La glndula partida deriva del ectodermo. Tiene unidades funcionales, los acinos, y un sistema de conductos de drenaje.

Los acinos de la glndula partida son en su enorme mayora serosos. Los conductos excretores ms pequeos se llaman intercalares, los de calibre intermedio se llaman estriados porque las clulas tienen una serie de estras entre el ncleo y base de la clula producidos por el plegamiento de la membrana basal que aloja cantidad innumerable de mitocondrias. Los acinos estn abrazados por una red formada por clulas mioepiteliales, otro tipo celular muy protagonista en el desarrollo de varios tumores benignos y malignos: adenomas pleomorfos, carcinoma adenoide qustico, carcinoma epitelial mioepitelial, entre otros. Por el origen ectodrmico de la glndula es frecuente que el parnquima incluya glndulas sebceas; ellas sern el origen de los adenomas sebceos. Recordemos que las glndulas sebceas desembocan en los folculos pilosos. Por eso se podr desarrollar en la glndula, eventualmente, un pilomatrixoma o epitelioma calcificante de Malherbe. El tejido adiposo es componente habitual de la partida. Se dice que la proporcin del mismo aumenta con la edad. El tejido adiposo que alterna con los acinos nos permite hacer diagnstico de rgano ya que las otras glndulas salivales mayores (submaxilares y sublinguales) carecen de l. Por ltimo, y de extrema importancia: la glndula partida es tempranamente colonizada por linfocitos. Con el desarrollo se organizan verdaderos ndulos linfticos. Cada glndula partida puede albergar entre 3 y 24 ganglios linfticos. Esta tambin es una caracterstica de las glndulas partidas que las diferencia de las submaxilares y sublinguales. La inervacin es muy extensa y de predominio parasimptica. Pasa generalmente desapercibida en los cortes coloreados con Hematoxilina Eosina. No porque no se los vea sino porque se les presta poca atencin. Si coloreamos algunos cortes con tricrmica de Masson se diferenciarn muy bien filetes nerviosos, tejido conectivo y tejido epitelial. Imagine que muerte unos gajos de limn y sentir inmediatamente el flujo de saliva hacia la boca, prueba de la importancia de la inervacin. El conducto excretor es conocido con el nombre de Conducto de Stenon y despus de un recorrido relativamente largo desemboca a la altura del 2 o 3 molar, superior. El parnquima puede envolverlo todo a lo largo del recorrido o parcialmente, separado de la glndula. La localizacin de parnquima de glndula salival en la regin malar puede albergar patologa que se manifestar como ndulo. Recordar entonces esta ubicacin poco frecuente que se conoce como glndula salival accesoria y en la cual a veces no se piensa por la topografa encima de la mejilla.