Escola Superior de Tecnologia de Tomar Conservao e Restauro Qumica 3 2009/2010

2 horas

Exame de Recurso, 18/2/2010

1. Escreva a frmula de estrutura completa e reduzida dos seguintes compostos: 1.1. 1.4. 2,3-dimetil-octano Butan-3-ona 1.2. 1.5. ortoxileno cido Actico 1.3. 1.6. lcool butlico Acetato de propilo

2. Compare a volatilidade dos seguintes compostos (justifique cada resposta de forma sucinta): 2.1. 2,3-dimetil-octano e xileno 2.2. lcool butlico e Butan-3-ona 2.3. cido actico e lcool butlico

3. Compare a hidrofilicidade dos seguintes compostos (justifique cada resposta de forma sucinta) 3.1. lcool butlico e Butan-3-ona 3.2. cido Actico e Acetato 3.3. de propilo cido Actico e lcool butlico

4. Desenhe um tringulo de solubilidades de Teas, com cerca de 8 cm de altura 4.1. Coloque os 6 compostos da questo 1 de forma aproximadamente correcta (indique-os pelas alneas). 4.2. Aponte noutro tringulo a posio aproximada de uma mistura Z obtida por adio de 200 ml de xileno com 800 mL de lcool butlico. 5. Classifique (justificando) como oxidao, reduo ou no-redox cada uma das seguintes transformaes (no acertadas) 5.1. C2H5OH CH3COOH 5.2. CH3COCH3 CH3CHOHCH3

5.3. C2H5OH CH3OCH3 5.4.

H3C

CH3

H3C

CH3

6. Os surfactantes encontram-se com frequncia na prtica da CR 6.1. Algumas caractersticas estruturais do propriedades surfactantes aos compostos. 6.1.1. 6.1.2. 6.1.3. Diga que caractersticas deve ter um composto para ter propriedade surfactantes. Ter a butanona propriedades surfactantes? Porqu E o cido actico ter propriedades surfactantes? Porqu

6.2. Classifique os surfactantes quanto ao seu grupo hidroflico. De cada uma das classes d um exemplo representativo (nome e frmula qumica). 6.3. Diga como caracteriza um sabo, do ponto de vista da sua frmula qumica? (O que que o distingue dos restantes surfactantes)

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7. A ceras propriamente ditas (os cerdeos) tm como componentes principais esteres e cidos livres, entre muitos outros compostos. 7.1. Escreva a frmula qumica geral dos esteres e especifique o que esta frmula geral tem de particular no caso dos cerdeos. 7.2. Diga o que entende por "cidos livres" 7.3. Que outras substncias naturais, para alm da ceras, tm esteres como constituinte principais? 7.4. Os cerdeos so substncias muito estveis quimicamente. Porqu? 7.5. Diga que diferena existe, na constituio qumica, entre uma cera animal e uma cera mineral 8. A pintura a leo tornou-se dominante desde o sc. XVI 8.1. Escreva a frmula estrutura geral dos leos e gorduras, indicando a sua composio? 8.2. Que tm os leos secantes de particular na sua composio que os leva a secarem? 8.3. O cido Palmitoleico um cido gordo de 16 carbonos, monoinsaturado no carbono 9. 8.3.1. 8.3.2. 8.3.3. Escreva a respectiva frmula de estrutura de traos Diga se este cido poder ser, ou no, importante no processo de secagem dos leos, e porqu. Escreva a equao de saponificao deste cido pelo hidrxido de potssio (por palavras e frmulas qumicas)

9. No sculo XX comeou o uso intenso de produtos sintticos em arte e restauro. 9.1. Faa a distino entre "homopolmero" e "copolmero"? D exemplos. 9.2. Que so polmeros reticulados? D exemplos. 9.3. Classifique os polmeros quanto ao seu comportamento ao calor (ao aquecimento). D exemplos. 9.4. Que relao existe entre o seu comportamento ao calor de um polmero e o facto de ser ou no reticulado? 9.5. Comente o efeito do comportamento ao calor na solubilidade e na reversibilidade do polmero e no seu uso em restauro. 10. Considere os seguintes dois siloxanos

a)

Dimetil dimetxi silano

b)

Trimetil etxi silano

10.1. Diga o que entende por alcoxisilanos. 10.2. Escreva a frmula de traos do (a) Dimetil dimetxi silano 10.3. Escreva a frmula de traos do (b) Trimetil etxi silano 10.4. Comente, justificando, as seguintes afirmaes (se so verdadeiras ou falsas e porqu): i) ii) Dos dois siloxanos considerados, apenas o primeiro polimeriza porque o nico que tem grupos etxi que permitem a polimerizao"; Ambos os siloxanos apresentados polimerizam reticulando porque a forma como todos os siloxanos polimerizam. ;

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