Para qu sirve la vitamina C que nos proporcionan frutas como las naranjas? Parte I.

La naranja es un ctrico muy apreciado por su contenido en vitamina C, entre otras vitaminas. Pero, sabemos para qu sirve y como acta la vitamina C en nuestro cuerpo? Vamos a comentar algunos de los innumerables beneficios que nos aporta, la vitamina C presente en las naranjas y en otras frutas: Cicatrizacin La capacidad de curacin de las heridas depende de la cantidad de colgeno y este a su vez de la vitamina C. En una factura, la capacidad de recuperacin depender de la vitamina C. En la oxidacin de nuestras clulas La vitamina C participa en muchas reacciones del metabolismo. Interviene en la absorcin del hierro, procurando el paso del in frrico a ferroso, necesario para que nuestro organismo pueda absorber el hierro. La vitamina C convierte el hierro frrico de los alimentos vegetales a hierro ferroso, que ser la forma en que ser absorbido. Las sales inorgnicas del hierro necesitan la vitamina C para su absorcin. Accin sobre los msculos y el deporte En el msculo

Para el movimiento muscular es necesaria la presencia de la carnitina, aminocido no esencial, que se encuentra en las carnes y que el organismo asimila gracias a la lisina, con la colaboracin obligatoria de la vitamina C. Cuando realizamos un esfuerzo, disminuye la carnitina y aparece la fatiga. Los ancianos que tienen deficit en vitamina C, suelen tener una gran debilidad muscular. Si reciben un aporte de vitamina C, aumentan la carnitina y sus msculos tendrn ms fuerzas.

Al hacer deporte

La vitamina C reduce las pulsaciones y por tanto, disminuye la frecuencia cardaca. Esto significa una mayor capacidad y una mejor economa cardaca. El corazn bombeada ms sangre en cada latido, o lo que es lo mismo, una mayor capacidad de distribuir nutrientes y oxgeno, con un menor gasto energtico. Por otra parte, la vitamina C tambin aumenta la cantidad de cidos grasos en plasma, es decir, que habr ms combustible disponible para el msculo. Esta accin ser muy importante en el ejercicio prolongado. La mayor capacidad cardaca tambin se produce por el aumento de las hormonas del estrs, (adrenalina), propiciado por la accin de la vitamina C. En relacin al colesterol

Estudios cientficos han demostrado que a menor cantidad de vitamina C en la sangre, mayor ser el aumento de colesterol y grasas en el organismo. Si ingerimos vitamina C, disminuye el colesterol, en el caso de tenerlo elevado. Algunos estudios realizados, han demostrado que si ingerimos 1g. al da de vitamina C durante 6 semanas, disminuir el nivel de colesterol. Tambin el dficit de vitamina C puede provocar un aumento de enfermedades cardiocirculatorias. La vitamina C acta de varias maneras en la prevencin de estos problemas: si existe un nivel de colesterol elevado y suplementamos con vitamina C est actuar como protectora de nuestro corazn. La vitamina C tambin puede ser beneficiosa para la artrosis. En algunos estudios se ha visto que las dietas altas en colesterol y que, adems son ricas en vitamina C, acaban provocando una disminucin del colesterol. Pero si eliminbamos la vitamina C de esta dieta, se produca un aumento del colesterol. Los vegetarianos suelen tener un 75% menos de enfermedades coronarias.

La circulacin sangunea

Tanto la vitamina C como la vitamina E, actan de protegiendo la circulacin, por varios motivos: -Disminuye el colesterol. -Es utilizada en el tratamiento de los capilares rotos. -Disminuye el riesgo de trombosis, al evitar la coagulacin. -Posee una accin antihemorrgica.

Despus de leer la primera parte de este artculo ya no tienes escusa para no tener siempre naranjas en casa El aporte diario recomendada de vitamina C viene a ser: En los Hombres: 50 a 120 mg aproximadamente En las mujeres: 60 a 120 mg aproximadamente Cantidad que podemos conseguir simplemente bebiendo de 100 a 200 ml. de zumo de naranjas