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Na 1 fase da dieta Dukan s permitido comer os alimentos ricos em protenas. No permitida nenhuma fonte de carboidrato e nenhum doce.
Alimentos permitidos: carnes magras, grelhadas, assadas ou cozidas sem adio de gordura, kani, ovos cozidos, peito de peru defumado, iogurte natural ou desnatado, leite desnatado, queijo cotagge. Deve-se comer sempre 1 colher e meia de farelo de aveia por dia, pois ela sacia a fome, e 1 colher de bagas de Goji, pelo seu poder depurativo.
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Alimentos permitidos: carnes magras, grelhadas, assadas ou cozidas sem adio de gordura, kani, ovos cozidos, peito de peru defumado, iogurte natural ou desnatado, leite desnatado, queijo cotagge. Deve-se comer sempre 1 colher e meia de farelo de aveia por dia, pois ela sacia a fome, e 1 colher de bagas de Goji, pelo seu poder depurativo. Alimentos proibidos: todos os carboidratos como po, arroz, macarro, frutas e os doces.
Alimentos permitidos: tomate, pepino, rabanete, alface, cogumelo, aipo, acelga, berinjela e abobrinha. Alimentos proibidos: alimentos ricos em carboidratos, doces e frutas.
Ateno: nesta 2 fase, deve-se intercalar 1 dia comendo s protena e outro dia comento protena, legumes e verduras, at completar 7 dias. No dia em que
comer s protena coma tambm 1 colher de bagas de Goji e, nos outros dias, 2 colheres. Nesta fase, que dura at 1 semana, perde-se de 1 a 2 kg.
Alimentos permitidos: protenas, legumes, verduras, 2 frutas por dia, po integral, queijo. Alimentos proibidos: arroz, macarro e feijo mais de 2 vezes por semana e todos os outros farinhceos. Frutas proibidas: banana, uva e cereja.
Esta fase deve durar 10 dias para cada 1kg que o indivduo queira perder. Ou seja, se o indivduo quer perder ainda mais 10 kg, esta fase dever durar 100 dias.
Alimentos permitidos: todos os j citados anteriormente e obrigatrio comer 3 pores de frutas por dia. Alimentos proibidos: doces e carboidratos mais de 2 vezes por semana.
Nesta dieta preciso beber, no mnimo, 2 litros de gua por dia, para garantir o bom funcionamento intestinal e conseguir eliminar bastante toxinas. Outros lquidos permitidos so ch, caf sem acar nem adoante e refrigerante zero, com moderao.
Para quem quer perder 5kg: 1 dia na 1 fase; Para quem quer perder de 6 a 10 kg: 3 dias na 1 fase; Para quem quer perder de 11 a 20 kg: 7 dias na 1 fase. O tempo que vai demorar nas outras fases vai variar conforme a perda de peso do indivduo.
A dieta Dukan foi criada pelo mdico francs Dr. Pierre Dukan e encontra-se totalmente explicada em seu livro: 'No consigo emagrecer'. Essa uma boa opo para quem precisa perder peso rapidamente, mas no uma dieta que mude os hbitos alimentares do indivduo. Por isso, se o indivduo no tiver cuidado, pode recuperar todo o peso perdido em pouco tempo. Os nicos doces que se pode comer nesta dieta so o pudim de ovos com leite desnatado do Dr. Dukan e a gelatina light sem acar.