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Muchas empresas usan la estrategia de logstica y de la cadena de suministros como un elemento central en su estrategia corporativa.

Identifique aquellas empresas que han tenido xito debido a la ejecucin de su estrategia logstica y de la cadena de suministro y anote porque considera excelente dicha ejecucin (Saln de la Fama). Y a la inversa, identifique aquellas empresas que sufren una ejecucin deficiente de una importante estrategia logstica y de la cadena de suministros (Saln de la Vergenza) 1.-Saln de la Fama. Identifique tres empresas que usen una estrategia de logstica y de la cadena de suministros como elemento importante de su estrategia general de negocios. Saln de la Fama Walmart Elementos de la logstica y de la cadena de suministros bien ejecutada Orientacin a las operaciones, inversin en un sistema de cmputos que vinculara todas las cajas con la direccin principal, inversin en transporte y moderno centro de distribucin. L.L. Bean National Bicycle Industrial Co. Rapidez en la entrega utilizando un sistema de transporte confiable y rpido (Federal Express) Tcnicas flexibles de manufactura, poco gasto de inventario con enfoque en la produccin a medida, lo que implica poder vender a mayor precio entregando al cliente la satisfaccin de un producto nico. 2.-Saln de la Vergenza. Identifique tres empresas que hayan fallado en la ejecucin de una estrategia logstica y de la cadena de suministros importante para su estrategia general. Saln de la Vergenza KMart General Motors Cadenas noticiosas Elementos logsticos y de la cadena de suministros que fallaron Enfoque exagerado en el marketing, dejando de lado la parte operacional Tiempos de espera demasiado extendidos en la entrega de vehculos (especficamente Cadillacs) Poco poder de reaccin ante cambios abruptos, por ende fallas en la distribucin de personal para cubrir historias importantes 3.-Desde el punto de vista de la logstica y de la cadena de suministros, que distingue al Saln de la Fama del Saln de la Vergenza? Caractersticas distinguibles Orientacin a las operaciones y a la baja de costos utilizando bien los conceptos de tiempo y lugar, contra un enfoque ms basado en el marketing.

Rapidez de reaccin frente a los cambios ambientales y de target (cliente) contra el enfoque ms tradicional que termina haciendo a la empresa obsoleta Bsqueda de un sistema de transporte y almacenamiento ms eficiente, contra largos tiempos de espera y poco movimiento de inventario.

UNIVERSIDAD DE PANAMA MATERIA: CREATIVIDAD EMPRESARIAL HOTELERA TEMA: EXPLICAR DE UNA EMPRESA QUE HAYA SURGIDO DEVIDO A QUE EVOLUCIONO PARA MANTENERSE EN EL MERCADO DIA DE ENTREGA: 3 DE MARZO DE 2011 Cervecera del Bar Cervecera del Bar, S.A. naci de la visin de un grupo de prestigiosos empresarios panameos liderados por Don Joaqun J. Vallarino E. y Don Eric Del Valle, como una pequea cervecera regional localizada en la provincia de Chiriqu. La primera planta cervecera fue fundada el 27 de junio de 1959 en la ciudad de David y era operada por 24 empleados que se desempeaban en mltiples funciones, tanto en la cocina como en los cuartos fros y en la de envase. La primera cerveza producida por la empresa fue Cerveza Cristal, seguida seis meses despus por la introduccin de Cerveza PANAMA, la cual fue lanzada en 1960. El xito de la compaa fue tal, que en 1964, la planta cuadruplica su capacidad de produccin y trasciende los lmites regionales para convertirse en la cerveza que le dio al panameo EL DERECHO A ESCOGER. Debido a la exitosa acogida de los consumidores, en 1970, se inician los trabajos de una nueva planta cervecera en la Ciudad de Panam, siendo inaugurada al ao siguiente como Cervecera Panam, S.A., planta que recibi el premio al mejor diseo industrial de ese ao por la Sociedad Panamea de Ingenieros y Arquitectos. y en 1972 sacan al mercado dos nuevos productos la cerveza "Soberana" y la "Sper Malta". En 1978, innovamos el mercado introduciendo la Cerveza PANAMA en latas de aluminio, reemplazando los envases de hojalata que se utilizaban en aquellos tiempos. Para suplir la creciente demanda, se toma la decisin de expandir y redisear la fbrica para dar paso a una totalmente computarizada. Adems, se introducen camiones con carrocera de metal cerrada, paletizados y puertas corredizas de aluminio. En 1986, se consolidan las empresas bajo el nombre de Cerveceras BarPanam, S.A. En Octubre de 2002, las empresas Heineken N.V. y Florida Ice & Farm Co. adquieren el control accionario de Cerveceras Bar-Panam, S.A. fortaleciendo de esta manera

la competitividad, al introducir un portafolio de marcas internacionales que ayudan a consolidar su posicin nacional. Hoy en da, nuestra empresa cuenta con el portafolio de cervezas ms completo de la industria, integrado por cervezas nacionales genuinas como PANAMA, Soberana y Cristal, as como las ms reconocidas marcas internacionales: Heineken, Budweiser, Guinness, Warsteiner, Tecate y Paulaner, Tambin con la malta Bar y la sper malta Adems, es la nica cervecera en Panam que elabora sus cervezas nacionales a base de 100% cebada malteada, sin preservativos, ni aditivos. Gracias a esto, Cervecera Bar-Panam ha sido reconocida a nivel mundial con la Gran Gold Medal with Palm Leaves (Gran Medalla de Oro con Hojas de Palma), galardn mximo de calidad que otorga Monde Seleccin, el instituto de certificacin para alimentos y bebidas ms antiguo y renombrado del mundo.

El alcanzar repetitivamente la gran medalla de oro de palma el 16 de enero de 2011 .tan prestigiosos galardones a la calidad cervecera, representa el reconocimiento ms tangible del producto, prueba de su esfuerzo por preservar y mantener una calidad consistente de clase mundial. Hecho que marca un hito histrico en la industria cervecera panamea, que jams haba logrado tan prestigiosas distinciones a nivel internacional. Con la presencia de clientes, amigos y medios de comunicacin, directivos de Cervecera Bar Panam recibieron el galardn Grand Gold Medal with Palm Leaves, Gran Medalla de Oro con Hojas de Palma, uno de los ms prestigiosos galardones a la calidad cervecera otorgado en el mundo. Esta es la mxima distincin que otorga el Monde Selection, la institucin de certificacin de calidad para alimentos y bebidas ms antigua e importante del mundo, con sede en Bruselas. Patrick De Halleux, presidente de Monde Selection; Johann Schauer, maestro Cervecero; y Florence De Halleux, vicepresidenta de Monde Selection Estrategias comerciales por las cuales se mantienen en el mercado Cervecera Bar Panam ajusta los precios de Heineken y Budweiser Con el objetivo de cubrir los diferentes segmentos del creciente mercado panameo y de adecuarse a los estndares internacionales, Cervecera Bar Panam reestructur los precios al consumidor de sus productos Premium Heineken y Budweiser fijando en $0,50 y $0,40, el costo de sus presentaciones de 330 y 300 mililitros, respectivamente. La empresa, que desde el 2002 est bajo el control de Heineken NV y Florida Ice and Farm Co., produce las cervezas nacionales Panam y Soberana, as como las internacionales Guinness y Warsteiner, a las que en enero de este ao se sum Budweiser, la cual es fabricada bajo licencia. Tambin distribuye en el mercado local las marcas Tecate y Paulander, as como de

Heineken, considera como una de las marcas Premium ms importantes del mercado internacional. Una oferta de productos que a juicio de Cervecera Bar Panam cuenta con presencia en todos los segmentos del mercado, por lo que el momento es ideal para reestructurar su poltica de precios y ajustar mejor la relacin entre cervezas nacionales e internacionales. Un cambio en el que destaca el nuevo precio sugerido al pblico de Heineken, el cual ser de $0,50 para su presentacin en botella 330 mililitros, lo que representa un Price Premium de 40% sobre cervezas nacionales, en tanto que la Budweiser se comercializara al por menos en $0,40, lo que colocara su Price Premium un 15% por encima de sus competidoras locales. Cervecera Bar Panam asegura que con estas nuevas tarifas, sus precios estn ms balanceados, ya que sus cervezas de fabricacin local, Panam y Soberana, mantendrn sus actuales precios sugeridos al pblico, que en el caso de la de botella de 355 mililitros es $0,35 y en el de la botella 285 mililitros o pinta, es $0,30. Este cambio en la poltica de precios de Cervecera Bar Panam no genero ningn comentario por parte la Cervecera Nacional, su principal competidora en el mercado local, ya que segn Alejandro Flix de Souza, vicepresidente de Asuntos Corporativos de esa empresa, se trata de una estrategia comercial que debe ser respetada. Responsabilidad social Nuestro enfoque hacia la responsabilidad social es directo y est arraigado en los valores de nuestra compaa: Pasin por la Calidad, el Consumo Responsable de nuestras marcas y el Respeto por el medio ambiente, las personas y nuestras obligaciones para crear un mundo mejor. Esto nos lleva a concentrarnos en ciertas reas como lo son: la energa, el agua, la seguridad, la agricultura, responsabilidad de la cadena de suministro, y el consumo responsable de cerveza. Dentro de estas reas de enfoque, queremos compartir con ustedes las siguientes iniciativas: Medio Ambiente Desde hace ms de tres aos, opera en nuestras instalaciones una de las ms modernas planta de tratamiento de agua de nuestro pas. La inversin en esta planta de tratamiento forma parte de la iniciativa de Heineken, a nivel mundial, hacia la conservacin del recurso hdrico, elemento esencial en la produccin de cerveza. Consumo Responsable de Cerveza La cerveza es parte de un estilo de vida balanceado y saludable. Sin embargo, la sociedad se enfrenta a los aspectos negativos del alcohol cuando su consumo es abusado por una minora. Por lo tanto, como parte de una de las principales cerveceras del mundo, tenemos la responsabilidad de desempear nuestro papel en reducir aquellos incidentes negativos relacionados con el alcohol. Nuestro objetivo es siempre ofrecer a los consumidores la informacin necesaria para tomar decisiones informadas con respecto al consumo de alcohol. Adems, tomamos el tiempo necesario para educar continuamente a nuestros propios empleados a travs de nuestra Poltica Interna de Alcohol, y, por medio de un Cdigo de Comunicacin Comercial Responsable, nos aseguramos de que nuestra publicidad y promociones no estimulen un consumo inadecuado. En los ltimos 12 meses, fortalecimos nuestra reputacin en este mbito a travs de una serie de acciones que giran en torno a cuatro pilares fundamentales: Implementamos el sitio www.enjoyheinekenresponsibly.com, el cual se comunica a travs del empaque de Heineken y proporciona informacin relevante a nuestros consumidores sobre el alcohol, nuestra normativa en la materia y una gua para su consumo.

Incrementamos las asociaciones a nivel local con otras empresas de la industria. Educamos a nuestros empleados y socios estratgicos. Pusimos en marcha una campaa en vallas para concientizar al pblico en general. Productos de cervecera Panam Bar