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MODO DE PREPARO
Corte as maçãs em cubos e espalhe-as em uma forma de tamanho
pequeno (15 cm x 25 cm). Esprema o suco do limão para que elas não
escureçam. Misture em um recipiente a farinha, o açúcar e o fermento.
Espalhe esta mistura por cima das maçãs. Logo após coloque por cima a
margarina derretida e por último os ovos ligeiramente batidos. Espalhe
para cobrir toda a forma de maneira uniforme. Polvilhe açúcar com canela
por cima.
Leve ao forno médio por 25 minutos.
DICAS:
Dê preferência pelo leite de soja com adição de cálcio( Soyos Milk) pois
a alimentação de pessoas com intolerância à lactose deve contemplar
uma complementação de cálcio sempre que possível.
Ao invés de assar diretamete nas forminhas de metal, você pode utilizar
forminhas de papel. A vantagem é que se torna mais prático, pois você
não precisa desenformar os muffins depois de assá-los.
Você pode congelar os muffins individualmente. Envolva-os em filme
plástico e coloque-os no freezer. Para descongelar, coloque-os
diretamente no microondas por mais ou menos 30 segundos em
potência alta.