Projeto Vida No Campo (Livro)

PROJETO VIDA NO CAMPO
A VIDA EM HARMONIA COM A NATUREZA
SISTEMAS AGROFLORESTAIS
SISTEMA DE PRODUO AGROSSILVIPASTORIL
DIVERSIFICADO, INTEGRADO, SUSTENTVEL E ORGNICO
MARCOS ALBERTO SEGHESE

SETE BARRAS VALE DO RIBEIRA SO PAULO
PROJETO VIDA NO CAMPO - A VIDA EM HARMONIA COM A NATUREZA
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PROJETO VIDA NO CAMPO

A VIDA EM HARMONIA COM A NATUREZA
SISTEMAS AGROFLORESTAIS
SISTEMA DE PRODUO AGROSSILVIPASTORIL
DIVERSIFICADO, INTEGRADO, SUSTENTVEL E ORGNICO
MARCOS ALBERTO SEGHESE
SETE BARRAS VALE DO RIBEIRA SO PAULO Novembro / 2006
Agradecimentos
Primeiramente gostaria de agradecer a Deus por ter me dado muitas provas de sua existncia e ser o meu grande companheiro. Agradecer meus pais, Alberto Seghese e Terezinha Meneguetti Seghese, por terem me dado todo apoio necessrio para que me formasse Engenheiro Agrnomo. Agradecer toda a famlia Seghese e famlia Meneguetti pela enorme contribuio que me deram para conseguir realizar o Projeto Vida no Campo e este Livro. Agradecer todos os Autores presentes na Referncia Bibliogrfica, que com seus livros e publicaes ajudaram a construir o Projeto Vida no Campo. Agradecer o meu professor de karat e de Ioga Srgio Paglioto Filho, que h anos vem me lapidando dentro do seu Dojo. Agradecer ao Mestre Gichin Funakoshi por ter fundado o estilo de Karat Shotokan no Japo. Agradecer todas as pessoas que direta ou indiretamente contriburam para a realizao do Projeto Vida no Campo. Agradecer a Divina Me Natureza que atravs de suas diversas formas de Vida nos d Vida e Vida em Abundncia. Agradecer aos nossos irmos Sol, Vento, ter, Fogo, Animais, Microrganismos Vegetais e Animais e a todos os outros representantes da fauna do solo. Agradecer as nossas Irms Terra Maternal, gua, Lua, Ervas e rvores com Frutas de Ouro, Sementes e Flores cheias de aromas e tintas de mil cores. Agradecer as Quatro Estaes do ano, as Estrelas e a todos os Planetas. Agradecer a todos os Elementais do Reino Animal, Vegetal e Mineral aos Devas e aos Anjos. Todos pertencemos mesma Famlia e Todos temos um mesmo Deus, szinhos ns no existiramos. Agradecer a quem agora l este Livro.
Apresentao
H anos trabalho como Engenheiro Agrnomo no municpio de Sete Barras no Vale do Ribeira em So Paulo. E o que esta acontecendo com os produtores rurais do municpio, a exemplo do mundo inteiro, a concentrao da posse da terra, levando ao xodo rural, crescente endividamento e empobrecimento dos produtores e das propriedades, queda da qualidade de vida do produtor e de toda sua famlia, falta de orientao adequada por parte do poder pblico e conseqentemente o desnimo do produtor, principalmente do micro, pequeno e mdio produtor, que no consegue viabilizar sua propriedade. no meio deste cenrio assustador, que, com a ajuda de Deus e de bons seres humanos, nasce o Projeto Vida no Campo, visando desenvolver tecnologias adaptadas ao Vale do Ribeira, proporcionar um enriquecimento cultural e espiritual para a populao e assim tornar possvel um desenvolvimento local de maneira saudvel e sustentvel. O Projeto Vida no Campo um Centro de Pesquisa, localizado no municpio de Sete Barras, que vem a anos distribuindo gratuitamente mudas de plantas - testadas, adaptadas, aprovadas e analisadas em laboratrios de nutrio - aos produtores rurais e moradores urbanos de todo o Vale do Ribeira, tambm oferecendo cursos e dias de campo a grupos de pessoas interessadas. O sistema de produo utilizado o Agrossilvipastoril, que por ser multidisciplinar, orienta as pessoas que o visitam com diversos conhecimentos. Trabalhando com o Sistema Agrossilvipastoril, um sonho meu de infncia, pude observar os resultados espetaculares que ele proporciona, principalmente para ecossistemas frgeis. Por esses motivos resolvi escrever este livro, no sentido de popularizar este Sistema de Produo, que com certeza ser muito til a toda humanidade em qualquer lugar do Planeta Terra. Marcos Alberto Seghese
SUMRIO
1. A crise ecolgica atual: Uma breve anlise ......................................................................09 2. As agresses causadas pela sociedade ao planeta ........................................................15 3. Biodiversidade .....................................................................................................................24 4. O cntico do sol ..................................................................................................................32 5. Carta do chefe Seattle .........................................................................................................33 6. Orao do engenheiro agrnomo ......................................................................................35 7. Da conscincia ecolgica ao desenvolvimento sustentvel ..........................................36 8. O Protocolo de Kyoto ........................................................................................................ 39 Histrico.................................................................................................................................39 Do que trata o Protocolo de Kyoto ........................................................................................39 9. Agenda 21 conceitos bsicos ........................................................................................... 42 Introduo .............................................................................................................................42 Princpios e conceitos ...........................................................................................................42 Concluso .............................................................................................................................59 10. Declarao do Rio de Janeiro sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento ...................60 11. Agenda 21 brasileira .........................................................................................................66 Implementao da Agenda 21 Brasileira (a partir de 2003) ..................................................66 Agenda 21 Brasileira em ao ..............................................................................................68 12. Agricultura convencional versus agricultura alternativa ..............................................70 Introduo .............................................................................................................................70 Paradigmas scio-culturais .................................................................................................. 71 Agricultura Convencional ......................................................................................................72 Agricultura Alternativa ...........................................................................................................72 13. A transio para uma agricultura alternativa .................................................................75 14. Estratgias de converso para agricultura orgnica .....................................................78 O que a converso .............................................................................................................78 Aspectos normativos .............................................................................................................78 Aspectos biolgicos ..............................................................................................................79 Aspectos Educativos .............................................................................................................82 H queda na produtividade durante a converso? ...............................................................83 A marcha da converso ........................................................................................................83 Definio dos pontos-chave ..................................................................................................84 Implementao das mudanas e monitoramento dos resultados .........................................84 Estabelecimento dos canais de comercializao ..................................................................85 A finalizao da converso ...................................................................................................85
15. Os dez mandamentos da converso ...............................................................................87 16. Agricultura orgnica: Princpios e prticas ....................................................................89 Ciclo biolgico e fertilidade do solo .......................................................................................93 17. Produo orgnica de leite no Brasil ..............................................................................94 Homeopatia ...........................................................................................................................95 Princpios da agricultura orgnica .........................................................................................95 18. Dez razes para se consumirem produtos orgnicos ...................................................98 19. O livre comrcio de produtos orgnicos ......................................................................100 20. A produo orgnica no sculo 21 ................................................................................104 21. Governo brasileiro incentiva produo e consumo de orgnicos .............................106 22. Paran lana projeto Orgnico do Brasil ......................................................................107 Orgnicos tm mais valor nutricional ..................................................................................107 23. Agricultura Ecolgica .....................................................................................................108 Vantagens nutricionais dos alimentos orgnicos em relao aos convencionais...............109 24. Agricultura Natural ..........................................................................................................110 Fundamentos e princpios ...................................................................................................110 A cooperao entre os seres vivos .....................................................................................112 Centro de Pesquisa Mokiti Okada .......................................................................................113 Manejo com microrganismos para equilbrio do solo ........................................................113 Mudana e produo superior ............................................................................................114 Outros princpios da agricultura natural ..............................................................................115 25. Agricultura Biodinmica ................................................................................................118 O manejo biodinmico na Fazenda Alegre .........................................................................120 26. Permacultura ...................................................................................................................122 27. Trofobiose ........................................................................................................................123 Alguns aspectos cientficos .................................................................................................126 28. Agricultura Familiar ........................................................................................................131 Histrico ..............................................................................................................................131 Importncia .........................................................................................................................131 29. Desenvolvimento Sustentvel e Agricultura Familiar .................................................136 Sustentabilidade Social .......................................................................................................137 Sustentabilidade Econmica ...............................................................................................137 Sustentabilidade Ecolgica .................................................................................................137 Sustentabilidade Espacial ...................................................................................................138 Sustentabilidade Cultural ....................................................................................................138 30. Desenvolvimento Rural e Agricultura Familiar ............................................................140
31. Sistemas Agroflorestais .................................................................................................143 Sistemas Agroflorestais e a Agricultura Familiar ...............................................................144 Desenho da Agrofloresta ....................................................................................................145 Manejo da Agrofloresta .......................................................................................................145 Classificao dos SAFs ......................................................................................................146 32. Sistema de Produo Agrossilvicultural ......................................................................148 33. Sistema de Produo Silvipastoril ................................................................................149 Introduo ...........................................................................................................................149 Importncia .........................................................................................................................149 Contribuio do Sistema Silvipastoril na captao de Carbono .........................................155 34. Sistema de Produo Agrossilvipastoril ......................................................................158 Introduo ...........................................................................................................................158 O Zen na agricultura .........................................................................................................159 A viso holstica ..................................................................................................................160 O Desenho do Projeto Vida no Campo ...............................................................................163 Plantas forrageiras para corte .............................................................................................164 Cana-de-acar ..................................................................................................................164 Capim-elefante.....................................................................................................................164 Capim-guatemala ................................................................................................................165 Panicum maximum, jacq .....................................................................................................165 Rami ....................................................................................................................................166 Amora ..................................................................................................................................166 Palma ..................................................................................................................................166 Leucena ..............................................................................................................................167 Gliricdia ..............................................................................................................................168 Guandu ...............................................................................................................................170 Stylosanthes guianensis var. vulgaris cv Mineiro ..............................................................171 Amendoim forrageiro ...........................................................................................................172 Outras plantas .....................................................................................................................175 Bananal orgnico ................................................................................................................175 Introduo............................................................................................................................175 Variedades diferentes de banana plantadas na mesma rea, consorciadas com amendoim forrageiro, leguminosas arbreas e rvores frutferas ............................................................179 Utilizao da bananeira na alimentao animal ..................................................................181 Utilizao da bananeira para o artesanato .........................................................................181 Utilizao da bananeira na alimentao humana ...............................................................182
Utilizao da bananeira na rea txtil .................................................................................183 Utilizao da bananeira na construo civil ........................................................................183 Horta Rstica ......................................................................................................................183 Pomar ..................................................................................................................................184 Animais ...............................................................................................................................186 Cabra leiteira ......................................................................................................................186 Vaca leiteira da raa Jersey.................................................................................................187 Sunos .................................................................................................................................190 Galinha caipira ....................................................................................................................191 Gnesis ...............................................................................................................................192 Smbolo ...............................................................................................................................193 35. Referncias bibliogrficas ............................................................................................. 194
1. A Crise Ecolgica Atual: Uma breve anlise

Autores contemporneos (Capra, 1982, 1996; Grn, 1994; Morin, 1995) ressaltam o momento de crise global que ameaa todo o Planeta. Embora os impactos gerados pela ao humana no meio ambiente (como, por exemplo, a escassez de recursos naturais, a destruio da camada de oznio e o efeito estufa) estejam sendo apontados como aspectos da crise atual, alguns estudos indicam que sempre houve impacto sobre o meio ambiente decorrente da ao do homem. Nesse sentido, Drst (1973) adverte que as degradaes ambientais provocadas pela sociedade primitiva tiveram um alcance limitado e incomparvel com as resultantes da civilizao industrial, apesar de que [...] a humanidade j continha em seus primrdios os germes da destruio, diramos da autodestruio, que se desenvolver dramaticamente durante as fases posteriores da sua historia (Drst, 1973: 29). Ramade (1979), por sua vez, ao fazer um retrospecto dos efeitos da ao do Homem sobre o meio ambiente, considera a agresso humana como tradicional. Para ele o impacto da ao do homem sobre a ecosfera tornou-se verdadeiramente significativo desde o momento da descoberta do fogo, tendo se acentuado com a revoluo do neoltico. No entanto, segundo Grn (1994), embora o incio da crise ecolgica possa ser considerado j no perodo neoltico, o processo de globalizao da mesma deu-se com o advento da modernidade. Na mesma linha de raciocnio, Capra (1982: 19) diz que: As ltimas dcadas de nosso sculo vm registrando um estado de profunda crise mundial, uma crise complexa, multidimensional, cujas facetas afetam todos os aspectos de nossa vida a sade e modo de vida, a qualidade do meio ambiente e das relaes sociais, da economia, tecnolgica e poltica. uma crise de dimenses intelectuais, morais e espirituais; uma crise de escala e premncia sem precedentes em toda historia da humanidade. Pela primeira vez, temos que nos defrontar com a real ameaa da existncia da raa humana e de toda a vida no planeta. Diante disso, mesmo sem negar a existncia de impactos da ao humana sobre o meio ambiente desde os primrdios da histria, considera-se aqui que uma anlise da crise ecolgica atual implica em uma investigao acerca do conjunto de valores que aliciaram a modernidade, o perodo contemporneo da Histria. Para tanto, faz-se necessrio um breve retrospecto sobre o surgimento desse conjunto de valores que se deu no perodo transitrio entre a Idade Mdia e a Modernidade.
Na Idade Mdia prevaleceu uma atitude teocntrica em que a terra no passava de uma provncia do Cu, onde o homem deveria passar por provaes para se purificar e alcanar a salvao (Soffiati, 1987). Algumas inovaes que surgiram no sculo XV, principalmente no campo da artes e da literatura, foram delineando uma nova postura humana frente ao meio ambiente. De acordo com Grn (1994), tais inovaes contribuem para a formao de um movimento, denominado mais tarde de Renascimento, que traz em seu bojo uma forte valorizao do ser humano. Para ele, O humano, colocado em posio de subservincia a Deus durante a Idade Mdia, comea a dar indcios de insatisfao. no mundo renascente que vamos encontrar os primeiros anncios desta mudana. (Grn, 1996:24) O autor ressalta que as idias renascentistas no ficaram restritas apenas ao mundo artstico e literrio, mas acabaram afetando os conjuntos de crenas e valores vigentes na poca, o que serviu de base para a configurao e estruturao da filosofia que veio a ser dominante na sociedade moderna. Ou seja, o nascimento da cincia moderna que a arte anuncia um sculo antes. (Grn, 1994: 27). O nascimento da cincia moderna ficou conhecido como Revoluo Cientfica, haja visto ter sido marcada por vrias descobertas no mbito da fsica, da astronomia e da matemtica a partir das quais [...] a noo de universo orgnico, vivo e espiritual foi substituda pela noo do mundo como uma mquina, e a mquina do mundo tornou-se a metfora dominante da era moderna. (Capra, 1996:34), Surgiu, assim, um novo paradigma, o paradigma mecanicista. Segundo Grn (1994), dentre os pensadores que contriburam para a Revoluo Cientifica, destacaram-se: Galileu Galilei (1564-1642), Francis Bacon (1561-1626), Ren Descartes (1596-1650) e Isaac Newton (1642-1727). Para ele, o piv da transformao paradigmtica do organismo ao mecanismo foi Galileu, para o qual apenas as quantidades primrias eram reais sendo que estas so as capazes de serem quantificadas e mensuradas e, ento, submetidas a manipulao aritmtica, ao passo que a sensibilidade pertence ao domnio das qualidades secundrias e subjetivas. Oelschlager (apud Grn, 1994: 30) diz que Galileu j no estava dentro da natureza, mas do lado de fora dela. Ele havia se tornado um observador cientfico. A natureza era agora um simples objeto de indagao cientfica.. Bacon, na viso de Grn (1994), tinha como meta a criao de uma nova cultura onde o homem deveria ser o senhor do seu destino, o que implicava que ele fosse o mestre e senhor de todas as coisas do mundo. Assim, perspectiva baconiana de uma nova cultura carregava em seu bojo um antropocentrismo radical (Grn, 1994:32). Descartes (apud Grn, 1994:34-35) por sua vez enfrentou o seguinte problema metodolgico: [...]se existe uma unidade da razo, deve haver algo que ele encontrou para tal
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problema que estava na razo, ou seja, se a razo autnoma, a natureza no pode s-lo, portanto, deve ser dominada.(Grn,1994). Estavam lanadas, assim, as bases para uma nova postura do homem frente ao meio ambiente, a postura antropocntrica. Ou seja, na epistemologia cartesiana, existe um observador que v a natureza como quem olha para uma fotografia, existe um eu que pensa e uma coisa que pensada, esta coisa o mundo transformado em objeto. O sujeito autnomo esta fora da natureza, a autonomia da razo pode ser antropocentrismo. Em uma postura antropocntrica o homem considerado o centro e todas as demais coisas no universo existem nica e exclusivamente em funo dele. (Grn, 1994:44) Na mesma linha de raciocino, Soffiati (1987:951) diz que: Descartes, sobretudo no seu famoso escrito Discurso do Mtodo, lana as bases da filosofia moderna, [...] Ele se incumbe de proceder a essa separao drstica, no plano filosfico, de romper o tnue cordo umbilical que ainda prendia o homem a natureza e de fornecer as bases para que as sociedades humanas pudessem se sentir autnomas e mesmo independentes - com relao ao espao fsico sobre o qual elas se constituem. Com isso percebe-se que a autonomia do homem diante da natureza no possvel sem objetificao do mundo natural e nem pode a natureza ser objetificada a no ser por uma razo autnoma, independente (Grn, 1994). Portanto, estando a humanidade diante de uma concepo mecanicista de mundo lanada pela cincia, que conduzia com alguns valores j emergentes uma sociedade onde o homem, passou sentir-se o senhor e o dono do mundo alm de preparado para investigar e decifrar as leis, bem como explorar os recursos da natureza, que passou a ser vista como um objeto. Paralelamente a tais mudanas nas crenas e valores, e conseqentemente na postura do homem frente ao meio ambiente, ocorria tambm algumas mudanas no contexto scio econmico. O mercado, que correspondia a uma minscula parcela da economia medieval, expandia-se. As fontes de energia que eram renovveis (potncia muscular humana e animal, do sol, do vento e da gua) estavam sendo substitudas por fontes no-renovveis (carvo de pedra, gs e petrleo), a partir de grandes descobertas no campo da tecnologia (Toffler, 1997). As mudanas ocorridas no contexto scio econmico neste perodo tiveram como uma das foras propulsoras o liberalismo que tambm estava emergindo e se fortalecendo. Segundo Barreto (1995), h uma pr-condio da existncia de autonomia que o exerccio da liberdade. E, ainda para o autor, a partir do momento em que o homem comeou a questionar e a buscar compreender as leis da natureza configurou-se um novo perodo, o liberalismo. Esse liberalismo alicerou-se sobre trs fundamentos:
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O naturalismo, onde o objeto da inteligncia humana abandona como
preocupao prioritria a reflexo sobre a natureza de Deus, e passa a considerar a descoberta e o controle das foras da natureza como prioridade; O racionalismo, quando o homem passa a utilizar sua inteligncia para
compreender o mundo e melhorar sua condio, ou seja, aplicar a razo na soluo de problemas; O individualismo, que vem a construir-se numa afirmao do valor maior, que o
indivduo, diante do Estado. (Barreto, 1995)
Foi a partir do liberalismo que os homens sentiram-se livres para lutar por seus prprios interesses, sem medo da punio divina, haja visto que se acreditava que, assim fazendo esses homens estariam contribuindo para o bem comum. Ilustra bem esse fato a famosa frase que Adam Smith publicou em sua obra, A Riqueza das Naes, em 1776: No da benevolncia do aougueiro, do cervejeiro ou do padeiro que devemos esperar nosso jantar, mas do seu cuidado com o prprio interesse (Lux, 1993:81). Segundo Lux (1993), embora Adam Smith tenha defendido o interesse prprio como um argumento pelos direitos e pelo bem-estar das pessoas comuns contra a usurpao desses direitos pelo interesse prprio da aristocracia inglesa da poca, cometeu um erro ao considerar que apenas o interesse prprio de cada indivduo levaria ao bem comum. De acordo com Lux (1993), ao considerar apenas o interesse prprio como comportamento humano, Adam Smith reduz a natureza humana a apenas uma de suas dimenses, a econmica. Esta valorizao da busca pelo interesse prprio serviu de sustentao para o paradigma de mercado que surgiu e se consolidou na revoluo ocorrida nos sculos XVII e XVIII da histria, e a Revoluo Industrial (Salm, 1993). Diante disso naquele perodo: [...] toma corpo uma nova sociedade que passa a sedimentar a expanso comercial, a riqueza material, a diviso do trabalho e a criao de novas estratgias de produo. O mercado que antes era um local fsico passa a ser um ente psico-sociolgico, ordenador das demais esferas da vida humana associada. [...] No bojo de todas as transformaes que ento ocorriam modificava-se, tambm, a vida na cidade e no campo [...] Rompia-se tradies da convivialidade, enquanto o surgimento das cercas criava os sem terra filhos de um tempo de abundncia transformados em operrios nos incipientes centros fabris, agora j filhos da escassez do recm institudo paradigma. Nesses centros tiveram que trabalhar em fbricas que no passavam de galpes improvisados, fornecendo suas habilidades e seu tear para salvaguarda dos interesses de quem era o detentor do capital. Toda a humanidade, em apenas
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uma gerao tacitamente se sujeitou motivao da ambio econmica e s suas conseqncias (Salm, 1993:22-23). Assim, configurou-se a sociedade industrial na qual o trabalho passou a dominar a vida humana, tendo-se tornado a atividade social mais valorizada quando no a nica valorizada (Enriquz, 1995). As pequenas organizaes produtivas familiares cresceram e tornaram-se indstrias onde os aprendizes passaram a ser operrios assalariados e alguns artesos tornaram-se industrialistas. O paradigma de mercado predominante nesta sociedade industrial, alm do poder de transformao que teve sobre a vida humana moderna, reforou uma racionalidade dos negcios ou racionalidade do clculo, onde no h espao para os sentimentos (Salm, 1993). Esta racionalidade, tambm denominada de racionalidade instrumental tornou-se predominante nas organizaes modernas. Racionalidade dos negcios, do clculo ou instrumental, no consiste em um determinado tipo de razo, mas sim em uma das dimenses da razo humana que, por sua vez nica. A outra dimenso da razo humana a racionalidade substantiva. Estas dimenses da razo humana, instrumental e substantiva, foram definidas por Max Weber (apud Ramos, 1995: 5) da seguinte maneira: [...] a racionalidade formal e instrumental (Zweckrationalitt) determinada por uma expectativa de resultados, ou fins calculados (Weber, 1968, p.24). A racionalidade substantiva, ou de valor (Wertrationalitt), determinada independentemente de suas expectativas de sucesso e no caracteriza nenhuma ao humana interessada na consecuo de um resultado ulterior a ela (Weber, 1968, p. 24 -45). Portanto, a aplicao da racionalidade instrumental desconsidera as variveis humanas e sociais que no podem ser integradas em sistemas de equaes e inequaes, haja visto que a mesma implica sempre em um clculo custo/benefcio, que se refere to somente a elementos mensurveis (Enriquz, 1995). Dito de outra forma, na racionalidade instrumental, tanto ocultada a referncia social (embora diretamente operante na escolha e na construo das variveis) quanto a referncia tica. (Enriquz, 1995: 11). Assim, a sociedade moderna usou pela primeira vez na histria o desdobramento de uma racionalizao que mudou todos os aspectos da vida social e econmica seguindo os critrios da razo. Uma razo que foi festejada no auge do iluminismo como meio da autoemancipao do homem, foi criticada a partir da segunda metade do Sculo XIX como meramente parcial ou, como nos escritos de Horkheimer e Adorno, como razo instrumental. (Brseke, 1996: 27). As crticas feitas ao prevalecimento, na sociedade moderna, de apenas uma das dimenses da razo humana (a instrumental), justificam-se devido s vrias conseqncias
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negativas que decorreram do mesmo. Segundo Brseke (1996), a aplicao parcial da razo pode ser intensificada como motor da desestruturao de vastas partes da sociedade global. Nesse sentido, Bellesteros (1985) ressalta ser a razo calculadora um dos fatores que levaram degradao do nosso ecossistema, sendo que para ele (Ballesteros,1985:102) O af de lucro cada vez maior e a incapacidade de sentir alguma culpa conduzem a um desenvolvimento tecnolgico que, um cavalo desenfreado cavalga para o precipcio, espoleado por um impulso tantico (impulso para a morte). Portanto, devido objetificao do meio ambiente, concepo de mundo como uma mquina, postura antropocntrica adotada pelo homem e nfase dada dimenso instrumental da racionalidade humana, tem-se alguns efeitos que tm sido apontados como limitantes para o desenvolvimento da humanidade e a prpria preservao da vida na Terra. A preocupao com esses efeitos provocou, alm de uma busca por resgatar algumas das dimenses humanas esquecidas no passado (Chanlat,1993), uma sensibilizao e conscientizao ecolgica em diversos setores da sociedade contempornea. Nesse sentido, estudos foram desenvolvidos a fim de compreender e buscar solues para os problemas scio-ambientais decorrentes da degradao do meio ambiente ocasionada pela ao humana sobre o mesmo. Dentre esses estudos destacam-se aqueles que se voltam para uma proposta de substituio do modelo de desenvolvimento socioeconmico tradicional das sociedades modernas por um modelo de desenvolvimento sustentvel.
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2. As agresses causadas pela sociedade ao planeta

A informaes sobre a histria de nosso planeta que data de 3,5 bilhes de anos, desde as bactrias primevas at o que respira, exala, anda, rasteja, suga, fotossintetiza-se, multiplicase e replica-se, neste momento exato. Alm de tudo cuja existncia conhecemos, ainda h o que apenas supomos. A totalidade de vida conhecida como biosfera pelos cientistas e criao pelos telogos, to complexa que a maior parte das espcies que a compem esto por serem descobertas. preciso que a humanidade esteja atenta no que diz respeito a sobrevivncia de todas as espcies, pois o perigo real e podemos ser arrastados num paroxismo de autodestruio, levando conosco as formas mais complexas de vida. O aquecimento global est provocando o descongelamento das grandes geleiras do planeta, os oceanos esto se tornando mais quentes, animais mudam suas rotas migratrias, a diferena de temperatura entre dia e noite cai. Os nveis de dixido de carbono so os mais altos dos ltimos 420.000 anos. Se as emisses continuarem, atingiro um estgio que ocorreu pela ltima vez no Eoceno h 50 milhes de anos. Propaga-se, por exemplo, a noo de que est em curso a sexta extino em massa. As cinco anteriores conhecidas pela cincia deixaram registros geolgicos concretos. A maior aconteceu h 250 milhes de anos; a mais conhecida, a que extinguiu os dinossauros, h 65 milhes de anos. Extines, evidentemente, fazem parte da histria da Terra. O cientista ingls Martin Rees, professor de cosmologia em Cambridge, no livro Hora Final, acredita que as chances de nossa civilizao na Terra sobreviver at o fim do sculo presente no passam de 50%. As mudanas globais - poluio, perda de biodiversidade, aquecimento global - no tm precedentes em sua velocidade. Ainda que o aquecimento global acontea na ponta mais lenta do espectro provvel, suas conseqncias - competio por suprimentos de gua e migraes em ampla escala - podem engendrar tenses desencadeadoras de conflitos internacionais e regionais, sobretudo se eles forem excessivamente alimentados por crescimento populacional contnuo. A capacidade humana de alterar o planeta em escala geolgica atingiu tal ponto que o cientista holands Paul Crutzem prope que a poca atual, Holoceno, iniciada h apenas 10.000 anos, j acabou. Vivemos, diz ele, em pleno antropoceno e isso comeou no fim do sculo XVIII, com a inveno da mquina a vapor, desencadeadora do processo que mudou a face da Terra. A superexplorao dos recursos naturais criou cinco situaes ambientais criticas: a ameaa de esgotamento das fontes de gua limpa, a mudana climtica, a perda de biodiversidade, a poluio e a reduo dos recursos energticos. Quanto gua, em 100 anos
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seu consumo aumentou seis vezes e hoje um tero da humanidade vive em reas onde falta gua limpa. Quanto mudana climtica, vimos que a temperatura mdia da Terra elevou-se em 1 grau nos ltimos 120 anos, derretendo o gelo das calotas polares, a cobertura do gelo do rtico no vero deste ano foi a menos extensa desde 1979, ocupando uma rea 20% menor que a mdia histrica do perodo e aumentando a intensidade dos furaces. Quanto Biodiversidade, 840 espcies catalogadas de seres vivos foram extintas nos ltimos 500 anos. Quanto poluio, sabido que a concentrao de gs carbnico na atmosfera cresceu
30% nos ltimos 150 anos e as mortes relacionadas ao ar poludo chegam a 3 milhes por ano. O consumo de energia aumentou 32 vezes no ltimo sculo. Com todo esse desequilbrio ecolgico ocorrendo no planeta, a Terra se torna o local perfeito de proliferao de vrus, bactrias e outros organismos, causando diversos tipos de doenas e infeces. Dentre estes micrbios podemos citar: Marburg, Vrus do Nilo Ocidental, Bartonella bacilliformis, HIV, Sars, Ebola, Peste Negra, Gripe espanhola, dengue, malria, clera e mais trinta novos micrbios descobertos desde 1976. Os infectados podem carregar os viles silenciosos de um lado para o outro do planeta e deflagrar verdadeira pandemia em pouco tempo. Atualmente a Terra um caldeiro de infeces, diz o infectologista Luiz Jacinto da Silva, professor da Universidade Estadual de Campinas. essa a conjuno de fatores que faz do vrus H5N1, o causador da chamada gripe do frango, a grande preocupao dos infectologistas. nico vrus em circulao a pular diretamente das aves para o organismo humano, o H5N1 mata 60% de suas vtimas. O receio que ele sofra uma mutao e possa ser transmitido de pessoa para pessoa com a mesma facilidade que se propaga o vrus tradicional da gripe. Se isso acontecer, a estimativa que o H5N1 faa, no mnimo, 7 milhes de mortos. Nos ltimos vinte anos, mais de sessenta satlites capazes de vigiar a Amaznia foram lanados ao espao. Tambm entrou em operao o Sistema de Proteo da Amaznia, brao civil do Sivam, que utiliza equipamento em rbita, avies e 800 estaes terrestres para monitorar a regio e custou 1,4 bilhes de dlares. Outros 31 milhes de reais foram gastos na modernizao de centros cientficos, como o Instituto Nacional de Pesquisas da Amaznia (INPA) e o Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE), ambos com estrutura para analisar dados relativos floresta. O resultado disso tudo um paradoxo. Nunca se pde ver to de perto a destruio e jamais foi possvel medi-la com tanta preciso mas praticamente nada se fez para det-la. A floresta Amaznica est passando por uma acelerao frentica de devastao. No ano de 2005, j se desmatou o equivalente a dez vezes a rea da cidade de So Paulo. Em 2004, foi-se quase uma Blgica. S nos ltimos quinze anos, 28,8 milhes de hectares foram desbastados metade de tudo o que foi destrudo desde 1500. Calcula-se que as madeiras ilegais tenham produzido no ano passado cerca de 8 milhes de metros cbicos,
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com um lucro de 1,8 bilhes de dlares. O ltimo levantamento disponvel sobre a quantidade de mquinas e equipamentos envolvidos na extrao de madeira, realizado em 1998, identificou a existncia de cerca de 8478 caminhes e 5006 tratores usados pelos madeireiros na Amaznia. As fbricas de motosserras cuja a venda controlada como a de armamento nunca faturaram tanto nas lojas mais prximas floresta. Segundo os registro do IBAMA o nmero de motosserras registradas em 2004 cresceu 11% em relao ao ano anterior. O setor de defensivos agrcolas tambm ganha. Desfolhantes utilizados para eliminar ervas daninhas esto na lista de opes dos desmatadores que pulverizam a mata para agilizar seu trabalho. H incremento de negcios at com correntes de amarrar navios, usadas numa tcnica de derrubada de mata, esticadas entre dois tratores . A rede de estradas clandestinas criadas nessa atividade de 100.000 quilmetros, confirma estudos do Instituto do Homem e Meio Ambiente da Amaznia. Essas vias funcionam como artrias por onde penetram os germes que consumiro ainda mais a floresta. Os primeiros a utilizar esses caminhos so os posseiros, que desmatam para vender a madeira restante e para fazer pequenas roas. Em toda a Amaznia h mais de 800.000 famlias vivendo desse modo, sejam invasoras ou assentadas por programas da reforma agrria e colonizao, cada uma dessas famlias pode desmatar at 3 hectares por ano, para cultivo de subsistncia. A fatia que cada uma tira anualmente da floresta insignificante. A soma do que todos tiram - 470.00 hectares - um problema. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE) as pequenas propriedades respondem por 18% das taxas oficiais de desmatamento. Por esses caminhos clandestinos tambm seguem os garimpeiros que estropiam as margens e o leito de rios com suas dragas em busca de ouro e pedras preciosas, deixando para trs crateras e rios contaminados por mercrio. Um dos casos mais simblicos da poluio em decorrncia do garimpo o Rio Crepori, no Oeste do Par. A mancha de sedimento que desgua nas guas cristalinas do Rio Tapajs pode ser percebida at 30 quilmetros rio abaixo. Estima-se que ela signifique a sedimentao no leito do Tapajs de 4 toneladas de mercrio por ano. O metal pesado contamina peixes que, ao serem consumidos, acabam provocando doenas neurolgicas em seres humanos. Em reas indgenas, os garimpeiros costumam atuar em conluio com os ndios, como ocorre na mina de diamantes localizada na reserva dos Cintas-largas, em Rondnia. Mas, h tambm casos em que eles invadem as reservas indgenas e usam de violncia para garantir a permanncia. Esse modelo de ocupao freqentemente relatado na rea dos Ianommis. Mais de 250 milhes de dlares foram investidos pelo Programa Piloto para Proteo das Florestas Tropicais do Brasil em medidas contra as queimadas. Convnios para estimular o chamado desenvolvimento sustentvel - aquele que, teoricamente, gera meios de
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sobrevivncia s famlias que exploram as riquezas florestais sem danos ao meio ambiente somente o programa recebera do governo alemo a doao de 45 milhes de reais. Em outro convnio internacional, o governo do Acre garantiu no Banco Interamericano de
Desenvolvimento (BID) o financiamento de 240 milhes de dlares para projetos de desenvolvimento sustentvel. Outro tanto se investiu em projetos de certificao de origem implantados em vrias frentes madeireiras, para estimular a atividade legal e combater a destruio da natureza. Apesar disso tudo, a indstria do desflorestamento continua a florescer em partes porque esses programas todos, quando do certo, significam atrao de mais gente para o interior da floresta. J h 20 milhes de brasileiros vivendo na Amaznia. Segundo o economista snior do Banco Mundial, Srgio Margulis, autor de uma das pesquisas mais importantes sobre o impacto do desmatamento de 60 milhes de hectares que so utilizados em atividades de agropecuria, trs quartos disso so pastos, o que d criao de bois o trofu de campe no desmatamento da Amaznia. Desde 1990 o nmero de cabeas de gado aumentou 144% na Amaznia, 4 vezes mais do que no restante do pais. A soja avana sobre pastos antigos e capitaliza pecuaristas, que abrem novas reas na mata. Mais de 80% das queimadas aconteceram perto das rodovias. A colonizao se d ao longo de 100.000 quilmetros de estradas clandestinas. As queimadas causam perdas de 121 milhes de dlares por ano. Considerada a emisso de carbono, os prejuzos chegam a 5 bilhes de dlares. 75% das emisses de gs carbnico do Brasil vm das queimadas na Amaznia, o que coloca o pas entre os cinco maiores poluidores do mundo. 200.000
queimadas so identificadas por satlites no Brasil por ano. Na Amaznia h mais de 3.000 empresas cortando rvores. Para cada unidade retirada, os madeireiros danificam pelo menos outras quinze rvores. 24,5 milhes de metros cbicos de rvores foram derrubados na Amaznia em 2004, 60% dessa madeira ficou abandonada na floresta, apodrecendo. Os garimpeiros alm de polurem os rios e devastarem reservas ambientais, tambm so responsveis pela chegada da AIDS s aldeias indgenas. Para assistir a tudo isso, o Brasil tem modernssima tecnologia de monitoramento ambiental por satlite. Na sede do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE), na cidade de So Jos dos Campos, os cientistas produzem boletins dirios com os nmeros de queimadas registradas no pas e emitem quinzenalmente relatrios sobre os desmatamentos mais recentes, apontando com preciso os locais onde ocorreram. Menos de oito horas so necessrios para que um dos avies do Sivam decole da base area de Anpolis, em Gois, e produza imagens em alta resoluo de qualquer ponto da floresta. Em centenas de outros centros de pesquisas de universidades espalhados pelo pas e no exterior, so processadas outras informaes com base em dados obtidos por satlites.
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Sucesso no cu, fracasso no cho. As aes de fiscalizao e os investimentos na represso a crimes ambientais esto longe de acompanhar a tecnologia que enxerga detalhes no meio da floresta. Dos 36 milhes de reais previstos para custear o trabalho dos fiscais neste ano, 25% foram congelados. O total liberado s foi suficiente para trabalhar at a primeira quinzena de agosto justamente quando se iniciou a estao das queimadas. Para vigiar os 5 milhes de quilmetros quadrado de mata Amaznica existem 695 fiscais, 575 fixos e 120 emprestados de outras regies. Se a rea de floresta fosse dividida igualmente entre eles, cada um teria de cuidar de um territrio cinco vezes maior que a cidade de So Paulo. O esgotamento dos recursos no meio do ano demonstra a falta de prioridade do governo Lula para a questo ambiental, acusa o Green-peace em nota que denuncia a falta de dinheiro para a fiscalizao. As multas ambientais poderiam significar mais recursos para a atividade, mas so tratadas como anedota pelos infratores. Do total de multas emitidas pelos fiscais, 12% so canceladas por erro de preenchimento. Das restantes, 80% simplesmente no so pagas. E das que resultam em recolhimento de dinheiro a unio toma 95% do valor arrecadado para aplicar em outras finalidades. De acordo com dados do Ibama, no ano passado as multas somaram 539 milhes de reais, das quais apenas 63 milhes de reais foram pagos, desse montante, pouco mais de 3 milhes de reais foram repassados instituio. Para piorar, uma multa quando paga, tramita por at trs anos nas instncias burocrticas do governo. De acordo com o diretor de produo ambiental do Ibama, Flvio Montiel, o rgo estuda a proposio de uma lei que formalize e melhore a diviso de arrecadao com a unio. Mas esse vai ser um assunto difcil de resolver admite Montiel. Em outra ponta, a corrupo mina ainda mais o processo de fiscalizao. No Par, foi descoberta no ano passado uma quadrilha especializada em cancelar e encolher multas. Composto de funcionrios macomunados at com procurador do rgo, o grupo foi responsvel por uma fraude de 4 milhes de reais, a sindicncia no esta concluda e o acusado de chefiar o bando foi transferido para a Previdncia. Desde 2003, mais de sessenta servidores foram enquadrados por crime de corrupo. Somente no caso mais recente, a Operao Curupira, realizada em junho, 47 foram presos. Isso no quer dizer que a corrupo aumentou, e sim que nunca se investigou tanto como agora, justifica Montiel. Embora os fiscais honestos tenham conseguido apreender desde o ano passado mais de 375.000 metros cbicos de madeira e fechado mais de 460 serrarias clandestinas, cerca de 80% da madeira que vendida na regio tem origem ilegal. A includa aquela que desaparece misteriosamente dos ptios interditados pelo Ibama. A floresta Amaznica esta sendo devastada como se nunca fosse acabar, j no possvel continuar nesse ritmo, pois estamos nos aproximando do ponto em que no haver mais recuperao. Simulaes feitas em computadores pelo meteorologista Carlos Nobre, do
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Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais, de So Jos dos Campos, indicam que a floresta desaparecer quando a perda atingir entre 40% e 60% da cobertura vegetal. A razo disso o delicado equilbrio do sistema de chuva na regio. Metade da precipitao pluviomtrica formada pelas massas de ar mido provenientes do Oceano Atlntico, uma fonte inesgotvel da umidade. O restante alimentado pela transpirao das plantas e pela evaporao da gua dos rios, do solo e da superfcie das folhas. Essa fonte destruda com a vegetao. No ritmo atual de devastao a maior floresta tropical do planeta ser substituda por uma vegetao tpica de cerrado em apenas cinqenta anos. Ou em trinta, de acordo com o prognstico mais pessimista que levou em conta a possvel acelerao no ritmo do desmatamento. Como metade da chuva na Amaznia criada pela prescrio da prpria floresta, a destruio ser muito mais rpida e irreversvel do que foi a da mata Atlntica, onde a chuva depende sobretudo da umidade vinda do mar, diz o engenheiro agr nomo Enas Salati, diretor da Fundao Brasileira para o Desenvolvimento Sustentvel, do Rio de Janeiro e autor do estudo que desvendou o ciclo hidrolgico da Amaznia. A reduo do volume das chuvas seria apenas uma das conseqncias do rompimento do ciclo das guas na Amaznia. O calor que antes era amenizado pela evaporao da gua retida na mata passaria a se concentrar no ar, provocando o aumento da temperatura. O clima da regio ficaria mais quente e seco, o que dificultaria a sobrevivncia de plantas e de animais habituados ao ambiente mido atual. Se o ritmo da devastao no for contido, em poucas dcadas toda essa biodiversidade desaparecer da superfcie terrestre sem que o homem tenha se quer sido capaz de conhecer toda a sua riqueza, diz o bilogo americano Thomas Lovezai, presidente do Centro H. John Heinz III para a Cincia, Economia e Meio Ambiente dos Estados Unidos. Os efeitos da mudana climtica j no podem mais ser ignorados, a Europa viveu nos ltimos cinco anos seus veres mais quentes, desde que as temperaturas comearam a ser medidas. Em 2003, mais de 20.000 pessoas, a maioria idosos, morreram devido ao calor. Em razo da mudana na dinmica dos ventos na Europa, causada pelo aquecimento das guas do Oceano Atlntico, o volume de chuvas na Pennsula Ibrica caiu 20% nos ltimos 100 anos. As ondas de calor na Europa contriburam para tornar a regio ainda mais seca e vulnervel a incndios, como o que devastou 240.000 hectares de florestas em Portugal, neste ano. Fenmeno inverso ocorreu no norte do continente. O aquecimento da gua aumentou entre 10% e 40% o volume de chuva na regio. Na costa da Groenlndia, 16% do volume de gelo da ilha desapareceu nas ltimas duas dcadas. Os glaciares do alto das montanhas e o gelo dos plos esto recuando, em alguns lugares ao ritmo mdio de 200 metros por ano. H indcios de que as enchentes ocorridas no sul da Alemanha e na Sua, em agosto de 2005, foram ocasionadas por um processo semelhante, s que no Mediterrneo.
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Neste ano, vrias praias italianas foram infestadas por algas txicas e tiveram de ser interditadas para evitar o envenenamento de banhistas. Essas espcies marinhas sobrevivem melhor em ambientes quentes e proliferam na regio graas ao aquecimento da gua do Mediterrneo. A mudana na temperatura dos mares tambm responsvel pelo aumento na intensidade dos ventos e das chuvas provocadas por furaces. Estima-se que tenham ficado 50% mais fortes nos ltimos trinta anos. At onde se pode determinar, o mundo est agora mais quente do que em qualquer momento dos ltimos 2.000 anos. Nos ltimos 120 anos, a temperatura mdia anual da superfcie terrestre aumentou em 1 grau, pode parecer pouco, mas as geleiras que cobriam a maior parte do Hemisfrio Norte durante a ltima era glacial, que terminou 12000 anos atrs, foram formadas por uma queda de apenas 2 graus na temperatura mdia do planeta. Ao contribuir para acelerar o aquecimento, o homem est mexendo com algo que se encontra alm da capacidade de controle da mais avanada tecnologia. Pelos padres de tempo da natureza o Homo Sapiens apenas um piscar de olhos no mais do que 0,005% do total da idade do planeta. Nosso sucesso como espcie ocorreu na janela geolgica entre o fim da ltima era glacial e hoje, marcada por temperaturas amenas. Uma pequena variao pode ser letal para nosso estilo de vida. Desde a Revoluo Industrial os escapamentos dos carros, as termeltricas, a transformao de florestas em pastos e outros fatores, relacionados atividade humana, aumentaram em 30% o nvel de gs carbnico na atmosfera junto com outros gases poluidores como por exemplo o metano e o dixido de carbono, que formam uma camada na atmosfera que como um telhado de vidro de uma estufa, permite que os raios solares cheguem superfcie terrestre, mas dificulta a dissipao do calor para o espao. Esse processo, chamado de efeito estufa, acaba deixando o planeta mais quente. Historicamente, a concentrao de gs carbnico na atmosfera variou bastante devido a processos naturais, como a decomposio de material orgnico e a erupo de vulces diz o geofsico Paulo Eduardo Artaxo Netto da Universidade de So Paulo, mas a ltima vez que o nvel esteve to alto quanto o de hoje foi h 3,5 milhes de anos. O efeito mais dramtico dessa poluio o fato de que todas as grandes coberturas de gelo da Terra esto derretendo - na maioria dos casos, para sempre. As geleiras encontradas no topo das montanhas e nos plos ajudam a manter o equilbrio climtico da Terra, porque refletem os raios solares e resfriam o ar sua volta. medida que os glaciares desaparecem, as rochas que esto por baixo vm tona, absorvendo mais calor e desencadeando um efeito domin que aumenta ainda mais o aquecimento global. O gelo do rtico, onde a temperatura aumentou mais do que a mdia mundial, foi o mais afetado. Cerca de 40% de seu volume sumiu nos ltimos cinqenta anos, e a previso que at 2080 deixar de existir no vero. No preciso viver no Plo Norte para perceber as
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conseqncias disso. O derretimento das calotas polares uma das duas principais causas da elevao do nvel da gua dos oceanos em 25 centmetros nos ltimos 100 anos, suficiente para fazer o mar avanar vrios metros nas reas litorneas mais baixas. A outra causa para a elevao do nvel dos mares o aumento da temperatura mdia dos oceanos em meio grau nos ltimos sessenta anos quanto mais quente, mais a gua se expande e mais espao ocupa. Esse o maior risco da interferncia humana no clima, a natureza imprevisvel e podem ocorrer fenmenos que os cientistas jamais imaginaram, disse Veja o geofsico americano Michael Mam, da Universidade da Pensilvnia, nos Estados Unidos. Entre as surpresas, esto certos fenmenos climticos, que passou por Santa Catarina e chamou ateno por ser um acontecimento indito na regio. Se outro furaco atingir o Brasil nos prximos dez anos, ser um indcio de que se trata, realmente, de um efeito do aquecimento global, diz Carlos Nobre, meteorologista do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais, em So Jos dos Campos. H duas maneiras de reagir s mudanas climticas no planeta. A primeira reduzir drasticamente a emisso de gases poluentes, esse objetivo est em parte contemplado no Tratado de Kyoto, pelo qual os pases signatrios se comprometem a voltar aos nveis de poluio anteriores a 1990. A Segunda medida procurar adaptar-se da melhor maneira possvel s transformaes que o mundo viver nas prximas dcadas, essas mudanas so inevitveis, mesmo que se consiga diminuir a participao humana no efeito estufa, porque um tero do aquecimento tem causas naturais. Cada populao ter de se preparar para um tipo diferente de desequilbrio climtico, como enchentes, furaces ou secas e isso ter um custo alto disse Veja o economista Warnrik Meckibbin, da Universidade Nacional Australiana, em Camberra. Assim, se a elevao do nvel dos oceanos for de quase 1 metro, como estimado at o fim do sculo, a cidade do Recife, em Pernambuco, tem de construir diques para no ser inundada pelo mar. Uma outra situao totalmente oposta a esta, causada tambm pelo desequilbrio ambiental, provocado pelo ser humano que todo ano, mais de 2.000 quilmetros quadrados de terra se transforma em deserto, pela falta de chuvas. Estas terras impossibilitadas de produzir alimentos, contriburam para que as reservas mundiais de gros diminussem de 351 milhes de toneladas em 1993 para 290 milhes de toneladas em 1994. Se considerarmos que anualmente so acrescidos 90 milhes de bocas aos bilhes de habitantes famintos deste planeta, certamente muita gente ir morrer de fome. Em suma, o que se espera produzir alimento em quantidade suficiente para alimentar uma populao que em 2025 dever atingir a casa dos 8,5 bilhes de habitantes e, ao mesmo tempo, garantir a conservao dos recursos naturais. Mas, apesar dos inegveis avanos, possvel afirmar que ainda estamos muito longe deste ideal. A agricultura continua provocando
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graves impactos ambientais. No tocante ao atendimento da demanda alimentar sabe-se que a produo alimentar est praticamente estagnada desde meados da dcada de 80. Em 2025, a demanda por gros ser de aproximadamente 2,4 bilhes de toneladas e, se mantido os atuais nveis de produo agrcola, a disponibilidade dever estar na casa de 1,7 bilho de toneladas, portanto 700 milhes de toneladas abaixo do necessrio.
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3. Biodiversidade
Apesar de ainda no sabermos com preciso quantos organismos habitam a biosfera, nossa capacidade em promover a eroso gentica tem sido notvel. A taxa de extino de espcies nos ltimos 50 anos considerada equivalente quela que ocorreu em 1950 anos anteriores, configurando o chamado sexto evento de extino em massa. O tamanho da biodiversidade global estimado hoje entre 30 e 50 milhes de espcie, das quais mais da metade so insetos. O Brasil considerado o pas de maior biodiversidade por concentrar em seu territrio entre 20% e 25% de todos os organismos vivos do planeta em seus ricos e diversos biomas e ecossistemas associados. A biodiversidade no seu conceito mais amplo compreende todas as formas de vida, ecossistemas e processos ecolgicos, reconhecendo hierarquias nos nveis genticos, taxonmico e do ecossistema. A ampliao da fronteira agrcola, incluindo o desmatamento, o mau uso do solo, a poluio por agroqumico so os principais fatores que comprometem a sustentabilidade da agricultura em nvel mundial. Com consumo dos recursos e a contaminao do meio ambiente, a terra perdeu 30% de sua riqueza natural, restam 2 hectares da rea produtiva para cada habitante do planeta e esta distribuio assimtrica. a diminuio da biodiversidade como resultado da degradao ambiental. Estima-se que a diversidade gentica vegetal compreende valores entre 250 e 350 mil espcies. Desta, estima-se que ao longo da histria da agricultura foram utilizadas em torno de sete mil espcies, muitas das quais, totalmente domesticadas. Atualmente, na mdia dos pases, so utilizadas 120 espcies, sendo que 90% do consumo mundial de calorias repousa sobre 30 delas. Estima-se que 75% deste consumo de calorias esteja baseado em quatro espcies: arroz, trigo, milho e soja. fcil concluir que este estreitamento de base alimentar e de base gentica nos leva a uma srie de vulnerabilidades, com repercusses considerveis sobre a segurana alimentar do planeta. De certa forma, este estreitamento tambm conseqncia da organizao recente do chamado complexo gentico-industrial que visa incorporar os recursos genticos vegetais no setor industrial mundial, sob a gide de leis de propriedade intelectual. Assim para esta indstria, acoplada ao grande complexo industrial mundial de processamento de alimentos, no interessaria a diversidade alimentar e sim a comoditizao da comida. Nesta proposta subverte-se boa parte dos pressupostos da chamada revoluo verde, baseado no uso intensivo de variedades modernas, fertilizantes e agrotxicos, com um foco central na produtividade e no no ambiente ou nas qualidades biolgicas dos alimentos produzidos e com a promessa tecnolgica de acabar com a fome no mundo, acentuando o desequilbrio entre agricultura e meio ambiente. O uso intensivo de insumos qumicos promoveu a poluio do solo e da gua, deixando resduos de pesticidas nos alimentos e
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afetando a sade dos consumidores e agricultores. Alm disto, a irrigao feita de forma inadequada promoveu a salinizao dos solos, consumindo grandes partes das reservas de gua potvel do mundo. O passivo assim gerado demanda alternativas associadas a uma nova agenda agrcola ou a uma (nova) agricultura sustentvel, aqui definida como o estudo e manejo das relaes intra e interespecficas nos agroecossistemas (tambm denominada de agricultura biolgica). Esta agricultura tem como pressupostos bsicos a reduo no emprego dos insumos qumicos e enfatiza a sade humana e ambiental. Tem um foco tanto no melhoramento para suportar estresses biticos e abiticos e aumento na qualidade nutricional, quanto para os sistemas de produo integrada e a criao de uma agricultura melhor equilibrada com o ambiente e com o restante da biodiversidade. Este novo sistema agrcola no busca maximizar a produo a qualquer preo e sim ajustar esta capacidade produtiva dentro das particularidades ambientais e culturais de cada localidade. Busca diversificar a agricultura e visa regionalizao da produo com base na agrodiversidade regional e procura ser um contraponto da grande agricultura produtora de commodities. Esta nova agricultura deve incluir no seu custo o chamado passivo ambiental, equivalente aos custos de biorremediao e, se necessrio, incluir em sua agenda a anlise de subsdios, como os que operam fartamente na agricultura do hemisfrio norte. Um de seus principais desafios reverter o argumento de que uma agricultura produtora de alimentos de alta qualidade biolgica cara, ineficiente e pouco produtiva. Assim especialmente no caso da agrodiversidade, que se refere diversidade gentica das variedades crioulas das espcies j domesticadas, a conservao gentica na propriedade (on farm) especialmente relevante. Germoplasma, este princpio vem sendo amplamente discutido e suas aes implementadas, principalmente na agricultura familiar mundial e constitue a base para uma nova revoluo sempre-verde, nas palavras do cientista indiano M.S. Swaminnathan, que enfatiza que tudo o que se faz para o pequeno agricultor beneficia toda a agricultura. Assim, a pesquisa agrcola das instituies pblicas deveria ter como prioridade a adequao das tecnologias s necessidades da agricultura familiar, cabendo aos cientistas nacionais e as agncias pblicas de fomento estabelecer as bases desta nova agricultura. As novas biotecnologias podero exercer papel importante, desde que atreladas a sua pertinncia. Biotecnologias pertinentes ou apropriadas (taylor made biotechnologies) podem ser consideradas aquelas que contribuem para o desenvolvimento sustentvel por serem tecnicamente factveis no atual estgio de desenvolvimento da Cincia & Tecnologia do pas, por serem ambientalmente seguras, culturalmente aceitveis e resultarem em benefcios
sociais e econmicos.
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A nova agricultura mundial e, em especial a agricultura familiar, dever incluir em sua pertinncia o conceito de multifuncionalidade. A propriedade rural multifuncional presta vrios servios, entre os quais a produo de alimentos, a gerao de empregos, a diminuio do xodo rural e a preservao da cultura do ambiente e da biodiversidade. Assim seria oportuno estabelecer formas compensatrias para esta multifuncionalidade. A otimizao do potencial produtivo da agricultura moderna, baseada nas premissas, de produtividade a qualquer preo e de reduo no numero de espcies a serem cultivadas, a base da agricultura de commodities e principal causa de sua insustentabilidade. O f uraco globalizante dos ltimos anos e a perspectiva de apropriao econmica de todos os componentes da biodiversidade, com o auxlio da biotecnologia moderna, e amparada pelas leis de propriedade intelectual, poder aumentar o fosso ou a assimetria entre um hemisfrio norte pobre em biodiversidade, mas rico em tecnologias e recursos financeiros e um
hemisfrio sul rico em biodiversidade, mas pobre em tecnologias e recursos financeiros. Em setembro de 1999, o ento primeiro ministro francs Lionel Jospin, em pronunciamento ao parlamento europeu afirmou que o estado liberal esqueceu de algumas coisas que ns no vamos abrir mo: preos mnimos aos agricultores, meio ambiente e qualidade dos alimentos. Nos ltimos anos, o interesse crescente pela problemtica da segurana alimentar e pelas questes ambientais tem contribudo para o desenvolvimento de uma nova agricultura. Esta nova agricultura de cunho mais ecolgico deve ser entendida como componente de um sistema de explorao sustentvel e como uma alternativa vivel agricultura qumica. O desenvolvimento sustentvel deve incluir, alm da produo alimentar, a conservao da biodiversidade como forma de satisfazer as necessidades das geraes presentes, sem comprometer a capacidade das geraes futuras satisfazerem suas necessidades, como assinalada na Conveno sobre Diversidade Biolgica. Somente uma agricultura sustentvel que poderemos legar s geraes futuras o acesso ao patrimnio ambiental e gentico que desfrutamos atualmente. Para sua implementao, a sustentabilidade coloca trs desafios: um de produtividade, um econmico e outro social e ecolgico. Alm disto, a produo agrcola sustentvel deve atender igualmente aos interesses e inquietao dos consumidores, principalmente no que tange qualidade e segurana dos produtos agrcolas e aos seus mtodos de produo. A incorporao de uma dimenso ambiental na atividade agrcola implica, portanto, na tomada de duas atitudes. Em primeiro lugar a introduo de medidas destinadas a melhorar a compatibilidade da produo agrcola com a preservao do ambiente. Em segundo lugar, a adoo de medidas que garantam o papel dos agricultores na manuteno da biodiversidade e da riqueza do ambiente natural, esta envolve medidas compensatrias aos agricultores em relao a todos os servios de carter ambiental.
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conveniente ressaltar que uma agricultura mais integrada ao ambiente no sinnimo de retorno aos mtodos arcaicos, mas sim intensiva em conhecimentos e no em insumos. Assim, pr exemplo, uma nova agricultura mais ecolgica deve recorrer a tcnicas fitossanitrias avanadas, embora mais naturais, para evitar a utilizao de pesticidas. A nova pesquisa agrcola realizada nas instituies pblicas tem um papel-chave a desempenhar na promoo de tcnicas inovadoras, localmente adaptadas e, portanto, no universais, relacionadas s novas demandas ambientais, de sade, e de segurana alimentar. Tal estratgia deveria ser considerada em todos os programas de desenvolvimento rural, baseando-se no compromisso consciente dos agricultores a favor de uma agricultura mais verde. Sob este prisma o meio ambiente passa a ser visto como uma dimenso essencial do desenvolvimento agrcola e das atividades rotineiras dos agricultores. Por constiturem o elo fundamental da cadeia produtiva, estes agricultores passam a ser valorizados por toda a sociedade pela boa gesto dos recursos naturais. preciso entender que a agricultura mais do que simplesmente plantar colher e vender. um sistema complexo, onde valores como a diversidade cultural e a tradio tm papis relevantes. Uma comunicao da Academia Nacional de Cincias dos Estados Unidos sinalizou em 1980, que a destruio da vegetao tropical chamou a ateno de muitos especialistas nas ltimas dcadas. Se esta destruio continuar no mesmo ritmo at o sculo XXI, levar a uma alterao mundial do curso da evoluo, a um incremento nos nveis da pobreza e perda do mesmo conhecimento, que poderia ser utilizado para combater numerosos problemas que o mundo est enfrentando. Lester Brawn, presidente do Worldwatch Institute, avaliou a cada ano a situao do mundo. Seu exame anual de sade fsica da Terra oferece uma viso realista, ainda que deprimente, das tendncias que esto modelando nosso futuro. Por ocasio da edio do 10 aniversrio, em 1993, ele declarou que teria gostado de dar um relatrio otimista. Infelizmente, no possua muitos indicadores positivos. Escreveram-se literalmente, uma centena de livros e milhares de artigos e relatrios e se organizaram em inumerveis simpsios, mesas redondas e seminrios, para anunciar o fato de que a diversidade biolgica da terra est reduzindo-se. Milhes e milhes de dlares e de pessoas em nvel local, nacional e internacional foram mobilizados, para financiamento de programas de conservao da biodiversidade. Mas, todos estes esforos so obscurecidos pela realidade. Entre 1950 e 1990, estima-se que 30 a 40% da floresta tropical mida foi destruda e tambm estimado que a mesma quantidade desaparecer nas prximas trs ou quatro dcadas. Com a destruio das florestas, 25% das espcies do mundo desaparecero para sempre, ou seja, mais de dois milhes de espcies no total ou 200 por dia.
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A exploso demogrfica, o aquecimento global, os txicos qumicos, a pesca em excesso, a reduo na produo de alimentos per capita, a persistncia da violncia, a destruio da floresta tropical mida, a eroso do solo cultivvel, a deteriorao dos servios de sade para as pessoas, a pobreza e a injustia, nenhum destes desastres mostra sinais de melhoria. O buraco na camada de oznio, o constante aumento das emisses de CO 2 e a dependncia excessiva dos automveis particulares para o transporte, todos so aspectos que afloram repetidamente nas discusses sobre o futuro do planeta. A conservao da floresta tropical mida foi um importante tema de interesse durante dcadas. Porm, ainda so destrudos 50 milhes de hectares anualmente. O consumo de papel est incrementando-se rapidamente e a necessidade de produtos de madeira no pra. Os preos da polpa aumentaram 50% somente em 1994, o que torna ainda mais rentvel o corte de rvores. Ento, se as empresas de silvicultura no podem atender a demanda de uma forma legal, esta ser atendida pelo mercado ilegal. H vinte anos chamou-se ateno sobre a perda da biodiversidade. O urso panda tornou-se o smbolo desta luta. A urbanizao continuada na China e a perda de seu habitat natural tm sido as principais razes para que o urso panda esteja ameaado de extino. Mesmo que o panda e a guia tenham recebido ateno mundial, milhes de outras espcies desconhecidas esto ameaadas de extino. Torna-se difcil imaginar que o homem possa enviar gente para a lua, e por outro lado, no tenha idia de quais plantas e quais insetos esto em extino. Os ecossistemas so muito frgeis, e afora o milho de famlias de insetos e dos 10 milhes de famlias de plantas, no conseguimos fazer o inventrio de todas as espcies. No temos idia da funo que esta fauna e flora desempenham na natureza, nem do que sua conservao possa significar para a sade e sobrevivncia do ser humano. A conservao da biodiversidade uma responsabilidade de todos. Todos tm um papel para encontrar novas formas de administrar esses recursos nicos. Porm, a biodiversidade dos pases em desenvolvimento no pode ser conservada em longo prazo, se esses povos e as economias nacionais obtm simultaneamente, benefcios sociais e econmicos imediatos a partir dela. Devem ser projetados novos mercados e produtos e, enquanto se cria esta viso do futuro, teremos que incorporar todas as nossas intenes, incluindo a sustentabilidade. Freqentemente lemos sobre o poder medicinal de uma planta utilizada por um povo aborgine ou que o DNA de certas plantas, que se encontram nas tumbas dos faras egpcios, recomposto. Estas descobertas descrevem-se como exticas e excepcionais, porm, o conhecimento que a natureza possui e que o homem alcanou durante dcadas muito grande, mas infelizmente, ainda ignoramos muitas coisas. Cem mil anos de experincias tm se
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transformado numa fantstica enciclopdia de conhecimentos, que est espera de ser descoberta ou de ser destruda. Existe uma demanda crescente de novos materiais genticos e qumicos. Os produtos sintticos esto sob presso, por causar alergias e por apenas tratar apenas do problema superficialmente, sem atacar a raiz do mesmo. Existem previses abundantes e inexploradas de recursos naturais nas florestas. Na indstria farmacutica incrementou-se dramaticamente a pesquisa de produtos naturais. Em vez de experimentar centenas de milhares de medicamentos, com a esperana que sejam eficientes, o projeto de medicamentos baseado em experimentos com a natureza ganhou popularidade. O Instituto Nacional do Cncer dos Estados Unidos possui um programa para pesquisar 10.000 substncias para descobrir novos remdios para 100 tipos de cncer e para a AIDS. A comercializao de medicamentos baseados em plantas alcanou 50 bilhes de dlares em 1990. Isto somente o comeo. Mas, a contribuio da biodiversidade no se limita somente a medicamentos e a medicina. A biotecnologia tambm abriu portas para uma maior utilizao da biodiversidade na agricultura. A metade dos lucros gerados por colheitas agrcolas provm de material gentico natural. Os produtos da biotecnologia agrcola, introduzidos comercialmente graas biodiversidade do mundo, atingiro um mercado de 100 bilhes de dlares, um grande negcio. Somente dois medicamentos derivados da pervinca rosa, deram um lucro de 100 milhes de dlares anuais, para a companhia farmacutica americana Eli Lilly. Na ltima dcada, alguns setores advertiram que os pases em desenvolvimento so os detentores de numerosas solues. O setor farmacutico foi o primeiro a reconhecer que existe um enorme valor na histria de 2000 anos da medicina chinesa e que os compostos que se encontram nas florestas tropicais oferecem caminhos incrveis para a pesquisa inovadora, isto no se limita medicina tradicional. Aqui temos alguns exemplos. Uma pesquisa recente realizada na Colmbia comprovou que o corao do boto cor-de-rosa do Amazonas poderia ser usado perfeitamente no lugar de um corao humano, num caso de emergncia. O problema que o boto cor-de-rosa encontrase em perigo de extino. Outra equipe de pesquisa encontrou a r negra nas altas cordilheiras colombianas, a qual se congela a cada noite, quando a gua dos pequenos lagos torna-se gelo. A cada manh, a r revive. De algum modo, ela consegue evitar que suas clulas cerebrais sejam danificadas, mesmo quando os cientistas tenham declarado sua morte cerebral. Que avano! Ns poderamos apreender deste animal, como prevenir que as clulas cerebrais morram quando falte oxignio. Infelizmente esta pequena r tambm se encontra na fronteira da extino, devido contaminao do ar.
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O bambu tropical um excelente material de construo, o ao vegetal. A planta extremamente resistente ao clima clido e mido. Quando se planta, adequadamente, competem com vantagem com o cimento e o concreto como material de construo. local, sustentvel, no consome mais energia que a necessria para sua fotossntese e, absolutamente, no um poluente. Existem mais de 1.500 variedades e a pesquisa a respeito de sua utilizao acaba de iniciar-se. Existe uma rvore na Colmbia chamada de arbol loco, esta rvore louca cresce muito rapidamente, seu talo cresce com uma madeira muito dura no exterior e leve no interior, comparvel com espuma reforada. Quando colhido, pode ser usado como elemento estrutural de alta resistncia para construes com bambu ou como material de embalagens. leve, fcil de cortar em qualquer dimenso e provm de uma fonte perfeitamente sustentvel. Sua quantidade limitada, uma fonte natural ideal para o desenvolvimento de uma economia sustentvel. As casas que foram construdas h 20 anos com arbol loco e o bambu, ainda permanecem em p. O concreto no capaz de conseguir este rendimento. A mesma situao valida para as florestas tropicais da frica. Camerum especialmente valioso botanicamente, porque uma das poucas regies, que sendo suficientemente mida pode sobreviver ao perodo seco do pleistoceno pr-histrico, por este motivo, este pas abriga numerosas espcies endmicas numa rea muito pequena, tais como o ancistrocladus, uma planta com grandes folhas verdes e brilhantes. A estrutura lenhosa de seus talos abriga o melhor potencial para o efetivo tratamento da AIDS. O Instituto Americano do Cncer testou 23.000 plantas dos trpicos e o ancistrocladus oferece trs alternativas concretas. As aves de todo o mundo produzem uma cera que protege sua plumagem. E elas conseguem utiliz-la a temperatura de 40C na Antrtida e de +40C nos pases tropicais. Os gansos, por exemplo, voam a 3.000 ps e atravessam reas com significativas mudanas de temperatura. A cera importante tambm para os seres humanos. A lubrificao usada nos meios de transporte, como carros, trens, avies e naves espaciais. Embora as ceras sintticas no possam suportar as mesmas mudanas de temperatura que as aves experimentam, no foi realizada nenhuma pesquisa a respeito da estrutura molecular da cera das aves. A Tanznia e outros pases com lagos interiores alcalinos (exemplos: Chad, Knia e Uganda) tm ainda mais a oferecer, a espirulina. Esta alga de gua doce o concentrado mais impressionante de protenas vegetais, minerais e vitaminas A e B12. Com uma concentrao de protenas superior a 60%, esse produto natural excelente aditivo de alimentos para pessoas vegetarianas do norte, ou para os que habitam em pases em desenvolvimento, onde uns poucos gramas ao dia so suficientes para proporcionar todos os nutrientes necessrios,
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particularmente para as crianas. Mas at o momento, esse recurso biolgico to valioso explorado pelos flamingos, que o usam como alimento.
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4. O Cntico do Sol
Excelso, onipotente, bom senhor, a ti todo o louvor; somente a ti pertenam toda a honra, toda a glria, toda a bno. Nenhum mortal, ainda que o orgulho dome, nenhum digno de dizer teu nome.
Louvado sejas, Meu Senhor, com todos estes seres que criaste, a comear pelo irmo sol, engaste da luz que gera o dia e do esplendor da tua glria imagem, meu Senhor!
Louvado sejas, meu Senhor, pela irm lua e irms estrelas, que formaste no cu com tanto amor to claras e to belas.
Louvado sejas, meu senhor, pelo irmo vento, pelo ar, nuvem, orvalho... firmamento; pelas quatro estaes, com que asseguras nutrio e sade s criaturas.
Louvado sejas, meu Senhor, pela irm gua, que se arrasta, til, humilde, preciosa e casta.
Louvado sejas, meu Senhor, pelo irmo fogo, fonte de calor, que aclara a noite e afasta a morte, belo, jucundo, varonil e forte.
Louvado sejas por nossa irm; a terra maternal, cujas entranhas benfazejas produzem o tesouro vegetal de rvores, ervas, frutas de ouro e flores, cheias de aroma e tintas de mil cores.
So Francisco de Assis
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5. Carta do Chefe Seattle

Em 1855, o presidente dos Estados Unidos props ao chefe Seattle comprar as terras dos ndios para acabar de uma vez por todas com os litgios entre brancos e ndios. O texto que voc vai ler um trecho significativo da resposta dada pelo chefe ao presidente americano.[...] Como comprar ou vender o firmamento, ou ainda o calor da terra? Tal idia desconhecida para ns. Se no somos donos da frescura do ar nem do fulgor das guas, como podereis compr-los? Cada parcela desta terra sagrada para o meu povo. Cada brilhante mata de pinheiros, cada gro de areia nas praias, cada gota de orvalho nos escuros bosques, cada outeiro e at o zumbido de cada inseto sagrado para a memria e para o passado do meu povo. A seiva que circula nas veias das rvores leva consigo a memria dos Peles Vermelhas. As flores perfumadas so nossas irms, o veado, o cavalo, a grande guia so nossos irmos; as rochas escarpadas, os midos prados, o calor do corpo do cavalo e do homem, todos pertencem mesma famlia.[...] Os rios so nossos irmos e saciam a nossa sede; so portadores das nossas canoas e alimentam os nossos filhos.[...] Sabemos que o homem branco no compreende o nosso modo de vida. Ele no sabe distinguir um pedao de terra de outro, porque ele um estranho que chega de noite e tira da terra o que necessita. A terra no sua irm, mas sim sua inimiga e, uma vez conquistada, ele segue seu caminho, deixando atrs de si a sepultura de seus pais, sem se importar com isso! [...] Trata sua me, a terra, e seu irmo, o Firmamento, como objetos que se compram, se exploram e se vendem como ovelhas ou contas coloridas. O seu apetite devorar a terra deixando atrs de si s o deserto. [...] S de ver as vossas cidades entristecem-se os olhos do pele vermelha. Mas talvez seja porque o pele vermelha um selvagem e no compreende nada. No existe um lugar tranqilo nas cidades do Homem Branco, no h stio onde escutar como desabrocham as folhas das rvores na Primavera ou como esvoaam os insetos. [...] Depois de tudo, para que serve a vida se o homem no pode escutar o grito solitrio do noitib nem as discusses noturnas das rs nas margens de um charco? Sou pele vermelha e nada entendo. Ns preferimos o suave sussurrar do vento sobre a superfcie de um charco, assim como o cheiro desse mesmo vento purificado pela chuva do meio-dia ou perfumado com aroma dos pinheiros.
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O ar tem um valor inestimvel para o pele vermelha, uma vez que todos respiramos o mesmo ar. O homem branco no parece estar consciente do ar que respira; como um moribundo que agoniza durante muitos dias insensvel ao mau cheiro[...] Sou um selvagem e no compreendo outro modo de vida. Tenho visto milhares de bisontes apodrecendo nas pradarias, mortos a tiro pelo homem branco, da janela de um comboio em andamento. Sou um selvagem e no compreendo como que uma mquina fumegante pode ser mais importante que o bisonte que ns s matamos para sobreviver. Que seria do homem sem os animais? Se todos fossem exterminados, o homem tambm morreria de uma grande solido espiritual. Porque o que suceder aos animais tambm suceder ao homem. Tudo est ligado. Deveis ensinar aos vossos filhos que o solo que pisam so as cinzas dos nossos avs. Inculcai nos vossos filhos que a terra est enriquecida com as vidas dos nosso semelhantes, para que saibam respeit-la. Ensinai aos vossos filhos aquilo que ns temos ensinado aos nossos, que a terra nossa me. Tudo quanto acontecer Terra acontecer aos filhos da Terra. Se os homens cospem no solo, cospem em si prprios.[...] Isto sabemos: a Terra no pertence ao homem; o homem pertence a Terra. [...] o homem no teceu a rede da vida, ele s um dos seus fios. Aquilo que ele fizer rede da vida, ele o faz a si prprio. Nem mesmo o homem branco, cujo Deus passeia e fala com ele de amigo para amigo, fica isento do destino comum. Por fim, talvez sejamos irmos. Veremos isso. Sabemos uma coisa que talvez o homem branco descubra um dia: o nosso Deus o mesmo Deus[...]
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6. Orao do Engenheiro Agrnomo

Herdars o solo sagrado e a fertilidade ser transmitida de gerao em gerao. protegers teus campos contra eroso e tuas florestas contra a desolao. Impedirs que tuas fontes sequem e que teus campos sejam devastados pelo gado. Para que teus descendentes tenham abundncia para sempre.
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7. Da Conscincia Ecolgica ao Desenvolvimento Sustentvel

Embora a popularizao da questo ambiental tenha ocorrido na dcada de 1980, o movimento ecolgico, enquanto movimento social global, surgiu na dcada de 1960 (Brgger, 1994). Um dos primeiros marcos desse movimento foi a publicao, em 1962, do livro de Rachel Carson, Primavera Silenciosa, [...] onde leva a pblico o proble ma dos pesticidas na agricultura e mostra o desaparecimento de espcies (Grn, 1994:16). A dcada de 1970 foi marcada, em primeiro lugar, pela publicao, em 1972, do Relatrio Meadows, elaborado por tcnicos do Massachusetts Institute of Technology (MIT) sob encomenda do Clube de Roma. Em segundo lugar destaca-se, tambm como marco da dcada de 70, a realizao em 1972 da Primeira Conferncia das Naes Unidas sobre o Meio Ambiente, conhecida por Conferncia de Estocolmo (Grn, 1994:17). O relatrio Meadows, prope [...] o congelamento do crescimento da populao global e do capital industrial; mostra a realidade dos recursos limitados e rediscute a velha tese de Malthus do perigo do crescimento desenfreado da populao mundial. (Brseke, 1996:30). A Conferncia de Estocolmo, alm de ter sido a primeira dentre vrias conferncias internacionais realizadas para discutir questes ambientais, impulsionou as naes [...] a estruturar seus rgos ambientais, e estabelecer suas legislaes visando ao controle da poluio ambiental. (Valle, 1995:02). Segundo Vieira (1992: 19), foi [...] no clima intelectual marcado pela confluncia das primeiras anlises sobre os limites do crescimento material no M.I.T. e dos trabalhos de preparao da Conferncia de Estocolmo em 1972, que surgiu uma concepo sistmica da estrutura e dinmica sociais da qual decorreu o conceito de ecodesenvolvimento. Esse conceito foi, ento, introduzido por Maurice Strong em 1973, no contexto da Conferncia de Estocolmo e como parte da criao e implementao do Programa das Naes Unidas para o Meio Ambiente. O retrospecto histrico sobre a conscientizao ambiental mostra que a dcada de 80 foi marcada por acidentes de vulto, como os de Chernobyl, Seveso, Bopal e Basilia, bem como pela constatao da destruio da camada de oznio que trazem a discusso dos temas ambientais para o dia-a-dia do homem. (Valle, 1995). Ainda segundo o mesmo autor, nessa dcada tambm que so publicados o Protocolo de Montreal, o qual probe o uso de uma famlia de produtos qumicos; e o relatrio da Comisso Mundial sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento, chamado de Nosso Futuro Comum ou Relatrio Bruntland.
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De acordo com Viola e Leis (1992) foi, principalmente, a partir da publicao do Relatrio Brundtland, em 1987, que o conceito de desenvolvimento sustentvel passou a ocupar uma posio central dentro do ambientalismo. A definio apresentada nesse relatrio para desenvolvimento sustentvel foi [...] desenvolvimento que satisfaz as necessidades do presente sem comprometer a capacidade de as futuras geraes satisfazerem suas prprias necessidades (Brseke, 1995:33). Segundo Brseke (1995:33), o Relatrio Brundtland [...] parte de uma viso complexa das causas dos problemas scio-econmicos e ecolgicos da sociedade global. Ele sublinha a interligao entre economia, tecnologia, sociedade e poltica e chama tambm ateno para uma nova postura tica, caracterizada pela responsabilidade tanto entre as geraes quanto entre os membros contemporneos da sociedade atual. Ilustra essa colocao de Brseke (1995), o seguinte texto do prprio relatrio: Em seu sentido mais amplo, a estratgia do desenvolvimento sustentvel visa a promover a harmonia entre os seres humanos e entre a humanidade e a natureza. No contexto especfico das crises do desenvolvimento e do meio ambiente surgidos nos anos 80 que as atuais instituies polticas e econmicas nacionais e internacionais ainda no conseguiram e talvez no consigam superar a busca do desenvolvimento sustentvel requer:
um sistema poltico que assegure a efetiva participao dos cidados no processo
decisrio; um sistema econmico capaz de gerar excedentes e know-how tcnico em bases
confiveis e constantes; um sistema social que possa resolver as tenses causadas por um
desenvolvimento no equilibrado; um sistema de produo que respeite a obrigao de preservar a base ecolgica
do desenvolvimento; um sistema tecnolgico que busque constantemente novas solues; um sistema internacional que estimule padres sustentveis de comrcio e
financiamento; um sistema administrativo flexvel e capaz de autocorrigir-se. (Brundtland, apud
Viola e Leis, 1992:78)
Pode-se dizer , diante disto, que o conceito de desenvolvimento sustentvel traz em seu bojo um resgate da relao entre o homem e o meio ambiente, quebrada com a postura antropocntrica adotada pelo primeiro frente ao segundo. Este resgate pressupe um
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modelo de desenvolvimento multidimensional diferente de um modelo adotado com a emergncia do sistema capitalista que priorizou a dimenso econmica em detrimento das demais. Ou seja, o desenvolvimento sustentvel prope uma integrao das mltiplas dimenses envolvidas na relao entre o homem e o meio ambiente, bem como entre os prprios homens.
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8. Protocolo de Kyoto
Histrico 1988: A primeira reunio entre governantes e cientistas sobre as mudanas climticas, realizada em Toronto, Canad, descreveu seu impacto potencial inferior apenas ao de uma guerra nuclear. Desde ento, uma sucesso de anos com altas temperaturas tm batido os recordes mundiais de calor, fazendo da dcada de 1990 a mais quente desde que existem registros. 1990: O primeiro informe com base na colaborao cientfica de nvel internacional foi o IPCC (Painel Intergovernamental sobre Mudana Climtica, em ingls), onde os cientistas advertem que para estabilizar os crescentes nveis de dixido de carbono (CO2) o principal gs-estufa na atmosfera, seria necessrio reduzir as emisses de 1990 em 60%. 1992: Mais de 160 governos assinam a Conveno Marco sobre Mudana Climtica na ECO-92. O objetivo era evitar interferncias antropognicas perigosas no sistema climtico. Isso deveria ser feito rapidamente para poder proteger as fontes alimentares, os ecossistemas e o desenvolvimento social. Tambm foi includa uma meta para que os pases industrializados mantivessem suas emisses de gases-estufa, em 2000, nos nveis de 1990. Tambm contm o princpio de responsabilidade comum e diferenciada que significa que todos os pases tm a responsabilidade de proteger o clima, mas o Norte deve ser o primeiro a atuar. 1995: O segundo informe de cientistas do IPCC chega concluso de que os primeiros sinais de mudana climtica so evidentes: a anlise das evidncias sugere um impacto significativo de origem humana sobre o clima global. Um evidente desafio para os poderosos grupos de presso em favor dos combustveis fsseis, que constantemente legitimavam grupos de cientistas cticos quanto a esta questo, para sustentar que no haviam motivos reais de preocupao. 1997: Em Kyoto, Japo, assinado o Protocolo de Kyoto, um novo componente da Conveno, que contm, pela primeira vez, um acordo vinculante que compromete os pases do Norte a reduzir suas emisses. Os detalhes sobre como ser posto em prtica ainda esto sendo negociados e devem ser concludos na reunio de governos que se realizar entre 13 e 24 de novembro deste ano em Haia, Holanda. Essa reunio conhecida formalmente como a COP6 (VI Conferncia das Partes).
Do que trata o Protocolo de Kyoto Compromete a uma srie de naes industrializadas a reduzir suas emisses em 5,2% - em relao aos nveis de 1990 para o perodo de 2008 2012. Esses pases
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devem mostrar um progresso visvel no ano de 2005, ainda que no se tenha chegado a um acordo sobre o significado desse item. Estabelece 3 mecanismos de flexibilidade que permitem a esses pases cumprir
com as exigncias de redues de emisses, fora de seus territrios. Dois desses mecanismos correspondem apenas a pases do anexo B: a Implementao Conjunta (Joint Implemention) e o Comrcio de Emisses (Emission Trading); o terceiro, o Mecanismo de Desenvolvimento Limpo - MDL (Clean Development Mechanism), permite atividades entre o Norte e o Sul, com objetivo de apoiar o desenvolvimento sustentvel. Espera-se que os distintos crditos de carbono destinados a obter redues dentro de cada item, sero comercializados entre pases de um mesmo mercado de carbono. As negociaes acerca dos detalhes, incluindo a forma em que se distribuiro os benefcios, esto em andamento.
O Greenpeace considera que os projetos relacionados com sorvedouros de carbono, energia nuclear, grandes represas e carbono limpo no cumprem com os requisitos necessrios para receber crditos de emisso, de acordo com o MDL. O MDL requer que os projetos produzam benefcios longo prazo, reais e mensurveis.
Especifica que as atividades compreendidas nos mecanismos mencionados
devem ser desenvolvidas adicionalmente s aes realizadas pelos pases industrializados dentro de seus prprios territrios. Entretanto, os Estados Unidos, como outros pases, tentam, todo custo, evitar limites sobre o uso que podem fazer desses mecanismos. Permite aos pases ricos medir o valor lquido de suas emisses, ou seja,
contabilizar as redues de carbono vinculadas s atividades de desmatamento e reflorestamento. Atualmente existe um grande debate em relao essas definies. H outra clusula que permitiria incluir outras atividades entre os sorvedouros de carbono, algumas delas, como a fixao de carbono no solo, so motivo de preocupao especial. Determina que essencial criar um mecanismo que garanta o cumprimento do
Protocolo de Kyoto.
Esses so alguns dos temas-chave no debate de novembro de 2000, na VI Conferncia das Partes Conveno-Quadro das Naes Unidas sobre Mudanas Climticas (COP6 6th Conference of the Parties UNFCCC United Nations Framework Convention on Climate Change).
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A fim de entrar em vigncia, o Protocolo de Kyoto deve ser ratificado por, no mnimo 55 governos, que contabilizem 55% das emisses de CO2 produzidas pelos pases industrializados. Essa frmula implica que os Estados Unidos no podem bloquear o Protocolo sem o respaldo de outros pases. At o momento, 23 pases, incluindo Bolvia, Equador, El Salvador e Nicargua, j o ratificaram e outros 84 pases, entre eles os Estados Unidos, somente o assinaram (em 7 de agosto).
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9. Agenda 21 conceitos bsicos

Introduo O maior desafio tanto no nosso sculo quanto nos prximos salvar o planeta da destruio. Isso vai exigir uma mudana nos prprios fundamentos da civilizao moderna o relacionamento dos seres humanos com a natureza. Mikhail Gorbachev
O Brasil e outros 176 participantes da Conferncia das Naes Unidas para o Meio Ambiente e Desenvolvimento (Rio 92) so signatrios da Agenda 21, que representa um dos mais valiosos instrumentos na promoo do desenvolvimento sustentvel mundial. Torna-se imprescindvel, no entanto, sua adaptao para os planos nacionais, estaduais e municipais, de modo que expresse melhor as condies especficas de cada pas, de cada Estado e de cada municpio. No caso brasileiro, criou-se em fevereiro de 1997 a Comisso de Polticas de Desenvolvimento Sustentvel e Agenda 21 Nacional, com a misso de viabilizar essa tarefa. Coube comisso definir a metodologia de trabalho para a Agenda 21 nacional, selecionando as seis reas temticas que refletem a problemtica scio-ambiental do pas. Os projetos de formulao e implementao de polticas pblicas compatveis com os princpios do desenvolvimento sustentvel so financiados pelo Programa das Naes Unidas para o Desenvolvimento PNUD -, que assinou convnio com o Ministrio do Meio Ambiente, dos Recursos Hdricos e da Amaznia Legal, hoje Ministrio do Meio Ambiente.
Princpios e Conceitos O que a Agenda 21 Na II Conferncia das Naes Unidas sobre o Meio Ambiente e Desenvolvimento Humano, Eco 92, realizada no Rio de Janeiro, governantes de 170 pases assinaram um documento chamado Agenda 21, que pretende preparar o mundo para o prximo sculo. Agenda 21 a proposta mais racional que existe de como alcanar o desenvolvimento sustentvel; ela estabelece uma verdadeira parceria entre governos e sociedades.
Quais os objetivos da Agenda 21 Reconquistar a essncia da cidadania para uma sociedade melhor, ou seja, reconhecer de fato a nossa importncia nos processos de tomada de deciso, planejamento e implementao.
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Consolidar as discusses ao desenvolvimento de nosso Estado, buscando meios concretos de suas realizaes, visando sempre um desenvolvimento sustentvel,
estabelecendo aliana entre toda a sociedade para responsabilidade coletiva.
Por que importante voc participar Anos atrs, toda a sociedade brasileira no tinha como participar, apontar problemas e solues para que os rgos competentes implementassem esses projetos. Hoje, toda a sociedade civil organizada pode faz-lo. A Agenda 21 abre espao, criando um elo de ligao do povo direto com os governantes. Porm, para que isso acontea, importante que voc participe e acompanhe o andamento da Agenda 21 da sua cidade, Estado e pas. O futuro que voc quer, que todos ns queremos, dever ser aceito e implementado pelos governantes para que nosso pas seja um lugar digno num futuro prximo.
Como participar da Agenda 21 Voc precisa estar interessado, preocupado com o futuro de sua cidade, Estado e
com o Brasil, lembrando que tambm faz parte dela. Freqentando os grupos de trabalho, discutindo propostas. Oferecendo-se como parceiros. Representando os interesses da comunidade. Fornecendo subsdios aos Poderes Executivo, Legislativo e Judicirio para as
polticas pblicas.
Quais os tpicos que sero abordados na Agenda 21 A Agenda 21 abordar seis grandes reas: Agricultura Sustentvel Cidades Sustentveis Infra-estrutura e integrao regional Gesto dos recursos hdricos Reduo das desigualdades Cincia e tecnologia para o desenvolvimento sustentvel
O que o desenvolvimento sustentvel aquele que harmoniza o imperativo do crescimento econmico co m a promoo da eqidade social e preservao do patrimnio natural, garantindo assim que as necessidades
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das atuais geraes sejam atendidas sem comprometer o atendimento das necessidades das geraes futuras Relatrio Brundland (Nosso Futuro Comum, 1997). Alguns conceitos-chaves ou temticas aparecem com freqncia. So eles: cooperao, educao e desenvolvimento individual, planejamento, desenvolvimento da capacidade institucional e informao. Como esses conceitos se inserem nas aes previstas na Agenda 21. Atravs de linhas programticas onde se busca consenso entre vrios grupos de interesse, formando-se parcerias entre fatores capazes de tomar decises que combinem crescimento econmico com eqidade social e proteo ambiental.
Esta Agenda Global serve para qualquer pas No. A Agenda Global estabelece as grandes linhas mas ela prpria sugere que os Estados criem uma estrutura encarregada da elaborao e implementao da Agenda 21 Nacional.
Os Estados e municpios podem fazer suas Agendas 21 Sim. A Agenda 21 pode ser elaborada tanto para o pas quanto para regies especficas, Estados e municpios, moldando o formato institucional e as atribuies de acordo com suas particularidades. O objetivo de uma Agenda 21 estadual pode ser o de compatibilizar polticas da esfera federal com a municipal, facilitando parcerias, fomentando a colaborao entre os municpios e entre governos municipais e a sociedade civil.
Que experincias existem na Agenda 21 Estadual Podemos indicar alguns exemplos de Estados que avanaram em suas agendas estaduais: So Paulo: integrao dos rgos de controle e fiscalizao ambiental. Rio de Janeiro: criou no mbito do Estado o Programa da Agenda 21, atravs da
Lei 1106/97. O governo de Antony Garotinho criou o Grupo Executivo da Agenda 21, cuja principal funo ser promover uma campanha pela implementao da Agenda 21 nos municpios, assim como articular a questo da sustentabilidade junto s demais secretarias e rgos do Estado. Amap: o Programa de Desenvolvimento Sustentvel do Amap desenvolveu o ecolgico-econmico do Estado, estabeleceu parcerias com as
zoneamento
Organizaes No-Governamentais ONGs para execuo de projetos e com cooperativas que industrializam a castanha-do-par, que passou a ser utilizada inclusive na merenda escolar.
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O que Agenda 21 Local Municipal Um forte pressuposto da Agenda 21 Global de que no nvel local as propostas
se concretizam. So as comunidades que usam e precisam dos recursos naturais para sua sobrevivncia e que podem ser mais eficientemente mobilizadas para proteg-los. As bases metodolgicas do Plano de Ao Agenda 21 Local esto includas no
captulo 28 da Agenda 21 Global, que estimula as autoridades locais a instalar um frum. Esse espao visa propiciar um canal de dilogo e negociao com as instncias legislativas e a sociedade para que se alcance o desenvolvimento sustentvel.
Como dar incio Agenda 21 Local Municipal A iniciativa pode partir tanto da comunidade quanto das autoridades locais; Pode-se criar um grupo de trabalho para iniciar as negociaes com os parceiros,
divulgar a metodologia e reunir dados sobre questes bsicas do municpio; Institucionalizar o grupo com a criao de uma instncia participativa que vai
elaborar, acompanhar e avaliar o Programa de Desenvolvimento Sustentvel para o municpio. Formalizar o grupo atravs de decreto ou projeto de lei que possa ser discutido e
votado pela Cmara Municipal.
Quando comea e quando termina a Agenda 21 Local Municipal Ela comea a qualquer momento, dependendo apenas da vontade e unio de pessoas, grupos e comunidades que acreditam que a implantao da Agenda 21 Local pode mudar suas vidas para melhor. No nvel da cidade, ela comea oficialmente quando criado o Frum da Agenda 21 (composto por representantes da sociedade e do poder pblico). A Agenda 21 Local no tem data para terminar, pois um processo no qual, passo a passo, a sociedade vai conseguindo realizar suas metas e propondo outras. Como a agenda um planejamento a longo prazo, com vrias etapas, sua elaborao e implementao passam por vrias revises. O importante no quando comea ou termina, mas que seja um processo participativo e contnuo de dilogo entre vrios setores.
O que a Agenda 21 Local traz de interessante para a populao de um modo geral Especialmente, a possibilidade de participar do planejamento dos servios bsicos que afetam seu dia a dia e influenciar a determinao das prioridades, bem como a distribuio delas no oramento municipal (transporte, sade pblica, ensino obrigatrio, segurana e melhoramento dos espaos pblicos). Ela muda o sistema comumente utilizado pelos governos
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locais para selecionarem prioridades e definir os programas de ao e os respectivos investimentos.
Como participar da Agenda 21 Local Municipal Atravs das iniciativas comunitrias (no nvel do bairro, da escola, da empresa, do sindicato, etc.), do Frum da Agenda 21 (a ser criado por lei/decreto municipal) e dos Grupos de Trabalho, atravs de seus representantes ou, quando possvel, pessoalmente. A participao, atravs do dilogo constante entre poder pblico local e sociedade organizada, uma exigncia da Agenda 21 Local.
Como a Agenda 21 Local Municipal prev a melhoria da situao de transporte, sade, educao, segurana, habitao, trabalho e saneamento A Agenda 21 estabelece metas para cada uma destas reas, e no processo de elaborao da Agenda Local entra tudo o que tem a ver com a qualidade de vida das pessoas. Como no possvel resolver todos os problemas ao mesmo tempo, discutem-se as prioridades e as opes de acordo com os princpios do desenvolvimento sustentvel. A participao das associaes de moradores, entidades ambientalistas e da comunidade empresarial, junto com o poder pblico, ajudar na definio das prioridades de investimento. A Agenda 21 Local no uma soluo especfica mas uma metodologia que cria melhores condies para o encaminhamento de todas essas questes bsicas para a vida da populao.
Qual a ligao da Agenda 21 Local Municipal com a Nacional Nos municpios onde j existem as Agendas Locais, o prprio processo de
construo destas agendas j permite identificar os problemas prioritrios a serem trabalhados e informar aos governos estadual e federal quais so eles, para que sejam contemplados no planejamento mais global. Nos municpios onde o processo de construo das Agendas Locais ainda no
iniciou, este dever ser contemplado como estratgia da Agenda 21 Nacional, que est em fase de elaborao.
Como a populao pode encaminhar projetos para serem incorporados Agenda 21 Local Municipal As propostas podero ser encaminhadas ao Frum da Agenda 21 atravs dos espaos de representao j existentes na cidade, tais como os diversos conselhos municipais, o Plano Estratgico da Cidade e os Fruns do Oramento Participativo e da Reforma Urbana. Quando
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forem criados os Fruns Regionais da Agenda 21 Local em cada Regio Administrativa RA , a populao poder encaminhar projetos e sugestes atravs das entidades da sociedade civil integrantes destes conselhos, tais como ONGs, igrejas, associaes de moradores, etc. A metodologia da Agenda 21 Local prev que cada etapa cumprida seja amplamente divulgada e aberta a crticas e sugestes; assim, todos que quiserem podero participar.
Uma vez criado o Frum da Agenda 21 Local, como os cidados participaro dele O Frum da Agenda 21, tambm chamado Frum 21, um espao poltico do planejamento socioeconmico-ambiental participativo. O Frum constitudo de
representantes governamentais e da sociedade e tem importantes atribuies: Representar os interesses da comunidade; Propor grupos de trabalho temticos; Fornecer subsdios Cmara Municipal e ao prefeito sobre a formulao de
polticas pblicas; Sugerir alocao de recursos; Encaminhar e divulgar relatrio de suas atividades; Acompanhar auditorias.
A maneira de as comunidades e os cidados se envolverem eleger com critrio seus representantes e acompanhar os trabalhos do Frum encaminhando propostas referendadas pelo maior nmero de atores sociais. Os mecanismos de comunicao a serem criados dependero dos recursos e da capacidade de proposio da sociedade. As audincias pblicas, com datas pr-fixadas durante o ano e ampla convocao pelos meios de comunicao de massa, sero um importante instrumento de participao. Informativos impressos e programas de rdio tambm so meios de divulgao dos trabalhos do Frum 21. Uma possibilidade interessante e democrtica de comunicao so terminais de computador pblicos, um em cada rea de planejamento AP ou Regio Administrativa RA. Neste exemplo, um banco de dados com os trabalhos dos grupos temticos poderia ser acessado por qualquer cidado ou cidad.
Eu posso aplicar a Agenda 21 na minha rua, bairro ou escola Ao criar uma Agenda 21 para sua escola, por exemplo, voc, os diretores, alunos e funcionrios estaro priorizando os problemas que afetam a qualidade de vida daquele local e propondo solues. Este caminho certamente no se far de forma isolada, e sim, compartilhada com os pais de alunos e pessoas da comunidade vizinha e parceiros interessados em participar da construo de um plano de aes que visa melhorar as condies da escola e da comunidade do entorno. Este movimento pode vir a influenciar a
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definio dos programas de ao para a localidade e, conseqentemente, a alocao de recursos municipais. Este raciocnio vale para comunidade ou bairro. A aplicao da metodologia da Agenda 21 Local em comunidades especficas certamente uma importante via de participao dos cidados e uma forma de influenciar as propostas de solues para os problemas da cidade.
Quem so os parceiros do desenvolvimento sustentvel A Agenda 21 ressalta a necessidade de que se tomem medidas de proteo e promoo da participao da mulher, dos jovens, dos povos indgenas, dos lderes das ONGs, dos trabalhadores e sindicatos, dos representantes da comunidade cientfica e tecnolgica, dos agricultores e empresrios, atribuindo-lhes o papel de parceiros na estratgia de sustentabilidade. A cada um deles, a Agenda dedica um inteiro captulo, propondo medidas para que se integrem aos processos de implementao da Agenda 21 em seus diversos nveis.
Como avaliar se o municpio est caminhando em direo sustentabilidade As comunidades podem eleger uma srie de indicadores apropriados para suas respectivas realidades. Sugerem-se os seguintes pontos: Reduo de desperdcio de recursos (naturais, financeiros, humanos); Controle e preveno da degradao ambiental; Reduo do volume de lixo e tratamento do mesmo; Melhoria nas condies de moradia, saneamento e proviso de gua; Melhoria no nvel de sade (higiene e preveno) e educao bsica; Oportunidades para cultura, lazer e recreao; Promoo de oportunidades para trabalho; Acesso informao e aos processos de tomada de deciso.
Alerta da atmosfera Nossa atmosfera est sob crescente presso dos gases responsveis pelo surgimento do efeito estufa, que ameaa mudar o clima e provocar buracos na camada de oznio, causando cnceres em seres humanos e animais. Os governos devem obter maior eficincia das usinas de eletricidade existentes e desenvolver novas fontes de energia renovveis, como a solar, a elica, a hidreltrica, a ocenica e a energia humana.
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A Agenda 21 diz: Promover padres de eficincia no uso de energia. Taxar indstrias, estimulando o uso de tecnologias limpas e seguras. Aperfeioar substitutos para os clorofluorcarbonetos CFCs e outras substncias que destroem a camada de oznio. Transferir todas essas tecnologias para pases pobres! Cuidar da chuva cida, que no respeita fronteiras, promovendo a troca regular de informaes, treinando especialistas e aplicando padres internacionais de controle de poluio.
Montanhas em perigo Os ecossistemas montanhosos esto sofrendo com a eroso do solo, o deslizamento de terras e a rpida perda de vida animal e vegetal. Entre as conseqncias da seca e da desertificao esto a pobreza e a inanio. Cerca de 3 milhes de pessoas morreram em meados dos anos 80 por causa da seca na frica, ao sul do Saara. A pobreza um importante fator na degradao do solo. Precisamos recuperar as terras frgeis e encontrar novas ocupaes para agricultores privados de seu trabalho.
A Agenda 21 diz: Aumentar o conhecimento de ecossistemas de montanhas e desertos por intermdio de um centro mundial de informaes e identificar as reas mais ameaadas de inundaes, eroso do solo, etc. Proporcionar educao ambiental aos agricultores. Impedir a desertificao no poluindo o solo, usando corretamente a terra e plantando rvores que retm gua e mantm a qualidade do solo. Aprovar leis para proteger reas ameaadas. Fazer planos para garantir a sobrevivncia de vtimas potenciais da seca.
O massacre das florestas Florestas de todo o mundo se encontram ameaadas por causa da explorao descontrolada dos seres humanos. Elas esto sendo transformadas em fazendas ou destrudas pela retirada de madeira e outros tipos de explorao. As florestas precisam ser preservadas por seus valores sociais e espirituais, inclusive os habitats tradicionais de povos indgenas e comunidades locais.
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A Agenda 21 diz: Plantar novas florestas! necessrio conhecimento prtico sobre o estado das florestas: os planejadores nem sempre dispe de informaes bsicas sobre tamanhos e tipos de rvores das florestas. preciso mais pesquisa sobre produtos florestais como madeira, frutos, nozes, corantes, remdios, gomas, etc. Replantar reas florestais danificadas. Cultivar rvores que sejam resistentes s presses ambientais. Os empresrios locais precisam ser estimulados a criar pequenas empresas florestais. Limitar e ter por alvo a extino dos mtodos agrcolas do roado e da queimada. Manter o mnimo de desperdcio de madeira. Encontrar meios de usar rvores que foram queimadas ou eliminadas. Aumentar o plantio de rvores urbanas.
Mar de problemas Os oceanos esto sob crescente presso da poluio, da pesca indiscriminada e da degradao em geral. Isso afeta todas as coisas, desde o clima at os recifes de coral. Os pases precisam se comprometer com o controle a reduo da poluio do meio ambiente marinho e conservar sua capacidade de comportar a vida.
A Agenda 21 diz: Proteger reas costeiras dos danos ambientais e mant-las sob constante observao para que no sejam degradados. Os poluidores devem pagar pelos danos que causam. Os que usam mtodos mais limpos devem ser recompensados. Proteger a vida marinha controlando os materiais que so atirados ao mar por navios e com a proibio do transporte de lixo perigoso. Os pases devem compartilhar as novas tecnologias. Estabelecer limites sobre a quantidade de peixe a ser pescada. Encorajar a pesca por pessoal local capacitado. Proibir a pesca de espcie ameaada de extino at que tenha recuperado seus nveis normais. Proibir a prtica de pesca destrutiva, tais como dinamitao, envenenamento e outras; desenvolver novas prticas para substitu-las. Preparar planos de desenvolvimento sustentvel para pequenos Estados ilhus.
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Apoiar a cultura indgena das ilhas. Criar organismos polticos de alto nvel para cooperar com as ONGs para a efetivao desses planos.
Rios da vergonha e gua para todos Todas as atividades econmicas e sociais dependem intensamente da gua doce. A gua est escasseando em muitos pases. A administrao dos recursos hdricos de fundamental importncia nos anos 2000 e depois. At o ano 2000, todos os moradores de cidades deveriam receber 40 litros de gua potvel por dia. At 2025, preciso haver gua de qualidade absolutamente comprovada e instalaes sanitrias para todos.
A Agenda 21 diz: Formular planos de ao nacional e programas de investimento com custos calculados e metas fixadas. Integrar medidas de proteo e conservao de fontes potenciais de abastecimento de gua doce, entre elas o inventrio dos recursos hdricos, com planejamento do uso da terra, utilizao de recursos florestais, proteo de encostas de montanhas e margens dos rios e outras atividades pertinentes de desenvolvimento e conservao. Desenvolver bancos de dados interativos, modelos de previso, modelos de planejamento e mtodos de manejo e planejamento hdrico, incluindo mtodos de avaliao do impacto ambiental. Promover planos de uso racional da gua por meio de conscientizao pblica, programas educacionais e imposio de tarifas sobre o consumo de gua e outros instrumentos econmicos.
Biodiversidade Os recursos naturais nos alimentam e nos vestem, nos proporcionam morada, remdios e alimento espiritual. A perda da biodiversidade avana aceleradamente em conseqncia da atividade humana.
A Agenda 21 diz: preciso SALVAR a biodiversidade! Para isso os governos necessitam: Criar uma fonte de informao mundial sobre biodiversidade. Proteger a biodiversidade! Isso deve fazer parte de todos os planos governamentais
sobre meio ambiente e desenvolvimento.

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Oferecer aos povos indgenas a oportunidade de contribuir para a preservao da
biodiversidade. Garantir que os pases pobres compartilhem tambm da exploso comercial de seus
produtos e de suas experincias. Proteger e reparar habitat danificados: preservar espcies ameaadas. Analisar todo grande projeto represas, estradas, etc. tendo em vista seu impacto
ambiental.
Exploso Populacional O crescimento da populao mundial e os padres insustentveis de consumo esto colocando uma crescente presso sobre os recursos de ar, terra, gua e energia. Os pases precisam saber qual a sua capacidade de sustentao da populao nacional quantas pessoas cada pas pode suportar sem explodir. A sade humana depende de um meio ambiente saudvel, suprimento de gua limpa, sistemas de esgoto sanitrio, moradia adequada e um fornecimento de alimentos saudveis. Um desenvolvimento slido no possvel sem uma populao saudvel, mas a falta de desenvolvimento torna muito piores vrios problemas de sade.
A Agenda 21 diz: Sade para todos exige de ns: A eliminao completa da filarase, da poliomielite, da cegueira-do-rio e da lepra. A reduo e o controle da tuberculose e do sarampo e a reduo em 50 a 70% da mortalidade infantil causada por diarria. Proteo para as mes, a fim de que possam escolher o nmero de filhos e o espaamento entre eles. Dar condies para que amamentem seus bebs nos quatro primeiros meses de vida. A imunizao de todas as crianas e proteo contra a exploso sexual e trabalhista. O uso do conhecimento tradicional efetivo em sistemas nacionais de sade. A identificao por todos os pases, dos perigos ambientais sade, tomando medidas enrgicas para reduzi-los. A coordenao de esforos nacionais para controlar a disseminao do vrus HIV, causador da AIDS. A montagem de programas especiais de combate malria em todos os locais aonde a doena ainda um problema. O estabelecimento de padres de higiene industrial, do uso de pesticidas, de nveis
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mximos de rudo permitidos e dos nveis de exposio radiao ultravioleta. A proteo de grupos vulnerveis, especialmente os idosos e populao deficiente.
Gente esquecida As causas profundas da pobreza so a fome, o analfabetismo, os cuidados mdicos inadequados, o desemprego e as presses populacionais. A principal meta dos programas de combate pobreza fazer com que as pessoas se tornem mais aptas a ganhar sua vida de maneira satisfatria. A principal causa da constante deteriorao do meio ambiente global o padro insustentvel de consumo e produo, especialmente nos pases industrializados. Precisamos desenvolver novos conceitos de riqueza e prosperidade que estejam em maior harmonia com a capacidade de sustentao da Terra. O consumo insustentvel, particularmente nos pases industrializados, est aumentando a quantidade e variedade de lixos. Esse aumento poder ser de quatro ou cinco vezes at o ano 2025. Impedir ou minimizar a produo de lixo. Esse deve ser um comportamento capaz de gerar meios que no sejam poluentes. At 2010, todos os pases deveriam ter planos nacionais para eliminao do lixo.
A Agenda 21 diz: Reduzir o lixo e reciclar embalagens. Exigir que a indstria adote mtodos de produo mais limpos. Pases desenvolvidos: promover a transferncia de mtodos de produo de pouco lixo a pases em desenvolvimento. Dar s pessoas o direito de conhecer os riscos oferecidos pelos produtos qumicos. Limpar com urgncia as reas contaminadas e dar ajuda a seus habitantes. Fazer com que os poluidores paguem pelos custos da limpeza. Garantir que os militares se livrem de maneira apropriada de seu lixo perigoso. Proibir exportaes ilegais de lixo perigoso para pases que esto equipados para lidar com ele. Minimizar a criao de lixo radioativo.
Degradao do solo A quantidade de terra em nosso mundo limitada. O crescimento das necessidades humanas est causando um aumento das presses sobre ela, provocando competio e conflitos.
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A prioridade deve ser manter e melhorar a capacidade de as terras agrcolas sustentarem uma populao em expanso.
A Agenda 21 diz: Reunir todos os que tm trabalhos relacionados terra em encontros de planejamento: agricultores locais, mulheres, administradores, homens de negcio, funcionrios municipais, agentes de venda, cientistas, representantes do governo. Fazer leis para acabar com a devastao da terra pela minerao (princpio - quem polui paga). Os governos devem fornecer assessorias aos agricultores sobre fertilizantes noprejudiciais ao meio ambiente. Todos os agricultores devem ser informados sobre os mtodos de preservao do solo. Encorajar agricultores a mudar para o uso de fontes renovveis de energia. Informar agricultores sobre o problema dos raios ultravioletas que atingem suas plantaes; pesquisar meios de minimizar os efeitos da diminuio da camada de oznio e do aquecimento global. Aumentar a conscincia das pessoas por meio da educao e campanhas.
Vivendo no limite Um nmero crescente de cidades est apresentando sintomas da crise global de desenvolvimento e meio ambiente, que vai da poluio do ar aos sem-teto. Os governos deveriam possibilitar que os sem-teto tenham acesso a terra, crdito e materiais de construo a baixo custo.
A Agenda 21 diz: Como primeiro passo rumo meta de oferecer habitao adequada a todos, todos os pases devem adotar medidas imediatas para oferecer habitao a seus pobres sem teto, ao passo que a comunidade internacional e as instituies financeiras devem empreender aes voltadas para apoiar esforos dos pases em desenvolvimento para oferecer habitao aos pobres. Todos os pases devem adotar e/ou fortalecer estratgias nacionais para a rea da habitao, com metas baseadas, quando apropriado, nos princpios e recomendaes contidos na Estratgia Mundial para a Habitao at o Ano 2000. As pessoas devem ser protegidas legalmente da expulso injusta de seus lares ou suas terras. Todos os pases devem, quando apropriado, facilitar o acesso de pobres de reas urbanas e rurais habitao por meio da adoo e utilizao de planos de habitao e
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financiamento e de novos mecanismos inovadores adaptados a suas circunstncias.
Quem o chefe? A Agenda 21 reflete um consenso mundial em seu mais alto nvel. O sucesso de sua implementao da responsabilidade primeira e principal de governos.
A Agenda 21 diz: Os governos precisam: Desenvolver as Agendas 21 nacionais para garantir que as novas leis no sejam boas apenas para a economia, mas tambm para as pessoas e o meio ambiente. Fornecer suporte tcnico a pases que no conseguem aplicar leis de proteo do meio ambiente. Taxar produtos que no sejam ecologicamente amigveis para que as pessoas comprem produtos no prejudiciais ao meio ambiente. Introduzir uma contabilidade ambiental: governos e empresas devem deixar de pensar nos recursos naturais como fontes gratuitas de lucro. Por exemplo, eles precisam incluir o custo de replantar uma floresta na coluna custos de sua contabilidade.
Estamos juntos nisso fundamental para a conquista do desenvolvimento sustentvel a ampla participao pblica de todos os principais grupos sociais.
A Agenda 21 diz: Para haver mais mulheres nas tomadas de deciso, nos planejamentos, nas cincias, os governos deveriam: Criar programas de educao para que todas as mulheres pudessem aprender a ler e escrever. Garantir que as mulheres dos pases em desenvolvimento tivessem direito a sua prpria terra e recebessem crdito de bancos. Conscientizar as mulheres das conseqncias ambientais do que elas compram atravs da eco-rotulao, principalmente em pases ricos. Ajudar a criar creches para que as mulheres pudessem trabalhar. Fazer tudo que fosse possvel para acabar com a violncia contra mulheres.
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A Agenda diz: Estreitar a comunicao entre governos e ONGs. Aumentar a cooperao entre as prprias ONGs. As agncias da ONU devem apoiar as ONGs. Garantir a liberdade de as ONGs dizerem coisas e promoverem idias que os governos e a indstria poderiam no gostar.
A Agenda diz: Os trabalhadores precisam tomar parte em todas as decises, cooperando tanto quanto empregadores quanto com o governo. Os sindicatos precisam promover a educao e treinamento do trabalhador na sade e segurana do trabalho.
A Agenda diz: A Administrao ambiental precisa receber grande ateno e seria importante criar conselhos empresariais nacionais para esse fim. necessrio tomar medidas para produzir o impacto da indstria no meio ambiente e desenvolver mtodos de produo mais limpos.
A Agenda diz: Os governos precisam: Permitir que os povos indgenas tomem parte ativa em todas as decises polticas que os afetam e que afetem a sua terra. Respeitar e proteger a propriedade e a cultura dos povos indgenas.
A Agenda diz: Dar maior responsabilidade aos agricultores. Desenvolver prticas e tecnologias agrcolas que sejam seguras para o meio ambiente. Os agricultores precisam dividir o conhecimento sobre preservao de recursos naturais. Levar a ecologia para o treinamento agrcola. Os preos dos produtos agrcolas precisam refletir os custos ambientais.
Poltica local As autoridades locais, assim como o nvel de governo mais prximo do povo, tm um papel na educao e mobilizao do pblico para realizar as metas da Agenda 21.
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A Agenda 21 diz: Os governos locais deveriam redigir suas prprias Agendas 21 para reformular as polticas, as leis e os regulamentos de seus distritos. Os governos locais deveriam trabalhar com as organizaes internacionais e uns com os outros para desenvolverem novas idias. At 1994, os governos locais deveriam estar vinculados em nvel internacional. At 1996, cada autoridade local deve apresentar sua prpria Agenda 21.
Aplicao da cincia Os cientistas e os tecnlogos tm responsabilidades especiais na busca do conhecimento e para ajudar a proteger a biosfera.
A Agenda 21 diz: Para implementao da Agenda 21 no mundo todo, o secretariado da conferncia estimou o custo total anual mdio (1993-2000) na ordem de 9 bilhes de dlares. Promover condies em que as comunidades locais participem mais dos gastos e as comunidades mais ricas ajudem as mais pobres.
Quanto custa? So necessrios grandes investimentos para implementar os enormes programas de desenvolvimento sustentvel da Agenda 21.
A Agenda 21 diz: Desenvolver, aplicar e instituir os instrumentos necessrios para o desenvolvimento sustentvel, em relao a: sade, educao, bem-estar social, estado do meio ambiente e economia. Formulao de polticas ambientais de longo prazo, manejo de riscos e avaliao das tecnologias ambientalmente saudveis.
O dinheiro no d em rvores A Agenda 21 diz: preciso: Que o mundo ajude os pases de mdia e baixa renda a lidarem com o problema da dvida externa. Maior investimento estrangeiro.
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Transferir tecnologias atualizadas, limpas, eficientes e no-poluentes. Estabelecer critrios de livre comrcio e acesso a mercados para alcanar o crescimento econmico.
A Agenda 21 diz: Poderiam ser levantados fundos para distribuir melhores recursos atualmente comprometidos com fins militares.
Querer + Saber = Agir A Agenda 21 diz: Tornar a educao bsica acessvel ao mximo de pessoas possvel. Criar programas de treinamento sobre desenvolvimento sustentvel. Promover a conscincia ambiental e usar os meios de comunicao e a indstria de entretenimento. Promover o conhecimento dos povos indgenas. Criar associaes com empresas nos pases em desenvolvimento para ensinar administrao ambiental.
Direito de ser ouvido Cada pas deve incluir as preocupaes das crianas em todas as polticas relevantes para meio ambiente e desenvolvimento e apoiar seu envolvimento na Organizao das Naes Unidas ONU. Cada pas deveria proporcionar s crianas a oportunidade de apresentar seus pontos de vista sobre as decises dos governos.
A Agenda 21 diz: Cada autoridade local deve iniciar um dilogo com seus cidados, organizaes locais e empresas privadas e aprovar uma Agenda 21 Local. Por meio de consultas e da promoo de consenso, as autoridades locais ouviro os cidados e as organizaes cvicas, comunitrias, empresariais e industriais locais, obtendo assim as informaes necessrias para formular as melhores estratgias. O processo de consultas aumentar a conscincia das famlias em relao s questes do desenvolvimento sustentvel.
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Concluso
Se as pessoas pensam que podem resolver os problemas que enfrentamos reciclando algumas latas, quando chegarem no ano 2040 descobriro que foram ingnuas. O mundo ser uma confuso porque essas pessoas no tero cuidado do problema principal: o aumento da distncia entre ricos e pobres. O grande desafio do sculo XXI reduzir o consumo ou enfrentar uma guerra entre ricos e pobres. Os desafios mais importantes da Agenda 21 so aliviar a pobreza, mudar os padres de consumo e reduzir o crescimento populacional. Se quisermos dizer que o mundo se tornou mais sustentvel, temos de ver progresso significativo nessas reas. Alm disso, as pessoas precisam aceitar a responsabilidade pelos outros e para geraes futuras. A mensagem da Agenda 21 encorajar o mximo de pessoas possvel a se ligarem umas s outras para trocar experincias e buscar respostas. A verdadeira importncia da Agenda 21 que ela responsabiliza todos ns. Nenhum setor da sociedade vai faz-la acontecer; nenhum pas, nenhuma Organizao das Naes Unidas. CABE A NS.
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10. Declarao do Rio de Janeiro sobre meio ambiente e desenvolvimento

A Conferncia das Naes Unidas para Meio Ambiente e Desenvolvimento, Tendo-se reunido no Rio de Janeiro de 3 a 14 de junho de 1992, reafirmando a Declarao da Conferncia das Naes Unidas sobre o Meio Ambiente, aprovada em Estocolmo em 16 de junho de 1972, e tratando de basear-se nela, com o objetivo de estabelecer uma aliana mundial nova e eqitativa mediante a criao de novos nveis de cooperao entre os Estados, os setores chave das sociedades e as pessoas, Procurando alcanar acordos internacionais em que se respeitem os interesses de todos e se proteja a integridade do sistema ambiental e de desenvolvimento mundial, reconhecendo a natureza integral e interdependente da Terra, nosso lugar, proclama que:
Princpio 1 Os seres humanos constituem o centro das preocupaes relacionadas com o desenvolvimento sustentvel. Tm o direito a uma vida saudvel e produtiva em harmonia com a natureza.
Principio 2 Os estados, de conformidade com a Carta das Naes Unidas e os princpios da lei internacional, possuem o direito soberano de explorar seus prprios recursos, segundo suas prprias polticas ambientais e de desenvolvimento, e a responsabilidade de velar para que as atividades realizadas dentro de sua jurisdio ou sob seu controle no causem danos ao meio ambiente de outros Estados ou de zonas que estejam fora dos limites da jurisdio nacional.
Princpio 3 O direito ao desenvolvimento deve exercer-se de forma tal que responda
eqitativamente s necessidades de desenvolvimento e ambientais das geraes presentes e futuras.
Princpio 4 A fim de alcanar o desenvolvimento sustentvel, a proteo do meio ambiente dever constituir parte integrante do processo de desenvolvimento e no poder considerar-se de forma isolada.
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Princpio 5 Todos os Estados e todas as pessoas devero cooperar na tarefa essencial de erradicar a pobreza como requisito indispensvel do desenvolvimento sustentvel, a fim de reduzir as disparidades nos nveis de vida e responder melhor s necessidades da maioria dos povos do mundo.
Princpio 6 A situao e as necessidades especiais dos pases em desenvolvimento, em particular os pases menos adiantados e os mais vulnerveis do ponto de vista ambiental, devero receber prioridade especial. Nas medidas internacionais que se adotem com respeito ao meio ambiente e ao desenvolvimento tambm se deveriam ter em conta os interesses e as necessidades de todos os pases.
Princpio 7 Os Estados devero cooperar com o esprito de solidariedade mundial para conservar, proteger e restabelecer a sade e a integridade do ecossistema da Terra. Tendo em vista que tenham contribudo notadamente para a degradao do meio ambiente mundial, os estados tm responsabilidades comuns, mas diferenciadas. Os pases desenvolvidos reconhecem a responsabilidade que lhes cabe na busca internacional do desenvolvimento sustentvel, em vista das presses que suas sociedades exercem no meio ambiente mundial e das tecnologias e dos recursos financeiros que dispem.
Princpio 8 Para alcanar o desenvolvimento sustentvel e uma melhor qualidade de vida para todas as pessoas, os Estados deveriam reduzir e eliminar os sistemas de produo e consumo no sustentados e fomentar polticas demogrficas apropriadas.
Princpio 9 Os Estados deveriam cooperar para reforar a criao de capacidades endgenas para obter um desenvolvimento sustentvel, aumentando o saber cientfico mediante o intercmbio de conhecimentos cientficos e tecnolgicos, intensificando o desenvolvimento, a adaptao, a difuso e a transferncia de tecnologias, entre estas, tecnologias novas e inovadoras.
Princpio 10
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O melhor modo de tratar as questes ambientais com a participao de todos os cidados interessados, em vrios nveis. No plano nacional, toda pessoa dever ter acesso adequado informao sobre o ambiente de que dispe as autoridades pblicas, includa a informao sobre os materiais e as atividades que oferecem perigo em suas comunidades, assim como a oportunidade de participar dos processos de adoo de decises. Os Estados devero facilitar e fomentar a sensibilizao e a participao do pblico, colocando a informao disposio de todos. Dever ser proporcionado acesso efetivo aos procedimentos judiciais e administrativos, entre os quais o ressarcimento de danos e os recursos pertinentes.
Princpio 11 Os Estados devero promulgar leis eficazes sobre o meio ambiente. As normas ambientais, os objetivos e prioridades em matria de regulamentao do meio ambiente deveriam refletir o contexto ambiental e de desenvolvimento em que se aplicam. Essas normas podem ser inadequadas para alguns pases e representar um custo social e econmico injustificado para outros, em particular os pases em desenvolvimento.
Princpio 12 Os Estados deveriam cooperar para promover um sistema econmico internacional favorvel e aberto que levar ao crescimento econmico e ao desenvolvimento sustentvel de todos os pases, a fim de abordar de forma melhor os problemas de degradao ambiental. As medidas de poltica comercial para fins ambientais no deveriam constituir um meio de discriminao arbitrria ou injustificvel nem uma restrio velada do comrcio internacional. Deveriam ser evitadas medidas unilaterais para solucionar os problemas ambientais que se produzem fora da jurisdio do pas importador. As medidas destinadas a tratar os problemas ambientais transfronteirios ou mundiais deveriam, quando possvel, basear-se em um consenso internacional.
Princpio 13 Os Estados devero desenvolver a legislao nacional relativa responsabilidade e indenizao referente s vtimas da contaminao e outros danos ambientais. Os estados devero cooperar de maneira inteligente e mais decidida no preparo de novas leis internacionais sobre responsabilidade e indenizao pelos efeitos adversos dos danos ambientais causados pelas atividades realizadas dentro de sua jurisdio, ou sob seu controle, em zonas situadas fora de sua jurisdio.
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Princpio 14 Os Estados deveriam cooperar efetivamente para desestimular ou evitar o deslocamento e a transferncia a outros Estados de quaisquer atividades e substncias que causem degradao ambiental grave ou se considerem nocivas sade humana.
Princpio 15 Com o fim de proteger o meio ambiente, os Estados devero aplicar amplamente o critrio de precauo conforme suas capacidades. Quando houver perigo de dano grave ou irreversvel, a falta de certeza cientfica absoluta no dever ser utilizada como razo para se adiar a adoo de medidas eficazes em funo dos custos para impedir a degradao do meio ambiente.
Princpio 16 As autoridades nacionais deveriam procurar fomentar a internalizao dos custos ambientais e o uso de instrumentos econmicos, considerando o critrio de que o que contamina deveria, em princpio, arcar com os custos da contaminao, levando em conta o interesse pblico e sem distorcer o comrcio nem as inverses internacionais.
Princpio 17 Dever ser empreendida uma avaliao do impacto ambiental, em termos de instrumento nacional, a despeito de qualquer atividade proposta que provavelmente produza um impacto negativo considervel no meio ambiente e que esteja sujeito deciso de uma autoridade nacional competente.
Princpio 18 Os Estados devero notificar imediatamente os outros Estados sobre os desastres naturais e outras situaes de emergncia que possam produzir efeitos nocivos sbitos no meio ambiente desses Estados. A comunidade internacional dever fazer todo o possvel para ajudar os Estados que sejam afetados.
Princpio 19 Os Estados devero proporcionar a informao pertinente e notificar previamente e de forma oportuna os Estados que possam se ver afetados por atividades passveis de ter considerveis efeitos ambientais nocivos transfronteirios e celebrar consultas em data antecipada.
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Princpio 20 As mulheres desempenham um papel fundamental na ordenao do meio ambiente e no desenvolvimento. , portanto, imprescindvel contar com sua plena participao para chegar ao desenvolvimento sustentvel.
Princpio 21 Devem ser mobilizados a criatividade, os ideais e o valor dos jovens do mundo para forjar uma aliana mundial orientada para obter o desenvolvimento sustentvel e assegurar um futuro melhor para todos.
Princpio 22 Os povos indgenas e suas comunidades, assim como outras comunidades locais, desempenham um papel fundamental na ordenao do meio ambiente e no desenvolvimento devido a seus conhecimentos e prticas tradicionais. Os Estados deveriam reconhecer e prestar o apoio devido a sua identidade, cultura e interesses e velar pelos que participaro efetivamente na obteno do desenvolvimento sustentvel.
Princpio 23 Devem ser protegidos o meio ambiente e os recursos naturais dos povos submetidos a opresso, dominao e ocupao.
Princpio 24 A guerra , por definio, inimiga do desenvolvimento sustentvel. Em conseqncia, os Estados devero respeitar o direito internacional proporcionando proteo ao meio ambiente em pocas de conflito armado e cooperar para seu posterior melhoramento, conforme for necessrio.
Princpio 25 A paz, o desenvolvimento e a proteo do meio ambiente so interdependentes e inseparveis.
Princpio 26 Os Estados devero resolver todas as suas controvrsias sobre o meio ambiente por meios pacficos e com a coordenao da Carta das Naes Unidas.
Princpio 27
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Os Estados e os povos deveriam cooperar de boa f e com esprito de solidariedade na aplicao dos princpios consagrados nesta declarao e no posterior desenvolvimento do direito internacional na esfera do desenvolvimento sustentvel.
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11. Agenda 21 brasileira A Agenda 21 vm se constituindo em um instrumento de fundamental importncia na construo dessa nova
ecocidadania, num processo social no qual os atores vo pactuando paulatinamente novos consensos e montando uma Agenda possvel rumo ao futuro que se deseja sustentvel Gilney Viana Secretrio Sustentvel de Polticas para o Desenvolvimento
A Agenda 21 Brasileira um processo e instrumento de planejamento participativo para o desenvolvimento sustentvel e que tem como eixo central a sustentabilidade,
compatibilizando a conservao ambiental, a justia social e o crescimento econmico. O documento resultado de uma vasta consulta populao brasileira, sendo construda a partir das diretrizes da Agenda 21 global. Trata-se portanto, de um instrumento fundamental para a construo da democracia ativa e da cidadania participativa no Pas. A primeira fase foi a construo da Agenda 21 brasileira. Esse processo que se deu de 1996 a 2002, foi coordenado pela Comisso de Polticas de Desenvolvimento Sustentvel e da Agenda 21 Nacional CPDS e teve o envolvimento de cerca de 40.000 pessoas de todo o Brasil. O documento Agenda 21 Brasileira foi concludo em 2002. A partir de 2003, a Agenda 21 Brasileira no somente entrou em fase de implementao assistida pela CPDS, como tambm foi elevada condio de Programa do Plano Plurianual, PPA 2004-2007, pelo atual governo. Como programa, ela adquire mais fora poltica e institucional, passando a ser instrumento fundamental para a construo do Brasil Sustentvel, estando coadunada com as diretrizes da poltica ambiental do Governo, transversalidade, desenvolvimento sustentvel, fortalecimento do Sisnama e participao social e adotando referenciais importantes como a Carta da Terra. Portanto, a Agenda 21, que tem provado ser um guia eficiente para processos de unio da sociedade, compreenso dos conceitos de cidadania e de sua aplicao, hoje um dos grandes instrumentos de formao de polticas pblicas no Brasil.
Implementao da Agenda 21 Brasileira (a partir de 2003) A posse do Governo Lus Incio Lula da Silva coincidiu com o incio da fase de implementao da Agenda 21 Brasileira. A importncia da Agenda como instrumento propulsor da democracia, da participao e da ao coletiva da sociedade foi reconhecida no Programa
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Lula, e suas diretrizes inscritas tanto no Plano de Governo quanto em suas orientaes estratgicas. Um outro grande passo foi a utilizao dos princpios e estratgias da Agenda 21 Brasileira como subsdios para a Conferncia Nacional de Meio Ambiente, Conferncia das Cidades e Conferncia da Sade. Esta ampla insero da Agenda 21 remete necessidade de se elaborar e implementar polticas pblicas em cada municpio e em cada regio brasileira. Para isso, um dos passos fundamentais do atual governo foi transforma-la em programa no Plano Plurianual do Governo PPA 2004/2007, o que lhe confere maior alcance, capilaridade e importncia como poltica pblica. O Programa Agenda 21 composto por trs aes estratgicas que esto sendo realizadas com a sociedade civil: implementar a Agenda 21 Brasileira; elaborar e implementar as Agendas 21 Locais e a formao continuada em Agenda 21. A prioridade orientar para elaborao e implementao de Agendas 21 Locais com base na Agenda 21 Brasileira que, em consonncia com a Agenda global, reconhece a importncia do nvel local na concretizao de polticas pblicas sustentveis. Atualmente, existem mais de 544 processos de Agenda 21 Locais em andamento no Brasil, quase trs vezes o nmero levantado at 2002. Em resumo, so estes os principais desafios do Programa Agenda 21: Implementar a Agenda 21 Brasileira. Passada a etapa da elaborao, a Agenda
21 Brasileira tem agora o desafio de fazer com que todas suas diretrizes e aes prioritrias sejam conhecidas, entendidas e transmitidas, entre outros, por meio da atuao da Comisso de Polticas de Desenvolvimento Sustentvel e Agenda 21 Brasileira CPDS; implementao do Sistema da Agenda 21; mecanismos de implementao e monitoramento; integrao das polticas pblicas; promoo da incluso das propostas da Agenda 21 Brasileira nos Planos das Agendas 21 Locais. Orientar para a elaborao e implementao das Agendas 21 Locais. A Agenda
21 Local um dos principais instrumentos para se conduzir processos de mobilizao, troca de informaes, gerao de consensos em torno dos problemas e solues locais e estabelecimento das prioridades para a gesto de desde um estado, municpio, bacia hidrogrfica, unidade de conservao, at um bairro, uma escola. O processo deve ser articulado com outros projetos, programas e atividades do governo e sociedade, sendo consolidado, dentre outros, a partir do envolvimento dos agentes regionais e locais; anlise, identificao e promoo de instrumentos financeiros; difuso e intercmbio de experincias; definio de indicadores de desempenho. Implementar a formao continuada em Agenda 21. Promover a educao para a
sustentabilidade atravs da disseminao e intercmbio de informaes e experincias por meio de cursos, seminrios, workshops e de material didtico. Esta ao
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fundamental para que os processos de Agendas 21 Locais ganhem um salto de qualidade, atravs da formulao de bases tcnicas e polticas para a sua formao; trabalho conjunto, com interlocutores locais; identificao das atividades, necessidades, custos, estratgias de implementao; aplicao de metodologias apropriadas, respeitando o estgio em que a Agenda 21 Local em questo est.
Agenda 21 Brasileira em ao No mbito do Programa Agenda 21, as principais atividades realizadas em 2003 e 2004 refletem a abrangncia e a capilaridade que a Agenda 21 est conquistando no Brasil. Estas atividades esto sendo desenvolvidas de forma descentralizada, buscando o fortalecimento da sociedade e do poder local e reforando que a Agenda 21 s se realiza quando h participao das pessoas, avanando, dessa forma, na construo de uma democracia participativa no Brasil. Destacamos as seguintes atividades: Ampliao da CPDS: Criada no mbito da Cmara de Polticas dos Recursos
Naturais, do Conselho de Governo, a nova constituio da CPDS se deu por meio de Decreto Presidencial de 03 de fevereiro de 2004. Os novos membros que incluem 15 ministrios, a ANAMMA e a ABEMA e 17 da sociedade civil tomaram posse no dia 1 o de junho de 2004. A primeira reunio da nova composio aconteceu no dia 1 o de julho, e a segunda em 15 de setembro de 2004. Realizao do primeiro Encontro Nacional das Agendas 21 Locais, nos dias 07 e
08 de novembro de 2003, em Belo Horizonte, com a participao de cerca de 2.000 pessoas de todas as regies brasileiras. O II Encontro das Agendas 21 Locais ser realizado em janeiro de 2005, durante o Frum Social Mundial, em Porto Alegre-RS. Programa de Formao em Agenda 21, voltado para a formao de cerca de
10.000 professores das escolas pblicas do pas que, atravs de cinco programas de TV, discutiram a importncia de se implementar a Agenda 21 nos municpios, nas comunidades e na escola. Esse programa, veiculado pela TVE em outubro de 2003, envolveu, alm de professores, autoridades governamentais e no governamentais, e participantes dos Fruns Locais da Agenda 21, da sociedade civil e de governos. Participao na consolidao da Frente Parlamentar Mista para o
Desenvolvimento Sustentvel e Apoio s Agendas 21 Locais. Esta frente, composta de 107 deputados federais e 26 senadores, tem como principal objetivo articular o Poder Legislativo brasileiro nos nveis federal, estadual e municipal, para permitir uma maior fluncia na discusso dos temas ambientais, disseminao de informaes relacionadas a eles e mecanismos de comunicao com a sociedade civil.
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Elaborao e monitoramento, em conjunto com o FNMA, do edital 02/2003
Construo de Agendas 21 Locais, que inclui a participao ativa no processo de capacitao de gestores municipais e de ONGs, em todos os estados brasileiros, para a confeco de projetos para o edital. Ao todo foram cerca de 920 pessoas capacitadas em 25 eventos. No final do processo, em dezembro de 2003, foram aprovados, com financiamento, 64 projetos de todas as regies brasileiras. Publicao da Srie Cadernos de Debate Agenda 21 e Sustentabilidade com o
objetivo de contribuir para a discusso sobre os caminhos do desenvolvimento sustentvel no pas. So seis os Cadernos publicados at o presente: Agenda 21 e a Sustentabilidade das Cidades; Agenda 21: Um Novo Modelo de Civilizao, Uma Nova Agenda para a Amaznia; Mata Atlntica o Futuro Agora; Agenda 21 e o Setor Mineral; Agenda 21, o Semi-rido e a Luta contra a Desertificao. Publicao de 1.000 exemplares da segunda edio da Agenda 21 Brasileira:
Aes Prioritrias e Resultado da Consulta Nacional, contendo apresentao da Ministra Marina Silva e a nova composio da CPDS.
Ainda, foram efetivadas parcerias e convnios com o Ministrio da Educao, Ministrio da Sade, Ministrio das Cidades, Ministrio da Cultura, Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, Ministrio do Desenvolvimento Social e Combate Fome, Ministrio da Integrao Nacional, Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento e Ministrio de Minas e Energia; Frum Brasileiro das ONGs para o Meio Ambiente e o Desenvolvimento; CONFEA/CREA, Caixa Econmica Federal, Banco do Brasil, Banco do Nordeste e prefeituras brasileiras.
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12. Agricultura convencional versus agricultura alternativa

Introduo Analistas tm descrito o conflito entre o setor industrial economicamente dominante da sociedade e o movimento ambiental como uma representao da competio entre duas vises do mundo ou dois paradigmas sociais opostos. Aparentemente, existe na agricultura um cisma similar em desenvolvimento. O paradigma da agricultura convencional, de larga escala e altamente industrializada, tem sido desafiado por um crescente movimento da agricultura alternativa que advoga mudanas mais profundas no sentido de uma agricultura mais ecologicamente sustentvel. Alguns tm sugerido que a agricultura alternativa representa um paradigma fundamentalmente novo para a agricultura. Este trabalho visa esclarecer e sintetizar as crenas essenciais e os valores tomados como base nestas duas perspectivas da agricultura dentro de um paradigma da agricultura convencional e de um paradigma da agricultura alternativa. Materiais escritos pelos seis maiores proponentes da agricultura alternativa so comparados com aqueles dos seis proponentes principais da agricultura convencional de forma a registrar os componentes primordiais dos dois paradigmas de agricultura. Os dois conjuntos de escritos revelam perspectivas dramaticamente divergentes sob ampla gama de aspectos da agricultura. Os paradigmas conflitantes podem ser sintetizados em seis dimenses principais: 1) centralizao versus descentralizao; 2) dependncia versus independncia; 3) competio versus comunidade; 4) dominao da natureza versus harmonia com a natureza; 5) especializao versus diversidade; 6) explorao versus conservao. A controvrsia emergente a cerca do Low Input Sustainable Agriculture LISA (Agricultura Sustentvel de Baixos Inputs ASBI) ilustra o abismo paradigmtico entre as agriculturas convencional e alternativa, bem como os desafios encontrados pelos adeptos da agricultura alternativa ao tentarem substituir a agricultura convencional na posio de paradigma dominante. A produtividade e eficincia do sistema de produo dos Estados Unidos tornou-se uma fonte de orgulho nacional para muitos norte americanos, especialmente fazendeiros, cientistas da rea agrcola e polticos. A superioridade da agricultura industrial moderna nos Estados Unidos era (e ainda para muitos) uma questo indiscutvel. Hoje, no entanto, a agricultura norte americana tornou-se alvo de crescentes crticas, apesar do fato do alimento ser barato, abundante e um elemento fundamental de compensao da desequilibrada balana comercial internacional. Fazendeiros americanos, processadores de alimento (agroindstrias
alimentcias), fornecedores de agroqumicos, cientistas e polticos da rea agrcola, entre outros encontram-se cada vez mais na linha de fogo de crticos de vrias reas.
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A indstria agrcola perdeu a razo aos olhos de muitos, principalmente por causa de aspectos deletrios dos efeitos freqentemente associados com a agricultura industrial moderna. Dentre os efeitos usualmente citados esto a contaminao de guas subterrneas, eroso e degradao do solo, resduos qumicos nos alimentos e a destruio de fazendas familiares e comunidades rurais (National Research Council 1989). Enquanto a maioria dos crticos reconhecem os benefcios advindos do atual sistema agrcola americano, eles tambm alegam que quando so considerados todos os seus custos embutidos, a agricultura industrial moderna no a barganha que aparenta. Muitos crticos vem os problemas da agricultura como defeitos fundamentais inerentes a sua estrutura, poltica e prtica. Eles acreditam ser necessria uma reformulao completa do sistema agrcola americano. Defensores da moderna agricultura industrial, por outro lado, acreditam que o sistema est funcionando bem de maneira geral. Eles entendem os efeitos negativos como problemas temporrios que podem e sero corrigidos atravs da continuidade do progresso cientfico e tecnolgico. Aparentemente, estes dois grupos - crticos e defensores da moderna agricultura americana encontram-se separados por milhas de distncia em sua perspectiva da situao da agricultura industrial. Suas vises do impacto da indstria sobre o ambiente, da sustentabilidade a longo prazo das prticas atuais, e da necessidade de polticas para manuteno da produtividade agrcola, alm da viabilidade da Amrica rural parece estar muito prxima de uma anttese.
Paradigmas scio-culturais O conceito de paradigma foi originalmente usado para explicar a natureza de debates cientficos e ainda usado para apresentar pressuposies que justificam e guiam a investigao cientfica. No entanto, o conceito tem sido crescentemente estendido para o campo social, no intuito de descrever correntes de mudanas sociais. Pirages e Ehrlich (1974:43) popularizaram a noo de um paradigma scio-cultural atravs de sua descrio como uma viso de mundo proeminente, um modelo ou estrutura de referncia atravs do qual individual, ou coletivamente, uma sociedade interpreta o sentido do mundo que a cerca. Os mesmos autores tambm introduziram o conceito de um paradigma social dominante ou PSD para descrever a viso de mundo mais fundamental e difundida numa sociedade. Pirages e Ehrlich sustentam que a crena dos americanos no progresso, crescimento e prosperidade; fidelidade cincia e tecnologia; compromisso com uma economia laissez-faire e direito propriedade privada; alm do entendimento da natureza como algo que deve ser dominado e transformado em algo til, esto dentre os elementos primordiais do PSD de nossa sociedade.
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Agricultura Convencional Para facilitar a discusso necessrio definir o que vem a ser agricultura industrial moderna, tendo em mente que qualquer simples definio por mais fundamental que seja, estar de alguma forma incompleta. A agricultura convencional foi definida como: agricultura de: uso intensivo de capital, larga escala, altamente mecanizada, monocultivo e uso extensivo de fertilizantes artificiais, herbicidas e pesticidas, alm da intensiva produo animal.
Agricultura Alternativa Definir o tipo de agricultura proposta pelos crticos da agricultura convencional bastante difcil em funo da grande diversidade deste grupo. Suas concepes do alternativo incluem agricultura orgnica, agricultura sustentvel, agricultura regenerativa, ecoagricultura, permacultura, biodinmica, agroecologia, agricultura natural, agricultura de resduos inputs, entre outras. Embora existam diferenas entre tais concepes de agricultura, aparentemente todas apresentam muito em comum, incluindo uma filosofia bsica compartilhada. Por esta razo e por uma questo de esclarecimento, o termo agricultura alternativa ser utilizado nesta discusso para representar coletivamente todos estes vrios tipos de agricultura. No corao de toda definio de agricultura alternativa existe uma nfase s prticas orgnicas ou similares. Essencialmente, todos defensores da agricultura alternativa reduziram drasticamente o uso de agroqumicos sintticos. A maior parte dos adeptos da agricultura alternativa, no entanto, vem seus objetivos como muito mais amplos que meramente a reduo no uso destes produtos. Adicionalmente, os adeptos da agricultura alternativa defendem unidades de produo agrcola menores, menos uso de tecnologia e energia, maior eficincia das fazendas e regies agrcolas, alimentos menos processados, conservao de recursos no renovveis e comercializao direta com os consumidores. Esta no uma lista exaustiva, nem to pouco define completamente agricultura alternativa, mas ilustra algumas diferenas fundamentais entre agricultura convencional e alternativa. Estas duas concepes de agricultura sero descritas com maiores detalhes a seguir.
Agricultura Convencional Centralizao Produo, processamento e marketing Agricultura Alternativa Descentralizao Produo, processamento e marketing
nacional/internacional Comunidades concentradas, menor nmero
regionalizado/local Comunidades mais dispersas, maior
de produtores Controle concentrado da terra dos recursos e
nmero de produtores Controle descentralizado da terra, dos
do capital Dependncia Unidades de produo e tecnologia de
recursos e do capital Independncia Unidades de produo e tecnologia de
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larga escala e uso intensivo de capital Elevada dependncia em fontes
menor escala e uso reduzido de capital Dependncia reduzida em fontes
externas de energia, insumos e crdito Consumismo e dependncia no
externas de energia, insumos e crdito Maior auto-suficincia pessoal e da
mercado nfase dada cincia, especialistas e
comunidade nfase dada ao conhecimento pessoal,
experts Competio Falta de cooperao, interesses
potencialidades e capacidades locais Comunidades rurais Pequenas comunidades rurais Maior cooperao Preservao das tradies e cultura
pessoais Tradies e cultura rural abandonada Pequenas comunidades rurais no so
necessrias agricultura Trabalho na fazenda penoso; mo-
essenciais para a agricultura Trabalho na fazenda recompensante;
de-obra: um insumo a ser minimizado lucro Agropecuria apenas um negcio nfase velocidade, quantidade e ao
mo-de-obra: algo essencial que deve ser rico em significado Agropecuria deve ser uma forma de
vida assim como um negcio nfase a permanncia, qualidade e
beleza Dominao da Natureza Humanidade distinta e superior Harmonia com a Natureza Humanidade parte sujeita natureza Natureza vale primordialmente pelo seu
natureza Natureza consiste primeiramente em
prprio valor Ciclo de vida completo; crescimento e
recursos a serem utilizados Ciclo de vida na incompleto; reciclagem)
decomposio balanceados Imitao dos ecossistemas naturais Produo mantida pelo
decomposio negligenciada -
(perdas
Sistemas desenvolvidos pelo homem
desenvolvimento de um solo sadio Alimentos minimamente processados e
impostos natureza Produo mantida por agroqumicos Alimentos altamente processados,
naturalmente nutritivos
adicionados de outros nutrientes Especializao Base gentica estreita Maior parte dos cultivos em Diversidade Ampla base gentica Mais plantas cultivadas em policultivo Vrias culturas em rotao
monocultura Monocultivo contnuo Isolamento de culturas e animais Sistemas de produo padronizados Cincia e tecnologia especializada e
complementar Integrao de culturas e animais Sistemas de produo localmente
adaptados Cincia e tecnologia interdisciplinares e
reducionista A propriedade vista por parte, aonde
orientadas para os sistemas
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o tcnico, pesquisador ou proprietrio tem um conhecimento apenas disciplinar, especfico, restrito somente a um assunto.
como
A propriedade vista como um todo, um conjunto indissocivel ,
interdependente e em constante movimento, necessitando multidisciplinar de um conhecimento
Explorao Custo das externalidades
Conservao Custo das externalidades devem ser
freqentemente ignorado Benefcios de com curto relao prazo s
considerados Resultados de curto e longo prazo
sobrevalorizados
devem ser igualmente considerados Baseia-se nos recursos renovveis;
conseqncias de longo prazo Baseia-se em uso bastante intenso de
recursos no renovveis so conservados Confiana limitada na cincia e
recursos no renovveis Elevada confiana na cincia e
tecnologia Consumo reduzido para beneficiar
tecnologia Elevado consumo para manter
futuras geraes Auto-conhecimento; estilo de vida mais
crescimento econmico Sucesso financeiro; estilo de vida
simples; no-materialismo
ativo/atarefado; materialismo
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13. A transio para uma Agricultura Alternativa

Se a agricultura alternativa aceita hoje por diferentes setores da sociedade como uma possvel alternativa para garantir a segurana alimentar da sociedade a questo que se debate : como chegar a um padro efetivamente alternativo. E, dentre as inmeras respostas a esta questo, duas me parecem fundamentais: a primeira o estmulo diversificao dos sistemas produtivos com rotao de culturas e com a integrao da produo animal e vegetal. A segunda o fortalecimento da agricultura familiar. Uma das caractersticas bsicas do padro produtivo disseminado pela Revoluo Verde foi a substituio dos sistemas diversificados por sistemas monoculturais. No curto prazo o resultado foi um aumento exponencial da produtividade das lavouras, mas em mdio prazo, a euforia das grandes safras cedeu lugar a uma srie de preocupaes relacionadas aos seus impactos econmicos, sociais e ambientais. Hoje se sabe que quanto maior a diversidade de espcies em um agroecossistema maior ser sua estabilidade. Os sistemas estveis so mais resistentes ao ataque de pragas e de doenas, promovem um melhor aproveitamento dos recursos disponveis e, alm disso, as rotaes, principalmente com plantas leguminosas, ajudam a reduzir a eroso dos solos melhorando sua fertilidade. Dessa forma possvel reduzir drasticamente os custos de produo e os impactos ambientais. Outra vantagem que nesses sistemas o ingresso de renda melhor distribudo durante o ano, ao contrrio do que ocorre nas propriedades que praticam o monocultivo (Romeiro, 1992). Em suma, os sistemas diversificados e rotacionais apresentam uma srie de vantagens agronmicas e econmicas. Todavia a implantao tambm implica em uma srie de dificuldades, por exemplo: a incipincia do conhecimento cientfico nessa rea. Durante todo o sculo a agronomia clssica acumulou inegvel conhecimento cientfico e tecnolgico, todavia trata-se de um saber extremamente especializado. Os sistemas diversificados exigiro um novo tipo de enfoque que permita integrar os diferentes componentes naturais, econmicos e sociais de um agroecossistema. o que chamamos de enfoque sistmico. Outro limite para a expanso da diversificao a capacidade administrativa e gerencial dos produtores. Afinal, um sistema diversificado exigir um acompanhamento muito mais intenso, desde o planejamento do plantio, passando pelos tratos culturais, at a comercializao da produo. Estas caractersticas deixam claro que uma das principais diferenas entre os sistemas produtivos convencionais e os alternativos ser a substituio do emprego elevado de insumos e energia proveniente de combustveis fsseis pelo emprego elevado de conhecimento, seja este cientfico ou prtico.
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Alm da percepo das vantagens econmicas e agronmicas por parte dos produtores, a diversificao deve, nas prximas dcadas, receber forte influncia do mercado consumidor. No Brasil, apesar da demanda crescente, a comercializao de produtos orgnicos ainda irrisria. Nos Estados Unidos o mercado de alimentos limpos , como vm sendo chamados, atinge cerca de 3% das vendas de produtos in natura. Assim como na dcada de 80 a moda era consumir alimentos ligths ou leves, para as duas prximas dcadas acredita-se que os alimentos limpos entraro no main stream do consumo elevando para cerca de 30% a fatia dos produtos orgnicos. O segundo aspecto que vem sendo apontado como fundamental na transio para um padro alternativo o fortalecimento da agricultura familiar. As propriedades familiares tm se mostrado muito mais adequadas prtica da agricultura sustentvel do que as propriedades patronais, seja pela sua escala geralmente menor , pelo maior comprometimento com os recursos naturais, por privilegiar os recursos disponveis na propriedade, mas principalmente pela sua aptido para a diversificao dos sistemas produtivos. Alm disso a agricultura familiar tem um enorme potencial de manter postos de trabalho j existentes ou de criar novos postos. No Brasil temos hoje cerca de 4,5 milhes de estabelecimentos familiares (cerca de 20 milhes de pessoas) que, mesmo ocupando apenas 22% da rea agrcola, representa 60% do pessoal que trabalha no campo e responsvel por quase um tero da produo agrcola do pas (FAO/INCRA, 1995). Todavia, temos que reconhecer que, apesar da agricultura familiar ganhar mais espao nas discusses pblicas, ainda estamos muito longe do ideal. A criao do PRONAF e os esforos em torno da reforma agrria, no foram suficientes para contrabalanar os inmeros problemas que enfrentam os agricultores familiares. Problemas que passam pela dificuldade de obteno de crdito, armazenamento e comercializao da produo. Ou pela falta de educao no campo, no apenas a educao tcnica, como tambm a educao formal. E, como vimos, o conhecimento dever ser um dos insumos principais da agricultura alternativa. Diante desse quadro a impresso que se tem que caminhamos muito mais no campo tcnico e ambiental do que no social. Um exemplo disso o processo de mecanizao do corte da cana-de-acar que vem sendo adotado no estado de So Paulo. Alm de evitar as queimadas, o novo maquinrio deixa uma camada de cobertura morta que protege o solo contra eroso e que impede o crescimento das chamadas plantas invasoras. Com isso j possvel evitar o uso de herbicidas. Por outro lado cerca de 80 postos de trabalho/dia deixam de existir. Trata-se, portanto, de um avano ambiental e retrocesso social. O fortalecimento da agricultura familiar tem se mostrado, na prtica, extremamente complexo, e se no ocorrer, difcil pensar em outra sada que promova a gerao de postos de trabalho em larga escala e a distribuio de renda to necessria para que a populao
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tenha acesso aos alimentos. Em todos os pases que chegaram a algum tipo de desenvolvimento e conseguiram diminuir a fome e melhorar a distribuio de renda, como o caso dos Estados Unidos, Alemanha, Japo, a base social da agricultura foi a empresa familiar (Abramovay, 1992). E bvio que o fortalecimento da agricultura familiar no ocorrer por acaso. Depende, em grande parte, da adoo de polticas pblicas que promovam avanos nessa direo.
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14. Estratgias de converso para agricultura orgnica

O que a converso O processo de mudana do manejo convencional para o orgnico tem sido chamado de converso. Essa mudana tem aspectos normativos, biolgicos e educativos. Os aspectos normativos precisam ser observados para que o produto receba o selo orgnico de qualidade. Os biolgicos que incluem o reequilbrio das populaes de insetos e das condies do sol exigem um tempo de maturao. Os aspectos educativos dizem respeito ao aprendizado, por parte dos agricultores, de conceitos e tcnicas de manejo que viabilizam a agricultura orgnica. Esse aprendizado compreende etapas que precisam ser trilhadas sucessivamente, para evitar prejuzos no resultado final. Assim, a converso se caracteriza mais como uma fase muito ativa de re-situao do que como uma quarentena para a eliminao de resduos de agrotxicos. De fato, mesmo aps concluda a converso, dependendo do histrico da rea, eventualmente se podero constatar resduos de produtos indesejveis.
Aspectos normativos O selo orgnico um selo de qualidade, que visa garantir que o produto foi cultivado e processado dentro de normas valorizadas pelo consumidor. Portanto, no basta que o mtodo de produo seja bom do ponto de vista do produtor ou do tcnico. Para receber o selo, preciso que se enquadre nas normas. Quando a comercializao direta, garantia de qualidade freqentemente imaterial, selada pela confiana do consumidor no seu fornecedor. Contudo, medida que esse vnculo pessoal se perde, as normas precisam ser escritas e o selo se materializa num logotipo colado ou estampado na embalagem. Na composio das normas, contribuem aspectos biolgicos, ticos, culturais, operacionais e at mesmo sciopolticos. Assim, especialmente para a exportao, necessrio enquadrar-se s normas do pas comprador, que podem ser diferentes das locais. Na tentativa de estabelecer parmetros mnimos a serem atendidos mundialmente, estabeleceram-se normas internacionais, destacando-se as da IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Moviment1). Essas normas internacionais so genricas, devendo ser detalhadas regionalmente pelas organizaes locais de certificao. O contedo das normas locais normalmente exibe um nvel de detalhamento incompatvel com o presente texto. No obstante, em linhas gerais, as normas comumente apresentam:
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um perodo de carncia, entre zero e dois anos, dependendo do uso anterior da
rea, com funo de quarentena, entre a realizao da ltima prtica ou produto proibido e a permisso de uso do selo orgnico; uma listagem de produtos e/ou procedimentos proibidos, que incluem todos
os agrotxicos e os fertilizantes de alta solubilidade, especialmente os nitrogenados; uma listagem de produtos e/ou procedimentos tolerados, a critrio de uma
cmara tcnica ou similar, da organizao certificadora. Na maior parte das normas, as caldas a base de cobre e enxofre esto nessa condio; um corpo de produtos e/ou procedimentos recomendados, de cuja
observncia se espera boa qualidade, produtividade e rentabilidade. A se enquadram a reciclagem de biomassa e nutrientes, o controle biolgico de pragas, a rotao de culturas, a adubao verde, etc. Alm da produo vegetal, estes procedimentos recomendados abrangem a proteo/conservao do meio ambiente e o trato mais humanitrio com os animais. Alguns desses aspectos tm se tornado obrigatrios. Com o desenvolvimento da produo orgnica, o corpo de procedimentos ou produtos recomendados tem crescido e ocupado o espao das proibies, dando s normas um carter mais propositivo do que proibitivo.
Aspectos biolgicos Do ponto de vista biolgico, o perodo de converso compreende dois reajustes fundamentais: o dos insetos e o da fertilidade do sistema. Essas duas reas de reajuste tm vrios pontos de contato, mas o tempo de maturao sensivelmente diferente. Geralmente nas condies tropicais e subtropicais do Brasil, o reequilbrio de insetos se conta em alguns meses, enquanto para a fertilidade do sistema o prazo de alguns anos. Os mecanismos que se tm utilizado para reequilbrio ou controle de insetos podem ser agrupados em dois princpios: o aumento da biodiversidade e a nutrio vegetal adequada. Adicionalmente tem se lanado mo de preparados a base de produtos de origem vegetal ou mineral. A biodiversidade de insetos estimulada pela rotao e diversificao de culturas e pela criao de nichos de preservao de inimigos naturais. Dentre esses nichos, destacam-se as cercas-vivas, as reservas de vegetao nativa e as comunidades de plantas invasoras. O controle por essa via explorado por muitos autores, tendo havido uma tentativa de sntese por ALTIERI (1989). O professor Adilson Paschoal, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, foi um dos pioneiros dessa modalidade de abordagem no Brasil.
A IFOAM, conta mais de 500 organizaes membros de mais de 100 pases e a OCIA mais de 100 organizaes membros de mais de 30 pases.
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Do lado da nutrio vegetal, trabalha-se com a idia de que uma planta equilibrada e suficientemente nutrida ser menos susceptvel s pragas. De fato, para a maioria das culturas, observa-se um rpido declnio dos problemas com pragas logo que se cortam os fertilizantes nitrogenados de alta disponibilidade. Especialmente espcies sugadoras, como os pulges, entram em rpido declnio. Como suporte cientfico a essas observaes, tem sido evocada a teoria da trofobiose, de Francis CHABOUSSOU (1987), segundo a qual a maior suscetibilidade da planta ao inseto est ligada ao equilbrio entre a sntese e a decomposio de protenas. Esses processos so influenciados por vrios fatores, dentre os quais se destacam a adubao mineral e os pesticidas. A partir dessa teoria, desenvolveram-se no Centro de Agricultura Ecolgica de Ip, na Serra Gacha, os biofertillizantes enriquecidos, cujo uso tem se difundido rapidamente no pas. Essa abordagem tem sido bastante explorada e popularizada no Brasil pela Dra. Ana Primavesi, ex-professora da Universidade de Santa Maria. Em certa medida, a idia de que a nutrio equilibrada controla pragas (e tambm doenas) se ope do controle pelo estmulo biodiversidade, cuja base est na dinmica de populaes. Com a nutrio equilibrada, o controle viria de fatores internos da planta, enquanto com a biodiversidade, a tnica est em fatores externos planta. Essa diferena leva a conseqncias de longo alcance em termos das prticas agrcolas e do manejo do ambiente. De qualquer maneira, o fato que controle de pragas, para a maioria das culturas, no parece ser o maior entrave no mtodo orgnico, e pode ser alcanado com relativa facilidade. No seu conjunto, o corte dos agrotxicos e adubos muito solveis, a utilizao de biomassa como fertilizante, a biodiversidade e alguns preparados tem se mostrado eficientes para reduzir os danos por pragas na maioria das culturas e geralmente dentro de poucos meses. Por outro lado, a recuperao da fertilidade do sistema um trabalho de prazo mais dilatado. Os fatores envolvidos so de maturao mais lenta e se ligam ciclagem da biomassa, e no apenas frao hmica do solo. Na maior parte dos casos, o fator mais limitante produtividade das culturas a ausncia de biomassa sobre o solo. Isso evidenciado pelo fato de que os resultados mais espetaculares tm sido obtidos com o uso de cobertura morta. Quando a converso se d sobre terrenos com histrico de adubao mineral por vrios anos, usual que a introduo de apenas biomassa desencadeie sua recuperao. A cobertura morta desencadeia uma srie de reaes que corrigem vrios dos fatores em baixa para o desenvolvimento das plantas, e que no conjunto favorece o rendimento das culturas. Dentre esses fatores favorecidos pela cobertura, se listam: melhor suprimento de gua, melhor oxigenao e melhor temperatura para as razes, melhor pH na rizosfera. Essa combinao melhora a sanidade e a absoro de nutrientes minerais.
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Todas essas melhorias so mediadas primariamente pela ao dos organismos cujos nichos esto na interface solo-atmosfera, e em segundo lugar pelos microrganismos que vivem no corpo do solo. Para os organismos da interface, o tempo de observao de sua ao de alguns meses, desde que haja palhada para aliment-los. Para os microrganismos do corpo do solo, o tempo varia de alguns meses a alguns anos, dependendo do efeito que se esteja medindo. No entanto, posto que vrios fatores em baixa so corrigidos, o rendimento das culturas costuma melhorar imediatamente, embora tal melhora no possa ser constatada na anlise qumica. Isso por dois motivos: primeiro porque as propriedades qumicas so mais influenciadas pela frao hmica da biomassa, que se altera lentamente, e segundo porque os fatores imediatamente corrigidos pela palhada, predominantemente, no so de natureza qumica. Contudo, em terrenos pouco ou no adubados, com muitos anos de cultivo, costuma ser necessrio melhorar seu estoque de nutrientes minerais para acelerar a converso. Nesse tipo de situao, no Centro-Sul do Brasil, o fsforo costuma ser o nutriente mais limitante. Como fonte de fsforo, utilizam-se fosfatos naturais, sendo que o mercado comea a fornecer tipos importados de maior solubilidade que os nacionais. O fosfato tratado quimicamente pode resultar em efeitos inicialmente melhores, mas deve-se consultar o agente certificador sobre seu enquadramento nas normas. Em terrenos sabidamente deficientes em outros nutrientes, tambm eles podem ser fornecidos em formas adequadas s normas de produo orgnica. Aps essas correes, inicia-se o processo de aumento da produo de biomassa no sistema. Em geral, comea-se com um adubo verde com capacidade de mobilizar e por em circulao o fsforo e outros nutrientes, e que fixe bem o nitrognio atmosfrico, tais como o guandu, as mucunas e a crotaltia juncea. Logo aps o adubo verde, entra-se com uma gramnea de alta capacidade de converso de nitrognio em biomassa, tais como o milho, o milheto, o sorgo vassoura e a aveia preta. Aps esse enriquecimento de sada em nutrientes e biomassa, inicia-se a rotao adequada situao em foco, a partir de um patamar j mais favorvel. Nos terrenos com histrico de vrios anos de olericultura convencional, os teores de nutrientes minerais costumam ser bastante elevados, explicando-se a exausto das terras por desequilbrios qumicos entre os nutrientes, aumento da incidncia das doenas de solo e perda de suas boas caractersticas fsicas e biolgicas. Para fazer frente a esse quadro, o primeiro elemento de manejo costuma ser o cultivo de uma gramnea de boa produo de palha, de preferncia com capacidade de controlar doenas ou pragas de solo importantes no local.
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Qualquer que seja o histrico de utilizao do terreno, as plantas invasoras costumam ser um limitante importante para a converso, especialmente onde o mtodo de controle anterior era centrado nos herbicidas. Por exemplo, no caso da soja, o controle de plantas invasoras hoje o maior problema. Em sistemas de monocultura, necessrio estabelecer um programa de manejo para minimizar o problema com as invasoras, o que normalmente passa pelo estabelecimento de um sistema de rotao de culturas, freqentemente utilizando adubos verdes e gramneas de alta produo de biomassa. Assim, as estratgias de recuperao das boas caractersticas do solo costumam favorecer tambm o manejo das invasoras.
Aspectos Educativos A maior parte da pesquisa agrcola realizada por profissionais da rea biolgica, o que talvez explique porque os aspectos educativos da converso raramente so abordados. Entretanto, aqui est o ponto mais importante da converso, e o que exige o maior tempo de maturao. Um sistema de produo agrcola pode ser entendido como uma exteriorizao das concepes tcnicas de manejo do ambiente, as quais fazem parte da cultura agrcola na cabea dos gerentes do sistema. Assim, a que a converso comea. medida que a converso progride, o prprio trabalho vai colocando novos elementos para anlise do agricultor, criando as condies para a fixao de novas concepes na sua cultura agrcola. No acompanhamento da converso, dois pontos parecem particularmente importantes: a inadequao de uma mentalidade centrada em produtos em oposio ao manejo de processos e o conceito de fertilidade como um atributo do sistema, no apenas do solo. A maior parte dos nossos agricultores e agrnomos, particularmente aqueles mais avanados no modelo da agroqumica, incorporaram um conceito de que a cada problema corresponde uma soluo, normalmente um produto comprado numa garrafa, galo ou saco. Assim, ao se falar em converso, o que lhes ocorre a substituio de um produto indesejvel por outro que satisfaa as normas da agricultura orgnica. De certa forma, buscam uma poo mgica. Est criado o problema. Primeiro, porque na natureza raramente um problema tem uma causa nica, uma nica conseqncia ou uma nica soluo. Segundo, porque afora algumas poucas excees, na agricultura orgnica, a maioria dos problemas so resolvidos por processos; por exemplo, em lugar do nematicida, um produto, ser utilizada uma rotao ou consorciao, um processo. O segundo ponto, a fertilidade do sistema, ainda no foi vencido nem mesmo pelo conjunto dos tcnicos e agricultores mais envolvidos com o mtodo orgnico. Em geral, trabalha-se com a idia, enganosa, de que a fertilidade um atributo do solo. Essa idia leva convergncia das atenes para o solo, que apenas um dos elementos do ecossistema, em
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cujo conjunto se define a produtividade biolgica de uma propriedade. Sendo o produto colhido uma frao da biomassa, o centro das atenes deveria estar nos processos de produo e decomposio da biomassa. Alm desses dois pontos, o agricultor freqentemente precisa aprender a dominar um grande nmero de assuntos durante a converso. Por exemplo: um pergunta simples, do tipo, como produzir composto, vai se detalhar num grande nmero de outras perguntas: com que material(is), onde os compro, como monto a pilha, coberta ou ao tempo, quanto reviro, mas mesmo preciso revirar, e agora, esfriou!!... Por isso, a converso uma fase com muitos rudos, todos pedindo resposta. Em face desses rudos, a converso precisa ser planejada de modo que os envolvidos possam ir assimilando ponto a ponto os novos procedimentos. Para esse processo fluir bem, convm que a converso seja monitorada com muita experincia e bom senso.
H queda na produtividade durante a converso? Tem sido voz comum que a produtividade das exploraes cai durante a converso, voz essa ecoada especialmente na Europa. No obstante, esse fato no tem sido regra. Quando a produtividade cai, mais vezes a causa est em falhas no aprendizado do que numa limitao de natureza biolgica. De modo inverso, em muitos casos no Brasil, em projetos com agricultores pobres e em regies marginais, observa-se que a converso pode ser conduzida com ganhos no rendimento das culturas. Trata-se da intensificao com prticas orgnicas. Contudo, em sistemas intensivos no uso de agroqumicos e com rendimentos da cultura muito elevados, pode-se esperar uma baixa na produo. Por exemplo, rendimentos de gros de milho de 10.000kg/ha dificilmente sero alcanados, porque as tcnicas orgnicas trabalham na perspectiva de sustentabilidade, e essa ordem de rendimento no compatvel com a preservao dos meios de produo nem do ambiente. Em agricultura orgnica, buscase o rendimento timo em lugar do mximo. Para evitar eventuais quedas na produo, convm reduzir ao mnimo possvel o nmero de fatores desconhecidos na converso, evitando-se introduzir numa mesma safra um nmero excessivo de mudanas no dominadas pelo agricultor. A experincia dos pesquisadores em sistemas de produo no IAPAR sugere, no mximo, trs modificaes importantes por safra.
A marcha da converso Sendo um processo de natureza biolgica e educativa, convm dar converso uma seqncia lgica e explcita. Trata-se alcanar essa lgica e essa clareza atravs da elaborao de um projeto de converso, o que obriga a organizao das informaes e das
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propostas de forma compreensvel para terceiros e destarte tambm para os diretamente envolvidos. O trabalho se inicia com diagnstico da propriedade, incluindo o levantamento dos recursos disponveis (naturais, humanos, benfeitorias, infra-estrutura regional), os aspectos relacionais (relaes sociais e comerciais), a ocupao da rea e seu rendimento fsico e econmico. luz desse levantamento, identificam-se, na viso dos agricultores e dos tcnicos, os principais entraves e suas possveis solues.
Definio dos pontos-chave Esses entraves e possveis solues so a seguir focalizados, procurando-se definir quais os que, corrigidos, podem acelerar e tornar mais eficiente a converso. Ao contrrio do levantamento, essa definio exige muita experincia, sob o risco de insucesso. Ressalta-se que esses pontos-chave com elevada freqncia no so apenas biolgicos, adentrando as reas da administrao, das relaes humanas (familiares, sociais, econmicas) e da capacitao do pessoal envolvido. No plano gerencial, usual encontrarem-se problemas ligados (in) definio do sistema de comando e de tomada de decises na propriedade, especialmente quando convivem pais e filhos adultos e/ou herdeiros. Essa (in) definio coloca obstculos no apenas agricultura orgnica, mas a qualquer orientao que se queira imprimir ao sistema. comum que a raiz do problema em propriedades mal conduzidas, largadas, tenha um p no campo das relaes familiares. Da mesma forma, propriedades bem conduzidas, com flores, apontam na direo de clara definio de comando e boas relaes familiares. Do ponto de vista biolgico, o principal entrave costuma ser a baixa produo de biomassa no sistema, cuja correo freqentemente tem rebatimentos na rotao de culturas, no manejo das culturas e da fertilizao, no manejo dos animais e na organizao do trabalho. Os agricultores em geral precisam ser treinados para enxergar os problemas e suas possibilidades de interferncia. Em reas ocupadas h muitos anos e sem histrico de adubao mineral, o aporte de nutrientes, especialmente de fsforo, pode acelerar a recuperao do sistema.
Implementao das mudanas e monitoramento dos resultados Para que as mudanas sejam implementadas e surtam os efeitos desejados, muito importante estabelecer um calendrio de trabalho de fcil visualizao pelos responsveis por sua execuo. Planos genricos, sem metas claras, ou metas no traduzidas num calendrio de trabalho podem dificultar a converso. Isso porque, por um lado, as reaes esperadas no
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so desencadeadas a tempo, e por outro, porque eventuais erros de planejamento no so evidenciados. Ao organizar o calendrio de trabalho, considerar as falhas de processo, tais como: o atraso na entrega do material fertilizante, quebra da mquina, a perda de dias de trabalho por doena, etc. Em especial os resultados tcnicos durante a converso, particularmente das culturas e criaes, necessitam de um monitoramento por profissional experiente no assunto. O monitoramento possibilita a correo de falhas ou mudanas de percurso no correr da safra e ao longo da converso, de modo a acelerar o atingimento das metas previstas com o mnimo tempo e custos.
Estabelecimento dos canais de comercializao Uma parte integrante da converso na grande maioria dos casos a mudana nas vias de comercializao. Mais vezes, a prpria atrao por essas vias alternativas de comercializao que leva o agricultor a se decidir pela converso. Contudo, como so canais de escoamento novos, costuma haver turbulncias at que a fluidez seja alcanada. Como no caso de qualquer outra relao comercial, o exerccio do novo canal comporta um lado de complementaridade e outro de conflito entre os interesses do produtor e os do comerciante. Atualmente, como a demanda por produtos orgnicos excede largamente a oferta, os preos praticados tm sido atrativos para os agricultores, realando o aspecto de complementaridade e reduzindo o de conflito. Como se trata de um mercado diferenciado, convm que os canais de comercializao sejam definidos anteriormente produo, sob a pena de se perder o prmio esperado. Muitos agricultores tm tido contratempos nas primeiras vendas por desconsiderar esse fator.
A finalizao da converso Formalmente, a rea est convertida quando cumpriu os prazos e as prescries de produtos e manejo previstos pelas normas. Isso no significa que o sistema e seus produtos estejam perfeitos, apenas os qualifica para o uso do selo orgnico. Contudo, na maioria das propriedades orgnicas, a observao mostra que ainda h muito a ser aperfeioado em termos de eficincia no uso dos fatores de produo, preservao do ambiente, quantidade e qualidade da produo e outros aspectos. Da mesma forma como h sistemas convencionais com vrios nveis de eficincia e rendimento, assim tambm ocorre com os sistemas qualificados para o uso do selo orgnico.
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A diferena est em que os orgnicos j deram um primeiro e grande passo, e agora se preparam para a longa jornada a caminho da sustentabilidade, dando sua contribuio melhor convivncia do homem com seu ambiente.
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15. Os dez mandamentos da converso

O Brasil, em junho de 2001, tinha 19 certificadoras para credenciar quem pretende produzir sem agrotxicos
como abandonar o cigarro. O perodo de transio o mais difcil. Num primeiro momento, a planta no responde sem a tutela qumica. Solo e meio ambiente esto debilitados, incapazes de proporcionar nutrio e defesa ao metabolismo vegetal. A converso orgnica leva em mdia trs anos, at que a terra recupere seu equilbrio e volte a dar lucro. Como as certificadoras concedem prazo de quatro anos para concluso do processo, o agricultor pode avanar de forma gradual, com reciclagem de 25% da rea ao ano, sem quebra abrupta de receita. Colheitas de transio j encontram opo de venda no varejo atravs de Selos de Origem. Criados por grandes redes, como Carrefour e Po de Acar, visam atender ao apelo crescente por alimentos saudveis. Veja bem, no se trata ainda de alimento 100% orgnico. Mas produto caracterizado pela rigorosa observao da legislao sanitria e que avana at um pouco alm dela, esclarece Arnaldo Eijsink, diretor de agronegcios do grupo Carrefour. EXPORTAO H 19 certificadoras nacionais habilitadas pelo Ministrio da Agricultura para vistoriar, orientar e fiscalizar projetos de converso. Estrangeiras como a francesa Ecocert comeam a aterrissar por aqui de olho em projetos voltados para a exportao. Ns acompanhamos 65 mil hectares. Mas o quadro muito dinmico. Temos notcia de uma certificadora no Mato Grosso, por exemplo, que acompanha 50 mil hectares de pecuria de corte, diz Jorge Vailati, gerente de certificao do Instituto Biodinmico, de Botucatu, SP. Os selos IBD e AAO da Associao de Agricultura Orgnica de So Paulo so os mais atuantes. A AAO certificou 350 projetos at agora 120 s no ano passado. O IBD acompanha 2 mil produtores e o nico reconhecido pela Ifoam Federao Internacional dos Movimentos de Agricultura Orgnica para conceder o selo Demeter, que abre as portas do mercado verde mundial. O IBD tem uma equipe de 40 tcnicos espalhados pelo pas e atua tambm na Amrica Latina, da Repblica Dominicana Argentina. Nos ltimos dez anos, emitimos 805 certificados no Brasil, 232 s no ano passado. A taxa de crescimento de 50% ao ano, explica Vailati. O custo de certificao oscila de acordo com a empresa, a rea, o valor e o destino da produo. Mas algumas caractersticas so comuns: 1. O foco da inspeo no o produto, mas a terra e o processo de produo. Portanto, uma vez credenciada, a propriedade pode gerar vrios produtos certificados, desde que observados requisitos de qualidade; rastreabilidade; sustentabilidade e padro de vida dos trabalhadores.
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2. Exigncias sanitrias, trabalhistas e ambientais partem da lei para avanar alm dela. 3. A vistoria inicial determina se a certificao pode ser emitida ou se a propriedade ter que cumprir um perodo de converso. 4. So conferidos o croqui da rea (instalaes e disposio); o manejo de cada talho nos ltimos 12 meses; o manejo de pragas e doenas; a origem, a nutrio e o controle zootcnico do plantel. 5. O tempo mximo para concluir o processo de quatro anos, mas pode estender-se por mais um. 6. No h pousio. O agricultor continua a produzir, mas o uso de defensivos e fertilizantes qumicos deve ser eliminado desde o incio. 7. O produto s recebe o selo orgnico depois que as anlises (solo e colheitas) constatarem a inexistncia de resduos de pesticidas. A rastreabilidade do produto indispensvel: planilhas devem indicar a origem do lote e o perodo da colheita. 8. Lavouras perenes voltadas para exportao exigem 36 meses para a certificao. Para o mercado interno, algumas certificadoras reduzem esse prazo metade. 9. Mesmo certificada, a propriedade continuar submetida a vistorias e anlises peridicas. 10. Em caso de exportao, a checagem pode custar de 0,5% a 1% do valor embarcado.
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16. Agricultura Orgnica: princpios e prticas

No final do sculo XIX, predominava no setor produtivo e na comunidade agronmica o otimismo diante das teorias de Justus von Liebig, que introduziu a prtica da adubao qumica na agricultura. Entretanto, vrios pesquisadores punham em xeque o quimismo de Liebig e ressaltavam a importncia dos processos biolgicos para a manuteno da fertilidade do solo. As descobertas de Loius Pasteur no campo da microbiologia permitiram comprovar a importncia de determinados organismos vivos na decomposio da matria orgnica e nos processos de fixao biolgica de nitrognio. Charles Darwin publicou em Londres, em 1881, os resultados de suas pesquisas sobre o papel das minhocas na produo do hmus vegetal. Os trabalhos de Pasteur e Darwin suscitaram a curiosidade e a investigao de outros pesquisadores das cincias agronmicas. Em 1911 R.H. King, ento chefe da Diviso de Manejo de Solos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, publicou, em Londres, Fazendeiros por quarenta sculos. King descreve suas observaes a respeito das prticas agrcolas orientais e afirma que esses povos conseguiam, h vrios sculos, manter uma agricultura permanente e sustentvel, capaz de suprir as necessidades de vastos contingentes populacionais. A chave dessa agricultura era a constante e extensiva reciclagem de materiais orgnicos das mais variadas fontes, que, alm de elevar a produtividade das lavouras, reduzia a eroso e a perdas de nutrientes (Merril, 1983; Bonilha, 1994). Seguindo os passos de King, o pesquisador ingls Albert Howard formulou os princpios, que podem ser considerados o ponto de partida para uma das mais difundidas vertentes alternativas, a agricultura orgnica. Entre 1905 e 1930, Howard trabalhou na ndia e estudou os diferentes mtodos empregados pelos camponeses indianos para reciclar os materiais orgnicos. Suas pesquisas levaram formulao de um sistema de produo baseado na manuteno da fertilidade dos solos por meio da compostagem natural dos mais variados resduos orgnicos. Howard mostrou que o solo no apenas um conjunto de substncias, tendncia proveniente da qumica analtica; nele ocorre uma srie de processos vivos e dinmicos essenciais sade das plantas. A recepo dos trabalhos de Howard junto a seus colegas ingleses foi pssima. Afinal, suas propostas eram totalmente contrrias viso quimista, que predominava no meio agronmico da poca. Em 1940, Howard publicava Um testamento agrcola, obra que s foi aceita por um grupo muito restrito de dissidentes do padro predominante. Durante dcadas, as prticas que valorizavam a fertilizao orgnica foram rotuladas como retrgradas e sem validade cientfica. Mas, no final dos an os 60, tornavam-se mais evidentes os danos ambientais provocados pela agricultura moderna. A constatao de que os alimentos e o leite materno continham resduos de produtos qumicos utilizados na agricultura
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como o DDT e o BHC soou como um alarme para a populao e para parte da comunidade cientfica. Nos anos 70 a hostilidade em relao s prticas alternativas foi aos poucos se transformando em curiosidade. Em todo o planeta crescia o nmero de organizaes no governamentais comprometidas com o princpio de agricultura orgnica e das demais vertentes alternativas. Em 1972, era fundada em Versalhes, na Frana, a International Federation on Organic Agriculture Movement IFOAM (Federao Internacional dos Movimentos de Agricultura Orgnica), reunindo cerca de quatrocentas organizaes. Suas principais atribuies eram a troca de informaes entre as entidades associadas, a harmonizao internacional de normas tcnicas e a certificao de produtos orgnicos. Nos anos 80, a noo de agricultura orgnica j apresentava um campo conceitual mais preciso e, em 1984, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) reconheceu sua importncia formulando a seguinte definio: A agricultura orgnica um sistema de produo que evita ou exclui amplamente o uso de fertilizantes, praguicidas, reguladores de crescimento e aditivos para a alimentao animal compostos sinteticamente. Tanto quanto possvel, os sistemas de agricultura orgnica baseiam-se na rotao de culturas, estercos animais, leguminosas, adubao verde, lixo orgnico vindo de fora da fazenda, cultivo mecnico, minerais naturais e controle biolgico de pragas para manter a estrutura e produtividade do solo, fornecer nutrientes para as plantas e controlar insetos, erva daninhas e outras pragas (USDA, 1984:10) No Brasil, o questionamento sobre os impactos ambientais da agricultura moderna partiu, quase simultaneamente, de pesquisadores como Adilson Paschoal, Ana Maria Primavesi e Luis Carlos Pinheiro Machado. Alm do engenheiro agrnomo Jos Lutzemberger, que largou a carreira na indstria agroqumica para tornar-se um dos primeiros ativistas ambientais do pas. Obviamente as idias desses pesquisadores foram desprezadas e at ridicularizadas pelos defensores do padro produtivo baseado no emprego elevado de insumos qumicos e genticos. Mas progressivamente crescia em diferentes setores da sociedade o interesse por prticas produtivas capazes de conciliar eficincia econmica com conservao ambiental. No final dos anos 70 era criado na Associao dos Engenheiros Agrnomos do Estado de So Paulo o Grupo de Agricultura Alternativa, que discutia os problemas sociais, econmicos e ambientais da agricultura moderna. Foram os integrantes desse grupo e mais alguns produtores e pesquisadores que constituram, em 1989, a Associao de Agricultura Orgnica (AAO). Em 1997 a AAO publicava a primeira verso do Manual de certificao que, juntamente com as Diretrizes para o padro de qualidade orgnico elaboradas pelo Instituto Biodinmico de Desenvolvimento Rural (IBD), de Botucatu, So Paulo, tornaram-se as
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principais referncias para a certificao de produtos orgnicos no pas. A AAO rene cerca de 300 produtores certificados e o IBD j certificou mais de 2.000 propriedades. A articulao entre as organizaes no governamentais agroambientalistas para estabelecer padres de qualidade para os produtos orgnicos, biodinmicos, naturais, agroecolgicos, etc. levou o Ministrio da Agricultura a publicar, em maio de 1999, a Instruo Normativa N.07, que dispe sobre a produo e beneficiamento desses produtos. De acordo com esse documento, considerado sistema orgnico de produo: ... todo aquele em que se adotam tecnologias que otimizem o uso de recursos naturais e scio-econmicos, respeitando a integridade cultural e tendo por objetivo a auto-sustentao no tempo e no espao, a maximizao dos benefcios sociais, a minimizao da dependncia de energias no renovveis e a eliminao do emprego de agrotxicos e outros insumos artificiais txicos, organismos geneticamente modificados OGM/transgnicos, ou radiaes ionizantes em qualquer fase do processo de produo, armazenamento e de consumo, e entre os mesmos, privilegiando a preservao da sade ambiental e humana, assegurando a transparncia em todos os estgios da produo e da transformao. Outro passo importante para o fortalecimento da agricultura orgnica no pas foi a aprovao, em dezembro de 2000, do Projeto de Lei N. 659/99 pela Comisso de Agricultura e Poltica Rural do Congresso Nacional. A definio de agricultura orgnica nesse projeto assemelha-se empregada na Instruo Normativa N.07. considerado sistema orgnico de produo: todo aquele em que se adotam tcnicas especficas, mediante a otimizao do uso dos recursos naturais e socioeconmicos disponveis, tendo por objetivo a sustentabilidade econmica e ecolgica, a maximizao dos benefcios sociais, a minimizao ou a eliminao da dependncia de energia no-renovvel e de insumos sintticos e a proteo ao meio ambiente.... As incertezas dos consumidores diante do mal da vaca louca ou dos produtos geneticamente modificados tm contribudo no apenas para a ampliao do consumo de alimentos orgnicos, como tambm para definies mais precisas das prticas e dos princpios, que orientam essa vertente da agricultura. Dentre as prticas mais comuns, destacam-se as seguintes: 1) integrao da produo animal e vegetal; 2) uso de raes e forragens obtidas na unidade de produo ou adquiridas de fornecedores orgnicos; 3) consorciaes e rotaes de culturas; 4) uso de variedades adaptadas s condies edafoclimticas locais; 5) adubao verde; 6) introduo de quebra ventos; 7) uso de biofertilizantes; 8) reciclagem dos materiais orgnicos gerados na propriedade; 9) manuteno de cobertura vegetal, viva ou morta, sobre o solo. Em geral, o emprego dessas prticas diminui radicalmente a incidncia de pragas e de doenas nas lavouras. Mas, quando medidas curativas se fazem necessrias, os agricultores
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orgnicos utilizam: 10) a prtica da alelopatia; 11) as caldas e os produtos naturais de baixa toxicidade; 12) controle biolgico. Obviamente essa dzia de prticas no deve ser entendida como um cardpio, a partir do qual se seleciona uma ou outra prtica mais vantajosa. Afinal, a agricultura orgnica no uma simples substituio de prticas predatrias por prticas mais limpas. Prioriza -se o manejo integrado de toda unidade produtiva, considerando-se os diversos fatores que compe o agroecossistema. A propriedade deve ser entendida como uma srie de organismo. As experincias prticas no campo da agricultura orgnica e a reviso dos legados cientficos sobre o tema, desde Pasteur at os trabalhos mais recentes, permitem destacar os princpios que orientam essa vertente. So estes: 1) o enfoque sistmico da unidade produtiva; 2) a diversificao dos sistemas produtivos; 3) a conservao da biodiversidade e dos recursos naturais, particularmente o solo e a gua; 4) a restrio ao uso de insumos sintticos nocivos sade e ao ambiente (sementes geneticamente modificadas, agrotxicos e fertilizantes qumicos); 5) a valorizao dos processos biolgicos nos sistemas produtivos. Completa a relao de princpios 6) o sentido tico, que deve permear as relaes sociais do empreendedor orgnico: tica em relao s populaes que dependem dos recursos utilizados na produo agrcola, particularmente recursos hdricos; tica nas relaes de trabalho; nas relaes comerciais; e tica em relao aos consumidores. A responsabilidade pela manuteno desses princpios no cabe apenas s organizaes certificadoras ou a este ou aquele rgo pblico, mas a todos que se interessam por uma cadeia alimentar mais saudvel. Tambm como nas outras correntes agroecolgicas, o solo considerado um organismo complexo, repleto de seres vivos (minhocas, bactrias, fungos, formigas, cupins, etc.) e de substncias minerais em constante interao e interdependncia, o que significa que ao se manejar um aspecto (adubar, por exemplo), faz-se necessrio considerar todos os outros (diversidade biolgica, qualidade das guas subterrneas, suscetibilidade eroso, etc.) de forma conjunta. Este o princpio da viso sistmica na agricultura, tambm chamado holismo. Na busca de manter a estrutura e produtividade do solo e de se obter um alimento verdadeiramente orgnico, necessrio administrar diversas reas do conhecimento (agronomia, ecologia, sociologia, economia, entre outras) para que o agricultor, atravs de um trabalho harmonizado com a natureza, possa ofertar ao consumidor alimentos que promovam no apenas a sade deste ltimo, mas tambm do planeta como um todo. Um sem-nmero de microrganismos propicia vida ativa ao solo, o qual sem eles seria apenas uma substncia estril. A parte viva do solo, os organismos edficos, composta pelos
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mais diversos representantes do reino animal e vegetal. Os mais importantes so os microrganismos (ver quadro). Entre os microrganismos vegetais (fitozorios), as bactrias formam o grupo mais rico em espcies e formas. Os actinomicetos e fungos tambm tm importncia, ao passo que as algas no desempenham um papel relevante. Os microrganismos animais (protozorios) alimentam-se, em grande parte, de bactrias, regulando desse modo essa populao. So protozorios os rizpodes, os flagelados e os ciliados. Nmero de indivduos e peso dos grupos de microrganismos mais importantes 1 Grupo Microflora Bactrias Actinomicetos Fungos Algas Microfauna Flagelados Rizpodes Ciliados 0,5 trilho 0,1 trilho 1 milho 10 1 trilho 10 bilhes 1 bilho 1 milho 50 50 100 1 Indivduos (mdia) Peso (g) (mdia)
Ciclo biolgico e fertilidade do solo Os organismos edficos so de suma importncia para o ciclo biolgico das matrias do solo. Eles decompe substncia orgnica morta e se transformam devido ao seu curto ciclo biolgico para tambm ser parte da matria a qual da origem ao hmus. Graas sua atividade mineralizante, os microrganismos tornam novamente disponveis para as plantas os nutrientes fixados ao hmus. Essa funo dos microrganismos de grande importncia para a manuteno da fertilidade do solo. Podemos ainda citar outros representantes principais da fauna do solo. Microfauna (0,002 a 0,2mm) ameba; mesofauna (0,2 a 2,0mm) tardgrado, nematide, caro, colembolo; macrofauna (1,0 a 20,0mm) larva de colepteros, larva de dpteros e lepidpteros, diplpode, centopia, verme; megafauna (acima de 20,0mm) minhoca.
Clculo baseado em um bloco de solo de 100cm de superfcie e 30cm de profundidade

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17. Produo orgnica de leite no Brasil

Os produtos orgnicos vm ganhando cada vez mais espao entre os consumidores. A educao ecolgica tem transformado hbitos, mudado conceitos e criado um mercado que cresce a cada ano. Adquirindo um produto orgnico o consumidor tem a certeza de que est investindo em um alimento obtido da forma mais natural possvel, contribuindo assim para a sustentabilidade da cadeia produtiva. Para que se tenha um sistema orgnico de produo necessrio que: se trabalhe a propriedade no sentido global, se use de maneira eficiente os recursos naturais, a manuteno da biodiversidade, a proteo ao meio ambiente e a justia social. Alm disso, tem como caracterstica ser uma explorao econmica de longo prazo, produzindo em total harmonia com a natureza e com as reais necessidades da humanidade. Nos pases desenvolvidos vm acontecendo um aumento progressivo da expectativa de vida das pessoas. Associado a isso, surge a preocupao com a qualidade de vida que se ter nesses anos que se ganha a mais. Em nada adianta viver-se mais, se estiver doente, vivendo base de remdios e tratamentos mdicos. Quer-se viver mais de 80 anos com sade. a onde entra a questo da preocupao com a qualidade da alimentao. Os produtos orgnicos de origem animal devem provir de unidades de produo, prioritariamente, auto-suficientes quanto gerao de alimentos para os animais, integrado com a produo vegetal. Para a efetivao da sustentabilidade, esses sistemas devem obedecer aos seguintes requisitos: 1) respeitar o bem-estar animal; 2) manter um nvel higinico em todo o processo criatrio compatvel com as normas vigentes; 3) adotar tcnicas sanitrias preventivas sem o emprego de produtos proibidos; 4) contemplar uma alimentao nutritiva, sadia e farta, incluindo-se a gua, sem aditivos qumicos e/ou estimulantes; 5) dispor de instalaes higinicas, funcionais e confortveis; 6) praticar manejo capaz de maximizar produo de alta qualidade biolgica e econmica; 7) utilizar raas, cruzamentos e melhoramento gentico (no OGM/transgnicos), compatvel com as condies ambientais e como estmulo biodiversidade. O ideal que a propriedade seja auto-suficiente quanto as matrizes, ou seja, que as matrizes sejam do prprio rebanho; 8) podero ser utilizados produtos probiticos (geradores de vida), que pode ser definido como sendo um preparado composto por microrganismos destinado suplementao de dietas, com o objetivo de contribuir para o balano microbiano digestivo. Os benefcios dos probiticos so: Reduo do impacto ambiental e melhora na qualidade do leite. Reduo na proliferao de moscas, mosquitos e pernilongos. Aumento da imunidade.
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Aumento da atividade digestiva. Aproveitamento da urina Valorizao dos excrementos Maior eficincia da fitoterapia e homeopatia
Homeopatia A homeopatia eficiente, no promove resduos txicos, de menor custo, controla endo e ectoparasitas, controla infeces, incrementa a fertilidade e atua em todo o ciclo de vida do bovino destinado ao leite. A homeopatia viabiliza o leite orgnico, no deixando resduos txicos. No sistema de criao de gado de leite, problemas como carrapato, mosca-dos-chifres, verminoses, berne, mosca domstica, mastite, transtornos reprodutivos, entre outros, so dificuldades enfrentadas que inviabilizam a criao e faz o produtor produzir at com prejuzo. A homeopatia , hoje, capaz de resolver todos estes problemas. Outra vantagem da homeopatia que seu uso na propriedade que se prope produo orgnica facilita a converso da produo convencional para a produo orgnica. A integrao da homeopatia na buiatria conduz a resolues de problemas em todo o ciclo de vida destes animais, facilitando o parto, minimizando o estresse da desmama, controlando infeces nos bezerros, aumentando a fertilidade e o crescimento, controlando a mastite e incrementando a produo de leite. Importante salientar que o leite produzido com medicamento homeoptico possui caractersticas de qualidade organolpticas distintas. Todos esses procedimentos conduzem sade de toda a propriedade, pois o grande conceito do tratamento homeoptico a integrao da natureza com os animais e vegetais cultivados.
Princpios da agricultura orgnica Para a agricultura orgnica, a base de um processo produtivo ecologicamente correto o solo, e nele que devem concentrar-se os esforos, pois no solo que se combatem as causas dos problemas. Um sintoma numa planta ou animal geralmente indica que algo est errado no solo.
solo sadio > planta sadia > animal sadio > alimento equilibrado > consumidor final satisfeito
Sabemos que um solo um organismo vivo e no um substrato morto que serve apenas de sustentao para plantas e edificaes. Cada centmetro de profundidade do solo tem suas caractersticas peculiares, sua flora e sua fauna em perfeito equilbrio. H bilhes de seres
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vivos e a cada um compete uma ao muito especfica na manuteno desse equilbrio; qualquer alterao pode significar um caos nessa comunidade. A inverso de camadas, por exemplo, alm de outros problemas, pode facilitar o aparecimento de pragas. O organismo que vivia nos primeiros centmetros da camada superior do solo bruscamente forado a sobreviver em profundidades maiores, onde ento pode tornar-se praga. Assim, uma alterao qumica brusca pode tornar-se uma catstrofe para vida do solo. A adio de adubos solveis em gua causa uma alterao brusca na concentrao da soluo do solo, simplesmente dizimando muitos seres vivos. Com estes dois exemplos pode-se notar como a agricultura capitalista desliga a engrenagem mais importante do complexo, que a fertilidade do solo, e no contribui em absolutamente nada para a sustentabilidade dos sistemas de produo. Pelo contrrio, impe o uso intensivo de seus insumos, iniciando, assim, o ciclo vicioso da dependncia.
solo desequilibrado
planta desequilibrada
animal desequilibrado
adubao qumica
pragas e doenas
enfermidades e parasitas
agrotxicos
remdios
No entanto, sabe-se que nenhuma atitude, se tomada de forma isolada, o suficiente para devolver ou manter o equilbrio no solo. Da, adotar o pastoreio rotativo racional (Voisin) no manejo das pastagens ir ajudar na reestruturao e reequilbrio do solo. Quanto ao animal, a pecuria moderna produziu vacas que so verdadeiras mquinas de produtividade. No entanto, este tipo de animal no possui capacidade para produzir sem um alimento de altssima qualidade e extremamente suscetvel a doenas e parasitas. Este gado no se adapta ao sistema orgnico, em que se busca uma gentica com maior rusticidade e boa capacidade de produo, a partir de alimentao mais simples. Estes animais apresentam poucos problemas de sade, so tolerantes a parasitas externos e mantm baixo ndice de clulas somticas (mastite). A agricultura orgnica como um jogo de xadrez, onde o movimento de uma pea abre outras possibilidades ou interfere no movimento de outras. O manejo dos animais est intimamente ligado s mesmas bases de recuperao dos solos e formao de boas pastagens. O pastoreio rotativo racional evita que o animal retorne mesma rea em menos de 40-45 dias. Com isso, 95% dos parasitas so controlados, pois a maioria tem um ciclo fora do animal.
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Na agricultura orgnica todas as aes devem ser preventivas. Deve-se aplicar o conhecimento e no o produto. importante tambm a utilizao de armadilhas ao redor das instalaes e fazer a compostagem de restos orgnicos para se reduzir o nmero de insetos nas imediaes das instalaes. Quanto pasteurizao do leite, indicado a lenta e em pequeno volume. Envasa-se o leite em embalagem plstica de um litro, em seguida as embalagens so colocadas em um tanque com gua a 65C, onde permanecem sob agitao constante. Quando a temperatura chega aos 62-63C, mantida nesta temperatura por 30 minutos, sai ento a gua quente e entra a gelada. As embalagens so retiradas quando a temperatura baixa a 5C. Em seguida, so rotulados e encaminhados para uma cmara fria. Esta pasteurizao dar ao produto uma caracterstica diferenciada e com alto valor biolgico. Um dos passos mais importantes no processo de produo ecolgica a conscientizao do produtor. H a necessidade de mudana de postura em relao a vrios pontos, tais como: motivao ecolgica antes da financeira; respeito ao consumidor (confiabilidade); resolver a causa e no o sintoma, mesmo que as aes sejam ecolgicas; observao da natureza, buscando nela a resposta para muitas perguntas; ver as prioridades de um ser vivo; no ao imediatismo; nunca ver um feito isolado, mas observar as interligaes; a agricultura deve ser ecologicamente correta, socialmente justa e economicamente vivel.
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18. 10 razes para consumir produtos orgnicos

1. Sua comida mais gostosa
Esta a simples razo pela qual muitos dos famosos chefs procuram produtos orgnicos
2.
As substncias qumicas ficam fora de seu prato
Produzido organicamente significa produzido sem pesticidas, herbicidas ou fungicidas txicos ou fertilizantes artificiais que danificam o solo. Um relatrio da Academia Americana de Cincias, de 1987, calculou em 1 milho e 400 mil os novos casos de cncer provocados por pesticidas.
3.
Voc protege as futuras geraes
Um relatrio recente do Environmental Group (Grupo de Trabalho Ambiental) diz: Quando uma criana completa um ano de idade, j recebeu a dose mxima aceitvel para uma vida inteira de oito pesticidas que provocam cncer. As crianas so as mais vulnerveis.
4.
Voc protege a qualidade da gua
Somos compostos por 2/3 de gua. Pesticidas infiltram-se nos lenis freticos e crregos de gua. A Agncia de Proteo Ambiental Americana calcula que os pesticidas, alguns deles causadores de cncer, j poluem metade da gua potvel dos Estados Unidos.
5.
Voc refaz bons solos
Revertemos a perda anual de bilhes de toneladas de terra boa. Na Amrica do Norte, agricultores orgnicos usam compostos e cobertura verde para tornar o solo vivo e saudvel novamente. Isso traz de volta o sabor do alimento.
6.
Voc gasta menos, com melhor nutrio
Um estudo preliminar dos Doctors Data (dados mdicos) de Chicago, EUA, indica que frutas e hortalias orgnicas contm 2,5 vezes mais minerais que o alimento produzido artificialmente.
7.
Voc paga o verdadeiro custo da comida
O alimento orgnico , na realidade, a forma mais barata de comida. Uma alface convencional parece custar 50 centavos, mas no se esquea dos custos ambientais e
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mdicos. O escritor Gary Null diz: Se voc somar o real custo ambiental e social de um p de alface, ele pode vir a custar de 2 a 3 dlares.
8.
Voc ajuda o pequeno agricultor
O trabalhador rural precisa ser preservado, no o alimento. Comprar o produto orgnico ajuda a acabar com o envenenamento por pesticidas de cerca de um milho de agricultores por ano, no mundo inteiro, e ajuda a manter as pequenas propriedades.
9.
Voc ajuda a restaurar a biodiversidade
Fazendas orgnicas criam ecossistemas fortes, equilibrados e culturas mistas, em vez de monoculturas, que so mais sensveis a pragas. Apesar de o uso de pesticidas ter aumentado, as perdas por causa de insetos esto cada vez maiores.
10. Voc reduz o aquecimento global e economiza energia O solo tratado com substncias qumicas libera uma quantidade enorme de gs carbnico, gs metano e xido nitroso, segundo Lovins, do Instituto das Montanhas Rochosas, nos EUA. A agricultura e a administrao florestal sustentveis podem eliminar 25% do aquecimento global. Atualmente, mais energia consumida para produzir fertilizantes artificiais que para plantar e colher todas as safras.
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19. O livre comrcio de produtos orgnicos

A influncia agrcola do norte muito poderosa. Os agricultores franceses influenciaram a Europa inteira, incluindo as negociaes do GATT, por exemplo, com os protestos que eles organizaram contra o governo dos Estados Unidos. Geralmente aceito, que deve ser uma prioridade a preservao da biodiversidade e a reduo da dependncia de matrias-primas sintticas no-renovveis. Mas, quais so os incentivos que se podem oferecer para o aproveitamento das vantagens da natureza de forma natural? No devemos considerar somente os interesses individuais e a sade, mas tambm as vantagens econmicas da comunidade local, que a guardi da biodiversidade e os produtores agrcolas, que usam substncias qumicas com a finalidade de conseguir uma receita mnima. Para atingir uma agricultura orgnica universal, ou seja, sem aditivos qumicos, o terceiro mundo deve tomar conhecimento de que o desenvolvimento sustentvel rentvel. Esta meta poderia ser alcanada, oferecendo entrada livre para os produtos orgnicos no mercado internacional, e em particular, nos mercados protegidos pela Europa, Japo e Amrica do Norte. Dever-se-ia dar entrada livre e sem restries de mercado a todos os produtos agrcolas, que cumprissem os critrios orgnicos mnimos e aceitos (os padres poderiam ser introduzidos gradualmente ao mesmo tempo que os aumentos das exigncias). No seria difcil, o convencimento dos grupos de presso dos produtores agrcolas, que o comrcio dos produtos orgnicos no afetaria suas principais receitas, por tratar-se de um mercado marginal, na atualidade, e, por fim, os produtores agrcolas dos pases em desenvolvimento teriam capacidade de exigir um preo melhor. Geralmente, os agricultores mais pobres j esto comprometidos, por necessidade, com a agricultura orgnica, pois no tm dinheiro para a compra de herbicidas e pesticidas. Atravs de um acordo de livre comrcio, eles poderiam obter um preo melhor e no teriam que gastar mais dinheiro na produo. Uma segunda vantagem, a pequena escala de produo necessria para a agricultura orgnica. impossvel possuir grandes propriedades de monocultura orgnica. At agora, a maior parte dos privilgios que se oferecem, por exemplo para pases africanos, no Caribe e Pacfico, para entrar nos mercados europeus, beneficiam, apenas, os grandes produtores agrcolas, que possuem a informao, redes de contato e os padres de qualidade necessrios. A agricultura orgnica no possvel em grande escala se cultivarmos uma s espcie. Do mesmo modo que a floresta possui um sistema complexo, que se mantm em equilbrio dinmico, tambm as grandes propriedades necessitam de muitos plantios de diferentes tipos, para alcanar xito na produo do tipo orgnica. O livre comrcio de produtos orgnicos
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motivar os grandes produtores agrcolas a que plantem diversas espcies e oferecer aos pequenos produtores e s famlias de agricultores pobres, a oportunidade de entrar num mercado mais lucrativo. O mercado mundial de algodo um caso apropriado. Os desenhistas de moda esto insistindo no algodo orgnico, para impulsionar suas vendas. Katherine Tiddens, a fundadora das prestigiadas lojas ecolgicas em Soho, Nova York e Terra Verde, confirma que, particularmente, a roupa infantil de algodo orgnico um artigo que se vende muito bem. Os pais de famlia preocupam-se de que a roupa interior das crianas no contenham resduos qumicos que lhes possam causar alergias. Algumas empresas norte americanas, como a GAP, criaram uma linha de produtos de algodo orgnico, especialmente para roupa interior. Nos prximos cinco anos, a GAP, que inclui a Banana Republic, pensa estender o algodo orgnico para toda sua linha de roupa. ESPRIT lanou sua coleo ecolgica e tem como meta a venda de camisetas, camisas esporte e jeans somente de algodo orgnico em 1996. Eles lanam uma tendncia que imediatamente seguida pelos desenhistas japoneses e o movimento, ento, no para mais. Embora a oferta de algodo orgnico tenha crescido quase todos os anos, sua demanda ainda insuficiente, sendo uma situao quase nica num mercado de bens caracterizados pela superoferta. A indstria do algodo uma das indstrias mais intensivas quimicamente, e mudar a lavoura do algodo para uma indstria verde no fcil. Devido que as plantaes de algodo so bastante irrigadas, esto propensas a enfermidades e podem servir de alimento preferido para muitos insetos, como o bicudo do algodo, que ataca no incio da etapa de crescimento, podendo destruir at 70% da colheita. Tradicionalmente os agricultores usaram quantidades enormes de substncias qumicas para combater as doenas e as pragas. As estatsticas so impressionantes: cerca de 25% da produo mundial anual de pesticidas empregada na cultura do algodo. Existe um perigo real de exposio de crianas ao DDT, quando se compra algodo de pases onde no ocorre uma decisiva proteo contra este pesticida, e, infelizmente esta um caso muito freqente nos pases em desenvolvimento. O cultivo do algodo depende, no somente, em grande parte das substncias qumicas e da gua, como tambm do processo industrial. A cor natural do algodo creme esbranquiado. O mercado necessita de maior variedade. Por isso, o algodo deve ser branqueado e raras vezes se faz esse procedimento com perxido de hidrognio ou oznio, que um processo benigno. A maioria dos produtores utiliza as mesmas substncias qumicas que foram proibidas na indstria do papel, por exemplo, o cloro. Uma vez branqueado, o algodo tingido e raramente se usam coloraes naturais. O conceito comum da agricultura orgnica que deve-se voltar aos mtodos que existiam antes da segunda guerra mundial,
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onde se utilizavam excrementos de frangos como fertilizantes e a capina feita manualmente e no com pesticidas. Mas, isto nem sempre ser regra. Os cientistas identificaram pequenas vespas e neurpteros parasitas, que podem combater as pragas do algodo. Uzbekistan, o maior produtor mundial de algodo, no podia mais usar produtos qumicos e agora est usando esses predadores naturais para controlar o bicudo do algodo. O Egito, por outro lado, introduziu uma fragrncia sinttica que imita o cheiro que expele a fmea para atrair os machos. Nos primeiros anos de haver-se introduzido, a agricultura orgnica foi menos produtiva que a produo baseada em substncias qumicas. Mas, com perseverana e com o uso correto de biotecnologias, as colheitas puderam igualar-se s dos sistemas que dependem de herbicidas e pesticidas. Em 1994, o mercado mundial ofereceu US$2,77 por Kg de algodo orgnico, em comparao com US$1,32 para os produtos convencionais um preo especial sem precedentes nos mercados mundiais de produtos agrcolas. E, como a demanda por parte dos estilistas de moda continua crescendo, existe um mercado garantido para a venda do algodo orgnico. As maiores empresas de vendas por correio da Alemanha, Otto Versand e Quelle, comearam, no faz muito tempo, a questionar seus fornecedores, de um modo que somente seria esperado dos ativistas do Greenpeace. As empresas multimilionrias desejam reduzir o contedo qumico de seus produtos txteis. Os fornecedores devem dar informaes detalhadas dos aditivos usados e dos pases de origem. Nem os botes se escapam de investigaes exaustivas. Foi usado um formaldedo, cobre, nquel ou cobalto no processo de produo? Pesticidas foram usados? Quais as concentraes residuais encontradas? O presidente do grupo, Michel Otto, disse que nenhum produto ser colocado em catlogo, a menos que o fornecedor fornea uma anlise detalhada do ciclo de vida, desde as matriasprimas at a disposio final da roupa. Uma vez que Otto Versand, o cliente mais importante dos produtores, estes tiveram que adequar-se a uma poltica ecolgica para sobreviver. Neckermann, um grande concorrente de Otto Versand, prontamente seguiu o exemplo. Este tipo de aes est transformando os negcios numa fora importante para a agricultura sustentvel. Os mesmos princpios so aplicados ao mercado do caf. O mercado mundial do caf orgnico cresceu rapidamente, pois os consumidores esto dispostos a pagar altos preos especiais pelo caf que no tenha sido exposto a produtos qumicos, fertilizantes ou inseticidas. O preo especial normalmente excedia os 100%, mas agora se reduziu para menos de 30%. Mas, o preo que se paga no mercado mundial pelos produtos orgnicos, ainda que seja o dobro, representa somente uma frao do preo que o consumidor final paga. O valor agregado no processo, no enriquece tanto aos agricultores como os comerciantes do produto
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final. Por isso, o mercado mundial pode, facilmente, aceitar preos mais altos se os produtos oferecerem uma caracterstica nica. A agricultura orgnica , na verdade, uma das caractersticas que mais tm valor para os consumidores e que, portanto, so mais promovidas pelos especialistas de mercado. Depois de tudo, quais os melhores materiais que podem existir para a produo e consumo, seno aqueles que acolhem a tendncia que se impe no final do sculo XX: a proteo do meio ambiente? Os governos podem estimular a tendncia, permitindo a entrada livre, retirando as restries, as quotas, os impostos de importao e outras barreiras tpicas para os produtos cultivados organicamente. A Federao Internacional de Movimento da Agricultura Orgnica (IFOAM), definiu um cultivo orgnico como aquele que no tenha estado em contato com nenhum produto qumico e que tenha sido cultivado em terreno livre de produtos qumicos por um tempo no menor que trs anos. A Organizao Mundial de Comrcio (WTO), formalmente chamada GATT, est considerando uma nova rodada de negociaes comerciais. O governo sueco, que em 1995 aderiu Unio Europia, o primeiro pas a considerar a possibilidade de dar entrada comercial livre aos produtos orgnicos. Os suecos demonstraram, em repetidas ocasies, que esto dispostos a levar o mundo para uma nova conscincia. Depois da Conferncia do Rio, esqueceu-se que a primeira conferncia ambiental verdadeira aconteceu em Estocolmo em 1972, baixo a presidncia de Olaf Palme. Deste modo, a Sucia pode, perfeitamente, mostrar o caminho na definio do livre comrcio de produtos orgnicos, o que ser um estmulo para milhes de agricultores de pequena escala. Quanto mais casas de moda, mais produtores de alimentos e mais produtores de produtos domsticos utilizarem estes produtos no mercado, ter-se- dado um passo para uma melhor economia sustentvel, na qual os ganhos sero, tanto para os agricultores, como para os consumidores. Muitas indstrias que utilizam recursos genticos e biolgicos produzem artigos com alto valor agregado e conseguem alto lucro atravs desses produtos comerciais. A possibilidade de xito com extratos de espcies naturais muito grande. Os extratos de plantas tropicais contm centenas de milhares de substncias qumicas, que podem gerar inumerveis descobertas. As espcies silvestres continuam sendo uma fonte de novos genes e protenas, e tambm uma fonte reveladora dos processos qumicos que o homem no pode entender, nem reproduzir ou copiar de uma maneira sustentvel.
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20. A produo orgnica no sculo 21

A crise da vaca louca precipitou um acerto de contas com o modelo agrcola convencional. Em pases como a Alemanha, a converso orgnica tornou-se poltica de governo. No Brasil, o mercado orgnico cresce 50% ao ano. O alimento saudvel o novo paradigma da produo rural. A Inglaterra, bero da doena da vaca louca, foi o pas europeu a aderir de forma mais radical globalizao da sua agricultura. Na era Thatcher (1979/90), o setor foi submetido a exigncias de produtividades altssimas; o uso de insumos qumicos intensificou-se; parte do abastecimento foi transferida s importaes; o preo da comida caiu 10%; 25% das propriedades desapareceram; apenas 1,5% da populao permanece no campo. Toda nfase da pesquisa desde o ps-guerra foi para desvincular a agricultura dos seus condicionamentos naturais e subordin-la aos imperativos do ritmo industrial. Transformou-a, assim, de um processo orgnico em uma atividade industrializada, dependente de insumos externos propriedade. Em vez de dominar o processo, o agricultor tornou-se um aplicador de receitas da agroqumica. O que a crise da vaca louca sugere agora que essa lgica invasiva do mercado parece ter batido no teto da natureza. A contaminao dos rebanhos bovinos tratados intensivamente com protena animal, possvel agente da vaca louca ressaltou a gigantesca dimenso negligenciada desse espao responsvel pela conexo entre a sade do homem, a sanidade da comida e o equilbrio da natureza. Flagrado como extenso adormecida da cidadania em pleno sculo 21, o rural ser cobrado cada vez mais a se recompor como um filtro alimentar, ambiental e demogrfico e at cultural contra o desvario tecnolgico e mercantil exacerbado pela globalizao. Para cumprir esse papel multifuncional, porm, ter que mudar. E muito. Na Alemanha, o primeiro a mudar foi o ministro da agricultura, originria do Partido Verde, Renate Kunast, assumiu o cargo com a misso de converter 20% do campo ao manejo orgnico. No um caso isolado. A rea plantada sem agroqumicos vem crescendo a taxas impressionantes na Europa nos ltimos anos. Segundo dados da IFOAM, ela saltou de 250 mil hectares, em 1987, para 2,9 milhes de hectares, em 2000, quase o equivalente ao espao agrcola brasileiro. Os casos sucessivos de contaminao por dioxina, a epidemia da vaca louca e a disseminao da febre aftosa tendem a acelerar a velocidade dessa converso, que j abrange 110 mil propriedades, Mais que isso. Esboa-se uma agenda europia de reconciliao com o ciclo natural da comida, um reposicionamento do rural em direo s reas da sade e da nutrio, das quais desvinculou-se neste sculo at se reduzir a uma plataforma de operaes mercantis. A percepo desse esvaziamento transbordou do discurso ecolgico
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para a opinio pblica na atual crise. Pode ser um turning-point, uma guinada irreversvel. E no s na opinio pblica dos pases ricos. A globalizao que universaliza insegurana financeira e vrus de computador tambm estimula sinapses crticas em escala planetria. E o que elas esto dizendo, at os diretores de agronegcios das grandes cadeias de supermercados do Brasil j entenderam: a palavra saudvel precisa ser reconectada comida. Ainda que no seja uma opo imediata de abastecimento de massa, a produo orgnica foi alcanada condio de paradigma de alimento de qualidade. Num mercado sobressaltado por sucessivas crises de confiana, a Holanda j discute a obrigatoriedade do selo verde para todo alimento destinado nutrio infantil. Quase 20% das 800 mil toneladas de soja importada pelo Japo esse ano provm de manejo orgnico. A demanda por alimentos sem agrotxicos cresce 40% ao ano no continente europeu. No Brasil, embora esse segmento represente apenas 2% do mercado de FLV (frutas, legumes, verduras), o avano tambm se d aos saltos, na mdia de 50% ao ano. Estamos comprando qualquer quantidade de orgnicos. H defasagem de pelo menos 30% a 40% entre a oferta e a demanda informa Roberto Hiroshi, diretor de perecveis do grupo Po de Acar. Procuramos principalmente fornecedores para frutas, cebola, batata, tomate, mas tambm leite, carne, ovos, etc., completa o diretor de agronegcios do Carrefour, Arnaldo Eijsink. Para ele, o FLV orgnico tornou-se decisivo, at do ponto de vista de marketing.
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21. Governo brasileiro incentiva produo e consumo de orgnicos

Ministrios de trs reas lanam programa para estimular negcio ecologicamente correto
Antes, comprar aquela cenoura pequenina, torta e cara, ainda que mais saudvel, no passava de uma mania de poucas pessoas. Aos poucos, os alimentos orgnicos foram conquistando mais consumidores, gente preocupada com equilbrio ecolgico e tembm com assustadores malefcios aventados contra os agrotxicos e os adubos qumicos. A moda pegou e agora, para que deixe de ser restrita a poucos, o governo reuniu trs ministrios e lanou a 1 Semana dos Alimentos Orgnicos. O objetivo dos ministrios do Meio Ambiente, da Agricultura e do Desenvolvimento Agrrio incrementar a produo de maneira sustentvel e incentivar o consumo. At o dia 16 de maio de 2005, em 17 estados, haver feiras, degustaes, palestras, aulas de culinria e de orientao nutricional e dezenas de promoes em supermercados. A campanha pretende mostrar que os orgnicos no so s livres de agrotxicos, mas tambm esto em harmonia com o meio ambiente, com a agricultura familiar, alm de serem mais gostosos, afirma Paulo Galvani, do Ministrio do Meio Ambiente. Em 2003, o comrcio mundial de alimentos orgnicos movimentou cerca de US$24 bilhes. O Brasil contribuiu com menos de 1% desse valor. Embora com participao pequena na escala mundial, a renda bruta gerada pela produo orgnica brasileira foi de US$250 milhes. As exportaes foram de US$150 milhes, segundo a Empresa Paranaense de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Emater). O coordenador de agroecologia do Ministrio da Agricultura, Rogrio Dias, avalia que o Brasil tem ainda muito a crescer nesse setor. J temos condies tecnolgicas para cultivar um produto orgnico de cada um dos convencionais que se encontram hoje no mercado, afirma Dias. Ele enumera alguns exemplos recentes para demonstrar as possibilidades dos orgnicos. Hoje j existe uma cerveja produzida em Santa Catarina, algodo para fabricar tecidos, cosmticos, achocolatados, queijo de bfala, sucos, vinhos e vinagres, at hambrgueres e salgadinhos, tudo orgnico.
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22. Paran lana projeto Orgnicos do Brasil

Com o objetivo de incentivar mais produtores do Paran a converterem sua produo convencional para a orgnica, a Secretaria de Indstria, do Comrcio e Assuntos do Mercosul (Seim), em conjunto com outras entidades, inicia em breve vrias aes para o projeto Orgnicos do Brasil. O projeto nacional ser iniciado no Paran e deve ser tambm apresentado aos demais estados com potencial para o desenvolvimento da agricultura orgnica. Lanado em julho de 2005, o projeto congrega entidades pblicas e privadas em torno do ideal comum de ampliar as exportaes de produtos orgnicos do Brasil. Entre as aes do programa, est apoiar a participao de empresas brasileiras e exportadoras de produtos orgnicos em feiras de negcios e realizar seminrios e workshops voltados melhoria e ao desenvolvimento de novos produtos e tecnologia especial para a produo orgnica. Seminrios sero realizados nas cidades de Curitiba, Ponta Grossa, Guarapuava, Londrina, Maring, Pato Branco e Foz do Iguau. Alm de apresentar o tema orgnico, o projeto deve levar produtores para a Biofach no Rio de Janeiro, onde os profissionais do setor devero promover seus produtos e servios para participarem de futuras feiras internacionais. Para o secretrio da Indstria, Comrcio e Assuntos do Mercosul, Virglio Moreira Filho, o Paran um dos estados com maior potencial para exportao de alimentos orgnicos. Este projeto visa a prospeco de novos mercados, alm da capacitao em gesto empresarial, comercializao, negociaes internacionais e logstica, afirma. O coordenador de Assuntos Internacionais de Seim, Santiago Gallo, diz que o programa vai profissionalizar a agricultura familiar, responsvel pela maior parcela de produtores orgnicos do Paran. Esse projeto tem a finalidade de orientar o produtor para que possa exportar bem, ressalta. 1
Orgnicos tm mais valor nutricional Pesquisadores da Rutgers University, em Nova Jersey (EUA), mediram o teor de nutrientes de alimentos orgnicos em miliequivalentes de minerais por 100 gramas medida utilizada para verificar a quantidade de nutrientes. Eles descobriram que o teor de ferro no espinafre orgnico era 97% maior que no espinafre comercial. Outro alimento pesquisado foi a alface. Em 100 gramas do produto orgnico h 227 miliequivalentes de ferro. No convencional, a quantidade de apenas 10. Alm disso, muitos elementos estavam ausentes no produto comercial, mas eram abundantes no cultivado organicamente. A maioria dos orgnicos tm maior valor nutricional e ausncia de toxicidade, disse o coordenador estadual de agricultura orgnica da Emater, Iniberto Hamerschmidt.
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SERVIO Fiep: (41)33522211 Orgnicos do Brasil: (41)33630082

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23. Agricultura Ecolgica

Agroecologia no uma tcnica diferente de produzir alimento uma mudana profunda no comportamento que muda a vida do agricultor. O respeito o maior valor, o cuidado acompanha o planejamento, mostrando que se pode ter o alimento, deixando de ser destruidor. Agroecologia contra o capital que explora, devasta e vai embora. um nvel de conscincia universal que convida o ser humano a ser amigo da fauna e da flora. Agroecologia a volta da alegria, o combate a nostalgia e a decepo. As espcies equilibram a convivncia, e o ser humano com sua inteligncia deste meio tira a sua produo. Agricultura e ecologia so partes altamente combinadas. Enquanto a segunda estuda a interdependncia dos organismos vivos, a primeira cuida do cultivo, onde as mos so muito utilizadas. Agroecologia no uma teimosia da pequena agricultura. uma forma de tornar mais segura a vida e o cultivo dos valores. Agroecologia um princpio moderno, to necessrio quanto o leite materno para a seqncia das futuras geraes. Quem quiser ter vivos os seus descendentes, ter que cuidar daqui para frente, da gua, das plantas, dos insetos, dos animais,dos passaros da alegria e das canes. Agroecologia um novo projeto de desenvolvimento centrado na induo e valorizao do ser humano, na democratizao da terra, na garantia da segurana alimentar, no fortalecimento da agricultura familiar e nas formas cooperadas e solidrias de produo. Este modelo tem como princpio fundamental a sustentabilidade econmica, social e ecolgica e a busca constante pela Sabedoria. Na agricultura ecolgica, alm de aproveitarmos as plantas que cultivamos, devemos tambm aproveitar as plantas que nascem espontaneamente, elas vm por conta prpria, sem trabalho e custos para ns, por exemplo, a beldroega, a carqueja, o caruru, o capim marmelada, o pico preto, a trapoeraba e muitos outros. Elas servem como alimentos para ns humanos ou forragem para os animais. As plantas da famlia das leguminosas atraem as bactrias que fixam o nitrognio do ar, alm de outras plantas que associam a muitos outros tipos de microrganismos benficos que favorecem a absoro de fsforo e outros nutrientes. Muitos desses microrganismos se alimentam de outros microrganismos que provocam doenas nas plantas. Todo mundo sabe que os agrotxicos fazem mal para a natureza e para a sade humana e dos animais. Quando usamos adubos naturais e caldas para proteger e alimentar as plantas, queremos: Alimentos puros e saudveis;
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gua;
Evitar a contaminao da famlia do agricultor e dos consumidores; Manter o equilbrio da natureza e conservar a vida na terra, no ar e na
Aumentar a resistncia das lavouras e diminuir os custos de produo; Atender a grande procura por alimento sadio.
A Organizao Mundial da Sade, em seu relatrio no incio do ano de 2000, atestou que para cada trs doenas que existem no mundo, duas so provocadas por contaminao da comida e da gua. preciso produzir alimentos saudveis para proteger a vida.
Vantagens nutricionais dos alimentos orgnicos em relao aos convencionais De substncias benficas presentes nos alimentos, os orgnicos representam: 18% mais protenas 28% mais vitamina C 19% mais acares naturais 18% mais potssio 10% mais clcio 13% mais fsforo 77% mais ferro De substncias prejudiciais presentes nos alimentos, os orgnicos apresentam: 93% menos nitrato 42% menos aminocidos livres 12% menos sdio
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24. Agricultura Natural

Para obter a verdadeira sade o homem deve valer-se de alimentos puros, proporcionados pela Agricultura Natural. Seus princpios e mtodos se fundam nos ensinamentos da filosofia de Mokiti Okada, que tem por objetivo instaurar o Paraso Terrestre, um mundo sem doenas, pobreza ou conflitos. Por volta de 1935, Mokiti Okada fez, pessoalmente, experincias de aplicao do mtodo no cultivo de arroz e hortalias, em Tquio. Apoiando-se no bom resultado dessas experincias, ele passou a transmiti-las a outras pessoas, iniciando-se assim sua divulgao. Em 1948, Okada alertava que brevemente o desrespeito natureza se estender a toda a sociedade. Na agricultura, o cultivo se far com a aplicao intensiva de adubos qumicos e por essa razo surgiro, de modo incomum, doenas, insetos e danos. Os inseticidas para o controle e extermnio dos insetos sero cada vez mais fortes e seu uso resultar em produtos deteriorados, em alimentos que comprometem a vida dos homens e dos animais. E ainda: Para evitar esse perigo necessria a Agricultura Natural. Naquela poca, porm, tanto o governo do Japo quanto os agricultores recorriam a adubos, inseticidas e mquinas, em face da escassez de alimentos no perodo logo aps a guerra mundial. Fomentaram-se, ento, de maneira intensiva os mtodos da agricultura industrial, na nsia de aumentar a produo.
Fundamentos e princpios Conforme Mokiti Okada, a humanidade, no curso de seu desenvolvimento, veio gradualmente se afastando da Lei da Natureza, at promover o atual estgio de degradao do meio ambiente, em grau quase irreversvel de destruio. Nesse contexto, est a agricultura. O problema, acrescido pelo aumento da populao do planeta, na viso de Mokiti Okada, dificilmente seria resolvido pela continuidade dos mtodos agrcolas convencionais. Ele acentuava que o mtodo agrcola, que negligencia o poder do solo , as plantaes, a Natureza, prejudica no somente o solo, mas todo o ambiente de cultivo, criando uma nova crise na humanidade. Sua proposta para a nova agricultura no representa simplesmente o aperfeioamento de algumas tcnicas atuais de cultivo. Trata-se de uma verdadeira revoluo agrcola, tendo em conta o pilar sobre o qual se desenvolve seu pensamento. Segundo Mokiti Okada, nada poderia existir no universo sem os benefcios da Grande Natureza, ou seja, nada nasceria e nem se desenvolveria sem os trs elementos bsicos, o fogo, a gua e a terra.
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O poder fundamental do desenvolvimento das plantas corresponde ao elemento terra; os elementos fogo e gua tm poder de atuao secundrio. Conseqentemente, dependendo da qualidade do prprio solo, tem-se o resultado bom ou ruim da planta, de modo que, no caso de cultivo, a condio principal melhorar, ao mximo, a qualidade do solo. A atual contaminao de alimentos com agrotxicos lanados nas plantas e no solo resulta no aumento de doenas, o que contribui para elevar o ndice de pobreza e conflitos na vida humana. Tal situao requer uma responsabilidade consciente para a produo e o abastecimento de alimentos verdadeiros e sadios, indispensvel para uma sociedade saudvel, prspera e pacfica. Assim, atravs de criteriosas pesquisas, a agricultura natural procura restabelecer o estado natural da produo de alimentos, desenvolvida segundo um sistema tcnico, capaz de alcanar os objetivos do mtodo, que so: Produzir alimentos que incrementem cada vez mais a sade do homem; Ser econmica e espiritualmente vantajosa, tanto para o produtor como
para o consumidor; Pode ser praticada por qualquer pessoa e, alm disso, ter carter
permanente; Respeitar a natureza e conserv-la; Garantir alimentao para toda a humanidade, independentemente de seu
aumento demogrfico. Okada explicou que a verdade a Natureza em si mesma e que o homem, em qualquer atitude que tome, deve ter a Natureza como modelo. Esse o fundamento do mtodo da agricultura natural. Seu princpio bsico manifestar o poder do solo (vitalidade, capacidade, propriedade e funcionalidade). Obviamente, o poder fundamental do
desenvolvimento das plantas do elemento solo. No caso da cultura, como se acentuou, a condio principal a sua mxima melhoria. Observamos a fertilidade do solo de matas e dos campos naturais. H um acmulo de resduos vegetais, tais como folhas, ramos, troncos de rvores e capim seco, os quais se transformam em morada de organismos que se decompem. Esses organismos gostam de sombra, do calor, da umidade e da porosidade do solo enriquecido por resduos vegetais. Segundo estatsticas citadas no livro Nogyo To Dojo Seibutsu, escrito por Iwao Watanabe, estudioso de agricultura no Japo, em 1m de solo de campo natural existem cerca de 360 espcies de organismos maiores, como aneldeos de mais de 2cm de comprimento e centopias; 2.030.000 espcies de tamanho mdio, como parasitas, insetos voadores e minhocas; e uma quantidade de ordem de 1.000.000.000 de microrganismos, como fungos e bactrias.
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Se no solo de campo natural existe um nmero incomensurvel de organismos, tambm certo que exercem a um trabalho efetivo. A minhoca, por exemplo, uma excelente produtora de solo frtil, pois, alimentando-se de resduos vegetais e terra, excreta um composto rico em matria orgnica. Os elementos no digeridos dessa excreo servem, por sua vez, de alimento para os organismos maiores. Dessa maneira, as minhocas modificam o estado do solo, aumentando sua porosidade e contribuindo para a melhor aerao e umidade. Estima-se que a quantidade preparada anualmente por esses aneldeos, em 100m, oscile entre 38 e 55 toneladas. Com base nesses fatos, todos compreendemos a necessidade de desenvolver uma tcnica capaz de tornar o solo cada vez mais produtivo, com operrios experientes. Se o solo for mantido puro e puder manifestar toda a sua fora, no surgindo doenas nem pragas, poderemos alcanar uma agricultura que respeite a natureza. Como resultado das pesquisas realizadas a campo, ficou claro que as caractersticas do solo variam enormemente, conforme os microrganismos nele contidos. Com base nessas pesquisas, h o solo do tipo putrefativo, de caractersticas patognicas que favorece o surgimento de pragas e doenas, e h ainda aquele do tipo fermentador, um supressor de doenas e pragas.
A cooperao entre os seres vivos Cada ser vive da cooperao de outros seres. Tecnicamente a agricultura natural definida como um sistema de explorao agrcola, que se baseia no emprego de tecnologias alternativas, as quais buscam tirar o mximo proveito da natureza, das aes do solo, dos seres vivos, da energia solar e dos recursos hdricos. Suas tcnicas se fundamentam no mtodo natural de formao do solo, com interferncia humana em conformidade com as leis da natureza. Na agricultura natural, com a fora da natureza e todos os conhecimentos tcnicos e cientficos disponveis ao longo da evoluo humana, o homem interfere diretamente no processo, restabelecendo rapidamente o solo produtivo, ainda mesmo durante a fase de explorao agrcola. Isso evita que o trabalho de converso seja antieconmico. Na agricultura natural so feitas recomendaes como o uso de composto, cobertura morta, adubao verde e outros recursos naturais, microrganismos do solo, controle biolgico de pragas, controle biomecnico de plantas daninhas. A agricultura natural recorre aos conhecimentos mais avanados da cincia, em todas as reas, selecionando habilmente os conhecimentos cientficos, de acordo com a filosofia de Mokiti Okada. Na prtica, recorremos ao princpio da reciclagem de recursos naturais e enriquecimento da matria orgnica e microrganismos do solo para tornar a explorao agrcola duradoura e racional.
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Centro de Pesquisa Mokiti Okada O Centro de Pesquisa Mokiti Okada foi criado em novembro de 1996 com objetivo de cooperar com o processo de desenvolvimento cientfico-tecnolgico, alicerado nos princpios e leis da natureza. O centro conduz pesquisas para a melhoria das condies de vida, englobando aspectos de preservao e recuperao do meio ambiente. Como atividade principal, desenvolve estudos para consolidao da agricultura natural como mtodo agrcola ideal, que respeita o meio ambiente e a sade do homem. Atualmente, realizam-se pesquisas sobre preparo e recuperao do solo, produo de sementes adequadas para a agricultura natural, manejo de diversas culturas e criao animal. So igualmente realizados estudos com embalagens plsticas ecologicamente corretas e tratamento de efluentes com microrganismos que despoluem a gua e possibilitam, em certos casos, seu reaproveitamento. Na rea da agricultura, os resultados e as prticas das pesquisas so difundidos diretamente entre os produtores, atravs do trabalho de extenso rural, com informaes e acompanhamento tcnico, contando para isso com profissionais especializados.
Manejo com microrganismos para atingir o equilbrio do solo Vrios sistemas de produo podem ser utilizados com a tecnologia de aplicao dos microrganismos eficazes (EM), de acordo com o tipo de solo, clima, cultura, manejo do produtor e matria orgnica disponvel na regio. O sistema descrito a seguir utilizado em propriedade no municpio de Suzano, SP, em latossolo vermelho amarelo. O manejo com microrganismos foi iniciado com aplicao de EM4 via foliar e no preparo de solo, sempre que as condies climticas eram favorveis aplicao (dias nublados e chuvosos). Aps o primeiro ano aplicando EM, iniciou-se o plantio de aveia preta, o adubo verde de inverno. Na poca do florescimento da aveia preta, fez-se a incorporao da massa verde com enxada rotativa. Aps a incorporao aplicou-se bokashi (100g/m) e uma soluo de EM4 (aproximadamente 3ml/m em uma quantidade de soluo de 1000 litros/ha) aps a aplicao de bokashi mais EM passou-se novamente a enxada rotativa e o solo ficou fermentando por um perodo de 15 dias. S aps esse perodo fez-se o plantio de hortalias e batata. Efetuaram-se pulverizaes semanais de EM4 diludo na proporo de 1:1000, at a colheita. Esse manejo durou dois anos e depois desse perodo o bokashi foi substitudo por farelo de arroz, mamoma e peixe, para serem fermentados no solo junto com a massa da adubao verde. Relacionamse nos itens seguintes os resultados obtidos aps trs anos de manejo com EM, bokashi e o plantio de adubo verde:
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Extinguiu-se o p de grade a 20cm de profundidade (medido com
penetrmetro), existente antes do manejo com microrganismos. Desapareceram os sinais de eroso na rea de produo e a velocidade de
infiltrao bsica (VIB) medida no solo foi de mais de 200mm/h. Nos plantios de alface anteriores ao manejo, havia incidncia de mofo
branco em 60% a 80% das plantas. Aps trs anos de manejo com microrganismos, mesmo encontrando-se no solo estruturas de resistncia do mofo branco (esclerceo), deixou de haver incidncia da doena. Com a melhora da estrutura do solo, diminui a umidade nos 3cm mais superficiais do solo, o que uma condio adversa para o mofo branco. Anteriormente a rea era infestada pela tiririca (Cyperus rolundus); aps a
introduo do manejo com microrganismos, sua incidncia de tiriricas baixou a ponto de no ser mais problema para a produo. E ervas como fazendeiro (Galinsoga parviflora), caruru (Amaranibus sp), entre outras, so encontradas na rea de produo. A produtividade aumentou pela diminuio das doenas e pragas, que no
ocorrem mais na propriedade. As formigas do gnero Alla sp, existentes em abundncia na mata ao redor
da rea de produo, no cortam mais a cultura plantada pelo produtor. Elas cortam folhas de plantas fracas e do mato que infesta a rea de produo. O manejo com microrganismos aumentou a capacidade de reteno da
gua (CRA) do solo. Antes o produtor irrigava de 1 a 2 vezes por dia o canteiro de alface. Aps a introduo do manejo com microrganismos, passou a irrigar uma vez por semana.
Mudana e produo superior Mesmo que o produtor utilize enxada rotativa, um implemento que reconhecidamente favorece a desestruturao e a compactao do solo, no se encontram sinais desses males. Esse fato comprova que, se houver uma vida microbiolgica estabilizada no solo, no h a desestruturao deste com o uso de mquinas. O equilbrio fsico, qumico e biolgico do solo, uma vez atingido, eleva a produo das culturas. H tambm uma mudana no ambiente da propriedade, proporcionando um equilbrio entre pragas e seus inimigos naturais. Com o tempo de aplicao de matria orgnica e EM, o solo tende ao equilbrio, reduzindo o custo de produo, diminuindo a aplicao de microrganismos e aumentando o lucro de produtor.
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O resultado da utilizao do manejo com microrganismos depende tambm da forma de pensar do produtor. O EM no simplesmente mais um insumo, que substitua o adubo ou agrotxico. Trata-se de um coquetel de microrganismos vivos, os quais dependem de condies mnimas para se adaptar e fixar no solo. Essas condies so o alimento e a umidade. Portanto, a mudana de manejo com microrganismos depende tambm da mudana na forma de pensar e agir do produtor. Ele deve observar seu solo e interpretar suas necessidades para alcanar o equilbrio.
Outros princpios da agricultura natural Os caminhos do futuro no esto do lado da concentrao e do gigantismo tecnolgico. Este caminho, mesmo que fosse ecologicamente sustentvel, seria execrvel, pois acabaria por levar ao despotismo total e global, em virtude do controle central e envolvente que pressupe. Controle que j se prepara e se alastra. Se quisermos uma sociedade realmente humana e justa, em harmonia sustentvel com a Natureza, o caminho a seguir o caminho das tecnologias brandas. Enquanto que as tecnologias duras do atual caminho tecnocrtico capitalista ou comunista so tecnologias sempre concebidas em funo dos interesses do poder que as promove, as tecnologias brandas tm como alvo atender reais necessidades humanas, sem a demolio do Grande Processo Vital, do maravilhoso Caudal da Vida, do qual ns, seres humanos, somos apenas parte inseparvel. Nada mais importante que o homem se conscientizar como parte da Natureza. E, apesar de toda tcnica sofisticada, ele est sujeito s Leis Naturais como qualquer animal ou planta. Quando se comportar como parasita, ter o fim de todos os parasitas: sua auto-extino. E quando se comportar como parte do todo, ser preservado para manter o equilbrio. Mas para poder compreender seu papel neste mundo ter de redescobrir a origem de si mesmo, ou seja, a sua alma, procurando nutri-la com o Belo, o Sutil e o Eterno que existem nesse mundo. E de repente descobrir o Amor a tudo que o rodeia e, com isso, a alegria de uma vida cheia e realizada. O vazio aterrador que tomou conta dele sumir, no necessitando ser abafado pelo barulho. E no Silncio encontrar a felicidade. A agricultura natural ir nos ajudar a encontrar a ns mesmos e ver a beleza da Natureza e a tristeza de sua destruio. a procura de uma vida menos artificial e mais natural, mais camarada, mais bela e mais compensadora. uma poesia que se enfileira nas mil e uma armas com que se luta pela preservao do meio ambiente, do nosso globo terrestre, da espcie humana. O planeta est superpovoado a Me Natureza felizmente j acionou o mecanismo de seleo massal as doenas e frustraes psquicas que nosso momento histrico enfrenta so prova disso.
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Por isso devemos nos fortalecer fsica, metal e espiritualmente atravs da observncia das leis da evoluo e da harmonia. Vemos surgir deste momento histrico obscuro o outro lado; o aparecimento sempre crescente de pessoas que buscam a vida alternativa, a razo do existir, atravs do aperfeioamento do corpo, da mente e do esprito. Aumentam,dia a dia, as escolas de ioga, os restaurantes naturistas, os movimentos ecolgicos, a volta Natureza, a volta a Deus... Quanto menor nossa necessidade, maior nossa liberdade. Enfim, a agricultura natural, inspirando-se na filosofia zen, deixa-se levar pelo desejo da Natureza em relao produo de alimentos, ou seja, observar para que lado flui este rio sem comeo nem fim. Ir contra esse fluxo levar a desarmonia, a pragas, doenas e frustraes. O segredo soltar-se nessa correnteza, pois ela sabe o que melhor para ns. Andr Voisan diz que a sade do homem depende da sade da planta, que por sua vez depende da sade do solo. Comeamos ento a nos aproximar do sentido da palavra Unidade, Princpio nico: a inter-relao entre tudo o que existe e todos os fenmenos. Tudo interligado e interagente. As plantas soltam pelas razes certas substncias que so caractersticas de sua espcie. Assim como cada um de ns tem um suor diferente, as plantas tm exsudaes diferentes, que selecionam a microvida que vive em sua rizosfera. Certas bactrias se beneficiam com essas exsudaes e protegem a planta contra fungos patognicos, soltando substncias antibiticas. Na natureza, quanto maior a heterogeneidade, maior a estabilidade. A floresta nunca tem pragas e doenas, porque heterognea e cheia de hmus. Na propriedade, para termos uma boa heterogeneidade, com plantas rsticas e produtivas indicado usar o mtodo mais simples de melhoramento gentico, chamado seleo massal. Esta tcnica consiste simplesmente em marcar as plantas mais fortes e prolferas (produtivas) da roa, guardando suas sementes para o prximo plantio. Os ndios intuitivamente tambm usam essa tcnica: o p de milho mais carregado ou o fruto mais bonito sempre guardado para semente. Esse simples mecanismo pode aumentar at 200% a produo. Esta tcnica tambm vale para animais. No solo, a sade da planta depende do equilbrio entre fungos, bactrias e minhocas. Acima do solo, depende do equilbrio entre insetos, pssaros e pequenos animais.
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Uma nica andorinha devora 1.000 cigarrinhas em doze horas. Um casal de pica-paus come 5.000 formigas como aperitivo. Um sabi pode comer 6.000 insetos por dia. Os pssaros alimentam-se principalmente de insetos sua fonte principal de protenas. Eles se transformam em pragas quando o homem elimina os insetos artificialmente, obrigando-os a comer a plantao para sobreviver. Mas preferem os insetos. Para atrair os pssaros deve-se plantar frutferas de espcies diferentes para ter frutas o ano todo.
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25. Agricultura biodinmica

Foi Rudolf Steiner (1861-1925), fundador da antroposofia, quem estabeleceu as bases do movimento biodinmico. Considera-se como a pedra fundamental do movimento, com os princpios enunciados em um ciclo de oito palestras para agricultores durante o Congresso de Pentecostes, realizado em 1924 no castelo Koberwitz, perto de Wroclaw-Breslau, onde se acha instalada a prefeitura de Kobierzyce, na Polnia. O impulso da agricultura biodinmica, em sua unidade com a antroposofia, tem como conseqncia natural a renovao do manejo agrcola, o saneamento do meio ambiente e a produo de alimentos realmente condignos ao ser humano. Esse impulso pretende devolver agricultura sua fora original criadora e de fomento cultural e social. Na perspectiva do movimento, essa fora criadora a agricultura a perdeu no caminho de sua industrializao, dirigida para a monocultura e criao de animais fora de seu ambiente natural. A agricultura biodinmica quer ajudar aqueles que lidam no campo a vencer a unilateralidade materialista na concepo da natureza, para que eles possam, por si mesmos, achar uma relao tica e espiritual com o solo, as plantas, os animais e os coirmos humanos. A biodinmica quer lembrar a todos os homens que a agricultura o fundamento de toda a cultura e que ela tem algo a ver com todos. O ponto central da agricultura biodinmica o ser humano, que conclui a criao a partir de suas intenes espirituais, baseadas em uma verdadeira cognio da natureza. Ela quer transformar a fazenda ou o stio em um organismo, completo e maximamente diversificado, que, a partir de si mesmo, seja capaz de renovar-se. O stio natural deve ser elevado a uma espcie de individualidade agrcola. O fundamento para tanto a integrao de todos os elementos ambientais agrcolas, como as culturas do campo e da horta, os pastos, a fruticultura e outras culturas permanentes, as florestas, sebes e capes arbustivos, os mananciais hdricos, as vrzeas, etc. Caso o organismo agrcola se ordene em volta desses elementos nascem uma fertilidade permanente e a sade do solo, das plantas, dos animais e dos seres humanos. A partida e a continuidade desse desenvolvimento ascendente da totalidade do organismo so asseguradas pelo manejo biodinmico dos tratos culturais agrcolas e do uso de preparados apresentados pela primeira vez por Rudolf Steiner, durante o Congresso de Pentecostes. So preparados que incrementam e dinamizam a capacidade intrnseca da planta para ser produtora de nutrientes, seja por absoro destes adequadamente balanceados e de acordo com a necessidade da planta ou por harmonizao e adequao na reciclagem das
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sobras da biomassa produzida. So preparados que simultaneamente apiam a planta para ser transmissora, receptora e acumuladora do intercmbio da Terra com o Cosmo (onde o sol tem grande importncia). Adubar na biodinmica significa, portanto, vivificar o solo e no simplesmente fornecer nutrientes para as plantas. A nica preocupao que devemos ter o que fazer para que tal acontea. Nesse caso, deve compreender que possvel abster-se de tudo o que hoje em dia parece ser imprescindvel. Na agricultura biodinmica no se usa adubos nitrogenados minerais, pesticidas sintticos, herbicidas, hormnios de crescimento, etc. A concepo do
melhoramento biodinmico dos cultivares ou das raas est em inconcilivel oposio tecnologia transgnica. A rao dos animais produzida no prprio stio ou fazenda e sua quantidade est em relao com a capacidade natural da rea ocupada. Caso seja necessrio aumentar a produo, a importao de nutrientes se dar de lugares selecionados e ser proporcionalmente menor aos insumos locais prprios. O agricultor biodinmico empenha-se em fazer somente aquilo pelo qual ele mesmo pode responsabilizar-se, a saber, o que serve ao desenvolvimento duradouro da individualidade agrcola. Isso inclui o cultivo e a seleo de suas prprias sementes como tambm a adaptao e seleo de raas prprias de animais. Alm disso, significa uma orientao renovada na pesquisa, consultoria e formao profissional. O agricultor biodinmico, dentro do processo de trabalho, aprende a ser ele mesmo um pesquisador, a participar e transmitir sua experincia a outros e formar dentro do seu estabelecimento um local de formao profissionalizante para as geraes vindouras. Uma renovao dessa natureza desperta o interesse das pessoas que vivem na cidade. Elas se ligam a esta ou aquela fazenda ou stio, apiam e ajudam como podem, tornando-se seus fiis fregueses. Passam a colaborar na formao de mercados regionais, tornando-se associativa e mutuamente solidrios. Desse modo, verifica-se haver em todas as partes novas iniciativas de importncia fundamental para que a agricultura possa enfrentar com autonomia regional a globalizao do mercado mundial. Na ptica do movimento biodinmico, a agricultura no somente uma profisso com que se ganha a vida, mas principalmente um encargo, uma vocao. Em mais de cinqenta pases a agricultura biodinmica praticada a servio do cultivo do meio ambiente e da alimentao saudvel do ser humano. Em todo o mundo os produtos biodinmicos so uniformemente comercializados sob a marca Demter. Essa marca garante uma agricultura baseada em prticas consistentes e harmoniosas nos campos cultural, espiritual, poltico, econmico e ecolgico.
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O manejo biodinmico na Fazenda Alegre Dentre os vrios projetos biodinmicos desenvolvidos no Brasil destaca-se o trabalho da Fazenda Alegre, de So Joo da Boa Vista, SP. A cafeicultura e o reflorestamento com rvores nativas so suas atividades principais. Elizabeth e Heinz Gruber, seus proprietrios, optaram pelo manejo orgnico do caf, logo que adquiriram a fazenda e, mais tarde, iniciaram a converso para o manejo biodinmico. Como em todo projeto biodinmico a formao do organismo agrcola foi a base do desenvolvimento do trabalho e este foi concebido segundo um modelo bem tropical, adaptado s condies de clima, vegetao e produo do Brasil. De pronto, ficou provado que apenas a atividade animal na propriedade no era suficiente para a demanda nutricional dos cafeeiros. Para a sustentabilidade econmica e ecolgica do projeto, era preciso desenvolver um modelo novo, produzindo adubo no local das lavouras, de modo a minimizar o custo com a compra e distribuio de insumos. Desenvolveu-se ento, um manejo agroflorestal, com plantio de rvores leguminosas tropicais nas linhas dos cafeeiros leucenas, cssias, eritrinas, gliricdias e culturas intercaladas de guandu, crotalria, mamona, milheto e nabo forrageiro, entre outras. As rvores so podadas durante o perodo chuvoso e as culturas intercalares, roadas em momentos diferentes, de acordo com a maturao, concorrncia com a cultura principal e quantidade de massa verde fornecida. Essa massa vegetal sobre o solo, cobrindo inclusive as ruas de caf, forma um composto laminar, que beneficia a lavoura em vrios aspectos: Torna disponveis diferentes nutrientes para a cultura principal; Aumenta a biodiversidade do sistema, quebrando o quadro de
monocultura; Estrutura o solo fsica e biologicamente, vivificando-o; Altera o microclima, diminuindo as altas temperaturas e deixando os
cafeeiros em ambiente mais adequado a seu desenvolvimento. Algumas rvores so deixadas permanentemente no sistema, com poucas podas para arborizao da rea. Elas contribuem com o aumento de pssaros e insetos nas reas e aumentam a atmosfera astral da propriedade, que, pelo fato de trabalhar com muita vegetao e poucos animais desenvolve uma atmosfera muito rica em foras etricas. H dessa maneira melhor equilbrio entre as foras etricas e astrais na propriedade. Alm do manejo agroflorestal, as lavouras recebem adubao de solo atravs de composto de casca de caf e esterco bovino, esterco slido de sunos compostado com bactrias decompositoras e biofertilizante lquido, produzido na propriedade. Toda forma de adubo, slido ou lquido, recebe os seis preparados biodinmicos de composto mil-folhas,
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camomila, urtiga diica, dente de leo, casca de carvalho e valeriana. Assim so trabalhados os nutrientes dos adubos que melhor se tornam disponveis no solo e intensificadas as foras csmicas dentro da propriedade, interagindo assim o organismo agrcola com o universo. Em cima da compostagem laminar e da biomassa formada nas reas, por meio do sistema agroflorestal, aplica-se o preparado biodinmico fladem, um catalisador de decomposio e outro meio de trabalhar melhor as foras csmicas. No final do outono faz-se o preparado chifre-esterco na propriedade e, no final da primavera, o chifre-slica, que sero usados nas seguintes pocas: No incio do perodo chuvoso aplica-se em toda a propriedade o preparado
chifre-esterco no solo para trabalhar a polaridade solo-raiz dos cafeeiros, vivificando o solo e melhorando o sistema radicular das rvores. Intensifica-se, assim, a atuao das foras terrestres na propriedade. Logo aps a florao, quando os frutos esto no estgio de chumbinho,
aplica-se o preparado chifre-slica pulverizado sobre a vegetao dos cafeeiros, melhorando a parte area das plantas e intensificando sua ligao com o sol e sua capacidade fotossinttica. Todo esse trabalho, interligando manejo agroflorestal, adubao de solo com adubos animais, biofertilizante lquido, uso dos preparados biodinmicos e reas de reflorestamento com rvores nativas, modificou a paisagem da propriedade e melhorou consideravelmente as condies de desenvolvimento e sanidade das lavouras, que no apresentam deficincias nutricionais e ataques severos de pragas e doenas. Com certeza, o equilbrio do sistema que vem sendo construdo, dia a dia, j d respostas positivas, com uma economia de adubos em torno de 50%. Com esse manejo esto sendo dadas condies s plantas para que cumpram seu papel de rgos dos sentidos do planeta Terra, pois elas so as captadoras da energia solar. Atravs delas, o sol pode reconhecer-se em nossa Terra e torn-la um planeta vivo.
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26. Permacultura
A permacultura, tambm chamada de agricultura permanente, comeou por volta de 1975-76, com as idias de Bill Mollison, na Austrlia, sobre um modo diferente de se pensar a disposio das espcies vegetais, mais prximo dos ecossistemas naturais. Viajando para os Estados Unidos, Bill e outros pioneiros difundiram suas teorias at conseguirem a construo de um Centro Rural de Educao, primeira instituio oficial da permacultura neste pas. Nesta corrente se procura praticar uma agricultura da forma mais integrada possvel com o ambiente natural, imitando a composio espacial das plantas encontradas nas matas e florestas naturais. Envolve plantas semipermanentes (mandioca, bananeira) e permanentes (frutferas, madeireiras), incluindo a atividade produtiva de animais. Trata-se, pois, de um sistema agrossilvipastoril que considera os aspectos paisagsticos e energticos, na elaborao e manuteno destes policultivos (diversas culturas convivendo no mesmo espao).
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27. A teoria da Trofobiose

por Jos Lutzemberger (12/1926 05/2002)
No Ministrio da Agricultura existe um rgo, Campanha Nacional de Erradicao do Cancro Crtico CANNECC, que se prope exterminar no Brasil uma bactria chamada Xanthomonas citrii. Em plantas ctricas, em determinadas condies de cultivo e manejo de solo, nos pomares ou viveiros, podem aparecer leses em folhas e frutas, conhecidas como cancro crtico e que so causadas por esta bactria. O mencionado rgo apresenta a bactria como se fosse um verdadeiro demnio, como que a AIDS das ctricas, uma doena sem cura, totalmente infecciosa, que se pode alastrar vertiginosamente e que, portanto, constitui perigo mortal citricultura. Diante desse quadro, os mtodos de combate so to radicais que no Estado do Paran, onde a campanha funcionou durante quase 20 anos, o que foi erradicado no foi a Xanthomonas, mas a citricultura paranaense. Poucos anos atrs tentaram desencadear vandalismo semelhante no Rio Grande do Sul. Conseguiram destruir doze viveiros. Arrancaram todas as mudas, cortaram as rvores-me moto-serra, queimaram tudo, com ajuda de petrleo e pneus velhos. Alm da poluio da fumaa dos pneus, causaram outra talvez pior. Pintavam os troncos das rvores cortadas com 2, 4, 5-T, o infame herbicida que fazia parte do Agente Laranja de triste fama no Vietn. Em se tratando de gente pequena, colonos com propriedades de poucos hectares, claro que no houve nem cogitao de indenizao. Alguns tiveram que vender as propriedades, pois o banco no perdoa. Felizmente houve reao, o CANECC foi trancado na justia. Declararam, ento, contaminado todo o Estado, proibindo a exportao de mudas a outros estados. Mas este o negcio principal dos viveiristas gachos, o estrago para eles igual. A filosofia que permite esta loucura a mesma que promove a agresso dos venenos na agricultura moderna, uma viso reducionista, supersimplificada e maniquesta dos problemas fitossantitrios. As perdas nos cultivos e criaes causadas por pragas ou doenas so encaradas como derrotas em uma guerra feroz, onde os inimigos, que nesta viso nem deveriam existir, so os pulges, lagartas, trips, cochonilas, percevejos, caros, nematides, protozorios, fungos, bactrias e vrus. Assim como numa guerra h momentos em que se dinamitam pontes e se bombardeiam cidades prprias para sustar o avano do inimigo, assim os canecos e seus semelhantes justificam os estragos que causam, apelando para um alvo mais nobre, livrar a agricultura de seus inimigos. No esqueamos a malfadada peste suna. Enquanto no Brasil se erradica, na Argentina, onde a erradicao j foi abandonada h muitos anos, a citricultura convive perfeitamente com a Xanthomonas, como o viticultor convive com a peronspora. Bastou mudar os mtodos de cultivo: abandono da agresso mecnica ao
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solo, quebra-ventos para melhorar microclima no pomar ou viveiro e tratamento com fungicidas cpricos. Na estao experimental de citricultura em Concrdia, um pomar de pomelos, variedade ctrica considerada a mais sensvel ao cancro, estava totalmente atacado de cancro. O ataque era to forte que as frutas no podiam ser vendidas nem para suco. De acordo com a viso fitopatolgica predominante, todo o pomar deveria ter morrido. Acontece que hoje este pomar est pujante e so. Bastou a aplicao dos novos mtodos. A bactria continua presente. Ainda se encontram alguns raros sintomas de cancro em algumas das rvores, mas eles no se alastram. A Xanthomonas, portanto, no pode ser o diabo como apresentada. De fato, se os organismos daninhos que em nossas lavouras e criaes tanto nos incomodam fossem como nos so apresentados por aqueles que os querem erradicar ou oferecem venenos para seu combate, se realmente fossem inimigos arbitrrios, capazes de acabar com populaes inteiras de seus hospedeiros, se assim fossem, j no haveria vida neste planeta. Qual a planta ou animal que no tem seus parasitas? Tambm no pode proceder o argumento de que o problema est na monocultura, por mais que esta seja indesejvel por razes sociais e ecolgicas. Insetos, fungos e bactrias tm fantsticas capacidades de difuso e proliferao, alcanam qualquer planta em qualquer lugar. Quando encontram condies propcias, se instalam e se multiplicam em exponencial. Existem tambm monoculturas naturais, certos complexos de plantas aquticas, como juncos ou tifas, os manguezais e algumas florestas rticas e outras. Essas monoculturas j sobrevivem h milhes de anos, no obstante a presena nelas de muitos parasitas. Algumas monoculturas artificiais, gigantescas plantaes de eucalipto no Rio Grande do Sul, por exemplo, praticamente no sofrem ataques de pragas. Uma praga comum no eucalipto, a ervade-passarinho, s ataca plantas velhas ou decrpitas nos parques e jardins; no consegue atacar rvores pujantes dos grandes plantios, mesmo quando estes esto rodeados de bosques onde a erva-de-passarinho abundante e no faltando aves capazes de transportar as sementes. E por que ser que a sava no acaba com os bosques naturais, mesmo estando ausentes seus inimigos naturais? Aqueles que praticam a agricultura biolgica sabem que o melhor controle de pragas se obtm pelo manejo orgnico do solo e um conjunto de prticas que dem planta condies propcias para um desenvolvimento so. Para eles a praga no inimigo arbitrrio, indicador biolgico. O alastramento da praga sobre uma planta ou em toda uma plantao indica que houve erro nos mtodos de cultivo: solo desestruturado, sem vida, esgotado, adubao errada, cultivares inadequados para o macro ou microclima, problemas de alelopatia, incompatibilidade de enxerto e muitos outros fatores, especialmente intoxicao com pesticidas. Todo agrnomo ou agricultor experiente e observador sabe que quanto mais veneno se usa mais praga aparece. Em planta equilibrada, a praga no tem vez. O campons tradicional intuitivamente o
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sabia e os mtodos da agricultura regenerativa, tambm chamada de orgnica, biolgica ou alternativa, se baseiam nesse fato. muito comum em lavouras regenerativas observar-se ausncia de determinada praga, quando na lavoura convencional contgua, agroqumica, apesar de repetidas aplicaes de veneno, a praga ressurge sempre. Pessoalmente, em hortas que assessoro e em outras hortas orgnicas, tenho observado que o incmodo com a sava diminui na mesma proporo em que conseguimos melhorar o solo. O que no sabamos como funciona esse processo. Por que a praga respeita a planta realmente s? Qual a relao entre equilbrio metablico da planta e resistncia ao ataque de pragas? Chaboussou sistematicamente pesquisou essa relao e apresenta a Teoria da Trofobiose. Ele mostra que a suscetibilidade da planta ao ataque de pragas uma questo de nutrio ou intoxicao. A planta equilibrada, quer se encontre em crescimento vigoroso ou em descanso hibernal ou estival, no nutritiva para o parasita. Este carece da capacidade de fazer protelise. No tem condies de decompor protenas estranhas, s sabe fazer proteossntese. Necessita, portanto, encontrar na planta hospedeira alimento solvel, em forma de aminocidos, acares e minerais ainda solveis, isto , ainda no incorporados em macromolculas insolveis. Isto acontece quando h inibio na proteossntese ou quando h excesso de produo de aminocidos. A inibio da proteossntese pode ser conseqncia do uso de agrotxicos ou de desequilbrio nutricional da planta. Este ltimo comum em nossas lavouras modernas. O solo sem hmus, sem microvida, com aplicaes macias de sais solveis, no mais alimenta a planta de maneira equilibrada. Muito comuns so as conseqentes carncias em microelementos que, sabidamente, inibem a proteossntese. O uso exagerado de adubos nitrogenados solveis, por sua vez, leva a uma produo exagerada de aminocidos. Chaboussou teve, com sua teoria, uma viso genial. Uma viso que nos d uma explicao newtoniana dos aspectos mais fundamentais da problemtica fitopatolgica. O que era um emaranhado de pequenos ou grandes problemas, sem ou quase sem conexo uns com os outros, passa a ser tratvel dentro de um enfoque global. Deste decorrem as medidas preventivas. A Teoria da Trofobiose um instrumento novo, eficiente e potente, para uma agricultura s, sem venenos. Ela de grande valor cientfico porque o tipo de hiptese que exige mais dilogo com a natureza. Basta observar e fazer as devidas anlises para confirmar ou efetuar. Pessoalmente, em nossas observaes quotidianas, na prtica da agricultura convencional e alternativa s encontramos confirmao para Chaboussou. Infelizmente, o esquema de pesquisa e fomento agrcola ainda no tomou conhecimento da profunda viso de Chaboussou. Interessante notar que a indstria dos agrotxicos conhece o trabalho de Chaboussou. At agora, no apresentou refutao! Seria muito fcil
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para ela, pois dispe dos melhores laboratrios de anlise e comanda exrcitos de excelentes bioqumicos. Espero que esta verso brasileira do primeiro livro de Chaboussou venha a desencadear um processo revolucionrio em nossa agricultura, a qual j est desesperadamente procura de novas solues, uma vez que as solues tecnocrticas atuais j nos esto deixando num beco sem sada, quando no beira de um precipcio. pena que Chatoussou j no esteja mais entre ns, pois faleceu em setembro de 1985, no dia da publicao do seu segundo livro, La Sant des Cultures, que j est tambm sendo traduzido para o portugus. Alguns meses antes de sua morte, em sua propriedade rural, no sul da Frana, ainda discutamos o problema do cancro ctrico. A crescente proliferao de bacterioses e viroses so problemas fitopatolgicos tpicos que surgem como conseqncia dos modernos mtodos agrcolas, que tm soluo fcil na agricultura orgnica e que so perfeitamente explicados por Chaboussou. Apresentao do livro Plantas Doentes pelo Uso de Agrotxicos (A Teoria da Trofobiose), de Francis Chaboussou Jos Lutzemberger era Eng. Agrnomo e Ambientalista. Foi Secretrio do Meio Ambiente de 1990 a 1992 e dedicou seus esforos defesa de um desenvolvimento sustentvel na agricultura e no uso dos recursos no renovveis.
Homenagem a Lutzemberger Tambm Jos Lutzemberger j deixou este mundo, pois faleceu em maio de 2002. No dia em que nos despedamos do Lutz vivemos uma experincia de rara beleza. Inicialmente estvamos todos chorosos e tristes. Ento, no exato momento em que o sepultvamos, a natureza manifestou seu poder atravs de um temporal com vento forte, troves, raios e chuva, inclusive com a queda de duas rvores ao lado dos presentes. Ficamos todos completamente emocionados com aquele espetculo e, a partir daquele instante, passamos a sorrir, e alguns disseram: mais uma que Lutz apronta, e no poderia ser diferente! Sem dvida estamos cheios de entusiasmo para seguirmos a nossa luta. Joo Batista Amadeo Volkmann (Contribuio da Associao Biodinmica Sul)
Alguns aspectos cientficos A origem do termo Trofobiose provm do grego: trofo: alimento e biose: existncia de vida. De acordo com essa teoria, toda planta torna-se vulnervel ao ataque de insetos, caros, fungos e doenas quando, em seu sistema metablico, estiverem presentes excesso de aminocidos livres e acares redutores. Toda a ao ou interferncia no metabolismo da
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planta de ordem gentica, fisiolgica, climtica e de manejo cultural que estimule a proteossntese gera resistncia entomolgica e fitopatolgica no organismo vegetal. O desequilbrio gera a protelise, um conjunto de reaes de hidrlise de protenas, armazenando-se nos vacolos celulares aminocidos livres e acares redutores. A Teoria da Trofobiose foi introduzida por CHABOUSSOU em 1980, e sua fundamentao tem uma abordagem agroecolgica, mas sem paralelo em relao obra de STEINER (1924). Fundamentalmente, CHABOUSSOU utilizou como recurso expressar-se por meio de citaes de pesquisas. Entre suas citaes, no se pode deixar de mencionar o texto em que define seus termos (Academia Nazionale dei Lincei. Quaderno N.128, p.211-230. Rome, 1968): ... Da mesma forma que em patologia humana ou animal, entende -se por doena iatrognica toda a afeco desencadeada pelo uso seja moderado ou abusivo de um medicamento qualquer, em patologia vegetal trata-se, portanto, do uso de agrotxicos. Por outro lado, mais freqentemente, fala-se de desequilbrio biolgico quando se faz referncia a uma proliferao brusca de uma ou outra praga, que ocorre aps um tratamento fitossanitrio. ,por exemplo, o caso das proliferaes de caros, em seguida a numerosos tratamentos, tanto com fungicidas quanto inseticidas. DUFRNOY (1936), analisando as repercusses de diferentes fatores culturais sobre a resistncia da planta, como as correes e adubaes orgnicas ressaltou que: O que varia na clula vegetal a concentrao de determinadas substncias absorvidas do meio exterior, em condies desfavorveis sua utilizao, as quais podem acumular-se nas solues ditas vacuolares, na forma de sal mineral ou cidos orgnicos. DUFRNOY definiu que estas condies desfavorveis podem ser decorrentes de desequilbrios na fertilizao, tanto dos macronutrientes, os clssicos N, P, K, como dos oligoelementos. Transcreveu-se o determinismo da sensibilidade tal como concebido por DUFRNOY: Toda circunstncia desfavorvel formao de nova quantidade de citoplasma, isto , desfavorvel ao crescimento, tende a provocar na soluo vacuolar das clulas um acmulo de compostos solveis inutilizados, como acares e aminocidos. Este acmulo de produtos solveis parece favorecer a nutrio de microrganismos parasitas e, portanto, diminuir a resistncia da planta s doenas parasitrias. Em outras palavras: um estado de protelise dominante nos tecidos conduz a uma sensibilidade em relao aos parasitas. Compostos orgnicos nitrogenados solveis e de alto valor nutritivo, como aminocidos livres e amido, formam-se especialmente nas partes em crescimento e no perodo de senescncia, quando os protdeos dissociam-se em aminocidos. A protelise, ento, predomina sobre a proteossntese (KENNEDY, 1958).
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Em contrapartida, segundo TOMIYAMA (1963): Observou-se um aumento das protenas nos tecidos resistentes. O acmulo de amido, o aumento de protdeos, os compostos fenlicos e a respirao indicam que os materiais transportados esto relacionados com um metabolismo acelerado no tecido, que se mostra resistente ao ataque de parasitas. Assim, no devido a qualquer efeito txico dos compostos fenlicos que se exerce a resistncia, mas sim, como conseqncia de uma carncia de elementos nutricionais solveis. A prpria carncia resultante de um estmulo da proteossntese, que acompanhada da produo de fenis. Parece justificada a concepo da trofobiose, segundo a qual: Todo o processo vital encontra-se sob a dependncia da satisfao das necessidades do organismo, seja ele vegetal ou animal (CHABOUSSOU). Isto signifa que a planta ou, mais precisamente, o rgo ser atacado somente na medida em que seu estado bioqumico (determinado pela natureza e pelo teor em substncias solveis nutricionais) corresponda s exigncias trficas do parasita em questo. Em resumo, tudo leva a crer que, sem nenhuma intoxicao da planta, o parasita morre, simplesmente de inanio. Todas essas consideraes so importantes na discusso sobre Trofobiose. Decorridos mais de vinte anos aps sua exposio, tem-se em mente explicar cientificamente, o que no fcil de provar. Isto pelo fato de se descrever a realidade a partir do campo fsico, ou seja, descrever o universo observando-se por meio dos sentidos e medindo-se por meio de instrumentao adequada. H muito questiona-se a produo de alimentos, levando-se em considerao o fato de que no basta obter produtos belos e avolumados (e hoje em dia, at modificados por meio de engenharia gentica), pois tais caractersticas no lhes conferem qualidade nutricional ou biolgica (o que s se viabiliza por meio de prticas agrcolas conscientemente conduzidas), e o assunto ainda no se esgotou. Uma idia controvertida, dentre as principais da Trofobiose, a de que nos vacolos celulares se acumulam aminocidos livres. Mas o que se pode considerar vivel como teor de aminocidos livres no especificado. Deve-se ressaltar que um organismo vegetal vivo no pode ter mais do que 2,0% em aminocidos livres (SHELLER, 1999). Esse o limite da teoria, que muito estreito. Medir o nitrognio na forma protica e como aminocido livre torna-se difcil neste intervalo, no sendo fcil inferir ou definir um estado nutricional em equilbrio. Adicionalmente, todo processo de proteossntese em qualquer organismo vivo essencialmente dinmico, e a dificuldade de se comprovar aspectos da trofobiose decorre do fato de a anlise de fluidos vegetais, aps coletados e tratados adequadamente, dar idia do princpio, mas em condies estticas, pois se interrompe para anlise do ciclo vital. Assim,
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qualquer ao tentando provar a Teria da Trofobiose passa, de imediato, por uma indeterminao de ordem conceitual. Outro ponto divergente entender sobre o sistema enzimtico dos decompositores naturais. Esses decompositores so discretos em termos de enzimas digestivas. So programados para atacar os tecidos vegetais apenas sob determinadas condies e no esto programados para atacar organismos sadios, pois sua alimentao restrita a substncias simples. Quando essas espcies detectam um organismo vulnervel atacam, explicando o fato de as plantas, nas condies de protelise serem menos resistentes. Esses decompositores so as bactrias (monoenziamticas), os fungos que podem ter 3 a 4 enzimas e os insetos, que tem no mximo 12 enzimas. Este um ponto vulnervel da Teoria da Trofobiose. Estudos detalhados de enzimas digestivas de decompositores no so muito exatos em termos de nmeros. Porm, o ponto mais controvertido a prpria essncia da teoria. Um organismo sadio dirige sua proteossntese apenas para protenas estruturais ou alimentares? Visto de um modo simplista, a Teoria da Trofobiose sugere que isso ocorra, quando na realidade o fenmeno deve ser outro. Os micronutrientes fornecidos s plantas (por mobilizao ativa ou reposio) so na verdade os catalisadores enzimticos e sua funo principal a sntese de protenas que exercem uma funo especfica. A atividade enzimtica ocorre no interior do citoplasma, fazendo com que molculas livremente distribudas e separadas uma das outras, se aproximem mutuamente, reagindo. As enzimas reconhecemos stios ativos, acomodando-os de modo correto. Exercem ento sua ao cataltica na unio dos grupos colocados na estrutura da protena que vo exercer suas funes na clula. A ao enzimtica depende de ativadores especficos, no caso os nutrientes. A resistncia pode estar muito mais ligada s protenas que so enzimas do que aos outros tipos de protdeos. As protenas que agem como enzimas so as verdadeiras mquinas e ferramentas do sistema celular. O reino vegetal tem grande dependncia dos microelementos e macroelementos. No processo proteossinttico tem nfase aquelas substncias que exercem ao de fito e fertiprotetores intrnsecos ou naturais sintetizados pelas plantas. Quase todas as reaes importantes so enzimticas incluindo-se a sntese protica. Vrias dessas substncias, como os polifenis (flavonides naturais), so substncias que aumentam o sistema de defesa das plantas. A maioria das substncias assinaladas est presente nos organismos sadios e resistentes, restando-nos saber se sua sntese revela imunizao ou, se forem adicionados, exercem ao protetora. A partir desse quadro,
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mostrando vrios ciclos de sntese, pode se arriscar a explicao do funcionamento de substncias que agem como fito e fertiprotetores. Outros aspectos podem ser enfatizados e, considerados do ponto de vista qumico e bioqumico, justificariam a ao de fito e fertiprotetores e dos elicitores biticos e abiticos. Especialmente a fertilizao com p de rocha e biofertilizantes e a realo disso com a mobilizao ativa de nutrientes. O tema mobilizao ativa de nutrientes, a partir de rochas insolveis, envolve consideraes nutricionais avanadas na agricultura orgnica, especialmente sobre os ciclos do nitrognio e carbono, os fatores externos e internos que alteram as caractersticas da rizosfera e os efeitos que absoro de ctions e nions e a acidez dos solos tm sobre os exsudatos e o controle de absoro de nutrientes.
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28. Agricultura Familiar

Histrico A agricultura familiar brasileira foi marcada profundamente pelas origens coloniais da economia e da sociedade brasileira, com suas trs grandes caractersticas: a grande propriedade; as monoculturas de exportao; e a escravatura. A fragilidade e a dependncia social e poltica deste extrato de agricultores esto estreitamente relacionados com os eventos que proporcionaram o surgimento das grandes propriedades, a partir de 1850, e com os ciclos econmicos (acar e caf). O incio da modernizao da agricultura, somente aps a metade da dcada de 1960, fez com que trouxesse para o Brasil as indstrias de tratores e equipamentos agrcolas, fertilizantes qumicos, raes e medicamentos veterinrios, dentre outros. A partir da constituio desses novos ramos da indstria agrcola, novos mercados tambm surgiram. O Governo implementou um conjunto de polticas agrcolas destinadas a incentivar a aquisio dos produtos desse novo ramo da indstria, acelerando o processo de incorporao de modernas tecnologias pelos produtores rurais. Este modelo de desenvolvimento que caracterizou a agricultura brasileira, gerou uma grande concentrao de terras e de renda no meio rural, marginalizando, do processo, mais de dois teros da populao, que vivia no campo. O resultado deste modelo tem se refletido, de maneira geral, apesar de aumento na produo, no agravamento de desemprego (no campo e na cidade ), no aumento dos preos dos alimentos, na degradao do meio ambiente e, na ocupao desordenada do territrio nacional, a queda na qualidade biolgica dos alimentos e o progressivo desaparecimento das tradies culturais no meio rural.
Importncia Um trabalho realizado conjuntamente pelo Incra e FAD fez uma radiografia da situao do campo brasileiro com base no Censo Agropecurio de 1996. Segundo o Censo, existem no Brasil 4.859.864 estabelecimentos rurais, ocupando uma rea de 356,6 milhes de hectares. De acordo com a metodologia adotada pelos pesquisadores, 4.139.369 do total dos estabelecimentos so considerados familiares, ocupando uma rea de 107,8 milhes de hectares, sendo responsveis por R$18,1 bilhes do Valor Bruto da Produo Agropecuria Nacional VBP total, e recebendo apenas R$937 milhes de financiamento rural. Os agricultores patronais so representados por 554.501 estabelecimentos, ocupando uma rea de 240 milhes de hectares. Os agricultores familiares representam, portanto, 85,2% do total de estabelecimentos, ocupam 30,5% da rea total e so responsveis por 37,9% do Valor
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Bruto da Produo Agropecuria Nacional, recebendo apenas 25,3% do financiamento destinado agricultura. Segundo a metodologia utilizada para caracterizar essas pessoas, a agricultura familiar pode ser definida a partir de trs caractersticas centrais: 1) a gesto da unidade produtiva e os investimentos nela realizados so feitos por indivduos que mantm entre si laos de sangue ou de casamento; 2) a maior parte do trabalho igualmente fornecida pelos membros da famlia; 3) a propriedade dos meios de produo (embora nem sempre da terra) pertence famlia e em seu interior que se realiza sua transmisso em caso de falecimento ou de aposentadoria dos responsveis pela unidade produtiva. A regio Sul a mais forte em termos de agricultura familiar, representada por 90,5% de todos os estabelecimentos da regio, ou 907.635 agricultores familiares, ocupando 43,8% da rea e produzindo 57,1% do VBP regional. Nesta regio, os agricultores familiares ficam com 43,3% dos financiamentos aplicados na regio. O Centro-Oeste apresenta o menor percentual de agricultores familiares entre as regies brasileiras, representando 66,8% dos
estabelecimentos da regio e ocupando apenas 12,6% da rea regional e 12,7% dos financiamentos. A rea mdia das propriedades tambm varia de regio para regio: no Nordeste elas so de 16 hectares, enquanto no Centro-Oeste chegam a 84 hectares. Em todo o Brasil, 87% dos estabelecimentos familiares possuem menos de 50 hectares. Mesmo dispondo de apenas 30% da rea, a agricultura familiar responsvel por 76,9% do Pessoal Ocupado (PO). Dos 17,3 milhes de PO na agricultura brasileira, 13.780.201 esto empregados na agricultura familiar. Na regio Sul a agricultura familiar ocupa 84% da mo-deobra utilizada na agricultura; no Centro-Oeste ela responsvel por apenas 54%. Os agricultores familiares produzem 24% do VPB da pecuria de corte, 52% da pecuria de leite, 58% dos sunos e 40% das aves e ovos produzidos. Em relao a algumas culturas temporrias e permanentes, a agricultura familiar produz 33% do algodo, 31% do arroz, 72% da cebola, 67% do feijo, 97% do fumo, 84% da mandioca, 49% do milho, 32% da soja, 46% do trigo, 58% da banana, 27% da laranja, 47% da uva, 25% do caf e 10% do VBP da cana-deacar. A grande maioria dos agricultores familiares - 68,9% - possui Renda Total do estabelecimento no intervalo entre zero e R$3000 ao ano. Outros 15.7% possuem Renda Total entre R$3000 e R$8000 ao ano. Apenas 0,8% dos agricultores familiares tem Renda Total superior a R$27500 ao ano. Agricultores A,B,C e D considerando que a tipologia elaborada tem por objetivo estabelecer uma diferenciao socioeconmica entre os produtores familiares, e tendo em conta os clculos efetuados, poder-se-ia, a grosso modo, associar os tipos A, B, C e D a , respectivamente, agricultores capitalizados, em processo de capitalizao, em descapitalizao e descapitalizados. Entretanto, entre os agricultores familiares do tipo D, tambm existem
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agricultores mais capitalizados, os quais podem ter sido classificados neste grupo devido frustrao de safra, baixos preos de seus produtos no mercado ou a realizao de novos investimentos nos quais as receitas ainda no esto superando as despesas. Considerando a mdia nacional, os tipos familiares A, B e C obtm uma renda total por ha superior aos agricultores patronais, novamente demonstrando o potencial produtivo e econmico dos agricultores familiares. Em mdia, o tipo A produz R$269/ha, o tipo B produz R$103/ha e o tipo C obtm R$60/ha, superior mdia de R$40/ha obtida pelos agricultores patronais. A participao em alguma forma de associao e cooperativa chega a 34,2% entre os agricultores familiares mais capitalizados e apenas a 5,7% entre os do tipo D. Novamente as regies Sul e Sudeste so as que apresentam maior participao percentual dos agricultores familiares em algum tipo de cooperativa. O maior grupo, formado por 44,1% dos estabelecimentos, comercializa menos de 50% do valor de sua produo, sendo classificados como pouco integrados ao mercado. Entre os agricultores familiares, 76,9% utilizam-se apenas do trabalho familiar em seus estabelecimentos. Esses agricultores ocupam 58,5% da rea e produzem 59,2% do VBP da agricultura familiar. Outros 4,8% dos estabelecimentos familiares combinam o uso da mo-deobra familiar apenas com a contratao de trabalhadores temporrios.
Comparativo entre os modelos patronal e familiar de agricultura Modelo Patronal Completa separao entre gesto e trabalho Organizao centralizada Modelo Familiar Trabalho e gesto intimamente ligados Direo do processo produtivo assegurado diretamente pelos proprietrios nfase na especializao nfase em prticas agrcolas padronizveis nfase na diversificao nfase na durabilidade dos recursos e na qualidade de vida Trabalho assalariado predominante Tecnologias dirigidas eliminao decises de terreno e de momento Trabalho assalariado complementar das Decises imediatas, adequadas ao alto grau de imprevisibilidade do processo produtivo
A agricultura patronal, com suas levas de bias-frias e alguns poucos trabalhadores residentes vigiados por fiscais e dirigidos por gerentes, engendra forte concentrao de renda e excluso social, enquanto a agricultura familiar, ao contrrio, apresenta um perfil essencialmente distribuitivo, alm de ser incomparavelmente melhor em termos scioculturais. Sob o prisma da sustentabilidade (estabilidade, resistncia e equidade), so imensas as
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vantagens apresentadas pela organizao familiar na produo agropecuria, devido sua nfase na diversificao e maior maleabilidade de seu processo decisrio. Infelizmente, as vantagens de uma estratgia de desenvolvimento rural que priorize a promoo da agricultura familiar ainda no foram percebidas pela sociedade brasileira. A viso convencional considera que a maior eficincia tcnico-econmica da forma patronal de produzir um proveito que suplanta todos os outros. Da a importncia de uma avaliao concentrada no desempenho econmico dessas duas formas bsicas de produo agropecuria. Uma boa comparao pode ser estabelecida por meio de duas amostras, formadas pelos estabelecimentos dos estratos de rea 20 a 100 ha" e 500 a 10.000 ha", bastante representativas dos segmentos familiar e patronal. Apesar dos primeiros disporem de uma rea de apenas 58 milhes de hectares, contra os 150 milhes dos segundos, esse confronto mostra: 1) que as lavouras so trs vezes mais importantes no segmento familiar e
que nas lavouras permanentes essa relao chega a cinco vezes; 2) que o segmento familiar tende a prevalecer na criao de pequenos
animais, sem deixar de ter tambm certo peso na pecuria bovina; 3) que, apesar de muito parcial, a modernizao tecnolgica do segmento
patronal superior do segmento familiar; 4) que na oferta agropecuria, o segmento patronal supera o familiar em
quatro importantes produtos: carne bovina, cana-de-acar, arroz e soja; mas que o inverso ocorre no fornecimento de 15 outros importantes produtos: carnes sunas e de aves, leite, ovos, batata, trigo, cacau, banana, caf, milho, feijo, algodo, tomate, mandioca e laranja. Algumas estimativas baseadas em projees dos censos agropecurios indicam tambm que, apesar de disporem de uma rea trs vezes menor que a detida pelas fazendas do grupo patronal, os estabelecimentos de carter familiar tm quase a mesma participao na produo total. E por terem sistemas de produo mais intensivos, permitem a manuteno de quase sete vezes mais postos de trabalho por unidade de rea. Enquanto na agricultura patronal so necessrios cerca de 60 hectares para a gerao de um emprego, na agricultura familiar bastam 9 hectares. Vale a pena lembrar que a produo familiar tornou-se um elo fundamental da modernizao de cadeias agroindustriais devido essencialmente sua flexibilidade estrutural, tanto no que diz respeito ao processo produtivo, como s fontes de renda. Embora sua grande vocao seja a policultura associada pecuria, ela pode se adaptar, em alguns casos, a verdadeiros extremos, como certos tipos de Monocultura. E tambm pode, tanto ch egar a depender inteiramente de vendas externas, quanto recuar ao completo auto-abastecimento.
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A desintegrao social e cultural a contrapartida inevitvel dos processos de integrao econmica orientados pela bssola exclusiva do mercado. Foi assim na histria da maioria das naes. Mas o que distingue o caso brasileiro o fato de aqui ter se aprofundado ao longo do tempo, e no abrandado, uma dinmica de excluso social indita no planeta. A concentrao de patrimnio, da terra em especial, um de seus pilares mais perversos, conforme admite estudo recente do Banco Interamericano do Desenvolvimento. O BID adverte que impossvel o desenvolvimento econmico estvel num quadro de antagonismo social dilacerante como esse. Em resumo, o que ele diz que impossvel estabelecer uma agenda compartilhada para o futuro num pas em que boa parte da populao foi excluda do passado e, agora, do presente. Apenas 1% dos estabelecimentos rurais do Brasil detm 44% das terras agricultveis. Mais de 60% do crdito rural ficam com 4 mil grandes propriedades. A agricultura familiar, com 4,1 milhes de estabelecimentos, obtm apenas 25% do financiamento total, embora empregue 77% dos 17,3 milhes de brasileiros ocupados no campo. Desses, porm, 5,5 milhes vivem em estabelecimento com receita monetria anual de 98 reais. So totalmente descapitalizados. Produzem para subsistncia e dependem de fontes externas atividade para sobreviver. No processo de estabilizao da moeda, nos anos 90, 400 mil produtores perderam suas terras, reforando uma dispora de 28,5 milhes de pessoas exclusas do campo entre 1960 e 1980. Algo como uma Argentina interna deixou de ser rural para ser a periferia urbana em menos de uma gerao. Na verdade, o eixo atual da poltica para a agricultura nacional consiste em fortalecer ainda mais o setor empresarial e exportador de produtos como soja, caf, suco de laranja, celulose, frutas, visando o equilbrio das contas pblicas e o pagamento dos juros da dvida externa. A insuficincia do PRONAF e a ineficincia da Reforma Agrria so atestadas com dados do prprio governo: de 1995 a 2001, 930 mil pequenos produtores e produtoras tiveram que abandonar suas terras, o que aumentou a concentrao fundiria; entre 9 e 13 milhes de habitantes rurais tero que abandonar o campo nos prximos anos, por falta de condies de trabalhar, produzir e viver. Sero os novos desempregados das periferias, das j saturadas, violentas e inseguras, metrpoles brasileiras. No se trata, portanto, de idealizar um tempo de remota harmonia campestre que nunca existiu. Para sobreviver no sculo 21, a agricultura familiar ter que se reinventar, romper o torniquete fundirio e social; diversificar as alternativas de renda e de emprego e diferenciar-se da grande produo para conquistar o promissor mercado dos alimentos orgnicos.
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29. Desenvolvimento Sustentvel e Agricultura Familiar

Os agricultores familiares so sujeitos excludos do atual modelo de desenvolvimento e, como conseqncia, no tm acesso aos benefcios da sociedade brasileira e regional. Migrantes forados pela dinmica da penetrao capitalista no campo colonizaram inmeras regies, em especial a fronteira agrcola do pas. Sua sobrevivncia social e econmica, bem como dos recursos naturais dos quais sobrevivem, continua ameaada pelo mesmo modelo concentrador de riquezas. Nesse processo de mudana e reconstruo do conhecimento, chama a ateno que essa capacidade de sobrevivncia ocorre em condies de excluso social, econmica e tecnolgica. Sem o estmulo (ou com pouco) e contribuies de insumos externos ao
estabelecimento agrcola, sejam eles financeiros, biolgicos, fsicos, qumicos e de informao. Esse contexto levaria a crer que esses sujeitos no conseguiriam produzir e se reproduzir em funo dessa excluso, no entanto, essa capacidade de operarem no vermelho, do ponto de vista da economia, indica que h um conjunto de fatores no uso dos recursos que confere ao estabelecimento agrcola familiar uma condio de sustentabilidade. A primeira referncia que deve ser citada, por ser a mais difundida e por se constituir em um marco na discusso sobre sustentabilidade, a definio encontrada no Relatrio Brundtland (Nosso Futuro Comum): desenvolvimento sustentvel significa atender s necessidades do presente, sem comprometer a capacidade das geraes futuras de atender suas prprias necessidades. (World Comission on Environment and Developmet WCED, 1987). A preocupao com a sustentabilidade, mesmo ainda sem esse rtulo, vem de longa data. A humanidade sempre interagiu com o meio ambiente, e conseqncias negativas, de maior ou menor grau, sempre aconteceram. Alguns autores notavam isso. Pode-se citar, o abandono de cidades sumricas em funo da salinizao do solo pela irrigao, por volta de 1.700 a.C.; a observao de Plato sobre a eroso das colinas da tica em conseqncia do desmatamento para o uso de lenha e constituio de pastagens, h cerca de 2.400 anos. Howard (1950), menciona o desaparecimento de algumas civilizaes, inclusive a decadncia do Imprio Romano, devido a um relacionamento no sustentvel com o meio ambiente. O que tradicionalmente se entende por desenvolvimento o conjunto de transformaes tcnicas que visam aumentar a produo, gerando riquezas e melhorando as condies sociais. Porm o que se tem observado que o desenvolvimento que segue a revoluo industrial leva o ser humano a depender cada vez mais de tecnologias complexas e aumentar a ciso entre a humanidade e a natureza, sendo o meio natural muitas vezes visto como um obstculo ao desenvolvimento econmico. Alm dos problemas ambientais gerados pelo
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desenvolvimento, graves problemas sociais tambm so gerados, como se demonstra pela crescente pobreza e populaes que arrastam suas vidas abaixo dos nveis mnimos de subsistncia. Alm disso, preciso destacar que as identidades culturais so afetadas em grande medida. A cincia contempornea d nfase nos aspectos quantitativos e o seu desprezo pelos aspectos qualitativos, quando so justamente estes os mais essenciais. A prpria vida se caracteriza pela sua essencialidade qualitativa, como o so a busca de bem-estar coletivo ou de felicidade individual, ou qualquer outro critrio que possamos tomar como motivador, em ltima instncia, das aes individuais ou coletivas. O que se pretende abordar seria justamente a sustentabilidade ou no do processo de desenvolvimento capitalista no que diz respeito a esse fluxo e refluxo energtico luz da caracterstica expansionista contempornea do desenvolvimento. Para que o desenvolvimento contemporneo seja sustentvel, preciso que ocorra sustentabilidade social, econmica, ecolgica, espacial e cultural.
Sustentabilidade Social Se entende como a criao de um processo de desenvolvimento que seja sustentado por um outro crescimento e subsidiado por uma outra viso do que seja uma sociedade boa. A meta construir uma civilizao com maior eqidade na distribuio de renda e de bens, de modo a reduzir o abismo entre os padres de vida dos ricos e pobres.
Sustentabilidade Econmica Deve ser tornada possvel atravs da alocao e do gerenciamento mais eficientes dos recursos e de um fluxo constante de investimentos pblicos e privados. Uma condio importante a de ultrapassar as configuraes externas negativas resultantes do nus do servio da dvida e da sada lquida de recursos financeiros do Sul, dos termos de troca desfavorveis, das barreiras protecionistas ainda existentes no Norte e do acesso limitado cincia e a tecnologia. A eficincia econmica deve ser avaliada em termos macrossociais, e no apenas atravs do critrio da rentabilidade empresarial de carter microeconmico.
Sustentabilidade Ecolgica Pode ser melhorada utilizando-se das seguintes ferramentas: Ampliar a capacidade de carga da espao-nave Terra, atravs da
criatividade, isto , intensificando o uso do potencial de recursos dos diversos ecossistemas, com um mnimo de danos aos sistemas de sustentao da vida.
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Limitar o consumo de combustveis fsseis e de outros recursos e produtos
que so facilmente esgotveis ou danosos ao meio ambiente, substituindo-os por recursos ou produtos renovveis e/ou abundantes, usados de forma no agressiva ao meio ambiente. Reduzir o volume de resduos e de poluio, atravs da conservao de
energia e de recursos e da reciclagem. Promover a autolimitao no consumo de materiais por parte dos pases
ricos e dos indivduos em todo o planeta. Intensificar a pesquisa para a obteno de tecnologias de baixo teor de
resduos e eficientes no uso de recursos para o desenvolvimento urbano, rural e industrial. Definir normas para uma adequada proteo ambiental, desenhando a
mquina institucional e selecionando o composto de instrumentos econmicos, legais e administrativos necessrios para o seu cumprimento.
Sustentabilidade Espacial Deve ser dirigida para a obteno de uma configurao rural urbana mais equilibrada e uma melhor distribuio territorial dos assentamentos humanos e das atividades econmicas com nfase no que segue: Reduzir a concentrao excessiva nas reas metropolitanas. Frear a destruio de ecossistemas frgeis, mas de importncia vital,
atravs de processos de colonizao sem controle. Promover a agricultura e a explorao agrcola das florestas atravs de
tcnicas modernas, regenerativas, por pequenos agricultores, notadamente atravs do uso de pacotes tecnolgicos adequados, do crdito e do acesso ao mercado. Explorar o potencial da industrializao descentralizada, acoplada a nova
gerao de tecnologias, com referncia especial s indstrias de biomassa e ao seu papel na criao de oportunidades de emprego no agrcolas nas reas rurais. Nas palavras de M.S. Sucaminathan: uma nova forma de civilizao baseada no uso sustentvel de recursos renovveis no apenas possvel mas essencial.
Sustentabilidade Cultural Incluindo a procura de razes endgenas de processos de modernizao e de sistemas agrcolas integrados, processos que busquem mudanas dentro da continuidade cultural e que traduzam o conceito normativo de ecodesenvolvimento em um conjunto de solues especficas para o local, o ecossistema, a cultura e a rea.
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Partindo da conceituao,
hoje aceita por todos que trabalham com a questo da
sustentabilidade, a agricultura sustentvel, na sua concepo mais idealista, alm do enfoque tcnico-produtivo (que envolve o econmico), no pode prescindir dos enfoques ambiental (associado explorao dos recursos naturais) e social (ligado concentrao dos meios de produo). Observe-se que, nestes termos, fala-se de um paradigma inserido num novo modelo de desenvolvimento, onde o trip economicamente vivel, socialmente justo e ecologicamente equilibrado, tenha fora para sobrepor a dinmica acumulao/concentrao de capitais/lucro.
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30. Desenvolvimento Rural e Agricultura Familiar

A agricultura familiar responsvel por parte significativa da produo de alimentos e a principal geradora de postos de trabalho no meio rural brasileiro; ela cumpre uma importante funo social e econmica, assumindo tambm um papel estratgico para a segurana alimentar. A agricultura familiar rene condies potenciais interessantes para o
desenvolvimento sustentvel, permitindo-se moldar a paisagem, conservar os solos e a gua, preservar a biodiversidade atravs do manejo sustentvel dos recursos naturais. Alm disto, traz tambm em seu seio valores culturais, identidades e tradies a serem preservadas e recriadas, contribuindo para a riqueza cultural brasileira. Desta forma importante o apoio e a criao de estratgia para a reflexo e construo participativa do desenvolvimento rural sustentvel nos territrios, tendo como focos o fortalecimento da agricultura familiar, a agroecologia, organizao dos produtores em associaes e cooperativas de modo a diminuir custos na aquisio de insumos, aumentar os volumes comercializveis, melhorar as condies de negociao e agregar valor aos produtos atravs da agroindstrializao, alm, claro, de ganhar consistncia poltica para negociaes com os poderes constitudos. O contedo das disciplinas ensinadas nas escolas rurais devem ser adaptadas ao meio. A mdio prazo, fazer uma profunda revoluo educativa nas escolas fundamentais (1 ao 8 ano) existentes nas zonas rurais, incluindo em seus currculos temas teis e prticos sobre produo agrcola, organizao comunitria, associativismo, administrao rural, educao familiar, etc. A sociedade rural ao invs de mendigar subsdios, deve exigir do governo que as referidas escolas rurais contribuam para desenvolver as enormes potencialidades latentes das crianas, elevando sua autoconfiana, dando-lhes uma slida formao com valores, estimulando o desejo de superao e proporcionando conhecimentos teis para que possam aplicar na soluo dos problemas enfrentados no dia-a-dia. Atravs das organizaes, obter financiamento mais barato e de maneira mais fcil para as atividades agrcolas. Segundo o pesquisador Jos Garcia Gasques, do IPEA, o atual sistema de crdito ainda no atende a todas as necessidades da agricultura brasileira. Quanto concepo, o sistema ter de evoluir de modo a ser cada vez mais rural, atendendo o conjunto de atividades com importncia crescente nas reas rurais. Como forma de aumentar sua renda, agricultores desenvolvem diversas atividades paralelas e complementares ao trabalho agrcola. Deste modo, o sistema de crdito necessita adequar-se a essas situaes. Sem dvida, o Pronaf veio flexibilizar o sistema de crdito. Mas esse programa est numa rota de politizao muito acentuada, o que pode prejudica-lo quanto ao seu desempenho e poder de transformar a propriedade familiar.
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Outra forma de crdito o Sistema de Cooperativas de Crdito Rural com interao solidria, ou simplesmente Cresol, que comeou a ser formada em 1995. Tem sua origem nos Fundos Rotativos, que surgiu em 1988, no Paran, com dinheiro de ONGs europias. Ganhou msculos com a intensificao do Movimento dos Sem-Terra, nos anos 90 e assumiu sua feio definitiva em 1995, aps o Grito da Terra, que pressionou o governo a criar o Pronaf. Hoje, a rede Cresol cortejada por ministros e governadores. A diretoria social do BNDES v nela um interlocutor para ampliar sua atuao medocre junto agricultura familiar. A histria toda comeou com um capital de R$460 mil. Agora so R$20 milhes R$6,5 milhes de capital social dos pequenos agricultores, que pagam uma cota mnima de ingresso equivalente a dez sacos de milho. O restante dos recursos vem do Pronaf. Repasses de crdito de custeio e investimentos operados aqui com uma caracterstica indita no mercado: a seletividade social, que faz o dinheiro chegar a quem mais precisa. Tecnicamente, como se fosse um microbanco rural. O pulo-do-gato est no controle, exercido por um sistema de auto-regulao comunitria, baseado numa clientela de vizinhana. A maior cooperativa da rede, a de Laranjeiras, PR, tem 1.000 associados. Mas grande demais para o gasto dos dirigentes, que recomendam mdulos regionais com 400 a 600 pessoas no mximo. As decises de emprstimo e o retorno do dinheiro dependem muito dessas estruturas compactas, que formam um verdadeiro filtro de gerentes ps descalos. Todos se conhecem, muitos opinam. Direta ou indiretamente, a comunidade avaliza o crdito liberado, que no pode exceder em 15 vezes a cota do associado. Resultado: o ndice de calote mnimo, em torno de 1%. A inadimplncia baixa derruba o custo do dinheiro e diminui a taxa de risco, o spread nos financiamentos. O subsdio embutido nos repasses do Pronaf tambm ajuda. Tudo junto, permite Cresol operar com as menores taxas do mercado: 0,75% ao ms. A combinao de microcrdito, algum subsdio, solidariedade e democracia participativa formam uma lente poderosa. capaz de revelar famlias e projetos viveis onde o sistema financeiro convencional s enxerga riscos e escurido. Diversificando e integrando a produo, buscando nichos de mercado para diversos produtos possveis de serem produzidos em comum com os outros participantes das organizaes, atentando para a agricultura orgnica. Explorao de outras atividades, como agroturismo e o turismo rural. O agroturismo diferente do turismo rural, ele se concentra em propriedades tpicas da agricultura familiar e complementa, mas no substitui a renda obtida com a terra. No turismo de massa, feito em chals e pousadas, embora possam coexistir como rede de apoio. Sua razo de ser o homem, suas tradies e a natureza, fortemente enlaados pela agricultura familiar. No h agroturismo sem isso.
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O artesanato tambm outra boa maneira para os pequenos produtores rurais aumentarem sua renda, agregando valor s matrias-primas. necessrio fazer a integrao, pesquisador extensionista agricultor, de modo a criar tecnologias adaptadas para cada regio especfica dentro da aptido destas regies e tambm aptido dos agricultores familiares que vivem na regio. preciso criar mais polticas pblicas que levem em conta a multiplicidade de funes que a agricultura familiar brasileira exerce perante a sociedade. Polticas que melhorem o planejamento e a organizao da produo, construindo-se aproximao entre oferta e demanda e especialmente oferecendo-se produtos com qualidade, quantidade e regularidade compatveis com o mercado, buscando, assim, a insero dos agricultores familiares no mercado, de forma competitiva e solidria.
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31. Sistema Agroflorestal (SAF)

Podemos dizer que sistemas agroflorestais implantados so maneiras de usar e manejar a terra onde plantamos rvores e arbustos junto com cultivos agrcolas rpidos (milho, feijo, arroz, mandioca) e outros mais lentos (palmito, frutas, madeira) com animais, numa mesma rea, de maneira que vamos ter vrios produtos produzidos ao mesmo tempo ou um pouco em cada poca de colheita. Desse modo vamos poder produzir numa mesma rea vrios produtos durante o ano todo e sem que uma planta possa atrapalhar a outra. claro que precisamos conhecer a vida de cada planta para planta-las de uma forma que uma coopere com a outra, para conseguirmos ganhar um aumento da produtividade e da rentabilidade econmica com proteo ambiental e melhoria da qualidade de vida. Podemos citar alguns benefcios que os Sistemas Agroflorestais trazem natureza: Conservao do solo; Aumento da cobertura morta e fertilidade do solo; Conservao da umidade na poca mais seca; Aumento da biodiversidade na rea; Proteo de recursos hdricos; Recuperao de reas degradadas; Proteo da fauna; Manuteno dos recursos naturais dos ecossistemas do entorno; Formao de corredor ecolgico.
O agricultor que desejar implantar um sistema agroflorestal deve primeiramente ter o hbito de fazer mudas e/ou coletar sementes sempre que possvel, pois o custo inicial de um sistema agroflorestal est justamente na compra de mudas e sementes. Por isso, para o agricultor ter um custo menor de implantao, deve fazer as mudas em viveiro prprio ou mesmo colocar as mudas em saquinhos e deix-los debaixo de uma boa sombra, regando sempre que necessrio. A diversidade de produtos gera mecanismos de compensao; produtos diversificados em vrias pocas do ano podero ser ofertados ao mercado de acordo com a demanda. Dessa forma, o agricultor fica protegido dos baixos preos, os quais nunca atingem todos os produtos ao mesmo tempo. O carter perene dos SAFs diminui investimentos anuais pesados, principalmente no preparo do solo, adubao e controle de plantas invasoras.
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Os SAFs, quando implantados em um determinado local ou regio, tem importante funo social: a fixao do homem no campo, com a utilizao racional da mo-de-obra familiar durante o ano agrcola. Com relao aos aspectos biolgicos e fsicos, as rvores apresentam benefcios sobre o solo e o ambiente, fornecendo a recirculao dos nutrientes nos ecossistemas, diminuindo a ao danosa do vento, permitindo um controle eficiente dos processos erosivos e maior rendimento nas adubaes. Os mecanismos de controle biolgico sero estimulados pela maior diversidade das espcies, possibilitando, assim, a fixao e incorporao do nitrognio ao ecossistema com a utilizao de leguminosas. Com a produo de madeira nos sistemas, no haver necessidade de desmatamento das florestas naturais.
Sistemas Agroflorestais e a Agricultura Familiar A agricultura familiar no Brasil exerce um importante papel como fonte de abastecimento de alimentos no mercado interno. Apesar de representar uma significativa parcela na produo nacional, os agricultores familiares ainda carecem de sistemas de produo apropriados sua capacidade de investimento, ao tamanho de suas propriedades rurais e ao tipo de mo-de-obra empregada. A tcnica denominada agrofloresta ou sistema agroflorestal (SAF) interessante para a agricultura familiar por reunir vantagens econmicas e ambientais. A utilizao sustentvel dos recursos naturais aliada a uma menor dependncia de insumos externos que caracterizam este sistema de produo, resultam em maior segurana alimentar e economia, tanto para os agricultores, como para os consumidores. Nas agroflorestas de alta diversidade, convivem na mesma rea plantas frutferas, madeireiras, granferas, ornamentais, medicinais e forrageiras. Cada cultura implantada no espaamento adequado ao seu desenvolvimento e as suas necessidades de luz, de fertilidade e porte (altura e tipo de copa) so cuidadosamente combinadas. O sistema planejado para permitir colheitas desde o primeiro ano de implantao, de forma que o agricultor obtenha rendimentos provenientes de culturas anuais, hortalias e frutferas de ciclo curto enquanto aguarda a maturao das espcies florestais e das frutferas de ciclo mais longo. Assim, o maior nmero de produtos disponveis para a comercializao em diferentes pocas do ano e ao longo do tempo, incrementam a renda e ocorre melhor aproveitamento da mo-de-obra familiar. A reciclagem mais eficiente dos nutrientes uma caracterstica marcante deste sistema de produo. A biomassa depositada no solo pela queda de folhas, pela poda de ramos e por resduos das culturas anuais melhora a oferta de nutrientes aos cultivos e favorece a atuao de microrganismos benficos do solo.
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Espcies forrageiras perenes permitem a criao de animais, ao mesmo tempo em que protegem o solo das chuvas torrenciais da insolao direta e dos ventos secos, tpicos das regies tropicais. A melhor adaptao da agrofloresta ao clima tropical, comparada a outros sistemas de produo de alimentos, deve ser considerada na tomada de deciso pela sua adoo. Em suma, a diversificao de produtos, a maior segurana alimentar, a sustentabilidade ambiental, o incremento na fertilidade do solo e a reduo gradativa nos custos de produo fazem da agrofloresta uma excelente opo para a agricultura familiar no Brasil.
Desenho da Agrofloresta A reunio de diferentes culturas em um mesmo sistema de produo exige um planejamento da distribuio espacial das plantas e da sua evoluo no tempo. O planejamento de sistemas biodiversos (com muitas espcies) leva em conta as necessidades de luz, o porte, a forma do sistema radicular de cada espcie e seu comportamento no tipo de clima e de solo local. Alm disso, considerado o efeito de cada espcie no crescimento e produo das demais espcies do sistema ao longo do tempo e dentro do espao disponvel. A este processo denomina-se desenho de um sistema agroflorestal. Assim, no desenho da agrofloresta pensamos no espao horizontal (distncia entre duas plantas medidas pelo cho) e tambm no espao vertical, porque nesses sistemas plantas crescendo lado a lado podem ocupar alturas diferentes. Utilizando-se uma analogia com a construo de um prdio, as plantas vo ocupar diferentes andares no sistema, e esses andares sero ocupados por diferentes espcies ao longo do tempo, da mesma forma que em uma floresta natural. Por exemplo, um mamoeiro aos seis meses de idade estar ocupando o segundo andar da agrofloresta, com um ano estar no terceiro andar e aos trs anos ter deixado o sistema (a variedade de mamo utilizada tem um ciclo de vida til de dois anos). Mesmo assim, uma infinidade de desenhos diferentes pode ser concebida, reunindo as espcies de interesse econmico, social e cultural de cada territrio ou biorregio. A incluso social e uma melhor distribuio de renda passam, necessariamente, por uma maior facilidade de acesso sistemas de produo geradores de renda e de melhor qualidade de vida para os agricultores e para a sociedade em geral.
Manejo da Agrofloresta Para realizar um bom manejo fundamental compreender que os sistemas agroflorestais evoluem no tempo, obedecendo a uma ordem seqencial natural, chamada
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sucesso ecolgica. O processo de sucesso opera ininterruptamente na natureza e, agindose de forma a favorec-lo a acelera-lo, tm-se grandes vantagens no manejo da agrofloresta. Um sistema com grande nmero de rvores e arbustos jovens em rpido crescimento a situao ideal a almejar-se com o manejo, pois nesta h melhor aproveitamento da energia radiante do Sol pela fotossntese e mxima captura de carbono da atmosfera, o que contribui para reduzir o aquecimento global. O peridico rejuvenescimento da agrofloresta atravs das podas, da capina seletiva e do plantio das espcies dos prximos estgios da sucesso mantm o sistema em constante evoluo, obtendo-se o mximo proveito agronmico do processo natural de sucesso ecolgica. Quando o crescimento das plantas de andares mais baixos est sendo prejudicado pelo excesso de sombreamento, ou quando o agricultor perceber algum erro cometido no desenho, as correes podem ser feitas em alguns trechos ou at em todo o sistema, neste ltimo caso trata-se de uma reforma. Nas reformas so feitas podas drsticas, seguidas de plantio de mudas e da semeadura de espcies mais exigentes em luz e nutrientes, como milho, abbora, melancia, hortalias rsticas e frutferas, aproveitando a boa adubao que resulta da matria orgnica depositada no solo durante a reforma do sistema. Este o momento propcio para incluir novas espcies no sistema, quando se percebe que h recursos disponveis (gua, solo, luz, nutrientes) ainda no aproveitados. Esta anlise muito facilitada pelo surgimento de invasoras. A espcie dita invasora se instala porque existem recursos disponveis no aproveitados pelas espcies j implantadas. E a maior parte das invasoras pode ser substituda por outra espcie com o mesmo tipo de crescimento, porte e ciclo e que tenha caractersticas agronmicas desejveis. Assim, pode-se manejar com inteligncia o sistema, incluindo, logo aps a capina seletiva ou no momento do plantio, espcies que cumpram a funo das invasoras e que tragam benefcios adicionais ao sistema. Esta estratgia da invasora escolhida, portanto, pode ser preventiva ou corretiva.
Classificao dos SAFs Os sistemas agroflorestais tm sido classificados de diferentes maneiras: de acordo com sua estrutura espacial, desenho no tempo, importncia relativa e a funo dos diferentes componentes, objetivos da produo e caractersticas socioeconmicas predominantes. (conforme o Fluxograma 1)
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Agricultura
Floresta
Rebanho animal
Cultura + rvores
Cultura + rvores +Rebanho animal
rvores + Rebanho animal
Sistema Agrossilvicultural
Sistema Agrossilvipastoril
Sistema Silvipastoril
Fluxograma 1 Representao diagramtica de associaes de componentes do SAF
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32. Sistema de Produo Agrossilvicultural

A agrossilvicultura como cincia desenvolveu-se a partir da dcada de 1970, quando as principais hipteses do papel das rvores sobre os solos tropicais foram desenvolvidas. Por promover uma interface entre agricultura e a floresta, a agrossilvicultura acaba por aproximar o ser humano deste ambiente que h sculos visto como hostil e perigoso. Suas bases fundamentam-se na silvicultura (estudo e explorao de florestas), agricultura, no manejo do solo e em outras disciplinas ligadas ao uso da terra. Seus objetivos mais amplos so: produo de alimento, de produtos florestais madeireiros e no madeireiros (mveis e medicamentos), produo de matria orgnica, melhoria da paisagem, incremento da diversidade gentica, conservao ambiental, formao de cercas-vivas, quebra-ventos entre outros objetivos. Um sistema agrossilvicultural visto como uma entidade organizada com o propsito de usar os recursos naturais para obter produtos e benefcios agrcolas. Estruturalmente, caracteriza-se por um desenho fsico de cultivos no espao e tempo. A compreenso de que os componentes de um sistema interagem entre si e de que o sistema dinmico, torna mais fcil buscar solues aos problemas de manejo, visando melhorar a produo e sustentabilidade. A agrossilvicultura inclui tanto o conhecimento e uso de prticas agroflorestais quanto o desenvolvimento de sistemas agroflorestais SAFs, que se diferem de um sistema agropecurio por ter um componente lenhoso e perene que ocupa papel fundamental na sua estrutura e funo; e so usados deliberadamente na mesma unidade de manejo da terra com cultivares agrcolas em alguma forma de arranjo espacial e seqencial temporal. Um dos modelos considerados como ousado para os padres baseiam-se em agrossistemas biodiversificados e ecologicamente auto-sustentados a partir de ecossistemas naturais locais. Neste modelo, o manejo visa no que se refere ao solo, ao estabelecimento de uma relao de cooperao entre o homem e este, neste caso, a diversidade deve ser um dos produtos ao invs da produo econmica direta. Sendo uma das primeiras pessoas a apresentar uma dissertao de mestrado sobre o assunto, a biloga Denise B. Amador, MSc em Cincias Florestais pela ESALQ/USP, insiste que pela aproximao em estrutura e diversidade dos ecossistemas naturais, os SAFs representam um grande potencial como estratgia metodolgica para a recuperao de reas degradadas, matas ciliares, bordas de fragmentos e implantao de corredores entre fragmentos, possibilitando o retorno econmico do investimento em projetos de recuperao florestal.
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33. Sistema de Produo Silvipastoril

Introduo A pecuria uma atividade de importncia no Brasil, distribuda por todo o pas. Todavia, com freqncia est associada degradao ambiental, haja visto que grande parte das reas atualmente com pastagens estiveram antes ocupadas com floresta e agricultura. O Brasil possui aproximadamente 161 milhes de cabeas de bovino, constituindo-se o segundo maior rebanho do mundo (suplantado pela ndia), ocupando em torno de 221 milhes de hectares de pastagens. Segundo Spain & Gualdron (1991), no trpico mido e nos cerrados, pelo menos 50% das pastagens cultivadas encontram-se em estado avanado de degradao. A degradao dessas pastagens, alm de contribuir para reduzir a produo animal e a rentabilidade das propriedades rurais, causa prejuzos para o meio ambiente. Esta forma de ocupao do solo tem provocado a eroso, com perdas de solo, gua e resduos vegetais, resultando, principalmente, na reduo da fertilidade do solo. Diante desse fato, pode-se perceber fortes tendncias para mudanas significativas na forma de uso da terra, com a utilizao de sistemas produtivos alternativos que consideram os aspectos da produtividade biolgica, socioeconmica e ambiental, na tentativa de reverter as condies desfavorveis em que vivem muitos produtores rurais. Na compatibilizao de um planejamento de ordenao integrada de uso da terra, que leve em considerao os aspectos sociais, econmicos e ambientais, surge o emprego de Sistemas Silvipastoris (SSPs) como importante alternativa de produo pecuria de uso sustentado da terra, principalmente naquelas reas potencialmente sujeitas degradao e, tambm, como uma nova fonte de renda por meio da explorao de madeira e de outros subprodutos de base florestal. Os SSPs consistem em uma combinao natural ou de uma associao deliberada de um ou de vrios componentes lenhosos (arbustivos e/ou arbreos) dentro de uma pastagem de espcies gramneas e de leguminosas herbceas nativas ou cultivadas e sua utilizao com ruminantes e herbvoros.
Importncia Considerando que se tenha encontrado as espcies adequadas ao local a serem plantadas, em comparao com as pastagens tradicionais baseadas em monocultivo de gramneas, os sistemas com rvores e arbustos oferecem uma infinidade de vantagens para a produo e benefcios adicionais, tais como: Maior quantidade de forragem: ao se terem dois, trs ou mais estratos de
vegetao em lugar de um, como o caso da pastagem em monocultura, a produo

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de biomassa maior e tem potencialmente mais disponibilidade de forragem, em forma no apenas de folhas mas tambm de frutos; Extenso do perodo de disponibilidade de forragem: o microclima criado
sob as rvores, ou em suas imediaes, favorece a reteno de umidade e o enriquecimento de nutrientes, que se refletem no prolongamento da disponibilidade de forragem verde; Maior valor nutritivo: os pastos tropicais em geral tm um valor nutritivo
baixo e sua qualidade diminui rapidamente com a maturidade. Em sistemas silvipastoris, por um lado, o prprio pasto freqentemente tem melhor qualidade, que se mantm durante mais tempo, e, por outro lado, a forragem das leguminosas com maior valor nutritivo aumenta consideravelmente tanto a digestibilidade da dieta, como seu contedo em protenas e micronutrientes. Pesquisas tm demonstrado que as concentraes de nitrognio e de potssio so mais altas nas folhas das gramneas que cresceram sob a copa de rvores, proporcionando uma alimentao mais rica para o gado, graas aos maiores teores de protena bruta; Maior diversidade da dieta: havendo mais opes de forragem, os animais
podem balancear ou variar sua dieta de acordo com seus requerimentos; Maior produo por unidade de rea: o resultado lquido do aumento na
qualidade, e na disponibilidade de alimento o incremento nos rendimentos por hectare. A produo pecuria pode assim intensificar-se. E outras produes de energia, alimentos, forragem, material de construo, devido ao uso mais eficiente dos recursos naturais (energia solar, espao fsico, gua e nutrientes). Desta forma o uso efetivo da terra (UET) demonstra a capacidade do sistema silvipastoril ser mais produtivo por unidade de rea do que as formas monoculturais. Anlises de sensibilidade efetuadas por pesquisadores (DANGERFIELD & HARWELL, 1990) com vrias taxas de desconto, aplicadas a sistemas silvipastoris no sudoeste dos Estados Unidos, registraram que a prtica de uso mltiplo das terras, combinando rvores e pastoreio de animais, promove um fluxo de caixa favorvel ao produtor/investidor, melhorando o fluxo negativo que ocorre nos primeiros anos da produo florestal convencional; Liberao de reas para reflorestamento: ao se produzir mais por hectare,
teoricamente pode haver mais terra disponvel para reflorestamento ou para a recuperao de reas de matas; Substituio de concentrados: as forragens de alta qualidade (por exemplo
a amoreira) que podem formar parte integral dos sistemas silvipastoris substituem
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completamente os alimentos concentrados, por terem qualidade nutritiva similar para os ruminantes (Sanchez, 2000); Benefcios ambientais: plantando-se rvores nas pastagens em curva de
nvel, alm de por si s j ser um controle da eroso do solo, acrescenta-se o fato de que o sistema silvipastoril permitir o controle da eroso e uma rela tiva reeducao do trnsito dos animais na pastagem. que os animais passam a caminhar mais ao longo das fileiras de rvores, ou seja, em nvel, fato que diminui o surgimento de trilhas no sentido da pendente do terreno, onde durante as chuvas ocorre concentrao do escorrimento superficial e ocasiona sulcos de eroso; 2001); Substituio total ou diminuio significativa da necessidade de fertilizantes Possveis melhorias nas microbacias hidrogrficas (Calder, 2001); Armazenamento de carbono ao recuperar a fertilidade dos solos (FAO,
qumicos: as leguminosas fixam boa parte do nitrognio que requer o sistema (Mahecha et al, 1999); Aumento na biodiversidade da fauna: a presena de estratos mltiplos e de
rvores permite o crescimento da populao e da diversidade de insetos, aves (Crdenas, 1999) e, eventualmente, mamferos. E tambm pelo aumento da matria orgnica no solo, ir ocorrer um aumento e uma maior diversidade de microrganismos benficos no solo. A maior diversidade biolgica e a possibilidade de fixao biolgica de nitrognio atmosfrico, por meio de bactrias especializadas e/ou da utilizao de nutrientes no disponveis, por intermdio de micorrizas; Aumento na biodiversidade da flora: os sistemas silvipastoris dependem da
associao de vrias espcies vegetais. O risco de ataques severos de pragas e doenas deve ser menor, eliminando a necessidade de uso de defensivos agrcolas. E tambm ocorre uma maior resistncia das espcies cultivadas no sub-bosque s adversidades climticas (precipitao, temperatura e ventos). E com mais espcies vegetais na propriedade, proporcionar maior retorno econmico; Criao de empregos: A necessidade do conhecimento e do manejo dos
diversos elementos dos sistemas silvipastoris requer produtores mais qualificados para este tipo de trabalho. Alm disso, o aumento da produo requer mo-de-obra adicional direta e indiretamente. Em muitos lugares com escassez ou com competio por mo-de-obra, a reconverso ter restries por mo-de-obra e tcnicas inovadoras alternativas sero necessrias, ocorrendo a melhoria na distribuio da demanda de mo-de-obra ao longo do ano;
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Agroturismo: cada vez mais aumenta o interesse e as possibilidades de se
explorar o agroturismo. As propriedades com rvores tero melhores condies para adaptar-se a esta atividade; Revalorizao das propriedades: a presena de rvores, principalmente
para a produo de madeira no futuro, pode aumentar o valor presente da propriedade. As rvores constituem uma reserva de capital passvel de utilizao quando necessrio, pois, tendo rvores matrizes pode-se fazer mudas e a partir delas para uso prprio ou para comercializao; Cercas-vivas: estabelecidas para reduzir custos de manuteno; suprir a
escassez de postes; proporcionar forragem em certas pocas do ano; estabelecer corredores biolgicos; ou como quebra ventos; Reduzir a insolao excessiva e manter um microclima favorvel ao gado e
para as boas taxas de fotossntese nos capins de regio tropicais (ao redor de 30 graus centgrados): as temperaturas elevadas podem reduzir ou paralisar a ruminao, diminuindo a ingesto de alimento pelo gado. A exigncia de N (nitrognio) aumenta de acordo com a intensidade de iluminao. A sombra reduz a necessidade de N. A proviso de sombra importante para minimizar o estresse trmico que prejudica a produtividade e a fertilidade do rebanho. Com sombra natural abundante, o ganho de peso das vacas aingiu 1,29 kg/dia, contra 0,5 kg/dia em pastagem a pleno sol, nas condies da Califrnia, Estados Unidos. Em ambiente da Flrida, EUA, vacas de raas leiteiras produziram 10,7% mais quando mantidas sombra, enquanto no Hava, as vacas mantidas a pleno sol produziram 21,5% menos leite que aquelas que tinham acesso sombra. Pesquisa desenvolvida no ano de 1991, na Universidade Federal de Santa Maria, no Rio Grande do Sul, pelo mdico veterinrio Nelcy Madruga, poca funcionrio da EMATER Paran, atualmente professor daquela Universidade, demonstrou que vacas holandesas que tiveram acesso sombra produziram 20% a mais de leite do que aquelas que no tiveram sombra, com maior teor de slidos no gordurosos (Carvalho, 1991). As melhores sombras so as naturais, decorrentes de rvores, pois, alm de interceptar a radiao solar direta, amenizam a temperatura regulando a umidade do ar. O estresse por calor pode reduzir a fertilidade, afetando a ovulao das fmeas, o estro, a concepo e sobrevivncia do embrio (MULLER, 1989). Vacas estressadas pelo calor produzem bezerros menores e aumentam o intervalo de tempo entre uma cria e outra (BIRD et al, 1992). Novilhas em crescimento numa pastagem arborizada atingiram condies para reproduo (idade para cobertura) cinco meses antes daquelas mantidas em pastagens sem sombreamento (Simon et al., 1995). Uma outra pesquisa (EMATER - Paran, UFSC, IAPAR e
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EMBRAPA Florestas) mostra que as condies de conforto trmico foram melhores num sistema de pastagem arborizada na regio noroeste do Paran (Porfrio da Silva, 1998). Por sua vez, nas regies onde o inverno impe um grau de estresse capaz de levar os animais morte, a implantao de proteo arbrea contribui para diminuir consideravelmente as perdas. Na Nova Zelndia, Sturrock (1988) registrou a eliminao da perda de animais durante o inverno e o aumento de um rebanho de 1.200 animais para 5.000 animais, em uma dcada de estudos, atravs da disposio interligada de renques arbreos com bosquetes. A insolao direta tem sido a varivel mais negligenciada pelos criadores de gado. Em que pese a existncia de estudos a respeito de Bioclimatologia Animal, o componente climtico tem sido omitido sistematicamente em favor de melhorias genticas, a ponto de ser crena representativa da desnecessidade de proteo aos animais. A sombra moderada obtida por meio de quantidade adequada de rvores, nmero que varia de acordo com cada espcie de rvore. Aquelas com copas mais frondosas requerem espaamento maior do que aquelas com copas pequenas. Alm disso, as espcies florestais utilizadas para arborizao de pastagens devem apresentar troncos altos e copa pouco densa, permitindo o mximo possvel de aproveitamento da luz solar pela pastagem. Adicionalmente, observa-se o aspecto sujo nos troncos das rvores, correspondente altura dos animais, devido necessidade que os mesmos apresentam de se coar. Trata-se de um hbito natural de defesa contra bernes e carrapatos principalmente. Quando so pastagens sem rvores, os animais ficam privados dessa defesa de carter bio-ambiental; Melhorar a infiltrao de gua no solo: no importante saber quanta
chuva caiu, mas quanta gua se infiltrou e quanto o solo conseguiu armazenar. A gua que escorre, enchendo os rios, nesse caso no produtiva. E ir ocorrer uma melhor conservao do solo. Recambiar os nutrientes das camadas mais profundas para as camadas
mais superficiais por meio das folhas mortas que caem no cho, aumentando substancialmente o teor de matria orgnica no solo e conseqentemente a sustentabilidade do sistema; Diminuir a evaporao da gua do solo e manter a terra resfriada. Isso traz
muito efeito noite, quando a planta praticamente interrompe o crescimento (cessa a fotossntese), mas continua gastando energia (respirando), principalmente se o solo estiver mais quente no incio da noite devido falta de sombra para filtrar os raios solares durante o dia quente;
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Normalizar a respirao dos capins, que excessivamente alta em relao
taxa de fotossntese nos pases tropicais. Em climas quentes, a planta respirando menos, gasta pouca energia e produz mais; Diminuir a transpirao dos capins, fazendo com que estes economizem
gua, principalmente no perodo seco. Aquela crena popular de que as rvores competem em gua e nutrientes com os capins totalmente errnea, pois o nvel de explorao de gua dessas duas plantas localiza-se em camadas diferentes, mesmo porque um mnimo de concorrncia fica compensado pela gua que deixou de ser evaporada devido sombra da rvore. Quanto aos nutrientes, so repassados novamente s forrageiras aps a mudana das folhas no outono e inverno. A prova est no vigor do capim embaixo de um sombreamento esparso (com 70% de incidncia solar); Algumas espcies servem de alimento para o gado e atraem pssaros
(controladores de cigarrinhas adultas, gafanhotos, formas aladas de cupins em revoada, ou seja, aleluias, etc.). No caso do angico (Anadenanthera macrocarpa), dependendo da poca, o capim pode ficar mais seco ou verde escuro devido a deposio de folhas dessa rvore e dependendo da relao C/N presente nas folhas dessa leguminosa; Quebrar os ventos, que diminuem a umidade relativa do ar: capins
expostos ao vento transpiram mais gua e produzem menos. O vento constante faz com que as forrageiras fechem os estmatos (abertura nas folhas), a fim de evitar perdas excessivas de umidade. Os estmatos fechados diminuem a fotossntese e o resultado menor crescimento. Se a velocidade atual do desmatamento continuar, os campos de produo iro produzir menos, porque o clima se tornar cada vez mais extremo, com mais meses secos e temperaturas mais extremas. O vento levar cada vez mais umidade, segundo a Embrapa, atualmente o equivalente a 700mm/ano. Quer dizer, numa regio com 1200mm/ano de chuva, restam somente 500mm de modo que o vento a tornar semi-rida; Diminuir o ataque da cigarrinha nos capins, uma vez que, para que haja
ecloso dos ovos desse inseto, necessrio ter umidade e temperatura altas no solo. Na sombra o solo no esquenta. O bom nvel de matria orgnica embaixo da rvore cria um ambiente favorvel para a proliferao do inimigo natural, o fungo Metarhizium anisopliae. Todo bom vaqueiro sabe que, debaixo das rvores, no tem sinais de ataque de cigarrinha; Trazer vida, harmonia e beleza para a paisagem;
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A menor proliferao de plantas invasoras e conseqente reduo dos
custos para seu controle, como tambm a no utilizao dos herbicidas; As espcies florestais podem ser selecionadas de conformidade com
alguns parmetros especficos, tais como: Facilidade de estabelecimento (crescimento rpido, capacidade para
fornecer nitrognio e outros nutrientes pastagem); Adaptao ao ambiente e sua tolerncia seca, geada ou ao
encharcamento do solo; associadas; solos; Ausncia de carter invasor; Queda de folhas em determinadas pocas do ano, uma vez que elas Tolerncia ao ataque de insetos e doenas; Ausncia de efeitos txicos aos animais; Capacidade para fornecer sombra, abrigo e controle de eroso dos Capacidade de fornecer forragem palatvel ao gado; Ausncia de efeitos negativos sobre o crescimento das plantas
contribuem com nutrientes para a pastagem; Alm destas qualidades, as espcies arbreas devem ser perenes,
resistentes ao vento, ter razes profundas, possuir capacidade de rebrote e apresentar uma arquitetura que permita a penetrao da luz do sol at o estrato herbceo.
Contribuio do Sistema Silvipastoril na captao de Carbono Nas ltimas dcadas, a deteriorao da base dos recursos naturais nas reas de morro e nos trpicos midos do continente americano evidencia os efeitos do crescimento da populao. Esta presso pelo aumento da fronteira agrcola e elevao da produo de alimentos, para atender s necessidades de uma populao crescente, tem trazido como conseqncia aumentos na taxa de desmatamento, aumentos no uso de agroqumicos, na eroso dos solos, na deteriorao das microbacias e fontes de gua e na emisso de gases associados ao aquecimento global (Serro & Toledo, 1992; French, 1994). Nos ltimos 25 anos, a Amrica tropical tem mostrado aumentos na produo de carne e leite, porm tais aumentos tm sido causados pelo crescimento da populao bovina e das reas de pastagem. Por outro lado, a produtividade tem diminudo como conseqncia da implementao de sistemas de produo mais extensivos e da incorporao de solos de menor fertilidade (Pezo & Urahim, 1996).
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H abundante evidncia de que as atividades humanas so causadoras de mudanas mensurveis na composio da atmosfera. Ainda que as conseqncias de tais mudanas estejam sujeitas a muita polmica, existe um substancial aquecimento global devido ao chamado efeito estufa. Existem gases estufa que se produzem na natureza sem a interveno do homem; estes gases incluem: vapor dgua, dixido de carbono, metano, xido nitroso e oznio. Alm disso, existem outros gases fotoquimicamente ativos que no so gases-estufa, mas contribuem indiretamente ao aquecimento global, entre eles se encontram: monxido de carbono, xidos de nitrognio, e compostos orgnicos volteis no metanos. O aumento nas concentraes atmosfricas de CO2, N2O e outros gases-estufa, causados por emisso dos solos depois do desmatamento, mostram que a derrubada e queima das matas nas reas tropicais assunto de importncia global. Esses gases so produtos da queima de biomassa armazenada durante anos nas florestas ou da oxidao produzida quando a matria orgnica submetida a processos de oxidao. Estimativas recentes sugerem uma liberao lquida de carbono do mundo tropical, em virtude do desmatamento, entre 0,42 e 1,60 Pg/ano, dos quais 0,1 a 0,3 Pg so devidos diminuio da matria orgnica dos solos. A magnitude da quantidade de carbono emitido para a atmosfera pelos solos tropicais s ultrapassada pela liberao mundial por causa do consumo de combustveis fsseis (Veldkamp, 1993). Considerava-se que a concentrao atmosfrica de CO2 aumentou em mais de 25% desde 1800 (EPA, 1994). O CO2 o gs de maior importncia do ponto de vista do aquecimento global devido ao volume produzido todos os anos, com um aumento em sua concentrao atmosfrica e pelo tempo de residncia do gs na atmosfera. O CO2 responsvel por 50% do aquecimento global pela absoro da radiao trmica emitida pela superfcie da terra (Veldkamp, 1993). Isto tem causado preocupao mundial pelos aumentos do referido gs. Os pases desenvolvidos no esto dispostos a mudar seus modelos de
desenvolvimento, e, portanto, alterar as emisses de gases para a atmosfera. Pases como os Estados Unidos, seguem aumentando as emisses lquidas de gases-estufa. Os tomadores de deciso em nvel mundial pleiteiam mudanas nas formas de uso da terra nos trpicos, de tal forma que os solos e os vegetais se convertam em sumidouros e no em produtores de gasesestufa. Disto se conclui que os sistemas de produo animal nos trpicos podem se basear na venda de produtos animais e de servios ambientais. O dixido de carbono incorporado aos sistemas terrestres principalmente pela fotossntese das plantas. As pastagens cobrem cerca de 3,4 bilhes de hectares, o que equivale a quinta parte da terra do mundo (Fisher et al., 1994). Neste sentido, aumentos na
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captura de gases-estufa pelas pastagens podem ter um impacto de grande importncia na diminuio da concentrao de CO2 na atmosfera. As pastagens em sistemas multiestratos ou como ecossistemas monoespecficos podem ser um grande sumidouro de CO2 pela acumulao de carbono na matria orgnica e na biomassa viva das plantas. A quantidade de carbono armazenado nas pastagens tropicais, no solo e na vegetao herbcea foi estimada em 16 a 48t/ha (Houghton et al., 1985). No obstante, Fisher et al. (1994) calcularam 1,5 a 5 vezes mais a quantidade de carbono no solo a uma profundidade de um metro nos Llanos Orientais da Colmbia. Ainda que o enraizamento profundo seja um dos principais mecanismos de adaptao baixa fertilidade do solo, em espcie como Andropogon gayanus o papel das razes na dinmica do carbono do solo tem sido muito ignorado. Dados de outras pastagens, baseadas em outras gramneas de origem africana, como Brachiaria dictyoneura, mostravam captao de carbono baixa, mas ainda assim significativo, de 30t/ha em 3,5 anos. A contribuio das leguminosas rasteiras como Arachis pintoi foi determinada por diferena entre a pastagem em monocultura e em associao; ainda que a leguminosa contribua somente com 20% da biomassa radicular, a captao de carbono aumentou em 7,8t/ha/ano, comparado com a gramnea pura (Fisher et al., 1994). Isto como conseqncia do aumento na produtividade da gramnea associada. A quantidade de carbono que qualquer ecossistema vegetal pode imobilizar est relacionada com a produtividade primria lquida. Neste sentido, os ecossistemas tropicais, e entre eles as pastagens, tm grande potencial comparado com os ecossistemas temperados. As gramneas utilizadas na produo animal tropical geralmente so de metabolismo C4, o qual lhes d maior capacidade de incorporar o gs na matria orgnica das plantas. Esta matria orgnica pode ser consumida pelos animais e grande parte dela (30-70%) retorna ao solo como fezes e urina. Parte das plantas entra em senescncia e so incorporados diretamente ao solo. Nos sistemas silvipastoris, alm da acumulao da gramnea e da leguminosa rasteira (caso exista), h acumulao de carbono na madeira e nas razes das rvores. Em geral, os sistemas silvipastoris tm maior produtividade primria lquida, como conseqncia de sua maior captao de luz, maior ciclagem de nutrientes e maior eficincia no uso dos recursos como a gua. Como mencionado anteriormente, a uma maior produtividade primria lquida implica maior imobilizao do carbono no sistema. A idia de prover servios de captao ou imobilizao do carbono surgiu da Conferncia do Rio em 1992, como forma de diminuir as tendncias no desmatamento. A possibilidade de que as naes e setores privados possam gerar renda pelo fato de que suas matas se mantenham, d a idia de que se pode oferecer um servio s naes que emitem CO2 (Pomareda, 1999).
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34. Sistema de Produo Agrossilvipastoril

Introduo A busca por uma agricultura sustentvel, fundamentada em tecnologias no-agressivas ao meio ambiente, tem apontado o desenvolvimento do Sistema de Produo Agrossilvipastoril como uma das alternativas mais adequadas, uma vez que combina cultura, rvores e animais em um conceito de imitao dos ecossistemas naturais. A manuteno de rvores, tanto no campo agrcola, como no pastoril, constitui garantia de que o impacto da explorao sobre a circulao de nutrientes ser minimizado e, conseqentemente, mantida a fertilidade natural pelo aporte contnuo de matria orgnica. No Sistema de Produo Agrossilvipastoril adotada a prtica da policultura, pois o uso de vrias culturas em sistema de consrcio promove uma dieta diversificada para a populao humana, e resulta em uma maior gerao de renda, estabilidade de produo, diminuio dos riscos, reduo da incidncia de pragas e doenas, eficincia no uso da mo-de-obra e aumento do retorno com uso de tecnologia mais simples e no complexas. Para poder trabalhar com o sistema agrossilvipastoril, o tcnico ou o produtor rural precisa ter uma viso holstica, sistmica, olhar para a propriedade rural como um todo, um conjunto, para ento identificar a real aptido de produo da propriedade, sendo que, para cada propriedade, dever ser feito um desenho diferente. Pois nem sempre o que bom para uma propriedade ser bom para outra. O conhecimento, necessariamente, precisa ter o carter multi e interdisciplinar, procurando entender as relaes entre os diferentes componentes do sistema produtivo, no qual busca-se o aproveitamento racional das potencialidades locais, dentro de uma estratgia que contribua para a sustentabilidade e a estabilidade da atividade produtiva no meio rural. Neste sistema de produo prioriza-se: alcanar mxima reciclagem de nutrientes; integrar atividades de produo animal e vegetal; alcanar auto-suficincia em nitrognio, atravs da rotao e da diversificao de culturas, visando reciclagem e fixao de N2; minimizar as perdas de nutrientes por percolao e eroso; importar nutrientes apenas quando necessrio para balancear as perdas inevitveis; manter o equilbrio nutricional das plantas evitando situaes de estresse, de modo que seus mecanismos de defesa no sejam alterados e possam manifestar-se plenamente; manter as populaes de fitoparasitas e ervas espontneas em nveis tolerveis sem o emprego de tcnicas que representem impactos negativos de natureza eco-txicolgica; intensificar a diversificao de plantas e animais; estabelecer prticas alternativas de manejo de bovinos de leite e de aves poedeiras; monitorar cientificamente os diversos componentes do sistema agrossilvipastoril implantado.
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O Zen na agricultura A palavra zen o correspondente da palavra chinesa chan, que veio do snscrito dhyana, que significa meditao: momento em que o turbilhonamento da mente cessa e se transforma na superfcie tranqila de um lago (a mente de um Buda, de um Cristo), refletindo assim, a essncia da realidade sem as interferncias do pensamento. No Zen no h elaboraes nem misticismos: ele vai direto natureza das coisas. No h cerimnias nem pregaes: a promessa do Zen de carter exclusivamente pessoal. A iluminao, no Zen, no implica em modificao de comportamento, mas sim compreenso da natureza da vida comum. O seu objetivo, o seu ponto final o incio, e as grandes virtudes so simplicidade, ausncia de raiva, o medo deve ser descartado, para que possa nascer o conhecimento espontneo de todas as situaes, indicando a compreenso que s pode ser expressa pelo vazio. Para isso necessrio o equilbrio absoluto. As pessoas deste mundo vem as coisas equivocadamente, e pensam que o que no compreendem deve ser o vazio. Mas esse no o vazio verdadeiro, apenas confuso. Com o esprito tranqilo, acumule experincia dia a dia, hora a hora, minuto a minuto. bom lembrar que o tempo escasso e, perdido, jamais ser recuperado. D polimento mente e ao corao, e aprofunde o olhar de percepo e viso. Quando seu esprito estiver isento de toda turvao, quando as nuvens da desordem dissiparem, voc conhecer o verdadeiro vazio. At compreender o Caminho verdadeiro, seja no budismo ou no bom senso, voc talvez pense que as coisas esto corretas e ordenadas. Entretanto, se olharmos para as coisas com objetividade, sob o ponto de vista das leis do mundo, veremos diversas doutrinas que se afastam do Caminho verdadeiro. Conhea bem este esprito, com a retido como base e o esprito verdadeiro como Caminho. Aplique a estratgia com amplitude, correo e discernimento. E Ento voc comear a pensar nas coisas sob um ngulo mais aberto e a entender o vazio como o Caminho, e ver o Caminho como vazio. No vazio est a virtude, e nenhum mal. A sabedoria tem existncia, o princpio tem existncia, o Caminho tem existncia, o esprito o vazio. O Zen est presente em toda atividade em que o raciocnio no participa uma linguagem direta para a alma. No desenho chama-se sumi. Na caligrafia, shuuji. Na poesia, haicai. Na arte floral, ikebana. Na alimentao, macrobitica. Na cerimnia do ch, tcha-no-yu.
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Na jardinagem, te-en. Na arte marcial, ai-ki-d, tai-chi-chuan, karat-d. Na yoga. Enfim, agricultura Zen deixar-se levar pelo desejo da Natureza em relao produo de alimentos, ou seja, observar para que lado flui este rio sem comeo nem fim. Ir contra esse fluxo levar desarmonia, a pragas, a doenas e frustraes. O segredo soltar-se nesta correnteza pois ela sabe o que melhor para ns.
A viso holstica
Novas vises, saberes antigos A idia do holismo no nova. Ela est subjacente a vrias concepes filosficas ao longo de toda a evoluo do pensamento humano. O termo holismo origina-se do grego holos, que significa todo. No sculo VI a.C., o filsofo Herclito de feso j dizia A parte diferente do todo, mas tambm o mesmo que o todo. A essncia o todo e a parte.
O todo e a parte Na verdade, partes e todo em sentido absoluto no existem. Tudo o que h na natureza, seja o homem, um minsculo inseto, uma molcula, ou at mesmo as grandiosas galxias que brilham na noite, so considerados todos, em relao s suas partes constituintes, mas tambm so partes de todos maiores. E tudo isso, todos e partes, esto interligados, so interdependentes, numa totalidade harmnica e funcional, numa perptua oscilao onde os todos e as partes se esclarecem mutuamente. Essa concepo holstica do Universo mostra a existncia viva de uma relao dialtica entre os fenmenos e sua essncia, entre o particular e o universal, entre a base material e a conscincia, entre a imaginao e a razo.
Crise e fragmentao A viso holstica vem se colocar na poca atual como uma alternativa frieza e fragmentao de uma civilizao calcada em padres competitiva e centrada na obteno de bens materiais. A holstica no uma cincia, nem uma filosofia. No uma religio nem uma disciplina mstica. Tambm no constitui um paradigma cientfico, no sentido estrito que foi dado ao termo por Thomas Kuhn, no seu livro A Estrutura das Revolues Cientficas. to somente uma viso de mundo que vem se contrapor viso dualista, fragmentadora e mecanicista que despojou o ser humano da sua unidade, ao longo desses sculos de civilizao tecnolgica e de racionalismo exacerbado.
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A holstica basicamente uma atitude diante da realidade, uma forma de ver e compreender o mundo, um espao onde permitido um intercmbio dinmico entre Cincia, Arte, Filosofia e as Tradies Espirituais, sendo exatamente esse intercmbio que se prope como uma das mais criativas formas de enfrentamento dos desafios deste sculo.
No juntar, no separar Sendo uma atitude diante da vida, uma forma de compreender a de estar no mundo, o pensamento holstico permeia todos os nveis de atuao do indivduo. Admite todas as religies. Admite todos os sistemas filosficos. Mas no os mescla, no os mistura. Respeita o que cada um tem de importante e entende que a diversidade no somente aceitvel como at recomendvel e essencial para a riqueza e a fertilizao do pensamento. No exclui, no condena, no separa. No nega nem afirma. Trata, to somente de construir pontes, de estabelecer nexos e correlaes entre campos at ento considerados inconciliveis como entre a Cincia e o Misticismo, a Arte e a Filosofia. Considera que em cada coisa est representado o Todo e que este transcende a simples soma de suas partes. Dessa forma, fica claro que a viso holstica no se coloca como a nica ou a melhor viso, pois isso seria incorrer na mesma iluso messinica das ideologias polticas ou religiosas. Por isso no se contrape a nenhum sistema de idias, a nenhuma teoria.
Holstica e ecologia O pensamento holstico profundamente ecolgico, e de acordo com ele, o indivduo e a natureza no esto separados, mas formam um conjunto impossvel de ser dissociado. Por isso que qualquer forma de agresso natureza e ao meio ambiente, para a abordagem holstica, pura e simplesmente uma forma de suicdio.
Holstica e contracultura Apesar de baseado em idias muito antigas, que se confundem com as origens do pensamento humano, o movimento holstico nasceu nos movimentos contraculturais e filosficos da dcada de 1960. Dessa forma, encontra pontos de contato com o movimento anti-nuclear, o surgimento da conscincia feminista, o movimento da simplicidade voluntria, o renascimento das tradies espirituais, a medicina alternativa, as lutas de libertao tnica, a conscincia ecolgica. Todas essas bandeiras de luta tm um carter comum, que reside na resistncia aos padres predominantes na nossa sociedade dominada pelo paradigma mecanicista, onde o ser humano torna-se o predador do seu semelhante. Esses padres,
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calcados na tendncia auto-afirmao excessiva, implicam em poder, controle e dominao dos outros pela fora, numa classe organizada dominante, em posies de poder mantidas de acordo com hierarquias sexistas e racistas, na nfase na competio e no na cooperao e no endeusamento de uma tecnologia que tem por meta o controle, a produo em massa e a padronizao.
Holstica e conhecimento Um dos aspectos mais importantes da abordagem holstica que, sendo uma forma de encarar a realidade, seus conceitos podem ser aplicados s mais diferentes reas do conhecimento. Ao mudar nosso olhar sobre o mundo, comeamos a ver possibilidades novas, impossveis de serem visualizadas antes. Vislumbramos uma forma diferente de encarar a sade e a doena, o processo de cura, e a Morte. Alcanamos um maior entendimento do que se passa durante o processo de ensinoaprendizagem, e de quais estratgias so mais adequadas para obter um melhor rendimento de nossas escolas aproveitando de maneira mais criativa as infinitas possibilidades do nosso crebro. Despertamos para novas abordagens na psicologia que extrapolam os limites do pessoal e nos mergulham em nveis chamados transpessoais, e nos damos conta da importncia existencial e teraputica dos estados ampliados de conscincia. Descobrimos tambm maneiras inusitadas de se administrar empresas, com a possibilidade de progredir e ter lucros aumentados mesmo em pocas de crise, e mais, dentro de uma relao harmnica com o meio ambiente. E podemos tambm participar de uma prtica poltica instigante, repleta de significado, amor ao prximo, e realizao enquanto ser humano, alm de estarmos prontos para relacionamentos humanos mais prazerosos e criativos, onde haja um clima de alegria, respeito, amor e compreenso, e sobretudo, da liberdade. E, finalmente, uma vez despertada a conscincia holstica, descobrimos que a Arte deve estimular o respeito vida, sensibilidade e beleza, garantindo-se como uma forma consciente de assumir as novas vises, como elemento divinatrio do Homem na direo a Deus. A seguir apresentamos um modelo de produo agrossilvipastoril, demonstrado sob a forma de um desenho, para uma rea de um (1) alqueire de terra, podendo o sistema ser adotado para propriedades de qualquer tamanho.
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Plantas forrageiras para corte
Cana-de-acar A cana-de-acar uma forrageira bastante utilizada para a alimentao dos animais na poca seca. Essa cultura apresenta caractersticas forrageiras favorveis, como elevada produtividade, riqueza em energia, ciclo semiperene, permitindo uma colheita por ano, perodo de maturao e colheita coincidindo com o perodo de menor crescimento do pasto, entre outras. O canavial deve ser estabelecido em rea prxima ao centro de manejo, de modo a facilitar o cultivo, o transporte e o fornecimento aos animais. De preferncia, o plantio deve ser feito utilizando mais de uma variedade, apresentando diferenas em relao poca de maturao, visando manter, concomitantemente, a produtividade e a qualidade ao longo do perodo da colheita. A cana-de-acar alm de ser recomendada para uso animal, tambm muito utilizada para a produo de melado, rapadura, acar mascavo e aguardente, acrescentando significativamente a renda do produtor rural. As variedades de cana-de-acar, que esto sendo testadas, so: RB-72-454, RB-835054, RB-84-5210, RB-85-5156, RB-86-7515, SP-70-3280, SP-70-1842, SP-70-5028, SP-832847, IAC-86-2480.
Capim-elefante O capim-elefante considerado uma das mais importantes forrageiras tropicais em funo do seu elevado potencial de produo de biomassa, boa adaptao aos diversos ecossistemas e boa aceitao pelos animais. No Brasil, o capim-elefante largamente utilizado na alimentao de rebanhos leiteiros sob a forma de capineira e mais recentemente sob pastejo. O uso de capineiras apresenta as vantagens de maior aproveitamento da forragem produzida e reduo de perdas no campo, e como desvantagem a rpida perda de qualidade resultante do aumento da idade da planta, fator observado na maioria das forrageiras tropicais, o que limita o potencial de produo animal. O desempenho animal depender, ento, do valor nutritivo da forragem cortada e do uso de concentrados. Segundo Gomide (1990), quando a forragem verde a nica ou a principal fonte de alimento, ela deve apresentar valor nutritivo propiciando ao animal consumir quantidades de energia e protena que lhe possibilitem o desempenho desejado de ganho de peso vivo ou produo de leite.
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De acordo com Mozzer (1987), a capineira constitui um importante recurso forrageiro para a poca de baixa disponibilidade da pastagem, sendo utilizada na maioria das propriedades leiteiras brasileiras. Entretanto, ressalta que normalmente as capineiras so mal manejadas, comprometendo a produo e a qualidade da forragem. O seu manejo, visando a elevados rendimentos por rea, deve levar em considerao a adoo de alturas de corte corretas, alm de adubaes qumicas e orgnicas de manuteno. Gomide (1990) recomenda que a capineira seja cortada quando apresentar entre 1,50 e 1,80m de altura, visando obter a melhor relao entre a quantidade e a qualidade da forragem uma vez que o rendimento forrageiro e o valor nutritivo so distintamente afetados pela idade de corte da capineira. Cser (1995) recomenda a realizao de cortes rentes ao solo quando a planta atingir cerca de 1,80m de altura ou, a cada 60 dias no vero e, no inverno quando atingir 1,50m de altura. De preferncia, o plantio deve ser feito utilizando-se mais de uma variedade, apresentando diferenas em relao poca de maturao, visando manter,
concomitantemente, a produtividade e a qualidade ao longo do perodo de colheita. As variedades de capim-elefante, que esto sendo testadas, so: Cameroon, Taiwan A146, Pinda, Napier, Mxico, Roxo, Pioneiro, Ano, Guau.
Capim-guatemala O capim-guatemala apresenta um bom potencial de produo de biomassa, boa adaptao aos diversos ecossistemas e boa aceitao pelos animais. No Brasil, o capim-guatemala utilizado sob a forma de capineira, no sendo utilizado sob pastejo. A grande diferena do capim-guatemala em relao ao capim-elefante que o primeiro no passa do ponto de corte, com bastante folhas verdes e um talo bem macio, aparentando um p de milho verde, ele pode ser cortado em qualquer poca do ano.
Panicum maximum, jacq As cultivares de panicum, que esto sendo testadas, so: cultivar Tobiat, Mombaa e Tanznia, sob a forma de capineira e a cultivar Aruana sob a forma de pastejo. As caractersticas em comum destas quatro cultivares so: exigncia de uma boa fertilidade do solo, solos bem drenados, apresentam boa resposta aplicao de adubo, boa produo de forragem com bom teor de protena bruta, uma boa relao folha/caule, boa capacidade de suporte, hbito de crescimento cespitoso, boa palatabilidade (aceitabilidade pelos animais), boa produo de leite e carne por rea, no so recomendados para terrenos com topografia muito acidentada, boa competitividade com as plantas invasoras e
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conseqentemente boa persistncia, bom perfilhamento, sistema radicular denso atingindo boa profundidade, so relativamente tolerantes seca e rebrotam facilmente aps as primeiras chuvas e no so tolerantes a geadas.
Rami A finalidade de ter plantado o Rami, na chcara, fazer uso do seu bom potencial forrageiro. O Rami uma planta que exige uma boa fertilidade do solo, exige uma boa drenagem do solo, apresenta boa resposta adubao, boa produo de forragem com bom teor de protena bruta e excelente teor de clcio, uma boa relao folha/caule, boa aceitao pelos animais, cabras, cavalos, coelhos, porcos, vacas, galinhas, de ciclo perene, boa competitividade com plantas invasoras e conseqentemente boa persistncia, bom perfilhamento e tolerante ao frio.
Amora A amoreira apresenta um elevado potencial forrageiro. Suas caractersticas que mais chamam ateno so: uma planta excepcionalmente aceita pelos caprinos e outros animais, alm de ser rstica, precoce, perene, apresenta boa produo durante todo o ano permitindo vrios cortes com poucas alteraes na sua composio qumica, apresenta em mdia 25% de protena bruta (PB), 25% de fibra em detergente neutro (FDN), valores de digestibilidade altos em fenos sendo em mdia 75% MS, 78% para a PB, 73% para a FDN, 77% para celulose, 82% para hemicelulose, a matria mineral em mdia varia de 5 a 10%, extrato etreo de 3 a 5%, fibra em detergente cido de 20 a 40%, lignina de 7 a 13%, celulose de 10 a 40%, para a frao folha e caule respectivamente. As variedades em teste so: SK4, SM63, Korin, Tailandesa, FM86, FM3/3, Calabresa.
Palma A finalidade de ter plantado a palma forrageira ou palma gigante ou figo da ndia, na chcara, fazer uso do seu bom potencial forrageiro e tambm frutfero. A sua raquete picada e colocada nos cochos para os animais comerem, sendo uma boa fonte de volumoso, clcio e extrato etreo. A sua fruta, de sabor muito agradvel, doce e refrescante tem como principal caracterstica o seu grande potencial energtico para os seres humanos.
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Leucena A leucena uma leguminosa perene, originria da Amrica Central. uma das forrageiras mais promissoras, principalmente pela capacidade de rebrota, mesmo durante a poca seca, pela boa adaptao s condies diversas de solo e clima e pela excelente aceitao por caprinos, ovinos e bovinos. O uso da leucena em banco de protena para pastejo direto ou para produo de forragem verde, feno, silagem, adubao verde, consrcio com culturas anuais, perenes e gramneas forrageiras e para produo de sementes mostra-se como uma alternativa vivel para a agropecuria. A leucena cresce bem nas regies tropicais em diferentes tipos de ambientes. Quanto s condies edafoclimticas para o seu cultivo, podemos comentar: 1) os solos mais apropriados para seu cultivo so aqueles bem drenados, profundos de mdia a alta fertilidade, solos dos tipos podzlicos vermelho-amarelo, brunos no-clcicos, litlicos, argilosos e at mesmo os solos arenosos podem ser usados; 2) a pluviosidade mnima anual necessria de 525mm, podendo sobreviver em locais com pluviosidade mnima de at 230mm; 3) se desenvolve melhor em ambientes com temperaturas variando de 22 a 30C. Determinaes da composio qumica, das folhas e ramos finos da leucena mostraram teores de protena bruta de 25 a 30% e de DIVMS de 65 a 75%, com elevado potencial de degradao ruminal da protena bruta. Sua contribuio como fornecedora de lenha em diversos pases em desenvolvimento significativa, e usada tambm para melhorar a fertilidade do solo e estabilizar reas degradadas. Muitos pesquisadores confirmaram a alta qualidade da leucena como forragem, a qual capaz de garantir ganhos de peso de bovinos at 1,25kg/cab/dia. Isso atribudo a sua alta palatabilidade e consumo, alta protena bruta e digestibilidade, baixo teor de fibra e teores moderados de tanino condensado, fornecendo protena sobrepassante para ruminantes. Aps a incorporao da leguminosa leucena, fixadora de nitrognio, observou-se excelente resposta de crescimento em pastagens antigas de gramneas. Em longo prazo, os sistemas com leucena esto se revelando tanto produtivos como sustentveis. H vrios exemplos de pastagens de leucena de 30-40 anos que permanecem altamente produtivas apesar do longo regime de pastejo a que foram submetidas. A salinizao do solo induzida pelo desmatamento e subseqente elevao do lenol fretico est se tornando muito comum na paisagem rural australiana. Muitas das reas de Brigalou foram desmatadas nos anos 50 e 60. O plantio de rvores de leucena de razes profundas nessas reas de solos argilosos assegurar que a elevao do lenol fretico no ocorrer.
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Muitos pecuaristas observaram a excelente caracterstica de controlar a eroso em pastagens estabelecidas com leucena. Mesmo aps a ocorrncia de chuvas fortes, h pouco escorrimento superficial e a gua tende a ser clara e livre de detritos e partculas do solo. Dentro das leguminosas tropicais, a Leucaena leucocephala citada como uma das espcies com maior taxa de fixao de nitrognio. Franco (1993) menciona valores at 598kg/ha/ano de N fixado por esta planta. As produes de matria seca total variaram entre 6.719 e 9.867kg/ha/ano, aps um perodo de 15 meses de estabelecimento, em condies da regio de So Carlos, SP, na embrapa. Em experimento conduzido na Embrapa Gado de Leite. Observou-se estabelecimento inicial muito lento, pois com dois meses de idade a L. leucocephala cv Peru apresentou apenas 0,10m de altura. Foi registrado ataque severo de formigas cortadeiras nessa leguminosa. No Projeto Vida no Campo esto sendo testados trs cultivares de leucena: Leucaena leucocephala cv Peru; Leucaena leucocephala cv Cunningham; e Leucaena pulverulenta.
Gliricdia uma leguminosa arbrea de porte mdio, nativa do Mxico, Amrica Central e norte da Amrica do Sul, com crescimento rpido e enraizamento profundo, o que lhe confere notvel tolerncia seca. A exemplo da leucena, considerada como espcie de mltiplo uso, prestando-se, basicamente, aos mesmos propsitos: forragem, reflorestamento, adubao verde, cerca viva, entre outros. A gliricdia desenvolve-se melhor em condies quentes e midas, tendo seu crescimento limitado por baixas temperaturas, podendo, entretanto, tolerar prolongados perodos de seca, ainda que com queda de folhas dos ramos mais velhos. No necessita de solos frteis, tolerando mais os solos cidos e com alumnio do que a leucena, embora exiba melhor desempenho naqueles de alta fertilidade e profundos o suficiente para um bom enraizamento, fator determinante da maior ou menor produo e manuteno de folhagem verde no perodo seco. A principal vantagem da gliricdia, quando comparada com a leucena a facilidade com que pode ser estabelecida, tendo em vista que, alm da possibilidade do plantio por mudas ou diretamente por sementes (prescindindo de escarificao), pode tambm ser propagada por estaquia, alm de ser menos susceptvel ao ataque de formigas cortadeiras (Carvalho Filho et al., 1997). Entre os mltiplos usos agrossilvipastoris que podem ser dados gliricdia, podem-se destacar o consrcio com palma, milho e feijo, a formao de cercas vivas forrageiras e bancos de protena, como fonte alimentar para ruminantes em pastejo.
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Tal como a leucena, bancos de protena de gliricdia podem ser formados para os mesmos propsitos, com a vantagem, j assinalada, do processo de estabelecimento por estaquia. Espaamentos de 2 x 1m so recomendados para cultivos exclusivos e de 4 x 1m para quando em consrcio com milho e/ou feijo. Outra opo de uso da gliricdia, ainda dentro do conceito de bancos de protena, seria o estabelecimento de bosques, permitindo nesse caso, que as plantas atinjam porte arbreo, em espaamentos maiores (p. ex.: 4 x 4m) com colonizao dos espaos entre plantas por gramneas cultivadas ou nativas. Nesse sistema, a maior parte da copa ficaria indisponvel para pastejo direto, devendo ser utilizada atravs de podas da folhagem e os ramos finos para fornecimento aos animais, em circunstncias emergenciais que, obviamente, no exploram todo o potencial de produo de forragem da planta, mas propiciam benefcios adicionais do sombreamento para o rebanho e de melhoramento do solo subjacente, alm de estacas e lenha para uso na propriedade (Carvalho Filho et al., 1997). O uso de estacas vivas de gliricdias, alm de possibilitar a construo de cercas permanentes, traz benefcios adicionais de sombra e forragem de alta qualidade no perodo seco. Cercas vivas de forrageiras podem ser construdas com estacas de madeira branca intercaladas com estacas de gliricdia de 4,0cm de dimetro e 2m de comprimento (distanciados 2,5m) enterrados em covas de 30 cm de profundidade e amarradas ao arame por dois anos. Assim construdas, podem prover, adicionalmente, sem ocupao de rea nas propriedades, 200kg MS de forragem/100m linear, atravs de duas podas/ano (Carvalho Filho et al., 1997). O material comestvel (folha + ramos finos) produzido pela gliricdia pode ser conservado na forma de silagem ou feno. O processo de fenao extremamente simples , consistindo na poda da folhagem, que pode ser deixada em terreno de cho batido, a exemplo do que se faz com feijo, para secar ao sol at o ponto de cura (antes de ficar quebradia), quando ento o material fenado enfardado ou armazenado em medas. No processo de ensilamento, tal como a leucena, apenas as folhas e extremidades dos ramos so utilizadas. Esse material colhido manualmente e colocado sob presso (pisoteamento) em tambores metlicos de 200 litros e hermeticamente fechados aps o enchimento (Carvalho Filho et al., 1997). Segundo os autores acima citados, diferentemente da leucena, a gliricdia no prontamente aceita nas primeiras vezes em que fornecida in natura, sobretudo para bovinos. necessrio um perodo de adaptao para que os animais a consumam satisfatoriamente, o que pode ser acelerado com o murchamento da folhagem, procedimento que melhora sua palatabilidade. Fenada ou ensilada bem consumida pelos ruminantes em geral. Valores comparativos de composio qumica, mostra similaridade entre a gliricdia e a leucena. A
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gliricdia apresenta em suas folhas 22,72% de Pb, 16,77% de Fb, 2,00% gord., 12,17% Cz, 2,44% Ca, 0,175% P, aproximadamente, com base na matria seca. A gliricdia pode compor nveis elevados na dieta de ruminantes, mas como suplemento protico para forragens tropicais, subprodutos e palhadas de baixa qualidade que tem sido enfatizado o seu uso. No recomendado para monogstricos por possuir princpios potencialmente txicos para estes. Pesquisa em andamento em Nossa Senhora da Glria (SE) no tem mostrado diferenas aparentes entre gliricdia e leucena, ensiladas ou fenadas, como suplemento de dietas baseadas em palma e MDPS (milho desintegrado com palha e sabugo), para vacas mestias leiteiras, na segunda metade da lactao, produzindo cerca de 6 litros/dia (Carvalho Filho et al., 1997). Na Bahia, Silva (2000) observou que as produes de matria seca da gliricdia (11,7 t/ha), plantada por meio de mudas provenientes de sementes, foram superiores s obtidas de plantas vindas de estacas (7,89 t/ha).
Guandu O guandu ou andu (Cajanus cajan (L.) Millspaugh), pertence famlia Leguminoseae, uma planta arbustiva, anual ou mais comumente semiperene, normalmente com 1 a 2m de alura, podendo atingir at 4m em manejo plurianual. O guandu tem uma longa histria como cultura de subsistncia em reas semi-ridas. A sua habilidade em produzir economicamente em solos com dficit hdrico o torna uma importante cultura para a agricultura dependente de chuva (Santos et al., 1997). Ramos (1994) citado por Santos et al. (1997), alega que, no raramente, o guandu encontrado sendo cultivado nos quintais domsticos de alguns estados do Nordeste, para produo de gros para consumo humano e de pequenos animais. Seu principal uso, entretanto, na alimentao animal, podendo ser fornecido na forma de feno e silagem, verde picado, seco modo na forma de farelo, sob pastejo, como banco de protena ou em consorciao com gramneas. O Cajanus cajan apresenta boa adapta a solos cidos e de baixa fertilidade. Em experimento conduzido na Embrapa Gado de Leite (Xavier et al., 1991), foi verificado que o estabelecimento inicial do C.cajan cv Comercial foi mais rpido, quando comparado com as outras duas leguminosas arbustivas plantadas na mesma data sob as mesmas condies. Com dois meses aps o plantio, o C.cajan, a C. argentea e a L. leucocephala apresentaram em mdia 1,50; 0,45 e 0,10m de altura respectivamente. Durante essa fase de estabelecimento, foram observados tambm ataques de formigas cortadeiras nas espcies C.cajan e L.leucocephala.
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As produes de matria seca, expressas em kg/ha, obtidas, variaram de 12.700 a 15.950. Com relao ao N-total, as produes oscilaram de 1.987kg/ha a 3.080kg/ha (Xavier et al., 1991). Em condies de cerrado, o C.cajan cv Comercial produziu 9.106kg/ha de matria seca no segundo ano em regime de um corte por ano (Seiffert & Thiago, 1983). A protena bruta na M.S. gira em torno de 15% a DIVMS 50% a FDN 60% e EE 4,5% e a palatabilidade tima. Apresenta boa resistncia ao frio, baixa resistncia a umidade, alta resistncia a cigarrinha e mdia resistncia ao sombreamento.
Stylosanthes guianensis var. vulgaris cv Mineiro um gnero de leguminosa nativo que ocorre em diversas regies do Brasil, especialmente no cerrado. Desde 1974, a Embrapa Cerrados vem coletando e avaliando germoplasma de leguminosas nativas com o objetivo de selecionar cultivares com potencial forrageiro para a regio do cerrado. Como resultado desse trabalho foi lanado as cultivares Stylosanthes guianensis Aubl. Sw. cv Bandeirante, e S. guianensis var. vulgaris cv Mineiro cujas principais caractersticas so: boa adaptao s condies de solo e clima do cerrado; boa atolerncia a doenas, especialmente antracnose; nodulao efetiva com estipes nativas que ocorrem nos solos da regio e boa produo de massa verde no perodo seco. Essas cultivares so bastante tolerantes a solos de baixa fertilidade, pH baixo e toxidez de alumnio (Vilela et al., 1998). No entanto, respondem bem adubao. Como indicao geral para reas de cerrado recm-desmatadas, recomenda-se a aplicao de calcrio dolomtico para elevar a saturao de base a 30%, e como fonte de clcio e magnsio. O calcrio deve ser incorporado na arao, e os adubos, na gradagem. A germinao inicial das sementes de estilosantes dificultada pela presena de tegumento duro. Recomenda-se a sua escarificao antes do plantio (Souza, 1996). A cultivar Mineiro perene, semi-ereta, podendo atingir 2,5m de altura no segundo ano. Tem caules grossos na base e pilosos no final das hastes. Destacam-se ainda as seguintes caractersticas: grande produo de matria seca; alta reteno de folhas no perodo seco; grande resistncia ao pastejo e pisoteio; grande capacidade de consorciao; e boa aceitao pelos animais. Produz mais de 13t MS/ha/ano, e a grande produo de forragem ocorre na segunda metade da estao das guas. Apresenta de boa a alta resistncia a seca, alta resistncia ao frio, baixa resistncia a umidade, alta resistncia a cigarrinha e baixa resistncia ao sombreamento. indicado para o pastoreio direto ou consorciado, fenao, banco de protena e consorcia-se bem com Panicuns, Brachiarias e Andropogon.
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Quanto ao teor de Pb, gira em torno de 15%, DIVMS 55% e uma boa palatabilidade.
Amendoim forrageiro As leguminosas do gnero Arachis so nativas da Amrica do Sul, onde cerca de 70 a 80 espcies se distribuem pela Argentina, Bolvia, Brasil, Paraguai, Peru e Uruguai (Gregory et al., 1973, 1980). Em algumas dessas reas, leguminosas deste gnero, conhecidas como amendoim forrageiro, tm sido recomendadas como forrageiras em pastagens consorciadas com gramneas (Chevalier, 1933; Otero, 1941, 1946; Lascano, 1994). Cultivares da espcie Arachis glabrata (Florigraze e Arbrook) coletadas prximo a Campo Grande, MS, em 1936, foram recomendadas para a produo de feno, formao de pastagens consorciadas com gramneas e cobertura do solo em cultivos perenes e ao longo de rodovias na Flrida, Estados Unidos (Prine et al., 1981, 1986; Valentim et al., 1986, 1988). As espcies da seo Caulorhizae, na qual se incluem Arachis repens e Arachis pintoi, so originrias da flora brasileira. A espcie A.pintoi nativa do cerrado e tem despertado o interesse de pesquisadores em mbito nacional e internacional por sua potencialidade para uso como forrageira e como cobertura verde em culturas perenes (Barcellos et al., 2000). O nome A.pintoi atribudo a Krapovickas & Gregory (Gregory et al., 1973). O primeiro acesso desta espcie foi obtido pela coleta realizada por Geraldo Pinto, em 1954, junto foz do Rio Jequitinhonha, em Belmonte, no Estado da Bahia. O material coletado foi levado ao Instituto de Pesquisas e experimentao Agronmica do Leste-Ipeal, em Cruz das Almas, tambm na Bahia, onde foi mantido em observao em canteiro experimental por muitos anos (Valls, 1992; Barcellos et al., 2000). A maioria dos estudos agronmicos foi desenvolvida com germoplasma do material original de A.pintoi distribudo pelo Centro Internacional de Agricultura Tropical CIAT. Este material, identificado como Ciat17434 ou BRA-013251, demonstrou grande potencial forrageiro, justificando a sua difuso a produtores da Austrlia (Amarillo), Bolvia e Colmbia (cultivar Mani Forragero), Costa rica (Mani Mejorador), Honduras e Mxico (Pico Bonito). Esta cultivar vem sendo informalmente comercializada no Brasil com o nome de MG100 (Matsuda Gentica 100)(Barcellos et al., 2000; Cook et al., 1990; Valls, 1992). A cultivar Porvenir (Ciat18744) foi lanada na Costa rica em 1998 (Angel & Villarreal, 1998). O acesso BRA-031828 tem, provavelmente, a mesma origem da cultivar Amarillo e foi introduzido na sede da Superintendncia da Comisso Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira Ceplac, Centro de Pesquisa do Cacau Cepec, em Ihus, Bahia, h pelo menos 20 anos, para fins de jardinagem. A partir de 1992, o Cepec incluiu nos seus estudos de avaliao de forrageiras alguns acessos do gnero Arachis, inclusive a cultivar Amarillo. O
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acesso BRA-031828 se destacou, sendo lanado com o nome de cultivar Belmonte (Pereira, s.d.). O amendoim forrageiro uma leguminosa herbcea perene, com 20 a 60cm de altura. O hbito de crescimento rasteiro faz com que esta leguminosa produza uma camada densa de estoles com entrens curtos e os pontos de crescimento bem protegidos do pastejo. Entretanto, em pastagens consorciadas, o amendoim forrageiro eleva suas folhas em longos pecolos, permitindo a competio com gramneas dos gneros Brachiaria e Cynodon ficando os entrens e pontos de crescimento expostos ao pastejo pelos animais (Argel & Pizarro, 1992; Barcellos et al., 2000; Pereira, s.d.). Os estoles se fixam ao solo por meio de razes abundantes que ocorrem nos ns. Possui sistema radicular pivotante e 82% das razes so encontradas at a profundidade de 80 cm do solo. Entretanto, podem-se encontra-las at 1,8m de profundidade. Aos 18 meses aps o plantio, a massa de razes at 30 cm de profundidade superior a 10t/ha (Argel & Pizarro, 1992; Barcellos et al., 2000; Pereira, s.d.). O amendoim forrageiro apresenta uma ampla faixa de adaptao (Valls et al., 1994), desde o nvel do mar at cerca de 1.800m. Desenvolve-se bem em reas com precipitao pluviomtrica superior a 1.200mm, apresentando excelente desempenho em reas com precipitao entre 2.000 e 3.500mm bem distribudos durante o ano (Argel e Pizarro, 1992). O amendoim forrageiro se desenvolve bem em reas sujeitas ao encharcamento temporrio (Jomada, 2001). Adapta-se a diversos tipos de solo, com texturas variando de argilosa a arenosa, cresce bem em solos cidos, de baixa a mdia fertilidade, tem exigncia moderada a fsforo, sendo, no entanto, eficiente na absoro quando o solo apresenta nveis baixos desse elemento. Existem informaes de elevada atividade de micorrizas associadas as seu sistema radicular (Argel & Pizarro, 1992; Pereira, s.d.). O amendoim forrageiro tambm apresenta boa resistncia ao fogo em reas de pastagens puras e consorciadas, e vem sendo plantado ao longo das cercas e ao redor de plantios com culturas perenes, formando aceiros vivos contra as queimadas acidentais. A.pintoi desenvolve-se bem em condies de sombreamento, por isso tambm utilizado como cobertura de solo nos cultivares perenes. No Acre, o amendoim forrageiro BRA-031143 apresentou boa adaptao e produtividade de forragem mesmo quando submetido a 50% de sombreamento. Isto indica que esta leguminosa apresenta grande potencial para uso como cobertura de solo em sistemas agroflorestais e como forrageira em sistemas silvipastoris (Andrade & Valentim, 1999). A cultivar Belmonte e vrios outros acessos de amendoim forrageiro produzem pouqussimas sementes, sendo recomendada a sua propagao por meio de mudas ou
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estoles bem desenvolvidos. A nica cultivar comercial do amendoim forrageiro com sementes disponveis no mercado brasileiro a Amarillo. O A.pintoi apresenta estabelecimento lento e a taxa de crescimento inicial parece estar relacionada com a disponibilidade de gua e as caractersticas fsicas e qumicas do solo (Baruch & Fisher, 1992; Argel & Pizarro, 1992; Pizarro & carvalho, 1992). Entretanto, Argel (1994) observou que A.pintoi Ciat18774 produziu 2.100kg de MS/ha em 16 semanas aps o plantio. Valentim et al.(2001a), nas condies ambientais de Rio Branco, AC, observaram que, 17 semanas aps o plantio, a cultivar Belmonte produziu 2.370kg de MS/ha, com taxa de crescimento de 20kg de MS/ha/dia. Segundo Carneiro et al. (2000), a cultivar Belmonte e o acesso BRA-031534, respectivamente, com produes de MS de 15,3 e 16,0t no perodo chuvoso e 3,8 e 4,5t de MS/ha no perodo seco, apresentaram excelente adaptao e potencial para a produo de forragem nestas condies ambientais. Valentim et al. (2001b), estudando a quantidade de forragem, produzida em uma pastagem pura de A.pintoi BRA-031534, obtiveram 10.250kg/ha de biomassa area total acima do solo, distribuda da seguinte forma, em diferentes estratos: 1) 35,4% acima de 5cm; 2) 18,8% acima de 10cm; 3) 12,3% acima de 15cm; e 4)7,3% acima de 20cm. Wendling et al. (1999) observaram que pastagens puras do amendoim forrageiro BRA031143 podem produzir mais de 30t de MS/ha/ano quando manejadas de forma intensiva, com altura de corte entre 5 e 10 cm e intervalo de rebrota de 14 a 21 dias. A cultivar Belmonte produz forragem de alta qualidade, o que resulta em elevado consumo pelos animais em pastejo. O teor de protena bruta (PB), obtido durante quatro anos de avaliao sob pastejo em Itabela, BA, foi de 19% (Santana et.al., 1998). Valentim et al. (2001a) encontraram 20,4% de PB, no perodo de estabelecimento da cultivar Belmonte, 145 dias aps o plantio, no Acre. Valentim et al. (2001b), estudando a qualidade da forragem produzida em uma pastagem pura de A.pintoi BRA-031534, cortada a diferentes alturas do solo, encontraram os seguintes teores de PB: 1) 19,6% na biomassa area total ; 2) 22,8% acima de 5cm; 3) 25,9% acima de 10cm; 4) 26,5% acima de 15cm; e 5) 26,8% acima de 20cm. As cultivares Amarillo e Porvenir apresentaram digestibilidade in vitro da matria seca (DIVMS) entre 60% e 71% (Argel & Villarreal, 1998). Diversos estudos demonstraram que o amendoim forrageiro uma espcie promscua, capaz de nodular e fixar nitrognio (N) em simbiose com grande variedade de bactrias do gnero Rhizobium (Date, 1977; Peoples et al.. 1989). Segundo Pereira (s.d.), esta leguminosa pode fixar entre 80 a 120kg de nitrognio/ha/ano. Valentim (1987) observou que a reduo da umidade do solo contribui para diminuir a fixao de N, em decorrncia da limitao ao desenvolvimento de novos ndulos, alm da
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senescncia daqueles j existentes em pastagens do amendoim forrageiro. Em qualquer poca do ano, a reduo da rea foliar pelo corte ou pastejo diminui a fixao de nitrognio da leguminosa nas semanas seguintes. Na escolha de uma leguminosa para formao de bancos de protena devem-se considerar sua produtividade de forragem, composio qumica, palatabilidade, competitividade com as plantas invasoras, persistncia, alm da tolerncia a pragas e doenas (Costa et al., 1997), o amendoim forrageiro apresenta estas caractersticas. Segundo Romn, citado por Argel (1994), esta leguminosa, apresenta caractersticas favorveis para utilizao como cobertura do solo em plantios de banana na Costa Rica. No Projeto Vida no Campo, esto sendo testados a cultivas Amarillo e Belmonte e mais sete acessos que diferem bem entre si.
Outras plantas Foi introduzido no Projeto Vida no Campo, em 2006, outras gramneas e leguminosas. As gramneas foram: Sargo Forrageiro, Capim Sudo, Milheto A-300, Milheto A-500, e os capins Mulato e MG-5. As leguminosas foram: Sanso do Campo, Mucuna An, Mucuna Cinza, Mucuna Preta, Crotalria Juncea, Crotalria Spectbilis e Feijo de Porco. O objetivo de ter introduzido mais estas plantas no sistema ter o mximo de biodiversidade possvel, para da ento analisar as mais adaptadas e produtivas, para poder viabilizar o sistema e transferir a melhor tecnologia aos produtores. As informaes especficas para cada planta, s ser possvel aps acompanhamento delas dentro do sistema, para poder conhece-las melhor, o que poder levar anos. Tambm foram semeadas em saquinhos a palmeira Macaba e a belssima rvore de porte mdio, Indiana, nutritiva e medicinal para os seres humanos e animais, a Moringa Olefera. J no viveiro de mudas de frutferas, esto prontas para serem plantadas, no Projeto Vida no Campo, agora na primavera, as plantas: Mapati, Cacau, Pequi, Mangaba, Ara Boi, Caju Ano e a planta ornamental Lofantera.
Bananal orgnico
Introduo O centro geogrfico primrio onde vegetam as espcies silvestres do gnero Musa compreende uma vasta rea intertropical do continente asitico, estendendo-se de mais ou menos 20 de latitude norte a 10 de latitude sul, ou seja, da ndia at o Nepal, Birmnia, pennsula da Indochina, Malsia, Indonsia, Filipinas, Nova Guin e alguns arquiplagos do leste do Pacfico. Ou seja, o centro de origem das espcies de banana o sudeste da sia.
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Embora no se possa comparar praticamente as condies de cultura atuais das regies banancolas com as do meio natural da sua distribuio biogeogrfica, reconhece-se que a bananeira uma planta tpica de clima tropical equatorial mido, condio esta necessria para sua boa vegetao. No sudeste da sia, a bananeira vem sendo utilizada pela populao ao longo da histria. As comunidades primitivas, provavelmente, usavam na alimentao os brotos e as bainhas do pseudocaule das bananeiras selvagens como vegetal, usavam o miolo do corao cozido, alm dos frutos e, provavelmente, a domesticao da banana como cultura de alimentao comeou ao mesmo tempo que a agricultura. Na ndia, a bananeira popularmente conhecida como planta para todos os usos, sendo esta uma afirmao verdadeira, pois todas as partes da planta podem ser usadas para alguma finalidade. Dentre elas podemos citar o uso na alimentao humana, de animais, na produo de lcool, de fibras para a indstria txtil, de medicamentos, de artesanato, na construo civil, entre outros. As diferentes espcies silvestres e as novas introdues nas principais regies produtoras, visando a conservao do germoplasma de Musa, vem sendo realizada por meio de programas de colaborao internacional, como o International Network for the Improvement of Banana and Plantain (INIBAP), que possui uma coleo in vitro de Musa, considerada a maior do mundo. Para diminuir o risco de conservao e multiplicao de cultivos contaminados, o INIBAP adotou um sistema no qual, se usa a cultura de meristemas ao invs da cultura de pices, em associao com provas de assepsia. O Brasil o segundo maior produtor mundial de banana e o maior consumidor per capita com 29kg/hab/ano, sendo a ndia a maior colheita mundial mas, dada a dimenso da sua populao tem um consumo per capita de apenas 12kg/hab/ano. Por outro lado, a banana a fruta mais importante e o quarto alimento vegetal mais consumido no mundo, superada pelo arroz, trigo e milho. Da a relevncia da cultura para os diversos povos e a preocupao quanto aos impactos de doenas como a Sigatoka Negra, notadamente quando se agrega a constatao que os agentes causadores dessa e de outras molstias esto se tornando tolerantes aos produtos qumicos, exigindo inovaes na qumica agrcola e maior nmero de aplicaes. Para a principal variedade de banana paulista, a Nanica, por fazer parte do Grupo Cavendish que tem plantas estreis (sem sementes) as limitaes so maiores, tornando mais difcil a seleo e o melhoramento. A deteco da presena da Sigatoka Negra nos bananais do Vale do Ribeira, em junho de 2004, trouxe enormes preocupaes no apenas por se tratar da principal regio produtora paulista como por ser a banana o principal produto da agropecuria numa regio colocada entre os piores indicadores de desenvolvimento humano no contexto estadual. A doena teve confirmada infestao em todos os bananais do territrio paulista e de mais zonas relevantes
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de produo de outros estados. Conseqentemente, do ponto de vista micro-econmico do produtor de banana, h que se considerar que as presses de custos pelo maior nmero de tratamento fitossanitrio, que nesse item especfico de despesas representam aumentos de 15 a 35% dependendo do grau de infestao e da qualidade do manejo, esto sendo absorvidas. Para isso relevante ter ntido que o progresso tcnico se mostra como nica alternativa para quem quiser continuar a produzir banana, estando condenadas as opes que no perfilem esse caminho. A presso pela profissionalizao da produo rompendo com o quase extrativismo bananeiro de algumas estruturas produtivas inexorvel. Tambm ficam comprometidas propostas de uso de variedades alternativas nanica, pois existem questes de ajustes difceis na aceitao pelo mercado, dado o paladar distinto, o que preconizaria ampla alterao no previsvel de hbitos de consumo. A Sigatoka Negra a mais sria e destrutiva doena da bananeira em todas as reas produtoras do mundo. A doena ocorre nas folhas da bananeira provocando estrias e manchas necrticas que reduzem os tecidos fotossintetizantes e, conseqentemente, os rendimentos brutos. O fato da bananeira no emitir folhas novas aps o florescimento, torna a doena extremamente destrutiva em plantas que j emitiram o cacho, tanto em variedades do subgrupo Prata como Cavendish. E os sintomas da doena j so observados na margem inferior direita da primeira ou segunda folha a partir da vela. A durao e intensidade das chuvas e a temperatura correspondem aos fatores climticos mais correlacionados com a severidade da doena. Assim o perodo chuvoso mais favorvel liberao dos esporos (disseminao) estabelecimento do patgeno (infeco) e desenvolvimento da doena (colonizao e reproduo), enquanto que em perodo menos chuvoso ocorre retardamento do desenvolvimento do fungo, da doena e da planta. Considerando que a Sigatoka Negra chegou no Vale do Ribeira em junho de 2004, os dados de precipitao mensal (chuvas) e mdias de temperatura mxima e mnima referentes ao perodo posterior a esse registro junho de 2004 a junho de 2005. Os dados indicam que durante esse perodo predominou temperatura mdia mnima em torno de 18C nos meses de maio a outubro, (no favorvel doena) e um perodo de sete meses com temperatura mdia mxima superior a 26C (altamente favorveis doena), nos meses de novembro a maio. Da mesma forma, os dados relativos precipitao foram analisados e mostraram a predominncia de um perodo de maiores quantidades de chuvas, entre os meses de outubro e maio (8 meses), e de menores quantidades de chuvas, entre os meses de junho a setembro (4 meses). Esses resultados indicam que, no perodo analisado, ocorreu um perodo de elevadas temperaturas e precipitaes (novembro a abril) e outro perodo de temperaturas menores e precipitaes menos intensas (maio a outubro).
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A disseminao da doena, tanto a curtas como a longas distncias, ocorre principalmente devido ao da chuva e do vento, respectivamente. Porm, a utilizao de folhas infectadas, colocadas nas embalagens para prevenir ferimentos, de caixas contaminadas e mudas infectadas, provenientes de locais de ocorrncia da doena, contribui com a disperso dos esporos do fungo para reas livres da doena. Importante salientar que a principal fonte de inoculo do fungo corresponde s folhas velhas de plantas severamente atacadas de bananais abandonados ou no tratados, razo pela qual devem ser erradicados, sofrerem os devidos tratamentos fitossanitrios ou desfolhas. A Sigatoka Negra (Mycosphaerella fijiensis) alm de ser muito mais agressiva e destrutiva que a Sigatoka Amarela (Mycosphaerella musicola), ataca as cultivares consideradas resistentes Sigatoka Amarela, dificultando o seu controle. O controle da doena tem por base a utilizao de variedades e cultivares resistentes e manejo cultural. A escolha do mtodo adequado de controle deve considerar os aspectos econmicos (custos de proteo e mercado), sociais e ambientais. Cultivares e variedades como FHIA01, FHIA02, FHIA18, FHIA21, Mysore, Thap Maeo, Nanico IAC2001, Caipira, Prata Zulu, Pelipita, Pacovan Ken, Ouro, Figo, tropical, Caprichosa, Garantida e Preciosa so mais tolerantes doena, porm, os aspectos relacionados a mercado ainda devem ser conquistados, tanto para consumo in natura como de produto processado. As prticas de manejo cultural consistem na eliminao dos bananais abandonados e no tratados, na drenagem dos solos encharcados, nutrio adequada das plantas com base em anlises de solo e foliar, controle de plantas invasoras, desfolha sanitria, corte e cirurgia de folhas atacadas, eliminao de plantas severamente atacadas, antes do plantio as mudas devem ter um rigoroso controle sanitrio, sendo mudas sadias devem ter os restos de terra retirados, razes desbastadas e o rizoma bem limpo, deve-se favorecer o apodrecimento o mais rpido possvel dos restos de cultura, eliminar o corao aps a formao do cacho, evitar capinas manuais ou mecnicas para no causar ferimentos ao sistema radicular, nos plantios novos procurar implantar o bananal em solos bem drenados, com nveis bons de fertilidade, ricos em matria orgnica, lugares protegidos de ventos fortes e frios, plantaes onde a doena j est em um nvel muito alto devem-se trocar a cultura, pH prximo a neutralidade, evitar solos arenosos e sim solos moderados a elevados nveis de argila, estimular uma alta diversidade da flora e fauna microbiana do solo evitando a aplicao de herbicidas, equilibrar os macronutrientes no solo e tambm os micronutrientes fornecidos principalmente pela adubao orgnica, evitar perdas de solo e gua por escoamento em reas declivosas, solos profundos para que o bananal tenha um bom desenvolvimento e crescimento, na medida do possvel utilizar mudas obtidas pelo mtodo de micropropagao que uma tcnica de cultura de tecidos muito importante para a multiplicao massal da bananeira, proporcionando uma
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taxa superior ao mtodo convencional, e na obteno de material livre de doenas e pragas, conseguindo plantas com grande vigor gentico. Ao estabelecer um novo bananal, dar preferncia queles locais que nunca tiveram bananeiras plantadas anteriormente, o correto espaamento para a variedade ou cultivar a ser plantado, proceder ao desbaste deixando apenas me e filha em cada touceira, na colheita do cacho, o colhedor separa o cacho da planta por um golpe de penado ou faco dado na base do engao, retire todas as folhas do pseudocaule e deixe que ocorra a translocao de substncias nutritivas do pseudocaule da planta me, que floresceu, para o filhote que vai sucede-la, posteriormente, por ocasio do desbaste, os pseudocaules apodrecidos sero eliminados, corrigir o teor de alumnio para menos de 0,5. A bananeira uma planta perene cujo ciclo vegetativo se desenvolve num ritmo contnuo e acelerado, sendo muito exigente.
Variedades diferentes de banana plantadas na mesma rea, consorciadas com amendoim forrageiro, leguminosas arbreas e rvores frutferas O bananal estabelecido no Projeto Vida no Campo, consiste em cultivar diversas variedades de banana na mesma rea, isto , em policultivo ou consrcio. As variedades que j esto produzindo so prata comum, mysore, figo, maa, nanica, nanico, thap maeo e caru roxa. As variedades foram plantadas ao acaso, isto , misturadas umas com as outras, de acordo com o espaamento mnimo de 3 x 3m. Depois de 4 anos de observaes, ficou demonstrado que a banana ma no foi infectada pelo fungo causador do mal-do-Panam. Todas as variedades esto convivendo bem com a Sigatoka Amarela sem a aplicao de nenhum fungicida. A incidncia da broca da bananeira ou moleque-da-bananeira vem a cada ano diminuindo, sem aplicao de inseticidas. Em funo destas variedades de banana terem arquiteturas diferentes uma das outras, permitiu uma maior circulao de ar e penetrao dos raios solares no bananal e no solo, logo, o amendoim forrageiro cobriu todo o solo, trazendo enormes vantagens para a sua melhora. E conseqentemente uma melhora na sustentabilidade do bananal. A bananeira uma espcie mundialmente conhecida por sua aptido para compor sistemas agroflorestais. No seu centro de origem, a bananeira uma planta de sub-bosque, o que significa que ela tolerante sombra. Suas folhas grandes e planas so feitas para capturar com eficincia a luz do sol embaixo das rvores. A forma das folhas, com uma calha central, captura gua tanto da condensao (neblina e umidade do ar), como do gotejamento das rvores acima dela. Esta calha dirige tudo para a touceira. As folhas so protegidas em
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cima e mais ainda embaixo por cera, que ajuda a evitar fungos e afasta o excesso de gua e a lixiviao de nutrientes. De modo geral, quando se tem um solo muito frtil e bananeiras muito viosas e produtivas, os produtores preferem ter blocos de bananeira abertos ao sol pontilhados por rvores de grande porte. Quando o solo menos frtil ou menos apropriado para bananeiras, sistemas mais diversificados so usados, para aproveitar melhor o potencial do lugar com outros cultivos. O manejo de poda de rvores no estrato dominante a maneira para se manter a sombra e fertilizar a rea. Na definio da quantidade e qualidade das rvores que iro fazer fertilizao ou permanecer como sombra, entram vrios fatores. So preferidas rvores de fuste longo e copa reduzida, uso mltiplo, que no liberem resinas que atraem insetos que ataquem a banana, ou fungos que prejudiquem a aparncia. Outra caracterstica importante que no quebrem galhos facilmente com ventos e que tenham hbito caduciflio (perder inteiramente as folhas uma vez por ano). Os resultados podem ser comparveis fertilizao convencional. Trabalhos de pesquisa com bananeiras, que esto sendo feitos pelo Centro Ecolgico Litoral Norte, no Rio Grande do Sul, j demonstram, que no manejo agroflorestal a doena Sigatoka Amarela (Mycosphaerella musicola Leach), j est convivendo com a bananeira sem maiores prejuzos, diminuindo a sua infestao. E tambm uma melhoria geral no estado das bananeiras (Schimtt et al., 2003). Na Colmbia, 1998, trabalhos de pesquisa com bananeiras atacadas por Sigatoka Negra comprovaram o que a prtica dos agricultores j percebia: um certo nvel de sombreamento beneficia a bananeira e a torna mais resistente doenas, inclusive aumentando o tamanho dos cachos e o teor de potssio nas folhas. Na Costa Rica, desde 1981, os agricultores que plantam banana, j convivem com a Sigatoka Negra. O manejo do bananal sombreado e a sombra controlada de 40 a 50%. As observaes feitas mostram que o bananal sombreado demora um pouco mais para soltar o cacho, mas depois que solta, vai levar menos tempo para colher, porque a planta tem mais reservas e mais folhas para fazer a fatossintese, dando assim uma maior qualidade de frutos. J nas plantas que esto a pleno sol, o dano foliar maior e a capacidade fotossinttica baixa muito, chegando a ponto de inviabilizar a cultura. No projeto Vida no Campo, as leguminosas arbreas plantadas no meio do bananal so: ing-cip, ing-au e leucena. As frutferas so: jaracati, abio do amareto, abio do roxo, abric, genipapo, jeriv, juara, mabolo, mamei, cupuau, gabiroba e araticum-au.
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Neste policultivo (agrofloresta), outra observao importante a ser feita quanto ao entrelaamento ou emaranhado das razes, ficando estas mais protegidas de vrias doenas e pragas que atacam a cultura da bananeira.
Utilizao da bananeira na alimentao animal Na alimentao animal obteve-se resultados positivos de pesquisa com a utilizao dos resduos da bananicultura em raes, mediante silagem com folhas e pseudocaule que se revelavam equivalentes silagem do milho convencional na alimentao de ovinos. Outras pesquisas com ovinos mostram que o pseudocaule fresco apresenta uma boa digestibilidade aparente da MS (matria seca) e que deve ser utilizado na dieta dos ovinos at o nvel mximo de 50% da MS da dieta. E que quanto utilizao das folhas de bananeira estas devem ser utilizadas para ovinos at o nvel de 75% da MS da dieta. Na alimentao de vacas leiteiras mestias, utilizando o pseudocaule da bananeira, proporcionou nutrientes para a mantena e produo de 6,13kg de leite por dia. Atravs deste estudo, o pseudocaule da bananeira mostrou ser um volumoso com boa disponibilidade de energia, constituindo-se em mais uma alternativa alimentar para os rebanhos de corte e/ou leite onde ocorra disponibilidade deste material. Outra informao quanto a utilizao da bananeira na alimentao de ruminantes com ao vermfuga.
Utilizao da bananeira para o artesanato O artesanato com fibra de bananeira, da forma como tem sido amplamente difundido hoje no Brasil, teve sua origem a partir de 1991, com o Projeto de Aproveitamento de Resduos da Agroindstria da Banana no Vale do Ribeira SP. Este projeto, realizado pela ESALQ/USP (Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, da Universidade de So Paulo) resultou de uma solicitao do CODIVAR (Consrcio de Desenvolvimento Intermunicipal do Vale do Ribeira), e financiamento da Secretaria de Cincia Tecnologia e Desenvolvimento Econmico SP, com o objetivo de propor tecnologias e alternativas economicamente viveis para o aproveitamento dos resduos da bananicultura. Ressalta-se que o Vale do Ribeira, SP, o maior produtor de banana do Estado e o segundo do pas, com 48.500 hectares cultivados (Pinto et al., 2002). Das comunidades treinadas nessa fase, duas, nos municpios de Miracatu e Itariri, constituram ncleos de produo, com apoios das Prefeituras locais e posteriormente receberam treinamento para aperfeioamento das tcnicas. Hoje esses grupos esto produzindo peas de palha e papel artesanal com caractersticas especiais. Em outras
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comunidades nas quais foram realizados cursos nessa etapa, possvel identificar apenas atividades isoladas de alguns artesos treinados. Vale ressaltar ainda trabalho desenvolvido entre as comunidades quilombolas, Ivaporunduva e Sapatu, e outras do municpio de Eldorado. Observou-se um envolvimento de tais populaes com o artesanato de bananeira, verificando-se resultados positivos: os trabalhos esto sendo comercializados em feiras e exposies, com encomendas para o mercado interno e externo, tornando-se o artesanato uma de suas principais fontes de renda. Atualmente a ESALQ est desenvolvendo projetos financiados pelo CNPQ e FAPESP, este em parceria com o ISA e est formalizando parceria com o SEBRAE SC. Os esforos esto sendo dirigidos no sentido de organizao das atividades de produo, autonomia na gesto dos grupos e melhoria da qualidade tcnica da matria-prima, para preserva-la dos ataques de microrganismos e insetos; alm do aprimoramento tcnico dos produtos, visando torna-los mais competitivos no mercado formal e inseri-los no comrcio solidrio. Vale a pena tambm citar o caso do sr. Miguel de Oliveira, arteso, que fundou uma empresa denominada de Agroarte no municpio de So Bento do Sapuca, estado de So Paulo, onde com 20 funcionrios fabricam 120 cpulas e luminrias todos os dias, que vo parar em cem lojas espalhadas pelo Brasil, alm da Frana, Blgica e Portugal. As placas de papel de bananeira saem de l para virar tambm biombos e forrar paredes. O processo comea na caldeira, onde os pseudocaules so cozidos at se transformarem em uma massa. As fibras cozidas so espalhadas em uma espcie de tela para secar e formar a placa. A placa seca de papel tirada da forma e ser usada para fazer os objetos de decorao. No contexto do planejamento de estratgias de ecodesenvolvimento, defende Sachs (1993), que o campo de reciclagem de resduos, como fonte de matria-prima, ainda inexplorado, como alternativa para gerao de renda.
Utilizao da bananeira na alimentao humana Na rea de alimentao humana constatou-se a possibilidade de utilizao da folha da bananeira como substrato para o cultivo de cogumelos comestveis do gnero Pleurotus sp, com produtividade superior aos substratos tradicionalmente empregados. Aps a confirmao de sua viabilidade econmica, disponibilizou-se a tecnologia a produtores da regio do Vale do Ribeira, SP, por meio de reunies, exposies, informativos, boletins, cursos e material udiovisual. Foram elaborados materiais didticos que esclareciam desde a tcnica mais simplificada de cultivo, o projeto de casa de cultivo de baixo custo e estudo de mercado para comercializao. Entretanto, o cultivo de cogumelos no foi implementado. As dificuldades identificadas baseavam-se, principalmente, na falta de organizao da comunidade para a
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formao de cooperativas (condio para se alcanar a garantia da comercializao e qualidade do produto) e o fato do cogumelo no fazer, previamente, parte do consumo alimentar da comunidade local. Pesquisas tambm revelaram que a casca da banana pode ser fonte de fibras alimentares, para seres humanos.
Utilizao da bananeira na rea txtil Com objetivo de uso txtil foram desenvolvidos bioprocessamentos visando degomagem e alvejamento de fibras de bananeira para a indstria, de modo alternativo ao tratamento qumico convencional, que poluente. Embora a fibra da bananeira no seja comumente usada na fabricao de roupas em nossa cultura, no Japo so confeccionados quimonos, gravatas e mesmo cortinas com essa fibra. Obteve-se resultados positivos ao nvel de bancada, tanto para a degomagem e o alvejamento das fibras, como para a biopolpao, com fins de uso para a indstria papeleira. Os produtos finais obtidos com relao a este processo, foram tambm testados por indstrias em seus prprios processos, com resultados positivos. A ampliao da escala de produo, do nvel de bancada, ao semi-industrial e industrial, demanda a realizao de mais pesquisas e agilizao de parcerias que permitam o seu desenvolvimento.
Utilizao da bananeira na construo civil Foram testados tambm blocos de solo-cal e solo-cimento, contendo fibras de bananeira, para a produo de componentes para vedao e isolamento em geral, para a construo civil.
Horta Rstica Quando se pretende construir uma horta, primeiramente deve-se escolher o local: Perto de casa para facilitar os trabalhos, os cuidados e a colheita; Prximo de fonte de gua (poo, nascente ou crrego); Terreno plano ou pouco inclinado e seco; Protegido dos ventos fortes e frios; Lugar que receba sol durante o dia inteiro; Afastado de chiqueiros; Cercado para impedir a entrada de animais.
Escolhido o local deve-se preparar a sementeira, sendo um canteiro simples onde so produzidas as mudas que sero transplantadas para o local definitivo (covas ou canteiros de plantio). Para o preparo dos canteiros deve-se levar em conta:
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capina;
Ter a largura de 1 metro, para evitar pisar nas plantas e ficar fcil fazer a
Fazer a limpeza do terreno, retirando o mato, pedras, tocos, etc; Revolver a terra com enxado, at a profundidade de 15 a 20cm; Usar duas partes de terra, 1 parte de adubo orgnico, meia parte de areia e
meio quilo de calcrio dolomtico por metro quadrado; Deixar um espao de 40cm entre os canteiros, para facilitar a
movimentao e o trabalho na horta. Na chcara as plantas mais adaptadas para compor a horta rstica so: batata-doce, tomatinho, taioba, gengibre, almeiro, inhame, espinafre, salsinha, cebolinha, quiabo, araruta, entre outras. So plantas rsticas, produtivas, prprias para o consumo humano, nutritivas, saborosas, adaptadas ao solo e clima da regio, produzindo bem sem qualquer uso de agrotxicos.
Pomar A produo de frutas traz vantagens ao produtor rural, pois, alm de poder vender sua produo, a sade de sua famlia pode ser melhorada. As frutas so muito importantes para nossa alimentao porque tm muitas vitaminas, fibras, minerais, acares, protenas entre outras substncias importantes. Elas desempenham um papel de proteo, agem como protetoras e regulam as funes do corpo humano, atuando principalmente na coordenao das funes dos nervos, das glndulas, dos msculos, funes digestivas, curativas, entre vrias outras funes. As frutas so um excelente alimento para a humanidade, tanto frescas, em conserva ou desidratadas. Elas contm em abundncia os elementos nutritivos necessrios para uma boa sade e tornam mais agradveis os regimes. Nunca chegam a ser montonas devido s muitas qualidades de que se pode dispor. As frutas tm lugar em todas as refeies. Tambm entre as refeies ou antes de deitar constituem saudvel merenda. Nas refeies, podem ser usadas como aperitivo, prato principal, bebida, salada ou sobremesa. Somente a falta de imaginao pode limitar as variaes que o uso das frutas nos sugere. As etapas para formao de um pomar devem ser seguidas passo a passo e com muita ateno, pois um nico erro poder fazer com que as rvores no frutifiquem. Um detalhe que merece ateno especial diz respeito escolha do local onde se vai implantar o pomar. Ele deve estar localizado o mais prximo da residncia para facilitar a coleta das frutas e a vigilncia das frutferas.
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Outros aspectos que devem ser observados so o clima da regio, existncia de gua prxima ao pomar, declividade do terreno e insolao. O produtor deve dar preferncia as espcies adaptadas ao clima e solo da regio. Alm disso, as frutferas necessitam de muito sol durante o dia, sendo necessrio que as plantas fiquem posicionadas de tal forma que o sol as percorra passando de leste a oeste. Desta forma elas recebero sol tanto na parte da manh quanto no perodo da tarde. importante lembrar que o sombreamento excessivo no interior da copa da rvore facilita a proliferao de doenas e o aumento de pragas. Determinado o local do pomar, preciso fazer a anlise do solo. Essa etapa muito importante, pois a partir desta anlise que se sabe qual a condio de nutrio do solo, bem como a quantidade de adubo que dever ser colocado antes do plantio das mudas. O produtor pode produzir suas prprias mudas ou adquiri-las de terceiros. As mudas so a base do pomar e a garantia de frutas de qualidade e em quantidade. Por isso, ao adquirir as mudas preciso verificar o seu aspecto geral e, principalmente, comprar de viveiristas idneos e credenciados junto a rgos oficiais. Na hora de escolher as mudas indispensvel a verificao da sanidade da planta. As folhas devem estar bonitas, vigorosas, firmes e limpas. J o ramo precisa estar forte e a zona do enxerto sem descasques. Para evitar futuros problemas importante observar tambm se a raiz da muda est bem presa ao balaio. A disposio das mudas dentro do pomar deve ser bem planejada antes de iniciar o plantio. preciso lembrar que as mudas ficaro adultas e, dependendo da espcie, ocuparo grandes espaos dentro do pomar. Alm do espaamento adequado, dentro da rea do pomar, ir ter o melhor local, especfico, para cada espcie de fruta, em termos de umidade, fertilidade, textura do solo, compactao do solo, profundidade, topografia, dentre outros fatores. O plantio no de define apenas em fazer uma cova (ou melhor, bero), colocar a muda e enterr-la. As razes das plantas so muito novas e ainda esto em formao. Portanto, o seu desenvolvimento ser mais fcil se elas encontrarem no solo os nutrientes de que precisam. Da para frente a manuteno do pomar (capinas, adubaes, podas, controle sanitrio e vrias outras atividades) seguir caso a caso, dependendo do desenho do pomar estabelecido. Na chcara, conforme o desenho demonstra, bem diversificado as espcies de frutferas pesquisadas e testadas. So elas (mais de 100 espcies): acerola, araticum, abio do amarelo, abio do roxo, ara, abric, amora cilndrica, amora preta, aa, abacateiro, azeitona do Ceilo, banana, birib, coco ano, caqui, caju, canela da ndia, cajamanga, caj, castanha portuguesa, caf, cafezinho, cereja das Antilhas, cereja do Rio Grande do Sul, calabura, cambuc, cambuc, camu-camu, cupuau, carambola, cabeludinha, colorau, esfregadinha, figo,
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fruta do conde, fruta po, figo da ndia, goiaba, graviola, genipapo, guaran, gabiroba, grumichama, ing peruano, ing de metro, jaca, jaboticaba, jaracati, jambo rosa, jambo vermelho, jambolo, jeriv, juara, limo tahiti, limo rosa, laranjas, laranja lima, lichia, mexirica, macadmia, maracuj azedo, maracuj guassu, maracuj preto, manga,
moranguinho, mangosto, falso mangosto, marolo, mabolo, mamei, mamoeiro, nspera, nogueira, oliveira, olho de drago, pinha, pitanga, pimenta da Jamaica, pitomba, pupunha com espinho, pupunha sem espinho, palmeira real, rom, seriguela, sapucaia, sapoti, tamarindo, tangerina, ponkan, tangerina murcott, uvaia, umbu, vacupari, kinkan e outras que a cada ano so plantadas no Projeto Vida no Campo.
Animais
Cabra Leiteira A criao de cabras tem se tornado uma opo importante para a pequena propriedade rural, pela sua rusticidade, alta capacidade de produo de leite e de carne, baixo custo na aquisio de matrizes, necessitar de pouco espao, ser dcil, de fcil manejo, adaptada a uma grande variedade de alimentos e devido a fertilidade das cabras poder dar duas crias no ano, com um ou mais cabritos. A cabra apresenta como principais vantagens: A eficincia na produo de leite com alto valor nutricional (importante na
alimentao de crianas, idosos e enfermos), pois a molcula de gordura do leite da cabra bem menor que a do leite de vaca, facilitando a sua degradabilidade no estmago humano; Alta qualidade de sua carne, pois alm de nutritiva, magra, com pouca
gordura e nesta gordura a presena do colesterol bom muito significativa; Suas fezes um excelente adubo orgnico, pois como sua alimentao
bem diversificada, contribui para que nas fezes, tenha uma quantidade de nutrientes maior para as plantas; Sua pele por ser pequena, de fcil curtimento artesanal, na prpria
propriedade, e por ser bem forte serve para fabricar vrios derivados a partir do couro; A cabra por ser um animal dcil e muito inteligente se torna prazerosa ao
criador, sendo para ele uma boa higiene mental, reduzindo com isto seu nvel de estresse, ansiedade, angstia e depresso. Deve ser construdo o aprisco (abrigo) para o conforto dos animais, com uma rea til superior a 1m por animal, ao lado de seu pasto e prximo de sua capineira (forragem para corte) e legumineira (leguminosa para corte) podendo estes dois alimentos ser fornecidos no
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cocho na forma de verde picado ou feno. Este aprisco deve se um ambiente seco, livre de moscas e outros parasitas, protegido contra ventos fortes, frios, chuvas e predadores. Por meio de cortinas mveis dar a insolao necessria ao aprisco e ao conforto dos animais. Com estes recursos no centro do manejo, cria-se os animais de maneira semi-confinada, sendo que estes tenham acesso ao pasto durante o dia, na ausncia de chuvas e quando estiver chovendo e noite os animais ficam no aprisco protegidos e sendo alimentados no cocho. O piso do aprisco deve ser ripado com 1cm entre ripas e a 1m de altura do solo, pra evitar doenas e a infestao de verminoses. Na chcara, conforme desenho, tanto o bode quanto os cabritos so criados separados das cabras. O bode produz um ferormnio com odor muito forte e, caso sejam criados junto s cabras podem passar este cheiro forte para o leite, prejudicando a qualidade do produto. Os cabritinhos depois de uma certa idade podem acabar de ser amamentados com o leite das vacas Jersey, tambm criadas na chcara, permitindo com isso que sobre mais leite das cabras para o uso domstico, produo de queijos ou venda empacotado, uma vez que o leite de vaca tem um valor menor no mercado e sua utilizao para o consumo humano seja menos indicada que o de cabra. Quanto a raa a ser utilizada na criao, importante que seja rstica e adaptada s condies climticas da regio. As mais recomendadas so: Mambrina, Parda Alpina, Saanen, Anglonubiana que tem uma produo boa de leite por dia e um perodo longo de lactao. A pastagem formada para as cabras segue o princpio de coquetel e consorciamento. Coquetel por utilizar treze espcies de capins diferentes plantados um ao lado do outro dentro do mesmo piquete. Estes capins so: a grama estrela africana roxa, capim Nilo, capim pojuca, grama hemrtria altssima cultivar Flrida e roxinha, tifton 44, 68, 85, capim aruana, capim angolo, grama missioneira gigante, grama missioneira da folha larga. A maioria dessas gramas e capins so de porte baixo, hbito de crescimento rasteiro e decumbente, capacidade de crescer nas quatro estaes do ano, nutritivas, produtivas, palatveis, adaptadas as condies locais de solo, clima e pastejo, sendo que se ocorrer sobra de pasto em pocas do ano mais favorveis, elas podem ser utilizadas para produo de feno, alimento utilizado nos cochos dos demais animais da chcara. E para o consorciamento desta pastagem utilizado a leguminosa amendoim forrageiro. importante tambm mencionar que estas espcies de capim, gramas e leguminosas no apresentam toxidez para os animais.
Vaca leiteira da raa Jersey A raa Jersey vem demonstrando ser atravs dos anos, a mais econmica de todas as raas leiteiras. A eficincia desta raa demonstrada em vrios aspectos, como a precocidade,
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facilidade de pario, capacidade de tolerncia ao calor, longevidade e converso alimentar. Mas, dentre todos esses aspectos relevantes, a qualidade do leite Jersey, , sem dvida o fator preponderante. A vaca Jersey originria de uma pequena ilha de apenas 11.655 hectares entre o Canal da Mancha e a Frana (regio da Normandia). denominada Ilha de Jersey e pertence ao Reino Unido da Gr-Bretanha. O gado Jersey tem sido criado puramente h mais tempo do que qualquer outra raa bovina. A raa Jersey, devido as suas caractersticas, teve fcil expanso no mundo, e criada nos cinco continentes. Atualmente numericamente a segunda raa leiteira criada no mundo. As vacas Jersey so mais precoces, trazendo retorno financeiro antes de outras raas. Freqentemente, as novilhas iniciam sua primeira lactao antes de completar seu segundo aniversrio, no interrompendo seu crescimento e continuando a se desenvolver em tamanho e produo. O leite Jersey um produto de excelente qualidade. Com seu excelente sabor, o leite Jersey tem obtido a preferncia de mercado, onde quer que seja explorado. Possui uma mdia elevada de todos os constituintes essenciais qualidade do leite (lactose, protena, vitaminas, acar e minerais), sendo alto o seu teor de gordura (5,3%), importante o seu valor energtico e rico o seu extrato seco desengordurado. A raa Jersey reconhecida por sua facilidade de adaptao s mais variadas condies de clima, solo, alimentao, manejo e condies geogrficas. Tem uma excepcional tolerncia ao calor e extremo frio. Como resultado tem demonstrado excelente desempenho, em climas tropicais ou semi-tropicais, onde as condies ambientais so inaceitveis para outras raas especializadas na produo do leite. A Jersey conhecida como a vaquinha dos cascos de ferro, devido grande resistncia de seus cascos, demonstrada em situaes de contnuo pastoreio em solos escarpados e pedregosos, sem que apresentem qualquer tipo de problema. O gado Jersey transforma de forma eficiente as raes e a forragem em produo de leite. Tem bom desempenho em instalaes comerciais e em programas de pastoreio. Um dado muito importante que o gado Jersey requer menos rea por vaca. medida que aumenta o ndice de pastoreio, tambm aumenta o lucro por rea. A vaca Jersey uma mquina que produz leite no equivalente a muitas vezes o seu prprio peso, em uma nica lactao. A Jersey muito pouco exigente para sua prpria manuteno, produzindo mais leite e exigindo menor investimento por rea explorada. Nenhuma outra raa leiteira pode competir com a Jersey no que diz respeito ao baixo custo de produo.
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A eficincia na converso alimentar, combinada com a produo econmica, constitui uma caracterstica desejvel para rebanhos de pequenas propriedades, onde forragem e pastoreio so limitados. O pequeno tamanho do gado Jersey mais facilmente adaptvel a topografias acidentadas, possibilitando mais eficiente uso das pastagens, no limitando sua produo em proporo a seu peso. Conhecidas pela facilidade de pario, as vacas Jersey demonstram significativas vantagens em relao a outras raas de gado leiteiro nas seguintes categorias, entre outras: menor mdia de idade (meses) por ocasio da primeira cria, menor mdia de dias entre os partos e a prenhez seguinte e menor intervalo entre partos. A caracterstica de longevidade muito acentuada na raa, existindo vrios recordes de vacas Jersey cujas vidas reprodutivas ultrapassaram os vinte anos de idade. comum atingirse o mximo rendimento de produtividade dos 10 aos 12 anos de idade. A procriao regular e constante, contribui para menos dias improdutivos e mais lactaes em sua vida til. Em muitos pases a Jersey tida como a vaca do lar ou da famlia. um animal dcil, fcil de lidar, inclusive por crianas. Possui um tipo atraente e, devido persistncia com que produz ao longo de cada lactao, considerada uma vaca de excelente disposio produtiva. A Jersey notvel pela facilidade de pario, raramente necessitando de ajuda durante o trabalho de parto. A facilidade de pario uma caracterstica da Jersey perpetuada geneticamente. Esta caracterstica tem realmente importncia, no s nos cruzamentos, mas tambm por evitar a distocia nos partos e as conseqentes retenes de placenta e metrites, que tanto reduzem as lactaes e a vida produtiva das vacas. A Jersey tem sido utilizada com sucesso, como raa melhoradora de produo leiteira, atravs da mestiagem com outras raas nativas, em vrias partes do mundo. Considerada uma raa preponderante, na transmisso de suas caractersticas, a Jersey tem participado, em grande escala, de programas de melhoramento zootcnico em pases como a ndia (20,4 milhes de cruzamentos programados at 1986), Austrlia (Australian Milking Zebu: Jersey x Red Sindhi), Jamaica (Jamaica Hope: Jersey x Sahiwal) e outros. No Brasil, a mestiagem de gado Jersey com outras raas importadas, principalmente zebunas (Gir, Red Sindhi, etc.), tem sido cientificamente pesquisada, com sucesso, desde 1952. Do ensaio do professor Horn: A raa Jersey provavelmente ocupar uma posio de destaque, nas futuras dcadas, no melhoramento das diferentes raas nativas em todo o mundo, tornando-as mais eficientes e produtivas. De todas as raas leiteiras, a Jersey a que tem a maior capacidade de tolerncia ao calor. Isso fcil de se entender, pois a nica cuja pele pigmentada. Quando a temperatura
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ambiente comea a ultrapassar os 30C, a temperatura corporal do gado Jersey tambm comea a se elevar. Esta elevao ocorre nas outras raas quando a temperatura ambiente ultrapassa os 24C. Este fato muito importante pois o aumento da temperatura corporal influi negativamente na fisiologia do animal, resultando na queda de produo de leite. Durante os perodos de estresse causados pelo calor, a produo de leite varia menos com o gado Jersey do que com outra raas, e o aparecimento do cio tambm menos afetado. No Qunia, cortado pelo Equador, o Jersey se adaptou to bem que foi a raa escolhida para os cruzamentos com o gado Zebuno Boran. Por outro lado, os rebanhos leiteiros dos pases nrdicos, em regies prximas ao Crculo Polar rtico so na sua maioria da raa Jersey. Em 1991, a Sunny Day Farm, do quente e mido estado americano da Carolina do Sul, foi a primeira fazenda a quebrar a barreira das 20.000 libras (9.091kg) de leite de produo mdia por lactao. Em 1997, 18 fazendas americanas obtiveram a produo mdia acima das 20.000 libras. A maior produtora de leite e gordura foi novamente a Sunny Day, que com 67 vacas em lactao, obteve as extraordinrias mdias de 10943kg de leite e 500kg de gordura. No tambm quente estado da Califrnia, o plantel Sunset Canyon, com 179 vacas em lactao, obteve uma mdia de produo acima de 10.300kg de leite/lactao. A vaca Jersey produz mais leite por rea, mais leite por tonelada de forragem e produz mais leite corrigido em gordura por 100kg de peso vivo do animal. E no que diz respeito capacidade de tolerar o calor, o gado Jersey a escolha lgica para os criadores de raas leiteiras em regies tropicais. A pastagem formada para a vaca Jersey segue os mesmos princpios adotados para a criao das cabras leiteiras citadas anteriormente, a diferena que a quantidade de espcies forrageiras que formam a pastagem maior, o total das gramneas 18 espcies diferentes e a leguminosa amendoim forrageiro. As gramneas so: missionera gigante, estrela africana roxa, florona, pojuca, setria kazungula e splendida, pioneiro, Mott, dictioneura, angolinha, angolo, canarana, hemrtrias roxinha, preferida, flrida e empasc 305, nilo e castela.
Sunos As criaes tradicionais de porcos, soltos em mangueires, apropriadas para raas rsticas, vm sendo aperfeioadas, usando-se pastos cultivados, de preferncia com rvores frutferas ao longo das cercas externas dos piquetes ou raleadas dentro deles, de forma a no causar excesso de sombreamento para o pasto. Os piquetes devem ser dotados de abrigos rsticos, com bebedouros e comedouros. A rao suplementar deve ser controlada fazendo com que os animais consumam pasto e frutos.
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As espcies de gramneas para formao dos piquetes devem ser escolhidas de acordo com a produo de massa, preferncia dos animais (palatabilidade), adaptao s condies locais e tolerncia ao pastejo rasteiro dos sunos. Na chcara usada a grama missioneira gigante consorciada com o forrageiro. A suplementao alimentar indispensvel, mas deve ter por base alimentos produzidos na propriedade (cana-de-acar, caldo de cana, melado, mandioca, abbora, batata doce, banana, etc.) resduos (soro de leite, sobras de horta e de comida, etc.), reduzindo ao mnimo possvel a compra de produtos industrializados (farelo de soja, de arroz, suplementos minerais, etc.). Usar raas rsticas, adaptadas ao clima da regio e tolerantes a insolao (Piau, Nilo, Caruncho, Moura, etc.). A raa Sorocaba, porco com caractersticas de tipo carne, tem se adaptado bem ao sistema de criao ao ar livre. amendoim
Galinha caipira Este sistema destinado a produtores que criam galinhas para o consumo familiar de carne e ovos, podendo ser dimensionado para a produo de excedentes desses produtos que tm boa aceitao no mercado, e que geram uma renda adicional para a pequena propriedade rural. O sistema de criao adotado na chcara o semi-confinado em cercados, cultivados com gramas (castela, tifton, entre outras), com acesso para o pastoreio no bananal com amendoim forrageiro e no pasto da vaca Jersey, com a presena de rvores frutferas de copa pouco densa. Assim, as aves retiram parte do alimento dirio que precisam do prprio ambiente (pastos, frutos, insetos, minhocas, etc.), reduzindo os custos com alimentao. O galinheiro ou abrigo est localizado ao lado do cercado, aproveitado para a sua construo os materiais existentes na propriedade, que servem para proteger as aves em dias chuvosos e durante a noite. Tem em seu interior poleiros, ninhos para postura, comedouro e bebedouro. Alm do pasto e de outros alimentos que as aves dispe no piquete deve-se fornecer diariamente alimentao complementar para suprir suas necessidades. Esta alimentao complementar deve ser fornecida de forma controlada para evitar custos elevados e desnecessrios. Sendo recomendado o uso de alimentos produzidos na propriedade. No esquecer que para galinhas poedeiras o clcio essencial para se evitar a postura de ovos de casca mole. Folhas de Rami, calcrio fino, servem para esse fim.
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A opo pela galinha caipira devido a sua rusticidade e facilidade de se adaptar ao manejo orgnico. E tambm ao seu excelente valor nutritivo para o ser humano, tanto sua carne como os ovos.
Gnesis
I. As Origens No princpio criou Deus o cu e a terra. A Terra, porm estava vazia e n ua; Ento disse Deus: cubra-se a terra de vegetao: Produza a terra erva verde que d a sua semente; e produza rvores frutferas que dem fruto, segundo a sua espcie, e que contenham a sua semente em si mesmas, para a reproduzirem sobre a terra. Disse tambm Deus: Produzam as guas animais viventes, que nadem nas guas; e aves, que voem sobre a terra, e debaixo do firmamento do cu. Disse tambm Deus: Produza a terra animais viventes, cada um segundo a sua espcie: animais domsticos, rpteis e animais selvagens, segundo as suas espcies. Disse tambm Deus: Faamos o homem nossa imagem e semelhana, o qual presida aos peixes do mar, s aves do cu, s bestas, e a todos os rpteis, que se movem sobre a terra. E criou Deus o homem sua imagem: F-lo imagem de Deus, e criou-os macho e fmea. Deus os abenoou, e lhes disse: Crescei e multiplicai-vos, e enchei a terra, e tende-a sujeita a vs, e dominai sobre os peixes do mar, sobre as aves do cu, e sobre todos os animais que se movem sobre a terra. Disse-lhes tambm Deus: Eis ai vos dei eu todas as ervas, que do as suas sementes sobre a terra; e todas as rvores, que tm as suas sementes em si mesmas, cada uma segundo a sua espcie, para vos servirem de sustento a vs, e a todos os animais da terra, a todas as aves de cu e a tudo o que tem vida e movimento sobre a terra, para terem de que se sustentar. E assim se fez. E viu Deus todas as coisas que tinha feito, e eram muito boas.
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Smbolo
Este smbolo, demonstra a necessidade obrigatria do ser humano ter um conhecimento multidisciplinar, holstico, para compreender o sistema de Produo Agrossilvipastoril. Pois, quando se fala na vida em harmonia com a natureza, preciso entender que natureza por si s equilibrada e quem esta desequilibrado o ser humano, cometendo barbaridades por todo o planeta e na grande maioria dos casos sem nenhuma punio, prevalecendo a Lei do mais Forte. Este Smbolo representa os sete Chacras: Muladhara ( Coccgeo), Swadhisthana (Sexual), Manipura (Umbilical), Anahata (Cardaco), Vishuddha (Larngeo), Ajna (Frontal), Sahasrara (Coronrio), os Cinco Elementos: Terra, gua, Fogo, Ar, ter e as cores: Vermelha, Laranja, Amarelo, Verde, Azul Celeste, Azul ndigo, Dourado, respectivamente. O ter representado pela cor negra, e o Chacra pulmonar representado pela cr branca. Os dois tringulos sobrepostos representa a Estrela de Davi, Unio entre Deus e o Homem. No meio do Smbolo est o Mantra Original, OM, Letra Sagrada, das Escrituras Vdicas. Em volta do Crculo est representado as ptalas da Flor de Ltus. No alto as Estrelas formando o Cruzeiro do Sul, embaixo o Sol e a Lua, e no conjunto o Planeta Terra e o Universo.
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35. Referncias Bibliogrficas

Agroecologia
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Animais
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Frutas
23. Vamos Plantar um Pomar ?. Dierberger Agrcola S/A, Fazenda Citra, estabelecidos desde 1893. Limeira, SP, 1975. 24. Frutas Comestveis da Amaznia. Paulo B. Cavalcante. 6a.edio, Museu Paraense Emlio Goeldi, Belm, PA, 1996. 25. Frutas Exticas. Luiz Carlos Donadio. Funep, So Paulo, SP, 1998.
Embrapa
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de
Produo
da
Agricultura
Familiar
Programa
09.
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Publicaes
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Agroecologia
Hoje.
Agroecologia
Eventos
&
Publicaes.
Fones:
(14)6821.1866/6821.4991 www.agroecologica.com.br, Caixa Postal 6, CEP:18603-970, Botucatu SP Brasil. 136. Revista dos Sistemas Agroflorestais. Centro Ecolgico Litoral Norte.
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AGEACAC
Associao Gnstica de Estudos Antropolgicos e Culturais, Arte e Cincia. www.ageacac.org.br Livros Gnsticos www.moria.org.br
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C.E.G Centro de Estudos de Antropologia e Psicologia Gnstica
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167. O Homem e seus smbolos. Carl G. Jung. Editora Nova Fronteira, Edio especial brasileira, 7 edio Rio de Janeiro RJ, 1964. 168. Teoria e Prtica da Mandala. Giuseppe Tucci. Editora Pensamento So Paulo, SP, 1969. 169. Do Inconsciente a Deus: ascese crist e psicologia de C.G. Jung. Erna Van de Winckel. Edies Paulinas, So Paulo. SP. 1959.
Bblia Sagrada 170. Bblia Sagrada. Traduo do Padre Antnio Pereira de Figueiredo. Editora Paumape Ltda, So Paulo, SP, Brasil.
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PROJETO VIDA NO CAMPO

A VIDA EM HARMONIA COM A NATUREZA

MARCOS ALBERTO SEGHESE

PROJETO VIDA NO CAMPO - A VIDA EM HARMONIA COM A NATUREZA