SUBSECRETARA DE POLTICA SECTORIAL DIRECCIN GENERAL DE COORDINACIN FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS PROMUSAG ANEXO B I.

Datos generales del proyecto productivo.

Programa Nombre del proyecto Estado Ncleo agrario Giro del proyecto Nombre del grupo Nmero de integrantes Nombre del Tcnico PROMUSAG CRIA Y ENGORDA DE CERDOS Municipio TABASCO C-34 LIC. BENITO JUAREZ Producto Final AGROPECUARIO PORCINA LOS FRAMBOYANES Monto 6 solicitado

HUIMANGUILLO CARNE Y LECHONES 180,000.00 T-TAB-191208-0176

JUAN CARLOS LOPEZ PARDO

CUHA

II. Justificacin, Objetivos y Metas. (1 cuartilla mximo).

a. Justificacin. 1. Por qu realizar este proyecto productivo (beneficios).

El presente proyecto esta formulado o planteado para operar a 5 aos, produciendo carne de Porcinos. La produccin proveniente del ganado porcino principalmente de los lechones adquiridos destetados que se engordaran para despus venderlos en forma de carne fresca o en pie para las carniceras. En general el proyecto ser para producir, transformar y comercializar cerdos Las actividades agropecuarias presentan un demacrado panorama que hacen sumamente necesario buscar iniciativas productivas que contrarresten este agobiante problema. Cada vez los pequeos productores son ms sensibles a los cambios internacionales de los precios de los insumos y del producto final cuyo efecto se muestra en la baja rentabilidad de estas actividades. Sin embargo cada vez que intentamos tecnificar e intensificar la produccin nos encontramos con serias limitantes que obstaculizan nuestra meta. Tal es el caso de pequeos productores sin capital para invertir y con producciones pequeas que limitan su poder de comercializacin. Adems la rehabilitacin de esta granja no afectara a la poblacin ya que con la ampliacin esta granja mejorara la calidad de vida para los socios y su familia, generara empleo en la comunidad no afectara a los habitantes ya que encuentra ubicada en una comunidad donde tiene suficiente espacio y aeracin.

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b. Sealar 3 objetivos del proyecto productivo (cualitativos).

Establecer una empresa para la explotacin porcina en todas sus fases. Generar empleos aprovechando los programas del Gobierno Federal. Ofertar la produccin directa al consumidor, con buenas caractersticas, calidad y precios accesibles.

c. Sealar 3 Metas del proyecto productivo (cuantitativas). Las principales metas de este proyecto es el incremento de los ndices productivos. Se tiene programado parmetros productivos ms elevados que los tradicionales debido a que el sistema de produccin est planteado de la mejor manera aplicando todos los conocimientos tecnolgicos de produccin con la ayuda de maquinaria, equipo, alimentacin, e infraestructura adems de la constante capacitacin a los integrantes del grupo, por tanto las metas son las que se presentan a continuacin:

Producir 360 lechones en el primer ao. Lograr que cada cerda produzca 20 lechones por ao en 2 partos a partir del segundo ao. Destetar lechones con un peso aproximado entre 12 y 15 kg.

d. Especificar cmo participaron las integrantes del grupo en el diseo del proyecto productivo tomando en consideracin la experiencia, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.

Se realizo una reunin en casa de una de las mujeres del grupo se les pidi que dieran su punto de vista una vez que todas opinaron s tomaron los objetivos y metas que se ven plasmados. La participacin de las mujeres en este proyecto sern de manera colectiva puesto que para su operacin no es necesario de mucha experiencia ya que se dedicaran a la limpia de las zahrdas, y dar alimentacin diaria ya que no requiere de muchas fuerzas.

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III. Anlisis del mercado. (4 cuartillas). a. Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios: Cul es el producto o
servicio final a ofrecer? Existen subproductos? (si existen subproductos, considerarlos durante el desarrollo del proyecto) Cules son las caractersticas fsicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? En qu presentacin (empaque y embalaje) ser ofertado el producto? De acuerdo al segmento de mercado, indicar la calidad en la que se cataloga el producto y/o servicio.

Son cerditos destetados de 40 a 45 das de nacidos, que se venden en pie porque su precio en el mercado es atractivo, ya que muchos de estos son criados para pie de cra. Aquellos animales que han sido engordados y que han llegado a un peso promedio de 80 a 100 Kilogramos, estos pueden ser vendidos en pie a puerta de corral para carniceras que hay en esta regin o ser vendido de forma de carne fresca o carnitas.

b. Caractersticas del mercado local: Plaza o Mercado: En qu comunidad(es) y/o

municipio(s) se va a comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa(s) comunidad(es) o municipio(s) Cul ser el punto de venta y a quines se les ofertar el producto(s) y/o servicio(s)? Cuntos habitantes tiene(n) la(s) comunidad(es) y/o municipio(s) dnde se comercializara el producto(s) y/o servicio(s)?

La produccin se pondr a la venta en la comunidad, y en el mercado local en la cabecera municipal en un expendio que tendr la empresa que presta los servicios profesionales a la comunidad y en otros expendios, a dems se vender en pie ya sea lechones o de engorda cuando lleguen a un peso que no es muy atractivo para el pblico se ofrecer en forma de carne fresca o carnitas ya sea por kilo o en tacos.

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c. Anlisis de la demanda y oferta: Cuntos son los clientes potenciales del

producto(s) y/o servicio(s), cul es su poder adquisitivo en promedio y mencionar el porcentaje de participacin del proyecto en el mercado? Cuntos competidores ofertan el mismo producto, en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? Con qu frecuencia se consume el producto o servicio? Oferta Se vender cerdo en pi y carne fresca, ofertada diariamente al consumidor en un lugar estratgico, adems de ofertar carnitas una ves por semana de preferencia los domingos, posteriormente se pretende poner en venta derivados de la carne de cerdo como son, longaniza, chuletas ahumadas, carne chinameca, chorizo, patitas curtidas etc. dichos productos se ofertaran en la comunidad, as como en la cabecera municipal Demanda Los demandantes sern los clientes que adquirirn el producto que se les ofrecer pues no se tendrn riesgo alguno por la seguridad que se ofrece al producir con tecnologa adecuada, adems de que se contara con el mercado seguro pues se buscaran los desplazamientos de los precios de la competencia y poder ofrecer el producto a bajo precio de acuerdo a los costo de produccin del proyecto. Adems completamente sanos libre de enfermedades y infecciones. Competencia Por lo que respecta a la carne se encuentran indirectamente productos como es carne de res, pollo y pavo, sin embargo la carne de cerdo son de mayor demanda y preferencia en el consumo humano, por lo que no presenta riesgo alguno para el mercado de este producto. ya que existe un amplio mercado DIAGNOSTICO INTERNO
FORTALEZAS F1 F2 F3 F4 Existencia de espacios para produccin de Porcinos Cohesin interna del Grupo Experiencia en la cra de ganado porcino Disponibilidad de mano de obra. DEBILIDADES D1 D2 D3 D4 Falta de recursos econmicos inmediatos. Uso de Tecnologas de produccin obsoleta. Baja rentabilidad de la actividad porcina Falta de apropiacin de la generacin del valor agregado.

2) DIAGNOSTICO EXTERNO
OPORTUNIDADES O1 O2 O3 O4 Incremento en el consumo local Existen clientes potenciales. Existencia de apoyos por medio de programas de gobierno. Hay apoyo de instituciones de investigacin
AMENAZAS Importaciones de productos subsidiados de pases con polticas proteccionistas Altos costos y aumento constante de los insumos. Canales de comercializacin con un excesivo intermediarismo Reduccin del poder adquisitivo de los consumidores

A1 A2 A3 A4

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d. Anlisis y fijacin de precios: A qu precio en promedio oferta la competencia?

Cul es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? Existen estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s)? Cmo, cundo y por qu se presentan? Este se fijara de acuerdo al precio medio rural, considerando un descuento del 2.5 % por kilogramo, de acuerdo al tipo de presentacin del productos, kg. En pie $ 35.00 pesos, carne con hueso $ 40.00 pesos, pulpa $60.00 pesos.

e. Estrategia de comercializacin:
1. El producto o servicio se vender de contado, a crdito, o anticipo? De qu manera se dar a conocer? (promocin y difusin). La estrategia que se adoptara ser la de promover los productos e inculcar la cultura del consumo tanto del productor como de los consumidores principalmente de productos de la regin por ser estos en el caso de la carne producidos de una manera tan natural sin conservadores ni insumos que alteren el proceso productivo. Otras de las estrategias ser la de establecer contactos con otros productores del ramo tal es el caso de los que transforman la carne y en pie. Se plantea la transformacin de los animales sacrificndolos y expendiendo el producto en carne caliente cosa que es una gran oportunidad de negocios para los miembros del grupo y carniceros de esta localidad a dems en carnita. Plaza y/o mercado (centro de ventas) y estructura de precios La produccin se pondr a la venta en la comunidad, y en el mercado local en la cabecera municipal en un expendio que tendr la empresa que presta los servicios profesionales a la comunidad y en otros expendios.

2. El proyecto forma parte de una cadena productiva regional? Indicar la cadena productiva en la que se encontrar el proyecto productivo (desde la produccin hasta el consumidor final y mencionar las actividades con las cuales se relaciona el proyecto).

La venta de los productos como ya se ha estado mencionando se har en primer lugar al consumidor final en el mismo lugar del proyecto, y el excedente a negocios que se dediquen a comercializar este tipo de productos en los mayores centros de poblacin de la regin. Por lo tanto, los canales de comercializacin que se utilizarn sern los que se presentan a continuacin: PRODUCTOR PRODUCTOR CONSUMIDOR FINAL TRANSFORMADOR CONSUMIDOR

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Cotizaciones formales de lo que se piensa adquirir con los recursos del programa (Firmadas y Escaneadas incluyendo la razn social del proveedor, direccin y telfonos). Estas se adjuntan en imagen directamente al sistema.

IV. Ingeniera del Proyecto. (10 cuartillas mximo).

a. Localizacin. 1. Macrolocalizacin (Estado, Municipio, Ncleo Agrario, Comunidad) 2. Microlocalizacin (rutas, vas de acceso, croquis y descripcin de colindancias, referencias y distancias). La descripcin se realiza de manera textual en el documento y las imgenes se adjuntan directamente al sistema. El estado de Tabasco se encuentra en la regin sureste de Mxico; desde la planicie costera del golfo de Mxico; hasta las montaas del norte de Chiapas, puede delimitarse geogrficamente entre los 1715 y 1839 de altitud norte y los 9107 de longitud oeste. Tabasco constituye, con los estados de Chiapas, Campeche; quintana roo y Yucatn la regin del sureste de la repblica mexicana. los limites del estado de tabasco son naturales y artificiales, al norte limita con el golfo de Mxico y Campeche; al sur con Chiapas y la repblica e Guatemala, al oeste con el estado de Veracruz y al este, con el estado de Campeche y la repblica de Guatemala. Sus lmites naturales al norte por 119 km de litoral o zona costera; en lagunas parte del sur por los ros Mezcalapa , Pichucalco, Chacamax y Usumacinta, al este; por los ros san Pedro y San pablo al noroeste por el Rio Tonal. Tabasco tiene una superficie de 24,661 km2 que representa el 1.3% de la superficie del pas y ella asientan los 17 municipios que integran la divisin poltica del estado. el la entidad existen 36 centros con caractersticas urbanas y aproximadamente 3.00.00 pequeas comunidades rurales que encuentran organizadas en 185 centros de desarrollo integral regional (CDR) donde se llevan a cabo las principales actividades econmicas y sociales. 3.3.- Caractersticas del municipio de Huimanguillo el nombre de este municipio proviene del diminutivo de la palabra nahuatlhuimango o Huimanko, que significa lugar del cacique principal. ubicacin el municipio de Huimanguillo se localiza en la regin de la Chontalpa y tiene como cabecera municipal ala ciudad de Huimanguillo la que se ubica el este del estado entre los paralelos 1719 de latitud norte y 9323 DE LONGITUD OESTE. colinda al norte con el municipio de crdenas, al sur con los estados de chiapas veracruz al este con el estado de Chiapas y al oeste con el estado de Veracruz, pose referencia especiales o mojoneras naturales que sealan sus lmites. extensin territorial la extensin territorial del municipio es de 3,757.59 km2 los cuales corresponden a 15.355 respecto del total del estado; ocupa el primer lugar en la escala de extensin municipal. colindancias sus colindancias son; al norte con el municipio de crdenas ; al sur los estados de Chiapas y Veracruz; al este con el edo. de Chiapas, al oeste con edo. de Veracruz extensin territorial ocupa el 15.1% del estado de tabasco. por la parte sur se encuentra el cerro mono pelado que delimita al municipio con estado de Chiapas; al oeste de localiza el rio Tonal que delimita el estado de tabasco con el de
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Veracruz y por el oeste el rio Mezcalapa que seala los lmites del municipio con el estado de Chiapas. datos relevantes al promulgarse la constitucin mexicana de los estados unidos mexicanos, el 5 de febrero de 1857 en el artculo 49 se incorporo al estado de tabasco el cantn de Huimanguillo en calidad de cabecera de partido, puesto que durante la poca colonial este perteneca a Veracruz. para 1883, es una de las 17 municipalidades que integran estado, denominndose ala cabecera municipal del estado de tabasco como ciudad de Huimanguillo atractivos tursticos la venta laguna de Mecoacan cerro de la pava Agua selva. Poblacin segn datos INEGI, Huimanguillo tiene una poblacin de 158,573 habitacin en 35 localidades de los cuales 78,973 son hombre y 79,600 son mujeres, poblacin indgena La poblacin indgena estimada segn datos del ini- tabasco es de 3308 personas que representan el 2.09 por ciento de la poblacin municipal. localidades con grandes rezagos Existen 241 localidades de alta y muy alta marginacin( 174 de alta marginacin y 67 de muy baja marginacin) que representan el 68.88 por ciento del total de localidades municipales. en estas comunidades habitan 10,206 habitantes que representan el 68.85 por ciento de la poblacin del municipio extensin su divisin territorial est conformado por: una ciudad, 3 villas, 18 PUEBLOS, 62 rancheras y 106 ejidos. en el municipio se encuentran ubicados 26 centros de desarrollo regin ( CDR ) en los que se ejerce la mayora de las actividades econmicas y sociales, siendo estos: las flores, Jos mara Morelos, amacoite2daseccin, Guadalupe victoria, Chontalpa , San Manuel, paredn 1 era , Pino Suarez, Manuel Snchez mrmol, Francisco Martnez Gaitn, francisco rueda, villa la venta, tres boca, palo mulato, paso la mina, 2daseccin, Tecominoacan, Mecatepec, Ocuapan, Pedro C. Colorado, Macayo y naranjos, c-25, (Isidro cortes rueda), c-31 (Francisco Trujillo g) c-34 ( Benito Jurez) c -41 (Carlos a. MADRAZO). orografa en el municipio se presentan tres formas caractersticas de relieve, la primera corresponde a la zona occidental y abarca aproximadamente el 2% de la superficie, la segunda corresponde a la zona semiplano y abarca el 11%; y la tercera corresponde a zona planas con el 87%. cabe mencionar que una elevacin importante por su ubicacin geopoltica, ya que sirve de lmite entre los estados de tabasco y Chiapas, lo constituye el cerro mono pelado adems de ser la elevacin mxima del estado con una altura de 1000 msnm, y en menor escala, pero no menos importante que la anteriormente sealada, se encuentra los cerros de la pava, la ventana , la copa y las floras. hidrografa el municipio de Huimanguillo esta regado por importantes ros: el proveniente del estado de Chiapas. atraviesa todo el costado oriental del municipio pasando a un lado de la cabecera municipal ;el balsillo, localizado en la parte norte del municipio entre villa la venta y blasillo, es brazo del rio Tonal; el Tancochapa, que sirve como lite con el estado de Veracruz y toma el nombre de rio Tonal el este de villa la venta. la laguna ms importante es la del rosario, y en
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menor escala las de potrero, Jicatal, de los limones y el caracol. 3.3.1.- descripcin de ruta de acceso. Las rutas de acceso es la carretera Huimanguillo a Tecominoacan y esta se encuentra a aproximadamente 20 km. 3.3.2- ubicacin geogrfica y extensin territorial Para llegar a esta comunidad se toma como punto de partida la cabecera municipal y se toma la carretera Huimanguillo a Tecominoacan y esta se encuentra a 20 km aproximadamente.

b. Descripcin tcnica del proyecto. 1. Condiciones climticas y servicios: Cules son las temperaturas mximas y mnimas y en qu meses se presentan? Cul es la poca de lluvia y cul es la precipitacin promedio? Cul es la humedad relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde se establecer el proyecto? y Cules son los servicios con los qu se cuenta? CLIMA Se aprecian dos tipos de climas: el clido hmedo con abundancia lluvias en verano con cambio trmico en los meses de diciembre y enero; su temperatura media anual es de 26.c, siendo la mxima media mensual en mayo con 30.c a la vez, la mxima y la mnima absoluta alcanza los 45c, respectivamente; el clima clido hmedo con lluvia todo el ao (af) se da el parte sur y suroeste, colindando con los estados de Veracruz y Chiapas; estas lluvias de crecen ligeramente en invierno, periodo en el cual se registra el 14.4 % del total anual. la temperatura media oscila entre lo 25.c y 26.c. el rgimen de precipitacin pluvial se caracteriza por un total de cada de agua de 2.290.0 mm anuales en el mes de septiembre y nula en el mes de abril. las mayores velocidades medias de los vientos, se encuentran en los meses de noviembre y diciembre con 30 km/h, localizndose en el mes de mayo lo mnimo, siendo el orden de los 18km/h.

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2. Diagrama de distribucin de reas (indicar: superficie del terreno, de infraestructura, dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo). Esta imagen se adjunta directamente al sistema. 3. Componentes requeridos para la ejecucin del proyecto (incluir y describir lo solicitado al programa y la aportacin de los socios: infraestructura, superficie de terreno, mano de obra, materiales, herramientas, descripcin de equipos, variedades, razas y otros). El rea de la realizacin del proyecto cuenta con dos construcciones de 135.00 mts de construccin las cuales tienen un de total de ancho de 9.00 mts de construccin y de largo tiene 15.00 mts de construccin lo cual cuenta con 40 aulas en su totalidad de las cuales se dividen en: aulas de maternidad. aulas de montas aulas de destete aulas de engorda Adems cuenta con una fosa sptica con una medida de 4 mts de largo y 4 mts de ancho teniendo de profundidad de 2 mts. Cuenta con las siguientes instalaciones. Hidrulica Energa elctrica. Para la consolidacin del presente proyecto porcicola se requiere la remodelacin de toda el rea de construccin, con material de block, cemento, grava, varillas y estructura de fierro. Con el programa se adquirirn 36 vientres, 2 sementales, construccin de infraestructura, 1 equipo principal, 1 equipo auxiliar, 1 lote de alimento para vientres y lechones. Descripcin de razas de calidad gentica.(faja, pelaje colorado) de razas pigmentadas como, seaager. Estas razas han sido introducidas por medio de verracos mejoradores en piaras con origen racial incierto. Se cuenta con una superficie de 2-75-00 has, y corrales rsticos, tambin se cuenta con un pozo.

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c. Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercializacin. 1. Cmo se llevara a cabo el proceso productivo o de comercializacin? (Mencionar todas las actividades a realizar desde la adquisicin de la materia prima o insumos hasta la venta del producto final). NOTA: La informacin consultada en Internet para el proceso productivo es vlida, siempre y cuando se tomen nicamente parmetros tcnicos que se adapten a las caractersticas del lugar y del proyecto, y se citen las pginas consultadas en la bibliografa. Practicas de manejo sanitario. Para el desarrollo de la actividad se realiza practicas de manejo sanitario lo cual incluye en primer lugar la desinfeccin de las nave y/o saurdas ya sea la aplicacin de caleado o algn componente qumico para desinfeccin de las areas donde se alojaran los vientres y sementales. la fuente de abastecimiento de agua hacia los chiqueros es de vital importancia para mantener sanos libre de parsitos, vacunaciones contra enfermedades respiratorias y desparasitaciones, aplicacin de vitaminas.

Manejo gentico y reproductivo. El manejo incluye el cuidado de los animales durante las diferentes fases de su vida para que permanezcan sanos y produzcan eficientemente. El verraco se debe empezar a montar a los 10 meses de edad, con hembras primerizas. Despus de un mes de prctica, el verraco estar listo como reproductor. El verraco no debe ser molestado durante la monta para que no se vuelva miedoso y se niegue a montar. Es recomendable darle un bao despus de la monta o de cualquier ejercicio. La hembra llega a la pubertad entre cuatro y siete meses. Este margen se debe a las diferencias entre el medio ambiente, las razas y la alimentacin. El estro en las hembras jvenes dura 48 horas y en las cerdas adultas hasta 72 horas. Dos o tres das antes del estro (pro-estro) se puede observar hinchazn y coloracin rojiza de la vulva y un aumento en la temperatura corporal. Al inicio del celo la cerda se muestra inquieta. La hembra olfatea otras hembras y emite a veces un gruido caracterstico. Monta y se deja montar por sus compaeras. Su apetito vara y se presenta una secrecin Blanquecina por la vulva. Una prctica que ayuda a detectar el celo consiste en hacer presin con ambas manos sobre los lomos de la hembra. Si la hembra se queda quieta, ser una indicacin de que est dispuesta a aceptar al macho.

Manejo del parto Nueve das antes del parto se prepara el corral de maternidad. El equipo y el corral se limpian y desinfectan. Luego se coloca una cama de 15 cm de espesor encima del piso del corral. No se coloca la cama alrededor del bebedero porque all se moja con facilidad.
Una semana antes del parto se da un buen bao a la cerda y se hace la desinfeccin. Para el bao se utiliza agua a 35 C de temperatura, jabn y un cepillo.
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Tres das antes del parto se aplica una inyeccin de terramicina u otro antibitico. Estos antibiticos se utilizan slo cuando se tiene dudas de aparezcan problemas de mastitis o trastornos respiratorios o digestivos. La sala de partos debe mantenerse higinica y seca durante la permanencia de la marrana en sta. Se debe retirar el estircol dos veces al da. Se recomienda limpiar y lavar la ubre de la cerda dos veces al da para que los lechones no encuentren un ambiente contaminado que en ocasiones propicia las enfermedades infecciosas. Manejo de lechones hasta el destete Durante el parto se mantiene a los lechones en una caja con fuente de calor, hasta que haya nacido el ltimo animal, luego se les pone juntos a mamar el calostro. Los lechones toman calostro durante la primera semana de vida. El calostro es importante porque proporciona anticuerpos que aumentan la resistencia contra otras enfermedades. Durante el segundo o tercer da despus del nacimiento, se repite la desinfeccin del cordn umbilical. Durante el segundo da de edad, se corta a los lechones las puntas de los ocho colmillos. Estos dientes se llaman tambin dientes negros. Luego de recortarlos con una pinza, se desinfectan con una solucin de yodo al 10%. A los lechones machos que no se van a utilizar como reproductores se les debe castrar a los 5-7 das de nacidos. La castracin consiste en la remocin de los testculos y tiene como finalidad mantener la calidad de la carne e impedir la reproduccin no controlada. Antes de comenzar la operacin, se dejan los lechones sin comer durante24 CICLOS DE PRODUCCIN. El proyecto produccin de cerdos de ciclo completo tiene la finalidad de mejorar las condiciones de calidad y mejora gentica de mejores razas productoras de lechones el cual se desarrolla de la siguiente manera. El ciclo de produccin de lechones empieza con el apareamiento de la marrana y del semental, y termina al destete de los lechones y dura 20.28 semanas o 142 das. Un ciclo total de cra consta de 114 das de gestacin (16.28 semanas), ms 28 das de lactancia (4 semanas) ms 18 das de descanso (2.5 semanas), haciendo un total de 160 das o 23 semanas. El ciclo de produccin de cerdos en engorda empieza al destete de los lechones y termina a las 21 semanas o 5 meses cuando los animales han alcanzado un peso promedio de 100 kilogramos. Parmetros tcnicos. Destete peso: con un peso promedio de destete 15 a 18 kg. Raza: americana. Kg / alimento por periodo de crecimiento: por cada unidad animal del destete hasta la finalizacin se requiere de 160 kg de alimento balanceado. Conversin alimenticia: complementando la racin alimenticia por cerdo y da se les
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suplementar alimento balanceado mezclado con salvadillo, tortilla. Parmetros tcnicos para produccin de pie de cra. No. De cras por parto: 9 No. de lechones por camada al destete : 8 Periodo Inter. Parto: 160 das No partos por hembras al ao: 2 % mortalidad / ao= vientre 2%, semental 2%, lechones de 0 a 1 mes 13%, lechones de 1 a 2 meses 2%, desarrollo /engorda 2 %. ndice de desecho anual: vientres 30%, sementales 33%. ndice de abortos: 1 al 2 % Relacin operario vientre: 1 a 50. Vida productiva: vientres 4 aos, semental 3 a 4 aos. Perodo de engorda: 150 das. Relacin semental vientre: 1 /20 Fertilidad en vientres: 90%.

d. Programa de trabajo para la instalacin, puesta en marcha y operacin del proyecto (ejemplo: Desde la habilitacin del lugar donde se llevar a cabo el proyecto e instalacin de servicios -agua, energa elctrica- compra de insumos e infraestructura para inicio y operacin del proyecto, hasta la venta del producto y/o servicio). Programa de Inicio-Ejecucin de obra e insumos. se desarrollaran las actividades para la operacin y consolidacin del proyecto produccin de cerdo de ciclo completo en sistemas semitecnificado, en el cual se desglosa en la siguiente tabla los conceptos y tiempos de ejecucin que va desde la adquisicin de insumos, construccin de infraestructura, asesoras, capacitacin sumistro de alimentacin entre otros.
ACTIVIDADES Construccin corrales. Adquisicin insumos: Medicamentos, vacunas, desparacitantes, alimento, vientres, semental. Suministro de agua y alimento Alimentacin de cerdos Venta de cerdos Asesoras Capacitaciones x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x de infraestructura E F M A x M x J JL A S O N D

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e. Identificacin de proveedores de materia prima e insumos. CONCEPTO Vitaminas Desparacitantes Hierros Alimento iniciador Alimento engorda f. PROVEEDOR Ing. Daniel de la cruz Lpez UBICACION Pedro c. colorado. Huimanguillo, tabasco FRECUENCIA Todo el ao Todo el ao Todo el ao Todo el ao Todo el ao

Ing. Daniel de la cruz Lpez Ing. Daniel de la cruz Lpez

de Fabrica de alimento Galmez de Fabrica de alimento Galmez

Pedro c. colorado. Huimanguillo, tabasco Pedro c. colorado. Huimanguillo, tabasco

Ra. Ostitn 2da. Seccin. Huimanguillo, tabasco Ra. Ostitn 2da. Seccin. Huimanguillo, tabasco

De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar: 1. Programa de administracin de recursos humanos. ENCARGADO ACTIVIDAD 5 5 5 5 5 JORNALES REQUERIDOS 50 50 50 50 50 50 SALARIO POR JORNAL 100

CONTROL FINANCIERO GASTOS DE ADMON GASTOS DE VENTA COMPRA DE INSUMOS CONTROL SANITARIO CUIDADO DE RANCHO

100
100 100 100 100

2. Programa de capacitacin y asistencia tcnica. TEMAS Cuidado de los cerdos OBJETIVOS Que la organizacin conozca los cuidados y manejos necesarios para obtener buena produccin Que el grupo conozca las principales enfermedades que pueden afectar a los cerdos, as como su prevencin y sus tratamientos Que el grupo conozca los mtodos de conservacin del medio ambiente y conozca tcnicas para el aprovechamiento las excretas. DURACIN 10 hrs NOMBRE DEL ASESOR MVZ. Jos del Carmen Cornelio Snchez

Manejo sanitario

20 hrs

MVZ. Jos del Carmen Cornelio Snchez

Impacto ambiental

20 hrs

MVZ. Jos del Carmen Cornelio Snchez

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g. Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para solventarlos (identificar los factores climticos, condiciones del suelo, financieros, econmicos, etc. Cmo pudiesen afectar al proyecto? Qu acciones se tomaran para mitigar el dao latente de cada riesgo identificado?).

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Los factores que pueden incidir en el xito de este proyecto son: Muerte por enfermedad por la presencia de temperaturas bajas en los meses de invierno el cual se contrarrestar con la aplicacin de vacunas y aplicacin de medicamentos. El tipo de pendiente y ubicacin de las corraletas el cual se puede contrarrestar en la ubicacin en pendientes altas para evitar inundaciones posteriores al desarrollo del proyecto. Los recursos solicitados no se desviaran para otro fin, se llevara el uso adecuado de los recursos financieros en la total aplicacin en los conceptos solicitados y en los tiempos programados. Adems el grupo de trabajo dispondr de la mano de obra disponible y los recursos econmicos con los que cuenta para el desarrollo de las actividades. Como se puede observar el impacto neto del proyecto se refleja en las utilidades que deja el proyecto puesto que los costos de operacin estn en comparacin con los ingresos, por lo tanto las utilidades por concepto de ingresos es favorable. De acuerdo a los parmetros tcnicos productivos podemos deducir que no existen ningunos riesgos en el presente proyecto. Entre los principales factores de riesgo que podran afectar el xito del proyecto se encuentran los fenmenos naturales, siendo los principales las pocas de sequas y de inundaciones por las fuertes precipitaciones pluviales durante los meses de octubre y noviembre; sin embargo para contrarrestar estas adversidades se plantea como alternativa de solucin la implementacin de un programa de suplementacin a base de alimentos balanceados de alta calidad proteica.

RIESGO (1) ORGANIZATIVOS (2) COMERCIALES (3) TCNICOS (4) ABASTO (5) FINANCIEROS (6) ADMINISTRATIVOS (7) CLIMTICOS (8) OTRO. ________________ Especifique:

ALTO

MEDIO

BAJO

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h. Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del proyecto (normas: sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales, fiscales, etc.). De las normas citadas Qu procesos o acciones aplican al proyecto productivo? Qu acciones se tomarn para el seguimiento y cumplimiento de esta norma? En cuanto a permiso el grupo cuenta con autorizacin de parte del centro de salubridad municipal para el desarrollo de la actividad sin ningn obstculo que lo impida ya que se cuenta con pozo de absorcin de las excretas y lejos de permetro poblacional. En el proceso de movilizacin y comercializacin se sujetara con los requerimientos de permisos de traslado y movilizacin de un municipio a otro en las ventanillas autorizadas de la sociedad ganadera local. En cuanto a las normas zoosanitarias los proveedores donde se adquiran los vientres cuentan con todos los permisos vigentes de las campaas de regulacin sanitaria nacional de fiebre porcina, enfermedad de auesky. En las cuestiones ambientales afectan de manera moderada sin daar al ecosistema, en las cuestiones comerciales y fiscales se tendr permiso sagarpa. Para el cumplimiento de estas normas se tendr el cuidado de realizar todos los trmites posteriores al desarrollo del proyecto para tar vigente en cuanto a declaraciones hacendarias y cumplir y estar dentro el padrn de productores a nivel estatal y registro ante sagarpa para el control y detencin de enfermedades.

V. Sustentabilidad Ambiental (2 cuartillas mximo).

(En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar justificar el por qu no genera un impacto negativo)
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a. Valoracin de los posibles impactos al medio ambiente. Detallar las prcticas a implementar para contribuir a la conservacin o mejora del medio ambiente en:

1. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos: Cules son los desechos

orgnicos e inorgnicos qu genera el proyecto o la actividad y qu manejo se les dar? El manejo de estos desechos lleva algn proceso y costo? Describir el proceso de manejo (compostas, lombricompostas etc.). ORGANICOS. Es sistema semitecnificadas que se va adoptar los desechos orgnicos, que se generen por esta actividad se incorporaran en su totalidad en el suelo, como abono orgnico, los que se generen el corral tendr el mismo fin. MANEJO DE RESIDUOS INORGANICOS. Los residuos y frascos que se genere por el uso de medicamentos, Vacunas, desparasitantes, vitaminas y jeringas se recolectaran y se enterraran en un lugar especial dentro de las instalaciones para evitar brotes de enfermedades. El proyecto podra afectar el suelo negativamente en forma moderada por un exceso de pastoreo pero esto no lo altera por que se encuentran en granjas. El proyecto conforme crece es cada vez ms rentable y sostenible, por lo que no necesita de apalancamientos futuros. Es sostenible porque no propicia un deterioro del medio ambiente tal que ponga en peligro la flora y fauna existente en el rea de influencia del proyecto.

IMPACTO

POSITIVO

NULO

NEGATIVO MODERADO

(1) Suelo (2) Corrientes O Cuerpos De Agua (3) Aire (4) Flora (5) Vegetacin O Fauna

X X X X

X X

(6) Ruido

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2. La fuente de abastecimiento de agua: De dnde y cmo se abastecer de

agua al proyecto? Este abastecimiento tiene algn costo? Proponer medidas o tecnologas que el proyecto pudiese aplicar para el ahorro de este recurso. Las tcnicas del uso eficiente del agua son: La extraccin de agua para el lavado de las zurdas de pozo somero. El separado de las excretas del agua para fines de abono y produccin en algn momento de biogs. La pendiente de la nave hacia donde escurre el agua del bao de los animales lo cual eficientiza el gasto del mismo. El tratamiento del agua para fines de riego para frutales. los cuerpos de agua no se contaminaran ya que no habr uso de productos qumicos aplicados al suelo o que puedan dejar residuos en el aire y suelo. Se busca una explotacin racional y efectiva de los recursos naturales disponibles en el medio donde se desarrollar el proyecto productivo.

3. La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impacto

negativo sobre el suelo, Qu acciones se realizarn para mitigar el impacto negativo?

En el caso del proyecto de cra y engorda de cerdos las excretas se utilizaran para la incorporacin de nutrientes al suelo mediante la transformacin de las excretas en abono orgnico en la incorporacin de nitrgeno al suelo.

4. Flora y/o fauna nociva: Cul es la flora y/o fauna nociva de la regin que
pudiesen afectar al proyecto? Qu medidas de prevencin y/o control implementarn para mitigar su efecto en la produccin? se

Para evitar las plagas nocivas y fauna se realizara limpieza cada mes para evitar las plagas de insectos que puedan causarles enfermedades en la piel a los cerdo y evitar la reproduccin de roedores, as de esta forma poder controlar cualquier cuadro de infecciones caudas por la diarrea

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b. El aprovechamiento eficiente de flora, fauna u otros recursos: En la actividad a realizar dentro del proyecto productivo afecta a la flora y fauna local? Por qu? En caso de que afecte qu medidas se tomarn para mitigar el impacto negativo?

La conservacin de los ecosistemas y sin realizar alguna alteracin al medio en donde se ejecute la actividad. Es por ello que se llevarn a cabo trabajos de recuperacin de la flora nativa. El aprovechamiento de los recursos naturales se har de manera eficiente sin afectar el medio ambiente mediante la instalacin de biodigestores productores de metano.

VI. Anlisis Financiero (Archivo de Excel).

a. Presupuesto de inversin: diferenciar y desglosar la aportacin del Programa y de los socios/as. b. Clculos tcnicos. 1. Memorias de clculo de las necesidades de insumos y/o materias primas acordes a los volmenes de produccin (indicar concepto, frecuencia, volmenes y precio de compra, volmenes de produccin). 2. Clculo de costos (de produccin, de distribucin y ventas, administrativos y de mantenimiento). c. Proyeccin financiera mnima a cinco aos: 1. Costos totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales. 2. Proyeccin de ingresos. (determinando volmenes y precios). 3. Estado de resultados. 4. Flujo de efectivo. d. Anlisis de rentabilidad. 1. Clculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas. 2. Calcular el VAN (Valor Actual Neto), TIR (Tasa Interna de Retorno) y Relacin Beneficio / Costo utilizando la tasa de actualizacin mnima del 10%.

VII. Bibliografa consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas ms importantes).
NOTA: El Proyecto Productivo deber tener un mnimo de 10 y un mximo de 17 hojas; respetando este formato (Word) del Anexo B (con letra Arial nmero 11 interlineado sencillo). Deber respetar el nmero de hojas propuestas para desarrollar el proyecto, dado que ser considerado dentro de la evaluacin. Incluir los estados financieros en Excel (clculos matemticos vinculados).

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