Documentacion 1

Universidad JOSE CARLOS MARIATEGUI
Documentacin Mercantil
Docente: Ing. Arturo Daz Pulido
Andahuaylas Apurmac - 2012
Documentacin Mercantil- Ing. Arturo Daz Pulido.
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Introduccin a la Gestin de la Empresa
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LA EMPRESA
1. Introduccin La empresa es la institucin o agente econmico que toma las decisiones sobre la utilizacin de factores de la produccin para obtener los bienes y servicios que se ofrecen en el mercado. La actividad productiva consiste en la transformacin de bienes intermedios (materias primas y productos semielaborados) en bienes finales, mediante el empleo de factores productivos (bsicamente trabajo y capital). Para poder desarrollar su actividad la empresa necesita disponer de una tecnologa que especifique que tipo de factores productivos precisa y como se combinan. Asimismo, debe adoptar una organizacin y forma jurdica que le permita realizar contratos, captar recursos financieros, si no dispone de ellos, y ejerce sus derechos sobre los bienes que produce. La empresa es el instrumento universalmente empleado para producir y poner en manos del publico la mayor parte de los bienes y servicios existentes en la economa. Para tratar de alcanzar sus objetivos, la empresa obtiene del entono los factores que emplea en la produccin, tales como materias primas, maquinaria y equipo, mano de obra, capital, etc Dado un objetivo u objetivos prioritarios hay que definir la forma de alcanzarlos y adecuar los medios disponibles al resultado deseado. Toda empresa engloba una amplia gama de personas e intereses ligados entre s mediante relaciones contractuales que reflejan una promesa de colaboracin. Desde esta perspectiva, la figura del empresario aparece como una pieza bsica, pues es el elemento conciliador de los distintos intereses. El empresario es la persona que aporta el capital y realiza al mismo tiempo las funciones propias de la direccin: organizar, planificar y controlar. En muchos casos el origen de la empresa esta en una idea innovadora sobre los procesos y productos, de forma que el empresario acta como agente difusor del desarrollo econmico. En este caso se encuentran unidas en una nica figura el empresario-administrador, el empresario que asume el riesgo y el empresario innovador. Esta situacin es caracterstica de las empresas familiares y, en general, de las empresas pequeas. Por otra parte, y a medida que surgen empresas de gran tamao, se produce una separacin, entre las funciones clsicas del empresario. Por un lado, esta la figura del inversionista, que asume los riesgos ligados a la promocin y la innovacin mediante la aportacin de capital. Por otro lado, se consolida el papel del directivo profesional, especializado en la gestin y administracin de empresas. De esta forma, se produce una clara separacin entre la propiedad y la gestin efectiva de la empresa. El empresario actual es un rgano individual o colegiado que toma las decisiones oportunas para la consecucin de ciertos objetivos presentes en las empresas y de las circunstancias del entorno. El empresario, individual o colegiado, es el que coordina el entramado interno de la empresa con su entorno econmico y social. 2. La empresa y la produccin en el corto plazo La empresa y la produccin La empresa es la unidad econmica de produccin encargada de combinar los factores o recursos productivos, trabajo, capital y recursos naturales, para producir bienes y servicios que despus se venden en el mercado. Tipos de organizacin empresarial Hay tres formas fundamentales de organizacin empresarial: la propiedad individual, la sociedad colectiva y la sociedad annima. Una empresa de propiedad individual es aquella que
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es propiedad de un individuo, que lgicamente tiene pleno derecho a recibir los beneficios que genere el negocio y es totalmente responsable de las perdidas en que incurre. La propiedad individual es la forma ms simple de establecer un negocio. Aunque la propiedad individual es simple y flexible, tiene serios inconvenientes, pues la capacidad financiera y de trabajo de una persona es limitada. Una empresa de propiedad colectiva es aquella cuyos propietarios son un nmero reducido de personas que participan conjuntamente en los beneficios. Las teoras de la organizacin se basan en anlisis del comportamiento de los distintos individuos y colectivos que integran la empresa. En la gran empresa se observa una disociacin entre la propiedad en manos de los accionistas y los que controlan efectivamente, el equipo directivo. Adems, con frecuencia, el equipo directivo delega la gestin de algunas de las actividades de la empresa en unidades con poder autnomo de decisin, como son las divisiones. El comportamiento de la empresa se convierte en el resultado de las previsiones de grupos con poder ejecutivo y objetivos distintos. Bajo este modelo, la empresa no responde a un criterio nico, sino que este ser el resultado de un proceso de negociacin desarrollado en el seno de la empresa. Los mecanismos de control La empresa crea mecanismos de control e incentivacin de los gestores con autonoma directiva que aminora las perdidas por comportamientos inconscientes con sus objetivos. Entre los elementos que contribuyen a ejercitar el control destacan: a) El control de resultados y la auditoria interna, esto es, la investigacin peridica de las actividades desarrolladas por la empresa o sus divisiones con el objetivo de identificar las desviaciones respecto al comportamiento considerado optimo y, en su caso, penalizarlas. b) El empleo de sistemas de incentivos, monetarios o de otro, tipo, que estimulen el logro de los objetivos globales de la empresa. c) La competencia dentro de la empresa mediante la comparacin de los resultados de las distintas divisiones. d) El aprovechamiento de la informacin que, en las empresas privadas, provee el mercado de capitales a travs de la cotizacin de las acciones. La toma de decisiones En cualquier caso resulta interesante estudiar como se desarrolla el proceso de toma de decisiones en este tipo de modelos. a) Niveles de alta direccin. La alta gerencia o direccin decide la distribucin de los recursos entre los distintos departamentos y esto se lleva a la practica por el presupuesto. A la hora de decidir, cuando se detecta un problema es cuando se analizan algunas alternativas. No se suelen llevar a cabo estudios coste-beneficio detallados o reglas marginalistas, sino que se establecen dos criterios simples: 1. el criterio financiero o presupuestario, que nos dice si hay fondos disponibles para la propuesta, y 2. el criterio de mejora de la situacin de partida sin ningn tipo de duda. b) Niveles inferiores de administracin. Se siguen reglas simples y casi mecnicas, basadas en la experiencia. El personal aprende de sus errores y sus aciertos del pasado. La empresa nicamente se ocupa de un horizonte temporal a corto plazo. Frente a la incertidumbre que le plantean las acciones de sus competidores se supone que se alcanzara algn tipo de solucin tcita. Esto es lo que se denomina un entorno negociado. Cada uno de los propietarios o socios es responsable de las perdidas en que incurra la empresa. Estas sociedades, al tener todos sus socios responsabilidad ilimitada y dado que la
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gente es reacia a exponer su fortuna personal, suelen reducirse a empresas personales o familiares, y por lo general pequeas. Cada vez que muere un socio, o renuncia, debe formarse una nueva sociedad. Asimismo, la admisin de un nuevo socio plantea ciertos problemas, ya que todos los socios deben estar de acuerdo, antes de que cualquiera de ellos pueda vender su parte a un tercero. La sociedad annima En una sociedad annima el capital esta dividido en pequeas partes alcuotas llamadas acciones, lo que facilita la reunin de grandes capitales. Cada socio accionista tiene una responsabilidad limitada, en concreto solo responde del capital que ha aportado, pero no se responsabiliza de las deudas sociales de la empresa. En estas sociedades hay una clara separacin entre la propiedad, que es de los accionistas, y la direccin, que la tiene el Consejo de Administracin, que suele contratar a tcnicos especializados en las diversas reas de la empresa. La sociedad annima no plantea problemas de continuidad. Al ser legalmente una persona jurdica cuando uno de sus accionistas muere, la sociedad sobrevive, pues las acciones se trasladan a sus herederos sin ocasionar ninguna perturbacin. Asimismo, si uno de los accionistas decide salir del negocio, no tiene mas que vender sus acciones y no hay ninguna necesidad de reorganizar la compaa. La empresa y los beneficios La funcin de produccin es la relacin que existe entre el producto obtenido y la combinacin de factores que se utilizan en su obtencin. La funcin de produccin nos dice que la cantidad de producto Q que una empresa puede obtener es funcin de las cantidades de factores utilizadas; digamos capital (K), trabajo (L), tierra (T) e iniciativa empresarial (H), de modo que: Los beneficios se definen como la diferencia entre los ingresos y los costes. Los ingresos son las cantidades que obtiene la empresa por la venta de sus bienes o servicios durante un periodo determinado. Los costes son los gastos ligados a la produccin de los bienes o servicios vendidos durante el periodo considerado. Una primera explicacin de por qu las empresas realmente pretenden alcanzar este objetivo sera que la competencia les obliga a comportarse tratando de minimizar los costes, lo que implica maximizar la diferencia entre los ingresos y los costes. La funcin de produccin Dada una cantidad fija de factores, la cantidad de producto que se puede obtener depende del estado de la tecnologa. La relacin entre la cantidad de factores productivos requerida: trabajo (L), capital (K), tierra y recursos naturales (T) e iniciativa empresarial (H) y la cantidad de producto (Q) que puede obtenerse se denomina funcin de produccin. Analticamente: Hay miles de funciones de produccin diferentes en la economa espaola. Al menos una para cada empresa y producto.
Funciones de las reas bsicas de la empresa.

Cules son las funciones de las reas bsicas de toda empresa? Recursos Humanos: dnde se recluta, selecciona, contrata e induce al personal que ingresa a la empresa. Produccin: dnde se lleva a cabo la transformacin de los insumos en productos terminados, listos para ser consumidos. Mercadotecnia: dnde se lleva a cabo la funcin de promocin y ventas de los productos. Finanzas: dnde se lleva a cabo la obtencin y administracin de los recursos financieros de la empresa.
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Universidad JOSE CARLOS MARIATEGUI Administracin: dnde se llevan a cabo las funciones de previsin, planificacin, organizacin, integracin, direccin y control de todas las actividades generales de la empresa.
reas bsicas de una empresa. Toda actividad empresarial presenta constantemente el problema de como hacer el trabajo lo mejor posible, en un numero mnimo, con el mnimo esfuerzo y, desde luego, al menor costo. Ni las empresas, ni las condiciones econmicas, permanecen estticas; por lo tanto las polticas, el sistema de organizacin y/o los sistemas y procedimiento que probamos son satisfecho, pueden ser obsoletos e ineficientes debido a rpidos cambios y tendencias imprevistas. En toda empresa existe una serie de componentes indispensables que atienden a su objetivo principal. Es obvio que ha fin de hacer el mejor trabajo, en el menor tiempo, con un mnimo esfuerzo, al ms bajo costo posible, cada componente debe de ser utilizado con mxima eficiencia. Ms an, es esencial que se hagan estudios o revisiones peridicas para determinar si la actividad est funcionando de la manera que fue aprobada y si se pueden hacer mejoras que afecten los componentes requeridos para llevar a cabo su objetivo. Los componentes bsicos de una empresa que tienden a su objetivo son: Personal, material, sistemas y equipos. A continuacin se indica una breve descripcin de cada uno de los componentes para al aclarar los conceptos relativos a estos factores indispensables. Personal. Se refiere a todos los grupos humanos de los dems componentes. Este es l ms importante porque es el que utiliza los materiales y sigue paso a paso los procedimientos y tambin opera el equipo. Al personal los podemos clasificar de la siguiente manera:

Los obreros. Estos pueden ser clasificados segn requieran tener conocimientos o pericia especiales antes de ingresar a sus puestos. El empleado. Su trabajo requiere mayor trabajo intelectual y de servicio; estos pueden dividirse en clasificados y no clasificados. Los supervisores. Su funcin es vigilar el cumplimiento exacto de los planes, ordees, instrucciones sealadas. Su caracterstica es el predominio e igualdad de las funciones tcnicas sobre las administrativas. Los tcnicos. Son aquellas personas que con base en un conjunto de reglas o principio cientfico aplican la creatividad. Altos ejecutivos. Es todo aquel personal que predomina la funcin administrativa sobre la tcnica. Directores o Administradores. Son aquellas personas cuyas funciones principales son las de fijar objetivos, polticas, planes generales y revisar los resultados finales, podra decirse que son los orquestadores de cual organismo socioeconmico.
Materiales. Se refiere a las cosas que se procesan y combinan para producir, el servicio, la informacin o el producto final, pueden clasificarse en:
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Bienes materiales. Aquellos bienes muebles e inmuebles que integran a la empresa: sus edificios, instalaciones, terrenos, etc. que tiene por objeto multiplicar capacidad productiva en el trabajo Materias primas. Los elementos corpreos que han de salir transformados en productos, por ejemplo: madera, hierro, harina, etc. existen tambin materias auxiliares es decir aquellas que no forman parte del producto, pero son necesarias para la produccin, por ejemplo: combustible, lubricantes, abrasivos, etc. Los productos terminados normalmente se tratan de vender cuanto antes. Es indiscutible que casi siempre hay que tener en inventario a fin de satisfacer periodos o para tener siempre en el mercado, puesto que forman parte del capital deben considerarse parte de materia prima.
Dinero. La empresa necesita y cuenta con efectivo, es decir lo que tiene como disponible para pagos diarios y/o urgentes; adems posee como representacin del valor de todos los bienes mencionados, un capital construido por valores, obligaciones, acciones. etc. Sistemas. Comprende todo el cuerpo orgnico de procedimientos, mtodos, etc. por medio de los cuales se logran los objetivos de la empresa. estos deben de estar coordinados con el elemento personal y este con aquellos por ejemplo:
De planeacin. Se enfocan a la actividad de proyectar la vida de la empresa a lo largo de la empresa, no solo en una direccin sino buscando nuevos cambios y adaptando su existencia a la de los sistemas de los cuales viven. Por ejemplo: Planeacin de recursos humanos, recursos materiales, de recursos tecnolgicos, etc. Organizativo. Consiste en la forma de como debe estar estructurada la empresa; es decir separacin de funciones, numero de niveles jerrquicos, grado de delegacin, descentralizacin. De informacin. Es aquel en que a travs de sus componentes, toma los datos desde la actividad para conducirlos en sucesivas fases y grados de elaboracin al proceso de la decisin. Planeacin, de relacin, operacional, de control y gestin, de investigacin, etc. De Control. El control es la escnica del funcionamiento de la empresa como sistema. Lo ms significativo de las decisiones adoptadas y de las modificaciones consiste en actuar sobre comportamientos determinados, a fin de reducir una desviacin percibida.
Como funcin directiva, el control se ve influido en su desarrollo por una serie de circunstancias de las cuales dos de los ms significativos pueden ser el estilo de direccin y la planeacin. Los componentes del sistema de control son:
1. Control de la Actividad 2. Control Operacional 3. Control de resultados
Control Integrado de gestin. Comprende, resultado de actividad y gestin con un alto grado de sntesis y elaboracin, tratando reas funcionales completas integradas entre s:
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Sistemas operativos. Son el conjunto de hombres y medios de todo tipo, cuyas actividades se encadenan entre s, de modo que persiguen transferencias de informacin, bienes y servicios con arreglo a procedimientos definidos, como ejemplo a estos podemos citar el de produccin, compras, comercializacin, administracin de personal, contabilidad y otras ms. Equipo. Es el trmino comn utilizado para identificar los instrumentos o herramientas que completan y aplican mas al detalle la accin de la maquinaria. Maquinas, muebles, aparatos, dispositivos de cualquier ndole utilizando por el personal en los procedimientos que utiliza la unidad administrativa en sus actividades.
En resumidas cuentas los recursos bsicos de la empresa son: Materiales: conformada por todos los bienes tangibles, tales como edificios, maquinaria, insumos, etc. Financieros: es el recurso monetario con el que la empresa funcionar. Humanos: conformado por todo el personal que labora en la empresa. Este es el elemento ms importante dentro de la organizacin. Tcnicos-Administrativos: compuesto por el conjunto de procedimientos y sistemas aplicables en una empresa, por ejemplo, el sistema de contabilidad, tcnicas de induccin, tcnicas de evaluacin del desempeo, etc.
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REAS DE ACTIVIDAD DE LA EMPRESA

INTRODUCCIN El presente material va dirigido a alumnos de las carreras de Contador Pblico, Lic. En Administracin o carreras afines que estn interesados en conocer detenidamente las reas de actividad de la empresa, identificar la posicin e importancia de cada rea de actividad en el organigrama institucional as como conocer sus principales procesos. Al final del contenido el alumno encontrar algunas prcticas sugeridas, un cuestionario y un ejercicio, para reforzar el conocimiento adquirido.
LAS REAS DE LA EMPRESA Las reas de actividad, conocidas tambin como reas de responsabilidad, departamentos o divisiones, estn en relacin directa con las funciones bsicas que realiza la empresa a fin de lograr sus objetivos. Dichas reas comprenden actividades, funciones y labores homogneas. La efectividad de una empresa no depende del xito de un rea funcional especfica; sino del ejercicio de una coordinacin balanceada entre las etapas del proceso administrativo y la adecuada realizacin de las actividades de las principales reas funcionales, mismas que son las siguientes: MERCADOTECNIA Es el proceso de planeacin, ejecucin y conceptualizacin de precio, promocin y distribucin de ideas, mercancas y trminos para crear intercambios que satisfagan objetivos individuales y organizacionales. Es una funcin trascendental ya que a travs de ella se cumplen algunos de los propsitos institucionales de la empresa. Su finalidad es la de reunir los factores y hechos que influyen en el mercado, para crear lo que el consumidor quiere, desea y necesita, distribuyndolo en forma tal, que est a su disposicin en el momento oportuno , en el lugar preciso y al precio ms adecuado. Funciones: 1. Investigacin de mercados: Implica conocer quienes son o pueden ser los consumidores o clientes potenciales; e identificar sus caractersticas. Cuanto ms se conozca del mercado mayor sern las posibilidades de xito. 2. Decisiones sobre el producto y precio: Este aspecto se refiere al diseo del producto que satisfar las necesidades del grupo para el que fue creado. Es muy importante darle al producto un nombre adecuado y un envase que, adems de protegerlo, lo diferencie de los dems. Es necesario asignarle un precio que sea justo para las necesidades tanto de la empresa como del mercado. 3. Distribucin: Es necesario establecer las bases para que el producto pueda llegar del fabricante al consumidor; estos intercambios se pueden dar ya sea a travs de mayoristas, minoristas, comisionistas o empresas que venden al detalle. 4. Promocin: Es dar a conocer el producto al consumidor. Se debe persuadir a los clientes a que adquieran productos que satisfagan sus necesidades. No slo se promocionan los productos a travs de los medios masivos de comunicacin, tambin por medio de folletos, regalos, muestras, etc. Es necesario combinar estrategias de promocin para lograr los objetivos. 5. Venta: Es toda actividad que genera en los clientes el ltimo impulso hacia el Documentacin Mercantil- Ing. Arturo Daz Pulido. Pgina 9 I.
Universidad JOSE CARLOS MARIATEGUI intercambio. En esta fase se hace efectivo el esfuerzo de las actividades anteriores. 6. Postventa: Es la actividad que asegura la satisfaccin de necesidades a travs del producto. Lo importante no es vender una vez, sino permanecer en el mercado, en este punto se analiza nuevamente el mercado con fines de retroalimentacin. Ninguna de estas funciones es, por s sola la mercadotecnia. Solo cuando todas se interrelacionan se llega a lo que realmente es la mercadotecnia. Estas funciones proporcionan en conjunto el mtodo necesario para realizar una adecuada mezcla de mercadotecnia, proporcionndonos los pasos a seguir para su buen desarrollo.
PROCESO
Mezcla de Mercadotecnia
Producto
Precio
Plaza Canales de distribucin Distribucin fsica
Promocin Publicidad Promocin de ventas
Marca Envase Empaque
VENTAS Es una orientacin administrativa que supone que los consumidores no comprarn normalmente lo suficiente de los productos de la compaa a menos que se llegue hasta ellos mediante un trabajo sustancial de promocin de ventas. El departamento de ventas es el encargado de persuadir a un mercado de la existencia de un producto, valindose de su fuerza de ventas o de intermediarios, aplicando las tcnicas y polticas de ventas acordes con el producto que se desea vender. Funciones: 1. Desarrollo y manipulacin del producto: Consiste en perfeccionar los productos ya existentes, introducir nuevos productos, darles otro uso o aplicacin, hacerle modificaciones a sus estilos, colores, modelos, eliminacin de los productos pasados de moda, observacin del desarrollo de los productos elaborados por la competencia, su envase, accesorios del producto, de su eficiencia, sus caractersticas distintivas y su nombre. 2. Distribucin fsica: Responsabilidad que cae sobre el gerente de ventas la cual es compartida con el de trfico y envos. El gerente de ventas coordina estas con Documentacin Mercantil- Ing. Arturo Daz Pulido. Pgina 10
II.
Universidad JOSE CARLOS MARIATEGUI el trfico, en los problemas relativos al manejo de materiales de los productos desde la fbrica hasta el consumidor, que comprende los costos y mtodos de transporte, la localizacin de almacenes, los costos de manejo, los inventarios, la reduccin de reclamaciones por retrasos y perjuicios de ventas. 3. Estrategias de ventas: son algunas prcticas que regulan las relaciones con los agentes distribuidores, minoristas y clientes. Tiene que ver con las condiciones de ventas, reclamaciones y ajustes, calidad del producto, mtodo de distribucin, crditos y cobros, servicio mecnico, funcionamiento de las sucursales y entrega de los pedidos. 4. Financiamiento de las ventas: Las operaciones a crdito y a contado son esenciales para el desenvolvimiento de las transacciones que requieren de la distribucin de bienes y servicios desde el productor al mayorista, vendedores al por mayor y consumidores. Para financiar ventas a plazo es necesario que el gerente de ventas este ampliamente relacionado con el de crdito, para determinar los planes de pago que deben adoptarse, la duracin del perodo de crdito, el premio por pronto pago o el castigo por pago retrasado, es decir, todo lo relacionado con la prctica crediticia. 5. Costos y Presupuestos de Ventas: Para controlar los gastos y planear la ganancia, el ejecutivo de ventas, previa consulta con el personal investigador del mercado con el de contabilidad y el de presupuestos, debe calcular el volumen probable de ventas y sus costos para todo el ao. 6. Estudio de mercado: El conocimiento de los mercados, las preferencias del consumidor, sus hbitos de compra y su aceptacin del producto o servicio es fundamental para una buena administracin de ventas, debido a que se debe recoger, registrar y analizar los datos relativos al carcter, cantidad y tendencia de la demanda, el estudio de mercado debe incluir el anlisis y la investigacin de ventas, estudios estadsticos de las ventas o productos, territorio, distribuidores y temporadas; los costos de los agentes de ventas, costos de venta y de operacin. 7. Promociones de venta y publicidad: Estas ayudan a estimular la demanda de consumo y contribuir a que los agentes de venta de la fabrica, los mayoristas y los minoristas vendan los productos: el agente de ventas aprueba los planes de promocin y publicidad, los horarios de trabajo, las asignaciones presupuestarias, los medios de propaganda, las promociones especiales y la publicidad en colaboracin con los comerciantes. 8. Planeacin de Ventas: El administrador de ventas debe fijar los objetivos de las mismas y determinar las actividades mercantiles necesarias para lograr las metas establecidas. La planeacin de ventas debe coordinar las actividades de los agentes, comerciantes y personal anunciador, la distribucin fsica; el personal de ventas, las fechas de los planes de produccin, los inventarios, los presupuestos y el control de los agentes de ventas. 9. Servicios tcnicos o mecnicos: Corresponde a los gerentes de ventas cuyos productos mecnicos requieren de servicios de instalacin y tcnicos, establecer normas al respecto; tener el equipo y los locales destinados por la empresa vendedora para tal servicio. 10. Relaciones con los distribuidores y minoristas: Las buenas relaciones con estos requieren proporcionarles asistencia de ventas, servicios mecnicos de entrega y ajuste, informarles sobre los productos, servicios, tcticas y normas de la compaa y contestar pronta y detalladamente a sus preguntas. 11. El personal de ventas: Consiste en desarrollar de la manera ms eficiente el proceso de integracin el cual comprende buscar, seleccionar y adiestrar a los agentes de ventas; as como de su compensacin econmica, supervisin, motivacin y control. 12. Administracin del departamento de ventas: Es responsabilidad de los gerentes de la misma, el cual debe establecer la organizacin, determinar los procedimientos, dirigir el personal administrativo, coordinar el trabajo de los Documentacin Mercantil- Ing. Arturo Daz Pulido. Pgina 11
Universidad JOSE CARLOS MARIATEGUI miembros del departamento, llevar el registro de las ventas y asignar tareas a los jefes de las diversas secciones de este departamento. PROCESO DE LAS VENTAS
Prospeccin y calificacin
Contactos y Principios de Venta
Presentacin
Manejo de Objeciones
Venta
Posventa
Fin
PRODUCCIN Tradicionalmente considerado como uno de los departamentos ms importantes, ya que formula y desarrolla los mtodos ms adecuados para la elaboracin de los productos y/o servicios, al suministrar y coordinar: mano de obra, equipo, instalaciones, materiales, y herramientas requeridas. Funciones: 1. Ingeniera del Producto: Esta funcin comprende el diseo del producto que se desea comercializar, tomando en cuenta todas las especificaciones requeridas por los clientes. Una vez elaborado dicho producto se deben realizar ciertas pruebas de ingeniera, consistentes en comprobar que el producto cumpla con el objetivo para el cual fue elaborado; Y por ltimo brindar la asistencia requerida al departamento de mercadotecnia para que est pueda realizar un adecuado plan (de mercadotecnia) tomando en cuenta las caractersticas del producto. 2. Ingeniera de la planta: Es responsabilidad del departamento de produccin realizar el diseo pertinente de las instalaciones tomando en cuenta las especificaciones requeridas para el adecuado mantenimiento y control del equipo. 3. Ingeniera Industrial: Comprende la realizacin del estudio de mercado concerniente a mtodos, tcnicas, procedimientos y maquinaria de punta; investigacin de las medidas de trabajo necesarias, as como la distribucin fsica de la planta. 4. Planeacin y Control de la Produccin: Es responsabilidad bsica de este Documentacin Mercantil- Ing. Arturo Daz Pulido. Pgina 12
III.
Universidad JOSE CARLOS MARIATEGUI departamento establecer los estndares necesarios para respetar las especificaciones requeridas en cuanto a calidad, lotes de produccin, stocks (mnimos y mximos de materiales en almacn), mermas, etc. Adems deber realizar los informes referentes a los avances de la produccin como una medida necesaria para garantizar que s esta cumpliendo con la programacin fijada. 5. Abastecimiento: El abastecimiento de materiales, depende de un adecuado trfico de mercancas, embarques oportunos, un excelente control de inventarios, y verificar que las compras locales e internacionales que se realicen sean las ms apropiadas. 6. Control de Calidad: Es la resultante total de las caractersticas del producto y/o servicio en cuanto a mercadotecnia, ingeniera, fabricacin y mantenimiento se refiere, por medio de las cuales el producto o servicio en uso es satisfactorio para las expectativas del cliente; tomando en cuenta las normas y especificaciones requeridas, realizando las pruebas pertinentes para verificar que el producto cumpla con lo deseado 7. Fabricacin: Es el proceso de transformacin necesario para la obtencin de un bien o servicio. PROCESO DE PRODUCCIN PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
Clientes
Generacin de la idea Seleccin del producto Diseo preliminar del producto Construccin prototipo Prueba Diseo final del producto Produccin del nuevo producto
Tecnologa investigacin y desarrollo
Diseo del proceso preliminar
Diseo del proceso Final
FINANZAS De vital importancia es esta funcin, ya que toda empresa trabaja con base en constantes movimientos de dinero. Esta rea se encarga de la obtencin de fondos y del suministro del capital que se utiliza en el funcionamiento de la empresa, procurando disponer con los medios econmicos necesarios para cada uno de los departamentos, con el objeto de que puedan funcionar debidamente. El rea de finanzas tiene implcito el objetivo del mximo aprovechamiento y administracin de los recursos financieros. Funciones: Documentacin Mercantil- Ing. Arturo Daz Pulido. Pgina 13
IV.
Universidad JOSE CARLOS MARIATEGUI 1. Tesorera: El tesorero es la persona encargada de controlar el efectivo, tomar de decisiones y formular los planes para aplicaciones de capital, obtencin de recursos, direccin de actividades de crditos y cobranza, manejo de la cartera de inversiones. 2. Contralora: El contralor es el que realiza por lo comn las actividades contables relativas a impuestos, presupuestos, auditoria interna, procesamiento de datos y estadsticas, contabilidad financiera y de costos, etc. Nota: Este departamento no posee un diagrama que muestre los pasos a seguir para la realizacin de dichas funciones, debido a que son muchas las variables que hacen nica la forma de registrar sus movimientos financieros y contables.
V. RECURSOS HUMANOS Los Recursos Humanos son todas aquellas personas que integran o forman parte de una organizacin. El objeto del Departamento de Recursos Humanos es conseguir y conservar un grupo humano de trabajo cuyas caractersticas vayan de acuerdo con los objetivos de la empresa, a travs de programas adecuados de reclutamiento, seleccin, capacitacin y desarrollo. Funciones: 1. Contratacin y empleo: Esta es una de las funciones que requieren de mayor importancia debido a lo difcil que resulta encontrar a las personas ideales para los puestos vacantes, por lo que es necesario contar con un procesamiento eficaz de Reclutamiento y seleccin de personal, una vez que se tienen a las personas deseadas se procede a la contratacin de las mismas, dndoles una induccin acerca de la empresa. Si el puesto vacante se puede cubrir con personal propio de la empresa, entonces se realiza una evaluacin de mritos y se le otorga al ms capaz. 2. Capacitacin y desarrollo: Accin que consiste en, entrenar y capacitar a todo el personal, ya sea de nuevo ingreso, o no, con el objeto de incrementar el desarrollo personal. La capacitacin no se le otorga exclusivamente a los de nuevo ingreso, puesto que nuestros actuales empleados pueden aspirar a un puesto mejor, el cual requiere de una mayor preparacin. 3. Sueldos y Salarios: Para poder realizar una justa asignacin de sueldos, es necesario elaborar un anlisis y evaluacin de puestos (procedimientos sistemticos para determinar el valor de cada trabajo), slo as, podremos saber que tanto debemos pagar por cada uno de nuestros empleados. Adems, hay que considerar que el sueldo esta formado por otros elementos tales como: las vacaciones y la calificacin de mritos. 4. Relaciones laborales: Toda relacin de trabajo debe estar regulada por un contrato ya sea colectivo o individual, en el que se estipularn los derechos y obligaciones de las partes que lo integran. Su objetivo es mantener una buena relacin de trabajo y disciplina. Por otra parte, la comunicacin es de vital importancia para toda organizacin, ya que por medio de esta se puede mantener una adecuada relacin de trabajo. 5. Servicios y Prestaciones: Comnmente las organizaciones hoy en da ofrecen a sus trabajadores con el fin de hacer ms atractivo su empleo, una serie de prestaciones distintas a las marcadas por la Ley Federal del trabajo, tales como: actividades recreativas, actividades culturales, prestaciones en especie, reconocimientos, etc. 6. Higiene y Seguridad Industrial: Consiste en llevar un registro de las causas que originan principalmente el ausentismo y los accidentes de trabajo, as como de proporcionar a sus empleados los servicios mdicos necesarios, y las medidas de Documentacin Mercantil- Ing. Arturo Daz Pulido. Pgina 14
Universidad JOSE CARLOS MARIATEGUI higiene y seguridad requeridas para el buen desempeo de sus labores. 7. Planeacin de Recursos Humanos: La planeacin de los recursos humanos consiste en realizar peridicamente una auditoria de los mismos para ver si estn desempeando satisfactoriamente sus labores, pudiendo rotar a los que considere inapropiados para dicho puesto. PROCESO DE RECLUTAMIENTO
Planeacin de R.H. Indicacin de vacantes de empleo
Informacin para anlisis de empleo Comentarios del gerente
Mtodos de Reclutam.
Los candidatos satisfactorios
Peticiones especficas de gerentes
Fuentes de la empresa: Presentaciones espontneas Recomendaciones de los empleados Anuncios Fuentes de recomendaciones: Agencias estatales, privadas Empresas de bsqueda Otras instituciones: Instituciones educativas Asociaciones profesionales Organizaciones laborales Operaciones militares
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Universidad JOSE CARLOS MARIATEGUI PROCESO DE SELECCIN
Decisin de contratacin 6 Entrevista con un superior 5 Evaluacin mdica 4 Verificacin de referencias 3 Entrevista de seleccin 2 Pruebas de aptitd 1 Recepcin preliminar de los candidatos
Etapas
VI. COMPRAS El departamento de compras es el encargado de realizar las adquisiciones necesarias en el momento debido, con la cantidad y calidad requerida y a un precio adecuado. Este departamento anteriormente estaba delegado a otros departamentos principalmente al de produccin debido a que no se le daba la importancia que requiere el mismo; puesto que debe de proporcionar a cada departamento de todo lo necesario para realizar las operaciones de la organizacin Funciones: 1. Adquisiciones: Accin que consiste en adquirir los insumos, materiales y equipo, necesarios para el logro de los objetivos de la empresa, los cuales deben ajustarse a los siguientes lineamientos: precio, calidad, cantidad, condiciones de entrega y condiciones de pago; una vez recibidas las mercancas es necesario verificar que cumplan con los requisitos antes mencionados, y por ltimo aceptarlas. 2. Guarda y Almacenaje: Es el proceso de recepcin, clasificacin, inventario y control de las mercancas de acuerdo a las dimensiones de las mismas (peso y medidas. 3. Proveer a las dems reas: Una vez que el departamento de compras se ha suministrado de todos los materiales necesarios, es su obligacin proveer a las dems reas tomando en cuenta: la clase. Cantidad y dimensiones de las mismas.
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Universidad JOSE CARLOS MARIATEGUI PROCESO DE COMPRAS
Necesidad de materiales
Deptos. envian requisiciones
Almacen
Existencia Si No
Se surten las requisiciones a los deptos
Cotizacin a proveedores
Comparacin de cotizac.
Orden de compra Seguimiento de orden
Recepcin de los materiales
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CUESTIONARIO 01 1. Definicin de reas funcionales de la empresa? 2. Qu estudia la mercadotecnia? 3. Cul es el propsito de la mercadotecnia? 4. Qu estudia la investigacin de mercados? 5. Explica cuales son las 4P's de la mercadotecnia? 6. Definicin de venta? 7. Cul es la diferencia entre mercadotecnia y ventas? 8. A que se refiere la posventa? 9. En que consiste el desarrollo y manipulacin del producto? 10. Explica el financiamiento de las ventas. 11. Qu es un presupuesto de ventas? 12. Definicin de promocin de ventas y publicidad? 13. Diferencia entre promocin y publicidad? 14. En que consiste la planeacin de las ventas? 15. Cundo se ofrece un servicio tcnico? 16. En que consiste la ingeniera del producto? 17. En que consiste la ingeniera de la planta? 18. En que consiste la ingeniera industrial? 19. Qu es el control de calidad? 20. Qu significa abastecimiento? 21. Qu son las finanzas? 22. Cul es la diferencia entre tesorera y contralora? 23. Qu son los recursos humanos? 24. Qu es la capacitacin? 25. En que consiste la contratacin? 26. Qu es necesario hacer para poder realizar una justa asignacin de sueldos salarios? 27. Las organizaciones ofrecen a sus trabajadores una serie de prestaciones distintas a las marcadas por la Ley del trabajo, tales como: 28. En que consiste la higiene y seguridad industrial? 29. Definicin de compras? 30. Definicin de adquisiciones? 31. Definicin de almacenaje?
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INVESTIGACIN 01 (Trabajo en equipo) De manera que el alumno comprenda mejor el estudio de la empresa y sus principales reas de actividad deber visitar una organizacin, en la que tendr que realizar el siguiente estudio: a. b. c. d. e. f. g. h. i. j. k. l. m. n. Introduccin. Nombre de la empresa. Datos generales. Giro. Clasificacin. Tamao. Objetivos organizacionales. Recursos con los que cuenta. Organigrama general. Organigrama por departamento. Descripcin de puestos. Objetivos por departamento. Principales procesos que utilizan. Conclusin.
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ANLISIS ESTRATGICO EN LA EMPRESA

Anlisis de matriz DOFA La matriz DOFA (conocido por algunos como FODA, y SWOT en ingls) es una herramienta de gran utilidad para entender y tomar decisiones en toda clase de situaciones en negocios y empresas. DOFA es el acrnimo de Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas. Los encabezados de la matriz proveen un buen marco de referencia para revisar la estrategia, posicin y direccin de una empresa, propuesta de negocios, o idea. Completar la matriz es sencillo, y resulta apropiada para talleres y reuniones de tormenta de ideas. Puede ser utilizada para planificacin de la empresa, planificacin estratgica, evaluacin de competidores, marketing, desarrollo de negocios o productos, y reportes de investigacin. La elaboracin de una matriz DOFA puede ser de utilidad en juegos de formacin de equipos. El anlisis DOFA puede ser utilizado en conjunto con la matriz PEST (discutida ms abajo), que mide el mercado y el potencial de una empresa segn factores externos, especficamente Polticos, Econmicos, Sociales y Tecnolgicos. Es recomendable realizar el anlisis PEST antes del DOFA. El primero mide el mercado, el segundo, una unidad de negocio, propuesta o idea. El anlisis DOFA es una evaluacin subjetiva de datos organizados en el formato DOFA, que los coloca en un orden lgico que ayuda a comprender, presentar, discutir y tomar decisiones. Puede ser utilizado en cualquier tipo de toma de decisiones, ya que la plantilla estimula a pensar pro-activamente, en lugar de las comunes reacciones instintivas. Algunos ejemplos de uso para el anlisis DOFA:

Una empresa (su posicin en el mercado, viabilidad comercial, etc.) Un mtodo de distribucin de ventas Un producto o marca Una idea de negocios Una opcin estratgico, como entrar en un nuevo mercado o lanzar un nuevo producto Una oportunidad para realizar una adquisicin Evaluar un cambio de proveedor Una potencial sociedad Decidir la tercerizacin (outsourcing) de un servicio, actividad o recurso Analizar una oportunidad de inversin
Las cuatro dimensiones son una extensin de los encabezados sencillos de Pro y Contra.
La plantilla del anlisis DOFA is generalmente presentada como una matriz de cuatro secciones, una para cada uno de los elementos: Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas. El ejemplo de abajo incluye preguntas de ejemplo, cuyas respuestas deben ser insertadas en la seccin correspondiente. Las preguntas son slo ejemplos, o puntos de discusin, que pueden ser obviamente modificados segn el tema del anlisis. Note que muchas de las preguntas son tambin puntos de discusin para otras secciones utilcelas de la forma como le resulten ms tiles, o cree las suyas propias. Es importante identificar y describir claramente el tema analizado mediante DOFA, de forma que las personas que participen entiendan el propsito y sus implicaciones. Plantilla de anlisis DOFA
fortalezas Ventajas de la propuesta? Capacidades? Ventajas competitivas? PUV's (propuesta nica de ventas)? Recursos, activos, gente? Experiencia, conocimiento, datos? Reservas financieras, retorno probable? Marketing alcance, distribucin? Aspectos innovadores? Ubicacin geogrfica? Precio, valor, calidad? Acreditaciones, calificaciones, certificaciones? Procesos, sistemas, TI, comunicaciones? Cultural, actitudinal, de comportamiento? Cobertura gerencial, sucesin?
debilidades Desventajas de la propuesta? Brechas en la capacidad? Falta de fuerza competitiva? Reputacin, presencia y alcance? Aspectos Financieros? Vulnerabilidades propias conocidas? Escala de tiempo, fechas tope y presiones? Flujo de caja, drenaje de efectivo? Continuidad, robustez de la cadena de suministros? Efectos sobre las actividades principales, distraccin? Confiabilidad de los datos, predictibilidad del plan? Motivacin, compromiso, liderazgo? Acreditacin, etc.? Procesos y sistemas, etc.? Cobertura gerencial, sucesin?
oportunidades Desarrollos del mercado? Vulnerabilidades de los
amenazas Efectos polticos? Efectos legislativos?
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competidores? Tendencias de la industria o de estilo de vida? Desarrollos tecnolgicos e innovaciones? Influencias globales? Nuevos mercados, verticales, horizontales? Mercados objetivo nicho? Geografa, exportacin, importacin? Nuevas propuestas nicas de venta? Tcticas - sorpresa, grandes contratos, etc.? Desarrollo de negocios o de productos? Informacin e investigacin? Sociedades, agencias, distribucin? Volmenes, produccin, economas? Influencias estacionales, del clima, o de la moda?
Efectos ambientales? Desarrollos de TI? Intenciones de los competidores? Demanda del mercado? Nuevas tecnologas, servicios, ideas? Contratos y alianzas vitales? Mantener las capacidades internas? Obstculos enfrentados? Debilidades no superables? Prdida de personal clave? Respaldo financiero sostenible? Economa local o extranjera? Influencias estacionales, del clima, o de la moda?
Ejemplo de anlisis DOFA Este ejemplo est basado en una situacin imaginaria. El escenario es una empresa manufacturera, negocio-a-negocio, que histricamente haba dependido de distribuidores para que llevaran sus productos al cliente final. La oportunidad, y en consecuencia el objeto del anlisis DOFA, es para la empresa crear una nueva compaa propia, que distribuya directamente sus productos a ciertos sectores de clientes finales, que no estn siendo cubiertos por sus distribuidores actuales.
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Tema del anlisis: creacin de una empresa distribuidora propia para acceder a sectores de clientes finales que no estn siendo desarrollados
fortalezas Control y direccin sobre las ventas al cliente final Producto, calidad y confiabilidad del producto Mejor desempeo del producto, comparado con competidores Mejor tiempo de vida y durabilidad del producto Capacidad ociosa de manufactura Algunos empleados tienen experiencia en el sector del cliente final Lista de clientes disponible Capacidad de entrega directa Mejoras continuas a los productos Se puede atender desde las instalaciones actuales Los productos tienen la acreditacin necesaria Los procesos y la TI se pueden adaptar La gerencia est comprometida y confiada
debilidades La lista de clientes no ha sido probada Ciertas brechas en el rango para ciertos sectores Seramos un competidor dbil Poca experiencia en mercadeo directo Imposibilidad de surtir a clientes en el extranjero Necesidad de una mayor fuerza de ventas Presupuesto limitado No se ha realizado ninguna prueba An no existe un plan detallado El personal de entrega necesita entrenamiento Procesos y sistemas El equipo gerencial es insuficiente
oportunidades Se podran desarrollar nuevos productos Los competidores locales tienen productos de baja calidad Los mrgenes de ganancia sern buenos Los clientes finales responden ante nuevas ideas Se podra extender a otros pases Nuevas aplicaciones especiales Puede sorprender a la competencia Se podran lograr mejores acuerdos con los proveedores
amenazas Impacto de la legislacin Los efectos ambientales pudieran favorecer a los competidores grandes Riesgo para la distribucin actual La demanda del mercado es muy estacional Retencin del personal clave Podra distraer del negocio central Posible publicidad negativa Vulnerabilidad ante grandes competidores
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Herramienta de anlisis PEST El anlisis PEST es una herramienta de gran utilidad para comprender el crecimiento o declive de un mercado, y en consecuencia, la posicin, potencial y direccin de un negocio. Es una herramienta de medicin de negocios. PEST est compuesto por las iniciales de factores Polticos, Econmicos, Sociales y Tecnolgicos, utilizados para evaluar el mercado en el que se encuentra un negocio o unidad. El PEST funciona como un marco para analizar una situacin, y como el anlisis DOFA, es de utilidad para revisar la estrategia, posicin, direccin de la empresa, propuesta de marketing o idea. Completar un anlisis PEST es sencillo, y conveniente para la discusin en un taller, una reunin de tormenta de ideas e incluso como ejercicio para juegos de construccin de equipos. Los factores analizados en PEST son esencialmente externos; es recomendable efectuar dicho anlisis antes del anlisis DOFA, el cual est basado en factores internos (Fortalezas y debilidades) y externos (oportunidades y amenazas). El PEST mide el mercado, el DOFA mide una unidad de negocio, propuesta o idea. El anlisis PEST es algunas veces extendido a 7 factores, incluyendo Ecolgicos, Legislativos e Industria, convirtindose entonces en PESTELI. Muchos consideran esta extensin innecesaria, puesto que si se hace correctamente, el PEST cubre en forma natural los factores adicionales (Legislativo entrara en Poltico, Industria en Economa y Ecolgico disperso entre los cuatro). Debe utilizarse la extensin slo cuando parezca faltar algo en los cuatro primeros factores. El anlisis DOFA mide una unidad de negocios o una propuesta; el anlisis PEST mide el potencial y la situacin de un mercado, indicando especficamente crecimiento o declive, y en consecuencia su atractivo, potencial de negocios y lo adecuado de su acceso. El anlisis PEST utiliza cuatro perspectivas, que le dan una estructura lgica que permite entender, presentar, discutir y tomar decisiones. Estas cuatro dimensiones son una extensin de la tradicional tabla de Ventajas y Desventajas. La plantilla de PEST promueve el pensamiento proactivo, en lugar de esperar por reacciones instintivas. La plantilla de anlisis PEST se presenta como una tabla con cuatro secciones, una para cada uno de los factores. La plantilla de ejemplo de abajo incluye preguntas de ejemplo, cuyas respuestas pueden ser incluidas en la misma
seccin. Las preguntas son ejemplos de puntos de discusin, y pueden ser alteradas segn el asunto del anlisis. Como en el anlisis DOFA, es importante tener claro el asunto analizado si se pierde el foco, el resultado del anlisis estar tambin desenfocado. Un mercado es definido por lo que se dirige hacia el, sea un producto, una empresa, una marca, una unidad de negocio, una propuesta, una idea, etc. En consecuencia, es importante tener claro cmo se define el mercado que se analiza, especialmente si se realizar el anlisis PEST en un taller, en un ejercicio de equipo o como una actividad delegada. El asunto del anlisis debe ser una clara definicin del mercado al que se dirige, y puede ser desde alguna de las siguientes perspectivas:

Una empresa viendo su mercado Un producto viendo su mercado Una marca en relacin con su mercado Una unidad de negocios local Una opcin estratgica, como entrar a un nuevo mercado o el lanzamiento de un nuevo producto. Una adquisicin potencial Una sociedad potencial Una oportunidad de inversin
Asegrese que el asunto del anlisis sea descrito en forma clara, de modo que quienes contribuyan a el, y quienes vean el anlisis terminado, entiendan el propsito del mismo y sus implicaciones. Plantilla de anlisis PEST Fuera de los ttulos principales, las preguntas y temas mencionados en la plantilla son simples ejemplos y no son exhaustivos. Agregue sus propias preguntas, o modifique las que se mencionan segn las necesidades, experiencia y nivel de habilidades de quienes lo llevan a cabo, as como segn sus objetivos. Si los factores ambientales son ms relevantes que los econmicos, sustityalo. Recuerde considerar los tres factores adicionales del PESTELI: ecolgicos, legislativos e Industria. El anlisis puede convertirse en una medida ms cientfica, al asignarle una calificacin a cada tem. Esto es particularmente til cuando se analiza ms de un mercado, con el objetivo de decidir cual de las dos oportunidades de mercado tiene mayor potencial o ms obstculos; por ejemplo, cuando est
decidiendo entre desarrollar el mercado A o el B, concentrarse en distribucin local o exportacin, o adquirir la empresa X o Y.
polticos asuntos ecolgicos/ambientales legislacin actual en el mercado local legislacin futura legislacin internacional procesos y entidades regulatorias polticas gubernamentales perodo gubernamental y cambios polticas de comercio exterior financiamiento e iniciativas grupos de cabildeo y de presin grupos de presin internacionales
econmicos situacin econmica local tendencias en la economa local economa y tendencias en otros pases asuntos generales de impuestos impuestos especficos de los productos y servicios estacionalidad y asuntos climticos ciclos de mercado factores especficos de la industria rutas del mercado y tendencias de distribucin motivadores de los clientes/usuarios intereses y tasas de cambio
social tendencias de estilo de vida demografa opinin y actitud del consumidor punto de vista de los medios cambios de leyes que afecten factores sociales imagen de la marca, la tecnologa y la empresa patrones de compra del consumidor moda y modelos a seguir grandes eventos e influencias acceso y tendencias de compra factores tnicos y religiosos publicidad y relaciones pblicas
tecnolgicos desarrollos tecnolgicos competidores financiamiento para la investigacin tecnologas asociadas/dependientes tecnologas/soluciones sustitutas madurez de la tecnologa capacidad y madurez de la manufactura informacin y comunicacin mecanismos/tecnologa de compra legislacin tecnolgica potencial de innovacin acceso a la tecnologa, licenciamiento, patentes asuntos de propiedad intelectual
Diferencias y relacin entre PEST and DOFA PEST es til antes del DOFA generalmente, no vice-versa. El PEST
seguramente ayudar a identificar factores de DOFA. Aunque pueden tener reas comunes (factores similares pueden aparecer en ambos), no dejan de ser perspectivas distintas: PEST: evala un mercado, incluyendo a los competidores, desde el punto de vista de una propuesta o negocio en particular. DOFA: evala un negocio o propuesta de negocio, la suya o la de su competidor. La planificacin estratgica no es una ciencia precisa, y ninguna herramienta es obligatoria. Es asunto de escogencia pragmtica, decidir cual ayuda mejor a identificar y explicar los asuntos relevantes. El PESE se vuelve ms til y relevante, a medida que el negocio o la propuesta se tornan ms complejos; pero an para una empresa pequea y local, el anlisis PEST puede arrojar uno o dos factores importantes, que de otra forma, se habran pasado por alto. Los cuatro cuadrantes del PEST varan en su significancia, dependiendo del tipo de empresa. Por ejemplo, los factores sociales son ms importantes para una empresa de consumo masivo o para una empresa B2B ubicada en la cadena de suministro muy cercana al consumidor. Los factores polticos, por otro lado, seran ms relevantes para un proveedor global de municiones o una fabricante de aerosoles. Todas las empresas se benefician del anlisis DOFA, y para todas resulta til hacer un anlisis de ese tipo de sus principales competidores. Esto a su ves, puede retro-alimentar los aspectos econmicos del anlisis PEST. CASO DE ESTUDIO: Sobre la empresa Amazon.com es una empresa de comercio electrnico, basada en Seattle, Washington (Estados Unidos). Aunque comenz vendiendo libros, actualmente comercializa una amplia gama de productos, entre los cuales estn msica, video, ropa, juguetes, joyas, artculos electrnicos y ms. Adems de operar en Estados Unidos, tiene websites en otros mercados como Canad, Francia, Alemania, Japn y Reino Unido. En el ao 2003, la empresa tuvo ingresos de US$ 5,3 billones. Cuenta con unos 26 millones de clientes. Forma parte de las Fortune 500.
Anlisis DOFA FORTALEZAS DEBILIDADES

Reconocimiento de marca: la marca Amazon es sinnimo de ventas en lnea y de servicio orientado al cliente El modelo de negocio: tiene la posibilidad de aumentar sus ventas (en $ y unidades) sin necesidad de grandes aumentos en sus costos directos Diversificacin: la variedad de productos que vende y de mercados geogrficos que atiende le confiere una gran estabilidad Evolucin del negocio: durante los ltimos aos, se ha reinventado continuamente, mejorando constantemente su propuesta de valor Estrategia basada en bajos precios: el mayor incentivo de la empresa son sus bajos precios; aunque estos han logrado su propsito, es posible que los clientes sean atrados a otras tiendas que provean mayores o mejores incentivos. Complejidad del negocio: al aumentar la variedad de productos y el alcance geogrfico, se hace ms compleja la distribucin Crecimiento: el crecimiento de la empresa, si se excluyen eventos especiales (como los lanzamientos de Harry Potter), no son impresionantes Costo de envo: durante algn tiempo, la empresa ha ofrecido envo gratis, para ganar clientes; esta estrategia resulta costosa y no necesariamente sostenible
OPORTUNIDADES
Aumentar la pre-venta: la pre-venta de artculos (los clientes pagan antes de estar disponible y meses antes de que tengan que pagarle al proveedor), resulta un gran negocio que puede incrementarse Estrategia multi-proveedor: incluir tiendas de terceros (como Circuit City, Toys R US y Office Depot), le permite agregar gran cantidad de productos, mejorar su propuesta de valor, y reforzar su marca Servicios Web: el servicio AWS, mediante el cual permiten a terceros desarrollar aplicaciones para su plataforma tecnolgica, le permite innovar constantemente sin grandes inversiones Mercados internacionales poco desarrollados: el aumento acelerado del uso de internet y de banda ancha en otros pases (incluyendo aquellos en los que ya tiene presencia) le permitir seguir creciendo internacionalmente
AMENAZAS
Creciente competencia: el segmento de comercio electrnico evoluciona rapidamente y es altamente competido. Empresas como eBay y Walmart son amenazas a corto plazo Riesgo de inventario: para cumplir con sus tiempos prometidos de entrega, la empresa tiene que mantener un inventario importante. Esto la pone en riesgo ante cambios en la demanda y ciclos de producto Desempeo bajo presin: la empresa tiene que justificar el "precio agresivamente alto" que le asignan los mercados financieros
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Introduccin a la Logstica
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Almacenes
1.
Conceptos Bsicos
Son aquellos lugares donde se guardan los diferentes tipos de mercanca. La formulacin de una poltica de inventario para un departamento de almacn depende de la informacin respecto a tiempos de adelantes, disponibilidades de materiales, tendencias en los precios y materiales de compras, es la fuente mejor de esta informacin Esta funcin controla fsicamente y mantiene todos los artculos inventariados, se deben establecer resguardo fsicos adecuados para proteger los artculos de algn dao de uso innecesario debido a procedimientos de rotacin de inventarios defectuosos de rotacin de inventarios defectuosos y a robos. Los registros de deben mantener, lo cual facilitan la localizacin inmediata delos artculos. Funcin de los Almacenes: 1. Mantienen los materias primas a cubierto de incendios, robos y deterioros. 2. Permitir a las personas autorizadas el acceso a las materias almacenadas. 3. Mantienen en constante informacin al departamento de compras, sobre las existencias reales de materia prima. 4. Lleva en forma minuciosa controles sobre las materias primas (entradas y salidas) 5. Vigila que no se agoten los materiales (mximos mnimos). Funcin de las Existencias: Garantizar el abastecimiento e invalida los efectos de: 1. 2. 3. 4. Retraso en el abastecimiento de materiales. abastecimiento parcial Compra o produccin en totales econmicos. Rapidez y eficacia en atencin a las necesidades.
2. Equipos de Almacn
Estrategias y cajas o casilleros: Puede aumentar mucho la eficiencia total y la flexibilidad de los procedimientos que emplea el almacenamiento mediante el uso de un equipo adecuado. En algunas compaas, el departamento de conservacin constituye las estanteras, los casilleros, compartimiento, entre otros, que se hacen con madera ordinaria y contra enchapadas. Sin embargo, las estanteras de acero se han hecho ya, de uso general que las de madera y pueden comprarse a los fabricantes especializados del ramo en una gran variedad de modelos y tamaos.
Funcin de Recepcin: La funcin de recepcin, ya sea de una unidad de la compaa o de un transportador comn, es la misma. Si el material se reciben de cualquier otra fuente u otro departamento de la compaa, la actividades de construccin, el procedimiento ser el mismo.
Importancia:
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La recepcin adecuada de materiales y de otros artculos es de vital importancia, ya que una gran parte de las empresas tienen como resultado de su experiencia centralizada la recepcin total bajo un departamento nico, las excepciones principales son aquellos grandes empresas con plantas mltiples. La recepcin esta estrechamente ligada a la compra, ya que probablemente el 70% de los casos, el departamento bajo la responsabilidad del departamento de compra. Proceso 1. Al recibir un envi: Se le someter a verificacin para comprobar si esta en orden y en buenas condiciones, si el recipiente esta daado o no se recibi el numero de paquetes requeridos. Se debe hacer la salvedad correspondiente inmediatamente y no se podr dar recibo de conformidad por el envi, esto es esencial sin tomar en cuenta si el transporte es areo, martimo o terrestre, como se podra exigir para dar fuerza a cualquier reclamo resultante sobre envos ocultos. 2. De Manera Similar: El material que recibe una instalacin de la compaa tambin debe ser sometido a una inspeccin preliminar, antes de introducirles en el rea de almacenamiento, en el caso de que en la inspeccin inicial se detecte materiales de calidad inferios o en malas condiciones se le debe rechazar.
3. Costos de Almacenamiento
Todo material almacenado genera determinados costos, a los cuales denominaremos, los costos de existencias dependen de dos variables; la cantidad en existencias y tiempo de permanencia en existencias y el tiempo de permanencia en existencias. Cuanto mayor es la cantidad y el tiempo de permanencia, tanto mayores sern los costos de existencias. El costo de existencias (CE es la suma de los sos costos: el costo de almacenamiento (CA) y el costo de periodo (CP) Vemos: a) Costo de Almacenamiento: El costo de almacenamiento (CA) se calcula mediante la siguiente ecuacin: CA = Q/2x Tx Px I Donde: Q= cantidad de material en existencia en el periodo considerado. T= Tiempo de almacenamiento. P= Precio Unitario de material y, I= Tasa de almacenamiento expresada en porcentaje del precio unitario. Sin embargo, el CA esta compuesto por una parte variable (la cantidad de material y el tiempo) y una parte fija (alquiler de la bodega, salarios del personal de la bodega, seguro contra incendio y robo, maquinarias y equipos instalados, entre otro). La parte fija no depende de la cantidad y tiempo de almacenamiento. Por ello, es prudente utilizar una formula mas amplia la tasa de almacenamiento (TA) que constituye la suma de las siguientes tasas (tosas expresadas en porcentaje): Ta = Tasa de almacenamiento Fsico: Ta = 100 x Ax Ca CxP Donde: A= rea ocupada por las existencias.
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Ca= Costo anual del metro cuadrado de almacenamiento. C= Consumo anual del material. P= Precio Unitario material. Tb= Tasa de retorno del capital detenido en existencias: Tb= 100x Ganancia QxP
Donde: Q x P= Valor de los productos almacenados. Tc= Tasa de seguros del material almacenado Tc= 100x Costo anual del equipo QxP
Td= Tasa de transporte ,manipulacin y distribucin del material Td= 100x devaluacin anual del equipo QxP
Te= Tasa de absoloscencia del material:
Te= 100x Perdidas anuales por antigedad QxP
En resumen, la tasa de almacenamiento (Ta) es la suma de todas las tasas explicadas:
TA= Ta + Tb + Tc + Td + Te + Tf b) Costo de pedido: El costo de pedido (CP) es el valor en peso de los costos incurridos en el procesamiento de cada pedido de compra. Para calcular el CP, se parte del costo anual de todos los costos involucrados en el procesamiento de los pedidos de compra, divididos por el numero de pedidos procesados en el pedido.
CP= Costo anual de los pedidos (CAP) Numero de pedidos en el ao (N)
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El CAP se calcula a travs de los siguientes gastos efectuados en el ao: 1. Mano de obra utilizada para emisiones y procesamiento de los pedidos. 2. Materiales utilizado en la confederacin del pedido (formularios, papel, sobres, entre otros). 3. Costos indirectos: gastos efectuados indirectamente, como luz, telfono, fax, gastos de oficina, entre otras). Calculados el CA y el CP, se obtiene el CE:
CE = CA + CP Todos los esfuerzos para calcular y controlar las existencias se hacen para reducir al mnimo el CE.
4. Tcnicas de Almacenamiento de Materiales

El almacenamiento de materiales depende de la dimensin y caractersticas de los materiales. Estos pueden exigir una simple estantera hasta sistemas complicados, que involucran grandes inversiones y complejas tecnologas. La eleccin del sistema de almacenamiento de materiales depende de los siguientes factores: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Espacio disponible para el almacenamiento de los materiales. Tipos de materiales que sern almacenados. Tipos de materiales que sern almacenados. Numero de artculos guardados. Velocidad de atencin necesaria. Tipo de embalaje.
El sistema de almacenamiento escogido debe respetar algunas tcnicas imprescindibles de la AM. Las principales tcnicas de almacenamiento de materiales son: 1. Carga unitaria: Se da el nombre de carga unitaria a la carga constituida por embalajes de transporte que arreglan o acondicionan una cierta cantidad de material para posibilitar su manipulacin, transporte y almacenamiento como si fuese una unidad. La carga unitaria es un conjunto de carga contenido en un recipiente que forma un todo nico en cuanto a la manipulacin, almacenamiento o transporte. La formacin de cajas unitarias se hacen a travs de un diapositiva llamado pallet (plataforma), que es un estrado de madera esquematizado de diversas dimensiones. Sus medidas convencionales bsicas son 1100mm x 1100mm como patrn internacional para adecuarse a los diversos medios de transporte y almacenamiento. Las plataformas pueden clasificarse de la siguiente manera: a) En cuanto al numero de entrada en: plataformas de 2 y de 4 entradas. b) Plataforma de 2 entradas: se usan cuando el sistema de movimiento de materiales no requieren utilizar equipos de materiales. c) Plataforma de 4 entradas: Son usados cuando el sistema de movimiento de materiales requiere utilizar equipos de maniobras. 2. Cajas o cajones. Es la tcnica de almacenamiento ideal para materiales de pequeas dimensiones, como tornillos, anillos o algunos materiales de oficina, como plumas, lpices, entre otros. Algunos materiales en procesamiento, semiacabados pueden guardar en cajas en las propias secciones productivas las cajas o cajones pueden ser de metal, de madera de plstico. Las dimensiones deben ser esquematizadas y su tamao pude variar enomermente puede construirlas la propia empresa o adquirirlas en el mercado proveedor. 3. Estanteras: Es una tcnica de almacenamiento destinada a materiales de diversos tamaos y para el apoyo de cajones y cajas estandarizadas. Las estanteras pueden ser de madera o perfiles metlicos, de varios tamao y dimensiones, los materiales que se guardan en ellas deben estar identificadas y visibles, la estanteras constituye el medio de almacenamiento
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mas simple y econmico. Es la tcnica adoptada para piezas pequeas y livianas cuando las existencias no son muy grandes. 4. Columnas: Las columnas se utilizan para acomodar piezas largas y estrechas como tubos, barras, correas, varas gruesas, flejes entre otras. Pueden ser montadas en rueditas para facilitar su movimiento, su estructura puede ser de madera o de acero 5. Apilamientos: Se trata de una variacin de almacenamiento de cajas para aprovechar al mximo el espacio vertical. Las cajas o plataformas son apilados una sobre otras, obedeciendo a una distribucin equitativa de cargas, es una tcnica de almacenamiento que reduce la necesidad de divisiones en las estanteras, ya que en la practica, forma un gran y nico estante. El apilamiento favorece la utilizacin de las plataformas y en consecuencia de las pilas, que constituyen el equipo ideal para moverlos. La configuracin del apilamiento es lo que define el numero de entradas necesarias a las plataformas. 6. Contenedores flexible: Es una de las tcnicas mas recientes de almacenamiento, el contenedor flexible es una especie de saco hecho con tejido resistente y caucho vulcanizado, con un revestimiento interno que varia segn su uso. Se utiliza para almacenamiento y movimiento de slidos a granel y de lquidos, con capacidad que puede variar entre 500 a 1000 kilos. Su movimiento puede hacerse por medio de apiladoras o gras Es muy comn la utilizacin de tcnicas de almacenamiento asociado el sistema de apilamiento de cajas o plataformas, que proporcionan flexibilidad y mejor aprovechamiento vertical de los almacenes.
5. Inventario Fsico
Se da el nombre de inventario de mercanca a la verificacin o confirmacin de la existencia de los materiales o bienes patrimoniales de la empresa. En realidad, el inventario es una estadstica fsica o conteo de los materiales existentes, para confrontarla con la existencia anotadas en los ficheros de existencias o en el banco de datos sobre materiales. Algunas empresas le dan el nombre de inventario fsico porque se trata de una estadstica fsica o palpable de aquellos que hay en existencias en la empresa y para diferenciarlos de la existencia registradas en las FE. El inventario fsico se efecta peridicamente, casi siempre en el cierre del periodo fiscal de la empresa, para efecto de balance contable. En esa ocasin, el inventario se hace en toda la empresa; en la bodega, el las secciones, en el deposito, entre otras. El inventario fsico es importante por las siguientes razones: 1. Permite verificar las diferencias entre los registros de existencias en las FE y la existencias fsicas (cantidad real en existencia). 2. Permite verificar las diferencias entre las existencias fsicas contables, en valores monetarios. 3. Proporciona la aproximacin del valor total de las existencias (contables), para efectos de balances, cuando el inventario se realiza prximo al cierre del ejercicio fiscal. La necesidad del inventario fsico se fundamenta en dos razones: 1. El inventario fsico cumple con las exigencias fiscales, pues deben ser transcrito en el libro de inventario, conforme la legislacin. 2. El inventario fsico satisface la necesidad contable, para verificar, en realidad, la existencia del material y la aproximacin del consumo real.
6. Codificacin de Materiales
Para facilitar la localizacin de los materiales almacenados en la bodega, las empresas utilizan sistemas de codificacin de materiales. Cuando la cantidad de artculos es muy grande, se hace casi imposible identificarlos por sus respectivos nombres, marcas, tamaos, etc. Para facilitar la administracin de los materiales se deben clasificar los artculos con base en un sistema racional, que permita procedimientos de almacenaje adecuados, operativos
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operacionalizacin de la bodega y control eficiente de las existencias. Se da el nombre de clasificacin de artculos a la catalogacin, simplificacin, especificacin, normalizacin, esquematizacin y codificacin de todos los materiales que componen las existencias de la empresa. Veamos mejor este concepto de clasificacin, definiendo cada una de sus etapas. Catalogacin: Significa inventario de todos los artculos los existentes sin omitir ninguna. La catalogacin permite la presentacin conjunta de todo los artculos proporcionando una idea general de la coleccin. Simplificacin: Significa la reduccin de la gran diversidad de artculos empleados con una misma finalidad, cuando existen dos o mas piezas para un mismo fin, se recomienda la simplificacin favorece la normalizacin. Especificacin: significa la descripcin detallada de un articulo, como sus medidas, formato, tamao, peso, etc. Cuando mayor es la especificacin, se contara con mas informaciones sobre el artculos y menos dudas con respecto de su composicin y caractersticas. La especificacin facilita las compras del articulo, pues permite dar al proveedor una idea precisa del material que se comprara. Facilita la inspeccin al recibir el material, el trabajo de ingeniera del producto, etc. Normalizacin: Indica la manera en que el material debe ser utilizado en sus diversas aplicaciones. La palabra deriva de normas, que son las recetas sobre el uso de los materiales. Estandarizacin: significa establecer idnticos estndares de peso, medidas y formatos para los materiales de modo que no existan muchas variaciones entre ellos. La estandarizacin hace que, por ejemplo, los tornillos sean de tal o cual especificacin, con lo cual se evita que cientos de tornillos diferentes entre innecesariamente en existencias. As catalogamos, simplificamos, especificamos, normalizacin y estandarizacin constituyen los diferentes pasos rumbo a la clasificacin. A partir de la clasificacin se puede codificar los materiales. CLASIFICACIN Catalogacin Simplificacin Especificacin Normalizacin Estandarizacin CODIFICACIN
7. Clasificacin y Codificacin de los Materiales

As clasificar un material es agruparlo de acuerdo con su dimensin, forma, peso, tipo, caractersticas, utilizacin etc. La clasificacin debe hacerse de tal modo que cada genero de material ocupe un legar especifico, que facilite su identificacin y localizacin de la bodega La codificacin es una consecuencia de la clasificacin de los artculos. Codificar significa representar cada articulo por medio de un cdigo que contiene las informaciones necesarias y suficientes, por medio de nmeros y letras. Los sistemas de codificacin mas usadas son: cdigo alfabtico, numrico y alfanumrico. El sistema alfabtico codifica los materiales con un conjunto de letras, cada una de las cuales identifica determinadas caractersticas y especificacin. El sistema alfanumrico limita el numero de artculos y es de difcil memorizacin, razn por la cual es un sistema poco utilizado.
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El sistema alfanumrico es una combinacin de letras y nmeros y6 abarca un mayor numero de artculos. Las letras representan la clase de material y su grupo en esta clase, mientras que los nmeros representan el cdigo indicador del artculo.
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CARACTERSTICAS DE LOS ALMACENES 1.1. FUNCIN DE ALMACENES Y SU ORGANIZACIN

Entre los elementos que forman la estructura del sistema logstico, en las empresas industriales o comerciales, el almacn es una de las funciones que acta en las dos etapas del flujo de materiales, el abastecimiento y la distribucin fsica, constituyendo una de las actividades importantes para el funcionamiento de al empresa; sin embargo, muchas veces fue olvidada por considerrsele como la bodega o depsito donde se guardaban los materiales que produccin o ventas requera. Su dependencia de los elementos mencionados, se basaba en la necesidad de contar con los materiales y pro eso se destinaba a trabajar en l personal de confianza de los dirigentes.
ALMACN
El almacn es una unidad de servicio en la estructura orgnica y funcional de una empresa comercial o industrial con objetivos bien definidos de resguardo, custodia, control y abastecimiento de materiales y productos.
1.2.
FUNCIONES DEL ALMACN

La manera de organizar u administrar el departamento de almacenes depende de varios factores tales como el tamao y el plano de organizacin de la empresa, el grado de descentralizacin deseado, a variedad de productos fabricados, la flexibilidad relativa de los equipos y facilidades de manufactura y de al programacin de la produccin. Sin embargo, para proporcionar un servicio eficiente, las siguientes funciones son comunes a todo tipo de almacenes: Recepcin de Materiales Registro de entradas y salidas del Almacn. Almacenamiento de materiales. Mantenimiento de materiales y de almacn. Despacho de materiales. Coordinacin del almacn con los departamentos de control de inventarios y contabilidad.
1.3.
PRINCIPIOS BSICOS DEL ALMACN

El almacn es un lugar especialmente estructurado y planificado para custodiar, proteger y controlar los bienes de activo fijo o variable de la empresa, antes de ser requeridos para al administracin, la produccin o al venta de artculos o mercancas. Todo almacn puede considerarse redituable para un negocio segn el apoyo que preste a las funciones productoras de utilidades: produccin y ventas. Es importante hacer hincapi en que lo almacenado debe tener un movimiento rpido de entrad y salida, o sea una rpida rotacin. Todo manejo y almacenamiento de materiales y productos es algo que eleva el costo del producto final sin agregarle valor, razn por la cual se debe conservar el mnimo de existencias con el mnimo de riesgo de faltantes y al menor costo posible de operacin. Los siguientes principios son bsicos para todo tipo de almacn:
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La custodia fiel y eficiente de los materiales o productos debe encontrarse siempre bajo la responsabilidad de una solo persona en cada almacn. El personal de cada almacn debe ser asignado a funciones especializadas de recepcin, almacenamiento, registro, revisin, despacho y ayuda en el control de inventarios. Debe existir un sola puerta, o en todo caso una de entrada y otra de salida (ambas con su debido control). Hay que llevar un registro al da de todas las entradas y salidas. Es necesario informar a control de inventarios y contabilidad todos los movimientos del almacn (entradas y salidas) y a programacin de y control de produccin sobre las existencias. Se debe asignar una identificacin a cada producto y unificarla por el nombre comn y conocido de compras, control de inventario y produccin. La identificacin debe estar codificada. Cada material o producto se tiene que ubicar segn su clasificacin e identificacin en pasillos, estantes, espacios marcados para facilitar su ubicacin. Esta misma localizacin debe marcarse en las tarjetas correspondientes de registro y control. Los inventarios fsicos deben hacerse nicamente pro personal ajeno al almacn. Toda operacin de entrada o salida del almacn requiriere documentacin autorizada segn sistemas existentes. La entrada al almacn debe estar prohibida a toda persona que no est asignada a l, y estar restringida al personal autorizado por la gerencia o departamento de control de inventarios. La disposicin del almacn deber ser lo ms flexible posible para poder realizar modificaciones pertinentes con mnima inversin. Los materiales almacenados deber ser fciles de ubicar. La disposicin del almacn deber facilitar el control de los materiales. El rea ocupada por los pasillos respecto de la del total del almacenamiento propiamente dicho, debe ser tan pequea como lo permitan las condiciones de operacin.
1.4.
TIPOS DE ALMACN
El almacn puede ser una empresa manufacturera, distribuidora, o una tienda de productos de consumo. Los almacenes se pueden diferenciar segn: A. Organizacin: Los almacenes pueden estar centralizados o descentralizados. Se da el primer caso cuando del establecimiento (fbrica) rene en su propia sede todos los almacenes, mientras que se presenta el segundo caso cuando hay sectores del almacn situados en otros lugares. En cuanto a la conformacin interna, los almacenes pueden estar constituidos por locales nicos o por una serie de locales separados o secciones comunicadas. La disponibilidad de un local nico obliga a tener reunidos todos los materiales, por lo que su control se hace ms difcil, especialmente si tal local resulta muy grande y contiene columnas o estanteras que dificultan la visibilidad. B. Movimiento de Material Desde el punto de vista del movimiento de los materiales podemos distinguir almacenes con transporte mecanizado (fijo, semi-fijo, mviles) mas o menos elevado y almacenes sin mecanizacin. C. El Techo
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Aquellos que se pueden tener en la intemperie sin necesidad alguna de proteccin y para los cuales no hay duda alguna sobre su resistencia a las inclemencias del tiempo. Los que pueden estar a la intemperie con la condicin de que la estancia sea durante corto tiempo, y bajo particulares sistemas de proteccin. Los que tienen que ser puestos a cubierto (y aqu se distinguen an en condiciones de conservacin.) D. Segn las Operaciones Para el ejercicio racional del almacenaje, existen en general, locales para las siguientes exigencias: Recepcin de los materiales, los cuales pueden ser a su vez distribuidos en locales de llegada y estancia eventual ( a veces incluso bajo la responsabilidad del suministrador), en espera de ser registrados contablemente e ingresados en el propio local de recepcin donde tienen lugar las operaciones de desembalaje y control (numrico y de control) Espera de las mercancas, antes de la conformidad de la verificacin. Desembalaje de los productos, hay casos en que es conveniente destinar locales separados a tal exigencia. Almacenamiento propiamente dicho. E. Tipo de Material La mercanca que resguarda, custodia, controla y abastece un almacn puede ser la siguiente: Almacn de Materia Prima y Partes Componentes: Este almacn tiene como funcin principal el abastecimiento oportuno de materias primas o partes componentes a los departamentos de produccin. Almacn de Materias Auxiliares: Los materiales auxiliares o tambin llamados indirectos son todos aquellos que no son componentes de un producto pero que se requieren para envasarlo o empacarlo. Podemos mencionar los lubricantes, grasa, combustible, etiquetas, envases, etc. Almacn de Productos en Proceso: Si los materiales en proceso o artculos semi-terminados son guardados bajo custodia y control, intencionalmente previstos por la programacin, se puede decir que estn en un almacn de materiales en proceso. Almacn de Productos Terminados: El almacn de productos terminados presta servicio al departamento de ventas guardando y controlando las existencias hasta el momento de despachar los productos a los clientes. Almacn de Herramientas: Un almacn de herramientas y equipo, bajo la custodia de un encargado especializado para el control de esas herramientas, equipo y tiles que se prestan a los distintos departamentos y operarios de produccin o de mantenimiento. Cabe mencionar: brocas, machuelos, piezas de esmeril, etc. Almacn de Materiales de Desperdicio: Los productos partes o materiales rechazados por el departamento de control y calidad y que no tienen salvamento o reparacin, deben tener un control separado; este queda por lo general, bajo el cuidado del departamento mismo. Almacn de Materiales Obsoletos:
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Los materiales obsoletos son los que han sido descontinuados en la programacin de la produccin por falta de ventas, por deterioro, por descomposicin o por haberse vencido el plazo de caducidad. La razn de tener un almacn especial para este tipo de casos, es que los materiales obsoletos no deben ocupar los espacios disponibles para aquellos que son de consumo actual. Almacn de Devoluciones: Aqu llegan las devoluciones de los clientes, en el se separan y clasifican los productos para reproceso, desperdicio y/o entrada a almacn.
1.5.
LAS AREAS DEL ALMACN

Normalmente una planta manufacturera o una empresa comercializadora debe tener tres reas en el almacn, como base de su planeacin: Recepcin. Almacenamiento. Entrega. El tamao y distribucin de estas tres reas depende del volumen de operaciones y de la organizacin de cada empresa en lo particular. Estas pueden estar completamente separadas e independientes unas de otras, o bien, dentro de un solo local. 1.5.1. rea de Recepcin: El flujo rpido del material que entra, para que est libre de toda congestin o demora, requiere de la correcta planeacin del rea de recepcin y de su ptima utilizacin. Las condiciones que impiden el flujo rpido son: Espacio de Maniobra Restringido o Inadecuado. Medios de Manejo de Materiales Deficiente. Demoras en la Inspeccin y Documentacin de Entrada. El espacio necesario para el rea de recepcin depende del volumen mximo de mercanca que se descarga y del tiempo de su permanencia en ella. El tiempo de permanencia de las mercancas en el rea de recepcin debe ser lo ms corta posible, pues el espacio y el costo de operacin depende de la fluidez con que estas se pasan del vehculo del proveedor al almacn. Todo estancamiento innecesario eleva el costo del producto. 1.5.2. rea de Almacenamiento: En la zona de almacenamiento se estudia el espacio que se requiere para cumplir con las finalidades del almacn, ya que ello exige realizar las operaciones que forman el ciclo de almacenamiento, para lo cual es indispensable disponer de espacio suficiente donde se pueda actuar organizadamente, sin inconvenientes ni tropiezos. a) Caractersticas de la Zona de Almacenamiento: El estudio que se haga para elegir una zona de almacenamiento o para distribuir una zona ya elegida, tiene que realizarse en funcin de tres factores: Entidad a la cual se va servir. El espacio de que se dispone.
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Los artculos que en l se van a guardar. Para determinar en relacin a ellos, las caractersticas que debe reunir. b) Principios Bsicos en el rea de Almacenamiento: Primera entrada, primera salida para evitar que los artculos permanezcan mucho tiempo en almacn sin ser entregados, por cuanto la llegada de nuevas remezas condenan a las existencias antiguas a continuar en almacn mientras las nuevas son despachadas. Colocar los artculos de mayor demanda ms al alcance de las puertas de recepcin y entrega para reducir recorrido y tiempo de trabajo. Reducir las distancias que recorren los artculos as como el personal. Esta es una manera de reducir los costos de la mano de obra. Reducir movimientos y maniobras. Cada vez que se mueve una mercanca hay una ocasin ms para estropearla. Prohibir la entrada al rea del almacn a personal extrao a el. Solo se permitir ingreso al personal autorizado. Controlar las salidas de mercanca del rea de almacenamiento a travs de documentacin adecuada. Llevar registros de existencias al da. Eliminar el papeleo superfluo. Reducir el desperdicio de espacio, diseando la estantera con divisiones a la medida de lo que se almacena. El rea ocupada por los pasillos respecto a la totalidad del rea de almacenamiento, debe representar un porcentaje tan bajo como lo permitan las condiciones de operacin. El pasillo principal debe recorrer a lo largo del almacn. Los transversales perpendiculares al principal, deben permitir el fcil acceso a los casilleros, bastidores o pilas independientes de artculos. El punto de recepcin debe estar ubicado en el extremo del pasillo principal y el punto de distribucin en el opuesto. Si el espacio es muy limitado o crtico por el crecimiento de sus operaciones, puede pensarse en lo siguiente: Una mejor ubicacin de los medios de almacenamiento: estantes, tarimas, etc. Un nuevo diseo de estantera, de tipo flexible, que aproveche mejor el espacio existente. Una distribucin y colocacin de la mercanca que permita ahorrar espacio por el sistema de almacenamiento diversificado. Un aprovechamiento del espacio cbico con el diseo de entre pisos o estantera de varios niveles sobrepuestos. Reduccin de pasillos con la utilizacin de sistemas de estanteras movibles o en bloques. Eliminacin del almacenamiento de cosas obsoletas o extraas al almacn. Reduccin de existencias por medio de los sistemas y frmulas en el estudio de control de inventarios. rea de Entrega: La mercanca que ha sido tomada del rea de almacenamiento y llevada al rea de entrega debe: Ser trasladada con el medio mecnico ms adecuado. Ser acompaada de un documento de salida, una nota de remisin o una factura.
1.5.3.
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Ser revisada en calidad y cantidad, mediante el cotejo de la mercanca con el documento de salida.
1.6.
PROBLEMAS EN LOS ALMACENES

Son varios los problemas que pueden derivarse de la escasa disponibilidad de locales, o el hecho de que estos sean poco racionales o inadecuados a las exigencias de la empresa. Para los almacenes de productos terminados y de materiales son igualmente vlidas anlogas consideraciones. a) El Espacio y el Personal es insuficiente. El llenado excesivo de los locales puede causar dao a los materiales y aumentar la eventualidad de reclamos y devoluciones por parte de los clientes. Puede hacer difcil la rotacin de los materiales, favoreciendo la acumulacin de mercancas superadas y de difcil venta. Puede tambin ser inoportuna la atencin de los pedidos, lo crear dificultades a la organizacin de las ventas. b) El Personal es incapaz por falta de Entrenamiento. Muchas veces se deja que se vaya acumulando trabajo con el fin de liquidarlo en un momento determinado; la plantilla del personal se dispone en funcin de estas necesidades extremas, con lo cual lo nico que se consigue es que en los momentos de menos trabajo se produzca una situacin de bajo rendimiento que ocasiona costos y gastos perfectamente evitables. c) El Almacn est mal localizado o existe una mala distribucin. Con demasiada frecuencia hay que recorrer trayectos y pasillos trazados sin obedecer ningn tipo de sistema y muchas veces se van atendiendo los pedidos recogiendo de manera memorista o segn el parecer del operario. As se originan trayectos largo se intiles adems de la necesidad de mayor tiempo de aprendizaje para acostumbrarse a esta carencia sistemtica. d) Deficiente colocacin de la mercadera que dificulta la localizacin rpida para acomodar y/o surtir la demanda. En el almacn se espera demasiado tiempo, se espera pro ejemplo con los documentos relacionados con los pedidos y que tiene que venir de las oficinas, esperan los medios de transporte, la carga y entrega de los productos solicitados. Estos tiempos prueban una mala organizacin. e) Equipo de Almacenamiento Inadecuado, obsoleto o en mal estado. f) Equipo de Manejo de Materiales Insuficiente o Inadecuado.
MARCO TERICO DE REDUCCIN DE COSTOS

2.
DFDSGINTRODUCCIN
En trminos generales, existen dos tipos principales de contabilidad que normalmente, son conocidas como Contabilidad Financiera y Contabilidad de Gestin, que adems abarcan el clculo de costos. La Contabilidad Financiera se concentra en el registro de todas las transacciones financieras, de todos los cobros y pagos de tesorera y del seguimiento de los dineros adeudados. Todo ello culmina con la elaboracin de estados financieros globales tales como los Estados de Ganancias y Prdidas, el Balance de Situacin, Valor Aadido y los Orgenes y Aplicaciones de los Fondos. Estos estados son
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globales en el sentido en que se refieren tanto a la empresa en su totalidad como a algunas reas autnomas dentro de ella. La Contabilidad de Gestin y el Clculo de Costes sin embargo, conciernen en un anlisis ms detallado de los costos e ingresos que figuran en los estados de Ganancias y Prdidas. Este anlisis detallado se utiliza para facilitar las funciones de planificacin, de control y de toma de decisiones de los directivos respecto a los recursos, los departamentos, productos y actividades. Los costos logsticos pertenecen a la Contabilidad de Gestin, pues la toma de decisiones debe ser a travs de los costos operativos propios del rea y no por los costos histricos y financieros de la empresa.
2.1.
GESTIN DE COSTOS 2.1.1. UNIDADES DE COSTO Y CENTRO DE COSTO

Un costo es cualquier gasto que puede ser atribuido a un tem o actividad particular y que puede estar relacionado con acontecimientos del pasado o con actividades presupuestadas. Una unidad de costo es un producto o servicio al cual se pueden cargar costes. El trmino no se restringe slo al producto o servicio final suministrado a los clientes, sino que incluye tambin a los productos y servicios intermedios transferidos internamente en la empresa. Un centro de costo, por otro lado, no es una unidad de output (salida) sino una localizacin fsica en una organizacin, a saber un departamento o seccin, o incluso una pieza de equipo. Estas localizaciones se identifican por tener un nico nmero en el sistema de codificacin. Los centros de costos y las unidades de costo, a veces se asemejan en que los costos en los centros de costo son todos cargados, de algn modo, a las unidades de costo a efectos de control, la fijacin de precios y la toma de decisiones.
2.1.2. CLASIFICACIN DE LOS COSTOS

a) De acuerdo a la Funcin Administrativa: Costos de Produccin: son aquellos costos que asociados con la actividad de fabricacin, se relacionan con la produccin de un artculo. Costos de Distribucin y Ventas: son los que se incurren en el rea que se encarga de llevar el producto desde la empresa hasta el ltimo consumidor, citamos por ejemplo la publicidad, el transporte, las comisiones, etc. Costos de Administracin: son los que se originan en el rea administrativa como son por ejemplo los sueldos del gerente, personal de oficina, etc. Costos Financieros: se relacionan con la obtencin de fondos para la operacin de la empresa, tenemos por ejemplo el costo de intereses que la empresa paga pro prstamos, costos de otorgacin de crditos a los clientes, etc. b) De acuerdo con el Grado de Medida: Costo Total: es el valor de los bienes y servicios consumidos para fabricar un conjunto de unidades de productos. Costo Unitario: el es valor de los bienes y servicios consumidos para fabricar una unidad de producto. Este costo es obtenido dividiendo el costo total de artculos manufacturados entre el
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nmero de unidades producidas. Los costos unitarios facilitan el clculo del inventario y el costo de productos vendidos. c) De acuerdo con su Facultad de Atribucin: Costos Directos: son aquellos que se pueden atribuir directamente al producto, la mano de obra pro ejemplo. Costos Indirectos: son aquellos que prestan algn grado de dificultad para atribuir directamente en el producto, el salario de los supervisores, alquileres, por ejemplo. d) De acuerdo con su comportamiento con el Nivel de Actividad: Costos Variables: son aquellos en los cuales el costo total cambia en proporcin directa a los cambios en el volumen de produccin, mientras que el costo unitario permanece constante. Tenemos por ejemplo la materia prima, las comisiones de venta, etc. Costos Fijos: son aquellos en los cales se mantiene fija la cantidad asignada de dinero sea cual sea la cantidad producida. Por ejemplo tenemos los alquileres, los salarios administrativos, etc. Costos Mixtos: estos costos contienen caractersticas de ambos componentes. e) De acuerdo con el Tipo de Costo Incurrido: Costos Desembolsables: son aquellos que implican una salida de efectivo, dichos costos se convertirn las tarde en costos histricos. (la mano de obra). Costos de Oportunidad: son aquellos que se originan al tomar una determinada decisin para adecuarse a una alternativa abandonando los beneficios de otras opciones, por ejemplo cuando consideramos la decisin de producir ms unidades o adquirir maquinaria para reducir costos en un determinado porcentaje.
2.1.3. ELEMENTOS DEL COSTO LOGSTICO

A continuacin se describen los diferentes tipos de costos que guardan relacin con las actividades logsticas y que deben ser conocidos por los ejecutivos del rea para poder analizarlos, controlarlos y evaluarlos en pro de una mejor administracin de aquellos insumos, materiales que maneja el rea de logstica. A) Costo Unitario: se refiere al precio de compra, ms los gastos relacionados con los fletes, aduanas, transporte a destino, etc, en los materiales importados con que se abastece a produccin o ventas. En el caso de los materiales nacionales, se considera como un costo unitario al precio de los artculos puestos en los almacenes de la empresa. B) Costo de Renovacin: tambin llamado precio de adquisicin. Es la suma de todos los gastos inherentes al abastecimiento de materiales en un lapso determinado (un ao normalmente) dividido entre el nmero de rdenes de compra emitidos en el mismo periodo de tiempo. Los gastos que se efectan para la renovacin de las existencias o para su adquisicin se pueden clasificar en: Gastos de Ordenar: es la suma de todos los gastos efectuados desde la preparacin de la requisicin hasta la emisin de la orden de compra y su envo al proveedor. Gastos de Seguimiento: corresponde a la suma de todos los gastos efectuados para lograr que el proveedor cumpla con remitir la mercadera oportunamente en la fecha ofrecida.
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C) Costos de Posesin o Almacenaje: contar con las existencia cuesta a la empresa una fuerte cantidad de dinero en las diversas actividades relacionadas con el mantenimiento y el control de los materiales que almacena, por ello es que a mayor cantidad almacenada es mayor el costo anual de poseer materiales. Estos costos se expresan como un porcentaje del promedio anual del valor del inventario, en el cual se consideran gastos de caja y costos intangibles pero reales en que se incurren por tener existencias, los costos de posesin se clasifican en: Costo de Capital: corresponden a este rubro los intereses sobre el capital invertido en las existencias. El dinero produce intereses y cuando no se tiene cuesta conseguirlo. Los inventarios forman gran parte del capital de trabajo de una empresa, que la transformarse en materiales no produce intereses mientras no tiene movimiento. Es como mantener dinero ocioso que al estar convertido en materiales no puede invertirse en otras actividades productivas. Por este motivo, muchas empresas se encuentran faltas de liquidez pero con enormes cantidades de stocks. Costo de Seguros: tenr materiales implica el riesgo de perderlos por robo, incendio, deterioro, etc, y por ello las empresas aseguran sus existencias; el valor de la prima del seguro que toma la empresa es un gasto que corresponde al costo de poseer materiales en almacenes y que generalmente es fijado como un porcentaje sobre el valor promedio del inventario. Costo de Almacenamiento: tener materiales en los almacenes exige cuidarlos, ubicndolos en un determinado espacio y mantenerlos para evitar su deterioro, as como controlarlos para eliminar los desperdicios, la obsolescencia y la acumulacin de materiales sin movimiento. Esto origina horas hombre para el control y cuidado de todos y cada uno de los artculos almacenados, que lgicamente, es mayor cuanto mayor es el volumen y la variedad de los materiales con que cuenta la empresa. D) Costo de faltantes o rotura de stock: la no existencia de un artculo o materia prima necesaria par ala empresa, cuando esta lo necesita, tiene un costo que en algunos casos llega a ser de consideracin, por cuanto la falta de este material puede interrumpir las operaciones de la industria, generando mano de obra y equipo ociosa, elevando el costo de fabricacin o a veces realizar compras de ltimo momento a un mayor precio que el que pudo obtenerse de haber tenido existencias en almacn.
2.1.4. OBJETIVOS DE LA GESTIN DE COSTOS

La gestin de costos proporciona informacin para la gerencia, entre los objetivos a cumplir se encuentran: Determinar los costos para precios de valorizacin de inventarios y mediar las utilidades. Determinar el costo de produccin, costo de productos fabricados y costo de productos vendidos. Determinar el valor de los inventarios iniciales y finales de las materias primas, los productos en proceso y los productos acabados. Ofrecer informacin a la gerencia para el planeamiento y control sistemtico de las operaciones y actividades de rutina de la empresa. Anlisis del comportamiento de costo.
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Determinacin del punto de equilibrio. Determinacin del volumen de produccin. Determinacin del precio. Evaluacin del desempeo.
2.2.
GESTIN ESTRATGICA DE COSTO

Es una perspectiva a largo plazo, para reducir los costos de un producto. Reducir costos en el presente para desarrollar en el futuro comprende: Anlisis Financiero. Anlisis de la Cadena de Valor. Posicionamiento Estratgico. Anlisis de Direccionadores de Costo.
2.2.1. REDUCCIN DE COSTOS

Durante ms de una dcada se ha hecho hincapi en la reduccin de costos, esta, se impulsa por varios factores: Es necesario reducir los costos por unidad a fin de ser competitivo tanto en el mercado interno, frente a las importaciones, como en el mercado exterior. - El personal es muy costoso. - En pocas de recesin, hay escasas perspectivas de crecimiento del mercado, por lo que se hace hincapi en las ganancias mejorando los resultados contables mediante la reduccin de costos. La reduccin de costos siempre resulta atractiva para la administracin, en general, es un rea de escaso riesgo y el costo ahorrado se traduce en un aumento inmediato de las ganancias que los ingresos provenientes de nuevos negocios. En todos los negocios se busca la forma de reducir costos. Si en el proceso de produccin se reduce el espesor de una lmina de acero de 25 cm a 5 cm, los costos de mano de obra se reduciran a la mitad y la energa en un 30%. Las organizaciones engordan gracias a los buenos tiempos, por lo que la reduccin de costos produce, al principio, grandes beneficios. Pero los beneficios disminuyen mas y mas a medida que se eliminan esta gordura fcil Los beneficios competitivos de la reduccin de costos aparecen temprano si sus principales competidores reducen sus costos lentamente, pero tan pronto como estos comiencen a mantener el ritmo desaparecer la ventaja competitiva. En consecuencia, la reduccin de costos como ejercicio peridico y el control de costos como actitud permanente darn buenos resultados inmediatos, pero los beneficios no sern continuos. La estrategia no es suficiente. La reduccin de costos tiene el mismo peligro que la eficiencia, existe el riesgo de olvidar el futuro y reducir tanto lso costos que se ponga en peligro el futuro desarrollo. Algunas actividades no se pueden justificar con juicio en el presente, sino que necesitan una potencial redistribucin en el futuro. Si se abandonan tales actividades, el balance mejra momentneamente, pero no hay nada que alimente el futuro. Se postergan los proyectos sino pueden justificar inmediatamente sus costos. Por ejemplo la adquisicin de un montacargas.
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Esta permanente actitud de conciencia de los costos puede conducir con facilidad a una peligrosa mezquindad. No se trata solo de optar por renunciar al beneficio sino justifica el costo. Se trata de hallar maneras de obtener el mismo beneficio a menor costo. Qu es mejor: controlar los costos en todo momento o realizar ejercicios peridicos de reduccin de costos? La respuesta es sencilla, debemos optar por ambas cosas. La respuesta real depende de la naturaleza de la empresa. Si se necesita escaso riesgo, sera preferible un estricto control de costos a fin de evitar su desviacin. Pero si la empresa s exige riesgos puede ser conveniente los ejercicios peridicos de reduccin de costos, ya que el control de costos podra inhibir nuevos riesgos.
2.2.2. SISTEMAS Y TCNICAS PARA REDUCIR COSTOS A) ACTITUD D EMEJORAR LOS COSTOS: B) PLANIFICACIN Y PRESUPUESTO DE COSTOS: C) EVITAR COSTOS: D) REDUCCIN DE COSTOS: E) CONTROL DE COSTOS:
Costos Estandarizados: se establecen estndares para controlar los costos de las actividades. Control Presupuestal: implica que cada parte de la organizacin prepare su presupuesto de ingreso y/o gastos para el siguiente periodo. Control de Prdidas: implementar procedimientos precautorios que incluyan auditoras y sistemas de control de inventarios. Para minimizar el robo y extravo de bienes, materiales, herramientas, tiempo de trabajo, llamadas telefnicas, dinero, etc, cometidos por el personal interno, de servicios, o externo a la organizacin.
F)
EFECTIVIDAD DE COSTOS: un gasto que genere un ahorro.

Inversiones de Capital: considerar alternativas que generen cambios estructurales en el proceso de produccin y que a mediano y largo plazo produce beneficios econmicos. Anlisis de Costo Beneficio: evala oportunidades de inversin potenciales para establecer prioridades entre ellas. Informtica, Mecanizacin y Automatizacin: de ser necesario para reducir los costos despus de su aplicacin.
ALMACENES DE DISTRIBUCION 4.1. INTRODUCCION

El almacn es responsable de guardar los materiales, conservndolos en condiciones optimas para su utilizacin. Existen almacenes de materias primas, artculos en proceso y productos terminados; as como almacenes externos ubicados en otras reas, incluyendo tambin los almacenes de las empresas distribuidoras. Se consideran como elemento del sistema logstico a todos los tipos de almacenes, est considera al almacn como un elemento que acta en las dos etapas del flujo
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de materiales y este comprende: desde su origen o fuente (Abastecimiento), hasta la entrega del ltimo usuario (Distribucin), constituyendo una de las actividades importantes para el funcionamiento de fa empresa. La funcin de almacenaje es compleja y es por ello que debe ser estudiada analticamente. La direccin de la empresa tiene que examinar el problema del almacenaje segn dos aspectos esenciales. 1. El que se refiere a su estructuracin, lo que se refiere a fijar su emplazamiento, sus dependencias, e identificar las exigencias de coordinacin con los distintos sectores de la empresa. 2. El que atae a la organizacin de su funcionamiento, que se centra en la fijacin de las normas practicas para la marcha del almacn. Nosotros nos fijaremos en el segundo punto por ser el rea donde podremos realizar aportes y poder tomar decisiones; lo que no se podra hacer respecto al primero que determina la ubicacin y la jerarqua que corresponde a la empresa en general. La finalidad del presente capitulo es mostrar cada una de las actividades que se realizan para el almacenamiento de productos terminados, teniendo en cuenta especialmente que se almacenan productos alimenticios.
4.2.
ORGANIZACIN 4.2.1. MISION

En la organizacin es muy importante la identificacin de la misin del almacn. El rea de distribucin tiene la misin siguiente para todos sus almacenes: Complacer a nuestros clientes con productos y servicios de excelente calidad en tiempo oportuno y a un bajo costo.
4.2.2. ACTIVIDADES
En la organizacin de la empresa tiene que observarse el reparto de las actividades en funciones, designando estas a los correspondientes rganos. Tambin se puede confiar, varias actividades a la misma persona; en el caso que la empresa sea de condiciones limitadas. Las actividades que realiza almacenes son: - Recepcin de artculos. - Estiba de artculos - Inspeccin de artculos - Ubicacin de artculos - Manipulacin de artculos - Despacho de mercadera - Control de inventarios - Mantenimiento de almacn Todas estas actividades estn a cargo del jefe de almacn quien verifica que los obreros o estibadores realicen correctamente su trabajo.
4.2.3. FUNCIONES DEL PERSONAL

a) Jefe de Almacn: Se encarga de Controlar el manipuleo, transporte de materiales. Controlar el ingreso y salida de productos al almacn Controlar la rotacin de los productos con mayor vencimiento
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- Contratar los servicios de transporte para despacho. - Controlar la labor del personal de almacn b) Despachador - Apoyar al jefe del almacn en la labor de despacho y recepcin. - Controlar las cantidades y calidades de los productos. c) Estibadores Despachar los productos a los distribuidores Manipular los productos que ingresan y salen del almacn Recepcin de los productos y luego ubicarlos en su lugar de almacenamiento. - Realizar el mantenimiento y limpieza del almacn. d) Personal de vigilancia Controlar el ingreso de personas al almacn Vigilar el ingreso de las unidades al almacn -
4.2.4. COORDINACIN
La organizacin del almacn debe ser armonizada con el sector productivo y comercial , adecundose a sus respectivas exigencias, especialmente con ventas. As la variedad de artculos y las promociones con ofertas que realiza ventas; hace que se realice un control de inventarios mayor. Tenemos un total de 24 productos y 519 items.
TABLA N 4.1 VARIEDAD DE PRODUCTOS EN ALMACEN PRODUCTOS Tomates Mayonesa Mostaza Dry soups Flavored carbohidrates Manteca Bebidas filtrantes Detergente Cremas corporales Champes Reacondicionador Cremas humectantes TEMS 4 14 1 6 3 2 47 40 8 92 19 21 PRODUCTOS Basic nutritional Cooking ingredients Other beverages( Ade's) Aceites Margarina productos higinicos Jabn de lavar Jabn de tocador Dentrificos Talco Desodorante Cremas limpiadoras TEMS 5 11 9 12 31 13 11 46 41 4 70 9
Fuente: Reporte de Saldos de Almacn
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Los almacenes regionales conocen cual es la cuota que se tiene que cumplir en ventas, y cuenta con los artculos que requiere. Cada mes el objetivo mensual varia de acuerdo a la demanda, ver anexo al final el objetivo mensual de cada producto. Durante la recepcin se mantiene en comunicacin con Lima, a travs del telfono o correo electrnico. Se conoce de la fecha de llegada del transportista, que en algunos casos no se cumple por demora del transportista, ver como anexo al final. Durante el despacho existen ocasiones que por la falta de coordinacin entre administracin ocasiona una demora el la emisin de las facturas de venta, habiendo casos que el camin cargado tiene que espera.
MEDIOS Y MATERIALES
Los medios y materiales son los que ayudan al personal a cumplir con sus funciones (recepcin almacenamiento y despacho). Se consideran los locales, las estanteras, los medios de transporte interno y equipo de almacenaje. El almacn propiamente dicho es de forma rectangular, techado de concreto y calaminas, con paredes de sillar, se detallara en el punto 4.3 "Anlisis de la zona de almacenaje". Los estantes son de madera del tipo abierto, se encuentran en el modulo 7. Los estantes se usan para productos de poco peso y pequeas dimensiones. En los dems mdulos se usan parihuelas o palets para guardar los productos. El palet o parihuela es un dispositivo mvil constituido por dos pisos unidos entre si, cuya altura esta reducida al mnimo y compatible con la manipulacin por medio de carretillas elevadoras con horquillas. El uso de parihuelas debe ser obligatorio, por razones tcnicas, Los palets o parihuelas debe reunir las condiciones adecuadas para que puedan ser utilizadas con seguridad para el producto. La parihuela debe tener la siguientes medidas: Largo: 1.20 mt. Ancho: 1.10 mt Espesor:0.15 mt En el almacn se cuenta con 913 parihuelas pero con dimensiones diferentes, desgastadas y astilladas por el uso. Los transportes internos son cinco carretas de 4 ruedas y dos carretillas de 2 ruedas de jebe; para realizar desplazamientos para transportar materiales en cajas y de poco peso.
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Existe una carretilla hidrulica para levantar las parihuelas o palets y hacer desplazamientos, carga bolsas, baldes, latas es decir para materiales pesados. TABLA N 4.2 TIPO Y PESO DE CARRETAS
Carretas Carreta N 1 2 y 3 Carreta N 4y 5 Fuente: Elaboracin Propia Carreta Hidrulica
Peso 500 kg 300 Kg 2.0 TN
El equipo de almacenaje que se cuenta adems son: escalera movible, mantas trmicas, cartones, bolsas, etc.
4.2.5. DESCRIPCION DE PROCEDIMIENTOS A. RECEPCIN DEL PRODUCTO

Se recibe productos terminados procedente de fabricas y almacenes, estos se recepcionan en forma apilada en el camin de transporte. Los estibadores preparan los medios de trasporte para empezar la descarga, de acuerdo a la variedad de productos. El responsable de ingreso al almacn verifica que la documentacin este conforme para autorizar el ingreso de los productos. El jefe de almacn verificara la disponibilidad de espacio en mdulos y designara la zona donde se depositan los productos, de acuerdo a las reas demarcadas para cada lnea de producto. Los productos procedentes de planta y almacenes ,vienen estibados con separadores de cartn entre "cama" y "cama". Y algunos cubiertos con mantas trmicas. La manipulacin de los productos se realiza segn Anexo A.
B. DESCARGA La descarga se realiza con 4 operarios. La descarga empieza con uno alcanzando los productos y los otros dos apilando. Durante la descarga se inspecciona visualmente el producto para seleccionar los que estuvieran defectuosos, indicando brevemente el tipo de defecto juego se procede a su seleccin y recuperacin ver (Anexo B). La documentacin correspondiente para verificar las cantidades es a travs de la Gua de Remisin para el caso de transferencia de plantas o almacenes. Los diversos tipos de transporte, hacen que en ocasiones se empiece descargando a veces por el centro y no por la plataforma de descarga. E incluso algunos productos se lanzan por encima del camin debido a que si se abre la puerta los productos se caeran. No existe el espacio adecuado entre la orilla del camin y las cargas estibadas para evitar que inicie la descarga pisando los productos. Luego de finalizada la descarga el jefe del almacn ingresa al sistema con el numero de documento interno y hace el parte de
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recepcin y se coteja con la gua de remisin y se archiva. En caso de haber diferencias debe anotar la observacin respectiva en la gua e informar al jefe administrativo y el responsable del envi.
C. ESTIBA
Conforme se va descargando el producto este se debe apilar en las paletas o parihuelas, cuidando que no exceda la altura mxima determinada en el Patrn de estiba de productos terminados (Anexo C ). Asimismo, se debe seguir las instrucciones, respecto al sentido de apilamiento de las mismas. Si son pesados(aceites) y en mayor cantidad(margarinas) los productos se colocan de frente en la paleta, si son ligeros y poca cantidad( productos de limpieza) se apilan en los transportes; y se llevan a su lugar. Los estibadores aseguran que la primera "cama" este bien colocada sobre la parihuela o transporte, cuidando que los productos no sobresalgan de las orillas de la palet . Terminada la estiba, previa verificacin de las disponibilidad de espacio y designacin del rea dentro de los mdulos donde se depositan los productos, los encargados del transporte (estibadores) procedern al traslado de la mercadera desde la zona de recepcin hasta la zona de almacenaje.
D. ALMACENAMIENTO
Los productos almacenados se encuentran distribuidos por lnea de producto en mdulos de acuerdo al Plano de Distribucin en: Modulo 1: Aceites en balde y lata Modulo 2: Aceites en caja y manteca Modulo 3: Margarinas y otros Modulo 4: Bebidas filtrantes y otros Modulo 5: Detergente y jabn de lavar Modulo 6: Champes y jabones de tocador Modulo 7: Desodorantes Modulo 8: Productos de desecho Durante el almacenamiento, el principal factor que se considera es la rotacin de los productos. Los productos de mayor rotacin se almacenan cerca de la salida de los mdulos. Incluso los productos con fecha de vencimiento reciente se ponen cerca de la vista y los de mayor vencimiento atrs. La rotacin de productos terminados debe seguir el Mtodo FIFO Primeras entradas primeras salidas, para ello se deben utilizar adecuadamente los tableros de identificacin . Cada unidad paletizada tiene identificada con un letrero adherido que indique fecha de recepcin ,tipo de producto y encargado de unidad de transporte, se usa como un control interno. Los productos no se almacenan en cmaras de conservacin, las condiciones ambientales del lugar permite conservar los productos. (Anexo D).Los productos se encuentran almacenados sobre parihuelas y no sobre el piso, para protegerlos de la humedad, de los derrames de liquido y de la suciedad.
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Los productos se apilan de acuerdo a la experiencia, siguiendo un patrn de colocacin o sentido de colocacin de los productos. Segn la Paletizacin de Productos. Ver Anexo E. La ubicacin exacta se da a travs del tipo de productos en los mdulos y luego por el nombre y cdigo. En caso de productos de rpido vencimiento adems de los datos anteriores se busca por el cdigo de vencimiento. La bsqueda de los productos se realiza de acuerdo a la experiencia del despachador y en algunos casos a la bsqueda de palet caja por caja.
D. REPOCISION DE PRODUCTOS
Realizado el despacho, el sistema descarga los productos faltantes. Indica la cantidad existente. Y al final de la jornada se coteja con el reporte diario de existencias. Se realiza un control diario, especialmente con los productos con mayor vencimiento, al finalizar el da de trabajo. Se realizan envos desde el almacn central hasta cumplir la cuota de venta. En el almacn siempre se cuenta 40% de la cuota para cubrir la demanda hasta la llegada del envi.
F.
DESPACHO SALIDA A STOCKISTA PROVINCIAL

El despacho se inicia con una orden de venta del vendedor de la empresa por pedido del distribuidor. El jefe de almacn se contacta con el transportistas disponible o con transportistas para la zona para llevar la carga. El sistema emite una orden de despacho por transportista, y con este documento se despacha las cantidades. De acuerdo a la cantidad y al tipo de producto se cargan los productos en el transporte o se levantan con el pato hidrulico y se llevan a la zona de despacho. Se despachan productos que estn en buen estado. En caso de detectarse productos defectuosos, se separaran de la carga y se proceder de acuerdo al anexo seleccin y recuperacin de productos defectuosos (anexo B). El encargado del despacho debe llevar el control de los productos defectuosos detectados en el despacho y comunicar al administrador. La estiba en los vehculos de transporte debe realizase cumpliendo las disposiciones de los instructivos de manipulacin y segn el patrn de estiba correspondiente, respetando los niveles de altura mxima . El transportista debe verificar la cantidad y calidad que se carga, para evitar los reclamos del cliente. La carga es protegida con toldos o mantas. Si la carga incluye margarinas, el camin debe proteger el producto con mantas trmicas. La carga en las unidades de transporte se realiza con 3 o tambin 4 operarios. Mientras uno coloca los productos los otros 2 alcanzan al camin. La documentacin debe estar conforme con la Gua de Remisin, Factura o con las facturas respectivas.
SALIDAS LOCALES

El despacho se inicia con una orden de venta que ingresa al sistema el vendedor por demanda del distribuidor local. El sistema emite una orden de despacho por transportista, y con este documento se despacha las cantidades. El transporte se encuentra ya disponible en el almacn, el distribuidor llega con su unidad y estibadores( 4 o 5 como mnimo). El transportista de turno estar en la obligacin de presentar su unidad con todos los requisitos que exige el formato de check List vehicular el cual se realizara todos los das lunes antes del inicio de actividades. Para despachos locales cada unidad trabaja con su personal de estibaje totalmente independiente uno del otro con el fin de evitar malos entendidos El personal de vigilancia es el encargado de verificar si se cumple este requisito, de lo contrario no podrn ingresar a las instalaciones del almacn. La documentacin debe estar conforme con la Gua de Remisin, Factura o con las facturas respectivas por ser un despacho local.
G. DEVOLUCIONES Las devoluciones se presentan generalmente en la zona local y se presenta por los motivos siguientes: El transportista regresa con los productos no aceptados, por vencimiento o por calidad del producto. Ver Anexo F. El jefe de almacn los acepta y los coloca en el almacn de productos vencidos. Aquellos recuperables se trata de venderlos y se les coloca en el almacn normal. Aprovechando un transporte hacia Lima se despachan los productos vencidos. A continuacin se presenta los procedimientos en el ciclo de almacenamiento.
4.3.
ANLISIS DE LA ZONA DE ALMACENAJE
El espacio que se dispone para almacenar propiamente ha sido dividido. Los distintos materiales a almacenar se han agrupado segn sus caractersticas en distintos almacenes llamados mdulos, distinguindose los siguientes: a) Modulo 1: Lugar donde se almacena todos los aceites en latas, y baldes. b) Modulo 2: Se almacenan aceites en caja y mantecas. c) Modulo 3 y 4:Se almacenan margarinas, mayonesa, mostaza, maicena las infusiones de hierbas, cremas, pur, ingredientes para la cocina. d) Modulo 5: Se almacenan los detergentes y jabones de lavar. e) Modulo 6: En este modulo se almacenan los productos de limpieza personal como: champes jaboncillos, dentrificos. f) Modulo 7: Se almacenan en estantes desodorantes, talcos, cremas. g) Modulo 8: Productos de desecho y de caducidad, como los provenientes por devolucin.
4.3.1. DISTRIBUCIN FSICA DEL ALMACN

La forma fsica del almacn es de forma rectangular de 40 metros de largo y 35 metros de ancho ; con un rea total de 1400 m2. Las operaciones se realizan en un nico piso, utilizando parihuelas para colocarlas y guardarlas cierta cantidad formando una pila o ruma constituyendo una unidad de carga.
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No se pueden colocar demasiado productos encima de otro, porque daara al que esta mas abajo. Por eso no se usa la altura del almacn y porque no tiene los medios para alcanzarlos. Por tratarse de productos perecibles con ciertas condiciones especiales de almacenamiento. No se requiere equipo especial de conservacin, las condiciones ambientales de la ciudad hace que los artculos se conserven. En el almacn existen pasillos por donde se realiza el transito y movimiento de materiales. Existen pasillos de 1.50 mts. considerados principales y pasillos secundarios o laterales de 1.20 mts. Para permitir mejor circulacin del aire, facilitar la limpieza y un mejor control de insectos y roedores, se debe dejar los espacios correspondientes entre paredes y rumas (0.50-0.80 mts.). Por ello se realiza una labor de Limpieza y Sanatizacin( Anexo G). Igualmente debe haber espacio entre fila de rumas (0.20-0.30 mts.),y entre la ultima cama y techo de los mdulos (1.5-2.0 mts.). El almacn cuenta con iluminacin de luz blanca con fluorescente. En cada modulo as como en oficinas las instalaciones elctricas estn protegidas para evitar accidentes. El tema de seguridad esta implementado a travs de un plano de seguridad con la ubicacin de los extintores, botiqun para emergencias, cilindros de aserrn en caso de derrame de aceite. La elaboracin de un reporte de actividades inseguras por los estibadores, aseguran un mejoramiento tanto para los artculos y el personal. Ver Anexo H.
Modulo 1
Ubicada a la entrada de recepcin, en el se guardan aceites de lata y aceite en baldes. la distribucin de las parihuelas es perpendicular a la entrada de los vehculos por recepcin. Su techo es de dos aguas, con calamina y sus columnas son reforzadas con acero, para protegerlas de los vehculos cuando ingresan para cargar o descargar. El piso es de cemento cubierto con una capa de brea. En esta rea tambin se encuentra la zona de recuperacin de baldes daados.
Modulo 2 3 y 4
Es el modulo mas grande del almacn, existe un pasillo principal de 1.60 mt de ancho que recorre el lado horizontal del modulo; dos pasillos segundario que se juntan al principal de 1.20 mts. Las parihuelas estn dispuestas en forma perpendicular al pasillo principal asegurando un aprovechamiento mximo del espacio. Su techo es de concreto y piso de cemento y esta sealado con letras de A-Z.
Modulo 5
Ubicado al costado de las oficinas de administracin, aqu se guardan los detergentes y jabones de lavar, al igual que el modulo 1, tiene techo de dos aguas con soportes de madera, un pasillo de 1.60 mts de ancho que pasa el modulo. Las
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parihuelas estn distribuidas perpendicular al pasillo. Tiene dos salidas una por el modulo 2 y otra por el modulo 1.
Modulo 6
Se encuentra al lado del parqueo del almacn, es el modulo de los productos de limpieza y cuidado personal, por eso tiene techo de concreto y piso de cemento. Tiene 2 pasillos de 1.50 mts de ancho a lo largo del modulo. Tiene una puerta de 2 mts para la entrada y salida, por donde se realizan las operaciones de almacn.
Modulo 7
Ubicado a lado de la oficina de almacn, su rea de 21 m2, contiene productos pequeos y de poco peso, colocados en estantes de madera y metlicos.
Modulo 8
En este modulo al lado del patio y parqueo del almacn guarda los productos vencidos o que sus caractersticas fsicas estn daadas y no se pueden recuperar. Igualmente guarda las promociones de algunos productos como baldes, bolsas, expendedores, etc. A continuacin se muestra la capacidad fsica y en toneladas de cada mdulo del almacn y su distribucin fsica:
TABLA N 4.3 CAPACIDAD DE MODULOS EN ALMACEN

Modulo Capacidad en palets Existencia en palets Capacidad promedio (TN) Existencia promedio ( TN) rea del modulo (m2) Fuente: Archivos de Almacn 9 75 94.5 110.25 2-3-4 689 434 608.0 5 91 114.66 133.77 6 58 73.08 85.26
4.3.2. ZONA DE RECEPCIN Y DESPACHO

Para la recepcin se reciben 3 camiones de 30 TN a la semana procedente del almacn central en Lima. Como promedio se enva 25 TN . a continuacin se muestra el cuadro de envos con su peso:
TABLA N4.4 COSTO DE TRASPORTE POR PESO

Flete(S/.) 2,626.08 Peso( Kg) 29,179.00
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2,515.27 2,426.21 2,647.28 2,822.82 258.78 2,144.90 2,509.66 1,700.14 2,653.44 2,534.99 2,667.93 2,463.39 2,499.25 27, 947.00 26, 958.00 29,420.00 31, 365.00 2,875.00 23, 832.00 27, 885.00 18, 890.00 29,483.00 28,167.00 29, 644.00 27,371.00 27,769.00
Fuente: Parte de Recepcin El despacho se realiza con una frecuencia de 2 camiones a la semana. Las zonas mas importantes y la cantidad despachada se muestran a continuacin.
TABLA N 4.5 ZONAS DE DISTRIBUCIN

Distribuidor Hispnica EIRL Makisur Importadora J. Luis Tecnologa Importaciones Juliaca Fuente: Elaboracin Propia Los envos se realizan a clientes especiales( clientes que compran en cantidad) y a stockistas( distribuidores) ubicados en la zona. Cuando se realiza la venta el transportista regresa con la factura(s) para su liquidacin El tiempo de operaciones para la descarga y despacho as como su costo es: Arequipa Camana y Mollendo Tacna Juliaca Zona Flete S1.15 S/.42 S1.75 S/.70 Despachado TN 80 20 20 40
TABLA N 4.6
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COSTO DE CARGA Y DESCARGA Operacin Carga Descarga Costo S/ TN 3.00 3.00 Trans porte 8 X mes 15 Promedio (TN) 25 mensual 30 Tiempo (Hora)x 3 camin 3-4 4 4 600.0 1350.0 7200.0 16200.0 Operarios Mensual Anual
Fuente: Elaboracin Propia
Para la recepcin y despacho y las operaciones de carga y descarga se realizan por una plataforma de 8.50 mts de largo y 1.20 de alto que permite realizar las labores sin levantar los artculos, lo laborioso es llevarlas al final de la unidad de transporte porque las carretas no entran ; debido a que la plataforma no alcanza la altura de la unidad. Igualmente no existe un rea definida para revisin, esta se hace en forma visual, y se realiza al momento de cargar y descargar. Siendo estas zonas los lugares donde se reciben los artculos se necesita grandes espacios que permita la llegada y salida de los transportes externos, y se pueda maniobrar perfectamente y que no ocasione demoras. El despacho y recepcin cuenta con un rea de 108 mts y, slo existe una puerta de salida e ingreso para las unidades de transporte de 6 metros. Las columnas en el rea de recepcin estn reforzadas y protegidas con varas de acero para evitar su deterioro. La oficina de control del almacn esta a 8mts a la zona de despacho y recepcin que a la vez funciona como oficina del jefe de almacn, donde se realizan los reportes y registro de inventario.
4.4.
CONCLUSIONES
No existe un sistema de ubicacin para los almacenes, lo que origina que la bsqueda de los materiales en almacn sea lenta, originando demoras y retraso en la atencin de los clientes. La presencia de ciertos materiales defectuosos producto de su tratamiento y condiciones ambientales. No existe un equilibrio en la carga de trabajo , ya que unos das las tareas son mas pesadas que otras, debido a variacin de la demanda El despacho de los artculos podra mejorarse con un desnivel que llegue hasta la altura de la plataforma del vehculo. Existe una acumulacin inadecuada de las paletas no utilizadas, dificultando en transito y ocupacin de espacio. Se presentan demoras en el conteo de artculos en la descarga y despacho, y se cometen errores por terminar rpido. Por lo observado la mayora de los pisos estn daados. ocasionado mayor esfuerzo y daando las unidades de transporte. El movimiento de entrada y salida de los materiales se realiza por una sola puerta. As mismo el rea de recepcin y despacho es reducido. Poco control con los productos con mayor vencimiento, ya que el sistema no los controla.
CONTROL DE INVENTARIOS
5.1.
INTRODUCCIN
Se denominan existencias o inventarios a la variedad de materiales que se utilizan en la empresa y que se guardan en sus almacenes a la espera de ser utilizados, vendidos o consumidos, permitiendo a los usuarios desarrollar su trabajo sin que se vean afectados por la falta de continuidad en la fabricacin o por la demora en la entrega por parte del proveedor. Los inventarios varan en razn de su consumo o la venta de cada articulo que los componen, lo que da lugar al movimiento de las existencias por ingresos de nuevas cantidades y salida de estas a solicitud de los usuarios, produciendo la rotacin de los materiales y la generacin de utilidades en funcin de dicha rotacin. El movimiento que se produce en los almacenes, de cada articulo en existencia, obliga a mantener en ellos una cantidad determinada de cada uno, la cual debe estar de acuerdo con el tiempo y la frecuencia de consumo, as como el lapso en que se renueva, es decir la demora que se produce desde que se revisa la existencia para emitir la requisicin, hasta que los materiales estn disponibles en el almacn para satisfacer las necesidades de los usuarios o consumidores.
5.2.
CONTROL DE INVENTARIOS
Cada empresa debe analizar sus existencias en relacin a su variedad y cantidad, para clasificarlas de acuerdo a las caractersticas que cada articulo o grupo de artculos presenta, de manera de facilitar el control. Tambin estar al tanto de su movimiento o detencin, y lograr renovaciones adecuadas en relacin a la necesidad que se tenga de cada articulo, as como variedades que se pueden reducirse.
5.2.1. ANLISIS DE INVENTARIOS

El control de los artculos es a travs del Sistema. TNVT plus ( Ver Anexo 1). Los formatos que utiliza para controlar el almacn son: Reporte de Ordenes en Transito. Parte de Recepcin. Orden de Pedido. Orden de Venta. Valoracin del Inventario (saldos). Ver Anexos J N. Existe un formato interno en los palets de mayor vencimiento (margarinas), como control personal del jefe de almacn, tipo kardex, que proporciona los siguientes datos: Nombre del articulo Cdigo del artculo Cdigo de vencimiento Fecha de ingreso y de salida Cantidad de salidas e ingresos
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Transportista que entrega la mercadera Saldos La informacin que presenta no es actualizada ya que se realiza ocasionalmente cuando llega el producto y solo es para los productos de rpido vencimiento. Este tipo de control interno es para detectar reclamos o quejas del cliente.( Ver Anexo O) No existe un lugar fsico que se dedique al control de inventarios, todos los controles los hace el jefe de almacn, descuidando en ocasiones el control de las existencias por estar pendiente de ventas. Se realizan inventarios diarios y mensuales. Inventarios diarios: Al finalizar el da el sistema emite un reporte de saldos, haciendo una comparacin con las unidades fsicas reales y los despachos realizados en el da, verificando cantidades. Inventarios mensuales: Se realizan al termino del mes cuando el almacn ha terminado de recibir todos los artculos.
5.2.2. CLASIFICACION DE EXISTENCIAS

El almacn regional trabaja con productos terminados destinados al consumo de la poblacin, por tanto los clasifica segn: Segn su uso y movimiento Segn el proceso productivo Segn su obtencin Segn su uso y movimiento El inventario normal o activo; son materiales de uso cierto y constante que deben existir permanentemente en los almacenes y cuya renovacin se regula en funcin del consumo y el tiempo de demora en contar con ellos. El sistema los clasifica como A1 Existen productos con ofertas promociones que por su condicin especial necesitan ser controlados, el sistema los clasifica como A4 Hay tambin inventarios obsoleto, formado por materiales declarados fuera de uso, que no tienen movimiento o posibilidades de consumo, por haberse dejado de utilizar en la empresa. Su permanencia en los almacenes causan gastos y perdidas a la empresa por los espacios que ocupan. El sistema los clasifica como N1 Segn el proceso productivo Son productos que provienen de planta, en general son los artculos que salen de la lnea de produccin; es decir son los productos que fabrica la empresa. Segn su obtencin Son artculos adquiridas en el extranjero y productos nacionales por subcontratacin. Los pases de donde se importa son: Argentina, Chile, Ecuador.
5.3.
PLANEAMIENTO Y CONTROL DE INVENTARIOS

El sistema que cuenta la empresa clasifica los artculos por mdulos y grupos, esto es segn tipo de productos.
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As mismo el sistema clasifica los productos por valor, segn el costo de produccin. No utiliza la clasificacin ABC. Existe una cuota determinada por los consumos mensuales, la cual se renueva cada vez. Los planes de la empresa son de tratar de cumplir la cuota de cada producto. Por tanto se llena el almacn hasta completar la cuota . Se recibe la cantidad de artculos que segn los planes de ventas se demandan. La reposicin se realiza dentro de las primeras dos semanas hasta cumplir la cuota. Con el consumo mensual se calcula la cuota pero no se mide niveles de mximos y mnimos de los artculos, el punto de pedido, la cantidad a pedir, el numero de envos. Hay planes de crecimiento de ventas, considerando que nunca se cumplir con la demanda. Por lo cual se recibe la cantidad pedida independiente que si almacn dispone del producto, incrementndose la cuota para el siguiente mes. La cantidad pedida ( envi de la cuota) se podra considerar constante con pequeas diferencias por la variacin del consumo. Un adecuado plan con los proveedores de transporte y buenas relaciones asegura tener los mejores costos de transporte. Un plan de mantenimiento y mejora de las instalaciones permite reducir los accidentes, mejorar la eficiencia, a travs del reporte de los operarios en el quehacer de sus operaciones. La gran diversificacin de productos as como la comercializacin de productos con oferta por temporadas, hace mas costoso el control. No se consideran los costos de almacenamiento y mantenimiento. Y lo mas importante el costo por faltantes. Hay artculos que varan de temporada y se dejan de producir. 0 tambin productos que cambian en su presentacin o composicin. Que originan rezagos en algunos productos pero que no rotan en el almacn. La frecuencia de faltantes es alta, especialmente con los productos de vencimiento rpido. La frecuencia de rotacin no se conoce. Pero por la experiencia la salida de productos es la cuotas de cada producto. ( Ver Anexo P)
5.4.
PROCEDIMIENTOS A. INVENTARIO MENSUAL:

Para realizar el inventario el sistema emite un documento llamado control de etiquetas. Contiene el cdigo del producto, nombre del producto y su ubicacin.( Ver Anexo Q). Es en forma manual y se realiza a fin de mes. Se empieza en el modulo 1 y se cuenta la pila existente en la palet o parihuela. El responsable de llevar a cabo el inventario es el jefe del almacn con el administrador del almacn. Se elige un da de poco movimiento y disponibilidad de tiempo. Ambos realizan un conteo de los productos Al final del inventario se cotejan las cantidades registradas en la etiquetas, con las encontradas fsicamente. Despus se digita las cantidades encontradas al sistema; emitiendo luego las diferencias; y en caso errneo se vuelve a realizar el conteo del inventario.
B. RENOVACIN DE EXISTENCIAS
Para renovar las existencias no se compran los productos, existe una cuota que se enva del almacn central. La cuota es la cantidad que ser demandada en un mes. Pero en ocasiones se enva un 50% mas de acuerdo a la demanda histrica.
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La renovacin de la cuota completa o solo una parte, porque el producto no se dispone o porque han priorizado otros almacenes. El control de las existencias para renovacin se encargan en el almacn central en Lima, a travs del sistema que controla la demanda del producto ( El almacn regional no emite un pedido de renovacin). El jefe de almacn solo verifica la cantidad de productos que faltan para completar la cuota. Por tal motivo se procura contar siempre, de acuerdo a la experiencia y al conocimiento del mercado, con 40% del objetivo mensual evitando rotura de stocks. Este porcentaje de seguridad, en ocasiones falla porque no se enva la cuota porque el programa de produccin ha paralizado, o porque se enva a otro almacn.
C. ROTACIN DE EXISTENCIAS
1. La mercadera se encuentra ubicada de acuerdo al orden de llegada y a los cdigos de productos. 2. La mercadera se encuentra identificada en los mdulos y en los palets y/o estantes de acuerdo a la experiencia en el manejo de almacn. 3. La salida de los productos terminados se realiza de acuerdo al formato interno para los de mayor vencimiento y la siguiente secuencia: Primero el producto con fecha de vencimiento mas cercana a la fecha actual. Luego se prosigue con las identificadas con la siguiente fecha hasta agotarlas. Del mismo modo se debe proceder para los productos con menor vencimiento. Concluido este ciclo ,se identificarn nuevamente con el formato interno las rumas con las fechas de vencimiento. 4. El encargado de los Mdulos del almacn es el responsable de efectuar una ubicacin e identificacin de los productos recin ingresados para una adecuada rotacin. 5. El Administrador del almacn debe verificar peridicamente que se aplique adecuadamente la rotacin de los productos para asegurar el cumplimiento del sistema de Rotacin basada en el Mtodo FIFO.
5.5.
UBICACION DE LA EXITENCIAS
Almacenar productos o materiales obliga al personal a conocer en cualquier momento el lugar donde se encuentra cada uno de lo artculos sin tener para ello, que recurrir a la memoria o a recordar donde se puso cada articulo cuando ingres. Sin embargo se recurre a la memoria especialmente de los productos pequeos y con mayor variedad recordando donde se puso cada articulo cuando ingresa al almacn. En el capitulo de almacenes dijimos, que esta distribuido en mdulos y en l existen parihuelas o palets que constituyen una unidad de carga de un determinado peso o tamao donde se colocan de una manera especial sobre su base.
5.6.
CODIGO DE UBICACIN
La codificacin es indispensable para la buena administracin de un almacn de materiales as como de productos terminados listos para la venta. Todo articulo debe tener un nombre y un numero que sirve de identificacin en todos las reas. Existen dos codificaciones: El cdigo del producto que lo tienen todos los productos y
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El cdigo de produccin que poseen las margarinas, detergentes, aceites. es decir los de vencimiento rpido El cdigo del producto sirve para identificar a los productos y el cdigo de produccin o vencimiento sirve; para realizar la rotacin de la mercadera y evitar su deterioro. Ver vida til de productos terminados Anexo R. Todas las operaciones en el sistema de informacin se realizan por el cdigo del producto. Por esto algunos productos, debido a su variedad, llegan con el cdigo en sus empaques, especialmente si son importados para evitar confusiones en el almacenamiento y en la entrega al cliente. El cdigo de vencimiento esta formada de la siguiente manera AA MM DDT o VENCE: AA MM DD - T Donde: AA: ltimos dgitos del ao de fabricacin o vencimiento MM: DD: T: Dgitos del mes de fabricacin o vencimiento Dgitos del da de fabricacin o vencimiento Turno de produccin
El cdigo del producto esta formada por dos campos el primero tendr las 3 primeras letras del nombre del producto; el segundo un nmero progresivo de 4 cifras, de la siguiente manera: DAN 07642 DOR 5864 CIL 5124 Margarina La Danesa 24 x 50 GR Margarita Dorina clsica 30 x 250 GR Aceite Cii x 12 Litros Botella
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Logstica e Inventarios
El entorno actual
El dinmico proceso de globalizacin exige a las naciones y sus empresas a mantener y mejorar sus posiciones competitivas de una manera sostenible. En la actualidad, al referirnos a temas de competitividad, es muy difcil pensar solamente en trminos locales o de pas. La competencia se hace ms ardua y solo las empresas que logran importantes diferencias contra sus competidores aspiran a aumentar su participacin en el mercado o simplemente a sobrevivir en l.
Ventaja Competitiva
Las empresas de una nacin deben pasar de competir sobre ventajas comparativas (bajo costo de mano de obra o de recursos naturales) a competir sobre ventajas competitivas que surjan a partir de productos y procesos nicos. Michael Porter Una compaa tiene ventaja competitiva cuando cuenta con una mejor posicin que los rivales para asegurar a los clientes y defenderse contra las fuerzas competitivas.
CADENA DE SUMINISTROS (CADENA DE ABASTECIMIENTOS)

Red de flujos fsicos e informaciones que van desde los proveedores de una empresa hasta sus clientes. La administracin de la cadena trata de la coordinacin de los flujos de producto mediante funciones, a travs de las compaas para lograr ventajas competitivas para las organizaciones. Administracin de la cadena de suministros La Administracin de la Cadena de Suministros es la planificacin, organizacin y control de las actividades de la cadena de suministro. OBJETIVOS: Maximizar el valor del producto/servicio Disminuir los costos.
Desde otra perspectiva: Abastecer los materiales necesarios en la cantidad, calidad, lugar y tiempos requeridos al menor costo posible para con ello dar un mejor servicio al cliente. Cul de estos requisitos es el ms importante? Todos tienen la misma importancia. La ausencia de alguno de ellos afectar el desempeo de la cadena de abastecimiento y, por lo tanto, afectar el servicio al cliente.
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La administracin de la cadena de abastecimiento est tomando mayor relevancia en el mundo globalizado. Una buena administracin de la cadena de abastecimiento y el uso de la tecnologa de informacin ayudan a diferenciarnos de los competidores. Esta administracin se ha convertido en el camino para la mejora de la competitividad por medio de la reduccin de la incertidumbre y el mejoramiento del servicio al cliente.
LOGSTICA
Es la parte del proceso de la cadena de suministros que planifica, lleva a cabo y controla el flujo y almacenamiento eficientes y efectivos de bienes y servicios, as como de la informacin relacionada IMPORTANTE: Con frecuencia se comete el error de limitar la Logstica a la gestin del almacenaje y transporte del producto acabado (distribucin fsica) y no entender que tanto los problemas de servicio como el coste de servir estn influenciados por las decisiones y acciones previas de la cadena de suministros. Es el proceso de crear, gestionar y controlar los flujos de bienes y servicios de la empresa, as como la informacin relativa a ellos, desde el punto de suministro hasta el de consumo; consiguiendo cubrir los objetivos fijados en cuanto a satisfaccin de los clientes con un mnimo coste para la empresa. El coste a minimizar es la suma de los costes de todas las actividades del proceso de suministro. Los bienes gestionados son tanto materias primas, como envases y embalajes, producto semielaborado, productos acabados, La novedad de este campo estriba en el concepto de direccin coordinada de las actividades relacionadas y la agregacin de valor a los productos o servicios esenciales para la satisfaccin del cliente.
LOGSTIC A
DIRECCIN COORDINADA AGREGACIN DE VALOR (ENFOQUE SISTMICO)
Direccin coordinada de las actividades La Logstica, pretende que, en los procesos de gestin de los flujos, la empresa sea considerada como un todo, con interrelaciones internas y tambin externas (clientes y proveedores).
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Debe ser considerada como un sistema, a fin de alcanzar una optimizacin global, en vez de que cada subsistema, sea departamento o proceso, busque su resultado ptimo particular, que casi nunca coincide con el general. Agregacin de valor Valor es la cantidad de dinero que los clientes estn dispuestos a pagar por los productos o servicios de la empresa. Valor: Es la suma de los beneficios percibidos que el cliente recibe menos los costos percibidos por adquirir y/o usar un producto determinado. Actividad de valor es cada actividad que desempea la empresa y que agrega valor para los clientes. Hay actividades que no lo agregan.
Producto/servicio y Flujo de informacin Clie Proveedores de Proveedore s Adq
Clie
Estrategia de la logstica
La seleccin de una adecuada estrategia logstica requiere creatividad para desarrollar una adecuada estrategia corporativa. Los enfoques innovadores en la estrategia logstica pueden representar una ventaja competitiva.
Objetivos de la Estrategia logstica
Una estrategia logstica cuenta con tres objetivos: 1. La reduccin de costos: Dirigida hacia lograr minimizar los costos variables asociados con el suministro.
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2. La reduccin de capital: Dirigida hacia la minimizacin del nivel de inversin en el sistema logstico. 3. Mejora del servicio: Dependen del nivel que se pretenda alcanzar.
Planeacin de la Logstica
Principales reas de planeacin logstica Niveles de servicio al cliente Ubicacin de las instalaciones Decisin de inventario Decisiones de transporte
Estrategia y Planeacin: Tringulo de la toma de decisiones logsticas
Convertir
Distribuir
El servicio al cliente
Dos factores del entorno han contribuido en forma especial a potenciar el papel del servicio al cliente: El contino desarrollo de las expectativas de los usuarios, conforme van adquiriendo mayor madurez en el consumo de productos y el aumento de la variedad de la oferta. La convergencia de la tecnologa de los productos, potenciada por la mayor facilidad de las comunicaciones, hace que cada vez sea ms difcil percibir la diferencia entre los mismos.
Para asegurar un sistema de suministros acorde con las necesidades del servicio y a la satisfaccin de sus clientes/usuarios, es necesario tener o crear un sistema eficiente de proveedores y de distribucin. Requiere el establecimiento de relaciones capaces de mantener un intercambio comercial estable.
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Una inadecuada relacin afecta directamente en la competitividad y capacidad productiva, as tambin, la calidad, servicio al cliente, los costos e inventarios, es por ello que una estrategia de integracin en la cadena de suministros se hace necesaria. El cliente puede verse influenciado por la imagen del producto y por el precio, pero una vez superados estos aspectos, la disponibilidad, el plazo de entrega, es decir, el servicio, se convierte en dos de los componentes del servicio fundamentales. La importancia que da el usuario al servicio, termina por transmitirse al rea de logstica quienes a su vez lo convierten en exigencias para los proveedores.
INVENTARIOS
Asiento de los bienes y dems cosas pertenecientes a una persona o comunidad, hecho con orden y precisin. Razones que justifican la existencia Inventarios 1. Hacer frente a la demanda de productos finales. Incertidumbre en la demanda. 2. Evitar interrupciones en el proceso productivo. 3. La propia naturaleza del proceso productivo-productos en curso. 4. Nivelar el flujo de produccin. Ej.. Demanda estacional. 5. Obtener ventajas econmicas. Ej.: rebajas en el precio al aumentar el tamao de pedido. 6. Falta de acoplamiento entre la produccin y el consumo. Ej.: produccin agrcola, se produce en una temporada y se consume a lo largo del ao.. 7. Ahorro y especulacin. Ej.: cuando se prev alza en los precios.
Tipos de Inventarios
1. Inventarios en trnsito o de trabajo en proceso 2. Inventarios para especulacin 3. Inventario regular o cclico 4. Inventario de seguridad 5. Inventario de existencias obsoletas
Costos relacionados con los inventarios 1. Costos de adquisicin
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Es el relacionado con la compra (pedidos externos) o fabricacin (pedidos internos) de los lotes solicitados. 2. Costos de mantener inventario o de posesin Resultan de guardar, o mantener, artculos durante un perodo. 3. Costos por falta de existencias o de ruptura Cuando se necesita un tem y no hay existencias del mismo. 4. Costos de emisin Todos los que se producen cada vez y por el hecho de solicitar y recibir un pedido..
Conclusiones
La administracin de la cadena de suministros es el desafo de todo tipo de organizaciones en el siglo XXI. Una buena administracin de la cadena de abastecimiento agrega valor para el cliente. La Logstica no se debe limitar a la gestin del almacenaje y transporte del producto. Debe ser comprendida y utilizada como arma estratgica para desarrollar ventajas competitivas. La logstica debe lograr la direccin coordinada de las actividades y la agregacin de valor a los productos o servicios esenciales para la satisfaccin del cliente. Todava se debe aceptar la existencia de inventarios. Pero un buen control de ellos puede redundar en beneficios como: Mejor planeacin de compras de la empresa. Mejor planeacin del flujo de efectivo.
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Documentacin Mercantil Historia del comercio en el Per Los primeros pobladores del Per supieron reconocer la importancia del comercio para el desarrollo de su cultura y establecieron contactos para el comercio entre s, a travs del intercambio de productos de las distintas regiones naturales. El Per, como nacin no existira hasta despus de la colonia, pero el primer sentido de espacio compartido lo permitieron estos intercambios de comercio; que ms adelante, con los Incas, creceran para convertirse en mercados sin fronteras que permitiran la importacin y exportacin de productos desde el Imperio y haca casi todo Amrica del Sur. Ya desde la poca del Imperio de los Incas, la ubicacin geogrfica del Per, lo convirti en el centro de comercio e intercambio de toda Amrica del Sur, habiendo ellos establecido una gran cantidad de mercados y rutas de comercio que permitan el transporte y almacenamiento de grandes cantidades de productos, tanto del agro como de la pesca y la minera. Se daban, en el Per, a pequea escala intercambios de importacin y exportacin entre las regiones naturales de Costa, Sierra y Selva, que permitan la presencia de productos varios en todo el imperio. Si bien no existan en esa poca las ventas al por mayor, debido a que el comercio se realizaba a travs del intercambio de un producto por otro u otros, ya se contaba con grandes espacios de almacenamiento, llamados tambos, ubicados en puntos estratgicos de las rutas de comercio; los cuales a su vez sirvieron como espacios para la creacin de mercados que se piensa llegaron a trascender las fronteras de Amrica del Sur. La conquista espaola trajo consigo la desaparicin del Imperio Inca y tambin redujo las prcticas de intercambios de comercio de productos y bienes que hasta entonces se llevaban a cabo. LA DOCUMENTACIN MERCANTIL IMPORTANCIA Conforme fue evolucionando el ser humano en su relacin con el sistema productivo mercantil, tambin fue desarrollando su forma de intercambio en las cosas; entonces cre la moneda. El hombre de sta forma cambi objetos por su representacin de valor. Al hacerse ms notorios los adelantos y descubrimientos cientficos, tambin se tena que avanzar en las formas de intercambio para ello se crearon documentos mercantiles que avalaran una determinada relacin comercial. Es una disciplina especializada que nos da a conocer las caractersticas fundamentales y requisitos primordiales que debe reunir toda documentacin a emplearse en cada actividad mercantil. Los documentos mercantiles a utilizarse darn fe de la actividad comercial, y servirn a su vez para asentar dichas operaciones en registros especiales y su posterior control por parte de la contabilidad. El llenado de los documentos mercantiles requiere de un aspecto tcnico y legal, es decir fundamentadas en el arte de su confeccin y en las leyes que la rigen.
CLASIFICACIN DOCUMENTOS EXIGIDOS LEGALMENTE POR LA SUNAT: MedianteD.L.25632 y su reglamento difundido por la administracin tributaria, ha establecido nuevas normasen el sistema de registro documentarlo a fin de que exista una mejor organizacin y control de la actividad tributaria.
COMPROBANTES DE PAGO: Es todo documento que acredita la transferencia de bienes, entrega en uso o prestacin de servicios. El comprobante de pago es un
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documento formal que avala una relacin comercial o de transferencia en cuanto a bienes y servicios se refiere. Tipos de comprobantes de pago: Existen varios tipos que tienen caractersticas y usos diferentes LA DOCUMENTACIN MERCANTIL FACTURA: Es un documento que permite sustentar gastos / costos y detalla en forma clara los bienes y el importe de los mismos, los servicios prestados, descuentos, condiciones de venta, etc. Con dicho documento el vendedor se ver en la obligacin de cobrar el importe fijado y el comprador de pagar el importe exigido o registrado, as como demostrar la propiedad del bien o servicio comprado. La factura debe emitirse: En operaciones que realicen personas naturales o jurdicas que sean sujetos de Impuesto General a las Ventas (I.G.V.) y que tengan derecho a utilizar el crdito fiscal. Cuando el usuario lo solicite a fin de sustentar costos / gastos. En operaciones de exportacin. Requisito fundamental para exigir factura es que se debe tener RUC expedido por la SUNAT.
RECIBO POR HONORARIOS: Documento que debe ser entregado por toda persona que ejerce una profesin u oficio. Dicho documento es utilizado para sustentar gastos y costos para efectos tributarios, ejemplo: mdicos, abogados, electricistas, gasfiteros, etc. siempre y cuando no estn asociados en sociedades civiles u otros. Este documento rige tambin cuando el servicio es gratuito. Las retenciones respectivas son el 10% de Impuesto a la Renta. BO LETA DE VENTA: Documento otorgado a consumidores finales en ella se consigna el valor de la venta mas no se detalla el I.G.V. No otorgan derecho a crdito fiscal, ni pueden ser utilizados para sustentar gasto y costo, salvo el 6% del total de los comprobantes de pago anotados en el registro de compras que otorgan el derecho a deducir costo y gasto. LIQUIDACIN DE COMPRA Es un documento emitido por el comprador, su empleo se permite nicamente cuando el vendedor es una persona natural productora y/o acopiadora de productos primarios derivados de actividades como: agricultura, pesca artesanal, artesana, etc. Cuando el vendedor no puede otorgar comprobantes de pago por carecer de RUC entonces el comprador emite una liquidacin de compra. Permite ejercer el derecho a crdito fiscal siempre que el I.G.V. se haya pagado. Son documentos que pueden sustentar gasto y costo para efectos tributarios. TICKETS O CINTAS DE MAQUINAS REGISTRADORAS: Son documentos admitidos como comprobantes de pago, en operaciones finales cuando el comprador necesite utilizar el crdito fiscal, ser necesario identificarlo, registrando el No de RUC y el I.G.V. que afecta a la compra. Los vendedores debern efectuar una liquidacin diaria de las operaciones realizadas por cada mquina registradora. GUIAS DE REMISIN: Documento que se utiliza para comprobar el traslado del bien con motivo de su compra o venta y prestacin de servicios que involucren o no transformacin de bienes. Cuando las personas poseedoras de bienes, no tienen el RUC.
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o pertenecen al Rgimen nico Simplificado, pero desean trasladar sus recursos materiales de un lugar a otro, en estos casos es el transportista quien emite la Gua de Remisin. OTROS DOCUMENTOS: Las boletas que expiden las compaas de aviacin comercial, boletos de transporte pblico, boletos numerados que se entregan para espectculos pblicos, recibos de agua, luz, telfono, boleto de lotera, rifas, etc. TICKET I. Es un comprobante de pago que se emite en operaciones que se realizan con consumidores o usuarios finales (contribuyentes del RUS) sin embargo en algunas ocasiones los tickets son emitidos por contribuyentes del RER o RE, permitiendo de este modo formar parte del costo o del gasto para efectos tributarios. DEFINICIN El ticket o cintas emitidas por mquinas registradoras debern ser utilizadas en operaciones con consumidores finales y en las realizadas por los sujetos del Rgimen nico Simplificado. En operaciones que se realiza con consumidores finales. En operaciones realizadas por los sujetos del Rgimen nico Simplificado. Solo podrn ser emitidos en moneda nacional. Permite ejercer el derecho al Crdito Fiscal, sustentar gasto o costo para efecto tributario o Crdito Deducible Los no permiten ejercer el derecho al crdito fiscal, sustentar gasto o costo para efecto tributario o crdito deducible, salvo que cumpla con los requisitos del caso. III. USO Sustentarn gastos y/o costos para efectos tributarios cuando se identifique el comprador consignando su nmero de RUC y se emitan como mnimo en original y una copia los que se entregarn al comprador. Permitirn ejercer el derecho al crdito fiscal cuando adicionalmente a los requisitos ya indicados se discriminen en el monto de los tributos o que gravan la operacin. IV. V. IMPORTANCIA QU REQUISITOS SE EXIGEN PARA LAS MQUINAS REGISTRADORAS?
II.
Las mquinas registradoras que emitan tickets a los que se refiere el presente reglamento, debern ser, para efecto de la emisin de comprobantes de pago de "programa cerrado", entendindose como tal, aqul que no permite modificaciones o alteraciones de los programas de fbrica tales como modificaciones de datos en la fecha y hora de emisin, nmero de mquina registradora, nmero correlativo autogenerado, nmero correlativo totales Z (total ventas del da) y gran total (total de ventas desde que se inicia el uso de la mquina registradora). Todo ello sin perjuicio de las funciones adicionales que el mencionado programa permita, distintas a las requeridas para la emisin de comprobantes de pago.
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Las mquinas registradoras deben registrar en la cinta testigo la informacin relativa a todas las operaciones realizadas. La cinta testigo, no deber ser detenida por ningn medio y/o concepto durante el funcionamiento de la mquina registradora; caso contrario, los tickets emitidos no sern considerados comprobantes de pago. FACTURA I. Es un documento tributario de compra y venta que registra la transaccin comercial obligatoria y aceptada por ley. Este comprobante tiene para acreditar la venta de mercaderas u otros afectos, porque con ella queda concluida la operacin. La factura tiene por finalidad acreditar la transferencia de bienes, la entrega en uso o la prestacin de servicios cuando la operacin se realice con sujetos del Impuesto General a las Ventas que tengan derecho al crdito fiscal. Asimismo cuando el comprador o usuario lo solicite a fin de sustentar gastos y costos para efecto tributario y en el caso de operaciones de exportacin. Las facturas slo se emitirn a favor del adquiriente o usuario que posea nmero de Registro nico de Contribuyentes - RUC, exceptundose este requisito en operaciones de exportacin. II. DEFINICIN En dicho vendedor hace constar en forma detallada las mercaderas vendidas, indicando condiciones y debe ser extendida por duplicado o triplicado y sirve para justificar los registros en los libros respectivos. III. IV. IMPORTANCIA USO
Se emitieron en los siguientes casos: a. Cuando la operacin se realice con sujetos del Impuesto General a las Ventas que tengan derecho al crdito fiscal. b. Cuando el comprador o usuario lo solicite a fin de sustentar gasto o costo para efecto tributario. c. En los servicios de comisin mercantil presentados a sujetos no domiciliados, en relacin con la venta en el pas de bienes provenientes del exterior, siempre que el comisionista acte como intermediario entre un sujeto domiciliado en el pas y otro no domiciliado la comisin no pagada al exterior. d. Slo emitirn a favor del adquiriente o usuario que posea nmero de Registro Unico de Contribuyente RUC, exceptundose de este requisito a las operaciones de exportacin. I. CLASES DE FACTURAS
Se clasifican por el lugar a donde se realizan las operaciones de compra venta de exportacin: a. Se llama factura de plaza a la que se extiende cuando las ventas se realizan en la localidad donde radica el vendedor; por ejemplo: Si nosotros compramos mercaderas a la casa Milne y Ca. de Lima para venderlas en un establecimiento ubicado en Lima. La factura de plaza no ocasiona ningn gasto como transportes, embalaje , etc. b. Factura a la Plaza c. Factura de Extensin
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Se llama factura de expedicin a la que se extiende cuando la venta se realiza a compradores que radican en localidades diferentes a la del vendedor; ocasionando gastos de embalaje, transportes, seguros, etc., por ejemplo, cuando compran mercaderas a la casa Ferreyros y Ca que est en Lima, de las diferentes provincias del pas. I. CARACTERSTICAS
La factura conformada tiene las siguientes caractersticas: a. Se origina en la compra venta de mercaderas, as como en otras modalidades contractuales de transferencia de la propiedad de bienes susceptibles de ser afectados en prenda, en las que se acuerde el pago diferido del precio; b. El objeto de la compra venta u otras relaciones contractuales antes referidas debe ser mercaderas o bienes de comercio distintos a dinero, no sujetos a registro; c. Los bienes y mercaderas pueden ser fungibles o no, identificables o no. No deben estar sujetos a carga o gravamen alguno, salvo al que el titulo representa; d. La conformidad puesta por el comprador o adquiriente en el texto del ttulo se muestra por s sola y sin admitirse prueba en contrario, que ste recibi la mercadera o bienes descritos en la Factura Conformada, a su total satisfaccin; e. Slo una vez que cuente con la conformidad, el ttulo puede ser objetivo de transmisin; f. Desde su conformidad, representa adems del crdito consistente en el saldo del precio sealado en el mismo ttulo, el derecho real de prenda que queda constituida sobre toda la mercadera y bienes descritos en el mismo documento, a favor de tenedor; g. Dimensiones mnimas: ventim (21) centmetros de ancho y catorce (14) centmetros de alto. h. Copias: La primera y segunda copias sern expedidas mediante el empleo de papel carbn, carbonado o autocopiado qumico; Leyenda relativa al no otorgamiento de crdito fiscal de las copias ser impresa diagonal y horizontalmente y en caracteres destacados, salvo en la facturas por operaciones de exportacin, en las cuales no ser necesario imprimir dicha leyenda. Dentro de un recuadro cuyas dimensiones mnimas sern de cuatro (4) centmetros de alto por ocho (8) centmetros de ancho, enmarcado por un filete, debern ser impresos nicamente, el nmero de RUC, la denominacin del comprobante de pago y su numeracin. Dicho recuadro estar ubicado en el extremo superior derecho del comprobante de pago. TAREA: impuesta en el Aula
BOLETA DE VENTA I. La boleta de venta tiene por finalidad acreditar o respaldar la transferencia de bienes, la entrega en uso o la prestacin de servicios en operaciones con consumidores o usuarios finales y en operaciones realizadas por los sujetos del Rgimen Unico Simplificado. DEFINICIN CLASES DE BOLETA a. Boletas por Honorarios
II. III.
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Por la prestacin de servicios a travs del ejercicio individual de cualquier profesin, arte, ciencia u oficio. Por todo otro servicio que genere rentas de Cuarta categora, salvo lo establecido en el numeral 5 del artculo 7 del Reglamento. a. Boletas de Venta
En operaciones con consumidores usualmente finales. En operaciones realizadas por lo sujetos del RUS.
No podrn ejercer el derecho al crdito fiscal ni podrn sustentar gastos o costos para efecto tributario salvo en los casos que la ley lo permita. I. USOS a. Consigna el importe ms no detalla el IGV. b. Estos comprobantes no dan derecho al crdito fiscal ni pueden utilizarse para sustentar gastos y/o costos para efectos tributarios. c. Podrn ser utilizados a fin de sustentar gasto o costos para efecto tributario salvo en los casos que la ley lo permita. TAREA: impuesta en el Aula
LETRA I. La letra de cambio es un documento de crdito que sirve para respaldar las operaciones comerciales realizadas a plazos, la letra de cambio es una orden de pago escrita, por la cual una persona llamada deudor o cargo debe pagar a su vencimiento al tenedor del documento. La letra de cambio histricamente ha surgido, debido a exigencias econmicas, que necesitaban de un medio acto para satisfacerlas teniendo en cuenta las mltiples relaciones recprocas entre los individuos. Dentro de la clasificacin de los ttulos - valores en causales y abstractos, la letra de cambio viene a ser ttulo - valor abstracto. Con este mismo criterio la letra es un ttulo -valor esencialmente de crdito, es decir, que contiene una operacin crediticia que debe satisfacerse mediante el pago de una cantidad de dinero, en un tiempo determinado. Igualmente la letra de cambio es ttulo- valor a la orden, o sea que se puede transferir mediante endoso; aun cuando no figure la clusula a la orden, la letra es un documento circulante, por tanto puede tener una serie continuada de endosos. Es titulo que origina obligaciones solidarias de todos los que han firmado la letra, frente al ultimo tenedor; al igual que participa tambin de las otras caractersticas de los dems ttulos- valores. La principal diferencia entre los ttulos - valores causales y abstractos estara, no en que en ellos se expresa o la causa que les a dado origen; sino en que el ttulo abstracto est desvinculado de la relacin subyacente, siendo indiferente que esta relacin sea o no mencionada en l, es decir, que la causa debendi no est vinculada ni indicada mientras que en los ttulos causales si lo est.
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II. DEFINICIN En la letra de cambio intervienen tres personas: Girador (o librador), Orden (o tenedor) y Cargo (o librador). III. IV. PERSONAS QUE INTERVIENEN EN LA LETRA DE CAMBIO ENDOSO DE UNA LETRA
La letra de cambio es un titulo creado para circular y para servir como instrumento de pago, por esta razn este impreso cuenta en su reverso con una clusula de endoso, mediante la cual el tomador puede transmitir la propiedad del documento a otra persona, a su vez esta persona podra transmitirla a otra y as sucesivamente. Quien transmite la letra se llama endosante y quien la recibe endosatario. El primer endoso se realiza en la casilla que aparece en el dorso del documento "pguese a ..."; y los siguientes en los espacios vacos. La transmisin del efecto se debe realizar por la cantidad total y de forma incondicional. Para llevar a cabo el endoso, el endosante deber firmar e indicar los datos del endosatario. Si esto no figura nos encontramos ante un endoso en banco, que podra ser cumplimentado en cualquier momento, con objeto de ceder la propiedad de la letra a la persona que se determine en ese instante , quien figura como endosatario final, recibe el nombre de ultimo tenedor. Los anteriores son simplemente tenedores, salvo la persona que recibi la letra del librador que se conoce como tomador. El ultimo tenedor o el tomador si no hay endosos es quien en el momento del vencimiento debe presentar la letra al librado para que la haga efectiva Si el librador escribi en el titulo "no a la orden" la letra no se puede endosar. TAREA: impuesta en el Aula
LIQUIDACIN DE COMPRA I. La Liquidacin de Compra es un documento que acredita las adquisiciones que efecten las personas naturales o jurdicas, sociedades conyugales, sucesiones indivisas, sociedades de hecho y otros entes colectivos a productos y/o acopiadoras (Persona Natural) de productos primarios derivados de la actividad agropecuaria y pesca artesanal, de productos silvestres, minera. Siempre que stas (reiteramos, personas naturales) no otorguen comprobante de pago por estar imposibilitados de obtener nmero de RUC. DEFINICIN USOS a. Se emitirn en los casos sealados en el numeral del Art. 6 y cuando la ley o la administracin tributaria lo determine. b. Podrn ser empleados para sustentar gastos o costos para efecto tributario. c. Permitirn ejercer el derecho al crdito fiscal siempre que se cumpla con lo establecido en el manual. TAREA: impuesta en el Aula
II. III.
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ORDEN DE COMPRA I. Es un documento similar a la nota de pedido, se utiliza para solicitar mercaderas a un determinado proveedor cuando se encuentran en una misma localidad y el proveedor no enva vendedores para ofrecer el producto. Es el documento formal que utiliza el departamento de compras para solicitar la mercadera que requiere. Debe ser concreto, claro y especfico en lo que se solicita. Antes de emitir la orden de compra, debe enviarse una solicitud de cotizacin a cada uno de los proveedores que pueden abastecernos de las mercaderas requeridas las cotizaciones por los proveedores se proceder a emitir la orden de compra a nombre del proveedor elegido. II. III. DEFINICIN USO
Se extiende el documento por duplicado el original se enva al proveedor y la copia queda en la empresa que solicita la mercadera. TAREA: impuesta en el Aula NOTA DE CRDITO I. DEFINICIN
La Nota de Crdito ser emitida al mismo adquiriente o usuario para modificar comprobante de pago emitidas con anterioridad. Especficamente para disminuir (abonar o acreditar) el importe de una factura a la que no se le ha considerado oportunamente ciertos descuentos o que por pronto pago se deba conceder un determinado descuento, as como por la anulacin de operaciones. TAREA: impuesta en el Aula
GUIA DE REMISIN I. Es un documento que se emplea en el comercio para enviar las mercaderas solicitadas por el cliente segn su Nota de Pedido y este se encuentra impreso y membretado, segn necesidad de la Empresa sirve para que el comercio tenga testimonio de los artculos que han entregado en las condiciones solicitadas y aprobado por el departamento de venta. Este documento se extiende por duplicado o triplicado segn la necesidad de la empresa, por lo general es prctico que sea un talonario con 3 copias una queda en el talonario para la empresa que vende, la otra es entregada al cliente junto con las mercaderas; y la tercera es devuelta con la firma de conformidad del cliente, en el que certifica haber recibido conforme. II. III.

DEFINICIN USO El que emite es el remitente ya sea persona natural o jurdica, el que enva el bien. El documento se debe emitir un original y 3 copias. El transportista est en la obligacin de conservar una copia para SUNAT y para mantener una copia en archivo.
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RECIBOS I. DEFINICIN
El recibo es un documento, mediante el cual una persona acredita haber recibido de otra una determinada suma de dinero en efectivo o en especie y sirve de comprobante de pago. TAREA: impuesta en el Aula
EL VALE I. DEFINICIN
Es un documento que contiene una promesa escrita en el cual una persona se obliga al pago de una suma determinada. Tambin se define como una nota escrita que una persona manda a otra a fin de que mercaderas o dinero por cuenta del firmante del documento. TAREA: impuesta en el Aula
LOS GIROS I. DEFINICIN
Es un documento por el cual una persona de orden a otra para pagar a una tercera cierta cantidad de dinero, en distintos lugares al de procedencia, puesto que los giros pueden extenderse en moneda nacional y en moneda extranjera. Los giros se clasifican segn el medio que utilizan para el traslado del dinero. As puede ser:

Giro Bancario. Giro Telegrfico. Giro Cablegrfico. USO Al emitirse un giro, el banco emisor deber abonar su importe en la cuenta corriente del Banco girado cargndolo el comprador del giro, mientas que el Banco girado cargara la cuenta corriente del Banco emisor abonado el giro al beneficio. Los giros que se toman en las oficinas postales solo permiten efectuar remesas dentro del pas. Estas transferencias se pagan a sus beneficiarios a la vista.
I.
CARTA DE CRDITO I. II. III. Son aquellas que los comerciantes dirigen a otros corresponsal o clientes suyos. DEFINICIN USO
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Se entregan cartas de crdito a los socios de las compaas. A seores empleados y viajeros cuando salen a otras plazas o cuando salen del pas. La carta de crdito es para facilitar fondos a los viajeros a medida que va necesitando. Las personas que necesitan viajar y llegar cantidades considerables de dinero, para evitar riesgos entrega a un comerciante o banquero cierta cantidad de una carta de crdito a su favor por el importe que deposita.
PAGAR I. Es un ttulo- valor de circulacin y aparece como forma impropia del contrato de cambio que contena intereses. Es un documento de crdito al igual que la letra de cambio, con la promesa pura y simple de pagar una suma de dinero, en un determinado tiempo. A diferencia de la letra de cambio, que es un documento de orden abstracto, el pagar es un ttulo- valor de origen causal, es decir que en documento se podr pactar los intereses, puede incluirse la causa que da origen al pagar, como tambin podr incluirse la garanta con la cual se afianza la obligacin. Es por esta razn seguramente, que el pagar es ms utilizado que la letra de cambio, en los bancos e instituciones financieras, por cuanto el propio pagar podrn pactar los intereses y garantizar la obligacin mediante el aval, en otras palabras diremos que es un ttulo- valor ms completo que la letra de cambio. El cheque es un documento de pago inmediato, a diferencia de la letra de cambio y el pagar, que son documentos de crdito. Orden de pago pura y simple librada al banco, en el cual el librador tiene fondos depositados en cuenta corriente; o autorizacin para girar en cuenta corriente con sobregiro. II. III. DEFINICIN DIFERENCIA ENTRE PAGAR Y LETRA DE CAMBIO
La diferencia sustancial y ms sobresaliente en el pagar, respecto a la letra de cambio, es que mientras esta ltima es de orden abstracto (es decir que no se indica la causa que la origina ni se pueden pactar los intereses) en el pagar si se puede indicar la causa que lo origina pactar los intereses y afianzar la obligacin. Por ello, como ya dijramos anteriormente, la preferencia que tienen por el pagar las instituciones de crdito, como son los bancos, las mutuales, financieras, etc. TAREA: impuesta en el Aula
NOTA DE PEDIDO I. Es el documento que utilizan las empresas, para que a travs de l, los clientes soliciten los artculos deseados. Se extienden por duplicado o triplicado, segn las necesidades de la empresa, el original queda para la empresa proveedora y la copia se entrega al cliente para que pueda controlar su pedido.
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Dicho documento es emitido por la empresa proveedora, con fines de control interno dentro de su negocio. II. III.

DEFINICIN USO Se extiende por duplicado o triplicado el original queda para la empresa proveedora y las copias se entrega al cliente para que pueda controlar su pedido. En este documento se indica la cantidad, calidad, precio unitario y condiciones en que se solicitan las mercaderas en calidad de venta.
CHEQUE I. DEFINICIN
El cheque es un documento de pago inmediato, a diferencia de la letra de cambio y el pagar, que son documentos de crdito. Orden de pago pura y simple librada al banco, en el cual el librador tiene fondos depositados en cuenta corriente; o autorizacin para girar en cuenta corriente con sobregiro. Los cheques son girados a cargo de los bancos; quienes entregan talonarios numerados en serie. Tambin dichos talonarios pueden ser mandados a confeccionar por el librador, pero previa autorizacin del banco correspondiente. Para librar o girar un cheque el girador debe tener los fondos suficientes o sobre giro que le otorga el banco. TAREA: impuesta en el Aula
CARTAS DE CRDITOS DOCUMENTARIOS I. DEFINICIN
Por crdito entindase al documento o ttulo comercial, mediante el cual el emisor generalmente un banco por cuenta y orden de un cliente (el importador) se compromete a pagar o hacer pagar (generalmente a travs de otro banco) a un beneficiario (el exportador) con sujecin a las condiciones y trminos del mismo una determinada suma o importe.

Ordenante - Importador Emisor - Banco del Importador Notificador - Banco corresponsal
(generalmente del exportador) El crdito es la evidencia al compromiso legal ineludible en virtud del cual el emisor debe pagar o hacer pagar al beneficiario, una vez que ste ltimo cumpla con las condiciones y trminos estipulados. Dicho de otro modo el crdito significa para el beneficiario, la garanta de un banco para el ordenante, tambin la garanta que el pago slo se realiza una vez efectuado el embarque, siempre y cuando se cumplan con las condiciones estipuladas.
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El crdito tambin cumple un rol como medio de financiacin, tanto para el ordenante como para el beneficiario. El crdito constituye una transaccin u operacin totalmente independiente, diferente y distinto de las compra-ventas de las mercaderas y de los contratos sobre los cuales suelen estar basados pero que le son del todo ajenos y extraos. Es decir, en las transacciones u operaciones con crditos todas las partes interesadas manejan slo documentos, nunca mercaderas. TAREA: impuesta en el Aula
FIANZA DEFINICIN Por la fianza, el fiador se obliga frente al acreedor a cumplir determinada prestacin, en garanta de una obligacin ajena, si esta no es cumplida por el deudor. La fianza puede constituirse no solo a favor del deudor sino de otro fiador. TAREA: impuesta en el Aula
CERTIFICADO DE DEPOSITO EN ADUANAS O WARRANT I. DEFINICIN
Cuando un comerciante entrega sus mercaderas para la explotacin en las Aduanas que existen en los puertos, la Aduana que es la oficina que administra y controla los derechos y le entrega un certificado de depsito por duplicado que se conoce con el nombre de Warrant. TAREA: impuesta en el Aula
NOTA DE DBITO I. DEFINICIN
Es un documento emitido las empresas para indicarle el titular que se ha cargado a su cuenta un valor determinado por concepto de intereses, fletes, moras, devoluciones. La nota dbito ser emitida al mismo adquirenteo usuario para modificar comprobantes de pago emitidos con anterioridad. Especficamente para incrementar (carga o devitar) el importe de una factura emitida a la que no se le ha considerado oportunamente si es por gastos adicionales, as como por anulacin de operaciones. TAREA: impuesta en el Aula
RECIBOS POR HONORARIOS I.
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II. DEFINICIN
El recibo por honorario debe ser utilizado (emitido) por los profesionales, tcnicos, artistas y cientficos que presentan sus servicios en forma independiente e individual y que para efectos del impuesto a la renta genera rentas de cuarta categora. Es oportuno adems, mencionar que si el profesional tcnico, artista o cientfico, prestar sus servicios en forma asociativa, ya no genera rentas de cuarta, sino Rentas de Tercera Categora. En este caso ya no est obligado a emitir recibo por honorarios, sino factura o boleta de venta. Es oportuno precisar en el caso del profesional y tcnico independiente que labore en forma individual deber emitir este tipo de comprobantes de pago. Sin embargo el profesional o tcnico asociado deber emitir factura y/o boletas de venta. De acuerdo a ciertas normas que comentaremos ms adelante los contribuyentes generan rentas de Cuarta podrn suspender sus "Pagos a cuenta" o "Retenciones" durante el ejercicio. TAREA: impuesta en el Aula
BOLETA DE PAGO DEFINICIN Es el documento de carcter laboral debe ser otorgado por la empresa al trabajador bajo su cargo, el mismo que debe ser impreso teniendo en cuenta los requisitos que seala el dispositivo legal antes mencionado. TAREA: impuesta en el Aula HOJA DE RESUMEN DE PLANILLAS (MINISTERIO DE TRABAJO) Este documento ha sido implementado por el Ministerio de Trabajo mediante decreto supremo 018-91-TR, establecindose la obligacin de las empresas para presentarlas hasta el 15 de Julio cada ao, ante dicha entidad pblica, sobre informacin de planillas al 30 de junio. A travs de este formulario la empresa (persona natural o jurdica) proporcionar anualmente, informacin al ministerio de trabajo sobre el nmero de trabajadores, total de remuneraciones, situacin de los trabajadores, tanto de ejecutivos empleados y obreros. En particular para el ao 1996 la oficina de economa del trabajo y productividad del ministerio de trabajo y promocin social a publicado la directiva 001-96-TR/0ETP del 28 de junio estableciendo las normas que regula esta obligacin de carcter laboral por parte de las empresas del sector privado. Precisamente dicha obligacin la deben cumplir las empresas ubicadas en Lima que cuenten con ms de diez (10) trabajadores y las empresas ubicadas en las dems provincias con ms de cinco (5) trabajadores. El dispositivo en mencin a fijado sanciones pecuniarias o multas que van desde el 15% de UIT hasta 1 UIT. Dependiendo del nmero de trabajadores de la empresa, con un incremento del 50% adicional si la presentacin se realiza despus del 30 de setiembre de 1996 a propsito de la U.I.T; debemos precisar que sta equivala a S/.2,200.00 a la fecha de obligacin (15 de julio de 1996). Las empresas obligas (ms de 10 trabajadores para Lima y ms de 5 trabajadores para las dems provincias) sern convocadas por el ministerio de trabajo de acuerdo a l cronograma
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conforme al ltimo dgito de su RUC, establecido por este, pudiendo establecerse fecha posterior al 15 de julio. REGIMEN UNICO DE CONTRIBUYENTES FORMULARIO 2000 REGIMEN UNICO SIMPLIFICADO SOLICITUD DE INSCRIPCIN FINES Mediante este formato la persona natural y la sucesin indivisa que generara rentas de tercera categora y que se acoger al Rgimen Unico Simplificado, se inscribir en el registro nico del contribuyente, siempre y cuando cumpla con lo siguiente :

Obtener ingresos brutos por ventas de bienes y/o prestacin de servicios en promedio no excedan de S/.12,000.00 mensuales (pudiendo variar, por norma legal). Que el personal a su cargo no exceda de cuatro personas, por turno. Realizar actividades solo en un establecimiento opuesto comercial.
Los dos ltimo requisitos no sern de aplicacin para las personas que se dediquen a las siguientes actividades:

Actividad agropecuaria. Extraccin de madera. Extraccin de productos silvestres. Pesca artesanal para consumo humano directo.
El contribuyente determinar su ubicacin en la categora de pago que le corresponda con ocasin del primer pago de la cuota mensual que realice. Es oportuno referir que la persona natural o la sucesin indivisa que ya posea RUC pero que desee acogerse al Rgimen Unico Simplificado lo podr hacer mediante el formulario 2127 y la boleta de pago 1000. Solo el "Nuevo" contribuyente que recin se acoja al RUS deber hacerlo a travs del formulario 2000. El formulario 2000 lo obtendr en las oficinas de la SUNAT previa presentacin de su liberta electoral. FORMULARIO 2127 REGISTRO UNICO DE CONTRIBUYENTES FINES 1. Modificar los datos consignados por el contribuyente para el REGISTRO UNICO DE CONTRIBUYENTES, en su condicin de persona natural inscrito con el Rgimen Unico Simplificado a travs del FORM, 2000 o en su condicin de persona natural o jurdica inscrita en el Rgimen general o especial a travs del FORM 2119, o en su caso FORM 2046 o FORM2054. 2. Cambios de Rgimen. Pudiendo ser: del Rgimen Unico Simplificado al Rgimen Especial o al Rgimen General. 3. Suspensin de la actividad econmica. 4. Reinicio de la actividad econmica comunicada previamente su suspencin.
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SISTEMA NACIONAL DE PENSIONES CREACION Y FINALIDAD El Sistema Nacional de Pensiones, sustituto de los sistemas de pensiones de las Cajas Nacional de Seguridad Social, del Seguro Social del Empleado y del Fondo especial de Jubilacin de Empleados Particulares, se cre con el objeto de eliminar desigualdades, corregir las deficiencias en las prestaciones y lograr el financiamiento de los distintos regimenes de pensiones para brindar una proteccin ms amplia y adecuada de los trabajadores, posibilitndose con ello la incorporacin al sistema de los trabajadores independientes. A partir del 01-06-94 la Oficina de Normalizacin Previsional (ONP), que tiene como funcin administrar el Sistema Nacional de Pensiones y el Fondo de Pensiones a que se refiere el D. Ley N 19990 (24-04-73). IMPUESTOS MUNICIPALES Tenemos el Impuesto Predial, Alcabala, Imp. Automotriz, Imp. a las apuestas Imp. a los Juegos (casinos), Imp. Espectaculos pblicos, todo esto est normado por el D.L. N 776 y sus modificaciones y ampliatorias. A travs del 776 estn reguladas los ingresos de las municipalidades.
TRABAJO FINAL
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