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PROGRAMA DE ASIGNATURA
Cdigo: 072523 Ao Acadmico: 2012 rea: Integradora Bloque: Tecnologas Bsicas Nivel: 3 Tipo: Obligatoria Modalidad: Anual Carga Horaria Total: 96 hs. reloj // 128 hs. ctedra Carga Horaria Semanal: 3 hs. reloj // 4 hs. ctedra

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ACTIVIDAD CURRICULAR: ESTUDIO DEL TRABAJO

COMPOSICIN DEL EQUIPO DOCENTE:

Profesores Titulares: RODRIGUEZ PONTI, Arturo Profesores Asociados: Profesores Adjuntos: LOPEZ, Csar; MACCHI, Dalmiro; PILA, Pablo; POTIGNANO, Patricia; Auxiliares JTP: SUSINI WEBER, Juan Jos Auxiliares ATP 1: FILLMORE, Geraldine; PEREZ, Jorge; SANDOVAL RODRIGUEZ, Hernn; SOLE, Daniel; Auxiliares ATP 2: CHAVERO, Luis; FELDMAN TAVANI, Gastn; MESCHINI, Mara

FUNDAMENTACIN DE LA ASIGNATURA:
El trabajo tiene diferentes escuelas para su estudio: sociolgica, fisiolgica, ergonmica, antropomtrica, o desde diferentes enfoques tales como el anlisis de RRHH o de los mtodos movimientos y tiempos de las actividades que conforman un proceso productivo. La asignatura aborda el estudio del trabajo desde este ltimo enfoque. Analiza la forma de realizar, adecuar implementar o mejorar un proceso productivo y aplicar diferentes tcnicas para medir dicho trabajo. En otras asignaturas que el alumno desarrolla en prximos niveles de la carrera, integra estos conocimientos con otras escuelas de estudio del trabajo detalladas en el prrafo anterior.

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OBJETIVOS:

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Durante dcadas pasadas el anlisis de mtodos o movimientos fue el estereotipo del ingeniero industria. Hoy ello se comparte con otras actividades donde se ha insertado exitosamente el ingeniero industrial: calidad, medio ambiente, logstica, etc. No obstante el ordenamiento productivo de las lneas de produccin continua siendo una actividad bsica de esta carrera.

Desarrollar el anlisis crtico y la aplicacin de tcnicas universales de estudio, implementacin, adecuacin y mejoras de mtodos -movimientos de trabajo aplicados a procesos productivos y de servicios para culminar estableciendo estndares de tiempo a ser utilizados para produccin, costos, remuneraciones y premios a la mano de obra directa entre otras utilizaciones.

CONTENIDOS:
a) Contenidos Mnimos (Segn Ordenanza): Productividad y nivel de vida Organizacin fsica del trabajo Procesos de fabricacin (por arranque de viruta) o Conceptos fundamentales o Elaboracin de la documentacin tcnica Estudio de Mtodos o El estudio de mtodos y el factor humano o Condiciones y medio ambiente de trabajo o Metodologa o Aspectos complementarios para la seguridad del trabajador o Prcticas para el estudio de mtodos o El puesto de trabajo o Modelo bsico o Ergonoma Estudio de Tiempos o Concepto de velocidad tipo o La divisin centesimal o Metodologa

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o Niveles o rangos de tiempos o Cronometraje o Muestreo del trabajo o Normas de tiempos predeterminados o Tiempos tipos o Suplementos por descansos o Ciclado de operaciones o Diagrama de actividades mltiples o Balanceo o equilibrado de lneas de produccin b) Contenidos Analticos: UNIDAD 1: SISTEMA EMPRESA INDUSTRIAL Y PRODUCTIVIDAD Carga horaria dedicada: 6 % Total. (2 clases) -Tipos y Caractersticas del Sistema Industrial. -Diagrama de Integracin Sistmica del Sistema Industrial. -Recursos o factores productivos -Eficacia, eficiencia y Productividad. -Utilizacin eficiente de los materiales y dems recursos productivos. -Anlisis del Contenido Bsico y Total del trabajo (modelizacin OIT) UNIDAD 2: INGENIERIA DEL PRODUCTO Carga horaria dedicada: 6 % Total (2 clases) -Concepto de producto -Estructura y Lista de Componentes -Documentacin tcnica de producto -Errores tcnicos de diseo -Cambios de Ingeniera

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UNIDAD 3: INGENIERIA de las ACTIVIDADES Carga horaria dedicada: 12% del Total (4 clases) -Unidad elemental de actividad (UEA) (modelizado REFA). -Vinculacin de las UEA conformando Sistemas Laborales (modelizado REFA). -Distintas formas reales de organizacin fsica de las Plantas Industriales.. -Procesos de fabricacin en general y por arranque de viruta en particular. UNIDAD 4: ANTROPOMETRIA y ERGONOMA. CONDICIONES Y MEDIO AMBIENTE DE TRABAJO Carga horaria dedicada: 10% del Total. 3 clases -Ergonoma y Antropometra

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-Diagramas de dimensiones corporales. Relaciones antropomtricas. -reas prximas de trabajo del operario (modelizado OIT). -Efectividad humana. Efectividad ofrecida. idoneidades, disposicin e impulsos. Aptitud. -Fatiga humana: biolgica, laboral y de los impulsos -Influencias fsicas del clima sobre las actividades: ruido, calor, vibraciones, iluminacin, . UNIDAD 5: ESTUDIO de MTODOS Carga horaria dedicada: 22% del Total (7 clases) -Evolucin histrica del estudio del trabajo. Taylor y seguidores. -Principales actividades de la Ingeniera de Mtodos -La ingeniera de mtodos y sus actores (directivos, analistas, supervisores, trabajadores) -Metodologa para llevar a cabo un estudio de mtodos (metodologa OIT) -Seleccin de las actividades a estudiar. Diagramas OIT -Lay out de planta. Areas del proceso productivo. -Vinculacin entre reas del proceso. Movimiento de materiales, trabajadores o equipos entre dichas reas. Diagramas de circulacin (OIT) -Sistemas de almacenamiento. Instalaciones y equipos bsicos. -El puesto de trabajo. Diagramas OIT. -Implementacin del nuevo mtodo. Aspectos a tener en cuenta. UNIDAD 6: MEDICIN DEL TRABAJO. INTRODUCCIN Carga horaria dedicada: 10% del Total (3 clase) -Usos de los tiempos medidos de las actividades. -Diversos tipos de medicin del tiempo -Mtodo histrico -Mtodo de registro tcnico -Mtodo estadstico -Consideraciones generales del tiempo cronometrado (OIT). UNIDAD 7: MEDICIN DEL TRABAJO. CRONOMETRAJE Carga horaria dedicada: 10% del Total (3 clases) -Seleccin de la tarea -Criterios de seleccin de los operarios. Curva de aprendizaje -Segmentacin de la tarea en elementos -Ritmo y su valoracin. Tiempo bsico. -Cronometraje -Implementacin de suplementos -Tiempo tipo

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UNIDAD 9: MEDICION DEL TRABAJO. UTILIZACIN Carga horaria dedicada: 6% del Total (2 clases) -Balanceo de lneas de produccin -Sistemas de incentivos a la mano de obra directa

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UNIDAD 8: MEDICIN DEL TRABAJO. TIEMPOS PREDETERMINADOS Carga horaria dedicada: 10% del Total (3 clases) -Caractersticas tcnicas de los tiempos predeterminados. Diferentes tcnicas utilizadas. -Mtodo de estimacin. -Mtodo de clculo tcnico. -Mtodo de comparacin. -MTM

DISTRIBUCIN DE LA CARGA HORARIA ENTRE ACTIVIDADES TERICAS Y PRCTICAS:

Tipo de Actividad Terica Formacin Prctica (Total) Formacin Experimental Resolucin de Problemas Proyectos y Diseo Prctica Supervisada Carga Horaria Total en Hs. Carga Horaria Total en Hs. Reloj Ctedra 46 62 50 66 20 27 30 39 -

ESTRATEGIAS METODOLGICAS:
a) Modalidades de Enseanza empleadas segn tipo de actividad (Terica-Prctica): Se hace uso de la tradicional transmisin de informacin y conocimientos a travs de clases tericas verbales, trabajos prcticos realizados por los alumnos en forma asistida por auxiliares docentes, todo ello respaldado por la lectura de bibliografa obligatoria por parte de los alumnos. Se define como clase terica, la introduccin de las temticas del programa a travs de la presentacin oral del docente a cargo del curso, apoyada con mapas conceptuales que se van construyendo en el pizarrn y a travs de diapositivas en power point, elementos didcticos que se usan siempre complementariamente entre s. En ese espacio terico, es indispensable el accionar de los alumnos utilizando esa informacin y conocimientos brindados para resolver situaciones problemticas reales de la vida laboral cotidiana, que pongan en evidencia un modo o estilo de interpretar y/o solucionar dichos problemas.

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Deben seleccionarse cuidadosamente las problemticas y situaciones que se plantean a los alumnos para que estos interpreten y resuelvan, relacionando con la teora correspondiente desarrollada (sentido deductivo) o que pueda arribarse a partir de las situaciones reales planteadas y a resolver (sentido inductivo). Se plantea un equilibrio entre la permanente reflexin terica y las particularidades del trabajo cotidiano en clase, tratando de ir brindando elementos de la experiencia laboral que cada docente cuenta, no descartando incluso el aporte de algunos cursantes que trabajen laboralmente relacionadamente con las temticas abordadas. Esto permite, por un lado, establecer un mbito basado en la prctica que los alumnos pueden dar cuenta, y por otro, poseer una base para la construccin de propuestas, evitando solo quedar en el plano de la teora y la bibliografa As, la propuesta de trabajo parte de la premisa de considerar al aula como un mbito de reflexin y de accin que permita poner en juicio abierto a la teora. Participar, discutir, analizar, proponer, teorizar, sintetizar y cotejar con la prctica intentan ser instancias cotidianas en el desarrollo de las clases. Tambin se apela a la lectura fuera de clases de textos indicados a los fines de autosustentar los conocimientos trabajados. Durante todas las clases, el docente a cargo debe trabajar complementariamente aquellos elementos tendientes a dar cumplimiento a los propsitos referidos a las actitudes y habilidades requeridas para el ejercicio profesional futuro. Acompaando el avance de contenidos tericos, co-existen clases prcticas a cargo de auxiliares docentes que se encargan de sostener los conocimientos tericos con actividades prcticas que deben resolver y aprobar los alumnos.. En algunos casos, responden a temas puntuales a manera de ejercitacin tcnica, con resolucin de aspectos concretos que implican el aprendizaje, la comparacin y el dominio de las principales estructuras tericas de la asignatura. Y en otros casos, a realizaciones integrales que deben tomar casos reales, que son aportados al menos por uno de los miembros del grupo, dado que son actividades realizadas grupalmente, en equipos de 2 a 4 integrantes (en funcin de la cantidad de alumnos que tenga cada curso). La constitucin de los grupos se realiza al comienzo del ciclo lectivo y se definen por el cuerpo docente de cada curso, semejando la situacin real laboral donde no se elijen los compaeros de trabajo. Adems se tiene en cuenta asegurar que todos ellos tengan al menos una fuente segura de datos reales (para lo cual ya se cuenta con el diagnstico realizado en las primeras clases sobre la situacin laboral de cada alumno). El TP grupal tiene su propio "espacio en el horario de clase, no solo para no sobrecargar al alumno con excesiva tarea extra-ulica, sino tambin para provocar las situaciones tales como comprobar que el trabajo en equipo sea efectivo, que exista un nivel de consultas tcnicas al docente adecuadas al estadio del trabajo, as como una interaccin intra-grupo y entre grupos, dando lugar a aclaraciones, profundizaciones y ampliaciones de los temas trabajados, as como permitiendo explorar temas conexos cuando ello se justifique. Los TP son corregidos por los auxiliares docentes en cuanto al cumplimiento de los objetivos.

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Los informes, tanto escritos como verbales, continan con este proceso permanente de poner en prctica la teora y agudizar en el alumno algunas actitudes y habilidades complementando la capacidad de lectoescritura con la de expresin oral, a la vez de socializar entre todos los alumnos los conocimientos asimilados en cada uno de los trabajos a travs de su exposicin . Para ello los trabajos integrales se exponen en clase con filminas en power point. En los casos que sea pertinente, se recurre a tareas de investigacin bibliogrfica o de campo, de tal forma de estudiar en el marco de la realidad -universal o local, el tema en cuestin. . Efectan investigaciones en Internet para buscar los elementos ms modernos y actualizados en determinadas temticas, conformando de esta manera verdaderos manuales informativos y formativos que incrementen la biblioteca de estudio del alumno. b) Recursos Didcticos para el desarrollo de las distintas actividades: La Ctedra est preparada para hacer uso de diferentes opciones tecnopedaggicas necesarias para poder desarrollar el presente plan acadmico: pizarra de marcador, proyector con pantalla para desarrollar filminas en power point, fotos y videos y fundamentalmente hacer el uso criterioso de cada recurso complementndolos siempre con la exposicin del docente que nunca puede faltar, independientemente de la herramienta utilizada. Entre las actividades prcticas se sitan privilegiadamente la lectura y anlisis crtico de la novela de ingeniera industrial "La meta" de Eliyahu Goldratt, como herramienta atrapante para el alumno con fuerte vnculo tcnico con la asignatura y la ingeniera industrial en general. . Los trabajos prcticos cuentan con guas detalladas para la realizacin de los mismos.

EVALUACIN:
a) Modalidad: EXMENES PARCIALES. se toman dos evaluaciones parciales escritas, presenciales, individuales a realizar en fecha anticipada con tiempo al alumno, sin material a la vista. Cada una se aprueba con nota igual o mayor a 4, considerndose exigible un piso del 50% de respuestas positivas a los interrogantes planteados y la aprobacin de aquellos puntos especificados como excluyentes por su peso relativo. Uno de los puntos es un ejercicio prctico smil a uno de los desarrollados en los trabajos prcticos incluidos en el intervalo temtico a evaluar. Se dispone de una clase completa para cada evaluacin (con idntica duracin a la habitual), no as para las recuperaciones, que se toman en las fechas asignadas a tal efecto pero sin suspensin de actividad acadmica. El nmero de recuperatorios por parcial es el mximo que estipulen los reglamentos vigentes.

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En la clase que se hace la entrega de las notas de los exmenes y se permite su visualizacin y consultas al respecto, se realiza una devolucin sobre la contestacin correcta de cada pregunta de manera de que el propio examen constituya una instancia ms en el proceso de enseanza - aprendizaje. TRABAJOS PRCTICOS: los trabajos prcticos y de investigacin, tanto individuales como grupales, deben aprobarse en su totalidad en los tiempos y formas establecidos. Se evalan, tomando en cuenta tanto las acciones grupales como las individuales en el desempeo de cada alumno en su grupo, con notas numricas de similar criterio al punto anterior. En caso de incumplimiento en los tiempos o en desaprobaciones de los trabajos, se determinan actividades complementarias resarcitorias as como reconstrucciones de las tareas desaprobadas. APROBACIN DE LA ASIGNATURA: Examen final totalizador de la asignatura, terico-prctico escrito, similar a la evaluacin parcial pero incluyendo la totalidad del programa de la asignatura. El examen es escrito complementndose con un coloquio oral para especificar temas confusamente expresados o para superar errores o faltantes de tal manera que incluso el examen final se constituya en una ltima instancia del proceso de enseanza-aprendizaje. b) Requisitos de regularidad: Aprobar los dos parciales y la totalidad de trabajos prcticos definidos para el ciclo lectivo. c) Requisitos de aprobacin: Aprobacin del examen final CRITERIOS DE ACREDITACIN: Para la evaluacin terica: Uso del vocabulario especfico y expresin escrita adecuada Correcto desarrollo de los temas Capacidad de anlisis y criterio de resolucin y conclusiones ante los problemas planteados Para la evaluacin prctica (TP): Correcta eleccin de la metodologa resolutoria de lo problemas planteados. Criterio y estrategia seguida para las investigaciones y presentaciones escritas Uso del vocabulario especfico y expresin escrita adecuada Desempeo correcto en las exposiciones orales con buena calidad en el material expositivo.

ARTICULACIN HORIZONTAL Y VERTICAL CON OTRAS ASIGNATURAS:

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La asignatura parte de los conceptos desarrollados en Administracin General (2 nivel) donde se han adelantado los conceptos bsicos de ingeniera de producto, ingeniera de proceso, lay out de planta y el estudio de movimientos propiamente dicho. Tambin apela al pensamiento sistmico (1 nivel) adoptado como una herramienta fundamental propia de la ingeniera industrial, denotando que para gran parte de la asignatura se conjugan el anlisis crtico con la sntesis conceptualizadora. En los casos de presentacin de planos, croquis y esquemas se exige el cumplimiento de las normas de dibujo tcnico IRAM y conceptos desarrollados en Sistemas de Representacin (1 nivel) Utiliza elementos estadsticos para el mtodo de medicin del tiempo basado en ello empleando elementos de Probabilidad y estadstica (2 Nivel). Y fundamentalmente articula en sentido vertical hacia niveles superiores con un nmero importante de asignaturas de 4 y 5 nivel: Instalaciones Industriales (4), Procesos industriales (4), PCP (4), Seguridad e Higiene (4), Manejo de Materiales y distribucin en planta (5), Diseo de Producto (5), Relaciones Industriales (5), Electiva Fabricacin Flexible y sistemas inteligentes (5), Electiva Ergonoma (5), Electiva Logstica (5), , con las cuales trata de establecer contenidos y metodologas a los fines de evitar superposicin temticas, servir de apoyo a las asignaturas "aguas arriba" y conocer los conocimientos adquiridos por el alumno "aguas abajo". Cabe mencionar que el alumno para poder cursar la asignatura debe tener regularizadas las mencionadas Administracin General y Probabilidad y Estadstica, as como tener aprobadas Anlisis Matemtico I, Informtica I, Pensamiento Sistmico, Algebra y Geometra Analtica, Ingeniera y Sociedad. Para poder rendir el examen final de Estudio del Trabajo el alumno debe tener aprobadas las mismas dos asignaturas que necesit para poder cursarla (Administracin y Estadstica). El vnculo y comunicacin con todo el personal docente de la Ctedra es permanente, utilizndose las siguientes herramientas para ello: Reuniones de verano (entre 3 y 4) para planificar el ciclo lectivo con lo que ello conlleva: revisin del programa, desarrollo de temas, trabajos prcticos a implementar, preparacin de temas tericos y material bibliogrfico por parte del plantel docente. Reuniones durante el cursado en forma peridica, como mnimo, en cada fecha de final. Reunin de invierno en el receso invernal para hacer un balance del 1 cuatrimestre y replanificar el 2 cuatrimestre de ser necesario. Reunin de diciembre para hacer un balance del cierre del ao y plantear temas de verano. Mantenimiento de comunicacin permanente via correo electrnico y grupo yahoo de Ctedra constituido a los fines de entablar esta relacin comunicacional permanente para temas diversos. Tambin se mantienen reuniones con otras asignaturas a solicitud del Director de Departamento y con los propios Director o Secretario de Departamento a los fines de organizacin intradepartamental y actividades institucionales.

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CRONOGRAMA ESTIMADO DE CLASES:
Unidad Temtica 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Duracin en Hs. Ctedra 8 8 19 13 33 13 13 13 8

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BIBLIOGRAFA OBLIGATORIA:
- Ripoll, Insa, Romano y Salort (2003) Aplicaciones de mejora de mtodos de trabajo y medicin de tiempos. Espaa. Limusa - Castanyer Figueras, F. (1999) Control de mtodos y tiempos. Mxico. Alfaomega - Krick, E. (2005) Ingeniera de mtodos. Limusa - Niebel, B. (1996) Ingeniera industrial, Mtodos, tiempos y movimientos. Alfaomega - OIT (2002) Introduccin al Estudio del Trabajo - Goldratt, E. (2008) La Meta. Un Proceso de Mejora Continua. Mxico. Daz de Santos - Maynard, H. (1968) Manual de Ingeniera de la Produccin Industrial. Mxico. Revert - Abrahan, C. (2008) Manual de tiempos y movimientos Ingeniera de mtodos. Mxico. Limusa

BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA:
- Taylor, F. (1985) Management Cientfico. Orbis - Meyers, F. (2000) Estudio de tiempos y movimientos para la manufactura gil. Prentice Hall - Arenas Reina, J. (2000) Control de Tiempos y Productividad, La ventaja competitiva. Thomson Paraninfo - Azcarate, J. (1975) Que es y para que el cronometraje. Index - Quick, Duncan y Malcolm (1966) Estndares de tiempo Work Factor, Medicin de trabajo manual y mental. Compaa Editorial Continenal - Mateos, L. (1982) Cronometraje en talleres y oficinas. Index

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- Niebel, B. (1978) Manual de Laboratorio para Ingeniera industrial. Estudio de tiempos y movimientos. Representaciones y Servicios de Ingeniera

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