1 Enunciado

Calcule la variacin de entropa de un bloque de hielo de 27.0 g a 12.0C cuando pasa reversiblemente al estado de vapor a 115C, a presin constante. Datos: cp (vapor) = 2.08kJ/kg K, cp (agua) = 4.18kJ/kg K, cp (hielo) = 2.11kJ/kg K, Lf = 333.55J/g, Lv=2257J/g

2 Desglose en procesos
Para llegar desde hielo a -12C a vapor a 115C, el agua debe experimentar un proceso formado por cinco tramos: 1. En primer lugar hay que elevar el hielo a una temperatura de 0C, que es a la que ocurre la fusin (suponiendo que la presin es la atmosfrica). 2. A continuacin, hay que fundir el hielo, resultando agua a 0C. 3. Luego se calienta el agua desde 0C hasta 100C, en que se produce la ebullicin. 4. El agua se transforma en vapor de agua a 100C. 5. El vapor se calienta desde 100C a 115C. Consideraremos cada uno de estos pasos por separado.

3 Calentamiento del hielo

El aumento diferencial de entropa se define como

siendo dQrev la cantidad de calor que entra en el sistema en un proceso reversible. En un calentamiento a presin constante, este calor es proporcional al aumento de temperatura

Aqu Cp es la capacidad calorfica. Si el dato es, como en este problema, el calor especfico (por unidad de masa), la expresin correspondiente ser

y el aumento de entropa

Si el calor especfico es independiente de la temperatura en un rango amplio, podemos integrar esta ecuacin y obtener un aumento finito de entropa

Para el caso del hielo tenemos que

lo que nos da

4 Fusin
La fusin del hielo ocurre a temperatura constante, por ello el aumento de la entropa es simplemente

siendo

el calor de fusin (o entalpa de fusin) del hielo. La temperatura de fusin es naturalmente 273K, por lo que el incremento de entropa es

5 Calentamiento del agua

Si admitimos que el calor especfico del agua no vara de 0C a 100C, el incremento de entropa por calentamiento del agua tiene la misma expresin que para el hielo

con

resultando

6 Ebullicin
En la ebullicin del agua tenemos otro proceso a temperatura constante, con un aumento de entropa

donde

y Lv es el calor de vaporizacin (o entalpa de vaporizacin) del agua. Esto nos da

7 Calentamiento del vapor

Por ltimo, tenemos el calentamiento del vapor, que tiene una expresin anloga a la del hielo y del agua, con

resultando

8 Aumento total de entropa

Sumando las cinco contribuciones obtenemos el aumento total de entropa

Vemos que la contribucin principal, con diferencia, corresponde a la vaporizacin del agua. Esto est de acuerdo con la interpretacin de la entropa como medida del desorden, ya que sin duda el paso que implica un mayor aumento de ste es la transformacin de un lquido (con molculas muy prximas y parcialmente ordenadas) en un gas (con molculas alejadas y con movimientos totalmente aleatorios).