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PRACTICA N1 DESTILACION ACIDA POR ARRASTRE CON VAPOR DE VENENOS VOLATILES

Destilacin Acida por arrastre con vapor de venenos voltiles

2013

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE INGENIERA GEOGRFICA, AMBIENTAL Y ECOTURISMO

ESCUELA INGENIERIA AMBIENTAL

Integrantes

ALIAGA LAZARO, EDGARDO CUCHO QUISPE, KAROL FLORES CAMPOS, ARTURO MEZA GUERRA, JORDAN SANDOVAL VILCHEZ, JOSELYN

Curso Aula Profesor


Tema

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TOXICOLOGIA TA Dra. DORS YUPANQUI DESTILACION ACIDA POR ARRASTRE CON VAPOR DE VENENOS VOLATILES

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Destilacin Acida por arrastre con vapor de venenos voltiles

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INDICE

INTRODUCCION____________________________________________________________3 OBJETIVOS_________________________________________________________________4 MARCO TEORICO___________________________________________________________5 1. Destilacin_____________________________________________________________5 2. Tipos de destilacin______________________________________________________6 3. Txicos voltiles________________________________________________________8 MATERIALES_______________________________________________________________9 INSUMOS__________________________________________________________________10 PROCEDIMIENTO__________________________________________________________11 RESULTADOS______________________________________________________________14 DISCUSION DE RESULTADOS_______________________________________________14 CONCLUSIONES___________________________________________________________15 RECOMENDACIONES______________________________________________________16 BIBLIOGRAFIA____________________________________________________________16

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INTRODUCCION

La toxicologa es el estudio de los venenos o, en una definicin ms precisa, la identificacin y cuantificacin de los efectos adversos asociados a la exposicin a agentes fsicos, sustancias qumicas y otras situaciones. En ese sentido, la toxicologa es tributaria, en materia de informacin, diseos de la investigacin y mtodos, de la mayora de las ciencias biolgicas bsicas y disciplinas mdicas, de la epidemiologa y de determinadas esferas de la qumica y la fsica. La toxicologa estudia cmo interactan los agentes qumicos o fsicos con los organismos vivos para producir la toxicidad. Conocer el mecanismo de la toxicidad de una sustancia permite prevenirla mejor y disear sustancias qumicas ms deseables; es la base de la terapia en los casos de sobreexposicin, y muchas veces permite comprender mejor procesos biolgicos fundamentales. Comprender el mecanismo por el que una sustancia produce toxicidad ayuda de diversas maneras a las varias subdisciplinas de la toxicologa. Si se comprende el mecanismo de la toxicidad, la toxicologa puede ser un instrumento til para predecir los efectos txicos de sustancias qumicas relacionadas.

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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL Se debe lograr; experimentar el proceso de obtencin de venenos voltiles (gaseosos) en muestra orgnica procesada en el organismo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales voltiles de los no voltiles. Conocer las caractersticas, as como los factores que intervienen en la destilacin acida por arrastre con vapor.

Obtener los txicos voltiles en forma lquida, el cido tartrico impide que se evapore.

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MARCO TEORICO

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1. DESTILACION: La destilacin es un proceso que consiste en calentar un lquido hasta su temperatura de ebullicin, condensar los vapores formados y recolectarlos como liquido destilado. En el sistema formado por un lquido dentro de un recipiente que se calienta ocurren diversos eventos, tales como: aumento de la temperatura, de la energa cintica de las molculas, de la velocidad de evaporacin y del nmero de molculas que se encuentran en fase vapor. Al aumentar la temperatura comienza la evaporacin de las molculas que se hallan prximas a la superficie del lquido, hasta que la presin de vapor interna del mismo iguala a la presin externa que soporta el sistema. Cuando estas presiones son iguales se observa que la evaporacin ocurre tambin en el seno del lquido y es lo que se denomina ebullicin. El punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor de agua iguala a la presin externa que soporta el sistema. Por convencin, cuando la presin externa es igual a una atmosfera se denomina Punto de ebullicin normal.

Si bien la destilacin no es un proceso de equilibrio, ya que continuamente se retira la masa del sistema, se fundamenta en estados de equilibrio liquido-vapor, a la temperatura de ebullicin, pues solo se retira la fase de vapor cuando se ha alcanzado dicho equilibrio. Tales equilibrios se suceden unos a otros debido a que cambia, continuamente la composicin del lquido original.

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2. TIPOS DE DESTILACION 2.1. DESTILACION SIMPLE

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En la destilacin simple el vapor se retira del seno del lquido, pasa inmediatamente al refrigerante donde condensa y luego se recolecta el lquido destilado. Mediante este procedimiento puede separarse mezclas de dos componentes que tenga una diferencia de puntos de ebullicin de, al menos 60-80 C. Mezclas de sustancias cuyos puntos de ebullicin difieran en 30-60C se pueden separar por destilaciones sencillas repetidas, recogiendo las fracciones enriquecidas en uno de los componentes, las cuales se vuelven a destilar. Sin embargo, este no es el mtodo ms eficaz para separar estas mezclas recurrindose en tales casos a la destilacin fraccionada.

2.2.

DESTILACION FRACCIONADA

La fase vapor que se separa del seno Dell lquido atraviesa una columna de fraccionamiento, llega a un refrigerante donde condensa y luego se recolecta. La destilacin fraccionada es la combinacin de muchas destilaciones simples en una sola operacin, para lo cual se utiliza una columna de fraccionamiento vertical rellena con una material inerte, en la cual ocurren sucesivas evaporaciones y condensaciones hasta que finalmente el vapor alcanza el extremo de la columna y condensa en el refrigerante. Para lograr el equilibrio evaporacin-condensacin es necesario que la columna trabaje en forma adiabtica, para la cual se la recubre con un aislante trmico (eje. Hilo de amianto). El vapor formado que asciende por la columna, se condensa al tomar contacto con la parte ms fra del relleno: cada vez que los vapores son condensados el vapor es ms rico en el componente de bajo punto de ebullicin, quedando en el lquido residual del baln los componentes de mayor punto de ebullicin. Este proceso repetido gran nmero de veces produce vapores de componentes de bajo punto de ebullicin que pasan puros a travs de la tabuladora lateral de la columna y condensan finalmente en el refrigerante.
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La temperatura de la mezcla de lquidos que quedan el baln ascender despus hasta la temperatura de ebullicin del prximo componente y nuevamente se producir una separacin de las sustancias de la mezcla.

2.3.

DESTILACION POR ARRASTRE CON VAPOR DE AGUA:

El vapor que se retira del seno del lquido atraviesa una cmara que contiene la sustancia a extraer- generalmente se trata de una sustancia voltil e inmiscible en el- llega al refrigerante donde condensa y luego se recolecta como dos fases liquidas ya que la sustancia as extrada es inmiscible en agua.

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3. TOXICOS VOLATILES

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Se denominan txicos voltiles a todas aquellas sustancias que independientemente de su estado fsico pueden separarse del material que las contiene a travs de los siguientes mtodos: destilacin simple destilacin por arrastre con vapor, micro difusin, espacio cabeza Comprenden, entre otros, compuestos tales como alcoholes primarios, aldehdos, cetonas, fenoles y solventes orgnicos como ter, cloroformo, tetracloruro de carbono, etc. Es necesario tener en cuenta que los txicos voltiles al ingresar al organismo pueden sufrir una serie de modificaciones en su estructura de manera tal que, dichas sustancias pueden convertirse en metabolitos atxicos o bien aumentar notablemente su toxicidad. En los casos de Intoxicaciones, para realizar la correspondiente investigacin se emplea una alcuota acorde con el volumen total de la muestra recogida. En muestras destinadas a la peritacin, generalmente se utiliza un octavo de la cantidad total de la muestra disponible. En las pericias se emplean vmitos, restos de medicamentos, alimentos, vsceras (estmago, hgado, bazo, riones, cerebro), sangre u orina. Se procede entonces a tomar una porcin reducida de ellos sobre la que se efectan reacciones preliminares con papeles reactivos previo al aislamiento del o de los txicos, tratando de analizar la seccin del tracto digestivo donde presumiblemente, se encuentre la mayor concentracin de los sustancias de inters. La conservacin de las muestras requiere el empleo de recipientes de plstico con tapa hermtica (no usar tapones de goma) conteniendo 2- 5 mg de fluoruro de sodio (anticoagulante y conservador) o bien oxalato y citrato. Asimismo, se deben realizar rpidamente las determinaciones o en su defecto, someter a las mismas a un almacenamiento refrigerado a 4C, sellando el recipiente y se deben tener contra muestras. Es importante el aislamiento de dichos compuestos separables del material que lo contienen a travs de los distintos mtodos citados previamente, los cuales se desarrollarn a continuacin. Posteriormente al aislamiento, se realiza la cuantificacin de las sustancias en estudio mediante el empleo de diversas metodologas como cromatografa gaseosa (CG), cromatografa gaseosa de alta resolucin (HRCG) con empleo de columnas capilares, mtodos enzimticos, mtodos acoplados, etc. En Toxicologa una tcnica muy apropiada es la destilacin con arrastre por vapor dado que proporciona varias ventajas con respecto a las anteriores. Es de suma importancia en el caso en que sea necesario separar una pequea porcin de un compuesto dbilmente voltil de un material no voltil. Como tcnica, puede ser directa o indirecta. En el caso de la destilacin con arrastre por vapor directa, el vapor de agua se genera en el mismo recipiente que contiene la muestra, mientras que en la indirecta el vapor se genera en un recipiente y se hace burbujear en otro que contiene la muestra con el material biolgico (por ejemplo, vsceras). Se recomienda el empleo de la destilacin indirecta en el caso en que puedan registrarse proyecciones o carbonizacin de la muestra.

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MATERIALES E INSUMOS 1. MATERIALES

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2 balones o matraz de 500 ml. 1 Refrigerante de vidrio. 1 tuvo recto 30 cm. De vidrio. 1 puente de vidrio 1 matraz de 100ml. 1 vaso de precipitacin. 2 mecheros. Balanza Trpode Rejilla con asbesto 3 tapones Mangueras 3 soportes universales. Nueces Pinzas de soporte.

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2. INSUMOS

Acido tartrico

Agua destilada

Cinta de tornasol

Comida vomito alcoholizada.

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PROCEDIMIENTO APLICACIN DE LA DESTILACIN CON ARRASTRE DE VAPOR

a) Introducir agua en el baln 1, hasta las tres cuartas partes de su capacidad y cubrir con un tapn que trae insertados dos tubos, de los cuales uno esta acoplado a otro tapn para cubrir el baln 2.

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b) Introducir el vmito en el baln

c) Cubrir baln B con su respectivo tapn que trae insertado otro tubo que conecta altapn del refrigerante.

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d) Observar que el sistema formado corresponda al del grco

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e) Dejar uir el agua y active el mechero para calentar el baln 1.

Observaciones al realizar la practica: Durante la destilacin con arrastre de vapor se logr que el componente ms voltil se desprenda de la mezcla de agua y por medio del envo de vapor proveniente del Baln 1, esta mezcla desprendida se condensaba en el refrigerante y lo que obtuvimos en la ola era una mezcla. En el reconocimiento era gran cantidad de vmito y el aumento de agua, todo esto para ayudarnos a que se realice la decantacin de una manera ms rpida y efectiva.

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RESULTADOS

Se obtuvo 10ml DE VENENO VOLTIL en este caso alcohol al destilarse por medio de vapor de arrastre. Su color era transparente.

DISCUSIN DE RESULTADOS

El mtodo de destilacin por arrastre de vapor es muy til para muchas ramas de la toxicologa. Aunque es un poco tardado vale la pena ya que mediante este mtodo se obtienen las esencias de las sustancias de una manera muy sencilla, ahora sabemos que adems de purificar, la destilacin tambin sirve para la obtencin de esencias voltiles.

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CONCLUSIONES Se puede decir que la destilacin cida por arrastre con vapor de venenos voltiles nos permite obtener un destilado el cual se le aplicar un anlisis cualitativo para determinar la presencia de ciertos compuestos dainos para los organismos, los cuales sern cuantificados mediante un anlisis cuantitativo. En algunos casos la funcin del cido tartrico en este experimento es la de fijar el alcohol en el precipitado para su posterior determinacin. La destilacin por arrastre con vapor es una operacin muy utilizada a nivel industrial para la obtencin de aceites esenciales. El proceso de destilacin por arrastre con vapor es muy til para separar lquidos (compuestos orgnicos) con puntos de ebullicin muy altos, que se obligan a ser destilados antes de esta temperatura, por el vapor que se genera con un lquido de punto de ebullicin ms bajo, y al que se puede llegar ms fcilmente. En Toxicologa una tcnica muy apropiada es la destilacin con arrastre por vapor ya que se puede separar una pequea porcin de un compuesto dbilmente voltil de un material no voltil. Es necesario tener en cuenta que los venenos voltiles al ingresar al organismo pueden sufrir una serie de modificaciones en su estructura de manera tal que, dichas sustancias pueden convertirse en metablicos atxicos o bien aumentar notablemente su toxicidad.

En los casos de Intoxicaciones, para realizar la correspondiente investigacin se emplea una alcuota acorde con el volumen total de la muestra recogida. En muestras destinadas a la peritacin, generalmente se utiliza un octavo de la cantidad total de la muestra disponible. En las pericias se emplean vmitos, restos de medicamentos, alimentos, vsceras (estmago, hgado, bazo, riones, cerebro), sangre u orina.

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RECOMENDACIONES Manejar con cuidado el material de vidrio Controlar la llama del mechero o el calor de la cocinilla. Verificar el pase del agua por el refrigerante. Pesar y controlar el vmito.

BIBLIOGRAFIA

Lamarque, A; Zygadlo, J; labuckas, D; Lpez, L; Torres, M; Maestri, D.2008.Fundamentos terico-prctico de Qumica orgnica. Editorial Encuentro. Argentina. P. http://www.alambiques.com/tecnicas_destilacion.htm

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