FACULDADE NOBRE

Faculdade: Nobre Curso: Nutrio

PLANO DE DISCIPLINA

Disciplina: TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL Carga horria: Professor(a): 1. PERFIL DO EGRESSO Formar um bacharel nutricionista, com formao generalista e humanista, pautada em princpios ticos, capaz de desenvolver as atividades de assistncia scio tcnico-cientfica da alimentao e nutrio visando promoo, manuteno e recuperao da sade e a preveno de doenas nutricionais contribuindo para a melhoria da qualidade de vida de indivduos e grupos populacionais. 2. EMENTA Equipe multidisciplinar em terapia nutricional. Manejo nutricional enteral nas diversas situaes patolgicas. Conceitos da terapia nutricional enteral, resolues, composio, frmulas e indicaes. Formas de infuso da dieta enteral. Avanos na Nutrio Enteral: Farmaconutrio; Imunomodulao e alimentos funcionais na terapia nutricional enteral. Nutrio Enteral em Pediatria. Nutrio Parenteral.Interao droga-nutriente em NE. 3. OBJETIVOS Objetivo Geral Compreender a terapia nutricional enteral. Objetivos Especficos Conhecer a Equipe multidisciplinar em terapia nutricional Entender a importncia da nutricionista na equipe Aprimorar a capacidade de raciocnio clnico e prescrever a melhor terapia nutricional. Calcular volume de infuso, com base nos casos clnicos analisados. Abranger conhecimentos acerca da nutrio parenteral 4. JUSTIFICATIVA A desnutrio ainda causa de muitos bitos no pas pode ser evitado ou recuperado pela terapia nutricional precoce, se esta for prescrita e oferecida corretamente pelo profissional nutricionista integrante das Equipes Multidisciplinares de Terapia Nutricional nos hospitais. Da a relevncia da conscincia da boa formao dos nutricionistas e a importncia do ensino da terapia nutricional para tais estudantes. 5. COMPETNCIAS E HABILIDADES 1. Reconhecer-se como coordenador do trabalho da equipe de Nutrio;
T=18 P=18

Semestre: 7

2. Atuar nas Equipes Multidisciplinares de Sade, desempenhando com competncia e dignidade suas atividades profissionais, assumindo compromisso tico, humanstico e social durante o atendimento nutricional; 3. Intervir no processo de sade-doena, responsabilizando-se pela qualidade da assistncia nutricional em seus diferentes nveis de ateno sade, com aes de promoo, preveno, proteo e reabilitao sade, na perspectiva da integralidade da assistncia nutricional. 6. CONTEDO PROGRAMTICO 6.1) PRIMEIRO BIMESTRE 6.1 Conceitos, Histrico e resoluo 6.1.1- Grupo de Terapia Nutricional Enteral (TNE) 6.1.2- Protocolos de NE 6.2 Consideraes qumicas e fsicas da Nutrio Enteral 6.3 -Macro e micronutrientes; Fibras e equibrio eletroltico 6.4 Forma de Infuso da dieta enteral 6.4.1. Objetivo da Terapia a curto, mdio e longo prazo 6.5. Custo benefcio (custo da Desnutrio) 6.6 Consistncia, volume, viscosidade, temperatura da dieta enteral 6.7- Osmolaridade X Osmolalidade 6.8-pH das frmulas enterais 6.9- Nutrio Enteral em Pediatria 6.2) SEGUNDO BIMESTRE 6.2.1 Tipos de frmulas nutricional: vantagens, desvantagens e indicao 6.2.2 Viso crtica das frmulas existentes no mercado 6.3 Avanos em Nutrio Enteral: 6.3.1.Imunonutrio 6.3.2.Antioxidantes 6.3.3.Alimentos Funcionais 6.4 Nutrio Parenteral 7. METODOLOGIA As aulas ocorrero da seguinte forma: Aula expositiva participada; Atividades interdisciplinares; Leitura e anlise de textos, artigos e revistas; Estudo dirigido; Elaborao e discusso de estudos de casos. ATIVIDADE(S) BIMESTRES I E II Prova Atividade Individual Prova Trabalho Interdisciplinar VALOR 6,00 4,00 6,00 4,00

Atividade em grupo

4,00

Dietas e suplementos enterais industrializados, Papel metro, Quadro, Data-show, Retroprojetor, Artigos cientficos, Livros e Atividades prticas; visitas domiciliares pacientes em uso de terapia nutricional enteral ou parenteral. 10. REFERNCIAS Bsica KNOBEL, E. Nutrio. So Paulo, Atheneu, 2005. LAMEU, E. Clnica Nutricional. So Paulo: Revinter. 2005. WAITZBERG, D. L. Nutrio Enteral e Parenteral na Prtica Clnica . 4. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2009. Complementar CUPPARI, L. Nutrio Clnica no Adulto. Guia de Medicina Ambulatorial e Hospitalar. UNIFESP/ Escola Paulista de Medicina. So Paulo: Manole, 2005. GAROFOLO, A. Nutrio Clnica, Funcional e Preventiva Aplicada a Oncologia . 1. ed. Ed. Rubio, 2012. MAHAN, L. K. Alimentos, Nutrio e Dietoterapia . 12. ed. So Paulo: Roca, 2010. SANTOS, A. F.L. Guia prtico: dietas enterais. Rio de Janeiro: Atheneu, 2006. WAITZBERG, D.L. Guia bsico de terapia nutricional: manual de boas prticas. 2. ed. So Paulo: Atheneu, 2007.