de los demás
productos se mantuvieron estables o registraron mínimas
Choclo
10% Cebolla variaciones en comparación al lunes.
11%

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

Oferta del día: Plátano, manzana y piña.
Abastecimiento.- Hoy ingresó al mercado un total de 1,920 PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 –
DE FRUTAS
toneladas de frutas, 3% menos al ingreso promedio de los 4 últimos
PRODUCTO PROCEDENCIA UNIDAD DE PRECIO PRECIO
martes. Este nivel de abastecimiento fue suficiente para atender la
VENTA MINIMO MAXIMO
demanda y que es un día de mucho movimiento comercial.
Los productos que destacan por estar en plena temporada son: Ciruela roja Ica, Pisco Cajón 24 kg. 24.00 26.00
• Fresa aroma y camarosa de Huaura y Huaral. Granada Cañete, Chincha Jaba 15 kg. 26.00 28.00
• Melón coquito abastecido desde Sullana, Huaura y Granadilla costa Jaén y Huaral Ciento 8 Kg 19.00 21.00
Huaral.
Granadilla selva Huanuco, Oxapampa Cajón 13 Kg 28.00 30.00
• Chirimoya cumbe y membrillo serrano procedentes de
Huarochirí. Lima dulce Trujillo, Chiclayo Kilo 1.30 1.40
• Tangelo y Tangerina procedentes de Chanchamayo y
Granadilla costa: Ingreso y Precio Mayorista en el MM Nº2
Satipo; estos productos están siendo la preferencia de la
demanda porque tienen salida en esta época de invierno. 500 4.00
• Plátano bizcocho de Leoncio Prado y Satipo. 3.50
400
Precios: En comparación al día de ayer, los precios se mantuvieron 3.00
Soles por kilo
Toneladas

estables, excepto por mayor oferta bajaron el melón coquito de S/. 300 2.50
2.00
0.67 a S/. 0.63, papaya selva de S/. 1.38 a S/. 1.29, mandarina 200 1.50
satsuma de S/. 1.55 a S/. 1.50, naranja valencia de S/. 0.69 a S/: 100
1.00
0.67, chirimoya cumbe de S/. 3.30 a S/. 3.20 y manzana delicia de 0.50

S/. 1.44 a S/. 1.42. Por menor oferta debido a su estacionalidad se 0

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
0.00

cotizó a mayor precio; la uva italia de S/. 2.25 a S/. 2.38 y sandía de Ingreso Granadilla Costa 2008 Ingreso Granadilla Costa 2009
S/. 0.85 a S/. 0.90. Precio Mayorista Granadilla C. 2008 Precio Mayorista Granadilla C. 2009

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio)

Huevo pardo.- El
Pollo en pie.- Hoy por la madrugada el precio de este producto se
precio de este producto
comercializó entre S/. 4.45 y S/. 4.75 por kilogramo, precio bastante
no varió en relación al
similar en relación al día anterior. Cabe indicar que en los primeros
lunes, continúa
centros de acopio visitados las negociaciones comerciales se
vendiéndose a un
desarrollaron con normalidad; las ventas terminaron temprano. Sin
precio promedio de S/.
embargo, se apreció que el peso de esta ave aumentó
3.95 por kilogramo.
considerablemente.
VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha 02 de Junio del 2009 240 02/06/09 240 02/06/09

Precios (S/. x Kg.) Variación

Precio Promedio (S/. x Kg.)
(%) Tendencia de los
PRODUCTO 01 de Jun. 02 de Jun.
Mes de Mayo Ultimos 7 días 02 Jun / 01 Jun últimos 7 dias*

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Amarilla Tumbay 1.15 1.10 1.07 1.07 0.0 En baja
Papa Perricholi 0.65 0.65 0.65 0.63 -3.1 Estable
Papa Yungay 0.69 0.65 0.65 0.72 10.8 En alza
Papa Canchan 0.74 0.69 0.68 0.68 0.0 Estable
Papa Unica 0.56 0.54 0.57 0.59 3.5 En alza
Camote Amarillo 0.51 0.50 0.50 0.50 0.0 Estable
Camote Morado 0.54 0.54 0.54 0.54 0.0 Estable
Olluco Largo 0.75 0.76 0.75 0.74 -1.3 En baja
Yuca Amarilla 0.80 0.70 0.65 0.65 0.0 En baja
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 4.79 5.36 5.40 5.40 0.0 Alza notable
Ajo Morado 5.99 6.53 6.58 6.58 0.0 En alza
Cebolla Cabeza Roja 1.17 1.10 1.13 1.15 1.8 En alza
Choclo tipo Cusco 1.68 1.84 1.84 1.83 -0.5 Estable
Choclo Semilla Corriente 1.08 1.17 1.17 1.17 0.0 Estable
Tomate Marzano 0.95 1.05 1.04 1.04 0.0 Estable
Zanahoria Criolla 0.80 0.63 0.65 0.72 10.8 En alza
Zapallo Macre 0.78 0.55 0.55 0.54 -1.8 Estable
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.35 1.25 1.28 1.26 -1.6 Estable
Arveja Verde Americana 2.08 1.59 1.60 1.65 3.1 En baja
Haba Verde Serrana 0.78 0.76 0.75 0.84 12.0 En alza
Vainita Seda 2.19 2.24 2.18 2.23 2.3 Baja notable
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 0.87 0.81 0.86 0.85 -1.2 En alza
Limón Sutil (Bolsa) 0.58 0.55 0.56 0.53 -5.4 En baja
Fresa Aroma 5.26 4.90 4.70 4.70 0.0 Baja notable
Fresa Cama Rosa 4.25 4.69 4.45 4.45 0.0 Baja notable
Mandarina Satsuma 1.46 1.46 1.55 1.50 -3.2 En alza
Manzana Delicia 1.61 1.44 1.44 1.42 -1.4 Estable
Manzana Israel 1.44 1.54 1.60 1.60 0.0 Alza notable
Melón Coquito 0.66 0.66 0.67 0.63 -6.0 Estable
Naranja Valencia (Selva) 0.67 0.69 0.69 0.67 -2.9 Estable
Palta Fuerte 2.24 2.17 2.20 2.20 0.0 En alza
Papaya Selva 1.31 1.32 1.38 1.29 -6.5 En alza
Piña Criolla (Selva) 0.97 0.97 0.96 0.96 0.0 En baja
Platano de Seda 0.96 0.97 0.96 0.96 0.0 En baja
Platano de la Isla 0.93 0.96 0.96 0.96 0.0 Estable
Sandia 0.79 0.86 0.85 0.90 5.9 En alza
Uva Lavallet 1.64 1.57 1.57 1.57 0.0 Estable
Uva Italia 1.95 2.27 2.25 2.38 5.8 En alza
Uva Red Glove 2.38 2.81 2.83 2.83 0.0 En alza
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.76 4.64 4.63 4.60 -0.6 En baja
Huevo Pardo 4.25 3.94 3.95 3.95 0.0 Estable
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite: ) http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009

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