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Tutorial - Cultivo Bsico(terrrio - prints)

O terrrio, os bolos e a colheita

o lugar onde vai ocorrer a fase final da cultura, onde vo surgir os cogumelos. Basicamente o terrrio um recipiente que serve para proteger os bolos e os cogumelos, e manter um meio ambiente propcio produo. O Recipiente: Um aqurio d um timo terrrio. Bonito e prtico. Deve ter no mnimo 30cm de altura. Calcule um bolo de capacidade a cada quadrado de 15x15cm. Entretanto um ou mais aqurios para conter muitos bolos caro. Muitos recipientes alternativos podem ser usados. Um bom recipiente um galo plstico de gua de 20 litros. A parte superior, onde fica o bico, pode ser cortada, deixando o tubo reto. Uma tampa de vidro, com uma camada de espuma colada na borda, barata, e serve para vedar bem. Em um galo desses cabem 4 bolos. Use estes ou outros recipientes conforme conseguir adapt-los funo. A Umidade: desejvel que a umidade do terrrio seja alta. Isso pode ser conseguido de com uma ou a combinao de vrias tcnicas. * Umidificador: produz vapor dgua, que se for quente deve ser resfriado antes de chegar ao terrrio. * Fundo de material poroso: mantendo-se um fundo destes parcialmente umedecido, h uma evaporao contnua, que aumenta bem a umidade. O ideal usar perlita, mas esse material no disponvel no Brasil na forma ideal para uso em culturas. Na falta de perlita uma mistura de pedra pome, areia e vermiculita deve ser a melhor alternativa. Pode acumular gua no fundo e ser necessrio drenar de vez em quando. Materiais orgnicos como xaxim em p se contaminam rapidamente, ento so inteis. * Borbulhadores de aqurio: servem para aumentar um pouco a umidade. Se o circuito for interno, quer dizer, com o borbulhador dentro do terrrio, mais eficiente em elevar a umidade. Com o borbulhador fora do aqurio a troca de ar favorecida, e voc praticamente no precisa se preocupar com o a**mulo de CO2. Em um terrrio sem troca de ar, pelo menos uma vez ao dia voc deve abr-lo e deixar ventilar, para a entrada de oxignio e a sada de gs carbnico. Lembro que fungos no so plantas, e no fazem fotossntese. Eles respiram oxignio e excretam gs carbnico o tempo inteiro. * Pulverizador: esses pulverizadores comuns de jardins. O spray de gua no deve ser dirigido diretamente para os bolos. Estes no conseguem absorver gua dessa maneira. Para usar um pulverizador voc deve colocar um anteparo, um escudo, acima dos bolos, e pulverizar gua nesse anteparo. * Umidificao direta dos bolos: no site de PF descrita uma tcnica de "duplo casing" que nada mais do que umedecer a camada de vermiculita que ficou entre o suporte e os bolos, e adicionar no topos destes outra Fonte: http://mykes.lifeme.net/forum.htm

camada mida de vermiculita. Essas camadas inferior e superior de vermiculita devem ser mantidas midas, evitando-se o excesso, como chegar a escorrer gua pelos lados, enquanto no houverem cogumelos surgindo nelas ou nas proximidades. Nos intervalos dos fluxos elas podem voltar a ser umedecidas. Esta tcnica funciona muito bem. Coloque os bolos no terrrio sobre a base escolhida. Evite o contato dos bolos com o material do fundo. Os cogumelos no necessitam de luz para crescer, s para indicar a direo certa do crescimento. Se estiverem em um armrio ou local fechado, basta uma luz suave durante algumas horas por dia. Cuidado com o super aquecimento. No cozinhe suas culturas. Agora s esperar o aparecimento dos frutos. Vrios "pins" se formam, mas normalmente s alguns deles crescem. Os que param de crescer e escurecem so abortos. Se voc conseguir identific-los e colh-los antes de ficarem escuros eles sero aproveitveis. Se apodrecerem tire-os do bolo de qualquer jeito, mas jogue-os fora. Os "pins" que crescerem chegaro at a fase final de produo de esporos, a no ser que voc impea, colhendo-os antes. O momento ideal para colher quando o chapu vai comear a se abrir. Arranque o cogumelo do bolo. Algum miclio pode vir junto. No deixe pedaos de cogumelo l para apodrecerem e favorecerem o aparecimento de contaminao. As partes pressionadas ou cortadas dos cogumelos vo ficar azuladas em poucos minutos. Isso normal, devido ao processo de desfosforilizao da psilocibina para psilocina. O motivo de se colher o cogumelo antes do chapu abrir que a concentrao de psilocina e psilocibina maior nas fases jovens. Quando o chapu vai se abrir voc tem uma tima taxa de princpios ativos e uma boa biomassa. Se voc deixar o cogumelo crescer alm disso a qualidade cai, alm de ficarem mais fibrosos e menos digerveis. Se voc quiser coletar seus prprios prints de esporos bom deixar um cogumelo grande chegar at a maturidade. Na verdade, bom coletar prints de pelo menos 10 cogumelos, em bolos e fluxos diferentes, para se garantir contra uma possvel mutao deletria. Mais tarde voltaremos aos prints. Um bolo pode, conforme a tcnica, a linhagem de cubensis e as condies de cultura, fornecer ao longo de seus fluxos de 10 a 30 cogumelos, ou seja, de 5 a 10g secas. Ocorrem at 5 ou 6 fluxos, mas rendem 4 fluxos.
A secagem

Bem, digamos que agora voc tenha em mos os cogumelos adultos. Podem ser conservados at uma semana em um saco de papel, na geladeira. Se no forem usados nesse tempo comearo a apodrecer. Congelar no um bom mtodo, vai estrag-los. H algumas formas de conservao. A secagem a mais usada, talvez a mais prtica e eficiente. Em resumo so esses os mtodos de secagem: Fonte: http://mykes.lifeme.net/forum.htm

1. a)- Usar dissecante, somente. Coloque os cogumelos em um recipiente hermeticamente fechado, junto com dissecante. No deixe em contato direto, entretanto. Use papel, pano ou um anteparo qualquer para separlos. Prs: a maneira mais "limpa", e que afeta menos a potncia. Se o dissecante for silica gel pode ser reaproveitado. Os cogumelos ficam realmente secos a ponto de se esfarinhar quando pressionados na mo. Contras: precisa de uma grande quantidade de dissecante, mais ou menos 1kg de silica gel para cada 20 cogumelos mdios, de uns 10cm cada, para ser rpido. Se for usado pouco dissecante, demora muito, e os cogumelos podem se apodrecer, especialmente os grandes, que devem ser cortados em pedaos antes, manipulao que leva perda de potncia. Cogumelos podres no devem ser consumidos, mesmo que venham a ser secos. Se o dissecante for silica gel 1kg custa R$ 100 no varejo, o que eleva muito o custo. H um tipo de dissecante vendido em supermercado, mas no sei se eficiente. 2. b) - Estufa com luz. Enrole os cogumelos em papel toalha e depois em um pano bem escuro, que no deixe passar luminosidade nenhuma. Use uma folha de papel toalha para cada dois cogumelos mdios, e coloque ums 4 folhas em um pano do tamanho de uma camisa. Coloque em um armrio ou caixa fechada, com uma lmpada de 100watts a uns 10-20cm. Prs: um mtodo barato, que gasta materiais do dia-a-dia, e exige somente a montagem de um local de secagem. Contra: os cogumelos no ficam to secos quanto com dissecante, exceto os muito pequenos. H alguma perda de potncia se ficarem mais do que 4 ou 5 dias. 3. c) - Com corrente de ar: esse esquema nunca vi em funcionamento, mas parece simples, e h quem diga que timo. Monte numa caixa ou armrio uma tela pefurada, protegida da luz, coloque os cogumelos nela e jogue em cima a corrente de ar de um ventilador pequeno. Os relatos mais otimistas falam em dois dias de secagem. Prs: um mtodo barato, que gasta materiais do dia-a-dia, e exige somente a montagem de um local de secagem. Contra: Talvez voc fique muito dependente da umidade local do ar. 4. d) - Estufa. Coloque os cogumelos em uma estufa, com temperatura controlada. A temperatura mxima de 60 graus celsius, sendo melhor um pouco abaixo disso (70 graus celsius certamente destruiro a psilocibina). Deixar a porta entre-aberta pode ser ainda mais eficiente, pois o ar quente estar sempre passando pelos cogumelos. Prs: esquema rpido, com secagem muito eficiente. Contra: alguma perda de potncia. Uma estufa cara, no mnimo uns R$ 300. Se houver algum acidente de superaquecimento, a perda pode ser total. Fora esses 4 mtodos h vrios outros, com gs carbnico, por exemplo, ou com outras formas de aquecimento etc. O mtodo com a estufa de luz ou com uma corrente de ar so os mais simples e prticos. Se possvel fazer um estgio final em dissecante, que pode ser guard-los junto com. A secagem tem de estar bastante avanada em 4 a 5 dias, para no Fonte: http://mykes.lifeme.net/forum.htm

comearem a apodrecer. Guarde protegido da luz, em um recipiente hermeticamente fechado, depois de secos.
Prints ou Carimbos

Os cogumelos se reproduzem via esporos. Nos cogumelos maduros so produzidos no chapu, e caem pela parte de baixo, atravs da estrias. Se voc quiser colet-los possvel. Esterilize no forno um vidro, limpo, raso, com dimetro suficiente para caber um chapu de um cogumelo grande. Em um forno caseiro use a temperatura mxima, por 2 horas. Cubra o vidro com uma tampa de papel alumnio. Deixe esfriar. Depois aperte bem a tampa, para manter estril. Para coletar esporos voc deve deixar um cogumelo ficar bem grande e abrir o chapu. Escolha um bom exemplar e deixe-o passar do tempo ideal de coleta. O chapu se abre e comumente comea at a inverter as bordas. Essa a hora. Limpe muito bem as mos e esterilize uma tesoura. Colete o cogumelo. Com a tesoura, corte o caule o mais prximo possvel do chapu. Pegue o chapu e coloque no vidro estril. Tampe e deixe em um lugar escuro por dois dias. O resultado deve ser um print prpura, quase preto de to escuro. Se voc usou um cogumelo grande, tipo 4 a 5 cm de dimetro, um print bem escuro d para fazer 50 seringas novas. O vidro fica suado. Seque-o em um local protegido da luz por uns dias, com a tampa frouxa. De preferncia use dissecante. Aps o vidro ficar seco, feche bem a tampa e vede com fita ou durex. Um print conservado seco, em temperatura amena e ao abrigo da luz pode durar mais de um ano. Para ter certeza de que tem esporos viveis colete prints de vrios cogumelos, talvez uns dez, de vrios bolos, em vrios estgios da cultura. Na hora de preparar as seringas partes desses prints podem ser misturadas. As seringas devem ser preparadas em condies estreis, com gua idem. Raspe os esporos do vidro onde est o vidro, com um faca ou cabo de talher, jogue em um outro vidro e ponha gua na quantidade planejada. Seringas caseiras no duram muito tempo. O melhor prepar-las at 1 dia antes de comear a nova cultura. O caule e o chapu do cogumelo usado para tirar prints podem ser secos. S no sero to potentes quanto os exemplares coletados na idade ideal.

Tutorial - Cultivo Bsico(meio de cultura colonizao)

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Meio de cultura

Os meios mais difundidos para a produo caseira de P.cubensis o meio PF, de vermiculita e farinha de arroz integral, e uma frmula melhorada, com adio de sementes para pssaros, de Ryche Hawk. A produo dessa ltima superior, apesar da colonizao ser um pouco mais lenta. Uma formulao tpica desse meio, que funciona muito bem a seguinte: Medida por volume: * 1/4 vermiculita (1 copo) * 2/4 sementes de pssaros (2 copos) * 1/4 farinha de arroz integral (1 copo) Essas medidas do para 6 a 8 copos. * Vermiculita: material granuloso de origem mineral, usado em jardinagem e em isolamento trmico e acstico. O tipo mais fino melhor, mas todos funcionam. Se for muito grossa, algumas fontes aconselham a diminuir a quantidade de gua. Vermiculita no muito usada em jardinagem no Brasil, ento pode ser difcil encontrar pequena quantidade para comprar. Procure em grandes Pet shops e lojas de artigos para jardinagem. * Sementes de pssaros: qualquer dessas misturas comerciais de sementes inteiras, sem sementes de girassol, e sem farinceos ou granulados vitamnicos misturados serve. Alpiste, colza, diversos milhos-alvo, linhaa, nger, milhete, nabo, aveia e outras sementes so os componentes normais dessas misturas. Nger e linhaa so altamente desejveis. Se voc quiser pode enriquecer a mistura com niger, at a proporo de 10%. * Farinha de arroz integral: melhor moer a sua prpria, 1 dia antes de fazer o meio, mas a comprada pronta tambm funciona. Procure em lojas de produtos naturais. Elas tm arroz integral e s vezes a farinha. Evite as que so muito torradas. Pode-se moer tambm arroz com casca, em vez do arroz integral. * gua: use uma gua mineral sem gs, de PH tendendo a neutro, em TODO o processo. A gua de torneira geralmente tem cloro, e prejudica o crescimento do miclio. gua doce de fonte, de rios, de lagos, etc. uma boa alternativa, desde que sem poluentes.
Preparao

Mea o volume necessrio das sementes de pssaros, secas. Elas devem ser colocadas em gua e levadas ao fogo. Para cada copo de sementes coloque 2 a 3 copos de gua. Esquente at ferver. Deixe fervendo por meia hora em fogo baixo. Complete a gua para no secar se necessrio. Em seguida escorra em um escorredor ou coador por meia hora. A gua escorrida pode ser reservada para usar na mistura. cheia de nutrientes. Fonte: http://mykes.lifeme.net/forum.htm

Aps serem escorridas por meia hora as sementes esto prontas, com a quantidade certa de gua. Cada copo de sementes secas, aps fervido e escorrido, fica com o volume aproximado de 2,5 a 3 copos. Mea e misture a vermiculita e a farinha de arroz integral, secas, nas propores correspondentes. A quantidade de gua a ser adicionada nessa mistura de vermiculita e farinha de arroz de 40 a 60 ml para cada copo da mistura. Se voc reservou a gua da fervura das sementes use-a agora, no lugar de gua mineral. Junte as sementes de pssaros fervidas e escorridas. Aps tudo misturado o meio no pode ficar cheio de gua. Ele fica no mximo mido ao toque. Se ficar sobrando muita gua porque algo deu errado. Como norma de regra, falta de gua melhor do que o excesso. Aps misturar bem prepare-se para colocar o meio nos vidros. Alternativamente, pode ser usado um meio feito somente de sementes de pssaros e um pouco de arroz integral, inteiros, sem vermiculita ou farinhas. Para fazer esse meio misture 2 copos de sementes de pssaros (alguma mistura com predominncia de milho alvo, de preferncia) e 1 copo de arroz integral (ou arroz com casca). Se voc quiser pode enriquecer a mistura, com niger. A mistura de sementes e arroz preparada como as sementes do mtodo acima, e aps escorrida embalada nos copos. Pode-se usar ou no o selo de vermiculita (veja abaixo). Se voc no tiver vermiculita ou no usar o selo ter que tomar cuidados redobrados com a esterilizao e limpeza do ambiente.
Preparao dos frascos e esterilizao

Coloque o meio em copos retos, de preferncia transparentes e incolores, lisos, de vidro. A medida a padro para copos de gua, cerca de 250 ml. Copos to largos quanto compridos so melhores do que os mais compridos e finos. Coloque o meio sem compactar, bem aerado. Os espaos so importantes para o miclio crescer e para ter oxignio para a fase inicial da cultura. No encha at a boca do copo. Deixe sobrar 1cm-1,5cm em cima sem meio, com o vidro bem limpo. Complete com vermiculita seca. Ela faz de filtro, impedindo que muitos contaminantes alcancem o meio de cultura. o selo de vermiculita. Tampe o copo com uma rodela de papel alumnio, feita com duas ou trs folhas, com uma sobra lateral de 1cm. Dobre a sobra lateral ao redor do copo. No aperte muito a tampa. Uma panela de presso essencial para a esterilizao. S falarei aqui sobre esse mtodo de esterilizar. Coloque os vidros na panela, com gua at metade da altura dos vidros. Esquente. Quando comear a soltar o vapor abaixe o fogo para perder menos gua e deixe esterilizar por 30 a 40 minutos. O vapor penetra pelas tampas e esteriliza eficientemente o meio. A esterilizao com vapor e presso muito mais eficiente que a esterilizao seca na mesma temperatura. Desligue o fogo e espere a panela esfriar. Abrir a panela quente far os meios ferverem nos vidros. Prepare um rolo de durex. Abra a Fonte: http://mykes.lifeme.net/forum.htm

panela, pegue rapidamente os vidros, sem deixar a tampa sair do lugar, aperte-as e vede-as em volta do vidro, usando o durex. Reserve os meios para a inoculao. No pode haver gua acumulada no fundo aps esfriarem. A camada superior de vermiculita pura fica seca ou quase seca, com gros soltos. Deixe os vidros esfriarem completamente. Os esporos so muito sensveis a calor. O melhor lugar para fazer a inoculao na tampa aberta de um forno quente. Se voc decidir fazer assim esquente o forno em fogo alto por meia hora, depois abra a tampa e a use como uma bancada de trabalho. Cuidado para no se queimar, ou para no jogar algum desinfetante inflamvel no fogo ou no metal aquecido. Se no for na tampa de forno use uma superfcie que possa limpar bem, tipo uma frmica. Evite ao mximo lugares sujos e correntes de ar. Esterilize antes o lugar com um desinfetante eficiente (lysol, lisoform, gua sanitria). Esterilize a tampa e a vedao dos vidros com o desinfetante e um pano ou guardanapo limpo. Jogue duro. Contaminao trabalho, dinheiro e tempo perdidos. Prepare a seringa de esporos. bom ter um chama acessa, para esterilizar a agulha a cada vidro inoculado. Tambm bom recolocar a capa protetora da agulha a cada intervalo, ou a cada vidro. Balance bem a seringa, para dispersar os esporos por toda a gua. Para inocular fure a tampa de papel alumnio com a agulha. Apoie a agulha contra o vidro, logo aps a camada de vermiculita, e injete 0,25 ml. Pode ser difcil para voc injetar uma quantidade pequena assim. Mas voc pode comprar uma seringa vazia e treinar alguns dias antes. Faa 3 ou 4 inoculaes por vidro. Logo aps inocular tampe o furo com durex.
Colonizao

Aps a inoculao guarde os vidros em um lugar escuro, de preferncia desinfetado, com a boca para cima. Uma gaveta ou caixa servem bem. Evite o nvel do cho. A maior parte dos contaminantes de culturas se concentra a pouca altura do cho. Nesse incio os meios esto vedados, mas pode ser interessantes abrir os furos depois. Sem luz a colonizao mais rpida. Se quiser deixe um ou dois vidros em luz indireta para comparar. Voc vai querer olh-los pelo menos uma vez ao dia. Esses minutos de luz no vo prejudicar o crescimento. Os primeiros sinais de crescimento aparecem entre 3 a 5 dias, perto dos locais de inoculao. So pequenos focos brancos. Logo esses focos se expandem rapidamente, s vezes mantendo o aspecto de "penugem" do incio, outras vezes com um aspecto de crescimento em "tiras" (rizomrfico), que geralmente mais rpido. Em 2 a 3 semanas a parte superior do vidro j deve estar toda colonizada. A rea total colonizada passa de 50% da rea total. normal nessa fase o crescimento diminuir o ritmo. A causa mais provvel a diminuio do suprimento de oxignio. Para retomar o crescimento rpido bom retirar o durex dos furos de Fonte: http://mykes.lifeme.net/forum.htm

inoculao. S faa isso se a parte superior do vidro estiver completamente colonizada. Psilocybe cubensis um competidor forte, e dificilmente ocorre contaminao em uma rea se o miclio j estiver estabelecido. Passe um desinfetante na tampa ao redor e tire o durex. Guarde de novo os vidros no escuro. Se quiser ter mais segurana cubra a tampa de papel alumnio com uma outra de papel filtro ou papel de coador de caf. Essa tampa extra evitar depsito de poeira na tampa de papel alumnio. Com 28 a 35 dias os vidros devem estar totalmente colonizados. Se no estiverem espere at a colonizao chegar a 100%. O bolo s deve ser retirado do vidro quando o miclio tiver coberto toda a superfcie. S isso evita a contaminao do bolo no terrrio. O fundo geralmente a ltima rea a colonizar. Se houver excesso de gua depositado no fundo essa ltima etapa da colonizao fica difcil. Pode ser necessrio inverter o vidro, ou abort-lo. Quando um vidro chegar a 100% retire-o do escuro e coloque-o em um lugar de luz indireta. Se quiser, pode inverter o vidro nessa etapa, e coloc-lo de boca para baixo, posio em que o bolo vai ser colocado no terrrio. Algumas linhagens formam "pins" (pequenos cogumelos - o incio da frutificao) com esse procedimento. Se isso ocorrer hora de retirar o bolo do vidro e coloc-lo em um terrrio. Se aps 10 dias na luz no se formarem "pins" retire o bolo do vidro assim mesmo. Para retirar o bolo do vidro prepare primeiro o terrrio. Em seguida tenha junto uma base para o bolo. Voc pode fazer uma de papel alumnio, no formato e tamanho da tampa do vidro, ou usar um pires, por exemplo. Tire a(s) tampa(s), coloque a base inverta o vidro e solte o bolo com tapas suaves, se ele no se soltar com o prprio peso. Contaminao: Nem sempre a cultura ocorre que nem o esperado. A maior fonte de problemas a contaminao por outros fungos e bactrias. O miclio de P.cubensis branco, brilhante ou quase. reas amareladas podem ocorrer em contato com gotas ou acmulo de gua no vidro. Qualquer outra cor indica crescimento de contaminantes. So comuns contaminantes amarelos, pretos, verdes e marrons. Contaminantes brancos so raros em vidros de cultura, mas podem ocorrer. Nesse caso voc vai distingu-los pela textura diferente da do miclio. Se ocorrer contaminao, aborte o vidro, mesmo que o miclio parea estar sufocando o contaminante. Voc no vai querer arriscar ter substncias txicas junto aos seus cogumelos. Mesmo se a colonizao transcorrer normal, se quando voc tirar o bolo do vidro sentir um cheiro forte de azedo ou amargo pode haver contaminao por bactrias. Descarte o vidro. O cheiro normal da cultura suave. Dependendo da pessoa percebido como levemente doce/azedo ou cheiro de mofo. Mesmo com o vidro 100% colonizado e com a cor correta, branco, podem surgir manchas de outra cor na fase final da colonizao. Descarte o vidro contaminado. Se voc perder uma percentagem grande de vidros para a contaminao Fonte: http://mykes.lifeme.net/forum.htm

revise seus mtodos de cultura e esterilizao. Seja mais rigoroso nas tcnicas.

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