Bolivia

Por Canelas Ma. Rene - Los Tiempos - 11/04/2010

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PIL Andina: Un orgullo para Bolivia - Andia Hernn Los Tiempos Multimedia

Galera de fotos (9)

PIL ANDINA | Su aporte de cerca de 13 millones de dlares al ao en impuestos para el Estado boliviano; la generacin de 80 mil empleos directos e indirectos, y una variedad de ms de 270 tems en productos de alta calidad que alimentan al consumidor boliviano que se beneficia da a da, la sitan entre las diez empresas ms grandes de Bolivia. Creada en 1960 por la Corporacin Boliviana de Fomento, con financiamiento otorgado por distintos organismos internacionales, La Planta Industrializadora de Leche (PIL) y quienes

dirigieron la empresa durante sus primeros aos, pueden sentirse satisfechos al ver que el trabajo que iniciaron con mucha visin, hoy cosecha los frutos. La efectividad y rapidez del desembolso de los fondos donados que permitieron la creacin de esta industria, se debi a la imagen de confianza que inspir el Ingeniero Luis Barrn del Castillo, que fue uno de los pioneros de la lechera en Bolivia y cuya capacidad y honestidad, eficientemente respaldada por un selecto grupo de ejecutivos, elevaron la empresa al nivel de excelencia que alcanz durante esos aos. La PIL, a lo largo de sus 50 aos de vida, ha recorrido un largo camino hasta ubicarse donde est hoy: entre las diez empresas ms grandes del pas. En 1960 arranc sus operaciones con una capacidad inicial de procesar 40 mil litros de leche por da y, a pesar de haber tenido tecnologa limitada, pocos equipos e infraestructura reducida, su producto, la leche que todo boliviano ha consumido en algn momento de su vida, siempre se preci por su alta calidad. Sin embargo, fue 36 aos despus de su creacin, en 1996, cuando la empresa da un salto cualitativo y encuentra el impulso necesario para su fortalecimiento y consolidacin. El grupo GLORIA S.A. del Per adquiere las Plantas Industrializadoras de Leche en La Paz y en Cochabamba; apenas tres aos despus, en 1999, GLORIA adquiere adems el cien por cien de las acciones de PIL S.A.M. de Santa Cruz y la transforma en IPILCRUZ. En marzo de 2004, PIL Andina S.A fusiona sus tres compaas y en conjunto forma la gran familia PIL, hoy empresa lder en la industrializacin de productos lcteos y alimentos. A estas alturas la PIL contina en franco proceso de crecimiento, modernizacin e innovacin tecnolgica. El gran beneficiario es sin duda el consumidor boliviano, que encuentra en el mercado una variedad de ms de 270 tems de productos de gran calidad, entre leches fluidas, leche en polvo, leches saborizadas, yogures (naturales, lights, bebibles, con frutas, sin frutas, etc.), jugos lcteos, mantequillas, dulces de leche y otros, entre los que tambin sobresalen jugos y leche de soya, margarinas, aguas, refrescos y postres, que nada tienen que envidiar a productos importados. GENERANDO IMPORTANTES FUENTES DE EMPLEO PIL Andina es una empresa que genera importantes fuentes de empleo para el pas. En la dcada del 70 trabajaba con 170 productores de leche en Cochabamba. En 1995 este nmero crece a ms de 2.000. En 1996 PIL empieza a trabajar con alrededor de 3.000 productores en Cochabamba y un nmero similar en La Paz. De stos, el 66 por ciento es accionista de PIL Andina. En 1999, 3.000 lecheros de Santa Cruz se incorporan a esta industria. Actualmente, trabaja con ms de 9.000 familias de productores de leche a nivel nacional. La actividad lechera no es de las ms lucrativas, sin embargo sta se constituye en la nica actividad agrcola econmicamente segura que ofrece estabilidad a pequeas familias campesinas del pas, toda vez que PIL tiene el compromiso de recolectar toda su produccin, independientemente de las dificultades que pueden presentarse en el mercado.

PIL fomenta un empleo de calidad, estable, sostenible y a largo plazo. En la actualidad trabaja con 1.300 personas que figuran en planilla (empleos directos). Tomando en cuenta que, por ejemplo, en 1999 tena 480 trabajadores (en sus tres plantas industriales), en los ltimos diez aos ha casi triplicado su personal. Su actividad industrial genera un importante conjunto de beneficios sociales y econmicos que se desprenden, particularmente, de la amplia cadena de valor que incentiva esta empresa. PIL tiene una de las cadenas productivas ms grandes del pas en la que se involucran 9 mil familias de productores de leche a nivel nacional, cientos de transportistas, servicios veterinarios, productores de alimento para el ganado vacuno; 2.300 proveedores nacionales de insumos y ms de 50 proveedores internacionales. Trabaja con 200 grandes distribuidores, alrededor de 60 mayoristas y ms de 40 mil puntos de venta, llegando a contribuir de esta manera con la generacin de ms de 80 mil empleos directos e indirectos a nivel nacional, motivo de verdadero orgullo y satisfaccin. A la generacin de empleos se suma un slido aporte impositivo. En promedio, anualmente y sin retrasos, PIL llega a pagar al Estado boliviano, impuestos netos (nacionales y municipales) por un valor aproximado a los 90 millones de bolivianos, aspecto que la sita entre las 10 mayores industrias contribuyentes. SU PRODUCCIN En 1995 la capacidad de proceso de la Planta de Cochabamba alcanzaba a 80.000 litros de leche al da. En 1996, a diario, PIL Andina acopiaba 9 mil litros de leche en La Paz, 90 mil en Cochabamba y 100 mil en Santa Cruz. A la fecha, en promedio, La Paz acopia 65 mil litros/da, Cochabamba 220,000 litros/da y Santa Cruz 400.000 litros por da, habiendo registrado un crecimiento consolidado de la cuenca lechera en Bolivia de aproximadamente el 200 por ciento en 14 aos. Actualmente, las tres plantas industriales que posee PIL (en La Paz, Cochabamba y Santa Cruz) tienen capacidad para acopiar y procesar ms de un milln de litros de leche al da. Hasta 1996, el pas importaba grandes volmenes de leche en polvo. Hoy en da, Bolivia es autosuficiente en la industrializacin de este producto y, aunque la premisa de la empresa es mantener plenamente abastecido el mercado interno, PIL logr exportar algunos excedentes de leche en polvo, particularmente a mercados de la Comunidad Andina de Naciones (CAN). IMPORTANTES RECONOCIMIENTOS En los ltimos seis aos PIL Andina recibi varios premios y distinciones que la confirman y consolidan como la mejor industria del pas y como una de las empresas ms grandes y socialmente responsables de Bolivia. Debido a su crecimiento, a las inversiones y a la calidad de sus productos, fue elegida como la industria con mejor reputacin corporativa de Bolivia. Pocos pensaran que una marca lechera, PIL, sera considerada la empresa con mejor reputacin corporativa del pas. El logro no es menor si se toma en cuenta que por detrs de

la firma quedaron gigantes como Coca Cola, Nestl, CBN, Fino, Soboce y Petrobras, por ejemplo, seala una publicacin de la revista Santa Cruz Econmico. Asimismo, el 2009, un estudio de marcas elaborado por la empresa IPSOS APOYO, estableci que PIL se destaca como el orgullo boliviano. Es la marca nacional ms fuerte entre todos los rubros, sobresaliendo en el aspecto humano, siendo la marca de mayor confianza y la que ms apoya al desarrollo del pas y de la familia boliviana. Reconocimientos de esta naturaleza son sin duda un aliciente para que la empresa contine trabajando por la salud y nutricin de la familia boliviana. Pil Andina en Cifras 72-75% del mercado lcteo nacional lo tiene PIL Andina 9 mil familias de productores de leche a nivel nacional viven de la PIL. 1.300 empleados figuran en planilla de la empresa. 80 mil empleos directos e indirectos genera PIL Andina a nivel nacional. 1 milln de lts. de leche al da es la capacidad de acopiar e industrializar que tiene la empresa. 90 millones de bolivianos es la suma que aporta la empresa anualmente en impuestos al Estado. 10 son las empresas ms grandes del pas y entre ellas se ubica PIL Andina. 42 litros de leche al ao es el consumo per cpita en Bolivia actualmente. 30 litros de leche per cpita era el consumo de leche en 1996. 150 litros al ao es el consumo per cpita recomendado por la FAO. Pablo Vallejo, gerente general de PIL Andina

Bachiller del colegio Don Bosco de Cochabamba, el boliviano Pablo Vallejo Ruiz es la cabeza de esta industria desde hace ocho aos. Ha pasado por varios cargos en la empresa, donde empez a trabajar como asistente de gerencia en 1998.

Su experiencia en el mbito laboral se inicia en la banca. Paralelamente y hasta hace poco tiempo, ha sido catedrtico de importantes universidades nacionales como son la Catlica Boliviana y la UPB, tanto en nivel de pregrado como de post grado.

Con ms de doce aos de experiencia en la industria lctea y de alimentos, Vallejo lleva adelante el reto de dirigir una de las industrias ms grandes y en franco y constante crecimiento del pas como es PIL Andina. OH! convers con l sobre este dinmico y competitivo negocio que sin duda le ha dado grandes satisfacciones por los logros obtenidos. OH!: Tienen el mercado nacional consolidado y entiendo que exportan el excedente de leche en polvo que producen a pases de la CAN. Exportamos leche en polvo al Per y recientemente al frica; tambin exportamos a Venezuela y Ecuador. A mediano plazo tenemos perspectivas de exportar productos de soya, pero nuestro objetivo fundamental siempre es cubrir primero el mercado interno, que de hecho significa el 90 por ciento de nuestra produccin. OH!: Hacia dnde piensa expandirse y crecer la empresa a futuro? Apunta a la exportacin? A ampliar su gama de productos? PIL Andina ya no es una industria lctea, es una industria de alimentos. Hace algunos aos hemos incursionado en otros negocios como son las aguas, jugos, los jugos saborizados, productos a base de soya y postres, de momento. Tenemos en carpeta una serie de proyectos y productos que estamos evaluando, pero el proceso de desarrollo de mercado no es corto, sobretodo si son productos nuevos, distintos a los que realizamos actualmente, siempre tienen un perodo de maduracin de seis meses a un ao antes de ser lanzados al mercado. OH!: Entonces lo que buscan es consolidarse como industria de alimentos. Cualquier empresa busca primero consolidarse en su mercado interno y la segunda etapa ya es salir a los mercados externos. En Bolivia tenemos otro reto interesante que es incrementar el consumo per cpita de leche; hemos crecido, pero el consumo contina siendo bajo, respecto de otros pases.

El consumo de leche no es solo un tema econmico, es tambin un tema cultural y educativo y un tema fisiolgico. Hemos determinado, por ejemplo, que hay un alto porcentaje de la poblacin boliviana que es intolerante a la lactosa y ya hace unos meses hemos empezado a potenciar nuestra lnea de productos deslactosados. OH!: En qu consiste su plan de incrementar el consumo de leche per cpita en Bolivia? Hay una serie de campaas que hemos iniciado hace unos tres a cuatro aos. Hicimos la campaa de los tres vasos de leche al da, la campaa de los tres lcteos que son buenos para los huesos, la campaa de lucha contra la osteoporosis. Tenemos que ir remozando esas campaas e ir incorporando a los distintos segmentos etarios; la campaa de los tres vasos de leche al da era ms para nios. Nuestro reto ahora es atacar al segmento del adolescente y adulto. Es un trabajo de muy largo plazo; tenemos que incorporar al rea rural donde est casi el 50 por ciento de la poblacin y donde el consumo de lcteos es realmente bajsimo. Ese es un reto para los prximos aos.

OH!: Qu productos son los de mayor aporte nutricional para nios? Todos nuestros productos tienen soporte nutricional porque es parte de nuestra funcin el buscar la soberana y seguridad alimentaria de Bolivia. Un claro ejemplo de un producto que es ganador, el Pilfrut, es que en un da de calor, Bolivia consume un milln de bolsitas al da. Y no es slo un refresco sino un producto con base de yogurt, porque buscamos justamente nutrir a la familia boliviana. Todos nuestros productos cumplen esa funcin nutricional, unos en mayor grado y con ciertos especficos para distintos segmentos. Si alguien tiene un problema estomacal, tenemos un producto para regular la flora intestinal; para quienes tienen problemas de osteoporosis, tenemos productos con aadido adicional de calcio como la leche extra calcio junto a la marca Sbelt

OH!: Cmo est distribuida la produccin entre las tres plantas de Pil Andina en Santa Cruz, Cochabamba y La Paz? Hay algunos productos bsicos que producen las tres plantas, como las leches blancas, los yogures en sachet (bolsitas), el Pilfrut. Hay otros productos que estn especializados por planta. Por ejemplo, la de Santa Cruz est especializada en quesos y leche en polvo; Cochabamba est especializada en una serie de productos que son chiquitos en cuanto a volumen de produccin, pero muy diversos, llmense postres, leches con avena, varios tipos de yogurt, las gelatinas, etc. La Paz hace lo bsico y el resto se manda de Cochabamba y de Santa Cruz. Tenemos presencia en los nueve departamentos del pas. OH!: La demanda de leche que ha generado Pil Andina, ha tenido un efecto en el crecimiento de la produccin lechera del pas. Hblenos al respecto. S, para darle un ejemplo, cuando empez la planta en La Paz hace doce aos, acopiaba alrededor de 9 mil litros de leche al da, actualmente estamos con cerca de 65 mil lts.- da. Cochabamba acopiaba alrededor de 80 a 90 mil lts.- da; hoy est en unos 220 mil. Santa Cruz estaba en 90 mil, y ahora estamos en 400 mil lts. OH!: Despus de la leche, qu otro producto lcteo consume ms el boliviano? Los yogures, el Pilfrut, mantequilla, chicolac, quesos El boliviano consume bastante queso, pero ms el producido en forma artesanal. OH!: Qu porcentaje del mercado nacional de lcteos tiene Pil Andina? Es variable, cuando hablamos de leche fluida, podemos hablar de que estamos con un 90 a 92 por ciento del mercado. Cuando hablamos de yogurt, tenemos alrededor de un 60 por ciento del mercado. Pero si hacemos un promedio ponderado, tenemos un 72 a 75 por ciento del mercado lcteo. OH!: Hablemos sobre la labor social que realiza Pil Andina. En realidad Pil ve no solo la labor social sino la responsabilidad social como una actividad que va ms all del asistencialismo. Nosotros buscamos ser socialmente responsables con todos los agentes con los que tenemos alguna relacin. Buscamos promover primero el desarrollo de nuestros productores de leche, apoyndolos con soporte tcnico, en algn caso les hacemos hasta la gestin de compra de sus insumos agropecuarios con el objetivo de reducir las presiones inflacionarias. Somos socialmente responsables con nuestros

trabajadores cumpliendo celosamente las leyes laborales. Seguramente somos tambin una empresa muy exigente, pero somos muy respetuosos del trabajador en su condicin de ser humano.

Somos socialmente responsables tambin con nuestros consumidores porque ofrecemos productos de alto valor nutritivo, de alta calidad y, en la medida de lo posible, a precios accesibles. Al pasear nuestras plantas ver que tenemos equipos que estn siendo expuestos en ferias de alimentos de Europa, de alta tecnologa y por ende muy costosos, pero nos sentimos orgullosos porque le estamos dando al consumidor boliviano productos de altsima calidad. Somos socialmente responsables porque al promover el consumo de lcteos estamos buscando que la gente se alimente bien. Una publicacin del padre Gregorio Iriarte mostraba el crculo vicioso de la pobreza; nosotros queremos cambiar ese crculo vicioso y reemplazarlo por el crculo virtuoso de la alimentacin. Si un pueblo est bien alimentado, puede tener salud, puede educarse bien y trabajar bien, ir consiguiendo mejores condiciones de vida para las futuras generaciones.

Somos tambin socialmente responsables al preservar y cuidar nuestro medio ambiente, estamos prximos a estrenar dos modernas plantas de tratamiento de efluentes por un valor aproximado de Bs. 28,000,000.

Por otro lado, somos socialmente responsables en el pago de nuestros tributos. Somos la novena empresa ms grande de Bolivia y estamos entre las empresas que ms tributan. Al ao estamos en un aporte de impuestos de alrededor de unos 90 millones de Bolivianos. Adems participamos en programas sociales; damos apoyo a distintas organizaciones como orfanatos, comedores populares. En algunos casos lo hacemos de manera regular y estable. Lamentablemente no se puede hacer con todos, pero en fechas puntuales apoyamos.

OH!: Hblenos del proceso de control de calidad. Empieza desde el momento del acopio, luego ingreso a planta, etc. En todos los procesos, tenemos lo que se llama el anlisis de trazabilidad. Podemos en cualquier momento tomar un producto nuestro del mercado y por su cdigo saber con leche de qu fecha fue hecho, por qu mquina fue procesado, en qu turno, por qu supervisor, etc. Entonces cuando ha habido alguna desviacin podemos rpidamente identificar la causa para tomar una solucin correctiva. Nuestro esfuerzo por implementar productos de larga vida ha sido justamente porque en Bolivia no existe una cadena de fro lo suficientemente desarrollada. Eso era una limitante para llegar con nuestros productos a una parte importante de nuestros consumidores. Hemos desarrollado las leches larga vida en bolsa y estamos apunto de relanzar la lnea de leche larga vida en caja. OH!: Algn mensaje para la poblacin boliviana Pil agradece a la confianza de todos nuestros consumidores, el xito de la empresa se debe a su fidelidad durante tantos aos, as mismo agradecemos a nuestros productores de leche, a nuestros trabajadores, proveedores, comercializadores que en forma conjunta han hecho

posible el xito de PIL. Por ello ratificamos nuestro compromiso de seguir alimentando al pas con productos nutritivos de altsima calidad y a precios accesibles para toda la familia boliviana.

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